karaoke-k3.ru Млинці, оладки, булочки, кекси, пельмені, пироги, печиво, торти, хачапурі.
Покроковий фото рецепт приготування салату з брокколі та крабових паличок.
крабові палички - 200 гр.,
замороженої брокколі - 1 упаковка (400 гр.),
яйця курячі - 3 шт.,
майонез – за смаком.
Брокколі- дуже корисний овоч. Цей продукт дуже малокалорійний, у якому на 100 грам продукту припадає лише 28 калорій. Брокколі містить усі необхідні елементи для людини. У ній багато сірки, фолієвої кислоти та вітаміну С. Також броколі здатна запобігати появі злоякісних пухлин та уповільнювати старіння клітин.
Сьогодні ми розповімо та покажемо вам, як приготувати салат з брокколі та крабових паличок.
- дуже смачний, красивий і яскравий салат. У цьому салаті продукти доповнюють один одного, тому що крабові палички просто смачні, а броколі ще й дуже корисна. Єдиний не корисний інгредієнт у цьому салаті – це майонез, від якого багато хто відмовляється. Тому ми пропонуємо вам приготувати рецепт, якого ви знайдете на нашому сайті.
Рецепт приготування салату з брокколі та крабових паличок дуже простий. Для його приготування ви не витратите багато часу та сил.
Щоб під час приготування салату з брокколі та крабових паличок у вас не виникало труднощів, обов'язково скористайтесь нашим покроковим фоторецептом.
Приготування салату з брокколі та крабових паличок.
Для приготування салату з брокколі та крабових паличокнасамперед необхідно курячі яйцявідварити круто.
Для цього треба добре вимити теплою водою і варити 8-10 хвилин після закипання.
Тим часом потрібно відварити брокколі. У каструлі закип'ятити воду і трохи посолити. Потім у каструлю перекласти заморожені брокколі. Брокколі потрібно варити приблизно 10-15 хвилин. Намагайтеся не переварити, щоб стебла були трохи хрусткими.
Потім готову капусту необхідно за допомогою шумівки викласти на блюдо та охолодити.
Далі охолоджені крабові палички потрібно нарізати великі шматочки, шириною приблизно 1-1,5 див.
Відварені круто яйця потрібно охолодити в холодній воді. Потім очистити яйця від шкаралупи та нарізати їх на шматочки такого ж розміру, як і крабові палички.
Коли брокколі охолоне перекласти на плоску страву, в якій подаватимете салат до столу. Якщо суцвіття великі, їх можна порізати.
Потім до капусти додати нарізані крабові палички.
Зверху додати|добавляти| нарізані яйця.
Спочатку ставимо варити яйця круто і капусту брокколі. З яйцями, гадаю, все зрозуміло. Тепер щодо капусти. Свіжу або заморожену (не розморожуємо!) брокколі кидаємо в киплячу підсолену воду і варимо буквально пару хвилин.
Вона не повинна стати м'якою та розвалюватися. Тому трохи пом'якшила, але не втратила пружність і хрусткість – відкидаємо на друшляк. Потім одразу промиваємо її холодною водоюабо пересипаємо кубиками льоду.
Це потрібно, щоб швидко охолодити капусту, тоді вона не втратить свого кольору і залишиться яскраво-зеленою. Коли капуста охолоне, трохи обсушіть її на паперовому рушнику.
Крабові палички нарізаємо під кутом соломкою. Яйце ріжемо на яйцерізці в 2 прийоми на довгі смужки. Суцвіття брокколі ділимо вздовж на 3-4 частини. Нарізаємо кріп. Тепер поєднуємо всі інгредієнти.
Головне в цьому салаті – поєднання краб (у нас палички), свіжий огірок та кріп. Інші інгредієнти не повинні забивати основний смак, тому і кукурудзи, і яйця має бути меншим за кількістю. Насипаємо в салатник кукурудзу, нарізаний огірок, крабові палички, яйце, брокколі. Перемішуємо салат (краще 2 салатними ложками, щоб він не втратив своєї легкості). Присипаємо кропом та заправляємо майонезом. Нехай на столі стоїть гарний, перемішувати потрібно перед самою їжею, щоб не перетворити все на кашу. Для зберігання краще залишити салат незаправленим, тоді його можна залишити ненадовго в холодильнику.
