Для ситного сніданку, щільного обіду і легкого вечері куряче філе в мультиварці підходить ідеально. З нього можна готувати: котлети, биточки, оладки, рагу, гуляш, соус, рулет, плов, рідкий суп, суп-пюре і багато іншого. Будь-які рецепти з покроковими фото і відео чекають тебе в цьому каталозі - вибирай на свій смак.

П'ять самих часто використовуваних інгредієнтів в рецептах курячого філе в мультиварці:

Завдяки ніжної консистенції, куряче філе готується дуже швидко. А в мультиварці це відбувається ще швидше за рахунок герметичності і утримання високої температури. Це означає, що з продукту вийдуть максимально швидкі страви, які підходять самої зайнятої або квапливої ​​господині.

Наприклад, дуже смачне тушковане куряче філе в сметані, на приготування якого піде від сили півгодини (включаючи підготовку і обробку). Мяско нарізають на дрібні шматочки, обсмажують в олії з сіллю і перцем. Додають ріпчасту цибулю, злегка обсмажують. Заливають сметаною з додаванням окропу, тушкують до готовності під кришкою. Соус підходить під будь-які гарніри: картопляне пюре, макарони, зелений горошок, стручкову квасолю, варений рис. Також його можна урізноманітнити і ускладнювати додатковими інгредієнтами: болгарським перцем, картоплею, морквою, сиром, грибами, крупою, баклажанами, кабачками, гарбузом, бобовими, помідорами, солоними огірками і т.д.

П'ять найшвидших рецептів філе курки в мультиварці:

Готувати в мультиварці куряче філе можна п'ятьма способами: на пару, смаження, тушкування, запікання і запікання в фользі. Їх можна змішувати: жарка + гасіння, гасіння + запікання. Завдання полегшить наявність в техніці певної програми. Але якщо такої немає, то не шкода - будь-який рецепт можна пристосувати під найпростіші мультиварки, з мінімумом налаштувань. До того ж завжди можна задати питання автору.

Куряче філе в мультиварці можна приготувати десятком способів. Залежно від ступеня впливу на продукт, куряче філе можна приготувати на пару, зварити, згасити, запекти або обсмажити до рум'яної скоринки. Зручність мультиварки, крім цього, полягає в тому, що разом з курячим філе ви одночасно можете приготувати для нього гарнір. Знамениті страви-дуети - це втілення всіх рекомендацій дієтологів. Адже відомо, що небажано подавати смажене м'ясне (або рибне) блюдо і смажений же гарнір. З мультиваркою все виходить якнайкраще: скажімо, в кошику пароварки нудяться на пару овочі, а в чаші покривається рум'яною скоринкою ніжне куряче філе в паніровці.

Дуже важливо використовувати охолоджене філе, так як і без того сухувате м'ясо, будучи замороженим, втрачає все соки і стає жорстким і несмачним. Не допомагають ні соуси, ні маринади, на жаль. Правильно вибране, правильно підготовлене і правильно приготоване куряче філе в мультиварці може стати як повсякденним блюдом, так і хітом святкового столу.

Давайте почнемо з самого щадного способу - варіння на пару. При цьому способі в курячому філе максимально зберігається соковитість, а відсутність жиру і рум'яної скоринки робить куряче філе в мультиварці абсолютно дієтичним. Філе на пару можна давати навіть самим маленьким діткам.

Інгредієнти:
1 філе курки без шкірки,
сіль, чорний мелений перець - за смаком.

приготування:
Влийте воду в чашу мультиварки, встановіть решітку пароварки і покладіть в неї промите, обсушене куряче філе, натерте сумішшю солі і перцю. Встановіть режим «Варка на пару» на 15 хвилин.

Це базовий рецепт, який можна модифікувати до нескінченності. Скажімо, в чашу мультиварки покласти картоплю та інші овочі, залити підсоленою водою і встановити режим «Варка» на 30-40 хвилин. Овочі можна запекти на рослинному, а краще на вершковому маслі. Час 40 хвилин, режим «Випічка». На режимі «Крупа» або «Гречка» можна приготувати будь-яку крупу. У будь-якому випадку в кошику пароварки за цей час відмінно приготується філе на пару. Ось вам і найпростіше блюдо-дует.

