Tovuq sho'rva eng keng tarqalgan hisoblanadi, u kasallik va mashg'ulotlardan keyin kuchga ega bo'lishga yordam beradi, uni hazm qilish oson. Yaqinlaringizni xursand qilish uchun tavsiyalarga amal qiling va tasdiqlangan retseptlar bo'yicha taomni pishiring.

Ko'pincha sho'rva vermishel bilan to'ldiriladi. Tez pishiradigan va pishirish tugashidan oldin qo'shiladigan kichik mahsulotlardan foydalanish yaxshiroqdir.

Noodle va kartoshka bilan tovuq sho'rva - engil, lekin juda samimiy va mazali sho'rva.

Tarkibi:

• kartoshka - 2 ta ildiz;
• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• selderey ildizi;
• vermishel - 100 g;
• issiq ziravorlar;
• sariyog '- 25 g;
• ko'katlar;
• suv - 2500 ml;
• piyoz - 1 dona;
• dafna yaprog'i- 2 dona;
• tuz.

Pishirish:

1. Tayyorlangan ko'krakni yirtqichlardan soling, suv qo'shing, qaynatib oling, paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
2. Tovuqni bulondan olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling.
3. Julienlangan kartoshkani issiq bulonga soling va S vitaminini saqlab qolish uchun past qaynab pishiring.
4. Ildizlarni chiziqlar bilan kesib oling, piyozni maydalang.
5. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, tayyorlangan ildizlarni va piyozni joylashtiring, engil plyonka hosil bo'lgunga qadar ozgina qovuring. Xom sabzavotlarni bulonga qo'yish tavsiya etilmaydi, pishirish paytida aromatik moddalar ulardan bug'lanadi. Qovurilgan go'shtni bulonga yuboring.
6. Vermishelni to'kib tashlang, aralashtiring, ta'mga tuz, besh daqiqa qaynatib oling. Agar mahsulotlar kichik bo'lsa, siz pishirolmaysiz, uni qopqoq ostida qoldiring va uni pishirishga ruxsat bering. Vermishel bilan birga go'sht bo'laklarini qo'shing.
7. Ta'm va xushbo'ylikni yaxshilash uchun ziravorlar va o'tlarni joylashtiring. Bu taomni vitaminlar bilan boyitadi.
8. Xizmat qiling tovuq sho'rva smetana bilan vermicelli va kartoshka bilan.

guruch bilan

Menyuni guruchli tovuq sho'rva bilan diversifikatsiya qiling. Agar siz güveç engil, parhezli va to'yimli bo'lishini istasangiz, taklif qilingan variantdan foydalaning.

Tarkibi:

• guruch - 200 g;
• qayta ishlangan pishloq - 260 g;
• tovuq filesi - 420 g;
• sabzi - 110 g;
• kartoshka - 320 g;
• lampochka;
• maydanoz;
• arpabodiyon;
• murch;
• tuz.

Pishirish:

1. Bulyon piyoz boshi bilan birga tovuq go'shti asosida pishiriladi. Sharbatni saqlab qolish uchun go'sht bir bo'lakda qaynoq suvga solinadi.
2. Pishirgandan so'ng filetoni olib tashlang, choping, pishirish oxirida sho'rvaga soling.
3. Sabzini qo'pol qirg'ichda maydalang, yog'da to'q sariq rang paydo bo'lguncha ozgina qovuring.
4. Yuvilgan guruchni issiq bulonga soling, chorak soat davomida pishiring.
5. Shu bilan birga, kartoshkani kub shaklida kesib oling, guruch, tuz, mavsum bilan bulonga o'tkazing, yumshoq bo'lgunga qadar past olovda qaynatiladi.
6. Pishloq bo'laklarini joylashtiring, qovuring, qaynatib oling.
7. Sho'rvani guruch tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

chuchvara bilan to'yimli tovuq sho'rva

Ushbu o'zgarish ko'pincha bolalar bog'chalarida qo'llaniladi.

Köfte bilan tovuq sho'rva - oddiy va byudjet varianti mazali va samimiy tushlik.

Tarkibi:

• ko'krak - 550 g;
• suv - 2300 ml;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• qizil qalampir - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• kekik, reyhan, marjoram;
• arpabodiyon - 45 g;
• tuz.

chuchvara:

• yog '- 25 g;
• un - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sut - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 1 dona;
• tuz.

Pishirish:

1. Tovuqni pishganicha qaynatib oling, suyaklardan ajratilgan ko'krakni kesib oling, bir chetga qo'ying.
2. Kartoshka va qizil qalampirni kub shaklida maydalang, piyoz boshini yarim halqalarga, sabzi chiziqlar bilan maydalang.
3. Sabzavotlarni yog'da sote qiling, kartoshkani bulonga soling, qaynatib oling.
4. Alohida-alohida, köfte uchun ingredientlarni aralashtiring.
5. Massani qoshiq bilan ushlang, xamirni ajratib oling va issiq sho'rvaga soling.
6. Ta'mga tuz, o'tlar, go'sht qo'shing.
7. Oxirida sho'rvaga mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Sekin pishirgichda

Sho'rva pishirishning eng oson usuli - sekin pishirgichda.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 300 g;
• sabzi;
• vermishelli - 0,5 stakan;
• kartoshka - 3 dona;
• lampochka;
• yashil no'xat - 100 g;
• o'simlik yog'i;
• arpabodiyon ko'katlari;
• suv - 2400 ml;
• tuz.

Pishirish:

1. Piyozni maydalang, sabzi maydalang.
2. "Frying" qurilmasiga o'rnating, idishga yog' quying, sabzavotlarni bir oz qoldiring.
3. Tayyorlangan go'shtni joylashtiring, qovuring, vaqti-vaqti bilan qopqog'ini oching va qizarish darajasini tekshiring.
4. Olingan miqdorda suv quying.
5. Kartoshkani kub shaklida maydalang, yangi yoki muzlatilgan bilan birga idishga qo'shing yashil no'xat, ta'mga tuz.
6. Taymerni 40 daqiqaga qo'ying, "Sho'rva" rejimini tanlang.
7. Vermicelli qo'ying, aralashtiring, 15 daqiqa davomida "Isitish" dasturida qoldiring.
8. Tug'ralgan arpabodiyon sho'rvani chiroyli bezatadi.

Tovuq suvi bilan qo'ziqorin sho'rva

Qo'ziqorinlarni sevuvchilarga yoqadigan mazali güveç.

Sho'rva tovuq va qo'ziqorinlarning ajoyib kombinatsiyasidir.

Tarkibi:

• tovuq bulyon- 1,5 l;
• kartoshka - 4 ta ildiz;
• konservalangan qo'ziqorinlar - 100 g;
• tuzlangan bodring;
• sabzi - 1 dona;
• kruton uchun oq non - 100 g;
• yangi pomidor;
• piyoz boshi;
• arpabodiyon - 35 g;
• murch;
• tuz.

Pishirish:

1. Tayyor tovuq bulonini qaynatib oling, issiq suyuqlikka tug'ralgan piyoz qo'shing, tuzni tatib ko'ring.
2. Kartoshkani tasodifiy kesib oling, chiziqlar bilan - bodring, qo'ziqorin, bulonga soling.
3. Tushdi tayyorlash uchun nonni kichik kubiklarga kesib oling, pechda yoki skovorodkada jigarrang.
4. Pishirish oxirida sho'rvani tozalangan va tug'ralgan pomidor bilan tatib ko'ring. Sabzavotlar bilan almashtirilishi mumkin tomat pastasi. Oziqlanish qiymatini saqlab qolish uchun bir vaqtning o'zida to'g'ri issiq pishiring.
5. Tayyor sho'rvani plastinka ichiga to'kib tashlang, arpabodiyon seping, krutonlarni qo'ying.

Diet pishirish opsiyasi

Hamma uchun mazali, to'yimli va juda sog'lom variant.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 400 g;
• kartoshka - 4 dona;
• seldr;
• brokkoli - 100 g;
• sabzi - 2 dona;
• arpabodiyon;
• piyoz - 2 dona;
• maydanoz;
• tuz.

Pishirish:

1. Olish uchun dietali ovqat ko'krak butun pishiriladi. Suvning birinchi partiyasi qaynatiladi, ozgina qaynatiladi va drenajlanadi, go'sht yangi suyuqlikka o'tkaziladi va shundan keyingina qaynatiladi.
2. Ko'pikli massa paydo bo'lganda, uni olib tashlash kerak.
3. Tayyorlangan piyoz va xushbo'y ildizlarni tayyorlangan bulonga soling.
4. Kartoshkani kesib oling, 15 daqiqa qaynatib oling.
5. Oxirida brokkoli gullari qo'shing.
6. Sho'rvani tug'ralgan ko'katlar bilan bezang.

Noodle sho'rva - bosqichma-bosqich

Sabzavot qo'shilgan to'yimli sho'rva butun oila uchun mos keladi.