Детальний опис: рецепт салату з броколі з крабовими паличками з доступних інгредієнтівта докладної інформації щодо приготування взятої з кількох джерел.
Якщо хочеться приготувати що-небудь легке та пікантне, зробіть салат із броколі. Це незвичайна і дуже красива капуста - різновид звичної кольорової, але насиченого зеленого або фіолетового кольору, з смаком шпинату.
Простий салат із броколі з яйцем
Салати з брокколі можна робити різні. Якщо треба впоратися швидко, запишіть у свій домашній кулінарний блокнотик простий рецепт. Простота має на увазі, що інгредієнтів буде небагато. А ось смак обов'язково потішить.
Для легкого салату знадобляться:
- брокколі (свіжа або морозива – не має значення) – 500 г;
- яйця – візьмемо чотири штуки;
- Зелена цибуля- Кілька пір'я;
- рослинна олія(виберемо без запаху) – щоб вистачило для заправки;
- оцет (краще яблучний) – вистачить столової ложки;
- сіль та мелений чорний перець.
Відварюємо яйця, звільняємо від шкаралупи і рубаємо за допомогою ножа якомога дрібніше (можна обробити і на тертці з осередками середньої величини).
Свіжу капусту промиваємо, очищаємо від зайвого (морожений овоч таких маніпуляцій не вимагає). Вона повинна недовго поваритися у підсоленій воді та стати м'якою, але не розвареною. Відкидаємо готовий овоч на друшляк, нехай піде вся вода.
Коли зайва волога витече, розбираємо брокколі на суцвіття і поміщаємо салатник. До них відправляємо яйця і нашатковане цибулеве пір'я. Присмачуємо суміш оцтом з яблук, сіллю та перцем, заправляємо маслом.
Залишилося все змішати і дати настоятися масі в теплі кілька хвилин. Подаємо салат до столу перед обідом, щоб у домочадців розігрався апетит.
З куркою
Майже всі овочі чудово гармонують з нежирним м'ясом. Тому союз курятини та брокколі вас не розчарує.
Для салату з брокколі та куркою заготовимо такі продукти:
- брокколі – візьмемо 300 г;
- філе курки – вистачить 200 г;
- сир (твердий, улюбленого сорту) – хоча б 150 г;
- волоські горіхи – достатньо 50 г;
- сметану – щоб вистачило на заправку;
- сіль;
- кріп – кілька зелених гілочок;
- рафінований соняшникова олія(щоб не завадив зайвий запах) – для смаження.
Спочатку займаємось м'ясом. Відварюємо його в солоній окропі. Коли охолоне, за допомогою ножа перетворюємо на невеликі кубики.
Тепер черга капусти. Поділену на суцвіття, близько 8-10 хвилин тримаємо її на гарячій сковородіз олією.
Сир обробляємо за допомогою терки - із середніми або великими осередками.
Кріп та горіхові ядра рубаємо ножем, але не надто дрібно.
Страва практично готова. Залишилося зсипати все у загальний посуд, присолити, заправити сметаною, змішати салат та зібрати сім'ю за столом.
Готуємо з помідорами
Пряний присмак капусти брокколі добре відтіняють помідори. Так що ці овочі цілком можна поєднати в спільній страві- Салат з капусти брокколі з яйцем і помідорами.
Для нього будуть потрібні:
- помідори – візьмемо 100 г;
- яйця – вистачить двох штук;
- броколі – 400 г;
- гірчиця – одна чайна ложка якраз;
- оцет (ідеальним буде винний) – одна столова ложка;
- сіль та чорний мелений перець;
- базилік, естрагон, зелена цибуля (все дрібно шатковане) – по столовій ложці;
- олія – не менше 100 мл.
Піддаємо капусті попередньої обробки– чистимо, поділяємо на суцвіття.
Відварюємо яйця. Їх треба буде пропустити через тертку.
Помідори звільняємо від шкірки. Є два способи для полегшення завдання: ошпарити їх окропом або на кілька секунд опустити в киплячу воду. Використовуючи ніж, перетворюємо томатну м'якоть на кубики.
