Quruq no'xat kremi, kartoshka va selderey bilan yumshoq, o'ralgan va juda mazali qaymoqli no'xat sho'rva. Krem tender qo'shadi kremsi ta'mi bu ajoyib sho'rva, va muskat yong'og'i va selderey - achchiq hid. Aytgancha, krem ​​bilan no'xat sho'rva ham go'shtli bulonda pishirilishi mumkin.

No'xat qaymoqli sho'rva uchun qaymoqli krutonlar, tostlar yoki shunchaki krutonlar va, albatta, yangi o'tlar. Sho'rva pyuresini tezroq tayyorlash uchun quruq no'xatni oldindan namlang.

Retsept

Tarkibi:

• 3/4 chashka quruq no'xat
• 1 sabzi
• 1 piyoz
• 3 ta o'rta kartoshka
• 1 choy qoshiq tuz
• 3-4 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 1 dona selderey poyasi
• 1/4 chashka 10% qaymoq
• ziravorlar: qalampir, ta'mga muskat yong'og'i
• 0,5 choy qoshiq pishirish soda

Kremli no'xat sho'rvasini tayyorlash

1. Quritilgan no'xatlarni tartiblang, oqayotgan suvda yuving.
2. Keyin yuvilgan no'xatni to'kib tashlang issiq suv pishirish soda qo'shilishi bilan va 2-3 soat davomida shishib ketish uchun qoldiring. Bu no'xatni qaynatish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi va uni iste'mol qilgandan keyin ichaklarda gaz hosil bo'lishini kamaytiradi.
3. Shishgan no'xatni oqadigan suv bilan yuving, yirtqichlardan o'tkazing, 1,5-2 litr sovuq suv quying va qaynatib oling. Suv qaynaguncha, no'xat pastki qismga yopishmasligi uchun panning tarkibini aralashtirish kerak.
4. No'xat bilan suv qaynatilganda, ko'pikni olib tashlang, olovni kamaytiring va no'xat yumshatilguncha pishiring, taxminan 40-50 daqiqa. Bulyonni tuzlamang.
5. Kartoshkani tozalang, chiziqlar bilan kesing, quying sovuq suv kraxmalni yuvish uchun, keyin qaynab turgan no'xatga soling.
6. Sabzini tozalang, mayda maydalagichda maydalang va maydalangan piyoz bilan birga ozgina qovuring. o'simlik yog'i.
7. Kartoshka qo'ygandan 5-7 daqiqa o'tgach, panga qovurilgan sabzi va piyoz qo'shing, no'xat sho'rva tatib ko'rish uchun tuz.
8. Seldereyning yuvilgan poyasini bo'laklarga kesib oling va qaynab turgan no'xat sho'rva qo'shing. Yana 10 daqiqa davomida hamma narsani pishiring.
9. 10% qaymoqqa bir chimdim qo'shing muskat yong'og'i va maydalangan qora qalampirni tatib ko'ring, aralashtiring.
10. Tayyor sho'rvani olovdan olib tashlang, uni taxminan 50 darajaga qadar sovutib oling va uni suyuq pyurega aylantirish uchun immersion blenderdan foydalaning.
11. No'xat pyuresi sho'rvasini qaynatib oling, ziravorlar bilan qaymoq qo'shing va tom ma'noda 1 daqiqa qaynatib oling. Krem bilan no'xat kremli sho'rva tayyor! Plitalarga quyib, yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Retseptlar samimiy va arzon no'xat kremli sho'rva- Butun oila uchun ovqat

2017-09-21 Ekaterina Lyfar

Baho
retsept

3054

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

100 grammda tayyor ovqat

14 gr.

7 gr.

uglevodlar

23 gr.

205 kkal.

Klassik qaymoqli sho'rva retsepti

Ko'pincha uy bekalari birinchi kurslarni tayyorlashadi tovuq suvi. istisno emas edi va klassik retsept no'xat kremli sho'rva. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Tovuq qismlari - 300 gramm;
• Sabzi va piyoz - bittadan;
• Kartoshka - 2 dona;
• Quruq no'xat - 400 gr.;
• suv - 3 litr;
• 20% yog'li qaymoq - 100 ml;
• sabzavot yoki zaytun moyi- 1 osh qoshiq;
• Tuz, qalampir aralashmasi dafna yaprog'i- ta'mi.

Tavsiya etilgan ingredientlar sonidan kamida 15 ta porsiya sho'rva olinadi. Tayyorlanishi uchun uch yarim soat vaqt ketadi. Ko'p vaqt no'xatni ho'llashga sarflanadi. Uni 2 soat davomida sovuq suvda qoldirish kerak.