Bu sho'rva kattalar va bolalar tomonidan zavqlanadi.

Tarkibi:

• tovuq - 400 g;
• gulkaram - 100 g;
• sabzi ildizi;
• noodle - 200 g;
• piyoz - 1 sholg'om;
• maydanoz ildizi;
• arpabodiyon;
• tuz.

Pishirish:

1. Yana boy bulon uchun go'shtni mayda maydalab, sovuq suvda olovga qo'ying. Xushbo'y moddalar damlamaga o'tib, unga o'ziga xos ta'm beradi.
2. Yuvilgan tozalanmagan piyoz qo'shing, uning qobig'idan bulon amberga aylanadi. Aynan piyoz qobig'ida ko'plab foydali moddalar saqlanadi.
3. Noodlelarni alohida qaynatib oling, filtrga o'tkazing.
4. Qolgan ildizlarni maydalang, karamni mayda inflorescences ichiga ajrating, sho'rva, tuz qo'ying.
5. 10 daqiqadan so'ng, noodle qo'shing, aralashtiring.
6. Oxirida idishni tug'ralgan arpabodiyon bilan bezang.
7. Smetana bilan xizmat qiling.

Tovuq bulonida otquloq bilan engil tushlik

Agar siz otquloq güveçini yanada qoniqarli qilishni istasangiz, uni bulonda qaynatishingiz kerak.

Agar sarimsoq haddan tashqari pishgan bo'lsa, u idishga yoqimsiz ta'm berishi mumkin. Shuning uchun uni pishirish oxirida qo'shish kerak. Yaxshi variant piyoz bilan qovuring.

Tarkibi:

• tovuq suvi - 1700 ml;
• kartoshka - 4 dona;
• otquloq - 200 g;
• lampochka;
• sabzi;
• shirin qalampir;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• qalampir no'xati;
• Dafna yaprog'i;
• muskat yong'og'i;
• ko'katlar;
• shakar;
• tuz.

Pishirish:

1. Tovuq bulyonini dafna yaprog'i va qalampir no'xati bilan birga go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib tayyorlang. Go'shtni olib tashlang va mayda choping.
2. Sabzavotlarni issiq bulonga quyidagi tartibda qo'ying: maydalangan sabzi, piyozning kichik bo'laklari, 10 daqiqadan so'ng kartoshka va Bolgar qalampiri, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
3. Oxirida otquloqni, sarimsoqni maydalab, go'sht bo'laklari bilan birga sho'rvaga soling, tuzni tatib ko'ring, ozgina shakar va bir chimdik muskat yong'og'i qo'shing. Shakar idishning nordon ta'mini zararsizlantirishga yordam beradi.
4. Tayyor sho'rvani o'tlar bilan seping.

Fransuz pishloqli sho'rva

Ta'mi achchiq, engil sho'rva dam olish kunida yoqimli daqiqalarni olib keladi.

Bu to'yimli va samimiy ovqat muloyimligi bilan mamnun bo'ladi kremsi ta'mi.

Tarkibi:

• fileto - 400 g;
• qayta ishlangan pishloq - 200 g;
• kartoshka - 5 ta ildiz;
• sabzi - 2 dona;
• pomidor;
• sholg'om piyoz;
• Dafna yaprog'i;
• qora qalampir;
• tushdi;
• sariyog ';
• ko'katlar;
• tuz.

Pishirish:

1. Fileto qaynatib oling, olib tashlang, qismlarga bo'ling.
2. Kartoshkani, pishloqni mayda to'g'rab oling, piyozni maydalang, sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
3. Issiq bulonda kartoshkani pishganicha qaynatib oling, tuz, ziravorlar qo'shing.
4. Bulonda bir yirtqichlardan sote qilingan piyoz va sabzi joylashtiring.
5. Pishloq kublarini butunlay eritib yuboring.
6. Tayyor sho'rva ichiga ko'katlarni, terisiz pomidor bo'laklarini qo'ying va qaynatib oling. Pishirishga ruxsat bering.
7. Krutonlarni alohida xizmat qiling.

Achchiq no'xat sho'rva

Tovuq bilan to'ldirilgan bolalikdan tanish bo'lgan ta'm yanada mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq - 350 g;
• lampochka;
• sabzi - 1 dona;
• zerdeçal - 0,5 choy qoshiq;
• ezilgan no'xat - bir stakan;
• sarimsoq piyoz;
• murch;
• tuz.

Pishirish:

1. Tovuq bulyonini tayyorlang.
2. 1,5 soat davomida bulonda namlangandan keyin shishgan no'xat qaynatiladi.
3. Yuvilgan va tozalangan ildiz va piyozni kub shaklida kesib oling, skovorodkada qovuring.
4. No'xat yumshoq bo'lganda, ularni maydalangan go'sht bilan birga suv ostidagi blender bilan maydalang, qovurilgan qo'shing. Tuz, mavsum, zerdeçal va mayda sarimsoq chiplari bilan yoping. Besh daqiqa davomida namlang.

Nozik tovuq va qaymoqli sho'rva

Bu samimiy va jozibali ko'rinishdagi taom, albatta, barchani zabt etadi.

Bu sho'rva boy ta'mga ega va ochlikni tezda qondiradi.

Tarkibi:

• tovuq sonlari - 3 dona;
• shampignonlar - 320 g;
• qaymoq - 230 ml;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi;
• brokkoli - vilkalar;
• suv - 1200 ml;
• un - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• kekik - 0,5 choy qoshiq;
• Dafna yaprog'i;
• ko'katlar;
• tuz.

Pishirish:

1. Tovuqni dafna yaprog'i bilan qaynatib oling, go'shtni olib tashlang, bulonni torting.
2. Piyoz va qo'ziqorinlarni maydalang, yog'da qovuring, kekik, un, ter bilan seping, bir necha daqiqa aralashtiramiz. Qovurilgan go'shtni bulonga o'tkazing.
3. Tovuq bo'laklari, karam gulzorlari, krem, qaynatiladi.
4. Bir hil kompozitsiya olinmaguncha, blender bilan pyuresi.
5. Idishni o'tlar bilan qismlarga seping.

Tovuq go'shti bilan

Siz qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlashingiz yoki jarayonni tezlashtirishingiz va tayyor mahsulotni ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qiyma tovuq - 350 g;
• kartoshka - 2 dona;
• selderey ildizi;
• sabzi - 1 dona;
• xom tuxum - 1 dona;
• guruch - 150 g;
• suv - 1200 ml;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona;
• ko'katlar;
• ziravorlar;
• tuz.

Pishirish:

1. Tayyor pulpani mayda go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazing.
2. Tug'ralgan o'tlar, tuxum, tuz va ziravorlar bilan qiyma go'shtni seping, urib tashlang. Ho'l qo'llar bilan kichik to'plar hosil qiling.
3. Piyozni maydalang, ildizlarini o'rta qirg'ichdan o'tkazing, kartoshkani kub shaklida kesib oling.
4. Sabzavotlarni yog 'bilan yirtqichlardan soling, suv qo'shing, qaynatib oling.
5. Yuvilgan guruchni qaynab turgan bulonga soling, 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Köfte qo'shing, tayyor holga keltiring.
7. Smetana bilan xizmat qiling.

• S vitaminini saqlab qolish uchun sabzavotlarni faqat qaynab turgan suyuqlikka solib, ozgina qaynatishda qaynatib, hazm bo'lishini oldini olish kerak.
• Agar siz qushni qaynoq suvga solsangiz, bulon kamroq konsentratsiyali bo'lib chiqadi, go'sht mazali va suvli bo'lib qoladi.
• Har bir mahsulot har xil pishirish vaqtini talab qiladi. Shuning uchun, hamma narsani bir vaqtning o'zida suvga solmaslik kerak, tartibni bajaring.
• Pishloq eng oxirida qo'yiladi, uni eritish uchun faqat to'rt daqiqa kerak bo'ladi.
• Dafna yaprog'i va ziravorlar o'z aromalarini yo'qotmasliklari uchun ularni pishirish tugashidan uch daqiqa oldin joylashtirish kerak.
• Yangi, ochiq holda foydalaning past haroratlar, tovuq. Muzlatilgan mahsulot kamroq mazali va quruq bo'ladi.
• Sho'rvani bir tekis isitish uchun, og'ir dipli qozondan foydalaning.
• Bulyon bulutli bo'lib qolmasligi va tovuq yumshoq bo'lib qolishi uchun suyuqlikni kuchli qaynatishga yo'l qo'ymang.
• Tovuqning qorong'i qismi ishlatilsa, idish yanada xushbo'y bo'ladi.
• Sho'rvaga qo'pol tuz, tercihen dengiz tuzi bilan tuz qo'shish yaxshidir.

