Ma'lumki, kartoshka juda ko'p qirrali mahsulot bo'lib, uni mutlaqo boshqa usullarda pishirish mumkin: to'ldirilgan, qovurilgan, qaynatilgan, butun yoki qozonlarda pishirilgan va qovurilgan. Ayniqsa, mazali taomlar go'sht mahsulotlari, masalan, qiyma go'sht yoki mol go'shti yoki cho'chqa go'shti qo'shilishi bilan olinadi.

Pechda qiyma go'sht bilan kartoshkani qanday pishirish kerak

Umumiy qoidalar pishirishni har qanday oshpaz, ayniqsa yangi boshlovchi bilishi kerak. Faqat ba'zi odamlar kartoshkani pechda qiyma go'sht bilan qanday pishirishni bilishadi, shunda piyola yumshoq bo'lib chiqadi va barcha ingredientlar o'zining shiraliligini saqlab qoladi. Agar siz oilangiz uchun ajoyib kechki ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, quyidagi retseptlardan birida ko'rsatilganidek, hamma narsani bosqichma-bosqich bajaring.

Pechdagi qiyma go'shtli kartoshka - retsept

Pishirish uchun go'sht bilan sabzavotlarni turli usullar bilan tayyorlashingiz mumkin: panjara, chiziqlar yoki tilim, kublar yoki tilimlarga kesib oling. Bundan tashqari, qiyma go'sht bilan qoplangan va pishloq bilan qoplangan, qozonlarda qismlarga pishirilgan mazali frantsuz uslubidagi kartoshka chiqadi. Go'sht mahsuloti bilan to'ldirilgan kartoshkani pishirish usuli yoki maydalangan kartoshkaning boshqa retseptini ko'rib chiqing.

Kastryulka

Ko'p odamlar pishirilgan idishlarni yaxshi ko'radilar, chunki ular nafaqat mazali, balki tana uchun juda foydali. Shunday qilib, qiyma go'shtli kartoshka kostryulkalari butun oilani ajoyib kechki ovqat yoki tushlik bilan boqish uchun ideal variantdir. Mazali issiq ovqat tezda tayyorlanadi va oxirgi luqmagacha iste'mol qilinadi, chunki unda ta'mi jihatidan bir-biri bilan mukammal birlashadigan ingredientlar mavjud.

Tarkibi:

• kartoshka - 850 g;
• yog '(zaytun) - 1 osh qoshiq. l .;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 250 g;
• Qiyma mol go'shti- 250 g;
• sabzavotli bulon - 400 g;
• qovoq - 0,5 kg;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• o'tlar - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Idishni to'ldiring sovuq suv, tuz, tozalangan kartoshka qo'shing. Qaynatishga keltiring, so'ngra sabzavotlarni 10 daqiqa davomida pishirib, olovni kamaytiring.
2. Boshqa skovorodkada piyozni zaytun moyi bilan qovuring. Sabzavot yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Sabzi, maydalangan mol go'shtini panga yuboring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring. Aralashga bulon qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring, 10 daqiqa davomida pishiring.
3. Qatlamlarni o'choqqa chidamli idishga soling: pastki qismiga kartoshka qo'ying, keyin sabzavot, qovoq bilan qiyma go'sht, halqalarga kesib oling va keyin qatlamlarni takrorlang.
4. Yuqoridan o'tlar, tuz va qalampir seping, so'ngra oltin jigarrang bo'lgunga qadar idishni 40 daqiqa davomida pishiring.

Boshqa retseptni ko'rib chiqing mazali kostryulka qiyma go'shtli kartoshkadan.

Go'sht bilan kartoshka

Ushbu ikkita ingredientni mazali qilish uchun sizga hech qanday maxsus qobiliyat kerak emas. pazandachilik san'ati yoki boy tajribaga ega bo'ling - hatto boshlang'ich ham jarayonni boshqara oladi. Go'shtli pechda pishirilgan kartoshka ishtahani ochadi, xushbo'y va juda yumshoq bo'ladi. Bunday issiq taom butunlay mustaqil taom hisoblanadi, chunki bu erda go'sht darhol yon piyola bilan birga pishiriladi.

Tarkibi:

• yog '(sabzavot) - 1 osh qoshiq. l .;
• balsamik sirka - 1 osh qoshiq. l .;
• un - 0,5 osh qoshiq;
• mol go'shti pulpasi - 1,3 kg;
• sarimsoq - 2 tish;
• piyoz - 1 dona;
• mol go'shti bulyon- 3,5 osh qoshiq;
• pomidor sousi - 220 g;
• jigarrang shakar - 1 osh qoshiq l .;
• sabzi - 450 g;
• Worcestershire sousi - 2 osh qoshiq;
• kartoshka - 6-8 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• tatib ko'rish uchun yangi maydanoz.

Tayyorlash usuli:

1. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring.
2. Yuvilgan va bo'lingan mol go'shti bo'laklarini tuz va qalampir bilan silkiting. Har birini unga botirib, har tomondan tiniq bo'lguncha qovuring. Tayyor bo'lishdan 3 daqiqa oldin, maydalangan sarimsoq, piyozning yarim halqalarini qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovuring.
3. Sabzavotli go'shtga mol go'shti bulyoni, pomidor sousi, jigarrang shakar, Worcestershire sousi, sirka qo'shing. Yana bir necha daqiqa qo'ying.
4. Tayyor ingredientlar bilan konteynerni folga bilan mahkam yoping, so'ngra idishlarni pechga yuboring va 2 soat davomida pishiring. Folga olib tashlang, tug'ralgan kartoshka, sabzi qo'shing, yana bir soat pishiring.
5. Xizmat qilishdan oldin yangi maydanoz seping.

frantsuz

Pech yordamida har bir styuardessa, masalan, fotosuratda bo'lgani kabi, juda ko'p turli xil mazali taomlarni tayyorlashi mumkin. Issiq pishirish tez va oson. Duxovkada qiyma solingan frantsuz kartoshkasi - sevimli taom har qanday yoshdagi ko'plab gurmeler, chunki ildiz sabzavotlari ta'riflab bo'lmaydigan so'zlar bilan aromatik, yumshoq va mazali mazali.

