Ciasto z ziemniakami i mięsem

2 jajka, 1,5 szklanki mąki, 1,5 szklanki kefiru,

1 łyżeczka soli,

1 łyżeczka bez górnej sody oczyszczonej,

papryka, ziemniaki, mięso do wyboru

(wieprzowina, mięso mielone, kiełbaski, gulasz, czego dusza zapragnie),

cebula, przyprawy (zioła)

* Jajka, wymieszaj pół szklanki kefiru, dodaj sól,

soda, ciągle mieszając dodawać mąkę(kombajn robi dobrą robotę).

* Dodaj kefir, wymieszaj.Wygląda jak śmietana, płynna, ale gęsta.

* Na wysmarowanej tłuszczem patelni ułóż warstwami:

krążki cebulowe, ziemniaki posypane przyprawami i solą, mięso, ziemniaki.

* Wypełnij wszystko ciastem.Piecz przez co najmniej 20 minut

Ciasto z kapustą

szklanka kefiru, 2 jajka,

proszek do pieczenia lubsoda gaszona, trochę soli,

mąka - aby ciasto było jak grube naleśniki.

* trochę ciasta na wysmarowanej tłuszczem patelni,

następnie posiekaną kapustę,

następnie resztę ciasta, na wierzchu kawałki masła.

szarlotka

1,5 łyżki stołowej. kefir

1 łyżeczka Soda

2-3 jajka

1 łyżka. Sahara

mąka

* Zagnieść ciasto ze wszystkich składników (powinno być jak na naleśniku).

* wylej połowę ciasta na smołę,

na wierzchu połóż obrane i pokrojone jabłka.

Posyp cukrem i cynamonem do smaku.

* Następnie wylej pozostałe ciasto.

* Piecz w piekarniku do miękkości.

Ciasto „Dzieciństwo”

Wymieszaj 3 szklanki mąki ze 150 g roztopionego masła,

1 jajko, 100 ml śmietany (kefir),

1,5 szklanki cukru, 1 saszetka proszku do pieczenia i

1 torebka cukru waniliowego.

* Dobrze zagnieść ciasto,okazuje się być elastyczny i nie przykleja się do rąk i naczyń.

* Włóż ciasto do lodówki na 1 godzinę.

* Pokrój 600 g śliwek na połówki (usuń nasiona).

* Ułóż ciasto w natłuszczonej formie,połóż na nim śliwki i posyp cukrem.

Możesz dodać duże winogrona.

* Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni,

piec około 30 minut.

* Posyp schłodzone ciasto cukrem pudrem.

Ciasto mięsne: nie może być prostsze!

Nigdy nie widziałem najlepszego ciasta na płynne ciasta.Jego główną zaletą jest ciasto bez majonezu, ale na kefirze. Składniki tego testu można znaleźć w każdym domu. Gotowanie zajmie tylko 10 minut, a wynik będzie doskonały. Pomoże w każdej sytuacji.

Nalewanie ciasta na kefir - pięć minut:
2 jajka
0,5 łyżeczki soli
1 szklanka mąki
1 szklanka kefiru
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Pożywny:
300 gr mięsa mielonego
2-3 cebule pokrojone w kostkę
sól, pieprz - do smaku

Kefir wymieszaj z sodą i odstaw na 5 minut, następnie dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj. Foremkę posmaruj masłem, posyp mąką i wylej połowę ciasta. Tak przygotowane nadzienie (surowe mięso mielone) rozprowadzamy i wylewamy na nie drugą połowę ciasta. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut w 170*C.

PS: Można wykonać dowolne wypełnienie.

Trudno sobie wyobrazić coś smaczniejszego niż domowe wypieki... To stwierdzenie odnosi się również do ciasta na ciasto kefirowe... Ten przysmak jest bardzo łatwy do samodzielnego upieczenia. Jest tego dużo dobre przepisy które wkrótce sprawdzisz. Koniecznie spróbuj tego niesamowitego dania.

Jak zrobić ciasto kefirowe na ciasto

Proces jest niezwykle prosty. Ciasto kefirowe na ciasto zawiera, oprócz głównego składnika, jajka, cukier, mąkę. Czasami dodaje się do niego wodę sodową. Wkładanie partii masło lub margaryna, poprawisz smak. Możesz użyć fermentowany produkt mleczny dowolna zawartość tłuszczu, zarówno w sklepie, jak i w domu. Jeśli zrobisz wypieki bez jajek, znacznie zmniejszysz zawartość kalorii. Możesz nawet zrobić ciasto drożdżowe, wyjdzie też pysznie.

Ciasto kefirowe - przepis

W zależności od sposobu wyrabiania ciasta i wyboru nadzienia można sprawić, by wypieki były słodkie lub nie. Do dania dodaje się dżem, jagody, owoce, twarożek, orzechy. Jeśli chcesz zrobić słone danie, do nadzienia użyj mięsa, warzyw, grzybów, kiełbasy, sera, ryby. Jak widać, opcji wypełnienia jest wiele. Poznaj kilka najpopularniejszych przepisów.

Szybko

Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy mają bardzo mało czasu. Ciasta kefirowe włączone pochopnie nazywane są również leniwymi, ponieważ na ich przygotowanie poświęca się minimum wysiłku. Można takie gotować jeśli np goście są już na wyciągnięcie ręki, a w domu nie było nic na herbatę. Ciasto z galaretką z kefirem na pewno Ci się spodoba i prawdopodobnie stanie się nawet jednym z Twoich ulubionych dań.

Składniki:

• mąka - 0,5 kg;
• wanilina - szczypta;
• kefir - 250 ml;
• rodzynki - 100 g;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• jajka - 3 szt .;
• cukier - 200 g;
• masło - 100 g.

Metoda gotowania:

1. Wlej rodzynki gorąca woda przez kwadrans.
2. Mieszankę jajek i cukru wymieszać mikserem na gęstą masę. Wprowadź do niego sfermentowany produkt mleczny i masło, po uprzednim stopieniu tego ostatniego. Ponownie dokładnie ubij.
3. Mąkę przesiej i dodaj ją oraz proszek do pieczenia do pozostałych składników. Dodaj rodzynki, wanilinę. Zamieszać.
4. Wlej miksturę do foremki przed gotowaniem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 40 minut.Podawać na gorąco.