Bugungi hikoyamiz qahramoni, tovuq sho'rva, ishonch bilan eng biri deb atash mumkin mashhur taomlar jahon oshxonasi. Nima bo'lsa ham milliy taomlar Biz uni qabul qilamiz, qaysi oshxona kitobini ko'rmasligimizdan qat'iy nazar, biz har doim u erda mazali, xushbo'y, issiq tovuq sho'rvasini tayyorlashning u yoki bu variantini topamiz. Rossiya va Braziliyada, Yamayka va Avstraliyada, Xitoy va Janubiy Afrikada, eng zamonaviy restoranlarda va eng oddiy uy oshxonalarida, malakali oshpazlar va oddiy uy bekalari tovuq sho'rvasining yuzlab turlarini qanday pishirishni biling. Biz ortda qolmaymiz. Keling, tovuq sho'rvasini qanday pishirishni tushunish va eslash uchun bugun birgalikda harakat qilaylik.

Albatta, tovuq sho'rvasi tovuq bulonida pishirilgan yoki qo'shilgan barcha suyuq issiq idishlarni birlashtirgan umumiy tasvirdir. tovuq go'shti. Rossiyada noodle yoki sabzavot bilan ziravorlangan kuchli tovuq suvi bilan tayyorlangan an'anaviy sho'rvalar alohida mashhurlikka erishdi. Frantsuz oshpazi sizga sabzavot yoki taklif qiladi qo'ziqorin pyuresi sho'rva tovuq bo'laklari bilan. Mehribon yunon styuardessa tuxumni limon sharbati bilan aralashtirib, ehtiyotkorlik bilan kuchli tovuq buloniga qo'shib, olingan qaymoqli sho'rvani guruch yoki kritharáki, guruchga o'xshash makaron bilan ziravorlaydi. Meksikada siz tug'ralgan holda tayyorlangan Consome de Polloni tatib ko'rasiz katta qismlar tovuq go'shti, juda qo'pol tug'ralgan kartoshka va butun yosh karam barglari. Osiyo oshpazlari esa dengiz mahsulotlari, hindiston yong'og'i suti va achchiq ziravorlar bilan tovuq sho'rvasini taklif qilish orqali sizni mutlaqo ajablantiradi.

Va hatto bir xil oshpazlik an'analarida tovuq sho'rvalarini tayyorlash uchun retseptlar shahardan shaharga, uydan uyga sezilarli darajada farq qiladi. Har birimiz bolaligimizda buvimiz bizni davolagan dunyodagi o'ziga xos, eng mazali tovuq sho'rvasining xushbo'yligini eslaymiz va bizga buni hech kim pishirib bera olmaydiganga o'xshaydi. Balki shundaydir, lekin umidsizlikka tushishga arziydimi yoki yenglarini shimarib, o'zingiz, eng mazali va mazali tovuq sho'rvasini pishirishga harakat qilish yaxshiroqmi?

Bugungi kunda "Culinary Eden" sayti sizga eng tajribasiz uy bekalariga osonlikcha yordam beradigan va tovuq sho'rvasini qanday tayyorlashni aytib beradigan eng qiziqarli retseptlar bilan birlashtirilgan eng muhim maslahatlar va sirlarni taklif qiladi.

1. Har bir tovuq chinakam mazali tovuq suvi va shuning uchun tovuq sho'rvasini tayyorlash uchun mos emas. Tovuq sho‘rvaga yupqa oyoqli, qalin oyoqli tovaga kiradi, deyishardi buvilarimiz. Va unda mutlaq donolik yotadi. eng eng yaxshi tovuq bulyonni tayyorlash uchun ikki yoshdan to'rt yoshgacha bo'lgan ingichka oyoqli tovuq ko'rib chiqiladi. Bunday tovuq qovurish va pishirish uchun mos emas, lekin undan bulon ulug'vor bo'lib chiqadi - kuchli, xushbo'y va juda mazali. Qishloqlar va fermer xo'jaliklari mahsulotlari taqdim etiladigan bozorlarda sho'rva uchun tovuq sotib olish yaxshidir, lekin do'konlarda siz "sho'rva" sotilgan tovuqlarni qidirishingiz kerak. Sho'rva uchun tovuqni tanlayotganda, diqqat bilan tekshiring va uning hidiga ishonch hosil qiling. Yaxshi yangi sho'rva tovuq go'shti zich, ozgina nam teriga ega bo'ladi, buzilmagan yoki dog'siz, sho'rva tovuqining teri rangi oq rangga ega bo'lib, engil mavimsi tusga ega, yangi tovuq yoqimli, ozgina shirin hidga ega. Ammiakning har qanday yoqimsiz hidlari, chirish, chiriyotgan, juda quruq yoki juda nam silliq silliq teri sizga taklif qilingan tovuqning yangiligi haqida xabar beradi. Bunday xaridni rad qilish yaxshiroqdir, chunki mazali sho'rva undan ishlamaydi.

2. Har qanday tovuq sho'rvasining asosi, albatta, tovuq suvi. Sizning buloningiz qanchalik xushbo'y va boy bo'lsa, tovuqli sho'rva shunchalik mazali va ishtahani ochadi. Va xushbo'y oltin tovuq bulyonini tayyorlash unchalik qiyin emas. Og'irligi bir yarim kilogrammgacha bo'lgan bir sho'rva tovuqining ichida va tashqarisida yaxshilab yuvib tashlang. Agar tovuq oyoqlari bilan sotilgan bo'lsa, ularni kesib tashlang. Tovuqni chuqur yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan to'ldiring, shunda suv uni kamida 10 santimetr qoplaydi. Suvni qaynatib oling, ko'pikni iloji boricha yaxshilab olib tashlang, suvni faqat ozgina qaynatish uchun olovni minimal darajaga kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va bir soatga qoldiring. Keyin bitta tozalangan sabzi, bitta tozalangan piyoz va ta'mga tuz qo'shing. Bulyoningizni eng past haroratda yana bir soat qaynatib oling. Panani olovdan olib tashlang, ozgina sovutib oling, sabzavot va tovuqni olib tashlang va bulonni tülbent orqali siqib oling va qaynatib oling. Sizning tovuq bulyoni endi to'liq tayyor.

3. Rossiyada eng mashhur tovuq sho'rva, hech qanday shubhasiz, tovuq noodle sho'rva deb atash mumkin. Albatta, bunday sho'rva sotib olingan noodle bilan tayyorlanishi mumkin, lekin hamma narsani o'zingiz qilish juda mazali bo'ladi. Chuqur idishda to'rt stakan unni slaydda elakdan o'tkazing, slaydning o'rtasida quduq qiling va ichiga ikkita tuxum va ¼ stakan sovuq suv quying. Bir chimdik tuz qo'shing, qo'llaringizni o'simlik moyi bilan namlang va qattiq, silliq xamir yoğurun. aylantirmoq tayyor xamir oziq-ovqat plyonkasiga solib, 30 daqiqa davomida salqin joyga qo'ying. Keyin xamirni uch qismga bo'ling, har birini yupqa qilib o'rang, ozgina un qo'shing va qo'lingiz bilan xamirning butun yuzasiga tarqating. Tayyor xamir tortini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va 20-30 daqiqa davomida quriting. Alohida-alohida, kuchli tovuq bulonini qaynatib oling, uni filtrlang va yirtqichlardan quying. Bulyonni qaynatib oling, ingichka tayoqchalarga kesilgan yarim sabzi, kub shaklida kesilgan mayda maydanoz ildizi, ikki qismga kesilgan selderey sopi, ta'mga ko'ra bitta dafna yaprog'i, tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani o'rtacha olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida dafna yaprog'i va seldereyni olib tashlang. Uy qurilishi noodlelarini oz miqdorda qaynab turgan sho'r suvda pishganicha qaynatib oling, plitalarga joylashtiring va tovuq suvi ustiga quying. Noodlelaringizni yangi o'tlar bilan bezang va darhol xizmat qiling.

4. Bundan ham mazali va xushbo'yroq tovuqli noodle oq qo'ziqorin bilan. Uyda tayyorlangan noodlelarni oldindan tayyorlang va ularni quritishga qoldiring. Taxminan bir yarim kilogramm og'irlikdagi bir tovuqdan kuchli bulonni pishiring, uch litr suv, selderey ildizining to'rtdan bir qismi, bir maydanoz ildizi, bitta sabzi va bitta katta piyoz. Bulyon tayyor bo'lganda, olib tashlang qaynatilgan sabzavotlar, tovuqni tortib oling, go'shtni suyaklardan olib tashlang va mayda maydalang va bulonni torting. Bitta o'rta kattalikdagi piyoz va bitta kichik sabzi kub shaklida to'g'rang, 200 gr. yangi porcini qo'ziqorinlari yoki 2/3 chashka oldindan namlangan quritilgan qo'ziqorinlar yaxshilab yuvib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Skovorodkada 2 osh qoshiqni qizdiring. qoshiqlar o'simlik yog'i, piyoz va sabzi qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni qo'shing va hamma narsani yana 7-10 daqiqa davomida qovuring. Tovuq bulyonini qaynatib oling, ichiga qo'ziqorinli sabzavotlarni qo'ying, ta'mga tuz va qora murch qo'shing va 15 daqiqa davomida past olovda pishiring. Ayni paytda, noodle tuzlangan suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Tayyor noodlelarni qo'ziqorinli bulonga o'tkazing, tovuq go'shti bo'laklarini qo'shing va bir necha daqiqa davomida hamma narsani qizdiring. Xizmat qilishdan oldin, sho'rvangizni mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan seping.

