Maslenica jest prawdopodobnie jedynym świętem narodowym, które przetrwało w naszym życiu ze wszystkimi jego rytuałami. Przez cały tydzień chodzimy wielkimi krokami i jemy naleśniki przygotowane według różnych przepisów.

Ponadczasowa klasyka

Źródło: Centrum Gastronomiczne Żaryady

Prawie wszędzie podawane są naleśniki z czerwonym i czarnym kawiorem, śmietaną, dżemem, borowikami, lekko solonym łososiem, skondensowanym mlekiem. Podążaj za nimi w (Barbarzyńca, 6) gdzie zamierzam zainstalować rekord pieczenia naleśników i urządzać uroczystości z bufonami. Zajrzyj również na (Pokrovsky blvd, 6/20) gwiazda kuchni telewizyjnej Konstantin Ivlev, in (Prospekt Leningradzki, 15, s. 1) gdzie piecze się naleśniki pszenne stare przepisy i do rzeźnika (B. Pas Patriarchów, 8/1), którego szef kuchni Carlo Grecu skomponował pół tuzina opcji naleśników: z marmurkową wołowiną, z kurczakiem, z kremowym twarogiem domowym. W restauracji (1st Krasnogvardeisky pr., 21, s. 2) rumiane, porowate, złocisto-puszyste naleśniki przygotowywane są z mąki gryczanej, owsianej i pszennej i podawane są w najróżniejszych odmianach, a w (Emb. Prechistenskaya, 17) oferują gorące naleśniki.

Wymyślny

Źródło: Restauracja Peschi

V (Ochotnyj Ryad, 2), restauracja rybna z widokiem na Plac Czerwony, wypiekane są naleśniki konopne - do ciasta dodaje się mąkę konopną i masło. V (Barbarzyńca, 6) naleśnikami świętuje się tradycje nieistniejącego już imperium, ZSRR z krabem kamczackim, sterletem, suszonym mięsem końskim i podrobami baranimi... V (Tverskoy blvd, 26, s. 2) czarną truflę owinięto w naleśnik razem z burattą, foie gras znalazło się obok indyka i kwaśnej śmietany, homara zaprzyjaźniono z awokado i mango, a łososia udekorowano meksykańskim guacamole.

Sieć restauracji piecze naleśniki pomidorowe z burratą i salsą warzywną, którego smak potrafi przenieść z zimowej Moskwy do słonecznej Italii, a naleśniki żytnie z tagliattą od marmurkowa wołowina i sos z mieszanki grzybów leśnych. Żółte naleśniki z mascarpone i miętą, czerwone naleśniki z łososiem i szpinakiem, czarne naleśniki z krewetką i ogórkiem, gorzka czekolada ciasto naleśnikowe i koperty z pieczoną wołowiną lub twarogiem, - kolorowa Maslenitsa była zwijana w restauracji Julii Wysockiej (Prospect Mira, 26, s. 8).

V (B. Nikitskaja, 23.14.9) Do naleśników dodać stracatellę, wiśnię i świeżą bazylię, gulasz z sarny i konfiturę z szyszek sosnowych. W restauracji Dalekiego Wschodu? (Twerska, 7) przygotować placki ziemniaczane z mięsem małży trębacza, a w barze-cukierni (B. Dmitrowka, 32, s. 1) -zapiekany z mąki cedrowej z rumem.

naleśniki

Źródło: Restauracja Moregrill

Obfite jajka po benedyktyńsku z filetami z łososia atlantyckiego z własnej wędzarni na ciepłych naleśnikach z sosem holenderskim, naleśniki z jajkiem w koszulce i awokado, naleśniki z jagodami i sosem waniliowym oraz naleśniki z bananem, konfiturą truskawkową i lodami... W restauracji (Kuźniecki Most, 18/7) wiedzą dokładnie, do czego nadają się amerykańskie bujne naleśniki! V (pas Spiridonyevsky, 12.09.) nie pozostawaj w tyle: tu trzeba spróbować naleśników z pieczarkami i smażonym tofu, z boczkiem i lody poke hokejowe, z mango i chipsami kokosowymi... Naleśnik Millefeuil z truskawkami, jagodami, suszonymi morelami i lodami burrata, syrop klonowy oraz popcorn karmelowy gotowane z jagnięciną imbirową i ostry sos z rokitnika. Danie główne to czarny naleśnik w stylu azjatyckim z piersią z kaczki, kremem selerowym i sosem wiśniowo-jeżynowym. Na deser ciasto naleśnikowe w dwóch odmianach: klasycznym (z kwaśną śmietaną waniliową i sezonowym sorbetem persimmon i witaminowym z rokitnika) oraz czekoladowym (z domowymi lodami czekoladowymi). V (Burdenko, 3) serwuje zestaw mini naleśników ryżowych z nadzieniami: tatar z tuńczyka i awokado z sosem truflowym, tatar z przegrzebków z tobiko i sosem śmietanowym, krab z chrupiącą komosą ryżową i dressingiem cytrusowym, tatar z lacedra z sosem miso-yuzu.

Moskiewskie restauracje przygotowały specjalne menu „naleśnikowe”, w którym każdy gość z pewnością znajdzie naleśnik, który przypadnie mu do gustu. Pozostaje tylko wybrać restaurację z następującej odmiany:


Adres: bulwar Cwietnoj 15-1

Tym, którzy nie wykluczają ryb z diety, oferowane są naleśniki gryczane z lekko solonym łososiem i serem Philadelphia (490 rubli), a także koperty z dorszem i czerwonym kawiorem w kremowym sosie szafranowym (450 rubli). Jasny naleśnik z delikatnym gulaszem grzybowym mleko kokosowe i sos na bazie dojrzałego parmezanu (340 rubli) udowodnią nawet miłośnikom mięsa, że dania warzywne może być satysfakcjonujące. Przekonani wegetarianie docenią jasne naleśniki z buraków z warzywami w sosie curry (270 rubli) oraz pikantne meksykańskie naleśniki z domowym guacamole, szpinakiem i chili (410 rubli). Na deser - naleśnik milfay z lodami karmelowymi, syropem klonowym i świeżymi truskawkami (420 rubli).

Restauracja " "
Adres: Architekt Własowski, 20

Nostalgiczne naleśniki z jabłkiem i cynamonem podawane z sosem malinowym (285 rubli). Torebki naleśnikowe z kurczakiem i pieczarkami w kremowym sosie (365 rubli), według szefa kuchni, to przepis jego babci. Natomiast lasagne naleśnikowa z siekaną wołowiną, serem, pomidorami i cukinią z sosem beszamelowym (535 rubli) to eksperyment wyłącznie autorski i niewątpliwie udany. Naleśniki szpinakowo-żytnie z forshmak wyglądają odważnie i kolorowo (365 rubli). Na deser - naleśniki z musem czekoladowo-bananowym i orzeszkami ziemnymi (285 rubli) lub niezwykły naleśnik czekoladowo-kawowy Tiramisu z bitą śmietaną (295 rubli). I w końcu, klasyczne naleśniki„W upale” z domem masło(195 rubli), do których za osobną opłatą zaoferują kilka dodatków do wyboru: od miodu (65 rubli) i mleka skondensowanego (65 rubli) po forszmak (170 rubli) i kawior szczupakowy (395 rubli).

rrestauracja ""
Adres: nabrzeże Krasnopresnenskaya, 12A

Szef kuchni restauracji Domenico Filippone harmonijnie połączył rosyjskie tradycje i włoskie produkty w menu Maslenitsa. Koneserzy klasyki pokochają naleśniki z czerwonym kawiorem, lekko solonym łososiem lub kwaśną śmietaną. Smakoszom polecamy toskańskie naleśniki z kaczką z sosem „Czerwone wino” lub florenckie naleśniki z chrupiącym szpinakiem, delikatnym serem ricotta i wykwintną czarną truflą, a dla łasuchów ciepłe naleśniki z kremowym nadzieniem i sosem ze świeżych jagód.

Restauracja " "
Adres: Prospect 60. rocznica października, 5 budynek 3

Szef kuchni Domenico Fillipone proponuje specjalne menu Maslenitsa, które łączy tradycję rosyjską i włoską: naleśniki z lekko solonym łososiem, czerwonym kawiorem, kwaśną śmietaną, toskańskie naleśniki z kaczką i sosem z czerwonego wina, naleśniki florenckie z chrupiącym szpinakiem, delikatnym serem ricotta i wyśmienitą czarną truflą . Miłośnicy słodyczy docenią ciepłe naleśniki z kremowym nadzieniem i sosem ze świeżych jagód.

Statek restauracyjny „”
Adres: Nasyp Łużecki, molo „Łużniki Severny”

W specjalnym menu Maslenicy znajdują się pachnące naleśniki z różnymi nadzieniami, przygotowane z miłością i wyrafinowaniem przez utalentowanego szefa kuchni Domenico Filippone. Z lekko solonym łososiem, czerwonym kawiorem lub kwaśną śmietaną dla miłośników klasyki. Kaczka toskańska z sosem z czerwonego wina i florencka z chrupiącym szpinakiem, delikatnym serem ricotta i wykwintną czarną truflą - we włoskim podejściu do rosyjskich tradycji dla koneserów oryginału. A miłośnicy słodyczy mogą skosztować ciepłych naleśników z kremowym nadzieniem i sosem ze świeżych jagód.

Restauracja ""
Adres: ul. 1905, dom 2

W restauracji „” wszystko jest zrobione w taki sposób, aby przenieść gości na górskie stoki słonecznej Gruzji – gościnna gościnność tutejszych domów, rodzimy smak domowej kuchni i hałaśliwe biesiady wieczorami. Na tydzień zapusty szef kuchni Mamiya Jojua wraz ze swoją matką Naną opracowali menu, które z pewnością stanie się okazją dla całej rodziny do zebrania się na święta.

Mami i Nana miały do ​​dyspozycji duży piec opalany drewnem, tradycyjny Produkty gruzińskie, które kucharz osobiście kupuje rano, rodzinne przepisy i garść szczerej gruzińskiej miłości. Co z tego wynikło? Bujne, porowate, złociste naleśniki z różnorodnością różne wypełnienia: z rozpływającym się w ustach mlecznym suluguni, z kruchym zsiadłym nadugi (gruzińską ricottą) i domowym dżemem zrobionym przez samą Nanę. Do wyboru konfitury śliwkowo-wiśniowe, arbuzowe, orzechowe, miodowe morelowe z Gruzji, morwa biała, płatki róż, dereń czy czereśnia z młodymi orzech włoski.

Restauracja ""
Adres: ul. 1905, 2

Szefowa kuchni restauracji Elena Nikiforova tradycyjnie oferuje gościom szeroki wybór zarówno samych naleśników, jak i nadzień - zarówno obfitych, jak i słodkich, ze wszystkich rodzajów dżemów domowej roboty.

Na drewnianym kroju gościom zostanie podany gotowy asortyment naleśników dla dwóch i czterech osób, w tym kasza gryczana, kasza manna, cienki ażur (na śmietanie) i naleśniki kukurydziane... Podawać z plastrami łososia, czerwonym kawiorem, kremem z wątroby, jajkami, kawior z buraków, lekko solony śledź, śmietana i cebula przypadną do gustu obcokrajowcom, młodzieży i starszemu pokoleniu.

