«
Дуже часто закуску «Мухомори» роблять повністю з яєць, фаршируємо їх різноманітною начинкою, але в цьому рецепті сама ніжка мухоморів складається з суміші шинки, яєць і сиру, заправленого майонезом - що значно смачніше. Таку суміш можна просто намазати на тост або чіпси і вже буде досить смачно! Найкраще використовувати - він набагато корисніше магазинного ... Так що сміливо готуйте цю дивовижну закуску і подавайте на будь-який святковий стіл, Включаючи великодній, інгредієнтів вистачить на 30 мухоморів! »

ІНГРЕДІЄНТИ

Основний інгредієнт:

Приготування

Приготування страви за рецептом «Закуска« Мухомори »до святкового столу»:

Підготувати продукти: натерти відварені заздалегідь яйця на дрібній тертці, порізати шинку на кубики 0,5 см. І натерти сир на дрібній тертці.

Змішати в мисці всі порізані і потерті продукти, посолити і заправити майонезом. Помідори черрі розрізати навпіл, а огірок нарізати кружечками товщиною близько 0,5 см. - це будуть денця мухоморів. Сервіровка - На блюдо викласти зелень, розкласти гуртки огірка і на кожен гурток покласти "кулька" з яєчно-сирно-шинкою суміші, щоб вийшли ніжки, як у грибочків. Накрити ніжки капелюшками з половинок помідорів чері, прикрасити капелюшок мухомора крапочками з майонезу, скориставшись зубочисткою. Наша закуска «Мухомори» до святкового столу готова!

Спеціально для святкового застілляпропонуємо подивитися

Вітаю вас, шановні відвідувачі моєї сторінки! Сьогодні приготуємо чудову, дуже красиву, смачну і їстівну, з неїстівним назвою, закуску «Мухоморчики». Вона прикрасить будь-який святковий стіл, особливо новорічний.

Звичайно, навряд чи обійдеться без олів'є, вінегрету або салату «Леді», але ці грибочки нікого не залишать байдужими. Готуються вони дуже просто, нічого випікати не потрібно, крім того, що знадобиться відварити яйце круто. Залишиться тільки скласти, як конструктор, або паля скульптуру з інгредієнтів.

До речі, хочу додати, ми з моєю дружиною Оксаною, вирішили доповнити наші відео рецепти, які присутні під кожною статтею, покроковими фотографіями.

Так само, попередні статті, згодом будуть доповнені фотографіями. Сподіваємося, що це рішення буде до вподоби нашим читачам. Будемо дуже вдячні, якщо висловіть свою думку в коментарях нижче.

А тепер, давайте повернемося до наших ситним і апетитним грибочками.

• 2 - 3 яйця
• 70 гр. сиру
• 70гр. будь-який шинки або ковбаси
• 1 великий огірок
• 10 - 15 шт. помідорів «Черрі»
• 3 - 4 столові ложки майонезу
• листя салату свіжого для прикраси
• 1 - 2 зубчики часнику за бажанням.
• Попередньо, потрібно відварити яйце, в кількості трьох штук круто

У велику, глибоку посуд натираємо на дрібній тертці шинку, або варену ковбасу- на ваш смак.

У цю ж посуд натираємо яйце - все три штуки.

І сир, все на дрібній тертці, і в одну посуд.

Додаємо майонез - 3 столові ложки.

Для любителів часнику - додати часник, пару зубчиків, через Часничниці. Ми не показуємо, так як не додаємо, інакше наші діти є не стануть.

Все добре перемішуємо, і відкладемо поки в сторонку.

Помідори розрізаємо навпіл, ці половинки стануть капелюшками мухоморів.

Огірок нарізаємо або кружечками, приблизно 0,5 см завтовшки.

Або ножем з набору ножів для карвінгу, яким зазвичай нарізають картопля фрі, тоді виходить більш нарядно, але якщо такого ножа немає - все одно вийде обалденно красиво.

На дно великої страви красиво укладаємо зелень або листя салату. У нас в цьому рецепті салат «Фрілліс», але це не критично - можна використовувати будь-який інший салат, або ж просту «Пекінську капусту».

Зверху викладаємо кружальця огірка, вони будуть підставою, на яких будуть стояти наші мухоморчики.

Зверху на огірках, потрібно зліпити пеньок - ніжку мухомора. Це можна зробити або чайною ложкою, укладаючи начинку так, щоб вийшов пеньок. Або будь-якої зручної трубочкою від харчових приладів. Ми використовуємо носик від кондитерського мішка, за допомогою якого. кремом малюють візерунки на тортах.

Має вийти ось так.

Зверху кожен пеньок накриваємо половинкою помидорчика «чері».

Додаємо за допомогою будь-якого відповідного інструменту - сірники або зубочистки крапочки, після чого, з чистою совістю, ці грибочки перетворяться в їстівні, нешкідливі і корисні мухомори. І можна сміливо подавати до святкового столу.

