Formada pishirilgan sabzavotlarning oddiy ta'mi, shuningdek, yangi piyoz, seld balig'i bilan birgalikda ushbu taom uchun xushbo'y guldastani yaratadi, bu esa chiroyli ko'rinishga ega ...

Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i SSSRdagi har bir gala-ziyofatda eng sevimli salatlardan biri edi.

• Selyodka - 2 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Kartoshka - 4 dona.
• Katta sabzi - 1 dona.
• Lavlagi - 1-2 dona.
• Mayonez - 0,5 l
• Yog '- kerak bo'lganda
• Tuz - ta'mga
• Olma sirkasi / limon sharbati - 2-4 osh qoshiq. qoshiqlar

1. Piyozni tozalang, mayda choping, chuqur plastinaga soling, sirka quying yoki limon sharbati va marinadlash uchun qoldiring.
2. Fileto ustidagi seldni tozalang, suyaklarni olib tashlang.
3. Sabzi, kartoshka, lavlagi yuving va ularning formalarida qaynatib oling yoki mikroto'lqinli pechda pishiring.
4. Tayyorlangan sabzavotlarni sovutib oling, tozalang va lavlagidan alohida plastinkalarga qo'ying.
5. Tuzlangan piyozdan sharbatni to'kib tashlang va yarmidan ko'pini idishga tekis qatlamda yoying.
6. Selyodkani maydalang kichik kublar va piyozning ustiga yarim qatlamni teng ravishda qo'ying.
7. Yog 'bilan seld balig'ining qatlamini engil surting.
8. 1 dona kartoshkani seld balig'i ustiga mayda maydalagichda maydalang va kartoshka qatlamini mayonez bilan ozgina yog'lang.
9. Sabzi yarmidan bir oz ko'proq kartoshka ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sabzi qatlamini mayonez bilan ozgina yog'lang.
10. Sabzi ustiga 1 ta kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va kartoshka qatlamini mayonez bilan ozgina yog'lang.
11. Qatlamlarni qo'yishni takrorlang - piyoz, seld, sariyog ', kartoshka, mayonez, sabzi, mayonez, kartoshka, mayonez.
12. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan barcha qatlamlarga surting va lavlagi qatlamini mayonez bilan yog'lang.
13. Mo'ynali kiyimlardan yasalgan idishni 2-3 soat davomida infuz qilish uchun muzlatgichga qo'ying.

● Mo'ynali kiyimlar uchun lavlagi, sabzi va piyoz teng miqdorda olinishi kerak. Kartoshka ikki qismni olishi kerak.

● Bunday o'lchamdagi idish uchun ikkita seld balig'ini olishga arziydi, shunda taom o'z nomiga mos keladi.

● Qatlamlarni ehtiyotkorlik bilan yotqizish kerak, ingredientlarni qalinligi 8 mm bo'lgan butun tekislik bo'ylab teng ravishda tekislash kerak, shunda har bir keyingi ingredient avvalgisini biroz qoplaydi. Qatlamlarni bosmasdan, mayonez bilan ozgina yog'lang, shunda idish havodor bo'lib chiqadi - keyin mo'ynali kiyimlar yopishqoq bo'lmaydi, lekin suvli va bo'shashadi.

● Agar seld va mayonez etarlicha sho'r bo'lmasa, siz ta'mga ko'ra qatlamlarni qo'shishingiz mumkin.

● Tana uchun sog'lom va zararsiz taomni olish uchun mayonezni o'zingiz tayyorlashga arziydi. Mayonez tayyorlash sizga atigi o'n daqiqa vaqt oladi, lekin siz ajoyib natijaga erishasiz, xavfsiz mahsulot. .

2-retsept: fotosurat bilan bosqichma-bosqich mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i

seld yoki fileto: 0,4 kg;
Lavlagi: 1 dona;
Kartoshka: 2 dona;
Sabzi: 2 dona;
Piyoz: 1 dona;
Mayonez: 200 mg;

Har qanday yangi yil bayrami stolining eng muhim taomlaridan biri - mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i, puff salatasi. Klassik retseptga ko'ra, u mayonez bilan namlangan qatlamlarda tayyorlanadi: kartoshka, piyoz, sabzi, lavlagi va, albatta, seldning o'zi. Olma yoki pishloq qo'shilishi bilan bu taomning turli xil variantlari mavjud, ammo bugun biz juda pishiramiz klassik seld balig'i bolalikdan bizga tanish bo'lgan mo'ynali kiyim ostida.

Asosiy tarkibiy qism, albatta, seldning o'zi yoki uning filetosidir. Men yarim tayyor mahsulotdan ko'ra, ta'bir joiz bo'lsa, tabiiy mahsulotdan foydalanishni ma'qul ko'raman, chunki taomga qancha kuch va jon bag'ishlasangiz, shunchalik mazali bo'ladi.

Seld balig'ini kesib, suyaklarini olib tashlash va fotosuratda bo'lgani kabi kichik bo'laklarga bo'lish kerak.

Sabzavotlar etarlicha yumshoq bo'lgunga qadar taxminan yarim soat davomida ularning formalarida qaynatiladi.

Lavlagi, kartoshka va sabzi tozalash juda oson, hatto pichoq kerak emas.

Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying. Buning uchun uni o'rta qirg'ichdan o'tkazing va uni tekis qatlamga taqsimlang, so'ngra mayonez bilan yog'lang. Bu erda kichik tushuntirishlar qilish kerak, agar siz ozgina mayonezdan foydalansangiz, unda qatlamlar: kartoshka, sabzi va lavlagi ozgina tuzlangan bo'lishi kerak - men buni qildim.

Kartoshka yostig'iga mayda tug'ralgan holda yoyib chiqing piyoz va mayonez bilan surting.

Keyingi qatlam - pishirilgan seld filetosi bo'lib, u bir tekis qatlamda piyoz ustiga yoyilishi kerak.

Qaynatilgan sabzi, shuningdek, kartoshka, o'rta qirg'ichdan kuni silang, seld ustiga qo'ying va mayonez bilan surting.

Yakuniy qatlam maydalangan lavlagi bo'lib, uni mayonez bilan namlash va fotosuratda bo'lgani kabi tekislash kerak. Tekislash uchun oddiy osh qoshiqdan foydalanish yaxshidir.

Shunday qilib, biz o'zimizning haqiqiy seld balig'imizni mo'ynali kiyim ostida tayyorladik, bu hech kimga xizmat qilish uchun uyat emas. bayram dasturxoni va ayniqsa Yangi yilda.

Yoqimli ishtaha!

3-retsept: mo'ynali kiyimlar rulosi ostidagi seld balig'i

Qizlar, sizga nima deyman...
BU NARSA!!! Har qanday mo'ynali kiyim bu ulug'vorlikka nisbatan shunchaki yotadi ... Menikidan mazaliroq mo'ynali palto yo'qligiga amin edim ... Lekin yo'q ...
Qiyin emas, hamyonbop va juda mazali!

2 o'rta qaynatilgan lavlagi
1 ta katta qaynatilgan sabzi
2 o'rta qaynatilgan kartoshka
100 gr. qaymoqli pishloq(Men krem ​​Bonjure oldim)
150 gr. mayonez
1 oz tuzlangan seld balig'i
5 gr. jelatin

Jelatinni ¼ stakan sovuq suvda namlang, shishib ketguncha va suv hammomida to'liq eriguncha eritib yuboring (qaynatmang).

Salqin va mayonez bilan aralashtiring.
Lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazing.


Sabzi ham nozik qirg'ichdan o'tadi.
Kartoshka - katta qirg'ichda.


Seld balig'ini bo'laklarga bo'ling (oldindan suyaklarni tozalab, olib tashlang).
Stolga yopishtiruvchi plyonkani qo'ying (bir nechta chiziqlar, tercihen bir necha qatlamlarda).

Lavlagiga 3-4 osh qoshiq mayonez-jelatin aralashmasi qo'shing, aralashtiring va plyonkaga (to'rtburchaklar qatlam) qatlam qo'ying.
Keyingi qatlam krem ​​pishloq bo'ladi, unga ham 2-3 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. mayonez-jelatin aralashmasi.
Diqqat! Mahsulotlarning har bir keyingi qatlami maydonda kichikroq bo'lishi kerak.


Keyingi qatlam kartoshka bo'lib, unga oldindan 2-3 osh qoshiq qo'shasiz. aralashmalar.
Kartoshkadan keyin sabzi qatlami (aralashmaning 2-3 osh qoshiq bilan) keladi.


Sabzi qatlamining o'rtasida siz seld filetosining bo'laklarini qo'yishingiz kerak.
Endi muloyimlik bilan, plyonkaning chetlarini ikki tomondan ushlab turing (hozirda kimdir sizga yordam bergani yaxshiroq), barcha qatlamlarimizni o'rang (bir oz harakat bilan).

Filmning chetlarini aylantiring. Endi siz rulonni folga solib, muzlatgichga bir necha soat qo'yishingiz kerak.
O'tkir pichoq bilan kesib oling.

Mening sharhlarim.

