Hallo an alle! Huhn in einem Glas ungewöhnliches Gericht. Dieses Rezept hat mir aus mehreren Gründen sehr gut gefallen. Zunächst wird das Hähnchen in einem Glas ausschließlich im eigenen Saft gegart. Es gibt also kein überschüssiges Fett und übrigens auch kein Wasser. Ihr Duft ist unbeschreiblich! Die Zutaten sind einfach.

Dieses Huhn wird nicht gebraten, sondern gedünstet, wie in Töpfen. Aber wir alle wissen, dass unsere Figur kein Frittiertes braucht und schonend gegarte Gerichte können auch schmackhaft sein.

Im Allgemeinen rate ich nicht nur, sondern bestehe einfach darauf: Versuchen Sie, im Ofen gebackenes Hähnchen in einem Glas zu kochen. Vielleicht wird es eines Ihrer Lieblingsgerichte!

Hühnchen im Glas im Ofen - Rezept mit Foto

• Ein Huhn mit einem Gewicht von 1,5-2 kg).
• Große Zwiebel.
• Schwarze Pfefferkörner
• Piment Erbsen.
• Lorbeerblätter
• Kartoffel.
• Bulgarische Paprika.
• Beliebiges Gemüse nach Ihrem Geschmack: Zucchini, Auberginen, Karotten, junge grüne Bohnen reichen aus.

Besorgen Sie sich das gleiche Drei-Liter-Glas.

Wie man kocht

Meine Bemerkungen

• Wenn Ihr Huhn sehr groß ist, müssen Sie weniger Gemüse nehmen, da sonst nicht alles in das Glas passt. Wenn unsere Welligkeit klein ist, fügen Sie im Gegenteil mehr Gemüse hinzu.
• Variationen zum Thema Gemüse: Es kann Kohl und Kartoffeln und Kohl mit Kartoffeln und Karotten sein. Sie können ein paar Orangen- oder Zitronenscheiben sowie Pflaumen hinzufügen. Generell ist der Spielraum für Fantasie riesig! Sie können ein paar Knoblauchzehen hinzufügen - wer liebt.

Leckere Fantasien und guten Appetit!

Heute werde ich mit Ihnen die Geheimnisse der Zubereitung eines köstlichen, diätetischen Hähnchengerichts teilen. Ich mache Sie auf die Rezepte zum Kochen von Hähnchen in einem Glas aufmerksam.

Diese Rezepte wurden erfolgreich von unseren Großmüttern verwendet, die wussten, wie man leckeres und gesundes Essen kocht.

Das so zubereitete Hähnchen wird darin geschmort eigenen Saft und enthält kein überschüssiges Fett, das Fleisch ist sehr zart mit einem unbeschreiblichen Aroma und besonderen Geschmack. Darüber hinaus wird das Fleisch nicht gebraten, sondern in einem Glas gedünstet und eignet sich perfekt für Diät- und gesundes Essen.

Hähnchen im Glas - grundlegende Kochregeln

Auf den ersten Blick scheint es einfach unmöglich zu sein, Essen in einem zerbrechlichen Glasgefäß zu kochen. Allerdings unter Vorbehalt einfache Regeln, in einem Glas können Sie ein köstliches und saftiges Hühnchen kochen.

Das Rezept zum Kochen von Hähnchen in einem Glas im Ofen ist ziemlich einfach, selbst ein Kochanfänger kann es verwenden. Darüber hinaus können Sie bei der Auswahl der Zutaten für das Gericht etwas Fantasie und Freiheit zeigen.

Bevor die Rezepte zum Kochen von Hühnchen in einem Glas gegeben werden, ist es wichtig, sich an die Grundregeln für die Zubereitung dieses Gerichts zu erinnern. Sie können sie Sicherheitsvorkehrungen nennen - es lohnt sich, einen kleinen Schritt von ihrer Implementierung wegzugehen, und der Ofen kann darunter leiden und das Gericht wird verschwinden.

