Lekkie, chrupiące domowe naleśniki… Chcesz je?

Następnie wypróbuj ten prosty przepis na tajskie naleśniki, które można mieszać z różnymi dodatkami – warzywami, owocami, jajkami. W Tajlandii to danie („roti”) jest uważane za fast food pod względem spędzanego czasu - czyli typowe jedzenie uliczne. Te naleśniki przygotowywane są szybko i prosto, nie wymagają żadnych specjalnych ani nietypowych składników, a przy tym mają niesamowity smak.

Podczas pobytu naszej drużyny w Tai jedliśmy je nie raz. Zdecydowanie zalecamy ich wypróbowanie.

Tak więc, aby przygotować tajskie naleśniki, bierzemy następujące składniki:

• 0,5 kg mąka pszenna;
• 1 łyżeczka soli;
• 1 łyżka cukru;
• 1 jajko;
• 1/2 szklanki mleka;
• 1/2 szklanki wody;
• 100 gramów oliwy z oliwek;
• nadzienie + polewa - do wyboru.

Metoda gotowania:

1. W głębokiej misce ubij trochę mleka z jajkami. Następnie dodajcukier razem z solą i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji, aby cukier się rozpuścił. Potem zasypiamy mąką i ciągle przeszkadzamy.
2. Ostrożnie dodaj wodę do powstałej mieszanki, kontynuując mieszanie ciasta rękami. Ciasto należy wyrabiać przez około 10 minut, aż powstanie jednorodna elastyczna masa.Powinno przypominać ciasto na pierogi.
3. Na koniec podziel ciasto na dwie równe części. Każdą z nich zawijamy w polietylen lub wilgotną szmatkę, aby nie wyschła, i zostawiamy w lodówce na co najmniej godzinę lub dwie.
4. Nadzienie należy przygotować wcześniej. Będziesz go potrzebować, gdy tylko naleśnik znajdzie się na patelni. Na przykład możesz ciąć banany (pierścienie krzyżowe).
5. Po zaparzeniu ciasta wyjmujemy je z lodówki, dobrze zagniatamy i dzielimy na 15 kawałków. Wytaczamy z nich kulki, obtaczamy je ze wszystkich stron Oliwa z oliwek, przykryj folią i odeślij z powrotem do lodówki na pół godziny.
6. Po „uratowaniu” ciasta z lodówki należy je bardzo cienko rozwałkować - na półprzezroczyste ciasto. A dŚrednica samego ciasta powinna być nieco większa niż średnica patelni. Nie rozwałkuj tego ciasta na posypanej mąką powierzchni. Najlepiej zrobić to na powierzchni posmarowanej oliwą z oliwek.
7. Patelnię podgrzewamy na średnim ogniu, dodajemy trochę oleju roślinnego i rozprowadzamy ciasto. Natychmiast posmaruj wierzch ciasta jajkiem! Jeden naleśnik to około pół jajka.
8. Zaraz po nasmarowaniu jajkiem wkładamy nadzienie na środek ciasta. Naleśniki zawijamy w kopertę. Smaż na gorącej patelni tylko minutę. Następnie odwróć i usmaż po drugiej stronie.
9. Gotowe naleśniki kładziemy na papierze, aby wchłonął nadmiar oleju. Następnie pokrój tajski naleśnik na kilka kawałków, polej polewą. Teraz możesz to zjeść. A najlepszym sposobem na to jest użycie wykałaczek.

Możesz uzyskać wizualną klasę mistrzowską dotyczącą gotowania tajskich naleśników z tego filmu (w języku angielskim):

Jak już widzieliście, jest tak wiele sposobów na zrobienie tajskich naleśników z największą ilością różne nadzienia. Mamy nadzieję, że choć trochę Was zaintrygowaliśmy i spróbujecie zrobić to danie w domu. A potem podzielcie się wrażeniami w komentarzach pod tym postem :)

Swoją drogą doskonale sprawdzają się tajskie naleśniki (orzeźwiający napój migdałowy).

Życzymy udanych kulinarnych wyczynów i smacznego!

Zdjęcie: chooyutshing's, alykat's, Renee S. Suen's

Bardzo pyszny deser w Tajlandii są naleśniki z bananem, truskawką, ananasem i innymi nadzieniami. Są one zwykle przygotowywane przez tajskich rzemieślników w makaronikach, które mówią naleśniki. Przez długi czas unikałem makaroników, ponieważ nie ufałem ulicznemu jedzeniu. Ale pewnego pięknego dnia znajomi zaproponowali mi spróbowanie tajskich naleśników i po prostu się w nich zakochałam. Taki pyszne naleśniki Nie próbowałem nigdzie indziej. Od tego czasu dość często kupuję tajskie naleśniki. W tym artykule podzielę się przepisem na prawdziwe naleśniki z Tajlandii, aby każdy z Was mógł ich spróbować.

