Qiziqarli do'stona partiya uchun biz asalda achchiq tovuq qanotlarini tayyorlaymiz soya sousi... u original taom, mo''tadil shirin va ayni paytda sho'r-achchiq ta'mni birlashtirgan, bir stakan pivo bilan qo'l keladi.

Qanotlarni tayyorlash oddiy: retseptning asosi tovuqga qiziqarli va g'ayrioddiy ta'm beradigan eng oddiy tuzlamadir. Xohlaganingizcha qo'shing tayyor ovqat garnitür sifatida yoki qanotlarga gazak sifatida xizmat qiling - baribir mazali bo'ladi!

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 500 g;
• suyuq asal - 2 choy qoshiq;
• sarimsoq - 1-2 tish;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• soya sousi - 2 osh qoshiq qoshiqlar;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tovuq qanotlari asal va soya sousida

Tovuq qanotlarini tuzlamoq qanday tayyorlanadi

1. Birinchidan, shirin-sho'r tuzlamani tayyorlaylik. Buning uchun soya sousini aralashtiring o'simlik yog'i, biz shirin komponentni - asalni kiritamiz (agar siz qalin asaldan foydalansangiz, uni suv hammomida oldindan eritib oling). Biz sarimsoq tishlarini tozalaymiz, matbuotdan o'tamiz va soya-asal aralashmasiga solamiz, aralashtiramiz.
   
2. Tovuqqa o'tish. Biz har bir yuvilgan tovuq qanotini bo'g'inlar orqali 3 qismga kesib tashladik. Maslahatlarni (eng kichik qismini) tashlab yuborish mumkin, chunki ularda deyarli go'sht yo'q.
   
3. Biz qushni chuqur idishga joylashtirdik. Agar soya sousi etarlicha sho'r bo'lmasa, tovuq bo'laklarini tuz bilan seping. Qanotlarni qalampir bilan to'kib tashlang (agar siz qanotlarning "olovli" bo'lishini xohlasangiz, qizil qalampirdan foydalaning yoki qalampir qo'shing, ingichka halqalarga kesib oling).
   
4. Tayyor tovuq qanotlarini tuzlamoqchani idishga quying. Tovuqning har bir bo'lagi shirin va sho'r sousga namlangan bo'lishi uchun yaxshilab aralashtiring. 2 soat davomida marinat qilish uchun qoldiring, shu vaqt ichida qanotlarni bir necha marta aralashtiring. Tuzlangan tovuqni olovga chidamli shaklga qo'ying, tuzlamoq qoldiqlarini to'kib tashlang.
   
5. Biz uni shu vaqtgacha issiq o'choqqa jo'natamiz va 180 gradusda taxminan 30-40 daqiqa pishiramiz. Qanotlarning tayyorligini qobiqning boy va yorqin rangi bilan aniqlash mumkin.
   
6. Biz iliq tovuq qanotlarini asal va soya sousida, sabzavot / garnitür bilan yoki har qanday ketchup yoki aperitif sifatida xizmat qilamiz. shirin va nordon sous retseptdagi kabi

Yaqin vaqtgacha tovuq qanotlari biz uchun ikkinchi darajali go'sht edi. Qovurilgan tovuqning eng mazali lahzasi nima deb hisoblangan? Albatta, oyoq! Do'kon tokchalariga chetdan olib kelingan tovuq oyoqlari oqimi tushganda, biz tezda to'yib ketdik va nihoyat tovuq go'shtining boshqa qismlarini tatib ko'rdik. Aytgancha, Evropada uzoq vaqtdan beri deyarli noziklik hisoblangan qanotlarni qadrladik. To'g'ri, bizda hali qanot tayyorlashda kerakli malaka yo'q. Biz sizga chindan ham mazali va mazali tovuq taomining retseptini taklif etamiz. Agar siz hali ham tovuq qanotlarini asal soya sousida qanday pishirishni bilmasangiz, demak, qanday qilishni o'rganish vaqti keldi.

Tovuq qanotlari pechda

Minimal harakat va mahsulotlar, tayyorlashning soddaligi va oxirida ajoyib kechki ovqat. Yana nima kerak? Tandirda qanot tayyorlashning retsepti aynan shu.

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari -1 kg
• Asal - 2 osh qoshiq
• Soya sousi - 4 osh qoshiq
• O'simlik moyi

Tayyorlanishi:

Hatto muzlatilgan tovuq qanotlari ham bu taomga mos keladi, uni albatta muzdan tushirish kerak. Biz qanotlarni yaxshilab yuvamiz va tuklar va "kenevir" qoldiqlaridan tozalaymiz. Qanotlarni katta idishga yoki idishga soling, ularga soya sousi va asal qo'shing. Aytgancha, asalni suyuq (yosh) va faqat tabiiy qabul qilish maqsadga muvofiqdir. Agar sizda suyuq asal bo'lmasa, unda qalin hammomni suv hammomida qizdiring.

Qanotlarni asal va soya sousi bilan aralashtiring, barcha qanotlarni yaxshilab yopishga harakat qiling. Qanotlarni hozircha idishda qoldiring va pishirish varag'ini tayyorlang: uni folga bilan yoping va ustiga o'simlik yog'i surting. Keyin qanotlarni pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying. Taxminan qirq daqiqa davomida o'rta olovda pishiring.

