Baqlajon - ko'p qirrali sabzavot, undan siz turli xil salatlar, gazaklar va hatto kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu maqolada biz sizga yuqorida aytib o'tilgan mahsulotga asoslangan oddiy va arzon taomlar uchun bir nechta retseptlarni taqdim etamiz.

Yunon baqlajonlari, mussaka va manzanlar - deyarli har bir kishi o'zi shunday mazali va mazali gazaklarni tayyorlashi mumkin. Ammo buning uchun siz nafaqat sabr-toqat bilan, balki barcha kerakli komponentlarni ham to'plashingiz kerak bo'ladi. Qaysi biri, biz sizga bir oz ko'proq aytib beramiz.

Yunon tilida klassik patlıcan tayyorlash

Taqdim etilgan retsept sabzavotni sevuvchilar uchun ideal. Tayyorlash usuli mazali gazaklar o'tlar va sabzavotlar bilan baqlajondan uyda ham, tabiatda ham mavjud.

O'rim-yig'im mavsumida yunon baqlajonlarini tayyorlash tavsiya etiladi. Bu pulni tejash va ko'p pul sarflamasdan suvli gazak tayyorlashning yagona yo'li.

Yosh baqlajon va go'shtli pomidorlardan foydalanib, siz albatta suvli bo'lasiz va samimiy taom... U asosiy taom sifatida, garnitür sifatida yoki tuyadi sifatida xizmat qilishi mumkin.

Xo'sh, baqlajonlar yunon tilida qanday pishiriladi? Bunday taom uchun retseptlar turli komponentlardan foydalanishni o'z ichiga olishi mumkin. lekin klassik usul Uni tayyorlash uchun quyidagilardan foydalanish kerak:

• yosh o'rta kattalikdagi baqlajon - 2 dona;
• katta shirin piyoz - bitta bosh;
• katta go'shtli pomidor - 3 dona;
• xushbo'y hidsiz zaytun moyi - ta'mingizga qarab qo'llang;
• oq bug'doy uni - 1/3 chashka;
• dengiz tuzi, qora qalampir - ta'mingizga ko'ra foydalaning;
• yangi ko'katlar - sizning ixtiyoringiz bilan qo'llang.

Sabzavotlarni qayta ishlash

Yunon tilida patlıcan tayyorlashdan oldin, yuqorida sanab o'tilgan barcha sabzavotlarni yaxshilab qayta ishlash kerak.

Yosh patlıcanlar yaxshilab yuviladi, qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan doira shaklida kesiladi, so'ngra idishga solinadi va saxovatli tuz bilan ziravorlanadi. Ushbu shaklda mahsulot 10-20 daqiqaga qoldiriladi, undan keyin yaxshilab yuviladi va quritiladi. Bu baqlajonlarning o'ziga xos achchiqligini yo'qotishi, yanada mazali va yumshoq bo'lishi uchun amalga oshiriladi.

Piyoz va katta pomidorga kelsak, ular ham yuviladi va mayda kubiklarga bo'linadi.

Issiqlik bilan ishlov berish jarayoni

Siz bunday gazakni tayyorlashingiz mumkin turli yo'llar bilan... Ba'zi oshpazlar afzal ko'radi, ammo biz ularni skovorodkada qovurishga qaror qildik. Buning uchun stewpan bilan zaytun yog'i kuchli qizdiring, so'ngra baqlajon doiralarini birma-bir qo'ying. Sabzavotlarni bir tekisda qovurish va iloji boricha ishtaha qo'yish uchun ularni oldindan o'rash tavsiya etiladi. bug'doy un.

Baqlajonlar qizarib pishganidan so'ng ular olib tashlanadi va katta plastinka ustiga qo'yiladi. Bu vaqtda qolgan yog 'bilan panga soling piyoz va shaffof bo'lguncha qovuring. Keyinchalik, unga tug'ralgan pomidor qo'shiladi va olov darhol minimal qiymatga o'rnatiladi. Bunda sous kerakli mustahkamlikka ega bo'lmaguncha, taxminan 10 daqiqa davomida pishirilishi kerak. U qalin yoki suyuq bo'lishi mumkin (agar xohlasangiz).

