Wśród hostess popularne są przepisy na przekąski, które można łatwo i szybko przygotować do obsługi gości. Aby zrobić kiełbaski w rzadkie ciasto, to nie potrwa długo. Jednak aby uzyskać smaczne i delikatne danie, pamiętaj, aby przygotować ciasto.

Jak zrobić kiełbaski w cieście

Na proces gotowania musisz poświęcić około 30 minut. Na pierwszym etapie, jak zrobić kiełbaski w cieście, musisz przygotować składniki, odmierzając wymaganą ilość. Następnym krokiem jest stworzenie ciasta. Aby to zrobić, wystarczy umieścić produkty luzem, jajka i mleko w głębokich naczyniach i wymieszać. Po nakłuciu produktu mięsnego widelcem lub szpikulcem należy zanurzyć go w powstałej kremowej masie, aby równomiernie rozłożył się na produkcie. Przedmioty muszą być smażone w głębokim tłuszczu lub pieczone. Podawać z majonezem lub innym sosem.

Ciasto do kiełbas

Przygotowanie ciasta na kiełbasy jest bardzo łatwe, ale powinieneś znać kilka ważnych zasad, aby ciasto było puszyste i lekkie:

• Ważny punkt proces, jak zrobić ciasto na kiełbasy - właściwa konsystencja ciasta. Gęstość można określić, zanurzając łyżkę w płynie. Jeśli masa gładko i równomiernie pokrywa sztućce, to wszystkie proporcje są prawidłowe.
• Przepis na ciasto do kiełbasek wymaga, aby powłoka pozostawała przez około godzinę w temperaturze pokojowej.

Kiełbasy w cieście - przepis

Danie ma prostą technologię gotowania. Każdy przepis na kiełbaski w cieście nie wymaga dużo czasu i zestawu niezbędne produkty minimalny. Najpierw należy zrobić ciasto, a następnie zanurzyć w nim kiełbaski. Ostatnim krokiem będzie smażenie lub pieczenie produktów. Możesz uzupełnić przepisy o różnorodne produkty. Aby urozmaicić, posyp ciasto pieprzem lub dodaj inne przyprawy. Podczas serwowania zaleca się stosowanie warzyw, ziół, majonezu lub kwaśnej śmietany.

Kiełbasy w cieście na patelni

• Czas gotowania: 30 min.
• Porcje na pojemnik: 4-5 osób.
• Zawartość kalorii: 280 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: europejska.

Kiełbaski w cieście na patelni to świetna opcja na piwną przekąskę lub na menu świąteczne... Danie jest popularne razem ze słomkami rybnymi lub ryba w puszce, pierścienie cebule... Możesz pięknie podawać produkt z zielonymi liśćmi sałaty. Warzywa zmieszane w salaterce mogą stanowić dobrą parę przysmaków: marchewki, ogórki, zioła. Sałatkę można wypełnić majonezem, masłem lub sokiem z cytryny.

Składniki:

• mąka - 5 łyżek. ja.;
• sól - 1 szczypta;
• olej roślinny - 100 ml;
• produkty mięsne - 8 szt .;
• Pietruszka;
• jajko - 1 szt .;
• mleko - 5 łyżek. ja.;
• cukier - 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz przygotować ciasto na kiełbaski w cieście. Wlej mleko do głębokiej miski, rozpuść cukier granulowany i sól. Oddzielić żółtko od białka, wymieszać z olej roślinny(4 łyżki stołowe. L.). Dodaj powstałą masę do mleka.
2. Mąkę przesiać, dodać do ciasta i dobrze wymieszać. Dodać ubite białko jajka, powtórzyć mieszanie.
3. Każdą kiełbasę przykleić widelcem i przykryć ciastem, maczając. Umieść na patelni z wrzącym olejem. Smażyć na złoty kolor, odwracając się.
4. Podczas serwowania posyp ugotowane kiełbaski w cieście z posiekaną natką pietruszki lub innymi ziołami.

