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Rezept für Bananen-Haferbrei. Banane zum Frühstück: Kochrezepte, Nutzen und Schaden

Ich nehme nie Instant-Haferflocken, nur Vollkorn-Haferflocken, die 15-20 Minuten zum Kochen brauchen. Wenn Sie beim Frühstück Zeit sparen, passen Haferflocken natürlich besser zu Ihnen.
Bananen für dieses Gericht müssen reif ausgewählt werden.
Sahne ist für jeden Fettgehalt geeignet. Ich kaufe fettarm, 10%.



Haferflocken abspülen und das Wasser abgießen.
Kochen Sie die Flocken etwa 5 Minuten in Wasser und gießen Sie erst dann die Milch ein.
Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.



Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Zucker zu schmelzen beginnt und eine goldene Farbe annimmt.
Eines möchte ich vorab anmerken. Es ist durchaus möglich, in Geschäften Zucker von sehr geringer Qualität zu kaufen, aus dem Karamell einfach nicht funktioniert. Zucker schmilzt nicht, sondern wird zu Klumpen und das war's. Ich selbst bin diesem Produkt ein paar Mal begegnet und war unangenehm überrascht. Jetzt kaufe ich Zucker nur noch von einem vertrauenswürdigen Hersteller.



Danach eine in Scheiben geschnittene Banane in die Pfanne geben.




Die zweite Banane mit einer Gabel zerdrücken. Es geht direkt in den Brei selbst.
Übrigens ist es durchaus möglich, nicht mit der ersten Banane herumzuspielen, sondern wie diese pürieren und in den Brei geben und ohne Banane in der Pfanne cremiges Karamell pur zubereiten. Alles ist optional. Dann wird es weniger Zeit in Anspruch nehmen, dein Frühstück aus Haferflocken mit einer Banane zuzubereiten.



Während wir mit Bananen und Karamell hantiert haben, war der Brei fast fertig. Es ist nicht zu dick, genau das mag ich. Mit der Zeit, wenn es etwas abkühlt, werden die Haferflocken natürlich dichter. Wenn Sie dickeren Brei mögen, können Sie die Menge der Flüssigkeiten reduzieren.

Die pürierte Banane zum Brei geben und umrühren.

Die erforderlichen Zutaten sind:

1. Haferflocken 3 Esslöffel
2. Milch 200ml.
3. Banane 1 Stk.
4. Salz, Zucker

Wenn Sie Ihr Kind nicht schmackhaft und abwechslungsreich füttern können, empfehle ich Ihnen, dieses zu probieren. Ihr Baby wird stark, intelligent und gesund werden. Haferflocken liefern dem Körper einen Teil des täglichen Proteinbedarfs. Geeignet für Diätkost. Und hier ist, was ich gelesen habe: "Forscher aus Finnland haben gezeigt, dass Kinder, die als Kinder jeden Tag Haferflocken essen, zwei Drittel seltener an Asthma erkranken als diejenigen, die keinen Brei essen." Deshalb bekommt mein Baby jeden Morgen Haferflocken mit irgendwas, im Moment mit einer Banane.

Haferbrei mit Bananenmilch - Schritt für Schritt kochen:

Eigentlich ist alles ganz einfach. Wir nehmen einen kleinen Behälter, zum Beispiel einen kleinen Topf, gießen 200 Milliliter Milch hinein und zünden ihn an

Als nächstes gießen Sie 3 Esslöffel Haferflocken in diesen Topf mit Milch. Zum Kochen bringen. Dann müssen Sie ein wenig salzen und nach Belieben Zucker hinzufügen. Natürlich müssen Sie salzen und Zucker hinzufügen, wie es Ihr Baby liebt. 30 Minuten bei schwacher Hitze garen.

Während unsere Haferflocken kochen, nehmen wir eine Banane und schneiden sie in kleine Stücke, damit sie bequem mit einem Mixer geschlagen werden kann.

Wenn die Haferflocken fertig sind. Nach Bedarf weich kochen, vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und eine vorgeschnittene Banane dazu geben.

Wir schlagen das alles mit einem Mixer zu einer homogenen Masse, damit keine Klumpen entstehen, da das Kind ersticken kann.

