Чого тільки не вигадаєш, щоб зі смаком прикрасити тарілочку гостя. Перше і головне правило грамотно оформленого салату ґрунтується на правильному розташуванні інгредієнтів. Справа в тому, що в одному салаті можна змішувати інгредієнти, а в іншому - ні. Дуже часто на цих тонкощах і трапляються кулінари-початківці.

Друге правило базується на однакові салатних компонентів. Тобто не рекомендується використовувати для прикраси інгредієнти, які не використовуються безпосередньо в салаті. Звичайно, це правило не відноситься до численних різновидів свіжої зелені.

Також можна сформулювати ще один принцип, який говорить, що краще покласти менше, а потім доповісти ще. Цей вираз справедливо для заправок, спецій та прянощів. Це дійсно дуже важливо. Адже, якщо внести в салат надто заправки або соусу, він втратить необхідну консистенцію. А якщо переборщити зі спеціями та прянощами, то салат взагалі буде неможливо їсти.

Зробивши порційний салат і переходячи до його прикраси, намагайтеся використовувати якнайбільше доступних кухонних пристроїв. Це і блендер, міксер, спеціальні ножі для нарізки м'яса, трафарети та терки з різним діаметром осередків.

Якщо ж Ви ніколи раніше не готували порційні салати, то після прочитання цього випуску Ви зможете відкрити новий та цікавий світ простих та смачних страв. Отже, найбільш найкращі рецептипорційні салати.

Порційний салат із бананами

• кислі яблука – 2 шт.
• кишміш – 120 г
• банани – 4 шт.
• ананаси консервовані - 90 г
• легкий майонез – 0,5 склянки
• зелений салат

Кислі яблука нарізати кубиками. Виноград кишміш порізати на половинки. Банани порізати кружальцями. Ананаси нарізати тонкими скибочками. З'єднати всі інгредієнти та перемішати. Додати легкого салатногомайонезу та ретельно перемішати. Розкласти порціями в тарілки на листочках зеленого салату.

Порційний салат із яблуками

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• стиглі помідори - 2 шт.
• банани – 3 шт.
• кінза
• перець мелений білий
• солодкі яблука – 200 г
• стебло селери – 120 г
• оливкова олія холодного віджиму – 3 столові ложки
• дрібнозерниста сіль

Томати обдати окропом, зняти шкірку. М'якуш порізати тонкими скибочками. Банани порізати кубиками. Солодкі яблука очистити та протерти на тертці.

Усі приготовані інгредієнти змішати. Посолити та поперчити. Полити оливковою олієюта ретельно перемішати. Салат викладати одразу порційно. На кожну тарілку заздалегідь покласти нарізану скибочками селера. Поверх нього викласти салат. Зверху прикрити гілочками кінзи.

Огірковий порційний салат

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• банани -4 шт.
• огірки – 190 г
• подрібнені фісташки - 70 г
• оливкова олія – 3 столові ложки
• спеції

Банани очистити та порізати на круглі шматочки. Огірочки нарізати тонкими скибочками. Змішати компоненти салату. Заправити оливковою олією. Приправити спеціями. Перемішати. Викласти порційно у високий келих. Посипати подрібненими фісташками та подавати до столу.

Вітамінний порційний салат

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• капуста броколі – 110 г
• яйця курячі – 1 шт.
• ріпчаста цибуля- 0,5 шт.
• маслини – 9 шт.
• салатний дресинг – 1-2 столові ложки
• мелений чорний перець

Капусту брокколі відварити та порізати на шматочки. Зварені круто курячі яйця дрібно порубати. Цибулю нашаткувати. Маслини нарізати кільцями. Поєднати всі компоненти салату. Заправити салатним дресингом. Приправити чорним меленим перцем. Вітамінний салатрозрахований рівно на одну порцію.

Вишуканий порційний салат

Необхідні інгредієнти для приготування вишуканого салату:

• горіхи фундук – 55 г
• моцарелла сир-140 г
• стиглі томати - 5 шт.
• оливкова олія холодного віджиму - 130 мл
• дрібна сіль
• свіжий базилік
• часник - 2 зубці
• білий перець
• столовий оцет - 1 столова ложка

Фундук подрібнити. Сир моцарелла нарізати на дрібними шматочками. Томати нарізати кубиками. Часник роздавити в часнику. Підготовлені продукти змішати у салатнику. Посолити. Поперчити. Додати оливкової олії та оцту. Ретельно перемішати. Розкласти по тарілках на кілька порцій та прикрасити гілочками базиліка.

Грибний порційний салат

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• кабачки – 1-2 шт.
• печериці консервовані – 160 г
• олія – 2,5 столові ложки
• червона цибуля – 1 шт.
• сметана – 2 столові ложки
• базилік
• майоран
• сухий коріандр

Кабачки нарізати кружальцями і злегка обсмажити на олії. Консервовані печериціпорізати скибочками одного розміру. Червона цибуля порізати кільцями.

Для заправки змішати майоран, коріандр та сметану. Салат викладати окремо у кожну тарілку. Спочатку покласти кілька шматочків обсмажених кабачків, потім гриби та цибулю. Все це полити підготовленою заправкою. Оформити гілочками базиліка.

Порційний салат з індичкою

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• мандарини – 5 шт.
• індичата (філе) – 300 г
• грецькі горіхи- 6 шт.
• родзинки – 2,5 столові ложки
• цибуля-шалот - 1 шт.
• зелена цибуля – 5 пір'я

для заправки:

• масло вершкове – 2,5 столові ложки
• будь-який цитрусовий сік – 4,5 столові ложки

Мандарини очистити, розібрати окремі скибочки. Нарізати кубиками і акуратно витягти з них усі кісточки. Індюшатину відварити у солонуватій воді до готовності. Дати м'ясу охолонути і нарізати скибочками.

Ядра волоських горіхіві розмочений родзинки подрібнити в блендері. Цибуля-шалот і пір'я зеленої цибулі дрібно нашаткувати. Все з'єднати. Полити оливковою олією. Перемішати. Салатну суміш викладати окремо у кожну тарілочку, додатково поливаючи будь-яким цитрусовим соком.

Фруктовий порційний салат із мандаринами

Необхідні інгредієнти для приготування салату із фруктів:

• мандарини – 4 шт.
• ківі – 2 шт.
• банани – 1 шт.
• напівсолодке червоне вино – 0,3 склянки
• горіхи волоські – 15 г
• фундук – 10 г
• свіжа м'ята – 3 листочки

Ківі почистити та нарізати кубиками. Мандаринові часточки нарізати кубиками. Банани нарізати кружальцями. Ядра волоських горіхів та фундук подрібнити у ступці чи блендері. Змішати усі інгредієнти. Полити червоним напівсолодким вином і перемішати. Викласти порційно на тарілки. Прикрасити листочками м'яти.

Динний порційний салат із йогуртом

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• диня – 240 г
• банани – 3 шт.
• гранатовий сік - 3,5 столові ложки
• кедрові горішки
• фізаліс – 2 шт.

М'якуш дині звільнити від кісточок і порізати тонкими скибочками. Банани нашаткувати тонкими пластиночками. Кедрові горішкизлегка обсмажити. Поєднати всі інгредієнти. Заправити гранатовим соком. Викласти у високі креманки. Прикрасити часточками фізалісу та листочками свіжої м'яти.

Порційний салат із кумкватом

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• авокадо – 2 шт.
• нежирний йогурт – 0,5 склянки
• чері томати – 4 шт.
• кумкват – 5 шт.
• листовий салат
• гірчичний порошок – 1 столова ложка
• столовий оцет – 1 столова ложка
• дрібна сіль

Авокадо очистити від шкірки та вийняти кістку. М'якуш фрукта порізати скибочками. Томати черрі порізати на четвертинку. Кумкват подрібнити довільно. Листовий салат нарізати на квадрати 12х12.

Заправку приготувати, змішавши в окремому посуді нежирний йогурт, гірчичний порошок, оцет столовий і сіль. Перемішати заправку та основні компоненти салату. Перекласти салатну суміш за порціями на тарілочки. Як варіант можна загорнути в невеликі кульки з листя зеленого листового салату.

