Qovoq eng arzon va mavjud mahsulotlar... Bundan tashqari, undan ko'plab sog'lom va mazali taomlar tayyorlash mumkin. Ulardan biri pishloq qo'shilgan qovoqli pancakes. Qoida tariqasida, ular mazali bo'lib chiqadi, lekin shunga qaramay, hatto eng kichik oila a'zolari ham ularni yaxshi ko'rishadi. Ular juda qoniqarli, tez tayyorlanadi va ularga turli xil ingredientlar bilan xizmat qilish mumkin. Misol uchun, kimdir smetana istaydi, kimdir cho'chqa go'shti qo'shadi. Ko'p variantlar mavjud.

Qovoq tarkibida foydali vitaminlar va moddalar miqdori bo'yicha sabzavotlar orasida etakchi hisoblanadi. Qolaversa, mazali, to'yimli va juda qoniqarli.

Pishloq qo'shilgan qovoqli pancakes oson va tez pishiriladi. Retsept maxsus tarkibiy qismlar va tarkibiy qismlarni o'z ichiga olmaydi.

Shunday qilib, oilangiz uchun pishloqli qovoqli krep tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qovoq - 0,25 kilogramm;
• Un - ikki osh qoshiq to'la;
• Tovuq tuxumi - bitta;
• Pishirish kukuni (odatda soda) - ikkita kichik qisqich;
• Qattiq pishloq - taxminan 60-70 gramm;
• Kefir yoki siz smetana olishingiz mumkin - ikki osh qoshiq;
• Tuz, qora qalampir, ziravorlar, qalampir - ta'mga.

Ingredientlar soni 8 ta porsiya uchun hisoblanadi.

Ziravorlarni sevuvchilar uchun taomga lazzat qo'shish uchun sarimsoq qo'shing.

Ovqat pishirishning batafsil retsepti quyidagicha:

1. Qovoq yuviladi va ikki qismga bo'linadi, shundan so'ng u urug'lardan tozalanadi. Bundan tashqari, pulpa tashqi po'stlog'idan ozod qilinadi va o'rta yoki mayda qirg'ichga surtiladi.
2. Bunga parallel ravishda, xom tuxumni ozgina tuz bilan urib, smetana bilan aralashtiring. Pishirish kukuni qo'shiladi.
3. Keyinchalik, qovoq massasi smetana va tuxum bilan aralashtiriladi va un, qo'shilgan va qalampir bilan to'ldiriladi. Sizning xohishingizga ko'ra, uy xo'jaliklari yaxshi ko'radigan xamirga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
4. Pishloq nozik qirg'ichdan o'tkaziladi va kelajakdagi krep uchun tayyorlangan massaga qo'shiladi.
5. Agar so'ralsa, kichkina maydalangan piyoz qo'sha olasiz.
6. Har bir narsa aralashtirilgandan so'ng, xamir ozgina (taxminan 5 daqiqa) "tortilishi" kerak va siz pishirishni boshlashingiz mumkin.

Pancakes odatda o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi, ularni ikki tomondan qovuradi. Oziq -ovqat yonib ketmasligi uchun o'rta olovni yoqish yaxshiroqdir.

Qovurish jarayonini osonlashtirish va qovoqni tezroq yumshatish uchun kreplarni qopqoq bilan yopish yaxshidir. Bu, shuningdek, devorlar va atrofdagi narsalarni yog'li dog'lardan himoya qiladi.

Pishloqli nozik qovoqli pancakes: retsept

Tenderni sevuvchilar uchun mazali krep Bu retseptni tavsiya qilish mumkin. Tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va sizni to'yimli va qoniqarli taom bilan quvontiradi.

6-8 ta porsiya uchun kerakli mahsulotlar va ingredientlar:

• Qovoq - yarim kilogramm;
• Tovuq tuxumi - 2 dona;
• Piyoz - 1 bosh bosh;
• Pishloq - 100 gramm;
• Bug'doy uni - 120 gramm;
• Sut - 0,1 litr;
• Maydalangan zerdeçal - 3 choy qoshiq;
• Ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Pishirish sabzavotni qobig'i va urug'idan tozalashdan boshlanadi. Tayyorlangan pulpa mayda bo'laklarga bo'linadi va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Odatda, bu jarayon taxminan yarim soat davom etadi.