Якщо проявити трохи фантазії і поекспериментувати з маринадом, соусами, приправами, а також зі способами приготування на пару, звичайне куряче філе в мультиварці на пару вийде приголомшливо смачним, ароматним і соковитим. Скажімо, натерте спеціями і збризнуте лимонним соком філе можна загорнути у фольгу. Філе можна нашпигувати тонкими пелюстками часнику, додати трохи соєвого соусу і укласти в рукав для запікання. Півгодини в режимі «Варка на пару», і у вас вийшло ніжне м'ясо з соусом.

Зрештою, можна просто укласти крупно нарізані овочі разом з курячим філе в кошик пароварки і встановити час 30 хвилин. Дитяче блюдо (або дієтичне, якщо хочете) готове без особливих турбот.

Гасіння в мультиварці передбачає масу варіантів приготування одного і того ж курячого філе. Це може бути філе шматочками в соусі або з підливою, куряче філе з овочами або крупами або легкий супчик.

Інгредієнти:
2 курячих філе,
1 морква,
1 цибулина,
100-150 мл нежирної сметани,
250 мл води,
2 ст.л. борошна,
сіль, чорний мелений перець, спеції - за смаком,
рослинне масло для смаження.

приготування:
Моркву і цибулю подрібніть і обсмажте в режимі «Випічка» на рослинній олії до прозорості. Додайте нарізане шматочками філе, перемішайте і продовжите готувати в тому ж режимі ще хвилин 10. Борошно розведіть в невеликій кількості теплої води так, щоб не було грудочок, додайте решту води і сметану, сіль і спеції, залийте філе з овочами, перемішайте, встановіть режим «Гасіння» на 40 хвилин і закрийте кришку.

Сметанний соус можна замінити вершковим. Просто замість сметани влийте стакан вершків і покладіть натертий плавлений сирок (якщо є бажання). Якщо до курячого філе додати 300-400 г печериць або вёшенок, нарізаних шматочками і обсмажених на олії разом з овочами, вийде смачне і ситне блюдо.

Курячі грудки можна приготувати в томатному соусі, причому відразу з гарніром. Обсмажте нарізані кубиками філе, картопля, цибуля і морква на рослинному маслі, додайте пару ложок томатної пасти, лавровий лист, сіль і спеції, хлюпніть трохи води і встановіть режим «Гасіння» на 40-50 хвилин. Не подобається кислуватий присмак томата в страві? Не додавайте його, просто в суміш овочів, курячого філе і картоплі влийте води і поставте гаситися. Чим більше води, тим ближче до поняття «перша страва» вийде у вас результат. А якщо нічого перед приготуванням не обжаривают, додати кольоровий або білоголової капусти, свіжого або замороженого зеленого горошку, зерен кукурудзи і трохи солодкого перцю, вийде відмінний різнокольоровий супчик без єдиного грама жиру, з прозорим бульйоном. Для струнких саме воно!

І, нарешті, режим «Випічка» або «Жарка» дозволяє готувати з курячого філе парадно-вихідні страви з розряду «дешево і сердито». Особливо, якщо не купувати разделанное філе, а взяти цілу охолоджену курочку і відокремити ніжне м'ясо самим. Роботи на 10 хвилин, а економія мало не два рази.

Куряче філе, запечене в фользі

Інгредієнти:
1-2 курячих філе,
1-2 цибулини,
1 зубчик часнику,
2 картоплини,
1 середня морква,
150-200 г сиру,
приправи для курки, сіль - за смаком,
рослинне або вершкове масло,
фольга.

приготування:
Овочі наріжте кружальцями середньої товщини. Куряче філе розріжте на порції або наріжте шматочками (не дуже дрібно) і замаринуйте в приправах для курки і солі. Сир наріжте пластинами за кількістю порцій або натріть на крупній тертці. Візьміть фольгу, можна в два шари, в центр покладіть шар картоплі, на нього покладіть кружальця моркви, поверх неї покладіть куряче філе, на нього укладіть цибулю кільцями і покладіть пластинку сиру або засипте натертим сиром. Загорніть фольгу так, щоб з неї не витік сік, щільно затисніть. Так скрутіть всі порції. Покладіть на дно чаші, встановіть режим «Випічка» на 40-50 хвилин.

Даний рецепт гарний тим, що в фольгу разом з курячим філе можна загорнути практично будь-які овочі, додати гриби, прибрати сир, поміняти маринад - все за смаком і бажанням, була б фантазія і продукти.