Z dżemem

Wysoko pyszny deser, który przygotowuje się tak szybko jak poprzedni. Ciasto z dżemem i kefirem jest bardzo słodkie i soczyste. Uwielbiają go zarówno dzieci, jak i dorośli. Do gotowania możesz wziąć dowolny dżem, który lubisz: owocowy lub jagodowy. Wskazane jest, aby wziąć płyn i jeszcze nie pokryty cukrem.

Składniki:

• kefir - 0,25 ml;
• soda - 1 łyżeczka;
• dżem - 0,25 ml;
• cukier - 100 g;
• mąka - 240 g;
• jajka - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj dżem i sodę oczyszczoną. Nastąpi reakcja chemiczna, więc bąbelki zgasną. Zmieni się odcień dżemu.
2. Jajka ubić z cukrem, dodać kefir i mąkę. Powinieneś mieć płynną masę. Włóż dżem prosto do niego i wymieszaj.
3. Naczynie do pieczenia posmarować masłem. Wlej do niego mieszaninę.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim naczynie. Piecz przez 20-25 minut. Możesz posmarować górę dżemem przed podaniem.

Kapusta

Doskonałe i satysfakcjonujące danie, które jest łatwe do przygotowania. Sprawdź przepis na ciasto z kapusty w galarecie z kefirem, a zawsze będziesz wiedział, co ugotować na herbatę. Okazuje się, że jest pyszny nie tylko w smaku, ale także w wyglądzie, co widać na zdjęciu. Oprócz kapusty do nadzienia dodaje się twardy ser. Dzięki temu wypieki są o wiele bardziej pożywne.

Składniki:

• mąka - 0,5 kg;
• sól, pieprz - według twojego gustu;
• kefir - 0,3 l;
• sos sojowy - 1 łyżka ja.;
• jajka - 6 szt .;
• ser - 200 g;
• majonez - 150 g;
• cebula - 2 głowy;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• kapusta - 1 średnia głowa.

Metoda gotowania:

1. Kroić cebule. Smażyć na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty, dodać posiekaną kapustę na patelnię. Dusić do miękkości.
2. Ugotuj 4 jajka, pokrojone małe kostki... Wymieszaj z nimi kapustę i sos sojowy, sól i pieprz. Niech nadzienie ostygnie.
3. W głębokiej misce ubij pozostałe jajka, dodaj sfermentowany produkt mleczny i majonez, wymieszaj. Wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia. Rozłóż na nim nadzienie i posyp tartym serem. Zalej to wszystko mieszanką kefiru z mąką. Piecz ciasto kefirowe w piekarniku przez 40 minut, podgrzewając je. Podawaj na ciepło.

Bez jajek

Wypieki przygotowane według poniższego przepisu będą niskokaloryczne. W cieście na kefirze bez jajek na ciasto można umieścić dowolne słodkie nadzienie według własnego uznania: dżem, świeże lub suszone owoce, jagody. Deser okazuje się przewiewny, doskonale upieczony. Jego główną zaletą jest to, że brak jajek w lodówce nie będzie powodem odmowy gotowania.

Składniki:

• mąka - 180 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• kefir - 0,25 ml;
• Kasza manna- 100 gramów;
• cukier - 180 g;
• margaryna - 120 g.

Metoda gotowania:

1. Wlej kaszę mannę kefirem i odstaw na pół godziny, aby puchła.
2. Rozpuść margarynę. Mieszaj z cukrem, aż wszystkie ziarna się rozpuszczą.
3. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Napełnij spuchniętą kaszą manną, wymieszaj. Do wsadu dodać margarynę i ubić mikserem.
4. Nasmaruj formę. Włóż do niego wybrane nadzienie, wypełnij ciastem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

Z mięsem

Doskonałe obfite wypieki, które są bardzo smaczne do jedzenia tak samo lub z herbatą. Do gotowania mięsny placek na kefirze, kurczaku, wieprzowinie lub świnia- Mielona wołowina... Będzie smakować niesamowicie z każdą opcją nadzienia. Pamiętaj, aby kiedyś spróbować zrobić takie danie, prostota przygotowania i uzyskany wynik zachwyci Cię.

Składniki:

• kefir - 0,5 l .;
• sól pieprz;
• cebula - 1 szt .;
• mąka - 360 g;
• filet z kurczaka- 0,5 kg;
• jajko - 1 szt .;
• soda - 1 łyżeczka;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. ja.;
• chudy olej - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka ze szczyptą soli. Wymieszaj je ze sfermentowanym produktem mlecznym, masłem, sodą i kwaśną śmietaną. Dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Powinna być podobna jak w przypadku pierogów, tylko trochę bardziej miękka. Podziel mieszaninę na pół.
2. Posiekaj cebulę, smaż do miękkości. Na patelnię wrzuć kawałki drobno posiekanego kurczaka, sól, przyprawy. Smażyć do miękkości.
3. Nasmaruj formę. Najpierw wyłóż pierwszą połowę ciasta, następnie posmaruj ją nadzieniem i przykryj drugą. Piec w 200 stopniach w piekarniku przez 40 minut.

Galareta z jabłkami

Danie reprezentujące Alternatywna opcja tradycyjna Charlotte. Przygotowanie ciasta kefirowego z jabłkami jest niezwykle proste, nie wymaga dużego wysiłku. Lepiej weź owoce słodko-kwaśne, aby wypieki nie okazały się zbyt mdłe. Pożądane jest, aby miąższ jabłkowy był jędrny, w przeciwnym razie potrawa może wychodzić nadmiernie mokra. Zapamiętaj przepis i jak najszybciej zrób ciasto kefirowe w piekarniku.

Składniki:

• mąka - 180 g;
• cukier - 150 g;
• kasza manna - 185 g;
• proszek do pieczenia - pół torby;
• kefir - 600 ml;
• margaryna - 200 g;
• jabłka - 3 średnie;
• jajko - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Najpierw ustaw piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni.
2. Wymieszaj kaszę mannę ze sfermentowanym produktem mlecznym. Potrwa około 20 minut, zanim urośnie.
3. Rozpuść margarynę. Zrób mieszankę jajek i cukru. Gdy wszystkie ziarna się rozpuszczą, dodaj do mieszanki ciepłą margarynę.
4. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wlej do mieszanki manna-kefir. Ubij blenderem lub trzepaczką, stopniowo dodając mieszankę jajek i cukru.
5. Przygotuj naczynie do pieczenia. Potraktuj masłem, zmiel z kaszą manną.
6. Umyj i obierz jabłka. Pokrój je na średnie kawałki lub kliny i umieść na dnie formy. Wlej ciasto. Piecz przez 40-50 minut.