Keyin olingan massaga sut, tovuq tuxumi, zerdeçal va tuz qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.

Keyingi qadam - unni elakdan o'tkazib, aralashga qo'shish. Natijada, mayda tug'ralgan yoki maydalangan piyoz qo'yiladigan juda qalin bo'lmagan xamir bo'lishi kerak.

Pishloq ham maydalangan, faqat qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi va massaga qo'shiladi, shundan so'ng u yana aralashtiriladi.

Xamir tayyor. Faqat kreplarni qovurish qoladi.

Massani skovorodkaga solishdan oldin uni yana qizdirish kerak.

Kreplarni o'rtacha olovda qovurish kerak, ular yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Siz bu taomga ham issiq, ham sovuq holda xizmat qilishingiz mumkin. Ular, ayniqsa, qaymoq bilan mazali bo'ladi.

Pishloq va qo'ziqorinli suvli qovoqli pancakes

Pishloqli qovoqli kreplarning ko'p navlari bor. Va faqat ushbu asosiy ingredientlardan foydalanish shart emas. Misol uchun, siz qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Taom bundan faqat foyda ko'radi, hamda u yanada boy va mazali bo'ladi.

Taomning tarkibi:

• Tozalangan qovoq - 200 gramm;
• Pishloq qattiq navlar- 100 g;
• Tuxum bir bo'lak;
• Qo'ziqorinlar (masalan, champignons) - 100 gramm;
• Granulalarda quruq sarimsoq - yarim choy qoshiq;
• Un - ikki yoki uch osh qoshiq;
• Qora qalampir, tuz, har qanday ko'katlar - ta'mga ko'ra.

Pishirish bo'yicha bosqichma -bosqich ko'rsatma:

1. Birinchidan, qovoq qo'pol qirg'ichga surtiladi va hosil bo'lgan massaga pishloq qo'shiladi.
2. Keyin aralashga xom tuxum va mayda tug'ralgan ko'katlar aralashtiriladi.
3. Qo'ziqorinlar ham maydalangan va idishning qolgan qismiga qo'shiladi. Shundan so'ng, hamma narsa qalampir, tuzlangan va sarimsoq quyiladi. Hammasi juda yaxshi aralashadi.
4. Keyin xamirga un qo'shiladi va yana aralashtiriladi. Pancake qovurishingiz mumkin bo'lgan xamir tayyor.

Agar aralash qalin bo'lib chiqsa, uni 10-15 daqiqaga qoldirish kerak. Bu vaqt oshqovoq va qo'ziqorinlar sharbatini chiqarib, massani yumshata oladi.

Bunday pancakes, odatdagidek, qovuriladi - o'rta olovda, oltin qobiq qobig'i paydo bo'lguncha.

Pishloqli achchiq qovoqli pancakes: mashhur retsept

To'yinganlarni sevuvchilar qiziqarli taomlar, bu retseptni sinab ko'rishingiz mumkin, albatta ularning ta'mi bo'ladi.

Idishning tarkibiy qismlari:

• Qovoq - yarim kilogramm;
• Tuxum - ikkita narsa;
• Bug'doy uni - bir stakan;
• Qattiq pishloq - 200 gramm;
• Sarimsoq - 5 chinnigullar;
• Zanjabil - kichik yong'oq kattaligi bo'lagi etarli;
• Har qanday o'tlar, tuz, qalampir.

Bunday qovoqli pancakes uchun pishirish sxemasi oddiy:

1. Hammasi qovoq urug'lari va qobig'ini tozalashdan boshlanadi.
2. Keyin, sabzavot qo'pol qirg'ichga surtiladi. Xuddi shu narsa pishloq bilan ham amalga oshiriladi.
3. Keyin hamma narsa aralashadi: qovoq massasi, pishloq, un, xom tuxum va tug'ralgan ko'katlar. Sarimsoq va zanjabilni maydalang yoki mayda maydalang.
4. Keyin aralash sho'r va qalampir bo'lib, keyin yaxshilab aralashtiriladi.