У тому ж режимі або в режимі «Плов» можна готувати плов з курячою грудкою, будь-яку крупу з грудкою і овочами, навіть макарони. Тільки вибирайте макаронні вироби з борошна твердих сортів. Все просто до неподобства: обсмажити цибулю, моркву, солодкий перець (за бажанням) і шматочки філе в чаші в режимі «Випічка», додайте макарони, сіль і зелень, влийте води стільки, щоб вона трохи покривала макарони і включіть режим «Плов».

Пастрома з курячого філе

Інгредієнти:
1-2 курячих філе,
сіль,
спеції за смаком (гірчиця, часник, сушена зелень, мед, куркума, карі, соєвий соус і т.д.)

приготування:
Куряче філе викладіть в глибоку тарілку, залийте кип'яченою водою і додайте пару столових ложок солі. Поставте тарілку в холодильник рівно на добу, максимум, інакше курка буде пересоленої. Після обсушити філе, обваляйте в будь-яких спеціях, які вам більше до смаку. Звертайте увагу на склад готових спецій, в них не повинно бути солі! Покладіть філе на дно чаші мультиварки, включіть режим «Випічка» на 15-20 хвилин (в залежності від потужності мультиварки). Після сигналу про готовність не відчиняйте кришку протягом 6-8 годин. Краще найдорожчою ковбаси на бутерброди до сніданку!

Приємного апетиту і нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Куряче філе в мультиварці - це справжній політ фантазії. адже його можна поєднувати практично з усіма інгредієнтами і в результаті отримувати смачне і ситне блюдо.

Соковита і ніжна курочка до будь-якого гарніру.

Необхідні продукти:

• близько 500 г філе;
• будь-які спеції і приправи за своїм бажанням.

Процес приготування:

1. М'ясо промити, прибрати все зайве, посипати обраними спеціями. Можна дати трохи полежати, щоб добре просочилося.
2. Викласти в чашу, встановити режим роботи «Випічка» на 50 хвилин і чекати готовності.

Тушкована з овочами грудка

Куряче філе з овочами - малокалорійне, але ситне і корисне блюдо для обіду або вечері.

Необхідні продукти:

• два шматочки філе;
• один невеликий кабачок;
• помідора і цибулина;
• два зубчики часнику;
• приправи;
• три картоплини.

Процес приготування:

1. Включаємо мультиварку в режим «Жарка» на 10 хвилин і викладаємо туди нарізану цибулю з часником.
2. Додаємо порізане на кубики середнього розміру м'ясо і тримаємо ще 20 хвилин.
3. Подрібнюємо залишилися овочі, відправляємо до курки, приправляємо до смаку сіллю і перцем, міняємо режим на «Гасіння» і час на 60-80 хвилин. Після чого смачна страва повністю готове до подачі.

Як приготувати по-французьки?

Всі звикли готувати по-французьки свинину, але її цілком можна замінити куркою, та ще й зробити не в духовці, а в мультиварці.

Необхідні продукти:

• три картоплини;
• один цибулю ріпку;
• близько 150 грам сиру;
• два курячих філе;
• приправи і майонез на свій смак.

Процес приготування:

1. Готуємо м'ясо, промиваємо його, натираємо спеціями і тримаємо 15 хвилин в чаші мультиварки в режимі «Випічка».
2. Перевертаємо і зверху покриваємо нарізаним на кільця цибулею і картоплею, подрібненої на тонкі пластини.
3. Промащуємо добре майонезом, за бажанням можна картоплю теж приправити спеціями. Завершуємо все тертим сиром і готуємо 40 хвилин на режимі «Випічка».

Порада! Шаром сиру можна покрити за кілька хвилин до завершення програми. У цьому випадку він вийде ніжним.

Куряче філе на пару

Варіант для тих, хто на дієті, адже філе зовсім некалорійне,та й готується в цьому випадку без краплі жиру.

Необхідні продукти:

• потрібну кількість шматочків філе;
• спеції за своїм бажанням

Процес приготування:

1. Курку промити, прибрати жир і плівки. Можна нарізати на більш дрібні шматочки, а можна готувати і так.
2. За смаком приправити обраними спеціями або обійтися зовсім без них, викласти в спеціальний контейнер для приготування на пару. У чашку налити близько літра води, встановити контейнер і довести до готовності в режимі «На пару» протягом 40 хвилин.

Рецепт смачного плову

Крім зовсім звичайних страв в мультиварці можна приготувати смачний плов з курячим філе. Причому він вийде краще, ніж на плиті, адже чаша добре тримає тепло.