Порційний салат з яловичиною

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• арахіс – 75 г
• яловичина – 580 г
• часник – 1 зубець
• майонез оливковий – 75 г
• червоний перець мелений
• зерниста сіль

Арахіс подрібнити у ступці. Яловиче м'ясо відварити і нарізати кубиками. Часник пропустити через прес. Для заправки перемішати у блендері на низькій швидкості майонез, сіль та червоний мелений перець.

Заправити салат. Ретельно перемішати. Поставити у холодильник. Потім застиглий салат на зразок торта розрізати на шматочки і покласти на тарілки.

Порційний салат із квашеною капустою

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• білокачанна капуста квашена – 450 г
• рослинна олія – 2,5 столові ложки
• курячі яйця – 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• оселедець солона - 1 шт.

Квашену капуступосікти, якщо необхідно. Яйця, зварені круто, подрібнити. Фіолетовий лук порізати півкільцями. Оселедець листковий нарізати кубиками. Полити всі підготовлені продукти олією та динамічно перемішати. Розкласти по порціях та подавати до столу.

Порційний салат з кедровими горішками

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• куряча печінка- 110 г
• соняшникова олія
• кишміш – 80 г
• обсмажені кедрові горішки – 40 г
• листовий салат
• оцет столовий

Курячу печінку відварити та підсмажити на олії. Кишміш подрібнити в залежності від розміру. Кедрові горішки також злегка обсмажити. Листовий салат порвати руками.

Заправити столовим оцтом, олією та перемішати. Викласти окремі тарілки. Як прикраса викласти малюнок, використовую інгредієнти із салату.

Капустяний порційний салат із кукурудзою

Необхідні інгредієнти для приготування салату з пекінської капусти:

• пекінська капуста – 250 г
• мариновані опеньки – 230 г
• відварена кукурудза - 220 г
• олія соняшникова
• кінза
• йодована сіль

Пекінську капустку тонко нашаткувати ножем. Опеньки мариновані подрібнити. Кукурудзу відварити у солонуватій воді, зняти зерна. Кинзу дрібно посікти. Змішати усі компоненти салату. Полити олією. Посолити. Змішати динамічно. Салат відразу викласти на тарілки, прикрасити гілочками кінзи.

Порційний салат із крабовим м'ясом

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• краби – 220 г
• картопля – 450 г
• солодкий болгарський перець- 2 шт.
• оливкова олія холодного віджиму – 5 столових ложок
• консервовані печериці - 75 г
• оливки без кісточок – 7-10 шт.
• нежирна шинка – 80 г
• свіжовичавлений лимонний сік - 3,5 столові ложки
• чорний перець мелений - щіпка
• дрібна сіль

Крабове м'ясо відварити та порізати кубиками. Відварену картоплюнарізати довільно. З перцю вийняти насіння, решту порізати кружальцями.

Печериці нарізати скибочками. Оливки порізати кружальцями. Шинку порізати кубиками. Поєднати всі інгредієнти.

Полити лимонним соком, посипати свіжомеленим перцем і сіллю. Збризкати оливковою олією. Перемішати. Салатну суміш поділити на однакові порції та викласти на тарілки.

Буряковий порційний салат

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• консервована ламінарія – 240 г
• буряк – 190 г
• картопля – 170 г
• мариновані білі гриби – 180 г
• капуста квашена - 180 г
• цибуля – 2 цибулини
• олія соняшникова – 2,5 столові ложки
• столовий оцет - 2 столові ложки
• мариновані огірки – 2 шт.
• перець чорний молотий
• базилік
• цукор

Ламінарію порізати на шматочки. Картоплю та буряк відварити і порізати кубиками. Мариновані грибочки порізати на тонкі пластинки. Квашену капусту класти так.

Цибулю нашаткувати. Для заправки змішати в окремому посуді олію, столовий оцет, сіль, цукор та чорний перець. Все змішати, заправити та динамічно перемішати. Перекласти салат порційно на тарілки та прикрасити кружальцями маринованих огірків та листочками базиліка.

Легкий порційний салат із сьомгою

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• солона сьомга – 90 г
• рис – 1/2 склянки
• куряче яйце – 2 шт.
• морквина – 1 шт.
• огірочки свіжі – 1 шт.
• цибуля-порей - 1 шт.
• легкий майонез
• спеції
• свіжа зелень

Сьомгу порізати тонкими скибочками. Рис відварити у солонуватій воді. Коли він звариться, зняти з вогню та викинути на друшляк, щоб зайва вода скла. Курячі яйцявідварити круто і дрібно посікти.

Морквину нарізати тонкими пластинками. Огірочки нарізати скибочками. Цибулю-порей подрібнити довільно. Свіжу зелень порвати руками. Поєднати компоненти салату. Заправити легким майонезом. Добре перемішати. Салат викласти за порціями. У кожну порцію натерти сир та й прикрасити легкий салатсвіжою зеленню.

Порційний салат із гранатом

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• апельсини – 2 шт. невеликі
• дрібні креветки – 190 г
• оливковий майонез
• дрібна сіль
• петрушка
• авокадо – 1 шт.
• гранат – 1 шт.

Апельсини почистити, розділити на часточки і нарізати кубиками. Креветки відварити та порізати в залежності від розміру. Петрушка порвати руками. М'якуш авокадо нарізати на кубики. Змішати усі компоненти салату. Заправити оливковою олією. Посолити. Динамічно перемішати. Перекласти на тарілочки. Прикрасити петрушкою, порваною руками.

Салати листкові на святковий стілзаймають лідируючі позиції у кухарській справі. Тим більше, що склад інгредієнтів може задовольнити різні смакові уподобання.

Такі салати ідеально підійдуть вегетаріанцю, якщо в різнокольоровому листковому асорти не буде місця м'ясним продуктам. Можна сміливо рекомендувати приготування таких салатів тим, хто через будь-які обставини змушений сидіти на дієті - настільки барвистий і смачний подарунокнастрій підніме та вітамінами збагатить!

Що й казати про решту гурманів, які із задоволенням вживають м'ясо всіх видів, рибу та інші делікатеси. Для них салати листкові на святковий стіл (та й у будні) можна готувати зовсім різні!

Світова кухня знає безліч рецептур - хоч кожен новий день у році готуй! Тут запропоновано найкращі рецепти листкових салатів саме для святкового столу.

Приймаючи за основу поєднання інгредієнтів, що входять в описані рецепти, і доповнюючи чимось за власним смаком - легко приготувати унікальні шедеври кухарського мистецтва.

Як приготувати салати листкові на святковий стіл - 15 різновидів

Назва салату точно констатує його зовнішній вигляд: ошатний та ароматний, як для найулюбленіших на дорогі урочистості!

Інгредієнти:

• Крабові палички, помідор, сир твердий та огірок – по 150 гр;
• Варені яйця – 2-3 шт;
• Майонез – 250 гр
• Сіль/перець/зелень - за смаком.

Приготування:

Сир натерти на тертці. Крабові палички нарізати.

Овочі та яйця порізати кубиками.

Яйця та крабові паличкиокремо змішати з майонезом і дати просочитися небагато.

Укладаємо шари і кожен змащуємо майонезом: крабові палички – огірок – яйця – помідори – сир та зелень зверху для прикраси.

Цей салат неодмінно прикрасить будь-який стіл – стане справжнім королем свята. Він виглядає чудово, а на смак - чудовий!

Інгредієнти:

• Філе куряче – 300 гр;
• Яйця варені – 3 шт;
• Кукурудза цукрова консервована – 0,5 банки (300 гр);
• Печериці мариновані – 300 гр;
• Цибуля, морква та помідор «чері» - по 1 шт;
• Чіпси (бажано великі) – 1 пакет;
• Зелень кропу – 1 пучок;
• Чорний перець горошком – 1 пачка;
• Майонез – 200 гр;
• Перець мелений чорний/сіль – за смаком.

Приготування:

Відварити у підсоленій воді куряче філе, остудити та нарізати м'ясо кубиками.

Яйця натерти на великій тертці.

Замаринувати дрібно нарізану цибулю в окропі на 20 хвилин.

