Ciasto Cebulowe to niezwykle smaczne, apetyczne i aromatyczne danie. Istnieje wiele odmian jego przygotowania w różnych kuchniach świata - niemieckiej, francuskiej, żydowskiej, ukraińskiej itp. Cebula przygotowywana jest z ciasta - kruche, francuskie, biszkoptowe i drożdżowe, a nadzienie z cebuli lub zielonej cebuli, ser, jajka. Często do dania dodaje się mięso drobiowe, boczek, boczek, śledzie, anchois, orzechy włoskie i zieleni. I oczywiście używaj różnych przyprawy oraz przyprawy – kminek, papryka, pieprz czarny i czerwony, chrzan.

W tym artykule przedstawimy najpopularniejsze przepisy na ciasta cebulowe, opowiemy, jak są przygotowywane w Niemczech, Francji i na Ukrainie. Koniecznie spróbuj tego pysznego dania. Twoje gospodarstwo domowe doceni to nasycone, pikantny smak i boski zapach.

Tradycyjne niemieckie danie - otwarty placek z cebulą

W Niemczech cebula jest przygotowywana w prawie każdej rodzinie. Bez tego tradycyjne danie Nie można uniknąć świąt narodowych – jesiennego festiwalu młodego wina i berneńskiego festiwalu „Cybelemeryt”. Prawdziwy niemieckie ciasto z cebulą są wyrabiane z drożdży lub kruche ciasto... Z reguły do ​​nadzienia używa się cebuli, gotowane jajka i gruby. Danie jest zaokrąglone. Jest pieczony w formie lub na blasze do pieczenia i podawany schłodzony i pokrojony na porcje. Zapraszamy do nauczenia się, jak zrobić tę niesamowicie satysfakcjonującą i pyszną niemiecką cebulę. Potrzebujesz 5 cebuli, 2 szklanki mąki pszennej, masło(60 g) oraz dowolna odmiana twardy ser(100 gramów). Ponadto potrzebujesz oliwy z oliwek (1 łyżka stołowa), śmietany (3 łyżki stołowe), kminku i soli.

Niemieckie wypieki z cebulką z ciasta kruchego

Technologia przygotowania otwartego ciasta cebulowego jest następująca. Najpierw musisz zagnieść kruche ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę, masło i sól w głębokiej misce, aż się kruszą. Następnie uformuj garść składników, zrób w środku otwór i wlej do niego 100 ml zimnej wody. Zagnieść ciasto, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 40 minut. W międzyczasie zajmij się nadzieniem. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Wlej trochę oleju na patelnię i postaw na średnim ogniu. Włóż do niego cebulę i smaż przez 10 minut. Dopraw solą, dodaj kminek. Umieść pokrywkę na patelni i gotuj cebulę przez kolejne 10 minut.

Następnie do cebuli dodaj trochę mąki, dokładnie wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Gdy cebula ostygnie, dodaj do niej śmietanę. Zetrzyj ser. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Ciasto wyjąć z lodówki, uformować w żądany kształt warstwą o grubości 5-6 mm. Włożyć do formy do pieczenia, a następnie nakłuć widelcem. Włóż spód ciasta do piekarnika na 10 minut. Następnie wyjmij ciasto z piekarnik, połóż na nim śmietanę i nadzienie cebulowe. Na wierzch posyp startym serem. Odłóż ciasto z powrotem do piekarnika na pół godziny. Następnie wyjmij, wstaw do lodówki i podawaj.

Kolejny świetny niemiecki przepis na cebulę

To danie z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy wolą bardziej obfite i pożywne dania. Posiada bogaty cebulowo-kremowy smak i pyszny aromat. Do zrobienia ciasta potrzebna będzie mąka (400 g), suche drożdże (2 opakowania), mleko (50 ml) i 100 g masła. Do nadzienia należy przygotować kilogram czerwonej cebuli, śmietanę 20% tłuszczu 150 g, 2 jajka, 250 g szynki, łyżeczkę gałki muszkatołowej, łyżkę suszonego majeranku i sól.

W ten sposób przygotowuje się niemiecką szynkę cebulową. Najpierw w głębokiej misce miesza się drożdże, mąkę i sól. Dodaje się tam ciepłą wodę (150 ml), mleko i masło, wcześniej rozpuszczone. Ugniatanie rękami miękkie ciasto, umieszczony w misce i przykryty folią. Ciasto odstawia się na 40 minut iw tym czasie są zajęci nadzieniem. Postaw patelnię na ogniu i rozpuść 50 g masła. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i smażyć 10 minut. Ubij jajka kurze, dodaj do nich Gałka muszkatołowa, śmietana, sól. Szynkę kroi się na małe kawałki. Ciasto wyjmuje się z miski, rozwałkowuje na warstwę o grubości 4 mm, a następnie przekłada na blachę do pieczenia. Połóż cebulę na cieście, zalej mieszanką jajek i śmietany. Dodaj szynkę i majeranek. W piekarniku nagrzanym do 200 ° C umieść blachę do pieczenia na 20 lub 25 minut. Na koniec ciasto wyjmuje się, pozostawia do ostygnięcia i kroi na kwadratowe kawałki.

Gotowanie ciasta francuskiego z cebulą

We Francji nie mniej niż w Niemczech kochają i często gotują otwarte ciasta z nadzienie cebulowe... Oferujemy również zabranie na pokład następny przepis... Francuskie ciasto francuskie cebulowe z aromatycznymi ziołami, porem, serem i pomidorami świetnie smakuje i aromatyzuje. Technika jego przygotowania nie jest szczególnie trudna, a będziesz potrzebował około 50 minut wolnego czasu. Do ciasta potrzebna jest szklanka mąki pszennej, jedno jajko, masło (100 g), jedna trzecia szklanki mąki kukurydzianej, ocet (2 łyżki stołowe), sól (1/2 łyżki stołowej). Wykonamy nadzienie z porów (1-2 szt.), kozi ser(100 g), pomidory (3 szt.), twardy ser (100 g), zioła (pietruszka, koperek, bazylia itp.). Wykorzystamy również do zrobienia ciasta Oliwa z oliwek, sól, przyprawy.

Jak zrobić prawdziwe francuskie ciasto cebulowe?