Bogaty wybór naleśników zostanie zaprezentowany w specjalnym menu tematycznym oferującym pieczone naleśniki z sandaczem, kurczakiem, cienkie naleśniki z mięsem nadziewane różnorodnymi nadzieniami, naleśniki na słodko z masło czekoladowo-orzechowe z orzechów laskowych i półki naleśników na mące gryczanej z naleśnikami z wątróbki.

Dla dzieci kucharze poprowadzą kursy mistrzowskie z pieczenia naleśników.

Restauracja " "
Adres: ul. Żytnaja, 10 lat; Ścieżka Lyalin. 7/2 bud.1

Goście znajdą tu szerokie menu szefów kuchni Bren Antona Salnikova i Eleny Baklashovej.

Restauracja
Adres: ul. Pietrówka, 21 lat, budynek 1

Elena Savchuk, szefowa kuchni wiejskiej restauracji na Petrovce, wymyśliła oryginalne menu na tydzień zapusty: możesz spróbować każdej pozycji osobno lub możesz zamówić wszystko, a otrzymasz luksusowy zestaw naleśników.

Przystawką będzie trio naleśnikowych tapas w stylu rosyjskim: z kawiorem z siei i 40% kwaśną śmietaną; z hamsą i fioletowym kremem ziemniaczanym; oraz z prosciutto z gęsi i sosem jabłkowo-estragonowym (370 rubli). W gatunku gorących przystawek przygotowuje się trzy cienkie mini-naleśniki z jagnięciną imbirową i pikantnym sosem z rokitnika (400 rubli). Danie główne to czarny naleśnik w stylu azjatyckim z piersią z kaczki, kremem selerowym i sosem wiśniowo-jeżynowym (750 rubli). A miłośnicy słodyczy docenią deser – naleśnik w dwóch odmianach: klasyczny – z waniliową śmietaną i sorbetem z sezonowej persymony i witaminowego rokitnika oraz czekoladowy – z domowymi lodami czekoladowymi (380 rubli).

Restauracja " "
Adres: Bolszaja Dmitrowka, 32, budynek 1

Naleśniki z rumem na mące cedrowej, porowaty i zwiewny cukier słodki - z konfiturą rożkową, orzechy włoskie i biała wiśnia; obfite - z kaczką i delikatne - z serem. W barze-cukierni „” na Maslenicy do markowych koktajli oferowane będą wyjątkowe bajeczne naleśniki.

Alexander Pantyukhov, szef kuchni baru „”, z całą odpowiedzialnością podszedł do stworzenia menu tygodnia naleśników. Ci, którzy chcą cudów, powinni zamówić słodkie naleśniki z mąką cedrową i rumem, po trzy sztuki na porcję (150 rubli). Dodatkowo - do wyboru konfitury: z rożków, mango, wiśnia biała, orzechy włoskie czy wiśnie.

A dla lubiących lepsze jedzenie przygotują naleśniki z kaczką (200 rubli) i wędzonym serem z grzybami (180 rubli).

Restauracja " "
Adres: ul. Profsoyuznaya, 10

Szef marki sieci kawiarni Wiktor Apasjew, znany z autorskiego podejścia do tradycyjnych połączeń, również tym razem zaskakuje i zaprasza gości do spróbowania nie zwykłych naleśników podczas tygodnia Maslenicy, ale szerokiej gamy naleśników z wieloma oryginalnymi nadzieniami!
Soczyste i rumiane naleśniki w „” zachwycą najbardziej wymagającego smakosza. Obfite z kurczakiem i orzeszkami ziemnymi (380 rubli), rafinowane krewetkami i awokado w pikantnym sosie (440 rubli), słodkie z pieczone jabłko, miód i migdały (320 rubli), z sosem karmelowym, orzeszkami ziemnymi i czekoladą (340 rubli) lub czekolada z truskawkami i sosem czekoladowym (380 rubli) i oczywiście nasze ulubione z czerwonym kawiorem i kwaśną śmietaną (650 rubli).
Możesz spróbować arcydzieł sztuki naleśnikowej w wykonaniu Wiktora Apasjewa we wszystkich kawiarniach sieci „” podczas tygodnia Maslenitsa.

Restauracja " "
Adres: ul. Arbat, 29

"", Jak zawsze jest przykładem serdeczności i gościnności i przez cały tydzień zapusty hojnie częstuje niesamowitymi naleśnikami zarówno tradycyjnymi, jak i najbardziej nieoczekiwanymi kombinacjami!
Szefowa marki sieci Alena Solodovichenko jest zdeterminowana, aby hojnie traktować naleśniki na każdy gust i kolor: najdelikatniejszy szpinak z łososiem i czerwonym kawiorem i kremowym sosem (590 rubli), dla tych, którzy lubią słodycze - czekolada z kokosem i twarogiem nadzienie (340 rubli) lub ulotki zapiekanka makowa z twarogiem i wiśniami (380 rubli), bukiet naleśników z czerwonym kawiorem i sosem śmietanowym przyjazna firma(780 rubli).
Szczególną dumą menu Maslenitsa są smażone naleśniki z Julienne z wołowy język(390 rubli). Orkisz to pradawna odmiana pszenicy, bogata w rzadkie aminokwasy i witaminy, szczególnie cenna dla organizmu zimą.
Pomóż sobie w zdrowiu, w „” hojnym Shrovetide w całej okazałości!





Restauracja " »
Adres: Łubianka Bol., ul., 24

Marka - szef kuchni restauracji Andrei Zacharov opracowała kilka oryginalnych dań z naleśnikami, interpretując tradycje kuchni rosyjskiej z różnych epok.

Jako danie główne można zamówić naleśniki żytnie z duszonymi policzkami wołowymi i sosem borówkowym (RUB 380), placki marchewkowe z łososiem kamczackim domowe wędzone i sosem żółtkowym (450 r), a także placki pszenne z Julienne z kurczaka i jajkiem w koszulce na poduszce z pomidorów i sosu truflowego krymskiego (380 r).

Przygotuj się na słodycze torba na naleśniki z twarogiem, rodzynkami, orzeszkami pinii, polane sosem karmelowym (320 rubli) i naleśnikami gęstymi krem oraz mak (320 r).
Gdy goście będą na specjalnie wyposażonym wózku, restauracja w spektakularny sposób przygotuje klasyczne naleśniki flambirowane z sokiem pomarańczowym i koniakiem (350 rubli).





Restauracja
Adres: ul. Kuznetsky Most, 18/7

Podczas Tygodnia Naleśników restauracja zaprasza swoich gości na spróbowanie nie zwykłych naleśników, ale amerykańskich naleśników przygotowanych według klasycznej receptury, ale z różnymi nadzieniami.

W menu obfite jajka po benedyktyńsku z filetami z łososia atlantyckiego z własnej wędzarni na ciepłych naleśnikach z sosem holenderskim (390 rubli) oraz naleśniki z jajkiem w koszulce i awokado (350 rubli). Miłośnicy słodyczy docenią naleśniki z jagodami i sosem waniliowym (320 rubli) oraz naleśniki z bananem, dżemem truskawkowym i lodami (290 rubli). Pięć naleśników ułożonych w stos, skropione umiarkowanie słodkim sosem waniliowym i przybrane świeżymi jagodami - truskawkami, jagodami, malinami lub podawane z dżemem truskawkowym, kulką lodów i plastrami banana. Miłośnikom tradycji proponujemy kawior na ciepłych naleśnikach (750 rubli). Kawior z czerwonego szczupaka i sielawy z naleśnikami i lekko roztopionym masłem to najbezpieczniejsza opcja na danie naleśnikowe.





Restauracja
Adres: ul. Zvenigorodskaya 2, 13, budynek 1

Szef kuchni Jérémy Uryuti przygotował trzy wystawne dania tematyczne z okazji Maslenicy. Prawdziwy przysmak dla smakoszy - delikatne naleśniki w rodzinny przepis szefa kuchni, z miękkim kozim serem Chavroux, uzupełniony cebulką sibulet, sok cytrynowy i oliwa z oliwek, ale najważniejsze są pyszne ziarna czarnego kawioru, fajerwerki smaku (790 rubli). Ci, którzy są naprawdę głodni, docenią obfite naleśniki nadziewane szparagami i smardzami z szalotką, podane z jajkiem w koszulce i klasycznym białym sos maślany berblan (550 rubli). I, oczywiście, czym jest Maslenitsa po francusku bez Crepe Suzette? Świeżo upieczone cienkie naleśniki łączy się z plastrami soczystej pomarańczy i solonym karmelem na bazie soku z pomarańczy, a następnie skutecznie flambiruje likierem Cointreau (450 rubli). Zaświeci się nie gorzej niż tradycyjne wypchane zwierzę Maslenitsa! A po tak jasnym mini-ogniu na talerzu mrozy na ulicy na pewno ustąpią.

Restauracja
Adres: autostrada Novorizhskoe, osada Myakinino

Przez cały tydzień Maslenicy w restauracji kompleksu będzie działać tematyczne menu naleśnikowe, w którym każdy gość znajdzie nadzienie według własnego gustu - od wiejskiej śmietany i domowego dżemu po czerwoną rybę i kawior. Dla najmłodszych w menu są również pozycje.

W niedzielę 18 lutego 2018 r., w ostatni dzień Szerokiej Maslenicy, planowany jest duży świąteczny program: uroczystości, gry, okrągłe tańce, uroczyste spalenie stracha na wróble. Początek jest o godzinie 12.00. Dzieci będą bawić bajkowe postacie, każdy będzie mógł poczuć się artystą i stworzyć własne arcydzieło, dodatkowo każdy może stanąć do malowania twarzy. Wewnątrz restauracji odbędzie się kulinarny mistrz-kasjer do gotowania kruche ciasteczka... Na lodzie Zatoki Żywopisnej znajduje się lodowisko, jest wypożyczalnia, a jeśli gość przyjedzie ze swoimi łyżwami, jazda na łyżwach jest bezpłatna (godziny otwarcia zależą od warunków pogodowych).

- idealne miejsce na rodzinne wakacje poza miastem. Dogodna lokalizacja - zaledwie kilometr od obwodnicy Moskwy wzdłuż Autostrada Novorizhskoe... Wyjątkowo przyjazna i przytulna atmosfera, pięciogwiazdkowa obsługa, magiczne krajobrazy. Hotel Chamber Soho Beach oferuje przytulne pokoje wyposażone w nowoczesny sprzęt. Jest duży strzeżony parking.





