Nie wiem na co gotować dobre śniadanie, lekka przekąska po południu zabrać dziecko do szkoły, czy z jakim pysznością można urządzić przytulną herbatę, nie poświęcając zbyt wiele czasu na jej tworzenie?

W takim razie naleśniki jajeczne to zdecydowanie Twój wybór. Wyobraź sobie, ile eksperymentów można przeprowadzić z nadzieniami (twarożek, kakao, bakalie, przyprawy itp.), od czasu do czasu zaskakując domowników.

Same naleśniki są produkt mączny okrągły kształt, który przygotowuje się przez pieczenie lub pieczenie bardzo cienkiego ciasta.

Interesująca jest specyficzna różnorodność takich wypieków, tj. każdy naród ma swój własny specjalny przepis gotowanie.

Gotowanie jest łatwe i proste, a do tego dochodzi entuzjazm! Nie poddawaj się proszę, jeśli nic nie wyjdzie od samego początku, bo pierwszy naleśnik, jak mówią, zawsze jest nierówny, a z doświadczenia każdy nowy naleśnik będzie wielokrotnie lepszy od poprzedniego.

Przepis na zwykłe naleśniki ze zdjęciem

5 pozycji jajka kurze; od dwóch do trzech łyżek. l. Oliwa z oliwek; czerwona papryka jest dosłownie na czubku noża; szczypta czarnego pieprzu i soli do smaku gospodarza lub gospodyni.

Goście, rodzina i przyjaciele będą zachwyceni!

Gotować pyszne naleśniki, czy wezmę wystarczającą ilość jedzenia? które opisałem powyżej.

Co mamy robić:

1. Zacznę od 5 kawałków jajek, które należy dokładnie ubić w misce widelcem lub trzepaczką (jeśli jest dostępna, mikserem). Dla najlepszego efektu najlepiej używać schłodzone w lodówce.
2. Następnie dodaję paprykę czerwoną i czarną, dzięki której naleśniki zdobędą nie tylko specjalny smak ale także cień. Mieszam. A propos przypraw: jeśli chcesz, możesz też spróbować z dowolnymi zmielonymi ziołami i czosnkiem.
3. Rozgrzej patelnię łyżką oliwy z oliwek na średnim ogniu.
4. Za pomocą chochli ostrożnie wlewaj mieszankę jajek i przypraw w porcjach.
5. Grubość każdego wypiekanego elementu nie powinna być zbyt duża.

Naleśniki jajeczne gotowe, smacznego i herbaty!

"Wielofunkcyjne" delikatne naleśniki jajeczne

Jeśli ktoś wiedział, to się powtórzę, a jeśli nie, to będzie bardzo pouczające.

Faktem jest, że naleśniki gotuje się tak samo łatwo, jak robi się omlet, bo poza potrzebą wystarczającej ilości jajek, są one również podobne w samym algorytmie pieczenia.

Ponadto można zrobić pyszne naleśniki nie tylko do prostego picia herbaty, ale także dodać ich pokrojone kawałki do wielu potraw: w sałatkach można zrobić mini-ciasta, kanapki, przekąski (wystarczy zawinąć ser z drobno posiekanym gotowanym filetem z kurczaka w naleśniku) - wszystko to niezwykle i niezwykle satysfakcjonujące, smaczne i zdrowe.

Niskokaloryczna zawartość ze względu na całkowity brak mąki i ogromny wybór nadzień dla gustów w każdym wieku (od twarogu po kakao) są niewątpliwie na liście zalet tego przysmaku. Poniżej będzie naleśniki jajeczne przepis ze zdjęciem.

Mała lista wszystkiego, czego potrzebujesz:

3 kawałki jaj kurzych; 3 łyżki. l. zwykła woda; ilość soli do smaku; olej roślinny (wymagany do nasmarowania patelni).