Alles, unser Brei ist fertig, guten Appetit deinem Baby. Ich hoffe, er mag diese Haferflocken mit Milch und Banane wirklich.

In der Ernährung unserer Kinder, sowohl sehr jung als auch älter, ist Getreide immer präsent. Aber sie mögen nicht alle.
Das Kind muss versuchen, nicht nur Brei, sondern Brei mit einer Wendung zu kochen. Zum Beispiel Reisbrei mit einer Banane.

Zutaten

  • Banane - 1
  • Reis - 50 Gramm
  • milch - 75 ml
  • Butter - 1 EL. ein Löffel
  • Muskatnuss - Prise

Kochen

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    Porridge muss natürlich gekocht werden. Und dann zusammen mit einer Banane im Ofen backen. Deshalb schalten wir den Ofen ein und stellen 190 Grad ein.

    Reis kalt abspülen. In einen kleinen Topf geben und mit 75 ml kochendem Wasser aufgießen. Machen Sie ein kleines Feuer. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie die Milch hinein.

    Kochen, bis der Reis vollständig gekocht ist. Das dauert durchschnittlich 30 Minuten Beobachten Sie den Vorgang, damit der Reis nicht anbrennt. Rühren Sie um und fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu.
    Banane schälen. Die Hälfte in Stücke brechen und mit einer Gabel zerdrücken.

    Die andere Hälfte in Scheiben schneiden.

    Eine Auflaufform (am besten aus Keramik, damit sie später darin serviert werden kann) mit Öl einfetten.

    Bananenpüree in den gekochten Brei geben und mischen.

    Den Bananenreis in eine Schüssel geben. Die restlichen ganzen Bananenscheiben darauf legen. 15 Minuten in den Ofen geben.

    Nach dem Herausnehmen oder Übertragen aus der Form auf einen Teller den Brei mit Muskatnuss bestreuen. Sofort heiß servieren, da die Banane dazu neigt, dunkler zu werden.

AUF EINEM HINWEIS

Wasser nicht durch Milch ersetzen. Das Kochen nur in Milch ist mit der Tatsache behaftet, dass der Brei brennt.

Fügen Sie während des Kochens keinen Zucker hinzu. Banane ist eine süße Frucht, und Sie können keinen Zucker in Brei geben. Aber wenn Sie sich trotzdem dafür entscheiden, es hinzuzufügen, dann fügen Sie es zu einem bereits zubereiteten Gericht hinzu, in dem Moment, in dem Sie Brei mit Muskatnuss bestreuen.

Bananenchips können Reisbrei hinzugefügt werden und beispielsweise Kreise oben ersetzen.

Nehmen Sie sehr reife und überreife (aber keine schwarzen) Bananen, dann wird der Brei süßer und Sie müssen keinen Zucker hinzufügen.

Für Babys können Sie den Brei leicht pürieren, sodass er cremig wird. Vor dem Einfüllen in eine Auflaufform durch den Stabmixer gehen. Aber damit ganze Reiskörner übrig bleiben.

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für einen ungewöhnlichen Grießbrei mit Banane. Wenn der übliche Grießbrei in Ihrer Familie nicht mehr beliebt ist und Sie sich entscheiden, das Müslimenü zu diversifizieren, versuchen Sie, ein Gericht nach unserem Rezept zuzubereiten. Besonders ein solcher Brei wird diejenigen ansprechen, die Bananen sehr lieben. Dadurch, dass wir einige der Zutaten in einem Mixer aufschlagen, wird der Grieß zart und luftig. Und sehr nützlich! Schließlich vereint es viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe. Was ist eine Banane wert, die den Rekord für den Kaliumgehalt hält. Aber dieses Mikroelement ist wichtig für Herz, Gehirn, Leber, Knochen, Zähne und vor allem Muskeln.
Die optimale Tagesdosis Kalium für Erwachsene beträgt 3-4 g, und für Kinder werden 16-30 mg pro Kilogramm Körpergewicht benötigt. Wenn wir über Zahlen sprechen, dann wurden in 100 Gramm Fruchtfleisch dieser Frucht 1 mg Natrium, 8 mg Kalzium, 0,7 mg Eisen, 16 mg Phosphor und 376 mg Kalium gefunden! Und die Banane ist perfekt verdaulich, sie hat wenig Ballaststoffe, sie nimmt an der Regulierung des Wasser-Salz-Stoffwechsels teil und hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.