Przepis na to pyszne danie o łagodnym smaku cebuli jest następujący. Najpierw zróbmy ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę pszenną i kukurydzianą, sól w głębokim pojemniku. Zetrzyj mrożone masło i dodaj do miski z mąką. Dobrze wymieszaj składniki rękami. Ubij jajko osobno, dodaj do niego ocet i zimna woda w ilości 200 ml. Uformujmy pęczek ciasta, stopniowo dodawaj do niego jajko z wodą. Zagnieść ciasto, przykryć i odstawić na godzinę do lodówki. W tej chwili zacznijmy przygotowywać nadzienie. Umyj i pokrój pomidory w cienkie plasterki. Drobno posiekaj cebulę i zieleninę. Zetrzyj twardy ser i kozi ser. W osobnym pojemniku wymieszaj kozi ser, część ziół, dodaj do nich łyżkę oliwy z oliwek.

Pieczemy ciasto francuskie według francuskiej receptury

Ciasto rozwałkować wałkiem do grubości nie większej niż 4 mm. Umieść go w prostokątnym naczyniu do pieczenia. Umieść mieszankę zieleniny i koziego sera na wierzchu ciasta. Dodaj pory i trochę twardego sera. Top z pomidorami i resztkami zieleni. Udekoruj startym serem. Zagnij lekko brzegi ciasta i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 25 minut. Wskazane jest, aby ciasto upiec na dolnym blacie, aby się nie przypaliło i pięknie nie przyrumieniło. Następnie wyjmij naczynie, ostudź lekko i pokrój na porcje. Ciasto cebulowe z serem i pomidorami gotowe! Okazuje się soczysty i miękki, o bogatym smaku serowo-cebulowym. A obfitość zieleni nadaje mu pyszny pikantny aromat. Teraz wiesz, jak zrobić Cebulowe Ciasto Francuskie. Jak widać, nie jest to trudne.

Ciasto Z Cebulą w kuchni ukraińskiej

Na Ukrainie, a także w Europie Zachodniej lubią piec placki nadziewane serem, cebulą i gotowanymi jajkami.

Proponujemy również spróbować ugotować to wspaniałe danie w interpretacji Połtawy. Aby go upiec, potrzebujesz 130 g masła, 4 główki cebuli, 2,5 szklanki mąki pszennej, 100 g niskotłuszczowej śmietany, 200 g twardego sera i 4 gotowane jajka. Potrzebne będą również: warzywa (zielona cebula, koperek), ocet (1/2 łyżeczki), napoje gazowane (1/2 łyżeczki), sól i jedno żółtko. Ciasto na ukraińskie ciasto cebulowe przygotowuje się w następujący sposób. Mąkę miesza się z tartym masłem, kwaśną śmietaną. Soda, gaszona octem, dodaje się tam również sól. Zagnieść miękkie ciasto i podzielić na dwie równe części.

Ciasto połtawskie z cebulą, serem i jajkiem

Gdy ciasto „sięgnie”, przygotuj nadzienie. Cebula pokroić w drobną kostkę i umieścić w głębokim pojemniku. Zalej go wrzątkiem na kilka sekund, aby usunąć nadmiar goryczy. Postaw patelnię na ogniu i włóż do niej masło. Gdy się rozgrzeje, włożyć cebulę, dusić do przeźroczystości, a następnie zdjąć z ognia. Twardy ser i jajka na twardo są starte. Zieloni są myte i krojone na małe kawałki. Ser, do schłodzonej cebuli dodaje się jajka, zielone cebule i koperkiem. Nadzienie to pieprz i sól do smaku. Następnie jedną część ciasta rozwałkować i rozłożyć na blasze do pieczenia. Na nim umieszcza się nadzienie. Drugi kawałek ciasta rozwałkowuje się i układa na wierzchu. Uformuj boki i ściśnij krawędzie. Nakłucia wykonuje się widelcem. Ubij żółtko i posmaruj nim ciasto. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Umieść w nim ciasto i piecz przez 40 minut do miękkości. To wszystko, ukraińska wersja ciasta cebulowego jest gotowa! Smacznego.

Zamiast konkluzji

Tak więc w tym artykule podzieliliśmy się kilkoma świetnymi przepisami na robienie pysznie delikatnych, apetycznych i pyszne wypieki... Koniecznie weź je na pokład i postaraj się przygotować to danie dla domowników i gości. Nawiasem mówiąc, możesz łatwo zmieniać przepisy według własnego uznania. Na przykład możesz dodać do ciasta gotowane mięso z kurczaka, bekon, kiełbasę, ulubione przyprawy. Powodzenia!

Wiem, wiem - nie wszyscy kochają cebulę. Niemniej jednak zaryzykuję zaoferowanie Ci bardzo smacznego ciasta cebulowego, przepis ze zdjęciem pokaże główne kroki i przekona Cię, że jest to prosty przepis ze wspaniałym rezultatem. Gotowa cebula wygląda pysznie! Do nadzienia wchodzi lekko podsmażona cebula, nadzienie składa się ze śmietany, jajek i sera. A ciasto to prawdziwa rozkosz! Luźny, nie moknie od soczyste nadzienie... I przygotowuje się w kilka minut. Nawiasem mówiąc, nikt jeszcze nie domyślił się, jakie jest nadzienie w tym cieście. W każdym razie nie pachnie cebulą, a jego smak w ogóle nie jest wyczuwalny.

Składniki

Aby zrobić ciasto cebulowe, potrzebujesz:

Dla testu

• mąka pszenna - 100 g;
• masło (stopione) - 50 g;
• kwaśna śmietana - 1-2 łyżki. l;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• sól - szczypta.

• cebula - 3 duże główki (350 g);
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. l;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• pieprz czarny, papryka - do smaku (lub inne przyprawy);

• jajko - 2 szt .;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l;
• tarty ser - 50 g;
• kurkuma - 1/3 łyżeczki (niekoniecznie);
• sól dla smaku;
• przyprawy (pieprz, papryka) - po 2-3 szczypty.
• Forma lub patelnia o średnicy 16-18 cm, wysokość ścianki 3-4 cm.

Jak zrobić proste ciasto cebulowe. Przepis

Najpierw przygotowuję ciasto, a gdy odpoczywa, robię nadzienie. Odmierzam wymaganą ilość mąki, mieszam z proszkiem do pieczenia, solą. Przesiewam go kopcem.

Olej roztapiam do stanu płynnego, trochę go ochładzam. Wlewam go do mieszanki mąki.

Pocieram łyżką. Otrzymasz tłustą grudkowatą masę, kruchą. Aby go zebrać i zagnieść ciasto na cebulę, dodaję kwaśną śmietanę. Ja biorę zwykły, niezbyt gruby, 10 lub 15% tłuszczu.