Składniki

• mąka - 500 gramów;
• mleko - 1/2 szklanki;
• sól - 1 szczypta;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• Zielona herbata- 1/2 kubka;
• płynny miód - 1 łyżka stołowa;
• olej palmowy (oliwa) - 100 gramów;
• dojrzałe banany - 15 sztuk;
• masło do gotowania;
• mleko skondensowane;
• rozpuszczona czekolada lub nutela.

Przepis na 20 porcji. Jeśli chcesz mniej, podziel liczbę wszystkich składników na pół.

Instrukcje gotowania

1) W głębokiej misce dodaj mąkę, sól, cukier, ciepłe mleko i zieloną herbatę, palmę lub oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagnieść sztywne ciasto. Nasmaruj powstałe ciasto olejem palmowym (oliwa z oliwek). Możesz zawinąć w folię spożywczą lub włożyć do miski i przykryć ręcznikiem. Pozostaw ciasto na 1 godzinę.

2) Następnie musisz podzielić ciasto na małe części i wytoczyć z nich kółka. Powinieneś otrzymać 18-20 takich kół. Każdy z tych kubków jest namaszczony olejem palmowym (oliwa z oliwek). przykryć ciasto folia spożywcza i odstaw na kolejne pół godziny.

3) Następnie z każdego koła należy zrobić cienkie ciasto w formie naleśnika. Im cieńszy, tym lepiej. Ciasta powinny być prawie przezroczyste.

4) Rozgrzej patelnię, dodaj do niej 1 łyżkę masła i połóż pierwszy naleśnik. Gdy naleśnik się smaży, szybko połóż pokrojone banany na środek naleśnika i zawiń brzegi w kopertę.

5) Następnie odwróć naleśnik i smaż przez kolejne pół minuty.

6) Połóż gotowy naleśnik na serwetce lub ręczniku papierowym. Pokrój na 9 równych części i wlej na wierzch mleko skondensowane oraz rozpuszczoną czekoladę (nutellę). Tajskie naleśniki należy spożywać na ciepło. Smacznego!

Moja recenzja

Tym przepisem podzielił się ze mną sympatyczny Taj, który pracuje w makaroniku. I rzeczywiście naleśniki okazały się prawie takie same jak w Tajlandii. Teraz możesz bezpiecznie cieszyć się tajskim deserem w domu.

Polecam spróbować również tajskich naleśników bananowych, na pewno przypadną Wam do gustu. Choć nadzienie może nie tylko pochodzić z banana, Tajowie przygotowują takie naleśniki z mango, ananasem, truskawkami, a czasami nadzienia są dość nietypowe, na przykład z ogórkiem, pomidorem i cebulą, serem i czekoladą. Możesz też poeksperymentować. A jeśli byliście w Tajlandii, to napiszcie w komentarzach, czy lubiliście tajskie naleśniki i jakie jest Wasze ulubione nadzienie.

Naleśniki dla Rosjanina zawsze były specjalnym daniem. To uosobienie domowego komfortu, skupiającego wokół stołu całą rodzinę, symbol wiosennego słońca dla Ostatki i, co dziwne, słowo wyrażające niezadowolenie, gdy okoliczności nie pozwalają na użycie mocniejszych zwrotów. Naleśniki zawsze były uważane za pierwotnie rosyjskie danie i dlatego, gdy widzimy jego odmiany wśród innych narodów, zawsze jesteśmy szczerze zainteresowani i porównywani.

Naleśniki są również przygotowywane w Tajlandii, jednak wcale nie są podobne do naszych, ale nie mniej smaczne. Roti to jedna ze słynnych potraw azjatyckich, której nie spróbowanie jest poważnym przestępstwem gastronomicznym. Ojczyzną tego kulinarnego wynalazku są Indie (w sanskrycie roti oznacza chleb) i poza Tajlandią przyrządza się go również w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej. Jednak Tajowie jak zwykle wnieśli własne, zupełnie wyjątkowe zmiany, po których, wydawałoby się, zwykłe danie stało się tak smaczne, że czasami nie można nawet oderwać od niego zjadaczy za uszy.