Tarkibi:

• pishloq - 250 g;
• piyoz - 3 dona;
• ziravorlar, tuz - ta'mga;
• mayonez - 250 g;
• pomidor - 3 dona;
• tovuq filesi - 0,4 kg;
• kartoshka - 13 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan kartoshkani ingichka tilimga, piyozni halqalarga, pomidorni tilimga kesib oling, pishloqni maydalang.
2. Fileto maydalangan go'shtga blender bilan maydalang, mavsum.
3. Pechga chidamli idishni yog' yoki moy bilan yog'lang, pastki qismini kartoshka bilan to'ldiring, ustiga piyoz halqalarini qo'ying, mayonez bilan surting. Keyinchalik, go'sht qatlamini, so'ngra pomidor qatlamini qiling. Blankani mayonez bilan yoping, pishloq seping.
4. Shaklni oldindan qizdirilgan pechga yuboring, 40 daqiqa davomida pishiring. Idishni qismlarga bo'ling, sabzavotli garnitür bilan xizmat qiling.

To'ldirilgan kartoshka

Ushbu taomni tayyorlash printsipi shunga o'xshash. Kartoshkani to'ldirish unchalik qiyin emas, ayniqsa sizning oshxona arsenalida ildiz sabzavotlarida teshik ochish uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan asbob bo'lsa. Duxovkada qiyma go'sht bilan to'ldirilgan kartoshkani qismlarga bo'lib, smetana bilan sug'orib, mayda tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon bilan sepish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• yog '(drenaj) - 70 g;
• go'sht mahsuloti - 0,4 kg;
• piyoz - 1 dona;
• ziravorlar, tuz - ta'mga;
• yog '(o'simlik) - 2 osh qoshiq. l .;
• suv - 50 ml;
• qaymoq - 200 g;
• kartoshka - 20 dona;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Pishirish varag'ini yog'lang: unga ish qismlarini qo'yasiz.
2. Ildizlarni tozalang, markazlarini kesib oling, ularni teshik bilan pishirish varag'iga qo'ying.
3. Har qanday tanlangan go'sht mahsulotini tuzlang, tuxum bilan aralashtiring. Go'sht massasiga qo'shing kichik kublar Luqo. Aralashtiring, har bir kartoshkani piyoz va go'sht aralashmasi bilan to'ldiring.
4. Kremni eritilgan sariyog'ga qo'shing, uni isitib oling, aralashmani yong'inga chidamli qolipga quying, bir oz ko'proq suv qo'shing.
5. To'ldirilgan kartoshkani 40 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda maydalangan kartoshkani tayyorlashning yana bir usuli.

Qayiqlar

Xuddi shunday qiling ishtahani ochuvchi taom fotosuratda bo'lgani kabi juda oddiy. Bular kartoshka qayiqlari pechda qiyma go'sht bilan xizmat qilish uchun ideal oilaviy kechki ovqat yoki tantanali tadbir munosabati bilan tuzilgan dasturxon uchun. Bolalar va kattalar issiq go'shtni iste'mol qilishdan xursand bo'lishadi, shuning uchun bu retseptni xatcho'plaringizga yoki pishirish kitobingizga qo'shishni unutmang, shunda u qo'lda bo'ladi.

Tarkibi:

• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• ketchup - 50 g;
• tuxum - 2 dona;
• sarimsoq - 3 tish;
• piyoz - 1 dona;
• qiyma go'sht - 0,3 kg;
• yog '(o'simlik) - 50 ml;
• kartoshka - 2 kg;
• yog '(drenaj) - 50 g;
• pishloq - 50 g;
• qalampir - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. To'ldirishni tayyorlang: tug'ralgan sarimsoq, piyoz kublari va qalampir bo'laklarini qovuring. Go'sht mahsulotini qo'shing, yana 7 daqiqa qovuring. Tuxumni massaga ajrating, ketchup, mavsumni quying.
2. Ildiz sabzavotlarini tozalang, yuqori qismini kesib oling, qayiqlarni tayyorlash uchun ichki qismini pichoq bilan tozalang. Qayiq tushmasligi uchun pastki qismini biroz kesib tashlang.
3. Har bir kartoshkani maydalangan go'sht bilan to'ldiring, qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Yonlarini ko'pirtirilgan sarig'i bilan surting.
4. Yarim soat davomida oldindan qizdirilgan pechda maydalangan kartoshkani pishiring. Pishloqni yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa maydalang.

Pishloq ostida

"Kastryulka" so'zi eshitilganda, ko'pchilik tasavvur qiladi shirin desert, lekin hali ham ko'p variantlar mavjud: masalan, pechda pishirish go'shtli idishlar, sabzavot. Shunday qilib, qiyma go'sht va pishloqli kartoshka kostryulkalari ikkinchisini osongina almashtira oladigan mazali taomdir. Agar siz ushbu bosqichma-bosqich retseptda ko'rsatilgandek hamma narsani qilsangiz, fotosuratda bo'lgani kabi mazali taomga ega bo'lasiz.

Tarkibi:

• maydalangan mol go'shti - 450 g;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• yog '(drenaj) - 3 osh qoshiq. l .;
• piyoz - 1 dona;
• un - 3 osh qoshiq. l .;
• kekik - 2 choy qoshiq;
• sut - 3 osh qoshiq;
• pishloq - 340 g;
• kartoshka - 1,1 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Tug'ralgan mol go'shtini ozgina qovuring, tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Siqish.
2. Kastryulkaga soling sariyog `, uni past olovda eritib oling. Piyoz qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2 daqiqa qovuring. Un qo'shing, yana 2 daqiqa pishiring.U erga kekik barglarini qo'ying.
3. Sutni piyoz aralashmasi bilan aralashtiring, qaynatishga qadar qizdiring. Bir daqiqa davomida pishiring. Pishloq qo'shing, eriguncha kuting.
4. Kartoshkani halqalarga kesib oling, xizmatning yarmini pishirish idishining pastki qismiga qo'ying. Sigir go'shti mahsulotini tepaga, keyin qolgan kartoshkani qo'ying. Pishloq va piyoz sousi bilan sug'orib oling.
5. Folga bilan yoping va 45 daqiqa davomida pishiring.
6. Folga olib tashlang, pishloq bilan yoping, kartoshkani qiyma go'sht bilan pechda yana 15 daqiqa davomida pishiring.
7. Xizmat qilishdan oldin idishni biroz tik turing.