Моркву відварити, остудити і натерти на тертці.

Якщо морква соковита, без серцевини і солодка - салат набуває особливого насиченого смаку.

Гриби нарізати кубиками.

Зелень кропу дрібно нарізати.

Помідори черрі розрізати навпіл, з чорного перцю горошком робимо очі «божої корівки».

Салат укладаємо в тарілку шарами:

Куряче філе + перець мелений (трохи) + майонез;

Морква+майонез (сітка по периметру);

Гриби + цибуля + сітка майонезу;

яйця (утрамбувати щільно) + майонез;

Шар кукурудзи.

Салат виходить у вигляді соняшника, на якому сидять 2 сонечка. По краю кукурудзяного шару насипаємо зелень кропу, а в центр цього шару саджаємо сонечка. По всьому периметру салату (бажано, щоб він був у формі кола) розподіляємо чіпси, як листочки квітки соняшника.

Салат одним своїм виглядом дарує позитив, а своїм смаком його тільки посилює!

Цей салат особливо полюбляють готувати студенти, т.к. набір продуктів не дорогий, а час на приготування зовсім небагато потрібен.

Інгредієнти:

• Кукурудза цукрова консервована – 200 гр;
• Крабові палички – 150 гр;
• Яйця варені – 3 шт;
• Огірок свіжий – 1 шт;;
• Зелень цибулі – 0,5 пучка
• Ковбаса – 150 гр;
• Майонез – 200 гр.

Приготування:

Окремо нарізати тонкою соломкою ковбасу та огірок.

Крабові палички нарізати кубиками.

Лук режим дрібні кубики.

Яйця потерти на великій тертці.

Укладаємо салат шарами:

Ковбаса – майонез (сітка) – огірки – сітка майонезу – цибуля зелена (беремо половину) – кукурудза – майонез – крабові палички – майонез – яйця – майонез (більш щільний шар).

Прикрасити салат можна зеленою цибулеюта половинками огірка.

Щоб усі складові в салаті дійшли до кондиції смаку - дайте салату настоятися в холоді близько 2 годин.

Салат по-справжньому урочистий, т.к. інгредієнти досить дорогі (особливо якщо готувати салат взимку).

Інгредієнти:

• Копчена курка філе – 300 гр;
• Огірок свіжий – 2 шт;
• Яйця відварені – 6 шт;
• Кріп - 1 пучок;
• Печериці свіжі (або мариновані);
• Цибуля - 1 невелика;
• Майонез – 300 гр;
• Перець чорний/сіль – за смаком.

Приготування:

Зварене куряче філе, огірок нарізати кубиками (або соломкою).

Зелень дрібно|мілко| нарізати.

Яйця варені натерти на дрібній тертці та додати до них 4 ст.л. майонезу + чорний перець гострий.

Якщо гриби свіжі, слід їх дрібно нарізати і обсмажити з цибулею до готовності. А якщо брали консервовані гриби- Досить їх просто дрібно нарізати.

Укладаємо салат шарами у спеціальну круглу форму: куряче філе - 1/3 яєчної суміші- огірок - зелень кропу - 1/3 яєчної суміші; - гриби - 1/3 яєчної суміші.

Зверху салат обов'язково змастити ще однією ст. майонезу та поставити в холод на 2 години, попередньо укривши форму плівкою.

Після 2:00 форму можна зняти, а салат зверху прикрасити за смаком.

Гарний та ошатний салат дозволить господині здивувати та порадувати своїх гостей. Несподіване поєднання продуктів подарує феєрію смаку!

Інгредієнти:

• Куряче філе – 300 гр;
• Яйця – 2 шт;
• Картопля – 3 шт;
• Буряк - 1 середня;
• Гранат – 1 великий;
• Цибуля - 1 шт;
• Морква 1 шт.;
• Волоські горіхи чищені - 1 склянка;
• Майонез – 250 гр.

Приготування:

Натерти на терці моркву і обсмажити до золотистого кольору і м'якості.

Цибулю нарізати дрібно і замаринувати в окропі.

Філе м'яса нарізати кубиками.

Почистити гранат та подрібнити горіхи.

Яйця, варену картоплю і варені буряки натерти на великій тертці.

Збираємо салат: на широке блюдо в центр ставимо склянку, а по колу викладаємо картопля (це перший шар) та вкриваємо майонезом. Зверху викладемо половину курячого філе -цибуля - сітка майонезу - морква - майонез - волоські горіхи - яйця - майонез (сітка щільна) - філе м'яса (друга половина) - майонез - зверху буряк.

Засипати буряком боки та верх, придавити ложкою. Зернами граната засипаємо всю площу.

Прибрати склянку можна відразу або після того, як салат проведе в холодильнику кілька годин. В результаті виходить форма у вигляді високого браслета з порожньою серединою, через яку добре видно всі салатові шари.

Батьківщина цього листкового салату – сонячний Узбекистан. Але слов'янська кухня щиро полюбила таке цікаве поєднання продуктів і високо оцінила апетитну зовнішність салатного гостя.

Інгредієнти:

• Картопля сира - 4 шт;
• Огірок – 1 шт;
• Тертий сир твердий (можна замінити плавленим) – 150 гр;
• Яйця варені – 4 шт;
• Олія для смаження - близько 100 гр;
• Майонез – 200 гр;
• Сіль/перець – за смаком.

Приготування:

Режим картопля тонкою соломкою (чи натрьом на великій тертці). Обсмажити картоплю до золотистої скоринки в олії. Тільки після смаження солимо і перчимо картопля. Виходить свого роду тонка картопля-фрі.

Огірок і яйця натріть на тертці або поріжемо тонкою соломкою.

Укладаємо шари салату: половина картоплі – огірок – яйце – тепер сітка майонезу – сир (менше половини готової кількості) і повторити всі шари з першого. Засипати салат зверху другою половиною сиру та прикрасити за смаком.

Не думайте, що цей листковий салат - вегетаріанське блюдо. М'ясо в рецепті також є. Це може бути варена ковбаса чи філе курки. Так що літера К у назві означає традиційну салатну компанію з вареного м'яса, кукурудзи та майонезу.

Інгредієнти:

• Кукурудза цукрова консервована – 1 банка (200 гр);
• Ананаси консервовані – 1 банка (200 гр);
• Варена ковбаса(або філе будь-якого м'яса) – 300 гр;
• Яблука – 2 шт;
• Сир твердий – 150 гр;
• Майонез – 200 гр.

Приготування:

Яблука та ковбасу нарізати тонкими напів-дольками.

Кільця ананаса також порізати на четвертинки і якщо потрібно.

Сир натерти на дрібній тертці.

Шари салату такі: яблука – майонез – кукурудза – ананаси – майонез – ковбаса – майонез – засипати все сиром.

Злегка утрамбувати салат, прикрасити час на просочення (2 години) і подавати до столу.

Ситна та ароматна салатна композиція ідеально підійде для святкового столу. Не можна назвати цей салат дорогим. Як бюджетний варіантдля сімейної урочистості – саме те, що потрібно!

Інгредієнти:

• Яйця та картопля - по 2-3 шт;
• Гриби свіжі – 200 гр;
• М'ясо куряче – 200 гр;
• Морква, цибуля – по 1 шт;
• Майонез – 200 гр.

Приготування:

М'ясо відварити в підсоленій воді, остудити, нарізати дрібними кубиками і змішати з майонезом.

Картоплю відварити у мундирах. Очистити та потерти на великій тертці. Змішати з|із| 1-2 ст.л. майонезу.

Моркву потерти на тертці та обсмажити разом із половинкою нарізаної цибулі. Додати майонез небагато і перемішати.

Гриби порізати та обсмажити з другою половинкою цибулі. Також змішати із майонезом.

Яйця відварити та розділити білки та жовтки. Білки потерти на тертці та змішати з майонезом.

Укладаємо шари: картопля – м'ясо куряче – морква – гриби – білок – потертий на дрібній тертці жовток засипати зверху.

Прикрашаємо зеленню для розмаїття кольорів.