Необхідні продукти:

• дві морквини і стільки ж цибулі;
• приблизно 600 г філе;
• два зубчики часнику і спеції за смаком;
• стакан сухого рису.

Процес приготування:

1. Включаємо прилад в режим «Випічка», викладаємо туди нарізану кубиками цибулю і обсмажуємо його до рум'яного кольору.
2. З'єднуємо з тертою морквиною і тримаємо ще деякий час, поки вміст не стане м'яким.
3. Додаємо нарізану на НЕ великі шматочки курку, приправляємо все спеціями, кладемо нарізаний часник, всипаємо рис і покриваємо всі водою, так щоб вона була вище продуктів десь на два сантиметри.
4. Встановіть режим «Плов» або «Каша». Після закінчення роботи потримайте ще 10 хвилин в режимі «Підігрів».

гуляш

Дуже смачний і легкий в приготуванні гуляш, який ідеально поєднується з картопляним пюре.

Необхідні продукти:

• три ложки борошна;
• півкілограма курячого філе;
• приправи за своїм бажанням;
• 50 грам томатної пасти і стільки ж сметани;
• 2 цибулини.

Процес приготування:

1. Мультиварку включаємо на 15 хвилин в режим «Жарка» і викладаємо туди нарізану і посипану приправами курку.
2. До м'яса додаємо цибулю подрібнений кубиками, тримаємо ще п'ять хвилин, засипаємо борошно, ретельно перемішуємо.
3. Сметану з'єднуємо з томатною пастою, перцем і сіллю і цією сумішшю заливаємо м'ясо. Встановлюємо режим «Гасіння» на 30 хвилин, і чекаємо, поки блюдо буде готово.

Тушкуємо з картоплею

Куряча грудка з картоплею в мультиварці - це повноцінна вечеря. Ця страва так само підійде в якості гарячого для гостей.

Необхідні продукти:

• 20 грам майонезу;
• три шматочки філе;
• 150 грам сиру;
• цибулина;
• 600 грам картоплі;
• спеції за своїм бажанням.

Процес приготування:

1. Лук поріжте на шматочки і тримайте 5 хвилин в режимі «Жарка» або «Випічка». Додайте до нього нарізане на шматочки філе і тримайте в цьому ж режимі ще 20 хвилин.
2. Викладіть картоплю подрібнений кубиками, заправте все майонезом і вибраними спеціями. Посипте тертим сиром, перемішайте і готуйте ще 50 хвилин в тому ж самому режимі, але з закритою кришкою.

Ніжне блюдо в сметанному соусі

Хто не любить м'яке соковите м'ясо? Філе в сметанному соусі виходить шалено смачне, ароматне, ніжне і при цьому все одно містить зовсім небагато калорій, особливо якщо використовувати нежирну сметану.

Необхідні продукти:

• будь-які приправи на свій смак;
• три курячих філе;
• зубчик часнику;
• маленька упаковка сметани будь-якої жирності;
• один лук і морквина.

Процес приготування:

1. М'ясо потрібно добре промити, прибрати зайвий жир і плівки, нарізати на смуги уздовж філе. Приправити спеціями, так щоб обов'язково була сіль і чорний перець.
2. Викласти в чашу мультиварки, зверху покрити нарізаним на шматочки цибулею і тертою морквою.
3. Зазначена кількість сметани з'єднати з тиском або тертим часником, насипати приправ, можна навіть якихось ароматних трав, перемішати і цим соусом залити інгредієнти в чаші.
4. Включити мультиварку в режим «Гасіння» на 30 хвилин, після чого блюдо можна подавати.

Пастрома в мультиварці

В мультиварці можна готувати не тільки звичайні щоденні страви, а й балувати себе делікатесами.Звичайно, смак буде дещо відрізнятися від оригінального варіанту, але тільки в кращу сторону.

Необхідні продукти:

• приблизно 700 мілілітрів води;
• три шматка курячого філе;
• дві ложки морської солі;
• різні приправи на свій смак і трохи куркуми.