Kiełbasy w cieście na patyku

• Czas gotowania: 30 min.
• Porcje w pojemniku: 5-6 osób.
• Zawartość kalorii: 290 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: amerykańska.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Kiełbasy na patyku to popularna przekąska w Ameryce. Robi się to bardzo szybko i wychodzi pysznie. Jako dekorację podczas serwowania należy wybrać naturalne sałatki do wyboru lub warzywa w puszkach ze słoika. Zamiast drewnianych szaszłyków możesz użyć cienkich kości gotowanej tuszki z kurczaka. Dekorowanie talerza jest łatwe dzięki krążkom cebuli, kostkom jabłek i liściom sałaty.

Składniki:

• woda - 1,5 łyżki stołowej;
• soda - 1 łyżka. ja.;
• mąka kukurydziana - 2 łyżki. ja.;
• kiełbaski - 1 kg;
• cukier - 1 łyżka. ja.;
• kefir - 1,5 łyżki stołowej;
• sól - 0,3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj mąkę i wodę w głębokiej misce. Ugasić sodę w kefirze, wlać do ciasta. Dodaj jajko, sól i cukier, wymieszaj. Kiełbasy należy nawlec na patyk i zanurzyć w cieście.
2. Weź rondel, wlej tyle oleju, aby obrabiany przedmiot był w nim całkowicie zanurzony. Doprowadzić do wrzenia, podsmażyć na głębokim tłuszczu kiełbasę, smażyć na złoty kolor.
3. Prosty przysmak podawać samodzielnie lub z sałatką świeże warzywa poprzez włączenie buraków i selera.

Kiełbasy smażone na głębokim tłuszczu w cieście

• Czas gotowania: 25 min.
• Zawartość kalorii: 271 kcal.
• Cel: przystawka.
• Kuchnia: amerykańska.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Kiełbasy smażone na głębokim tłuszczu w cieście - sposób na obfite i obfite ugotowanie smaczne daniełatwe i szybkie dla całej rodziny. Główny składnik nie musi być gotowany, wystarczy go wyczyścić z polietylenu, posmarować warstwą ciasta i usmażyć w dużej ilości wrzącego oleju. Podczas serwowania możesz udekorować naczynie koperkiem, który należy wcześniej posiekać. Jako dodatek do kiełbasek posłużą oliwki, krążki cebulowe lub lekko solone ogórki.

Składniki:

• mąka pszenna - 0,2 kg;
• miód - 20 g;
• mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
• kiełbaski - 7 szt .;
• mąka kukurydziana - 200 g;
• proszek do pieczenia - 20 g;
• mleko - 200-250 g;
• sól - ½ łyżeczki;
• olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Połącz kukurydzę i mąka pszenna po przesianiu. Dodaj proszek do pieczenia, sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj te składniki. Możesz dodać inne przyprawy według własnych upodobań.
2. Do suchej mieszanki dodajemy miód i stopniowo dolewamy mleko, jednocześnie ubijając ciasto. Powinien uzyskać jednolitą konsystencję, przypominającą gęstą śmietanę. Upewnij się, że nie tworzą się grudki.
3. Główny składnik musisz zwinąć w mąkę, nałożyć widelec i zanurzyć w cieście, aby mieszanina całkowicie pokryła produkt.
4. Na patelni rozgrzać olej, włożyć tam przekąski, smażyć na przyjemny rumieniec ze wszystkich stron. Gotowe produkty połóż na ręcznikach papierowych lub serwetkach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Kiełbasa w cieście w piekarniku

• Czas gotowania: 40 min.
• Porcje na pojemnik: 6-7 osób.
• Zawartość kalorii: 253 kcal.
• Cel: przystawka.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Kiełbasa w cieście w piekarniku przypomina zaimprowizowane ciasto, które łatwo zrobić według przepisu ze zdjęciem. Może być konieczne pocięcie nożem głównego składnika na kilka kawałków. Jeśli produkty są małe, przeciąć na pół, jeśli są długie, pokroić na 3 kawałki. Wymieszaj je równomiernie z masłem na blasze do pieczenia, aby produkt się nie przypalił. Przed podaniem przykryj zapiekankę serem topionym, który należy wstępnie zmielić.