Це улюблена всіма літня страва, і готує її майже кожна господиня на свята у теплу пору року. Звичний набір продуктів кухарі пропонують укладати шарами, а потім нарізати салат, як торт.

Інгредієнти:

• Помідори червоні – 2 шт;
• Помідори жовті – 2 шт;
• Огірок – 2 шт;
• Зелень (будь-яка за смаком) - 1 великий пучок;
• М'ясо курки – 200 гр;
• Сир твердий – 200 гр;
• Майонез – 300 гр.

Приготування:

Овочі помити, обтерти серветкою і нарізати тонкими півкільцями.

Зелень нарізати дрібно.

М'ясо відварити у підсоленій воді, остудити та порізати невеликими кубиками.

Твердий сир потерти на середній тертці.

Укладаємо салат шарами: половина м'яса – майонез – помідори червоні – майонез – сир – майонез – друга половина м'яса – майонез – помідори жовті – майонез – сир. Верх салату прикрасити огірком та засипати зеленню.

З салатної композиції можна легко прибрати майонез, м'ясо та сир, щоб готувати винятково вегетаріанський салат. Порядок залишається такий самий, а замість майонезу додати в салат олію соняшникову. Смак салату буде також відмінний, але різати його, як торт, вже не зовсім вийде.

Дуже ситне та гарна страва. Як несподіваний гість на святковому столі виглядатиме чудово.

Інгредієнти:

• Картопля – 3 шт;
• Морква та цибуля - по 1 шт;
• Олія соняшникова для смаження – 2-3 ст.л.
• Рибні консерви(будь-яка) - 1 банка;
• Майонез – 200 гр;
• Зелень, перець мелений - до смаку.

Приготування:

Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити та нарізати тонкою соломкою.

Моркву натерти на великій тертці і обсмажити в олії до м'якості.

Рибні консерви відкрити, злити олію, розібрати м'ясо риби.

Краще брати сардину в маслі-м'яса достатньо, кістки легко відокремлюються.

Зелень нарізати дрібно.

Шари салату: картопля – майонез – риба – майонез – морква – майонез – зелень.

Ідеальне салатне поєднання для ситного святкового столу. А пікантність страві додадуть волоських горіхів.

Інгредієнти:

• М'ясо яловичина – 600 гр;
• Яйця – 5-6 шт;
• Твердий сир – 300 гр;
• Цибуля - 2 шт;
• Волоські горіхи очищені - 100 гр;
• Майонез – 300 гр;
• Сіль/цукор/перець чорний мелений - за смаком.

Приготування:

Замаринувати нарізану цибулю в маринаді (1 ч.л. солі + 2 ч.л. цукру + 1 ст.л. оцту + окріп).

Яловичину відварити у підсоленій воді зі спеціями (за смаком) та нарізати кубиками.

Сир та яйця натерти на великій тертці.

Горіхи подрібнюємо.

Збираємо салат шарами у спеціальну форму:

Половина яловичини – цибуля (половина) – майонез – яйця (половина) – сир (половина) – волоський горіх – майонез. Шари повторити для другої половини інгредієнтів, а верх салату засипати щільно волоськими горіхами.

Залишити салат на 1 годину в холоді і потім зняти форму.

Якщо гості раптово прийшли - більш слушного варіанту для частування не придумати. Продукти у складі салату найпростіші, але унікальний смакта гарний вигляд гарантовані!

Інгредієнти:

• Крабові палички, сир плавлений – по 200 гр;
• Яйця – 3 щт;
• Помідор – 1 шт;
• Часник – 2 зубки;
• Чіпси – 200 гр;
• Майонез – 150 гр.

Приготування:

Крабові палички нарізати косими півкільцями, розібрати, укласти на тарілку і змастити майонезом (сіткою).

Помідор режим на тонкі півкільця.

Бажано брати не соковиті, а м'ясисті сорти помідорів.

Укласти поверх крабових паличок помідори.

Часник видавити через часник, розподілити по помідорах і майонезною сіткою вкрити зверху.

Варені яйця нарізати тонкими півкільцями. Укладаємо наступним шаром та вкриваємо майонезною сіткою.

Плавлений сирокнатерти на дрібній тертці та засипаємо верх салату. Сирок укриваємо щільною майонезною сіткою.

Самий верх салату засипаємо чіпсами.

Ще один варіант приготування листкового швидкого салату. Гарний та смачний виходить, а аромат крабового м'ясаі соєвого соусу потішить.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 1 качан (300 гр);
• Крабові палички – 200 гр;
• Зелень цибулі та кропу - 1 пучок;
• Соєвий соус – 2 ст.л.
• Майонез – 200 гр;
• Часник – 4-5 зубків;
• Сухарики – 2 пачки.

Приготування:

Пекінську капусту нарізати впоперек качана на смужки до 12 см. Розібрати та перем'яти їх руками.

У майонез додати пропущений через часник і залишити на 5-10 хвилин.

Додати в капусту соєвий соуста майонез з часником.

Крабові палички порізати півкільцями та розібрати руками.

Зелень нарізати дрібно.

Укладаємо шари салату: пекінська капуста – сітка майонезу – крабові палички – сітка майонезу – сухарики.

Якщо салат готуєте заздалегідь, верх сухариків вкривати майонезом не потрібно: сухарики розм'якнуть і втратить хрускіт.

Присмажити верх салату майонезом і засипати зеленню можна перед подачею до столу.

Печінка завжди вважалася ситним доповненням до святкового столу. А якщо поєднувати її з сиром, майонезом та яскравою соковитою морквою- ефект яскравості та смаку вразить навіть гурманів!

Інгредієнти:

• Печінка яловича – 300 гр;
• Яйця варені – 6 шт;
• Морква та цибулини - по 3 шт;
• Зелень (за смаком) – 1 пучок;
• Сир твердий – 100 гр;
• Майонез – 300 гр.

Приготування:

Печінку відварити, остудити та натерти на дрібній тертці.

Цибулю порізати великими кубиками і прожарити до м'якості та зарум'янювання.

Моркву натерти на тертці і підсмажити до м'якості.

Сир та яйця натерти на дрібній тертці.

Укладаємо салат шарами: половина натертих яєць – майонез – 1/3 печінки – майонез – морква – 1/3 печінки – майонез – цибуля – сир – майонез – друга половина яєць – 1/3 печінки – майонез.

Прикрасити до смаку зеленню.

Ніжний тому, що тане у роті. Куряча печінка під шубою з варених яєць- це неймовірно ситно та смачно!

Інгредієнти:

• Печінка куряча – 400 гр;
• Цибуля - 1 шт;
• 5 яєць;
• Майонез – 200 гр;
• Сіль/перець/зелень - за смаком.

Приготування:

Цибулю покришити тонкими півкільцями і замаринувати в маринаді (оцет 1 ст.л. + холодна вода 1 склянку) на 20 хвилин.

Відварити печінку та яйця до готовності, остудити. Яйця розібрати на жовтки та білки.

У салатник потерти на середній тертці спочатку печінку, трохи підсолити, змастити майонезом. Потім викласти цибулю (віджати від рідини) та змастити майонезом. Потерти білки – знову майонез – і завершити салатний мікс натертими жовтками.

Терти у вазі для надання рихлості салату.

Салати в креманках чудово урізноманітнюють святкову атмосферу у вашому будинку. Такі салати подаються порційно, в індивідуальних піалах або високих фужерах. У кулінарії використовують й іншу назву, салат-коктейль. Наповнення може складатися з різних інгредієнтів та бути як солоною стравою, так і солодким десертом.

Подають порційно салати складають з м'яса, риби, морепродуктів, розбавляють фруктами або овочами. Тим самим, змінюючи склад, страва не набридає, а експериментуючи з новими добавками, можна змінювати смак звичної їжі.

Особливий вид подачі створить свято з повсякденної їжі. Страви у фужерах стануть здивуванням та загадкою для багатьох гостей та стануть родзинкою романтичного вечора.

Як приготувати салати в креманках - 15 різновидів

Використання в салаті чорносливу додає страві якусь пряність, а яєчні млинцінададуть неповторність та особливий смак.