Przepis na naleśniki jajeczne:

1. Ubijam wodę, sól, wszystkie jajka w jednej misce, aż powstanie jednorodna mieszanka. Na ratunek może przyjść widelec, trzepaczka lub mikser.
2. Rozgrzej patelnię posmarowaną olejem. Warto wziąć pod uwagę, że nie trzeba tego robić przez długi czas, w żadnym wypadku przed żarzeniem.
3. Za pomocą chochli wlewam powstałą mieszankę cienką warstwą - to nasze przyszłe naleśniki jajeczne i rozpływają się w ustach. Ponieważ musi być usmażony z każdej strony, przewracam je dość szybko, bo tak naprawdę upieczenie jednego naleśnika zajmuje prawie chwilę.

Wszystkie Twoje ulubione naleśniki jajeczne są gotowe! Możesz spokojnie zaakceptować zaproszeni goście na filiżankę herbaty smacznego!

Robienie pysznych nadziewanych naleśników jajecznych

Mała lista produktów:

4 kawałki jaj kurzych; 150 gramów świeżych filet z kurczaka; 30 gramów korzenia imbiru; 1 kawałek pora; sos sojowy i ocet balsamiczny; szczypta soli do smaku.

Jak gotować:

1. Jajka ubić w misce trzepaczką/widelcem/mikserem na gładką masę, dodać trochę soli i podsmażyć na wysmarowanej masłem patelni.
2. Lekko wysuszone brzegi naleśnika będą sygnałem całkowitego usmażenia z jednej strony - warto odwrócić i usmażyć z drugiej strony.
3. jajko miękkie naleśniki jednak gotowe! Możesz to tak podawać, ale przed nami jeszcze całe nadzienie.

Teraz kolej na nadzienie z kurczaka:

1. Filety kroję wcześniej na talerze i chwilę marynuję w sosie sojowym.
2. Sos odsączam i kurczaka dokładnie smażym na patelni, na końcu kroimy w paski.
3. Na tej samej patelni, po filecie, smażę starty korzeń imbiru, liście cebuli; Biały składnik drugiego produktu pokroiłem w paski, słomki tylko trochę zanurzyłem w occie.
4. Mieszam wszystko, absolutnie wszystko.
5. Ostatni szlif: w każdy naleśnik zawijam określoną ilość nadzienia, kroję na kawałki i można już podawać na stole, bufecie.

jajko nadziewane naleśniki gotowe - najlepsze obfita przekąska! Smacznego!

Mój przepis wideo

Parafrazując Nikołaja Wasiljewicza Gogola, który w swoim wierszu „Martwe dusze” napisał: „A jaki Rosjanin nie lubi szybkiej jazdy?”, pytam: „Co Rosjanin nie lubi naleśników?” :-) Są takie? Myślę, że nie będzie.

Naleśniki to danie, które w mojej rodzinie nie jest tłumaczone. Jemy je ze śmietaną, jogurtem, miodem, syrop klonowy i dżem lub dżem. Naszymi faworytami są naleśniki z cebulą i jajkiem.

Tak więc, aby zrobić naleśniki z cebulą i jajkami, potrzebujemy w rzeczywistości samych naleśników, gotowane jajka, zielona cebula, majonez (śmietana, jogurt), sól.

Jeśli jesteś zainteresowany, pieczę najprostsze, najcieńsze naleśniki: 1 jajko, 800-1000 ml mleka, szczypta soli i 1 łyżka. cukier, mąka... tu zawsze jest inaczej, około 320-350 gram. Na zdjęciu naleśniki są duże, mają 26 cm średnicy.

Możesz wziąć dowolne naleśniki.

Drobno posiekaj jajka i cebulę. Dodaj majonez i sól do smaku. Dobrze wymieszać. Nadzienie gotowe.

Rozprowadzamy 1 łyżkę. nadzienia na naleśnik i zwiń. Robimy to ze wszystkimi naleśnikami. W porządku, jeśli nadzienie pozostanie, jest bardzo smaczne, można je tak po prostu zjeść.

Apetyczny kawałek naleśników z cebulą i jajkiem jest gotowy, zadzwoń do swoich bliskich.

Możesz też usmażyć je na maśle i będzie jeszcze smaczniejsze!

Tutaj są w kontekście. Smacznego!