• Birinchi qatlam bilan (lavlagi oldidan) mayda tug'ralgan arpabodiyonni plyonkaga qo'yish yaxshi bo'lar edi (bu go'zallik uchun va mazali).
• Seld filetosini bo'laklarga bo'lmaslik yaxshiroqdir, lekin uzunligi bo'ylab uzun chiziqlar bilan kesib oling (bu qismlarga bo'lingan qismlarni kesishda qulayroq bo'ladi).
• Lavlagi, kartoshka va sabzi qatlamiga ozgina tuz qo'shishni unutmang.

4-retsept: tulki paltosi ostidagi seld balig'i

Ushbu salatning o'ziga xosligi, tulki paltosiga qo'shimcha ravishda, uning tarkibiga kiritilgan shampignonlar tomonidan ham beriladi, ular "yog'ni sariyog' bilan buzmang" tamoyiliga ko'ra, salatga o'ziga xos ta'mini qo'shadi.

Biz salat tayyorlash uchun kerakli mahsulotlarni olamiz:

• Selyodka (bir oz tuzlangan) - 1 baliq,
• Qo'ziqorinlar (muzlatilgan yoki yangi) -250 gr.,
• Kartoshka (qaynatish) - 3 dona,
• Sabzi - 1 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• mayonez,
• Qo'ziqorin va sabzi piyoz bilan qovurish uchun o'simlik yog'i,
• tuz.

Biz seld balig'ini pishiramiz, buning uchun biz uni ichamiz, suyak va teridan tozalaymiz.

Keyin seldni mayda bo'laklarga kesib oling va birinchi qatlamni qo'ying. Bir idishga yoki ikkita idishga yig'ish mumkin (sizning xohishingizga ko'ra)

Qo'ziqorinlar qovuriladi o'simlik yog'i pishganicha va ikkinchi qatlam bilan seld ustiga yoyiladi

Qo'ziqorinlar ustiga qaynatilgan kartoshkani mayda maydalagichda maydalang, ozgina tuzlang va mayonez bilan yog'lang.

Biz sabzi mayda maydalagichga surtamiz, piyozni mayda to'g'rab olamiz.

Piyoz bilan maydalangan sabzi aralashtirib, o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring. Keyin mayonez bilan bulg'angan kartoshka ustiga yoying.

Sabzini mayonez bilan yog'lang va tulki paltosi ostidagi seld salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

5-retsept: mo'ynali kiyim ostidagi dangasa seld balig'i

Bankalarda sotib olingan seld har doim ham mazali emas. Keyin men bu salatni tayyorlayman

• Lavlagi (qaynatilgan) - 2 dona
• Selyodka (qancha iste'mol qilish kerak, konservalangan yoki tuzlangan)
• Mayonez (ta'mga qarab)

Qaynatilgan lavlagi tozalang va maydalang.

Selyodkani yaxshilab choping. Agar u kavanozdan bo'lsa, unda sho'r yoki tuzlamoqni to'kib tashlash yaxshidir.

Selyodkani lavlagi bilan aralashtiring.

Mayonez bilan tatib ko'ring. Albatta, bu salat hatto "mo'ynali kiyimlar ostida" haqiqiy seld balig'ining yonida turmadi, lekin ishda yoki tabiatda u juda tez ketadi.

6-retsept: Ulrikadan mo'ynali kiyim ostidagi asl seld balig'i

Bu retsept bizning oilamizda uzoq vaqtdan beri esimda, bolalik ta'mini eslayman. Bu suvli va odatdagidek yog'li emas, va yuqori qatlam odatdagidek lavlagi emas, balki sarig'i.
Onam retseptni 80-yillarda olgan, o'shanda u odatdagi "Mo'ynali kiyimlar" ni yoqtirmagan va xodim uni davolagan va "hatto seldni yoqtirmaydiganlar ham mening mo'ynali kiyimlarimni eyishadi!"
Oh, u qanchalik to'g'ri edi!

Shunday qilib, keling, biznesga tushamiz:

1 qatlam: seld - 1 o'rta mayda kubiklarga kesilgan,

2 qatlam: piyoz - mayda tug'ralgan va endi biz uni hamma ko'rganidek mayonez bilan yog'lamaymiz, lekin tuzlamoq(0,5-1 choy qoshiq tayyor xantal, ozgina shakar, 0,5-1 choy qoshiq 9% sirka va 1 osh qoshiq tozalangan kungaboqar yog'i, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz), men sizga marinadni sinab ko'rishni va o'z didingizga qarab sozlashni maslahat beraman, chunki va xantal va sirka boshqacha, biroz o'tkirroq, biroz nordonroq ...

3-qavat: qaynatilgan kartoshka po'stlog'ida -2 dona-uchta sabzavotli qirg'ichda va yana mayonez bilan emas, balki ozgina yog'lang. kungaboqar yog'i hidsiz,

4-qavat: qaynatilgan lavlagi -1 dona - sabzavotli qirg'ichda - mayonez bilan yog'lang,

5 qatlam: xom sabzi-1 dona uchta mayda maydalagichda, mayonez bilan yog'lang,

6-qavat: 1 ta olma (ideal Simerenka) yoki boshqa nordon olma - sabzavot maydalagichda uchta, tepada mayonez,

7-qavat: qo'pol qirg'ichda 2 ta tuxum oqi, mayonez,

8-qavat: 2 ta tuxum sarig'i mayda qirg'ichdan o'tkaziladi.Hech narsa bilan yog'lanmang.

Hech bo'lmaganda bir necha soat davomida infuz qilinadi, muzlatgichda bir kechada yaxshiroq, hamma narsa lazzatlanishi mumkin

Maslahat: agar sabzavotlar juda suvli bo'lsa: lavlagi, sabzi yoki olma, ortiqcha sharbatni olib tashlash yaxshidir, puflangan salatlar, suvlilikni berishi mumkin. Men bunday sabzavotlarni alohida idishda ishqalayman, agar ular sharbatni ichkariga qo'ysa, bir-ikki daqiqa ko'rinadi. Men hech qachon salatning o'zida sabzavotlarni tuzlamayman (faqat pishirish paytida), menda mayonez etarli. Bunday hodisalarga tuz ham hissa qo'shadi.

Retsept 7: Mo'ynali kiyimlar ostidagi parhez seld balig'i

Birinchidan, bu taom mayonez, tuxum va yog'li seldning yuqori miqdori tufayli kaloriyalarda yuqori, ikkinchidan, bu salatada biz tuzning yuqori konsentratsiyasini topamiz - har qanday parhezda taqiqlangan birinchi mahsulot.

O'zgartirilgan salatning barcha tarkibiy qismlari o'z dietasida past kaloriya va muvozanatli ovqatlarni ko'rishni afzal ko'rgan ayollar uchundir.

• - yog'siz tvorog yoki yog' miqdori 2% dan ko'p bo'lmagan tvorog - 100 gr.
• - tuxum - 1 dona
• - sabzi - 1 dona
• - lavlagi - 1 dona
• - xantal - yarim choy qoshiq
• - Atlantika seld balig'i, ozgina tuzlangan - 75 gr.

Lavlagi va sabzi po‘stlog‘ida tuz qo‘shmasdan qaynatib oling;

Tuxumni qattiq qaynatib oling;

Sabzavotlarni va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, seldni mayda kubiklarga bo'ling;

Mahsulotlarni quyidagi qatlamlarga qo'ying: 1-qavat - sabzi, 2-qavat - seld, 3-qavat - lavlagi, 4-qavat - tuxum. Har bir qatlamni tvorog va xantal aralashmasi bilan yoyib chiqing.

Xizmat qilishdan oldin sovutib oling tayyor salat muzlatgichda.

Yangi salat, agar siz uni ko'katlar, maydalangan pishloq yoki olma bilan bezatsangiz, haqiqiy san'at asari bo'ladi.

Retsept 8: Olma bilan mo'ynali kiyim ostida seld balig'i

Yangi rolda seld, olma bilan. Klassik retseptda ko'pchilik piyoz qo'yadi, lekin bu erda men buni sizga tavsiya qilmayman. Uni pishirishga harakat qiling. Salat yumshoq, suvli va juda, juda mazali.

ozgina tuzlangan seld 1-2 dona (mehmonlarga qarab)
4 ta o'rta kattalikdagi kartoshka
3-4 tovuq tuxumi
3 ta o'rta kattalikdagi sabzi
3 ta o'rta yashil olma
3-4 lavlagi
tatib ko'rish uchun tuz
mayonez

Kartoshka, sabzi, tuxum va lavlagi pishganicha qaynatiladi. Agar sizda er-xotin qozon bo'lsa, undagi barcha sabzavotlarni pishiring, shunda siz ko'proq vitaminlarni saqlaysiz va kamroq vaqt sarflaysiz. seld terini, qanotlarni va suyaklarni olib tashlang. Selyodkaning go'shtini mayda to'g'rang.

Kartoshkani tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing, siz xizmat qiladigan idishning pastki qismiga qo'ying. "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatasi. Tug'ralgan seld balig'ini kartoshka ustiga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.

Keyin qaynatilgan sabzi maydalang va seld ustiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang.

