"Großer" Salat mit koreanischen Karotten- herzhaft und unglaublich lecker. Dieses Gericht kombiniert harmonisch Hühnchen, koreanische Karotten und eingelegte Gurken. Dieser Salat muss in Schichten ausgelegt werden. Koreanische Karotten kann man im Laden kaufen, ich habe selbst gekocht. Versuch es! Dieses Gericht wird den festlichen Tisch mit seinem ausgezeichneten Geschmack schmücken.

Zutaten

Um den Salat "Grand" mit koreanischen Karotten zuzubereiten, benötigen Sie:

3 gekochte Kartoffeln;

200 g koreanische Karotten;

200-250 g gekocht Hühnerfleisch in Salzwasser gekocht;

2-3 eingelegte Gurken;

1 kleine Zwiebel;

salz - optional;

Mayonnaise für die Schicht;

Grüns zur Dekoration.

Kochschritte

Geriebene Kartoffeln auf einer groben Reibe, in eine Salatschüssel in die erste Schicht geben, Salz hinzufügen. Machen Sie ein Netz aus Mayonnaise.

Schneide die Zwiebel kleine Würfel, gekochtes Hühnerfleisch - in kleinen Stücken und mischen.

Die Mischung aus Fleisch und Zwiebeln auf die Kartoffeln geben, ein Netz aus Mayonnaise machen.

Gurken in Würfel schneiden.

Legen Sie die Gurken in die dritte Schicht, machen Sie ein Netz aus Mayonnaise.

Legen Sie die koreanischen Karotten auf die Gurken.

Den "Grand"-Salat zum Imprägnieren 1-2 Stunden in den Kühlschrank nehmen. Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren. Ich hoffe, Ihnen gefällt das Rezept für diesen köstlichen, lebendigen Hühnersalat. koreanische Karotte und Gurken.

Guten Appetit!

Es gibt viele Variationen des koreanischen Karottenthemas. Ich möchte Sie nur auf zwei aufmerksam machen. Das erste Rezept stammt von mir und das zweite von einem echten Koreaner.

Karotten - auf Koreanisch koche ich für fast jeden Feiertag oder einfach so. Ich habe eine gute Reibe für sie, daher ist der Kochvorgang nicht sehr mühsam.
Ich muss sagen, dass ich für diesen Salat verschiedene Zerkleinerer ausprobiert habe, aber oft habe ich mir mit einfachen Reiben die Hände verletzt, weil Karotten ziemlich schwer zu reiben sind. Wenn Sie dieses Gericht oft zubereiten möchten, ist es besser, so etwas zu kaufen, mein Rat an Sie. Es ist viel bequemer, mit einer solchen Reibe zu arbeiten, Ihre Finger bleiben intakt, außerdem hat sie mehrere Aufsätze

Fangen wir an, nach meinem Rezept zu kochen.

Zutaten:

• 1 kg. Möhren
• 2 EL. Esslöffel Essig
• Zucker
• 0,5 Tassen Pflanzenöl
• 5 Knoblauchzehen
• 2 EL. Esslöffel Koriander oder gekocht
• 1 Teelöffel rote Paprika oder zubereitete Gewürze
• 1 Zwiebel (später nicht mehr benötigt)

Es ist besser, Karotten von saftigen Sorten zu nehmen. Aber wenn Sie trocken werden, macht es nichts, wir gleichen den Saftmangel mit Pflanzenöl aus.

Auf einer Reibe in eine breite Schüssel 1 kg zerkleinern. Möhren. Die Karotten mit ca. 2 EL Essig beträufeln, je nach Geschmack mit Salz und Zucker bestreuen (wie salzig - mehr Salz, wie süßer - mehr Zucker). Abdecken und 2 Stunden außerhalb des Kühlschranks ruhen lassen.

Drücken Sie den Knoblauch nach 2 Stunden durch eine Presse. Ich mag es schärfer, also füge ich fast den gesamten Kopf hinzu, füge aber zum ersten Mal 3 bis 5 Nelken hinzu und entscheide dann selbst, wie viel du brauchst. Fügen Sie etwa 2 Esslöffel Koriander und etwa 1 Teelöffel rote Paprika hinzu.

Statt Koriander und Pfeffer füge ich jetzt fertige koreanische Karottenwürze hinzu. Sie sind scharf
und nicht scharf. Sie können sie auf den Märkten kaufen, wo die Verkäufer sie selbst abholen, oder in einem Geschäft in der Originalverpackung.

Die Gewürze mit den Karotten mischen und den Knoblauch vorerst darüber geben.

Mageres Öl, ca. 0,5 Tassen (wenn die Karotten in 2 Stunden etwas Saft abgegeben haben, dann etwas mehr) mit 1 Stück grob gehackten Zwiebeln überkochen, damit das Öl mit seinem Geschmack und Geruch gesättigt ist. Die Zwiebel wird später nicht mehr benötigt, sie kann in einem anderen Gericht verwendet werden.

Heiße Pflanzenöl ohne Zwiebeln, vorsichtig direkt über den Knoblauch in die Karotten gießen, damit sie den Karotten mehr Geschmack verleihen. Alles gründlich mischen. Bei kaltem Wetter lassen wir es im Sommer über Nacht ohne Kühlschrank - 3-5 Stunden lang, damit der Salat nicht sauer wird. Am nächsten Tag können Sie Karotten essen.

Nun zum zweiten Rezept. Schau das Video.

Koreanische Karotten in 10 Minuten.

Guten Appetit! Sei gesund und schön!

Sag VK

Koreanische Karotten sind ein Millionen-Dollar-Produkt! Es ist angenehm, es in seiner reinen Form zu essen, und es ist sehr cool, es zu einem Salat hinzuzufügen. Salate werden hell, pikant, mit einem reichen Geschmack und der richtigen Konsistenz (da gibt es etwas zu kauen). Darüber hinaus enthalten Salate mit koreanischen Karotten viele Ballaststoffe, sodass solche Salate sicher zugeschrieben werden können diätetische Ernährung auch wenn sie Mayonnaise und geräucherte Wurst enthalten. Natürlich ist die Aussage umstritten, aber es steckt etwas Wahres (und beträchtliches) darin. Kochen Sie daher Salate mit Karotten auf Koreanisch, genießen Sie ihren Geschmack und seien Sie gesund!

An sich ist so ein Karottensnack das Ergebnis einer Veränderung in Sowjetzeit traditionelles Essen auf Koreanisch Kimchi genannt. V Originalfassung Dafür wurde Pekingkohl verwendet, der auf einer speziellen Reibe gemahlen und dann mit Gewürzen, Knoblauch und heißem Pflanzenöl gewürzt wurde. In Anbetracht seiner Abwesenheit wurde das Karottenschneiden zu einem Ersatz. Es kann nicht nur ein eigenständiges Gericht sein, sondern auch Teil anderer Snacks sein. Einer davon ist koreanischer Karottensalat.

Koreanischer Karottensalat – einfache Rezepte

Ingwersalat

Zutaten:

• 300 g koreanische Karotten,
• 500 g Hähnchenbrust
• 4 Gurken,
• 200 g Hartkäse
• 60ml Mayonnaise.

Vorbereitung:

Hähnchen und Gurken in Streifen schneiden, mit den Karotten mischen. Käse reiben, zum Salat geben. Alles mit Mayonnaise vermischen.

Koreanischer Tofusalat

Zutaten:

• 250 g Tofu
• 100 g koreanische Karotten
• 1 Schote rote Paprika
• 100 g eingelegte Champignons,
• 1 Orange,
• 70 ml Olivenöl
• 60 ml Sojasauce,
• 20 g Honig
• 10 g Curry
• 1 Teelöffel 9% Essig

Tofu ist ein Sojakäse. Es kann eine weiche und harte Konsistenz haben. Es wird zum Zubereiten von Salaten, Vorspeisen, Hauptgerichten sowie zum Backen verwendet.

Kochmethode:

Tofu in Würfel schneiden, mit 30 ml Sojasauce übergießen, 1 Stunde ruhen lassen, dann in 40 ml Olivenöl anbraten. Paprika waschen, Kerne entfernen, in Streifen schneiden. Orange waschen, schälen, in Spalten teilen. Champignons in Scheiben schneiden. Für die Sauce restliches Olivenöl und Sojasauce, Essig, geschmolzenen Honig und Curry verrühren. In einer Salatschüssel Tofu, Paprika, Orange, Champignons, Mais und Karotten mischen, mit der vorbereiteten Sauce würzen.