Процес приготування:

1. Перш ніж переходити до готування в мультиварці курку потрібно підготувати. Добре промийте всі шматки, зріжте зайві частини, так щоб залишилося тільки чисте м'ясо.
2. Залийте шматки філе вказаною кількістю води, так щоб вона покривала, якщо потрібно долийте ще, всипте дві ложки морської солі і залиште м'ясо рівно на добу, щоб воно змогло промаринуватися. Більше тримати не рекомендується, а якщо менше, то результат буде не таким, як треба.
3. Підготовлені шматки приберіть з маринаду, туго обв'яжіть кулінарною ниткою і ретельно натріть приправами. Це може бути суміш для курки, червоний перець, чорний, куркума.
4. Викладіть її в чашу і обсмажте по 5 хвилин з кожного боку в режимі «Випічка» або «Жарка».
5. Потім влийте близько 200 мілілітрів води, переведіть режим на «Гасіння» і виставите час на 50 хвилин. Після чого витягніть пастрамі, приберіть все нитки, почекайте, поки вона охолоне, і розріжте на порційні шматки. Зверху можна посипати зеленню.

В даному розділі ми розповімо, як смачно приготувати куряче філе в мультиварці. Ця каструля здатна замінити і звичайну плиту, і духовку, і казан, в ній варять воістину чудові страви, які немов нудилися в печі. Ви дізнаєтеся, як приготувати за допомогою мультиварки звичайні страви і частування, які прикрасять святковий стіл.

Куряче м'ясо сміливо можна назвати дієтичним, тим більше в запеченому вигляді. М'ясо птиці в мультиварці запікається у власному соку, а це практично повна відсутність шкідливого для організму холестерину. І таке блюдо неймовірно ситне, ароматне і смачне, воно сподобається всім м'ясоїдам без винятку.

Будуть потрібні:

• грудка курки - 1 шт .;
• прованські трави;
• сіль;
• сметана - 5 ст. л.

приготування:

1. Грудку розділіть навпіл, приберіть з'єднує хрящ і шкіру, готуємо тільки філе. М'ясо не буде сухим, соковитість дасть сметана. Промийте шматки, викладіть на паперовий рушник.
2. Змішайте сметану з прованськими травами і сіллю. Цією сумішшю добре змастити кожен шматок грудки, накрийте целофаном і приберіть на годину в холодильник. Кожні 20 хвилин потрібно м'ясо перевертати, щоб усі сторони добре просочилися маринадом.
3. Мультікастрюлю злегка змастіть соняшниковою або оливковою олією. Викладіть на дно чаші грудку. Закрийте кришку і увімкніть «Запікання».

Подавайте філе в сметанному соусі з відвареним рисом, тушкованими, паровими або свіжими овочами.

Готуємо по-французьки з сиром

Запечене м'ясо - це завжди безпрограшний варіант для сімейної вечері або святкового столу. Воно виходить неймовірно соковитим, м'яким, смачним і ситним. Пропонуємо спробувати приготувати філе курки за перевіреним рецептом, який полюбився багатьом господиням за простоту. Варіацій приготування м'яса по-французьки дуже багато, але всіх їх поєднує один інгредієнт - сир.

Складові страви:

• куряча грудка - 1 шт .;
• помідор - 1 шт .;
• гриби - 210 г;
• майонез або сметана - 1 ст. л .;
• цибуля - 1 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• сіль і запашний мелений перець;
• олія (соняшникова або вершкове) - 1 ст. л .;
• сир твердого сорту - 130 г.

Принцип приготування:

1. Грудку розріжте на 4 шматки, прибираючи з'єднує хрящ і шкіру. Помийте, викладіть обсихати на рушник.
2. Гриби, якщо взяли лісові, відваріть, наріжте. Коли використовуються печериці, ріжемо сирими. Лук подрібніть, часник продавите через прес, помідор поріжте кружечками, сир - пластинками.
3. Змішайте майонез / сметану з часником, посоліть, додайте духмяний перець. Повапните куряче м'ясо, залиште маринуватися на 20 хвилин.
4. У сковороді на олії обсмажте гриби з цибулею до готовності, в кінці злегка посоліть.
5. Викладіть на дно чаші мультиварки філе, поверх помідори, потім обсмажені гриби. На кожен шматок покладіть по платівці сиру. Закрийте каструлю, встановіть «Запікання».

Подавати курку по-французьки можна з будь-яким гарніром. Та й як самостійне блюдо таке м'ясо цілком зійде, тут є гриби, помідори і сир - все багате білками, як і сама курка, а значить, ситно і без гарніру.

Як згасити з овочами

Страва не тільки смачне, але і корисне. Його виходить багато, тому рецепт підійде для вечері великою родиною або з гостями. Інгредієнти можна замінювати, доповнювати, коригувати кількість.

