Xo'sh, kim xushbo'y cho'chqa yog'ida qovurilgan pishirilgan kartoshkani yoqtirmaydi? Ghey pishirishga harakat qiling cho'chqa yog'i bu oddiy orqali uy retsepti. Uyda tayyorlangan cho'chqa yog'i nafaqat xushbo'y va mazali, balki u juda uzoq vaqt saqlanadi.

Cho'chqa yog'ini tayyorlash retsepti oddiy.

Boshlash uchun, biz cho'chqa yog'ini isitmoqchi bo'lgan yog'ni yuvish va 6 soat davomida sovuq suvga qo'yish kerak.

Keyin, suvni to'kib tashlash kerak va yog'ni yana yangi quyish kerak. sovuq suv, va yana 6 soat tursin.

Keyin ozgina tuzlangan cho'chqa go'shtini qovurish uchun kub shaklida kesish kerak.

Emal qilingan idishlarda cho'chqa yog'ini har doim qalin taglik bilan isitish yaxshidir. Shunday qilib, cho'chqa yog'ini tayyorlash uchun idishlarga oz miqdorda suv quyishimiz kerak (ular aytganidek, barmoqqa).

Keyin, maydalangan cho'chqa go'shtini panga solib qo'yishingiz kerak, lekin barchasi bir vaqtning o'zida emas, balki qismlarga bo'linadi. Cho'chqa yog'ining birinchi qismini skovorodkaga qo'yganimizdan so'ng, siz olovni minimal darajaga tushirishingiz va cho'chqa yog'ini doimo aralashtirib, qizdirishingiz kerak (yaxshisi oshpazlik yog'och spatula bilan). Olovni ajratgichni yondirgichga qo'yish juda yaxshi bo'ladi, keyin cho'chqa yog'i teng ravishda isitiladi.

Panga eriganligi sababli, yog'ning yangi qismlarini qo'shish kerak. Shunday qilib, barcha yog'lar yog'dan erimaguncha cho'chqa yog'ini cho'ktiramiz.

Ayni paytda cho'chqa yog'i tayyorlanmoqda, biz uni qadoqlash va keyinchalik saqlash uchun bankalarni tayyorlashimiz mumkin. Buning uchun siz idishlarni sovuq pechga qo'yishingiz kerak (optimal hajm 500 dan 800 grammgacha). Biz pechni yoqamiz va idishlarga issiq cho'chqa yog'ini solib qo'yganimizda yorilib ketmasligi uchun ularni isitamiz.

Tayyor eritilgan yog'ni bankalarga to'kib tashlang, bir vaqtning o'zida bir necha qatlamli doka orqali filtrlang. Keyin, eritilgan yog 'issiq joyda tursin va yana bir marta doka (yangi) orqali filtrlang, idishning pastki qismida cho'kindi qoldiring.

Bunday uy qurilishi cho'chqa yog'i ular odatda salqin, quruq va qorong'i joyda saqlanadi (erto'la ideal).

Foydalanish eritilgan cho'chqa yog'i har xil qovurish uchun mumkin, yoki siz uni oddiygina nonga yoyib, qo'pol tuz kristallari bilan sepishingiz mumkin.

Piyoz bilan mazali va xushbo'y uy qurilishi cho'chqa yog'ini qanday tayyorlashning asl retsepti, Juicy Cake kanalidagi videoga qarang. Shunday mazali bo'lib chiqdiki, siz barmoqlaringizni yalay olasiz.

Tuzli cho'chqa yog'i haqida hamma biladi. Albatta, bunday yog'ning retsepti mening blogimda albatta paydo bo'ladi. Lekin bugun men eritilgan cho'chqa yog'i yoki cho'chqa yog'i haqida gapirmoqchiman.

Nima uchun bu mahsulot bushcrafter, survivalist, sayyohlar va boshqalar uchun qiziqarli?

Birinchidan, cho'chqa yog'ining o'zi yuqori kaloriyali va mazali taomdir.
100 gramm mahsulot uchun 902 kaloriya.
Uni ziravorlar bilan aralashtirib, shunday pate qilish mumkin.

