Kefir kreplari styuardessaga mazali narsani xohlasangiz, lekin pishirganda yordam beradi murakkab taomlar men xohlamayman. Ha, va juda oz oziq-ovqat kerak. Kefirni har qanday muzlatgichda topish mumkin.

Retseptning qolgan qismi ham muammo emas, har qanday ingredientlar to'plami uchun mazali va yumshoq pancakes uchun retsept mavjud. Qanday qilib pishirishni avvalroq aytib o'tdik. Bugun sayt muharrirlari Foydali maslahatlar biz siz uchun kefir xamiridan krep tayyorlashning eng yaxshi va yagona tasdiqlangan variantlarini tanladik. Bu yerda siz bolalaringizga juda yoqadigan fermentlangan pishirilgan sut va irmik qo'shilgan mazali va yumshoq xamir kreplarini topasiz.

Sog'lom pancakes dan javdar uni, shuningdek, unni umuman ishlatmasdan. Soda va cho'chqa yog'lari bilan yam-yashil va yumshoq pancakes. Sizga mos keladiganini tanlang va pishirishdan zavqlaning.

Sodali kreplar juda yam-yashil bo'lib chiqadi, ular tarkibida xamirturush va tuxum yo'qligiga qaramay, bu soda kabi mahsulot bo'lib, kreplarni ulug'vorlik bilan ta'minlaydi. Ushbu retseptga ko'ra, krep juda ko'p teshiklarga ega, ular beqiyos ta'mga ega.

Va maxsus harakatlar va soda bilan krep tayyorlash uchun mahsulotlarning narxi talab qilinmaydi, bu bo'sh vaqtlari ko'p bo'lmagan har bir uy bekasi uchun ayniqsa muhimdir.

Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi quyidagi mahsulotlar:

• kam yog'li kefir - 250 ml;
• soda - yarim choy qoshiq;
• konyak - 25 ml .;
• vanillin - 1 paket;
• granüllangan shakar - 50 gr.;
• un - 150 gr.;
• o'simlik yog'i- 1 osh qoshiq. yolg'on.;
• tuz - bir chimdik.

Soda yordamida kefir xamiridan tayyorlangan krep - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:

Kefirni idishga quying va unga soda qo'shing. Reaktsiya boshlanishi uchun biroz tursin.

Endi konyak, shakar, o'simlik moyi, tuz va vanillin qo'shing.

Konyak lazzat uchun qo'shiladi, lekin agar siz bolalar uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, bunga hojat yo'q.

Suyuqlikni yaxshilab aralashtiring. Keyin unni kichik qismlarga qo'shing. Havo pufakchalari chiqmasligi uchun siz spatula bilan juda qizg'in emas, balki aralashtirishingiz kerak.

Allaqachon tayyor xamir taxminan yarim soat turishingiz va ko'tarilishingiz kerak va shundan keyingina krep pishirishni boshlashingiz mumkin.

Qovurilgan idishni o'rtacha olovda qizdiring va eritilgan sariyog 'bilan ozgina yog'lang. Kichkina kreplarni bir osh qoshiq bilan yoyib, yuqori qismi to'liq pishirilguncha pishiring.

Pancakesni aylantiring va yana bir necha daqiqa pishiring.

Tayyor kreplarni qog'oz sochiqqa olib tashlang, bu ortiqcha yog'dan xalos bo'lishga yordam beradi. Smetana, yoki har qanday murabbo yoki suyuq asal bilan sug'orilgan bu kreplarga xizmat qiling.

Bunday kreplarda xamirning o'ziga mayda bo'laklarga bo'lingan olma qo'shilishi mumkin. Bunday holda, ta'm faqat achchiq va qiziqarli bo'ladi.

Ryazhenkadagi pancakes - yumshoq va shirin

Ryazhenkadagi fritters - bu o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidga ega bo'lgan an'anaviy slavyan taomini tayyorlashning ajoyib variantidir.

Fermentlangan pishirilgan sut kreplarni sut retsepti bilan solishtirganda yanada yumshoq va yumshoq qiladi. Pancakes shuningdek, plomba bilan tayyorlanishi mumkin, masalan, nordonlik qo'shadigan olma to'ldirish yoki shirinlikka shirinlik qo'shadigan banan to'ldirish, shuningdek, nok va boshqa mevalar.

Fermentlangan pishirilgan sutda krep tayyorlashning soddaligi ularni nonushtaning ajralmas nozikligiga aylantiradi. Tez, mazali va arzon - bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin!

Fermentlangan pishirilgan sutda krep tayyorlash uchun ingredientlar keng tarqalgan va har bir styuardessa uchun mavjud:

• besh osh qoshiq. l. yoki 200 g un;
• bitta tuxum;
• bir stakan fermentlangan pishirilgan sut;
• bir osh qoshiq. l. Sahara;
• chorak choy qoshiq soda;
• bir oz tuz.

Achitilgan pishirilgan sutda krep tayyorlash jarayoni:

Tuxumni shakar va tuz bilan uring, ovqatni yaxshilab urish uchun ko'pirtirish yoki blenderdan foydalaning. Unni soda bilan aralashtiring. Qabul qilinganlarga qo'shing tuxum aralashmasi.

Fermentlangan pishirilgan sutni to'kib tashlang va ko'krak yo'qligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Agar ular hali ham shakllangan bo'lsa, xamirni filtrdan o'tkazish yoki blender bilan urish kerak.

Xamir qalin smetana kabi ko'rinadi.

Xamirni tayyorlagandan so'ng, panani yana qizdiring. Bir necha osh qoshiq kungaboqar yog'i qo'shing. Bir oz xamir qo'ying issiq skovorodka.

Past olovda qovuring, shunda pancakes ichkarida yaxshilab pishiriladi. Qobiq qizarib ketganda, kreplarni yog'och spatula bilan boshqa tomonga aylantiring, bir daqiqa ushlab turing va pandan olib tashlang, shu bilan boshqa barcha kreplarni qovuring.

Tayyor kreplarni idishga soling. Mazali nonushta tayyor. Yaqinlaringiz va yaqinlaringizni qoniqarli va mazali ovqatlantirish uchun turmush o'rtog'ingiz va farzandlaringizni dasturxonga taklif qiling. Smetana, qulupnay, o'rik yoki xizmat qiling Gilos murabbo yoki asal. Ajoyib mazali krep chiqdi!

Semolina bilan kefir pancakes - bolalar uchun retsept

Semolina kreplari ko'plab uy bekalari uchun eng keng tarqalgan taomdir. Axir, ularni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Ayniqsa, mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa va har bir oshxonada ularni tayyorlash uchun mahsulotlar mavjud. Semolina kreplari ajoyib desertdir. Ularni smetana, quyultirilgan sut bilan iste'mol qilish mumkin, eritilgan shokolad yoki murabbo, murabbo. Bu mazali bo'ladi!

Shunday qilib, zarur ingredientlar Ushbu kreplarni pishirish uchun quyidagilar:

• kefir (yogurtdan foydalanish mumkin) - yarim litr;
• irmik- o'n besh osh qoshiq;
• elenmiş un - ikki, uch osh qoshiq;
• soda - bir choy qoshiq;
• tuxum - uch dona;
• shakar, tuz, vanillin - ta'mga;
• kungaboqar yog'i - bir stakan (kreplarni qovurish uchun).