Sardinensalat aus der Dose und koreanischer Karottensalat

Zutaten:

• 200 g Sardinenkonserven in Öl,
• 120 g koreanische Karotten
• 100 g Dosenmais,
• 100g Mayonnaise
• 1 Bund Petersilie,
• 1 Kapsel Paprika.

Kochmethode:

Petersilie waschen. Paprika waschen, Kerne entfernen, fein hacken. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken, in einer Salatschüssel mit Karotten, Mais und Paprika mischen. Das Gericht mit Mayonnaise würzen, mit Petersilienzweigen garnieren.

Salat mit geräuchertem Hühnchen, Ananas aus der Dose und koreanischem Karottensalat

Zutaten:

• 300 g Fleisch geräuchertes Huhn,
• 200 g ungesüßte Ananas aus der Dose,
• 100 g koreanische Karotten
• 100 g koreanischer Spargel
• 100 g Käse
• 150 g Mayonnaise
• 5-7 entkernte Oliven.

Kochmethode:

Fleisch in kleine Stücke schneiden, Käse und Spargel in Streifen schneiden, in einer Salatschüssel mischen, Karotten, Ananas hinzufügen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und mit Oliven garnieren.

Koreanischer Heringssalat mit Äpfeln und Karotten

Zutaten:

• 300 g Heringskonserven
• 150 g koreanische Karotten
• 2 grüne Äpfel
• ½ Zwiebel
• Petersilie
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Hering hacken, geschälte Äpfel ohne Kerne auf einer groben Reibe reiben, geschälte Zwiebeln mit einem Messer hacken. Fertiggerichte mit Karotten mischen, umrühren, salzen, dann mit Mayonnaise würzen. In einer Salatschüssel mit Petersilie garnieren.

Tintenfischsalat nach koreanischer Art mit Karotten

Zutaten:

• 200 g Tintenfisch aus der Dose
• 150 g koreanische Karotten
• 100 g Käse
• Mayonnaise
• Schale von 1 Zitrone
• Grüns

Vorbereitung:

Tintenfische aus dem Glas nehmen, Flüssigkeit abtropfen lassen, fein hacken. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Auf einer feinen Reibe die Schale abreiben, mit Mayonnaise mischen. Tintenfisch, Karotten, Käse in Schichten in eine Salatschüssel geben. 1,3 Schichten salzen, mit einer Mischung aus Mayonnaise und Schale bestreichen. Mit Kräutern dekorieren.

Eiersalat mit Karotten

Zutaten:

• 2 Eier
• 100 g koreanische Karotten
• 100 g Dosenmais
• 100 g grüne Bohnen
• 1-2 Nelken konservierter Knoblauch
• 1 Zwiebel
• 3 EL. Weinessig
• 2-3 Zweige Basilikum
• Gewürze
• Mayonnaise und Salz nach Geschmack

Kochmethode:

Eier hart kochen, schälen, auf einer groben Reibe reiben. Bohnen in Salzwasser kochen, schneiden. Knoblauch hacken. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, 20 Minuten in Essig einweichen. Kombinieren Sie zubereitete Eier, Bohnen, Karotten, Knoblauch. Gewürze, Salz, Mayonnaise hinzufügen. In eine Salatschüssel geben, mit halben Zwiebelringen und Basilikum garnieren.

Koreanischer Karotten-Wurstsalat

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten

• 200 g koreanische Karotten;
• 200 g geräucherte Wurst;
• 1 große Tomate;
• 1 große Gurke;
• 1 Bund Dill oder Petersilie;
• Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:

Gurke und Tomate waschen und in Streifen schneiden. Machen Sie dasselbe mit der Wurst. Hacken Sie die Kräuter. Alle Zutaten mit den Karotten nach koreanischer Art vermischen. Salzen, mit Mayonnaise würzen.

Caprice Salat

Das ist Caprice - ein unglaublich leckerer Salat mit Koreanische Karotten... Wir sind sicher, dass er sich "mit einem Knall auflösen" wird. Es ist sehr einfach und schnell zubereitet und bedarf vor allem keiner besonderen finanzielle Kosten.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 3 süße Paprika
• 150 g Champignons 150 gr.
• 200 g koreanische Karotten
• 200 g Krabbenstäbchen
• Grüne

Kochmethode:

1. Die Paprika waschen, den Saatkasten entfernen und in einen Viertelring schneiden. Die Champignons kochen, dann in Scheiben schneiden.
2. Die Krabbenstäbchen in Streifen schneiden. Paprika, Champignons in eine Salatschüssel geben, Krabbenstäbchen, Karotte. Alle Zutaten mischen.

Sie brauchen die Schüssel nicht zu füllen, denn die Karotte wird ihren Saft laufen lassen. Sie können nach Belieben etwas Salz hinzufügen und mit Kräutern dekorieren.

Koreanischer Karotten-, Gurken- und Schinkensalat

Die einfachste Möglichkeit Salat mit koreanischen Karotten und Gurken, der fast sofort zubereitet werden kann. Sie können das Gericht zusammen mit servieren gekochte Kartoffeln- es wird sehr lecker und befriedigend.

Zutaten:

• 200gr. fertige koreanische Karotten;
• mittelfrische Gurke (Gramm pro 120 Gewicht);
• 300gr. Schinken;
• 200gr. halbharter Käse;
• 2 Hühnereier;
• 2 Esslöffel Mayonnaise.

Kochmethode:

Schneiden Sie den Schinken in dünne schöne Streifen. Den Käse grob oder mittel reiben. Gurke ebenfalls raspeln, kurz ruhen lassen. Die gekochten Eier in kleinere Würfel schneiden. In Schichten auf eine Schüssel geben und jede Schicht mit etwas Mayonnaise bestreichen. Die erste Schicht ist ein Käsekissen. Die zweite Schicht sind Schinkenstrohhalme. Die Flüssigkeit von den geriebenen Gurken abgießen, dann die Hälfte auf den Schinken geben. Die Karotten in die letzte Schicht geben (Mayonnaise wird nicht benötigt). Mit Kräutern oder geschnittenen Oliven dekorieren.

Salat mit koreanischen Karotten, Schinken und Pommes

Dieser originelle knackige Salat ist ein ausgezeichneter Snack für Bier oder Cognac. Und auch ein wunderbares Selbstversorger-Gericht zum Abendessen. Die Liste seiner Fans umfasst normalerweise Kinder, und Erwachsene bleiben nicht hinter ihnen zurück, weil duftend und deftige Rezepte Leckereien lässt niemanden gleichgültig. Es ist sehr einfach, einen solchen Leckerbissen zuzubereiten, Sie müssen nichts braten, dünsten oder kochen, sodass der Vorgang sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt, was diesen Salat in einigen Fällen unverzichtbar macht.

Zutaten:

• Saftiger Schinken - 180 Gramm;
• Kartoffelchips(Speck, Käse, geräuchertes Fleisch) - kleine Packung;
• Gesalzene Pilze - 1 Glas;
• Koreanische Karotten - 110 Gramm;
• Eier - 3 Stk.;
• Käse - 140 Gramm;
• Mayonnaise - 1 Beutel;
• Salz;
• Eine Mischung aus Paprika, gemahlen - ½ TL.

Vorbereitung

1. Zuerst die Marinade von unseren Champignons salzen, auf einem Sieb verwerfen. Wenn die dicke Salzlake vollständig abgetropft ist, hacken Sie sie in dünne Scheiben oder Strohhalme
2. Den Schinken von der künstlichen Folie schälen, in dünne Ringe schneiden. Dann jeweils fein-fein in Bänder oder Würfel schneiden
3. Kochen Sie die Eier, kühl und sauber, wie erwartet. Lass sie uns kleiner hacken
4. Legen Sie die Karotten auf ein Papiertuch oder eine Serviette und trocknen Sie sie leicht mit Öl. Lass es uns etwas kürzer schneiden als es ist
5. Führen Sie den Käse durch eine Reibe, um Käse-Luftspäne zu machen
6. Existiert verschiedene Rezepteähnliche Gerichte aus diesen Zutaten, bei den meisten werden die Produkte einfach gemischt. In unserem Fall werden wir jedoch komponieren Blätterteigsalat... Zuerst die koreanischen Karotten in eine tiefe Schüssel geben und mit Mayonnaise-Sauce bestreuen. Als nächstes die Champignons auslegen, wieder mit Füllung würzen. Darüber hacken wir den größten Teil des Chipspakets. Und wir lassen ein paar ganze Scheiben zum Dekorieren.
7. Darauf folgt eine Schicht Schinken mit Mayonnaise-Imprägnierung, auf die wir den Käse verteilen (auch über die Sauce gießen). Die oberste Stufe besteht aus geriebenen Eiern. Es ist nicht notwendig, es mit Mayonnaise zu füllen, aber Sie können ein dünnes Netz machen, wenn Sie möchten.