Kostryulkalar

Qovurilgan qozon - qadimgi rus taomidir. Issiq taom qoniqarli va suvli bo'lib chiqadi, shu bilan birga uni tayyorlash oson. Tandirda qiyma go'sht va kartoshka qozonlari hatto bayram uchun ham xizmat qilishi mumkin, chunki qismlarga bo'lingan idishlar ovqatlanish uchun qulayroqdir. Sizga odatiy ingredientlar kerak bo'ladi, chunki kartoshka, sabzi va sarimsoq har bir uyda mavjud va siz har doim qo'shimcha ravishda go'sht sotib olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• maydalangan mol go'shti - 350 g;
• kartoshka - 350 g;
• sabzi - 1-2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2-3 tish;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• yog '(o'simlik) - 2 osh qoshiq. l .;
• ketchup - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, tug'ralgan piyoz, sabzi yuboring, xom qiyma go'sht... Har doim aralashtirib, massani 15 daqiqa davomida qovuring. Ingredientlar deyarli tayyor bo'lgach, ketchup qo'shing, aralashtiring va bir necha daqiqa davomida pishiring.
2. Kartoshkani katta kubiklarga kesib oling. Barcha idishlarga teng taqsimlang.
3. Kartoshka bilan qozonlarni 220 darajaga oldindan qizdirilgan uskunaga joylashtiring, 20 daqiqa qaynatib oling.
4. Idishlarni olib tashlang. Idishning tarkibini barcha idishlar o'rtasida teng ravishda taqsimlang.
5. Ovqatning chetidan taxminan 2,5 sm masofada bo'lishi uchun ovqat ustiga suv quying. Idishlarni qopqoq bilan yoping. Yana 30 daqiqa pishiring.

Tug'ralgan tovuq go'shti

Hatto kartoshka va tovuq kabi tanish ingredientlar, agar siz ularni qanday qilib maxsus tarzda pishirishni bilsangiz, sizni hayratda qoldirishi mumkin. Misol uchun, qiyma tovuqli kartoshka kostryulkalari har kimning didiga mos keladi, chunki mahsulotlar qaymoqli limon sousi bilan to'ldirilgan va bu o'z-o'zidan jozibali va ishtahani ochadi. Ushbu retsept bo'yicha issiq ovqatlarni tayyorlash orqali menyuingizni diversifikatsiya qiling.

Tarkibi:

• tovuq bulyon- 1,5 osh qoshiq;
• qaymoq - 1,5 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 tish;
• qiyma tovuq - 0,7 kg;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• limon - 1 dona;
• kartoshka - 0,7 kg;
• tatib ko'rish uchun yangi maydanoz.

Tayyorlash usuli:

1. Kremni bulon bilan birlashtiring, suyuqlikni qaynatib oling, hozircha chetga surib qo'ying.
2. Boshqa idishda ingichka kartoshka bo'laklarini, piyozning yarim halqalarini, maydalangan sarimsoqni, tug'ralgan tovuqni aralashtiring. Aralashmani qaymoqli bulyon sosiga to'kib tashlang, tuz bilan to'ldiring.
3. Tayyorlangan ingredientlarni pishiriladigan idishga o'tkazing, limon bo'laklarini bir xil joyga qo'ying.
4. Idishning yuqori qismini folga bilan yoping.
5. Taxminan bir soat davomida pishiring to'liq tayyorlik sabzavotlar. Folga muloyimlik bilan olib tashlang va idishni sirt ustida tiniq bo'lgunga qadar yana 2-3 daqiqa qovuring. Dereotu, maydanoz bilan seping.

Tug'ralgan kartoshka bilan kostryulkalar

Bu issiq taom nonushta uchun ideal. Agar siz maydalangan kartoshkani pechda qiyma bilan maydalab, ustiga maydalangan pishloq qo'shsangiz va qovurilgan tuxum qilish uchun kaltaklangan tuxumni quysangiz, unda narx bo'lmaydi. mazali tuyadi... The asta-sekin retsept banal idishlardan charchaganlar uchun mos keladi, ayniqsa bunday kostryulka nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi.

Tarkibi:

• kartoshka - 4 dona;
• yog '(drenaj) - 3 osh qoshiq. l .;
• piyoz - 1 dona;
• qiyma go'sht - 200 g;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• yogurt - 1 osh qoshiq;
• Dijon xantal - 2 osh qoshiq l .;
• qizil qalampir- 0,5 osh qoshiq;
• pishloq - 150 g;
• qora qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• tuxum - 8 dona;
• maydanoz, yashil piyoz- ta'mi.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan kartoshkani pishganicha qaynatib oling, salqin, maydalang.
2. Eritilgan sariyog'ga piyoz qo'shing, 5 daqiqa davomida qovuring. Go'sht mahsulotini qo'shing, pishiring, doimo aralashtiring. Tovuq va piyoz aralashmasini maydalangan kartoshka bilan birlashtiring.
3. Kartoshka-tovuq massasi bo'lgan idishga yogurt, xantal, pishloq, tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring.
4. Aralashmani moylangan shaklga bo'ling. 220 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiring.
5. Idishni pechdan olib tashlang. Kastryulning yuqori qismida 8 ta chuqurchani kesib, har biriga bitta tuxumni sindirib tashlang.
6. Tug'ralgan kartoshka kostryulkasini pechga qaytaring va yana 12 daqiqa pishiring.
7. Idishni 8 qismga kesib oling, o'tlar bilan bezang.

Qo'ziqorinlar bilan

Bunday issiqlik odatiy bo'lib tuyulishi mumkin, ammo ziravorlardan foydalanish tufayli siz o'z ta'mi bilan sizni xursand qiladigan ajoyib taomga ega bo'lasiz. Tandirda qo'ziqorinli va qiyma go'shtli kartoshka nafaqat juda xushbo'y va mazali, balki jozibali ko'rinadi, shuning uchun siz nafaqat tinch oilaviy bayram uchun taom tayyorlashingiz, balki mehmonlarga ham xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• un - 40 g;
• qiyma go'sht - 1 kg;
• quruq qizil sharob - 0,5 l;
• yog '(drenaj) - 130 g;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq l .;
• yog '(zaytun) - 1 osh qoshiq. l .;
• piyoz - 1 dona;
• shampignonlar - 250 g;
• sarimsoq - 4 tish;
• kekik - 4 ta shox;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• kartoshka - 0,5 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Pechni zudlik bilan yoqing, shunda u isishi uchun vaqt topadi. Unni katta idishga soling, qalampir seping, tuz qo'shing, qiyma go'sht qo'shing.
2. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini va sariyog'ning yarmini qizdiring. U erda maydalangan go'shtni joylashtiring, 5 daqiqa davomida qovuring. Massani plastinkaga o'tkazing.
3. Qolgan yog'da piyozni qo'ziqorin bo'laklari bilan qovuring. Sarimsoq qo'shing va yana 2 daqiqaga qoldiring. Go'sht mahsuloti bilan birlashtiring sabzavot aralashmasi sharob va tomat pastasi ustiga quyish. Qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Kekik, dafna yaprog'i va mavsumni qo'shing.
4. Avval go'sht mahsulotini issiqlikka bardoshli idishga soling va kartoshka bo'laklarini keyingi qatlamga qo'ying.
5. Kartoshkani qiyma go'sht bilan oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Shunday qilib, har bir uy bekasi ishtahani ochadigan va oila oldiga taom qo'yishi mumkin mazali taom, tajribali oshpazlar ularning ba'zi sirlari bilan o'rtoqlashing:

1. Agar siz sariq navni tanlasangiz, kartoshka maydalangan bo'ladi.
2. To'ldirish sifatida siz ish qismini turli xil souslar yoki soslar bilan to'ldirib, har qanday ingredientlarni olishingiz mumkin.
3. Pishgan ildiz sabzavotlari mazali bo'ladi oltin qobiq, agar siz ularni pechga yuborishdan oldin tug'ralgan sarimsoq aralashmasi bilan surtsangiz, zaytun yog'i, ziravorlar va o'tlar.
4. Qiyma bilan pishirilgan kartoshka qatlam bilan sepilsa, o'zining shiraliligini saqlab qoladi maydalangan pishloq Pishirishdan 10 daqiqa oldin.

Boshqa retseptlardan ham foydalaning.

Video

Mavjud katta miqdorda pechda qiyma go'sht bilan kartoshka pishirish variantlari. Idishning tarkibiga qo'shilgan ziravorlar va turli ingredientlar taomni yanada qiziqarli va xilma-xil qilishga yordam beradi: pishloq, pomidor, qo'ziqorin.

Oson tayyorlanadigan noziklik yorqin, mazali, juda ishtahani va esda qolarli bo'lib chiqadi. Agar qiyma go'sht bilan pishirilgan bo'lsa, siz asosiy taom sifatida xizmat qiladigan idish olasiz. tomonidan ta'mi butun oila buni yaxshi ko'radi.

Tarkibi:

• kartoshka - 210 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• qiyma mol go'shti - 210 g;
• ziravorlar;
• tuz;
• smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ko'katlar;
• sariyog '- 5 g.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani tayyorlang, ularni bir xil o'lchamdagi va qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Aks holda, pishirish jarayonida ingichka bo'laklar tayyor bo'ladi va katta bo'lganlar pishirishga vaqt topolmaydi.
2. Qiyma go'shtni tuzlang, ziravorlar va qalampir seping. Aralashtiring, urib tashlang.
3. Pishirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan qoliplarni tayyorlang.
4. Sariyog 'bilan surting.
5. Pastki qismini qiyma go'sht bilan tekislang, qoshiq bilan bosing, kartoshka uchun bo'shliqlarni qoldiring.
6. Kartoshkani tuzlang. Sabzavotni maydalangan go'shtga soling.
7. Tuxumni smetana ichiga quying, uring. Ovqatni qolipga soling.
8. Pechda 220 daraja pishiring.
9. Mog'orning o'lchamiga qarab, taxminan bir soat davom etadi.

Tug'ralgan tovuq go'shti

Tug'ralgan go'sht va kartoshkali kostryulka nafaqat kechki ovqat uchun sizni xursand qiladi, balki bayramona stolda mehmonlarni ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan ajablantiradi.

Tarkibi:

• kartoshka - 950 g;
• qiyma tovuq - 550 g;
• pishloq - 210 g;
• lampochka;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 55 g;
• kungaboqar yog'i;
• sut - 110 ml;
• tuz;
• murch.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka ildizlarini tozalang. Bir konteynerga joylashtiring. Suv bilan to'ldirish uchun. Qaynatib oling.
2. Elakdan oling, artib oling.
3. Pyuresga sariyog 'qo'shing. tuz. Sutga quying. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Piyozni maydalang, qanchalik kichik bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi.
5. Sarimsoqni mayda kubiklarga kesib oling. Aralashtiring.
6. Qovurilgan idishga soling. Fry.
7. Qiyma qo'shing. Yarim soat davomida qoraytiring. tuz. Qalampir bilan seping. Aralashtiring.
8. Kartoshka pyuresini qo'ying (normaning yarmi).
9. Qiyma bilan yoping.
10. Pishloqni maydalang. Qiyma bilan seping.
11. Kartoshka bilan yoping.
12. Tuxumni uring.
13. Pyuresni to'kib tashlang.
14. Pechga qo'ying (200 daraja).
15. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Frantsuz tilida pishloq bilan pishirish

Qiyma bilan frantsuz kartoshkasi bayramona, samimiy va mazali taomdir.

Tarkibi:

• tug'ralgan go'sht- 1000 g;
• kartoshka - 2500 g;
• qattiq pishloq - 210 g;
• mayonez - 210 ml;
• kori - yarim choy qoshiq;
• qalampir aralashmasi - 1 choy qoshiq;
• suv;
• quruq marjoram - 2 choy qoshiq;
• arpabodiyon - 15 g;
• kichik piyoz - 2 bosh;
• reyhan - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka ildizlarini tozalang, yuving, qalinligi besh millimetr bo'laklarga bo'ling.
2. Kastryulkaga suv quying. tuz. Qaynatib oling. Kartoshkani joylashtiring. Etti daqiqa qaynatib oling.
3. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
4. Pishloqni maydalang.
5. Yashillarni maydalang.
6. Bir piyola ichiga mayonez tushiring. Kori, marjoram, rayhonning yarmi, qalampir aralashmasining yarmini seping. Aralashtiring.
7. Sarimsoqni sarimsoqdan o'tkazing, mayonez aralashmasiga siqib oling. Kiyimni aralashtiring.
8. Pechni 210 darajaga qo'ying.
9. Kartoshkadan suyuqlikni to'kib tashlang, pishirish varag'iga o'tkazing. Dereotu bilan seping.
10. Tuz, reyhan, qalampir aralashmasini maydalangan go'shtga quying.
11. Yarim tayyor go'sht mahsulotini kartoshka ustiga qo'ying, qoshiq bilan tekislang.
12. Piyozni yoyib chiqing. Kiyinishni taqsimlang. Pishloq bilan seping. Folga bilan yoping.
13. Pechga qo'ying.
14. Yarim soatdan keyin folga olib tashlang.
15. Yana chorak soat davomida pishiring.