Eslatma:

Qanotli pishirish varag'ini o'choqqa hali sovuq bo'lganda qo'yish kerak. Keyin go'sht bir tekis qizarib ketadi va yonmaydi.

Xitoy qanotlari

Taom o'rtacha baharatlı va baharatlı bo'lib chiqadi. Va unda pomidor borligi xitoy tilida qanotlarni chaxokhbili kabi qiladi. Ammo bu mutlaqo boshqa taom. Urunib ko'r!

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari - 2 kg
• Asal - 3 osh qoshiq
• Pomidor sousi - 3 osh qoshiq
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• O'simlik moyi;
• Tuz.

Tayyorlanishi:

Qopqoqlarni yuving, quriting, ortiqcha tuklardan tozalang va ikki qismga bo'ling (shu tarzda qovurish qulayroq bo'ladi). Sarimsoqni maydalab, qanotlarini sarimsoq va tuz bilan seping. Katta qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, qizdiring va qanotlarini qovuring, shunda ular faqat jigarrang bo'ladi. Qanotlarni bo'laklarga bo'lak qilib qovurib oling, ularni bo'laklarga soling. Keyin biz barcha qanotlarni mangalga katlaymiz, soya va qo'shamiz pomidor sousi va yana barchasini qovuring. Qanotlar yarim tayyor bo'lganda, asalni mangalga soling, qanotlarini aralashtiring va doimo aralashtirib, idishni to'liq tayyor holatga keltiring.

Eslatma:

Agar pomidor sosu etarlicha sho'r bo'lsa, idishga tuz qo'shishning hojati yo'q. Ushbu retseptda nafaqat suyuq asalni ishlatish joiz: u issiq soslarda yaxshi eriydi.

Sirlangan tovuq qanotlari

Siz hayron qoldingizmi? Bu tushunarli: menda odatda sirlangan tvorog va kek bor, bu erda - tovuq. Biroq, bu taom nafaqat mazali, balki g'ayrioddiy darajada chiroyli bo'lib chiqadi. Menga ishonmaysizmi? Urunib ko'r!

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari - 1 kg
• Soya sousi - sizning xohishingiz bilan
• Asal - 5 osh qoshiq
• O'simlik moyi

Tayyorlanishi:

Biz yuvilgan va quritilgan qanotlarni uch qismga (bo'g'inlar bo'ylab) kesib tashladik. Bizga qanotlarning uchlari kerak emas. Shunday qilib, ularni chetga surib qo'ying - keyin ularni tovuq sho'rvasiga qo'shing yoki mushuk yoki itga davolang). Tug'ralgan qanotlarni idishga joylashtiring va soya sousi bilan yoping. Aralashtiring va ularga asal (suyuqlik) qo'shing.

Panga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, qanotlarini qizdiring va yoying. Doimiy aralashtirib, ularni o'rtacha olovda taxminan o'n daqiqa davomida qovuring. Natijada siz asal qanday karamellana boshlaganini ko'rasiz, qanotlari quyuq oltin rangga ega bo'ladi va sir qalinlashadi. Tayyor qanotlarni idishga soling va engil garnitür bilan xizmat qiling.

Eslatma:

Qanotlar ichkarida nam bo'lmasligi uchun, qovurishdan oldin panani qopqoq bilan yopib bug'lash mumkin. Qanotlarni mangalga qo'yayotganda, idishga asal solingan sosni qoldirmang - uni idishga quying.

Susan urug'i bilan tovuq qanotlari

Qanotlarni asal va soya sousida tayyorlashning yana bir varianti. Faqat bu safar biz ularga kunjut qo'shamiz. Ko'ramiz, nima bo'ladi?

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari (xohlaganingizcha);
• Soya sousi;
• Ketchup;
• Qovurilgan kunjut urug'lari;
• O'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

Tovuq qanotlarini yuving, quriting va uch qismga bo'ling (falanjlar bo'ylab). Biz qanotlarning uchlarini pishirmaymiz - biz katta bo'laklarni olamiz. Soya-asal sosini pishirish. Uning uchun biz asal, ketchup va soya sosini teng nisbatda olamiz va qanchalari qanchasiga bog'liq. Barcha ingredientlarni aralashtiring va ozgina vilka yoki mo'ylov bilan uring.

Biz quruq qovurilgan idishni olovga qo'yamiz, ichiga o'simlik yog'i quyamiz va tovuq qanotlarini engil qovuramiz. Keyin hamma narsani sous bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va taxminan yarim soat davomida past olovda qoldiring. Shundan so'ng, mangaldan qopqog'ini olib tashlang, issiqlik qo'shing va qanotlarni qovurib, ularni doimiy ravishda aylantiring. Bunday qovurish natijasida go'sht sosni va jigarrangni o'zlashtiradi (bu bizga taxminan o'n besh daqiqa davom etadi). Hammasi shu - qanotlar tayyor, siz uni stolda xizmat qilishingiz mumkin.

Yong'oq bilan asal soya sousidagi qanotlar

Yuqori darajada qiziqarli retsept tovuq qanotlarini pishirish. Yong'oqli sos mazali! Ovqat pishirishga harakat qiling.