5 Grundregeln

1. Das Glas zum Kochen muss absolut trocken sein, ohne Etiketten und Risse. Diese Regel ist notwendig, damit das Glas bei hohen Temperaturen im Ofen nicht reißt, der Saft nicht ausfließt und das Etikett kein Feuer fängt.
2. Das Glas kann nicht bis ganz nach oben geladen werden. Huhn ist saftiges Fleisch und gibt beim Kochen viel Saft ab. Wenn der Saft keinen Platz hat, fließt er auf das Backblech und das Fleisch wird trocken und geschmacklos.
3. Die Temperatur beim Kochen von Hähnchen in einem Glas sollte 180 Grad nicht überschreiten. Das Garen eines Gerichts dauert ziemlich lange, bis zu 2 Stunden, gerade wegen der Temperaturbegrenzung. Dies ist notwendig, damit das Fleisch gut gedünstet und weich, saftig und sehr lecker wird.
4. Es ist nicht notwendig, Öl hinzuzufügen und Wasser über das Hähnchen zu gießen, da das Fleisch beim Garen ausreichend Saft abgibt. Wenn Sie das Hühnerfett kochen möchten, können Sie ein Stück in das Glas geben Butter.
5. Die obligatorische Regel ist ein kalter Ofen. Sie müssen ein Glas zum Kochen in einen kalten Ofen stellen und es auch herausziehen fertiges Essen- nur bei abgekühltem Ofen erforderlich. Andernfalls kann die Bank platzen. Öffnen Sie während der Zubereitung des Hähnchens nicht den Backofen, da sonst die Gefahr besteht, dass das Glas platzt.

Jetzt kommen wir zum interessantesten und entscheidendsten Moment – ​​dem Kochen unseres Hähnchens. Die Bestandteile des Rezepts können unterschiedlich sein, hier können Sie zeigen kulinarische Fantasie und konzentrieren Sie sich auf Ihre Geschmackspräferenzen.

Rezept zum Kochen von Hähnchen in einem Glas - eine klassische Version

• Hühnerfilet - 1 Kilogramm;
• Zwiebeln - 1 große Zwiebel oder 2 kleine;
• Karotten - 1 mittelgroße Karotte;
• 2 Stück Paprika, 1 Tomate;
• Lorbeerblatt, Kräuter, Pfefferkörner, Gewürze.

Auf Wunsch können Sie etwas Kurkuma hinzufügen - dann erhält das Gericht eine würzige goldene Farbe.

Kochen:

1. Möhren in Scheiben schneiden und bulgarische Paprika- so gart das Gemüse schneller und gibt das beste Aroma und den besten Geschmack.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Tomate in kleine Stücke schneiden.
3. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, das Fett und die fettige Haut abtrennen. Das Fleisch mit Gewürzen und einer Prise Salz würzen.
4. Legen Sie in einem Liter trockenen Glas Hühnerfleisch in Schichten (wir legen die erste Schicht Fleischtrockner ohne überschüssiges Fett), legen Sie dann eine Schicht Gemüse, dann eine Schicht fetteres Fleisch, wieder Gemüse. Legen Sie die getrimmte Haut und die Fettstücke darauf. Wir fügen auch Lorbeerblätter und Pimenterbsen zwischen die Schichten.
5. Wenn das Fleisch gelegt ist, verschließen Sie das Glas mit Folie oder einem Eisendeckel ohne Gummiband. Wir stellen das Glas in einen kalten Ofen.
6. Danach heizen wir den Ofen auf 180 Grad auf und garen das Huhn bei dieser Temperatur 1,5 - 2 Stunden.

Dann schalten Sie den Ofen aus und nach einer halben Stunde nehmen wir das fertige leckere Hähnchen heraus.

Wir legen das Fleisch portionsweise auf Teller und kochen aus der Brühe auf Wunsch eine köstliche Sülze oder Schmorkartoffeln als Beilage.

Huhn in einem Glas mit Kartoffeln

Zutaten zum Kochen:

• Huhn - 1 Stück mit einem Gewicht von 1,5 - 2 Kilogramm;
• Kartoffeln - 7 - 8 mittelgroße Stücke;
• Karotten und Paprika - je 1;
• 2 große Zwiebeln, Lorbeerblatt, Gewürze, Piment, Erbsen, Salz;
• Außerdem benötigen wir ein Drei-Liter-Glas und einen Blechdeckel oder eine Folie.