Ushbu davrdan keyin suyuqlikni to'kish kerak. Bu vaqtga kelib, no'xat namlanadi va pishirishga to'liq tayyor bo'ladi. U suvning yangi qismi bilan to'ldiriladi va olovga qo'yiladi. U erda yuvilgan va tug'ralgan tovuq qismlari ham qo'shiladi.

Bulyon pishirilayotganda, piyoz va sabzi qovurishini tayyorlash kerak. Buning uchun sabzavotlar tozalanadi, kesiladi va o'simlik yog'ida qovuriladi. Kartoshkani ham tozalash va kub shaklida kesish kerak.

Bulyonni qaynatgandan so'ng, ko'pikni olib tashlash kerak, uni yana yarim soat davomida pishiring. Keyin kartoshka qo'shishingiz kerak, sho'rvani yana 25 daqiqa olovda qoldiring. Barcha sabzavotlar qaynatilganda, siz bulyonni tuz va qalampir qilishingiz mumkin, dafna yaprog'i qo'shing. Krem sho'rvani yana 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin unga kremni quyishingiz kerak. Aralashmani qaynatib oling va olovni o'chiring.

Tayyor sho'rva go'sht bo'laklarini tortib olgandan keyin blender bilan maydalanishi kerak. Ushbu taomni kraker yoki tuzlangan kraker bilan xizmat qiling. Sho'rvani yanada mazali qilishga yordam beradigan sirlar mavjud:

1. No'xat ziravorlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun sho'rvaga zerdeçal, koriander yoki suneli hops qo'shishingiz kerak.

2. erishmoq mukammal mustahkamlik, siz qo'shimcha ravishda krem ​​sho'rvani blender bilan qayta ishlagandan so'ng, elakdan o'chirishingiz mumkin.

3. Agar qaymoqli sho'rva juda qalin bo'lsa, blender bilan ko'pirtirilganda unga ozgina qaynoq suv qo'shing.

Füme go'shtli xushbo'y no'xat sho'rva

Dudlangan go'shtli no'xat krem ​​sho'rva klassik versiyadan keyin eng mashhur retseptdir. Tayyorlanishi uchun dudlangan cho'chqa qovurg'alari, pastırma yoki brisket. Shuningdek, siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• Kartoshka - 2-3 dona. hajmiga qarab;
• No'xat - 200 gr;
• Yog'li krem ​​(30% dan kam bo'lmagan) - 100 ml;
• Bir sabzi;
• Bitta piyoz;
• Qovurish uchun yog' - 2-3 osh qoshiq. l.;
• Dudlangan go'sht - 300 gr;
• Suv, tuz, o'tlar va ziravorlar - ta'mga.

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, avval siz no'xatni 2 soat davomida namlashingiz kerak. Pishirish paytida siz piyozni yarim halqalarga kesib, sabzini maydalashingiz mumkin. Kartoshka kubiklarga bo'linadi, barcha sabzavotlar yirtqichlardan yuboriladi. Kartoshka, piyoz va sabzi oltin rang paydo bo'lguncha oz miqdorda yog'da qovuriladi. U erda dudlangan go'sht ham qo'shiladi.

Shundan so'ng, no'xat sabzavot-go'sht aralashmasiga qo'shiladi, suv quyiladi. Sho'rva 70-80 daqiqagacha pishiriladi to'liq tayyorlangan go'sht va no'xat. Keyin dudlangan go'shtlar yotqiziladi. Krem bulonga quyiladi, qaynatiladi va keyin blender bilan maydalanadi. Dudlangan go'shtni mayda to'g'ralgan va panga qaytarish kerak. Bu qaymoqli sho'rva ertasi kuni pishirgandan keyin ham mazali bo'ladi.

Vegetarian no'xat qaymoqli sho'rva retsepti

Ro'za tutadigan yoki go'shtni e'tiqodsiz iste'mol qilmaydiganlar uchun vegetarian birinchi taomlari mos keladi. No'xat kremi sho'rvasini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• sabzi va piyoz- bir bo'lak;
• Quruq no'xat - 500 gr;
• suv - 2-3 l;
• Baton - 300 gr;
• Sarimsoq - 4-5 chinnigullar;
• Sabzavot yoki zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• Tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga.

