• ostra papryka - 600 g;
• mleko - 1 l;
• czosnek - 1-2 głowy;
• zioła prowansalskie - 1 łyżka. ja.;
• Liść laurowy- 3 szt.

Do wypełnienia:

• ser kozi - 500 g;
• czosnek - 4 ząbki (duże);
• suszone oregano - 1,5 łyżeczki;
• suszona bazylia - 1,5 łyżeczki;
• Zioła prowansalskie - 1,5 łyżeczki.

Wypełnić:

• woda - 1 l;
• ocet winny - 1 łyżka;
• cukier - 2 łyżki. ja.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja.;
• sól - 2 łyżeczki

Metoda gotowania

1. Obierz nasiona ze strąków papryki, włóż je do głębokiej miski, zalej mlekiem, aby całkowicie przykryć paprykę, na jeden dzień. Ta procedura jest konieczna, aby usunąć nadmierną ostrość. Następnie spłucz zimna woda i pozostawić do całkowitego wyschnięcia.
2. Ser rozetrzeć, dodać przepuszczony przez praskę czosnek, wysuszyć posiekane zioła i dokładnie wymieszać nadzienie. Napełnij paprykę nadzieniem.
3. Liście laurowe, zioła prowansalskie, czosnek, pokrojone w kliny w sterylnych, suchych słoikach ułożyć na dnie. Słoiki napełnij faszerowaną papryką, 1 cm od gwintowanej szyjki.
4. Wymieszaj wszystkie składniki nalewki, zagotuj i gdy lekko ostygnie wlej papryki do słoików. Zwiń puszki lub zakrętki.
5. Pasteryzować około 20 minut w garnku z wodą lub gorącym piekarniku. Po schłodzeniu przechowuj słoiki w chłodnym miejscu.

Składniki

• papryka jalapeno - 25-30 szt .;
• ser topiony- 200 gr;
• ogórki kiszone - 2-3 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• woda - 500 ml;
• ocet - 130 ml;
• cukier - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania

1. Usuń nasiona z papryki i pokrój łodygę. Owoce dokładnie opłucz zimną wodą. Wodę wymieszać z octem, dodać cukier, liść laurowy i zagotować.
2. Papryki blanszować w marynacie przez 2-3 minuty. Następnie wyjmujemy go z marynaty i schładzamy. Włóż pieprz do durszlaka i pozwól marynacie całkowicie odsączyć.
3. Pokrój ogórki w drobną kostkę. Posiekaj czosnek i wymieszaj z serem. Do każdej papryki włożyć kawałek ogórka, a następnie za pomocą torebki cukierniczej napełnić owoce serem. Papryki włożyć do słoika i napełnić olej roślinny... Przechowuj marynowaną paprykę w lodówce lub natychmiast zwiń.

Krok 1: oczyść paprykę.

Paprykę należy dokładnie wypłukać i bez pestek, odcinając ogon i wyrywając rdzeń długim, wąskim ostrzem noża.
Po oczyszczeniu dokładnie wypłucz paprykę również od wewnątrz.
Zachowaj ostrożność podczas całego procesu. Nie przebijaj papryki ani nie łam warzyw.

Krok 2: dusić papryki.

Zagotuj wodę w dużym rondlu, następnie wrzuć wszystkie obrane papryki do wrzącej wody i gotuj do miękkości, czyli do 5 minut, o.
Następnie wyrzuć warzywa do durszlaka, zalej je zimną wodą i pozwól płynowi spłynąć, a papryki całkowicie ostygną.
Wysuszyć paprykę papierowymi ręcznikami.

Krok 3: przygotuj nadzienie.

Pokrój fetę na małe kawałki i włóż do głębokiej miski. Do sera dodać zioła prowansalskie, bazylię, oregano i granulowany czosnek. Weź widelec i bardzo dokładnie wymieszaj fetę z przyprawami, aby uzyskać gładką pastę.

Krok 4: nadziewać papryki serem feta.

Przygotowane papryki napełnić pikantnym serem feta, szczelnie zakładając nadzienie. Lepiej zrobić to małą łyżeczką lub łyżeczką deserową.

Krok 5: marynować papryki nadziewane serem feta.

Przełóż papryki do słoików, paprykę należy trzymać oddzielnie od gorących.
Do każdego słoika dodaj dwa obrane ząbki czosnku.
W rondelku rozgrzać oliwę, a następnie polać papryką w słoikach i szczelnie zamknąć. Warzywa powinny być całkowicie zanurzone w oleju.
Pozostaw pojemnik i jego zawartość do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie włóż wszystko do lodówki.
Gotowe papryczki nadziewane serem feta przejdą 4-5 dni.
Warzywa nadziewane serem należy koniecznie przechowywać w lodówce.

Krok 6: Podawaj papryki nadziewane serem feta.

Papryczki nadziewane serem feta trafią na stół jak zimna przekąska... Jest bardzo smaczna i ciekawa. Coś w włoski styl, koniecznie wypróbuj.
Smacznego!