Aus den aufgeschobenen Chips Dekorationen formen. Es können Wellen, Blumen oder etwas anderes sein. Der Leckerbissen ist fertig, servieren Sie ihn sofort.

Kulinarische Hinweise

Karotten nehmen Sie am besten in Plastik verpackt oder Gläser oder in vertrauenswürdigen Einzelhandelsgeschäften nach Gewicht, um Zertifikate für das Produkt zu verlangen. Karotten in großen Mengen sollten in Schalen verkauft werden, die mit Deckeln bedeckt sind. Dadurch wird sichergestellt, dass das Produkt nur Karotten, Öl, Gewürze und nicht verschiedene zufällige Verunreinigungen enthält.

Guten Appetit!

Wenn Sie hart arbeiten müssen, dann nicht mehr als 10-15 Minuten. Unten sind ungewöhnliche und herzhafte Optionen Salate mit Hühnchen, Wurst, Tintenfisch, Leber, Mais, Pilzen und sogar einer Orange.

Zutaten:

● 300 g koreanische Karotten;
● 200 g Dosenmais;
● Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Fleisch von den Knochen trennen und in Würfel schneiden. Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Maisglas. Kombinieren Sie diese Zutaten mit Karotten nach koreanischer Art. Den Salat mit Mayonnaise würzen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Salat mit koreanischen Karotten, Hühnchen und Paprika

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

● 400 g gekochte oder geräucherte Hähnchenbrust;
● 300 g koreanische Karotten;
● 3 große Paprikaschoten;
● Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:
Höchst schneller Salat wenn im Kühlschrank gekochte Hähnchenbrust ist. Wenn das Huhn gekocht werden muss, verlängert sich die Garzeit auf 40 Minuten.

Paprika waschen, Kerne entfernen. Lifehacker hat bereits darüber gesprochen, wie es schnell geht. Paprika und Hähnchen in Streifen schneiden. Mit koreanischen Karotten mischen. Mit Salz würzen, Mayonnaise hinzufügen und umrühren.

Koreanischer Karotten-Wurstsalat

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

● 200 g koreanische Karotten;
● 200 g geräucherte Wurst;
● 1 große Tomate;
● 1 große Gurke;
● 1 Bund Dill oder Petersilie;
● Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:
Gurke und Tomate waschen und in Streifen schneiden. Machen Sie dasselbe mit der Wurst. Hacken Sie die Kräuter. Alle Zutaten mit den Karotten nach koreanischer Art vermischen. Den Salat mit Salz und Mayonnaise würzen.

Koreanischer Karotten-, Gurken- und Rettichsalat

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

● 100 g koreanische Karotten;
● 2 Gurken;
● 1 Rettich;
● 1 Bund Frühlingszwiebeln;
● 1 Bund Petersilie;
● 2 Esslöffel Olivenöl;
● 1 Esslöffel Zitronensaft;
● ½ Teelöffel Senf;
● Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Gemüse und Kräuter waschen. Gurke und Rettich in Streifen schneiden oder für koreanische Karotten reiben. Das Grün fein hacken. Alle Zutaten mischen, salzen, würzen Olivenöl, Zitronensaft und Senf. Gut umrühren und servieren.

Koreanischer Karotten-Bohnen-Salat

Zutaten:

● 200 g rote Bohnen in Dosen;
● 100 g koreanische Karotten;
● 100 g geräucherte Hähnchenkeule;
● 3 Eier;
● Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Während die Eier kochen, die Bohnen abgießen und in einer tiefen Schüssel mit Karotten nach koreanischer Art mischen. Fügen Sie die gewürfelten Keulen hinzu (kann durch geräucherte Wurst ersetzt werden).

Eier in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Bei Bedarf salzen.

Koreanischer Karottensalat mit Krabbenstäbchen

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

● 200 g koreanische Karotten;
● 200 g Krabbenstäbchen;
● 100 g Hartkäse;
● 100 g Mayonnaise;
● 3 Eier;
● 1 Knoblauchzehe;
● 1 Bund Frühlingszwiebeln;
● 1 Bund Dill;
● Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kochen Sie die Eier. Während des Abkühlens die Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden und den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Origineller Salat mit koreanischen Karotten

Schneiden Sie die Eier in Streifen oder große Würfel. Die Kräuter abspülen und hacken. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.

Alle Zutaten mischen, Mayonnaise hinzufügen, salzen und gut vermischen.

Dieser Salat kann nach Belieben mit Dosenmais versetzt werden.

Salat mit koreanischen Karotten und Croutons

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

● 200 g koreanische Karotten;
● 100 g geräucherte Wurst;
● 2 Eier;
● 1 Packung Roggencrotons;
● Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:
Während die Eier kochen, die Wurst in Streifen schneiden. Fertige Eier in große Würfel oder Streifen schneiden. Kombinieren Sie Wurst, Eier und koreanische Karotten. Mit Salz und Croutons würzen. Es ist besser, länglichen Speck mit Geschmack zu nehmen.

Den Salat mit Mayonnaise würzen und servieren.

Koreanischer Karotten- und Tintenfischsalat

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

● 500 g Tintenfisch;
● 500 koreanische Karotten;
● 1 kleine Zwiebel;
● 3 Knoblauchzehen;
● 3 Esslöffel Sojasauce;
● 1 Teelöffel Zucker;
● 1 Teelöffel gemahlener Koriander;
● ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
● ½ Teelöffel roter gemahlener Pfeffer;

Vorbereitung:
Den Tintenfisch ausnehmen, die Haut und die Chitinplatten abziehen. Kochen Sie sie 1-3 Minuten in kochendem Salzwasser. Bei zu langem Garen wird das Fleisch zäh.

Während die Tintenfische abkühlen, die gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Den abgekühlten Tintenfisch in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Fügen Sie koreanische Karotten, Knoblauch, Zwiebeln und alle anderen Gewürze hinzu. Mit Sojasauce würzen.

Der Salat wird schmackhafter, wenn er etwas aufgegossen wird.

Koreanischer Karotten-Leber-Salat

Kochzeit: 25 Minuten.

Zutaten:

● 500 g Rinderleber;
● 300 g koreanische Karotten;
● 3 große Zwiebeln;
● Salz und Mayonnaise - nach Geschmack;
● Pflanzenfett zum Braten.

Vorbereitung:
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Dann in etwas Pflanzenöl anbraten. Roh waschen, schälen und fein hacken Rinderleber... Zur Zwiebel geben, mit Salz würzen und weitere 10 Minuten braten. Wenn die Zwiebeln und die Leber abgekühlt sind, mischen Sie sie mit den koreanischen Karotten und würzen Sie den Salat mit Mayonnaise.

Koreanischer Karotten-Hähnchen-Salat

Kochzeit: 40 Minuten

Zutaten:

● 300 g Hähnchenfilet;
● 200 g Hartkäse;
● 150 g koreanische Karotten;
● 2 Eier;
● Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kochen Hähnchenfilet in Salzwasser. Kochen Sie hartgekochte Eier. Während sie abkühlen, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Hähnchen und Eier in Würfel schneiden.

Die vorbereiteten Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Oder in Schichten auslegen: Hühnchen, Karotten, Käse, Eier. Jede Schicht bis auf die letzte mit Mayonnaise bestreichen.

Koreanischer Karotten-Orangen-Salat

Kochzeit: 40 Minuten.

Zutaten:

● 200 g Hähnchenfilet;
● 200 g koreanische Karotten;
● 150 g Hartkäse;
● 3 Eier;
● 1 Orange;
● Mayonnaise und Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kochen Sie das Huhn in Salzwasser. Wenn bereits ein gegartes Filet vorhanden ist, verkürzt sich die Garzeit auf 10 Minuten. Schneiden Sie das gekochte Huhn und die geschälte Orange in große Würfel. Die Eier kochen und mit dem Käse auf einer groben Reibe reiben.