Składniki:

• mleko - 300 ml;
• jajko - 1 szt .;
• Sól;
• mąka - 1 łyżka .;
• kiełbaski - 0,5 kg;
• olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Mąkę i sól wsypać do odpowiedniej miski do smaku. Rozbij jajko do osobnej miski. Żółtko trzeba zagnieść widelcem, wlać do mąki.
2. Dodaj połowę mleka na receptę do ciasta. Dobrze wymieszaj, aby rzadkie ciasto w przypadku kiełbas okazał się jednorodny, bez grudek.
3. Dodaj resztę mleka, ponownie zamieszaj. Pozostaw powstałe ciasto na 15-20 minut.
4. Pokrój kiełbaski na połówki. Ułóż je równomiernie w małym naczyniu do pieczenia. Posyp produkt olejem roślinnym na wierzchu, wymieszaj.
5. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, włóż blachę do pieczenia z głównym składnikiem na 10 minut. Po tym czasie usuń z piekarnik.
6. Napełnij naczynie ciastem, odeślij z powrotem do piekarnika, piecz do ugotowania przez 15-25 minut.
7. Możesz podawać produkty mięsne pod futrem z ziemniakami (tłuczone ziemniaki), doprawić majonezem lub chrzanem, pokroić na porcje.

Kiełbasa w cieście - tajemnice kulinarne

Sekrety gotowania kiełbasek w cieście pomogą gospodyniom domowym zdobyć pyszne, delikatne danie:

• Zanim zanurzysz produkt w cieście, należy go przygotować: zagotować i obrać.
• Składniki na ciasto należy dokładnie wymieszać, aby potrawa była miękka.
• Do płynu z ciasta można dodać przyprawy lub warzywa, które należy starte lub pokroić na małe kawałki. Sprawią, że przekąska będzie zdrowa, poprawią smak.
• Ubite białka wlewamy do ciasta na samym końcu, tak aby wierzchnia warstwa była przewiewna.
• Lodówka to świetne miejsce do przechowywania żywności.

Wideo: Kiełbasy w cieście

Pozdrawiam, drodzy czytelnicy mojego bloga kulinarnego! Dziś chcę Wam pokazać przepis na domowe kiełbaski w cieście na patyku z sosem, które są łatwe w przygotowaniu. To danie przeniesie Cię na świeże powietrze i przyrodę, nawet w zimowe mrozy.

Niezwykła i ciekawa prezentacja spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, którym często trudno jest zainteresować się jedzeniem i nakłonić je do spróbowania czegoś nowego. Łatwość przygotowania zachwyci niedoświadczone gospodynie domowe i przy niewielkim marginesie czasu.

Składniki:

1. Kiełbasy - 300 gr.

2. Jajko - 1 szt.

3. Mąka - 200 gr.

4. Mleko - 100 ml.

5. Sól do smaku

6. Cukier - 1,5 łyżki. łyżki

7. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

8. Olej słonecznikowy - 1 litr.

Jak gotować:

1. Najpierw zaczynam robić ciasto na cieście. Aby to zrobić, siedzę w osobnej misce, cukrze, proszku do pieczenia i soli. Możesz dodać więcej cukru, jeśli lubisz kiełbaski w słodszym cieście. Mieszam suche składniki.

2. W innej małej misce rozbijam jajko i wlewam do niego mleko. Ubij dokładnie trzepaczką. Możesz użyć miksera, jeśli go masz. W ostateczności wystarczy zwykła wtyczka.

3. z mlekiem do naszej suchej mieszanki i wszystko ponownie ubij.

Ciasto powinno być gęste, aby nie spływało z kiełbasek, ale je otaczało. Jeśli nie uzyskasz pożądanej konsystencji, dodaj brakujące składniki.

4. Aby zrobić kiełbaski wygodnie zanurzone w cieście, wlewam ciasto do wysokiej szklanki.

5. Teraz zaczynam przygotowywać kiełbaski. wybieram produkty wysokiej jakości bez soi. Obierz je. Lubisz duże kiełbaski hanowerskie? Następnie należy je przeciąć na pół, aby wygodnie było gotować.

Teraz nakładam je na szaszłyki. Gdzie mogę je zdobyć? W sklepach są długie bambusowe szpikulce, które sprzedają tysiąc drobnych przedmiotów do kuchni lub sprzedają jednorazową zastawę stołową. Można je również znaleźć w sklepach z akcesoriami do bukietów. Zwykłe wykałaczki nie sprawdzą się, ponieważ są za krótkie. Końcówka szpikulca powinna wystawać 1 centymetr z tyłu kiełbasy.