W naszej rodzinie wszyscy bardzo lubią naleśniki, ale do niedawna gotowałam je tylko z klasyczne nadzienia: naleśniki z mięsem, kurczakiem i pieczarkami, serem i pieczarkami… i tyle. Dlatego pewnego dnia postanowiłem, że stopniowo opanuję nowe naleśniki.

Jest tak wiele przepisów na nadzienie, że możesz przynajmniej codziennie gotować naleśniki z nowym nadzieniem. Większość przedstawionych poniżej naleśników przygotowałam już, więc śmiało mogę powiedzieć, że naleśniki z tymi nadzieniami są w 100% pyszne.

W tym artykule napiszę o pikantnych nadzieniach do naleśników, a osobny artykuł o nadzieniach słodkich.

Nadzienie do naleśników z jajkiem i zieloną cebulką

Składniki:

• 4 jajka,
• 50 gr. zielone cebule,
• 5-10 gr. koperek,
• Sól.
• olej roślinny

Przygotowanie:

Jajka ugotować i drobno posiekać. Wymieszać z drobno posiekanym zielone cebule i koperkiem. Dopraw trochę solą i wodą olej roślinny... Dobrze wymieszaj i możesz napełnić naleśniki!

Nadzienie do placków z gotowanej kiełbasy

Składniki:

• 200 gram kiełbasy "Varenki",
• 0,5 łyżki musztardy
• 50 gr. kwaśna śmietana,
• 100 gramów ser.

Przygotowanie:

Gotowaną kiełbasę przepuścić przez maszynkę do mięsa, ser zetrzeć na grubej tarce, dodać 0,5 łyżeczki musztardy i 50 gr. kwaśna śmietana. Wszystko wymieszaj, nadzienie jest gotowe.

Nadzienie z grzybów naleśnikowych

Składniki:

• 500 gr. grzyby,
• 2 szt. cebule
• sól pieprz,
• kwaśna śmietana.

Przygotowanie:

Pieczarki posiekać i usmażyć, gdy woda ze smażonych pieczarek wyparuje, dodać drobno posiekaną cebulę i wszystko razem usmażyć. Pod koniec smażenia dopraw solą, pieprzem i dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany. Nadziewanie tym naleśnikami jest pyszne.

Nadzienie naleśnikowe z wątróbki

Składniki:

• 500 gr. wątróbka (kurczak lub cielęcina),
• 2 cebule
• 1 marchewka,
• 3 jajka, sól. pieprz.
• majonez

Przygotowanie:

Wątróbkę pokroić na talerze i smażyć do miękkości. Osobno podsmaż cebulę i marchew. Jajka na twardo zetrzyj, sól i pieprz do smaku. Pokrój wątróbkę w paski (lub w maszynce do mięsa, jak chcesz), wymieszaj z marchewką i majonezem z cebulą.

Nadzienie do naleśników z szynką i cebulą

Składniki:

• cebula
• szynka
• olej roślinny
• sól pieprz

Przygotowanie:

Pokrój szynkę w paski.

Umyj i posiekaj cebulę.

Sól, pieprz i usmaż szynkę z cebulą.

Schłodzić gotowe nadzienie.

Na każdy naleśnik nakładamy 1 łyżkę nadzienia, zawijamy w kopertę. Przygotowane naleśniki smażymy z obu stron na patelni wysmarowanej ghee.

Naleśniki nadziewane marchewką

Składniki:

• marchewka
• cebula
• olej roślinny

Przygotowanie:

Umyj marchewki, obierz, zetrzyj na grubej tarce.

Cebulę obrać, umyć, posiekać.

Smażyć marchew i cebulę w oleju roślinnym.

Jajka na twardo, drobno posiekać.

Wymieszaj marchewki, cebulę i jajka.

Nałóż nadzienie na naleśniki, zwiń kopertę i smaż z obu stron na pozostałym oleju roślinnym.

Naleśniki podawać z kwaśną śmietaną.