Den Salat in Schichten verteilen und jeweils mit Mayonnaise bestreichen: Hühnchen, koreanische Karotten, Orange, Eier, Käse. Wenn der Salat etwas gestanden und eingeweicht ist, wird er noch schmackhafter.

Koreanischer Karotten-Pilz-Salat

Kochzeit: 50 Minuten.

Zutaten:

● 300 g Hähnchenfilet;
● 200 g eingelegte Pilze;
● 200 g koreanische Karotten;
● 100 g entkernte Oliven;
● 100 g Hartkäse;
● 2 Eier;
● Grüns zur Dekoration;
● Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Die Eier hart kochen. Während es abkühlt, die Pilze abspülen und würfeln.

Schneiden Sie das Hähnchen ebenfalls und legen Sie es in eine tropfenförmige Schüssel auf eine große Schüssel. Mit Mayonnaise bestreichen. Die nächste Schicht sind mit Mayonnaise bedeckte Pilze. Die dritte Schicht besteht aus gehackten Oliven. Das vierte - Eier, auf einer groben Reibe gerieben und mit Mayonnaise bestrichen. Die fünfte Schicht ist geriebener Käse.

Legen Sie die koreanischen Karotten darauf, sodass das scharfe Ende des Tropfens unbedeckt bleibt. Aus den Oliven Augen und Nase für den Igel machen. Den Salat mit Kräutern dekorieren und kurz stehen lassen.

Guten Appetit!

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Siehe auch:

Koreanischer Karottensalat hat viele Vorteile. Es ist lecker, leicht, passt zu vielen Gerichten (Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Nudeln). Darüber hinaus kann es die Grundlage für die Zubereitung einiger Gerichte werden.

Rezepte für koreanische Karottensalate.

Koreanischer Karotten- und Schinkensalat.

Zutaten:
- Schinken - 320 g
- Käse - 220 g
- Koreanische Karotten - 155 g
— frische Gurke- 1 Stk.
- Mayonnaise
- Eier - 2 Stk.

Vorbereitung:
1. Käse reiben, Schinken in dünne Streifen schneiden.
2. Die Gurke reiben, die resultierende Flüssigkeit abtropfen lassen.
3. Eier hart gekocht kochen.
4. Legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge auf ein Gericht:
- geriebener Käse
- Schinken, in Streifen geschnitten
- geriebener Käse
- Schinken
- frische Gurke
- Koreanische Karotte

Jede Schicht mit fettarmer Mayonnaise schmieren. Fertiger Salat schmücken gekochte Eier, im übertragenen Sinne ausgeschnitten. Sie können dem Salat auch einen süßsauren Apfel oder Krabbenstäbchen hinzufügen. Verwenden Sie den restlichen Schinken, um die Schinkenpfannkuchen zu machen.

Hühnersalat mit koreanischen Karotten.

Zutaten:
- Hähnchenfilet - 1 Stk.
- Koreanische Karotten - 220 g
— Hartkäse- 155 g
- Eier - 3 Stk.
- Mayonnaise

Vorbereitung:
1. Hähnchenfilet kochen, in Streifen oder Würfel schneiden.
2. Hartgekochte Eier, auf einer feinen Reibe reiben.
3. Orange schälen und in Würfel schneiden.
4. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder groben Reibe.
5. Legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge schichtweise aus:
- Fleisch
- Koreanische Karotte
- Orangenscheiben
- geriebene Eier
- geriebener Käse

Jede Schicht mit Mayonnaise schmieren. Koreanischer Hühnchen-Karotten-Salat ist fertig!

Salat mit koreanischen Karotten und Pflaumen.

Zutaten:
- Koreanische Karotten - 320 g
- kleine Bohnen - ½ Tasse
- Pflaumen - 320 g
- Grüns

Vorbereitung:
1. Kochen Sie die Bohnen. Um den Vorgang zu beschleunigen, fügen Sie dem Wasser Soda hinzu (an der Spitze eines Messers).
2. Fügen Sie die Karotten zu den abgekühlten Bohnen hinzu.
3. Die Pflaumen mit kochendem Wasser dämpfen, stehen lassen. Flüssigkeit abgießen, in Streifen schneiden.
4. Fügen Sie dem Rest der Nahrung Pflaumen hinzu.
5. Mit gehackten Kräutern bestreuen, mit Mayonnaise würzen. Salat mit Pflaumen und koreanischen Karotten ist fertig!

Salat mit koreanischen Karotten und Auberginen.

Zutaten:
- Koreanische Karotten - 220 g
- Aubergine - 2 Stk.
- Mayonnaise
- Petersilie
- Tomaten - 1 Stk.
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenöl

Vorbereitung:
1. Auberginen abspülen, Haut entfernen, in Ringe schneiden, salzen, kurz stehen lassen.

Koreanische Karottensalate

2. Nach 20 Minuten die Auberginen in Wasser abspülen und auf einem Handtuch trocknen.
3. Die Auberginen in Öl anbraten, auf einem Handtuch liegen lassen und das Fett abtropfen lassen.
4. Auberginen auf einen Teller legen, mit Mayonnaise bestreichen, koreanische Karotten geben, erneut mit Mayonnaise bestreichen.
5. Lassen Sie den Salat beim Servieren ziehen, dekorieren Sie ihn nach Geschmack.

Versuchen Sie es auch heißer Salat mit Auberginen.

Caprice-Salat.

Zutaten:
- Champignons - 155 g
- Gemüsepaprika - 3 Stk.
- Krabbenstäbchen - 220 g
- Salz
- Koreanische Karotten - 220 g
- Grüns

Vorbereitung:
1. Paprika waschen, Samenkapsel ausschneiden, in Streifen schneiden.
2. Pilze kochen, in Scheiben schneiden.
3. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Streifen.
4. Karotten, Krabbenstäbchen, Pilze und Paprika in eine Salatschüssel geben, mischen.
5. Karotten nach koreanischer Art lassen den Saft fließen, sodass der Salat nicht gewürzt werden muss.
6. Kräuter und etwas Salz in den Salat geben.

Aus den restlichen Pilzen kochen Schweinebrötchen mit Pilzen.

Salat mit koreanischen Karotten und geräuchertem Fleisch.

Zutaten:
— gekochte Kartoffeln- 3 Stk.
- geräuchertes Fleisch - 220 g
- gekochte Rüben - 1 Stck.
- Koreanische Karotten - 155 g
— Zwiebel- ½ Stk.
- Eigelb
- Mayonnaise

Vorbereitung:
1. Rüben und Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben.
2. Hacken Sie die Zwiebel und das Fleisch.
3. Wenn die Karotte lang ist, muss sie auch geschnitten werden.
4. Fleisch und Rüben separat mit Mayonnaise mischen.
5. Salat in Schichten legen: Kartoffeln, Mayonnaise, Karotten, Fleisch, Zwiebeln, Rüben, mit geriebenem Eigelb garnieren.

Strohsalat.

Zutaten:
— Hühnerbein- 2 Stk.
- Käse
- Knoblauchzehen - 2 Stk.
- Mayonnaise
- Gurke - 2 Stk.
- Koreanische Karotten - 150 g

Vorbereitung:
1. Kochen Sie das Huhn, kühlen Sie es ab und zerlegen Sie es in Fasern.
2. Gurken in kleine Würfel schneiden, koreanische Karotten dazugeben, mit dem durch eine Presse gepressten Knoblauch mischen.
3. Salat umrühren, auf einen Teller legen, mit geriebenem Käse bestreuen.

Salat mit koreanischen Karotten und Chinakohl.

Zutaten:
- Koreanische Karotten - 85 g
- Chinakohl - 120 g
- Dosenmais - 120 g
- Hähnchenfilet - 150 g
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel
- Hartkäse - 55 g
- Salz

Vorbereitung:
1. Gießen Sie das Hähnchenfilet kaltes Wasser, weich kochen, salzen, trocken, abkühlen, in kleine Würfel schneiden.
2. Chinakohl in dünne Streifen schneiden.
3. Reiben Sie den Käse.
4. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten, fügen Sie Dosenmais und koreanische Karotten hinzu.
5. Den Salat mit Mayonnaise würzen.

Du wirst auch den Salat mit mögen Chinakohl und Schinken.

Salat nach koreanischer Art mit Pilzen und Karotten "Three Flowers".