Kochen:

1. Wir schneiden Gemüse - Karotten und Paprika in Streifen, Zwiebeln in halbe Ringe, Kartoffeln in kleine Stücke.
2. Wir schneiden das Huhn in kleine Stücke, salzen das Fleisch ein wenig und verarbeiten es mit Gewürzen.
3. Wir legen Schichten in ein sauberes und trockenes Glas: eine Schicht Fleisch auf das Fleisch, Lorbeerblatt, Erbsen, Paprika und dann eine Schicht Gemüse. Dann wieder Hühnchen, Lorbeerblatt, Paprika und wieder eine Schicht Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Paprika. Wir beladen das Glas nicht bis zum Rand, damit der Saft beim Kochen nicht herausfließt.
4. Wasser und Fett müssen nicht hinzugefügt werden, nur etwas Salz nach Geschmack.
5. Wir verschließen das Hähnchenglas mit Folie oder einem Deckel ohne Gummiband und stellen es in einen kalten Ofen auf einen Rost oder ein Backblech. Wir stellen die Temperatur auf 180 Grad ein und lassen unser Gericht 1,5 - 2 Stunden kochen.

Nach dieser Zeit ist das Huhn in einem Glas mit Kartoffeln fertig. Schalten Sie den Ofen aus und nach 30 Minuten nehmen wir unser Gericht aus dem Ofen.

Für Liebhaber ungewöhnlicher Küche biete ich ein Rezept zum Kochen von Hähnchen im Ofen mit Obst an.

Huhn mit Früchten

Zutaten zum Kochen:

• Huhn - 1 Kilogramm Hähnchenfilet (Beine, Beine)
• Es ist besser, das Filet zu nehmen, da es besser in ein Glas passt und mehr Saft gibt.
• Apfel - 1 Stück;
• Orange - 1 Stück;
• Eine große Zwiebel;
• Salz - ein halber Teelöffel, Pfefferkörner und Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Kochen:

1. Apfel und Orange in Scheiben schneiden, Kerne herauslösen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
2. Das Huhn mit Zitronensaft beträufeln, mit Gewürzen einreiben und eine halbe Stunde marinieren und dann leicht salzen.
3. Salz zum Kochen von Hühnchen in einem Glas muss viel weniger gegeben werden als für Hühnchen, das auf einem Backblech gekocht wird. Dies liegt daran, dass der Saft beim Kochen in einem Glas nicht verdunstet und sich die darin enthaltene Salzkonzentration nicht ändert.
4. Wir nehmen ein sauberes und trockenes Glas und legen eine Schicht Hühnchen hinein, dann Zwiebeln, dann eine Schicht Obst, wieder Hühnchen und Zwiebeln und Obst. Sie können etwas Grün hinzufügen. Wir füllen das Glas zu 2/3, denken Sie an die obigen Regeln.
5. Wasser einfüllen ist nicht nötig, wir nehmen Folie bzw Eisenabdeckung indem Sie das Gummiband entfernen. Das Glas abdecken und in einen kalten Ofen stellen.
6. Wir schalten den Ofen bei einer Temperatur von 120 Grad ein und bringen ihn allmählich auf 180 Grad. Wir lassen 1,5 Stunden kochen, schauen durch das Glasfenster, wenn das Fleisch bräunlich geworden ist und Saft abgegeben hat, ist es fertig. Ein Öffnen während des Kochens ist nicht erforderlich, da das Glas durch den Temperaturunterschied platzen kann.
7. Wenn unser Gericht fertig ist, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie es 30 Minuten lang abkühlen, ohne es zu öffnen. Dann für 5 Minuten leicht öffnen und die heiße Luft entweichen lassen. Wir nehmen das Glas heraus und legen das Huhn auf einen Teller.

Als Beilage zu unserem herrlichen Diätessen Huhn, perfekt Buchweizen, Reis oder Kartoffelpüree.

Heute erzähle ich Ihnen, wie man Hühnchen in einem Glas backt, das Fleisch ist sehr saftig, der Geschmack ist reichhaltig. Niemand wird abseits bleiben und um Ergänzungen bitten.