Xamir ko'proq suyuq mustahkamlikka ega bo'lishi uchun uni bir soat turishi kerak. Bu vaqt ichida barcha ingredientlar yumshoqroq bo'ladi va ular bilan ishlash osonroq bo'ladi.

Bunday pancakes standart sifatida qovuriladi - qobiq paydo bo'lguncha - sariyog 'bilan yaxshi isitiladigan skovorodkada.

Ko'rib turganingizdek, pishloq qo'shilgan qovoqli pancake tayyorlash oson. Ingredientlar oddiy va arzon. Pechkada bir muddat turgandan so'ng, siz butun oilani mazali ovqat bilan boqishingiz mumkin mazali taom... Sizga va yaqinlaringizga ishtaha yoqsin!

Men sizning e'tiboringizga pishloqli ajoyib qovoqli kreplarni keltiraman. Bunday pancakes nonushta yoki tez atirga tayyorlash uchun juda mazali, shirinliklar bo'lmasa choyga taklif qilish mumkin. Mening oilamda hamma qovoqli kreplarni yaxshi ko'radi va shirin variantlardan ko'ra mazali variantlar mashhur. Pishloqli qovoqli pancakes yoqimli pishloqli ta'm bilan chiroyli rangga ega, agar xohlasangiz, ularga ko'kat ham qo'shishingiz mumkin.

Krep tayyorlash uchun kerakli mahsulotlarni ro'yxatdan tayyorlang.

Qovoq pulpasini va qattiq pishloqni mayda maydalagichga torting.

Xona haroratida kefirni idishga quying va tuxum qo'shing. Aralashmani ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Bug'doy qo'shing va makkajo'xori uni, yaxshilab aralashtiring va idishni 30 daqiqaga chetga qo'ying.

Vaqt o'tgach, aralashmaga qovoq va pishloq qo'shing. Piyozni mayda to'g'rab oling va uni xamirga qo'shing.

Tuz va qalampir qo'shing.

Soda 2 osh qoshiq qaynoq suvda suyultiriladi va xamirga qo'shiladi. Yana yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan idishda oldindan qizdiring kungaboqar yog'i... Xamirni osh qoshiq bilan qovurilgan idishga soling va kreplarni qovuring. Sirtda birinchi teshiklar paydo bo'lganda, kreplarni aylantirish mumkin.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Tayyor kreplarni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqqa soling.

Qovoq har doim eng arzon sabzavot hisoblanadi. Ajablanarlisi shundaki, hatto Zolushka haqidagi ertakda ham aravani katta oshqovoqdan sehrli tarzda o'zgartirishgan. Ammo "oddiy" qovoq unchalik oddiy emasligi ma'lum bo'ldi! Tarkibi bo'yicha ozuqa moddalari qovoq har qanday sabzavotga imkoniyat beradi. Shuning uchun qovoqli idishlarni tez -tez pishirish kerak bo'ladi, lekin agar bizning tanlangan bolalarimiz va erlarimiz sog'lom ovqatlanishni xohlamasalar, biz, styuardessalar, shunday taomlarni ixtiro qilishimiz kerakki, hatto eng katta ovora ham rad etmaydi.

Qovoqli pancakes oddiy va samarali usullar qovoqli idishlarni yaxshi ko'raman. Krep tarkibidagi ingredientlarga qarab, ular nonushta yoki kechki ovqatdan oldin (yoki hatto kechki ovqat - agar kaloriyalar siz uchun muhim bo'lsa!) O'rnini bosadigan mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin, yoki shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin. Qovoqli pancakes, oddiy krep kabi, smetana, asal, murabbo va har xil soslar bilan shirin va mazali bo'lib xizmat qiladi.

Shakarlanmagan pishiriqlar uchun siz har qanday qishloq bog'ida o'sadigan oddiy oshqovoqdan foydalanishingiz mumkin, lekin shirinlik uchun qovoqli qovoq sotib olish yaxshidir - u yanada xushbo'y va shirinroq bo'ladi.