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari - 1 kg
• Asal - 3 osh qoshiq
• Yong'oq;
• Soya sousi - 3 choy qoshiq
• Lazzatlanish uchun ziravorlar

Tayyorlanishi:

Birinchidan, qovurish uchun sosni tayyorlang. Nukleoli yong'oq blenderda, qahva maydalagichda yoki oddiy ohakda maydalang. Keyin yong'oqlarni (taxminan uch osh qoshiq) soya sousi va asal bilan aralashtiring. O'simlik yog'ini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qanotlarni yuving va quriting, so'ngra ularni sous bilan yoping. Tayyorlangan pishirish varag'ini folga bilan yoping va qanotlarini yoying. Biz pishirish varag'ini pechga qo'yamiz va qanotlarini o'rtacha olovda taxminan yigirma daqiqa pishiramiz. Keyin biz issiqlikni qo'shamiz va ularni yana o'n daqiqa davomida yaxshi qovuramiz. Yon piyola bilan xizmat qiling.

Tovuq qanotlari ananas va kartoshka bilan

O'zingizni erkalashni xohlaysiz ajoyib taom yoki mehmonlarni ajablantiradimi? Keyin bu retsept siz uchun. Ananas aromati bilan qizg'ish asal qobig'idagi qanotlar. Harakat qilyapsizmi?

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari - 0,5 kg
• Ananas konservalari - 1 dona
• Soya sousi - 3 osh qoshiq
• Asal - 2 osh qoshiq
• Piyoz - 1 bosh
• Kartoshka - 5-6 dona
• Sariyog

Tayyorlanishi:

Biz qanotlarni yuvamiz, quritamiz va uch qismga kesib tashlaymiz. Marinadni tayyorlang: ta'mga qarab uch osh qoshiq ananas siropi, soya sousi, asal va ziravorlarni aralashtiring. Qanotlarni yirtqichlardan soling, tuzlamoq bilan to'ldiring va taxminan yarim soatga qoldiring. Qanotlar tuzlanganda, kartoshkani tozalang va aylana shaklida kesib oling, piyozni yarim halqalarga kesib oling, pechni yoqing.

Sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga kartoshkani yoyib, ustiga piyoz va tuz soling. Piyoz ustiga tuzlangan qanotlarni va dilimlenmiş ananaslarni tarqating. Barchasini tuzlamoq bilan to'ldiring va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. O'n besh daqiqa pishirgandan so'ng, pishirish varag'ini chiqarib oling, qanotlarini aylantiring va yana o'n besh daqiqa davomida o'choqqa qo'ying. Hammasi tayyor! Siz mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin.

Zanjabil bilan asal qobig'idagi tovuq qanotlari

Bu retsepti tayyorlash printsipi bilan boshqalardan farq qiladi. asal sir... Agar siz qanotlarni shu tarzda yasasangiz, ular yonmasligi kafolatlanadi. Boshlaylikmi?

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari - 1 kilogramm
• Soya sousi - 3 osh qoshiq
• Asal - 2 osh qoshiq
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Yangi zanjabil - 2 sm ildiz
• Tomat pastasi - 3 osh qoshiq
• Sariyog ' - 3 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

Qanotlarni yuving, quriting va ikki qismga bo'ling. Ularni yirtqichlardan soling va o'simlik yog'i bilan aralashtirilgan soya sousi bilan to'ldiring. Qanotlarni bu tuzlamada yarim soatga qoldiring. Keyin biz qanotlarni folga bilan yopilgan pishirish varag'iga yoyib, pechda yarim soat pishiramiz.

Qanotlar pishayotganda, asal sirini tayyorlash uchun asos tayyorlang: sarimsoq va zanjabil ildizini tozalang va maydalang, qovurilgan idishda eritib oling. sariyog ` va asal. Sariyog 'ichiga iliq suv bilan suyultirilgan soya sousi va tomat pastasini qo'shing. Biz qanotlarni o'choqdan eshitamiz va tezda asal va soya sousi bilan skovorodkada qovuramiz. Qanotlar qovurilgan bo'lsa -da, ularni bir tekis sir bilan qoplangan bo'lishi uchun aylantirishni unutmang. Tayyor qanotlarni yirtqichlardan olib tashlang, qolgan sousni tepaga quying va bir muddat qoldiring. Sovuq quriydi va qanotlari yanada mazali bo'ladi.

Aytgancha, siz nafaqat tovuq qanotlarini, balki tovuqning boshqa qismlarini ham xuddi shunday tayyorlashingiz mumkin. Masalan, ko'krak yoki fileto oyoqlaridan olib tashlangan: bu sizga ko'proq yoqadi. Shunday qilib, sinab ko'ring, tajriba qiling va pishirishni yoqtiring. Yoqimli ishtaha!

Munozara 0

Shunga o'xshash materiallar

Bugungi kunda Osiyo taomlari juda mashhur. Ovqat pishirish kitobidagi deyarli har bir uy bekasida siz bir nechta mazali va og'izni sug'oradigan retseptlar... Asal va soya sousidagi tovuq qanotlari bundan mustasno emas. Parrandachilik yaxshi ketadi Osiyo soslari yoki marinadlar. Umumiy o'zgarish ikkita asosiy mahsulotni o'z ichiga oladi - asal va soya sousi. Natijada achchiq ta'mga ega taom olinadi. Siz qanotlarni ikkalasiga ham tayyorlashingiz mumkin oddiy tushlik(kechki ovqat), va bayram dasturxoni uchun qovurilgan oltin jigarrang qobiq va ishtahani keltiruvchi hid hech kimni taomga befarq qoldirmaydi. Achchiq tovuq uchun garnitür sifatida siz sabzavot, qaynatilgan yoki kartoshka pyuresi, bug'langan sabzavotlar, yangi sabzavotlar yoki salat bilan guruch tayyorlashingiz mumkin. Biz bu taomni issiq, yangi pishirilgan holda berishni maslahat beramiz.