Ikkinchidan, bu keng tarqalgan pazandalik tarkibiy qismi. Siz ovqatni cho'chqa yog'iga qovurishingiz mumkin, xamirda sariyog' o'rniga ishlatishingiz mumkin va hokazo.

Uchinchidan, cho'chqa yog'i turli xil emdirishlarning bir qismidir.
Misol uchun, ular universal mumni emdirish retseptida quritish moyini almashtirishi mumkin.

To'rtinchidan, eritilgan yog'ni turli xil uy qurilishi kosmetikasida ishlatish mumkin.
Misol uchun, turli xil kremlar, uy qurilishi.
Ha, va sof cho'chqa yog'i sovuqdan va chayqalishdan mustaqil malham sifatida ishlatilishi mumkin.

Beshinchidan, chunki hayvon yog'i, o'simlik yog'idan farqli o'laroq, polimerizatsiya qilinmaydi, cho'chqa yog'i harakatlanuvchi qismlarni moylash uchun ishlatilishi mumkin.
Misol uchun, g'ijirlagan ilmoqlar. Men, shuningdek, cho'chqa yog'i bilan metall va ip kesuvchi asboblar uchun arra pichoqlarini moylash bo'yicha maslahatlarga duch keldim.

Nihoyat, an'anaviy tibbiyotda, masalan, bo'g'imlarni davolashda eritilgan yog'dan foydalanishni ta'kidlashni istardim.

Ammo nazariyani tugatamiz va cho'chqa yog'ini tayyorlash usuliga o'tamiz.

Bizga cho'chqa yog'i kerak, bu cho'chqa yog'i. Ba'zi manbalar visseral yog'dan foydalanishni maslahat beradi, ammo u og'riqli hidga ega.

Bozordan hozirgina cho‘chqa yog‘i oldim.

Birinchidan, cho'chqa yog'ini ozgina sirka qo'shilgan suvda yuvdim.

Keyin terini kesib, kichik kubiklarga kesib tashladim.

Kublar quyma temir panga tashlandi va sekin olovga qo'yildi.

Yog 'eriy boshlaydi, shitirlaydi va ajoyib hidlaydi.
Yog 'erib ketguncha kutamiz va uning tarkibidagi suv bug'lanib ketmaydi. Buni yog 'kublari shaffof bo'lib ketishi bilan tushunishingiz mumkin.

Takror aytamanki, hamma narsa doimo aralashtirib, past olovda bajarilishi kerak. Aks holda, yog'ning o'zi yonishi mumkin.
Sizning e'tiboringizni isitiladigan yog'ning harorati 180 daraja atrofida bo'lishiga qarataman. Yonib qolmang.

Ehtiyotkorlik bilan eritilgan yog'ni toza, quruq idishga soling.

Yaxshi shaffof yonmagan cho'chqa yog'i shunday ko'rinadi.

Aytgancha, skovorodkada qolgan shaffof pastırma bo'laklari greaves bo'lib, ular ham oziq-ovqat uchun juda yaxshi. Misol uchun, men omletni yaxshi ko'raman.

Mana ko'p funktsiyali yog 'uchun bunday retsept. Men sinashni tavsiya qilaman.

Hozircha hammasi shu. E'tibor uchun rahmat!

Cho'chqa yog'i eritiladi ichki cho'chqa yog'i va cho'chqa yog'i, ya'ni. teri osti yog'i. Uzoq vaqt davomida cho'chqa yog'i, boshqa hayvonlarning yog'lari bilan birga, olimlar va shifokorlar tomonidan tanqid qilindi, u yurak-qon tomir kasalliklari, yuqori xolesterin va boshqa muammolar xavfini oshirishda ayblandi. Bugungi kunda yog 'qayta tiklandi va oshpazlik amaliyotiga qayta kiradi. To'g'ri, do'konda hayvon yog'ini sotib olish hali ham muammoli. Uyda uni o'zingiz eritish ancha oson. Cho'chqa yog'ini qanday eritish kerak va bu maqolada muhokama qilinadi.