Kefirda irmik bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

Biz kefirni olamiz, uni chuqur idishga quyamiz va unga tuxum va soda qo'shamiz. Endi silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab uring (qulaylik uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin).

Bundan tashqari, idishga irmik qo'shishni ehtiyotkorlik bilan boshlaymiz, darhol vilkalar bilan aralashtiramiz, shunda bo'laklar paydo bo'lmaydi. Va biz uni yigirma besh yoki o'ttiz daqiqaga qoldiramiz, shunda bizning yormalarimiz shishiradi.

Kutilgan vaqt o'tgach, biz shakar, vanillin, tuz va un qo'shishni boshlaymiz, bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Biz kiydik o'rtacha olov tozalangan kungaboqar yog'i bilan qovurilgan idish. Taxminan besh daqiqadan so'ng siz pishirishni boshlashingiz mumkin.

Biz xamirni qoshiq bilan yoyib chiqdik. Pancakening pastki qismi qizarib ketgandan so'ng, uni boshqasiga o'girishingiz mumkin.

Qolgan kreplarni ham xuddi shunday tartibda pishiramiz. Bizning kreplarimiz tayyor! Ular issiq yoki sovuq holda xizmat qilishlari mumkin. A nozik ta'mi oilangiz e'tiboridan chetda qolmaydi, qarindoshlaringiz sizdan minnatdor bo'lishadi. Bu desert, ayniqsa, nonushta uchun juda mos keladi.

Unsiz krep - butun oilangiz uchun ajoyib nonushta. Agar siz qattiq dietada bo'lsangiz ham yoki to'g'ri ovqatlanish, lekin bu vaqti-vaqti bilan o'zingizni bir qism bilan ovora qilish taqiqlangan degani emas mazali taom, chunki bu taom parhez va juda mazali.

Unsiz uy qurilishi kreplari juda yumshoq va havodor bo'lib chiqadi va ularni juda sodda va tez pishiradi, shuningdek ularni tayyorlash uchun ingredientlarni har kimda topish mumkin.

Pancakes tayyorlash uchun ingredientlar qo'lda bo'lishi kerak:

• irmik - 1 to'liq stakan; jo'xori uni - 1 stakan;
• tovuq tuxumi - 3 dona; o'simlik yog'i - 50 ml;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq; kefir - 1 paket;
• ½ choy qoshiq soda va tuz.

Unsiz kefirli krep - bosqichma-bosqich ko'rsatma:

Birinchidan, irmikni va jo'xori uni, bu donlarni blender bilan maydalang (agar xohlasangiz, bu maqsadda ohakdan foydalanishingiz mumkin).

Kefirni maydalangan donli idishga quying va shishib ketguncha qoldiring.

Shuni yodda tutish kerakki, aralashmaning narxi qancha ko'p bo'lsa, pancakes shunchalik mazali bo'ladi, ammo vaqt tugasa, siz 2 soat davomida olishingiz mumkin.

Xamir kattalashganda, hamma narsani aralashtiring va tuz seping, shakar, soda va ko'rsatilgan miqdorda qo'shing. o'simlik yog'i.

Keyin tuxumni ko'pirtirish yoki mikser bilan urib, xamirga quying. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz Quruq skovorodkada pancakesni qovuring, chunki xamir allaqachon etarli miqdorda yog'ni o'z ichiga oladi, endi uni ishlatish kerak emas.

Idishni hosil bo'lguncha olovda saqlang oltin qobiq, har bir krepni aylantiring va boshqa tomondan qovuring (bir tomondan faqat bir daqiqa).

Barcha pishirish jarayoni yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi. Tayyor pancakes uchun har qanday turdagi sirop, asal, murabbo, quyultirilgan sut, eritilgan shokolad yoki smetana allaqachon mos keladi.

Kefir xamirli pancakes - oddiy retsept

Nozik pancakes Ajoyib mazali taom bo'lib, u bilan bir xil darajada qiziqarli achchiq sous va shirin murabbo bilan. Bunday kreplarni tayyorlash juda oddiy jarayon bo'lib, kundalik menyuni "yangilash" va mehmonlarni hayratda qoldirish imkonini beradi. Lekin tender krep pishirish uchun nima talab qilinadi, qanday mahsulotlar va qanday pishirish usuli? Ushbu savollarga javoblar uchun quyida ko'ring.

Ushbu kreplarni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• nordon sut yoki kefir - 0,5 l;
• tuxum - 2 dona;
• tozalangan un - 250 gr.;
• oq shakar - 4 osh qoshiq;
• pishirish kukuni (oddiy soda ishlatilishi mumkin) - 0,5 choy qoshiq;
• tuz (o'z ta'mingizga);
• o'simlik moyi.

Eng ko'p pishirish texnologiyasi oddiy krep kefirda quyidagilar:

Chuqur idishda shakar va tuxumni aralashtiring, tuz qo'shing. Tayyorlangan nordon sutning yarmini aralashmaga to'kib tashlang. Nordon sut bo'lmasa, siz yangi yoki kefirdan foydalanishingiz mumkin.

Ammo bilingki, nordon sut qo'shilgan bunday kreplar yanada yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi va bu faqat ularning nomini oqlaydi.

Keyingi qadam un qo'shing, sutning qolgan qismini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pıhtılar shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun komponentlarni ko'pirtirish bilan aralashtirish yaxshiroqdir.

Va shunga qaramay, bu juda muhim! Xamir qaymoqli mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Agar sutning yog 'miqdori yuqori bo'lmasa, unda yana bir oz un qo'shishga arziydi.

Va oxirgi narsa - olingan xamirga soda yoki pishirish kukuni qo'shishingiz kerak. Tayyor xamir bir necha daqiqaga ketishingiz kerak. Havo pufakchalari yuzadan o'tib ketganda, bu pishirishni boshlashingiz mumkinligini anglatadi.

Qovurish jarayoni pishirish bilan bir xil klassik krep- suvga botirilgan katta qoshiq bilan xamirning bir qismini yog' bilan isitiladigan tovaga soling va krepning har bir tomonida "ishtahani ochuvchi rang" bo'lishini kuting, tayyor kreplarni qog'oz sochiqda olib tashlash uchun idishdan oling. ulardan keraksiz yog'lar.

Yuqorida aytib o'tilganidek, bu kreplar shirin murabbo bilan ham, har qanday g'ayrioddiy, achchiq sous bilan ham yaxshi.

Tuxumsiz yam-yashil kefir kreplari

Tuxumsiz yam-yashil kreplar shunday taomki, siz ko'p vaqt sarflashingiz shart emas va sizga ko'p mahsulotlar kerak emas va ular eng oddiylari.

Imonlilar ro'za tutishgan va tuxum iste'mol qila olmaydigan kunlarda bunday taomning retsepti foydali bo'ladi, chunki u mutlaqo yog'sizdir. Bundan tashqari, hech qachon tuxum iste'mol qilmaydigan ko'plab odamlar bor.

Qanday bo'lmasin, tuxumsiz yam-yashil kreplar havodor va juda ishtahani ochadi, keling, ushbu taomning retseptini batafsil ko'rib chiqishga o'tamiz.