Інгредієнти:

• Сирі яйця - 2
• Свіжий огірок - 2
• Сир – 150 гр.
• Часник - 1зуб.
• Чорнослив – 100 гр.
• Купка курки
• Волоський горіх

Приготування:

Відварену курку порізати соломкою. Також соломкою нарізаємо огірок та чорнослив. Волоський горіх подрібнити. Тертий сир змішати з подрібненим часником.

З|із| яєць слід випекти млинці, для цього яйця трохи присолити і збовтати, після чого додати 1 ст.л. молока та 1 ч.л. муки|борошна| і акуратно перемішати. З отриманого тіста на сковороді спекти кілька млинців, які потім слід нарізати соломкою.

Першим шаром на дно креманки викладаємо курку, зверху кладемо чорнослив та огірок, викладаємо натертий сир та яєчні млинці, повторюємо шар чорнослив та огірок, присипаємо сиром та горішками. Промазувати шари майонезом. Як прикраса можна використовувати гілочки кропу.

Найсмачніший і в міру калорійний салат з простих інгредієнтів. Оригінальна подача страви стане добрим доповненням до будь-якого свята.

Інгредієнти:

• Сир «Російський» – 70 гр.
• Шинка – 150 гр.
• Яйце круто-2 шт.
• Свіжий огірочок
• Кукурудза – 150 гр.
• Цибуля ріпчаста
• Майонез

Приготування:

Відварені яйця, шинку та огірок подрібнити кубиком. Твердий сир крупно натерти. Цибулю подрібнити, обдати окропом.

У порційні піали викладаємо підготовлені інгредієнти, промазуючи майонезом. Посипати рубаним яйцем та кукурудзою. Перед подачею охолодити.

Тонкі нотки улюбленого сорту яблук забарвлять блюдо приємною свіжістю. Чарівне блюдо до різдвяних свят.

Інгредієнти:

• Купка курки
• Яйце - 3 шт.
• Помідор – 3 шт.
• Яблуко
• Стебло селери - 2 шт.
• Сир – 100 гр.
• Часник - 1зуб.
• Майонез
• Сметана – 1 ч.л.

Приготування:

Яблуко та помідор нарізати однаковим розміром. Сир та відварені яйцянатерти. Відварену грудку порвати. Стебла почистити та нарізати не крупно. Зубчик часнику подрібнити.

Для заправки до майонезу додати ложку сметани, часник та рубану зелень, добре перемішати.

У порційну піалу укладаємо салат, де першою йде грудка, потім яблуко та селера, полити соусом. Наступний шар яйце і ще трохи курки і також змастити соусом. Посипати сиром та додати помідор. Прикрасити селера і петрушкою, що залишилися.

Плавлений сир додає вершковий смак. У поєднанні із обсмаженими грибами створюють повну смакову гармонію.

Інгредієнти:

• Гриби печериці – 100 гр.
• Цибуля ріпчаста - за бажанням
• Плавлений сирок
• Кукурудза – 2-3 ст.л.
• Яйця – 2 шт.
• Майонез – 3 ст. л.

Приготування:

Перший шар - в тертий сир додати зелень, заправити майонезом. Потім відварені яйця – натерти, додати майонез. Присипати кукурудзою. Викласти поверх салату обсмажені із цибулею гриби. Як прикраса можна посипати трохи твердим сиром, покласти по ложці майонезу, гілочки петрушки.

Щоб усунути залишки олії, після того як посмажили гриби, викладіть їх на серветку.

Простий у виконанні салат, легкість якому додасть свіжого смаку авокадо.

Інгредієнти:

• Авокадо
• Сік лимона – 1 ст.л.
• Помідори чері – 150 гр.
• Креветки відварені – 200 гр.
• Майонез – 1 ст.л.
• Сметана – 1 ст. л.
• Пучок кропу
• Листя салату

Приготування:

Очищений авокадо нарізати, додати до нього сік лимона та подрібнений кріп. Помідори розрізати на 4 частини. Додати очищені креветки і заправити салат, можна до смаку присолити. Готовий салатперемішати та розкласти по порціях, прикрасивши листям салату.

Небагато чудовий рецептвід класичного варіанта. Рибний аромат не настільки нав'язливий, а смак виходить ніжнішим.

Інгредієнти:

• Горбуша – 1б.
• Яйця – 3 шт.
• Плавлений сир – 2 шт.
• Майонез – 150 гр.

Приготування:

Відварити яйця, білок крупно натерти. Сирки натерти окремо. Рибу нарізати шматочками.

Чергувати шари з білка, риби, сиру та рубаної зелені, промазувати майонезом. На завершення такий салат посипати жовтком.

Назва говорить сама за себе. Ніжний смак печінки не залишить байдужими до ваших гостей.

Інгредієнти:

• Картопля - 3 шт.
• Морква – 2 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Сир – 100 гр.
• 1 бан. печінки тріски – 1 б.
• Зелена цибуля

Приготування:

Відварена картопля та морква крупно натерти. Також окремо натираємо білок та жовток яйця. Зелень цибулі подрібнити. З печінки злити масло|мастило|, розім'яти м'ясо виделкою. Як заправку використовуватиме майонез, змішаний з йогуртом.

Для приготування листкового салату викладаємо картоплю, поверх якої печінку тріски і присипаємо цибулею. Верх засипати сиром, змастити який потрібно приготованим соусом. Наступним шаром йдуть білки та морква також ретельно змащувати соусом. Завершує композицію тертий жовток. Прикрасити на свій смак.

На святковому столі, як правило, величезний достаток жирної їжі. Овочевий салат без майонезу стане чудовою закускоюбез зайвих калорій. Гарна подача додасть особливий шик.

Інгредієнти:

• Червона цибулина
• Свіжий огірок – 2 шт.
• Перець солодкий (бажано різного кольору) – 2 шт.
• Редиска - 6 шт.
• Жменя кукурудзи
• Зелена цибуля

Приготування:

Почистити перці від насіння, нарізати дрібно. Також нашаткувати огірки, редис і цибулю. Зелену цибулю подрібнити.

Шари викладати у будь-якій послідовності, створюючи колірну композицію. Полити оливковою олією, присолити.

Освіжаючий салат із сезонними фруктами, склад можна варіювати відповідно до особистих уподобань. Тим самим щоразу отримувати неповторне задоволення.

Інгредієнти:

• Яблуко
• Груша
• Банан
• Ананас консервований
• Мандарин чи апельсин

Приготування:

У яблука та груші прибрати насіння, нарізати. Банан, ківі, апельсин почистити, не крупно нарізати. Частки ананаса нарізати або використовувати готові шматочками. Перемішати та заправити салат йогуртом. Розкласти порційно в креманки, за бажанням присипати горішками.

Ніколи не потрібно нарізати м'які фрукти дрібним кубиком. Вони не збережуть форму і нададуть страві загальної неохайності.

Ніжність салату підкреслює приємний хрускіт підсушеного хліба. Під час випічки можна присипати улюбленою приправою та смак заграє по-новому.

Інгредієнти:

• 2-3 скибочки м'якоті батона
• Шинка – 150 гр.
• Яйце - 3 шт.
• Сир – 100 гр.
• Цибуля та петрушка
• Заправка – йогурт.

Приготування:

Батон, нарізаний кубиком, підрум'янити в духовці близько 7 хвилин при 200 С. Шинку, яйце і сир подрібнити кубиком. Додати нарізану зелень і заправити йогуртом.

Розкласти у креманки, посипати готовими сухариками.

Додавання до салату фруктів порушить смакові рецептори, допомагаючи по-новому відчути смак основних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Відварена курка – 200 гр.
• Яблуко
• Консервований ананас (кубики) – 0,5 б.
• Сир – 150 гр.
• Цибуля - гол.
• Часник – зуб.
• Майонез

Приготування:

Цибулю та часник подрібнити. Сир натерти. Відварену курку та яблуко нарізати кубиком.

Збираємо салат, для цього дно креманки змастити майонезом, покласти кубики яблук. Зверху яблук укласти курку, потім подрібнену цибулю та часник. Викласти ананаси та тертий сир. Подавати із прикрасою зеленню.