Namlangan no‘xat sekin olovda 40-50 daqiqa qaynatiladi. Bu vaqt ichida siz piyoz va sabzi tozalab, ularni mayda to'g'rab, keyin skovorodkada qovurishingiz mumkin. Sabzavotlar oltin jigarrang bo'lgach, ularni pechdan olib tashlashingiz mumkin. Sho'rva uchun, shuningdek, ko'katlarni yuvish va kesish kerak.

Pishirish uchun qolgan vaqt xushbo'y krutonlar. Buning uchun non o'simlik yog'ida qovurilgan kichik kubiklarga bo'linadi. Sarimsoqni tozalash va maydalash kerak, uni nonga qo'shing, yana 1-2 daqiqa qovuring. Krutonlar sho'rvaga xizmat qilishdan oldin darhol quyiladi, shunda ular ho'llashga vaqtlari yo'q.

No'xat qaynatilganda, unga qovurilgan, tuz, qalampir va o'tlarni qo'shish kerak. Sho'rvani yana 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra uni blender bilan silliq mustahkamlikka keltiring. Bu taom vegetarianlar uchun ajoyib protein manbai hisoblanadi.

Yashil no'xat bilan engil krem ​​sho'rva

Bu yangi sho'rva yilning istalgan vaqti uchun mukammal. U tez pishadi va oshqozonda og'irlik qoldirmaydi. Yangi no'xat sotib olishning iloji bo'lmasa, muzlatilgan paketlar ham mos keladi. Ushbu engil sho'rvani tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• Yashil no'xat - 400 gr;
• Petrushka va yalpiz - har biri 3 ta novda;
• 20% yog'li qaymoq - 100 ml;
• sariyog '- 40 gr;
• shakar - bir choy qoshiq;
• Tuz va qalampir - ta'mga.

Avval siz barcha ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlashingiz, poyalarni tashlashingiz va barglarni mayda maydalashingiz kerak. Shundan so'ng, yalpiz, maydanoz va no'xat skovorodkada qo'yiladi. U erda shakar qo'shiladi. Buni retseptdan chiqarib bo'lmaydi, chunki u no'xatga boy yashil rangni saqlab qolishga imkon beradi.

Ingredientlar bilan yirtqichlardan sekin olovga qo'yiladi. Qaynatgandan so'ng, sho'rvani yana 15 daqiqa qaynatib, tuzlashingiz kerak. Keyin suyuqlik drenajlanadi, no'xat va o'tlar blenderda eziladi. Aralash bir hil holga kelganda, u yana panga joylashtiriladi. U erda siz sariyog 'va qaymoq qo'shishingiz kerak, qaynatib oling. Shundan so'ng, no'xat qaynatilgandan keyin qolgan bulon qo'shiladi. Sho'rva saqlanadi kichik olov yana 5-7 daqiqa, doimo aralashtirib. Bunday qaymoqli no'xat sho'rvasi bilan siz ochlikni unutishingiz mumkin, va ko'katlar uni ajoyib darajada sog'lom qiladi.

No'xat sho'rva - kartoshka pyuresi, u mazali va sog'lom taom bu butun oila uchun yaxshi tushlik bo'ladi. Agar so'ralsa, siz tajriba qilishingiz va uni yanada to'yingan qilishingiz mumkin.

Standart retsept, uni asos qilib oling.

• bitta sabzi va piyoz;
• ikki litr suv;
• 200 gramm no'xat;
• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• uchta kartoshka;
• sarimsoq chinnigullari.

Pishirish jarayoni:

1. No'xat avval suvda namlangan bo'lishi kerak va u butun tun tursa yaxshi bo'ladi. Shundan so'ng, uni suvli idishga soling va pishiring.
2. Bu jarayon davom etayotganda, biz kartoshkani kub shaklida kesib, uchta sabzi, piyozni maydalab, sabzavotlarni no'xatga yoyib yuboramiz.
3. Har bir narsa yumshoq bo'lganda, mahsulotlarni pyuresi uchun blenderdan foydalaning. Tanlangan ziravorlar, ezilgan sarimsoq qo'shing. Yana qaynatib oling va xizmat qiling.

Siz g'ayrioddiy narsani xohlaysizmi?

oshpaz no'xat pyuresi sho'rva dudlangan go'sht bilan. Ushbu ikki mahsulot bir-biriga juda mos keladi.

Kerakli ingredientlar:

• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• bitta piyoz va sabzi;
• har qanday dudlangan go'shtdan taxminan 500 gramm;
• 2,5 litr suv;
• 200 gramm no'xat.