Znowu wszystko pocieram. Na tym etapie ciasto będzie lekko zwilżone, ale jeszcze nie zbierze się w bułce. Ugniataj go rękami. Kładę go na stole i ugniatam przez dwie lub trzy minuty.

Rada. Jeśli trudno się miesza, kruszy się, dodaj łyżkę zimnej wody lub dodaj kwaśną śmietanę.

Otrzymasz tłustą kulkę, miękką, ale wystarczająco gęstą. Przykrywam naczynia i zostawiam na 20-25 minut w temperaturze pokojowej.

Będziesz potrzebował dużo cebuli, im więcej, tym smaczniejsze będzie nadzienie. Obieram go, oblewam zimną wodą i kroję na półpierścienie. W przypadku przepisu na ciasto cebulowe nie musisz drobno posiekać cebuli, aby nie potrzebować dużo oleju podczas smażenia.

Na głębokiej patelni rozgrzać olej, dodać cebulę. Smażę na małym ogniu, nawet nie smażę, ale duszę, mięknie. Stopniowo cebula staje się prawie przezroczysta, miejscami brzegi zaczynają złocić - tak cebula musi być do tego stopnia ugotowana. Nie smaż do brązowy kolor i spasować.

Rada. Podczas smażenia cebuli cały czas mieszaj i nie wychodź z pieca, w przeciwnym razie będzie się przypalać i gorzki smak.

Gdy cebula będzie gotowa, dodaję sól i przyprawy. Dorzucam tylko dwa rodzaje papryki, ale można dorzucić kilka szczypt ziół prowansalskich, kolendry, kminku – kwestia gustu.

Wyłożyć nadzienie na talerz, ostudzić. Przygotowanie nadzienia do ciasta cebulowego. Jajka mieszam ze śmietaną, doprawiam przyprawami, solą. Jajka były z jasnym żółtkiem, aby nadzienie i ciasto były jaśniejsze, z dodatkiem kurkumy. Wszystko dobrze pokonałem.

Włączam piekarnik i zaczynam zbierać cebulę. Ciasto rozwałkowuję do wielkości formy plus wysokość ścianek. Grubość warstwy wynosi około 0,5 cm.

Przekładam go do formy, mocno dociskam do dna i ścianek. Jeśli boki są żebrowane, idę wzdłuż i mocniej naciskam, aby zewnętrzna strona ciasta okazała się wytłoczona.

Rozprowadzam smażone nadzienie cebulowe. Jestem równo z krawędziami, ale lepiej zostawić trochę miejsca, wtedy wypełnienie będzie leżeć bardziej równomiernie.

Równomiernie rozprowadź nadzienie, ostrożnie przekłuwając nadzienie nożem tak, aby mieszanina jajeczno-śmietanowa została wymieszana ze smażoną cebulą.

Wrzucam cebulę do piekarnika, ustawiam temperaturę na 180 stopni. Położyłem go na środkowym poziomie na ruszcie. Pieczemy 30-35 minut, aż nadzienie „chwyci” i zgęstnieje. Następnie przestawiam go wyżej i trzymam przez kolejne 10-15 minut, przyrumieniam.

O gotowości może też decydować zapach – cebula pachnie tak apetycznie, że nie ma wątpliwości, że wypieki są gotowe i udane! Zaraz po piekarniku zostawiam na chwilę w formie, potem wyjmuję na deskę lub talerz, gdzie ciasto stygnie do temperatury pokojowej.

Nie trzeba czekać, aż cebula ostygnie, można ją również jeść na ciepło. DO zupa warzywna na przykład lepiej podawać na ciepło. Ale kiedy ostygnie, smak staje się bogatszy, ser i przyprawy są dobrze wyczuwalne. Ale nie możesz zgadnąć, czy w nadzieniu znajduje się cebula. Więc nawet jeśli nie lubisz cebuli, spróbuj zrobić ciasto cebulowe, przepis jest prosty i myślę, że Ci się spodoba. Czekam na Wasze opinie i komentarze. Piecz dla zdrowia, jedz ze smakiem! Twój Płyuszkin.

Tym, którzy chcą obejrzeć przepis krok po kroku w formacie video proponuję:

Przepis na ciasto cebulowe

Ciasto Cebulowe to niezwykle smaczne, apetyczne i aromatyczne danie. Istnieje wiele odmian jego przygotowania w różnych kuchniach świata - niemieckiej, francuskiej, żydowskiej, ukraińskiej itp. Cebula przygotowywana jest z ciasta - kruche, francuskie, biszkoptowe i drożdżowe, a nadzienie z cebuli lub zielonej cebuli, ser, jajka. Często do dania dodaje się mięso drobiowe, boczek, boczek, śledzie, anchois, orzechy włoskie i zioła. I oczywiście na pewno używają różnych ziół i przypraw – kminku, papryki, czarnej i czerwonej papryki, chrzanu.

W tym artykule przedstawimy najpopularniejsze przepisy na ciasta cebulowe, opowiemy, jak są przygotowywane w Niemczech, Francji i na Ukrainie. Koniecznie spróbuj tego pysznego dania. Twój dom doceni jego bogaty, pikantny smak i boski aromat.

Tradycyjne niemieckie danie - otwarty placek z cebulą

W Niemczech cebula jest przygotowywana w prawie każdej rodzinie. Święta narodowe, takie jak jesienny festiwal młodego wina i berneński festiwal „Cybelemerit”, nie mogą się obejść bez tej tradycyjnej potrawy. Prawdziwa niemiecka cebula robiona jest z ciasta drożdżowego lub kruchego. Z reguły do ​​nadzienia używa się cebuli, gotowanych jajek i boczku. Danie jest zaokrąglone. Jest pieczony w formie lub na blasze do pieczenia i podawany schłodzony i pokrojony na porcje. Zapraszamy do nauczenia się, jak zrobić tę niesamowicie satysfakcjonującą i pyszną niemiecką cebulę. Potrzebujesz 5 cebuli, 2 szklanki mąki pszennej, masło (60 g) i dowolny twardy ser (100 g). Ponadto potrzebujesz oliwy z oliwek (1 łyżka stołowa), śmietany (3 łyżki stołowe), kminku i soli.

Niemieckie wypieki z cebulką z ciasta kruchego

Technologia przygotowania otwartego ciasta cebulowego jest następująca. Najpierw musisz zagnieść kruche ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę, masło i sól w głębokiej misce, aż się kruszą. Następnie uformuj garść składników, zrób w środku otwór i wlej do niego 100 ml zimnej wody. Zagnieść ciasto, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 40 minut. W międzyczasie zajmij się nadzieniem. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Wlej trochę oleju na patelnię i postaw na średnim ogniu. Włóż do niego cebulę i smaż przez 10 minut. Dopraw solą, dodaj kminek. Umieść pokrywkę na patelni i gotuj cebulę przez kolejne 10 minut.