5. Klassik yahudiy oshxonasi bizni achchiq köfte bilan mazali tovuq sho'rvasiga o'zimizni davolashga taklif qiladi. Tovuqni yuving, qismlarga bo'ling, chuqur yirtqichlardan joylashtiring, uch litr suv quying, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang va o'rtacha olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Bir sabzi va uchta seldereyni katta bo'laklarga kesib tashlang. Bir dasta petrushka, bir dasta arpabodiyon va ikkita dafna bargidan guldasta tayyorlang va ip bilan bog'lang. Sho'rvaga guldasta va sabzavotlarni qo'shing va yana bir soat qaynatib oling, so'ngra ta'mga qarab ¼ choy qoshiq zerdeçal, tuz va qora murch qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, guldastani oling, sho'rva idishini qopqoq bilan yoping va uni qaynatib oling. Pishiriqlarni alohida pishiring. Yarim katta piyoz va bittasini maydalang sarimsoq chinnigullari. Kastryulda ½ stakan suvni qaynatib oling, 3 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq sariyog ', so'ngra doimo aralashtirib, yaxshilab ishqalab, bir stakanga kiriting. bug'doy un. Bir chimdik tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Xamirni chuqur idishga o'tkazing va ozgina sovutib oling. Keyin ikkita testga qo'shing xom tuxum, maydalangan piyoz va sarimsoq. Yaxshilab aralashtiramiz. Alohida yirtqichlardan oz miqdorda suvni qaynatib oling, bir chimdik tuz qo'shing. Suv bilan namlangan ikki choy qoshiqdan foydalanib, xamirni köfte shaklida shakllantiring va ularni besh daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatib oling. Tayyor chuchvaralarni plastinkalarga joylashtiring, har biriga bir bo'lak tovuq qo'shing va issiq sho'rva quying. Sho'rvani mayda tug'ralgan bilan seping yashil piyoz va darhol xizmat qiling.

6. Mazali Taron sho'rvasi bizni arman oshxonasini tatib ko'rishga taklif qiladi. yarim stakan marvarid arpa sovuq suvda 10 soat davomida namlang, keyin yuving va deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, 35 daqiqa. Tovuqdan ikki litr suv, bitta sabzi, bitta piyoz va selderey ildizining kichik bir qismi, kuchli tovuq bulonini pishiring. Sabzavotlarni olib tashlang, tovuqni olib tashlang, go'shtni suyaklardan olib tashlang va mayda choping, bulonni torting va panga qayting. Bulyonni qaynatib oling, tovuq bo'laklari, qaynatilgan arpa, bitta mayda tug'ralgan piyoz, ikkita dafna yaprog'i, bir nechta qora qalampir no'xati, ta'mga tuz qo'shing. Hammasini birga 20 daqiqa qaynatib oling. Bitta limonning qobig'ini kesib oling va doka sumkasiga soling va limon pulpasini plyonkalardan tozalang va mayda choping. Qo'shish limon qobig'i va xamirni sho'rvaga soling, bir-ikki daqiqa isitib oling, so'ngra issiqdan olib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring, vaqt o'tgach, qobiq qopini olib tashlang. Ayni paytda, kiyinishni tayyorlang. Buning uchun ikkita xom tuxum sarig'ini 3 osh qoshiq bilan surting. issiq tovuq suvi qoshiqlari. Tayyor sho'rvaga kiyinishni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang, mayda tug'ralgan kashnich seping va xizmat qiling.

7. Bu juda mazali bo'lib chiqadi engil tovuq pomidor va selderey bilan sho'rva. Uni tayyorlash umuman qiyin emas. Kuchli tovuq bulonini oldindan qaynatib oling, tovuqni olib tashlang, go'shtni suyaklardan olib tashlang va qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga kesib oling yoki yirtib tashlang. Chuqur idishga o'tkazing va yoping yopishtiruvchi plyonka. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, tozalang va kub shaklida kesing 700 gr. pomidor. Chuqur qovurilgan idishda 2 osh qoshiqni qizdiring. zaytun moyi qoshiqlari, bir mayda tug'ralgan piyoz va to'rtta selderey sopi qo'shing, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Besh daqiqa davomida aralashtirib, o'rtacha olovda qovuring. Keyin pomidor qo'shing va hamma narsani yana 10 daqiqa qaynatib oling. Bir litr tovuq bulonini yirtqichlardan qaynatib oling, qo'shing sabzavotli güveç, ta'mga tuz va qora qalampir. 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra tovuqning uchdan bir qismini qo'shing va yana besh daqiqa davomida birga pishiring. Olovli sho'rvani olib tashlang va uni 10 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring. Xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping.

8. O'zingizni rejalashtirish yozgi menyu kiritishni unutmang och yashil otquloq va yosh no'xat bilan tovuq sho'rva. 150 gr ga yuving va kesing. yangi otquloq, 1 stakan yangi yosh no'xat dukkakli, sopi, mayda tug'ralgan sarimsoq 2 chinnigullar, 1 tovuq ko'kragi nozik to'g'ralgan. Ikki litr tovuq bulonini yirtqichlardan qaynatib oling, tovuq ko'kragini qo'shing va besh daqiqa davomida pishiring. Keyin otquloq, no'xat va sarimsoq, ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing va hamma narsani o'rtacha olovda yana 5-7 daqiqa davomida pishiring. Idishni olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va sho'rvani 10 daqiqaga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

9. Bodom bilan mazali tovuq sho'rvasini tayyorlash juda oson. Og'ir taglikli yirtqichlardan 2 osh qoshiqni qizdiring. o'simlik yog'i qoshiqlari, to'rtta yashil piyoz va uchta tovuq filetosining tug'ralgan oq qismini qo'shing, kichik kubiklarga bo'linadi. uchun qovurish kuchli olov, tez-tez aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar. Keyin bitta sabzi qo'shing, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va hamma narsani yana bir necha daqiqa davomida pishiring. Bir litr issiq tovuq suvi quying, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq yorug'lik soya sousi, 1 osh qoshiq. qoshiq limon sharbati, 50 gr. maydalangan xom tozalangan shirin bodom, yarim limonning mayda maydalangan qobig'i, ta'mga ko'ra tuz va oq qalampir. Sho'rvani qaynatib oling va o'rta olovda 10 daqiqa davomida yopiq holda pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va yana 10 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, quruq qovurilgan idishda, oltin jigarrang 30 gr. bodom, ingichka tilimga kesilgan. Tayyor sho'rvani idishlarga to'kib tashlang va bodom bo'laklari bilan seping.

10. Xo'sh, eng dangasalar uchun pishloq va tuxum qo'shilgan nihoyatda oson tayyorlanadigan tovuq sho'rvasi retseptini taklif qilishimiz mumkin. Biroq, tayyorlashning g'ayrioddiy qulayligiga qaramay, sho'rva achchiq va juda mazali bo'lib chiqadi. Ikki tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling, yirtqichlardan joylashtiring, bir litr sovuq suv quying, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang, ta'mga tuz qo'ying va 30 daqiqa davomida qopqoq ostida o'rta olovda pishiring, tovuq bo'laklarini truba bilan olib tashlang. qoshiq. Tovuq bulyoniga 100 gr. Parmesan va bir chimdik oq qalampir. Past olovda qizdiring, doimo aralashtirib, uch daqiqa davomida. Alohida-alohida, qattiq qaynatilgan qaynatib oling, tozalang va ikkita tovuq tuxumini yarmiga bo'ling. Tovuq tuxumlari va qaynatilgan tovuq ko'kragini plastinkalarga joylashtiring, tovuq bulyonini pishloq bilan to'kib tashlang va mayda tug'ralgan maydanozga seping. Xizmat qilishdan oldin, sho'rvangizni bug'doy nonlari bilan seping.

Va sayt sahifalarida siz har doim ham muhimroq maslahatlarni topishingiz mumkin qiziqarli retseptlar tovuq sho'rva qanday pishirishni sizga kim aniq aytadi.