Tuxumsiz krep uchun xamirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 1,5 stakan;
• kefir - 1 stakan;
• tez ta'sir qiluvchi xamirturush - 1 paket;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• osh tuzi (ta'mingizga ko'ra);
• kungaboqar yog'i.

Tuxumsiz kreplarni qanday pishirish mumkin, shunda ular mayin va yumshoq bo'ladi:

Avval siz katta chuqur idishni olishingiz kerak. Unni elakdan o'tkazing, shunda u kislorod bilan boyitiladi. Keyin unni teshik qiling.

Unga kefir tushiring, xona haroratida ekanligiga ishonch hosil qiling (faqat sovuq emas!), Tez ta'sir qiluvchi xamirturush, shakar va tuz qo'shing. Qoshiq yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab yoğurun. Xamir zich va nafas oladigan bo'ladi.

Keyin idishni sochiq bilan o'rashingiz va bir soat dam olishingiz kerak. Xamir ko'tarilgach, uni endi aralashtirib bo'lmaydi.

Yaxshi isitiladigan yog'da qalin devorli skovorodkada qovuring. Bir osh qoshiq bilan xamirni muloyimlik bilan olib, panga soling.

Keyin yoping va pishirish haroratini pasaytiring. Pancakes yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling! U paydo bo'lishi bilanoq oltin jigarrang, aylantiring. Ular sizning ko'zingiz oldida ko'tariladi!

Pancakes yog'li bo'lmasligi uchun, qovurilganidan keyin ularni changni yutish qog'ozga qo'ying va yog'ni to'kib tashlang. Shundan so'ng, pancakesni idishga solib, asal yoki murabbo bilan to'kib tashlang. Oh, ular qanday mazali, xushbo'y va havodor, shunchaki mazali, barmoqlaringizni yalaysiz!

Kefir pancakes paxmoq kabi - maxfiy xususiyat

Yashirin retsept mazali krep, unga ko'ra onalarimiz va buvilarimiz tayyorlagan. Sariyog'siz kreplarni tayyorlash juda oson va ularni tayyorlash uchun retsept kerak bo'lsa, unda biz sizga ushbu mazali taomni tayyorlash variantlaridan birini taklif qilamiz. Bu kreplar Amerikada juda mashhur.

Va ular bilan siropni olish yaxshidir. Siz chinor, shuningdek, olcha yoki o'zingizning ta'mingizga ko'ra har qanday boshqa qilishingiz mumkin. Bu taomning diqqatga sazovor tomoni shundaki, uni xamirga yoki panga quyishingiz shart emas. kungaboqar yog'i... Albatta, yopishmaydigan kostryulkalardan foydalanish tavsiya etiladi.

Umid qilamizki, krep tayyorlash juda ko'p zavq keltiradi va ulardan foydalanish jarayoni siz va yaqinlaringiz uchun kichik bayramga aylanadi.

Qabul qilish uchun kerak yam-yashil kreplar Biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashimiz kerak:

• kefir - bitta butun stakan;
• tuxum - 3 ta narsa;
• tuz - yarim choy qoshiq;
• soda - yarim choy qoshiq;
• shakar - 4 to'liq osh qoshiq;
• un - 2 to'liq stakan.

Sariyog'siz mazali kreplarni oddiy usulda tayyorlash:

Oxirida krep yumshoq bo'lishi uchun siz avval tuxumni shakar bilan yaxshilab urishingiz kerak. Buni ko'pirtirish bilan qilish tavsiya etiladi. U erda kefir qo'shing va vilkalar yoki qoshiq bilan aralashtiring.

Keyin darhol tuz qo'shing. Kerakli miqdordagi soda miqdorini ehtiyotkorlik bilan o'lchab, uni unga quying. Endi biz suyuqlik massasiga soda bilan unni ehtiyotkorlik bilan qo'shamiz.

Un bo'laklari qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz. Qachon chiqdi bir hil massa uni bir muddat turishiga imkon berish kerak. Biz pancakes yumshoq bo'lishi uchun shunday qilamiz.

Issiq bo'lishi uchun panani oldindan qizdiring. Endi xamirni qoshiq bilan olib, panga quying. Bir tomondan, pufakchalar paydo bo'lguncha kreplarni qovuring.

Shundan so'ng, ag'daring va boshqa tomonida yana bir oz qovuring.Blinchiklarni yanada mazali qilish uchun ularga sirop tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun yarim stakan shakarni bir stakan smetana bilan uring.

Eng yaxshisi ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring. Keyin krem ​​siropi nozik va yumshoq bo'lib chiqadi. Shakar eriguncha urganingizga ishonch hosil qiling. Pishgan qaymoq siropi yoki o'zingiz yoqtirgan boshqa sous bilan birga sovigan bo'lsa, pishiriqlar yanada mazali bo'ladi.

Kefir bilan javdar unidan pancakes

Javdar unidan tayyorlangan pancakes oq bug'doy unidan tayyorlangan kreplarga ajoyib alternativ hisoblanadi yuqori sinf, bunday undan tayyorlangan kreplar ajoyib ta'mga ega va sog'lomroq. Shuni ta'kidlash kerakki, javdar qiziqarli ta'mga ega va organizm uchun juda foydali bo'lgan B vitaminlariga boy.

Shuning uchun bunday kreplar kun bo'yi energiya bilan to'ldirish, quvnoqlik va kuchni oshirish uchun nonushta uchun yaxshi. Javdar unidan tayyorlangan krep oddiylardan bir oz farq qiladi, chunki ular skovorodkada bir oz qovuriladi, keyin esa pechda ham pishiriladi.

Pancake xamiri har qanday fermentlangan sut mahsulotiga (kefir yoki uy qurilishi nordon suti) soda yoki pishirish kukuni qo'shilishi bilan yoğurulur va xamirturush bilan ham tayyorlanadi. Javdar unini oq bug'doy uni bilan aralashtirish mumkin. Har holda, ular mazali, yumshoq va yumshoq.

Ushbu kreplarni quyidagi tarkibiy qismlardan tayyorlash kerak:

tuxum - bir dona;
kefir ( buzilgan sut) - bitta element;
javdar uni - bir yarim osh qoshiq;
shakar - bir yoki ikki osh qoshiq. l .;
tuz; soda - yarim choy qoshiq.

Bu kabi javdar unidan kefirda pancakes tayyorlang oddiy tarzda:

Nordon sutni (yoki kefirni) shakar, bir chimdik tuz va tovuq tuxumi bilan aralashtirish kerak. Keyin javdar unini qo'shing va soda qo'shing.

Xamirni yaxshilab aralashtirib, yarim soat turib olish uchun qoldiring.Idishni yaxshilab qizdiring. Pancakes kabi kreplarni pishirish tavsiya etiladi yopishmaydigan qoplama ular yonib ketmasligi uchun. Biz juda kuchli olovda yog'siz kreplarni qovurishni tavsiya qilamiz.

Bir tomondan bir necha daqiqa, ikkinchisida esa er-xotin va kreplar juda yaxshi pishiriladi. Shundan so'ng, kreplar pechda pishirish varag'iga qo'yiladi.