Zutaten:
— gekochtes Huhn- 180 g
- Eier - 4 Stk.
- eingelegte Pilze - 150 g
- Koreanische Karotten - 100 g
- Mayonnaise
- Käse - 165 g
Zur Dekoration:
- Eine Tomate
- Eier
- Petersilie

Vorbereitung:
1. Hähnchen kochen, salzen, in Stücke schneiden, braten. Dies ist die erste Schicht, bestreichen Sie sie mit Mayonnaise, legen Sie die gehackten Pilze aus.
2. Die nächste Schicht - koreanische Karotten, mit Mayonnaise bestreichen.
3. Eier reiben, auf Mayonnaise geben.
4. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit Mayonnaise bestreichen.
5. Den Salat oben mit einer Blume aus Tomate, Ei und Petersilie garnieren.

Salat mit koreanischen Karotten, Orangen und Hühnchen.

Zutaten:
- geräucherte Hühnerkeule - 1 Stk.
- Koreanische Karotten - 220 g
- Eier - 3 Stk.
- orange - 1 Stk.
- Hartkäse - 120 g
- Mayonnaise

Vorbereitung:
1. Eier kochen, reiben.
2. Schneiden Sie das Bein in Streifen, die Orange in Würfel.
3. Reiben Sie den Käse.
4. Legen Sie den Salat in Schichten:
- Hühnerbein
- Mayonnaise
- Koreanische Karotte
- Mayonnaise
- Orange
- Mayonnaise
- Käse

Verwenden Sie die übrig gebliebenen Früchte, um einen Orangenauflauf zu machen.

Den Salat nach Belieben dekorieren.

Salat mit koreanischen Karotten, Käse und Schinken.

Zutaten:
- Schinken - 320 g
- Koreanische Karotten - 155 g
- Käse - 220 g
- frische Gurke - 1 Stk.
- Mayonnaise
- Eier - 2 Stk.

Vorbereitung:
1. Käse reiben (grob).
2. Schneiden Sie den Schinken in Streifen.
3. Die Gurke reiben, den freigesetzten Saft abtropfen lassen.
4. Eier hart gekocht kochen.
5. Legen Sie den Salat abwechselnd auf eine Schüssel:
- Käse
- Schinken
- Käse
- Schinken
- Gurke
- Koreanische Karotte
Den Salat mit Mayonnaise und gekochten Eiern bestreichen.

Salat aus koreanischen Karotten, Mais und Hühnchen "Ryzhik".

Zutaten:
- gekochte Hähnchenbrust
- ein Glas Dosenmais
- Koreanische Karotten - 120 g
- orange oder gelbe Paprika
- Chips - ½ Packung
- Knoblauchzehen - 5 Stk.
- Mayonnaise
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Henne

Vorbereitung:
1. Hähnchen schälen, in Würfel schneiden.
2. Fügen Sie die Paprikawürfel hinzu.
3. Die koreanischen Karotten schneiden und in die Salatschüssel geben.
4. Fügen Sie Knoblauch und Mais hinzu.
5. Pfeffer, Salz, Mayonnaise hinzufügen.
6. Den Salat beim Servieren mit Chips belegen. Koreanischer Karotten-Maissalat bereit!.

Salat mit Croutons, Schmelzkäse und koreanischen Karotten.

Zutaten:
- Karotten - 2 Stk.
— Schmelzkäse- 2 Stk.
- Laib - ¼ Teil
- Knoblauchzehen - 4 Stk.
- Pfeffer
- Salz
- Pflanzenöl - 120 ml
- Mayonnaise - 220 g
- Essig - 2 Esslöffel

Vorbereitung:
1. Reiben Sie die Karotten, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
2. Pflanzenöl in eine Pfanne geben, Essig hinzufügen, gut erhitzen.
3. Die Mischung in eine Karotte gießen, mit Knoblauch würzen, etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Schmelzkäse Gitter.
5. Bereiten Sie die Croutons vor. Schneiden Sie dazu den Laib in gleich große Würfel. Den Ofen auf zweihundert Grad vorheizen, die Brotwürfel auf ein Backblech legen und 15 Minuten ruhen lassen.
6. Koreanische Karotten, gebackene Croutons und Käse mischen, mit Mayonnaise würzen, gründlich mischen.

Salat mit koreanischen Karotten und Tintenfisch.

Zutaten:
- Karotten - 500 g
- Tintenfischkadaver - 3 Stk.
- Zucker - ein Esslöffel
- Salz - ein Teelöffel
- Knoblauchzehen - 3 Stk.
- Zwiebeln - 500 g
- Essig - 2 EL. Löffel
- Koriander - ½ TL
- Paprika, Chilischote - je 1 TL
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel

Vorbereitung:
1. Karotten schälen, reiben, Öl, Gewürze, Knoblauch hinzufügen.
2. Reinigen Sie den Tintenfisch von den Filmen, entfernen Sie die Chitinplatten, spülen Sie die Kadaver ab.
3. Kochen Sie die Tintenfischkadaver: Kochen Sie das Wasser, senken Sie die Tierkadaver ab und schalten Sie sofort den Brenner aus. Halten Sie die Kadaver einige Minuten in kochendes Wasser und entfernen Sie sie dann. Sobald sie gekocht sind, werden sie voluminös und "aufgeblasen". Die Kadaver auf einen Teller legen, abkühlen lassen, in Streifen oder Ringe schneiden, koreanische Karotten auflegen.
4. Alle Komponenten gut mischen, Deckel schließen, zum Marinieren in den Kühlschrank geben.
5. Am Morgen ist der Salat verzehrfertig.

Koreanischer Karotten-, Paprika- und Hühnersalat.

Zutaten:
- Hähnchenbrust - 340 g
- Koreanische Karotten - 200 g
- Bulgarischer Pfeffer - 200 g
- Walnüsse - 5 Stk.
- Mayonnaise

Vorbereitung:
1. Hühnerbrust in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen, eine halbe Stunde kochen. Die Haut vom Fleisch trennen, das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Süße Paprika in halbe Ringe schneiden.
3. In Hühnersalat mit koreanischen Karotten koreanische Karotten hinzufügen.
4. Nüsse verteilen, in kleine Stücke schneiden, in die Schüssel geben, umrühren.
5. Den Salat mit Mayonnaise würzen, auf portionierte Teller legen (siehe. Koreanischer Karottensalat Foto).

Igelsalat mit koreanischen Karotten.

Zutaten:
- Champignons, Hähnchenfilet - je 255 g
- Zwiebel
- Eier - 3 Stk.
- Hartkäse - 250 g
- Koreanische Karotten - 420 g

Vorbereitung:
1. Frische Pilze schneiden, in Pflanzenöl braten.
2. Hähnchenfilet mit Gewürzen kochen, fein hacken.
3. Zwiebel fein hacken, in Öl anbraten.
4. Eier kochen, reiben.
5. Legen Sie alle Zutaten in Schichten in Form eines Igels: Hähnchenfilet, Pilze, ein Netz Mayonnaise, Zwiebeln, Eier, Mayonnaise, geriebener Käse und koreanische Karotten.
6. Machen Sie die Augen und die Nase des Igels aus Paprika oder Oliven, Stacheln aus koreanischen Karotten, bestreuen Sie die Schnauze mit Käse.
7. Legen Sie die Kräuter um den Igel herum.

Wie Sie sehen, passen koreanische Karotten zu vielen Speisen: Tintenfisch, Eier, Schinken, Hühnchen, Pilze und sogar Obst!

Salat mit koreanischen Karotten in Haufen

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Hauptstadtsalat a la "Taschkent"

Zutaten

• Rettich - 1 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• Fleisch (Rindfleisch) - 300 g.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode

• Schritt 1 Das Fleisch kochen, abkühlen und in dünne Streifen schneiden.
• Schritt 2 Eier kochen, abkühlen, schälen und in Streifen schneiden.
• Schritt 3 Ein koreanische Reibe Reiben Sie einen saftigen, kräftigen Rettich einen Hügel mit langen Fäden hinauf. Den Rettich großzügig mit Salz bestreuen und umrühren. Es beginnt unter dem Salz intensiv Saft abzugeben. Wenn der Rettich schon drin schwimmt eigener Saft, drücke es aus. Den gepressten Rettich in eine Tasse geben.
• Schritt 4 Zwiebeln, große Zwiebeln in ausreichend erhitztem Pflanzenöl anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
• Schritt 5 In einer tiefen Schüssel Fleisch, Eier, Rettich und schwarze Pfefferkörner vermischen. Vorsichtig salzen - der Rettich hat etwas Salz aufgenommen. Die angebratenen Zwiebeln dazugeben. Um alles zu mischen. In den Kühlschrank stellen - aufbrühen.