Masala kichik - bizning saytimiz tomonidan to'plangan retseptlar orasida, albatta, sizga mos bo'lganini topasiz!

Tarkibi:
400 g qovoq,
2 tuxum,
5 osh qoshiq (slayd bilan) un,
bir chimdik tuz,
muskat yong'og'i, vanillin, dolchin yoki kardamon - ta'mga ko'ra.

Tayyorlanishi:
Tozalangan qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. O'simlik yog'idagi oddiy krep kabi qovuring. Smetana bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
400 g qovoq,
2 tuxum,
½ to'plam. kefir,
1 to'plam. un,
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Qovoq yumshoq bo'lguncha pishiring yoki qaynatib oling. Qovoq yumshoq bo'lsa, uni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Barcha ingredientlarni birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring va kreplarni o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring.

Tarkibi:
1 litr maydalangan qovoq,
3 tuxum,
1-3 osh qoshiq Sahara,
2 osh qoshiq qatiq,
1-1,5 dona un,
1 osh qoshiq soda,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Qovoqchani ozgina siqib oling, tuxum, smetana, soda bilan aralashtirilgan un qo'shing va aralashtiring. Sizda smetana qalin xamir bo'lishi kerak. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan to'ldiring va moy bilan yog'lang. Qoshiq yordamida kreplarni pishirish varag'iga qo'ying va 15 daqiqa davomida 180 ° C ga qizdirilgan pechga qo'ying. Keyin kreplarni aylantiring va yana 10 daqiqa pishiring.

Tarkibi:
300 g qovoq
100 g tvorog,
1 olma,
1 tuxum,
1 paket pishirish kukuni
1-2 osh qoshiq Sahara,
tuz, sut yoki kefir.

Tayyorlanishi:
Qovurilgan qovoqni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring, aralashtiring va xamir qalin bo'lsa, ozgina kefir yoki sut qo'shing. Ikkala tomondan o'simlik yog'iga qovuring.

Tarkibi:
400 g qovoq,
2 olma,
200 g tvorog,
2 tuxum,
⅔ to'plam. mayiz,
3-4 osh qoshiq Sahara,
4-5 osh qoshiq un,
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni,
50-100 ml sut,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Tozalangan qovoq va olma mayda maydalagichga maydalang, oldindan yuvilgan mayiz qo'shing issiq suv va quritilgan tvorog, elakdan siqilgan, tuz, shakar va pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un. Aralashtiring va qalin smetana xamirini tayyorlash uchun etarlicha sut qo'shing. Kreplarni qizdirilgan o'simlik yog'ida qovurib, har ikki tomoni qizarguncha qovuring.

Tarkibi:
400 g qovoq,
2 olma,
2 tuxum,
2-3 osh qoshiq Sahara,
½ to'plam. un,
tuz

Tayyorlanishi:
Qovoq va olma o‘rtacha qirg‘ichdan o‘tkaziladi. Tuxumni alohida shakar bilan urib, qovoq bilan birlashtiring. Xamirning qalinligiga e'tibor qaratib, un qo'shing - bu smetana mustahkamligi bo'lishi kerak. O'simlik yog'ida qovuring.

Tarkibi:
300 g qovoq
2 tuxum,
50 g shakar
200 ml kefir,
100 g mayiz
1 osh qoshiq (slaydsiz) soda,
200-250 g un
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Qovoqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini siqib oling. Tuxumni shakar bilan urib, kefir qo'shing, aralashtiring va yuvilgan va quritilgan mayiz bilan qovoq qo'shing. Pishirish soda bilan unni aralashtiring va aralashmani qo'shing. Xamir qalin smetana mustahkamligi bo'lishi kerak. O'simlik yog'ida qovuring.