Nadzienie naleśnikowe z cukinii

Składniki:

• cukinia
• papryka
• pomidory
• olej roślinny
• sól i ziele angielskie do smaku

Przygotowanie:

Umyj cukinię, obierz, pokrój małe kostki i smażyć na oleju roślinnym.

Umyj paprykę, usuń łodygi i nasiona, pokrój w paski, usmaż na oleju roślinnym.

Umyj pomidory, pokrój w drobną kostkę.

Połącz cukinię z pomidorami i papryka, posolić, doprawić zielem angielskim i dusić 3-5 minut. Schłodzić nadzienie.

Na naleśniki nakładamy farsz, spłaszczamy. Złóż naleśniki na cztery, w razie potrzeby podawaj ze śmietaną.

Naleśniki z kapustą i nadzieniem rybnym

Składniki:

• świeża kapusta
• różowy łosoś w puszkach
• Jajka na twardo
• Pietruszka
• warzywo mało
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Drobno posiekaj kapustę i usmaż na odrobinie oleju roślinnego. Jajka ugotować, obrać, drobno posiekać.

Posolić i popieprzyć kapustę, dodać jajka i posiekane różowy łosoś w puszkach, dokładnie wymieszać.

Pietruszkę umyć, osuszyć, drobno posiekać, dodać do kapusty i farszu rybnego.

Na naleśniki nakładamy nadzienie. Zwiń naleśniki w kopertę. Podawać z kwaśną śmietaną.

Naleśniki z serem i marchewką

Składniki:

• 100 g twardego sera,
• 1 marchewka,
• 1 łyżka pasty pomidorowej
• 1 jajko na twardo
• 100 g zielonej cebuli
• 100 g pietruszki,
• 30 ml oleju roślinnego,
• 50 g masła, sól do smaku.

Przygotowanie:

Aby przygotować nadzienie, umyj zieloną cebulę i pietruszkę i drobno posiekaj. Umyj, obierz i zetrzyj marchewki. Obierz i posiekaj jajko. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Sól zieloną cebulę i marchewkę wymieszać z koncentrat pomidorowy i smażyć na oleju roślinnym przez 3 minuty, następnie dodać posiekane jajko i ser.

Na naleśniki nakładamy farsz, spłaszczamy. Placki rozwałkować na cztery i posypać natką pietruszki.

Naleśniki z marynowanymi grzybami miodowymi i ziemniakami

Składniki:

• 200 g marynowanych borowików,
• 1 cebula
• 50 g majonezu
• 2 bulwy ziemniaka,
• pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Aby przygotować nadzienie, drobno posiekaj grzyby.

Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać. Pieczarki marynowane wymieszać z cebulą i ziemniakami, papryką, doprawić majonezem.

Na naleśniki nakładamy farsz i zawijamy w kopertę.

Naleśniki z Smażone grzyby i kiełbasa

Składniki:

• 300 g pieczarek,
• 100 g kwaśnej śmietany
• 100 g gotowanej kiełbasy,
• 1 jabłko,
• 1 pęczek pietruszki
• 1 cebula
• 70 ml oleju roślinnego,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Aby przygotować nadzienie, obierz cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie.

Pieczarki obrać, umyć, drobno posiekać. Kiełbasę pokrój w drobną kostkę.

Wszystko wymieszaj, sól, pieprz i smaż na oleju roślinnym do miękkości.

Jabłko umyć, obrać, obrać i pokroić w drobną kostkę. Pietruszkę umyć, osuszyć, drobno posiekać.

Połącz cebulę, pieczarki i kiełbasę z pietruszką i jabłkiem, pieprzem, dopraw kwaśną śmietaną.

Naleśniki układamy nadzieniem, spłaszczamy, składamy w koperty.

Nadzienie do naleśników grzybowych i ryżowych

Składniki:

• 100 g ugotowanego ryżu
• 200 g masła,
• 1 cebula
• 50 g masła
• 1 pęczek zielonej cebuli
• 2 jajka,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Aby przygotować nadzienie, obierz pieczarki, umyj i drobno posiekaj.

Cebulę obrać, umyć, pokroić w cienkie półpierścienie.

