Chłopaki, wkładamy naszą duszę w stronę. Dziękuję za to
za odkrycie tego piękna. Dzięki za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook I W kontakcie z

Dania Kuchnia włoska mocno osiadł na naszym stole. Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl przy wzmiance o Włoszech, jest oczywiście makaron. Charakteryzuje się prostotą, łatwością przygotowania i pachnącą urodą.

stronie internetowej zwraca twoją uwagę 10 pyszne przepisy włoski makaron nad którym nie spędzisz dużo czasu.

Spaghetti Carbonara

Składniki:

• 350 g surowej wędzonej szynki lub boczku
• 400 g spaghetti
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
• 4 żółtka
• 2 ząbki czosnku
• 225 ml śmietany lub kwaśnej śmietany
• 75 g startego parmezanu

Gotowanie:

1. Rozgrzej na patelni Oliwa z oliwek usmażyć zmielony czosnek. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i smaż przez 3 minuty.
2. Śmietanę ubić z żółtkami, dodać parmezan, sól i pieprz do smaku.
3. Gotujemy spaghetti. Wrzucamy je na patelnię z szynką. Sos polać na małym ogniu i gotować przez 7-8 minut, aż zgęstnieje.

Zapiekany makaron ze smażonymi warzywami

Składniki:

• 2 czerwone papryki
• 2 cukinie
• 2 cukinie
• grzyby do smaku
• 1 główka cebuli
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka drobna sól
• 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz
• 1 ul. l. suszone zioła włoskie lub prowansalskie
• 450 g makaronu penne
• 3 szklanki sosu marinara
• 1 szklanka tarty ser
• 1/2 szklanki tartego wędzonego sera mozzarella
• 1/2 szklanki mrożonego groszku
• 1/4 szklanki startego parmezanu i 1/3 łyżki. do zraszania
• 2 łyżki stołowe. l. masło

Gotowanie:

1. Piekarnik nagrzewamy do 230 stopni. Na blachę do pieczenia wyłożyć paprykę pokrojoną w paski, cukinię i cukinię, pokrojoną w kostkę, pieczarki i cebulę, wymieszać z oliwą z oliwek.
2. Dodaj 1/2 łyżeczki. sól, 1/2 łyżeczki. pieprzem i suszonymi ziołami i pieczemy warzywa do miękkości, około 15 minut.
3. Gotuj makaron przez około 6 minut, aż wnętrze będzie twarde. Po przygotowaniu spuść wodę.
4. W dużej misce delikatnie wrzucić makaron z pieczonymi warzywami, sosem marinara, serem, groszkiem, 1/2 łyżeczki. sól i 1/2 łyżeczki. pieprz.
5. Przełóż wszystko do naoliwionej formy do pieczenia. Posyp naczynie parmezanem, ułóż na wierzchu kawałki masła. Piecz, aż skórka będzie złocista, a ser całkowicie się rozpuści.

Makaron z kremowym sosem pesto

Składniki:

• 3/4 szklanki świeżych liści bazylii
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 3 art. l. orzeszki piniowe
• 2 ząbki czosnku
• pieprz
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 1/3 szklanki gęstej śmietany
• 2 łyżki stołowe. l. obrazy olejne
• 340 g makaronu
• 2 pomidory

Gotowanie:

1. Do miski blendera wrzuć bazylię, czosnek, orzeszki pinii, starty parmezan. Zmiel, dodaj sól i pieprz do smaku. Następnie wlej trochę oliwy z oliwek. Dobrze wymieszać.
2. Podgrzej w małym rondelku na średnim ogniu gęsta śmietana, Dodaj masło, stopić. Dodaj pesto do garnka i wymieszaj.
3. Zagotuj makaron w osolonej wodzie. Odcedź wodę, przełóż makaron do głębokiego naczynia, wymieszaj z kremowym sosem pesto. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory (opcjonalnie), dobrze wymieszaj.

Penne rigate z polędwicą wieprzową

Składniki:

• 250 g penne rigate
• 250 g polędwicy wieprzowej
• 1 czerwona cebula
• 1 czerwona papryczka chili
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 3 art. l. Oliwa z oliwek
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1 pęczek zielonej bazylii
• tarty parmezan
• zmielony czarny pieprz
• Zielona cebula

Gotowanie:

1. Polędwiczki wieprzowe kroimy na cienkie kawałki, smażymy na oliwie przez 7 minut.
2. W mięsie dodać czerwoną cebulę w półpierścieniach, drobno posiekaną papryczkę chili, wcześniej obraną z nasion, bazylię, połówki wiśni. Smaż jeszcze 3 minuty. Dodawanie puree pomidorowe lub drobno posiekane pomidory. Sól, gotuj przez 10 minut.
3. W tym czasie zanurz penne rigate w osolonej wrzącej wodzie i gotuj do miękkości. Spuść wodę, wlej je do gotowy sos, zostaw na minutę.
4. Danie rozkładamy na talerzu, posypujemy startym parmezanem, dekorujemy zieloną cebulką.