Zutaten

  • Milch - 1 Liter
  • Grieß - 60 Gramm (2 Esslöffel)
  • Weiche Butter - 50 Gramm
  • Bananen - 180 Gramm (ca. 1 große oder 2 kleine)
  • Zucker nach Geschmack (aber nicht weniger als 3 Esslöffel)

Kochen

Die Butter zum Aufweichen aus dem Kühlschrank nehmen. Milch in einen Topf geben und aufkochen.


Salz, Zucker hinzufügen, 2 Minuten kochen lassen.


Wichtig ist nun, dass der Brei homogen und ohne Klümpchen ist. Die Hitze auf niedrig stellen, damit die Milch nicht kocht. Es sollte ruhig sein. Wir messen die erforderliche Menge Grieß in ein Glas und gießen nach und nach den gesamten Grieß in die Milch, die wir schnell zu rühren beginnen. Wir fügen ein wenig Feuer hinzu, ohne das Rühren zu stoppen, die Milch sollte nicht intensiv kochen. Es ist notwendig, den Brei die ganze Zeit umzurühren, bis er anfängt zu verdicken. Nochmals abschmecken, ggf. mit Zucker abschmecken. Wenn der Grieß gekocht ist, abschalten und mit einem Deckel abdecken.


Jetzt Banane waschen, schälen, in Scheiben schneiden.


Eine Banane, weiche Butter, etwas heißen Grießbrei in einen Mixer geben (bis zur Flüssigkeitsmarke im Mixer).


Schlagen, bis es glatt ist.


Mischen Sie die Mixermischung mit heißem Grieß.


Bananengrießbrei heiß servieren, mit Bananenscheiben garnieren.

Einer der Gründe, den Tag mit Haferflocken zu beginnen, ist, dass sie den Magen auf die folgenden Mahlzeiten im Laufe des Tages vorbereiten, die Verdauung normalisieren, den Körper reinigen und den Magensäurespiegel regulieren. Eine Banane in deinem Frühstück macht es noch gesünder und macht dich länger satt.

einfaches Rezept

Dieses Frühstück kann als diätetisch bezeichnet werden, da Haferflocken mit einer Banane auf dem Wasser gekocht werden. Ein schneller Kochvorgang wird diejenigen ansprechen, die es nicht gewohnt sind, morgens viel Zeit mit Kochen zu verbringen.

  1. Zuerst werden Flocken in das Geschirr gegossen, in dem der Brei gekocht wird;
  2. Füllen Sie sie mit Wasser, Salz;
  3. Bei einem durchschnittlichen Temperaturregime warten sie auf das Kochen, machen die Temperatur minimal;
  4. Kochen Sie das Frühstück weitere 5-7 Minuten, schalten Sie dann den Brenner aus und entfernen Sie das Geschirr.
  5. In heißem Wasser eingeweichte Rosinen werden in Brei gemischt;
  6. Eine Banane fein genug schneiden, zu den Haferflocken geben, mischen;
  7. 2-3 Minuten stehen lassen;
  8. Ein Stück Butter wird hinzugefügt und das Frühstück wird serviert (Sie können 2-3 Tassen Bananen ungeschnitten lassen und auf den Brei legen).

Fauler Haferbrei mit Banane und Milch

Wer gar keine Zeit mit der Zubereitung von Porridge verbringen möchte, für den eignet sich ein Rezept, das sehr wenig Aufwand erfordert. Der Brei wird über Nacht aufgegossen. Morgens reicht es aus, es in der Mikrowelle zu erhitzen. Im Sommer können Sie auch die kalte Version probieren, aber nicht nur aus dem Kühlschrank – Sie müssen sie eine halbe Stunde vor Gebrauch holen.