Z ziemniakami

Pieczenie według tego przepisu okazuje się bardzo delikatne i smaczne. Jeśli robisz ciasto z ziemniakami, ciasto kefirowe powinno być cienkie, mniej więcej takie samo jak do smażenia naleśników. Przed przygotowaniem potrawy warzywa należy gotować przez kilka minut, w przeciwnym razie mogą się nie upiec do końca i pozostać wilgotne. Zdecydowanie powinieneś nauczyć się robić takie wypieki według poniższego przepisu.

Składniki:

• mąka - 2 szklanki;
• masło - 40 g;
• kefir - 200-250 ml;
• ser - 70 g;
• cebula - 1 szt .;
• jajka - 2 szt .;
• ziemniaki - 3 szt .;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obrać, pokroić w paski. Gotuj w osolonej wodzie przez kilka minut. Dodaj oleju.
2. Kroić cebule. Smażyć na złoty kolor. Wrzucić z ziemniakami.
3. Wymieszaj sfermentowany produkt mleczny z ubitymi jajkami, dodaj mąkę, sodę.
4. Nasmaruj formę. Zalej połowę ciasta, a następnie rozłóż na nim ziemniaki. Zetrzyj ser, zmiażdż z nim nadzienie.
5. Drugą połowę mieszanki wylać na naczynie. Piekarnik nagrzać do 180 stopni, piec 40 minut.

majonez

Kolejna odmiana dania. W takim przypadku przygotuj ciasto na ciasto z majonezem i kefirem. Możesz wybrać dowolne pikantne nadzienie. V następujący przepis dowiesz się, jak powstają takie wypieki z grzybami. Okazuje się bardzo satysfakcjonująca i piękna, nawet zdjęcie z jej wizerunkiem może wywołać apetyt. Koniecznie ugotuj danie, jest niesamowicie pyszne.

Składniki:

• kefir - 0,25 ml;
• sól, przyprawy;
• majonez - 5 łyżek. ja.;
• olej - 2 łyżki. l. w partii i trochę do smażenia;
• cebula - 1 głowa;
• soda - 1 łyżeczka;
• pieczarki - 0,5 kg;
• jajka - 3 szt .;
• mąka - 0,25 kg.

Metoda gotowania:

1. W głębokim pojemniku wymieszaj kefir z sodą. Dodaj majonez, olej roślinny, jajka, sól. Dodaj przesianą mąkę i dobrze wymieszaj.
2. Pokrój grzyby. Posiekaj cebulę, usmaż do miękkości. Dodaj pieczarki na patelnię. Smażyć, aż nadmiar płynu wyparuje z nich.
3. Nasmaruj formę. Zalej ją połową ciasta. Rozłóż nadzienie. Uzupełnij resztę mieszanki. Piecz ciasto kefirowe w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut w 200 stopniach.

Ser

To danie jest niesamowicie smaczne. Okazuje się bardzo aromatyczny. Do ciasta z serem kefirowym można dodać drobno posiekaną kiełbasę. Wtedy będzie ci smakować jak pizza. Twardy ser w przepisie można wymienić roztopiony w całości lub w części, co również poprawi smak ciasta kefirowego w piekarniku. Krótko mówiąc, nie bój się eksperymentować, nadal spodoba ci się wynik.

Składniki:

• mąka - 180-190 g;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• jajka - 5 szt .;
• Sól;
• kefir - 0,25 l;
• zielenie - pół pęczka;
• olej roślinny;
• ser - 300 g.

Metoda gotowania:

1. Umieść 4 jajka na wolnym ogniu przed przygotowaniem ciasta. Resztę ubij ze szczyptą soli. Dodać sfermentowany produkt mleczny, przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
2. Rozłóż masło na foremce. Wlej do niego połowę mieszanki.
3. Potrzyj ser. Ugotowane jajka drobno posiekaj. Posiekaj zioła. Wymieszaj wszystkie elementy wypełniające.
4. Umieść nadzienie na podstawie. Wypełnij pozostałą mieszanką.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz w nim danie przez około 40 minut. Przed podaniem udekoruj startym serem lub ziołami.

Ciasta kefirowe z nadzieniem w piekarniku - tajemnice kulinarne

Aby mieć pewność, że Twoje wypieki będą dobrze wypiekane, postępuj zgodnie z kilkoma wskazówkami. Jak zrobić ciasto z kefirem:

1. Wypieki zawsze wkładaj tylko do nagrzanego piekarnika.
2. Zapraszam do eksperymentowania z nadzieniem. Ciasto na kefirze na ciasto w piekarniku jest prawie uniwersalne, wszystkie produkty są z nim łączone.
3. Jeśli dodasz świeże soczyste jagody lub owoce, na przykład wiśnie lub nektarynki, najpierw obtocz je w kaszy mannie. Wtedy nie wpuszczą za dużo soku.
4. Możesz robić wypieki nie tylko w piekarniku, ale także w multicookerze. To prawda, że ​​przygotowanie zajmie rząd wielkości dłużej.
5. Warzywa i mięso są przygotowywane na przykład smażone lub gotowane przed włożeniem do naczynia, w przeciwnym razie nie zostaną upieczone w piekarniku.
6. Jeśli gotujesz ciasto kefirowe w piekarniku z ryba w puszce następnie ostrożnie zetrzyj je widelcem.
7. Każdy przepis wskazuje ilość mąki, ale może się ona zwiększać lub zmniejszać. Aby zrozumieć, ile potrzebujesz, skup się na konsystencji ciasta luzem. Mieszanka powinna przypominać cienką śmietanę.
8. Proszek do pieczenia nadaje wypiekom lekkości, sprawia, że ​​są bardzo puszyste. Możesz go zastąpić sodą, tylko nie trzeba go gasić. Reakcja zostanie zapewniona przez połączenie ze sfermentowanym produktem mlecznym, który uległ fermentacji.
9. Sprawdź gotowość ciasta kefirowego w piekarniku za pomocą zapałki lub wykałaczki. Można go upiec wcześniej lub później niż w czasie wskazanym w przepisie. Przebić smaczne ciasto na kefirze w piekarniku w kilku miejscach i spójrz na patyk. Jeśli jest suche, danie jest gotowe.
10. Możesz pokryć słodki deser kwaśną śmietaną, dżemem. Możesz oswoić wersję pikantną z serem, ziołami.