Соус для цієї страви готуємо окремо. Насамперед, з'єднуємо гірчицю, оцет і легенько збиваємо, одночасно додаючи олію. Потім всипаємо спеції, сіль та всю зелень.
Завершальний штрих – викладаємо броколі, яєчну «стружку» та помідори в салатницю та заправляємо соусом. Гості, особливо прихильники здорового харчування, прийдуть від такої страви в захват.
Салат з броколі та цвітної капусти
Салати з броколі готувати неважко, оскільки рецептура нескладна. Але незвичайний смакцього сорту капусти робить страви із нею незабутніми. Цього разу спробуємо поєднати брокколі з її «родичкою» – капустою кольоровою.
Читайте також: Салат з крабовими паличками рецепт з фото з кукурудзою та рисом рецепт
Під рукою:
- брокколі – візьмемо 300 г;
- цвітну капусту- Така ж кількість;
- цибуля ріпчаста - одну невелику головку;
- зелену петрушку – три-чотири гілочки;
- соняшникова олія (рафінована) – щоб вистачило для смаження;
- кунжут білий і чорний - хоча б по чайній ложці одного та іншого;
- соєвий соус та сметана – орієнтуйтесь на смак.
Сковороду розігріваємо, виливаємо олію та зменшуємо потужність вогню до мінімуму. Обсмажуємо капустяні суцвіття (на це знадобиться до 10 хвилин).
Петрушку рубаємо ножем, намагаючись особливо не дрібнити, цибулю шаткуємо до стану тоненьких півкілець.
Споруджуємо заправку зі сметани, кунжуту та соусу з сої. Додаємо її до брокколі, змішаної із цибулею. Прикрашаємо салат із броколі та цвітної капусти петрушкою.
Це цікаво: крем-суп із брокколі - рецепт
З крабовими паличками
Крабові палички – дуже смачні, а броколі має не тільки тонкий смак, але й дуже корисна. То чому б не поєднати їх разом в одній страві?
Зробимо салат із:
- капусти броколі (замороженої) – 400 г;
- крабових паличок - візьмемо не менше 150 г, але не більше 200 г;
- яєць – вистачить трьох;
- майонезу – хоча б 20 р.
Щоб зробити салат, знадобиться попередня підготовка компонентів. Яйця круто відварюємо. Перетворюємо ножем на кубики приблизно в сантиметр завтовшки. Палички заздалегідь витягаємо з холодильника. Коли вони трохи відтануть, нарізаємо шматочками з аналогічними розмірами.
Капусту відварюємо (процедура описана у попередніх рецептах). Або використовуємо пароварку. У цьому випадку броколі набуде легкого хрускоту і надасть салату пікантності.
Усі складові відправляємо в салатник та перемішуємо. Прикрашаємо зверху сіточкою із майонезу.
Рецепт по-корейськи
Бажаєте відчути смак Азії, спробуйте приготувати салат із брокколі по-корейськи. Процес легкий, а результат чудовий.
Знадобляться:
- брокколі – візьмемо 400 г;
- перець болгарський – по одному червоного та жовтого кольору;
- часник – хоча б три зубки;
- морква – один середній коренеплід;
- зелень кропу – пучок;
- сіль – одна чайна ложка та ще третина;
- цукор-пісок – досить чайної ложки;
- мелені червоний та чорний перець – по 1/3 чайної ложки кожного виду;
- коріандр (потрібний мелений) - ½ столової ложки;
- рослинна олія – не менше трьох столових ложок;
- оцет 6-відсотковий – вистачить 50 мл.
Брокколі, розібрану на суцвіття, ставимо варитись у підсоленій воді. На це піде приблизно 5 хвилин. У цей час пропускаємо моркву через тертку та залишаємо в окремій тарілці. Кріп січемо так дрібно, як тільки вийде: він повинен пустити сік. Перці перетворюємо на кільця або їх половинки. Часник відправляємо у часнику.
Капусту переміщуємо в друшляк. Чекаємо, коли стіче рідина до останньої краплі.
Кладемо брокколі в миску. Туди ж - солодкий перець, кріп, часник і морква. Солимо, солодощі, всипаємо обидва види гострого перцюта коріандр. Останній крок – поливаємо оцтом та олією. Кілька годин даємо стравою настоятися.