Tarkibi:
400 g qovoq,
400 g tvorog,
1-1,5 dona un,
2 tuxum,
8-10 osh qoshiq Sahara,
1 osh qoshiq soda,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Qovoqni pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring va blender bilan maydalang. Tvorogni elakdan o'tkazing va tuxum, shakar va tuz bilan birlashtiring. Qo'shish qovoq pyuresi va chayqating. Soda bilan aralashtirilgan un qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. O'simlik yog'ida qovuring.

Tarkibi:
500 g qovoq
100 ml sut
2 tuxum,
120 g un
1 piyoz
½ osh qoshiq tuz,
100-150 g qattiq pishloq
bir chimdik zerdeçal.

Tayyorlanishi:
Qovoqni pechda pishiring yoki ozgina suvda pishiring. Qovoqni blender bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing. Sut, tuxum, tuz va zerdeçal qo'shing, aralashtiring va un qo'shing. Nihoyat, qo'pol qirg'ichdan maydalangan, blenderda tug'ralgan piyoz va pishloq qo'shing. Oddiy krep kabi o'simlik yog'ida aralashtiring va qovuring.

Tarkibi:
400 g qovoq,
2 tuxum,
3-4 osh qoshiq irmik,
2-3 osh qoshiq un,
2-3 osh qoshiq Sahara,
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring. Xamirni manna shishib ketishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring. Qovur, odatdagidek, har ikki tomondan o'simlik yog'ida.

Tarkibi:
500 g qovoq
100 g yong'oq
100 g yashil piyoz
2 tuxum,
2 osh qoshiq soya sousi,
2 osh qoshiq kuchli sharob
100 g un (bir oz kamroq),
1 osh qoshiq o'simlik yog'i,

Tayyorlanishi:
Yong'oqni quruq skovorodkada qovuring, salqin va maydalangan maydalang. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, mayda yashil piyozni maydalang. Tuxumni tuz bilan urting, soya sousi va sharob. Qovoqni piyoz va tuxum bilan birlashtiring, 1 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i, aralashtiring va un qo'shing, xamirning qalinligiga e'tibor bering. Uning mustahkamligi juda qalin bo'lmasligi kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

Tarkibi:
500 g qovoq
5 ta kartoshka,
3-4 dona sarimsoq
2 tuxum,
1 to'plam. un (ehtimol biroz kamroq),
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Qovoq va kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Siz qovoq va kartoshkani oldindan pishirib, faqat keyin maydalashingiz mumkin. Oqlarni sarig'idan ajrating va mustahkam bo'lguncha tuz bilan uring. Bir piyola ichiga sarig'i, tuz, maydalangan sarimsoq qo'shing, qovoq va kartoshka qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin oqsillarni qo'shing, aralashtiring va har ikki tomondan o'simlik yog'idagi kreplarni pishiring.

Tarkibi:
600 g qovoq,
2 tuxum,
5-7 osh qoshiq un,
5-6 chinnigullar sarimsoq
tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tozalangan qovoqni mayda maydalagichga surting, tuxum, ziravorlar, tuz, sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkazing va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Sizda smetana qalin xamir bo'lishi kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Smetana bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
500 g qovoq
½ to'plam. tug'ralgan yashil piyoz
2 dona un,
1 to'plam. kefir,
2 tuxum,
½ to'plam. Sahara,
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni,
tuz

Tayyorlanishi:
Tozalangan qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, barcha ingredientlarni qo'shing va smetana qalinligigacha xamir yoğurun. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

Tarkibi:
400 g qovoq,
1 piyoz
2 tuxum,
4-5 osh qoshiq un,
½ osh qoshiq maydalangan qizil qalampir
½ osh qoshiq maydalangan zanjabil
tuz

Tayyorlanishi:
Qovoq va piyozni maydalagichga maydalang va ortiqcha sharbatini siqib oling. Qolgan ingredientlarni o'simlik massasiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pancakesni odatdagidek o'simlik yog'ida qizarguncha pishiring.