Czym są naleśniki - roti?

Zapewne mijałeś to danie setki razy z rzędu, ale nie zdawałeś sobie sprawy, że to naleśniki. Rzeczywiście, w naszym rozumieniu naleśnik to coś okrągłego. Gotowe roti są bardziej podobne smażone ciasta- koperty z bardzo cienkiego ciasta.

Aby spróbować roti, rozejrzyj się i poszukaj najbliższego makaronika oznaczonego Roti lub Pancakes. Zwykle jest zawieszony na kiściach bananów, a zawsze jest kolejka śliniących się turystów i miejscowych, zmieniających się z niecierpliwości z nogi na nogę. Na dużej okrągłej patelni można czasem spotkać prawdziwych wirtuozów i mistrzów swojego rzemiosła. Znani są z tego, że skręcają ciasto w powietrzu, rozciągając je w naleśnik tak cienki, że można przez niego przeczytać książkę. Tacy czarodzieje zawsze gotują na patelni co najmniej trzy roti jednocześnie, a wokół gromadzą się gapie, którzy chcą popatrzeć na kulinarnego żonglera.

Istnieje wiele odmian nadzienia do tajskich naleśników – pasty mięsne, owocowe, warzywne i curry. Czasami jest egzotyka dla amatora - mięso z dżemem jagodowym lub skondensowanym mlekiem. Wariant klasyczny, który można znaleźć w Tajlandii niemal na każdym rogu, to roti z bananami roti kluay, polane skondensowanym mlekiem i czekoladą.

Gdzie i ile zjeść?

Prawie wszędzie można skosztować roti. To jest tak popularne danieże przyrządza się go zarówno w ulicznych makaronikach, jak i w restauracjach. Uważa się, że w Tajlandii najsmaczniejsze naleśniki przyrządza się na granicy z Malezją. Ceny będą zależeć od poziomu instytucji i wypełnienia. Na ulicy można spróbować klasycznego bananowego roti za 30 bahtów, z jajkiem za 25 bahtów, z jajkiem i bananem za 40 bahtów. Dodatkowa polewa w postaci dżemów owocowych, miodu, mleka skondensowanego lub Nutelli doda kolejne 10-20 bahtów do kosztu dania.

Przepis

Wielu turystów wracających z Tajlandii zaczyna tęsknić kuchnia tajska i spróbuj odtworzyć ich ulubione potrawy w swojej kuchni. I oczywiście roti nie jest wyjątkiem. Największa trudność w samodzielne gotowanie tego dania jest zwinięcie ciasta w cienki naleśnik. Nie wszystkim się to udaje za pierwszym razem, więc „Moskwa nie została zbudowana od razu”. Najważniejsza jest chęć i umiejętności, to przychodzi wraz z doświadczeniem.

Przepisów na roti jest wiele, a każda gospodyni ma zawsze swój sekret, bo gotowanie to ta sama kreatywność co muzyka, taniec, fotografia czy malarstwo… I choć są w nim pewne kanony, to bez improwizacji nie jest w stanie się rozwijać . Prawdziwy kulinarny specjalista jest zawsze wypatrywany i gotowy do eksperymentów, tylko w ten sposób rodzą się arcydzieła.

Podamy dwa przepisy na klasyczne tajskie naleśniki bananowe. Pierwsza bardziej przypomina restauracyjną wersję tego dania, druga jest bliższa przepisowi z makaroników.

Roti „jak w restauracji”

Ciasto:

Przesiej 500 gramów mąki pszennej i dodaj sól i cukier (po 1 łyżeczce). Następnie dodaj 1 ubite jajko i 125 ml mleka. Zacznij wyrabiać ciasto rękoma, a następnie ostrożnie, stopniowo, dodaj 125 ml wody. Ciasto wyrabiać bardzo ostrożnie i przez co najmniej 10 minut, aż jego konsystencja stanie się jednorodna i elastyczna. Powstałą masę dzieli się na dwie części, owija polietylenem i pozostawia w lodówce na godzinę lub dwie.

Następnie ciasto ponownie zagniata się, dzieli na 12-14 kulek i smaruje olejem palmowym. Półfabrykaty ponownie przykrywa się polietylenem i pozostawia w lodówce na 40 minut.

Pożywny:

Gdy ciasto odpoczywa na zimnie, należy pokroić 15-20 dojrzałych bananów na krążki.