Салат «Бруклін» з броколі
Наступний рецепт перенесе нас до кафе Нью-Йорка на вуличці Брукліна. Недарма ж він називається Бруклін!
По ньому готують страву з:
- брокколі – візьмемо 200 г;
- печериць – такої ж кількості;
- огірків (маринованих) – чотирьох штук;
- кукурудзи (маринованих качанів) - також чотирьох;
- чорного меленого перцю – вистачить тріски;
- олії – щоб вистачило для смаження грибів та для заправки.
Сіль не знадобиться, в огірках її достатньо.
Бланшируємо суцвіття капусти, недовго, буквально п'ять хвилин. Гриби за три хвилини обсмажуємо на розпеченій сковороді з олією.
Огірки, кукурудзяні качани, гриби, що остигли, за допомогою ножа перетворюємо на тонкі пластинки. Все це зсипаємо в загальний посуд, туди ж додаємо остиглий брокколі. Присмачуємо суміш перцем і заправляємо. Якщо не хочеться олією, підійде домашній майонез.
З креветками
Морепродукти та брокколі у салаті – чудова пара.
У цьому можна переконатися, приготувавши закуску з:
- двох видів капусти – брокколі 700 г та кіло цвітної;
- солодкого червоного перцю – один великий стручок;
- креветок (краще великих) – ½ кг;
- оливкової олії та соку лимона – по ¼ склянки того й іншого;
- зеленої цибулі – вистачить невеликого пучка;
- каперсів – не менше трьох столових ложок;
- гірчиці (в ідеалі дижонської) – пари столових ложок;
- чорного меленого перцю та цукру-піску – по ½ чайної ложки першого та другого;
- солі – досить ¾ чайної ложки.
Брокколі та цвітну капусту готуємо аналогічно.
Креветки відварюємо та чистимо від зайвого. Перемішуємо із овочами.
Крупно нарізаємо перець і цибульне пір'я.
Готуємо заправку в окремому посуді. Для чого збиваємо масло з оливок, сіль, цукровий пісок, гірчицю, лимонний сікта мелений перець. Наприкінці додаємо до неї каперси.
Покриваємо капусту з креветками солодким перцем, посипаємо цибулею та поливаємо збитим соусом. Готово!
Читайте також: Рецепт із дайкону салат
Для себе цей овоч я відкрила порівняно недавно саме у салаті, і він підкорив моє серце. Довго я думала, варили вони цю капусту чи ні, і як їм вдалося зробити її такою хрусткою та смачною. Секрет розкритий! І про те, як правильно варити брокколі, я розповідаю в цій статті.
Історія цієї капусти почалася в Європі, а якщо заглиблюватися в подробиці, на городах Італії. Саме звідти ця відома тепер у всьому світі капуста розпочала свою кампанію підкорення континентів.
Як і її родичі, брокколі – це криниця важливих вітамінів (K, C, A, B та ін.) та клітковини, тому наявність її в раціоні не тільки додасть різноманітності, але й збагатить організм необхідними для активного життя речовинами.
Пара універсальних порад для тих, хто вже кладе цей овоч на дошку і береться за ніж.
- Щоб швидко поділити букет на суцвіття, візьміть виделку за ніжку головою вниз і ріжте ножем зверху вниз, паралельно ніжці. Уявіть, що завдання - вирізати довгий і рівний циліндр ніжки з овочів, а не відрізати від нього фрагменти.
- Перед приготуванням залийте брокколі холодною водою і посоліть, так вона краще збереже свою структуру і унікальний смак.
Простий і дуже смачний салат із брокколі
Мінімум інгредієнтів, максимум смаку та користі. Лише брокколі, фета і проста заправка: цей салат не вдасться приготувати лише раз).
Дуже важливо зварити капусту правильно, щоб вона зберегла свій хрумкий смак.
- Брокколі – 500 гр.
- Сир фету – 150 гр.
- Соняшникове насіння – 50 гр.
- Домашній майонез (рецепт дивіться тут)
- Часник
1. Розбираємо брокколі на суцвіття. Зрізаємо гілочки якомога ближче до основного стебла.