Pishirish haroratini 100-150 darajaga qo'ying. Chorak soat davomida pishiring, bu vaqt juda etarli.

Ularga smetana bilan issiq xizmat qiling yoki yalpiz va boshqalar bilan mazali o'simlik choyini tayyorlashingiz mumkin xushbo'y o'tlar.

Kefir xamiridan cho'chqa go'shti bilan go'shtli pancakes

Cho'chqa go'shti kreplari ajoyib variant to'yimli va mazali taomlar tayyorlash, va bundan tashqari, ular pishirish uchun ko'p vaqt talab qilmaydi. Bundan tashqari, ular muzlatgichda mavjud bo'lgan har qanday go'shtdan tayyorlanishi mumkin. Ammo kichik bir bo'lak bo'lsa cho'chqa go'shti, keyin undan krep g'ayrioddiy mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Bundan tashqari, hatto maxsus oshpazlik qobiliyatiga ega bo'lmagan odam ham cho'chqa go'shtidan krep tayyorlashni engishi mumkin, chunki ularni pishirish juda oddiy, quyidagi tavsiyalarga amal qiling va muvaffaqiyatga erishasiz!

Ushbu kreplarni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

cho'chqa go'shti, tercihen kam yog'li, - 0,5 kg;
2-3 dona. piyoz;
2 tovuq tuxumi;
60 gramm kartoshka kraxmal;
100 gramm mayonez yoki kefir;
tatib ko'rish uchun har qanday ziravorlar.

Go'shtli kreplarni tayyorlash usuli oddiy va quyidagilardan iborat:

Engil muzlatilgan cho'chqa go'shtini mayda kubiklarga kesib tashlash yoki blenderda maydalash kerak, keyin unga mayda tug'ralgan piyoz qo'shiladi. Bularning barchasi qulay idishga joylashtiriladi, u tarjixon yopiq bo'lishi mumkin.

Qolgan barcha ingredientlar va ziravorlar bu idishga joylashtiriladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va go'shtni yaxshilab marinadlash uchun kamida ikki soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.

Ikki soatdan keyin siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun panga ozgina o'simlik yog'ini quying va yuqori haroratga qizdiring.

Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda pancakes katta qoshiq bilan yotqiziladi, ular tasvirlar shaklida va yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak. Agar siz bu kreplarni o'tlar bilan xizmat qilsangiz, bu juda mazali bo'ladi. U mayda to'g'ralgan yoki bir guruh kreplarda xizmat qilishi mumkin.

Bunday go'shtli pancakes cho'chqa go'shti bilan kefirda ular ajoyib mustaqil taom bo'ladi, ular har qanday yon piyola yoki sabzavot bilan birgalikda yaxshi. Bunday kreplarni barcha qarindoshlar va do'stlar qadrlashiga amin bo'lishingiz mumkin!

Kakaoli shokoladli pancake retsepti

Shokoladli krep - bu ajoyib mazali, o'ziga xos va juda chiroyli shirinlik va nonushta bo'lib, undan bolalar ham, kattalar ham zavq bilan zavqlanadilar, bu taom uchun ham mos keladi. bayram dasturxoni.

Ayniqsa, bunday pancakes shirinliklarni, ayniqsa shokoladni sevuvchilar uchun juda mos keladi. Axir, shokoladli pancakes shokoladli ta'm va rangga ega, ular juda ishtahani ochadi, juda chiroyli va mutlaqo hamma yoqadi!

Xamirni tayyorlash uchun mahsulotlar juda oddiy:

kefir (2,5 foiz) - 400 ml;
un - 300 gr.;
granüllangan shakar - 60 gr.;
kakao (chang) - 50 gr.;
tuxum - bitta kifoya; soda;
limon sharbati (bir limondan);
yog '(sabzavot) - sizning ixtiyoringiz bilan.

Kefir xamiridan shokoladli kreplarni tayyorlash:

Chuqur chashka oling, unda siqilgan limon sharbati, donador shakar va tuxumni uring. Keyin xamir uchun qolgan ingredientlarni qo'ying: kefir, kakao kukuni, soda va un.

Shokoladli pancake xamiri juda qalin bo'lishi kerak. U uzoq vaqt turolmaydi, shuning uchun darhol kreplarni qovurishni boshlashingiz kerak, faqat o'n daqiqa kuting.

Qovurilgan krep: dastlab siz panani tayyorlashingiz kerak, ozgina o'simlik moyi qo'shib qizdiring. Pancakes tez va qovurilgan bo'lishi kerak kuchli issiqlik, har ikki tomonda.

Pancakes qovurilganda, ular ko'tarilib, biroz o'sib, mayin bo'ladi. Ular sovutgandan keyin shunday ishtahani ochuvchi shaklda qoladilar.

Shokoladli krep bilan nima xizmat qilish kerak? Birinchidan, siz ularni tepaga sepishingiz mumkin. muzli shakar, yoki quyultirilgan sut bilan to'kib tashlang.

Agar siz ularni eritilgan shokolad bilan to'kib tashlasangiz, krep juda mazali bo'lib chiqadi (achchiq, sut qiladi). O'ziga xoslikni sevuvchilar uchun pancakesga kichik bir bo'lak vanil muzqaymoq qo'yishingiz mumkin.

Olma va kivi bilan kefir kreplarini qanday tayyorlash mumkin

Mevali pancakes - aromatik, mazali, og'zingizda eriydi - oila uchun ajoyib nonushta varianti. Ularni kattalar ham, bolalar ham sevadilar. Ularni qandaydir tarzda diversifikatsiya qilish uchun siz xamirga har qanday plomba qo'shishingiz mumkin. Va bugun biz mevaning bir nechta navlarini qo'shamiz.

Va oxirida biz mazali mevali pancakes olamiz. Yana nima deyishim mumkin - nonushta uchun yumshoq, yumshoq, xushbo'y krep - bu yaxshi kayfiyat uchun kerak bo'lgan narsa. Shunday qilib, kamroq so'zlar va keling, to'g'ridan-to'g'ri krep tayyorlashga o'tamiz.

Mana sizga kerak bo'lgan ingredientlar ro'yxati:

• oq bug'doy uni - 1,5 osh qoshiq;
• kefir - 1 osh qoshiq;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• pishirish soda - 0,5 choy qoshiq;
• olma va kivi - har biri 1 dona;
• vanil shakar - ½ paket;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Taomni tayyorlashni boshlashdan oldin, shuni ta'kidlash kerakki, agar xohlasangiz, kreplarga mandarin, quritilgan o'rik, apelsin, mayiz va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. - barchasi sizning didingizga bog'liq.

Shunday qilib, biz oddiy tavsiyalarimizga ko'ra olma va kivi bilan xushbo'y krep tayyorlayapmiz:

Olma va kivi bilan krep tayyorlash usuli quyidagicha: elenmiş unni chuqur idishga quying.

Qo‘shilish vanil shakar... Keyin kefirda o'chirilgan soda quying va yaxshilab aralashtiring.

Qamchi tuxum shakar bilan va hosil bo'lgan massaga qo'shing. Olmani tozalang, uni mayda bo'laklarga (yoki maydalagichga) kesib oling va xamirga qo'shing.