Guten Appetit!…

Koreanischer Karottensalat

Zutaten

• Koreanische Karotten - 250g;
• Gurken (frisch) - 2 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund.
• Käse - 150 g.
• Fleisch (Rindfleisch) - 250 g.
• Mayonnaise - 200 g.
• Grüns - Petersilie, Dill.

Kochmethode

• Schritt 1 Fleisch kochen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
• Schritt 2 Tomaten, Gurken und Frühlingszwiebeln ebenfalls hacken.
• Schritt 3 Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
• Schritt 4 Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen.
• Schritt 5 Mit Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!…

Festlicher Kiwisalat

Zutaten

• Hühnerbrust - 500 g.
• Eier - 3 Stk.
• Kiwi - 3 Stk.
• Apfel - 1 Stk.
• Koreanische Karotten -200-300 g.
• Knoblauch - 1-2 Nelken.
• Mayonnaise - 350 g.

Kochmethode

• Schritt 1 Die Hähnchenbrust kochen, abkühlen und in Würfel schneiden.
• Schritt 2 Eier kochen, abkühlen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
• Schritt 3 Knoblauch reiben und mit Mayonnaise mischen.
• Schritt 4 Die Kiwi schälen und in halbe Ringe schneiden.
• Schritt 5 Auch den Apfel schälen, auf einer groben Reibe reiben, mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht dunkel wird.
• Schritt 6 Den Salat in Schichten verteilen, jeweils mit Mayonnaise einfetten: Hühnerbrust, Knoblauch mit Mayonnaise, Kiwi, Eier, halbe Karotte, geriebener Apfel, Eier.
• Schritt 7 Den Kiwisalat mit koreanischen Karotten dekorieren.

Guten Appetit!…

Salat "Korb mit Blumen"

Zutaten

• Hähnchenfilet oder Kalbfleisch - 300 g.
• Pilze (Champignons) - 300 g.
• Butter - 1 Esslöffel
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Koreanische Karotten - 300 g.
• Tanken:
• Sauerrahm - 1 Esslöffel
• Mayonnaise - 1 Esslöffel
• Senf - 1 TL
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Zur Dekoration:
• Hartkäse in zwei Sorten - je 150 g, vorzugsweise in unterschiedlicher Farbe.
• Rettich - 2-3 Stk.
• Wachteleier - 1-2 Stk.
• Kirschtomaten - 2-3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Grüns - 1 Bund.
• Oliven - 3-5 Stk.

Kochmethode

• Schritt 1 Die Champignons hacken und mit fein gehackten Zwiebeln in Öl anbraten.
• Schritt 2 Das Fleisch kochen, abkühlen und in kleine Würfel schneiden. Eier kochen, abkühlen, schälen.
• Schritt 3 Mit koreanischen Karotten und Dressing mischen. Dressing - Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.
• Schritt 4 Legen Sie den Salat auf eine Platte. Einen Korb aus dem Käse auslegen, in Würfel schneiden.
• Schritt 5 Aus Gemüse, Kräutern und Eiern – Blumen.
• Schritt 6 Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und Sie erhalten einen wunderschönen Blumenstrauß.

Guten Appetit!…

Chrysanthemensalat

Zutaten

• Geräucherte Hühnerbrust - 350 g.
• Frische Champignons (Champignons) - 400 g.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Koreanische Karotten - 200 g.
• Pflaumen - 80 g.
• Eier - 4 Stk.
• Olivenöl - 2-3 Esslöffel
• Mayonnaise - 300 g.
• Salz nach Geschmack.
• Zur Dekoration:
• Koreanische Karotten - 50 g.
• Rüben - 1 Stk.
• Grüner Apfel - 1 Stk.

Kochmethode

• Schritt 1 Hähnchen von den Knochen trennen und fein hacken.
• Schritt 2 Champignons und Zwiebel hacken und in Olivenöl anbraten.
• Schritt 3 Eier kochen, abkühlen, schälen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Weiß fein hacken. Reiben Sie das Eigelb auf einer mittleren Reibe.
• Schritt 4 Die Pflaumen fein hacken.
• Schritt 5 Nun die vorbereiteten Zutaten bis auf das Eigelb vermengen, mit Mayonnaise würzen.
• Schritt 6 Dann mit Eigelb bestreuen.
• Schritt 7 Den Salat mit Chrysanthemen dekorieren: aus koreanischen Karotten, aus geriebenen (bei koreanischen Karotten gerieben) Rüben und Äpfeln.

Guten Appetit!…

Feuerspeiender Drachensalat

Zutaten

• Koreanische Karotten - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Hering - 200 g.
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Mayonnaise - 200 g.
• Koreanische Rote Beete - 1 Stk.
• Bulgarischer roter Pfeffer - 1 Stk.
• Grüne Erbsen - 2-3 Esslöffel

Kochmethode

• Schritt 1 Kartoffeln, Eier kochen, abkühlen, schälen und reiben. Hering von Eingeweiden und Knochen schälen, in Würfel schneiden.
• Schritt 2 Koreanische Rüben und Karotten werden einen Tag vor der Zubereitung des Salats wie folgt zubereitet: Hacken Sie zwei Karotten und Rüben auf einer koreanischen Reibe, gießen Sie ein Glas Pflanzenöl, ein halbes Glas Essig 9% ein, fügen Sie Knoblauch, schwarzen Pfeffer und einen Esslöffel hinzu aus Salz. Wir setzen die Behälter mit Gemüse unter Druck und schicken sie für einen Tag in den Kühlschrank. Sie können aber auch kaufen.
• Schritt 3 Den Salat in Schichten auf einem drachenförmigen Teller verteilen: scharfe Karotten, Eier, Mayonnaise, Hering, Kartoffeln, Mayonnaise, koreanische Rote Beete.
• Schritt 4 Mit Paprika und Erbsen dekorieren, Kamm, Mund und Keulen formen. Wir machen Augen aus Oliven.

Guten Appetit!…

Blätterteigsalat

Zutaten

• Heringsfilet - 1 Stk.
• Koreanische Karotten - 100 g.
• Zwiebeln - 1 Zwiebel.
• Kartoffeln - 1-2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Knoblauch - 1 Nelke.
• Essig - 2 TL
• Mayonnaise - 200 g.
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode

• Schritt 1 Das Heringsfilet in Streifen schneiden.

  Karottensalat, Koreanische Salate

• Schritt 2 Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden, salzen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen, mit 1 Teelöffel Essig übergießen - mischen. Auch 10 Minuten ruhen lassen.
• Schritt 3 Pommes frites zubereiten - in Würfel schneiden und in Pflanzenöl braten, salzen.
• Schritt 4 Eier kochen, abkühlen, schälen und in Streifen schneiden.
• Schritt 5 Falls es keine fertige koreanische Karotte gibt, hier das Rezept: Karotten auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten reiben, mit schwarzem Pfeffer salzen und pfeffern, 1 gehackte Knoblauchzehe dazugeben, 1 Teelöffel Essig dazugeben und vermischen. Gießen Sie 1-2 EL. Esslöffel erhitztes Pflanzenöl und 10 - 15 Minuten ruhen lassen.
• Schritt 6 Auf einem vorbereiteten Teller, der mit Salatblättern ausgelegt ist, legen Sie unsere Zutaten in der folgenden Reihenfolge in Schichten aus: Kartoffeln, Hering, Zwiebeln, Eier, koreanische Karotten.
• Schritt 7 Jede Schicht etwas mit Mayonnaise bestreichen und den Salat mit koreanischen Karotten dekorieren. Leicht mit Mayonnaise beträufeln - Sieb oder nach Ihrem Geschmack.
• Schritt 8 Die Pommes Frites können durch gekochte Pommes ersetzt und eingeweicht werden.