Qanday foydali cho'chqa yog'i

Ko'p yillar davomida cho'chqa yog'ini ishlatishdan bosh tortish yurak va qon tomir kasalliklarining asosiy sababi bo'lgan yuqori xolesterin xavfi bilan izohlangan. U eng nosog'lom yog'lardan biri sifatida tasniflangan va bizning barcha e'tiborimiz o'simlik moylariga qaratildi. Endi ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ular yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar keltiradi.

Hayvonlarning yog'lari to'yingan, bir to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalardan iborat. Ko'pgina bir to'yinmagan yog'li kislotalar oleyk kislotasi bilan ifodalanadi, bu kislota ko'p miqdorda bo'ladi. zaytun yog'i. Oleyk kislotaning yuqori miqdori tufayli bu yog' eng foydali o'simlik moylaridan biri hisoblanadi.

To'yingan yog'lar ham inson tanasi uchun muhimdir. Ular yog'da eriydigan vitaminlar va boshqa oziq moddalarni so'rish va o'zlashtirish uchun kerak. Xuddi biz ichganimizda yog'siz sut D vitamini bilan boyitilgan bo'lsa, unda hech qanday foyda bo'lmaydi, chunki uning so'rilishi uchun to'yingan yog' kerak. Va agar u etarli bo'lmasa, unda hech qanday vitamin so'rilmaydi.

Bundan tashqari, cho'chqa yog'i A, E vitaminlari, Omega-3 yog' kislotalariga boy. Faqat bu emas, bu yog 'bu muhim oziq moddalar va vitaminlarni o'zlashtirishga yordam beradi.

Cho'chqa yog'idagi ko'p to'yinmagan yog 'kislotalarining past darajasi bu yog'ning asta-sekin oksidlanishini anglatadi, u xira bo'lmaydi, ya'ni. u uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.

Cho'chqa yog'i yuqori tutun nuqtasiga ega, ya'ni. Kantserogenlarni chiqarishdan qo'rqmasdan yuqori haroratlarda qizdirilishi mumkin. Ko'p o'simlik moylari ta'minlay olmaydigan yuqori haroratlarda qovurish uchun javob beradi.

Qaysi yog'ni tanlash kerak

Cho'chqa yog'i sifat jihatidan bir xil emas. Turli xil ehtiyojlar uchun siz yog'ni qayta ishlash uchun turli xil yog'larni olishingiz kerak.

Birinchidan, yog'ning sifati cho'chqa nima va qanday oziqlanganiga bog'liq.

Ikkinchidan, cho'chqa go'shtining qaysi qismidan yog'ni eritasiz.

Qaysi yog' yaxshiroq ekanligini aniqlashni osonlashtirish uchun qaysi pazandalik yog'ni qaysi qismidan eritishi kerak, ushbu maslahatlarga e'tibor bering.

Salo yoki pastırma. Bu teri osti yog'i, odatda tuzlangan. Lekin uni qayta isitish uchun ham olish mumkin. Bozorda yoki do'konda parcha-parcha sotiladi. Bu yog 'qovurish va pishirish uchun juda yaxshi.

Qorin bo'shlig'i yoki pastki kesilgan yog'lar. Go'sht bilan yumshoq qatlamli yog '. Ko'pincha bu qismdan bekon tayyorlanadi. Bu yog 'qovurish uchun mos keladi.

Ichki yog 'yoki ichki yog'. Bu cho'chqaning ichki organlarida joylashgan yog '. U qatlamlarda kesilgan, yumshoq. Bu eng toza yog '. Eritishdan keyin yog 'oq rangga ega bo'ladi, amalda hidsiz va ta'msiz bo'ladi.

Bunday cho'chqa yog'idan tayyorlangan yog' novvoylar tomonidan juda qadrlanadi. Xamirga qo'shiladi, piroglar xushbo'y go'zal qobiqni olish uchun moylanadi. Har doim yumshoq bo'lib qoladi.

