Wydawać by się mogło, że takie proste, zwyczajne danie, cóż innego można wymyślić. Można do ciasta dodać jajka, albo nie, smak będzie zupełnie inny. Można upiec na kwaśnym mleku i drożdżach, ogólnie dużo...
Czytaj więcejNaleśniki, naleśniki
Placki mięsne z kefirem to świetna alternatywa dla kotletów
Składniki Mąka - 4 łyżki. l. Mielona wieprzowina (kurczak) - 200 gr. Cebula - 1 szt. Kefir - 250 ml. Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka. Sól do smaku Pieprz czarny mielony Olej słonecznikowy do smażenia Czas...
Czytaj więcejJak gotować puszyste naleśniki: tajemnice i przepisy Mapa technologiczna przygotowania naleśników
KARTA TECHNOLOGICZNA Nr 12019 Naleśniki z jabłkami Nazwa produktu Wskaźnik spożycia produktu na 1 porcję Masa brutto, g Masa netto, g Mąka pszenna 1 gatunek Pasteryzowana melanż...
Czytaj więcejPyszne naleśniki drożdżowe według GOST „jak w szkole”
Naleśniki według GOST, a dokładniej według przepisu nr 1084 dla placówek gastronomicznych, przygotowywane są na drożdżach. Naleśniki na skalę przemysłową, że tak powiem, piecze się na podgrzewanych (żeliwnych) patelniach...
Czytaj więcejNaleśniki (na zakwasie bez drożdży)
Jeśli chcesz wykorzystać zakwas nie tylko do wypieku chleba, to polecam spróbować naleśników na zakwasie. Do przygotowania takich naleśników można użyć zarówno zakwasu pszennego, jak i żytniego -...
Czytaj więcej