Tovuq, ehtimol, ko'pchilik uchun eng arzon go'shtdir. Va agar siz ko'plab bayramona tovuqli taomlarni topsangiz, unda har kuni tovuq sho'rvasi uchun bir yoki ikkita retsept mavjud. Biz vaziyatni o'zgartirishimiz kerak! Bizning saytimiz siz uchun turli xil ta'mlar uchun - klassikdan ekzotikgacha bo'lgan tovuq sho'rvalari uchun bir nechta qiziqarli retseptlarni tanladi. Lekin birinchi navbatda, tovuq go'shtini tanlash uchun bir nechta tavsiyalar.

Mazali tovuq sho'rvasini tayyorlash uchun tovuqni sovutilgan holda olish tavsiya etiladi. Ideal holda, uy.

Haqiqiy sovutilgan tovuq go'shtini parrandachilik fermalaridagi do'konlarda sotib olish mumkin.

Supermarketda sovutilgan tovuq go'shti sotib olayotganda, sizga taklif qilinmasligini yodda tuting sovutilgan va to'g'ri eritilgan go'sht. Ortiqcha to'lash mantiqiymi?

Muzlatilgan go'shtni to'g'ri eritish kerak. Buning uchun kechqurun tovuqni muzlatgichdan muzlatgichning pastki rafiga o'tkazing. Ertasi kuni ertalab siz do'kondagi kabi "sovutilgan" go'shtga ega bo'lasiz.

Tovuq sotib olayotganda (sovutilgan, eritilgan yoki chuqur muzlatilgan) nafaqat yaroqlilik muddatiga, balki iloji bo'lsa, tashqi ko'rinish. Qadoq butun bo'lishi kerak, yaroqlilik muddati shubhalanmasligi kerak, tovuq tana go'shti terisida ko'karishlar va aniq in'ektsiya izlari bo'lmasligi kerak.

. Yaroqlilik muddati va ishlab chiqarilgan sanasi buzilganligi haqida ozgina shubha tug'ilsa, paket ostida muz yoki bulutli suyuqlik yoki g'alati teri rangi mavjud bo'lsa, sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir. Tovuqni qayta muzlatish mumkin edi, yoki undan ham yomoni, butunlay buzilgan bo'lishi mumkin edi.

Vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar ko'pincha tana go'shtiga suv quyish yoki go'shtni har xil eritmalar bilan teshish orqali tovuqning og'irligini oshiradilar. Ehtiyot bo'ling, tasdiqlangan mahsulotlarni sotib oling.

Pishirishdan oldin tana go'shtini sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Shunday qilib, siz kimyoviy moddalarning ko'p qismini yuvasiz, ularsiz zamonaviy ishlab chiqarish deyarli mumkin emas.

Agar siz raqamni kuzatayotgan bo'lsangiz, unda tovuq sho'rvasini tayyorlashdan oldin, tana go'shtidan barcha terini olib tashlang.

Bu retseptlar haqida. Ular har xil, ba'zilari g'ayrioddiy, shuning uchun siz guruch yoki makaron bilan zerikarli sho'rva o'rniga har doim yangi narsalarni pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:
4 tovuq ko'kragi,
200 ml kokos suti
5 dona. sabzi,
2 ta selderey poyasi,
1 piyoz
15 g sariyog ',
tuz, qalampir, selderey ko'katlari - ta'mga.

Pishirish:
Tovuq ko'kragini 1 litr suvda tuz va qalampir bilan qaynatib oling. Katta yirtqichlardan shaffof bo'lgunga qadar mayda tug'ralgan piyoz va seldereyni qovuring. Dag'al tug'ralgan sabzi qo'shing va aralashtirib, 15 daqiqa qaynatib oling. Bulyonni to'kib tashlang va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Hindiston yong'og'i suti va mayda to'g'ralgan tovuq ko'kraklarini qo'shing, 3-4 daqiqa davomida qizdiring va blenderda pyuresi qiling. Tug'ralgan seldereyga sepib xizmat qiling. Hindiston yong'og'i suti uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin: buning uchun jigarrang teridan tozalangan kokos pulpasini kuchli blender bilan maydalang, 200-300 ml suv qo'shing va yana uring. Bir necha qatlamli doka orqali torting, pulpani siqib chiqaring. Hindiston yong'og'i suti tayyor. Va pulpa quritilishi mumkin, hindiston yong'og'i parchalari bo'ladi.

Tarkibi:
1 litr tovuq suvi
175 g qaynatilgan tovuq ko'krak,
1 ta kartoshka
1 piyoz
1 choy qoshiq sariyog ',
25 g bodom yoki yong'oq,
15 ml krem

Pishirish:
Bulyonni qaynatib oling, kartoshka qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida pishiring. Sariyog 'bilan skovorodkada piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovurishda davom eting. Kartoshka bilan bulyonni blender idishiga quying, yong'oq aralashmasi va tovuq go'shtining ½ qismini qo'shing va blender bilan maydalang. Sho'rvani qozonga qaytaring, olovga qayting va qaynatib oling. Qolgan tug'ralgan tovuq go'shti, qaymoq, tuz va qalampir qo'shing. Xizmat qilayotganda o'tlar bilan seping.

Tarkibi:
200 g no'xat
4 ta tovuq kotleti,
1 litr tovuq suvi
1 osh qoshiq smetana yoki qaymoq
tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga.

Pishirish:
Oldindan namlangan no'xatlarni tovuq bulonida pishganicha qaynatib oling. Blenderdan foydalanib, no'xat pyuresi, lekin silliq bo'lguncha emas. Agar kerak bo'lsa, bulon qo'shing, olovga qo'ying, bo'laklarga bo'lingan kotletlar, smetana yoki qaymoq qo'ying va qaynaguncha isitiladi. O'tlar va maydalangan qora qalampir sepib xizmat qiling.

Tarkibi:
150 g tovuq filesi,
150 g yumshoq pishloq (Filadelfiya turi)
1 piyoz
½ achchiq qalampir
1 litr tovuq suvi
2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal,
2 osh qoshiq kori,
1 choy qoshiq maydalangan qalampir,
2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
O'simlik yog'i solingan skovorodkada mayda tug'ralgan piyoz, qalampir va 5 daqiqa davomida qovuriladi. tovuq filesi. Kori seping, bulonga quying, aralashtiring, qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling. Kraxmalni oz miqdorda suvda eritib, sho'rvaga quying va aralashtiring. Yana 2 daqiqa qaynatib oling. Yumshoq pishloq alohida idishga soling, taxminan 1 ta suyakka qo'shing. sho'rva va aralashtiramiz. Paprika va tuz qo'shing va yirtqichlardan quying. 2-3 daqiqa qaynatib oling va xizmat qiling.

Tarkibi:
10 ta tovuq qanoti,
2 sabzi
1 piyoz

3 dona. chinnigullar,
1 dafna yaprog'i,
3 novda maydanoz,
sarimsoq, kekik - ta'mga.
Noodle uchun:
150 g un
2 tuxum,
15 ml sut
tuz.

Pishirish:
Noodle uchun xamirni tayyorlang: asta-sekin kaltaklangan tuxumni tuz bilan elenmiş unga qo'shing va sut qo'shib xamirni yoğurun. Xamir suyuq bo'lishi kerak. Taxminan bir soat tursin. Piyoz va sabzi tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Kastryulkaga soling tovuq qanotlari, to'ldirish sovuq suv va qaynatishga keltiring. Ko'pikni olib tashlang, sabzi, piyoz, ko'katlar va ziravorlar qo'shing, olovni minimal darajaga kamaytiring va kamida 45 daqiqa davomida yopiq holda pishiring. Bulyonni torting, sabzavot va ziravorlarni tashlang. Qanotlarni alohida idishga soling. Bulyonni qaynatib oling, olovni o'rtacha darajaga kamaytiring va vilkani xamirga tushiring, xamirni ingichka iplarga quying. 3 daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Idishlarga 2-3 qanot solib, maydanoz sepib xizmat qiling.

Tarkibi:
400 g kartoshka
2 osh qoshiq tuz,
⅛ choy qoshiq muskat yong'og'i,
2 ta tovuq ko'kragi, terisiz va suyaksiz
4 tovuq sonlari,
½ choy qoshiq zamin qora qalampir,
2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1 piyoz
2 ta selderey poyasi,
2 sabzi
1 bosh sarimsoq
½ to'plam un,
1 shisha engil pivo
2 osh qoshiq yangi kekik,
2 osh qoshiq yangi adaçayı,
2 ta to'plam tovuq suvi,
1 dafna yaprog'i,
1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal.