Таку закуску бажано робити перед подачею на стіл, інакше, помідорчики і огірок можуть дати сік. Та й зелень, її смачніше вживати дзвінкою і хрусткою.

Ось такий простий і рецепт, з відносно недорогих інгредієнтів можна приготувати до будь-якого свята. Ми, скореее ​​всього приготуємо його на Новий рік. Відразу хочу зауважити, що краще приготувати побільше грибочків, тому як з'їдаються вони дуже швидко, як прямого свого призначення - закуски. Просто феєрверк смаку!

Буду вдячний вам друзі, якщо в коментарях доповніть рецепт своїми зауваженнями і поліпшеннями. Здорова критика так само вітається! І якщо дійсно все сподобалося - пожмакайте на кнопочки, поділіться з друзями. До наступних рецептів!

Хочете, незалежно від пори року, створити на своєму столі річну атмосферу? Тоді приготуйте цю приголомшливо красиву і оригінальну закуску. Готується вона просто і швидко, тим більше тут, як і завжди, я дам вам покроковий рецепт. Така закусочка здатна прикрасити будь-який стіл, створивши всім за ним справжній святковий настрій. Її можна готувати в меншому розмірі. Як? Просто взявши замість курячих - перепелині яйця, А замість великих помідорів - помідори черрі.

Потрібні інгредієнти:

• Курячі яйця
• свіжі помідори
• Капуста білокачанна
• Листя зеленого салату
• Майонез - для прикраси
• Оливкова олія або соняшникова.

Рецепт приготування:

1. Яйця відварити круто, а після остудіть і очистіть їх. Потім у кожного вареного яйця трошки зріжте кінчик, щоб ваші майбутні грибочки були стійкими на поверхні.
2. капусту і зелений салатдрібно наріжте. Далі змішайте їх разом і заправте рослинним маслом.
3. Вимиті помідори поріжте на половинки. Потім з боку м'якоті в кожній з цих половинок зробіть таку виїмку, щоб їх можна було надіти на верхівку курячих яєць.
4. Зверху прикрасьте помідори майонезом, зробивши їм на них точки, як на мухоморах (див. Фото вище).
5. Тепер поставте приготовані мухоморчики з яєць на зроблений раніше салатик з нашаткованих капусти і зеленого салату.
6. Додам, що ви можете використовувати для цього блюда фаршировані яйця. Для цього робите все те ж саме, тільки на початку, зрізавши кінчик у яєць, акуратно вийміть з них жовток. Далі цей жовток розімніть виделкою і змішайте з половиною банки рибних консервіву маслі. Самі консерви теж перед цим варто розім'яти виделкою. Потім цією начинкою і нафаршіруйте яйця.

Грибочки з яєць і помідорів є оригінальний рецептсвяткової закуски у вигляді мухоморів. Задумка прекрасно підійде для сервірування столу до дитячого святаабо будь-якого іншого урочистого заходу. Як зробити грибочки з яєць і помідорів? Про це ми розповімо в нашій статті.

Класичний рецепт закуски

Красиві їстівні грибочки можна подавати як в якості самостійної закуски, так і використовувати для прикраси різних салатів і других страв. Готуються вони з яєць і помідорів просто і швидко.

• яйця - 6 шт .;
• помідори - 3 шт .;
• часник - 1 зуб .;
• зелень - пучок;
• листя салату - 3 шт.

Практична частина

Приготування закуски слід почати з підготовки яєць. Їх потрібно зварити, очистити, після чого акуратно зрізати верхівку білка - не зачіпаючи яєчний жовток.

Помідори помити, розділити на дві рівні частини. Прибрати м'якоть і зробити в них поглиблення. Потім утворилися шапочками накрити яйця.

Подають грибочки з яєць і помідорів, як правило, на листі салату з кропом. Прикрашаючи кожну капелюшок точками з майонезу - імітуючи розмальовку мухомора.

Грибочки з яєць і помідорів чері

Приготовлені маленькі мухомори зможуть послужити прикрасою будь-якого святкового столу і підняти настрій домочадцям і всім, хто прийшов гостям. Готується закуска легко, а виходить дуже смачною.

Для приготування знадобляться такі продукти:

• перепелині яйця - 10 шт .;
• помідори черрі - 5 шт .;
• листя салату - 5 шт .;
• шпажки - 10 шт.

Готувати слід починати з відварювання і чищення яєць. Потім кожен помідор необхідно помити, розрізати на дві рівні частини і видалити м'якоть з насінням. Для приготування соусу потрібно змішати майонез з сіллю і приправою карі. Після чого наповнити отриманою заправкою капелюшки мухоморів.

Тепер можна приступати до оформлення закуски: на кожну шпажку необхідно надіти яйце (ніжка мухомора) і помідор (капелюшок). При бажанні капелюшок гриба можна прикрасити майонезним точками. На святковий стіл закуска подається на салатних листках.