Wideo

I nie ma czasu i chęci majstrowania przy „klasycznym” cieście drożdżowym, wtedy ten przepis będzie dla ciebie tylko wybawieniem. W końcu płynne ciasta na kefirze to „magiczna różdżka” dla każdej gospodyni. Są przygotowywane szybko, prosto i zawsze smaczne. Dziś podzielę się z Wami przepisem na taki placek nadziewany kurczakiem i ziemniakami.

Pour Pie z Kurczaka i Ziemniaków: Składniki

Aby zrobić ciasto, potrzebujesz najprostszych produktów:

• kefir o dowolnej zawartości tłuszczu - 1 szklanka;
• mąka - 1 szklanka;
• jajka kurze - 2 szt. (lub jeden duży z dwoma żółtkami jak moje);
• soda - 1 łyżeczka bez szkiełka;
• sól - pół łyżeczki.

Do napełniania płynnego ciasta wziąłem:

• pierś z kurczaka- połowa;
• ziemniaki średniej wielkości - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• sól dla smaku.

Zaznaczam, że nadzienie takiego ciasta może być zupełnie inne – satysfakcjonujące lub słodkie. Moim zdaniem najbardziej udane są tradycyjne opcje z kurczakiem i ziemniakami, mięsem mielonym, rybą i ryżem. Jeśli masz zamiar upiec, jabłka idealnie nadają się do nadzienia, najpierw trzeba je trochę skarmelizować cukrem.

Wszystkie powyższe składniki tworzą małe ciasto, jeśli chcesz zadowolić dużą firmę, wystarczy podwoić ilość wszystkich produktów.

Jak zrobić ciasto z kurczaka i ziemniaków?

Pierś z kurczaka ugotowałam wcześniej. To samo możesz zrobić z ziemniakami. Ale jest jeszcze jeden bardzo szybka opcja jego przygotowanie - dokładnie umyj bulwy i piecz w kuchence mikrofalowej bezpośrednio w skórce do miękkości. Zajmuje to zwykle 6-9 minut w zależności od wielkości ziemniaków.

W tym czasie wymieszałem szklankę kefiru i sody w pojemniku i pozostawiłem je do „interakcji” na 5 minut.

Następnie do pojemnika dodałam pozostałe składniki ciasta - jajko, sól i przesianą mąkę. Dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Konsystencja ciasta powinna być zbliżona do kwaśnej śmietany. Jeśli okaże się, że jest wodnisty, możesz naprawić sytuację, dodając trochę więcej mąki.

Przed przygotowaniem nadzienia włączyłam piekarnik o 180 stopni, żeby zdążył się dobrze rozgrzać.

Pierś z kurczaka kroję na małe kawałki.

Cebulę kroję i smażę na patelni, aż będzie przezroczysta.

Formę do ciasta smaruję olejem roślinnym (można zastąpić plasterkiem masła) i posypuję kaszą manną. Wymiary mojego formularza to 21*22 ​​cm.

Wlewam połowę ciasta do formy.

Rozprowadzam nadzienie.

Resztę ciasta wypełniam i równomiernie rozprowadzam tak, aby pokryło całą powierzchnię.

Ciasto wkładam do piekarnika na około 25-30 minut. Tutaj trzeba monitorować stopień jej zrumienienia, bo komuś podoba się bardziej opalenizna, a komuś niezbyt.

Po wyłączeniu ogrzewania musisz pozwolić mu trochę się zaparzyć. Oto taki rumiany tort, który dostałem.

I tak to wygląda. Ciesz się posiłkiem!

Domowe ciasto jest słusznie brane pod uwagę symbol paleniska rodzinnego... Zawsze chce się wracać do domu, z którego kuchni dobiega oszałamiający aromat świeżych wypieków. Panuje w nim pokój i wzajemne zrozumienie. Nie bez powodu popularna mądrość mówi:„Chata nie jest czerwona z rogami, ale z ciastami”. Ale nawet zdając sobie z tego sprawę, nie wszystkie gospodynie domowe rozpieszczają swoich bliskich ciastami, uważając, że proces gotowania jest pracochłonny, czasochłonny, wymagający wiedzy i umiejętności. Trudno nie zgodzić się z takim stwierdzeniem, ale jest jeden wyjątek od reguły - ciasto z galaretką kefirową.

Ciasta w galarecie są wykonane z dostępne składniki, szybko, proces trwa nie dłużej niż godzinę ale wyrabianie ciasta nie zajmuje czasu, nie jest konieczne ścisłe przestrzeganie przepisu i technologii. Ze względu na swoją prostotę, galaretkę nazywa się ciastem leniwym, co w żaden sposób nie wpływa na jego doskonały smak.

Kolejną zaletą płynnych ciast jest możliwość niekończącego się eksperymentowania z nadzieniami. Ciasto kefirowe w galarecie w piekarniku można bezpiecznie rozważ rosyjską alternatywę dla pizzy... Jako nadzienie stosuje się warzywa i owoce, mięso, ryby, jajka, grzyby w różnych kombinacjach. Po opanowaniu przygotowania galaretek na zawsze zniknie problem, jak nakarmić dom i niespodziewanych gości smacznymi, satysfakcjonującymi i oryginalnymi.