Pomidor qo'shilishi bilan variant

Yana bitta samimiy variant pishirish. Pomidorlar taomga faqat ularga xos bo'lgan maxsus lazzat beradi. Siz sevadigan har qanday qiyma go'sht pishirish uchun mos keladi. Dana va kurka aralashmasidan foydalanish mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 7 ta ildiz;
• qiyma go'sht - 330 g;
• qattiq pishloq - 110 g;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• suv - 50 ml;
• pomidor - 4 dona;
• smetana - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• isbotlangan o'tlar;
• murch;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Qiyma go'shtni tuzlang, qalampir seping. Aralashtiring.
2. Sarimsoqni maydalab, maydalangan go'shtga qo'shing.
3. Tozalangan kartoshkani tilimga kesib oling. tuz.
4. Ziravorlar va Provans o'tlari bilan seping.
5. Smetana quying (normaning yarmi). Aralashtiring.
6. Pishirish idishini tayyorlang.
7. Kartoshkani joylashtiring.
8. Qiyma go'shtni taqsimlang.
9. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.
10. Qiyma go'shtni yoping.
11. Provans o'simliklari bilan seping.
12. Smetana bir necha osh qoshiq suv bilan aralashtiriladi.
13. Pomidorlar ustiga yoyib chiqing.
14. Asosiy ingredientlar tayyor bo'lgunga qadar taxminan bir soat pishiring.

Duxovkada qiyma go'sht va qo'ziqorinli kartoshka

Taom qo'ziqorinlar tufayli o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini oladi. Bu kombinatsiya oilangiz bilan ovqatlanish uchun xavfsiz tikishdir.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 550 g;
• kartoshka - 850 g;
• shampignonlar - 320 g;
• mayonez;
• piyoz - 160 g;
• murch;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni tozalang, halqalarga kesib oling.
2. Qo'ziqorinlarni mayda maydalang.
3. Kartoshkani tozalang. Yupqa doira shaklida kesib oling.
4. Quruq qolipni tayyorlang.
5. Qiyma go'shtni joylashtiring. Qalampir bilan seping. tuz.
6. Qo'ziqorinlarni joylashtiring.
7. Piyozni qo'ying.
8. Kartoshka qatlami bilan yoping. tuz. Qalampir bilan seping.
9. Mayonez bilan surting.
10. Pechga qo'ying.
11. Yarim soat davomida pishiring.
12. 180 daraja rejimi.

Idishlarda

Pishirish uchun siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Kostryulkalar sizga sotib olishga yordam beradi unutilmas ta'mi pechdan pishirilgan kartoshkani eslatadigan idish. Idishdagi idish quruq bo'lmasligi uchun siz qo'shishingiz kerak tomat pastasi, sut, bulon yoki smetana.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 330 g;
• tovuq bulyoni - 2 kub;
• kartoshka - 8 ta ildiz;
• lavrushka - 4 barg;
• o'simlik yog'i;
• suv - 1 litr;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• ko'katlar;
• piyoz - 5 dona;
• sabzi.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani tozalang va yuving. Pishirish uchun kichikroq ildiz mevalaridan foydalaning.
2. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Piyozni katta kub shaklida maydalang.
4. Panani qizdiring.
5. Piyoz qo'shing, yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
6. Sabzi talaşlarini joylashtiring, sakkiz daqiqa qaynatib oling.
7. Kartoshka ildizlarini butun qozonga soling, ularni ikki qismga bo'ling.
8. Qiyma go'shtni ziravorlar bilan seping. tuz. Aralashtiring.
9. Go'shtli go'sht kabi kichik to'plarni aylantiring.
10. Kartoshka ustiga qo'ying. Qovurilgan holda yoping. Lavrushka qo'shing. Sarimsoqni maydalang.
11. Idishga tuz tushiring, tovuq kublarini maydalang. Sarimsoq qo'shing. Iliq suvga quying. Kublar to'liq eriguncha aralashtiriladi.
12. Suyuqlikni idishlarga to'kib tashlang.
13. Pechni 190 g ga qo'ying.
14. Idishlarni joylashtiring. Bir soat bardosh bering.
15. Xizmat qilayotganda idishni o'tlar bilan bezang.

Qiyma bilan to'ldirilgan kartoshka - folga soling

Bu ko'pchilikning qalbini zabt eta oladigan original taom bo'lib chiqadi. Mukammal natijalarga erishish uchun sinovdan o'tgan eng yangi va eng yuqori sifatli ingredientlardan foydalaning.

Tarkibi:

• katta kartoshka - 2 dona;
• qattiq pishloq - 120 g;
• cho'chqa go'shti - 430 g;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• kungaboqar yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Pulpani muzlatilgan emas, balki yangi ishlatish yaxshiroqdir. Cho'chqa go'shtidan tomirlar va plyonkalarni kesib oling, sovuq suvda yuving. Bo'lak.
2. Piyozni maydalang.
3. Sarimsoqni tozalang.
4. Go'sht maydalagichga go'shtni, sarimsoqni, keyin piyozni joylashtiring. Twist.
5. Tug'ralgan go'shtni tuz bilan seping, qalampir qo'shing. Aralashtiring.
6. Pishloqdan qobiqlarni kesib oling va o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
7. Kartoshkani yuving, tozalang, ikkiga bo'ling. O'rtasini kesib oling, siz qayiqlarni olishingiz kerak. Tuz bilan seping. Mavsum.
8. Qoshiq qiyma go'shtni chuqurchaga soling. Tamp.
9. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang.
10. Kartoshkani qo'ying.
11. Pishloq va bir no'xat bilan seping.
12. Folga bilan yoping.
13. Pechga qo'ying (190 g.).

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 320 g;
• kartoshka - 3 ta katta ildiz;
• lampochka;
• kefir - 200 ml;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuxum - 3 dona;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• un - 2 stakan;
• smetana - 200 g;
• murch;
• tuz;
• eritilgan sariyog '- 120 g.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni mayda to'g'rang, maydalangan go'sht bilan birlashtiring. tuz. Qalampir bilan seping.
2. Chivesni maydalang. Qiyma go'shtga qo'shing. Aralashtiring.
3. Yog 'ichiga kefir bilan smetana tushiring.
4. Tuxum bilan yoping. tuz. Pishirish kukuni qo'shing.
5. Un bilan yoping. Xamirni yoğurun.
6. Kartoshkani ko'rinishi va qalinligi bo'yicha chiplarga o'xshash bo'laklarga bo'ling.
7. Formani yog 'bilan surting.
8. Pastki qismiga xamirning yarmini yoying.
9. Kartoshkaning 1/2 qismini ajrating.
10. Qiyma bilan yoping.
11. Kartoshkaning ikkinchi qatlami bilan yoping.
12. Xamirning qolgan qismini to'kib tashlang.
13. 2/3 soat davomida pishiring.
14. 190 daraja rejimini tanlang.