Якщо завчасно відварити буряк, приготувати такий салат можна за кілька хвилин. У порційних келихах виглядає дуже красиво.

Інгредієнти:

• Буряк - 2 шт.
• Оселедець – 300 гр.
• Авокадо – 2 шт.
• Йогурт – 50 гр.

Приготування:

Рибу почистити. Дотримуватись однакового розміру в нарізці. Викласти буряк, авокадо та оселедець. Полити йогуртом, за бажання замінити майонезом. Прикрасити кропом. Перед подачею рекомендується охолодити.

У складі доступні інгредієнти, що дозволяє просто створити гарну композицію.

Багато господинь на новорічний стілготують салат "Оселедець під шубою". Це традиція і класика, яка рік у рік не втрачає своєї популярності. Пропоную приготувати новорічний салат із класичним для оселедця під шубою набором продуктів, але оформити його у вигляді забавної рожевої свині, на честь символу 2019 року!

картопля, оселедець солона, цибуля ріпчаста, морква, яйця, буряк, майонез, сіль, перець чорний мелений, головки гвоздики, перець чорний горошком

Здивуй гостей! Салат "Порося" на новорічний стіл 2019 - смачний і простий у приготуванні! За цим рецептом готується листковий салат із ковбасою та маринованими грибами.

ковбаса, гриби мариновані, помідори, сир твердий, картопля відварена, яйця відварені, майонез, маслини, сіль

М'ясний салатз оригінальною назвою "Король у гніві" - це класичний листковий салат, простий за інгредієнтами та цікавий за смаком. До складу салату входить варена яловичина, картопля, яблуко, морква по-корейськи та буряк.

яловичина, вода, картопля, буряк, морква корейська, яблуко, майонез, сіль, перець чорний мелений

Смачний рецепт приготування листкового салату зі шпротами та чорносливом.

шпроти консервовані, яблуко, чорнослив, горіх волоський, картопля відварена, яйця відварені, цибуля ріпчаста, майонез, олія

Якщо хочете порадувати себе особливим частуванням, приготуйте салат у вигляді троянди! Листковий салатз куркою, чорносливом, сиром та овочами красиво оформлений, і його смак не поступається зовнішньому вигляду!

куряче філе, буряк, морква, яйця, сир твердий, майонез, чорнослив, сіль

Листковий овочевий салатз плавленим сиром і яйцем - простий салат з доступних інгредієнтів. Оскільки всі продукти натираються на тертці, такий салат можна швидко приготувати для обіду чи вечері, виходить смачно та ситно.

картопля, морква, яйця, огірки мариновані, цибуля зелена, сир плавлений, сіль, перець чорний мелений, майонез

Новорічні салати– це невід'ємний атрибут святкового новорічного столу. Пропоную не обмежуватися стандартними олів'є та оселедцем під шубою, а виявити фантазію та включити в новорічне менющось новеньке, із порційною подачею кожному гостю. Цей листковий салат з печінкою тріски сподобається гостям своїм зовнішнім виглядом і, звичайно ж, смаком.

картопля відварена, морква відварена, яйця відварені, печінка тріски, майонез, цибуля зелена, зелень кропу, сіль

Салат "Пташине гніздо" виглядає оригінально та дуже апетитно. Салат і справді нагадує гніздо, в якому лежать пташині яйця - варені жовтки. Салат у вигляді гнізда можна приготувати на будь-яке свято, будь то Новий рік, день народження або Великдень. Салат за цим рецептом не тільки гарний, але і дуже смачний і ситний, до його складу входить варена яловичина, солоні огірки, сир та цибуля!

яловичина, огірки солоні, яйця, цибуля ріпчаста червона, сир твердий, майонез, зелень петрушки, сіль

Салатів з баклажанів безліч. Багато варіантів досить гострих, з східною ноткою. Цей загадковий салат навпаки має мінімум гостроти, він дуже ніжний смак, інакше не скажеш. Загадковий, тому що важко визначити склад на смак.

баклажан, помідори, яйця відварені, твердий сир, сметана, зелень, сіль, перець чорний мелений

Ніжний та ситний листковий салат із чорносливом ідеально підходить для святкового столу, у тому числі новорічного. Готуємо салат "Ніжність" на кожне сімейне свято. Не всі здогадуються, що ж усередині цього салату.

куряче філе, яйця відварені, огірки свіжі, чорнослив без кісточок, горіх волоський, майонез, яйця відварені, морква відварена, зелень кропу, головки гвоздики

яловичина відварена, сир твердий, яйця, морква, цибуля ріпчаста, горіх волоський, майонез, гранат, цукор, оцет, сіль

Цей рецепт салату з куркою, горіхами, свіжим огірком та чорносливом однозначно знайде своїх шанувальників! Незвичайний листковий салат "Негреско" прикрасить будь-який святковий стіл! Ідеальний цей салат для святкування Нового року!

куряче філе, чорнослив, горіх волоський, огірки свіжі, яйця, сир твердий, майонез, сіль

Рецепт святкового салату з оселедця, редиски, маринованих огірків та сметани з яблуком та цибулею, без майонезу. Простий салат набуває вишуканий смакзавдяки поєднанню продуктів.

філе оселедця, яблуко, огірки мариновані, редис, цибуля червона, сметана, зелень кропу, чорний мелений перець

Ще один смачний салат для любителів оселедець. Салат з оселедцем, маринованими печерицями та буряком гарний для святкового столу ні мало не менше, ніж інші популярні та звичні салати. Цей листковий салат віддалено нагадує оселедець під шубою, але він легший за складом. Картоплі в салаті немає зовсім, але присутні мариновані грибочки.

оселедець м\с, буряк, морква, гриби мариновані, яйця, майонез, цибуля зелена, зелень петрушки

Смачний рецепт приготування смачного листкового салату зі шпротами та зеленим горошком, без майонезу.

картопля, морква, огірки свіжі, шпроти консервовані, горошок зелений консервований, лимон, зелень петрушки

Цей салат – улюбленець святкових столів, адже поєднання курячого м'яса з чорносливом, грибами, горіхами та сиром – безпрограшне. Листковий салат за цим рецептом задовольнить смак навіть самих примхливих гурманів, адже він дуже смачний, вишуканий і дуже ситний.

куряче філе, печериці свіжі, сир твердий, чорнослив, горіх волоський, цибуля ріпчаста, майонез, олія, сіль, перець чорний мелений

Салат з копченою куркою, морквою по-корейськи, яйцем, свіжими огірками та сиром стане справжньою окрасою будь-якого столу. Салат яскравий як за смаком, так і на вигляд, особливо вигідно він буде виглядати в скляних креманках!

курка копчена, морква корейська, огірки свіжі, яйця, сир твердий, майонез, зелень кропу, сіль

крабові палички, сир твердий, яйця відварені, картопля, яблуко, цибуля ріпчаста, консервовані сардини, майонез, морква відварена, яйця відварені, зелень кропу, гранат

Цей ефектний листковий салат опиниться в центрі уваги будь-якого застілля. За розміром це практично торт, по поєднанню продуктів та смаку – майже олів'є, тільки замість картоплі – рис. Усіми улюблена стравау новому образі. Спробуйте!

шинка, горошок зелений консервований, морква, огірки мариновані, цибуля ріпчаста, рис, сир твердий, яйця, майонез, сіль, зелень петрушки

Оригінальний та ніжний салат"Тіффані" із соковитим курячим філе. Варто спробувати заради незвичайного, але смачного поєднанняпродуктів. Курка, сир, виноград та горіхи - відмінний квартет!

куряче філе, виноград, сир твердий, яйця, горіх, майонез, сметана, каррі, сіль

Салат з куркою - один з найкращих варіантів святкової закуски. У цьому салаті всі інгредієнти ідеально поєднуються, тому страва, напевно, сподобається кожному з ваших гостей.

куряче філе, чорнослив, яйця, сир твердий, цибуля ріпчаста червона, горіх волоський, огірки свіжі, майонез, сіль, зелень кропу, журавлина

Салат, який у нашій родині дуже люблять, - із консервованої сардини, варених овочівта майонезу. Подача звичайного рибного салату вас приємно здивує, адже салат буде представлений у вигляді кісточки. Подайте такий салат на новорічний стіл на рік Собаки, і ваші гості будуть у захваті.