2. Відварюємо в окропі 2 хвилини і відразу перекладаємо капусту в посуд з холодною водою і кубиками льоду, щоб припинився процес варіння. Так овоч збереже свій хрумкий смак і більшість корисних властивостейта вітамінів.
3. Викладаємо брокколі на тарілку. Можна покласти половину суцвіть, тоді всі дії повторюватимемо двічі, щоб салат вийшов «двоповерховий».
4. Густо змащуємо суцвіття заправкою з домашнього майонезу та часнику.
5. Сир фета нарізаємо на невеликі кубики та викладаємо зверху на капусту.
6. Салат посипаємо соняшниковим насінням.
Красиво і смачно – можна сміливо подавати на будь-яке свято!
Рецепт салату із замороженої капусти брокколі з часником
Повністю овочевий обід цілком може бути одночасно смачним і ситним - ось цей рецепт тому підтвердження. Салат із замороженої капусти брокколі та овочів можна робити у такому складі, а можна додати туди цвітну капусту, кукурудзу, грибочки.
Усі інгредієнти можуть бути як свіжими, так і замороженими.
Для приготування вам знадобиться:
- Брокколі заморожена – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста - ½ шт.
- Часник – 1 шт.
- Болгарський перець- ½ шт.
- Зелений заморожений горошок – 50 гр.
- Заморожена стручкова квасоля- 80 гр.
- Морква – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком
1. Брокколі залишаємо розморожуватися у прохолодній воді.
2. Дрібно шаткуємо половину цибулини.
3. Одну велику моркву нарізаємо коротким соломкою.
4. Болгарський перець очищаємо від насіння і подрібнюємо невеликими кубиками.
5. Розморозилися суцвіття брокколі (можливо ще трохи підморожені, щоб легше було різати) ділимо на 2-3 частини, залежно від їх розміру.
6. На сковороду наливаємо олію, викладаємо цибулю і підсмажуємо її до прозорості. До цибулі додаємо моркву та залишаємо на середньому вогні під закритою кришкою на 2-3 хвилини.
7. Відкриваємо кришку і висипаємо на сковороду заморожені горошок та квасолю. Попередньо розморожувати їх не потрібно. Перемішуємо, додаємо пару ложок води і гасимо 2-3 хвилини із закритою кришкою.
8. Викладаємо в сковороду перець і броколі, перемішуємо, солимо перчим, видавлюємо через прес 1 зубчик часнику і залишаємо тушкуватися під кришкою приблизно на 3-5 хвилин.
Подаємо як салат чи гарнір.
Смачного!
Класичний рецепт приготування салату з брокколі з куркою
А тепер рецепт дуже смачного салату з куркою. Підійде для чоловіків або м'ясоїжок. Заправлений він сметаною, але підійде домашній майонез. Часник, гірчичка, лимончик ... Це правда буде дуже смачно і поживно).
Для приготування вам знадобиться:
- броколі – 250 гр.
- половина курячого філе
- половина болгарського перцю
- твердий сир – 50 гр.
- петрушка – за смаком
Для соусу:
- сметана – 2 ст. ложки
- лимонний сік – 1 ст. ложка
- часник – 1 шт.
- гірчиця, перець
- сіль за смаком
Приготуйте цей салат на свято, гості залишаться задоволеними!
Простий і смачний салат з цвітної капусти та броколі
Яскравий та свіжий салатз двох сортів капусти - це відмінний приклад того, як близькі на вигляд овочі можуть доповнювати і відтіняти смак один одного. Готуйте свій апетит і беріть більшу тарілку: зупинитися буде складно.
Читайте також: Салат з курячих сердець рецепт з фото дуже смачний
У цьому салаті буде секретний інгредієнтм'ята та заправка з часником, гірчицею та медом.
Для приготування вам знадобиться:
- Брокколі – 250 гр.
- Цвітна капуста – 300 гр.
- Петрушка, кінза, кріп – 3 ст. ложки
- М'ята – 3-4 листочки
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Домашній майонез – 2/3 ст. ложки
- Сметана – 1,5 ст. ложки
- Мед – ½ столової ложки
- Гірчиця – ½ чайної ложки
- Часник – 1 зубчик
- Сіль, перець, оцет, вода
- Оцет (можна винний або яблучний) для маринування цибулі
1. Насамперед готуємо цибулю: заливаємо нашатковану цибулину чайною ложкою оцту і половиною склянки води, перемішуємо і залишаємо маринуватися.