Pishirish jarayoni:

1. No'xat kamida 6 soat davomida oldindan namlanadi.
2. Füme go'shtni suv bilan to'kib tashlang va qaynatishga qo'ying.
3. Bu jarayon davom etayotganda, sabzavotlarni kesib oling, ularni skovorodkada ozgina qovuring.
4. Füme go'shtga no'xat qo'shing, taxminan ikki soat davomida pishiring.
5. Sabzavotlarni qo'yish, ziravorlar qo'shish va no'xat qaynatilgunga qadar olovda ushlab turish qoladi. Agar xohlasangiz, blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda no'xat sho'rva pyuresi tayyorlash juda oddiy. Ayniqsa, vaqtni belgilab, idish-tovoq haqida qayg‘urmasdan, o‘z ishingizni davom ettirishingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• sabzi va piyoz;
• sizning ta'mingizga ko'ra ziravorlar;
• 200 gramm no'xat;
• bitta kartoshka.

Pishirish jarayoni:

1. Biz barcha sabzavotlarni maydalaymiz: piyoz va sabzi mayda chiziqlar bilan kesib, kartoshkani kub shaklida kesib tashlaymiz.
2. "Pishirish" rejimida idishdagi sabzi piyoz bilan qovuring.
3. Keyin biz ularga no'xat, kartoshka yoyib, tarkibini suv bilan to'ldiramiz, ziravorlar quyamiz.
4. Ikki soat davomida "O'chirish" rejimini o'rnatamiz va tayyor bo'lishini kutamiz.

No'xat va tovuq sho'rva

Tovuqli no'xat sho'rva bo'lishi mumkin ajoyib variant dieta paytida tushlik. Uning kaloriyasi past va yog'i kam.

Kerakli mahsulotlar:

• uchta kartoshka;
• 200 gramm no'xat;
• bitta sabzi va bir xil miqdordagi piyoz;
• ziravorlar xohlagancha;
• taxminan 400 gramm tovuq filesi.

Pishirish jarayoni:

1. Tovuqni o'rta bo'laklarga kesib oling va qaynatishga qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, ustiga no'xat qo'ying.
2. Pishirish jarayoni davom etayotganda, sabzavotlarni tayyorlang: ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzi va piyoz skovorodkada ozgina qovuriladi.
3. No'xat deyarli tayyor bo'lganda, kartoshkani panga soling, yana bir oz pishiring.
4. Olingan massani ziravorlar bilan tatib ko'ring, sabzavot bilan aralashtiring va blender bilan maydalang.

Bekon bilan yashil no'xat

"On" deb atash mumkin bo'lgan oson pishirish opsiyasi shoshqaloqlik bilan". Bir necha soat davomida no'xat qaynatishning hojati yo'q.

Kerakli mahsulotlar:

• Ikkita kartoshka;
• 100 gramm pastırma;
• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• no'xat bankasi;
• sabzi va piyoz;
• katta qoshiq un.

Pishirish jarayoni:

1. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Sabzini mayda yupqa chiziqlarga, kartoshka va piyozni esa kvadratlarga aylantirish kerak.
2. Biz suvni isitamiz, ziravorlar qo'shamiz va konservalangan no'xat va sabzi kartoshka bilan o'chiramiz.
3. Ustida issiq pan piyozni chiziqlar bilan oldindan kesilgan pastırma bilan birga qovuring. Ushbu bosqichda unni to'kib tashlang, aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani sho'rvaga soling.
4. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar biz olovda bir oz vaqt ushlab turamiz va bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha blender bilan to'xtatamiz.

No'xat kremi sho'rvasini qaymoq bilan qanday tayyorlash mumkin?

Yuqori darajada mazali variant hech bo'lmaganda bir marta sinab ko'rishga arziydigan retsept.

Kerakli mahsulotlar:

• 200 mililitr qaymoq;
• bir stakan no'xat;
• ikkita kartoshka;
• bitta piyoz va sabzi;
• ziravorlar xohlagancha;
• litr suv.

Pishirish jarayoni:

1. No'xatni sho'rva uchun ishlatishdan oldin uni namlash kerak. Agar u tun bo'yi tursa yaxshi bo'ladi, lekin buning iloji bo'lmasa, kamida ikki soat qoldiring.
2. Sabzavotlarni maydalang: kartoshkani ingichka bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga, sabzi esa chiziqlar bilan kesib oling. Biz ularni bir oz yog 'va qovurilgan panga yuboramiz.
3. Biz no'xatlarni sabzavotlarga yoyib, suv bilan to'ldiramiz va tayyor holga keltiramiz. Bu taxminan 40 daqiqa davom etadi. Keyin ingredientlarni pyurega aylantiramiz.
4. Biz qaymoqni pechka ustiga qo'yamiz, qaynaguncha kutamiz va sho'rvaga quyamiz. Tanlangan ziravorlar bilan tatib ko'ring va kraker bilan xizmat qiling.