Restauracja
Adres: Marszałek Tuchaczewski, 41, budynek 1

Przez cały tydzień przed Wielkim Postem w restauracjach sieci można rozpieszczać się naleśnikami z różnymi nadzieniami. Specjalne menu „Naleśnikowego tygodnia” podzielone jest na dwie sekcje: naleśniki na słono i na słodko.
Ciasto naleśnikowe podawane jest zamiast naleśników z klasycznymi nadzieniami, takimi jak czerwony kawior (450 rubli) i lekko solony pstrąg (370 rubli). Zwykłe naleśniki też będą, tylko że serwują więcej ciekawe wypełnienia... Miłośnikom płuc przypadną do gustu naleśniki ze stracciellą z własnej serowni, pomidorkami koktajlowymi i świeżą bazylią (320 rubli), a także naleśniki z ricottą, suszonymi pomidorami i oliwkami (320 rubli), dania serowe... Dla lubiących bardziej sycące szef kuchni przygotował naleśniki z ragout z sarny, sosem demi-glace i mini szpinakiem (390 rubli).
Tym, którzy są gotowi na eksperymenty gastronomiczne i miłośnikom słodyczy, oferowane są wariacje z białym dżemem wiśniowym (150 rubli), dżemem orzechowym (150 rubli), rożkami (150 rubli), z białym miodem i różą (100 rubli), naleśnikami z mascarpone śmietana, posypana kolorowymi drażetkami M&M's i lawendą, a także dwoma rodzajami mleka skondensowanego (100 rubli) i oczywiście kwaśną śmietaną (50 rubli).

Restauracja
Adres: Krasnogvardeisky 1-y proezd, 21 budynek 2

W najwyższej restauracji w Europie Maslenitsa będzie obchodzona na wysokości 354 metrów nad Moskwą - romans i nic więcej. Menu Maslenitsa od szefa kuchni Aleksandra Wołkowa-Miedwiediewa okazało się nie mniej romantyczne i pożądane. Rumiane, porowate, złocisto-puszyste naleśniki będą przygotowywane z mąki gryczanej, owsianej i pszennej i podawane w najróżniejszych wariacjach: klasyczne i miniaturowe naleśniki, z tradycyjnymi rosyjskimi i niebanalnymi nadzieniami, w formie ciasta lub sałatki ze steków w stylu wołowiny Wellington, ale z rodzimym akcentem.
Do soczystych nadzień oliwka ze słodkich krewetek i Domowy Majonez; marmurowe pastrami i krem ​​z bakłażana pieczonego w ziołach; kawior czerwony i czarny; jagody flambirowane i delikatny krem ​​maślany; a cienkie naleśniki z dowolnej mąki będą podawane z rustykalnym masłem. Postanowili ominąć klasyczny „słodki” schemat menu moskiewskiej Maslenicy i upiec ciasto naleśnikowe, które jest całkowicie niesłodzone, ale przez to nie mniej atrakcyjne - z tłustym łososiem zapakowanym w chrupiące liście sałaty. Sałatka ze stekiem okazała się absolutnie cudowna, z nawiązaniem do królewskich przepisów – smażona na ogniu marmurkowa wołowina zawijana w pszenny naleśnik i podawana z sosem ze smardzów leśnych. Podwójnie przyjemnie będzie pożegnać irytującą zimę w absolutnie rosyjskiej restauracji – taras widokowy 360 stopni otworzy widok na całą świąteczną Moskwę, a nawet z takiej wysokości wiosna na pewno usłyszy!

Restauracja " "
Adres: Pevcheskiy per., 6

Nadchodzi zapusta, do cholery, ale niesie miód! Świętuj szeroką Maslenicę razem z „” zgodnie z rosyjską tradycją. Przez cały tydzień, od 12 do 18 lutego, nasza restauracja raczy Was niezwykłymi naleśnikami. Jeszcze ich nie próbowałeś! Czeremcha, gryka, a dla miłośników klasyki – tradycyjna, z domową śmietaną i mlekiem skondensowanym. Ciesz się zimą z gorącymi naleśnikami!

Restauracja " "
Adres: ul. Piatnicka, 6

Dzik, dzika gęś, dżem z zająca i szyszek sosnowych - tydzień Maslenitsa w restauracji
Naleśniki z dzikiem i borowikami, z dziką gęsią i jabłkami, z zającem i smażonymi mandarynkami – Maslenica w restauracji będzie w tym roku jak najszersza.
Dmitry Kuzin, szef kuchni restauracji „”, jest pewien, że najsmaczniejsze naleśniki uzyskuje się tylko z oryginalnych rosyjskich produktów. Kontynuując motyw rosyjski, który jest głośno ogłaszany w głównym menu restauracji, Dmitrij na ten tydzień Maslenitsa przygotowuje naleśniki z sosem z dzika i borowików (390 rubli), naleśniki z dzika kaczka, karmelizowane jabłka i konfitura żurawinowa (430 rubli), naleśniki z zająca i smażoną mandarynki (320 rubli), a na deser schludne ciasto naleśnikowe z kremem z rokitnika i dżemem z rożka (250 rubli).
W menu znajdują się również puszyste naleśniki pszenne (2 szt. - 90 rubli) z różnymi nadzieniami: czerwony kawior, łosoś o niskiej zawartości soli, dżem z szyszek sosnowych, dżem żurawinowy lub wiejska śmietana.

Restauracja
Adres: Spiridonovskiy per., 12.09

Dziś naleśniki są integralną częścią kuchni amerykańskiej i tradycyjną ofertą na tydzień Maslenicy z moskiewskiej restauracji. Nowy szef kuchni Pavel Fedorkov dokładnie przestudiował preferencje i życzenia gości i w tym roku, od 12 do 18 lutego, oprócz soczystych rumianych naleśników oferuje również klasyczne rosyjskie naleśniki. Wymienił 5 powodów, dla których warto wypróbować wszystkie typy:

Naleśnik z sos miodowy, przewiewna ricotta i pyłek pszczeli (490 Р) - bo jest smaczna i niezwykła;
Naleśnik z pieczarkami, musem sherry, smażonym tofu i oliwą ziołową (750 R) – bo jeśli jesteś wegetarianinem, to zdecydowanie o tobie;
Rosyjskie naleśniki z lekko solonym tuńczykiem, twarogiem i czerwonym kawiorem (920 R) – bo o wiele smaczniejsze niż z łososiem;
Naleśnik z grillowanym boczkiem, cebulką agrodolce i lodami poke gok (450 R) - bo sam raczej tego nie ugotujesz;
Naleśnik z mango, limonką, musem z białej czekolady i chipsami kokosowymi (590 Р) - bo świeżego mango nigdy za dużo!

Restauracja
Adres: Prospekt Mira 26, dom 8

Andrey Makayev, szef kuchni restauracji Food Embassy, ​​zamienia na Shrovetide trzy rodzaje jasnych naleśników. Żółty - szafran (380 rubli) - Andrey formy z mascarpone i miętą, czerwony - burak (450 rubli) - z łososiem z lekkiej soli ze szpinakiem w kremie maślanym i czarnym - z tuszem z mątwy (520 rubli) - wiruje z krewetkami , tobiko kawior i świeży ogórek Na słodycze - Ciasto naleśnikowe szwarcwaldzkie (380 rubli) na bazie niemieckiego Schwarzwaldu z naleśników z gorzkiej czekolady i śmietanki na bazie wiśni i wina. W menu znajdują się również koperty z naleśników z pieczonymi - z wołowiną i boczniakami (420 rubli) oraz z domowym twarogiem (380 rubli).

Restauracja
Adres: Bolszaja Gruzińskaja 39

Na cześć święta w restauracji na Bolszaja Gruzińska odbędzie się prawdziwy festiwal mięsa: pieczona na rożnie koza Kaciki, pieczona przez kilka godzin jagnięcina Kleftiko, popularna w Grecji Panzeta, a do nich retsina, tsipuro i ouzo bez ograniczeń. W tym dniu będzie działał system depozytów - 3000 rubli. na osobę. Sirtaki i stoliki w zębach również nie obędzie się bez.

Gastro-centrum "Żaryadye"
Adres: Varvarka 6

Na parterze Gastrocenter odbędzie się tradycyjny rosyjski jarmark z pysznymi prezentami, kolorowymi cukierkami, złotymi naleśnikami, wszelkiego rodzaju słodyczami, bajglami i bajglami. Wszystko zostało zaprojektowane tak, aby zapewnić gościom jasną, jasną radość!
Na obu piętrach kompleksu będą spacerować zabawne bufony i poczęstować dzieci bajglami i suszarkami, a ostatniego dnia Maslenicy całe Gastrocenter poprowadzi okrągłe tańce w Żariadach. [będzie dodatek zgodnie z programem]

Restauracja « »
Adres: Tverskoy blvd, 26, budynek 2

Kiedyś istniał taki magazyn Reader's Digest, zasłynął z tego, że w jednym numerze zebrał najlepsze artykuły z różnych wydań. A oto Shrovetide Fahrenheit - kolekcja najsmaczniejszych (i uwielbianych przez naszego szefa kuchni Wiktora Titowa) produktów, a nawet zapakowanych w główny symbol najbardziej satysfakcjonującego tygodnia w roku. Uwielbiana przez Titowa czarna trufla zawinięta została w naleśnik wraz z burratą (740 rubli), a foie gras znalazło się obok indyka i kwaśnej śmietany (450 rubli). Szef kuchni w sposób nieprzewidywalny zaprzyjaźnił się z Homarem z awokado i mango (790 rubli), a nawet potencjalnie banalny naleśnik z łososiem (450 rubli) został ozdobiony meksykańskim guacamole. Na słodką intrygę - naleśniki z twarogiem i kawą, gdzie widać też skórkę waniliową, pomarańczową i limonkową oraz mleko skondensowane (390 rubli).

Restauracja« »
Adres: nabrzeże Tarasa Szewczenki, 12; Bersenevsky os., 2. budynek 1

W menu restauracji „” w zakładzie Badayevsky i Krasny Oktyabr, oprócz naleśników z miodem, dżemem, skondensowanym mlekiem i śmietaną, można zamówić naleśniki z lekko solonym łososiem i stracciellą (600 rubli), z mięsem, jajkami i zioła (550 rubli), naleśniki z krabem i ricottą (950 rubli). Zdecydowanie warto spróbować naleśnikowej lasagne z czterema rodzajami sera i cienkimi plastrami gruszki (750 rubli), podawanej na patelni, a także naleśników z pstrągiem, szczupakiem i kawiorem z siei (900 rubli); Z karty deserów polecamy zamówić placek naleśnikowy z jagodami i sosem truskawkowym (RUB 400), naleśniki z twarogiem i konfiturą wiśniową (RUB 300) lub naleśniki z budyniem i mandarynkami (RUB 400).

Restauracja
Adres: Prospekt Kutuzowskiego, 12, budynek 3

W marokańskiej restauracji od 12 do 18 lutego można zamówić orientalne naleśniki z różnymi nadzieniami. Puszyste naleśniki z ciasto drożdżowe z mlekiem i mąką pszenną, jednym z najpopularniejszych deserów na Bliskim Wschodzie. W menu restauracji znajdą się naleśniki z orzechami włoskimi i miodem (300 rubli), z pistacjami (300 rubli), podawane będą z pachnącym miodem i orzechami.