Uyda cho'chqa yog'ini qanday eritish mumkin

Cho'chqa yog'ini tayyorlash va qayta ishlash texnologiyasi tana go'shtining qaysi qismidan eritishingizdan qat'i nazar, bir xil.

Siz yog'ni pechda, pechda, sekin pishirgichda eritishingiz mumkin. Ikkita bor turli yo'llar bilan semirish.

nam yo'l. Tug'ralgan yog'ni bir oz suv bilan yirtqichlardan joylashtiring. Pechni yoqing va qaynab turgan holga keltiring. Suv biroz qaynab ketishi uchun kamaytiring va yog'ni suvda eriguncha eritib yuboring. Sovutib, idishga quying. Bu usul ichki yog'ni ham, yog'ni ham ko'rsatish uchun javob beradi.

Quruq yo'l. Shunday qilib, siz yog'ni pechda, pechda, sekin pishirgichda, panada eritishingiz mumkin. Yog'ni eritadigan idishni qizdiring va ichiga maydalangan yog'ni qo'ying. Shunday qilib, siz ichki yog'ni ham, cho'chqa yog'ini ham qilishingiz mumkin. Yog'ni pechkada yoki sekin pishirgichda bu usul bilan eritish paytida uni vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtiring.

Cho'chqa yog'ini yog'ga qanday eritish kerak

Avval siz 1x1 sm dan katta bo'lmagan kichik kubiklarni kesib olishingiz kerak. shunga o'xshash

Yog 'qanchalik nozik kesilsa, shunchalik tez eriydi va siz ko'proq olasiz tayyor yog '. Siz uni go'sht maydalagichda burishingiz mumkin.

Tug'ralgan bekonni idishga o'tkazing. Suv qo'shing. 1,5-2,0 kg yog 'uchun, taxminan 200-300 gramm suv.

Qopqoq bilan yoping va pechka ustiga qo'ying. Idish yaxshi isishi va tepada birinchi pufakchalar paydo bo'lishi bilanoq, olovni kamaytiring. Yog 'mumkin bo'lgan eng past haroratda eritilishi kerak. Yuqori haroratda ko'rsatilganda, yog' tezroq eriydi, lekin u quyuqroq rangga aylanadi va hatto jigarrang bo'lishi mumkin.

Taxminan har yarim soatda bir marta yog'ni yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtirish kerak. Bunday miqdordagi yog'ni berishning butun jarayoni 4 dan 5 soatgacha davom etishi mumkin.

Eritilgan yog'ni elakdan o'tkazing va yorilishlarni ajratib oling va toza, quruq bankalarga quying. Xona haroratiga qadar sovutilgandan so'ng, muzlatgichga qo'ying.

Tandirda cho'chqa yog'ini qanday qilish kerak

Tandirda yog'ni eritish yaxshi bo'lgan narsa - uni tayyorlash, uni skovorodkaga qo'yish va yog 'erigan paytda siz o'z ishingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Yog 'tayyorlash pechkada tayyorlash bilan bir xil. Avval siz pastırma yoki visseral yog' bo'laklarini mayda maydalashingiz kerak. Qanchalik kichikroq bo'lsa, shuncha yaxshi. Go'sht maydalagichda burish mumkin.

Har bir narsani pechga qo'yish mumkin bo'lgan idishga soling. Cho'yanda eritish yaxshidir.

Pechni taxminan 105-110 daraja haroratgacha qizdiring. Idishni pechga qo'ying. Eritma vaqti yog 'miqdoriga bog'liq. Yog 'qanchalik ko'p bo'lsa, yog' shunchalik uzoq davom etadi. Panani ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz va aralashtirishingiz mumkin. Faqat qo'llaringizni yog 'bilan yoqib yubormaslik uchun juda ehtiyot bo'ling.

Eritilgan yog'ni maydalagichdan ajratib oling va ichiga quying shisha idishlar.