Połącz pieczarki i cebulę, usmaż na maśle.

Umyj zieloną cebulę, drobno posiekaj.

Jajka na twardo pokroić w drobną kostkę.

Wymieszaj ryż z jajkami, zieloną cebulką, pieczarkami i cebulą, solą i pieprzem.

Na ciepłe naleśniki nakładamy farsz, wygładzamy. Zwiń naleśniki w kopertę. Danie można podawać ze śmietaną.

Nadzienie do naleśników z marynowanymi grzybami mlecznymi

Składniki:

• 250 g marynowanych pieczarek mlecznych,
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 3 bulwy ziemniaka,
• 1 pęczek zieleniny koperkowej,
• 100 g kwaśnej śmietany
• 50 ml oleju roślinnego,
• 50 g ghee
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Aby przygotować nadzienie, obierz czosnek, umyj i drobno posiekaj.

Cebulę obrać, umyć, pokroić w półpierścienie.

Ziemniaki umyć, ugotować w skórkach, obrać i drobno posiekać.

Umyj koperek, osusz, drobno posiekaj.

Smaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor. Połącz ziemniaki z koperkiem, pieczarkami, czosnkiem i cebulą, solą i pieprzem, dopraw kwaśną śmietaną.

Na smażoną stronę naleśników wyłożyć 1 łyżkę nadzienia, naleśniki zawinąć do koperty i lekko podsmażyć na rozgrzanym ghee.

Nadzienie do naleśników serowych z pomidorami i pietruszką

Składniki:

• 300 g twardego sera,
• 100 g pomidorów
• 100 g pietruszki,
• 100 g liści zielonej sałaty,
• pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Aby przygotować nadzienie, pomidory umyć, osuszyć i pokroić w małe plasterki. Natkę pietruszki i liście sałaty umyć i osuszyć. Zetrzyj ser.

Na każdy naleśnik położyć trochę sera, plaster pomidora i gałązkę pietruszki, posypać nadzieniem pieprzem. Wwiń naleśniki do koperty i ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Piec w nagrzanym piekarniku przez 10-15 minut.

Podawać z listkami zielonej sałaty.

Nadzienie do naleśników mascarpone z łososiem

Składniki:

• mascarpone (dowolny inny serek śmietankowy)
• sok z cytryny, sól, pieprz biały mielony - do smaku
• musztarda dijon
• łosoś wędzony na zimno

Przygotowanie:

Połącz ser z pokrojonym w kostkę łososiem, sokiem z cytryny i musztardą, dopraw solą i mielonym pieprzem.

Nadzienie do naleśników z kapustą i jajkiem

Składniki:

• świeża kapusta
• gotowane jajka
• zielenina, sól, olej roślinny - do smaku

Przygotowanie:

Kapustę drobno posiekać i podsmażyć gorąca patelnia z odrobiną oleju, bez pokrywki. Możesz od razu położyć zieleninę z kapustą.

Sól, dodaj jajka na twardo, koniecznie pieprz.

Możesz wziąć kapustę w równych ilościach z marchewką. Czasami dla sytości do warzyw dodaje się drobno posiekaną kiełbasę lub smalec.

Przydatne wideo: „Sposoby pakowania naleśników”

Nadzienie niesłodzone na naleśniki: najlepsze przepisy

4.5 (90%) 12 głosów

Jeśli spodobał Ci się przepis - umieść gwiazdki ⭐⭐⭐⭐⭐, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz z fotorelacją z ugotowanego dania. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 💖💖💖!

Naleśniki nadziewane pyszne nadzienie z jajkiem i smażoną cebulą to świetny pomysł na śniadanie. Szczególnie wygodne jest gotowanie ich w przeddzień weekendu, ale spożywanie ich w dni powszednie rano. Takie śniadanie będzie nie tylko obfite, ale i nieuciążliwe, bo naleśniki rozgrzeją się nie dłużej niż 5 minut. Resztę czasu możesz poświęcić sobie i swojej rodzinie. Ugotujemy naleśniki z jajkiem i cebulą. Ciasto na cienkie naleśniki zagniata się z mlekiem i mąką pszenną.