Restauracja
Adres: nabrzeże Presnienskaja, 10; Bersenevsky os., 3/10, bud. 8

W Krasnym Oktiabrze i Moskwie szef kuchni Kamel Benmamar (Vanil, Bolshoi itp.) zaprasza gości do spróbowania placka ziemniaczanego z krabem (850 rubli), w którym delikatne mięso kraba w sosie biskwitowym jest ukryte pod rumianym naleśnikiem z ziemniaków i krem ​​do powietrza.

Restauracja
Adres: bulwar Tsvetnoy, 5

Szef restauracji Sergey Vekshin wprowadził osiem naleśników. Dla miłośników mięsa i drobiu - „Domashnye” z wołowiną (350 rubli) i „Teściowa” z kurczakiem (350 rubli). Dla tych, którzy wolą ryby i owoce morza, polecamy naleśniki „Odmładzające” z łososiem i serkiem Philadelphia (750 rubli), „Komsomolskie” z czerwonym kawiorem (750 rubli), naleśniki z kawiorem szczupakowym (550 rubli), a także - hit - naleśniki marki Valenok z Sałatka krabowa(650 rubli). Dla zwolenników klasyki - naleśniki ze świeżą śmietaną zagrodową (250 rubli) i miodem (250 rubli).
Szef kuchni-cukiernik restauracji Marina Nosova przygotuje pięć rodzajów naleśników. Słynny placek naleśnikowy słusznie stanie się głównym słodkim daniem. krem waniliowy, ozdobiony piankami i świeżymi jagodami (350 rubli). W menu będą również Twoje ulubione naleśniki z dzieciństwa ze skondensowanym mlekiem (250 rubli) i „Oladuszki od babci” (350 rubli); dla miłośników czekolady - naleśniki z nutellą (350 rubli); a także cienka „suzette” autora z dżemem jagodowym i lodami (450 rubli).

Restauracja « »
Adres: Niżne Mniewniki, 41, budynek 1

Gratulacje w niedzielę Maslenicy i przebaczenia!
Niech żale waszego serca rozpłyną się, niech niepowodzenia i niepokoje pozostaną w zimowych zaspach, niech w waszym życiu zagości ciepłe i radosne święto miłości i niech w waszej duszy rozbłyśnie jasne światło szczęścia. Cały tydzień od 12.02. komplementy dla drogich gości. A 18 lutego, PRZEBACZONA NIEDZIELA, przez cały dzień częstujemy się gorącymi naleśnikami ze śmietaną, miodem lub dżemem. A także orzeźwiające napoje i markowa herbata z samowara węglowego

Restauracja « »
Adres: Monetchikovskiy 1. pas, 5

Bez względu na to, jakie niesamowite przepisy szefa kuchni Pavel Kirilov wykopie w starych książkach kucharskich, rosyjskie klasyki pozostają najpopularniejszą i niezmiennie pożądaną ucztą Maslenicy wśród gości restauracji. W tym roku przez cały tydzień od 12 lutego znów czekają na słynne naleśniki Oblomov: z masłem lub kwaśną śmietaną, z lekko solonym łososiem, wędzonym jesiotrem lub białą rybą, z czarnym lub czerwonym kawiorem i słodkimi, z miodem, skondensowane mleko i domowy dżem. Dlatego to klasyka, do której wraca się raz za razem.

Restauracja« »
Adres: emb. Prechistenskaya, 17

Zapusty bez naleśników - jak Nowy Rok bez Oliviera. Nowy szef kuchni "" Nikita Katyshev honoruje rosyjskie tradycje, więc czekamy na menu naleśnikowe od 12 do 18 marca!
Gwarantujemy kawior we wszystkich możliwych wariacjach: klasyczny czerwony kawior, kawior z bazylii, gorgonzola, wodorosty a nawet estragon!

Menu:
Ciasto francuskie z sałatką krabową i czerwonym kawiorem (490 rubli)
Rosyjskie naleśniki z dynią zapiekane z jabłkami, kwaśną śmietaną i kawiorem gorgonzola (350 rubli)
Rosyjskie naleśniki z pieczarkami zapiekane ze śmietaną i kawiorem bazyliowym (450 rubli)
Suzdal naleśniki z nadzienie mięsne pod grzyby julienne i kawior z wodorostów (490 rubli)
Naleśniki z pieczonym mlekiem i kwaśną śmietaną śnieg z czerwonym kawiorem (450 rubli)
Ciasto naleśnikowe czekoladowe z tatarem truskawkowym i kawiorem estragonowym (450 rubli)

Restauracja « »
Adres: bulwar Nowiński, 8

Od 12 do 18 lutego świętujemy Maslenicę w restauracji! W menu znajdą się tradycyjne naleśniki z czerwonym i czarnym kawiorem, łososiem i kwaśną śmietaną. A także komplement dla herbaty - słodkie naleśniki z domowym dżemem, miodem, śmietaną lub czekoladą. Zapraszamy do spędzenia z nami tygodnia Maslenicy w jasny i apetyczny sposób!

Restauracja « »
Adres: bulwar Pokrovsky, 6/20, budynek 1

Każdy będzie mógł skosztować smażonych na patelni „słońc” w wykonaniu słynnego szefa kuchni Konstantina Ivleva.
Klasyczny cienki naleśnik lub cały ich stos - dla firmy! Do obowiązkowego dania Tygodnia Naleśników oferowane będą wszelkiego rodzaju dodatki i nadzienia: czerwony kawior, łosoś, dżem, a także śmietana i twarożek popularnej marki „Dom na wsi”. Głównym deserem będzie wielowarstwowy placek naleśnikowy z czekoladą i świeżymi jagodami.No bo jak się ogrzać na Ostatki? Specjalna oferta kierownika baru Alexandra Antipina obiecuje godny pozazdroszczenia wybór likierów domowej roboty: koniak na wiśniach z burgundową wanilią i żurawiną z pomarańczą i cynamonem oraz wspaniały likier na jagodach niedźwiedzi.

Restauracja
Adres: Truzhennikov 1. pas, 4

Olympic Maslenitsa & Curling w Restauracji Modus - przez cały tydzień, od 12 do 18 lutego 2018, przygotowywane są tu naleśniki na każdy gust i kolor: klasyczny rumiany, zielony, czarny, z pistacjami lub mięso kraba a nawet ciasta naleśnikowe!
Menu naleśnikowe:
Zielone naleśniki z łososiem i bazylią - 660 rubli
Czarne naleśniki z mięsem kraba i czerwonym kawiorem - 840 rubli
Ciasto naleśnikowe z wątróbką - 420 rubli
Naleśniki z mięsem i kwaśną śmietaną - 580 rubli
Ciasto naleśnikowe z gotowanym skondensowanym mlekiem - 490 rubli
Naleśniki pistacjowe z twarogiem, wiśniami i chili - 660 rubli

Ale zapusty to nie tylko naleśniki, ale także święta! Dlatego Modus przygotował dla swoich gości prawdziwą zimową zabawę – możliwość rozegrania olimpijskiego curlingu z profesjonalnym trenerem na idealnie gładkim lodzie tuż przed restauracją. Koszt lekcji to 10 000 rubli / godzinę na zespół. Zespół do 10 osób. Możesz grać z dwoma zespołami.
Wymagana jest wcześniejsza rejestracja.

Restauracja
Adres: pas Dmitrowskiego, 7

Na ravioli z naleśników, naleśniki z serem pleśniowym i naleśniki z podrobami od Dmitrija Shurshakova rodzinna restauracja Seven zaprasza: podczas tygodnia Maslenitsa od 12 do 18 lutego 2018. z tego będzie specjalna oferta tematyczna słynny szef kuchni- kucharze. W asortymencie znajdują się naleśniki pszenne z lekko solonym łososiem (390 rubli), z czerwonym kawiorem (390 rubli), z podrobami drobiowymi - wątróbką, sercami i żołądkami (390 rubli). Zdecydowanie polecamy oryginalne ravioli naleśnikowe z orzechami i czekoladą (490 rubli) oraz naleśniki z jagodami i serem pleśniowym (320 rubli).
Dla tych, którzy lubią „słodzić” w restauracji, oprócz wszelkiego rodzaju naleśników można zamówić konfitury, które są również „autorskim” prezentem od słonecznej Anapy: z persimmon z orzechami, z mandarynki czy z persimmon z mandarynką. Bardzo przydatne w okresie przeziębień, przy „srogiej” moskiewskiej zimie, a nawet przy naleśnikach - najlepsza para!

Restauracja
Adres: ul. Rusakowskaja, 24

Panoramiczna chińska restauracja na 25. piętrze w moskiewskich Sokolnikach będzie miała ofertę tematyczną przez cały Tydzień Naleśników. W imię przyjaźni rosyjsko-chińskiej szef kuchni Dmitrij Shurszakow połączył tradycje kulinarne Rosji i Państwa Środka, co zaowocowało pojawieniem się chińskich naleśników, które zresztą są bardzo popularne w samych Chinach. Są trzy ich rodzaje: z Kim Chi i zielone cebule(350 rubli), z owocami morza (410 rubli) i kaczką (380 rubli). Podawany z dwoma sosami - ostrym i słodko-kwaśnym z ubitym ananasem.

Restauracja
Adres: ul. Trubeckiej, 10

Miejska kawiarnia Monica czeka na gości na włoskiej Maslenicy. Z okazji świąt przygotowują naleśniki na ryazhence i prowadzą tematyczne kursy mistrzowskie dla dzieci. Ponieważ w Monice dominuje kuchnia włoska, naleśniki podawane są z odpowiednimi nadzieniami: delikatnym łososiem z kremem z awokado, plasterkami parmy, suszonymi pomidorami i świeżą ricottą. Szef kuchni marki Mikhail Koscheev również nie zlekceważył słodyczy: menu oferuje dwie opcje słodkich naleśników: z krem serowy, karmelizowana gruszka i świeże jagody oraz mini naleśniki z bananem, lodami i syropem klonowym.

Restauracja„Na Mosfilmowskiej”
Adres: Aleja Uniwersytecka, 25

Dla Maslenicy szef kuchni restauracji „On Mosfilmovskaya” Michaił Koscheev przygotował dokładnie: w menu znajdują się naleśniki z różnymi dodatkami i nadzieniami na każdy gust. Możesz zamówić tradycyjne naleśniki na sfermentowanym pieczonym mleku (300 rubli) lub dodać do nich czerwony kawior (300 rubli), dżem, śmietanę lub mleko skondensowane (wszystkie dodatki to 120 rubli). Dla tych, którzy są otwarci na nowe lektury tradycyjne dania, przygotować naleśniki z plastrami lekko solonego łososia, serkiem śmietankowym i sosem unagi (390 rubli). Prawdziwe słodycze pokochają słodkie naleśniki: czekolada z marakują, konfitura z dyni i pikantny cynamon(350 rubli) lub ze śmietaną i świeżymi jagodami (350 rubli). Na deser ciasto naleśnikowe z krem z twarogu, gęsta galaretka żurawinowa i jagody (350 rubli).

