Крабовий салат багатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном А – 22,2 %, холіном – 13,7 %, вітаміном E – 73,3 %, вітаміном H – 19,8 %, кремнієм – 67,7 %, фосфором – 18, 7 %, залізом – 12,8 %, кобальтом – 39 %, марганцем – 19,7 %, міддю – 12 %, молібденом – 15,1 %, селеном – 18,4 %

Чим корисний Крабовий салат

• Вітамін Авідповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримання імунітету.
• Холінвходить до складу лецитину, відіграє роль у синтезі та обміні фосфоліпідів у печінці, є джерелом вільних мітильних груп, діє як ліпотропний фактор.
• Вітамін Емає антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігаються гемоліз еритроцитів, неврологічні розлади.
• Вітамін Нбере участь у синтезі жирів, глікогену, метаболізмі амінокислот. Недостатнє споживання цього вітаміну може призвести до порушення нормального стану шкірних покривів.
• Кремнійвходить як структурний компонент до складу глікозоаміногліканів і стимулює синтез колагену.
• Фосфорбере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів та нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток та зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• Залізовходить до складу різних за своєю функцією білків, у тому числі ферментів. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окисно-відновних реакцій та активацію перекисного окиснення. Недостатнє споживання веде до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.
• Кобальтвходить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот та метаболізму фолієвої кислоти.
• Марганецьбере участь в утворенні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються до метаболізму амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину та нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями у репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного та ліпідного обміну.
• Мідьвходить до складу ферментів, що мають окисно-відновну активність і що беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
• Молібденє кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм сірковмісних амінокислот, пуринів та піримідинів.
• Селен- есенціальний елемент антиоксидантної системи захисту організму людини, має імуномодулюючу дію, бере участь у регуляції дії тиреоїдних гормонів. Дефіцит призводить до хвороби Кашина-Бека (остеоартроз з множинною деформацією суглобів, хребта та кінцівок), хвороби Кешана (ендемічна міокардіопатія), спадкової тромбастенії.

Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете переглянути у додатку

Крабовий салат займає одне з лідируючих місць на нашому святковому столів наш час. На сьогоднішній день можна з великою впевненістю сказати, що ця страва одна з найпопулярніших з усіх наявних. Скільки у крабового салату з крабових паличоккалорійність — це питання не може залишити багатьох людей байдужими. Багатьох цікавить питання – наскільки може бути корисним такий продукт, як крабові палички? На всі питання, що хвилюють, постараюся відповісти в подальшому розгляді даного рецепту.

Яка користь крабового салату?

Давайте з вами уточнимо той факт, що крабові палички, які ми бачимо в магазинах – це не штучний продукт, оскільки вони складаються переважно з концентрованого рибного білка. Рекомендую брати натуральне крабове м'ясо, воно корисне та добре засвоюється.

Страва дуже корисна, особливо для тих, кому не вистачає в раціоні тваринного жиру, білків, мінералів та інших вітамінів, а також тим людям, у яких знижено харчування. Досить вживати на день близько 100-150 грам і всі розлади, які тільки починають розвиватися на початкових стадіях, дуже швидко зникнуть.

Давайте з Вами розберемося – скільки калорійності в крабовому салаті з крабових паличок міститься.

Калорійність його становить близько 73 калорій на 100 г продукту. Як правило, у класичному рецепті, калорійність страви становить приблизно 153 калорії на 100 грам продукту. Калорії крабового салату можуть змінюватись, залежно від змісту рецепту.

Давайте з Вами та приготуємо один із його варіантів. Для цього нам знадобиться:

Інгредієнти на 4 порції:

1 банка вареної кукурудзи;
3 курячі яйця;
1/3 склянки рису;
250 г крабових паличок;
¼ середньої головки цибулі;
майонез;
сіль;
зелень до смаку.

Для початку необхідно добре промити рис, потім кинути його в 1 літр окропу. Варити приблизно 20 хвилин, періодично помішуючи. Слідкуйте за тим, щоб рис не розварився, інакше страва в цілому вийде не такою, якою хочу Вам піднести. Раджу, додати в кінці варіння рису одну столову ложку лимонного сокуі рис ваш стане білим. Промийте рис у теплій кип'яченій воді і дайте йому охолонути.

Наступною дією, відварити яйця круто, після чого остудити і очищати від шкаралупи. Різати яйця необхідно у вигляді дрібних кубиків вручну або за допомогою яйцерізки. Крабові палички різати слід також дрібними кубиками. Нарізайте половину цибулі і подрібнюйте. Цибулю можна класти у страву за Вашим бажанням. Відкривайте кукурудзу та зливайте рідину, після чого засипайте в основне глибоке блюдо.