Tarkibi

• tovuq qanotlari - 1 kg;
• soya sousi - 130 ml (3/4 chashka);
• asal - 3 osh qoshiq;
• sarimsoq (chinnigullar) - 2 dona.

Tayyorgarlik

Olingan qanotlarni suv ostida chayish va quruq, toza sochiqqa qo'yish kerak, shunda ortiqcha suyuqlik shisha bo'ladi. Kesish taxtasida qanotlarni 3 qismga bo'ling, buni bo'g'in bo'ylab qilishingiz kerak. Biz eng nozik chetini olib tashlaymiz, uni qovurish ishlamaydi, siz ularni tovuq buloniga qo'yishingiz mumkin.

Keling, qanotlar uchun asal va soya sosini tuzlamoqqa o'tamiz. Tovuq marinadlanadigan idishda kerakli miqdordagi soya sousini to'kib tashlash, tug'ralgan qanotlarini yotqizish va asal qo'shish kerak. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Sarimsoq chinnigullarini tozalang, yuving va matbuotdan o'tkazing. Tovuqli idishga soling, aralashtiring. Idishni yoping va muzlatgichda 4 soatga qoldiring. Iloji bo'lsa, uni bir kechada marinat qilish uchun qoldirishingiz mumkin. Qanotlar qancha uzoq marinadlangan bo'lsa, ular shunchalik mazali bo'ladi.

Vaqt o'tgandan so'ng, pishiriladigan idishni oz miqdorda o'simlik yog'i bilan yog'lash kerak. Marinadlangan qanotlarni aralashtiring va yaxshilab yotqizib oling, siz tuzlamani qolipga quyishingiz shart emas. Ko'proq berish uchun achchiq ta'mi siz qolgan tuzlamoq bilan bo'laklarni cho'tkalashingiz mumkin.

Biz shaklni o'choqqa tarkib bilan o'rnatamiz, haroratni 180 daraja 30 daqiqaga o'rnatamiz. Agar sizning pechingizda panjara funktsiyasi bo'lsa, uni yoqishingiz mumkin. Siz uyda panjara qilingan taomni olasiz.

Pishgan qanotlarni asal-soya sousiga toza tekis idishga soling. Siz unga har qanday sous bilan xizmat qilishingiz mumkin - smetana, pomidor. Yangi o'tlar bilan bezang.

Boshlang'ich oshpazlar uchun maslahatlar

Ovqat pishirishni boshlaganlar uchun bunday ajoyib va ​​mazali taom tayyorlashni tushunish uchun quyida keltirilgan amaliy maslahatlar yordam beradi.

• Siz qichitqi qanotlarni faqat haroratni oshirganingizda olishingiz mumkin o'choq 200 dan 220 darajagacha.
• Agar tayyor tuzlamoq 5 daqiqa davomida past olovda qizdirilsa, tovuq bo'laklarida mazali sirlangan qobiq hosil bo'ladi.
• Marinadni tayyorlash uchun faqat ishlatish kerak yangi ovqat... Pishirishdan oldin sos va asalning amal qilish muddatini tekshirish muhim.
• Siz asalni shakar bilan almashtira olmaysiz, aks holda idishning ta'mi va tashqi ko'rinishi sezilarli darajada farq qiladi.
• Qanotlarni nafaqat pechda, balki ko'mirda ham pishirish mumkin. Shishlarga soling yoki panjara ustiga mahkam joylashtiring. Ularni kesish kerak emas, oxirgi bo'g'inni olib tashlash kifoya, chunki u yoqadi va mahsulotga yoqimsiz ta'm beradi.
• Tovuq uchun asalni tanlashda gulli navlarni yoki grechkani tanlash yaxshidir.
• Sarimsoqdan tashqari, tuzlamaga boshqa ziravorlar qo'shish tavsiya etilmaydi, chunki ular aromati bilan taomning haqiqiy ta'mini buzishi mumkin.

Go'shtning bu qismi unchalik mashhur emas, lekin agar siz qanotlarni kamida bir marta pishirsangiz asal xantal sousi, keyin bu taom uzoq vaqt davomida sizning sevimlilaringizdan biriga aylanishi mumkin.

Asal va xantal tuzlamoq sifatida ishlatiladigan asosiy retsept.

Kerakli mahsulotlar:

• taxminan bir kilogramm tovuq qanoti;
• 100 gramm donali xantal;
• bir oz limon sharbati;
• 100 gramm asal;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga ko'ra ziravorlar va o'tlar.

Pishirish jarayoni:

1. Marinadni tayyorlash bilan siz asal-xantal sousida qanot yasashni boshlashingiz kerak. Aytgancha, bu taom ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Bir piyola ichida asal xantal, limon sharbati va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiriladi.
2. Endi siz o'tlar va har qanday ziravorlarni qo'shishingiz mumkin.
3. Biz qanotlarni yuvamiz, yaxshilab quritamiz va tuzlamoq bilan yopamiz. Keyin biz uni plastik to'rva ichiga solib, muzlatgichga bir -ikki soatga qo'yamiz.
4. Belgilangan vaqtdan keyin go'shtni pishiriladigan idishga soling va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi soya sousi bilan

Qanotlarni nafaqat asal va xantal bilan, balki soya sousini qo'shib ham tayyorlash mumkin. U taomning ta'mini yanada original qiladi.