Restauracja«
Adres: ul. Pushechnaya, 7/5

Szef kuchni restauracji Tkemali Zaza Shengelia przygotował specjalną ofertę dla ukochanych gości na najbardziej satysfakcjonujący tydzień w roku – zapusty. Specjalne menu naleśników Tkemali oferuje 7 wariantów na każdy gust. Na przykład naleśniki z ziemniakami i grzybami (350 rubli) i naleśniki z wątróbką drobiową (350 rubli) to chyba najbardziej satysfakcjonujące pozycje. Ale najbardziej nowoczesną i popularną dziś pozycją są naleśniki z łososiem i serkiem śmietankowym (380 rubli) - te delikatne naleśniki po prostu rozpływają się w ustach! Miłośnicy słodkich naleśników z przyjemnością zaproponują: naleśniki z konfiturą jabłkową i cynamonem (300 rubli), naleśniki z domowym twarogiem (300 rubli) lub tradycyjne cienkie placki pszenne z wybranym dżemem (pigwa, wiśnia, dereń, orzech, figa ) ( 250 rubli). Cóż to jest zapusty bez najwspanialszych i rumianych naleśników?! Wódz oczywiście też o nich nie zapomniał. Do domowych naleśników (250 rubli) możesz zamówić miód, śmietanę lub dżem do wyboru.

Restauracja
Adres: bulwar Cwietnoj 2

Naleśnikowe szaleństwo z okazji nadejścia odżywczego tygodnia w roku restauracja Mad Cook będzie miała specjalne naleśnikowe menu od Maxima Volkova. Pomimo tego, że The Mad Cook to włoska restauracja, naleśniki podczas tygodnia Maslenicy stały się już dobrą i pożądaną tradycją. Spośród 8 prezentowanych pozycji w menu znajduje się największa liczba pikantnych opcji naleśników pszennych z wszelkiego rodzaju nadzieniami: najdelikatniejsze naleśniki z lekko solonym łososiem i kremem maślanym (620 rubli), najbardziej satysfakcjonujące Naleśniki z mielonym cielęciem (820 rubli), Naleśniki z jajkiem krundl i cebulą sibulet (510 rubli), a także kawior szczupakowy z naleśnikami i kwaśną śmietaną (720 rubli) ... Dla tych, którzy lubią coś niestandardowego i kreatywnego, w menu są 2 burgery naleśnikowe z bekonem i serem cheddar (660 rubli). Ale na herbatę będzie też z czego wybierać: Naleśniki ze śmietaną - mleko skondensowane (420 rubli) i Naleśniki z syropem klonowym i jagodami (580 rubli), jak najbardziej wersja tradycyjna... Lub Naleśniki „Millefeuille” ze świeżymi jagodami (720 rubli), jako coś bardzo oryginalnego. Słodycze to pokochają! Cóż, pod koniec tygodnia Maslenitsa, 17 i 18 lutego, zaplanowany jest zabawny i pyszny rodzinny weekend w The Mad Cook, gdzie będą czekać zarówno dorośli, jak i dzieci. Zespół animatorów restauracji przygotował program teatralny, a Maxim Volkov przygotował dla najmłodszych tradycyjny poczęstunek Maslenicy.

Restauracja
Adres: Plac Nowy, 10/2

Szef kuchni restauracji Pavel Kulagin (Członek Gildii Gastronomów „Chaine des Rotisseurs”, projekty: De Marco, Molon Love, Terra Mare, Apart 33, Cherry Mio, kuchnia krymska) opracował specjalne naleśnikowe menu, które zawiera bujne rumiane naleśniki i cienkie naleśniki według oryginalnej rosyjskiej receptury, podawane po rosyjsku. Ci, którzy chcą skosztować naleśników od cienkie ciasto, na początku zasugeruje się wybór z której, pszenica, gryka lub mąka żytnia ugotuj je. A następnie wybierz kawior do podania: szczupak (490 rubli), czerwony (590 rubli) lub czarny (2590 rubli). To samo dotyczy naleśników. Ale ze słodkich pozycji Paweł wyróżnił tylko naleśniki z najdelikatniejszym kremem (470 rubli). W przypadku naleśników Goście otrzymają zróżnicowaną kartę herbacianą. A także mocniejsze drinki.

Restauracja
Adres: ul. Sadowaja-Spasskaja, 24

Restauracja kuchni rosyjskiej „On the Mill” tradycyjnie wita swoich gości jasnym menu naleśników podczas święta Wide Maslenitsa. Szef kuchni Aleksiej Magdiew nie skąpi na różnych nadzieniach: są pakowane naleśniki z wiejskim kurczakiem i kremowym sosem (420 rubli), klasyczne wiejskie naleśniki z mięsem, namoczoną borówką i kwaśną śmietaną (440 rubli), kasza gryczana z łososiem dalekowschodnim ( 570 rubli), naleśniki z pieczarkami i mięsem z pieca (510 rubli) oraz placek naleśnikowy z delikatnym pasztetem z wątróbka z kurczaka i lekki majonez domowej roboty (430 rubli). Na deser - puszyste naleśniki z mus czekoladowy(470 rubli) lub ze świeżymi jagodami (490 rubli). Menu obowiązuje od 12 do 18 lutego. W menu głównym restauracji znajdują się również klasyczne naleśniki (140 rubli za 2 szt.), do których można zamówić dowolne dodatki: kawior, domowe wędliny, dżemy, mleko skondensowane i śmietanę.

Zapusty menu
Naleśniki z kurczakiem hodowlanym - 420 rubli
Rustykalne naleśniki z mięsem - 440 rubli
Naleśniki gryczane z łososiem - 570 rubli
Naleśniki z pieczarkami i mięsem z piekarnika - 510 rubli
Naleśniki francuskie z musem z wątróbki drobiowej - 430 rubli
Naleśniki z musem czekoladowym - 470 rubli
Naleśniki z jagodami i śmietaną - 490 rubli

Restauracja i kolacja
Adres: ul. Prechistenka, 4

Oprócz obowiązkowego klasycznego programu Maslenitsa, który w Woroneżu z pewnością obejmuje zarówno obfite, jak i deserowe naleśniki (ze śmietaną, z borowikami, z kawiorem szczupakowym, z czerwonym kawiorem, z łososiem i serkiem śmietankowym, z mięsem, z sosem karmelowo-pomarańczowym i świeże jagody, miód/dżem, twarożek i kolendra), w tym roku goście znajdą ciekawą propozycję nowego szefa kuchni restauracji Lucia Cebotari. Gdy tylko objęła stanowisko szefowej ds. wszystkiego, co słodkie w Woroneżu, Lucia wymyśliła pół tuzina wystawnych deserów naleśnikowych. Na tydzień Maslenicy restauracja serwować będzie: Naleśniki z rokitnika z budyniem, sosem z kaliny i kruszonką czekoladową (420 rubli), naleśniki makowo-twarogowe w formie apetycznego ślimaka pod sosem karmelowym z gruszką i pigwą (450 rubli). Naleśniki o dźwięcznej nazwie „Rajskie jabłka” nadziewane domowym jogurtem i pikantnymi jabłkami ranetka karmelizowane w miodzie (390 rubli), puszyste naleśniki z białą czekoladą i czarną porzeczką (560 rubli), a także naleśniki z delikatnym nadzieniem z lodów śmietankowych z tatarem truskawkowym i morwą (450 rubli). Dla wyrafinowanych przygotowaliśmy nietypowe, „czarne” naleśniki: woreczki z czekoladą wypełnione ser topiony z sosem wiśniowym na burbonie, który jest podawany w barze restauracyjnym (320 rubli).

Restauracja " "
Adres: prospekt Kutuzowski, 48

Restauracja zaprasza młodych gości na wielkie wakacje dla dzieci - Maslenitsa!
Przez cały dzień dzieci zapoznają się z rosyjskimi tradycjami ludowymi i zanurzą się w atmosferze wiosennych wakacji!
Bajka tematyczna, okrągłe tańce, tańce, mistrzowska klasa od szefa kuchni oraz najbardziej żywe i niezapomniane wrażenia!
A najważniejszą niespodzianką tego dnia będzie występ prawdziwego wyszkolonego niedźwiedzia.
Na zakończenie imprezy, jak zawsze, dzieciaki otrzymają prezenty!

Restauracja " "
Adres: ul. Sretenka, 1

Od poniedziałku 12 lutego 2018 r. restauracje na Sretence i Barvikha wprowadzają specjalne menu naleśnikowe od kantońskiego szefa kuchni Zhanga Xianchenga. Gościom obu restauracji oferowane będą naleśniki po chińsku z cebulą (220 rubli) - w porcji są trzy drobno zrolowane naleśniki ciasto francuskie, w którym przez Chińska tradycja dodaj zieloną cebulę i podawaj z sos sojowy... Kształt dim sum powtarzają torebki naleśnikowe z łososiem (520 rubli), w których drobno posiekany łosoś marynowany łączy się ze świeżym twarogiem, ziołami i ogórkiem. Nadzienie naleśników z krewetkami (420 rubli) przyrządza się na sposób azjatycki: do tego kucharze smażą krewetki z czosnkiem i pikantnym sosem na woku. Naleśniki z mięsem z sosem teriyaki (460 rubli) zawierają drobno posiekaną wołowinę gotowaną w czarnym bulionie, zieloną cebulkę i chrupiące liście sałaty. A może najbardziej charakterystyczny chiński smak mają naleśniki z kaczką po pekińsku (480 rubli) - jak się okazało, znany sos z kaczki po pekińsku i hoisin niezwykle ciekawie łączy się z tradycyjnymi rosyjskimi naleśnikami.

Naleśniki deserowe z menu Pancake week są bardzo różnorodne – w tym roku goście mogą spróbować pięciu rodzajów słodkich naleśników, a każdy z nich uważa się za najbardziej lubiany. Naleśniki z kremem pistacjowym i truskawkami (420 rubli) uzupełniają zdrowe nasiona Chia, naleśniki z bananem i czekoladą (390 rubli) pięknie komponują się z przewiewnym kremem serowym, a naleśniki czekoladowe (350 rubli) udekorowane malinami, kremem maślanym i podawane z ciepłą czekoladą. Zdrowy i puszysty naleśnik z krem twarogowy i wiśnie (340 rubli) oraz naleśniki z mango w koszyczku czekolady (320 rubli) są gotowe do rywalizacji z jednym z najlepszych deserowych hitów „” – musem mango-marakuja.

Restauracja " "
Adres: ul. Mochowaja, 15/1

Zapusty dla „” to jedno z najbardziej lubianych i głównych świąt w roku, więc restauracja będzie świętować je z rozmachem! Oprócz głównego menu kawioru, działającego na stałe, wprowadzono tu trzy nowe zestawy kawioru Maslenitsa w specjalnych cenach: czerwony (650 rubli), czarny (2700 rubli) i marmur (8600 rubli) - będą dostępne tylko w tygodniu od 12 do 18 lutego 2018 W zestawie „Czerwone” cienkie rosyjskie naleśniki będą podawane z sielawą, pstrągiem i różowym kawiorem z łososia. Zestaw „Czarny” zapusty ozdobi sterleta, sevrugę i jesiotra klasyczny kawior, a zestaw „Marmur” wprowadzi gości do lekko solonego jesiotra (2,5% solonego), Beluga Iranian i Beluga imperial – każdy rodzaj po 15 gramów w zestawach.