Tarkibi:
200 g qovoq
200 g jo'xori uni,
1 to'plam. sut,
100 g un
3 tuxum,
shakar, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
To `ldirmoq don mahsulotlari sut va shishib ketguncha tursin. Qovoqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Oqlarni sarig'idan ajrating va ko'pik bo'lguncha bir chimdik tuz bilan uring. Barcha ingredientlarni birlashtiring, oxir -oqibat oqsillarni massaga qo'shing, aralashtiring va har ikki tomondan o'simlik yog'iga qovuring.

Tarkibi:
500 g qovoq
4-5 osh qoshiq kepak (bug'doy yoki jo'xori),
2 osh qoshiq un,
4 tuxum,
1 tup yashil piyoz
3-5 tish sarimsoq
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Qovoqni tozalang, urug'ini va pulpasini olib tashlang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, yashil piyozni mayda to'g'rab oling. Tuxumni idishga urib, kepak, tuz, qalampir va qolgan ingredientlarni qo'shing, aralashtiring va xamirni 30 daqiqaga qoldiring, shunda kepak shishib ketadi va ortiqcha namlikni yutadi. Keyin aralashtiring, un qo'shing, agar xamir ingichka bo'lib chiqsa va kreplarni o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring. Smetana bilan xizmat qiling.

Qovoqli pancakes bilan maydalangan tovuq

Tarkibi:
600 g qovoq,
200-300 g maydalangan tovuq,
2 piyoz,
1 Shirin qalampir,
2 tuxum,
5-6 osh qoshiq un,
½ maydanoz,
tuz, qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tug'ralgan tuxum qo'shing kichik kublar bolgar qalampir va tug'ralgan o'tlar. Tuz va murch seping. Bir piyozni mayda kubiklarga kesib oling va qovoqqa qo'shing. Un qo'shing va aralashtiring. Tug'ralgan tovuq go'shtiga maydalangan yoki maydalangan yoki blender, tuxum, tuz va murch bilan maydalangan ikkinchi piyozni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovoq massasini issiq o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga soling, so'ngra ustiga bir choy qoshiq maydalangan tovuq qo'ying. Yengil silliq qilib, har ikki tomonini oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Tarkibi:
600 g qovoq,
300 g tovuq filesi terisiz,
4 tuxum,
4 osh qoshiq (slayd bilan) un,
1 tup ko'katlar
tuz, qora murch, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tovuq filesi tuz va ziravorlar bilan ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi. Sovut va mayda to'g'ral. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni blender bilan maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, ziravorlar qo'shing. Kreplarni yaxshilab tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan idishda o'simlik yog'i bilan qovuring.

Jambon bilan qovoqli pancakes

Tarkibi:
400 g qovoq,
200 g yaxshi jambon,
2 tuxum,
100 g un
50 g sariyog '
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, jambonni ingichka bo'laklarga bo'ling. Sariyog uni bir muddat xona haroratida ushlab yumshatish. Qolgan ingredientlarni to'kib tashlang, ta'mga tuz va murch seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar kreplarni o'simlik yog'ida pishiring.

Ko'rib turganingizdek, qovoqli krep uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo bu siz mutlaqo original narsani o'ylab topa olmaysiz degani emas. Qovoq - bu deyarli har qanday taomga mos keladigan noyob sabzavot, shuning uchun siz turli xil ingredientlardan o'z qovoqli krep tayyorlashingiz mumkin!

Ajoyib ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlari!

Larisa Shuftaykina

Agar sizda bir parcha bo'lsa mazali qovoq, sarimsoq va undan arpabodiyon bilan noodatiy qovoqli krep tayyorlashga harakat qiling. Siz ularni qovoqli krep deb ham atashingiz mumkin, tayyorlash usuli deyarli bir xil.

Tarkibi:

• 400 g allaqachon tozalangan qovoq
• 1 tuxum
• 2 osh qoshiq. l. slayd bilan un
• 2 tish sarimsoq
• Arpabodiyon
• qalampir tuzi
• o'simlik moyi

Bu miqdordagi mahsulotlardan taxminan 15 oshqovoqli krep olinadi.