Ichki cho'chqa yog'ini qanday cho'ktirish kerak

Ichki yog 'yumshoq va qatlamli. Uning deyarli hammasi eriydi.

Yog'ni mayda bo'laklarga bo'ling. Bir yirtqichlardan joylashtiring.

Yog 'miqdoriga qarab taxminan 500-100 ml suv qo'shing. Siz ko'p suv quyishingiz shart emas. Bu cho'chqa yog'i bilan solishtirganda yumshoqroq mustahkamlik bo'lib chiqadi.

Kichkina olovga pechka qo'ying. Taxminan bir soat o'tgach, panani tekshiring va aralashtiring. Eng boshida yog 'yoqilishiga yo'l qo'ymaslik juda muhimdir.

Eriganda, u asta-sekin pastki qismga o'rnatiladigan yorilishlarni hosil qiladi.

Eritilgan yog'ni elakdan yoki dokadan o'tkazing va bankalarga quying.

Yog'ni nimadan tayyorlayotganingizdan qat'i nazar, dastlabki bosqichda eng muhim narsa haroratni aniq tartibga solishdir. Agar plastinkaning isishi kuchli bo'lsa, unda yog 'yoqishi mumkin.

Birinchi eritilgan yog 'paydo bo'lgunga qadar, siz bu jarayonni kuzatib borishingiz va yog'ni o'z vaqtida aralashtirishingiz kerak.

Muayyan miqdordagi yog 'berilishi bilan, qolgan bo'laklar unda qaynab, yog'ni chiqaradi.

Uni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Bu yog'ning barcha qismlarini bir tekisda eritishini ta'minlaydi.

Yoriqlar pishiq bo'lgunga qadar yog'ni eritish shart emas. Ular yumshoq va engil bo'lib qolishi kerak. Keyin ularni jigarrang va tiniq qilish uchun ularni alohida qovurish mumkin. Ular kartoshka yoki boshqa idishlarni pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Qovurilgan krakerlar, masalan, kartoshka salatiga sepilishi mumkin.

Shisha idishdagi to'g'ri tayyorlangan yog 'och sariq rangga ega bo'lishi kerak. Muzlaganda u oq rangga aylanadi.

Idishlarga quyishdan oldin yog'ini sovutib oling, shunda bankalar yorilib ketmasligi va mehnatingiz behuda ketmasligi kerak.

Yog'ni salqin joyda saqlang. Siz muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Cho'chqa yog'i bunday sharoitda uzoq vaqt, bir yildan ortiq saqlanishi mumkin.

Cho'chqa yog'ini qanday ishlatish kerak

Cho'chqa yog'i xuddi shunday ishlatilishi mumkin o'simlik yog'i. Go'sht, sabzavot, güveçni qovurishi mumkin. Cho'chqa yog'ida xamirni tayyorlang. Faqat pishirish uchun faqat ichki yog 'olish yaxshidir va tercihen buyrak sohasida.

Yaqinda paydo bo'lgan barcha tabiiy narsalar uchun moda o'z qoidalarini belgilaydi. Va ko'pincha, uning ta'siri ostida, biz nafaqat yangi narsalarni ixtiro qilishimiz, balki kelib chiqishiga ham murojaat qilishimiz kerak. Masalan, ajdodlarimizga ko'p asrlar oldin ma'lum bo'lgan uy sharoitida ajralmas mahsulot bo'lgan eritilgan cho'chqa yog'ini olaylik.

Bugungi kunda briketlangan cho'chqa yog'ini har qanday supermarketda sotib olish mumkin. Va uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin - siz xomashyo sifatini shaxsan tekshirishingiz va texnologiyaga muvofiqligini nazorat qilishingiz va hatto pulni tejashingiz mumkin. Va natija sa'y-harakatlarni mukofotlash uchun biz birinchi navbatda materialni o'rganamiz. Shunday qilib, keling, barcha nozikliklarni ko'rib chiqaylik: eritilgan cho'chqa yog'ining nomi nima, u qanday tayyorlanadi va u nima bilan iste'mol qilinadi? Va bundan tashqari, biz uni fermada qanday ishlatish mumkinligini bilib olamiz.