Kerakli mahsulotlar:

• bir kilogramm qanot;
• 50 ml soya sousi;
• bir osh qoshiq asal;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• qalampir va ta'mga tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Qanotlarni tayyorlash juda oson. Birinchidan, siz ularni uch qismga bo'lishingiz kerak.
2. Keyin tug'ralgan bo'laklar idishga joylashtiriladi, ular soya sousi, asal va tug'ralgan sarimsoq bilan quyiladi. Bularning barchasi bir necha soat davomida olib tashlanadi.
3. Belgilangan vaqtdan keyin go'sht qolipga yoki pishirish varag'iga qo'yiladi va yarim soat davomida o'choqqa qo'yiladi. Haroratni 180 darajaga o'rnatish yaxshidir.

Asal va xantal bilan sharq qanotlari

Sizga ziravorlarning yorqin aromati yoqadimi? Shunda sizga bu retsept albatta yoqadi.

Ovqat tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• katta qoshiq asal;
• donli xantal - ikkita qoshiq;
• bir choy qoshiq limon qobig'i;
• taxminan 800 gramm qanot;
• italyan o'tlarining aralashmasi;
• tuz, qalampir, o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

1. Hamma narsa juda sodda tarzda tayyorlangan. Birinchidan, go'shtni yuving va to'liq quriguncha bir muddat yotishiga ruxsat bering.
2. Bu vaqtda biz marinadni tayyorlayapmiz. Asal, xantal, limon qobig'i va ziravorlarni aralashtiring.
3. Biz tovuqni olingan massa bilan ehtiyotkorlik bilan surtamiz va hamma narsa yaxshi to'yingan bo'lishi uchun uni taxminan ikki soatga qoldiramiz.
4. Bu vaqtdan so'ng, pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va undagi go'shtni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Achchiq pishirish retsepti

Retseptda asal borligiga qaramay, ziravorlarning ko'pligi tufayli taom hali ham achchiq bo'lib chiqadi. Albatta, ularning miqdori sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin.

Pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• 20 gramm xantal;
• taxminan 6 ta katta qoshiq suyuq asal;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• qanotlar - taxminan bir kilogramm;
• soya sousi - taxminan 200 ml;
• har xil qalampir va dolchin aralashmasi.

Pishirish jarayoni:

1. Go'shtni yuvish bilan taom tayyorlashni boshlashingiz kerak. Bu bosqich tugagandan so'ng, uni yaxshi quritishi uchun uni bir muddat qoldiring.
2. Bu vaqtda idishga qalampir, keyin soya sousi, ozgina dolchin qo'shing. Bu erda asal va xantal qo'ying. Sarimsoqni maydalashni, maydalashni yoki maydalashni va tuzlamaga qo'shishni unutmang.
3. Olingan massada qanotlarni yaxshilab aylantiring va muzlatgichga kamida 30 daqiqa qo'ying, shunda ular yaxshi to'yingan bo'ladi.
4. Yaxshi taom tayyorlang, ustiga marinadlangan go'shtni qo'ying va 40 daqiqa davomida issiq o'choqqa qo'ying. Ushbu retsept bo'yicha pishirish uchun optimal harorat 200 daraja.

Qovurilgan idishda qanday pishirish kerak?

Agar siz haqiqatan ham qanotlarni xohlasangiz, lekin pech yo'q yoki u ishlamasa, siz har doim qovurilgan idishni ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, ta'mi bundan ham yomon bo'lmaydi.

Kerakli mahsulotlar:

• qanotlar - taxminan 500 gramm;
• bir juft qoshiq asal;
• bir necha osh qoshiq xantal;
• har xil ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

1. Bu taomni tayyorlash uchun boshqa retseptlarda bo'lgani kabi, go'shtni chayish kerak, ortiqcha qismini kesib tashlash kerak. Odatda qutulish mumkin bo'lmagan chekka kesiladi. Qanotlarni yuvgandan so'ng, ularni quritishga ruxsat berish kerak va shundan keyingina keyingi pishirishga o'ting.
2. Go'sht quriganda, ular uchun quyiladi. Boshqa barcha ingredientlar aralashtiriladi va go'sht taxminan bir soat davomida hosil bo'lgan massaga tushiriladi. Jarayonni tezroq bajarish uchun idishni shu vaqtgacha muzlatgichda saqlash mumkin.
3. Vaqt o'tgach, siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Odatda, hamma narsa pishirish varag'iga qo'yiladi va pechga qo'yiladi, lekin bu retseptda skovorodkadan foydalaniladi.
4. Biz uni yog 'bilan birga isitamiz, go'shtni bir qatlam olinadigan qilib yoyamiz va har tomondan taxminan 5 daqiqa qovuramiz. Agar kerak bo'lsa, biz barcha qanotlar tugamaguncha buni bir necha marta qilamiz.
5. Natija yanada yumshoq va sharbatli bo'lishi uchun siz ozgina suv quyib, past olovda yana 10 daqiqa qaynatishingiz mumkin.