Im Glas gebackenes Hähnchen wird immer sehr zart und saftig, es wird komplett in seinem Saft gebacken. Wer so noch nicht gekocht hat, sollte es unbedingt ausprobieren. Natürlich bekommen Sie keine gebratene Kruste, aber der Fleischgeschmack wird Sie begeistern. Das Rezept ist einfach, obwohl es einige Nuancen gibt, von denen ich Ihnen erzählen werde.

Zutaten:

• Huhn - 2 kg
• Zwiebel - 4 Stk
• Knoblauch - 5-6 Nelken
• Salz, Gewürze - nach Geschmack

Waschen Sie das Huhn zunächst gut. Wenn Sie Geflügel verwenden, müssen Sie die restlichen Federn reinigen und die Innenseiten entfernen. Bereiten Sie drei vor Liter Glas. Schneiden Sie das Hühnchen in Stücke, so dass es ungehindert durch den Hals des Glases passen kann.

Gießen Sie Salz und Gewürze nach Geschmack in die Schüssel mit dem gehackten Hähnchen, es können spezielle Gewürze für Hähnchen sein, oder das Standard-Set, Salz und schwarzer Pfeffer. Gehackten Knoblauch dazu geben und umrühren. Lassen Sie das gewürzte Hähnchen 30 Minuten ruhen.

Während das Huhn mariniert, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Und jetzt können Sie anfangen, die Zutaten in ein Glas zu füllen. Die erste Schicht wird die Zwiebel sein, dann das Huhn, abwechselnd und so das Glas füllen.

Denken Sie daran, dass Sie das Glas nicht bis zum Ende füllen müssen, da sonst der Saft aus dem Huhn herausfließt. Achten Sie darauf, Platz für den Hals zu lassen.

Bereiten Sie ein Blatt Folie vor, falten Sie es in zwei Hälften und schließen Sie den Hals des Glases, binden Sie einen Faden darum. Das Glas sollte in einen kalten Ofen gestellt werden, damit es bei Temperaturänderungen nicht platzt. Stellen Sie die Heiztemperatur ein Ofen 200 Grad erhitzen und das Hähnchen mindestens 1,5 Stunden backen lassen.

Öffnen Sie während des Garens auf keinen Fall den Ofen, da das Glas platzen kann und Sie das Gericht verderben.

Nach 1,5 Stunden den Ofen ausschalten und das Hähnchen bei geschlossener Ofentür weitere 20 Minuten im Glas lassen, dann den Ofen öffnen und weitere 10 Minuten stehen lassen. Dies muss auf die gleiche Weise erfolgen, damit das Glas bei plötzlichen Temperaturänderungen nicht platzt.

Das Huhn ist fertig. Sehr saftig, die Hälfte des Glases wird vom Saft des Huhns eingenommen, in dem es gedünstet wurde. Als Beilage kochen Sie, was Ihnen am besten schmeckt und essen Sie gerne.

Guten Appetit!

Rezept für Hühnchen aus der Bierflasche

Das Rezept ist trotz seiner Einfachheit sehr interessant. Der Aufwand ist minimal und das Ergebnis ist vor allem Lob. Zum Braten von Hühnchen auf einer Bierflasche wird oft Wasser verwendet, das in dieselbe Flasche gegossen wird. Ich habe mich für dunkles Bier statt Wasser entschieden. Oh, was für Düfte schwebten durch die Wohnung. Und der Geschmack des Huhns ist unglaublich.

Zutaten:

• Huhn - Kadaver
• Dunkles Bier - 0,5 Liter
• Knoblauch - 4 Nelken
• Honig - 1 EL. ein Löffel
• Körniger Senf - 1 EL. ein Löffel
• Olivenöl - 1 EL. ein Löffel
• Sojasauce - 1 EL. ein Löffel
• Koriander, gemahlener Kreuzkümmel, Muskatnuss, Sesam, eine Mischung aus Kräutern der Provence - je 1 Teelöffel

Spülen Sie den Hühnerkadaver unter fließendem Wasser ab. Nehmen Sie einen Topf, in den das Huhn passt, gießen Sie Wasser hinein und lösen Sie 3 Esslöffel Salz auf, tauchen Sie das Huhn hinein und lassen Sie es 1 Stunde lang stehen.