Keyingi qadam olma bo'ladi: ularni maydalang va tuxum qatlami ustiga qo'ying, mayonez bilan cho'tkasi.

Va oxirgi bosqich: silash qaynatilgan lavlagi qirg'ichdan o'tkazing, olma bilan qatlam ustiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang, qirralarini sozlang va o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang - bu zaytun yoki qora zaytun, shirin makkajo'xori yoki ko'katlar bo'lishi mumkin. Hammasi shunday: seld balig'i va seld uchun mo'ynali kiyim tayyor!

Salatani bir muddat tursin, shunda barcha qatlamlar namlanadi.

Sabzavotli palto ostida bayramona klassik seld salatasi.

• 2 ta kichik seld balig'i (yoki 1 ta katta)
• 500 g kartoshka
• 500 g sabzi
• 500 g lavlagi
• 100 g piyoz
• 4 tuxum
• 250 g mayonez
• tuz

Ushbu ingredientlar ro'yxatidan siz kompaniyada dam olish uchun mo'ynali kiyim ostida seld balig'ining katta idishini olasiz. Agar siz ish kunlarida ovqat pishirsangiz, ingredientlar miqdorini ikki baravar kamaytirishingiz mumkin.
Retsept uchun seld, odatdagi barrelni (sho'r suvdan) olish tavsiya etiladi. Agar siz yog'da tayyor seld filetosidan foydalansangiz, unda, mening fikrimcha, ta'mi tayyor ovqat yog 'va ziravorlar tufayli u sezilarli darajada yomonlashadi.
Postsovet hududidagi ko'plab hududlarda mo'ynali kiyim tuxum bilan emas, balki olma bilan tayyorlanadi. Men hali ham tuxumli mo'ynali kiyimni afzal ko'raman, mening fikrimcha, u yanada yumshoqroq ta'mga ega. Agar siz olma bilan pishirishga qaror qilsangiz, shunchaki tuxum qatlamini maydalangan olma qatlami bilan almashtiring.

Pishirish:

Lavlagini yirtqichlardan 1-2 soat qaynatib oling (lavlagi navlari va hajmiga qarab). O'zingizni bosing.

Kartoshka va sabzi sho'r suvda 30-40 daqiqa qaynatib oling (pichoq sabzavotlarni osongina teshishi kerak). O'zingizni bosing.

Tuxum qaynatilgan paytdan boshlab 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Sovuq suv quyish orqali sovutib oling.

Biz seldni ajratamiz.
Selyodkaning boshini kesib oling, qorin bo'ylab kesib oling, ichini tozalang.
Seld balig'ini ichkaridan va tashqaridan yaxshilab yuvib tashlang.
Keyinchalik, orqa tomondan kesma qiling, bir vaqtning o'zida yuqori qanotni kesib oling.
Keyinchalik, terini boshidan bir tekis ushlab, muloyimlik bilan tortib oling va terini qo'lqop kabi dumigacha olib tashlang (fotosuratda bo'lgani kabi). Keyin boshqa tomondan ham xuddi shunday qiling.
Keyin barcha qanotlarni va quyruqni kesib tashlang.

Qolgan qovurg'a suyaklarini (rasmda ko'rsatilganidek), shuningdek, topilgan suyaklarni diqqat bilan tekshiring va olib tashlang.

Seld filetosini mayda bo'laklarga kesib oling.

Kartoshkani tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Tuxumni tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Sabzi tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Lavlagini tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Piyozni tozalang, mayda choping, idishga soling.
Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, bir necha daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang (bu piyoz achchiqlanmasligi va achchiq bo'lmasligi uchun amalga oshiriladi).

Katta tekis idishni oling (menda ichki diametri 20 sm bo'lgan idish bor) yoki ikkita kichikroq plastinani oling, keyin siz ikkita mo'ynali kiyimlarni olasiz.
Agar sumkada mayonez bo'lsa, sumkadan juda kichik burchakni kesib tashlang. Agar mayonez kavanozda bo'lsa, uni sumkaga soling va xuddi shu tarzda kichik burchakni kesib oling.
Biz ingredientlarni idishga joylashtirishni boshlaymiz.
Kartoshkani, tuzni qo'ying, mayonez bilan teng ravishda to'kib tashlang (men mayonezni qatlamlarni ezib tashlamaslik uchun qoshiq bilan yoymadim, keyin mo'ynali kiyimlar yanada yumshoq va havodor bo'lib chiqadi).

Selid bo'laklarini qo'ying, mayonez bilan to'kib tashlang.

Sokolova Svetlana

O'qish vaqti: 1 daqiqa

A A

Uyda mo'ynali kiyim ostida seld pishirish oddiy masala, ammo ko'plab echimlar, qo'shimcha ingredientlar, bezatish sirlari mavjud bo'lib, ular sizga xilma-xillikni qo'shishga va o'zgarmagan klassik retseptga o'ziga xoslik berishga imkon beradi. Ammo keling, asosiy narsalardan boshlaylik ...

Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i - bayram salati ko'pchilik tomonidan sevilgan. Tayyorlanishi oson, qatlamlarga yotqiziladi. Salat - konserva bilan Olivier va mimoza bilan birga Yangi yil bayramining asosiy belgilaridan biri. Asosiy ingredientlar - sabzavotlar, tuxum, tuzlangan seld, piyoz va mayonez. Qoida tariqasida, salat mayda maydalangan tuxum sarig'i va yangi o'tlar bilan bezatilgan.

kaloriya

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld salatining o'rtacha kaloriya miqdori 100 gramm uchun 190-210 kilokal.

Yengil mayonez yoki kam yog'li smetana (100 gramm uchun 150-180 kilokaloriyagacha) bilan ozuqaviy qiymatni biroz kamaytirishingiz mumkin.

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld - klassik retsept

dan arzon va murakkab bo'lmagan klassik retsept qaynatilgan sabzavotlar, piyoz, tuxum va tuzlangan seld. Sovuq sous sifatida mayonez va smetana teng qismlaridan kiyinish ishlatiladi.

Bitta tuxumning sarig'ini alohida maydalang. Keling, buni amalga oshiraylik chiroyli bezak.

Ingredientlar

Porsiya: 8

• tuzlangan seld balig'i 250 gr
• lavlagi 600 gr
• kartoshka 250 gr
• sabzi 200 g
• piyoz 1 ta kompyuter
• tovuq tuxumi 3 dona
• mayonez 5 st. l.
• qatiq 5 st. l.
• bezash uchun yangi maydanoz

har bir xizmat uchun

Kaloriya: 190 kkal

Proteinlar: 5,5 g

Yog'lar: 15,3 g

Uglevodlar: 7,8 g

soat 2 5 daqiqa. Video retsept Chop etish

Sabzavotlarni katta qozonda qaynatib oling. Beetroot eng ko'p pishirishni oladi - 1,5-2 soat. Tuxumni kichik idishda qaynatib oling. Qattiq qaynatilgan suvni qaynatgandan keyin 8-9 daqiqa davomida pishiring.

Men qaynatilgan ovqatlarni tezroq sovutishga harakat qilaman. Buning uchun musluktan sovuq suv quying. Men uni bir necha daqiqa sovushini qoldiraman.

Ingredientlar sovib ketayotganda, men piyozni qobig'idan va qobig'idan tozalayman. Men uni yaxshi kesib tashladim. Men uni alohida idishga o'tkazaman.

Tuzli seld filetosi, chuqurchaga aylangan, mayda kubiklarga bo'lingan. Men uni chetga surib qo'ydim.

Qolgan ingredientlarni maydalash uchun men sabzavot maydalagichdan foydalanaman. Men ularni turli plitalarga tarqataman.

Men chiroyli va tekis salat idishini olaman. Men yig'ishni boshlayman. Bu erda qatlamlarning to'g'ri ketma-ketligi. Birinchisi maydalangan kartoshka bo'lagidan. Keyinchalik, men tug'ralgan baliqni ehtiyotkorlik bilan yotqizaman, nur bilan sepaman.

Alohida plastinkada aralashtirilgan smetana va kam yog'li mayonez sousi bir tekis to'r shaklida piyoz ustiga qo'llaniladi.

Tug'ralgan tuxumni qirg'ichdan (1 sarig'idan tashqari), keyin sabzini yoyib chiqdim.

Yana men smetana-mayonez meshini tayyorlayman va qolgan kartoshkani qo'shaman. Men qo'pol qirg'ichdan kuni grated lavlagi siljitish keyin. Qirralarni muloyimlik bilan siqib oling, biriktiring chiroyli shakl.

Ko'p miqdorda sovuq sous bilan to'ldiring. Ortiqcha smetana va mayonezni olib tashlash va qilish uchun chetlarini oshxona peçeteleri bilan artib tashlayman uy qurilishi salat yanada bezakli.

Yuqoridan men qolgan tuxum sarig'i va maydanoz shamlardan chiroyli bezak qilaman.

Yoqimli ishtaha!

Yangi yil uchun original retsept

Jelatinli mo'ynali palto ostida seld uchun asl retsepti juda oqlangan va g'ayrioddiy ko'rinadi. Jelatin qo'shilishi aylanadi klassik taom ichida tug'ilgan kun keki, qatlamlarni ishonchli tarzda mahkamlaydi, asl shaklni saqlab qolishga yordam beradi.