Zamierzam usmażyć kiełbaski w głębokim tłuszczu. Bardzo łatwo zrobić to w domu. Aby to zrobić, wlewam olej słonecznikowy do rondla i doprowadzam do wrzenia. Bardzo łatwo jest sprawdzić gotowość. Szaszłyk zanurzam w cieście i zanurzam w głębokim tłuszczu, wokół niego zaczyna wrzeć olej - więc można zacząć gotować.

6. Teraz zanurzam każdą kiełbasę na szpikulcu w cieście, odsączam trochę i wkładam do głębokiego tłuszczu.

7. Aby smażone kiełbaski były jednolite, olej musi je całkowicie pokryć. Ponieważ wyskakują, pamiętaj, aby je obracać. Możesz oczywiście spróbować smażyć na patelni, ale wtedy nie uzyskasz pożądanego efektu.

8. Kiedy kiełbaski mają ten kolor, czas je wyjąć. Również tutaj, w którym można wepchnąć te kiełbaski i dostać pyszną i szybką przekąskę.

9. Gotowe danie lepiej podawaj na dużym talerzu, na środku którego można umieścić małą miseczkę sosu, którą należy ugotować. Smacznego!

Przepis wideo:

Przepis krok po kroku pomoże ci szybko i łatwo poradzić sobie z gotowaniem. Wszystkie moje instrukcje są przedstawione ze zdjęciem, aby proces był jak najprostszy.

Kiełbasy smakują jak w dzieciństwie. To danie jest również popularne w kuchni amerykańskiej, gdzie nazywa się je corn dog.

Kiełbasy w cieście są łatwe i proste w przygotowaniu. Należy zauważyć, że tę przekąskę można zrobić na różne sposoby. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów, w których wykorzystuje się proste i niedrogie składniki.

Kiełbasy w cieście: najszybszy i najłatwiejszy przepis

Jeśli potrzebujesz zrobić pyszną i satysfakcjonującą przekąskę, którą docenią nie tylko dorośli, ale także dzieci, ale nie masz duża liczba czas wolny na gotowanie złożone danie, proponujemy skorzystać z poniższego przepisu.

Aby więc szybko usmażyć kiełbaski w cieście na patelni, musisz mieć produkty takie jak:

• jajka duże wiejskie 2 szt.;
• lekka mąka, około 3-5 dużych łyżek;
• drobna sól, a także suszone zioła, stosuje się według uznania;
• dowolne kiełbaski (można użyć kiełbasek wołowych, a nawet kiełbasy) około 4-7 szt.;

Przygotowanie ciasta

Rozpoczynamy proces. Kiełbasy w cieście to bardzo smaczna i satysfakcjonująca przekąska, która nie wymaga stosowania drogich i zagranicznych produktów.

Przed smażeniem prezentowanego dania należy wymieszać płyn ciasto jajeczne... Aby to zrobić, ubij jajka kurze widelcem, a następnie dodaj do nich drobną sól, a także suszone zioła i mąkę premium. W rezultacie powinieneś mieć lepkie ciasto. Jeśli okaże się, że jest zbyt płynny, możesz dodać do niego trochę więcej mąki.

Przygotowanie kiełbas

Jeśli zdecydujesz się samodzielnie gotować kiełbaski w cieście, to przed smażeniem ich na patelni kiełbaski powinny być starannie przetworzone. Aby to zrobić, produkt mięsny należy uwolnić od skorupy, a następnie pokroić na kawałki o grubości 3-4 centymetrów.

Formujemy i smażymy przekąskę

Po wymieszaniu ciasta jajecznego i odpowiednim pokrojeniu kiełbasek, należy wziąć patelnię lub koguta i bardzo mocno podgrzać dezodorowany olej słonecznikowy w wybranym naczyniu. Następnie każdy kawałek kiełbasy należy zanurzyć w lepkim cieście i natychmiast włożyć do gotującego się tłuszczu roślinnego.

Po umieszczeniu kiełbasek w cieście w rondlu należy je podsmażyć do lekkiego zaczerwienienia. Następnie produkt należy usunąć łyżką cedzakową i umieścić w durszlaku. W takim przypadku przekąska powinna stracić jak najwięcej tłuszczu.