In einer Schüssel die Zutaten für das Hühnchen-Dressing vermischen: Olivenöl, Sojasauce, Honig, Senf, Knoblauch passierten die Presse. Koriander, Zira, Muskatnuss, Sesam zugeben und gründlich mischen.

Denken Sie daran, das Huhn mindestens 30 Minuten lang zu marinieren.

Das Hähnchen innen und außen gut mit der vorbereiteten Sauce bestreichen.

Gießen Sie 1/4 der Flasche Bier und gießen Sie einen Teelöffel provenzalische Kräuter hinein.

Legen Sie das Huhn vorsichtig auf die Bierflasche und stellen Sie die Flasche auf ein Backblech. Den Rest des Bieres übrigens mit Wasser vermischt auf ein Backblech gießen.

Stellen Sie das Blech in einen kalten Ofen. Bei einer Temperatur von 200 Grad 1 Stunde backen, das Huhn regelmäßig mit dem entstandenen Saft gießen. Die Oberseite kann brennen, bereiten Sie in diesem Fall eine Folie vor, um das Huhn abzudecken.

Guten Appetit!

Geschmortes Huhn in einem Glas mit Gemüse im Ofen

Dieses Gericht eignet sich sowohl für einen normalen Tisch als auch für einen festlichen. Fleisch mit Gemüse wird in einem Glas gedünstet, das in seinem eigenen Saft eingeweicht wird. Es wird saftig, zart und sehr lecker. Optional können Sie jedes Gemüse Ihrer Wahl oder das, was Sie in Ihrem Vorrat haben, verwenden.

Zutaten:

• Huhn - mittelgroßer Kadaver
• Zwiebel - 2 Stk
• Karotten - 1 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Knoblauch - 1 Kopf
• Salz-Pfeffer-Mischung - nach Geschmack

Hähnchen waschen und in Portionen schneiden. Salzen, pfeffern, nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und gut mischen.

Zwiebel in Ringe, Karotten in Ringe, Paprika in große Streifen schneiden, Knoblauch in große Scheiben schneiden.

Nehmen Sie ein Drei-Liter-Glas und legen Sie Hühnerschichten mit Gemüse aus. Etwas Gemüse in die erste Schicht geben, dann das Huhn und abwechselnd. Das Glas sollte nicht vollständig gefüllt sein, achten Sie darauf, Platz darin zu lassen. Decken Sie das Glas mit einem Dosendeckel ohne Gummiband ab.

Wenn Sie keinen Dosendeckel zur Hand haben, verwenden Sie Folie.

Stellen Sie das Glas auf ein Backblech und schicken Sie es in einen kalten Ofen. Den Ofen bei 180 Grad einschalten und 1,5-2 Stunden backen.

Guten Appetit!

Wie man köstliches Hähnchen in einem Glas im Ofenvideorezept kocht

Wir kamen abends von der Arbeit nach Hause und es stellte sich die Frage, was wir zum Abendessen kochen sollten, damit es einfach und mit einem Minimum an Aufwand wäre. Hähnchen in einem Glas backen, Schritt für Schritt und sehr ausführliches Rezept auf Video.

Huhn mit einer Beilage in einem Glas im Ofen

Eine ungewöhnliche Idee zum Kochen von Hähnchen und Kartoffeln, aber Sie schlagen zwei Fliegen mit einer Klappe. Köstlich, duftend und vor allem einfach. Servieren Sie diesen Salat mit frischem Gemüse.

Zutaten:

• Huhn - 1,5 kg
• Kartoffeln - 5 mittlere Stücke
• Knoblauch - 4 Nelken
• Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack

Bereiten Sie ein Drei-Liter-Glas vor. Schneiden Sie das Huhn in zufällige Stücke. Die geschälten Kartoffeln vierteln. Salz, Pfeffer und Gewürze vermischen.

Legen Sie das Huhn in das Glas und bestreuen Sie jede Schicht mit einer Mischung aus Gewürzen mit Salz und grob gehacktem Knoblauch.

Die Kartoffeln auf das Hähnchen legen, die Kartoffeln nach Belieben mit Salz und Pfeffer vormischen.

Das Glas mit Folie verschließen und in den Ofen stellen, dann einfach um 180 Grad drehen. Alles wird etwa zwei Stunden lang gebacken.