Biz kivi bilan ham xuddi shunday qilamiz. Ma'lum bo'lishicha, xamir smetana kabi qalin bo'lib chiqadi.O'simlik moyi bilan cho'yanni qizdiring. Xamirni qismlarga bo'linib, qizdirilgan kungaboqar yog'iga botirib, chiroyli qobiq hosil bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Tayyor mevali pancakes shakar kukuniga sepilishi mumkin, ustiga smetana yoki murabbo bilan quyiladi yoki uy qurilishi murabbo, aromatik choy bilan xizmat qiladi.

Video retsepti: 5 daqiqada tez kefir pancakes

Natalya Ignatova, ayniqsa, Foydali maslahat veb-sayti uchun.!

Pancakes - eng oddiy narsa. Ammo agar siz ushbu taomning haqiqiy rus ta'mini his qilishni istasangiz, oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz va xamirturush tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Va shuningdek, javdar solodini sotib oling. Qanday qilib to'g'ri pishirish kerak javdar kreplari, kukhmister "Professor Poof" brendi novvoyi AiF-Kuhne Sergey Kirillovni ko'rsatdi.

Xamirturush

Ushbu retsept nordon xamirni talab qiladi. Agar siz haqiqatan ham yorqin, qiziqarli, chuqur ta'mga ega bo'lishni istasangiz, unda sizga albatta kerak bo'ladi. Xamirturush bilan nima qilishingiz mumkinligi uchun uchta variant mavjud:

1. rad qilish. Biz xamirturush qo'yamiz va krep hali ham yumshoq bo'ladi. Lekin ular xamirturush bilan ancha mazali bo'ladi. Va shunga qaramay, siz xamirturushni qo'yolmaysiz, lekin xuddi shu narsani qilasiz, lekin u holda.
2. da'vo qilish. Sundurma aynan bir xil xamir, lekin bir kun turdi. Ya'ni, bugungi kunda siz yo'q qoldirib, xamirturushsiz krep tayyorlashingiz mumkin katta miqdorda ertaga sinov, bu sinov bir kun tursin va ertaga bu ayvonni pancakesga qo'shing. U xamirturush kabi ishlaydi va kreplarga boy va qiziqarli lazzat beradi. Men ayvondan foydalanishni eng yaxshi variant deb bilaman.
3. xamirturush tayyorlang. Xamirturush tayyorlash uchun ko'plab variantlar mavjud. Eng oddiy - oldingi chiziq.

Eng oddiy xamirturush

60 ml iliq suv (30-35 C)

1 g yangi siqilgan xamirturush

60 g butun donli javdar uni

Xamirturushni iliq suvda eritib, un qo'shishingiz kerak, bu oddiy. Olingan xamir bir kun davomida iliq joyda qoldirilishi kerak, idishni folga bilan yopadi.

Birinchi kundan keyin xamirturush achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Shuning uchun uni quyidagi tarzda yangilash kerak:

Xamirturushni yangilash (32C haroratda 4 soat):

50 g allaqachon olingan boshlang'ich madaniyati

75 ml iliq suv

75 g butun donli javdar uni

Biz boshlang'ich madaniyatni iliq suv bilan suyultiramiz va un qo'shamiz. Biz 32 daraja haroratda 4 soat davomida plyonka ostida iliq joyda qoldiramiz.

Izoh: Tetiklantiruvchi protsedura takrorlanishi mumkin va boshlang'ich madaniyat yana 4 soat davomida saqlanishi mumkin.

solod

Javdar qizil fermentlangan solod rus qora non va kvasga lazzat beradi. Biz hammamiz bu solod ta'mini bolaligimizdan bilamiz, garchi biz bu ekanligini tushunmasak ham. Urunib ko'r Javdar noni Germaniyada ular soloddan ham foydalanadilar, lekin bu butunlay boshqa solod va nemis nonining ta'mi butunlay boshqacha, g'ayrioddiy. Shunday qilib, biz maltsiz qilolmaymiz.

Uni sotib olish qiyin emas - non do'konlarida maydalangan javdar solodi bor, uni Internetda buyurtma qilish mumkin (shuningdek, pivo ishlab chiqaruvchilar va moonshiners do'konlarida javdar solodi mavjud, ko'pincha maydalanmaydi, lekin hamma joyda uni maydalashni so'rashingiz mumkin, oldindan so'rash yaxshidir (taxminan ..).

Maltni qaynoq suv bilan qaynatib oling. 200 ml qaynoq suv uchun 50 g malt. Biz pishiramiz, sovutamiz va ishlatamiz.

Javdar kreplari

200 g bug'doy uni

125 g butun donli javdar uni

50 g javdar solodi

1 stakan qaynoq suv

25 g kungaboqar yog'i

5 g siqilgan xamirturush

40 g shakar

250 g ayvon

Qadam 1. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, qaynatilgan maltni quying.

Izoh: Unni elakdan o'tkazishning hojati yo'q, zamonaviy un allaqachon elenmiş holda sotiladi. Har bir inson elakdan o'tkazish unni kislorod bilan to'ldiradi, deb o'ylaydi. Lekin tasavvur qiling-a, siz nozik aralashmani kislorod bilan to'yintirasiz va keyin uni suv bilan suyultirasiz. Kislorod darhol iste'mol qilinadi. Xamirni kislorod bilan to'ldirishingiz kerak. Shuning uchun xamir yoğurulur. Xamirda kleykovina hosil bo'ladi, u yoğurma paytida havo pufakchasini qoplaydi va u yoqadimi yoki yo'qmi, gazlar unda eriy boshlaydi.

Aytgancha, pancakes uchun ingredientlarni xamirga kiritish ketma-ketligi muhim emas, siz hamma narsani idishga solib, aralashtirishingiz mumkin. Faqat o'simlik moyidan tashqari, aralashtirishni qiyinlashtiradi.

Qadam 2. Pishirish soda yoki xamirturush, maydalangan xamirturush qo'shing.

Izoh: Ha, biz xamirturushdan ham foydalanamiz, u xamirni ko'taradi va xamirturush xamirga ta'mi va xushbo'yligini beradi. Xamirturushsiz faqat xamirturush xamirni ko'taradi, lekin u ancha uzoq davom etadi.

Xamirturush bilan ishlash haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.

Qadam 3. Tuxum qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Izoh: Aralashtirganda, unni idishning chetiga taqsimlang va o'rtasiga suyuqlik, o'rtasiga tuxum quying. Va o'rtada aralashtiramiz, asta-sekin unni devorlardan olib tashlang. Shunday qilib, xamirda bo'laklar bo'lmaydi.

Qadam 4. Agar kerak bo'lsa, iliq suv qo'shing.

Pancakes endi uglevodlar va minerallarga boy sog'lom pishirilgan mahsulotdir. Ular eng qulay va o'z xususiyatlariga ko'ra inson tanasi uchun juda foydali va maqbul oziq-ovqat edi.

1. Javdar uni (tozalangan) - 1 osh qoshiq;
2. tovuq tuxumi - 1 dona;
3. Nordon sut yoki kefir - 1 osh qoshiq;
4. Shakar - 1 osh qoshiq. l .;
5. Tuz - 0,5 osh qoshiq;
6. Soda - 0,5 osh qoshiq.