Produkte:

  • 80 g Müsli (nicht schnell kochend) und Milch;
  • 150 Gramm Bananen;
  • 15 g Kakao und kein harter Honig;
  • 50 g Sauerrahm 10 %;
  • 5g Zimt.

Brei wird nachts gekocht, die Zubereitung der Produkte dauert 10-15 Minuten.

Kalorien pro 100 g: 165 kcal.


Haferflocken mit Banane, Birne und Erdbeere

Das Rezept für faule Haferflocken ist auch gut, weil Sie eine Vielzahl von Produkten hinzufügen können. Eine weitere Frühstücksoption - Haferflocken mit Birnen, Beeren und einer Banane - ermöglicht es Ihnen, eine beträchtliche Menge an Vitaminen zu sich zu nehmen und Ihre Energieversorgung vor einem Arbeitstag wieder aufzufüllen.

Produkte:

  • 200 g normales Müsli;
  • 100 g klassischer Joghurt ohne Zusatzstoffe und mit geringem Fettgehalt;
  • je 40 g Birne, Banane und Erdbeere (je nach Jahreszeit frisch oder tiefgefroren, andere Beeren können genommen werden);
  • 120 g fettarme Milch.

Die Arbeit am Brei dauert: 15 Minuten und eine Nacht, um darauf zu bestehen.

Kaloriengehalt in 100 g Frühstück: 164 kcal.

Alle Produkte werden in einem Glasbehälter mit Deckel gesammelt, außer Obst, Beeren und Milch. Kalte Milch aufgießen, bei geschlossenem Deckel schütteln. Beeren und Früchte werden in kleine Würfel geschnitten und in Brei gegossen. Umrühren und über Nacht in das Hauptfach des Kühlschranks stellen.

Haferflocken mit Zimt und Früchten

Eine weitere schnelle Frühstücksoption, jedoch ohne Nachtaufguss. Die Berechnung im Rezept gilt für eine Person. Haferbrei mit Banane, Zimt und Apfel kannst du in hitzebeständigen Schalen oder einem Becher zubereiten.

Produkte:

  • 45 g normales Müsli;
  • 1/3 Stk. Banane
  • ½ Apfel (Haut entfernen, nur das Fruchtfleisch verwenden);
  • 1 Ei;
  • 120 ml fettarme Milch;
  • 2 EL. l. flüssiger Honig;
  • ¼ TL Zimt.

Der Garvorgang dauert: 15 min.

Kaloriengehalt in 100 g: 140 kcal.

  1. Kneten Sie in dem Behälter, in dem das Frühstück zubereitet wird, eine Banane. Gießen Sie Milch, Honig, Ei und mischen Sie die Produkte gut;
  2. Flocken, Zimt, kleine Apfelstücke schlafen ein, mischen;
  3. 2-3 Minuten in der Mikrowelle garen.

Haferflocken mit Banane und Honig in einem langsamen Kocher

Mit einem Slow Cooker kannst du auch schnell Haferflocken zum Frühstück zubereiten.

Produkte:

  • 50 g nicht schnell kochendes Müsli und Wasser;
  • 100 g Banane;
  • 10 g flüssiger Honig und Pflaumen. Öle.

Dauer des kulinarischen Prozesses: 20 min.

Kaloriengehalt in 100 g: 144 kcal.

Die Wände des Multikocherbehälters sind mit Öl geschmiert. Müsli, Honig und Wasser zugeben, mischen. Die meisten Geräte haben einen speziellen "Porridge"-Modus. Sie können es installieren und auf das Signal der Bereitschaft warten. Wenn dieser Modus automatisch eine lange Garzeit (30-40 Minuten) mit sich bringt, dann ist es für Haferflocken sinnvoll, sie auf 15 Minuten zu reduzieren. Vor dem Servieren sollte der Brei noch 5 Minuten ruhen. Dann werden kleine Fruchtstücke hinzugefügt.

Das Experimentieren mit Haferflockenfrühstück ist einfach - Sie können fast jedes Essen hinzufügen, das Sie mögen: verschiedene Früchte, Beeren, Gewürze und Saucen für süße Gerichte, Nüsse, Schokolade. Frühstück kann nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker sein, wenn Sie ein wenig Fantasie zeigen.