Carbonara z cukinią i klopsikami

Składniki:

• 500 g mielonej wieprzowiny
• 1 cebula
• 4 plastry boczku
• 500 g spaghetti
• 4 żółtka
• 2 cukinie
• 1 szklanka śmietany
• 1 cytryna
• 120 g startego parmezanu
• 1 pęczek pietruszki
• 2 łyżki stołowe. l. masło

Gotowanie:

1. Dodaj posiekaną cebulę i przyprawy do smaku. Wymieszaj i zwiń klopsiki.
2. Na dobrze rozgrzanej patelni rozpuścić masło i smażyć klopsiki przez 5-6 minut. Dodaj pokrojone w kostkę kawałki cukinii i bekonu. Gotuj mieszając przez kolejne 3-4 minuty.
3. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. W osobnej misce wymieszaj żółtka ze skórką z jednej cytryny, posiekanymi ziołami i parmezanem.
4. Wymieszaj makaron z powstałym sosem i włóż go na patelnię z klopsikami. Dokładnie wymieszać. Doprawić przyprawami do smaku.

Makaron z krewetkami i sosem winno-pomidorowym

Składniki:

• 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• 4 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1 kieliszek wytrawnego białego wina
• 2 łyżki stołowe. l. masło
• sól, pieprz do smaku
• 400 g spaghetti lub innego makaronu
• 400 g krewetek
• 1 łyżeczka przyprawy do owoców morza

Gotowanie:

1. W rondlu podgrzej 2 łyżki. l. oliwę z oliwek, dodać czosnek i smażyć przez 2 minuty. Dodać wino, pomidory i dusić, mieszając, przez około 30 minut. Pod koniec gotowania dodaj sól i pieprz do smaku.
2. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, dodać masło i wymieszać.
3. Podgrzej resztę oleju, dodaj krewetki i lekko usmaż. Następnie wymieszaj krewetki z sosem pomidorowym.

Makaron wyłożyć na talerz, polać sosem i podawać.

makaron bolognese

Składniki:

• 300 g makaronu
• 1 cebula
• 1 łodyga selera
• 1 marchewka
• 200 g mielonej wołowiny
• 200 g mielonej wieprzowiny
• 1 puszka pomidorów w soku
• 3 ząbki czosnku

Gotowanie:

1. Cebulę, seler i marchew kroimy i smażymy na oliwie do miękkości: najpierw cebula, po minucie seler, po kolejnych 2 marchewki.
2. Mięso duszone w własny sok aż woda się zagotuje, a mięso się zrumieni.
3. Zagotuj spaghetti w osolonej wodzie. Podczas gotowania makaronu wymieszaj mięso z warzywami, dodaj pomidory i sok i gotuj przez 40 minut na małym ogniu. - 1 godzina Na samym końcu dodaj czosnek.

Ditalini z sosem z zielonego groszku

Składniki:

• 80 g makaronu ditalini
• 215 g groszku
• 45 g oliwy z oliwek
• 1 główka cebuli
• 50 g boczku
• 35 g mięsa kraba
• 10 g parmezanu
• 80 g pomidorków koktajlowych
• Chilli

Gotowanie:

1. Na patelni rozgrzać 20 g oliwy z oliwek i usmażyć cebulę i boczek. Gdy się zaczerwienią, dodać 200 g groszku i jak tylko groszek zacznie się kurczyć zdjąć z ognia. Groszek przekładamy do blendera i robimy z niego puree.
2. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją.

Na patelni rozgrzać 20 g oliwy i podgrzać pozostały groszek przez minutę, dodać makaron i szybko wymieszać.