I tak jak zapusty jest nie do pomyślenia bez kawioru, tak nie do pomyślenia bez naleśników. Igor Kornev, szef kuchni restauracji, zaproponował oryginalne opcje: naleśniki z pokrzywą i trzema rodzajami kawioru (720 rubli), naleśniki z pstrągiem karelskim i kremem ziołowym (460 rubli). A także deserowe: naleśniki z cytrynowym twarogiem i solonym karmelem (280 rubli), naleśnikowe z sosem mango-marakuja i waniliowym kawiorem (450 rubli), naleśniki z kremem z serka mascarpone i świeżymi jagodami (390 rubli) i naleśnikowe torebki z pieczonymi owocami (230 rubli).

Restauracja " "
Adres: ul. Ostozhenka, 27, budynek 2

Z mąki pszennej, gryczanej i kukurydzianej wypiekamy soczyste rumiane i cienkie złote naleśniki. Karnawałowe menu otwiera upragniony klasyk: naleśniki pszenne z lekko solonym łososiem, doprawione kwaśną śmietaną i ziołami. Puder z buraków według autorskiej receptury dodaje potrawie neoklasycznej „skórki”, która nadaje delikatnej słodyczy w przeciwieństwie do tłusto-słonej ryby (540 rub.). Najbardziej eleganckie były pszenne naleśniki, umiejętnie zawinięte w kształt ślimaka i nadziewane marmurkową wołowiną i serem Conte w sosie beszamelowym (380 rub.). Naleśniki gryczane podawane są z trzema rodzajami nadzień oraz w wersji niestandardowej - na wzór naleśników. Ta mąka nadaje „ciastom” szczególny jasny smak, który idealnie sprawdza się w duecie z rybami i owocami morza. Igor Kotov przygotowuje naleśniki z łososiem, kawiorem szczupakowym, ziołami, koperkiem i kwaśną śmietaną (540 rubli); z „królewskim” trio - czarną bieługą, czerwonym i szczupakowym kawiorem (670 rubli); ze słodką krewetką i tajskim mango (420 rubli). Cukrowym „gościem” maskarady są cienkie placki kukurydziane przygotowane na sposób tradycyjnej krepy suzette. Naleśniki są efektownie flambirowane francuskim koniakiem i podawane z kremem budyniowym, gałką lodów waniliowych i karmelizowanymi jagodami (RUB 460).

Zgodnie z tradycją „Fat Days” (dosłowne tłumaczenie Mardi Gras) ludzie zawsze wybierają króla i królową świąt. W „” głównymi bohaterami są goście. Zapraszamy wszystkich na Karnawał Maslenitsa od 12 do 18 lutego 2018!

Restauracja
Adres: Novinsky blvd, 31

kierowany przez szefa kuchni Anatolija Kazakowa demonstruje podejście autora we wszystkim. Do łososia smażony szpinak i jajko w koszulce, do mandarynki ricotta, a jeśli dżem to z namoczonych borówek. Jeden z najbardziej oryginalne przepisy Maslenitsa 2018 zapowiada się jako połączenie w nadzieniu wołowiny z kawiorem szczupakowym. Pozostaje wybrać same naleśniki: kefir, kaszę gryczaną lub naleśniki z posiekanymi ziołami.

Restauracja
Adres: Yakimanka Bol. ulica, 22

zaprasza na naleśniki z grzybami i nie tylko! Artem Losev owija pachnące nadzienie grzybowe z koperkiem w cienkie koronkowe naleśniki i naleśniki z przyprawami ze szpinakiem i jajkiem w koszulce z truflą. Można jednak nieco odejść od lokalnych tradycji i na deser zamówić naleśniki z awokado i kolendrą lub mascarpone i persimmon.

Restauracja
Adres: ulica Bolszoj Putinkowski, 5

Od 12 lutego w menu restauracji znajdują się pikantne i pikantne obfite naleśniki, które uwielbiają już goście: z jagnięciną i grzybami leśnymi w sosie curry Panang (RUB 300), z krabem i kawiorem tobiko w sosie kokosowym (RUB 600), z kurczakiem i grzyby shiitake (300 rubli), a także rybne z pikantne ogórki i sos pomidorowy z batatów (300r). Chcielibyśmy zwrócić Państwa uwagę na słodkie nowości cukiernika Lucii Cebotari:
placek naleśnikowy z herbatą matcha (300 rubli), podawany z kremem z serka mascarpone ze śmietaną, cukier puder i likier Chambord; naleśniki limonkowe z liczi na bazie dwóch kremów: kremowo-pralinowy orzechowy z dodatkiem śmietanki oraz kremowy na bazie puree z limonki z dodatkiem żółtka i skórki z limonki (300 rub.). W menu również specjalne słodkie naleśniki: naleśniki z jagodami z serkiem mascarpone i jogurtem (RUB 300), naleśniki ze świeżym mango w sosie mango-marakuja (RUB 300) oraz roladki czekoladowe z serkiem Philadelphia, karmelizowanym bananem i sosem kokosowym (RUB 300). Ponadto w menu zawsze znajdują się tradycyjne tajskie naleśniki roti i naleśniki gotowane na parze.

Naleśniki z akcentem teksańskim będą serwowane w Brisket BBQ podczas tygodnia Maslenitsa. Szef kuchni Konstantin Dankovich przygotował naleśniki z charakterystycznym dla zakładu dymem, czyli z wędzonym w wędzarni boczkiem, posypane solonym karmelem (350 rubli). Możesz cieszyć się nadzieniem, które stało się już klasykiem, zamawiając naleśniki z solonym łososiem i kremem z twarogu (450 rubli). Miłośnicy słodyczy pokochają naleśniki ze skondensowanym mlekiem i wędzonym bananem, posypane pieczywem (300 rubli). Naleśniki z sosem z dwóch rodzajów czekolady, czarnej i mlecznej, ozdobione chrupiącymi kuleczkami, nie pozostawią nikogo obojętnym. Aby naprawdę poczuć nastrój Ostatki, kierownik baru Siergiej Szacki radzi spróbować wybranych markowych likierów: z gruszką, maliną, czarną porzeczką i żurawiną.

Restauracje-puby
Adres: ul. Bolszaja Dmitrowka, 13

Restauracje
Adres: Novy Arbat, 32 i Soymonovskiy pr-d, 5

Wydarzenie, które zbiega się z nadejściem kalendarzowej wiosny, odbędzie się również w japońskiej restauracji Yoko. Podczas tygodnia zapusty szef kuchni Giennadij Kim przygotuje naleśniki ze szpinakiem, lekko solonym łososiem, serkiem śmietankowym i sosem tofu edamame (750 rubli) lub z mąki amarantowej z czerwonym kawiorem (900 rubli). Na słodycze można zamówić naleśnik z tajskim mango, lodami waniliowymi i syropem mango (450 rubli) lub bułkę czekoladową ze świeżymi owocami i jagodami (450 rubli).
Menu:
Rolada naleśnikowa ze szpinakiem, lekko solonym łososiem i serkiem śmietankowym - 750 rubli
Bułka naleśnikowa z mąki amarantowej z czerwonym kawiorem - 900 rubli
Słodki naleśnik z tajskim mango i lodami waniliowymi - 450 rubli
Bułka ze świeżymi owocami, jagodami i sosem truskawkowym - 450 rubli.

Restauracja
Adres: ul. Aleksandra Sołżenicyn, 2A

Czekamy na Ciebie w posiadłości Gusiatnikoff na świąteczne menu tygodnia naleśników od 12 lutego do 18 lutego 2018 r. Proponujemy Państwu degustację naleśników przygotowanych według specjalnej receptury z pieczeniem:
- Naleśniki gryczane
-Naleśniki ze szpinakiem na świeżym powietrzu
- naleśniki jaglane
-Placki z sosem miodowo-śmietanowym
-Pancake roll z łososiem i serem
- Bochenek naleśnikowy z pieczarkami i jajkiem
-Torba naleśnikowa z łososiem i szpinakiem
-Naleśniki nadziewane mięsem
-Naleśniki z twarogiem i sosem jagodowym

Restauracja
Adres: ul. Linie Pietrowskie, 20/1

W kameralnej restauracji mięsnej BOK Arkadego Novikova odbędzie się huczne święto Maslenicy - poznaj brutalne menu z wędzonymi mięsami, dziczyzną i drobiem. Restauracja "BOK" zamiast delikatnych rumianych naleśników przygotuje obfite, poważne, ciężkie i soczyste naleśniki z drobiem, mięsem i wędzonkami. Menu naleśnikowe w BOK okazało się pewnie „poważne”: nadzienia są wykonane z jelenia wschodnioazjatyckiego, z żeberka wołowe, z kurczaka z wysokobiałkowym dodatkiem grzybowym… Wszedł nawet motyw „waniliowy” – pszenne naleśniki podajemy z lodami waniliowymi i sosem pomarańczowym, a każdą porcję klasycznych naleśników dopełnimy domowym konfiturą z malin śliwki, truskawki czy agrest ogrodowy z wiśniami. Dziki maral jest wędzony przez kilka godzin, a gotowy filet z renifera podawany jest z gęstymi plackami pszennymi smażonymi na wrzącej patelni na złoty kolor. Mięso mielone wiruje się z kurczaka w towarzystwie grzybów i aromatycznych ziół i nadziewa się nim cienkie naleśniki, jak robiła to babcia w dzieciństwie.

Restauracja
Adres: ul. Nabrzeże Presnienskaja, 8-1

Przez tydzień Maslenitsa 2018 Szef kuchni Bamboo.bar Sergey Kozhakov opracował specjalne menu naleśnikowe! Tradycyjnie jego nowa kolekcja tematyczna zgromadziła zarówno klasyczne, jak i wyjątkowe pozycje autorskie. Dla koneserów sprawdzonych kombinacji Bamboo.bar oferuje absolutne hity zapusty - naleśniki ze śmietaną (250 rubli), z białym miodem, dżemem lub gotowanym skondensowanym mlekiem (350 rubli) i oczywiście z czerwonym lub czarnym kawiorem (950 rubli). i odpowiednio 3500 rubli). A dla tych, którzy są otwarci na nowe ciekawe rozwiązania, polecamy zwrócić szczególną uwagę na autorskie naleśniki szefa kuchni Sergeya Kozhakova z lekko solonym łososiem, buratto i marakują (950 rubli) lub naleśniki z mięsem i sosem z czerwonego ryżu chińskiego (950 rubli). Oprócz klasycznych naleśników i popisowych pozycji, w menu Bamboo.bar Shrovetide znajdziecie wykwintne Francuski deser Crepe Suzette - najdelikatniejsze naleśniki nasączone sosem pomarańczowym i likierem Cointreau oraz liczni przedstawiciele luksusowej kolekcji herbat restauracji będą doskonałym uzupełnieniem każdej z tych pozycji.