Nima cho'chqa yog'i ko'rsatilgan

Eritilgan yog'lar keng qo'llaniladi uy xo'jaligi. Uni o'zingiz tayyorlash juda oddiy, bundan tashqari, u uzoq vaqt davomida yaxshi saqlanadi. Isitilganda cho'chqa yog'i qattiq holatdan suyuq holatga o'tib, tuzilishini butunlay o'zgartiradi. Keyinchalik, u soviganida, u yana qalinlashadi. Bundan tashqari, bu jarayon hatto kerak emas past haroratlar- Xona yetarli.

Xom ashyoni tanlash va isitish uchun tayyorlash

Cho'chqa go'shti tana go'shti bir nechta katta yog'li qatlamlarga ega. Tuzilishi bo'yicha ular yog'dan yumshoqroq, bo'laklarga bo'linish va hatto qo'llaringiz bilan parchalanish osonroq. Bu qatlamlarning aksariyati hayvonning qorin va ko'krak qismida, teri ostida va bo'shliqlar ichida joylashgan. Kesishda ular oddiygina qatlamlarda kesiladi. O'rim-yig'im va oddiy yog ', ayniqsa, ingichka va yumshoq, qorin bo'shlig'idan mos keladi. Unda go'sht qatlamlari bo'lmasligi ma'qul.

Isitish uchun mos keladigan tana go'shtining yana bir qismi tutqichdir - yog'li tarmoq hayvonning ichki organlarini qo'llab-quvvatlash. Bu nafaqat yoqish uchun, balki pishirish uchun ham mos keladi. turli xil taomlar. U jigar, qon, qiyma go'sht yoki boshqa to'ldirish bilan to'ldiriladi, shundan so'ng u pechda pishiriladi. Ammo agar biron sababga ko'ra bu mumkin bo'lmasa (masalan, kesish paytida to'r shikastlangan bo'lsa), unda undan ajoyib cho'chqa yog'i tayyorlanishi mumkin. Mezenteriya va yog 'qatlamlaridan eritilgan yog'ni tayyorlash retsepti deyarli bir xil.

Uy qurilishi cho'chqa yog'i uchun xom ashyoni sotib olayotganda, biz har qanday go'sht va sakatatlarni tanlash uchun bir xil xavfsizlik choralariga amal qilamiz: sog'lom ko'rinish, yoqimli hid, vizual yaxlitlik. Agar siz ishonadigan tasdiqlangan yetkazib beruvchi bo'lsa, bu juda yaxshi.

Cho'chqa yog'ini tayyorlash usuli

Uyda tayyorlangan cho'chqa go'shti yog'ini tayyorlash uchun qatlamlarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni ozgina quriting, iloji bo'lsa, ortiqcha suvni qog'oz sochiq bilan olib tashlang.

Eritilgan cho'chqa yog'ini keng quyma temir qovurilgan idishda pishirish qulay. Biz uni yaxshilab isitamiz va ish qismini yuklaymiz. Yog 'yoqilishi va sochilishining oldini olish uchun isitish jarayoni chalg'itmasdan boshqariladi. Yog'och spatula bilan aralashtiramiz, bo'laklarni skovorodkada teng ravishda taqsimlang, shunda ular bir tekis isitiladi.

Shaffof yog 'qaynayotgani tobora ko'payib bormoqda va bo'laklar juda qorong'i bo'lib, hajmi kamayganmi? Ajoyib, bu hamma narsa kerakli tarzda ketayotganini anglatadi. Keling, keyingi bosqichga o'tamiz.