A w tym przepisie powiedzieliśmy Ci, jak gotować

Naleśniki z jajkiem i smażoną cebulką

przepis na naleśniki w mleku nadziewane jajkiem i cebulą

Składniki:

• mleko - 500 ml,
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe,
• jajka świeże - 2 szt.,
• mąka pszenna - 200 gramów,
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
• cukier - 1 łyżeczka
• smakuje sól.

• jajka na twardo 3-4 szt.,
• czerwona cebula - 1 duża cebula,
• cukier 2-3 szczypty,
• sól i pieprz czarny - smak,
• olej roślinny do smażenia cebuli

Proces gotowania:

Połącz jajka w temperaturze pokojowej z solą i cukrem, a następnie energicznie ubij trzepaczką.

Do powstałej masy wlej olej roślinny i mleko, a następnie ponownie ubij.

Połącz mąkę z wymaganą ilością proszku do pieczenia i przesiej przez drobne sito.

Nie przerywając pracy trzepaczką, stopniowo wsyp mąkę do masy jajecznej.

Przygotowane ciasto naleśnikowe odstawić w temperaturze pokojowej na 10-15 minut.

Lekko posmaruj patelnię do naleśników olejem roślinnym i nałóż średni ogień... Jak tylko zrobi się gorąco, wlej do niego taką ilość ciasta, jaka jest potrzebna do jego uformowania cienki naleśnik... Przechylając patelnię z jednej strony na drugą, równomiernie rozprowadź ciasto na całym dnie. Gdy spód naleśnika się zarumieni, delikatnie odwróć go na drugą stronę i pozostaw na ogniu na kolejne 15-20 sekund.

Ułóż gotowe naleśniki jeden na drugim i pozwól im lekko ostygnąć. W międzyczasie pokrój ugotowane jajka w drobną kostkę i drobno posiekaj nożem czerwoną cebulę.

Cebulę podsmażyć do miękkości w oleju roślinnym, pod koniec gotowania lekko posypać cukrem granulowanym.

Do smażonej cebuli dodaj jajka, sól i czarny pieprz do smaku i dobrze wymieszaj.

Po odstawieniu naleśniki staną się miękkie i plastyczne, dzięki czemu łatwo będzie w nie zawinąć nadzienie.

Na środek naleśnika nałożyć kilka łyżek nadzienia i lekko ubić.

Zawiń naleśnik tak, aby nadzienie znalazło się w środku.

Powtórz te kroki tyle razy, ile to konieczne. Przygotowane naleśniki połóż na desce, jeśli zamierzasz smażyć i zjeść teraz, lub w pojemniku z ciasno dopasowaną pokrywką, jeśli planujesz je później podgrzać.

Trzymać faszerowane jajkiem a naleśniki cebulowe należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni. W razie potrzeby smaż je, aż złoto-brązowy w oleju roślinnym i delektuj się nim na śniadanie lub podwieczorek.

Danie, które wszyscy uwielbiają w naszym kraju - można ugotować różne sposoby aby każdy mógł stworzyć ucztę według własnego gustu i gustu. Najczęściej ich ulubione naleśniki robi się w mleku, 2 jajka w cieście to klasyka, ale zawsze można to urozmaicić, zastępując kilka białek i żółtek 4, 5 lub nawet 6 kawałkami.

Ile jaj na litr mleka wziąć, aby nie zepsuć gęstości i smaku ciasto naleśnikowe- opowiemy w artykule, a wskazówki uzupełnimy o przepisy kulinarne.

Naleśniki z pieczarkami, serem i kurczakiem: przepis na 1 jajko

Przygotowanie ulubionych naleśników jajecznych z delikatnym kurczakiem, pieczarkami i tartym serem w domu jest niezwykle łatwe. Połączenie właśnie takich składników daje najdelikatniejsze nadzienie naleśnikowe, które sprawia, że ​​wypieki są soczyste w środku i apetyczne na zewnątrz.