Gotowanie:

Z kulki uformować cienkie, prawie przezroczyste ciasto. Nie posypuj powierzchni mąką do tego jak do pierogów. Najwygodniej jest użyć podkładki silikonowej, obficie nasmarowanej olejem. Jeśli używasz wałka do ciasta, to również trzeba go naoliwić.

Podgrzej trochę na dużej patelni. olej palmowy. Powstałe ciasto delikatnie przełóż na patelnię i smaż przez 20 s. Następnie na środek naleśnika włóż pokrojone banany. Zawiń brzegi ciasta w kopertę i odwróć na drugą stronę. Smaż przez kolejne 30-40 sekund, aż roti stanie się złotobrązowy.

Składać gotowe jedzenie na talerz wyłożony papierem i odczekaj, aż nadmiar oleju spłynie. Naleśnik pokroić dużym nożem na porcje, polać skondensowanym mlekiem lub polewą czekoladową. Jeśli chcesz, możesz posypać cukrem pudrem.

Roti „jak w topper”

Ciasto:

Roztop masło (100 g) w łaźni wodnej, dodając do niego cukier (2 łyżeczki) i sól (1/2 łyżeczki). Przesiej 400 g mąki do oleju i dokładnie wymieszaj. Ugniatając powstałą masę rękami, powoli dodaj do niej ciepłą wodę (ok. 250 ml) i kontynuuj ugniatanie rękami przez co najmniej 10 minut.

Ciasto zwinąć w kulkę, przykryć polietylenem i pozostawić do dojrzewania w lodówce na około 40 minut.

Gotowanie:

Schłodzone ciasto dzieli się na 10-12 kulek i rozwałkowuje się z nich naleśniki. Aby ciasto nie przyklejało się do dłoni, okresowo zwilż je zimną wodą.

Powstałe ciastka układa się na rozgrzanej patelni, wstępnie nasmarowanej olejem palmowym (może być oliwką). Pokrojone banany umieszcza się na środku. Naleśnik jest zawinięty w kopertę i odwrócony. Po tym, jak zrobi się złocisty, roti układa się na papierze, a nadmiar oleju pozwala spłynąć. Następnie pokrój na kawałki, zalej skondensowanym mlekiem lub syropem czekoladowym i ciesz się smakiem Tajlandii.

Smacznego!

Naleśniki tajskie, w przeciwieństwie do znanych nam naleśników, nie są wypiekane od płynne ciasto i są rozwałkowane ze stromego ciasta do smażenia. Pisałem, że się rozwijają, ale to nie do końca prawda… Tajscy mistrzowie rozciągają ciasto w powietrzu niesamowicie zręcznymi ruchami! Jeśli ktoś z was już wie, jak rozciągnąć ciasto na pizzę, obracając je, poradzi sobie z wykrojami na tajskie naleśniki. Nie udało mi się, więc na ratunek przyszedł tradycyjny wałek do ciasta.

Nawiasem mówiąc, lepiej rozwałkować ciasto nie na posypanej mąką powierzchni, ale na natłuszczonej. olej roślinny. Odbywa się to tak, aby nie pojawiał się nadmiar mąki i nie przypalał się na powierzchni smażenia, a także aby ciasto jak najcieńsze rozwałkować, a podczas smażenia naleśnik okazał się chrupiący.

Deser tajskich naleśników z bananami to popularny fast food podawany z różnymi sosami.

Na domowa kuchniałatwiej jest ugotować naleśniki o mniejszej średnicy, a jako sos użyć skondensowanego mleka i/lub sosu czekoladowego.

W przypadku tajskich naleśników bananowych składniki należy przygotować zgodnie z listą.

Ręcznie lub za pomocą Urządzenia kuchenne zagnieść elastyczne ciasto.

Następnie podziel ciasto na małe kawałki. Zwiń każdy kawałek w kulkę, na przykład trochę większą orzech włoski i posmaruj olejem roślinnym. Na zdjęciu jest mniej pustych miejsc, ale okazało się - dwanaście. Odstaw puste miejsca na kolejne 15-30 minut.

Obierz i pokrój banany na kawałki. Wygodnie jest to zrobić bez usuwania jednej z części skórki, tak aby podczas przecinania banana jego plastry pozostały wzdłuż tej skórki.

Na lekko natłuszczonej powierzchni cienko rozwałkować każdy kawałek ciasta.

Ruszaj się najcieńsze ciasto na rozgrzanej patelni z olejem, ale niezbyt gorącej.

Umieść nadzienie bananowe na środku naleśnika.

