На жаль, час свіжих овочіві фруктів добігає кінця. Перед дощовою осінню та морозною зимою дуже хочеться забезпечити свій організм необхідними вітамінами та мінералами, щоб якнайменше хворіти.

Завдяки корисним речовинам, які містяться у свіжих овочах можна всю зиму не турбуватися про стан вашої шкіри, нігтів, волосся та й усього організму загалом.

Звичайно, однією морквиною ситий не будеш, та й вітамінів, які в ній знаходяться, навряд чи вистачить, щоб перезимувати без нежиті чи іншої вірусної інфекції. Тут нам на допомогу прийдуть корисні вітамінні салати.

Салат із зелених яблук

Усім відомо, що у яблуках міститься багато заліза, завдяки якому у крові підвищується гемоглобін. Такий салат дуже корисний людям, які страждають на анемію.

Для його приготування потрібно:

• 4 великі зелені яблука
• 1 середня сира морква
• 2 зварених круто яйця
• 1 головка цибулі
• 1\2 лимона
• оливкова олія

Яблука необхідно помити, розрізати навпіл, вийняти серцевину з насінням і натерти на тертці. Щоб отримана маса не потемніла, необхідно збризкати її соком свіжого лимона. Тільки не перестарайтеся, яблука отже кислі. Моркву також натріть на великій тертці. Заздалегідь зварені яйця наріжте дрібними кубиками. Усі інгредієнти перемішайте та заправте оливковою олією. Сіль за смаком.

Салат із червонокачанної капусти з овочами.

Червонокачанна капуста багата на клітковину, йод, мінеральні солі. Крім цього вона довше зберігає свої поживні властивості на відміну білокачанної капусти. До того ж салат із такої капусти буде чудовою прикрасою для святкового столу.

Для приготування такого салату потрібно:

• 300 г червонокачанної капусти
• 200 грам помідорів
• 200 грам огірків
• 200 грам редиски
• 2 болгарські перці
• 1 середня цибулина
• рослинна олія

Капусту необхідно дрібно нашаткувати. Помідори та болгарський перець нарізати кубиками. Огірки та редис – тонкими півкільцями. Ріпчаста цибулянарізається тонкою соломкою. Всі інгредієнти ретельно перемішуються та заправляються олією. Щоб капуста була трохи м'якшою, можна спочатку її прим'яти руками з невеликим додаванням солі.

Редька дуже часто використовується для приготування салатів у російських сім'ях, особливо у селах та сільській місцевості. Цей коренеплід багатий на мінеральні речовини, фосфор, калій, кальцій, магній, вітаміни С, В1 і В2. Незважаючи на досить різкий і терпкий смак редьки, з неї виходить дуже смачний корисний салат. При цьому його готувати дуже просто.

Для салату з редьки необхідно:

• 500 грам редьки
• 1 середня цибулина
• 2 столові ложки рослинної олії
• чорний мелений перець
• зелень петрушки

Редьку промити, очистити, натерти на тертці, посипати сіллю, накрити кришкою і дати настоятися 15-20 хвилин. Потім добре віджати, змішати її з дрібно нарубаною цибулею, додати олію. Салат приправити перцем та посипати зеленню.

Салат із чорносливу з горіхами та часником

Про користь чорносливу та волоських горіхівможна писати дуже багато. Насамперед завдяки чорносливу покращується стан шкіри, нормалізується робота травної системи, в ядрах грецького горіхаміститься більше вітаміну С, ніж у смородині. Ну а часник чудово зміцнює імунітет і надає салату відмінний смак та аромат.

Для приготування цього салату потрібно:

• 400 грам чорносливу
• 200 грам ядер волоських горіхів
• 4 часточки часнику
• 200 грам легкого майонезу

Сушений чорнослив необхідно заздалегідь замочити у теплій воді, бажано за 12 годин до приготування салату. З розм'якшених плодів треба вийняти кісточки таким чином, щоб чорнослив залишився цілим. У ступці потовкти ядра волоських горіхів з часником і сіллю до отримання однорідної маси. Отриманою сумішшю нафарширувати плоди чорносливу, акуратно викласти в салатницю і полити майонезом. Майонез краще вибрати легкий, оскільки горіхи власними силами дуже поживні.