Domowe nadziewane naleśniki ugotujemy w piekarniku, ponieważ to właśnie w piekarniku uzyskuje się najsmaczniejsze wypieki.

Składniki do wyrabiania ciasta

• Mąka - 150 g;
• Woda (wrząca woda) - 200 ml;
• Jajko - 1 szt .;
• Mleko - 200 ml;
• Proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.

Produkty do napełniania

• Pieczarki - 200 g;
• Ser twarde odmiany- 150g;
• Filet z kurczaka - 300 g;
• Cebula - 150 g;
• Śmietana - 50 g.

Jak upiec naleśniki w mleku z 1 jajkiem

1. Zimne mleko mieszamy z wrzącą wodą. Wbijamy jajko do miski z zawartością, solimy składniki, dodajemy do nich szczyptę cukru, wszystko mieszamy.
2. Zaczynamy bić produkty mikserem. W trakcie bicia stopniowo dodawaj przesianą mąkę do przyszłego ciasta, a następnie dodaj proszek do pieczenia i olej roślinny. Ponownie wymieszaj składniki.

Zamiast warzyw można dodać do ciasta ghee masło(2-3 łyżki stołowe. L.), nada cieście więcej bąbelków i sprawi, że po usmażeniu naleśniki będą miały piękny złoty odcień.

1. Smażyć naleśniki na suchej gorącej patelni. Jeśli pierwszy naleśnik przyklei się do dna patelni, posmaruj go tłuszczem (na przykład wieprzowiną) lub olejem roślinnym przed usmażeniem kolejnego.
2. Gdy naleśniki w wodzie z jajkiem i mlekiem się ugotują, pozwól im ostygnąć. Naleśniki zawijamy, gdy są już dobrze wystudzone, ale jeszcze nie zimne.

Przygotowanie nadzienia do naleśników jajecznych

• Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki;
• Robimy również z obranych, mytych grzybów;
• Kroić cebule;
• Trzy serki na grubej tarce;
• Na patelni usmaż posiekaną cebulę na oleju roślinnym (smaż do miękkości), następnie połącz smażenie z posiekanymi pieczarkami i kurczakiem, gotuj składniki przez kolejne 15 minut na średnim ogniu pod zamkniętą pokrywką;
• Mieszamy produkty z ½ tarty ser, sól, pieprz, wszystko wymieszaj do smaku.

Umieść nadzienie na krawędzi każdego naleśnika, zagnij tę krawędź do wewnątrz, połącz boki do środka, przykryj je wolną krawędzią u góry. W efekcie powinniśmy otrzymać zgrabną kopertę.

Połóż wszystkie powstałe koperty na naleśniki na blasze do pieczenia, pokryj je kwaśną śmietaną ze wszystkich stron, posyp je resztą startego sera na wierzchu i wstaw do piekarnika na 25 minut do pieczenia. Na początek piekarnik należy nagrzać do 180 ° C, następnie do piekarnika można włożyć tylko naleśniki z nadzieniem.

W nadzieniu na życzenie kurczaka można łączyć z warzywami i ziołami, ta kombinacja jest idealna dla miłośników zdrowych, lekkich posiłków. Możesz podawać naleśniki z pysznym nadzieniem bez niczego lub z lekkim (nie pikantnym) sosem, niskotłuszczową śmietaną, śmietaną lub zwykłymi surowymi/pieczonymi warzywami.

Naleśniki z mlekiem z 2 jajkami: przepis krok po kroku

Składniki

• - 2 szt. + -
• - 0,5 litra + -
• - 1 szklanka + -
• - 1/2 łyżeczki + -
• - 2 łyżki stołowe. + -
• - 1 łyżka. + -
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki + -

Jak zrobić naleśniki z mlekiem plus 2 jajka

Gotować na cienkim cieście ażurowe naleśniki- zwykle wystarczą 2 jajka. Ten klasyczny przepis, które teraz rozważymy. Ten przepis jest świetny dla tych, którzy lubią domowe naleśniki bez nadzienia.