Грибочки з горбушей

Варіант закуски з яєць з помідорами і горбушей подобається не тільки дітям, а й дорослим. Готується таке частування швидко і легко за допомогою інгредієнтів, які є в наявності у кожної господині.

Стануть в нагоді такі компоненти:

• помідори - 5 шт .;
• перепелині яйця - 5 шт .;
• кріп - пучок;
• чіпси - 5 шт .;
• сир - 5 ч. л .;
• консерви - 50 г.

Приготування страви слід почати з підготовки консервів. Для цього шматочки горбуші слід викласти на блюдце, і за допомогою вилки розім'яти до однорідної маси. Перепелині яйця необхідно відварити і почистити від шкаралупи. Потім у кожного з них потрібно зрізати нижню частину і акуратно дістати жовток. У розрізані половинки вкласти консерви.

Для грибної шляпки слід підготувати помідори. Їх необхідно помити і очистити від плодоніжок. Потім зрізати верхню частину і прибрати з неї насіння. Це і буде наша капелюшок.

Подають такі грибочки зверху на чіпсах. Для цього сирної сирслід акуратно викласти поверх кожного скибочки чіпсів. Після чого по центру прикрасити маленької гілочкою кропу і поставити зверху начинені перепелині яйця з капелюшками.

Закуска з сиром і цибулею

Такий варіант грибочків з яєць і помідорів більше підходить для дорослого меню. Замість перепелиних яєць можна скористатися курячими, а в якості заправки використовувати домашній майонез. У начинку при бажанні додають рубаний кріп.

Для приготування знадобляться такі компоненти:

• яйця - 10 шт .;
• помідори - 5 шт .;
• сир - 40 г;
• цибуля - 1 шт.

Приготування закуски варто почати з відварювання і чищення яєць. Потім з кожного яйця потрібно прибрати верхівку і дістати жовток.

Лук очистити і дрібно порізати. Після чого обсмажити його на сковороді до готовності. Сир і жовток подрібнити за допомогою терки. В окремій ємності змішати підготовлені інгредієнти. Потім начинити ними яйця.

Помідори вимити, порізати на половинки і очистити від м'якоті. Кожну «грибну ніжку» прикрасити капелюшком з помідора.

фото blogs.mail.ru

Ця страва завжди викликає посмішку і обов'язково прикрасить ваш святковий стіл. А зробити його дуже просто з яєць і помідорів.

Яйця відварюємо круто, очищаємо. Відрізаємо кінчики для усточивее. Покласти зверху половинку помідора і прикрасити крапельками сметани або майонезу. Найбільш красиво "мухоморчики" виглядають на блюді з листям салату.

Так як діти їдять дрібними порціями, то замість звичайних яєць і помідорів краще використовувати перепелині яйця і невеликі помідори (черрі).

Можна зробити наші "грибочки" з начинкою

фото golands2009.ya.ru

Вона може бути різною, на ваш смак.

Варіанти начинок:

Варіант 1

Змішати жовток з майонезом, часником і тертим сиром.

варіант2

На 6 жовтків курячих яєць 100 г плавленого сиру, 60 г моркви на крупній тертці, 60 г майонезу, зелень петрушки, сіль. Жовтки розтерти з плавленим сиром, потім додати решту продуктів. Все ретельно перемішати.

варіант3

На 6 жовтків 100 г вершкового масла, 4 ст. ложки сметани, 250 г сиру, сіль. Жовтки розтерти з вершковим маслом, Додати тертий сир. В отриману масу поступово додати сметану, розтерти до отримання пишної маси. Посолити за смаком.

варіант4

Подрібнений жовток ретельно перемішати з 1 чайною ложкою олії і такою ж кількістю майонезу, 1 столовою ложкою консервів з лосося або дрібно нарізаною червоною рибою.

варіант 5

Жовток, шпротний паштет з майонезом

варіант 6

Сумішшю дрібно нарізану маринованих грибів, розтертих жовтків, тертого сируі майонезу.

Ще один варіант "Мухоморів з сиром"

Нам знадобляться:
20 перепелиних яєць
10 великих помідорів чері
50 г сиру
1 ст. л. майонезу (або сметани)
сіль за смаком
салатні листя
цибуля-різанець для сервірування

пр иготовления:
Перепелині яйця відварити круто, 5 хвилин. Покласти в холодну воду, Акуратно очистити від шкаралупи. Зрізати верхівки так, щоб яйця могли стійко триматися на тарілці. Обрізки порубати. Помідори черрі розрізати навпіл, вийняти маленькою ложечкою насіння.

У шкірці кінчиком дуже гострого ножа робити надрізи і вставляти туди обрізки яєчних білків, щоб вийшли капелюшки майбутніх мухоморів. Сир ретельно перемішати з сіллю і майонезом і прикріпити з його допомогою капелюшки до ніжок-яйцям. Розмістити мухомори на "галявині" - блюді, вистелене зеленим листям і цибулею-резанцем.