Składniki dla opcji 1:

• Makaron cokolwiek, nawet spaghetti. Głównym warunkiem jest jakość! – 400g
• Cukinia - 1/3 lub ½ średniej
• Cebula - 1 szt.
• Kurkuma, oregano, sól do smaku
• Olej roślinny lub roztopione masło - do smażenia warzyw

W przypadku drugiej opcji:

• Wszystko jest dokładnie takie samo, tylko bierzemy dojrzałe pomidory

Moja metoda gotowania:

1. Podsmaż cebulę i przyprawy do zeszklenia
   2. Dodać pokrojoną w kostkę lub pokrojoną w kostkę cukinię i gotować 10 minut
   3. Wlej około 1 litra wody na 400g i zagotuj
   4. Uruchom makaron, delikatnie mieszając tylko 1 raz 5 minut po ugotowaniu, aby się nie sklejały. Jednocześnie posolić i przygotować danie. Nie mieszaj więcej niż raz
   W drugiej wersji wszystko jest dokładnie takie samo, tylko cukinię zastępujemy pomidorami.

Oto nasze gotowe. Prawda, proste przepisy? Ale wszystko, co proste, jest zawsze bardzo smaczne, to nie do pomylenia. Podawaj od razu, gdy danie jest jeszcze gorące, ze świeżymi ziołami i świeżymi warzywami lub sałatką.

Makaron z duszonymi warzywami

Przepis na przystawkę:

• 200-250 g makaronu,
• łyżka sok cytrynowy,
• 3 gałązki bazylii
• łyżeczka cukru;
• Oliwa z oliwek,

Warzywa:

• pół kilo pomidorów,
• cukinia,
• 2 żarówki
• ząbek czosnku

Gotowanie:

1. Włóż makaron do wrzącej wody. Myjemy warzywa.
2. Ugotowany makaron odcedź na durszlak. Drobno posiekaj czosnek, posiekaj pomidory, posiekaj cebulę.
3. Suszony makaron przekładamy do naczynia, soli.
4. Cebulę smażymy na oleju. Dodaj pomidory, czosnek; Dusić warzywa przez 10 minut.
5. Do duszonych warzyw dodać sok z cytryny, cukier, sól. Wymieszaj dressing warzywny, gotuj przez 2 minuty.
6. Cukinię myjemy, kroimy w plastry, solimy, smażymy na oleju.
7. Przystawkę makaronową układamy na talerzach, na wierzchu dodajemy plastry cukinii, dressing z duszone warzywa, udekorować listkami bazylii.
8. Przystawka z makaronu z duszonymi warzywami nadaje się do pieczonych ryb, mięsa.

Makaron z Dynią, Serem

Przepis:

• 300-400 g makaronu (kluski),
• 100 g sera
• pół kilo dyni,
• 1-2 ząbki czosnku;
• olej roślinny,
• zieleń

Gotowanie:

1. Oczyść dynię, usuń nasiona. Zagotuj makaron w osolonej wodzie.
2. Przełóż czosnek przez prasę.
3. Ruszt serowy na drobnej tarce.
4. Pokrój dynię w kostkę.
5. Ugotowany makaron wrzuć do durszlaka, osusz.
6. Posolić plastry dyni, mieszając, smażyć z czosnkiem do miękkości.
7. Dodaj makaron.
8. Wymieszaj kompozycję, podgrzej, przełóż do naczynia.
9. Przed podaniem posyp makaron dynią z serem, udekoruj ziołami.

Makaron z warzywami, serem

Przepis na przystawkę:

• 300 g makaronu (kluski),
• 100-120 g sera,
• tuzin oliwek
• pół szklanki sosu musztardowego;
• Pietruszka

Warzywa:

• żarówka,
• strąk papryki,
• pomidor,
• cukinia

Gotowanie:

1. Zagotuj makaron. Oczyść warzywa. Ser pokroić w kostkę.
2. Ugotowany makaron odcedź na sitku i osusz.
3. Pieprz bułgarski pieczemy w piekarniku pokrojonym w paski. Pokrój pomidora. Cukinię pokroić w kostkę, cebulę natrzeć na tarce. Sól warzywa, wymieszaj z serem.
4. Posolić suszony makaron, włożyć do naczynia.
5. Dodaj mieszankę sera i warzyw. Dekorację polać dressingiem musztardowym, wymieszać.
6. Przed podaniem makaronu z warzywami udekoruj natką pietruszki.

Makaron z warzywami, orzechami

Przepis na przystawkę:

• 400 g makaronu
• 5-6 orzechów włoskich,
• ćwierć szklanki oleju roślinnego,
• gałązka rozmarynu,
• łyżka soku z cytryny

Warzywa:

• 3 strąki słodkiej papryki,
• 2 łodygi selera,
• marchewka,
• żarówka,
• ząbek czosnku

Gotowanie:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić na durszlaku, spłukać.
2. Orzechy włoskie obrać, pestki osuszyć, zmiażdżyć.
3. Warzywa obrać, drobno posiekać, smażyć na oleju przez 5 minut.
4. Do warzyw dodać orzechy, sól, pieprz, sok z cytryny. Gotuj kompozycję przez 5 minut pod pokrywką.
5. Suszony makaron wrzuć do miski z warzywami; zamieszać.
6. Udekoruj makaron warzywami i orzechami z zielonym rozmarynem.