Pishirish:
Kartoshkani po'stlog'ida qaynoq sho'r suvda qaynatib oling. To'kib tashlang, ozgina sovutib oling, tozalang va pyuresi bilan maydalang. Muskat yong'og'i va tuz qo'shing, aralashtiring va hozircha chetga qo'ying. Tovuq go'shtini tuz va qalampir bilan seping. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va tovuq ko'kragini birinchi navbatda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, shunda ular bir tekis qovuriladi, so'ngra tovuq sonlari- shuningdek, oltin jigarranggacha. Go'shtni plastinkaga o'tkazing va folga bilan yoping. Mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi qo'pol qirg'ichga, tug'ralgan seldereyni qovurilgan idishga soling va doimo aralashtirib, sabzavotlarni 3 daqiqa davomida qovuring. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing, yana 30 soniya qovuring va 1 osh qoshiq qo'shing. un. Aralashtiring, 15-20 soniya davomida qovuring va pivo bilan to'ldiring. Yog'och spatula bilan panning pastki qismidagi kuygan qismlarni qirib tashlang va sousni qalinlashguncha, taxminan 1 daqiqa qaynatib oling. Sosga timyan va adaçayı qo'shing, bulonni quying, dafna yaprog'i, tovuq go'shti qo'ying, qopqog'ini yoping va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. kartoshka pyuresi 1/3 to'plam. un, kraxmal va yaxshilab aralashtiriladi. Go'shtli qozondan dafna bargini olib tashlang, qoshiq bilan oling kartoshka xamiri va uni sousning ustiga qo'ying. Köftelarni sousga botirmang, ular yuzasida yotib qolsin. Qopqoqni yoping va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin 5 daqiqa turing va xizmat qiling.

Bu sho'rvaning ko'plab variantlari mavjud. Köfte uchun xamirga maydalangan sarimsoq yoki tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Retseptdagi pivo quruq qizil yoki oq sharob bilan almashtirilishi mumkin (1-1 ½ stakan), shuningdek 1-2 osh qoshiq qo'shing. köfte uchun xamirdagi sharob. Tovuq sho'rvasida, köfte bilan birga, siz 200 g tozalangan qisqichbaqalar qo'yishingiz mumkin, u achchiq bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
450 g terisiz va suyaksiz tovuq ko'kragi
450 g tovuq sonlari,
2 osh qoshiq sariyog ',
1 ta to'plam tug'ralgan piyoz,
½ to'plam seldereyning tug'ralgan poyasi
4 ta to'plam tovuq suvi,
2 ta to'plam suv,
1 ta to'plam tug'ralgan sabzi,
1 choy qoshiq tuz,
½ choy qoshiq maydalangan qora qalampir,
½ choy qoshiq tug'ralgan maydanoz,
2 ta to'plam tuxumli makaron,
o'simlik moyi.

Pishirish:
Pechni 180-200 ° C ga oldindan qizdiring. Tovuq go'shtini o'simlik moyi bilan ishqalang va pishirish varag'iga qo'ying. 20-25 daqiqa davomida pishirishga qo'ying. Tayyorlangan go'shtni pechdan olib tashlang va salqinlash uchun chetga qo'ying. Sariyog'ni katta yirtqichlardan eritib, unda 5 daqiqa davomida sabzi, selderey va piyozni qovuring. Tug'ralgan go'sht, bulon, suv va boshqa barcha masalliqlarni, korm noodlelarini qo'shing, qaynatib oling, olovni kamaytiring va 30 daqiqa qaynatiladi. Keyin noodlelarni sho'rvaga soling va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Petrushka bilan xizmat qiling. Ushbu sho'rva uchun noodlelarni tayyor holda sotib olish mumkin yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Sinov uchun 4-5 dona tuxum sarig'ini un bilan aralashtirib, unchalik tik bir xamir tayyorlang, uni yirtqichlardan yoping va xona haroratida bir soat turing. Keyin uni juda nozik tarzda aylantiring, 2-3 sm kenglikdagi uzun chiziqlar bilan kesib oling, ularni to'plang va noodlelarni kerakli qalinlikda kesib oling. Uni ozgina un bilan aralashtirib, stolda quritish uchun qoldiring. Agar sizda etarli miqdorda noodle bo'lsa, ularni to'liq quriting va qog'oz yoki zig'ir xaltaga soling. Quruq joyda saqlang.

Tarkibi:
1 tovuq ko'kragi
1 litr tovuq suvi
2 ta avakado
3 chinnigullar sarimsoq,
maydalangan qizil qalampir, tuz, maydanoz - ta'mga.

Pishirish:
Tovuq ko'kragini chiziqlar bilan kesib oling va yirtqichlardan joylashtiring. Tovuq buloniga quying va qaynatib oling. Avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurni olib tashlang va go'shtni kub shaklida kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Qaynayotgan bulonga qizil qalampir, sarimsoq va avakado kublarini soling, ta'mga tuz soling, avakado eriguncha kutib turing va maydanoz bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
1 katta tovuq
3-4 sabzi
Seldereyning 4-5 poyasi
1 katta piyoz
qalampir, tuz - ta'mga.

Pishirish:
Tovuqni bo'laklarga bo'ling va ichiga joylashtiring katta yirtqichlardan. Sovuq suvni deyarli tepaga to'ldiring va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring, ko'pikni olib tashlang va issiqlikni kamaytiring. Tovuqni 2-3 soat davomida qopqog'ini yoping, ko'pikni olib tashlang. Keyin tovuqni bulondan olib tashlang, go'shtni ajratib oling va muzlatgichga qo'ying, terini, suyaklarni va tendonlarni panga qaytaring. U erda mayda tug'ralgan selderey, sabzi va piyoz qo'ying, tuzlang va 15-20 daqiqa qaynatib oling. Tayyor bulonni nozik elakdan o'tkazing va bir chetga qo'ying. Sirtdagi yog'ni o'rnatish uchun bulonni muzlatgichga qo'ying. Muzlatilgan yog'ni olib tashlang va bulonni pishirishda foydalaning yoki muzlatib qo'ying. Buning uchun to'rtburchaklar plastik idishlarni plastik qoplarga soling, bulon bilan to'ldiring, qopqoq bilan yoping va muzlatib qo'ying. Muzlatilgan bulon briketlarini konteynerlardan olib tashlang va muzlatgichga qo'ying.

Tovuq go'shti mazali va sog'lom dietali mahsulot, bu oson hazm bo'ladigan, kaloriyasi past va oqsil va temirga boy. Aminokislotalarning qimmatli tarkibi, yog'larning past darajasi va oshqozon-ichak traktiga foydali ta'siri tufayli ushbu mahsulot tananing uyg'un rivojlanishi uchun ayniqsa qurilish materialiga muhtoj bo'lgan kattalar va bolalar uchun tavsiya etiladi. Ushbu maqolada sizga mazali tovuq sho'rvasini qanday tayyorlashni ko'rsatamiz.

Tovuq bulyoni qimmatli xususiyatlarga ega emas. To'g'ri pishirish bilan u xushbo'y, engil va juda tuyadi bo'lib chiqadi. Hatto eng tez ovqat iste'molchilari ham mazali yangi tayyorlangan sho'rvadan bosh tortmaydi.

Tovuq sho'rva - go'shtni oldindan tayyorlash

Tovuq go'shti yaxshi, chunki tana go'shtining deyarli har qanday qismini sho'rva tayyorlash uchun ishlatish mumkin: ko'krak, sonlar, qanotlar, oyoqlar va hatto sho'rva to'plamlari, ular orasida tovuq go'shti, trimming, sakro-bel yoki orqa qismi ham shunday emas. xaridorlar orasida mashhur.

Pishirishdan oldin tovuq yoki uning qismlari oqadigan suv bilan yaxshilab yuvilishi kerak. Bu muzlatilgan mahsulotga ham tegishli bo'lib, uni pishirishdan oldin to'liq eritish kerak.

Tovuq sho'rva - Idishlarni tanlash

Tovuq bulyonini mazali va boy qilish uchun mahsulotni etarlicha hajmli idishda pishirish kerak. Panani tanlayotganda, go'sht to'liq suv bilan qoplangan va idishga erkin joylashtirilganiga e'tibor bering. Suyuqlik darajasi panning eng chekkasiga etib bormasligi kerak, aks holda bulon qaynatilganda siz pechkani bo'yashingiz mumkin.

Bir litr tayyor bulon 3-4 ta plastinka uchun etarli bo'ladi, shuning uchun pishirishni boshlash va kerakli hajmdagi idishni tanlashda, porsiya sonini hisoblash uchun buni hisobga oling.

Tovuqli noodle sho'rva

An'anaviy tovuq sho'rvasi uchun tez va oson retsept.