• xohlagan har xil ziravorlar;
• bir necha qoshiq asal va xantal;
• yarim kilogramm qanot.

Pishirish jarayoni:

1. Hamma narsa juda sodda tarzda amalga oshiriladi. Go'sht yuviladi va quritiladi.
2. Quritish jarayoni davom etar ekan, qanotlarni namlash uchun aralashma tayyorlanmoqda. Biz faqat boshqa ingredientlarni aralashtiramiz, ziravorlar qo'shishni unutmaymiz. Siz xohlagan narsani, xohlagan narsani ishlatishingiz mumkin.
3. Tovuq quriganida, tayyorlangan massa bilan idishga solinadi. Shunday qilib, u butunlay ichkarida va bir soatga jo'nab ketdi.
4. Go'sht turganda, ko'p pishirgichni tayyorlang. Idishni chiqarib oling, uni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang. Keyin qanotlarni u erga qo'ying. 15 daqiqa davomida "Fry" rejimini yoqing. Agar bunday bo'lmasa, uni "Pishirish" rejimiga almashtirishingiz mumkin.
5. Belgilangan vaqt o'tgach, qopqog'ini oching, go'shtni aylantiring va yana 5 daqiqa davomida xuddi shu rejimda pishishiga ruxsat bering.

Asal bundan mustasno foydali xususiyatlari tana uchun, u ajoyib namoyon bo'lishi mumkin ta'm sifatlari... Ko'pincha retseptlarda ishlatiladi. Masalan, u tovuq qanotlarining ta'mini ta'kidlab, ularga shirin ta'm va xushbo'y hid berib, go'zal oltin qobiq hosil qiladi. Eng mashhur va oddiy retseptlarni ko'rib chiqing.

Asal tovuq qanotlarini qanday tayyorlash mumkin

Bu mazali va mazali retsept kechki ovqat uchun. Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq qanotlari - 0,5 kg;
• soya sousi - 2,5 osh qoshiq;
• asal - 1 osh qoshiq;
• xantal - 0,5 choy qoshiq;
• ketchup - 1 osh qoshiq

Pishirish uchun oddiy retsept:

1. Qanotlarni yuving va 3 qismga bo'ling.
2. Marinad uchun qolgan ingredientlarni aralashtiring.
3. Tovuq bo'laklarini tuzlamoq bilan pishirish sumkasiga soling va muzlatgichda bir necha soat yoki kunga qoldiring.
4. Yengni oldindan qizdirilgan pechga 25 daqiqa davomida 160 daraja haroratda joylashtiring.

Asal bilan qanotlar: asal xantal tuzlamasi

Pishirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• 8 tovuq qanoti;
• 4 osh qoshiq suyuq asal mahsuloti;
• 3 osh qoshiq xantal;
• sarimsoq, qalampir aralashmasi, kori, tovuq ziravorlari - ta'mga;
• limon sharbati ½ limon.

Birinchidan, tuzlamoq tayyorlang: ziravorlar, sarimsoq, limon sharbati, asal va xantalni yirtqichlardan aralashtiring. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Keyin, biz tovuq bo'laklarini yuvamiz, idishga joylashtiramiz, u erda tuzlamoq quyamiz va 20-30 daqiqaga qoldiramiz. Keyin biz 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yarim soat davomida maxsus pishiriladigan idishga joylashtirdik.

Qanotlari soya sousida asal bilan skovorodkada

Bu oddiy va nisbatan tez retsept bu sizning kechki ovqatingizni mazali qiladi. Asal bilan muntazam tovuq qanotlari aylanadi haqiqiy noziklik... Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• tovuq qismlari - 0,5 kg;
• klassik soya sousi mahsuloti - 3 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• limon - ½ dona;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• qizil va qora qalampir, kori va tovuq ziravorlarini ta'mga.

Pishirish oddiy va mazali taom 6 bosqichda bajarish mumkin:

1. Biz yangi qanotlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz, quritish uchun qog'oz sochiqqa solamiz. Biz ularni katakchada 2 qismga kesib tashladik.
2. Bu vaqtda panani olovga qo'ying, ichiga moy quying. Biz qozon va moyning to'liq isishini kutmoqdamiz. Bu bo'laklarga qipiq po'stlog'i bilan yaxshi oltin jigarrang rang beradi va go'sht yanada suvli bo'ladi. Dilimlarni qaynab turgan yog'ga soling va tuz seping. Keyin ziravorlar qo'shing va qovurguncha qovuring oltin jigarrang har ikki tomonda.
3. Bir tekis suv limon sharbati va panga bir necha sarimsoq chinnigulini siqib oling. Qovurilgan qismlarni skovorodkada yaxshilab aralashtiring.
4. Achchiq chiroyli rang va ta'mga tomat pastasini qo'shing, so'ngra asal quying. Limonli asal sousi yanada yumshatadi go'shtli idishlar... Panning tarkibini yana aralashtiring va 3 osh qoshiq soya sousini qo'shing.
5. Har doim aralashtiring va tayyor bo'lishga harakat qiling. agar sevsangiz shirin ta'mi, keyin siz boshqa asal mahsulotini qo'shishingiz mumkin, agar siz nordonlikni afzal ko'rsangiz - limonning ikkinchi qismini siqib chiqaring. Chiroyli jigarrang-oltin qobiq hosil bo'lguncha qovuring va olovni o'chiring.
6. Taomni plastinka ustiga qo'ying va o'tlar seping.