Tarkibi:

• seld filetosi - 300 g.
• Kartoshka - 3 ta ildiz.
• Lavlagi - 2 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Shallot (Ashkelon piyozi) - 1 dona.
• Jelatin - 1 paket.
• Suv - 100 g.
• Mayonez - 200 g.
• Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Sabzavot va tuxumni pishganicha qaynatib oling. Men salqinlash uchun qoldiraman sovuq suv.
2. Piyoz achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun, mayda choping. Men 30-50 soniya davomida pastga tushaman issiq suv filtrda. Men piyozning kichik bo'laklarini oqayotgan sovuq suvda yuvaman. Oddiy qog'oz sochiq bilan quriting.
3. Men seld filetosini mayda bo'laklarga kesib tashladim. Men piyoz bilan aralashtiraman.
4. Men toza panani olaman, suv quying, jelatin qo'shing. Men uni 50-60 soniya davomida yolg'iz qoldirib, shishishiga imkon beraman. Men pechkani yoqaman, suyuqlikni qizdiraman, jelatin to'liq eriguncha aralashtiraman. Men salqinlash uchun qoldiraman. Olingan massa mayonez bilan aralashtiriladi. Bir oz tuz, qora maydalangan qalampir uxlab qolaman.
5. Men har bir sabzavotni qirg'ichdan o'tkazaman. Salatni ag'darish osonroq bo'lishi uchun, avvalo, plastinkaning pastki qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yopaman. Men anor bilaguzuk salatida bo'lgani kabi, jelatin va mayonez aralashmasini qo'shib, seldning masalliqlarini mo'ynali kiyim ostida qatlamlarga yoyib chiqdim.
6. Salatani quyidagi tartibda "yig'ing" (keyingi aylanishni hisobga olgan holda): kartoshka, lavlagi, baliq va piyoz, sabzi, yana kartoshka.
7. Men tuxumni qattiqlashtirib, ag'dargandan keyin mo'ynali kiyimlarni bezash uchun qoldiraman. Agar so'ralsa, mayonez va yangi o'tlar bilan bezash uchun toza to'r bilan to'ldiring.

Video pishirish

Eng tez va eng mazali retsept

Mo'ynali kiyimlardan tikishning g'ayrioddiy usuli. Salat qatlamlarga yotqizilmaydi, lekin qaynatilgan tuxumning yarmida tuyadi sifatida xizmat qiladi. Retsept sabzi va kartoshkani o'z ichiga olmaydi.

Tarkibi:

• Tuzlangan seld - 1 banka.
• Piyoz - 1 o'rta bosh.
• Lavlagi - 2 narsa.
• Tuxum - 6 dona.
• Sirka - piyozni tuzlash uchun.
• Mayonez - ta'mga.

Pishirish:

1. Men lavlagi va tuxumni pishganicha qaynataman. Men sovushini qoldirdim.
2. Men piyoz tozalayapman. Men kichik bo'laklarga kesib tashladim. Men uni kichik idishga yoyib, sirka quying, suv quying. Marinadlash uchun chetga surib qo'ying.
3. Qaynatilgan lavlagini tozalang. Men mayda kasr bilan qirg'ichdan silayapman. Men uni salatga qo'ydim. Men namlangan piyozni siljitaman, agar kerak bo'lsa, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlayman.
4. Men tuxumimni tozalayman. Men sarig'ini oqdan ajrataman. Men sarig'ini qirg'ichdan o'tkazaman va lavlagi va piyoz aralashmasiga qo'shaman. Kam yog'li mayonez bilan ziravorlangan. Men yaxshilab aralashtiraman.
5. Men tuxum oq blankalarini tekis plastinkada chiroyli yarmi shaklida yoyib chiqdim. Men tuxumni to'ldirish bilan to'ldiraman. Men seldning bir bo'lagini tepaga qo'ydim.

Ajablanarli darajada sodda va mazali gazak tayyor. Sog'lik uchun ovqatlaning!

Mo'ynali kiyimlardan rulo ostida seld balig'ini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu retseptning asosiy xususiyati maxsus xizmatdir. Sushi mati yordamida biz idishni chiroyli rulonga aylantiramiz.

Tarkibi:

• Bir oz tuzlangan yog'li seld - 1 dona.
• Lavlagi - 2 dona.
• Kartoshka - 2 ta ildiz.
• Sabzi - 2 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Piyoz - yarim piyoz (yoki 1 ta kichik).
• Mayonez - ta'mga.

Pishirish:

1. Bir skovorodkada qaynatish uchun sabzi, kartoshka va lavlagi, ikkinchisida - tuxum (qattiq qaynatilgan) qo'ydim. Kelajakdagi salatning barcha tarkibiy qismlari qaynatilganda, sabzavot va tuxumni sovuq suv bilan to'kib tashlang.
2. Men tozalashni va asta-sekin sabzavotli qirg'ichdan ishqalashni boshlayman. Sabzavot va tuxumlarni alohida plastinkalarga joylashtiraman.
3. Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Men sushi matini olaman. Pastki qismida men ehtiyotkorlik bilan oziq-ovqat plyonkasini yoyib chiqdim. Birinchi qatlam maydalangan lavlagidan tayyorlanadi. Men bazaga chiroyli to'rtburchaklar shakl beraman.
5. Mo'ynali kiyimlar ostidagi seldning keyingi tarkibiy qismi rulondir - maydalangan kartoshka.
6. Men mayonez bilan saxiylik bilan surtaman. Men mash qilmayman, lekin uni tekis qatlamda qo'llayman va qoshiq bilan surtaman. Men ustiga piyoz sepaman.
7. Keyingi qatlam maydalangan tuxumlardan (oqsillar sarig'i bilan birga). Yana mayonez qo'shaman. Keyin sabzi keladi.
8. Men tuzlangan seldning fileto qismini ingichka bo'laklarga kesib tashladim. Men uni bir tomonga qo'ydim, shunda rulon osonroq o'raladi.
9. Sushi mat va yopishtiruvchi plyonka yordamida men o'rashga o'taman. Men buni ehtiyotkorlik bilan, shoshilmasdan qilaman. Tayyor rulonni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ydim.
10. Salat rulosiga xizmat qilishdan oldin, men mayonez (mesh) va yangi o'tlar bilan bezaman.

Video retsept

Yoqimli ishtaha!

Lavashdagi asl seld balig'i

Tarkibi:

• Arman lavash - 1 dona.
• Kartoshka - 3 ta ildiz.
• Sabzi - 2 ta ildiz ekinlari.
• Lavlagi - 1 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Tuzlangan seld filetosi - 250 g.
• Pekin karam - 2 barg.
• Mayonez - 150 g.
• Tuz, qora va qizil maydalangan qalampir - ta'mga.

Pishirish:

MASLAHAT! Rulo yiqilmasligi va buzilmasligi uchun uni o'rash tezroq va osonroq bo'ladi, faqat oling yangi lavash.

1. Pita nonida mo'ynali kiyim ostida seld berish maxsus ta'mi Men sabzi, lavlagi va kartoshkani pechda pishiraman, oziq-ovqat folga oldindan qadoqlangan.
2. Men sabzavotlarni pechdan chiqaraman. Men salqinlash uchun qoldiraman. Men qattiq qaynatilgan tuxum qo'ydim. Qaynatgandan so'ng, men ularni yana 7-9 daqiqa davomida yirtqichlardan saqlayman.
3. Men tozalayman, qirg'ichdan o'tkazaman. Men ularni alohida plitalarga tarqataman. Men butun tuxumni oqini sarig'idan ajratmasdan, qirg'ichdan o'tkazaman.
4. Men paketni chiqaraman Arman lavash. Oshxona taxtasiga 1 varaqni yoyib, uni yarmiga katladim. Men 2 bo'lakka kesib tashladim.
5. Olingan yarmini yana yarmiga kesib tashladim. Men 4 ta to'rtburchaklar blankani olaman. Men bitta chiziqni stolga qo'ydim, qolganlarini sochiq bilan yopaman yoki yopishib qolmasligi uchun yopishtiruvchi plyonka bilan yopaman.
6. Pita noniga mayonez siqib qo'yaman. Bir osh qoshiq yoki silikon spatula bilan teng ravishda yoying. Sabzavot maydalagichdan foydalanib, men sabzi maydalab, pita noniga qo'shaman.
7. Men yangi nonning yangi ipini qo'ydim. Men yana sovuq sousni qo'shaman. Men sirt ustida maydalangan kartoshkani yoyib chiqdim. Istagancha tuz va qalampir.
8. Men bir oz pita nonini qo'shaman. Men bir xil mayonez qatlamini qilaman. Men sabzavotli qirg'ichdan o'ralgan lavlagi yoyib yubordim.
9. Jarayonni pita noni va mayonez bilan takrorlayman. Oxirgi qatlam maydalangan tuxum va bezakdan iborat Xitoy karam.
10. Men salatni qattiq rulonga aylantiraman. Men yuqori qismini yopishqoq plyonka bilan yopaman. Ish qismini tuzatish uchun men ikkala chekka bo'ylab tugunlarni bog'layman. Mo'ynali kiyimlarni rulon shaklida 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yaman.
11. Men seld filetosini cho'zinchoq bo'laklarga kesib tashladim. Men har bir rulonni ustiga baliq bo'lagi bilan bezataman.
12. Men qismlarga bo'lingan shaklda xizmat qilaman, toza rulonlarga bo'linadi.