Yog'siz no'xat sho'rva pyuresi

Agar siz ro'za tutsangiz ham, o'zingizni har doim mazali narsa bilan, masalan, no'xat sho'rvasi bilan ovlashingiz mumkin. Ushbu retsept dietaga ham mos keladi. U sog'lom, engil, ko'p kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi va ochlikni yaxshi qondiradi.

Idish uchun kerakli mahsulotlar:

• bitta sabzi va piyoz;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• o'tlar va ziravorlar sizning ta'mingizga;
• taxminan 400 gramm no'xat;
• bitta yangi pomidor.

Pishirish jarayoni:

1. No'xat, albatta, sovuq suv quyib, uni kamida uch soatga qoldiring. Agar u butun bo'lsa, besh soat davomida.
2. Bu vaqtdan so'ng, no'xatni yirtqichlardan soling, toza suv bilan to'ldiring va pechka ustiga tayyor holga keltiring. Bu 40 daqiqadan kam bo'lmagan vaqtni oladi.
3. Bu vaqtda biz sabzavot bilan shug'ullanamiz. Sabzini qo'pol qirg'ichda maydalash, piyozni mayda kvadratlarga aylantirish va sarimsoqni pichoq bilan maydalash kerak.
4. Shuningdek, biz pomidorlarni kattaligi bir santimetrdan oshmaydigan kubiklarga kesib tashladik. Avval ular teridan qutulishlari kerak. Sabzavot ustiga qaynoq suv quysangiz, osongina chiqib ketadi.
5. Oldindan qizdirilgan idishda avval piyozni bir muddat qovuring, so'ngra sabzi, pomidor va sarimsoq qo'shing. Biz barcha mahsulotlar yumshoq bo'lguncha kutamiz va ularni allaqachon qaynatilgan no'xatlarga tarqatamiz.
6. Biz sho'rvani yana besh daqiqa olovda ushlab turamiz, uni olib tashlaymiz, sovishini kutamiz va uni blender bilan pyurega aylantiramiz.

Zaytunli no'xat sho'rvasi to'yimli va sog'lom taom bo'lib, saraton kasalligiga chalingan bemorlar uchun ideal, chunki u nozik tuzilishga ega va organizm tomonidan oson so'riladi.

No'xatning foydali xususiyatlari uning tarkibiga bog'liq. Ayniqsa, no'xat vitaminlar va minerallarga boy, jumladan. kamdan-kam. No'xat tanani zarur qimmatli protein bilan ta'minlaydi, bu sizga dietada hayvonlardan olingan proteinli ovqatlarni kamaytirishga imkon beradi.

No'xatdan foydalanish ovqat hazm qilish traktining faoliyatini normallantiradi, ichaklar bilan bog'liq muammolarni bartaraf qiladi. No'xatni iste'mol qilish immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, metabolizmni barqarorlashtiradi va to'qimalarda regeneratsiya jarayonlarini rag'batlantiradi. Menyuga no'xat idishlarini muntazam ravishda kiritish saraton kasalligini rivojlanish xavfini kamaytirishi isbotlangan - va hokazo.

Shu bilan birga, shishiradi va gaz hosil bo'lishiga olib keladigan no'xat va boshqa sabzavotlar kasal, azob chekish uchun tavsiya etilmaydi.

Ko'katlar (petrushka, arpabodiyon) shuningdek, saratonga qarshi xususiyatlarga ega va bemorning tanasini mustahkamlashga yordam beradigan mikroelementlar va antioksidantlarga boy.

Ushbu taomni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar ishlatiladi:

Yashil no'xat (muzlatilgan yoki yangi) - 200 g,
- kartoshka - 2 dona,
- 250 g tovuq filesi,
- qaymoq (yog '10%) - 80 g,
- ta'mga tuz,
- ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon).

No'xatni sovuq suv bilan to'kib tashlang va 2-3 soatga qoldiring. Keyin no'xatni yuving, suv bilan to'ldiring va yumshoq bo'lguncha pishiring. Tayyor bo'lishdan 15 daqiqa oldin tug'ralgan kartoshka qo'shiladi. Qaynatilgan sabzavotlarni blender bilan pyure holatiga keltiring.