Ayting-chi, "oddiy" va "mazali" tushunchalari bir-biriga mos kelishiga ishonasizmi? Yo'qmi? Keyin men sizga buning retsepti bilan isbotlashga harakat qilaman mazali taom, qisqacha aytganda, "tandirda qiyma go'shtli kartoshka", agar uzun bo'lsa, "qiyma go'shtli kartoshka, pechda pishloq bilan pishirilgan". Va uzun ismdan qo'rqmang, tayyorgarlikning soddaligining dalillari sizning oldingizda taqdim etiladi. bosqichma-bosqich fotosuratlar... Va bu qanchalik mazali, faqat siz o'zingiz va oilangiz uchun ajoyib kostryulkalar tayyorlab, buni qadrlashingiz mumkin. Barcha mahsulotlar qolipga solingan, pechga yuborilgan, idish u erda jimgina pishiriladi, chiroyli va mazali mustahkamlikka keltiriladi. Ayni paytda siz televizor qarshisida xotirjam dam olishingiz mumkin. Faqat pishirish vaqti uchun oshxona bulochkasini boshlashni yoki uni mobil telefoningizga qo'yishni unutmang. Tayyor taom - bu rus pechidan olingandek yumshoq va maydalangan kartoshka yonma-yon va suvli gamburger torli pishloq qobig'i ostida.

1. Avval siz qiyma go'shtni tayyorlashingiz kerak - cho'chqa yoki cho'chqa go'shti va mol go'shti.

2. Piyozni mayda to'g'rang, sarimsoqni maydalang, maydalangan go'shtga qo'shing. tuz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

3. Kartoshkani tozalang, yuving va tuber bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'ling (kartoshka ventilyator kabi ochilishi uchun ularni oxirigacha kesishingiz shart emas, lekin kerak emas).

4. Pastki qismida chuqur qolipga yoki qozonga bir oz quying o'simlik yog'i va unga kartoshka ildizlarini qo'ying. Kartoshkani mahkam joylashtiring, ularni diagonal ravishda biroz yoying.

5. Kartoshka yostig'i ustiga qiyma go'sht ko'ylagini tekis qatlamga qo'ying.

6. Maydalangan hops-suneli va qora murch seping. Ketchup bilan cho'tkasi.

7. Qolipga yarim stakandan bir oz ko'proq suv quyishni unutmang.

8. Qattiq pishloqni maydalang va hozircha chetga qo'ying.

9. Shaklni kartoshka va qiyma go'sht bilan oldindan qizdirilgan pechga 180 ... 200 darajaga yuboring.

10. Kartoshkani qiyma go'sht bilan 40 daqiqa davomida pishiring.

11. Yuqoridan maydalangan pishloq sepish uchun kostryulkali idishni chiqarib oling va yana 15-20 daqiqa davomida pechda jigarrangga yuboring.

12. Pishloq eritilganda maydalangan kartoshka tayyor bo'ladi.

Biz idishni pechdan chiqaramiz, hosil bo'lgan "qopqoq" (yoki "mo'ynali kiyimlar") ni pishloqli qiyma go'shtni porsiya soniga - 2, 3 yoki 4 taga kesib tashlaymiz. Shaxsan biz bir o'tirishda ikki kishilik taomni yedik. ! Birinchidan, chorak va qo'shimcha yana bir chorak, chunki qiyma go'shtli kartoshka juda mazali bo'lib chiqdi.

Tandirda pishloq ostida pishirilgan qiyma go'shtli kartoshka siz uchun xudoga aylanadi, garniturani ham, go'shtni ham alohida pishirishga vaqtingiz bo'lmaganda yoki kartoshka bilan kotlet xohlasangiz va siz juda dangasa bo'lsangiz, qutqaruvchiga aylanadi. ularni qovurish uchun.

Ko'pgina uy bekalari uchun pechda qiyma go'shtli kartoshka katta oilani tez va qoniqarli oziqlantirish kerak bo'lganda haqiqiy "qutqaruvchi" hisoblanadi. Bunday idish kamida har kuni tayyorlanishi mumkin, chunki uning ta'mi ziravorlar yordamida, qo'ziqorin, krem ​​yoki pishloq qo'shib o'zgartirilishi mumkin.

Pechdagi qiyma go'shtli kartoshka - klassik retsept

Qiyma bilan pishirilgan kartoshkaning klassik retsepti eng oddiy va eng muhimi, arzon ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• 855 g kartoshka;
• 485 g qiyma go'sht;
• ikkita piyoz;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir, yog ';
• uch osh qoshiq smetana va mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka ildizlarini ingichka tilimga kesib oling, ularni idishga soling va smetana va mayonez bilan aralashtiring.
2. Yog 'miqdori bilan qovurilgan idishda ozgina tug'ralgan piyozni o'tkazing, so'ngra go'sht tayyor bo'lgunga qadar qiyma va ziravorlar bilan birga qovuring.
3. Kartoshka bo'laklarining yarmini moylangan shaklga soling, so'ng qiymani piyoz bilan taqsimlang va yoping. go'shtni to'ldirish qolgan kartoshka.
4. Biz idishni 45 daqiqa davomida pishiramiz (harorat 200 ° C)

Fransuz retsepti

Deyarli barcha uy bekalari go'shtni frantsuz tilida qanday pishirishni bilishadi, ammo retseptga o'xshab, siz suvli va shirin qilishingiz mumkin. yumshoq idish qiyma go'sht va kartoshka bilan.

Tarkibi:

• 0,1 kg kartoshka;
• 0,5 kg qiyma go'sht;
• ikkita piyoz;
• 185 g qattiq pishloq;
• uch osh qoshiq mayonez;
• o'tlar, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Pishirish uchun tayyorlangan kartoshka ildizlarini qalinligi 5 mm dan oshmaydigan ingichka bo'laklarga kesib oling, siz maxsus qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Tug'ralgan ildiz sabzavotini idishga soling, ziravorlar bilan seping, mayonez qo'ying, aralashtiring, 10 daqiqaga qoldiring, so'ngra uni pishirish idishiga o'tkazing.
2. Kartoshkaning ustiga, halqalarga tug'ralgan piyoz qo'ying, so'ngra qiyma go'sht qatlamini yarating, biz uni ziravorlar bilan ziravorlar va mayonez bilan yog'laymiz.
3. Keyin, har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping va shaklni tarkibi bilan pechga 45 daqiqa davomida qo'ying (harorat 180 ° C).
4. Tayyor taomni tug'ralgan o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Duxovkada qiyma go'sht va kartoshka bilan kostryulka

Har bir uy bekasi qiyma go'sht va kartoshkani qanday pishirishni bilishi kerak, chunki u juda mazali va samimiy taom, buni butun oila albatta qadrlaydi.