Zasady przyrządzania ciasta z galaretką

• Główne składniki na ciasto z galaretką: majonez kefirowy, jajka i mąka. Kefir można zastąpić jogurtem lub mlekiem, majonezem - śmietaną lub roztopionym masłem lub margaryną. Jeśli ugotujesz ciasto na jednym kefirze, jego smak będzie bardziej delikatny i dietetyczny.
• Aby ciasto wyrosło, użyj proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej. Sodę gasi się sokiem z cytryny, octem lub dodaje do kefiru i odstawia 3-5 minut aż sfermentowany produkt mleczny się pieni.
• Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.
• Lepiej doprowadzić nadzienie do gotowości, jeśli jest to mięso, ryby, zboża, lub do półgotowości w przypadku ziemniaków, twardych Kapusta biała i inne warzywa. Delikatne wiosenne warzywa (młoda kapusta, zielona cebula, koperek, pietruszka) można dodać na surowo.
• Nadzienie można włożyć bezpośrednio do rzadkie ciasto na ciasto i wymieszać. Inny wariant- wylej warstwę ciasta, wyłóż farsz i wylej resztę ciasta na wierzch. W pierwszym przypadku ciasto kefirowe będzie przypominało zapiekankę, w drugim będzie wyglądać bardziej jak klasyczne ciasto nadziewany.
• Zaleca się przykryć naczynie do pieczenia papierem do pieczenia.
• Ciasto piecze się w piekarniku, gdy temperatura 180-200 ° C przez 30-50 minut... Czas zależy od nadzienia, głębokości formy, charakterystyki piekarnika.

Klasyczny przepis na galaretowane ciasto kefirowe z kapustą

Ciasto kefirowe w galarecie z kapustą i jajkami to najczęstszy rodzaj placków do nalewania. Możesz to ugotować cały rok: zimą z kapusty białej lub kapusta kiszona, wiosną i latem - od wczesna kapusta i zieleni. Kapusta zawiera dużo witamin i minimum kalorii. Kawałek tego szybkiego ciasta na pewno nie zrujnuje Twojej sylwetki.

Składniki:

• kefir 1 szklanka
• majonez 1 szklanka
• jajka 6 szt.
• mąka 200 g.
• soda ½ łyżeczki
• ocet 1 łyżka łyżka
• młoda kapusta 500 g.
• zielenie (koperek, pietruszka) 50g
• sól, pieprz czarny smak
• smar do smarowania formy

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj kefir i majonez. Dodaj 3 jajka i dobrze wymieszaj.
2. Dodaj przesianą przez sito mąkę i szczyptę soli. Mieszaj, aby uniknąć grudek. Sodę ugasić octem, dodać do ciasta. Zamieszaj ponownie.
3. Zadbaj o farsz. Ugotuj 3 jajka na twardo, obrać i drobno posiekać. Drobno posiekaj kapustę i zieleninę. Składniki na nadzienie wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku.
4. Nasmaruj formę tłuszczem lub olejem. Wlej na dno 1/3 części ciasta... Rozłóż nadzienie, spłaszcz. Równomiernie wylej pozostałe ciasto na wierzch.
5. Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200°C około 40 minut... Tarta z kapustą powinna się zarumienić. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem, który powinien pozostać suchy. Wyjmij z piekarnika. Schłodź to.
6. Podawaj ciasto z galaretką z kwaśnej śmietany.

Rada: Aby ciasto z kapustą było wspaniałe kapusta w nadzieniu powinna być miękka i słodka... Kapustę twardą podsmażyć na łyżce masła, dodać 100 ml mleka i dusić pod przykryciem 20-30 minut do miękkości. Jeśli kapusta jest gorzka, zalej poszatkowaną kapustę wrzątkiem i pozostaw pod przykryciem na 10 minut. Gorycz zniknie.

Smak galaretki będzie ciekawszy, jeśli do nadzienia dodamy kminek, Gałka muszkatołowa lub koperkiem.

Szybkie ciasto na kefirze z rybą

Ryba powinna pojawiać się na naszym stole 2-3 razy w tygodniu. Wartość ryby morskie w wysokiej zawartości pełnowartościowego białka, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin A, B, D, PP, mikroelementów. Spróbuj zrobić rybne ciasto. Ze względu na krótki obróbka cieplna ryba zachowuje większość swoich właściwości leczniczych. Ciasto jest soczyste, smaczne i zdrowe.

Składniki:

• kefir 1,5 szklanki
• margaryna 100 ml.
• jajka 3 szt.
• mąka 2 szklanki
• soda ½ łyżeczki
• cukier ½ łyżki. łyżki
• świeży gromadnik 500 g.
• cebula (fiolet jest lepszy) 1 szt.
• sól, pieprz czarny smak
• smar do smarowania formy

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj kefir z sodą, dodaj jajka, sól, cukier, stopioną margarynę. Zamieszać. Dodaj mąkę. Zagnieść grube ciasto jak naleśniki.
2. Odmrozić gromadnika, obrać kości i głowy. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
3. Nasmaruj formę. Na dno wylać trochę ciasta, położyć gromadnik, cebulę, posolić i popieprzyć nadzienie do smaku, przykryć pozostałym ciastem.
4. Umieść naczynie w nagrzanym piekarniku. Piec galaretkę przez 45 minut.

Rada: Zamiast gromadnika możesz użyć dowolnego filet z ryby morskiej... Ciasto rybne będzie ciekawsze, jeśli do nadzienia dodamy świeże zioła lub suszone aromatyczne zioła.

Pyszne ciasto kefirowe z konserwami rybnymi i ziemniakami

Jeśli poprzedni przepis na ciasto wydaje Ci się pracochłonny, musisz się rozdzielić filet z ryby z kości zrób leniwe ciasto rybne w puszkach. Każda żywność w puszkach wystarczy. własny sok lub w oleju. Pasztety z łososia są szczególnie smaczne. To proste ciasto jest prawie natychmiastowe. Wystarczy wymieszać składniki i włożyć ciasto do piekarnika.

Składniki:

• śmietana 1 szklanka
• majonez 1 szklanka
• jajka 3 szt.
• mąka 2 szklanki
• soda ½ łyżeczki
• sardynki w oleju 2 puszki
• cebula 2 szt.
• gotowane ziemniaki 3 szt.
• sól, pieprz czarny smak
• zioła prowansalskie 1 łyżka. łyżka
• smar do smarowania formy

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj śmietanę, majonez, jajka, szczyptę soli i sodę. Wymieszać z przesianą mąką i ziołami prowansalskimi. Ugniataj tak, aby nie pozostały grudki, aż będą gładkie. Konsystencja jest jak naleśnik.
2. Otwórz konserwę, spuść olej do osobnej miski. Rozgnieć rybę widelcem, możesz usunąć duże kości, aby ciasto było delikatniejsze. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki.
3. Nasmaruj formę. Ułóż warstwę ziemniaków, ryby i cebuli, ponownie ziemniaki. Ciasto wylewamy na nadzienie, wstrząsamy, aż ciasto wejdzie na dno. Gotuj galaretkę w temperaturze 180 ° C nie dłużej niż 35-40 minut.