Tovuq filetosini suv bilan to'kib tashlang va bir necha daqiqa davomida pishiring, shundan so'ng biz qaynoq suvni to'kib tashlaymiz. Fileto toza suvning bir qismi bilan to'ldiring va taxminan 40 daqiqa davomida pishiring, shundan so'ng biz uni idishdan olib tashlaymiz. Qaynayotgan bulonda asta-sekin kartoshka pyuresini no'xat, tuz bilan kiriting. Sekin aralashtirib, sho'rvani bir necha daqiqa qaynatib oling.

Xizmat qilishdan oldin sho'rvani qaymoq bilan seping va mayda tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezang.

Sm. keyingi retsept saraton bilan og'rigan bemorlar uchun idishlar: Yulafli kartoshka sho'rvasi >>

MUHIM! Onkologingiz bilan oldindan maslahatlashmasdan menyuga hech qanday mahsulotni kiritmasligingiz kerak: saratonning turli shakllari va bosqichlari bilan bir xil mahsulotlar tanaga turli xil ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Qaerda saraton kasalligini tashxislash va davolash mumkin?

Yuzlab klinikalar va tibbiy markazlar bizning veb-saytimizda keltirilgan turli mamlakatlar bu erda turli onkologik kasalliklarni yuqori aniqlikdagi diagnostika va davolashdan o'tishingiz mumkin. Masalan, bular tibbiy muassasalar bo'lishi mumkin, masalan:

Saratonni davolash Janubiy Koreyaning Hyeundae Baek kasalxonasining asosiy faoliyatidan biridir. Tibbiyot muassasasida onkologik kasalliklarga erta va yuqori aniqlikdagi tashxis qo‘yish va ularni keyinchalik davolash uchun eng ilg‘or asbob-uskunalar va texnologiyalar mavjud.

Keyingi qismni tomosha qilish pazandachilik mo''jizalari Jeymi Oliverdan, men ham krem ​​va yalpiz bilan bunday xushbo'y no'xat kremli sho'rva tayyorlashga qaror qildim. Albatta, birinchi taom qizim tufayli biroz o'zgardi va piyoz, kekik va boshqa komponentlardan "qutildi", lekin bu retsept bo'yicha yaratilgan sho'rva men bilan doimo katta talabga ega - ular hamma narsani eyishadi va so'rashadi. qo'shimcha uchun!

Sho'rvaning ta'mi suvli-qaymoqli-shirin, siz tovoqning pastki qismini ko'rmaguningizcha uni qayta-qayta sinab ko'rishni xohlaysiz, shuning uchun agar sizda katta oilangiz bo'lsa, unda bu birinchi taomni ko'p miqdorda pishiring!

Men yangi foydalanishni tavsiya qilaman yashil no'xat yoki muzlatilgan. Quruq no'xat sho'rva tayyorlash uchun mos emas - ularni uzoq vaqt qaynatish kerak. Kremni faqat suyuq do'konda sotib oling - uy qurilishi sut mahsuloti issiq pyure sho'rva bilan aloqa qilganda yog'ga aylanadi. Xo'sh, krakerlarni unutmang, ularsiz qaerda!

Yashil no'xatni bir necha marta suvda yuving va yirtqichlardan quying. Agar sizda zaxirangiz bo'lsa limon kislotasi, keyin tuz va donador shakar bilan birga 1 chimdim qo'shing. Uni limon sharbati bilan almashtirish mumkin - no'xat rangini yo'qotmasligi uchun sho'rvada kislota kerak. Idishga iliq suv quying va pechka ustiga qo'ying, qaynab turgan holga keltiring.

Bir juft yuvilgan yalpiz sopi qo'shing. Agar siz yalpizning yorqin ta'mini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni pishirish paytida emas, balki uni ohak yoki blenderda maydalab, ishqalagandan so'ng, allaqachon xizmat qilgan idishga qo'shing.

Kastryulning tarkibini 15 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra yalpiz poyalarini olib tashlang.

Har bir narsani chuqur idishga to'kib tashlang va 2-3 daqiqa davomida blender bilan pyuresi qiling.

Pyuresli sho'rvani chuqur idishlarga quying, ustiga qaymoq quyib, yangi yalpiz barglari bilan bezang.

Krem va yalpiz bilan iliq no'xat sho'rva, krutonlar bilan birga xizmat qiling. Sarimsoq krutonlari birinchi taom bilan ta'mga ayniqsa uyg'un bo'ladi.