Mahsulotlarni pishirish jarayonida ularga qalampir, tuz va boshqa ziravorlar qo'shilishi kerak.

Kechki ovqatga qanday sovg'a qilish kerak?

Bunday taomni stolga berish uchun qovurilgan baqlajonlar tekis plastinkaga (1 yoki 2 qatlamda) qo'yiladi va ustiga qo'yiladi. pomidor sousi qovurilgan piyoz bilan. Nihoyat, barcha ingredientlarni seping katta miqdor yangi o'tlar. Ushbu shaklda mazali taom bir tilim non bilan birga stolga taqdim etiladi.

Baqlajon bilan yunoncha Musaka: retsept

Musaka an'anaviy taom Yaqin Sharq va Bolqon aholisi. U bir necha qatlamlardan iborat: baqlajon, qo'zichoq, pomidor va beshamel sousi. Kartoshka, qovoq va qo'ziqorinlar ham ko'pincha mussakaga qo'shiladi.

Arab mamlakatlarida bu taom shaklda stolga xizmat qiladi sovuq ishtaha... Biroq, siz uni to'liq ovqat sifatida ham ishlatishingiz mumkin.

Baqlajon bilan mazali va suvli yunon mussakasini tayyorlash uchun qanday ovqatlarni to'plash kerak? Ushbu O'rta er dengizi taomining retsepti quyidagilardan foydalanishni talab qiladi:

• o'rta kattalikdagi kartoshka - 3 dona;
• yosh baqlajon, unchalik katta emas - 2 dona;
• qiyma qo'zi go'shti (siz mol go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin) - 300 g;
• go'shtli pomidor - 1 dona. (2 katta qoshiq tomat pastasi bilan almashtirilishi mumkin);
• qattiq pishloq - 200 g;
• shirin qizil qalampir (bolgar) - 1 dona;
• piyoz - 1 dona. qiyma go'shtda va quyish uchun bir xil miqdorda;
• yangi o'tlarning aralashmalari - o'zingizning xohishingizga ko'ra (yalpiz, maydanoz, oregano va boshqalar) qo'llang;
• tayyor Bechamel sousi - 400 ml;
• aromasiz zaytun moyi - ixtiyoriy;
• dengiz tuzi, xushbo'y qalampir va boshqa ziravorlar - sizning xohishingizga ko'ra qo'llang.

Komponentlarni tayyorlash

Baqlajon bilan yunon tilida mussaka qanday tayyorlanadi? Boshlash uchun barcha sabzavotlar qayta ishlanadi. Patlıcanlar yaxshilab yuviladi va 10 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi. Keyin ular tuz bilan sepiladi, 20 daqiqaga qoldiriladi, yaxshilab yuviladi va quritiladi.

Baqlajondan tashqari, boshqa komponentlar ham ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanadi. Kartoshkani tozalang va ularni ingichka bo'laklarga (5 mm dan ko'p bo'lmagan) kesib oling. Lampochkalar tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Shirin qalampirga kelsak, undan urug'lar va dastani olib tashlanadi va keyin kichik bo'laklarga bo'linadi.

Qo'zi go'shti qiymasi ham alohida tayyorlanadi. Tuz, qalampir, piyoz gruel qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qovurish uchun ingredientlar

Qanday qilib yunon tilida pishirish kerak? Avval siz barcha ingredientlarni qovurishingiz kerak. Buning uchun o'simlik moyi bilan qovurilgan idish kuchli isitiladi, so'ngra unga kartoshka doiralarini qo'ying. Ularni oz miqdorda tuz bilan seping, sabzavotlarni qizarib ketguncha ikkala tomondan qovuring. Keyinchalik, doiralar ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi va birinchi qatlam sifatida chuqur issiqlikka bardoshli shaklda yotqiziladi.