Pomysł: Ten przepis na ciasto można nieco zmodyfikować. Zamiast kwaśnej śmietany dodaj kefir i olej, odcedzony z ryb, do ciasta rybnego w puszkach. To da danie pikantny smak... Jeśli masz świeże zioła, dodaj je do nadzienia, mieszając z konserwami rybnymi.

Przepis proste ciasto na kefirze z konserwami można obejrzeć w filmie krok po kroku

Zwykłe Ciasto w Piekarniku z Szynką

Kefirowe ciasto w galarecie z mięsem doceni silna połowa ludzkości i wszyscy, którzy nie wyobrażają sobie obfitego obiadu lub kolacji bez produktów mięsnych. Aby przygotować ciasto z mięsem, musisz użyć wstępnie ugotowanego mięsa - gotowanego, pieczonego, duszonego. gotować szybkie ciasto z świeże mięso Niepolecane, ponieważ produkty mięsne nie będą miały czasu na osiągnięcie gotowości w ciągu 30-40 minut. Ale w cieście można "ukryć" wszelkie resztki kiełbasy, szynki, kiełbasek i innych produktów mięsnych i wędliniarskich, które leżały w lodówce.

Składniki:

• kefir 1,5 szklanki
• śmietana 1,5 szklanki
• jajka 5 szt.
• mąka 3 szklanki
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• szynka 250g.
• kapusta świeża 300 g.
• koperek mały pakiet
• zielona cebula 100 g.
• sól, pieprz czarny smak
• smar do smarowania formy

Metoda gotowania:

1. Z kefiru, śmietany, 2 jajek, mąki, szczypty soli i proszku do pieczenia zagnieść ciasto.
2. Przygotuj nadzienie. 3 jajka ugotować na twardo, schłodzić, obrać i grubo posiekać. Drobno posiekaj kapustę. Zielone cebule i drobno posiekaj koperek. Szynkę pokroić w drobną kostkę jak na zdjęciu ciasta. Połącz składniki nadzienia, sól i pieprz.
3. Umieść ciasto i nadzienie na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, jak opisano w powyższych przepisach na ciasto krok po kroku. Piec do miękkości. Ponieważ nadzienie wykorzystuje gotowe składniki, ważne jest, aby ciasto było upieczone. Sprawdź gotowość za pomocą drewnianego patyczka. Po wyschnięciu ciasto mięsne jest gotowe.

Rada: Po posiłku zostają kawałki grillowanego kurczaka, przygotuj pyszny placek według przepisu na galaretkę w piekarniku z szynką. Zamiast kapusty polecamy dodać pieczarki smażone na maśle. Dopraw nadzienie pieprzem i tymiankiem.

Przepis na ciasto kefirowe z mięsem mielonym w piekarniku

Pyszne ciasto otrzymuje się również z mięsem mielonym. Mięso mielone może być surowe lub podsmażone. Aby ciasto się upiekło, warstwa surowego mięsa mielonego powinna być niewielka. Ciasto ze świeżym mięsem mielonym przypomina samsę. Spróbuj zrobić ciasto według przepisu ze zdjęciem. Na pewno ci się spodoba.

Składniki:

dla testu:

• kefir 1 szklanka
• jajka 3 szt.
• mąka 2 szklanki
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• olej roślinny 3 łyżki. łyżki
• sól ½ łyżeczki

Do wypełnienia:

• jagnięcina lub mielona wołowina 300 pne
• cebula 2 szt.
• posiekany koperek 2 łyżki. łyżki
• ser twardy 100 g.
• kminek 1 łyżeczka
• sól, pieprz czarny smak

do smarowania i odkurzania formy:

• olej 1 łyżka. łyżka
• kasza manna 1 łyżka. łyżka

Metoda gotowania:

1. Zagnieść ciasto, używając składników wymienionych w przepisie.
2. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem, posyp kaszą manną. Połowę ciasta ułożyć na blasze do pieczenia. Rozłóż mięso mielone równomiernie. Na wierzchu posyp drobno posiekaną cebule, posiekany koperek, sól, pieprz i dopraw kminem.
3. Na wierzch z pozostałym ciastem. Piec ciasto w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180-200 ° C. Posyp tartym serem placek z mięsa mielonego 10 minut przed gotowaniem. Piec na złoty kolor, jak na zdjęciu ciasta na początku przepisu.

Sposób składania: To pyszne ciasto dobrze komponuje się z sałatką od świeże pomidory z cebulą, doprawiona octem winnym i oliwą z oliwek. Danie szybko się gotuje, ale okazuje się niesamowicie smaczne i niezwykłe. Goście na pewno to docenią!

Przepis krok po kroku na ciasto ze smażonym mięsem mielonym można obejrzeć na filmie

Ciasto w galarecie z nadzieniem grzybowym

Oferujemy również ocenę przepisu na ciasto z nadzieniem grzybowym.

Zalety ciast z galaretką

Próbując zrobić galaretkę według jednego z przepisów na zdjęciu, na pewno przyjmiesz to proste, niedrogie i smaczne danie. Każdy przepis na leniwe ciasto kefirowe ma niezaprzeczalne zalety:

Przygotowuje się w kilka minut

- nie wymaga ręcznego ugniatania, nie trzeba niczego wytaczać, a potem długo sprzątać w kuchni

Nie są potrzebne żadne dodatkowe akcesoria (wałki, miksery, brandlery), wystarczą miska i trzepaczka, które można również zastąpić widelcem

- składniki w cieście takie jak kefir, kwaśna śmietana, mleko, majonez, jogurt, można łatwo łączyć lub wymieniać ze sobą bez uszczerbku dla smaku galaretki, ciasto nabierze innego smaku, ale nadal będzie się świetnie sprawdzać

- wypełnienie może być dowolnym produktem- warzywa, owoce, zioła, ryby i mięso, mielone grzyby, twarożek, sery pojedynczo i w kombinacjach

Ciasta w galarecie pozwalają urozmaicić stół, uczynić go zarówno interesującym, jak i użytecznym, a przepisy nigdy nie są nudne tak proste, że nawet uczeń poradzi sobie z przygotowaniem galaretki.