Tarkibi:

• 0,5 kg mol go'shti;
• 0,1 kg kartoshka;
• ikkita piyoz;
• bitta tuxum sarig'i;
• ikki qoshiq irmik;
• to'rt osh qoshiq yog '(drenaj.);
• ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani sho'r suvda pishganicha qaynatib oling, so'ngra qaymoqli malitsa qo'ying, tuxum sarig'ini quying va pyuresi tayyorlang.
2. Mol go'shtini piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing, qiyma go'shtga tuz, murch sepib, yog'da qovuring. Kastryulka uchun to'ldirishni yumshoq va suvli qilish uchun qiyma go'shtga bir oz suv quying va lazzat uchun siz ozgina sarimsoq, zira, bibariya yoki reyhan qo'sha olasiz.
3. Shaklni moy bilan surtamiz va irmik bilan sepamiz, kartoshka pyuresining yarmini, so'ngra go'shtni to'ldirishni va yana kartoshka pyuresini qo'yamiz. Biz kartoshka ustiga kichik oluklar qilamiz va ularni eritilgan sariyog 'bilan to'ldiramiz.
4. Biz pishiriqni pechga qo'yamiz va 20 daqiqa davomida pishiramiz (harorat 220 ° C).
5. Tayyor taomni yangi o'tlar bilan seping, smetana yoki qo'ziqorin sousi bilan xizmat qiling.

Pishloq bilan pishirish

Pishloq ostida maydalangan go'shtli kartoshka haqiqiy erkak taomidir, chunki u juda yuqori kaloriyali va qoniqarli.

Tarkibi:

• 0,1 kg kartoshka;
• 0,5 kg qiyma go'sht;
• ikki osh qoshiq smetana va mayonez;
• oq piyoz;
• 85 g pishloq;
• go'sht uchun har qanday ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Tug'ralgan go'shtni idishga soling, unga mayda tug'ralgan piyoz, tuz, qalampir va go'shtli idishlar uchun har qanday ziravorlar qo'shing.
2. Ingredientlarni aralashtiring va qiyma go'shtni infuz qilish uchun ozgina vaqt bering.
3. Kartoshka ildizlarini ingichka tilimga kesib oling, ularni mayonez, smetana bilan to'kib tashlang, tuz, qalampir seping va aralashtiring.
4. Kartoshka va maydalangan go'shtni piyoz bilan qolipga qatlamlarga soling, idishni 50 daqiqa davomida pishiring (harorat 180 ° C).

Qovoq retsepti

qiyma go'sht bilan puff kartoshka hisoblanadi ajoyib taom uchun kundalik menyu, lekin uchun bayram dasturxoni uni qozonlarda pishirish yaxshidir. Loydan yasalgan idishlar tufayli idish boshqa ta'mga ega bo'ladi, u yanada yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 345 g qiyma go'sht;
• 785 g kartoshka;
• uch osh qoshiq mayonez;
• lampochka;
• bitta tuxum;
• 95 g qattiq pishloq;
• ziravorlar, o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Birinchi qadam kartoshkani mayonez va ziravorlar bilan ho'llashdir tayyor taom quruq chiqmadi. Buning uchun ildizlarni chiziqlar bilan kesib oling, mayonez qo'ying, ziravorlar seping va aralashtiring.
2. Keyin qiyma go'sht, mayda tug'ralgan piyoz va tug'ralgan ko'katlarni kartoshkaga qo'ying, yana hamma narsani aralashtiring. Kartoshka cho'chqa yog'ini juda yaxshi ko'radi, shuning uchun qiyma kam yog'li bo'lsa, unda 100 g cho'chqa go'shti qo'shing. Yoki ingredientlarga yog' qo'shing va u bilan idishlarni yog'lang.
3. Olingan aralashmani qozonlarga soling, ustiga maydalangan pishloq seping, qopqoq bilan yoping (folga, xamirturushsiz xamir) va pechga 30 daqiqaga qo'ying (harorat 180 ° C).

Duxovkada qiyma go'shtli pirog va kartoshka

Kartoshka va qiyma go'shtdan mazali pishiriqlar tayyorlash uchun asos sifatida foydalanish mumkin. Mazali va samimiy pirog hech kim rad etmaydi. Pirog tuxum va smetana bilan ochiq yoki yopiq bo'lishi mumkin.

Xamir uchun masalliqlar:

• 215 ml suv;
• 585 g un;
• 25 g granüllangan shakar;
• uch osh qoshiq yog '(rast.);
• bir qoshiq bo'sh xamirturush;

To'ldirish uchun:

• 215 g qiyma go'sht;
• 2-3 kartoshka ildizi;
• lampochka;
• ziravorlar;
• tuxum (tortni moylash uchun).

Tayyorlanishi:

1. Unni idishga elakdan o'tkazing, xamirturush, tuz va donador shakar qo'shing, aralashtiring.
2. Quruq ingredientlarga iliq suv, sariyog' quying va qo'llaringizga yopishib qolguncha xamirni yoğurun. Kek uchun asosni yoping va uni bir soat davomida iliq qoldiring.
3. To'ldirish uchun kartoshkani tilimga kesib oling, tuz seping. Mayda tug'ralgan piyoz, ziravorlarni maydalangan go'shtga quying va aralashtiring.
4. Keyinchalik, xamirni ikkiga bo'lamiz, birinchisini moylangan qolipga solamiz, uni butun pastki va yon tomonlarga cho'zamiz. Keyin kartoshkani yoyib, qiyma ustiga piyoz solib, xamirning ikkinchi qismidan o'ralgan qatlam bilan to'ldirishni yopamiz, chetlarini chimchilab, bug 'chiqishi uchun o'rtada kichik teshik qilamiz.
5. Kekni tuxum bilan yog'lang, uni iliq holda qoldiring, so'ngra 40 daqiqa davomida pechga qo'ying (harorat 180 ° C).
6. Tayyor tortni sariyog '(sariyog') bilan namlang, sochiq bilan yoping va 15 daqiqadan so'ng stolga xizmat qiling.