Салат з буряка, моркви та хрону

Буряк багатий на фолієву кислоту, що дуже важливо для жінок, які планують стати матір'ю. Також у її сік багато кальцію, заліза та йоду. Корінь хрону багатий на вітамін С, ефірними оліями. Тільки приймаючи в їжу цю гостру приправу необхідно знати, що людям, які страждають на хронічні захворювання шлунка і кишечника, його прийом в їжу протипоказаний.

Для такого вітамінного салату знадобиться:

• 200 грам буряків
• 100 грам моркви
• рослинна олія
• зелень петрушки
• корінь хрону

Буряк та моркву необхідно відварити, остудити, очистити від шкірки та натерти на великій тертці. В отриману масу додати трохи тертого хрону. Заправити салат олією. Сіль за смаком. Прикрасити салат дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Салати з овочів - прості рецепти

Найкращий покроковий рецепт кисло-солодкого салатуВітамінний з капустою, морквою, огірком та яблуками здивує вас. Готуємо швидко, смачно та головне – корисно!

20 хвилин

75 ккал

5/5 (2)

Я, як і багато хто любить поїсти, але не любить довго готувати, дуже ласка до простим рецептам. Але також ще й дуже скептична, адже часто так буває, що якусь страву нахвалюють, і робити її зовсім нічого за часом, але в результаті вона виходить прісною та нецікавою. Тому коли моя тітка вперше для мене зробила салат «Вітамінний», він мене не дуже вразив своїм. зовнішнім виглядомта набором інгредієнтів.

Я спочатку навіть куштувати не хотіла. Але як же я помилялася у своїх судженнях! З'ївши пару ложок, я одразу ж закохалася в нього. Одночасно і солодкий, і солоний, і кислий салатвразив мене своїм смаком наповал, тому тепер ми з сім'єю часто робимо його як на застіллях, так і в повсякденні дні. До того ж, якщо серед ваших знайомих є вегетаріанці або вегани, він їм теж сподобається.

Пізніше я бачила цей салат «Вітамінний» у своїй студентській їдальні, тільки ще й з яблуками, він мені сподобався навіть більше, тому що яблука додавали більше солодощів. Я взяла цю особливість на озброєння.

Пропоную не втрачати жодної хвилини даремно і приготувати салат «Вітамінний», як у моїй університетській їдальні. Він корисний і дуже освіжає навесні.

Кухонна техніка:терка.

інгредієнти

Так як цей рецепт весняного салату призначений на 1 порцію, то моркву, огірок, цибулю та яблуко вибираємо. невеликих розмірів.

Рослинна оліяможе бути будь-яке: соняшникова, оливкова, кукурудзяна, кунжутна або лляна - зараз їх на прилавках безліч, тому покладайтеся на свій смак. Я використовувала по-старому перевірене соняшникове нерафіноване масло, воно додає особливий ароматблюду.

Цибулину, звичайно, можна взяти будь-яку, але я раджу червону кримську, вона в рази смачніша. Кількість кропуя взяла на око, можливо, ви любите додавати його більше до своїх салатів, милості прошу, він салат не зіпсує. За бажанням можете додати петрушку, в деяких варіантах цієї страви вона є, але я не дуже люблю її.

Якщо у вас немає 6-відсоткового яблучного оцту, то підійде будь-хто. Тільки пам'ятайте, якщо його відсотковість вище 9, то обов'язково розведіть його водою, інакше салат вийде дуже кислим, і його неможливо буде їсти. В Інтернеті ви зможете знайти мірні таблиці розрахунку розчину оцту високої процентності.

Послідовність приготування салату.

Відеорецепт салату

Пропоную на ваш розгляд відеорецепти цього салату в інших варіаціях з додаванням болгарського перцю, що розбавить червоними фарбами вашу страву.

Крім іншого в заправку салату можна додати кмин, коріандр, кінзу, кунжут та інші спеції або насіння за смаком. Від цього він стане тільки кориснішим, а смак цікавішим.

Взагалі будь-яке додавання овочів і зелені апріорі не можуть зробити будь-який салат гіршим, навесні це навіть на краще, тому що наш організм страждає від авітамінозу і за зиму нудьгував за корисними речовинами. Хоча, звісно, ​​це буде вже інший салат.

Салати на застілля

Салат «Вітамінний» відмінно підійде до будь-якого гарніру, і прикрашати його чимось ще не обов'язково, тому що він сам по собі рясніє фарбами: зеленими, білими і помаранчевими. А якщо збираєтеся робити цей салат на якесь свято, але бажаєте приготувати ще схожі свіжі салати, то ось вам список рецептів інших салатів на нашому сайті, які знадобляться вам у цій справі.