Tayyorlanishi:

Nozik qirg'ichda uchta tozalangan qovoq. Arpabodiyonni mayda to'g'rab oling. Biz qattiq petiole ishlatmaymiz, faqat yumshoq barglar. Sizga taxminan ikki osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon kerak bo'ladi.
Qovoq, arpabodiyon, un, tuxum va sarimsoqni stakanga qo'ying.

Tuz, qalampir ta'mi, aralashmasi va qovoqli pancakes uchun bu xamirni oling:

Oldindan qizdirilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, yaxshilab qizib ketguncha biroz kutib turing va xamirni qoshiq bilan yoying.

Kreplarning qirralari qizarib ketganda, ularni spatula va vilkalar bilan tezda boshqa tomonga burang.

Ortiqcha yog'dan qutulish uchun kreplarni boshqa tomondan qovuring va qog'oz sochiqqa yoying.
Smetana bilan issiq qovoqli pancakesga xizmat qiling, juda mazali!

Sabzavotli pancakes har doim mazali bo'lib chiqadi, nima bo'lishidan qat'iy nazar. Bizning oilamizda ular doimo sevilgan va ko'pincha pishirilgan, va, va

2013 yil 29 oktyabr

Yorqin qovoqli pancakes - bu eng yaxshi nonushta g'oyasi.

Tarkibi

• qovoq - 500 gramm
• tuxum- 2 ta
• ta'mga tuz
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Ko'rsatmalar

Qovoqqa bir oz sarimsoq qo'shing - krep ayniqsa xushbo'y bo'ladi.

Yorqin, oqlangan, oshqovoqli pancakes, men bugun chop etayotgan retsept, siz va oilangiz uchun eng zo'r nonushta bo'lishi mumkin. Ularni pishirish oson, va retseptlar juda ko'p. Bundan tashqari, qovoqli pancakes BGBA dietasi uchun juda yaxshi.
Kreplarning ta'mi g'ayrioddiy rang kabi yorqin.
Bu chiroyli pancakes yangi yoki muzlatilgan qovoq bilan juda yaxshi.
Albatta, agar qovoq ilgari muzlatilgan bo'lsa, unda krep uchun massa olish uchun blenderdan foydalanish ancha qulay bo'ladi va agar siz yangi iste'mol qilgan bo'lsangiz, uni maydalagichga surtishingiz mumkin.
Men deyarli har doim blender yordamida bunday krep tayyorlayman - bu tez va qulay bo'lib chiqadi. Ovqat pishirish uchun shirin navlardan qovoq olish afzal, bu juda mazali bo'lib chiqadi.
Siz uni yuvishingiz, ikki qismga bo'lishingiz, so'ngra bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Qovoqning yarmini emas, balki bo'laklarni tozalash kerak, aks holda siz o'zingizni kesib olishingiz mumkin. Bundan tashqari, tolalar va urug'larni olib tashlashingiz kerak. Hech qanday holatda urug'larni tashlamang, bu juda sog'lom va mazali. Keyin siz ularni pechda 80 daraja haroratda quritishingiz mumkin Mikroto'lqinli pech maksimal quvvat bilan 2 daqiqada. Siz faqat urug'larni bir qatlamga yoyishingiz kerak, aks holda ular qurib ketmaydi.
Lekin biz chalg'ib qoldik. Qovoqni blender yordamida pyurega aylantirish uchun siz uni mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak - har biri taxminan 2-3 sm. Ammo bu erda katta bo'laklarni silash qulay.
Qovoq pyuresi tayyor bo'lgandan so'ng, biz ta'mga bir oz tuz va bir yoki ikkita tovuq tuxumini qo'shishimiz kerak. Siz un yoki kraxmal qo'shishingiz mumkin, lekin men "hamma narsasiz" kreplarni yaxshi ko'raman.

Ular yanada nozik, havodor, ular faqat og'izda eriydi. Ammo ularni ag'darish biroz qiyinroq, agar siz ularni to'g'ri qovurmasangiz, ular parchalanib ketishi mumkin. Aralashmani qoshiq bilan skovorodkaga soling. O'simlik yog'ini skovorodkada allaqachon isitish kerak. Men zaytun ishlatishni afzal ko'raman, menga qovoq va yog 'hidining kombinatsiyasi yoqadi.