Guten Appetit!…

Lebersalat

Zutaten

• Leber (Rindfleisch) - 500 g.
• Eier - 2 Stk.
• Karotten - 4-5 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Mayonnaise - 250-300 g.
• Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Kochmethode

• Schritt 1 Die Leber in Längsstücke schneiden und braten. Abkühlen. In Streifen schneiden.
• Schritt 2 Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe – am besten in Streifen, wie bei „Koreanische Karotten“.
• Schritt 3 Die Zwiebel fein hacken. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben.
• Schritt 4 Alles mischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit!…

Salat "Schneller nirgendwo"

Zutaten

• Käse - 100 g.
• Wurst "Salami" - 150 g.
• Karotten - 1 Stk.
• Knoblauch - 1-2 Nelken.
• Eierpfannkuchen (4 Eier und 1,5 Esslöffel Stärke).
• Salz nach Geschmack.
• Mayonnaise - 200 g.

Kochmethode

• Schritt 1 Zuerst die Pfannkuchen braten. Dazu: Eier mit Stärke schlagen, eine Prise Salz hinzufügen. Es werden ca. 5 Pfannkuchen daraus, die Pfannkuchen in Streifen schneiden.
• Schritt 2 Hartkäse und rohe Karotten Rost für koreanische Karotten.
• Schritt 3 Schneiden Sie die Wurst in dünne Streifen.
• Schritt 4 Alles mischen. Mit Mayonnaise würzen, mit Knoblauch abschmecken. Schmücken grüne Zwiebeln... Und lassen Sie den Salat ziehen.

Guten Appetit!…

Salat "Schnee"

Zutaten

• Karotten - 1 Stk.
• Rüben - 1 Stk.
• Weißkohl - 400 g.
• Apfel - 1 Stk.
• Zum Tanken:
• Dill und Petersilie.
• Knoblauch - 1 Nelke.
• Olive und Leinöl-1-2 EL
• Gewürz für "Knorr" -Salat - 1 TL.
• Zitronensaft oder leichter Balsamico-Essig - 1 Esslöffel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode

• Schritt 1 Karotten und Rüben schälen und raspeln.
• Schritt 2 Kohl fein hacken, leicht salzen.
• Schritt 3 Den Apfel schälen und in Streifen schneiden.
• Schritt 4 Bereiten Sie den Verband vor. Kräuter hacken, Knoblauch zerdrücken und fein hacken, Öl, Zitronensaft, Gewürze, Salz, Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen.
• Schritt 5 Dressing zum Gemüse geben und alles vermischen.
• Schritt 6 Steht der Salat im Dressing und Gemüsesaft, wird er noch schmackhafter.

Guten Appetit!…

Wir hoffen aufrichtig, dass der koreanische Karottensalat – die Rezeptauswahl auf dieser Seite – genau das ist, was Sie gesucht haben. Jeder kann lernen, gut zu kochen.

Höchst leckere Salate mit koreanischen Karotten

Koreanischer Karottensalat hat viele Vorteile.

Es ist lecker, leicht, passt zu vielen Gerichten (Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Nudeln).

Darüber hinaus kann es die Grundlage für die Zubereitung einiger Gerichte werden.

Rezepte für koreanische Karottensalate.

Koreanischer Karotten- und Schinkensalat.

Zutaten:
- Schinken - 320 g
- Käse - 220 g
- Koreanische Karotten - 155 g
- frische Gurke - 1 Stk.
- Mayonnaise
- Eier - 2 Stk.

Vorbereitung:

1. Käse reiben, Schinken in dünne Streifen schneiden.

2. Die Gurke reiben, die resultierende Flüssigkeit abtropfen lassen.
3. Eier hart gekocht kochen.
4. Legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge auf ein Gericht:
- geriebener Käse
- Schinken, in Streifen geschnitten
- geriebener Käse
- Schinken
- frische Gurke
- Koreanische Karotte

Jede Schicht mit fettarmer Mayonnaise schmieren. Den fertigen Salat mit gekochten Eiern dekorieren, bildlich ausschneiden. Sie können dem Salat auch einen süßsauren Apfel oder Krabbenstäbchen hinzufügen. Verwenden Sie den restlichen Schinken, um die Schinkenpfannkuchen zu machen.

Hühnersalat mit koreanischen Karotten.

Zutaten:
- Hähnchenfilet - 1 Stk.

- Hartkäse - 155 g
- Eier - 3 Stk.
- Mayonnaise

Vorbereitung:
1. Hähnchenfilet kochen, in Streifen oder Würfel schneiden.
2. Hartgekochte Eier, auf einer feinen Reibe reiben.
3. Orange schälen und in Würfel schneiden.
4. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder groben Reibe.
5. Legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge schichtweise aus:
- Fleisch
- Koreanische Karotte
- Orangenscheiben
- geriebene Eier
- geriebener Käse

Jede Schicht mit Mayonnaise schmieren.

Koreanischer Hühnchen-Karotten-Salat ist fertig!

Koreanischer Karotten- und Pflaumensalat.

Zutaten:
- Koreanische Karotten - 320 g
- kleine Bohnen - ½ Tasse
- Pflaumen - 320 g
- Grüns

Vorbereitung:
1. Kochen Sie die Bohnen. Um den Vorgang zu beschleunigen, fügen Sie dem Wasser Soda hinzu (an der Spitze eines Messers).
2. Fügen Sie die Karotten zu den abgekühlten Bohnen hinzu.
3. Die Pflaumen mit kochendem Wasser dämpfen, stehen lassen. Flüssigkeit abgießen, in Streifen schneiden.
4. Fügen Sie dem Rest der Nahrung Pflaumen hinzu.
5. Mit gehackten Kräutern bestreuen, mit Mayonnaise würzen. Salat mit Pflaumen und koreanischen Karotten ist fertig!

Salat mit koreanischen Karotten und Auberginen.

Zutaten:
- Koreanische Karotten - 220 g
- Aubergine - 2 Stk.
- Mayonnaise
- Petersilie
- Tomaten - 1 Stk.
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenöl

Vorbereitung:

1. Auberginen abspülen, Haut entfernen, in Ringe schneiden, salzen, kurz stehen lassen.

2. Nach 20 Minuten die Auberginen in Wasser abspülen und auf einem Handtuch trocknen.

3. Die Auberginen in Öl anbraten, auf einem Handtuch liegen lassen und das Fett abtropfen lassen.

4. Auberginen auf einen Teller legen, mit Mayonnaise bestreichen, koreanische Karotten geben, erneut mit Mayonnaise bestreichen.
5. Lassen Sie den Salat beim Servieren ziehen, dekorieren Sie ihn nach Geschmack.

Probieren Sie auch den heißen Auberginensalat.

Caprice-Salat.

Zutaten:
- Champignons - 155 g
- Gemüsepaprika - 3 Stk.
- Krabbenstäbchen - 220 g
- Salz
- Koreanische Karotten - 220 g
- Grüns

Vorbereitung:
1. Paprika waschen, Samenkapsel ausschneiden, in Streifen schneiden.
2. Pilze kochen, in Scheiben schneiden.
3. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Streifen.
4. Karotten, Krabbenstäbchen, Pilze und Paprika in eine Salatschüssel geben, mischen.
5. Karotten nach koreanischer Art lassen den Saft fließen, sodass der Salat nicht gewürzt werden muss.
6. Kräuter und etwas Salz in den Salat geben.

Aus den restlichen Pilzen Schweinebrötchen mit Pilzen zubereiten.

Salat mit koreanischen Karotten und geräuchertem Fleisch.

Zutaten:
- Salzkartoffeln - 3 Stk.
- geräuchertes Fleisch - 220 g
- gekochte Rüben - 1 Stck.
- Koreanische Karotten - 155 g
- Zwiebeln - ½ Stk.
- Eigelb
- Mayonnaise

Vorbereitung:
1. Rüben und Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben.
2. Hacken Sie die Zwiebel und das Fleisch.
3. Wenn die Karotte lang ist, muss sie auch geschnitten werden.
4. Fleisch und Rüben separat mit Mayonnaise mischen.
5. Salat in Schichten legen: Kartoffeln, Mayonnaise, Karotten, Fleisch, Zwiebeln, Rüben, mit geriebenem Eigelb garnieren.

Strohsalat.

Zutaten:
- Hähnchenkeule - 2 Stk.
- Käse
- Knoblauchzehen - 2 Stk.
- Mayonnaise
- Gurke - 2 Stk.
- Koreanische Karotten - 150 g

Vorbereitung:
1. Kochen Sie das Huhn, kühlen Sie es ab und zerlegen Sie es in Fasern.
2. Gurken in kleine Würfel schneiden, koreanische Karotten dazugeben, mit dem durch eine Presse gepressten Knoblauch mischen.
3. Salat umrühren, auf einen Teller legen, mit geriebenem Käse bestreuen.