Restobar
Adres: ul. Bolszaja Łubianka, 13/16

Restobar I Van Gogh jak nikt nie wie jak pięknie służyć pierwotnie Rosyjskie danie„Naleśniki” i jak satysfakcjonująco i smacznie karmić naszych gości! Wyjątkowa prezentacja i ekstrawagancja smaków to dzieło naszego mistrza kuchni Artema Martirosova. Nawet to klasyczne danie potrafił prezentować w zupełnie nowy, twórczy sposób. Wyobrażacie sobie, że naleśniki można jeść z duszoną mandarynką i kremem fiołkowym (350 r). Lub zrób ultranowoczesnego BeefBlinBurgera ze zwykłych naleśników swojej babci (390r)! Na pierwszy rzut oka nawet nie zrozumiesz, że zamiast zwykłych bułek soczyste kotlety zawijane są w naleśniki. Na śniadanie polecamy danie „Placki żytnie z kawiorem ze szczupaka, kwaśną śmietaną i jajkiem w koszulce” (390 rubli).Pełny obiad lub kolacja może być „Naleśniki z pasztetem z kaczki, orzechami i marmoladą z cebuli” (350 rubli) lub „ Ciasto naleśnikowe z kurczakiem i borowikami” (350 rubli)

Restauracja
Adres: pl. Smoleńska, 3

Tradycyjnie Biały Królik będzie prowadzić szczegółowy „program edukacyjny” naleśników - siedem opcji naleśników na różnej podstawie prezentuje menu Maslenitsa Władimira Muchin. Pszenica i kasza gryczana, żyto i owies, orkisz, Guryev, na pomarańczowej wodzie. Co więcej, jeśli przepisy na same naleśniki wyraźnie znajdują się w starych książkach kucharskich, to nadzienia wyglądają dość nowocześnie. Na przykład orkisz można skosztować z wędzonym serem i kawiorem omul, Guryevskie - z cielęciną i kajmakiem, a owsiankę - z pastrami wołowym i śliwkowym grillem. Możesz zatrzymać się na jednym z autorskich przepisów lub po prostu zamówić stos naleśników - pszennych lub gryczanych na kefirze - i wybrać z menu: forshmak, kawior sockeye, wiejską śmietanę, mleko skondensowane, miód lub dżem.

Restauracja
Adres: ul. Kuznetsky Most, 6/3, budynek 3

Od 12 do 18 lutego 2018 roku restauracja będzie miała specjalne menu, które połączy tradycyjne święta obu krajów - francuskiego karnawału i rosyjskiej Maslenicy. Szef kuchni Jean-Luc Moll przygotowuje cztery rodzaje naleśników pszennych z kolorowymi składnikami i kolorowymi sosami.
W XIII wieku we Francji narodziła się tradycja organizowania wspaniałych karnawałów pod koniec zimy w przeddzień Wielkiego Postu. Od 1294 roku w Nicei odbywa się corocznie dwutygodniowy spacer, który przyciąga miliony turystów. Od stycznia do marca w Limie odbywa się maskarada, a Dunkierka ma największy karnawał w Europie. W Paryżu takie święto trwa jeden dzień, a co roku na jego obchody wybierany jest specjalny temat.
Restauracja zapowiada własny karnawał naleśnikowy. Smakoszom i miłośnikom ciekawych połączeń radzimy spróbować odświętnych cienkich naleśników z jagodami, flambirowanym koniakiem i sosem na bazie francuskiego likier truskawkowy(1200 s.). Dla tych, którzy lubią eksperymentować, Jean-Luc Moll oferuje obfite naleśniki z łososiem i malinami (1050 rubli). Dla koneserów francuskiej klasyki - słodkie naleśniki z kasztanami i puree z kasztanów (RUB 950), a także słynny deser z Bretanii Crepe Suzette z sosem pomarańczowym (690 rubli).
Dodatkowo w karnawałowym tygodniu goście mogą zamówić tradycyjne placki gryczane i pszenne z różnymi dodatkami w postaci kwaśnej śmietany, kawioru czarnego i czerwonego, łososia, miodu oraz kilku rodzajów dżemów.

Restauracja
Adres: Bronnaja Mal. ulica, 28

Tradycyjnie w menu Maslenitsa prezentowane są Naleśniki z kawiorem z pstrąga (350 rubli), choć nie w klasycznej porcji, ale z młodym serem Stracciella. Rozłóż kawior i mus na zwiniętym pszennym naleśniku. delikatny ser- kombinacja wygrana-wygrana. Zalecają też zwrócenie uwagi na naleśniki z jajkiem i pachnącą truflą (250 rubli). Utarte jajko na twardo uzupełniają cienkie płatki grzyba - słynnego przysmaku zwanego „czarnym diamentem”. Słodką część specjalnej oferty zapusty reprezentuje jeden deser - naleśniki z tiramisu i czekoladą (250 rubli). Zwiewne kremowe nadzienie, które dosłownie rozpływa się w ustach, przygotowywane jest przez cukierników na bazie włoskiego likieru Amaretto i serka mascarpone. Naleśniki deserowe posypane są startą gorzką czekoladą i polecane do zamawiania z kawą lub herbatą.

Restauracja
Adres: ul. Presnienskaja, 12

Od 12 do 18 lutego 2018 roku szef kuchni restauracji Regis Trigel oferuje gościom specjalne menu Maslenitsa.
Dla tych, którzy wolą obfite nadzienia, szef kuchni przygotowuje trzy opcje przystawek – naleśnik z łososiem wędzonym na gorąco, sos szampański i trzy rodzaje kawioru (1250 rubli); kilka naleśników gryczanych z mieloną kaczką, polane sosem jagodowym (550 rubli); a także grecki naleśnik z kawiorem z bakłażana, serem feta i marynowanymi pomidorkami koktajlowymi (750 rubli).
Na słodycze Regis Trigel oferuje naleśnikową wersję ciasta Red Velvet - deser z naprzemiennie ułożonych cienkich naleśników i śmietany - ozdobiony jeżynami i bezami z orzechami włoskimi (550 rubli). Warto również zwrócić uwagę na klasyczne francuskie naleśniki Suzette z jagodami. Cienkie placki pszenne z kremem, obficie polane sosem pomarańczowym z lekkimi nutami likieru i ozdobione cytrusami (750 rubli).

Restauracja "Gourmario"
Adres: wieś Novinki 115, budynek 5

Rodzinna restauracja Gurmario w Nowej Rydze zaprasza dorosłych i dzieci na tydzień Maslenicy.
Od 12 do 18 lutego goście będą zadowoleni ze specjalnego naleśnikowego menu szefa kuchni Maxima Repina (wcześniej pracującego w wegetariańskim projekcie Sea Inside), które zadowoli zarówno mięsożerców, jak i wegetarian oraz łasuchów. Oczekuje się, że każdego dnia zapusty dzieci będą uczestniczyć w zajęciach mistrzowskich, których harmonogram jest podany na stronie internetowej restauracji.
Animacja w restauracji działa cały czas i jest bezpłatna. Dla dzieci jest toaleta dziecięca, a dla matek pomieszczenie do karmienia. Dla dorosłych - sale na bankiety, karaoke, programy pokazowe, wystrój i tort na każdą okazję! Rozpocznij swoją znajomość z Gourmario od tych wakacji! Wszyscy goście z hasłem „” od razu otrzymują kartę restauracyjną z 10 procentowym rabatem na całe menu!

Od 24 lutego do 2 marca w moskiewskich restauracjach odbywa się tydzień Maslenitsa. Wybraliśmy najlepsze menu naleśnikowe, które warto poznać

Gusiatnikoff

Od 24 lutego do 2 marca przyjedź do Gusiatnikowa, aby skosztować świątecznego menu naleśników od szefa kuchni Fiodora Miedwiediewa. Na pewno znajdziesz coś dla siebie w kilkunastu pozycjach: ciepłe naleśniki nadziewane krabem z sosem beszamelowym lub naleśniki gryczane z domową kwaśną śmietaną, naleśniki carskie nasączone dżemem morelowym czy cienkie naleśniki z sosem jagodowym. A także - naleśniki z miodem, „szybkomyśliciele” z kawiorem kaspijskim i bogaty bulion kogut z makaronem naleśnikowym.

Skrzydło lub noga

1 marca Maslenitsa obchodzona jest w pubie Wing or Leg. A to może oznaczać tylko jedno – w menu pojawią się naleśniki. I to nie tylko naleśniki, ale klasyczne puszyste naleśniki według ulubionego przepisu Dmitrija Zotowa. Wśród farszów zauważono serek śmietankowy z łososiem, mus twarogowy z jagodami i gotowanym skondensowanym mlekiem. Porcja dwóch ciężkich naleśników kosztuje 290 rubli.

Klub Tatlera

Od 24 lutego do 2 marca restauracja Tatler Club zaprasza na szeroki karnawał. To starożytne pogańskie święto będzie tu obchodzone z rozmachem. Specjalne menu zawiera różnorodne naleśniki i sajgonki przygotowane z miłością i wyrafinowaniem przez utalentowanego szefa kuchni restauracji Sergey Vekshin. Na cześć końca zimy koniecznie spróbuj naleśników z krabem (800 rubli), z czarnym kawiorem (3500 rubli) i czerwonym (390 rubli), z łososiem i mięsem, z pieczarkami i serem (350 rubli), naleśnikami Cezara (390 rubli ) i naleśniki z czerwonymi porzeczkami (450 rubli).

Starlite

Od 24 lutego do 2 marca Starlite zaprasza również do świętowania Wide Maslenitsa. W specjalnym menu znajdziesz naleśniki na każdy gust. Miłośnicy klasycznych połączeń docenią domowe naleśniki z mięsem lub twarogiem, smakosze będą mogli rozpieszczać się naleśnikami z wędzonym łososiem z wykwintnym nadzienie grzybowe z kurek, pieczarek i bieli. A ku uciesze smakoszy w menu znalazły się naleśniki z karmelizowaną gruszką i świeżymi malinami.

il Forno i Limoncino

Od 23 lutego do 2 marca włoskie restauracje il Forno i Limoncino zapraszają do Maslenicy. Naleśniki dla najbardziej wymagających, przygotowane we włoskim stylu, są prezentowane w menu Pancake week. Znajdziesz tu naleśniki cannelloni z szynką i mozzarellą, naleśniki z foie gras z sosem truskawkowym, krewetkami i krabem, gulasz cielęcy z sosem borowikowym. Cały tuzin pysznych opcji od 249 rubli za porcję.

La maree

We wszystkich restauracjach La Maree goście znajdą nie tylko menu Maslenitsa z designerskimi naleśnikami od szefa kuchni, ale także prawdziwą atmosferę tego starożytnego słowiańskiego święta, którą stworzą tematyczne dekoracje. Naleśniki będą w menu przez cały tydzień zapusty. Dla smakoszy - markowe naleśniki ziemniaczane z kawiorem z jesiotra (4350 zł), naleśniki z czerwonym kawiorem, śmietaną i jajkiem przepiórczym (850 rubli) oraz naleśniki morskie z fricassee z owoców morza (850 zł), naleśniki z wędzonym łososiem, serkiem Philadelphia i kaparami (750 zł), naleśniki egzotyczne z Krab kamczacki, rodzynki, sos kokosowy i curry (850 rubli). A na słodycze – naleśniki z serem mascarpone i bergamotką (650 rubli) oraz naleśnik Suzette z sosem pomarańczowym (650 rubli).