Następnie do cebuli dodaj trochę mąki, dokładnie wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Gdy cebula ostygnie, dodaj do niej śmietanę. Zetrzyj ser. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Ciasto wyjąć z lodówki, uformować w żądany kształt warstwą o grubości 5-6 mm. Włożyć do formy do pieczenia, a następnie nakłuć widelcem. Włóż spód ciasta do piekarnika na 10 minut. Następnie wyjmij ciasto z piekarnika, połóż na nim śmietanę i nadzienie cebulowe. Na wierzch posyp startym serem. Odłóż ciasto z powrotem do piekarnika na pół godziny. Następnie wyjmij, wstaw do lodówki i podawaj.

Kolejny świetny niemiecki przepis na cebulę

To danie z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy wolą bardziej obfite i pożywne dania. Posiada bogaty cebulowo-kremowy smak i pyszny aromat. Do zrobienia ciasta potrzebna będzie mąka (400 g), suche drożdże (2 opakowania), mleko (50 ml) i 100 g masła. Do nadzienia należy przygotować kilogram czerwonej cebuli, śmietanę 20% tłuszczu 150 g, 2 jajka, 250 g szynki, łyżeczkę gałki muszkatołowej, łyżkę suszonego majeranku i sól.

W ten sposób przygotowuje się niemiecką szynkę cebulową. Najpierw w głębokiej misce miesza się drożdże, mąkę i sól. Dodaje się tam ciepłą wodę (150 ml), mleko i masło, wcześniej rozpuszczone. Miękkie ciasto zagnieść rękami, przełożyć do miski i przykryć folią. Ciasto odstawia się na 40 minut iw tym czasie są zajęci nadzieniem. Postaw patelnię na ogniu i rozpuść 50 g masła. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i smażyć 10 minut. Ubij jajka kurze, dodaj do nich gałkę muszkatołową, śmietanę, sól. Szynkę kroi się na małe kawałki. Ciasto wyjmuje się z miski, rozwałkowuje na warstwę o grubości 4 mm, a następnie przekłada na blachę do pieczenia. Połóż cebulę na cieście, zalej mieszanką jajek i śmietany. Dodaj szynkę i majeranek. W piekarniku nagrzanym do 200 ° C umieść blachę do pieczenia na 20 lub 25 minut. Na koniec ciasto wyjmuje się, pozostawia do ostygnięcia i kroi na kwadratowe kawałki.

Gotowanie ciasta francuskiego z cebulą

We Francji, nie mniej niż w Niemczech, uwielbiają i często przygotowują otwarte ciasta z nadzieniem cebulowym. Sugerujemy zastosowanie następującego przepisu. Francuskie ciasto francuskie cebulowe z aromatycznymi ziołami, porem, serem i pomidorami świetnie smakuje i aromatyzuje. Technika jego przygotowania nie jest szczególnie trudna, a będziesz potrzebował około 50 minut wolnego czasu. Do ciasta potrzebna jest szklanka mąki pszennej, jedno jajko, masło (100 g), jedna trzecia szklanki mąki kukurydzianej, ocet (2 łyżki stołowe), sól (1/2 łyżki stołowej). Nadzienie wykonujemy z porów (1-2 szt.), koziego sera (100 g), pomidorów (3 szt.), twardego sera (100 g), ziół (pietruszka, koperek, bazylia itp.). Do zrobienia ciasta użyjemy również oliwy, soli, przypraw.

Jak zrobić prawdziwe francuskie ciasto cebulowe?

Przepis na to pyszne danie o łagodnym smaku cebuli jest następujący. Najpierw zróbmy ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę pszenną i kukurydzianą, sól w głębokim pojemniku. Zetrzyj mrożone masło i dodaj do miski z mąką. Dobrze wymieszaj składniki rękami. Ubij jajko osobno, dodaj do niego 200 ml octu i zimnej wody. Uformujmy pęczek ciasta, stopniowo dodawaj do niego jajko z wodą. Zagnieść ciasto, przykryć i odstawić na godzinę do lodówki. W tej chwili zacznijmy przygotowywać nadzienie. Umyj i pokrój pomidory w cienkie plasterki. Drobno posiekaj cebulę i zieleninę. Zetrzyj twardy ser i kozi ser. W osobnym pojemniku wymieszaj kozi ser, część ziół, dodaj do nich łyżkę oliwy z oliwek.

Pieczemy ciasto francuskie według francuskiej receptury

Ciasto rozwałkować wałkiem do grubości nie większej niż 4 mm. Umieść go w prostokątnym naczyniu do pieczenia. Umieść mieszankę zieleniny i koziego sera na wierzchu ciasta. Dodaj pory i trochę twardego sera. Top z pomidorami i resztkami zieleni. Udekoruj startym serem. Zagnij lekko brzegi ciasta i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 25 minut. Wskazane jest, aby ciasto upiec na dolnym blacie, aby się nie przypaliło i pięknie nie przyrumieniło. Następnie wyjmij naczynie, ostudź lekko i pokrój na porcje. Ciasto cebulowe z serem i pomidorami gotowe! Okazuje się soczysty i miękki, o bogatym smaku serowo-cebulowym. A obfitość zieleni nadaje mu pyszny pikantny aromat. Teraz wiesz, jak zrobić Cebulowe Ciasto Francuskie. Jak widać, nie jest to trudne.

Ciasto Z Cebulą w kuchni ukraińskiej

Na Ukrainie, a także w Europie Zachodniej lubią piec placki nadziewane serem, cebulą i gotowanymi jajkami.

Proponujemy również spróbować ugotować to wspaniałe danie w interpretacji Połtawy. Aby go upiec, potrzebujesz 130 g masła, 4 główki cebuli, 2,5 szklanki mąki pszennej, 100 g niskotłuszczowej śmietany, 200 g twardego sera i 4 gotowane jajka. Potrzebne będą również: warzywa (zielona cebula, koperek), ocet (1/2 łyżeczki), napoje gazowane (1/2 łyżeczki), sól i jedno żółtko. Ciasto na ukraińskie ciasto cebulowe przygotowuje się w następujący sposób. Mąkę miesza się z tartym masłem, kwaśną śmietaną. Soda, gaszona octem, dodaje się tam również sól. Zagnieść miękkie ciasto i podzielić na dwie równe części.