Yoqimli ishtaha!

Olma bilan mo'ynali kiyim ostidagi eng yaxshi seld balig'i

Tarkibi:

• Selyodka - 1 dona.
• Lavlagi - 1 dona.
• Kartoshka - 5 ta o'rta ildiz.
• Sabzi - 2 ta ildiz ekinlari.
• olma - 1 ta meva.
• Piyoz - 1 bosh.
• Mayonez - 200 g.

Pishirish:

1. Men sabzavot tayyorlayapman. Men qaynatilgan kartoshka, sabzi, lavlagi qo'ydim. Oxirgi komponent eng uzoq vaqt davomida pishiriladi.
2. Men olma va piyozni suv ostida yuvaman. Men piyozni maydalab, mayda bo'laklarga kesib tashlayman. Men olmani tozalayman, uni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Men ingredientlarni aralashtiraman. Men sirka (ixtiyoriy) quyaman, shunda olma nordon bo'ladi va piyoz achchiq ta'mga ega bo'lmaydi.
3. Men tuxumni qaynatishga qo'ydim.
4. Men seld balig'iga murojaat qilaman. Men suyaklarni olib tashlayman, tozalayman. Men filetoni toza kubiklarga kesib tashladim. Men uni idishga solib qo'ydim. Yuqorida olma bilan birga tuzlangan piyoz qatlami bo'ladi. Ingredientlarni joylashtirishdan oldin, men to'kib tashlayman sirka marinadlari.
5. Men bir xil mayonez mashini qilaman.
6. Keyingi qatlamlar sabzavotli qirg'ichda maydalangan kartoshka va sabzidir. Ularning orasida mayonez bor.
7. Oxirgi qatlam maydalangan lavlagi. Men saxiylik bilan mayonez bilan surtaman.
8. Men seld balig'ini ho'llash uchun 2-3 soat davomida muzlatgichga mo'ynali kiyim ostida qo'ydim. Keyin uni stolga olib kelaman.

Retsept "dangasa"

Tarkibi:

• Tuzli seld (fileta, suyak va terisiz) - 2 narsa.
• Lavlagi - kichik o'lchamdagi 2 dona.
• Kartoshka - 2 ta narsa.
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 1 bosh.
• Tovuq tuxumi - 4 dona.
• stol sirkasi(9%) - 2 katta qoshiq.
• 67% yog'li mayonez, ta'mga tuz.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni katta qozonda pishiring. Men tayyorlikni oshxona vilkalari bilan tekshiraman.
2. Tuxum uchun men kichikroq yirtqichlardan foydalanaman. Men uni qattiq qaynatib, oldindan tuzlash va sirka qo'shaman. Pishirish oxirida men tirqishli qoshiq bilan sovuq suv bilan chuqur plastinkaga o'tkazaman. Men salqinlash uchun qoldiraman.
3. Sabzavotlar pishayotganda, men piyozni tozalayman. Men kichik bo'laklarga kesib tashladim. Men uni plastinkaga o'tkazaman.
4. Men seld filetosini (ilgari tayyorlangan) suv ostida yuvaman va oshxona sochiqlari bilan quritaman. Men uni toza taxtaga qo'ydim, o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib tashladim. Men piyozga o'taman, aralashtiraman.
5. Men ingredientlarni tozalayman. Men o'rta fraktsiyali qirg'ichdan ishqalayman. Men uni salat plastinkasiga yoyib chiqdim (qatlamlarda emas). Men mayonez, ta'mga tuz sepaman. qadar aralashtiraman bir hil massa.

Selyodsiz mo'ynali kiyim ostidagi oddiy seld

qiziqarli retsept bu erda tuzlangan baliq o'rniga bodring ishlatiladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 ta narsa.
• Lavlagi - kichik o'lchamdagi 3 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Sabzi - 4 ta narsa.
• Tuzlangan bodring- 4 dona.
• Salat mayonezi - ta'mga.
• yangi ko'katlar(petrushka) - bezatish uchun.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni qaynatib oling, salqin, tozalang. Men maydalagichda katta fraktsiya bilan maydalayman. Men plitalarga tarqataman.
2. Men salat tayyorlayapman. Men kartoshkani birinchi bo'lib yoyib, asos sifatida ishlataman. Men mayonez qo'shaman. Bir tekis taqsimlang. Keyinchalik kichik bo'laklarga bo'lingan tuzlangan bodring keladi.
3. Keyin sabzi, tuxumni yoyaman. Yuqori qatlam lavlagidan tayyorlanadi. Tug'ralgan ingredientlar orasiga mayonez qo'shishni unutmang.
4. Yuqori qismda maydanoz shoxlaridan chiroyli bezak yasayman.

Mayonezsiz parhez varianti

Tarkibi:

• seld filetosi - 400 g.
• Sabzi - 2 dona.
• Lavlagi - 2 dona.
• Piyoz - 1 bosh.
• Kartoshka - 3 ta ildiz.
• Tuxum - 4 dona.
• Smetana - 400 g.
• Xantal - 1 kichik qoshiq.
• Limon sharbati - 1 choy qoshiq.
• Shakar - 1 chimdik.
• Maydalangan qora qalampir, tuz - ta'mga.
• Yangi o'tlar - bezatish uchun.

Pishirish:

1. Men folga bilan o'ralgan pechda sabzavotlarni pishiraman. Pishirish vaqti - 35 daqiqa. Men uni chiqaraman, chop etaman, sovushini qoldiraman.
2. Men tuxumni qaynatib, qobig'idan tozalayman, oqini sarig'idan ajrataman. Men sincaplarni kubiklarga kesib tashladim, sarig'ini qirg'ich bilan maydalab tashlayman.
3. Sovutilgan sabzavotlarni tozalang. Men o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib tashladim.
4. Men nurni tozalayapman. Men uni yaxshi kesib tashladim. Men uni sovuq suv bilan to'ldiraman. Men uni kamroq achchiq qilish uchun 10-15 daqiqaga qoldiraman. Men suyuqlikni to'kib tashlayman, shakar va bir oz yangi siqilgan limon sharbati qo'shaman.
5. Men pishirilgan seld balig'ini teridan tozalangan, ichki qismi olib tashlangan holda, mayda bo'laklarga kesib tashladim.
6. Men yuk tayyorlayapman. Men smetana xantal, tuz va qalampir bilan aralashtiraman, silliq bo'lguncha uring.
7. Men mo'ynali kiyim ostida seld hosil qilaman. Birinchi qatlam - piyozli baliq, so'ngra olingan sousli qatlamli kartoshka, keyin sabzi, tuxum oq, tug'ralgan lavlagi (bu haqda unutmang uy qurilishi sousi).
8. Yuqori qismi sarig'i va yangi o'tlarning go'zal bezaklari.

Qanday qilib salatni g'ayrioddiy bezash kerak

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seldning standart yuqori qatlami tuxum sarig'i va chiroyli tarzda joylashtirilgan ko'katlar novdalaridir, ammo g'ayrioddiy bezak uchun siz bir nechta qiziqarli va eng muhimi, mazali echimlardan foydalanishingiz mumkin.

1. "Qo'ziqorinli qayin" chiroyli kompozitsiyasini yarating. Mayonez, zaytun, ko'katlarning novdalaridan foydalaning.
2. Salatani chiroyli sabzi tayoqchalari, kartoshka dumaloqlari bilan bezang. Bezakni mayonez va xantal bilan to'ldiring.
3. Bezatish uchun ideal konservalangan makkajo'xori, limon bo'laklari, yashil no'xat, qizil yoki qora ikra.

Selyodkani mo'ynali kiyim ostida zavq bilan pishiring, oziq-ovqat kombinatsiyalari bilan tajriba qiling, do'konlardan tayyor mayonez o'rniga uyda sovuq sous tayyorlang. Oshpazlik durdonalari, albatta, siz, aziz styuardessa, to'g'ridan-to'g'ri harakat qilayotgan yaqinlaringiz tomonidan qadrlanadi. E'tibor uchun rahmat!