Salat mit koreanischen Karotten und Chinakohl.

Zutaten:
- Koreanische Karotten - 85 g
- Chinakohl - 120 g
- Dosenmais - 120 g
- Hähnchenfilet - 150 g
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel
- Hartkäse - 55 g
- Salz

Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet mit kaltem Wasser gießen, weich kochen, salzen, trocknen, abkühlen, in kleine Würfel schneiden.

2. Chinakohl in dünne Streifen schneiden.

3. Reiben Sie den Käse.
4. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten, fügen Sie Dosenmais und koreanische Karotten hinzu.
5. Den Salat mit Mayonnaise würzen.

Sie werden auch den Chinakohl-Schinken-Salat lieben.

Salat nach koreanischer Art mit Pilzen und Karotten "Three Flowers".

Zutaten:
- gekochtes Hühnchen - 180 g
- Eier - 4 Stk.
- eingelegte Pilze - 150 g
- Koreanische Karotten - 100 g
- Mayonnaise
- Käse - 165 g
Zur Dekoration:
- Eine Tomate
- Eier
- Petersilie

Vorbereitung:
1. Hähnchen kochen, salzen, in Stücke schneiden, braten. Dies ist die erste Schicht, bestreichen Sie sie mit Mayonnaise, legen Sie die gehackten Pilze aus.
2. Die nächste Schicht - koreanische Karotten, mit Mayonnaise bestreichen.
3. Eier reiben, auf Mayonnaise geben.
4. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit Mayonnaise bestreichen.
5. Den Salat oben mit einer Blume aus Tomate, Ei und Petersilie garnieren.

Salat mit koreanischen Karotten, Orangen und Hühnchen.

Zutaten:
- geräucherte Hühnerkeule - 1 Stk.
- Koreanische Karotten - 220 g
- Eier - 3 Stk.
- orange - 1 Stk.
- Hartkäse - 120 g
- Mayonnaise

Vorbereitung:
1. Eier kochen, reiben.
2. Schneiden Sie das Bein in Streifen, die Orange in Würfel.
3. Reiben Sie den Käse.
4. Legen Sie den Salat in Schichten:
- Hühnerbein
- Mayonnaise
- Koreanische Karotte
- Mayonnaise
- Orange
- Mayonnaise
- Käse

Verwenden Sie die übrig gebliebenen Früchte, um einen Orangenauflauf zu machen.

Den Salat nach Belieben dekorieren.

Salat mit koreanischen Karotten, Käse und Schinken.

Zutaten:
- Schinken - 320 g
- Koreanische Karotten - 155 g
- Käse - 220 g
- frische Gurke - 1 Stk.
- Mayonnaise
- Eier - 2 Stk.

Vorbereitung:
1. Käse reiben (grob).
2. Schneiden Sie den Schinken in Streifen.
3. Die Gurke reiben, den freigesetzten Saft abtropfen lassen.
4. Eier hart gekocht kochen.
5. Legen Sie den Salat abwechselnd auf eine Schüssel:
- Käse
- Schinken
- Käse
- Schinken
- Gurke
- Koreanische Karotte
Den Salat mit Mayonnaise und gekochten Eiern bestreichen.

Salat aus koreanischen Karotten, Mais und Hühnchen "Ryzhik".

Zutaten:
- gekochte Hähnchenbrust
- ein Glas Dosenmais
- Koreanische Karotten - 120 g
- orange oder gelbe Paprika
- Chips - ½ Packung
- Knoblauchzehen - 5 Stk.
- Mayonnaise
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Henne

Vorbereitung:
1. Hähnchen schälen, in Würfel schneiden.
2. Fügen Sie die Paprikawürfel hinzu.
3. Die koreanischen Karotten schneiden und in die Salatschüssel geben.
4. Fügen Sie Knoblauch und Mais hinzu.
5. Pfeffer, Salz, Mayonnaise hinzufügen.
6. Den Salat beim Servieren mit Chips belegen.

Koreanischer Karotten-Maissalat bereit!.

Salat mit Croutons, Schmelzkäse und koreanischen Karotten.

Zutaten:
- Karotten - 2 Stk.
- Schmelzkäse - 2 Stk.
- Laib - ¼ Teil
- Knoblauchzehen - 4 Stk.
- Pfeffer
- Salz
- Pflanzenöl - 120 ml
- Mayonnaise - 220 g
- Essig - 2 Esslöffel

Vorbereitung:
1. Reiben Sie die Karotten, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
2. Pflanzenöl in eine Pfanne geben, Essig hinzufügen, gut erhitzen.
3. Die Mischung in eine Karotte gießen, mit Knoblauch würzen, etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Reiben Sie den Schmelzkäse.
5. Bereiten Sie die Croutons vor. Schneiden Sie dazu den Laib in gleich große Würfel. Den Ofen auf zweihundert Grad vorheizen, die Brotwürfel auf ein Backblech legen und 15 Minuten ruhen lassen.
6. Koreanische Karotten, gebackene Croutons und Käse mischen, mit Mayonnaise würzen, gründlich mischen.

Salat mit koreanischen Karotten und Tintenfisch.

Zutaten:

Karotten - 500 g
- Tintenfischkadaver - 3 Stk.
- Zucker - ein Esslöffel
- Salz - ein Teelöffel
- Knoblauchzehen - 3 Stk.
- Zwiebeln - 500 g
- Essig - 2 EL. Löffel
- Koriander - ½ TL
- Paprika, Chilischote - je 1 TL
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Karotten schälen, reiben, Öl, Gewürze, Knoblauch hinzufügen.

2. Reinigen Sie den Tintenfisch von den Filmen, entfernen Sie die Chitinplatten, spülen Sie die Kadaver ab.

3. Kochen Sie die Tintenfischkadaver: Kochen Sie das Wasser, senken Sie die Tierkadaver ab und schalten Sie sofort den Brenner aus. Halten Sie die Kadaver einige Minuten in kochendes Wasser und entfernen Sie sie dann. Sobald sie gekocht sind, werden sie voluminös und "aufgeblasen". Die Kadaver auf einen Teller legen, abkühlen, in Streifen oder Ringe schneiden, koreanische Karotten auflegen.

4. Alle Komponenten gut mischen, Deckel schließen, zum Marinieren in den Kühlschrank geben.
5. Am Morgen ist der Salat verzehrfertig.

Koreanischer Karotten-, Paprika- und Hühnersalat.

Zutaten:
- Hähnchenbrust - 340 g
- Koreanische Karotten - 200 g
- Bulgarischer Pfeffer - 200 g
- Walnüsse - 5 Stk.
- Mayonnaise

Vorbereitung:
1. Hähnchenbrust in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und eine halbe Stunde kochen. Die Haut vom Fleisch trennen, das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Schneiden Sie die Paprika in halbe Ringe.
3. In Hühnersalat mit koreanischen Karotten koreanische Karotten hinzufügen.
4. Nüsse verteilen, in kleine Stücke schneiden, in die Schüssel geben, umrühren.
5. Salat mit Mayonnaise würzen, portionierte Teller anrichten

Igelsalat mit koreanischen Karotten.

Zutaten:
- Champignons, Hähnchenfilet - je 255 g
- Zwiebel
- Eier - 3 Stk.
- Hartkäse - 250 g
- Koreanische Karotten - 420 g

Vorbereitung:
1. Frische Champignons schneiden, in Pflanzenöl braten.
2. Hähnchenfilet mit Gewürzen kochen, fein hacken.
3. Zwiebel fein hacken, in Öl anbraten.
4. Eier kochen, reiben.
5. Legen Sie alle Zutaten in Schichten in Form eines Igels: Hähnchenfilet, Pilze, ein Netz Mayonnaise, Zwiebeln, Eier, Mayonnaise, geriebener Käse und koreanische Karotten.
6. Machen Sie die Augen und die Nase des Igels aus Paprika oder Oliven, Stacheln aus koreanischen Karotten, bestreuen Sie die Schnauze mit Käse.
7. Legen Sie die Kräuter um den Igel herum.

Wie Sie sehen, passen koreanische Karotten zu vielen Speisen: Tintenfisch, Eier, Schinken, Hühnchen, Pilze und sogar Obst!

In Schichten auslegen:

Karotte
Champignons (ich habe gebratene Champignons)
Eier
geriebener Käse
alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen
grüne Zwiebeln darüber geben.