Zawiń brzegi naleśnika kopertą.

Odwróć się i usmaż trochę po drugiej stronie.

Tajskie naleśniki bananowe są gotowe.

Zalej je skondensowanym mlekiem i w razie potrzeby sosem czekoladowym lub rozpuszczoną czekoladą. Natychmiast podawaj.

Smacznego!

Jeśli byliście w Tajlandii, to z pewnością Wasze wspomnienia do dziś podniecają smakiem tego bajecznego kraju. A także smak niesamowitych azjatyckich potraw, bo na ulicach Tajlandii można spróbować wszystkiego, a słynne tajskie naleśniki bananowe – no cóż, palce lizać!
A przecież gotowanie ich w domu, aby odtworzyć smak egzotycznego przysmaku, nie jest takie trudne – wszystko, czego potrzebujesz do przepisu, zawsze znajdziesz w naszej kuchni.

Azjatyckie zawiłości tajskich naleśników bananowych

Tajskie naleśniki bananowe nazywane są roti.

Ciasto dla nich przygotowuje się bardzo prosto, bez dodatków, a do mieszania tych składników nie są wymagane żadne samouczki wideo:

• mąka,
• woda,
• masło,
• Sól,
• cukier.

Pierwotnie był to Indianin ciasto chlebowe, a jak wiadomo chleb wypiekany jest z najtańszych produktów w danym kraju. Przepis został kiedyś sprowadzony do Azji z Indii. Teraz być może w każdym azjatyckim kraju można spróbować podobnych naleśników.

Na przykład przepis na chińskie naleśniki nie zawiera cukru, ale zawiera Zielona cebula. Malezyjskie roti jest wykonane z przaśne ciasto na bazie mąki, wody i oleju. A przepis na singapurskie „roti” jest zupełnie taki sam jak tajski.

Coraz częściej takie naleśniki podaje się z różnymi pikantne sosy, czasem z nadzieniem mięsnym lub jajecznym.

Ale naleśniki po tajsku z bananem jako nadzieniem zdobyły miłość zarówno miejscowej ludności, jak i ogromnej rzeszy turystów. W mobilnym sklepie te najcieńsze tajskie ciastka bananowe gotuje się na Twoich oczach w zaledwie kilka minut.

Ten przepis jest łatwy do wprowadzenia i sugeruje dodanie mango, jajka z bananem i innych smakołyków zamiast żółtego owocu tropikalnego. Może istnieć ogromna liczba odmian.

Do tego gotowe naleśniki polewa się skondensowanym mlekiem lub płynną czekoladą, a może obydwoma. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego dania, nadszedł czas!

Zwracam wam uwagę na dwa przepisy na te niesamowite bananowe roti.

W restauracjach z reguły danie okazuje się bardziej wyrafinowane, wprowadzając niewielkie zmiany w przepisie. Proponuję trochę poeksperymentować w kuchni.

Przygotowanie ciasta na tę odmianę tajskich naleśników bananowych będzie wymagało trochę więcej składników, ale uwierz mi, warto. A dalsze gotowanie jest zupełnie podobne. proste naleśniki Roti.

Składniki

• Mąka - 0,4 kg;
• Mleko - 2/3 szklanki (ciepłe);
• Jajko - 2 szt .;
• Sól - 1 łyżeczka;
• Cukier - 1 łyżka;
• Syrop kremowy, bananowy lub pomarańczowy - 100 ml;
• Dojrzałe banany - 7 szt .;
• Pomarańcze - 2-3 szt .;
• Olej roślinny (oliwa) - w miarę potrzeb do wałkowania naleśników i pieczenia.