Будуть потрібні продукти:

• філе куряче (грудка) - 1 шт .;
• кольорова капуста - 310 г;
• зелений горошок (свіжий або заморожений) - 1 ст .;
• морква - 1 шт .;
• перець болгарський - 1 шт .;
• помідор - 1 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• часник - пара зубців;
• сметана - 5-6 ст. л .;
• сіль і спеції.

приготування:

1. Лук і моркву наріжте так, як вважаєте за потрібне. Обсмажте в чаші мультиварки до м'якості.
2. Філе наріжте не дрібний, але і не великими шматками, як на гуляш. Промийте, викладіть до цибулі і моркві, обсмажте.
3. Перець очистіть, наріжте кубиками, відправте в чашу обсмажувати, слідом - горошок і капусту, нарізану кубиками помідор.
4. Додайте сметану, влийте чверть склянки води. Поставте режим «Гасіння».
5. Часник продавите через прес, введіть його в блюдо за п'ять хвилин до завершення приготування.

Куряче філе з овочами можна подати як окрему страву, так і в тандемі з відвареною картоплею або рисом.

Ситний плов з куркою

Ідеальний варіант для приготування ситної вечері для всієї родини.

Плов з курячим філе виходить не менш смачним, ніж з бараниною або свининою, але більш корисним, адже він не такий жирний.

Інгредієнти для плову:

• куряче філе - половина грудки;
• рис (будь-який сорт) - 1 ст .;
• морква - 1 велика;
• цибуля - 1 головка;
• олія соняшникова - 1/4 ст .;
• часник - 3 зубці;
• сіль і спеції для плову або курки.

Плов готують за наступною інструкції:

1. Лук поріжте кільцями або півкільцями, моркву нашаткуйте брусочками.
2. Філе розділіть на кілька дрібних шматків, помийте.
3. Рис промийте кілька разів, поки вода не стане при зливі прозорою, крохмаль в страві не потрібен. Далі, крупу залийте холодною водою, залиште на годину.
4. Розжарити в мультиварці масло, обсмажте овочі. Викладіть філе, продовжуйте смажити, поки м'ясо не покриється рум'янцем. Потім влийте половину склянки води, закрийте кришкою і встановіть режим «Гасіння».
5. По завершенні циклу викладіть поверх тушкованого м'яса з овочами рис, розподіліть його рівно по всій поверхні. Додайте сіль і приправи, влийте трохи води - рідина на два пальця повинна бути вище крупи. Закрийте кришку і поставте на «Плов» або «Рис». За 10 хвилин до завершення приготування застроміть в рис неочищені зубчики часнику.

По готовності часник приберіть, плов перемішайте. Знову накрийте кришкою і дайте настоятися не менше 10 хвилин.

На пару в мультиварці

Куряче м'ясо на пару - дієтичне блюдо, яке можна їсти при дієті для схуднення або за медичними показаннями. Парове філе стане відмінним варіантом для вечері всією сім'єю - ввечері таке м'ясо не настільки шкідливо, як те, що приготовлено іншими способами.

Інгредієнти:

• грудка куряча - 1 шт .;
• лимон - 1/2 шт .;
• соєвий соус - 1 ст. л .;
• соняшникова олія - ​​пара крапель (на змазування решітки для приготування на пару);
• часник - 2 зубці;
• приправи.

Якщо ви дотримуєтеся дієти за медичними показаннями, то в разі потреби прибирайте лимон і часник (якщо це шкідливо для вашого здоров'я).

приготування:

1. Змішайте соєвий соус, сік лимона, продавлений часник і приправи.
2. Філе розрізати на порційні шматки, промити, обсушити.
3. Помістіть м'ясо в маринад, дайте настоятися годину.
4. Грати змастіть маслом, викладіть філе. У чашу налийте води стільки, щоб вона при кипінні не торкалася м'яса.
5. Встановіть режим «На пару».

Гарніром може стати рис, будь-яка інша відварна крупа, овочі (свіжі, парові або тушковані).

З картоплею

Куряча грудка з картоплею в мультиварці може бути приготовлена ​​як в якості першого, так і другого блюда. Пропонуємо альтернативний варіант, який і не суп, а й не друге. Тушкована картопля з курячим м'ясом - улюблене блюдо багатьох людей, це смачно і ситно.