Kefirdagi javdar unidan yam-yashil krep: retsept

Javdar uni asosan 3 turga bo'linadi: devor qog'ozi, tozalangan va urug'li. Ularning barchasi bir-biridan kepak zarralari tarkibida, shuningdek, silliqlash sifati bilan farqlanadi. Bu navlar orasida peeled navi eng talab va foydali hisoblanadi. U maksimal darajada ushlab turadi, deb ishoniladi ozuqa moddalari javdar tarkibida mavjud. Olimlar javdar unining juda foydali ekanligini va inson tanasining ko'payishiga yaxshi ta'sir qilishini isbotladilar.

Bundan tashqari, dietaga o'tgan yoki o'z dietasini yangi narsa bilan to'ldirishga qaror qilganlar, javdar unidan tayyorlangan mahsulotlar yaxshi kompaniya bo'ladi.

Ushbu turdagi kreplarni tayyorlash uchun oshxonada eng kam mahsulot bo'lishi kerak. Retsept juda oddiy.

Aynan:

1. Tuxumni urib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, unga kefir yoki nordon sut qo'shing.
2. Olingan massaga shakar va tuz tushiring.
3. Endi ham asta-sekin soda, so'ngra javdar unini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Olingan massa bir hil bo'lishi kerak, taxminan smetana mustahkamligi. Shundan so'ng, biz 10-20 daqiqaga qoldiramiz.
4. Idishni yaxshilab qizdiring, agar idish yopishmaydigan taglik bo'lmasa, pastki qismiga o'simlik moyi qo'shing.
5. Siz pishirishingiz kerak yuqori olov... Bir tomonini 1-2 daqiqa, ikkinchi tomoni esa shunchalik qovuriladi.

Yuqoridagi ro'yxatda ko'rib turganingizdek, bu taom juda hamyonbop va uni tayyorlash qiyin emas.

O'zimiz javdar kreplarini tayyorlash

Ushbu turdagi pancake tovuq tuxumini qo'shmasdan tayyorlanishi mumkin. Ta'mga bo'lgan imtiyozlar masalasi. Ba'zi odamlar unga pishirish kukuni qo'shadilar. Ba'zida krep xamirturush bilan tayyorlanadi. Ko'pincha krep tayyorlashga sut qo'shiladi. Ba'zida xamirga o'simlik yog'i qo'shiladi.

Umuman olganda, javdar kreplari, bug'doy kreplari bilan solishtirganda, pandan olib tashlash juda oson. Javdar unining yopishqoqligi juda past bo'lganligi sababli, pancakes panga yopishmaydi. Va shuning uchun sizning krepingiz bo'lak bo'lib chiqishi ehtimoli juda past.

Javdar unidan kreplarning foydalari juda katta.

Bu mahsulot ishlab chiqarish qobiliyatiga ega ekanligidadir:

1. shlaklar;
2. tuz;
3. Inson tanasidan toksinlar.

Bu turli kasalliklarning rivojlanishini istisno qiladi. Juda past kaloriya tarkibiga ega javdar uni, shuningdek, ko'p miqdorda foydali minerallar va oqsillarni o'z ichiga oladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, javdar unini xushbo'y ovqatlar yaqinida saqlamaslik kerak. U hidlarni juda yaxshi o'zlashtiradi va bu javdarning o'ziga xos xushbo'yligini buzishi mumkin.

Javdar unidan tayyorlangan mahsulotlarni iste'mol qilish kislotaliligi yuqori bo'lgan, shuningdek, oshqozon yarasi bo'lgan odamlar uchun istalmagan. Bu sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin.

Kefir yoki yogurt bilan javdar pancakes pishirish

Tajribali uy bekalari kefir yoki nordon sutni pishirish uchun asosiy ingredientlardan biri ekanligini bilishadi.

Bu mahsulot oxir-oqibat har qanday xamirga jingalak va nozik ta'm beradi.

Shunday bo'ladiki, kreplar nordon sutda yoki suvda pishiriladi va ta'mi juda yaxshi. Javdar unini bug'doy uni bilan aralashtirilganda variantlar mavjud. Bunday aralashmadan kamroq mazali va xushbo'y krep olinmaydi. Kefir bilan tayyorlangan javdar kreplari o'ziga xos ta'mga ega va undan kam foydali emas. Ular bilan nonushta qilishingiz mumkin. Ular tushlik uchun shirinlik sifatida iste'mol qilinishi mumkin. Siz ular bilan ovqatlanishingiz mumkin.

Vaqt qanchalik tez o'tsa, tayyorlangan taomlarning xilma-xilligi shunchalik boy bo'ladi. Bu erda pancakes ularning xilma-xilligidan kam emas. Axir, javdar uni turli xil mevalar bilan birlashtirilishi mumkin. Masalan, banan yoki kivi bilan. Siz shunchaki kerakli mevani maydalashingiz va xamirga qo'shishingiz kerak. Bu chiqadi javdar kreplari kerakli ta'mi va xushbo'yligi bilan.

Mazali javdar unidan krep (video)

Stolda javdar kreplari, shuningdek qovoq (qovoq) dan odatda smetana bilan xizmat qiladi. Bu taomni yanada mazali va iste'mol qilinadigan qiladi. Pancakes birin-ketin og'izga uchadi. Agar biror kishi shirinliklarni yaxshi ko'rsa, murabbo, murabbo, murabbo yoki asal bilan kreplarga xizmat qilish moda. Yuqorida aytilganlarning barchasi faqat allaqachon mazali kreplarni iste'mol qilishni tezlashtiradi.

Nonushta uchun tezda mazali narsa qurish kerakmi? Kefir va javdar uni bilan olma kreplarini pishiring. Mahsulotlar hamyonbop, xamirni tayyorlash oson, hatto tajribasiz oshpaz ham yumshoq keklarni qovurishi mumkin. Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan. Video retsept.

Kefir va javdar uni bilan olma kreplarini tayyorlash juda oson. Ularning ulug'vorligi uchun pishirish soda yoki pishirish kukunini qo'shishni unutmang. Ushbu mahsulotlarning mavjudligidan beri nordon xamir kreplarni yanada g'ovakli va yumshoq qiladi. Maxsus lazzat pancakes to'g'ridan-to'g'ri xamirga solingan maydalangan doljin kukuni bilan qo'shiladi. Bu pancakes sog'lom, uglevodlar va minerallarga boy. Ular moliyaviy jihatdan mavjud va ularning xususiyatlari tanaga juda foydali va maqbuldir.

Idishning o'zi juda oddiy va har doim portlash bilan ketadi. Kefir o'rniga siz har qanday yog 'tarkibidagi va unga o'xshash yangilik darajasidagi har qanday fermentlangan sutli ichimliklarni olishingiz mumkin. Xamirni nordon (o'rtacha chegaralar ichida) kefirda ham yoğuradigan retseptlar mavjud, chunki keyin issiqlik bilan ishlov berish foydalanishga yaroqli. Sabzavotli yoki sariyog 'giyosida kreplarni qovurishingiz mumkin. Ayçiçek, zaytun, makkajo'xori va boshqa yog'lar ham mos keladi. bilan tajribalar har xil turlari un. Javdar unini grechka, jo'xori uni, makkajo'xori uni va boshqalar bilan to'ldirish mumkin.