Du kannst statt Folie auch einen Einmachdeckel verwenden, achte aber darauf, die Gummidichtung vom Deckel zu entfernen.

Beeilen Sie sich nicht, das Glas sofort aus dem heißen Ofen zu holen, lassen Sie es stehen und etwas abkühlen. Andernfalls kann die Bank platzen.

Guten Appetit!

Leckeres Huhn auf einem Glas im Ofen

Genügend ungewöhnliches Rezept. Viele haben Angst, dass das Glas im Ofen platzen könnte, aber wenn Sie alle Kochregeln befolgen, wird dies nicht passieren. Und das Huhn wird mit einer köstlichen gebratenen Kruste ausfallen und das zarteste Fleisch Innerhalb.

Zutaten:

• Huhn - Kadaver
• getrockneter Knoblauch
• Gewürz für Hähnchen
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Schwarze Pfefferkörner
• Lorbeerblätter

Den Hühnerkadaver abspülen und trocknen. Reiben Sie das Huhn gut mit Gewürzen ein und vergessen Sie nicht, auch das Innere zu bestreichen.

Lassen Sie das mit Gewürzen bestrichene Huhn 1-2 Stunden marinieren. Bereiten Sie ein Glas vor, es sollte nicht hoch sein und der Hals sollte gut in das Huhn passen. Gießen Sie etwa 1/4 Teil Wasser in ein Glas und fügen Sie schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzu.

Bereiten Sie ein Backblech vor oder stellen Sie ein Glas Hühnchen hin. Stellen Sie das Glas darauf und legen Sie das Huhn auf das Glas. Von oben muss die Haut des Huhns geschlossen und mit einem Zahnstocher gesichert werden, damit der Wasserdampf mit Gewürzen im Inneren bleibt.

Tipp: Um ein Backblech später leichter waschen oder vom Fett lösen zu können, streuen Sie Salz auf den Boden.

Legen Sie das Huhn in einen kalten Ofen, so dass die Oberseite des Huhns die obere Wand des Ofens nicht berührt. Schalten Sie den Ofen bei 180 Grad ein und backen Sie ihn 1,5 bis 2 Stunden lang, bis er gar ist.

Sie können Kartoffeln auf ein Blech oder einen Ständer legen und es wird mit Hühnchen gebacken, dann müssen Sie natürlich kein Salz gießen.

Guten Appetit!

Hähnchenkebab im Glas Rezept mit Foto

Barbecue - von einem Wort an beginnt Speichel aufzufallen. Lecker, saftig, knusprig. Und kann es zu Hause gekocht werden? Können! Ich sage es dir und zeige dir wie. Das Rezept ist einfach, aber sehr gelungen.

Zutaten:

• Ein Hühnerfleischfilet
• Speck - 200 g
• Zwiebel - 1 Stck.

Für die Marinade:

• Zitrone - 1/2 Stück
• Ketchup - 2-3 EL. Löffel
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel
• Zwiebel - 1 Stck.
• Salz, Gewürze - nach Geschmack
• Wasser - 120 ml

Bereiten Sie zunächst ein Drei-Liter-Glas und Holzspieße vor, die zuerst in Wasser eingeweicht werden müssen, damit sie gut nass werden.

Hähnchen zum Grillen muss frisch eingenommen werden, eingefrorenes Grillen geht nicht. Das Huhn in Portionen schneiden und das Fleisch von den Knochen trennen. Sie sollten mittelgroße Stücke erhalten, das Fruchtfleisch in eine Marinierschüssel geben.

Geschälte Zwiebel in Ringe schneiden, zum Hähnchenfilet geben. Gießen Sie Gewürze in die Schüssel mit Fleisch, Salz, fügen Sie 2 Esslöffel Mayonnaise und 2 oder 3 Esslöffel Ketchup hinzu, diese Menge wird für 1 kg Hähnchenfilet berechnet, pressen Sie den Saft einer halben Zitrone aus und mischen Sie alles gut. Lassen Sie die Hähnchenschale mindestens eine Stunde lang marinieren, wenn diese Zeit länger ist, noch besser.

Zitronensaft beschleunigt die Marinierzeit des Fleisches und fügt hinzu würziger Geschmack Grill.