Używaj rękawiczek podczas obchodzenia się z papryczką chili, aby uniknąć oparzeń i podrażnień.

Papryka faszerowana serem w oleju. Oliwa z oliwek i same papryki nadziewane są kozim serem lub fetą. Mogą nie być ostre, lekko kolczaste i bardzo ostre. Same papryki też są inne, małe słodkie czerwone papryczki lub pikantne zielone podłużne mini papryczki. Dziś postaramy się sami przygotować tak pyszną przystawkę.

Papryka faszerowana serem w oleju

Po skosztowaniu tej pysznej przekąski raz się w niej zakochasz! Taki przysmak można podać na świąteczny stół, ale też na codzienny stół ona na pewno nie zostanie z tobą długo)

Składniki:

1. Papryka - 8 00 gramów
2. Ser feta - 700 gramów
3. Oregano - 1 łyżeczka
4. Bazylia - 1 łyżeczka
5. Czosnek granulowany - 1 łyżeczka
6. Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
7. Czosnek - 4 ząbki
8. Oliwa z oliwek - 800 ml

Przygotowanie:

Kupuj papryki według własnego gustu, jeśli nie lubisz ostrych, weź czerwone słodkie, jeśli wolisz ostre, to bierz gorące.

Opłucz papryki, odetnij czapkę ogonem i usuń nasiona. Płukanie.

Postępuj ostrożnie, papryka musi być nienaruszona i nieuszkodzona.

W rondelku zagotuj wodę, dodaj paprykę i gotuj przez 5 minut.

Odcedź wodę, zalej paprykę zimną wodą, a następnie pozwól wodzie spłynąć. Połóż papryki na czystym bawełnianym ręczniku i osusz.

Przygotuj czystą miskę, pokrój ser feta na plasterki. Do sera dodać zioła i granulowany czosnek. Dobrze przyprawione sery rozgnieść widelcem. Powinieneś mieć gładką pastę.

Nadzienie do papryki jest gotowe, teraz musisz je napełnić. Aby to zrobić, weź łyżeczkę i napełnij paprykę.

W szklanych słoikach układamy papryki nadziewane serem. Do każdego słoika włożyć 2 ząbki czosnku.

Podgrzewamy oliwę z oliwek. Wlej papryki na gorąco. Gdy ostygną, przykryj słoiki pokrywkami i włóż je do lodówki. Olej powinien całkowicie pokryć paprykę.

Słoiki z przekąskami powinny być w lodówce przez 5 dni, po czym można podawać papryki nadziewane serem w oleju. Ta przystawka jest idealna na świąteczny stół.

Ciesz się posiłkiem!

Papryka faszerowana miękkim serem i orzechami

Dużo zakupów w działach warzywnych ostre chili nawet nie zwracaj uwagi na jego ocenę. Ale jest ich ponad dwa tuziny. Co więcej, każdy gatunek może znacznie różnić się zarówno cechami smakowymi, jak i stopniem ostrości. Dlatego niektóre papryki stosuje się wyłącznie w małych porcjach jako przyprawę, a inne można dodawać do sałatek lub nadziewać. I właśnie to zrobimy teraz.

Składniki:

• 10 kawałków papryki łagodnej
• 150 g miękkiego sera
• 5 sztuk orzechów włoskich

Jak zrobić paprykę faszerowaną miękkim serem

Nie ma zbyt wielu słabych, ostrych odmian, ale można je znaleźć dość często. Należą do nich np. „Jubileusz” czy „Pnia słonia”. Tak więc usuwamy łodygę ze wszystkich papryczek i wycinamy wewnętrzne przegrody wąskim nożem, po czym dokładnie myjemy każdy owoc, starając się nie uszkodzić jego integralności. Następnie paprykę odstawiamy do wyschnięcia i równolegle w odpowiednim naczyniu wprowadzamy dowolne łagodny ser(Filadelfia, Mascarpone lub inne).

W kolejnym kroku dzielimy się orzechy włoskie, wyjmij połówki z muszli i zmiel je, pozostawiając małe kawałki. Przenosimy orzechy wraz z solą do sera i mieszamy nadzienie. Masę włożyć łyżką do każdej papryki, a następnie szerokim nożem pokroić owoce w cienkie krążki. Papryka nadziewana serem jest gotowa!

Marynowane papryki faszerowane fetą

Inna opcja serwowania papryki o niskiej pikantności przypadnie do gustu szczególnie miłośnikom marynowanych warzyw. To prawda, że ​​będziemy gotować dzień przed podaniem, a nie zamykać na zimę. Dlatego prezentowana przystawka jest idealna na każde wakacje, niezależnie od pory roku. Najważniejsze jest, aby spróbować uzyskać odpowiednie odmiany, takie jak Elephant Trunk lub Jubilee, w przeciwnym razie dostaniesz zbyt „gorące” danie.