Tajskie Naleśniki Bananowe

1. W misce odpowiedniej do wyrabiania ciasta ubić jajka, dodać cukier i sól i ubić, aż cukier i sól się rozpuszczą.
2. Następnie wsyp mąkę do miski i wymieszaj rękami.
3. Do powstałej mieszanki stopniowo dodajemy mleko, ciągle wyrabiając ciasto, aż stanie się elastyczne, nieco bardziej miękkie niż knedle. Czas mieszania to około 10-15 minut.
4. Z ciasta formujemy kulę, smarujemy olejem, zawijamy w celofan i wkładamy do lodówki na pół godziny.
5. Wyciągamy ciasto i formujemy z niego kulki wielkości piłeczek pingpongowych. Powinieneś dostać 16-18 piłek. Nie zapomnij posmarować ich olejem roślinnym, po czym wyjmujemy ciasto, aby ponownie ostygło w lodówce przez pół godziny lub godzinę.
6. Obieramy banany i pomarańcze, kroimy banany w kółka, plasterki cytrusów (oddzielając miąższ od folii).
7. Wyciągamy kulki z lodówki. Ciasto robimy z kuli, ugniatamy własnymi rękami w najcieńszy naleśnik. Możesz spróbować rozwałkować wałkiem krótkimi ruchami, ale jednocześnie wałek i ciasto należy posmarować olejem.
8. Wlej olej na rozgrzaną patelnię (pół łyżki przed pieczeniem każdego naleśnika) i ułóż nasz naleśnik. Natychmiast dodaj pokrojone owoce na środek naleśnika (w ilości 1/3 banana i 1-2 łyżki pomarańczy na jeden naleśnik). Smaż przez około minutę.
9. Zawijamy brzegi naleśnika, zamykając mieszankę owocową. Odwróć naleśnik i smaż przez kolejne pół minuty.

Gotowy naleśnik przenosimy na talerz. Posyp syropem, a jeśli nie, to rozpuszczoną mleczną czekoladę. Niesamowity smak!

Po spróbowaniu tego deseru przynajmniej raz, ugotujesz go na zawsze.

Składniki

• - 400g + -
• - 3/4 szklanki (ciepłe); + -
• - 100 gramów + -
• - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni + -
• - 2-3 łyżeczki + -
• - zgodnie z wymaganiami, do wałkowania naleśników i pieczenia + -
• Mleko skondensowane- 1 bank + -
• Banany - 8-9 szt.; + -

Gotowanie

Gotowanie w domu według tego przepisu ze zdjęciem Naleśniki Bananowe smakuje bardzo podobnie do oryginalnego tradycyjnego roti.

Ponadto proponowana opcja jest jedną z najłatwiejszych do wdrożenia. Spróbuj upiec je dla swoich bliskich, bo na pewno zwykłe naleśniki są już nudne.

Co więcej, w przygotowanie tych naleśników może zaangażować się cała rodzina. Razem będzie szybciej, bardziej pozytywnie i oczywiście smaczniej.

• Rozpuśćmy masło. Najszybciej to zrobić w kuchence mikrofalowej.
• Wlej olej do miski odpowiedniej do wyrabiania ciasta.
• Do oleju wlej sól i cukier. Dokładnie wymieszać.
• Do masła dodać całą mąkę.

1. 

   Mieszając stopniowo dodawać wodę. Konsystencja ciasta powinna być gęsta, nieco bardziej miękka niż na pierogi.

   Ugniataj przez 10-15 minut, aż do całkowitego oddzielenia od rąk i naczyń.

   Ciasto pakujemy w celofan i wkładamy do lodówki na pół godziny.

   

   Po 30 minutach wyjmujemy ciasto i formujemy kulki o średnicy 2,5-3 cm, powinno być 14-15 kulek.

   Aby ciasto nie przyklejało się do dłoni, należy posmarować ręce olejem roślinnym.

   

   Po przykryciu naczyń kulkami testowymi wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny.
   Gdy ciasto stygnie, pokrój dojrzałe banany bez skórki. Kroimy w cienkie koła o grubości około 2 mm. Jeden naleśnik będzie wymagał około pół banana.

   Dostajemy nasze schłodzone kulki. Nasmaruj masłem dłonie i powierzchnię, na której będziemy rozwałkować ciasto.
   Najpierw rękoma formujemy z kulki ciasto, a następnie delikatnie wałkujemy rękoma lub wałkiem do najcieńszego naleśnika aż do przeźroczystości.

   I oczywiście bierzemy pod uwagę średnicę patelni. Jeśli naleśnik okaże się gruby lub rozwałkuje się większy niż średnica patelni, lepiej redukować kolejne kulki, ściskając z nich trochę ciasta.

   Zrolowany naleśnik połóż rękoma na rozgrzanej patelni. Na środek naleśnika kładziemy kółka bananowe, a następnie brzegi naleśnika wkładamy łopatką do koperty. Natychmiast odwróć kopertę i szybko usmaż po drugiej stronie.

   Gotowy naleśnik układamy na talerzu, zalewamy skondensowanym mlekiem i delektujemy się nim na ciepło, stąd smak naleśników z Tajlandii.

   Wdrażając te przepisy, z pewnością zanurzysz się we wspomnieniach i będziesz cieszyć się samym smakiem tajskich naleśników bananowych.