консервовані сардини, крабові палички, яйця, цибуля, морква, картопля, майонез, сіль

Пропоную приготувати святковий листковий салат з куркою та грибами. Гарне оформлення порадує гостей одним своїм виглядом. Та й смаком усі залишаться задоволені! Салат смачний, ситний, гарний та насичений. Спробуйте і нехай гості здивуються вашим кулінарним талантам!

куряче філе, яйця, печериці свіжі, цибуля ріпчаста, огірки свіжі, чорнослив, горіх волоський, майонез, кефір, каррі, олія, сіль, перець чорний мелений...

Листковий салат з куркою, чорносливом, огірком та яйцями порадує не лише гарним оригінальним виглядом, але й надзвичайно ніжним смаком. Поєднання продуктів у салаті безпрограшне. Курка робить страву ситною, огірок додає свіжості, а чорнослив надає цікавої солодкої нотки. Спробуйте приготувати!

куряче філе, чорнослив, яйця, огірки свіжі, натуральний йогурт, гірчиця, сіль

Оригінальне оформлення салату "Снігуронька" зробить його фаворитом на святковому новорічному столі. Смакові якостілисткового салату з оселедцем та яблуком теж не залишать нікого байдужим.

оселедець, картопля відварена, яйця відварені, цибуля ріпчаста, яблуко, сир твердий, майонез, перець чорний мелений, капуста червонокачанна, сир копчений.

Салат «Їжачок» з курки та грибів, з корейською морквою- Цікавий зовні, найсмачніший усередині. Курка, грибочки, сир – все найулюбленіше в одному блюді. І звичайно ж яскравим акцентом у салаті з куркою стала морква корейською, з нею перевірене поєднання заграє зовсім по-новому.

куряче філе, яйця, гливи свіжі, цибуля ріпчаста, морква корейська, сир твердий, сметана, олія рослинна, сіль, перець чорний горошком, журавлина, зелень

Листковий салат з червоною рибою та апельсином - це по-справжньому святковий і дуже смачний салат.

форель, яйця відварені, оливки зелені, твердий сир, апельсин, майонез, перець чорний мелений, сіль, зелень кропу, форель

Пропоную прикрасити новорічний стіл 2020 гарним салатому вигляді новорічної ялинки. Цей рецепт листкового салату "Ялинка" з класичним поєднанням продуктів сподобається всім, хто любить шпроти. У багатьох цей інгредієнт викликає асоціацію з Новим роком та іншими січневими святами.

шпроти консервовані, сир плавлений, яйця відварені, огірки свіжі, хліб білий, майонез, часник, зелень кропу, помідори чері, чорні маслини, перець болгарський

Пропоную зустріти новий, 2020 рік з оригінальним та смачним салатом"Пацюк". У цьому салаті у вигляді білого щура чудово поєднуються обсмажена куряча печінка, маринована цибуля, ароматна солодкий перецьі, звичайно ж, гаряче улюблений гризунами сир. Такий салат точно додасть веселого настрою святу!

печінка куряча, перець солодкий, сир твердий, яйця, цибуля ріпчаста, майонез, гірчиця, оцет, цукор, олія, сіль, перець чорний мелений, огірки, сосиски.

Листковий салат з копченою куркою, овочами, сиром та горіхами - дуже смачна страва, яка стане окрасою святкового столу та порадує велику компанію. Інгредієнтів хоч і чимало, зате вони улюблені багатьма і добре поєднуються між собою. Смак цього листкового салату - багатий, насичений та яскравий. Спробуйте приготувати!

куряча грудка, картопля, морква, буряк, сир твердий, яйця, часник, горіх волоський, зелень петрушки, майонез, сіль

Салат з червоною рибою, авокадо, рисом та огірком виходить дуже смачним, ніжним та ситним. Всі інгредієнти в ньому ідеально поєднуються між собою, що робить смак незабутнім. А оригінальна подача страви обов'язково подарує вашим гостям чудовий настрій!

сьомга малосольна, авокадо, рис, морква, огірки свіжі, цибуля ріпчаста червона, яйця, лимон, майонез, цибуля зелена, зелень кропу, зелень петрушки, цукор, сіль.

Приготуйте цей найніжніший святковий салатз червоною рибкою, і приготуйтеся отримувати компліменти! Смачність та простота в одній тарілці!

риба червона, яйця відварені, сир твердий, помідори, листя салату, майонез

Продовжуємо підготовку до новорічним святам! Пробуємо прості та смачні рецепти! Сьогодні - листковий салат у вигляді ялинкової іграшки. Поєднання червоної рибки ( домашнього посолу), яблучка, сиру – дуже гармонійно! Вийшло смачно, соковито та навіть повітряно! Спробуйте приготувати і не забудьте прикрасити святковий салат "Іграшка" зернами граната!

риба червона, цибуля фіолетова, кисле яблуко, яйця відварені, картопля відварна, сир твердий, майонез, гранат

Крім буряків і копченої куркидо складу салату входять відварені яйця, чорнослив і плавлений сир. Завдяки вдалому поєднанню інгредієнтів листковий салат за цим рецептом має оригінальний і запам'ятовується смак. Скромна прикраса з гранатових зерен надає салату свою особливість, він стає яскравим і виглядає зовсім!

буряк відварений, курка копчена, яйця відварені, сир плавлений, чорнослив без кісточок, часник, майонез, сіль, перець чорний мелений, гранат

Листковий рибний салатз крекерами, морквою та сиром – апетитна симпатична страва з улюблених багатьма продуктів. Родзинка салату - хрусткі крекери, які відмінно поєднуються із соковитими сардинами та овочами. Шар сиру надає салату особливо ніжного смаку.

сардини консервовані, морква, цибуля ріпчаста, сир твердий, крекер, майонез, олія, сіль

Листкові салати з куркою - "улюбленці" святкових столів. У цьому салаті куряче філе ідеально поєднується з грибами та сиром, а помідор додає свіжості та соковитості, чого нам так не вистачає в осінньо-зимовому меню. Зовсім небагато вашого часу - і смачний, поживний салатготовий.

куряче філе, помідори, печериці свіжі, цибуля ріпчаста, сир твердий, олії чорні без кісточок, олія рослинна, майонез, сіль, зелень кропу

Підбираєте меню на новорічний стіл 2019 року? Тоді обов'язково зверніть увагу на цей листковий салат із ковбасою та грибами. Оформлено салат у вигляді свинки - символу Нового року. І хоча в інгредієнтах досить прості та завжди доступні продукти, салат виходить дуже смачним і оригінальним не тільки на вигляд, але і за смаком.

ковбаса варена, печериці свіжі, яйця, сир твердий, картопля, морква, цибуля ріпчаста, зелень кропу, зелень петрушки, олія соняшникова, майонез.

Смачний листковий салат з буряком, чорносливом та горіхами, красиво оформлений у вигляді букету квітів. Таке романтичне оформлення можна використовувати для салату. Салат "Букет" вишукано прикрасить будь-який святковий стіл, особливо салат буде актуальним до таких урочистостей, як 8 Березня та День Святого Валентина.

буряк, картопля, морква, цибуля ріпчаста, яйця, чорнослив, горіх волоський, зелень петрушки, зелень кропу, майонез, перець чорний мелений, сіль, цукор, сіль, оцет, вода

Листковий салат з копченим курячим м'ясом, гострою морквою та квасолею виходить ситним та дуже цікавим на смак. Салат за цим рецептом гідний святкового столу.

курині ніжки, квасоля консервована, морква корейська, цибуля червона, сир твердий, перець болгарський, майонез, зелень петрушки

Рецепт оригінального листкового салату з куркою та копченим ковбасним сиром. Завдяки багатому набору інгредієнтів курячий салатвиходить ситним та смачним. Такий салат з легкістю прикрасить святковий стіл і вмить урізноманітнить повсякденне меню!