Tarkibi:

• tovuq go'shti (ko'krak, tovuq oyoqlari, sonlar yoki sho'rvalar to'plami) - 0,5-0,6 kg;
• kartoshka - 0,3-0,4 kg;
• piyoz - 2-3 dona;
• sabzi - 1-2 dona;
• Shirin qalampir- 0,5 - 1 dona;
• tuz;
• Dafna yaprog'i;
• maydalangan qora qalampir;
• qaynatilgan tuxum yoki bezak uchun bir nechta bedana tuxumi

Noodle uchun sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 1 dona;
• un - 0,2-0,4 kg;

Pishirish usuli:

1. Biz panani 3 litr suv bilan to'ldiramiz va ichiga yaxshi yuvilgan tovuq go'shtini qo'yamiz. Yong'inni yoqing va bulonni qaynatib oling. Biz "ko'pikni" ehtiyotkorlik bilan yig'amiz, gazni kamaytiramiz va 40-50 daqiqa davomida past olovda pishiramiz.
2. Bulyon tayyor bo'lganda, biz noodle ishlab chiqarishga o'tamiz. 1 tuxumni chuqur idishga soling, un qo'shing va qattiq xamir yoğurun. Plitka yordamida xamirni yupqa qatlam qilib yoyib, 3-5 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling.Har bir chiziq makaronning kerakli uzunligiga qarab bir necha qismlarga bo'linadi.
3. Kartoshka va piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling, chiziqlar - shirin qalampir. Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi yoki ingichka yarim halqalarga kesilgan. Biz qovurilgan idishni qo'yamiz va ichiga bir oz sabzavot yoki zaytun moyini quyamiz. Yog 'qizilganda, tovaga qalampir, sabzi va piyoz qo'shing va yarim pishganicha 5-6 daqiqa qovuring.
4. Tovuqni qaynatilgan bulondan olib tashlang va salqinlash uchun chetga qo'ying. Biz kartoshkani joylashtiramiz.
5. Biz sovutilgan tovuq tana go'shtini qismlarga ajratamiz, xaftaga va suyaklardan qutulamiz va go'shtni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
6. Tayyor sabzavotli qovurilgan go'shtni tovuq bilan birga bulonga qo'shing va uni 7-10 daqiqa qaynatib oling, shundan so'ng biz sho'rvaga noodle qo'yamiz. Sho'rva 5-7 daqiqada tayyor bo'ladi. Ta'mga tuz, dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shish qoladi.

Taomga xizmat qilish: noodle sho'rvasini chuqur idishlarga quying va o'tlar, maydalangan yoki yarmiga bo'lingan tuxum bilan bezang. Agar so'ralsa, siz ozgina tug'ralgan sarimsoq yoki achchiq qalampir qo'shishingiz mumkin.

Vermishelli tovuq sho'rva

oddiy va mazali retsept achchiq tovuq sho'rva.

Tarkibi:

• kartoshka - 0,3-0,4 kg;
• vermishel - 0,1-0,2 kg;
• piyoz - 2-3 dona;
• sabzi - 1-2 dona;
• Dafna yaprog'i;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• maydalangan qattiq pishloq, bezatish uchun qaynatilgan tovuq tuxumi yoki bir nechta bedana tuxumi

Tayyorlash usuli:

1. Idishga 3 litr suv quying, tovuqni ichiga soling va uni kuchli olovda qoldiring. Suv qaynay boshlaganda, ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va olovni minimal darajaga kamaytiring. Bulyonni 30-45 daqiqa davomida qaynatib oling.
2. Bulyon pishirilayotganda, sabzavotlarni tozalang va maydalang. Agar siz yoki sizning xonadoningiz sho'rvada biron bir alohida ingredientning mavjudligini yoqtirmasangiz (piyoz, sabzi), lekin siz bulonning chiroyli va xushbo'y bo'lishini xohlasangiz, go'shtni pishirish paytida butunlay sabzavotlarni qo'shishingiz va uni olib tashlashingiz mumkin. bulon tayyor bo'lganda ularni.
3. Biz pishirilgan go'shtni olib, salqinlash uchun chetga qo'yamiz.
4. Bulyonda mayda kubiklarga kesilgan kartoshka qo'yamiz. Tug'ralgan piyoz va sabzi kungaboqar yoki qovurilgan zaytun yog'i yarim tayyor bo'lgunga qadar.
5. Kartoshkali bulon 5-7 daqiqa qaynatilganda, unga suyak va tomirlardan tozalangan go'shtni soling, sabzi va piyozdan qovurilgan sabzavotni qo'ying. Past haroratda 10 daqiqa davomida pishiring.
6. Pishirish tugashiga 5 daqiqa qolganda, ichiga vermishel qo'ying. Tuz, maydalangan qora qalampir va 1-2 kichik dafna yaprog'i qo'shing. Gazni o'chiring va idishni taxminan yarim soat davomida qopqoq ostida pishiring.

Taomga xizmat qilish: tovuq sho'rvasini noodle bilan chuqur plastinkalarga yoki maxsus bo'laklarga bo'linib, mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezang, oz miqdorda maydalangan pishloq yoki tovuq yoki bedana tuxumining tug'ralgan yarmi.

Qo'ziqorinli polshalik tovuq sho'rva

G'ayrioddiy mazali va xushbo'y tovuq sho'rva, ochlikni mukammal darajada qondiradi. Ham sovuq, ham issiq holda xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 0,5-0,6 kg;
• qo'ziqorinlar - 03-04 kg;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tomat pyuresi - 100 g;
• maydalangan qora qalampir;
• ko'katlar - maydanoz, arpabodiyon, reyhan, silantro (ixtiyoriy);
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Yaxshilab yuvilgan va tozalangan tovuq filetosini 3-4 litr suv bilan to'kib tashlang va past olovda taxminan 40-45 daqiqa davomida pishiring.
2. Bulyon pishirilayotganda, tozalang va choping kichik kub sabzavotlar va qo'ziqorinlar. Agar foydalansangiz quritilgan qo'ziqorinlar- Pishirishdan 1-1,5 oldin ularni salqin suv bilan to'kib tashlash va namlash kerak. Dilimlangan sabzavotlar o'simlik yoki zaytun moyida qovuriladi.
3. Biz bulondan filetani olib tashlaymiz, uni sovutib, katta bo'laklarga kesib tashlaymiz.
4. Biz skovorodkada qovurilgan sabzavotlarni, tug'ralgan filetalarni va qo'ziqorinlarni qaynab turgan bulonga qo'yamiz. Taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring.
5. Sho'rvaga 100 g qo'shing tomat pyuresi va sho'rvani yana 5 daqiqa olovda qoldiring.
6. Idishni tuz va qalampir qiling, tug'ralgan ko'katlarni quying, sho'rvani pechdan olib tashlang va idishni qopqoq ostida yana 10-20 daqiqa ushlab turing.

Taomga xizmat qiling: qo'ziqorinli polsha sho'rva chuqur idishlarda yoki katta sho'rva stakanlarida issiq yoki sovuq holda beriladi. Siz idishni tug'ralgan sarig'i bilan bezashingiz mumkin, bedana tuxumlari yoki kichik sarimsoqli krutonlar.

Köfte bilan tovuq sho'rva

Mazali tovuq sho'rvasini qanday tayyorlash haqida gapirganda, tovuqli dumpli sho'rvani unutolmaymiz. Juda qoniqarli va mazali, hatto eng talabchan gurmeler ham yoqadi.

Tarkibi:

• tovuq go'shti (ko'krak, tovuq oyoqlari, sonlar yoki sho'rvalar to'plami) - 0,5-0,6 kg;
• piyoz - 1-2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• shirin bolgar qalampiri - 1 dona;
• kartoshka - 2-3 dona (ixtiyoriy);
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• yashillik
• Dafna yaprog'i;
• maydalangan qora qalampir;
• tuz;
• ko'katlar - maydanoz, arpabodiyon, reyhan, silantro (ixtiyoriy)

chuchvara uchun:

• tuxum - 1 dona;
• un - 6-8 osh qoshiq;

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, biz tovuq go'shtini yuvamiz va bulonni tayyorlashga kirishamiz. Biz bir yirtqichlardan 3 litr suv yig'amiz, tovuqni yotqizamiz va uni olovga qo'yamiz. Suv qaynayotganda, gazni minimal darajada kamaytiring va bulonni sekin olovda taxminan 45-50 daqiqa davomida pishiring.
2. Bulyon pishirilayotganda, sabzavotlarni tozalang. Biz kartoshkani mayda kubiklar bilan kesib, piyoz va sabzi nozik o'tkazamiz va qovuramiz.
3. Keling, köfte tayyorlashni boshlaylik. Tuxumni oling va oqini sarig'idan ajrating. Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Sarig'iga 1 osh qoshiq o'simlik yog'i, bir chimdim tuz va 3-4 osh qoshiq un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Olingan massaga skovorodkadan taxminan 100-200 ml bulon tushiring va yana hamma narsani aralashtiring. Mayda tug'ralgan sarimsoq va o'tlarni to'kib tashlang va zichlikni eslatuvchi yopishqoq hosil qilish uchun yana bir necha osh qoshiq un qo'shing. uy qurilishi smetana, vazn. Sovutgichdan oqsilni olib, ko'pik hosil bo'lguncha yaxshilab uramiz, so'ngra uni xamirga yumshoq aralashtiramiz.
4. Biz go'shtni bulondan olib tashlaymiz, bir oz sovib turamiz va agar kerak bo'lsa, xaftaga yoki suyaklarni olib tashlaymiz. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va kartoshka bilan birga yana bulonga soling.
5. Kartoshkani yarim pishgan holga keltirgandan so'ng, choy qoshig'i yordamida xamirdan köfte hosil qilamiz va ularni 3-4 daqiqa davomida pishirishga yuboramiz. Köfte suzayotganda va hajmi kattalashganda, biz sabzi va piyozdan qovurilgan sabzavotni bulonga solamiz.
6. Tuz va murch, 1-2 kichik dafna yaprog'i qo'shing. 5 daqiqadan so'ng, panani olovdan olib tashlang va sho'rvani 20-30 daqiqaga qoldiring.