Podawanie dania z kiełbaskami do rodzinnego stołu

Po usmażeniu i odtłuszczeniu produktów należy je od razu podać. Tę przystawkę zaleca się spożywać z dowolnym sosem lub podawać znajomym wraz z jasnym piwem.

Jak przygotowuje się kiełbasę w cieście na patyku?

Jeśli nie chcesz kroić kiełbasy przed smażeniem jej w cieście, to taki produkt można ugotować w całości. Jak przeprowadzić ten proces, powiemy Ci poniżej.

Potrzebujemy więc:

• gruby kefir o wysokiej zawartości tłuszczu około 1 szklanki;
• lekka mąka wysoka ocena pełne szkło;
• jajka ze średniej wioski 2 szt.;
• drobna sól ¾ mała łyżka;
• soda stołowa ¼ małej łyżki;
• kiełbaski mleczne niezbyt tłuste ok. 8-13 szt. (w zależności od liczby członków gospodarstwa domowego);
• dezodoryzowany olej słonecznikowy około 300 ml (do głębokiego tłuszczu).

Gotowanie ciasta

Ciasto na kiełbaski w cieście, które będzie smażone w całości, powinno być gęste i lepkie. W przeciwnym razie podstawa po prostu spłynie z kiełbasy i odniesiesz sukces smażona kiełbasa z niezrozumiałym ciastem.

Tak więc, aby zrobić ciasto na kiełbaski, należy lekko podgrzać gruby, wysokotłuszczowy kefir, a następnie zgasić w nim sodę oczyszczoną. Następnie do sfermentowanego napoju mlecznego należy dodać drobną sól, a także dodać jajka ubite widelcem. Po wymieszaniu składników dodaj do nich lekką mąkę. W rezultacie powinieneś mieć dość gęste i lepkie ciasto, które dobrze przylega do kiełbasy.

Przygotowanie kiełbas

Aby przygotować taką przekąskę, wskazane jest użycie długich i niezbyt tłustych kiełbasek mlecznych. Muszą być uwolnione z muszli, a następnie wysuszone w miarę możliwości za pomocą papierowych serwetek. Jest to wymagane, aby ciasto dobrze przylegało do kiełbasek (można je posypać skrobią).

Jeśli chcesz zrobić przekąskę na patykach, należy je wcześniej kupić w sklepie. Do kiełbasek należy włożyć długie i grube drewniane szpikulce, aby dobrze się trzymały. Następnie możesz zacząć formować danie.

Gotowanie kiełbasek smażonych w głębokim tłuszczu

Po przygotowaniu kiełbaski a ciasto należy wlać do koguta z dezodoryzowanym olejem i bardzo mocno podgrzać. W czasie, gdy tłuszcz roślinny się gotuje, wysoką szklankę w 2/3 należy napełnić farszem, a następnie ostrożnie włożyć do niej kiełbasę, trzymając za kij. Następnie uformowany produkt należy włożyć do gotującego się tłuszczu i smażyć, aż ciasto stanie się rumiane i puszyste.

Ostatni etap

Po usmażeniu pierwszej partii kiełbasek na patyku należy ją usunąć z oleju i odtłuścić umieszczając ją w durszlaku. Następnie na kogucie należy ułożyć nowo uformowane produkty i powtórzyć procedurę obróbki cieplnej.

Po usmażeniu wszystkich kiełbasek w cieście należy poczekać, aż częściowo ostygną. Na koniec produkt należy położyć na wspólnym talerzu i od razu podać znajomym. Oprócz tego, że jest tak pachnący i obfita przekąska powinien być przedstawiony koncentrat pomidorowy, ketchup lub inny ostry sos... Ciesz się posiłkiem!

Interesujące artykuły

To niesamowite, ile jest opcji robienia kiełbasek w cieście. Nie bez powodu jest to najpopularniejsza „uliczna” żywność na całym świecie. Kiełbasy gotuje się na patelni, w piekarniku iw powolnej kuchence; z ptysikiem, drożdżami i ciasto bez drożdży; z różnymi dodatkami i sosami.

Więc przygotujmy się niezbędne składniki... Jeśli masz zwykłe kiełbaski, pokrój je na pół, możesz od razu wziąć małe. Jeśli nie mąka kukurydziana- Łatwo uzyskać go z kaszy kukurydzianej za pomocą młynka do kawy.