To'ldirilgan kartoshka

Agar siz maydalangan go'shtli maydalangan kartoshkani yoqtirmasangiz, unda pishirishingiz mumkin original taom sifatida to'ldirilgan kartoshka.

Tarkibi:

• 385 g qiyma go'sht;
• 10 ta ildiz mevalari;
• bitta tuxum;
• lampochka;
• 215 ml krem;
• 75 g sariyog '(drenajlangan);
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Biz bir xil o'lchamdagi kartoshka ildizlarini olamiz, qobig'ini tozalaymiz, yuvamiz va yadroni kesib tashlaymiz.
2. Yog'langan shaklda tepada teshiklari bo'lgan kartoshka qo'ying.
3. Qiyma go'shtni har qanday idishga soling, ichiga tuxum qo'ying, piyoz va ziravorlarning kichik kublarini qo'shing, yaxshilab yoğurun.
4. Kartoshka blankalarini go'sht bilan to'ldiring.
5. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, kremni quying, uni isitib oling, uni qaynatib yubormang.
6. Kremsi aralashmani to'ldirilgan kartoshka, bir oz suv bilan qolipga to'kib tashlang va uni pechga 40 daqiqa (harorat 180 ° C) qo'yishingiz mumkin.
7. Tayyor taomni o'tlar va sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Agar bilishga qiziqsangiz, pechda qiyma go'sht bilan kartoshkani qanday pishirish kerak, unda bu maqola faqat siz uchun, chunki bugun biz siz bilan ko'p narsalarni baham ko'ramiz qiziqarli taomlar ushbu mahsulotlardan va, ehtimol, ulardan ba'zilari siz uchun kashfiyot bo'ladi va sizning ovqat kitobingizga kiradi.

Tandirda qiyma go'shtli kartoshka. Fotosuratlar bilan mashhur retseptlar

Tug'ralgan kartoshka go'shti - retsept

Tarkibi:

• Kartoshka pyuresi - 500 gr.,
• qiyma go'sht - 300 gr.,
• Un - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Tuxum - 1 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• Sabzi - 2 dona,
• Ta'mga tuz
• Maydalangan qora qalampir
• O'simlik moyi.

Issiqlikka kartoshka pyuresi tuxumni urib, un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Piyoz va sabzi tozalang. Sabzini maydalang va piyozni mayda to'g'rang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni o'simlik yog'ida qovuring. Keyin ularni qiyma go'shtga qo'shing. Tug'ralgan go'shtni sabzavot bilan tuz va murch bilan seping, so'ng aralashtiring.

Pishirish idishini ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang. Qiyma go'shtni qo'ying. Uni spatula bilan tekislang. Yuqoriga kartoshka pyuresini qo'ying. Pishiriq kartoshka kostryulkasi 170C da 30 daqiqa. Sabzavotli salatlar bilan issiq xizmat qiling.

Qiyma bilan kartoshka medalyonlari - retsept

Tarkibi:

• Kartoshka - 6-7 dona,
• qiyma go'sht - 250-300 gr.,
• Pomidorlar - 6-7 dona,
• Piyoz- 1 dona,
• Pishloq qattiq navlar- 100 gr.,
• Petrushka va arpabodiyon,
• Ta'mga tuz
• Go'sht uchun ziravorlar,
• Ayçiçek yog'i.

Kartoshka va pomidorni tilimga kesib oling. Piyozni blenderda maydalang. Tuz va go'sht ziravorlari bilan birga qiyma go'shtga qo'shing. Aralashtiring. Medalyonlar uchun go'shtni to'ldirish tayyor. Petrushka va arpabodiyonni yuving va mayda to'g'rang. Qattiq pishloq mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pechni 160C ga oldindan qizdiring. Dilimlangan kartoshka bo'laklarini pishirish varag'iga qo'ying. Ularning ustiga pomidor bo'laklarini joylashtiring. Kichkina qiyma to'plarni ho'l qo'llar bilan aylantiring, ularni qo'llaringiz bilan tekislang va pomidor ustiga qo'ying. Medalyonlarni maydalangan pishloq va ko'katlar bilan seping. 35-40 daqiqa davomida pechga qo'ying.

O'ylab retseptlar - pechda qiyma go'shtli kartoshka ularning katta qismi to'ldirilgan kartoshka uchun retseptlar ekanligini ko'rishingiz mumkin. Quyida ana shunday retseptlardan biri keltirilgan.

Tug'ralgan go'shtli kartoshka bochkalari - retsept

Tarkibi:

• Kartoshka - 7-8 dona,
• Tovuq go'shti- 400 gr.,
• Piyoz - 1 dona,
• Pomidorlar - 2 dona,
• bolgar qalampiri - 1 dona,
• O'simlik moyi,
• tuz,
• Petrushka.

Kartoshka ildizlarini yuving, ularni tozalang. Yuqori qismini kesib oling. Ichkarini qoshiq bilan muloyimlik bilan olib tashlang. Shunday qilib, siz bir xil kartoshka kegiga ega bo'lasiz. Tayyor kartoshka bochkalarini suv bilan yirtqichlardan 5-7 daqiqa davomida pishiring. Ularni teshikli qoshiq bilan ushlang va sovushini kuting.

Pomidor, piyoz va Bolgar qalampiri mayda kubiklarga kesib oling, blender idishiga soling va pyuresi. Qiymani tuzlang, uni sabzavotli pyuresi bilan birlashtiring, aralashtiring va skovorodkada qovuring o'simlik yog'i.

Kartoshka bochkalarini qiyma go'sht bilan to'ldiring. Keglarni moylangan pishiriladigan idishga joylashtiring. Tenderga qadar pishiring. Xizmat qilishdan oldin tayyorlangan maydalangan kartoshka bochkalarini maydanoz bilan seping.

Tandirda qiyma go'shtli kartoshka, retsept Biz sizga taklif qiladigan, ayniqsa, barcha qo'ziqorin sevuvchilarni xursand qiladi, chunki u shampignon bilan pishiriladi.

Tug'ralgan go'sht va qo'ziqorinli kartoshka güveç - retsept

Tarkibi:

• Kartoshka - 500 gr.,
• qiyma go'sht - 300 gr.,
• - 300 gr.,
• Smetana - 1 stakan
• Piyoz - 2 dona,
• Pishloq - 100 gr.,
• tuz,
• Maydalangan qora qalampir va boshqa ziravorlar - ixtiyoriy,
• Kungaboqar yog'i.