Kartoshkani qayta ishlagandan so'ng, piyozni bir xil idishga soling va shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin unga qalampir qo'shiladi va yana taxminan 5 daqiqa pishiriladi. Nihoyat, qiyma qo'y go'shti va to'g'ralgan pomidor (tomat pastasi) yirtqichlardan solinadi.

Komponentlarni aralashtirgandan so'ng, ular tuz va qalampir solinadi, shundan so'ng ular taxminan ¼ soat davomida qopqoq ostida qovuriladi. Keyin ingredientlarga yangi o'tlarni qo'shing va ularni kartoshka ustiga qo'ying.

Issiqlikka chidamli shaklda ikki qatlamli mussakka qo'yganingizdan so'ng, uchinchisini tayyorlashni boshlashingiz kerak. Baqlajon unga xizmat qiladi. Ular har ikki tomondan skovorodkada qovuriladi, so'ngra asosiy taomga tarqaladi.

Pishirish jarayoni va xizmat qilish

Kastryulka qanday tayyorlanadi? Yunon patlıcan Bechamel sousi bilan quyiladi, maydalangan pishloqga sepiladi va darhol pechga yuboriladi. 200 daraja haroratda idish taxminan 50 daqiqa davomida pishiriladi.

Belgilangan vaqtdan keyin moussaka chiqariladi va xona haroratida 20-40 daqiqaga qoldiriladi. Keyin u kesiladi va bir parcha non bilan birga oila a'zolariga taqdim etiladi.

"Manzana" mazali to'ldirilgan taomni tayyorlash

"Manzans" - to'ldirilgan baqlajon yunon tilida. Bunday taomni tayyorlash oson va sodda. Natijada siz juda mazali va mazali bo'lasiz mazali tuyadi, bu hatto bayramona bayram uchun ham xavfsiz xizmat qilishi mumkin.

Xo'sh, qanday qilib Manzans qilish kerak? Yunoncha to'ldirilgan baqlajon quyidagi ovqatlardan foydalanishni talab qiladi:

Biz ingredientlarni qayta ishlaymiz

Yunoncha to'ldirilgan baqlajonni tayyorlashdan oldin, asosiy sabzavotni yaxshilab yuvib tashlang va keyin uni bir necha joylarda tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Keyin ular chuqur idishga yotqiziladi, suv bilan quyiladi va tuzlanadi.

Suyuqlikni qaynatishga keltiring, patlıcanlar taxminan besh daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin ular filtrga yotqiziladi, bo'ylab kesma qilinadi, lekin to'liq emas va zulm ostida qo'yiladi. Ushbu shaklda sabzavotlar barcha namlikni yo'qotmaguncha saqlanadi. Ayni paytda boshqa mahsulotlar ham qayta ishlanmoqda.

Sabzi tozalanadi va maydanozda maydalanadi va sarimsoq pichoq bilan mayda tug'ralgan va keyin sabzi bilan aralashtiriladi.

Biz idishni shakllantiramiz va stolga xizmat qilamiz

Baqlajonlar barcha namlikni yo'qotgandan so'ng, ular zulmdan chiqariladi, ichkariga ozgina tuzlanadi va oldindan tayyorlangan sous bilan to'ldiriladi. sabzavot aralashmasi... Keyin ular emalli kostryulkalarga o'raladi va yuqoridagi tarkibiy qismlardan tayyorlangan sovuq qaynatilgan sho'r suv bilan quyiladi.

Ushbu shaklda idish ikki yoki uch kun davomida issiq, lekin issiq bo'lmagan xonada qoldiriladi. Bu vaqt ichida u bir oz nordon bo'lishi kerak.