Hech qanday bayram va Yangi yil stoli holda qila olmayman an'anaviy klassik sutcho'p "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i".
Bizning saytimizda siz ko'p narsalarni topishingiz mumkin mashhur retseptlar bilan mo'yna palto ostida seld pishirish bosqichma-bosqich fotosuratlar Va batafsil tavsif m jarayon:

Har bir styuardessa o'ziga xos tarzda "mo'ynali kiyimlardan" tayyorlaydi. markali retsept. Lekin, ular aytganidek: "Qancha uy bekasi, ko'p retseptlar." Shuning uchun, hatto bunday oddiy klassik salat ham ko'p va turli xil usullarda tayyorlanishi mumkin. turli yo'llar bilan: klassikadan haqiqiy ekzotikgacha!
Ushbu bo'limda siz "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" uchun eng yaxshi va tasdiqlangan retseptlarni topasiz bosqichma-bosqich fotosuratlar va ajoyib oshpazlarimizdan pishirish jarayonining batafsil tavsifi. Bizning styuardessalarimiz siz bilan ushbu bayram salatini tayyorlash bo'yicha o'zlarining sirlari va maslahatlari bilan o'rtoqlashadilar.
Siz seld balig'ini mo'ynali kiyim ostida turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin. Ba'zi styuardessalar afzal ko'rishadi klassik versiya bu erda faqat sabzavotlar ishlatiladi: lavlagi, kartoshka, sabzi, piyoz va seldning o'zi. Ba'zan ichida klassik mo'ynali palto tuxum qo'shing.
Boshqa salat variantlari turli xil qo'shimchalarning keng doirasini o'z ichiga oladi yoki original yo'l pishirish.
Mo'ynali kiyimlardan seld uchun qo'shimchalar sifatida siz foydalanishingiz mumkin: olma, pishloq, sariyog `, sarimsoq, tuzlangan bodring, tuzlangan qo'ziqorin, anor urug'lari, ananas va avakado. Ba'zan seld o'rniga ikra yoki boshqa qizil baliqlarni mo'ynali kiyimga solib qo'yishadi.
Salataga xizmat qilishning ko'plab usullari ham mavjud: klassik xizmatdan salat idishida ko'zoynak, xizmat halqasida, rulon shaklida yoki sushi shaklida mo'ynali kiyim. Hatto mo'ynali kiyimlar ostida seld asosidagi sendvichlar uchun variantlar mavjud.
Agar siz mo'ynali kiyim ostidagi seldning engil versiyasini yoqtirsangiz, siz piyozsiz salat tayyorlashingiz mumkin, bu uni yanada yumshoq qiladi va salatlarda piyozni yoqtirmaydiganlarga yoqadi. Yumshoqlik salatiga pishloq yoki maydalangan sariyog 'qo'shilishi ham yordam beradi.
Yoki aksincha, ko'proq achchiqlik uchun siz piyozni sirka yoki limon sharbatida tuzlashingiz yoki piyoz o'rniga tuzlangan bodring, qo'ziqorin, sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
Endi "ekzotik" kombinatsiyalar haqida bir necha so'z. Salataga sharbat qo'shing: olma, ananas va anor. Avakado qo'shsangiz, salat yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.
Asosiy ingredientni almashtirish - seld qizil ikra bo'lsa, salatni yaxshilaydi va unga yangi ovoz beradi an'anaviy retsept. Garchi, bunday kombinatsiya haqida tez-tez aytilgan bo'lsa-da, almashtirish haqida taxmin qilish qiyin, chunki. bu yerdagi qizil ikra bir xil seld balig'iga o'xshaydi. Lekin menimcha, negadir ovqat iste'mol qilmaydigan yoki oddiygina seld balig'ini yoqtirmaydiganlar uchun qizil ikra bo'ladi ajoyib variant almashtirishlar.
Mumkin bo'lgan salat tarkibiy qismlarining xilma-xilligiga qaramay, pishirish usuli barcha variantlar uchun o'xshash. Salat uchun sabzavotlar (lavlagi, kartoshka va sabzi) yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, tozalanadi va maydalanadi, piyoz mayda kubiklarga bo'linadi. Agar seld juda sho'r bo'lsa, siz uni suvga yoki sutga oldindan namlashingiz mumkin, suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz mumkin (ular salatni tatib ko'rganda zavqni buzmasligi uchun). Kichik suyaklarni olib tashlash uchun cımbızdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, filetodan terini olib tashlash kerak. Va nihoyat, seldni mayda kubiklarga kesib oling va piyoz bilan aralashtiring. Shuningdek, men mo'ynali kiyim uchun seld balig'ini tanlash haqida bir necha so'z qo'shmoqchiman: seld balig'ini katta va yog'li olish tavsiya etiladi - seldning o'zi qanchalik mazali bo'lsa, tayyor salat shunchalik mazali bo'ladi. Lekin uchun tez variant tayyor fileto seld balig'idan foydalanishingiz mumkin - konservalar.
Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, ularni idishga qatlamlarga qo'yish qoladi. Har bir ingredientni (seld balig'idan tashqari) mayonez, tuz va yangi maydalangan qalampir bilan oldindan to'ldirishingiz mumkin yoki qatlamlarni to'g'ridan-to'g'ri idishga mayonez bilan yog'lashingiz mumkin. Qatlamlarni turli xil ketma-ketlikda plastinka ustiga qo'yish mumkin, lekin ko'pincha kartoshka qatlami salat idishining pastki qismiga joylashtiriladi. Keyinchalik, qatlamlar quyidagicha almashtiriladi: kartoshkadan keyin piyoz bilan seld balig'i qatlami keladi, keyin sabzi (yoki klassik versiyani pishirmasangiz, qo'shimcha ingredient) va oxirgi qatlam har doim lavlagi qatlami bilan yotqiziladi.
Tayyor salatni mahkamlash kerak yopishtiruvchi plyonka va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bayram arafasida mo'ynali kiyimni pishirish qulay, bu uzoq vaqt namlashdan keyin ta'mi yaxshilanadigan salatlardan biridir.
Xizmat qilishdan oldin salatni bezash yaxshidir. Bunday holda, mahsulotlar shamollamaydi va salat chiroyli bayramona ko'rinishga va ajoyib ta'mga ega bo'ladi!

Endi siz uyda mo'ynali kiyim ostida mazali va original Selyodkani osongina pishirishingiz mumkin!

Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i aylandi klassik salat va restoranlarda xizmat ko'rsatadigan va bayramlar uchun uyda pishiriladigan appetizers. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud va ko'plab uy bekalarining o'z sirlari bor. "Shuba" - siz mehmonlarni taklif qilishingiz mumkin bo'lgan taomlardan biri bo'lib, uni asosiy taomga aylantiradi kechki ovqat yoki bayram stoli.

Ushbu salatning asosi, albatta, seld va sabzavotlar bo'lib, ular orasida asosiy rollarni o'ynaydi: qaynatilgan kartoshka, lavlagi, sabzi va qovurilgan yoki yangi tug'ralgan piyoz. Bu janrning klassikasi, ammo har bir uy bekasi o'zining ijodiy g'oyasiga ega, shu jumladan mo'ynali kiyim ostidagi seld uchun klassik retseptdagi ma'lum ingredientlar. Hatto seld o'rniga siz tuzlangan, tuzlangan yoki boshqa turlarini kiritishingiz mumkin dudlangan baliq. Ba'zi uy oshpazlari buni taklif qilishadi mashhur salat qaynatilgan tug'ralgan tuxum, sariyog 'va hatto zaytun moyi.

O'ziga xoslikni va hatto ekzotikani sevuvchilar sabzavot, ananas yoki olmalarni o'z ichiga oladi. Piyozni har qanday shaklda yoqtirmaydiganlar ularni ingredientlardan chiqarib tashlashlari yoki sarimsoq bilan almashtirishlari mumkin. Bunday ishtahani qo'shish tarafdorlari bor. Boshqa gurmeler mo'ynali kiyim ostida seld balig'ini maydalangan shirdon qattiq yoki qayta ishlangan pishloqsiz tasavvur qila olmaydi.

Mo'ynali kiyimlar ostida seld tayyorlashning umumiy qoidalari

Barcha sabzavotlar terida pishganicha qaynatiladi, "uniformada", keyin ularni sovutib, keyin tozalab, pichoq yoki qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Majburiy shart - tug'ralgan sabzavotlarni aralashtirmasdan turli xil idishlarga joylashtirish.

Tanlangan ingredientlardan qatlamlarni yig'ishning klassik usuli quyidagicha: tug'ralgan va to'liq teridan tozalangan va suyakdan chiqarilgan seld, keyin mayonez; yana tug'ralgan kartoshka, mayonez; sabzavotlar, lekin lavlagi salatni to'ldiradi. Har bir qatlam mayonez bilan surtiladi va seld qatlami ikki marta qo'yilishi mumkin. Ba'zilar tug'ralgan kartoshkani birinchi qatlamga qo'yishadi.

Barcha qoidalarga va sizning xohishingizga ko'ra yig'ilgan idish, uning barcha qatlamlari o'zaro to'yingan bo'lishi uchun infuzion bo'lishi kerak - kechqurun pishirish maqbuldir, shunda u to'liq hid va sovutilgan haqiqiy noziklikka aylanadi.

Ular bu taomni, hatto tashqi ko'rinishidan ham jozibali, o'z xohishiga ko'ra, yurak shaklidagi tort qolipiga qatlamlarni yotqizgunga qadar va ustiga, shuningdek, maydalangan lavlagining yoqut qatlamiga oq mayonez bilan ajoyib surtish bilan bezashadi. , chiroyli tarzda tug'ralgan qaynatilgan sabzavotlar, qaynatilgan maydalangan tovuq sarig'i va yangi o'tlarning novdalari.