Sho'rvaga xizmat qiling: idishni o'tlar bilan bezatilgan chiroyli chuqur idishlarda xizmat qiling.

Tovuq pyuresi sho'rva

Nozik tovuq sho'rvasi nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadigan ta'mi va xushbo'y hidiga ega. Bu sizning oilangizning sevimli taomiga aylanadi.

Tarkibi:

• tozalangan tovuq filesi - 0,3-0,4 kg;
• qaymoq - 200 g;
• selderey - 50 g;
• sariyog '- 25 g;
• un - 1 osh qoshiq;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• ko'katlar - maydanoz, arpabodiyon, reyhan, silantro (ixtiyoriy)

Tayyorlash usuli:

1. Biz tovuq bulonini pishiramiz. Ko'krakni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Seldereyni tozalang, mayda choping va qovuring sariyog' 1 osh qoshiq un qo'shilishi bilan, doimiy ravishda aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha.
3. Tug'ralgan tovuq go'shtini panga qo'shing va barcha 50-100 g qaymoqni quying. 5-7 daqiqa qaynatib oling.
4. Panani issiqdan olib tashlang, uning tarkibini chuqur idishga o'tkazing va teng nisbatda qaymoq va bulon qo'shing. Blender bilan hamma narsani yaxshilab uring.

Taqdim etish: tayyor tovuq sho'rva pyuresi plastinalarga quying, tug'ralgan o'tlar yoki mayda krujkalar bilan bezang va xizmat qiling.

Tovuqli sho'rva

Har kuni uchun juda mazali va to'yimli tovuq sho'rva.

Tarkibi:

• tovuq go'shti (ko'krak, tovuq oyoqlari, sonlar yoki sho'rvalar to'plami) - 0,5-0,6 kg;
• donli mahsulotlar (grechka, guruch, tariq, makkajo'xori yormasi) - 0,5 stakan;
• kartoshka - 3-4 dona (ixtiyoriy);
• piyoz - 2-3 dona;
• sabzi - 1-2 dona;
• maydalangan qora qalampir;
• Dafna yaprog'i;
• ko'katlar - maydanoz, arpabodiyon, reyhan, silantro (ixtiyoriy);

Tayyorlash usuli:

1. Biz oddiy tovuq suvi pishiramiz. Go'sht to'liq tayyor bo'lgach, uni idishdan olib tashlang va salqinlash uchun chetga qo'ying.
2. Tanlangan donni bulonga to'kib tashlang va sho'rvani past olovda pishiring.
3. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Ularni zaytun yoki o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring.
4. Biz tovuq go'shtini qismlarga ajratamiz va uni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.
5. Don deyarli tayyor ekanligiga ishonch hosil qilgandan so'ng, bulonga sabzavotli qovurilgan va tug'ralgan go'sht bo'laklarini qo'ying. Ta'mga dafna yaprog'i, tuz va ziravorlar qo'shing.
6. Sho'rvani yana 6-8 daqiqa qaynatib oling va pechdan chiqarib oling. Taxminan yarim soat qaynatishga ruxsat bering.

Xizmat qilish: sho'rvani mayda maydalangan pishloq, o'tlar yoki qaynatilgan tuxum bilan bezatilganidan keyin chuqur idishlarda xizmat qiling.

Zo'r tovuq sho'rva - tajribali oshpazlarning sirlari

Tovuq bulyoni engil va shaffof bo'lib chiqishi uchun uni past olovda pishirish kerak va qaynayotganda "ko'pikni" olib tashlashni unutmang. Aks holda, idish bulutli bo'lib chiqadi va yoqimsiz ko'rinadi;

Pishirish oxirida yoqimli sarg'ish rangga erishish uchun bulonga qovurilgan sabzi yoki zerdeçal yoki kori kabi ozgina ziravorlar qo'shishingiz kerak;

Olish uchun xushbo'y sho'rva pyuresi, tayyor tovuq bulonida, allaqachon pishirilgan sabzavotlarni qo'shing va massani blender bilan yaxshilab uring.

Endi siz mazali tovuq sho'rvasini qanday qilishni bilasiz. Ushbu retseptlardan foydalaning va uyingizni mazali va foydali taomlar bilan xursand qiling.

- juda samimiy va mazali sho'rva. Yengil bulyon, bir oz tovuq go'shti, sabzi, piyoz, kartoshka va ozgina noodle - deyarli har bir kishiga yoqadigan ajoyib kombinatsiya. Bu sho'rva kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Vermishel o'rniga boshqa makarondan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

• suv 2 l
• tovuq filesi 500 g
• kartoshka 250 gr
• vermishel 100 g
• piyoz 1 ta kompyuter. o'rta kattalik
• sabzi 100 g
• tuz
• maydalangan qora qalampir
• dafna yaprog'i

Uch litrli yirtqichlardan pishirish uchun ko'rsatilgan ingredientlar soni.

Ovqat pishirish

Avval bulonni pishirishimiz kerak. Men bulon uchun tovuq filesi olaman, garchi, albatta, odatda bulon filetodan pishirilmaydi, chunki. u ko'proq xarajat qiladi va bulonga kamroq ta'm va boylik beradi. Biroq, men juda boy, yog'li bulonni yoqtirmayman va fileto bilan ishlash ancha oson (uni tozalash kerak emas, chiqindilar qolmaydi). Agar chindan ham boy tovuq bulonini pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz butun tovuq yoki tovuqni ishlatishingiz kerak, uni sekin olovda 1,5-2 soat davomida pishirishingiz kerak.

Shunday qilib, tovuq filetosini yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.

Sovuq suvni yirtqichlardan to'kib tashlang va tovuqni ichiga soling.

Yuqori olovda qaynatib oling, so'ngra olovni deyarli minimal darajaga tushiring va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang.

Agar siz mazali go'sht olishni istasangiz, unda qaynashi bilanoq tuz qo'shishingiz kerak, va agar siz chiroyli shaffof bulonni olishni istasangiz, pishirish oxirida tuz qo'shishingiz kerak. Suv qaynayotganda, panani qopqoq bilan yopmaslik tavsiya etiladi, keyin bulon shaffof bo'ladi.

Tovuq qozonda pishirilayotganda, sabzavotlarni sho'rva uchun tayyorlang. Mana, ular meni kutishmoqda.

O'rtacha qirg'ichda uchta sabzi.

Piyozni mayda to'g'rab oling va uni oldindan qizdirilgan panga yuboring kungaboqar yog'i o'rtacha quvvatda qovurish uchun. Siz sezganingizdek, men odatda piyozni chorak halqalarga kesib tashladim. Bir oz tuz.

3 daqiqadan so'ng, piyozga sabzi qo'shing, bu faqat qovurilgan sho'rva uchun yaxshi, faqat qaynatilgan sabzi, umuman olganda, yo'q. Sabzi faqat qovurilganda rang va ta'mni chiqaradi. 3 daqiqadan so'ng panani issiqdan olib tashlang.

Kartoshkani chiziqlar yoki kub shaklida kesib oling.

Tovuq pishirilganda, bulondan go'sht bo'laklarini olib tashlang. Ularni ozgina sovutib oling va ularni o'rta bo'laklarga bo'ling.

Qaynayotgan bulonga kartoshka qo'shing.

10 daqiqadan so'ng, sabzi va tovuq go'shti bilan piyoz qo'shing.

Keyin vermishelni qo'shing va bir-biriga yopishmasligi uchun aralashtiring.

Endi siz sho'rvani ta'mga tuzlashingiz kerak, qalampir (ta'mga dafna bargini qo'shishingiz mumkin). Vermishelli minus 1 daqiqa paketda ko'rsatilgandek pishiring. Biz pechkadan panani olib tashlaymiz, bir necha daqiqa kutamiz va siz uy ahlini tushlik uchun stolga chaqirishingiz mumkin. Aytgancha, pishmagan vermishel bo'lmaydi, siz qo'rqmasligingiz kerak, u sovutish jarayonida pishiriladi.

Tayyor. Uni idishlarga to'kib tashlang va o'tlar bilan seping. Yoqimli ishtaha!