Vaqt o'tishi bilan tayyor patlıcanlar issiq suvga botiriladi o'simlik moyi va darhol kichik sterillangan bankalarga soling. Shu bilan birga, sabzavotlar biroz tamplanadi, lekin burishmaydi.

Bo'yinga moy qo'shgandan so'ng, idishlar qaynatilgan qopqoq bilan o'raladi. Ushbu shaklda ular 1 yoki 2 kun davomida xona haroratida qoldiriladi. Bu vaqtdan so'ng, mazali va aromatik gazak kiler yoki er ostiga olib tashlanadi. Siz uni 1-2 hafta ichida iste'mol qilishingiz mumkin. Garchi ba'zi uy bekalari qish mavsumi boshlanishiga qadar bunday mazali taomni saqlashni afzal ko'rishsa-da.

Yunoncha to'ldirilgan baqlajonni bir tilim non bilan birga sovuq holda iste'mol qilish kerak. Aytgancha, ba'zi oshpazlik mutaxassislari bunday ishtahani turli gullash va hatto sho'rvalarga qo'shadilar.

Keling, xulosa qilaylik

Endi siz baqlajon kabi mazali va go'shtli sabzavotlardan qanday foydalanishingiz mumkinligini bilasiz. Ta'riflangan retseptlarga qo'shimcha ravishda, bu mahsulot boshqa gazaklar va idishlarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Misol uchun, baqlajon ikrai undan juda mazali. Uni tayyorlash uchun sabzavotlar go'sht maydalagichda maydalanadi va turli xil ziravorlar qo'shilishi bilan pechda qaynatiladi.

Bugun biz siz uchun juda ko'p narsalarni tayyorladik g'ayrioddiy retsept patlıcan pishirish - manzans. Ushbu yunoncha to'ldirilgan baqlajonlar sizni befarq qoldirmaydi!

Pishirish uchun ingredientlar:

• Baqlajon - 3 kg;
• Sabzi - 1 kg;
• Bolgar qalampiri - 400 g;
• Petrushka - 100 g;
• Sarimsoq - 100 g;
• Ta'mga tuz;

Pishirish bosqichlari:

1. Baqlajonlarni yuving va poyasini kesib oling. O'rtada kesma qiling va pishganicha qaynatib oling. Salqin sovuq suv, taxta yoki pishirish varag'iga qatorlar bilan yoting va yukni qo'ymoqchi bo'lgan boshqa taxta bilan pastga bosing. Bu baqlajondan ortiqcha sharbat chiqishi uchun amalga oshiriladi.
2. Baqlajon yuk ostida bo'lsa, to'ldirishni tayyorlang. Dag'al qirg'ichda natriyli sabzi va qizdirilgan yog'da qozonga solingan tana go'shti yuqori olov 5-10 daqiqa. To'ldirishni sovutib oling.
3. Bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling va sarimsoqni qo'lda maydalagich yoki blenderda maydalang. Petrushka, tuzni maydalang va yaxshilab aralashtiring.
4. Baqlajon to'plamini yirtqichlardan, chelakka yoki kegga mahkam to'ldiring. Yoping va yukni ustiga qo'ying.
5. 3 kundan keyin bankalarga soling va neylon qopqoq bilan yoping.

Agar siz baqlajonlarni yaxshi ko'rsangiz, qish uchun manzanlarni tayyorlashni unutmang, shunda siz hatto sovuq havoda ham sevimli sabzavotingizdan bahramand bo'lishingiz mumkin va hatto shunday mazali to'ldirish bilan!

Qish uchun yunoncha patlıcan tuyadi achchiq tuzlangan sabzavotlarni sevuvchilarni quvontiradi. Ushbu sabzavotlarni mehmonlar va oila a'zolari yoqtirishi uchun siz ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganishingiz kerak. Konservalangan gazak sovuq mavsumda juda mos keladi ovqatlanish stoli... Bundan tashqari, bayramda alohida xizmat qilish mumkin original salat... Internetdagi turli saytlarda siz ushbu salatni tayyorlash qoidalari haqida video retseptlarni ko'rishingiz mumkin.