Qanday pishirishni ham ko'ring.

• 100 g ga kaloriya miqdori - 195 kkal.
• Porsiya - 15-18
• Pishirish vaqti - 30 daqiqa

Tarkibi:

• Kefir - 150 ml
• Tuxum - 1 dona.
• Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
• Tuz - bir chimdik
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• javdar uni - 200 g
• Olma - 3-4 dona.
• Shakar - 2-3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
• Pishirish soda - 1 osh qoshiq

Kefir va javdar uni bilan olma kreplarini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:

1. Xamir yorish uchun idishga xona haroratini quying. Keyin xom qo'shing. Kefir va boshqa mahsulotlarni sovutmaslik uchun muzlatgichdan tashqarida bo'lmasligi kerak. Sifatida pishirish soda bilan reaksiyaga kirishadi fermentlangan sut mahsulotlari faqat ular issiq bo'lganda.

2. Keyin shakar, bir chimdik tuz, soda va maydalagich qo'shing. Suyuq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

3.qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Yadroni maxsus pichoq bilan olib tashlang va pulpani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ovqatni aralashtiring.
6. Xamirga un qo'shing.

5. Xamirni bir osh qoshiq bilan silliq bo'lguncha aralashtiring, shunda un butun hajm bo'ylab taqsimlanadi.

6. Xamirga 1 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i va aralashtiramiz. Bu sizga foydalanish imkonini beradi minimal miqdor yog'lar.

7. Idishning pastki qismini o'simlik moyining yupqa qatlami bilan yog'lang va yaxshilab isitiladi. Bir osh qoshiq bilan xamirning bir qismini oling va uni pancake shaklidagi idishga soling.

8. Taxminan 3 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir tomondan kreplarni qovuring va ularni boshqa tomonga aylantiring, u erda pishganicha pishiring. Yogurt va javdar unidan olma kreplarini smetana, qaymoq, asal va boshqa qo'shimchalar bilan issiq qilib xizmat qiling.

Kefirda javdar unidan krep tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.

• Maqola

Kefir bilan yam, yumshoq va sog'lom javdar kreplarini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2017-11-11 Rida Xasanova

Baho
retsept

10407

Vaqt
(daq)

Porsiya
(odamlar)

100 grammda tayyor ovqat

6 gr.

8 gr.

Uglevodlar

36 gr.

234 kkal.

Variant 1: javdar kefirli pancakes uchun klassik retsept

Kefirli an'anaviy javdar kreplari minimal mahsulotlardan tayyorlanadi - un, tovuq tuxumi, tuz, shirin ingredient(shakar, asal yoki quyultirilgan sut) va soda. Javdar unidan xamirni tayyorlash uchun tozalangan non yoki devor qog'ozi mos keladi. Birinchisi pishirilgan mahsulotlarni yumshoqroq va yumshoqroq qiladi, ikkinchisi esa uni sog'lom qiladi. Axir, u don qobig'ining bir qismini o'z ichiga oladi, unda vitaminlar va minerallarning aksariyati yashiringan.

Xamirdagi javdar uniga oddiy premium unni xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Bu kombinatsiya krep uchun ideal. Lekin tayyor kreplarning ulug'vorligini sozlash mumkin. Eng yaxshisi qalin kefirdan yoki smetana qo'shilishi bilan kefirdan olinadi. Agar asos sifatida kefir va suvni olsangiz, pancakes ingichka bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• bir stakan kefir;
• bitta tovuq tuxumi;
• bir stakan javdar uni;
• bir chimdik tuz;
• 50 g gulli asal;
• ½ choy qoshiq osh sodasi;
• 3 osh qoshiq. osh qoshiq tozalangan kungaboqar yog'i.

Kefir bilan javdar pancakes uchun bosqichma-bosqich retsept

Tovuq tuxumini ozgina uring, kefir qo'shing. Tuzlang va shirin qiling. Aralashtiring.

Javdar unini pishirish soda bilan elakdan o'tkazing. Suyuq ingredientlar bilan idishga qo'shing va ko'pirtiring va silliq bo'lguncha uring. Blender yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin. Yog 'tushiring va aralashtiring. Salqin joyda yoki faqat oshxona stolida chorak soatga qoldiring. Qopqoq bilan yoping.

Pancake panini yaxshilab qizdiring va xamirning birinchi qismlarini quying. Idish qanchalik keng bo'lsa, bir vaqtning o'zida ko'proq krep pishirishingiz mumkin. Pastki qismi qizarib ketganda, aylantiring va yana bir necha soniya pishiring. Bunday holda, olov o'rtacha bo'lishi kerak.

Plastinada kreplarni olib tashlang va xamirni panga quying. Shunday qilib, xamir tugaguncha pishiring.

Bu erda kefirni fermentlangan pishirilgan sut yoki har qanday yogurt bilan almashtirishingiz mumkin. Qo'shimcha ta'm uchun kakao yoki uy qurilishi qo'shilishi mumkin yog 'kremlari... Pishirish paytida, qo'shmang kuchli olov, aks holda xamirning pastki qismi yonib ketadi.

Variant 2: javdar kefirli pancakes uchun tezkor retsept

Barcha ingredientlarni aralashtiring va panani isitishingiz mumkin! Choynakdagi suv choy yoki qahva uchun qaynatilguncha ham krep tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

• yarim stakan yog'li kefir;
• yarim stakan qaynatilgan suv;
• bitta tuxum;
• bir stakan javdar uni;
• tuz;
• shakarni tatib ko'rish uchun;
• 4 osh qoshiq. osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Kefir bilan javdar kreplarini qanday tez pishirish mumkin

Kefirni iliq suv bilan aralashtiring. Tuxumga soling. Tuz bilan tatib ko'ring va ta'mga shakar qo'shing. Ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Un qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Yog 'tushiring va aralashtiring.

Qovurilgan idishga suyuq yog' qo'shing va qizdiring. Xamirni qismlarga to'kib tashlang va kreplarni pishiring.

Pishirish uchun nafaqat maxsus pancake panidan, balki oddiy idishdan ham foydalanish joizdir. Nonushta yoki tushdan keyin choy uchun kreplarni har qanday mazali taom - murabbo, murabbo, issiq shokolad, uy qurilishi kremi yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Variant 3: Elektr krep ishlab chiqaruvchisida kefir bilan javdar pancakes

Ushbu preparat xamirning qalinligida skovorodkada oddiy pishirishdan farq qiladi. Elektr krep ishlab chiqaruvchisi qalinroq versiyani talab qiladi, ya'ni ko'proq un kerak. Har xil o'lchamdagi turli ishlab chiqaruvchilarning krep ishlab chiqaruvchilarida krep yoki krep qoliplari mavjud. Pishgan kreplarning hajmi bunga bog'liq. Bir vaqtning o'zida pishirilgan pancakes soni ham mashina turiga qarab farq qiladi.

Tarkibi:

• 170 g javdar uni;
• ikki osh qoshiq bug'doy uni;
• bitta tuxum;
• 210 ml kefir;
• 5 g pishirish kukuni;
• bir necha osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• tatib ko'rish uchun shakar va tuz.