Всі оброблені компоненти укладаємо у глибоке блюдо, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Наш крабовий рецептповністю готовий! Їжте на здоров "я! Не бійтеся, скільки калорійності у крабового салату з крабових паличок. Бажаю Вам приємного апетиту!

На сьогоднішній день обряд вживання їжі став однією з основних проблем громадськості. Тому що регулярна присутність у раціоні людини шкідливої ​​їжі призводить до найстрашніших стадій ожиріння. Дуже важко відмовитися від улюблених продуктів та страв, але треба замислитись про наслідки такого харчування.

Великої популярності в сучасному світі, досягли різноманітні кулінарні передачі та книги, де описані безліч цікавих та незвичайних рецептів. Завданням кожної господині є накрити стіл з оригінальними стравами. Багато хто навіть змагається між собою, відкриваючи нові та невідомі до цього салати та запіканки.

Існує велика кількістьсалатів, що відрізняються набором інгредієнтів та технологією приготування. Багато хто з них має кілька варіантів виконання, залежно від переваг тієї чи іншої господині. Одним із найпопулярніших при цьому можна назвати салат, приготований з крабових паличок з додаванням кукурудзи та огірків. Такий набір компонентів робить його кориснішим для організму і менш калорійним.

Користь та шкода

Крабові палички є головним інгредієнтом страви, тому їх якості слід приділити особливу увагу. Необхідно купувати продукт, виготовлений з натуральних компонентів, тоді готовому блюдібудуть присутні такі вітаміни, як А, Е, D, РР, В. Крім того, в паличках з натуральних складових будуть присутні магній, йод, натрій, фосфор, кальцій, що сприятливо впливають на серцево-судинну систему.

Разом з тим, крабові палички не є дуже корисним продуктом- вони виготовляються з додаванням різноманітних барвників та інших хімічних добавок, тому їхнє вживання варто обмежити. Для салату необхідно вибирати тільки продукт із натуральним складом, для чого потрібно ознайомитися з інформацією на упаковці.

Кукурудза - ще одна важлива складова страви, що відрізняється чудовим смаком і великою кількістюкорисних елементів. У її складі є такі речовини, як ефірні масла, клітковина, мікро та макроелементи, крохмаль. Так само вона багата на вітаміни групи В, А, Е, РР, С. Є кукурудзу буде корисно за наявності проблем з кишечником, серцем, нестачі вітамінів, а також при діабеті та алергії. Цей злак сприяє виведенню шкідливих речовин з організму, зокрема холестерину.

Огірки - третій основний компонент, він багатий на такі речовини, як калій, йод, залізо, і вітамінами групи В, і С. Одночасно в них міститься дуже мало калорій, тому даний овоч входить до складу різних дієт. Вживання овочів сприяє поліпшенню метаболізму та зниженню рівня цукру в крові.

Енергетична цінність

Потрібно віддати належне таким поширеним і відомим салатам з низькою калорійністю, як з крабових паличок та кукурудзи. свіжого огіркаале без рису. Цей рецепт передається з покоління в покоління і з кожним разом люди вносять щось своє. Тому можна зустріти багато версій усіма улюбленого салату. Класичний рецепт салату з крабових паличок, де потрібно додати лише кукурудзу та свіжий огірок без рису чи картоплі, має калорійність у розмірі 150-200 ккал на 100 грам.

Цей салат може добре доповнити меню людини, що худне, за умови вживання його в розумних кількостях. Середня харчова та енергетична цінністьпри цьому на 100 г буде наступною:

• калорійність – 160 ккал
• жири - 7 г
• білки - 8г
• вуглеводи – 5,6 г

Як знизити калорійність

Зробити страву дієтичнішою можна, якщо використовувати замість майонезу нежирну сметану, або йогурт.

До речі, від вибору виду майонезу залежить кількість калорій страв. Тому треба ретельно підбирати цей інгредієнт та віддавати перевагу продукції з мінімальним відсотком жирності. Цей салат є дієтичним і має низьку калорійність тільки тоді, якщо він буде приготовлений з крабовими паличками або м'ясом та консервованою кукурудзою, свіжим та домашнім огірком без вареного рису та жирного майонезу.

Він справді смачний, тому що в ньому містяться чудові інгредієнти. Для багатьох застіль вибирається саме крабовий салат. Калорійність становить у середньому 128 ккал. Залежно від компонентів, цей показник може змінюватися.

Склад та користь

Крабові палички містять вітамін В, необхідний нормальної роботи нервової системи. Вітамін А сприятливо впливає на зір. Також там є вітаміни C і D. Йод підтримує імунну систему, яка чинитиме опір різним хворобам. Магній, який у них, сприяє зміцненню судин і допомагає роботі серця.