Składniki

• Kiełbasy - 10 szt.
• Mąka pszenna - 100 g
• Mąka kukurydziana - 100 g
• Jajko kurze - 1 szt.
• Mleko - 180 ml
• Cukier - 2 łyżeczki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Olej roślinny (do głębokiego tłuszczu) - 0,5 l
• Drewniane szpikulce

Przygotowanie

Przesiej oba rodzaje mąki i wymieszaj w misce. Dodaj sól, cukier i proszek do pieczenia.

Dokładnie wymieszaj, ciasto powinno być wystarczająco gęste, mniej więcej jak naleśnik. W razie potrzeby dodaj mleko lub mąkę. Czas nałożyć olejek, żeby się rozgrzał.

Drewniane szpikulce można podzielić na pół, na nich naciągamy połówki kiełbasek. Kiełbasy obtocz w mące, aby ciasto lepiej się przykleiło.

W tym czasie smażenie w głębokim tłuszczu było gorące. Możesz smażyć w głębokim rondlu lub w wysokiej małej kadzi (jeśli nie ma frytkownicy). Smażyłam w żeliwnym garnku, trzymając szaszłyki. Jeśli smażysz w rondlu, ułóż z szaszłykami, ale upewnij się, że jest wystarczająco dużo oleju, aby ciasto nie dotykało dna. Jeśli smażysz w wysokiej chochli, wystarczy od razu całą kiełbasę zanurzyć w oleju, ciasto zastygnie i można po prostu odwrócić, aby równomierne zrumienienie. Kiełbasy w cieście na patyku są gotowe!

Przepisy krok po kroku na robienie kiełbasek w cieście na patyku w głębokim tłuszczu i w piekarniku: proste przepisy kiełbaski francuskie, drożdżowe i w cieście

2018-11-07 Oleg Michajłow

Stopień
Przepis

1218

Czas
(min)

Porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowe jedzenie

6 gr.

36 gr.

Węglowodany

12 gr.

340 kcal.

Opcja 1: Kiełbasy w cieście na patyku - klasyczny przepis smażony w głębokim tłuszczu

Cudowne urządzenie, frytownica, jeśli jest w Twojej kuchni, przygotuj wcześniej. Na pewno nawet mała rodzina lub firma nie zadowoli się skromną porcją smakołyku, na który liczy się ilość produktów. Zwróć uwagę na obecność mąki kukurydzianej w cieście, dzięki czemu brązowa skórka ciasta smażonego na oleju będzie chrupiąca. Możesz obejść się bez tego składnika, całkowicie zastępując go białą mąką, ale możesz też sam go ugotować, dokładnie rozcierając kasza kukurydziana młyn ręczny lub w młynku do kawy.

Składniki:

• szklanka tłustego mleka;
• łyżka suchego rippera i dwie - cukier;
• olej z głębokiego tłuszczu - 500 ml;
• świeży jajko(duży);
• 100 gramów mąki kukurydzianej i pszennej;
• drobna sól;
• kilkanaście parówek cielęcych premium.

Przepis krok po kroku na smażone w głębokim tłuszczu kiełbaski w cieście na patyku

Kiełbasy standardowe przekroić na pół, małe zostawić w całości. Połącz oba rodzaje mąki z drobna sól(pół łyżki) i zrywak, jeśli masz sito z dość dużymi komórkami, dodaj cukier. Przesiej miksturę dwukrotnie i wypuść jajko do miski, delikatnie rozluźnij trzepaczką.

Wlewaj porcjami mleko, ciasto powinno wyjść gęste, jak do pieczenia naleśników. Może być konieczne dodanie mąki lub mleka. Drewniane szpikulce nie muszą być moczone, jak to często bywa. Nawlecz na nich kiełbaski lub ich połówki i obtocz w mące. Wlej ciasto do dwóch wąskich wysokich szklanek.

Rozgrzej głęboki tłuszcz, zanurz kiełbaski w cieście, pozwól mu trochę odsączyć. Półprodukty zanurzamy we wrzącym oleju, obracamy tak, aby ciasto „chwyciło”. Możesz smażyć kiełbaski, całkowicie zanurzając je we wrzącym głębokim tłuszczu. Tylko upewnij się, że ciasto nie dotyka dna garnka lub rondla.