Qanday pishirish kerak

Bir piyola ichida tuxum, kefir, tuzni aralashtiring. Shirin va yog' uchun. Silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Ikkala unni boshqa idishda elakdan o'tkazing. Bir piyola qo'shing va pishganicha uring. Endi siz xohlaganingizcha boshqa lazzat komponentlarini qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, u qovurilgan maydalangan yong'oq, tug'ralgan yalpiz yoki limon balzam gruel, shirin taomlar uchun ziravorlar bo'lishi mumkin.

Elektr krep pishirgichni bir necha daqiqaga yoqing.

Keyin qoliplarni oshpazlik cho'tkasi yoki paxta-doka bilan yog'lang. Xamirni har bir hujayraga belgigacha to'kib tashlang. Xamirni barcha dumaloq qoliplarga yoyib chiqing.

Pastki qizarib ketganda, har bir krepni aylantiring. Birinchi partiyani tayyorlagandan so'ng, ikkinchisini va hokazolarni bajaring.

Tayyor pishirilgan mahsulotlarni plastinka ustiga qo'ying. Agar so'ralsa, har bir tayyor pancake oddiy sariyog 'bilan yog'lanishi mumkin.

Ushbu usulning afzalligi shundaki, barcha kreplar bir xil o'lchamda bo'ladi. Agar ular shirinliklar bilan xizmat qiladigan yoki shirin desertlar uchun asos sifatida ishlatilsa, xamirga ko'p shakar qo'shishingiz shart emas. 1-2 choy qoshiq kifoya qiladi.

Variant 4: Tuxum pishirilgan kefirda javdar pancakes

Kefir bilan javdar pancakes pishirish uchun juda yaxshi. Bu o'tlar, tug'ralgan patlar bilan qaynatilgan va tug'ralgan tuxum mumkin yashil piyoz, maydalangan olma yoki yangi rezavorlar... Ammo, rezavorlar bo'lsa, siz kamroq suvli tanlashingiz kerak - malina, böğürtlen, qulupnay yoki qulupnay.

Tarkibi:

• 2-3 st. l. quruq irmik;
• 100 ml suyuq kefir;
• yarim stakan smetana;
• ikkita tovuq tuxumi;
• bir juft maydanoz novdalari;
• 30-40 ml o'simlik yog'i;
• 160-170 g javdar uni;
• bir stakan bug'doy unining uchdan bir qismi;
• soda;
• tuz;
• har qanday shakar bir qoshiq.

Bosqichma-bosqich retsept

Pishiriqni tayyorlang. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda choping. O'tlarni yuving va quriting - har qanday baharatlı bo'ladi. Barglarni yaxshilab choping. Bir piyola ichida maydanoz va tuxumni aralashtiring - bu kefir kreplari uchun to'ldirish bo'ladi.

Boshqa idishda kefir bilan quruq irmik quying. Tuz va shakar, tuxum qo'shing. Tuxumni sindirish uchun ozgina uring. Barcha un va soda qo'shing, silliq bo'lguncha uring. Oxirida yog' qo'shing. Keyin xamir irmikni quyish uchun qoldirilishi mumkin (15-20 daqiqa) yoki darhol ishlatilishi mumkin.

Idishni qizdiring va suyuq moy (yoki tuzlangan) bilan yog'lang cho'chqa yog'i). O'tlar bilan bir choy qoshiq tug'ralgan tuxum qo'shing. O'sha erda xamirning kichik qismini to'kib tashlang. Xamirsiz pankekda bo'shliqlar bo'lmasligi kerak. Bir tomondan o'rtacha olovda pishiring, so'ngra darhol boshqa tomondan. Qolgan kreplarni ham xuddi shunday tayyorlang.

Kefirga krep xamiri qo'shish shart emas stol sirkasi soda o'chirish uchun. Axir, kefir allaqachon kislota bo'lib, u pishirish sodasini yumshatadi. Ushbu retsept kichik qoliplari bo'lgan elektr krep ishlab chiqaruvchi uchun ham juda yaxshi.

Variant 5: Tuxumsiz kefirli javdar pancakes

Tuxumsiz kefirda javdar kreplarini tayyorlash juda oddiy. Bananlar ularni almashtiradi! Püre holatida ular xamir uchun kerakli bog'lovchini ta'minlaydi va faqat uning sifatini yaxshilaydi. Lekin faqat yaxshi sariq mevalar yordam beradi.

Tarkibi:

• yarim banan;
• 160-180 g javdar uni;
• yarim stakan kefir;
• yarim stakan suv;
• 10 g pishirish kukuni;
• 2-3 g tuz;
• quyultirilgan sutni tatib ko'rish uchun;
• 40 ml o'simlik yog'i.

Qanday pishirish kerak

Bananni tozalang, uni vilkalar bilan maydalang yoki blender bilan tekislang. Kefir va iliq suv bilan aralashtiring. Quyultirilgan sut va tuz qo'shing.

Xamirga quruq ingredientlarni qo'shing - un va pishirish kukuni. Yupqa krep xamirini yoğurun. Yog 'tushiring va aralashtiring.

Idishni yog' bilan yog'lang va yaxshilab qizdiring. Xamirni issiq yuzaga kichik bir kepçe bilan bo'laklarga to'kib tashlang. Xamir panga tegsa, ozgina siqilishi kerak. Pechdagi kreplar odatiy usul... Keyin ular darhol iste'mol qilinishi yoki shirin rulon yoki uzun bo'yli pirog plombasining laminatsiyasi uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Ovqatning og'irligiga qarab tuxumni banan bilan almashtiring. Qobiqsiz standart tovuq tuxumi - taxminan 37 g. Hamma narsa murakkab! Bitta tuxumni almashtirish uchun sizga 37-50 g banan kerak bo'ladi.

Variant 6: quritilgan mevalar bilan kefirda javdar pancakes

Shakarni yoqtirmaydiganlar uchun qiziqarli retsept. Pancakesdagi quritilgan mevalar sizga kerakli shirinlikni beradi va bir tonna sog'lik qo'shadi.

Tarkibi:

• bir hovuch quritilgan o'rik;
• 1 osh qoshiq. l. mayiz;
• bitta tuxum;
• ¾ stakan kefir;
• bir stakan tozalangan javdar uni;
• 5-6 g pishirish kukuni;
• bir necha osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Bosqichma-bosqich retsept

Quritilgan o'rik va mayiz (urug'sizni tanlang), yuving va namlang issiq suv... Blenderda olib tashlang va pyuresi qiling.

Quritilgan mevalarga kefir, tuxum va tuz qo'shing. Uring va un bilan pishirish kukuni qo'shing. Aralashmagan un bo'laklarisiz silliq bo'lguncha aralashtiring. Yog 'qo'shing.

Xamir tugaguncha kreplarni issiq, yog'langan skovorodkada pishiring.

Xamirning o'ziga nafaqat quritilgan meva pyuresini, balki yangi mevalar yoki rezavorlardan gruel qo'shishga ham ruxsat beriladi. Lekin, xamirning rangi va ekanligini esdan chiqarmasligingiz kerak tayyor pishirilgan mahsulotlar bir vaqtning o'zida qo'shimchaning rangiga bo'yalgan bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!