Кукурудза збагачена вітамінами групи В, С, РР. Вона містить білки та різні мікроелементи. Такий склад сприятливо впливає на систему травлення і роботу головного мозку. Яйця є джерелами вітамінів А, В, D. У свіжих огірках теж багато всього корисного, вони очищають організм від токсинів, допомагають вивести зайвий холестерин.

Калорійність салату з майонезом становить 128 ккал. Як і з будь-якою іншою стравою, з ним необхідно знати міру, так як надмірна кількістьбудь-якої їжі шкідливо всім. Також це пов'язано з тим, що у страві знаходиться майонез.

Харчова цінність

Крабовий салат калорійність може мати різну залежно від того, що до нього входить. У приготовленому по класичному рецептублюді:

• 9,2 г білків;
• 7,4 г жирів;
• 5,9 г вуглеводів.

Часто готується Калорійність такої страви становить 197 ккал на 100 г. Щоб страва вийшла дієтичною, майонез замінюють нежирною сметаною або йогуртом. Вид майонезу також впливає на калорійність салату, тому важливо уважно вибирати продукт із невеликим відсотком жирності. Замість магазинного можна приготувати домашній соус, який зробить страву набагато корисною. З такою заправкою вийде також дуже смачно.

Щоб приготувати салат із рисом, необхідно відварити крупу. Вона не повинна вийти розвареною. Якщо до кінця варіння додати сік лимона (1 ст. л.), то продукт вийде білим. Відварити треба й яйця.

Крабові палички нарізаються кубиками. Також обробляються яйця. Цибуля теж треба нарізати, потім змішати компоненти із кукурудзою. Страву треба викласти у салатник. На смак потрібно посолити, заправити майонезом. Перед подачею на стіл салат має постояти у холодильнику. Така страва смачна і поживна. Рекомендовано його помірне вживання.

Шкода салату

Хоч крабовий салат калорійність має цілком прийнятну, все ж таки він шкідливий для організму. У продукті є хімічні компоненти (консерванти, барвники), наприклад, Е171, Е420 та Е160. Більша шкода буде для дітей. Тому часто вживати таку страву не варто.

У м'ясі сурімі є штучні речовини, яких немає користі для організму. Якщо часто харчуватися таким салатом, це може стати причиною порушення роботи шлунка. Фахівці вважають, що вживання всього двох крабових паличок щодня може завдати шкоди травленню. Тому важливо в міру їсти крабовий салат. Калорійність його може зашкодити фігурі, а то й контролювати розмір порції.

Калорії, ккал:

Білки, г:

Вуглеводи, г:

Один із найпопулярніших салатів можна придбати у готовому вигляді. Салат Крабовий універсальний, підходить як для святкового застілля, так і для домашньої вечері або швидкого обідув офісі. Крабовий салат виглядає дуже ошатно, яскраві фарби консервованої кукурудзи, крабових паличок та свіжого огірка складають своєрідний світлофор, добре доповнений яйцем та майонезом. Салат Крабовий готовий ніжний смак крабового м'ясата аромат свіжості.

Калорійність салату Крабового готового

Калорійність готового крабового салату становить приблизно 128 ккал на 100 г продукту, залежно від його інгредієнтів.

У складі товару, зазвичай: , . Салат Крабовий готовий містить багато корисних речовин, серед яких , що відповідають за нормальне функціонування нервової системи та гладкість шкіри (calorizator). Мінеральні речовини представляють , і , необхідні для серцево-судинної системи та обмінних процесів організму. Неперетравлювані харчові волокна м'яко очищають стінки шлунка та кишечника від шлаків та токсинів.

Шкідливість готового салату Крабового

Несвіжий продукт може викликати сильне отруєння та інтоксикацію організму, тому уважно слід перевіряти терміни придатності салату. Інгредієнти салату Крабового є алергенами, це потрібно враховувати тим, хто схильний до алергічних реакцій.

Купуючи готовий Крабовий салат, слід віддати перевагу продукту, приготовленому без використання, в ідеалі - не заправленому. Якщо салат Крабовий має відшарування прозорої рідини, потрібно відмовитись від покупки, тому що продукт занадто довго зберігався і дали сік. Упаковка має бути прозорою, щоб можна було розглянути салат.

Крабовий готовий слід у холодильнику не довше 12-14 годин після придбання.

Салат Крабовий готовий у кулінарії

Крабовий салат – самостійна страва, закуска або доповнення до порції м'яса чи птиці. Готовий Крабовий салат можна доповнити листям або сухариками. Його можна приготувати у домашніх умовах самостійно.

Спеціально для
Копіювання цієї статті повністю або частково заборонено.