Stolga toza yuvilgan va quritilgan shisha idishlar qo'yiladi. Idishning bo'yniga 3-4 qatlamga o'ralgan doka yopishtiramiz. Buni kauchuk tasma bilan qilish mumkin. Cho'chqa yoki katta qoshiq bilan issiq uy qurilishi cho'chqa yog'ini quying. Mato eritilmagan bo'laklarni filtrlaydi va ularning bankaga tushishiga yo'l qo'ymaydi. Xona haroratida sovib turing, toza mato bilan yoping. Sovugandan keyin oddiylari bilan yopamiz, kerak bo'lsa issiq cho'chqa yog'i solingan bankalarni darhol metall qopqoq bilan o'rash mumkin.

Uyda saqlash

Idishlarga quyilgan eritilgan cho'chqa yog'i muzlatgichda yoki qabrlarga mukammal tarzda saqlanadi. Bundan tashqari, u o'zi konservant hisoblanadi. Misol uchun, ko'plab uy bekalari cho'chqa go'shti jigarini qanday tayyorlashni bilishadi, pishganicha qaynatilgan ichi go'sht maydalagichda o'ralgan yoki mayda tug'ralgan, toza bankalarga solingan, issiq cho'chqa yog'i bilan quyilgan va o'ralgan. Siz bunday blankalarni bir necha oy davomida saqlashingiz mumkin.

Eritilgan cho'chqa yog'ini muzlatgichda ham muzlatish mumkin. Albatta, agar bo'sh joy ruxsat etsa. Bunga alohida ehtiyoj yo'q, u ijobiy haroratlarda ham mukammal saqlanadi.

Turli xil idishlarni tayyorlashda foydalaning

Cho'chqa yog'ini pishirishda ishlatishning ko'plab usullari mavjud. Ulardan eng keng tarqalgani qovurilganda sabzavot yoki sariyog'ni cho'chqa yog'i bilan almashtirishdir. birinchi taomlar uchun qovurilgan pishiriqlar tayyorlang, ustiga karam rulolari, köfte, köfte qovuring.

Ko'pincha cho'chqa yog'i pishirishning bir qismidir. Sariyog'ning bir qismini eritilgan cho'chqa yog'i bilan almashtirish xamirni silliq va yumshoq qilish imkonini beradi. Bu xamir yaxshi shakllangan va shaklini saqlab qoladi. Uyda tayyorlangan cho'chqa yog'i baliq va jigar patesini tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Pishirish retsepti klassikadan deyarli farq qilmaydi (bilan sariyog'). Bu sezilarli xarajat bilan g'alaba qozonadi.

Va bu mahsulot sayyohlar tomonidan juda hurmatga sazovor. Uyda cho'chqa yog'ini eritib, tug'ralgan ko'katlar, tuz, issiq yog'ga ziravorlar qo'shing, bir necha chinnigullar sarimsoqni siqib oling. Sayohatda o'zingiz bilan bunday blankni olib boring va u bo'ladi haqiqiy qutqaruvchi! Bo'tqa bilan qozonga bir nechta qoshiq qo'shishga arziydi - va sehrli xushbo'y o'rmon bo'ylab tarqaladi. Va nafaqat pyuresi. Xushbo'y uy qurilishi cho'chqa yog'i har qanday narsani yoritadi lager retsepti, u kulesh bo'lsin, quloq yoki oddiy sho'rva vermishel bilan tez tayyorlanadigan ovqat.

oshxonadan tashqarida

Va cho'chqa yog'ini faqat oshxonada ishlatish mumkinligini kim aytdi? Undan ko'p foydalanish mumkin.

Armiyada bo'lgan har bir kishi sizning poyabzalingizni moylashingiz mumkinligini biladi. Teri tezroq eskiradi, namlikning o'tishiga yo'l qo'ymaydi, xira porlaydi. Cho'chqa yog'i, shuningdek, xalq tabobatida va uy kosmetologiyasida malham, ishqalanish va kremlar uchun asos sifatida keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, eshikning ilgaklarini moylash uchun javob beradi.

Umuman olganda, uy qurilishi cho'chqa yog'ini o'zingiz tayyorlashga harakat qiling va bu retsept sizning oshpazlik cho'chqachilik bankingizda, albatta, munosib o'rin egallaydi.