продукти:

• грудка куряча - 1/2 шт .;
• картопля - 8-10 бульб;
• морква - 1 шт .;
• цибуля - головка;
• трохи масла, сіль і приправи;
• свіжа зелень.

Готують наступним чином:

1. Овочі почистіть і наріжте (моркву можна натерти на крупній тертці).
2. Філе поріжте на невеликі шматочки і промийте.
3. Обсмажте спочатку м'ясо, поки воно не зарум'яниться, далі до нього викладіть овочі. Смажте до тих пір, поки морква і цибуля не стануть м'якими. Посоліть, додайте приправи.
4. Картоплю викладіть до м'яса. Залийте водою так, щоб вона тільки прикривала складові інгредієнти.
5. Закрийте кришку, встановіть режим «Гасіння».

По готовності викладіть в блюдо подрібнену зелень, накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин. Подавайте зі сметаною або майонезом.

Дуже смачний гуляш з томатною підливою

Спочатку гуляш - це густий суп, який готували угорські пастухи в котлах на вогнищі. У блюдо входило багато м'яса (в основному телятина), шпик, картопля. Сьогодні для нас гуляш - це м'ясна страва з підливою, яке подають з гарнірами, такими як відварна крупа, картопляне пюре, макаронні вироби. Приготуйте гуляш з курячого м'яса, це дивовижно смачно, просто і ситно.

Інгредієнти:

• куряча грудка - 1 шт .;
• морквина - 1 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• помідор - 1 шт .;
• болгарський перець - 1 шт. (за бажанням);
• томатна паста (потрібна тільки якісна, густа) - 2 ст. л .;
• майонез - 1 ст. л .;
• приправи і сіль.

Деякі господині додають трохи борошна, щоб соус був гущі.

Але ми використовуємо крім м'яса ще багато овочів, що дозволяє брати менше води, тому підлива вийде густий.

приготування:

1. М'ясо наріжте, промийте, дайте воді стекти. Розжарити масло в чаші мультиварки, добре обсмажити курятину, повинна утворитися скоринка. Викладіть філе в окремий посуд.
2. Наріжте цибулю, моркву, помідор, очищений перець. Шматки можуть бути будь-якими, на ваш розсуд. Обсмажте спочатку моркву і цибулю, потім додайте перець і помідор. Коли рідини стане в два рази менше, відправте до овочів м'ясо, томатну пасту і майонез, посоліть, приправте.
3. Смажте, поки маса не придбає помаранчевий колір, потім влийте половину склянки води, накрийте кришкою і поставте режим «Гасіння».

Подавайте гуляш з курки з будь-яким гарніром.

Ми описали далеко не всі можливі варіації приготування курячого філе в мультиварці. Експериментуйте, готуйте із задоволенням різноманітні страви. Наші рецепти допоможуть вам кожен день радувати родину смачним вечерею і дивувати гостей своїм кулінарним талантом. Смачного!

Немає схожих матеріалів

Час приготування - 50 хвилин.

Сьогодні ми хочемо представити вам унікальний рецепт. Всім любителям смачних, ситних і ароматних страв ми розповімо, як зробити тушковане куряче філе в мультиварці Редмонд.

Просто курка - це занадто банально. Наш же спосіб приготування навряд чи кого залишить байдужим. При цьому він не вимагає великих зусиль і особливих тимчасових витрат.

Існує багато пристроїв від компанії Редмонд. Для приготування тушкованого курячого філе підійде мультиварка з двома режимами - «Жарка» і «Гасіння». Redmond RMC-M150 - модель, що відповідає всім необхідним критеріям.

Інгредієнти для приготування тушкованого курячого філе в мультиварці Редмонд

• Філе куряче - 500 грам.
• Сметана 15% жирності - 200 мілілітрів.
• Вода - 150-200 мілілітрів.
• Цибуля ріпчаста - 1 штука.
• Рослинна олія - ​​2 столові ложки.
• Паприка - 1 чайна ложка.
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування тушкованого курячого філе в мультиварці Редмонд

1) Промийте філе курки і наріжте його невеликими смужками однакового розміру.

2) Наріжте цибулю півкільцями.

3) Увімкніть мультиварку, виберіть режим «Жарка», залийте в чашу рослинне масло і додайте цибулю, коли прилад нагріється.

4) Обсмажте цибулю, потім викладіть в чашу мультиварки нарізане куряче філе.

5) Коли м'ясо прийме рум'яний відтінок, додайте сметану і залийте воду. Все обережно перемішайте.