Jeśli potrzebujesz szybko i przy minimalnym wysiłku przygotować pyszny smakołyk, to ciasto z galaretką jest idealnym rozwiązaniem. Danie może być słodkie lub słone, serowe lub mięsne, owocowe lub warzywne. Płynna baza ciasta zwiąże dowolne składniki nadzienia. Wynik czeka na Ciebie słodki deser, przystawka lub pełny obiad. Zapraszam do eksperymentowania i tworzenia idealnych kombinacji smaków ze wszystkiego, co znajduje się w lodówce.

Co to jest ciasto z galaretką

Wśród całej gamy przepisów na ciasta jedną z czołowych pozycji zajmują smakołyki z ciasta galaretkowego. Gotowanie takich potraw jest szybkie i łatwe, pyszne domowe ciasta można otrzymać od każdej gospodyni domowej. Ciasto do nalewania jest wykonane z różne wypełnienia oraz płynne ciasto którym wylewa się przygotowane owoce, warzywa, mięso, ryby, jajka lub inne składniki. Do gotowania używa się tradycyjnego piekarnika lub nowoczesnego multicookera.

Istnieje wiele przepisów na robienie ciasta na ciasto. Jako podstawa do pachnące wypieki często używaj kefiru, śmietany, mleka, majonezu. Dzięki zastosowaniu tych składników ciasto galaretowane okazuje się delikatne i miękkie, rozpływa się w ustach. Wymagane będzie minimum czasu i wysiłku, aby traktować bliskich słonym lub słodkim daniem.

Na kefirze

Szukasz soczystych i niskotłuszczowych wypieków? Wtedy ciasto do nalewania kefiru jest dla Ciebie odpowiednie. Uzupełnij delikatnie i zwiewny smak możesz użyć dowolnego nadzienia: grzybowego, jagodowego, mięsnego. Wylewanie ciasta na kefir na ciasto o konsystencji przypomina masę mączną, z której przygotowuje się naleśniki. Nawet pierwsza równiarka poradzi sobie z mieszaniem bazy w galarecie. V klasyczny przepis używane, oprócz kefiru, jajek, mąki, soli, cukru, sody.

Na kwaśnej śmietanie

Dla kochanków delikatne ciasta odpowiednie są przepisy na bazie śmietany. to świetna opcja smakołyki do podrasowania, gdy goście są na wyciągnięcie ręki. Ciasto z tym produktem przypomina babeczkę, ale ma więcej delikatny smak... Cudowny deser w galarecie powstaje z ciasta z kwaśnej śmietany z jabłkiem lub śliwką soczyste nadzienie... Spróbuj upiec galaretowaty deser na swoją weekendową herbatę. Przy odrobinie inwestycji czasowej zyskasz wiele przyjemności pyszna uczta.

mleko

Inną opcją pieczenia z ciasta galaretowatego jest mleko. Ciasto okazuje się bujną jednorodną masą, którą można ugniatać po prostu łyżką, nie trzeba jej gniotć i rozwałkować wałkiem do ciasta. Najczęściej są używane jako wypełnienie. różne produkty, na pewno coś jest w twojej lodówce. Ciasto jest proste w wykonaniu, ale w jego przygotowaniu kryją się pewne tajemnice. Na przykład nie można zbyt długo mieszać składników, aby po upieczeniu ciasto nie stało się zbyt gęste. Aby uzyskać przewiewność, najpierw połącz suche składniki, a następnie wlej mleko i inne płyny.

majonez

Obfite danie- ciasto na bazie majonezu. Podczas wyrabiania ciasta ważne jest, aby go nie przesalać, ponieważ majonez sam w sobie jest już słony. Ten przypadek testowy najlepiej nadaje się do pikantne nadzienia... Używaj gotowych lub prawie gotowych produktów: pieczarki smażone, gotowane ziemniaki, lekko solona ryba lub inne gadżety. Wystarczy umieścić wybrane nadzienie w formie, wlać tam ciasto i wysłać do nagrzanego piekarnika. Wszystko to są proste czynności, w wyniku których czeka na Ciebie apetyczny i rumiany tort.

Ciasta w galarecie z nadzieniem

Główną cechą szybkich deserów i przekąsek w galarecie jest to, że można do nich wybrać prawie dowolne nadzienie. W cieście odpowiednie są mięso i ryby w dowolnej postaci, grzyby, owoce i warzywa, zioła, ser, twarożek, jajka, orzechy i suszone owoce. Wszystkie te składniki można łączyć w dowolne kombinacje w zależności tylko od Twojego gustu i pragnienia. Arbuzy, płynny dżem, świeże ogórki- nie jest najlepsze nadzienie na ciasto z galaretką. Nie dodawaj bez pestek jagód do podstawy płynnego ciasta.

Z kapustą

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Zawartość kalorii: 230 kcal.
• Cel: przystawka.
• Kuchnia: rosyjska.

Twój zeszyt pyszne potrawy na pewno zostanie uzupełniony nowym przepisem, gdy tylko spróbujesz gotować placek z kapustą z rzadkie ciasto... To zajmuje tylko kilka minut nadzienie z kapusty i mieszanina galaretki z kefiru i mąki. Z przypraw można użyć mielonego czarnego pieprzu, kminku, gałki muszkatołowej. Gdy ciasto jest upieczone, nie spiesz się, aby wyjąć je z formy. Ostudzić, a następnie usunąć.

Składniki:

• kefir - 450 ml;
• jajka - 3 szt .;
• mąka - 2 łyżki .;
• soda - pół łyżeczki;
• kapusta biała - 300 g;
• masło - 50 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę, duś na patelni do miękkości. Dodaj sól i przyprawy.
2. Wymieszaj kefir i jajka, osobno mąkę, sodę. Połącz płynne i suche składniki, aby ciasto było gładkie bez grudek.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, połóż kapustę na dnie, zalej ciasto.
4. Piecz w piekarniku na złoty kolor. Chęć sprawdzenia drewnianym patyczkiem.

Z mięsem

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Porcje w opakowaniu: 4-6 osób.
• Zawartość kalorii: 219 kcal.
• Kuchnia: rosyjska.