Olovni katta qilish kerak emas, aks holda qovoq pishirishga vaqt topolmaydi. Qobiq etarlicha kuchli bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra boshqa tomonga o'giring va pishganicha qovuring. Bu pancakes o'z -o'zidan yaxshi, ularga shirin murabbo qo'shilishi shart emas. Bunday kreplarga qo'shilishi mumkin bo'lgan yagona narsa - ozgina yangi qalin smetana.

Qovoqli pancakes un va sarimsoq bilan

Siz qovoqli kreplarni biroz boshqacha tayyorlashingiz mumkin - ular unchalik yumshoq emas, balki juda xushbo'y bo'lib chiqadi. Qovoqli kreplarni sarimsoq bilan tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak.

• Qovoq - taxminan 450 gramm;
• Bug'doy uni - taxminan 150 gramm;
• Ta'mga ko'ra tuz;
• O'simlik yog'i - qovurish uchun;
• Tanlangan tovuq tuxumi - 1 dona;
• Xamir uchun pishirish kukuni - ta'mga ko'ra;
• Sarimsoq - 4 chinnigullar.

Avval siz qovoqni yuqorida ta'riflanganidek tozalashingiz kerak. Ba'zi uy bekalari kartoshka pyuresidan oldin qovoqni qaynatishni afzal ko'rishadi, lekin bu shart emas. Qovoqni pyure qiling. Tuz. Pishirish kukuni va tuxum bilan birga un qo'shing. Shundan so'ng, sarimsoqni tozalang va matbuot orqali o'tkazing. Qovoq xamirini tayyorlang bir hil massa bo'laksiz, etarlicha havodor. Sizga un yetishmayotgandek tuyulishi mumkin, lekin aslida siz ko'proq qo'shishingiz shart emas, aks holda xushbo'y krep "rezina" bo'ladi. Agar siz kreplarni unsiz qovursangiz, panani qopqoq bilan yopishingiz shart emas. Ammo bu erda unli pancakes issiq qovurilgan idishga yotqiziladi, keyin u oddiy kreplarni qovurayotgandek qopqoq bilan yopiladi. Eng muhimi, ko'p yog'ni to'kib yubormaslik, qovoq uni mo''jizaviy tarzda o'zlashtiradi va u juda yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. Pancakes bir tomondan qovurilganidan so'ng, hamma narsani teskari burish va boshqa tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovurish kerak. Bu holda, ikkinchi tomoni qopqoq bilan yopilmasdan qovuriladi. Qovoqli kreplarga tuz va smetana bilan xizmat qiling.

Urug'li va mayizli shirin qovoqli krep

Menga sho'r pancakes ko'proq yoqadi, bolalar esa shirinlarga yoqadi, shuning uchun ba'zida men boshqa retseptdan foydalanaman. Uning uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• Qovoq - taxminan 400 gramm qovoq pyuresi;
• Qovoq urug'lari bo'laklarga bo'linadi - zhmenya;
• Engil mayiz - jmenya;
• Un - yarim stakan;
• Tovuq tuxumi - bitta bo'lak;
• Apelsin lazzati - 3 chimdik;
• Ta'mga ko'ra tuz va shakar.

Bunday shirin va xushbo'y qovoqli krep tayyorlash uchun avval blender yordamida qovoq pyuresini tayyorlash kerak. Shundan so'ng, ta'mga bir oz tuz qo'shing, shakar qo'shing, yuvilgan mayiz, maydalangan urug'lar qo'shing. Men olishni afzal ko'raman qovoq urug'lari, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, ularni yong'oq bilan almashtirishingiz mumkin. Keyin ziravorni aralashtiring. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, ustiga ozgina o'simlik yog'ini quying, avval bir tomonida, so'ngra boshqa tomonida qopqoq bilan yopib, kreplarni qovuring. Pancakes juda nozik va mazali, ajoyib xushbo'y, albatta sinab ko'ring!
Qovoqli kreplarni qanday pishirasiz?