Кожен продукт має свій набір вітамінів та мікроелементів. Гіппократ казав: "Все є отрута і всі є ліки". Овочі, фрукти, горіхи, зелень містять цінні біологічно активні речовини, які благотворно впливають на здоров'я та самопочуття людини. Вітамінний салат із овочів - це просте смачна страва, без якого не повинен починатися жоден прийом їжі.

Вітаміни та їх користь

Користь вітамінів та мікроелементів у нашому харчуванні безперечна та доведена сучасною наукою. Овочі корисні своєю малою калорійністю, біологічною цінністю, своїм позитивним впливом на всю систему травлення. Вони містять вітаміни С, К, групи В, каротин, кальцій, залізо, фосфор, магній та інші мікроелементи. У сирому вигляді овочі набагато корисніші та краще засвоюються організмом. Клітковина, що міститься у них, необхідна хорошої перистальтики кишечника.

Смакові та ароматичні речовини впливають на збудження апетиту та урізноманітнять наш стіл. Салат з овочів забезпечить потрібний обсяг страви і підтримає кислотно-лужну рівновагу в організмі, а також чинить стимулюючу дію на залози порожнини рота та шлунка, підшлункової залози та печінки.

Правильний вітамінний салат

Салати готують із сирих овочівта фруктів: огірків, помідорів, моркви, селери, білокачанної капусти, яблук та зелені. Має свої особливості салат із буряків: частіше його готують із відвареного коренеплоду. Цілий рікна столі має бути вітамінний салат, рецепт якого може складатися всього з одного овоча або з кількох «дарів природи». Його можна подати як самостійну страву або як гарнір до м'яса, риби, птиці. Необхідно пам'ятати, що готують салати перед подачею, а заправляють їх безпосередньо перед їжею, тому що псуються вигляд та смак страви.

Вітамінні рецепти для дорослих

Дуже корисний і смачний вітамінний салат. Рецепт з оцтом актуальний і влітку, і взимку. Він годиться для білокачанної або червонокачанної капусти. Капусту тонко шаткують, додають сіль, оцет і, помішуючи, нагрівають на повільному вогні. Як тільки капуста трохи стане м'якою, її знімають з вогню і остуджують. Потім додають цукор, олію та Зелена цибуля. За бажання в цей салат можна покласти журавлину. Кількість інгредієнтів у салаті непринципова, всі складові можна класти "на око" та орієнтуватися на свій смак. Але багато журавлин додавати не варто: вона надає салату кислоти, яка посилюється оцтом.

Салат "Парад вітамінів"

Вітамінний салат, рецепт якого слід нижче, складається з овочів, ягід та фруктів. Для нього нарізають тонкою соломкою по 200 г моркви і селери, одне велике свіже зелене яблуко, один помідор і один огірок - скибочками, додають половину жмені вишні без кісточок. Заправляють сметаною, солять за смаком, додають цукор та лимонний сік. Готовий салаткладуть у салатник гіркою, а навколо прикрашають красиво нарізаними шматочками плодів та овочів, що входять до складу страви. До цього вітамінного салату, рецепт якого оригінальний і незвичайний, можна додати консервований зелений горошок.

Салат «Червоний-прекрасний»

Дуже корисна для організму і багата на мікроелементи буряк. Овощ примітний тим, що свої корисні властивостізберігає і у вареному вигляді. Господині на замітку: при варінні буряк закладають у холодну воду, а чистять її після приготування. Це самий найкращий салатвітамінний. Рецепт із буряком має багато варіантів.

На 100 г буряка потрібно взяти два зубчики часнику і 3-5 ядер волоського горіха. За бажання можна збільшити кількість добавок. Часник та чорнослив покращують смакові якостібуряків. Для приготування салату потрібно натерти на середній тертці відварені буряки, попередньо замочені в холодній водічорнослив нарізати соломкою. Все перемішати, заправити майонезом, посолити, за бажанням додати товчені волоські горіхи та часник.

Вітаміни для найменших

Зростаючий організм дитини повинен отримувати у достатній кількості вуглеводи, вітаміни, мікроелементи для гарної роботи мозку, заповнення енергетичних витрат, зростання кісток. З раннього дитинства необхідно привчати дітей їсти тільки корисні продукти, А що може бути корисніше свіжих овочів та фруктів! Вони є джерелами глюкози та фруктози, вітамінів та мікроелементів, які легко та швидко засвоюються дитячим організмом і дають йому енергію.