Schneiden Sie den Speck in dünne Kunststoffe, das gibt dem Döner einen zusätzlichen Räuchergeschmack.

Wir fangen an, ein Zwiebelkissen in ein Glas zu legen, schneiden dazu die Zwiebel in halbe Ringe und legen sie auf den Boden des Glases. Zwiebeln verleihen dem Grill Saftigkeit.

Hähnchen abwechselnd mit Zwiebelringen und Speckscheiben auf Spieße stecken. Versuchen Sie, die Stücke sehr fest aneinander zu drücken, damit mehr Feuchtigkeit im Fleisch verbleibt und der Döner nicht trocken wird.

Gießen Sie ein halbes Glas Wasser in ein Glas Zwiebeln. Wasser wird zum Heizen benötigt und aufgrund des Dampfes wird das Grillen vorbereitet.

Legen Sie die Spieße mit Fleisch in ein Glas. Wenn Ihre Spieße nicht der Länge nach in das Glas passen, können Sie sie abschneiden. Decken Sie das Glas unbedingt mit Folie ab. Stellen Sie das Glas in einen kalten Ofen, schalten Sie es dann auf 200 Grad ein und backen Sie es 40 Minuten lang, bis es fertig ist.

Lecker u saftig grillen Die Bank ist bereit. Sehr aromatisch und das Fleisch ist zart, probieren Sie unbedingt das Kochen. Mit frischem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Hühnchen wird immer auf unserem Tisch stehen, das ist verständlich, das Fleisch ist sehr lecker und einfach zuzubereiten. Wussten Sie, dass Menschen, die Hühnerfleisch bevorzugen, viel seltener krank werden als andere Fleischsorten? Die Sache ist, dass Hühnerfleisch in seiner Zusammensetzung viele Spurenelemente enthält, die für unseren Körper notwendig sind. Es ist gesund, oder? Kochen Sie mit Vergnügen, erfreuen und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde!

Zutaten

Um Hühnchen im eigenen Saft im Ofen zu garen, benötigen Sie:
Masthähnchen (ich habe hausgemacht) - 2 kg;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Lorbeerblatt - 2 PC.;
Piment - 5 PC.;
Zwiebel - 2 PC.;
Knoblauch - 1 Kopf.

Kochschritte

Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe oder halbe Ringe, zerlegen Sie den Knoblauch in Nelken (Sie können den Film nicht schälen).

Fügen Sie nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblätter und Piment gründlich mischen.

In einen vorgeheizten Ofen geben und das Hähnchen 1,5-2 Stunden bei einer Temperatur von 170-180 Grad im eigenen Saft garen. Fertiges Fleisch sollte sich leicht von den Knochen lösen lassen. 5 Minuten vor dem Garen den Deckel abnehmen und leicht bräunen lassen. Wenn Sie im Laden gekauftes Hähnchen verwenden, garen Sie es 15–20 Minuten weniger. Prüfen Sie das Fleisch in jedem Fall auf Bereitschaft - das fertige Fleisch sollte sich leicht mit einem Messer durchstechen lassen und klarer Saft sollte daraus hervortreten.

Zwiebeln verleihen dem Fleisch Saftigkeit, Knoblauch macht das Huhn duftender. Versuchen Sie, dieses Gericht nicht mit Gewürzen zu verstopfen, es schmeckt sowieso ziemlich gut.

Jetzt können Sie die Hühnchenstücke in Gläser geben, den entstandenen Saft darüber gießen und nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Wenn das Fleisch vollständig abgekühlt ist, wird es mit appetitlichem Gelee bedeckt. Sie können Hähnchen im eigenen Saft etwa eine Woche im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.

Dieses Rezept für Hühnchen im eigenen Saft ist besonders relevant für diejenigen, die nicht jeden Tag die Möglichkeit haben, zu kochen - wir nehmen das Hähnchen aus dem Kühlschrank, erhitzen es schnell im Ofen (oder in der Mikrowelle) und servieren es als Hauptgericht Gericht. Empfehlen!

Leckere und angenehme Momente!

Vielleicht die einfachste Art, leckeres Hähnchen zuzubereiten. Jeder kann dieses Gericht zubereiten, auch diejenigen, die keine Ahnung vom Kochen haben. Jedes Garen besteht aus mehreren rein mechanischen Vorgängen und nimmt nur ein Minimum an Zeit in Anspruch.