Składniki:

• 30 kawałków delikatnego delikatnego pieprzu
• 200 g fety
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki stołowe ocet
• 1 dl. Oliwa z oliwek
• 4 łyżki stołowe bezwonne olejki
• ziarnka pieprzu

Jak zrobić marynowaną paprykę faszerowaną fetą

Aby nasza przystawka dobrze się zaparzyć polecamy wybrać małe kawałki delikatnego pieprzu. Odcinamy więc ogony i natychmiast usuwamy przegrody wraz z ostrymi nasionami. Następnie opłukujemy każdą paprykę i kładziemy ją na ręczniku, gdzie mogą dobrze wyschnąć. W tym czasie w suchej misce wymieszać drobno posiekaną fetę z posiekanym czosnkiem i oliwą z oliwek i dokładnie zagnieść śnieżnobiałą masę.

Teraz wypełniamy każdy owoc miękką nadzienie serowe i ułóż nadziewane papryki szczelnie w szerokiej misce, najlepiej w jednej warstwie. W odpowiednim rondlu wymieszaj ocet, sól, pieprz i rafinowany olej, a powstałą marynatę wlej do miski z półfabrykatami (powinna zakryć przystawkę do połowy). Naczynia przykrywamy pokrywką i odstawiamy na 10-12 godzin, podczas których zaleca się kilkakrotne delikatne obracanie papryki w celu równomiernego marynowania. Lepiej jest spuścić płyn podczas karmienia.

Smacznego!

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: 40 minut

Zaspokoić wykwintne smaki niektórzy goście, hostessy czasem muszą zastanowić się nad przygotowaniem menu i doborem oryginalne dania na świąteczny stół. Chciałabym zaproponować Wam przepis na najwspanialszą przystawkę, która nigdy nie pozostaje niezauważona przez gości i rzadko „dożywa” do końca bankietu. Marynowane wielokolorowe mini papryczki z fetą, przepis ze zdjęciem, które proponuję, okazuje się po prostu pyszny! Przesycone aromatami czosnku i bazylii nie tylko ozdobią Twoją świąteczny stół, ale też zachwyci Cię swoim niezrównanym smakiem.

Jeśli masz zaplanowaną ucztę na jutro, to dziś wieczorem przygotuj marynowane mini papryczki z serem feta, będą miały okazję dobrze marynować przez noc i stać się jeszcze smaczniejsze.



Do przygotowania dania potrzebujemy:
- mała słodka papryka w różnych kolorach - 10 szt.;
- grecki ser Feta - 150 g;
- kremowy twarożek- 250g;
- Oliwa z oliwek;
- ocet winny;
- sucha bazylia;
- suchy granulowany czosnek;
- biały pieprz;
- ziele angielskie;
- liść laurowy;
- Sól.

Jak gotować ze zdjęcia krok po kroku

1. Przygotuj wszystkie składniki dania.




2. Umyj paprykę i usuń szypułkę z nasionami. Staraj się wybierać w sklepie warzywa o różnych kolorach i jak najmniejszych rozmiarach, wtedy Twoja przekąska będzie miała jasny, atrakcyjny wygląd.




3. Przed nadzieniem papryki serem feta marynujemy je na gorąco. Do rondla wlać litr wody, włożyć kilka groszków ziela angielskiego, 1-2 liście laurowe i łyżeczkę soli. Zagotować marynatę i wlać 50 g octu winnego, a następnie obrane warzywa włożyć do rondla. Powinny gotować się na małym ogniu przez 10 minut. Pozostaw papryki w gorącej marynacie, aż ostygną.






4. W międzyczasie zajmij się farszem. Dobrze natrzyj fetę i serek śmietankowy widelcem. Dodaj łyżeczkę suchej bazylii, pół łyżeczki świeżo zmielonego białego pieprzu i pół łyżeczki suchego granulowanego czosnku. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ser mielony na nasze mini papryczki jest gotowy.




5. Osusz schłodzoną paprykę marynowaną na ręczniku papierowym i wypełnij je pikantnym nadzieniem serowym.




6. Szczelnie umieść nadziewane papryki w szklanym naczyniu i zacznij przygotowywać kolejną marynatę. Wymieszaj 0,5 szklanki wysokiej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z łyżką octu winnego i łyżeczką suchej bazylii.






7. Zalej marynatą z oliwek faszerowane warzywa... Jeśli masz w domu kilka gałązek świeżej bazylii, rozerwij je i umieść między papryczkami. Ten pikantne zioło znacznie poprawi smak i aromat gotowe jedzenie... Szczelnie zamknij mini patelnię do papryki i wstaw do lodówki na kilka godzin.




8. Podawaj marynowaną mini paprykę z pysznym nadzieniem serowym na soczystych liściach sałaty. Ten kolorowy i niezwykły pyszna przekąska z pewnością stanie się atrakcją Twojego świątecznego stołu.




Smak, wszyscy!
Autor: Lilia Purgina




Zobacz także, jak gotować