Із фруктів, ягід та овочів можна приготувати корисний вітамінний салат. Рецепт для дітей відрізнятиметься від рецепту для дорослих деякими правилами. Це відсутність у салатах для малюків гострих приправ, таких як оцет, гірчиця, перець, майонез. Овочі для приготування дитячого салату нарізають дрібніше, а щоб маленький привіреда не відмовився від корисної страви, його потрібно красиво оформити.

Смачного!

Для збереження та підтримання здоров'я важливо вести здоровий образжиття, займатися спортом, збалансовано харчуватися. Одним з принципів правильно харчування є вживання достатньої кількості свіжих овочів. Капуста, буряк, морква, помідори, огірки, редька - кожен із цих плодів є справжнім джерелом здоров'я. Салати з овочів, фруктів, зелені – це найкращий початокобіду. Їхнє приготування не займає багато часу, але вони є «прелюдією» до їди. Серед різноманітності легко вибрати вітамінний салат, рецепт якого підійде вам до смаку. Готуйте на здоров'я!

інгредієнти

• ½ качана капусти;
• 2–3 невеликі огірки;
• 1 велика морква;
• 1 стебло селери;
• 1 ½ болгарського перцю;
• 1 яблуко;
• зелена цибуля, кріп, петрушка;
• 2–3 столові ложки соняшникової олії;
• 1 чайна ложка цукру;
• сіль та перець за смаком.

Приготування

Шинкуєте капусту, меніть, зовсім трохи соліть і даєте постояти, щоб вийшла зайва вода. Зелень подрібнюєте, решту овочів нарізаєте тонкою соломкою. Зливайте з капусти зайву воду і додаєте до неї в миску нарізані овочі та зелень.

Додайте в оцет, добре розмішуєте до повного розчинення, вливаєте соняшникова олія. Додаєте заправку до салату. Добре перемішуйте, соліть і перчите за смаком.

yummly.com

інгредієнти

• 2 середні моркви;
• 1 чашка запеченого гарбуза;
• ½ чашки запеченого буряка;
• ½ чашки сиру фета;
• ½ чашка подрібнених волоських горіхів.

Заправка:

• 1 столова ложка яблучного оцту;
• 1 чайна ложка меду;
• сіль та перець за смаком.

Приготування

Буряк миєте, розрізаєте навпіл, соліть, перчите, обмазуєте і завертаєте у фольгу. Відправляєте в такому вигляді в розігріту до 220 градусів духовку хвилин на 40. Для того щоб перевірити, чи буряки готові, можна проткнути її зубочисткою. Якщо зубочистка проходить легко, то овоч готовий.

Гарбуз можна запекти окремо, а можна і разом із буряком, просто його потрібно буде раніше дістати з духовки. Розрізаєте гарбуз навпіл, якщо він невеликий, або берете пару часточок, соліть і перчите за смаком, обмазуєте оливковою олією і відправляєте на деку в розігріту духовку.

Готові овочі розрізаєте на невеликі кубики та викладаєте у миску. Потім додаєте до них листя салату, моркву, горіхи та шматочки фети.

Добре змішуєте всі інгредієнти для заправки, додаєте їх до салату і дуже ніжно перемішуєте.

yummly.com

інгредієнти

• 1 чашка сирого насіння соняшника;
• 2 столові ложки бальзамічного оцту;
• 1 столова ложка меду;
• 4 чашки листя салату (будь-якого);
• 2 чашки брюссельської капусти;
• 1 очищене яблуко;
• ¾ чашки гранатового насіння.

Заправка:

• 3 столові ложки бальзамічного оцту;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• 1 чайна ложка кленового сиропуабо меду;
• 1 чайна ложка діжонської гірчиці;
• щіпка солі та перцю.

Приготування

У розігріту суху сковороду з товстим дном викладаєте насіння соняшника і підсушуєте, постійно помішуючи, 1-2 хвилини. Потім додаєте туди бальзамічний оцет і інтенсивно перемішує. Коли частина оцту вбереться в насіння, а частина випарується, додаєте мед і знову добре перемішує 1-2 хвилини. Викладаєте готове насіння зі сковороди і даєте їм охолонути.