Zum Kochen benötigen Sie:
Huhn - 1St
Knoblauch - 2-3 Nelken
Salz

Und auch:
Einmachglas
Glasdeckel oder Folie
Ofen

Zu den verwendeten Produkten und Zubehör:

Henne alle, aber je fleischiger desto besser. Sie können auch alle gekauften Hähnchenteile verwenden - Keulen, Brüste, Keulen, Flügel. Dann musst du dich nicht trennen.
Knoblauch erforderlich. Es verleiht dem Huhn einen köstlichen Geschmack und Aroma.
Salz gewöhnlich, auf das Auge gießen, es wird hier nicht schmecken. Als Referenz - 0,5-1 Teelöffel Salz werden für 1 kg Hühnchen benötigt. Aber denken Sie immer daran - eine Untersalzung kann leicht korrigiert werden, eine Übersalzung ist jedoch fast unmöglich.
Einmachglas 2 Liter nehmen. Dies dient der Treue, damit das ganze Huhn hineinkommt. Nun, im Allgemeinen ist die Berechnung hier einfach 1 Liter - 1 kg Hühnchen. Das heißt, wenn das Huhn 1 kg oder weniger wiegt, können Sie ein Literglas verwenden.
Glasdeckel kann ersetzt werden vereiteln. Wenn keine Lebensmittelfolie verfügbar ist, können Sie Schokoladenfolie verwenden.
Ofen konventionell, elektrisch oder gasförmig, mit der Möglichkeit der Installation und Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur.

Kochen:

Den Knoblauch nicht sehr fein hacken. Wir schneiden das Huhn in Portionen und geben es in eine geeignete Tasse. Gehackten Knoblauch dort hinzugeben, mit Salz bestreuen und das Ganze gut vermischen.

Legen Sie das Huhn in ein sauberes, trockenes Glas. Mit einem Deckel oder Folie verschließen.

Und stellen Sie das Hähnchenglas in einen kalten Ofen. Am besten am Gitter. Der Ofen muss kalt sein, damit das Glas nicht durch den Temperaturunterschied platzt.

Wir stellen die Heiztemperatur auf 160-180 Grad ein und vergessen das Huhn für eine Stunde. Nach fünfzig Minuten werden Sie sogar in einem anderen Raum ein köstliches Aroma spüren. Aber es ist besser, sich nicht auf den Geruchssinn zu verlassen und einen Timer auf 60 Minuten einzustellen oder einen Wecker zu stellen. Eine Stunde später sieht ein Glas Hühnchen in seinem eigenen Saft ungefähr so ​​​​aus.

Das bedeutet, dass unser Gericht fertig ist. Schalten Sie die Hitze aus, öffnen Sie den Ofendeckel und warten Sie ein wenig bis heißes Glas(180 Grad ist für dich kein Scherz!) etwas abgekühlt. Mit Hilfe eines Ofenhandschuhs oder eines Küchentuchs nehmen wir das Glas heraus und stellen es auf einen hitzebeständigen Ständer.

Fischen Sie die Hähnchenteile mit einer Gabel, einem Löffel oder beidem und richten Sie sie portionsweise an. Um nicht aus dem Konzept der Einfachheit und Schnelligkeit herauszukommen, verwenden wir gemeinsam jede leicht zuzubereitende Beilage - Nudeln, Reis, Buchweizen.

Nach dem Stehen im Kühlschrank wird das in einem Glas im eigenen Saft gekochte Hühnchen nicht weniger lecker kalte Vorspeise- Hähnchen in Gelee.

Daher ist es sehr praktisch, ein Huhn für eine Sommerresidenz oder Erholung im Freien zu kochen. Nur fünf Minuten zum Kochen, eine Stunde zum Backen, eine halbe Stunde zum Abkühlen, in der Sie die Vorbereitungen unbesorgt erledigen können, und schon ist die fertig verpackte Hähnchen-„Konserve“ fertig. Es bleibt nur, das Glas mit einem Plastikdeckel zu verschließen, und vergessen Sie nicht, es mitzunehmen.