Ciasto połtawskie z cebulą, serem i jajkiem

Gdy ciasto „sięgnie”, przygotuj nadzienie. Cebulę kroimy w drobną kostkę i umieszczamy w głębokim pojemniku. Zalej go wrzątkiem na kilka sekund, aby usunąć nadmiar goryczy. Postaw patelnię na ogniu i włóż do niej masło. Gdy się rozgrzeje, włożyć cebulę, dusić do przeźroczystości, a następnie zdjąć z ognia. Twardy ser i jajka na twardo są starte. Zieloni są myte i krojone na małe kawałki. Do schłodzonej cebuli dodaje się ser, jajka, zieloną cebulkę i koperek. Nadzienie to pieprz i sól do smaku. Następnie jedną część ciasta rozwałkować i rozłożyć na blasze do pieczenia. Na nim umieszcza się nadzienie. Drugi kawałek ciasta rozwałkowuje się i układa na wierzchu. Uformuj boki i ściśnij krawędzie. Nakłucia wykonuje się widelcem. Ubij żółtko i posmaruj nim ciasto. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Umieść w nim ciasto i piecz przez 40 minut do miękkości. To wszystko, ukraińska wersja ciasta cebulowego jest gotowa! Smacznego.

Zamiast konkluzji

Tak więc w tym artykule podzieliliśmy się kilkoma świetnymi przepisami na robienie pysznie delikatnych, apetycznych i pysznych wypieków. Koniecznie weź je na pokład i postaraj się przygotować to danie dla domowników i gości. Nawiasem mówiąc, możesz łatwo zmieniać przepisy według własnego uznania. Na przykład możesz dodać do ciasta gotowane mięso z kurczaka, bekon, kiełbasę, ulubione przyprawy. Powodzenia!

Ciasto cebulowe jest ładne popularne danie... Jest łatwy w przygotowaniu, a składniki są jeszcze łatwiejsze do znalezienia. Jednocześnie spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Do klasycznej francuskiej cebuli będziesz potrzebować:

• mąka - 200 g;
• cebula - 10 szt .;
• masło - 250 g;
• śmietana - 50 g;
• ser - 50 g;
• jajka - 2 szt .;
• ocet winny - 5 łyżek. l;
• sól - 1 łyżeczka;
• cukier - 1 łyżka. l;
• musztarda - na oko.

Z czego to się składa

Najpierw przygotuj ciasto. Masło kroi się na małe kawałki i przesyła do mąki, śmietany i jajek. Idzie tam cukier i pół łyżeczki soli. Ciasto jest dobrze zagniecione, powstaje z niego kula.

Cebula jest drobno pokruszona. Olej wlewa się na patelnię, na której cebula będzie smażona przez około pół godziny. Po zalaniu octu dodaj cukier i sól, trochę musztardy i dalej smaż składniki. Po ugotowaniu warzyw należy wyjąć ciasto i wysłać je do nagrzanego piekarnika.

Gdy ciasto jest lekko upieczone, wylewamy farsz na skórkę i wygładzamy powierzchnię. Można posypać serem, przykryć warstwą ciasta i odesłać z powrotem do piekarnika.

Gotowe ciasto wyjmuje się z piekarnika, wyjmuje z formy i podaje na obiad.

Przepis na ser topiony

Do podobnego topionego sera cebulowego musisz przygotować:

• mąka - 200 g;
• sól - pół łyżeczki;
• soda - pół łyżeczki;
• masło - 150 g;
• śmietana - 50 g;
• ser topiony- 4 sztuki;
• cebula - 4 szt .;
• mleko - szklanka;
• jajka - 2 szt .;
• nasiona sezamu - na oko.

Jak gotować

Podczas smażenia cebuli można zetrzeć ser topiony na drobnej tarce. Łatwiej się pocierają, jeśli wcześniej leżały w zamrażarce. V ser topiony dodaje się jajka, sól, cukier i inne przyprawy. Wylewa się tu również schłodzoną cebulę.

Mąkę, masło, śmietanę i napoje gazowane są mielone na okruchy, a następnie twarde ciasto zagniata się w kulkę. Następnie jest równomiernie rozprowadzany w formie z wysokimi bokami i wysyłany na zimno. Należy trochę zostawić, aby przykryć ciasto.

Ciasto należy kilkakrotnie nakłuć widelcem, aby pieczeło się równomiernie. Przez 20 minut jest wysyłany do nagrzanego piekarnika, a następnie napełniany nadzieniem. Ciasto pokrywane jest przygotowaną warstwą, po czym trafia z powrotem do piekarnika. W razie potrzeby posyp sezamem.

Ciasto Cebulowe Ciasto Francuskie

Produkty do Ciasta Cebulowego Ciasta Francuskiego:

• olej słonecznikowy - 3 łyżki. l;
• cebula - 3 szt .;
• przyprawy - na oko;
• śmietana - 50 g;
• ser - 100 g;
• gotowe ciasto francuskie - 500 g;
• Jajka C1 - 2 szt.

Gotowanie krok po kroku

Najpierw rozwałkuj gotowe ciasto, równomiernie rozprowadzając je po kształcie.

Cebulę obieramy, myjemy, drobno posiekamy i smażymy na małym ogniu, posypujemy przyprawami.

Aby przygotować nadzienie: jajka ze śmietaną ubija się razem z cebulą. Ser jest drobno starty i wlewany do nadzienia.

Nadzienie wylewamy na bazę, równomiernie rozprowadzamy po powierzchni i przykrywamy kolejną warstwą na wierzchu. Możesz zamknąć ciasto siatką kawałków ciasta.

Pieczemy w piekarniku do miękkości.

Gotowanie w multicookerze

Ciasto wolnowarowe wymaga następujących produktów:

• masło najwyższa jakość- 200g;
• mąka - 200 g;
• śmietana - 300 g;
• sól - pół łyżeczki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cebula - 3 szt .;
• jajka - 5 szt .;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l;
• zielenie do smaku;
• przyprawy.

Gotowanie krok po kroku

Do miski wsypać mąkę, sól, proszek do pieczenia, olej. Wszystko to jest zmiażdżone na okruchy. Drugim krokiem jest dodanie do mąki śmietany i wszystko dobrze wymieszać. Gotowe ciasto umieścić w folii w lodówce.

Na nadzienie ugotuj dwa jajka, drobno je posiekaj. Cebula jest również drobno posiekana i smażona na oleju na złoty kolor. Zieloni kruszą się. W misce dokładnie wymieszaj cebulę, jajka, zioła i sól. Wszystko posypane przyprawami.