Opcja 2: Kiełbasy w cieście na patyku - szybki przepis „Spirala”

Pogląd ciasto francuskie nie sprecyzowane przez autora, w praktyce nadają się zarówno półprodukty drożdżowe, jak i bezdrożdżowe. O wiele ważniejsze jest to, że jest wysokiej jakości. Wygląd gotowej przekąski jest reprezentacyjny i oryginalny, dobrze jest zaproponować lekką keczup lub sos serowo-majonezowy. Łatwo go przygotować samemu Domowy Majonez i tarty ser. Jedyną uwagą jest to, że ser musi mieć własny, mocny smak, w przeciwnym razie po prostu nie zostanie zauważony.

Składniki:

• surowe jajko o wybranej wielkości;
• 300 gr. ciasto francuskie;
• łyżka nasion sezamu;
• 4-5 naturalnych kiełbasek.

Jak szybko ugotować oryginalne kiełbaski w cieście z patyczków spiralnych

Po oprószeniu blatu mąką rozsmaruj na nim ciasto i poczekaj, aż się rozmrozi. Pokrój warstwę na paski o szerokości około 5 milimetrów. Użyj bardzo ostrego noża, paski powinny wychodzić równomiernie.

Kiełbasy pokroić w połówki, w poprzek, nawlec na całej długości na szpikulcach. Bardzo dobrze, jeśli są płaskie lub kwadratowy kształt... Ponownie uzbrój się w ostry nóż, trzymając go lekko pod kątem, przytnij kiełbasę do drewna i zacznij przewijać, trzymając kij. Powinieneś uzyskać spiralne cięcie wzdłuż całej kiełbasy.

Delikatnie rozprowadź „zwoje” kiełbasy wzdłuż patyczka, włóż krawędź paska ciasta z jednej krawędzi do powstałej przestrzeni i zawiń nim cały szpikulec. Otrzymasz dwie spirale, wykonane z ciasta i kiełbasek, owinięte wokół patyka. Po zwilżeniu jajkiem ułóż je na kawałku pergaminu w piecyku. Posyp nasionami sezamu na wierzchu.

Gdy piekarnik nagrzeje się do około 180 stopni, kiełbaski piecze się przez około 20 minut. Aby przypadkowo nie wyschły, obserwuj je po kwadransie, nie musisz ich odwracać.

Opcja 3: Kiełbasy w cieście na patyku w piekarniku

Kiełbasy w naturalna osłonka pyszne i szczególnie pyszne. Niestety nie będą nam odpowiadać. Jedynym wyjątkiem są przypadki, w których folię można łatwo i całkowicie usunąć z kiełbasy. Takie kiełbaski są często wędzone, czasem z kawałkami boczku. Jeśli zaczniesz gotować przystawkę z takich kiełbasek, zastanów się wysokokaloryczna zawartość produkty.

Składniki:

• dwa tuziny parówek premium;
• 250 ml szklanka wody i mleka;
• łyżka cukru w ​​cieście i 3 - w cieście;
• dwa świeże jajka;
• pół paczki naturalnego oleju;
• łyżka suchych drożdży;
• sól - pół łyżki;
• szklanka mąki w cieście i kilka łyżek ciasta.

Jak gotować

Do podgrzanego mleka wlej wodę, mieszanka powinna być ciepła, ale nie gorąca. Wlej do niego drożdże, mąkę i cukier, przeznaczone do robienia ciasta. Po wymieszaniu przykryj miskę ręcznikiem i odstaw na stół.

Pocieraj jajka aż do białawego. Posolić, wsypać cukier, a następnie ubić na piankę. Zmiękczamy olej przed czasem lub szybko, w kuchence mikrofalowej. Masę jajeczną połączyć z dobranym ciastem, dodać mąkę, również dwukrotnie przesianą.

Gdy ciasto zbierze się w kulkę, dodaj do niego miękkie masło i ugniataj, aż grudka przestanie się przyklejać. Umieść go w misce, rozciągnij górę plastikiem i zostaw na stole na godzinę na odległość.

Test może wystarczyć na duża ilość kiełbasa, ale dobrze trzyma się w lodówce i można ją podzielić na porcje. Ciasto rozwałkować cienko, na kształt prostokąta, a następnie rozpuścić w paski o szerokości 3 i długości do 30 centymetrów.