2. Брокколі та цвітну капусту кладемо в каструлю з киплячою підсоленою водою на 2-3 хвилини. Воду необхідно підсолити, додайте столову ложку солі на 2 літри води.
3. Бланшировані овочі остудити у холодній воді з льодом. Так капуста збереже свій яскравий колір та структуру. Даємо воді стекти, для цього можна викласти суцвіття на паперовий рушник.
4. Нарізаємо усю капусту на невеликі шматочки.
5. Додаємо нашу заздалегідь замариновану цибулю, зелень: кінзу, петрушку або будь-яку іншу ароматну траву. Туди ж і м'яту.
6. Для заправки змішуємо майонез, сметану, мед, гірчицю, солимо та перчимо за смаком. За бажанням можна взяти лише майонез або тільки сметану: згодом ви знайдете свої ідеальні пропорції.
7. Додаємо соус у салат, видавлюємо зубчик часнику та перемішуємо.
Ось і все: смачний салат готовий.
Салат із броколі з яйцем
Незвичайний салат з брокколі з яйцями та яблуком. Гармонія смакових відчуттів та свято для шлунка. Заправляти його краще домашнім майонезом, який ми готували у попередніх статтях. Для вегетаріанців ми робили майонез без яєць, тому можна подивитися рецепти тут.
Для приготування вам знадобиться:
- Яйця – 4 шт.
- Брокколі – 350 гр.
- Солодкий перець – 2 шт.
- Яблуко
- Сир твердий – 150 гр.
- Майонез домашній – 300 грн.
1. Відварюємо в підсоленій воді 4 яйця круто (10 хвилин).
2. Брокколі кидаємо в киплячу воду та варимо 2 хвилини. Потім швидко охолоджуємо капусту у холодній воді, бажано з льодом та дрібно нарізаємо її.
3. Яблуко шаткуємо невеликими пластинками.
4. Болгарський перець, бажано червоний або помаранчевий, то салат буде виглядати яскравіше, нарізаємо соломкою.
5. З'єднуємо всі овочі в одному посуді та до них додаємо сир, порізаний соломкою.
6. Варені яйця натираємо на тертці.
7. З'єднуємо всі інгредієнти та заправляємо домашнім майонезом.
Смачний та живильний салатготовий!
Смачного!
Смачний салат із брокколі
Головна особливість цього рецепту – його яскраві кольори та свіжий смак. Готується він дуже швидко та просто. З маринованою цибулькою і свіжим перчиком - летить на ура.
Для приготування вам знадобиться:
- Брокколі – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Болгарський перець – 2 шт.
- Гарбузове насіння
- Оливкова олія
- Сіль, перець, спеції – за смаком
1. Нарізану соломкою цибулю залишаємо маринуватися в оцті.
2. Ділимо брокколі на дрібні суцвіття і варимо 2-3 хвилини. Потім відключаємо вогонь і швидко перекладаємо капусту холодну воду, бажано з кубиками льоду.
3. Коли готова брокколі охолоне, змішуємо разом наші інгредієнти: крупно порізаний перець, замаринована цибуля, насіння та спеції.
Салат вийшов апетитним та яскравим, всі овочі зберегли свій природний колір, а з ними й корисні властивості.
Відео рецепт салату з брокколі з яйцем та помідорами черрі
Простий, але водночас смачний та поживний салат із брокколі, яєць та помідорів. Його секрет у заправці з часником, вона поєднує всі інгредієнти. І навіть якщо ви не любите капусту, у цьому салаті вона з'їдається дуже швидко та з апетитом.
Для приготування вам знадобиться:
- Яйця – 3 шт.
- Брокколі – 250 гр.
- Помідори чері – 200 гр.
- Солоні сухарики
- Оливкова олія для заправки салату
- Сіль, перець – за смаком
Нижче можна переглянути докладний відео рецепт приготування салату.
Смачного!
Рецепт салату з брокколі та помідорами
Ще один оригінальний салатз броколі з оливками та свіжими томатами. Ошатний і смачний рецепт– такий салат запросто можна подати до будь-якого святковому столуабо просто поїсти на обід у розвантажувальний день.