Qish uchun yunoncha baqlajon - bu chinakam qirollik retsepti. Rasmlar va videolarni veb-saytda ko'rish mumkin. Bir qarashda, bu juda murakkab, lekin aslida u juda ko'p narsalarni o'z ichiga oladi oddiy mahsulotlar va pishirish oson.

Bitta kichik kavanoz uchun siz ikkita o'rta patlıcan olishingiz kerak. Ularni yuving, teridagi dog'lar, teshiklar va nuqsonlarni kesib tashlang. Sabzavotlar birinchi yangilikda bo'lishi kerak.

Baqlajonga qo'shimcha ravishda quyidagilarni qo'shing:

1. Bir Bolgar qalampiri;
2. Sabzi;
3. Ikki piyoz;
4. Sarimsoq 3-4 bosh;
5. Dafna yaprog'i;
6. qalampir no'xati;
7. O'simlik yog'i 50 gramm;
8. Ta'mga shakar va tuz, taxminan bir osh qoshiq;
9. Ziravorlar: kori, paprika, koriander, qora qalampir, oq qalampir;
10. O'simliklar: reyhan, kekik, silantro, maydanoz, selderey.
11. Ikkita pomidor.

Siz har qanday ko'katlarni tatib ko'rishingiz mumkin. Siz umuman usiz qila olasiz. Lekin u lazzat va ziravorlar qo'shadi. Tuz, shakar va ziravorlar ta'mga qo'shiladi. E'lonni yaxshi ushlab turish uchun siz ozgina oddiy stol sirkasini qo'shishingiz kerak.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak

Baqlajonli gazakni bir vaqtning o'zida tayyorlash kerak. Bu erda hech narsani chalkashtirmaslik va fotosurat va videodagi retseptga rioya qilish muhimdir.

Ular chirigan va kasalliksiz eng sifatli sabzavotlarni tanlaydilar. Ular yuviladi va quritiladi. Sabzi va piyozni tozalang. Sarimsoqni tishlarga bo'ling.

Baqlajonlar siz xohlagancha doira yoki chiziqlar bilan kesiladi. Sabzi, piyoz va sarimsoq mayda kubiklarga bo'linadi. Pomidor bilan tug'ralgan qalampir.

Qovurilgan idish yoki yirtqichlardan oling, pishirishni boshlang. Sabzavotlarni joylashtiring. Yog ', sirka, shakar va tuz qo'shing. Qaynatgandan keyin bir necha daqiqa qaynatib oling.

Pomidorlar ziravorlar va o'tlar bilan birga oxirida qo'shiladi. Bu ishtahani achchiq deb hisoblanadi, shuning uchun siz sarimsoqni ayamaysiz va achchiq qalampir... Taxminan o'n daqiqa davomida mahkam yopiq qopqoq ostida pishiring. Keyin, salatni past olovga qo'ying, yana o'n daqiqa davomida pishiring. Aralash shovqin qilmasligi kerak, faqat tinchgina qaynatiladi.

Qopqoqlar va idishlarni oldindan tayyorlash kerak. Ular sterilizatsiya qilinadi, yuviladi issiq suv, va issiq bug 'bilan kuydiriladi. Keyin ular quritiladi va drenajlashga ruxsat beriladi.

Iliq gazak idishlarga joylashtiriladi. Agar biror narsa qolsa, uni o'sha kuni eyishingiz mumkin. Qolganlari o'raladi, vidalanadi, to'liq sovib ketguncha qovoqlari bilan pastga aylantiriladi. Aperatifni yerto'lada yoki muzlatgichda saqlash yaxshidir. Siz bir necha oy ichida ovqatlanishingiz mumkin, lekin ko'p odamlar uni ertaroq ziyofat qilish uchun ochadilar.