Qaynatilgan sabzavotlarni maydalash uchun asboblar (qurilmalar) kerak bo'ladi. Bu katta tomoni bilan klassik qirg'ichdan, xaridor yoki o'tkir oshxona pichog'i va kesish taxtasi bo'lishi mumkin. Qo'lingizni quritish uchun qo'lingizda qog'oz sochiq bo'lishi foydalidir.

Alohida tug'ralgan qaynatilgan sabzavot va mevalarni joylashtirish uchun kosalarning "batareyasi" allaqachon bo'lishi kerak. Toza va quruq pishirishga ishonch hosil qiling chiroyli taom yoki seld bilan qatlamli salat shakllantirish uchun laganda.

Har jihatdan yuqori sifatli seld balig'ini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, terini olib tashlang, barcha suyaklarni va orqa miyani olib tashlang, faqat filetani qoldiring. Olingan filetoni mayda bo'laklarga kesib oling va alohida idishga soling.

Sabzavotlar, yaxshilab yuviladi, suvda qaynatiladi, salqin va qobig'idan tozalanadi. Lavlagi bordo rangdagi hamma narsani bo'yash qobiliyatini hisobga olgan holda, siz hatto uni alohida idishda pishirishingiz kerak. Tozalangan sabzavotlarni qirg'ichdan yoki pichoq bilan maydalang va ularni turli xil idishlarga joylashtiring. Tozalangan piyozni pichoq bilan maydalang va issiq qaynoq suv bilan kuydirish yoki sirka bilan tuzlash orqali uning ta'mini yaxshilang.

Mo'ynali kiyimlar ostida seld uchun klassik retsept

Ushbu retseptda qaynatilgan kartoshkani terida, lavlagi, sabzi va yangi piyozda ishlatish odatiy holdir. Ingredientlar qatlamlarga yotqiziladi, ularning har biri mayonez bilan qoplangan. Tayyor salatni yangi o't barglari yoki tug'ralgan yashil piyoz bilan bezashingiz mumkin.

Tarkibi:

• katta tuzlangan seld - 1 dona;
• qaynatilgan kartoshka "formada" - 2 dona;
• o'rta kattalikdagi lavlagi - 1 dona;
• qatlamlarni moylash uchun mayonez;
• ko'katlar - afzal ko'rgan;
• yashil piyoz.

Klassik retseptga ko'ra, seld balig'ini mo'ynali kiyim ostida shunday pishiring:

1. yuvilgan va qaynatilgan sabzavotlar qobig'i, chopish - kub shaklida kartoshka, sabzi va lavlagi - turli xil idishlarga yotqizilgan qo'pol qirg'ichda.
2. Tayyorlangan seld filetosini mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Yangi tozalangan piyozni ingichka va nozik tarzda kesib oling va qaynoq suv bilan to'kib tashlang yoki suvda suyultirilgan sirka bilan ikki daqiqadan ko'p bo'lmagan marinadlang.
4. Qirralari bo'lgan tekis idishda tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga qo'ying: 1 - tug'ralgan seld va mayonez; 2 - tug'ralgan piyoz va mayonez; 3 - tug'ralgan kartoshka va mayonez; maydalangan sabzi va mayonez; 4 - maydalangan lavlagi va mayonez, u qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan tekislanadi.

Ushbu turdagi salatni salqin joyda pishirishga ruxsat berish kerak va xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezatilgan.

Sarimsoq bilan mo'ynali kiyim ostida seld uchun baharatlı retsept

Har qanday mazali taom singari, bu salat ham o'z muxlislariga ega bo'lib, uni piyoz va sarimsoq kombinatsiyasida topib, original echimlarni afzal ko'radi.

Tarkibi:

• tuzlangan seld - 0,5 kilogramm;
• katta lavlagi - 1 dona;
• sabzi - 2 dona;
• kartoshka - 2-3 dona;
• yangi piyoz - 1 dona;
• qatlamlarni surtish uchun mayonez;
• yangi sarimsoq - 1 chinnigullar.

tomonidan achchiq retsept seld balig'ini mo'ynali kiyim ostida sarimsoq bilan shunday pishiring:

1. Yuvilgan sabzavotlar pishganicha, lavlagidan alohida, sovutib, tozalang va alohida idishlarga soling.
2. Seld balig'ini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, terini olib tashlang, uni sirloinlarga bo'ling va suyaklardan ozod qilib, mayda kubiklarga bo'ling.
3. Tegishli idishga tekis va qirralari bilan qo'ying birinchi tug'ralgan seld qatlami va uni mayonez bilan teng ravishda yoping; ikkinchi qatlam - tug'ralgan piyoz (suv va sirka aralashmasida qaynatilgan yoki marinadlangan), tepada - mayonez; uchinchi qatlam - maydalangan sabzi va mayonez; to'rtinchi qatlam - kartoshkaning kichik kublari, tepada mayonez; beshinchi qatlam - maydalangan lavlagi, ular qoshiq bilan mayonez bilan teng ravishda qoplangan.

Selyodka barcha hidlari bilan to'yinganligi uchun salqin joyda mo'ynali kiyim ostida pishiring va xizmat qilishdan oldin, o'zingizning xohishingizga ko'ra qaynatilgan sabzavotlardan kesilgan ko'katlar yoki raqamlar bilan bezang.

Tuxumli mo'ynali kiyim ostida seld uchun samimiy retsept

Alohida-alohida tug'ralgan sarig'lar va oqsillarni qatlamlarga qo'yish mumkinligiga qo'shimcha ravishda, maydalangan sarig'lar salatni tepada bezashlari mumkin. Qaynatilgan tuxumning ishtiroki bunday taomni chindan ham qoniqarli va juda mazali qiladi.

Tarkibi:

• tuzlangan seld - 1 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• kartoshka - 2-3 dona;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 piyoz;
• qatlamlarni surtish uchun mayonez.

tomonidan samimiy retsept selyodkalarni mo'ynali kiyim ostida qaynatilgan tuxum bilan shunday pishiring:

1. Yaxshilab yuvilgan sabzavotlarni va alohida - lavlagi pishiring. Ularni sovutib oling, tozalang va maydalang: kartoshkani mayda kubiklarga, qolgan sabzavotlarni - qo'pol qirg'ichga soling, avval ularni turli xil idishlarga soling.
2. Alohida-alohida yangi qaynatiladi tovuq tuxumlari va sovutgandan keyin tozalagandan so'ng, sarig'ini mayda bo'laklarga bo'ling va oqini qirg'ichga surting.
3. Seldni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, terini, ichakni olib tashlang va filetoni ajratib oling, undan barcha suyaklarni olib tashlang. Tayyorlangan filetani kub shaklida kesib oling.
4. Qirralari bo'lgan tekis idishda, har biri mayonez qatlami bilan surtilgan qatlamlar ketma-ketligi quyidagicha: 1 - tug'ralgan seld; 2 - tug'ralgan piyoz; 3 - maydalangan oqsillar; 4 - maydalangan sabzi; 5 - maydalangan sarig'i; 6 - maydalangan lavlagi, ular mayonez bilan qoplanishi va qoshiq bilan tekislanishi kerak.

Bunday salat to'liq ta'mga ega bo'lishi uchun uni salqin joyda bir necha soat turib olish kerak. Xizmat qilishdan oldin, salat sizning xohishingizga ko'ra ko'katlar yoki qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Piyozsiz mo'ynali kiyim ostida seld uchun maxsus retsept

Ushbu retseptning ingredient tarkibi har qanday shaklda piyoz salatlariga dosh berolmaydiganlarni quvontiradi. Bunday idishning ta'mining yumshoqligi qaynatilgan tuxum mavjudligi bilan osonlashadi.

Tarkibi:

• tuzlangan seld - 1 dona;
• qaynatilgan tovuq tuxumi - 3 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• mayonez.

tomonidan maxsus retsept seld balig'ini mo'ynali kiyim ostida piyozsiz pishiring:

1. Seld balig'ini yuving, tozalang, filetoni ajrating, barcha suyaklarni tanlang va olingan filetoni mayda kubiklarga bo'ling.
2. Alohida sovutilgan qaynatilgan lavlagi va kartoshka, qobig'i va chopish: kartoshka - pichoq bilan kub shaklida va lavlagi - qirg'ichdan, turli idishlarga joylashtirish.
3. Qattiq qaynatilgan sovutilgan tuxumni mayda kubiklarga bo'lish kerak.
4. Tayyorlangan ingredientlarning qatlamlarini navbat bilan qirralari bo'lgan tekis idishga qo'ying, ularning har birini mayonez bilan surting: 1 qatlam - tug'ralgan seld; 2 qatlam - tug'ralgan kartoshka (ixtiyoriy ravishda qora qalampir seping); 3 qatlam - tug'ralgan qaynatilgan tuxum; 4-qavat - maydalangan qaynatilgan lavlagi, uning ustiga mayonez qatlami qo'llaniladi va butun salatni to'liq qoplaydi.
5. Bir necha soat davomida barcha qatlamlari to'yingan bo'lishi uchun "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatini salqin joyda turib olish kerak.