Bilan xizmat qilishingiz mumkin achchiq ketchup... Kartoshkali tovuqning oltin qobig'i va yangi sabzavotlar Kechki ovqat uchun eng zo'r taom.

Tandirda asal va soya sousi bilan tovuq qanotlari

Bu eng sodda va tezkor usul kechki ovqatni qanday mazali va mazali qilish mumkin.

Tarkibi:

• qanotlar - 0,5 kg;
• suyuq asal mahsuloti - 1 osh qoshiq;
• klassik soya sousi - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq

Pishirish retsepti - soya sousida asalli tovuq qanotlari:

1. Yuvilgan tovuq bo'laklarini idishga joylashtiring, soya mahsuloti va asalarichilik mahsulotini qo'shing.
2. Biz uni yaxshilab surtamiz.
3. Pishirish tepsida stel, folga soling va uni moy bilan yog'lang.
4. Biz qanotlarni pishirish varag'iga yoyib, pechga 40 daqiqaga qo'ydik.

Xususiyatlari: pechni oldindan qizdirishning hojati yo'q!

Panjara ustidagi asal sousidagi qanotlar

Bu tez tayyorlanadigan eng yaxshi byudjetli taom. Va natija - barmoqlaringizni yalang. Bizga kerak bo'ladi:

• qanotlar - 1 kg;
• xantal - 1 osh qoshiq;
• soya mahsuloti - 2 osh qoshiq;
• apelsin (limon bilan almashtirilishi mumkin) - 1 dona;
• o'simlik moyi;
• tuz, qalampir, koriander va boshqa ziravorlar - ta'mga.

Retsept:

1. Tovuq bo'laklarini yuving va quriting.
2. Korianderni maydalang.
3. Marinad uchun barcha ingredientlarni vilkalar bilan aralashtiring, so'ngra qanotlarini joylashtiring va apelsin sharbatini siqib chiqaring.
4. Muzlatgichda kamida 2 soat davomida marinat qilish uchun qoldiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
5. Tel panjarani yog 'bilan yog'lang, ustiga tuzlangan tovuq qo'ying.
6. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
7. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

Achchiq asal sousidagi qanotlar

Bu baharatlı sevuvchilar uchun mazali taom. mazali atirlar... Pishirish tez va oson.

Tarkibi:

• tovuq qismlari - 0,5 kg;
• issiq chili sousi - 3 osh qoshiq;
• suyuq asalarichilik mahsuloti - 2 osh qoshiq;
• sariyog ' - 50 g;
• limon - ½ dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• qalampir - 1 choy qoshiq;
• bibariya - ½ choy qoshiq;
• tuz qalampir;
• zaytun moyi.

Tayyorlanishi:

1. Idishdagi bibariya, sarimsoq, zaytun moyi, qalampir va limon sharbatini aralashtiring.
2. Qanotlarni 3 qismga bo'ling va tuzlamoqqa soling.
3. Ziravorlar qo'shing va muzlatgichda kamida 2-3 soat turing.
4. Pishirish varag'iga pishirish qog'ozini qo'ying va qanotlarini asal bilan yoying. Qanotlar uchun qolgan tuzlamoq bilan ularni sug'orib oling.
5. Qanotlarni oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa 200 daraja haroratda pishiring.
6. Bu vaqtda sariyog'ni eritib, unga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va sarimsoq aromati hosil bo'lguncha qovuring. Keyin chili va asal mahsulotini qo'shing. Qaynatishga keltiring va bir necha daqiqa qaynatib oling.
7. Biz tovuqning tayyor qismlarini, suvni chiqaramiz issiq sous va karamellanmaguncha pechga yana 5 daqiqa qayting.

Asal, xantal, ketchup bilan soya sousidagi qanotlar

Bu biri eng yaxshi retseptlar bayramona stol yoki ikkinchi taomlar uchun. Ularni tez va oson tayyorlash mumkin. Bu erda siz go'shtni hamma ta'mni o'zlashtirishi uchun marinadlashingiz kerak, keyin asal va xantal bilan qanotlar nihoyatda mazali va suvli bo'lib chiqadi. Bizga kerak bo'ladi:

• qanotlar - 1 kg;
• suyuq asal mahsuloti - 2 osh qoshiq;
• Frantsuz xantal - 1 choy qoshiq;
• limon - ½ dona;
• klassik soya sousi - 5 osh qoshiq;
• ketchup - 3 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• ta'mga sarimsoq, tuz, murch va boshqa ziravorlar.

Retsept:

1. Biz qanotlarni yuvamiz va quritamiz.
2. Soya mahsuloti, yog ', siqilgan sarimsoq, asal shirinligi va ketchupni idishga quying, sharbatini siqib oling, ta'biga xantal va ziravorlar qo'shing. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Muhim! Tuzni ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak, chunki soya sousining o'zi juda sho'r.

1. Tovuqni tuzlamoqqa soling va muzlatgichda kamida 4 soatga qoldiring.
2. Tuzlangan qanotlarni asalga pishirish varag'iga qo'ying, ularni sous bilan to'kib tashlang va 180 daraja qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Bajarildi, ishtaha!