Bardzo proste przepisy z wypieków - są to ciasta w płynie. Nawet jeśli piekarnik w Twojej kuchni z jakiegoś powodu nie działa, nie denerwuj się. Ciasto możesz upiec w powolnej kuchence. Szybki, smaczny, obfity obiad spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przepis można urozmaicić dowolnymi przyprawami, grzybami, ziołami, papryka lub inne komponenty. Zachęcamy do eksperymentowania, aby znaleźć idealną kombinację smaków.

Składniki:

• pokrojone mięso- 0,3 kg;
• mąka - 1 łyżka .;
• jajka - 2 szt .;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka .;
• soda - ½ łyżeczki;
• sól - ½ łyżeczki;
• cebula - 1 szt .;
• masło - do smarowania;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj cebulę i usmaż z mięsem mielonym na patelni. Sól, pieprz, trochę schłódź nadzienie.
2. Wymieszaj mąkę i sodę, dodaj śmietanę, dwie jajka kurze, Sól. Mieszaj trzepaczką lub łyżką, aby nie było grudek.
3. Nasmaruj miskę multicooker olejem. Umieść nadzienie na dnie.
4. Napełnij je galaretowanym ciastem od góry. Pieczemy w trybie „Pieczenie” przez 60 minut.,

Z ziemniakami

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Zawartość kalorii: 248 kcal.
• Przeznaczenie: przystawka, na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.

Tradycyjny placek ziemniaczany to obfity wypiek, który może nakarmić całą rodzinę. Dodaj pieczarki do nadzienia, aby danie było jeszcze smaczniejsze. Nadzienie i galaretowane ciasto wkładamy do głębokiej foremki, smarujemy olejem i w razie potrzeby przykrywamy pergaminem. Wlewanie ciasta do dzielonej formy bez pergaminu nie jest tego warte, płyn może przesiąkać przez pęknięcia.

Składniki:

• kefir - 150 ml;
• majonez - 150 ml;
• mąka - 150 g;
• jajka - 2 szt .;
• proszek do pieczenia na ciasto - 2 łyżeczki;
• ziemniaki - 4 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• pieczarki - 0,5 kg;
• olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
• masło - 3 łyżki. ja.;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka trzepaczką. Kontynuując bicie, dodaj majonez i kefir.
2. Przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia.
3. Stopniowo dodawaj mąkę do masy kefiru, majonezu i jajek. Zagnieść galaretowate ciasto bez grudek i odstawić na 15 minut.
4. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, cebulę w drobną kostkę. Wszystko usmażyć na patelni z masłem i olej słonecznikowy.
5. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki.
6. Nasmaruj spód formy olejem, nałóż na siebie kółka ziemniaczane, dopraw solą i pieprzem.
7. Pieczarki smażone z cebulą włożyć do drugiej warstwy, wlać galaretowate ciasto.
8. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.
9. Podawaj na ciepło lub na zimno.

Z owocami

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Porcje na pojemnik: 6-8 osób.
• Zawartość kalorii: 260 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.

Za pomocą drożdży można zrobić słodki i pyszny placek z galaretką w mleku. Do przepisu lepiej użyć mleka o wysokiej zawartości tłuszczu. Takiego ciasta drożdżowego nie trzeba rozwałkować, jego przygotowanie zajmie minimum czasu, jak zwykły przysmak w galarecie. Jako nadzienie używa się wszelkich mrożonych lub świeżych owoców i jagód. Jeśli owoce są duże, należy je pokroić na kawałki.

Składniki:

• rozlane mleko- 200 ml;
• świeże drożdże - 20 g;
• jajka - 2 szt .;
• mąka - 2 łyżki .;
• olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
• sól dla smaku;
• cukier - 2 łyżki. ja.;
• wanilia - 0,5 łyżeczki;
• owoce bez syropu - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Drożdże włożyć do miski, zalać 3-4 łyżkami ciepłej wody, 1 łyżeczką. cukier, wymieszać i odstawić na 5-10 minut.
2. Wbij jajka do rondla, wlej mleko, olej roślinny. Dodaj pozostały cukier, sól, drożdże.
3. Ciągle mieszając, dodaj mąkę do płynu.
4. Dodaj wanilię.
5. Pozostaw do wyrośnięcia na 30-40 minut w ciepłe miejsce, chroniąc przed przeciągami.
6. Nasmaruj spód formy olejem, wyłóż owoce, przykryj słodkim galaretowanym ciastem na wierzchu.
7. Słodkie wypieki można posypać cukrem na wierzchu.
8. Opuszczać surowe ciasto przez 15 minut. Półprodukt lekko podniesie się, po czym można go włożyć do piekarnika.
9. Piecz przez 40-50 minut w 200 stopniach, aż ciasto się zrumieni.

Z serem i ziołami

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcje na pojemnik: 6-8 osób.
• Zawartość kalorii: 285 kcal;
• Przeznaczenie: przystawka, na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.

Jeszcze jeden pyszny przepis ciasto z galaretką - ser. To szybkie danie, które wychodzi niezwykle miękkie i delikatne. Wygląda trochę jak leniwa pizza. W razie potrzeby dodaj do nadzienia kiełbaski, oliwki, pieczarki smażone lub marynowane. Z tych składników wypieki w galarecie przyniesie to tylko korzyści, ale nawet przy standardowym zestawie serów i ziół smakołykiem będą się cieszyć wszyscy członkowie rodziny.

Składniki:

• jajka - 4 szt .;
• gęsta śmietana - 200 g;
• ser topiony- 150g;
• majonez - 3 łyżki. ja.;
• mąka - 1 szklanka;
• proszek do pieczenia na ciasto - pół torby;
• pieprz mielony, sól - do smaku;
• ser twardy - 200 g;
• feta (ser feta) - 200 g.

Metoda gotowania:

1. W rondelku dokładnie wymieszaj śmietanę, serek śmietankowy, majonez.
2. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodawać do płynnych składników, mieszać aż jednorodna masa.
3. Posolić i popieprzyć galaretowate ciasto.
4. Foremkę posmaruj olejem, wlej połowę ciasta.
5. Zetrzyj twardy ser i fetę, ułóż nadzienie na galaretowatym spodzie z ciasta. Na tym etapie niektóre gospodynie domowe dodają sól.
6. Wlej pozostałe ciasto, poziom.
7. Piec w piekarniku w 200 stopniach przez 30 minut.

Wideo