Ciasto z lodówki jest równomiernie rozprowadzane w misce multicooker o wysokości 3 cm.

Nadzienie wylewa się na ciasto i wylewa z polewą. Pieczony jest przez dwie godziny w trybie pieczenia.

Schłodź ciasto w misce, w przeciwnym razie może się rozpaść podczas próby podgrzania.

Ciasto kruche

Robienie cebuli z kruchego ciasta jest tak proste, jak łuskanie gruszek, w tym celu musisz kupić następujące produkty:

• mąka - 200 g;
• sól - 1 łyżeczka;
• masło - 200 g;
• woda - 1 szklanka;
• cebula - 3 szt .;
• jajka - 3 szt .;
• śmietana - 100 ml;
• pieprz - na oko;
• zielenie - na oko.

Jak prawidłowo gotować

Aby przygotować ciasto, do mąki należy dodać olej, sól, wodę. Następnie dobrze wymieszaj, ugniataj i wyślij do lodówki.

Cebule są obierane, myte, kruszone i smażone na złoty kolor. Pod koniec gotowania należy dodać sól i pieprz.

Posyp jajka i ubij. Wysyłana jest tam również śmietana, zioła i smażona cebula.

Podziel ciasto na kilka części. Jedna zakrywa dno formy, druga zamyka ciasto. Nadzienie układa się na pierwszej warstwie, wylewa zalewaniem i zamyka kolejną warstwą ciasta.

Ciasto jest wysyłane do piekarnika i pieczone do ugotowania.

Wypieki Kefirowe

Kefir Cebula wymaga następujących produktów:

• mąka - 200 g;
• jajka - 3 szt .;
• kefir - 100 ml;
• masło - 100 g;
• cukier - 2 łyżki. l;
• sól - pół łyżeczki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• zielenie - na oko.

Kroki gotowania

Zieloni są myte i drobno posiekane. Cebule są również drobno pokruszone i wysyłane na patelnię do smażenia. Kilka jajek gotuje się i kroi w kostkę, a następnie miesza w misce z cebulą.

Mąkę miesza się z proszkiem do pieczenia, wodą, solą i cukrem. Wszystko to miesza się i zagniata na chłodne ciasto.

Forma jest natłuszczona i pokryta na wierzchu warstwą ciasta, cebuli i nadzienia jajecznego. Wszystko to pokryte kolejną warstwą ciasta. Dla urody możesz posmarować powierzchnię żółtkiem.

Ciasto jest wysyłane do piekarnika i pieczone do ugotowania.

Galaretowate Ciasto Cebulowe

Skład składników galaretki:

• mąka - 1 szklanka;
• masło - 150 g;
• śmietana - 100 g;
• cebula - 3 szt .;
• sól - 1 łyżeczka;
• jajka - 2 szt.

Jak gotować

Zastosowany olej jest płynny. Wlewa się do niego mąkę i śmietanę. W tym przypadku wszystko jest dobrze wymieszane. Ciasto jest wysyłane do lodówki.

Cebulę posiekać i dusić na patelni na złoty kolor.

Przykryj spód warstwą ciasta silikonowa forma... Wlej na nią smażoną cebulę. Ubij jajka, sól i śmietanę. Wylej tę mieszankę na ciasto. Dla smaku możesz dodać starty ser.

Wyślij do piekarnika.

Przepis krok po kroku od Julii Wysockiej

Przepisy są popularne wśród gospodyń domowych.

Składniki na ciasto:

• zielona cebula - 2 pęczki;
• ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• jajka - 2 szt .;
• masło i oliwa z oliwek - po 1 łyżeczce;
• pieprz - na oko;
• sól morska - na oko.

Jak gotować

Pokrój cebulę w wystarczająco małe, skośne krążki. Wymieszaj jajka z przyprawami i wymieszaj z cebulą.

Ciasto rozwałkować i wyciąć dwa identyczne koła. Na blasze do pieczenia ułóż arkusz papieru do pieczenia, posmarowany olejem, a na nim pierwszą warstwę ciasta. Wlać nadzienie, kolejną warstwę na wierzch i mocno ścisnąć.

Nasmaruj powierzchnię ciasta olejem, zrób kilka otworów widelcem i piecz w piekarniku do ugotowania.

Otwórz ciasto

Ten przepis będzie wymagał:

• ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• cebula - 2 szt .;
• zielenie - na oko;
• ser - 100 g;
• jajka - 3 szt .;
• sól, pieprz - na oko;
• olej niearomatyczny - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania

Najpierw musisz rozmrozić ciasto i rozwałkować. Wyjmij foremkę i przykryj jej dno warstwą, nie zapominając o bokach o wysokości około 3 cm Ciasto przekłuć w kilku miejscach widelcem. Piecz spód w piekarniku przez 10-15 minut.

Cebulę drobno posiekać i smażyć na małym ogniu na złoty kolor. Jajka ugotować i obrać. Drobno posiekaj warzywa, zetrzyj ser, drobno posiekaj jajka i połącz to wszystko ze smażoną cebulą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Umieść nadzienie na podstawie i wyrównaj. Dla urody możesz ozdobić górę, na przykład siatką.

Wyślij ciasto do piekarnika, aby upiec.

Jak zrobić ciasto z porem?

Produkty na pyszne ciasto:

• pory - 2 szt.;
• ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• masło - 50 g;
• jajka - 3 szt .;
• śmietana - 100 g;
• sól, pieprz, cukier - na oko;
• zielenie - opcjonalnie.

Proces gotowania

Cebulę pokroić w cienkie krążki, podsmażyć, posypać przyprawami.

Ciasto rozmrozić i rozwałkować. Jedna warstwa jest układana na dnie formy, dolne boki mają 3 cm wysokości. Otwory wykonuje się widelcem. Formularz jest wysyłany do pieczenia przez 10 minut.

Produkty na ciasto:

• ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• jajka - 4 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• przyprawy - na oko;
• zielenie - na oko;
• kwaśna śmietana - 100 g.

Gotowanie krok po kroku

Ciasto rozmrozić, rozwałkować i rozłożyć na dnie formy, nie zapominając o bokach. Aby dobrze się upiekł, musisz zrobić kilka otworów widelcem.

Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Następnie smażyć na małym ogniu na złoty kolor. Zagotuj i obierz trzy jajka. Następnie drobno posiekaj lub zetrzyj. Opłucz warzywa i drobno posiekaj.