Haqiqiy yunon taomlari uchun muhim qoidalar

Qish uchun haqiqiy yunon baqlajonlarini tayyorlash - bu san'at. Video retsepti shuni ko'rsatadiki, sabzavotlarning barchasi juda katta kesilgan. Bu rus gazaklari uchun qutidan bir oz. Buni yunon deb atagani bejiz emas.

Axir, Gretsiyada barcha sabzavotlar boshqa mamlakatlarda bo'lgani kabi juda yaxshi ko'riladi va qadrlanadi. Bundan tashqari, salatlarda har bir sabzavot uni yashirmasdan yoki niqoblamasdan ajralib turadi. Shunday qilib, bu erda: gazakdagi sabzavotlar qanchalik katta bo'lsa, shuncha yaxshi va mazali bo'ladi. Hatto sarimsoqni maydalash emas, balki chiziqlar yoki halqalarga kesish yaxshiroqdir. Sabzi katta kubiklarda tutilishi kerak.

Yana bir muhim qoida - ishlov beriladigan qismning haqiqiy ta'mi faqat qopqoqlarni vidalagandan keyin bir muncha vaqt o'tgach o'rganiladi. Shuning uchun, sinab ko'rishdan oldin bir necha oy kutish yaxshidir.

Bu erda asosiy sabzavot baqlajondir. Sabzavotlarning qolgan qismidan ko'ra ko'proq bo'lishi kerak. E'lonni qo'shish baharatlı, shuning uchun siz achchiq qalampir, qora va qizildan afsuslanmaysiz.

Tovoqdagi ovqatni haddan tashqari pishirmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak. Sovuq bo'lganda, ular biroz siqilishi kerak. Asosiy xususiyat Yunon ishtahasi uning yorqin, achchiq va bankada, plastinkada chiroyli ko'rinishi. Shuning uchun retseptda rangli sabzavotlar, shuningdek, o'tlar mavjud.

Yozda, kabi mahsulot baqlajon... Buning sababi shundaki, ular juda foydali. Ko'k ranglarda, ular xalq deb atalganidek, bor ko'p miqdorda tola, pektin, kaliy, fosfor, temir, magniy, karotin, C, B, B2, PP vitaminlari.

Bu sabzavot o'z vaznini kuzatadiganlar uchun ideal bo'lishi ham muhimdir. 100 g baqlajonda faqat 28 kkal mavjud. Umuman olganda, bu oson emas mazali mahsulot, lekin bitta doimiy foyda.

Shuning uchun biz siz uchun boshqasini tayyorlashga qaror qildik. baqlajon retsepti... Yunon tilidagi patlıcanlar hatto qish uchun ham tayyorlanishi mumkin!

Ingredientlar

Tayyorgarlik

1. 1 Baqlajonni yuving. Har bir sabzavotning o'rtasida 5 sm kesma qiling. Sabzavotni pishganicha qaynatib oling. Keyin sovuq suvda sovutib oling. Baqlajonlarni bosim ostida joylashtiring. Bu sharbat ulardan chiqishi uchun kerak.
2. 2 To'ldirishni pishirish. Sabzini maydalang va oldindan qizdirilgan idishda pishiring kungaboqar yog'i 5 daqiqa. Bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Maydanozni mayda to'g'rang. Bularning barchasini idishga soling. Tuz va qalampir seping, aralashtiring.
3. 3 Baqlajonni to'ldirish bilan to'ldiring. Ularni bir yirtqichlardan joylashtiring. Yoping va yukni ustiga qo'ying. 3 kundan keyin siz tatib ko'rishingiz yoki bankalarga solib, havo o'tkazmaydigan qopqoq bilan yopishingiz mumkin.