Для приготування вам знадобиться:
- Брокколі – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста червона – 1 шт.
- Маслини без кісточок – 1 банка
- Невеликі помідори – 3-4 шт.
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Сіль за смаком
- Листя салату та зелень для прикраси
1. Цибулю нарізаємо півкільцями, ошпарюємо окропом 1-2 хвилини.
4. Коли вода закипить, чекаємо ще приблизно 2 хвилини. Воду зливаємо, а капусту промиваємо під холодною водою, залишаємо сушитися та остигати.
5. Ріжемо помідори на маленькі шматочки: кожну половину приблизно на 4 частини. Якщо у вас помідори черрі, можна нарізати їх на чверті.
6. Одну баночку маслин без кісточок ріжемо на половинки і додаємо в салат.
7. Зливаємо маринад і додаємо цибулю в салат.
8. Для заправки змішуємо оливкова оліята лимонний сік. Ретельно перемішуємо салат, за бажанням солимо.
Прикрашаємо та подаємо до столу.
От і все, приємного апетиту!
Смачний рецепт із капусти брокколі з беконом
Не можу не написати цей рецепт салату з капусти брокколі, бекону та солодкого соусу. Вам обов'язково потрібно спробувати приготувати його. Смак для гурманів, для особливих днів та для особливих гостей.
Для приготування вам знадобиться:
- Виделка капусти брокколі
- Бекон – 5-6 шматочків
- Зелена цибуля – пара пір'я
- Насіння – 30 гр.
- Сир чеддер – 50 грн.
- Сметана – 180 гр.
- Винний оцет – 60 мл.
- Цукор – 100 грн.
1. Капусту розбираємо на суцвіття і варимо 2 хвилини окропу. Відразу перекладаємо у холодну воду та охолоджуємо.
2. Бекон обсмажуємо на сковороді та подрібнюємо на невеликі частини довільної форми.
3. Цибуля дрібно шаткуємо.
4. Сметану змішуємо з винним оцтом та цукром.
5. Сир натираємо на середній тертці.
6. З'єднуємо інгредієнти та заправляємо соусом.
Апетитний салат із запахом бекону готовий! Смачного!
Калорійність: 508.92
Білки/100г: 42.7
Вуглеводи/100г: 42.66
Брокколі – дуже корисний овочевий продукт, до того ж дуже малокалорійний (на 100 г продукту припадає лише 28 ккал). Таким чином, вживаючи в їжу капусту броколі, можна худнути без особливих труднощів. Правда, смак цього виду капусти досить специфічний, і не всім він сподобається. Але при правильному приготуваннійого можна гідно підкреслити, завдяки чому страва, у складі якої буде присутня брокколі, заграє новими смаковими фарбами, і ви зможете правильно і із задоволенням худнути.
Страви з броколі можна приготувати дуже багато, особливо це стосується . Ось рецепт одного з них.
Для приготування знадобиться:
- броколі - 400 гр.;
- крабові палички (крабове м'ясо) - 200 гр.;
- яйця – 3 шт.;
- цедра лимону;
- нежирний майонез чи сметана – для заправки;
- сіль за смаком.
Як приготувати в домашніх умовах
Капусту броколі проварити в киплячій підсоленій воді протягом 3-х хвилин. Потім відкинути на друшляк і дати охолонути. Нарізати брокколі невеликими шматочками. 
Крабові палички (крабове м'ясо) для салату з брокколі нарізати на невеликі шматочки. 
Лимон добре промити, дати стекти воді, після чого натерти цедру на дрібній тертці. 
Яйця відварити, остудити та почистити. Нарізати їх соломкою або кубиками. 
Всі інгредієнти салату з брокколі та крабовими паличками скласти в салатник, посолити за смаком та акуратно перемішати, намагаючись не перетворити салат на кашу. Поставити у холодильник на 2 години. 
При подачі крабового салатуз броколі на стіл зверху зробити майонезну чи сметанну сіточку. Але не перемішувати. 
Салат з броколі та крабовими паличками готовий!
А до салату рекомендуємо вам приготувати
палички,
огірок,
палички,
помідор,
сир
Прикрашаємо!