Яблуко, листя салату та брюссельську капустунарізаєте тонкою соломкою, викладаєте в салатницю та перемішуєте. В окремій мисці змішуєте всі інгредієнти і додаєте в салат. Знову все ретельно перемішуєте і зверху викладаєте насіння гранату та соняшника.

yummly.com

інгредієнти

• 2 чашки руколи;
• 1 грейпфрут;
• 1 апельсин;
• 1 мандарин;
• 2 столові ложки гарбузового насіння;
• щіпка морської солі.

Заправка:

• 1 столова ложка оливкової олії;
• 2½ столові ложки апельсинового соку;
• щіпка солі та перцю;
• ½ столової ложки яблучного оцту;
• ⅛ чайної ложки меду.

Приготування

Змішуєте всі інгредієнти для заправки у невеликій мисці до однорідності.

У великій салатній мисці змішуєте 1 столову ложку салатної заправки з руколою. Пробуєте і, якщо вважаєте за потрібне, додаєте ще трохи заправки на свій смак.

Перед подачею на стіл рівномірно розподіляєте цитрусові, нарізані тонкими кружальцями, на подушці з руколи, посипаєте гарбузовим насіннямі, якщо хочете, додаєте трохи морської солі.

food52.com

інгредієнти

• ½ чашки мигдалю;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 3 столові ложки олії волоського горіха;
• 1 чайна ложка меду;
• 1 чайна ложка тертого кореня імбиру;
• 1 велике яблуко;
• ½ чашки апельсинового фрешу;
• 120 г руколи;
• 90 г м'якого козячого сиру;
• ⅓ чашки насіння гранату;
• мелений чорний перець.

Приготування

Розігріваєте сковороду та підсушуєте на ній протягом 5 хвилин мигдаль до золотистого кольору. Відкладаєте убік і даєте охолонути.

У невеликій мисці змішуєте олію волоського горіха з соком лимона, потім додаєте мед і тертий корінь імбиру і знову добре перемішуєте. Яблуко нарізаєте тонкими скибочками, викладаєте в неглибоку миску та заливаєте апельсиновим фрешем.

У салатницю викладаєте руколу, додаєте туди шматочки козячого сиру, яблучні часточки, подрібнений мигдаль та насіння гранату. Заливаєте салат заправкою, додаєте чорний перець і добре перемішує.

Детальний опис: салат вітамінний рецептвід шеф кухаря для гурманів та домогосподарок із різних джерел.

Вітамінні салати готують із доступних сезонних овочів та зелені. Такі страви ідеальні для харчування в період авітамінозу, дієтичного раціону та вегетаріанського меню. Найпопулярнішим є салат вітамінний з капусти та моркви - він готується з мінімальної кількостіінгредієнтів, а виходить яскравим, ароматним, смачним та хрумким.

Салат «Вітамінний» з капусти та моркви - простий рецепт

Секрет приготування салату полягає в змішуванні його інгредієнтів руками. Завдяки такому прийому капуста виділить сік, і блюдо не вийде сухим.

Вживання двох порцій салату в день забезпечує необхідне вітамінне підживлення організму і допомагає попередити багато захворювань.

Склад:

• половина капустяного качана;
• 3 середніх моркви;
• 3 г солі;
• 80 мл олії.

Хід приготування.

1. Качан звільняють від верхнього листя і тонко нарізають (зручніше скористатися спеціальним широким ножем для шаткування капусти).
2. Морква подрібнюють на великій тертці.
3. Овочі змішують у салатнику, солять і протягом 5 хвилин переминають руками, злегка віджимаючи (краще робити це у рукавичках, щоб шкіра рук не забарвилася).
4. Салат поливають олією, знову перемішують і подають на стіл.

Готуємо покроково з додаванням яблук

Урізноманітнити смак класичного «Вітамінного» салату можна додаванням кисло-солодкого яблука.

Потрібно:

• 2 яблука Антонівка чи Грушівка;
• 500 г білокачанної капусти;
• 4 невеликі моркви;
• 3 г солі;
• 80 г легкого майонезу.

Процес приготування.

1. Капусту очищають від товстого листя і шаткують дрібніше.
2. Очищені від шкірки яблука та морква труть на великій тертці.
3. Компоненти солять, перемішують вручну та заправляють майонезом.
4. Вітамінний салат з яблуком перед подачею наполягають 30 хвилин, щоб він став соковитішим і ароматнішим.