Yengidagi asal sousidagi tovuq qanotlari

Ovqat pishirish uchun bizga kerak:

• qanotlar - 0,5 kg;
• suyuq asal asalari mahsuloti - 2 osh qoshiq;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• soya sousi - 4 osh qoshiq;
• limon sharbati - 20 ml;
• sarimsoq - bir nechta peshonalar;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga ko'ra;
• pishirish uchun qisma.

Qanotlarni pechda asal bilan birga pishirish:

1. Marinad uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, so'ngra yuvilgan va quritilgan tovuqni ichiga soling.
2. Sovutgichda bir necha soat davomida marinat qiling
3. Biz uni tuzlamoq va muhr bilan birga yengga solamiz;
4. Biz oldindan qizdirilgan pechga 40-50 daqiqa davomida 180 gradusda, chiroyli oltin qobiq hosil bo'lguncha qo'yamiz.

Tovuq qanotlarini asal va soya sosli ketchup bilan xizmat qiling va tovuqni o'tlar bilan seping.

Susan urug'i bilan asal bilan marinadlangan qanotlar

Susan urug'lari g'ayrioddiy qo'shimchadir, u faqat bezatadi tashqi ko'rinish idishlar va unga achchiq bering g'ayrioddiy ta'm... Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• qanotlar - 0,5 kg;

Har biri 2 osh qoshiq:

• asalning shirinligi;
• klassik soya sousi;
• ketchup;
• qovurilgan kunjut urug'lari;
• o'simlik moyi.

Tovuq go'shtini yuving, 2 qismga bo'ling va quriting. Shu bilan birga, biz sosni tayyorlaymiz: ko'pirtirish yordamida soya sousi, ketchup va asal mahsulotini aralashtiramiz. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, ichiga yog 'quying. Tovuq bo'laklarini qaynab turgan yog'ga qo'shing, ozgina qovuring va sous bilan to'ldiring. Qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida muntazam aralashtirib, past olovda pishiring.

Keyin biz qopqog'ini olib tashlaymiz, olovni ko'paytiramiz va qismlarini qovuramiz, ularni doimo ag'darib tashlaymiz. Bu holda, sous to'liq so'rilishi kerak. Xizmat qilayotganda qanotlariga kunjut seping.

Sekin pishirgichda asal sousidagi qanotlar

Sekin pishirgich - bu zamonaviy mo''jizaviy vosita bo'lib, unda taom alohida bo'lib chiqadi. Ta'mi boshqasidan farq qiladi an'anaviy usullar pishirish va foydalanish qulayligi - ko'plab ayollarning qalbini zabt etdi. Xushbo'y tovuq qanotlarini pishirish uchun asal sousi Sekin pishirgichda bizga kerak:

• qanotlar - 0,5 kg;
• asal - 1 osh qoshiq;
• tomat pastasi yoki ketchup - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
• ta'mga sarimsoq, tuz, murch va tovuq ziravorlari.

Biz yuvilgan qanotlarni 2 qismga kesib tashladik. Marinad uchun qolgan ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Marinadlangan bo'laklarni qo'shing va muzlatgichda bir soatga qoldiring.

Ko'p pishirgichda "pishirish" rejimini tanlang, unga yog ', so'ngra qismlarini qo'shing va ularni har tomondan 10-15 daqiqa davomida teng ravishda qovuring. Keyin biz "pishirish" rejimini yoqamiz, qolgan tuzlamani to'ldiramiz va yana yarim soat pishiramiz. Tayyor!

Tovuq qanotlari asal va xantal bilan

Oddiy xantal retsepti qaerda faqat:

• qanotlar - 10 dona;
• xantal - 5 osh qoshiq;
• asalning shirinligi - 1,5 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

• asalarichilik mahsuloti va xantalni aralashtiring;
• qanotlarni olingan aralashma bilan yoping;
• oltin qobiq paydo bo'lguncha oldindan qizdirilgan pechga 20-25 daqiqa qo'ying.

Asal bilan sharq qanotlari

Boshqa ism xitoy tilida, ular achchiq va achchiq.

Tarkibi:

• qanotlar - 1 kg;
• asal - 2 osh qoshiq;
• pomidor va soya sosu - har biri 2 osh qoshiq;
• o'simlik moyi;
• ta'mga ko'ra tuz, sarimsoq va ziravorlar;
• kori - pichoqning uchida.

Biz yuvilgan va quritilgan qanotlarni 2 qismga ajratamiz. Sarimsoqni ularga siqib, tuz seping. Bu vaqtda panani qo'ying katta olov, qizdiring va yog'ni to'kib tashlang, qismlarini qizarguncha qovuring.

Keyin biz qanotlarni mangalga katlaymiz va pomidor va soya sousini qo'shamiz, yana ikki tomondan qovuramiz. Shundan so'ng, biz suyuq asal kıvamına quyamiz, ehtiyot qismlarini yaxshilab qoplaymiz va chiroyli oltin qobiqqa qadar qovuramiz.

Tovuq qanotlarini asalda pishirish - haqiqiy zavq. Bu yorug'lik va tez ovqatlanish bezata oladigan tovuq bayramona stol yoki kechki ovqatni diversifikatsiya qilish uchun. Juda ko'p .. lar bor turli retseptlar tovuqni tayyorlash, lekin asalarichilik mahsuloti yordamida u o'ziga xos shirin ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi va oltin tuyadi qobig'i bilan ajoyib ko'rinishga ega. Biz bilan pishiring va ishtahangizni oching!