Kiełbasy są potrzebne bez folii i niezbyt schłodzone. Ciasto owijamy na nich z niewielkim zachodzeniem na siebie, kładziemy półfabrykaty na blasze do pieczenia, na arkuszu papieru do gotowania. Przykrywając ręcznikiem, odstawić, aby ciasto lekko wyrosło.

Rozgrzewamy piekarnik, aż strzałka termometru wskaże 200-210 stopni. Kiełbasy pieczemy przez 30 minut, następnie szybko wyjmujemy i smarujemy ciasto mieszanką łyżki mleka i roztrzepanego jajka. Pozostaw naczynie do brązowienia przez kolejne pięć minut.

Opcja 4: Kiełbaski w cieście na patyku z serem

Lepiej zmielić pieprz w cieście własnymi rękami i niezbyt drobno. Pachnące okruchy przypraw nadają ciastu wspaniały smak, ale można też użyć pieprzu różne odmiany... Cienkimi paskami, dosłownie na milimetr, pokrój miąższ strąka pikantnego świeża papryka... Kilka z nich połóż na wierzchu sera przed „zapakowaniem” do niego kiełbasek. Od takiej przekąski dobrze jest rozpocząć piwny stolik lub letni piknik.

Składniki:

• sześć kiełbasek wieprzowych i tyle samo plastrów sera naturalnego;
• kilka jaj kurzych;
• pół łyżki pieprzu i zrywak;
• niepełna szklanka mleka;
• Sól;
• mąka - 150 gramów;
• olej na głębokim tłuszczu - w zależności od wielkości rondla.

Przepis krok po kroku

Zdjąć folię z kiełbasek i wyjąć talerzyki serowe z opakowania. Każdą kiełbasę zawijamy w całości w ser, odcinamy wystające końce, a następnie kroimy kiełbaski na połówki.

Delikatnie nawlecz kiełbaski na czubki szaszłyków, połóż wykroje na desce do krojenia i włóż je razem do zamrażarki. Niech półprodukty stwardnieją przez pół godziny.

Połącz sól z proszkiem do pieczenia, mąką i pieprzem i wlej jajko do miski. Wlać mleko w porcjach, wyrabiając dość płynne ciasto. Wygodne jest zanurzanie w nim kiełbasek, jeśli wlewa się je do głębokiej szklanki.

Po podgrzaniu oleju zanurz kiełbaski w cieście parami i smaż na złoty kolor. Chwilowo połóż kiełbaski na kilku warstwach ręczników papierowych, delikatnie osusz nimi nadmiar tłuszczu i podawaj na gorąco.

Opcja 5: Kiełbaski w cieście na patyku z boczkiem

Smak potrawy całkowicie zależy od jakości kiełbasek, jednak kiełbaski mogą być również przyrządzane z kurczaka. Istotną rolę w smaku kiełbas i parówek odgrywają dodawane do nich masło... Jeśli producent nie jest skąpy i używa wyłącznie naturalnych składników, to nasz smakołyk wyjdzie świetnie.

Składniki:

• 350 gram dobrej jakości kiełbasek;
• opakowanie boczku;
• ciasto francuskie, drożdże;
• sezam biały;
• Sól;
• trochę czystego oleju;
• duże jajko kurze.

Jak gotować

Rozmrożone ciasto rozpuścić w podłużne wąskie paski. Lepiej wybierać kiełbaski krótkie, poniżej szerokości pasków boczku. Sam boczek kroimy na dwie równe części, taka wielkość plastrów powinna wystarczyć na owinięcie całej kiełbasy.

Do wypuszczonego w misce jajka dodać trochę soli i ubić ręcznie trzepaczką. Przygotuj nasiona sezamu i lekko zwilż olejem żaroodporną ceramiczną blachę do pieczenia lub emaliowaną blachę do pieczenia. Kiełbasy ciasno owinąć boczkiem.

Jedna strona ciasta jest zwykle bardziej lepka po rozmrożeniu. Ciasto odwracamy tą stroną do kiełbasy i nawijamy spiralą na boczek. Układamy puste miejsca na piecyku, nakładamy jajko pędzlem. Posyp sezamem, wyślij do piekarnika na 25 minut. Optymalne ogrzewanie to 180 stopni, nie otwieraj drzwi!