1. W osobnym pojemniku wymieszaj sól, cukier, jajka, ubij składniki mikserem/trzepaczką, aż pojawi się piana.
2. Wlej olej roślinny do ubitej mieszanki, wymieszaj produkty.
3. Dodaj mleko do ciasta, wszystko ponownie wymieszaj.
4. W małych porcjach dodaj do masy przesianą mąkę, a na koniec dodaj proszek do pieczenia.
5. Dokładnie wymieszaj ciasto naleśnikowe, aby nie było w nim grudek.
6. Dobrze rozgrzaną patelnię posmaruj olejem, wlej do niej trochę ciasta, rozprowadź równomiernie na całym dnie naczynia, upiecz naleśniki.
7. Pieczemy naleśniki jajeczne na mleku wysoki ogień... Gdy naleśnik smaży się od dołu (zazwyczaj zajmuje to 1-2 minuty) - odwróć go na drugą stronę. Z drugiej strony smażenie naleśnika zajmuje około 40-50 sekund.

Aby naleśniki, które pieczesz, nie wyschły, dopóki nie zjesz ich wszystkich, ułóż gorące naleśniki jeden na drugim i natychmiast przykryj je talerzem. Końcówki ciasta zmiękną, ale co najważniejsze, na długo zachowają swoją miękkość.

Dwa wideo przepisy na ciasto naleśnikowe od szefa kuchni naszej strony

Povarenka ma wiele sprawdzonych przepisów na naleśniki, które można znaleźć w filmie lub na naszej stronie internetowej.

Przepis na naleśniki: 5 jajek i nadzienia serowego

Wiele gospodyń domowych pięknie gotuje puszyste naleśniki w mleku - 2 jajka w przepisie zastępują 5. Jajka w naleśnikach są bardzo ważnym składnikiem, ich brak lub nadmiar pociąga za sobą znaczną utratę smaku i wygląd zewnętrzny naczynia. Niewiele jajek - naleśniki są "dziurawe", wiele - gumowych.

Dlatego ważne jest, aby wziąć pod uwagę stosunek żółtka jaja i białka do ilości innych głównych składników. Tylko odpowiednie proporcje zapewnią dobry efekt gotowania.

Składniki

• Mleko - 3 łyżki stołowe;
• Mąka - 2,5 łyżki stołowej;
• Sól - ½ łyżeczki;
• Jajka - 5-6 szt .;
• Ser twardy - 200 g;
• Cukier - 100 g.

Robienie naleśników jajecznych z mlekiem

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Żółtka wymieszać z mąką (przesianą), startym (na drobnej tarce) twardym serem.
3. Białka ubić osobno na piankę, posolić, wymieszać.
4. Stopniowo wprowadzaj bitą masa białkowa na żółtka zmieszane z serem i mąką.
5. Naleśniki pieczemy według tradycyjnego schematu na patelni: rozgrzewamy patelnię, smarujemy olejem roślinnym, pieczemy na niej domowe placki serowe na dużym ogniu. Nie smaż za dużo, lekki rumieniec i umiarkowanie chrupiące końcówki naleśnika będą w sam raz.

Jak podawać domowe naleśniki jajeczne

Możesz podawać takie naleśniki jak z słodkie nadzienie, oraz z pikantnym lub słonym. Na przykład świetnie komponują się z naleśnikami:

• owoce morza (łosoś, łosoś wędzony, paluszki krabowe itp.);
• szynka;
• wątroba wołowa;
• sos holenderski (lub dowolny inny);
• twarożek;
• chrzan;
• ze słodyczy - dżem, konfitury, jogurt, suszone owoce i wiele innych.

Nie ma nic prostszego niż robienie ulubionych naleśników z mlekiem w domu. Ile jajek na litr mleka lepiej użyć - 2 jajka, 4, 5 czy 6 jaj - każda gospodyni sama decyduje, ale pamiętaj, że ich brak lub nadmiar jest niebezpieczny dla wyniku. Lepiej jest używać gotowych, sprawdzonych przepisów - a wtedy żaden z twoich naleśników nie okaże się „grudkowaty”.

Smacznego!