Do nalewania wymieszaj śmietanę, przyprawy i jedno jajko. Przykryj powierzchnię ciasta nadzieniem i wylej nadzienie.

Zamknij ciasto warstwą, uszczypnij. Nasmaruj olejem, zrób kilka otworów i wyślij do piekarnika.

Oryginalne ciasto naleśnikowe cebulowe

Składniki ciasta, które jest uważane za doskonały dodatek do stołu na zapusty:

• śmietana - 100 g;
• jajka - 6 szt .;
• sól, pieprz - na oko;
• zielenie - na oko;
• olej roślinny - 2 łyżki. l;
• cebula - 2 szt .;
• ser topiony - 300 g;
• ser twardy - 100 g;
• mąka - 100 ml;
• mleko - 250 ml.

Jak gotować

Najpierw musisz zrobić naleśniki. Aby to zrobić, wymieszaj 2 jajka kurze, połowę dostępnego mleka, mąki, przypraw i posiekanej zieleniny. Wlej tam masło i pozostałe mleko. Powinno się okazać jednorodna masa, przypominający niskotłuszczową kwaśną śmietanę.

Aby przygotować nadzienie, obierz i umyj cebulę, a następnie pokrój w cienkie plasterki i usmaż. Tam też trafiają pozostałe greensy. Do cebuli dodaje się sól, pieprz i jajka. Sery są tarte i tam dodawane.

Nadzienie zawija się w każdy naleśnik. Naczynie do pieczenia jest naoliwione, kładzie się na nim naleśniki. Śmietanę miesza się z pozostałymi jajkami, a naleśniki wylewa się z tej mieszanki.

Ostatnim krokiem jest wysłanie formy naleśnikowej do pieczenia przez 30-40 minut.

Z sardelami i oliwkami

Bardzo nietypowe i pyszne ciasto.

Będzie to wymagało:

• sardele – 160 g;
• cebula - 8 szt .;
• pory - 2 szt.;
• pomidory - 2 szt .;
• oliwki (bez pestek) - 20 szt .;
• olej roślinny - 4 łyżki. l;
• rozmaryn - gałązka;
• przyprawy - na oko;
• mąka - 100 g;
• drożdże - 1 łyżeczka

Zasada gotowania

Sardele włożyć do wrzącej wody na pół godziny. Następnie spłucz i podziel na dwie części. Wysuszyć na serwetce.

Mąkę wymieszać z solą i drożdżami. Wlej tam wodę i olej. Zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Pory i pory są myte, drobno pokruszone. Następnie cała cebula jest smażona na małym ogniu przez około pięć minut. Rozmaryn jest obierany i wysyłany do cebuli. Pomidory zamienić na kleik tarką, a także polać cebulą. Posolić i popieprzyć wszystko i gotować przez jakiś czas.

Ciasto rozwałkować cienko i rozłożyć na dnie formy, robiąc boki około 3 cm.

Nadzienie równomiernie pokrywa całą powierzchnię ciasta. Całość udekoruj sardelami i oliwkami. Ciasto piecze się przez pół godziny w piekarniku.

Rozważane jest ciasto cebulowe świetna alternatywa słodkie wypieki... Jest przygotowywany na bazie ciasta francuskiego, drożdżowego, kefirowego lub kruchego. I często dodają do nadzienia gotowane jajka, sfatygowany ser, pieczarki, a nawet pokrojone mięso... Dzisiejsza publikacja przedstawia wybór przepisów na galaretowaną cebulkę.

Wersja klasyczna

Ciastka wypiekane zgodnie z opisaną poniżej technologią są francuskie. kuchnia narodowa... Powstaje na bazie prostego kruchego ciasta i rewelacyjnego nadzienia cebulowego. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

• 400 gramów mąki pszennej.
• Kilogram cebuli.
• 150 gram dowolnego twardego sera.
• Łyżeczka proszku do pieczenia.
• Standardowe opakowanie masła.
• Kilka świeżych jajek.
• 350 mililitrów kwaśnej śmietany.
• Sól i aromatyczne przyprawy.

Część praktyczna

Roztopione, ale nie gorące masło i trzy łyżki kwaśnej śmietany wlewa się do wysokiej jakości mąki nasyconej tlenem, połączonej z proszkiem do pieczenia. W pełni ugotowane ciasto jest równomiernie rozprowadzane na dnie posmarowanej olejem formy, nie zapominając o zbudowaniu niskich boków i wysyłane do lodówki.

Po pół godzinie rozsmarowują na nim smażoną cebulę i nadziewają wszystko jajkami, ubitymi ze śmietaną. Ten półprodukt posypuje się tartym serem i wyjmuje do dalszej obróbki obróbka cieplna... Najsmaczniejsze francuskie ciasto z cebulą w galarecie piecze się w umiarkowanej temperaturze przez nie więcej niż czterdzieści minut.

Opcja boczku

W wypiekach wypiekanych zgodnie z opisaną poniżej technologią z powodzeniem łączy się cienką neutralną bazę z soczystym, lekko słodkim nadzieniem. Praktycznie nie ma w nim smaku cebuli. Będzie więc doskonałym dodatkiem nie tylko do zup, ale również do filiżanki aromatycznej herbaty. Przed rozpoczęciem pracy z produktami sprawdź, czy masz pod ręką:

• 100 gramów niesolonego masła.
• 50 mililitrów kwaśnej śmietany.
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
• Około 200 gramów mąki.
• 1/3 łyżeczki soli kuchennej.

Wszystkie te składniki są częścią ciasta, z którego nieco później zostanie upieczona jedna z najsmaczniejszych galaretowatych cebulek. Aby zrobić nadzienie, będziesz potrzebować:

• 50 gramów wędzonego boczku.
• Kilka dużych łyżek oleju roślinnego.
• 300 gramów cebuli.
• 1/2 łyżeczki kurkumy i suszonych ziół.
• 30 gram wysokiej jakości masła.
• Sól, mielony pieprz i szczypiorek.

Skład sosu, który zostanie wlany do ciasta, obejmuje:

• 100 gram dowolnego twardego sera.
• 150 mililitrów kwaśnej śmietany.
• Kilka jajek.
• Sól i przyprawy.

Proces gotowania

Przede wszystkim musisz zrobić ciasto na jedną z najsmaczniejszych galaretowatych cebulek. Zmiel rozmrożone masło z solą i kwaśną śmietaną. Otrzymaną pastowatą masę miesza się z proszkiem do pieczenia i mąką pszenną wzbogaconą tlenem. W pełni ugotowane ciasto rozprowadza się na dnie okrągłego, naoliwionego kształtu, nie zapominając o niskich, schludnych bokach, i odstawia na pół godziny na półkę lodówki.