Pomidor

Pomidor przedstawia specjalne menu Maslenitsa w przeddzień Wielkiego Postu - rosyjskie przepisy o wysokiej jakości i przystępnych cenach. Na Pancake Week można spróbować naleśników z mięsem (150 rubli), z szynką i serem (150 rubli) oraz naleśników z łososiem i masłem (170 rubli). Również w „Tomacie” możesz stworzyć danie naleśnikowe według własnego gustu za pomocą apetycznych dodatków do wyboru: od śmietany po czerwony kawior, od sos truskawkowy do łososia.

Fornetto

Od 24 lutego do 2 marca restauracje Fornetto zaprezentują specjalne naleśnikowe menu. Tutaj znajdziesz naleśniki z pyszne nadzienia np. z łososiem i kremem Philadelphia w kremowym sosie kawiorowym lub naleśnikami Stroganow z wołowiną, serem mozzarella i pieczarkami. Są też nieoczekiwane odmiany, takie jak lasagne naleśnikowa z ragout cielęcą lub strudel naleśnikowy z jabłkami, orzechami, rodzynkami, miodem i cynamonem.

Gastronomica (SkyLounge, Lucien, Gastronomica-Ryby)

Zgodnie z niezachwianą rosyjską tradycją zwyczajowo spędza się pstrokaty tydzień Maslenicy radośnie, satysfakcjonująco i oczywiście z naleśnikami! Od 24 lutego goście restauracji Gastronomica (SkyLounge, Lucien, Gastronomica-Fish) będą mogli skosztować dwóch nowych autorskich zestawów: z naleśnikami drożdżowymi i cienkimi naleśnikami. Szef kuchni, Artem Dobrovolskiy, jak zawsze podążając za najbardziej wymagającymi gustami, uzupełnił każdy zestaw wykwintnymi nadzieniami. Miłośnicy ryb syberyjskich z pewnością docenią zestaw sielawy, muksun, omul i wędzoną w domu nelmę z gorącymi naleśnikami drożdżowymi. Ponadto danie to podawane jest ze wspaniałym sosem kawiorowym, w skład którego wchodzi kilka rodzajów kawioru: szczupak, sieja, halibut i pstrąg. Ci, którzy chcą skosztować naleśników z cienkiego ciasta, otrzymają zestaw trzech różne rodzaje: z cielęciną, szpinakiem, serem feta i skórką pomarańczową oraz naleśnik truflowy nadziewany ziemniakami i borowikami. A czym jest zapusta bez słodkich naleśników z herbatą: cienki z pomarańczowy krem tak na sosie pomarańczowym lub na drożdżach z bukietem konfitur jagodowych - jasny smak i oryginalne wykonanie zapewnią gościom wspaniały wiosenny nastrój.

Biały Królik

Naleśniki... pyszne, szybkie, satysfakcjonujące. A występ szefa kuchni Białego Królika Vladimira Mukhina jest również bardzo piękny, elegancki, niezwykły. Specjalnie na tydzień zapusty Vladimir przygotował placek naleśnikowy z kajmakiem i kremem Patisier oraz trzy rodzaje rosyjskich naleśników. Kasza gryczana z jagnięciną i ziołami, naleśniki puchowe na wodzie pomarańczowej z sosem Old Yelets i namoczoną borówką oraz Bojarskie gotowane na kefirze bez drożdży według staroruskiej receptury. Tym ostatnim towarzyszy aż 12 nadzień: kawior z jesiotra i szczupaka, kawior sockeye, grzbiet wędzonego pstrąga, forshmak, masło wołogdzkie „Pervach”, wiejska śmietana, mleko skondensowane, miód z tajgi, miód lawendowy, konfitura, tłuczone truskawki . Świetna opcja dla tych, którzy nie lubią się powtarzać!

Klub Odkrywców

Szeroki karnawał w restauracji Discovery Club. Ulubione klasyczne kombinacje wszystkich i specjalne autorskie przepisy szefa kuchni nie pozostawią nikogo obojętnym. Pachnące naleśniki i atmosfera zbliżającej się wiosny wypełni restaurację od 24 lutego do 2 marca. Czekają na Ciebie tradycyjne naleśniki z czerwonym kawiorem i lekko solonym łososiem, naleśniki z nadzieniem mięsnym lub grzybowym, słodkie naleśniki z flambirowanymi truskawkami i lodami waniliowymi, a także delikatne bułeczki z wędzonym łososiem i kremem serowym.

Mała ryba

Restauracja Rybka gruntownie przygotowała się do Maslenicy. Szef kuchni Bruno Marino jest prawdziwym Sycylijczykiem, ale kocha i szanuje starą rosyjską tradycję odpędzania zimy. Specjalnie na tydzień zapusty Bruno przygotował siedem opcji naleśników z różnorodnymi nadzieniami, dodając rosyjskim klasykom odrobinę włoskiego smaku i autorskiej charyzmy. W specjalnym menu naleśniki ze szpinakiem, gorgonzolą i kremem ziemniaczanym; z barweną, szalotką i kremem różanym; z łososiem, szparagami i kremem ziemniaczanym. Dla fanów klasycznych nadzień - naleśniki drożdżowe z masłem, kwaśną śmietaną i czerwonym kawiorem. Dla miłośników słodyczy – naleśniki z pomarańczą Gran Marnier; z czekoladowym semifredo, sosem gruszkowo-karmelowym, a także z sosem czekoladowym i dzikimi jagodami.

Tarantino

Od 24 lutego do 2 marca restauracja Tarantino zaprasza na tydzień Maslenitsa. Szef kuchni Wiktor Apasjew przygotował dla gości specjalne menu: klasyczne naleśniki z czerwonym kawiorem i kwaśną śmietaną, naleśniki na słodko z dżemem i skondensowanym mlekiem, amerykańskie naleśniki puszyste z syropem klonowym, jagodami i lodami, a także naleśniki z autorskiego pieca neapolitańskiego z obfitymi nadzieniami. A naleśniki przydadzą się z nowym menu rozgrzewających herbat witaminowych: z rokitnikiem, owocami cytrusowymi, jagodami, miodem, imbirem i innymi zdrowymi i smacznymi składnikami.

Cafe 21 przede wszystkim zaproponuje swoim gościom naleśniki z wszelkiego rodzaju tradycyjnymi nadzieniami: kwaśną śmietaną, lekko solonym łososiem i serkiem, czerwonym kawiorem, domowym twarogiem, truskawkami, konfiturą morelową, jagody leśne... Miłośnicy oryginalnych opcji znajdą nietuzinkowe opcje, takie jak naleśniki z solonym karmelem, orzechami pekan i lodami waniliowymi czy kulebyaki z wędzonym łososiem, szpinakiem i naleśnikami.

Osteria di campagna

Jedną z najbardziej wyszukanych propozycji przygotowała restauracja Osteria Di Campagna w Żukowce. W menu specjalnym znajdzie się torebka naleśnikowa z grzybami, naleśniki z krewetką i szpinakiem, naleśniki z cielęciną i sosem truflowym, a nawet tort naleśnikowy z kremem pistacjowym. A jako nadzienia możesz wybrać domowa kwaśna śmietana, rustykalne skondensowane mleko lub baszkirski miód.

Osteria Montiroli

Osteria Montiroli opracowała specjalne rosyjskie menu naleśników i naleśników z czerwonym kawiorem, łososiem, sosem bolońskim, ricottą z rodzynkami i orzechami oraz różnymi rodzajami konfitur. Również w menu przez cały tydzień są ciasta, torty, bułki i napoje owocowe, sbiten i miód pitny. A w niedzielę 2 marca odbędzie się wielka uczta zapusty z drutami zimy i spaleniem kukły zapusty. Przyjedź z dziećmi - będzie fajnie!

Sorbetto

Od 24 lutego do 2 marca restauracja Sorbetto jest gotowa zachwycić Was różnorodnymi naleśnikami: z ziemniakami i grzybami, z awokado i rukolą, domowym lekko solonym łososiem i ulubionym dżemem truskawkowym. A 2 marca w niedzielę dzieci spotkają się z prawdziwą Maslenicą. Od 15:00 do 20:00 dzieci będą upiec naleśniki i zrobić tradycyjną lalkę

Capri

V włoska restauracja„Capri” od 24 lutego do 2 marca będzie obchodzić wesołe zapusty. Szczególnie w tych dniach na gości czekają pyszne naleśniki tostowe z kawiorem i łososiem - przepyszne. Ze śmietaną, miodem, dżemem - klasycznie. Tutaj możesz zorganizować naleśnikowe spotkania z przyjaciółmi i przyjechać w weekendy z całą rodziną z dziećmi. Dla tych, którzy oprócz naleśników chcą skosztować tradycyjnych włoskich specjałów, kelnerzy zaproponują dania z karty lub zestaw degustacyjny od nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Luigiego Taglienti z restauracji Trussardi Alla Scala w Mediolanie. Wyjątkowe dania mistrza nie pozostawią nikogo obojętnym. Koszt zestawu to 2500 rubli.

Paulaner Bräuhaus

Od 24 lutego do 2 marca niemiecka restauracja Paulaner Bräuhaus Moscow Paveletsky zaprasza, aby zapomnieć o kaloriach i rozpieszczać się naleśnikami. Podczas tygodnia Maslenitsa Paulaner Bräuhaus Moscow Paveletsky będzie serwował klasyczne naleśniki z kwaśną śmietaną (220 rubli), łososiem (280 rubli), filet z kurczaka, a także z pieczarkami i kremowym sosem (290 rubli). Tradycyjne świąteczne jedzenie zostanie również nagrodzone niemieckim akcentem, na przykład nadzieniem z kiełbasy norymberskiej z serem emmentalskim (290 rubli) lub klopsem (290 rubli). Jeśli masz serce do słodyczy, zamów naleśniki z miodem, z konfiturą z dzikich jagód lub z sosem waniliowym (wszystko za 220 rubli).

Bocian

Podczas zapusty restauracja Aist udzieli pysznych lekcji geografii. Miłośnikom kraju fiordów i trolli - Norwegii - czekają naleśniki z łososiem. Turcję, którą szczególnie odwiedzają rosyjscy turyści, zaprezentują naleśniki z grillowanym kurczakiem. A koneserom made in USA polecamy naleśniki: z kwaśną śmietaną i jagodami lub z daktylami.

Galeria

Stół zapusty powinien być smaczny i urozmaicony. Tą zasadą kierował się szef kuchni Galerii, tworząc menu świąteczne... W ciągu tygodnia goście kawiarni mogą skosztować pysznych naleśników i naleśników z wszelkiego rodzaju nadzieniami: z łososiem i kwaśną śmietaną, z grzybami, z podrobami, z jagodami skórka pomarańczy, z jagodami flambe - wybór jest świetny.