З червонокачанної капусти та моркви

Червонокачанна капуста відрізняється не лише яскравим кольором, а й величезною користю для людського організму. Наприклад, барвник, якого немає в білокачанній, зміцнює стінки судин і налагоджує діяльність серця.

Для приготування салату знадобиться:

• 500 г Червоної капусти;
• 1 велика морква;
• 50 г волоських горіхів;
• 2 г солі;
• 20 г зелені петрушки;
• 100 мл оливкової олії.

Покроковий рецепт.

1. Капусту нарізають якомога дрібніше, потім солять і мнуть руками протягом 5 хвилин.
2. Морква чистять, крупно натирають.
3. Жменю горіхів подрібнюють так: накривають листом пергаменту і розкочують качалкою.
4. Дрібно рубають зелень.
5. Усі компоненти з'єднують у мисці та заправляють маслом.

З редькою, морквою та капустою

Цей пікантний салатнадає бадьорості організму і зовсім не відбивається на фігурі.

Знадобиться:

• 350 г капусти;
• 1 морквина;
• 2 редьки;
• 10 г цукру;
• 3 г солі;
• 50 мл оливкової олії.

Спосіб приготування.

1. Капусту шаткують, солять і розминають руками.
2. Додають натерту моркву та цукор.
3. Редьку нарізають тонкими стрічками, з'єднують із капустою та морквою.
4. Салат поливають олією і перемішують.

З кукурудзою

Салат виходить соковитим, хрустким і трохи солодкуватим. Всі продукти у ньому ідеально поєднуються.

Необхідні компоненти:

• по 300 г червоної та білокачанної капусти;
• 400 г консервованої кукурудзи;
• 2 моркви;
• 100 г йогурту без добавок;
• 20 г гірчиці;
• 20 мл яблучного оцту;
• 15 г цукрового піску;
• 3 г солі;
• 2 г чорного меленого перцю;
• 20 г листя петрушки.

Кроки приготування.

1. Капусту обох сортів нарізають тонкими смужками і мнуть вручну до виділення соку.
2. Моркву натирають на середній тертці.
3. Петрушку дрібно рубають ножем.
4. Інгредієнти з'єднують, додають кукурудзу без рідини.
5. Для заправки з'єднують гірчицю, оцет, цукор, перець, сіль та йогурт.
6. Страву заправляють і перед подачею наполягають у холодильнику не менше 1,5 години.

З цвітною капустою та морквою

Чудовий літній салатприваблює своєю свіжістю та легким смаком.

Список продуктів:

• 1 цвітна капуста;
• 2 моркви;
• пів-лимона;
• 60 мл рослинної олії;
• 15 г зелені петрушки;
• по 2 г солі та чорного меленого перчика.

Етапи приготування.

1. Суцвіття цвітної капусти відварюють у підсоленій воді 3 хвилини, а потім охолоджують.
2. Моркву натирають дрібніше.
3. Петрушку дрібно рубають, з'єднують з морквою, заправляють олією та соком половини лимона.
4. Додають відварені суцвіття капусти та перець.
5. Перед подачею салат настоюють під кришкою щонайменше 20 хвилин.

Салат з капусти, моркви та перцю

Завдяки яскравим різнобарвним компонентам салат виглядає дуже ефектно на святковому столі.

В одній порції цієї страви міститься денна норма необхідних для людини вітамінів.

Потрібно:

• 1 виделок капусти;
• 1 червоний болгарський перець;
• 1 жовтий перець;
• 2 моркви;
• 1 головка цибулі;
• 15 г петрушки;
• 20 г гірчиці;
• 5 г меду;
• 60 мл рослинної олії;
• 3 г солі.

Рецепт покроково.

1. Перець обох квітів, морква та капусту шаткують соломкою.
2. Дрібно нарізають зелень і цибулю.
3. Інгредієнти змішують, солять і поливають заправкою з олії, меду та гірчиці.
4. Перед подачею блюду дають настоятися у холодильнику 1 годину.

Рецепт із додаванням оцту

Цей салат ідеально поєднується з м'ясними стравами, а також підходить для швидкого перекушування завдяки здатності добре втамовувати голод. Рецепт дозволяє приготувати закуску, як у їдальні.

Необхідні інгредієнти:

• 0,5 кг білокачанної капусти;
• 1 середня морква;
• 20 г цукру;
• 40 мл столового оцту;
• по 10 г зелені кропу та петрушки;
• 4 г солі.