Aby nie tracić czasu, możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Cebule pokrojone w cienkie półpierścienie smażone są w mieszance chudego i masła. Do przyrumienionego warzywa dodaje się sól, przyprawy i kawałki boczku. Wszystko jest dobrze wymieszane i prawie natychmiast usunięte z ognia.

Schłodzone ciasto pokrywa się warstwą nadzienia z ubitych jajek, kwaśnej śmietany, tarty ser, sól i przyprawy. Wierzch ciasta pokrywa się nadzieniem cebulowym i wysyła do obróbki cieplnej. Gotuj w umiarkowanej temperaturze nie dłużej niż czterdzieści minut. Zrumienione ciasta posyp posiekaną zieloną cebulką, ostudź i podawaj.

Z serkiem śmietankowym

Stosując opisaną poniżej metodę, możesz stosunkowo szybko upiec jedną z najsmaczniejszych galaretowatych cebulek. Przepis na jego przygotowanie zakłada użycie multicookera. A to znacznie przyspiesza i upraszcza cały proces. Tym razem będziesz potrzebować:

• Paczka wysokiej jakości masła.
• Kilka szklanek mąki.
• 250 mililitrów kwaśnej śmietany.
• 400 gramów cebuli.
• Torba na proszek do pieczenia.
• 400 gramów serka śmietankowego.
• 3 jajka.
• Sól i wszelkie przyprawy.

Do roztopionego, ale nie gorącego oleju dodaje się proszek do pieczenia, 100 mililitrów świeżej śmietany i wzbogacony tlenem mąka pszenna... Wszystko to jest solone, doprawiane i mieszane. W pełni ugotowane ciasto trafia do lodówki na pół godziny.

Po trzydziestu minutach jest równomiernie rozprowadzany na dnie naoliwionej miski multicooker. Wszystko to obsypane smażoną cebulą i posypane tartym twardym serem. Powstały półprodukt polewa się sosem z resztek śmietany, jajek, kilku łyżek mąki, soli i przypraw. Urządzenie zakryte jest pokrywą i podłączone do sieci. Jedna z najsmaczniejszych galaretek cebulowych jest przygotowywana w multicookerze pracującym w trybie „Pieczenie” nie dłużej niż godzinę. Zarumieniony produkt jest wyjmowany z pojemnika urządzenia, lekko schładzany i krojony na porcje.

Ciasto francuskie

Ten przepis z pewnością zainteresuje wiele zapracowanych kobiet, które muszą łączyć pracę biurową z utrzymaniem. gospodarstwo domowe... Przygotowane na jej podstawie wypieki okazują się nie gorsze niż wypiekane na jej podstawie test domowy... Aby potraktować swoich krewnych jednym z najsmaczniejszych placków z cebulą w galarecie, musisz wziąć:

• Funt ciasta francuskiego.
• 3 duże cebule.
• 3 jajka.
• 4 duże łyżki kwaśnej śmietany.
• Żółtko jednego jajka.
• 100 gram dowolnego twardego sera.
• Sól, przyprawy i tłuszcz roślinny (do smarowania).

Większość rozmrożonego ciasta włożyć do dobrze natłuszczonego naczynia, nie zapominając o bokach, i przykryć smażoną cebulą. Na wierzch polać sosem składającym się ze śmietany, ubitych jajek i tartego sera. Wszystko to jest ozdobione paskami pozostałego ciasta, posmarowanymi żółtkiem i wysłanym do późniejszej obróbki cieplnej. Gotuj ciasto w dwustu dwudziestu stopniach przez trzydzieści minut.

Opcja na kefir

Te wypieki z pewnością docenią prawdziwi miłośnicy niecodziennych domowych potraw. Doskonale łączy delikatne ciasto kefirowe oraz pachnące nadzienie cebulowo-rybne. Aby go stworzyć, potrzebujesz:

• 200 mililitrów kefiru.
• Świeże jajko.
• Funt mąki.
• 7 cebul.
• 200 gramów śledzia.
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

Wszystkie te składniki są niezbędne do wyrabiania ciasta, z którego w przyszłości zostanie upieczony jeden z najsmaczniejszych kefirowych placków z cebulą. Aby stworzyć sos, będziesz potrzebować dodatkowo:

• 100 mililitrów śmietanki.
• Świeże jajko.
• 100 mililitrów dobrego majonezu.
• Sól i przyprawy.

szczegółowe instrukcje

Krok 1. W głębokim pojemniku połącz kefir, sodę i jajko.

Krok 2. Powstały płyn miesza się z solą i natlenioną mąką. Całkowicie gotowe ciasto układa się w dobrze naoliwionej formie, nie zapominając o stworzeniu boków.

Krok 3. Na wierzchu nakłada się smażoną cebulę i posiekany śledź.

Krok 4. Wszystko to wylewa się mieszanką śmietany, majonezu, jajek, soli, przypraw i tartego sera.

Krok nr 5. Powstały przedmiot jest wysyłany do dalszych obróbka cieplna... Produkt piecze się w standardowej temperaturze nie dłużej niż pięćdziesiąt minut.

Opcja ze szpinakiem

Postępując zgodnie z poniższym przepisem, możesz stosunkowo szybko i łatwo przygotować jedną z najsmaczniejszych cebulek na patelni. Ten przetarg otwarte wypieki przypomina nieco tartę i z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni francuskiej.

Wymagane składniki:

• 300 gramów szpinaku.
• 5 jaj kurzych.
• 200 gramów mąki.
• 200 mililitrów kwaśnej śmietany.
• 100 gram dowolnego twardego sera.
• ½ standardowego opakowania oleju.
• 150 gramów cebuli i zielonej cebuli.
• Sól, mielona gałka muszkatołowa i czarny pieprz.

Opis procesu

Musisz rozpocząć proces od stworzenia testu. Do jego przygotowania mąka i miękkie masło są mielone w jednej misce. Do powstałego miękiszu dodaje się jajko i pół łyżeczki soli. Gotowe ciasto wyjmuje się na pół godziny na półce lodówki, a następnie rozprowadza na dnie naoliwionej formy i wysyła do nagrzanego piekarnika na dziesięć minut.

Następnie na upieczonej podstawie ułożyć półpierścienie cebuli. Na wierzchu równomiernie rozłóż posiekany szpinak. Wszystko to zalewa się mieszanką śmietany, ubitych jajek, startego sera i zielonej cebuli i odsyła z powrotem do piekarnika.