Agar siz bunday salat uchun bezak sifatida sarig'i bo'laklarini tanlasangiz, sarig'i qotib qolmasligi uchun uni xizmat qilishdan oldin unga sepib qo'yishingiz mumkin.

Olma bilan mo'ynali kiyim ostida seld uchun asl retsept

Katta ehtimol bilan, olma kiritilishi achchiq gazak kam odam hayron bo'ladi, lekin shunga qaramay, biz bir necha kishi olma bilan seld salatini tayyorlaydi deb taxmin qilamiz. Ehtimol, bu fikr biroz shubhali, ammo arzon va oz miqdordagi mahsulotlar bilan sinovdan o'tgan. Taomga shirali, yoqimli nordon va xushbo'y hid beradigan shirin va nordon olma navidan foydalanish afzalroqdir.

Tarkibi:

• tuzlangan seld - 2 dona;
• qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• qaynatilgan sabzi - 2 dona;
• o'rta kattalikdagi lavlagi - 2 dona;
• piyoz - 1 piyoz;
• yangi olma - 2 dona;
• tuz - ta'mga;
• mayonez.

tomonidan original retsept seld balig'ini mo'ynali kiyim ostida olma bilan pishiring:

1. Lavlagi, kartoshka va sabzi alohida-alohida pishirilganda, so'ngra tozalanganlari sovib ketganda, ikkita seld balig'ini ulardan chuqurchali seld filetosini olishning barcha qoidalariga muvofiq tozalang. Olingan filetani mayda kubiklarga kesib oling va alohida idishga soling.
2. Kartoshka va sabzi bilan sovigan sabzavotlarni maydalang. Kartoshka kublari - pichoq bilan, sabzi - qirg'ichda. Turli xil idishlarga bo'ling. Nihoyat, tozalangan lavlagini qo'pol qirg'ichda maydalang - va alohida idishga soling.
3. Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang va qirg'ichdan o'tkazing - alohida plastinkaga ham o'tkazing.
4. Tozalangan piyozni pichoq bilan maydalang va agar xohlasangiz, tabiiy yoki achchiq hidni va achchiqlikni yumshatish uchun qaynoq suv bilan qaynatib oling.
5. Yuvilgan olmalarni qo'pol qirg'ichga surtish uchun tozalang, ularni alohida idishga soling va "zang" bo'lmasligi uchun limon sharbati bilan seping.
6. Har bir narsa tayyor - siz salatni qatlamlashni boshlashingiz mumkin, uning har bir qatlami mayonez bilan surtilgan va ozgina tuzlangan.
7. Qatlamlarning tartibi quyidagicha: 1 - kartoshkaning bir qismi; 2 - seld balig'i; 3 - kamon; 4 - sabzi; 5 - lavlagining bir qismi; 6 - maydalangan tuxum; 7 - qolgan kartoshka; 8 - olma; 9 - qolgan lavlagi.
8. Salataning yuqori va yon tomonlarini bir qoshiq mayonez bilan teng ravishda yoyib, qatlamlarni namlash va seld va sabzavotli gazakning noyob umumiy xushbo'yligini hosil qilish uchun bir necha soat davomida salqin joyda joylashtiring.

Taomni o'zingizning xohishingiz bilan xizmat qilishdan oldin bezang, masalan, maydanoz barglari, sabzavotli haykalchalar, qaynatilgan sarig'i bo'laklari.

Pishloqli mo'ynali kiyim ostida seld uchun bayram retsepti

Siz seld balig'ini mo'ynali kiyim ostida pishloq bilan buzolmaydi - bu unga pishloqning o'ziga xos qaymoqli ta'mini beradi va uning ozuqaviy qiymatini oshiradi, bu alkogolli bayramda juda muhimdir.

Tarkibi:

• tuzlangan seld, katta va yog'li - 1 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
• qaynatilgan sabzi - 2 dona;
• katta qaynatilgan lavlagi - 1 dona;
• yangi piyoz - 1 piyoz;
• qattiq yoki qayta ishlangan pishloq - 125 gramm;
• mayonez;
• tuz - ta'mga.

tomonidan bayram retsepti selyodkani mo'ynali kiyim ostida pishloq bilan shunday pishiring:

1. Barcha sabzavotlarni yuving, qaynatib oling, salqin, tozalang. alohida-alohida maydalash va hatto alohida pishirish kerak bo'lgan lavlagi yuqori rang berish qobiliyatini hisobga olgan holda turli idishlarga joylashtiring.
2. Bu vaqtga kelib, seld allaqachon yuvilgan, tozalangan va mayda kubiklarga bo'linib, alohida idishga solingan chuqurchalar bilan kesilgan.
3. Qaynatilgan sovutilgan tuxumni tozalang va sarig'ini - pichoq bilan, oqsillarni maydalagichga maydalang, alohida idishga soling.
4. Tozalangan yangi piyoz pichoq bilan kesiladi, filtrga solinadi va qaynoq suvga quyiladi.
5. Har bir narsa ezilgan, turli xil idishlarda joylashgan - seld balig'ini mo'ynali kiyim ostida quyidagi tartibda qatlamlash uchun qirralari bo'lgan tekis taglikli idishda qoladi, mayonez bilan qatlam-qatlam yoyib, har bir qatlamga ozgina tuz qo'shing.
6. Qatlam tartibi: 1 - seld filetosi; 2 - tug'ralgan piyoz; 3 - kartoshka kublari; 4 - maydalangan sabzi; 5 - maydalangan tovuq oqsillari; 6 - maydalangan pishloq; 7 - maydalangan lavlagi.

Butun salatni mayonez bilan qoplash va sovuq joyda bir necha soat davomida yuborish qoladi. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan sarig'i bilan bezang, shunda sarig'i eskirgandan qoraymaydi va butun idish o'zining vizual jozibasini yo'qotmaydi.

Qizil ikra bilan mo'ynali kiyim ostida seld uchun baliqchining retsepti

Agar uni tayyorlashda seld o'rniga losos filetosi ishlatilsa, bunday ajoyib salat olinadi va boshqa barcha ingredientlar va bunday gazak salatini shakllantirish usuli, xuddi mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i kabi birma-bir qolsa.

Tarkibi:

• tuzlangan losos filesi - 200 gramm;
• qizil ikra - 1 osh qoshiq;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• sabzi - 1 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• piyoz - 2 piyoz;
• mayonez;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• tuz - ta'mga;
• yangi arpabodiyon - bir nechta novdalar.

Baliq ovlash retseptiga ko'ra, lososdan mo'ynali kiyim ostida seld balig'ini quyidagicha pishiring:

1. Piyozdan tashqari barcha sabzavotlar lavlagidan alohida yuviladi va pishiriladi. Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari. Har bir narsani sovutib oling va tozalang yoki tozalang.
2. Tozalangan qaynatilgan sabzavotlar va tuxumlarni maydalab, alohida idishlarga soling.
3. Yangi piyozni tozalang, pichoq bilan maydalang va filtrda qaynoq suv bilan qovuring, suvni to'kib tashlang.
4. Qizil ikra filetosini kichik kublar bilan kesib oling.
5. Har bir narsa eziladi va qirralari bo'lgan tekis taglikli idishda qizil ikra bilan puff salatini qurishni boshlashingiz mumkin. 1 qatlam - ozgina tuzlangan kartoshka, qora murch sepib, mayonez bilan yoyilgan. 2 qatlam - mayonez smearsiz tug'ralgan piyoz. 3 qatlam - tug'ralgan qizil ikra teng ravishda yoyib, mayonez bilan yoping. 4 qatlam - mayonez to'r bilan qoplangan tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum. 5 qatlam - maydalangan qaynatilgan sabzi va mayonez. 6 qatlam - qaynatilgan lavlagi teng ravishda taqsimlang va butun salatni tepaga va yon tomonlarga mayonez bilan yoping.
6. Qizil ikra, qizil ikra filesi atirgullari va yangi arpabodiyon novdalari bilan bezatilgan, shartli ravishda "mo'ynali kiyimlar ostida seld" deb ataladigan marul, qatlamlarni namlash va uning o'ziga xos ta'mini pishishi uchun bir necha soat davomida sovuq joyda joylashtiring.

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" salatini tayyorlash sirlari

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld balig'i uy qurilishi ixtisosligiga aylanishi uchun siz yuqori sifatli seld balig'ini tanlashingiz kerak. U katta va tashqi tomondan benuqson, yog'li, ozgina tuzlangan, yoqimli seld hidi va eng muhimi, yangi bo'lishi kerak.

Agar seld balig'i juda sho'r bo'lsa, uning barcha yaxshi xususiyatlari uchun uni pishirishdan oldin sut yoki shakarsiz choyga namlash mumkin.

Kamroq kaloriya, agar kerak bo'lsa, mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i marulning bir necha qatlamlarini o'tkazib yuborish orqali tayyorlanishi mumkin. Agar so'ralsa, mayonez sizning qismingizga qo'shilishi mumkin.

Agar salat qatlamlarini seld bilan singdirish uchun oz vaqt qolsa, ularning har birining tarkibi darhol mayonez bilan aralashtiriladi va qatlamlarga navbatma-navbat joylashtirilishi mumkin.