Bunday taomni tayyorlashdan oldin siz sabzavotlarni yaxshilab qayta ishlashingiz kerak bo'ladi, ya'ni muhim shart... Yosh baqlajonlarni yaxshilab yuvish kerak, tilimga kesib oling, so'ngra idishga soling, o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz qo'shing. Mahsulotni yigirma daqiqa davomida shu holatda qoldirish odatiy holdir.

Bu vaqt tugashi bilanoq, sabzavotlarni yuvish va quritish kerak bo'ladi. Shuni yodda tutingki, bu odatda baqlajon kabi sabzavotlar achchiqligini yo'qotishi uchun amalga oshiriladi, buning natijasida ular yumshoq va mazali bo'ladi. Agar lampochkalar, katta pomidorlar haqida gapiradigan bo'lsak, ularni mayda kubiklarga kesib, yaxshilab yuvishni unutmang.

Jarayonga kelsak issiqlik bilan ishlov berish, keyin darhol ta'kidlash kerakki, siz turli xil yo'llar bilan ishtahani tayyorlashingiz mumkin. Masalan, ko'pchilik oshpazlar sabzavotlarni pechda pishirishni xohlashadi, lekin agar xohlasangiz, ularni skovorodkada qovurishingiz mumkin, chunki bu erda hech qanday cheklovlar yo'q.

Bunday g'oyani amalga oshirish uchun siz zaytun moyi bilan yirtqichlardan isitishingiz kerak bo'ladi, shundan so'ng siz tayyorlagan baqlajon doiralarini yoyishni boshlashingiz mumkin. Sabzavotlar bir tekis qovurilgan bo'lishi uchun, buning natijasida ular iloji boricha ishtahani ochadi, siz ularni bug'doy uniga solib qo'yishingiz kerak, bu muhim shartdir.

O'sha paytda, styuardessa baqlajonlarning qizarib ketganini sezishni boshlaganda, tabiiy ravishda ularni katta plastinkaga qo'yib, olib tashlashingiz mumkin. E'tibor bering, siz hech qachon vaqtni behuda o'tkazmasligingiz kerak va yog 'qolgan skovorodkada piyozni qo'yish kerak, shaffof bo'lguncha qovuring.

Shundan so'ng, unga tug'ralgan pomidor qo'shilishi kerak. Bu holatda, sabzavotlar taxminan o'n daqiqa davomida pishiriladi, buning natijasida sos kerakli mustahkamlikka ega bo'lishi mumkin, u qalin yoki suyuq bo'lishi mumkin. Endi siz o'zingiz tushunasizki, yunon tilidagi baqlajonlar, siz tarmoqda ko'rishingiz mumkin bo'lgan fotosurat retsepti istisnosiz barcha gurmelerni hayratda qoldiradi.

Tayyor baqlajonlarni sous bilan to'kib tashlash va xizmat qilish kerak, yangi o'tlar novdasi bilan bezatilgan. Ular yonma-ovqatlarga qo'shimcha sifatida mukammal, shuningdek, ikkinchi go'shtli idishlar... Shuning uchun, tasavvurdan foydalanib, siz haqiqiy yaratishingiz mumkin pazandalik durdonalari baqlajon yordamida.

Albatta, bunday mazali va tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q og'izni sug'oradigan gazak yo'q. Bu shuni anglatadiki, agar xohlasa, har kim, istisnosiz, uni pishirishi mumkin. Bundan tashqari, siz baqlajon kabi mazali, go'shtli sabzavotlardan qanday qilib to'g'ri va malakali foydalanishni o'rgandingiz.

Tabiiyki, tavsiflangan retseptga qo'shimcha ravishda, ushbu mahsulotni ma'lum atirlar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatish odatiy holdir, shuning uchun agar xohlasangiz, har doim boshqa pazandalik g'oyalarini amalga oshirishingiz mumkin. Misol uchun, siz har doim an'anaviy, mazali tayyorlashingiz mumkin baqlajon ikra, bu o'ziga xos ta'mga ega.