Інгредієнти:

• Ріпчаста цибуля,
• куряча грудка (копчена або гриль),
• варена картопля,
• грецькі горіхи,
• відварена морква,
• варені яйця,
• твердий сир,
• зерна граната для прикраси

Приготування:

Салат укладається шарами і кожен промазується майонезом:

• 1 шар - цибулю, порізати кубиками або п/кільцями, обдати окропом для видалення гіркоти;
• 2 шар - картопля, порізати кубиками;
• 3 шар - дрібно порізана куряча грудка;
• 4 шар - волоські горіхи (дрібно натерти на тертці або подрібнити в блендері);
• 5 шар - морква, нарізати кубиками;
• 6 шар – яйця, потерти на великій тертці;
• 7 шар – твердий сир, потерти на тертці.

Верх салату прикрасити зернами гранату.

2) Салат «Лісовик»

Інгредієнти:

• куряче філе – 1шт.,
• цибуля ріпчаста - 2 шт.,
• печериці – 400 г,
• яйця – 2 шт.,
• сир твердий – 100 г,
• чищені волоські горіхи – 0,5 склянки,
• майонез - за смаком,
• сіль, перець – за смаком,
• маслини для прикраси.

Приготування:

Курячі грудки відварити, порізати на шматочки. Цибулю і печериці порізати і обсмажити на сковорідці окремо. Яйця та сир потерти на великій тертці.

Далі додати|добавляти| горіхи, майонезом і все добре перемішати. У середині плоского блюда поставити пляшку або склянку, викласти навколо салат і трохи придавити ложкою, щоб не розсипався. Вийняти пляшку або склянку і прикрасити салат зеленню та маслинами.

3) Листковий салат

Інгредієнти:

• 1 баночка будь-яких консервів, тунець.горбуша, сайра (я брала тунець)
• 6 шт. крабових паличок
• підлогу баночки кукурудзи
• 1 плавлений сирок
• 4 шт. відварених яєць
• половина цибулини або трохи зеленої цибулі
• 1 пачка майонезу (200 грамів)

Приготування:

Консерви розім'яти виделкою. Крабові палички і цибулину дрібно порізати, сир натерти на тертку, яйця поділити на білки та жовтки, розім'яти і те й те виделкою.

Укладаємо салат шарами:

• 1-й консерви
• 2-а цибуля
• 3-й майонез
• 4-й сир
• 5-й кукурудза
• 6-й майонез
• 7-й крабові палички
• 8-й майонез
• 9-й білок + майонез
• 10-й жовток

4) Салат з маринованими опеньками

Інгредієнти:

• 1 банка маринованих опеньків
• пучок зеленої цибулі
• 300 г шинки
• 3 шт. відвареної «в мундирах» картоплі
• 3 яйця
• майонез

Приготування:

Взяти глибоку мисочку і укласти шарами:

• 1 шар – мариновані грибочки;
• 2 шар – зелена цибуля;
• 3 шар – нарізана кубиками шинка;
• 4 шар – нарізана кубиками картопля;
• 5 шар – дрібно порубані варені яйця.

Усі шари промазати майонезом, покласти миску в холодильник і перед подачею перевернути на іншу тарілку.

5) Салат «Жіноча примха»

Інгредієнти:

• Картопля – 2-3 шт.
• Морква 2 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Плавлений сир - 2 шт.
• Крабові палички (крабове м'ясо) – 200 гр.
• Сметана – 100 мл
• Чорний перець

Приготування:

1. Відварену картоплю і моркву натріть на велику тертку.
2. Жовток та білок варених яєць натріть окремо.
3. Крабові палички крупно наріжте.
4. Полити картопля сметаною та викласти крабові палички.
5. Наступним, меншим за розміром шаром, викладіть білки.
6. Далі шар моркви. Полийте його сметаною.
7. Найменшим шаром викладете натертий плавлений сир.
8. Посипте салат подрібненим яєчним жовтком.

Перед подачею прикрасьте салат зеленню.

6) Салат «Курячий торт»

Інгредієнти:

• 2 курячі грудки
• 6 яєць
• 250 г твердого сиру
• 1 зубчик часнику
• 1 склянка волоських горіхів
• 250 г печериць
• 2 цибулини
• майонез
• рослинна олія

Для прикраси:

• зелень та дрібні помідори.

Приготування:

Курячі грудки відварюємо до готовності, злегка підсолюємо. Яйця три на великій тертці. Два білки залишаємо для прикраси. Сир і часник також трьом на тертці і змішуємо один з одним. Цибулю дрібно ріжемо і смажимо разом з грибами рослинній олії. Коли все готово, починаємо збирати і прикрашати «торт», для чого використовуємо форму. Якщо форма нерозбірна, для полегшення подальшого вилучення салату форму можна вистелити плівкою. Підготовлені інгредієнти викладаємо у форму шарами.

• 1 шар - дрібно посічені курячі грудки. Майонез.
• 2 шар - волоські горіхи.
• 3 шар – терті яйця. Майонез.
• 4 шар - смажені грибиз цибулею.
• 5 шар - тертий сир із часником. Майонез.

Верх покриваємо майонезом, засипаємо тертими на великій тертці білками. Цьому салату-торту потрібно добре просочитися в холодильнику 1-2 години. Перед подачею на стіл «торт» виймаємо з форми, поміщаємо на блюдо і прикрашаємо на власний розсуд. В даному випадку «торт» прикрашений листочками петрушки та помідорами «чері».

7) Салат «Ніжність»

Інгредієнти:

• чорнослив
• курка, попередньо відварити
• пекінська капуста
• печериці, порізати та обсмажити
• яйця, відварити
• твердий сир
• грецькі горіхи
• майонез

Приготування:

Салат робити шарами:

• 1-й шар: чорнослив дрібно порізати,
• 2-й шар: відварену куркудрібно нарізати + майонез,
• 3-й шар: пекінську капустудрібно нарізати + майонез,
• 4-й шар: обсмажені печериці з цибулею,
• 5-й шар: відварені яйця натерти на тертці + майонез,
• 6-й шар: сир натерти на тертці,
• 7-й шар: горіхи волоські.

Салат можна прикрасити за власним бажанням.

8) Салат Золотий Розан

Приготування:

Кількість продуктів довільна.

• 1-й шар: відварене куряче м'ясо нарізати соломкою, змастити майонезом
• 2-й шар: білки яєць нарізати соломкою, змастити майонезом
• 3-й шар: свіжий огірокпорізати соломкою, змастити майонезом
• 4-й шар: сир натерти на великій тертці
• 5-й шар: свіжі помідоринарізати кубиками

Зверху зробити сіточку з майонезу та посипати подрібненими фісташками. Дати салату постояти, щоб просочився.

9) Листковий салат «Ананас»

Інгредієнти:

• картопля - 3 середніх
• куряче м'ясо - 1 грудка
• яйця - 3 шт
• сир типу «Російський» – 100 г
• мариновані огірки - 4-6 шт
• червона цибуля - 1 середня цибулина
• сік половини лимона
• печериці мариновані
• пір'я зеленої цибулі для прикраси
• майонез
• чорний мелений перець

Приготування:

1. Зварити картоплю у мундирі до готовності. Остудити, почистити, натерти на тертці.
2. Яйця зварити круто, остудити, почистити, натерти на тертці.
3. Куряче м'ясо відварити, остудити та нарізати дрібними шматочками.
4. Огірки нарізати дрібними кубиками.
5. Сир натерти на великій тертці.
6. Цибулю дрібно нарізати, на 5 хв залити лимонним соком, потім сік злити і за бажання промити холодною водою.
7. Викладати салат шарами у вигляді овалу на блюдо, кожен шар промазувати майонезом, крім шарів цибулі та огірка

• 1-й шар: картопля
• 2-й шар: цибуля
• 3-й шар: половина курячого м'яса
• 4-й шар: мариновані огірки
• 5-й шар: куряче м'ясо, що залишилося
• 6-й шар: сир
• 7-й шар: яйця

Для прикраси печериці нарізати тонкими платівками. Верхній шар салату добре змастити майонезом та прикрасити пластинками грибів, укладаючи у вигляді черепиці. Зробити верхівку «ананаса» із пір'я зеленої цибулі.