Makaron z duszonymi warzywami

Zestaw produktów:

• Makaron typu długopis - 250 gr;
• Cebula - 1 szt .;
• Bakłażan -1szt (około 300g);
• Cukinia lub cukinia - 1szt (ok. 300g);
• Pomidory koktajlowe - 10szt lub zwykłe pomidory 1 duże lub 2 małe;
• Papryka bułgarska - 3 szt. średni;
• oliwa z oliwek lub olej roślinny - 50-100g;
• Pomidory w puszkach we własnym soku - pół litrowy słoik;
• Czosnek - 2 goździki;
• Bazylia - 1 pęczek (opcjonalnie, możesz wziąć inne warzywa, które nie lubią bazylii);
• Pieprz czarny mielony, sól - do smaku.

Przepis na makaron z duszonymi warzywami:

1. Zagotuj makaron w w dużych ilościach gotowanie osolonej wody do miękkości w zwykły sposób w zależności od rodzaju makaronu. Następnie złóż durszlak, aby nadmiar płynu spłynął.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, bakłażana i cukinię lub cukinię - w kółka, jeśli duża cukinia i bakłażan, to pokroić kółka na połówki. Usuń nasiona z papryki i posiekaj.
3. Smaż cebulę na głębokiej patelni, podgrzanej oliwą lub olejem roślinnym, aż będzie przezroczysta. Dodaj bakłażana, cukinię lub cukinię i papryka. Sól i pieprz po 3-4 minutach.
4. Obierz pomidory z puszki i dodaj je do rondla razem z sokiem.
5. Warzywa gotować około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Co zrobić, jeśli w domu nie ma pomidorów w puszkach we własnym soku? Można zastąpić domowym sok pomidorowy, czyli przemysłowy sok pomidorowy.
6. Drobno posiekaj czosnek i wymieszaj z warzywami razem z pomidorkami koktajlowymi przez 5 minut, aż się ugotują. Jeśli używasz pomidorków koktajlowych, nie trzeba ich kroić, a jeśli zwykłe pomidory, kroić na średnie plasterki.
7. Pod koniec gulaszu dodaj makaron do warzyw, wymieszaj i podgrzej wszystko razem przez 1-2 minuty. Przed podaniem posyp posiekaną bazylią lub innymi ulubionymi ziołami.

Makaron z warzywami i serem

Makaron dobrze komponuje się z warzywami, a wraz z dodatkiem sera danie nabiera wyrazistego smaku.

Aby zrobić makaron z warzywami i serem, potrzebujesz następujących składników:

• 300 gr sera
• 2 szt. średnie główki cebuli,
• 2 marchewki
• 2 pomidory,
• na "oko" pietruszka, koperek, Zielona cebula, sól pieprz,
• 100 gr oleju słonecznikowego,
• makaron 200 gr (suchy).

Gotowanie makaronu z warzywami i serem:

1. Ugotuj makaron do miękkości, odcedź i spłucz.
2. Ruszt serowy na drobnej tarce.
3. Pomidory sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę.
4. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
5. Cebulę obrać i drobno posiekać.
6. Smażyć na olej słonecznikowy pomidory, rzepa cebula, marchewka i gulasz do ugotowania, 10 minut przed końcem gotowania, dodaj drobno posiekane warzywa do smaku i wszystko dobrze wymieszaj.
7. Przygotowane warzywa wymieszać z gorącym makaronem, ułożyć porcjami i posypać startym serem.
8. Podajemy na stole.
9. Wskazane jest spożywanie makaronu z warzywami na gorąco, świeżo ugotowanymi. Kiedy wstaną, będą smakować inaczej.

Smacznego!

Makaron z warzywami i grzybami

Makaron z warzywami i grzybami to dobry przykład odpowiedniego połączenia produktów, jak z menu zdrowe odżywianie na co dzień i klasyki kuchni włoskiej. Możesz również podać makaron z warzywami jako dodatek.

Składniki:

• 50 g mrożonej zielonej fasoli
• 1 duża marchewka
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 żarówka
• 400 g pieczarek (boczniaki)
• 2 małe pomidory
• trochę rukoli (można zastąpić pietruszką)
• zmielony czarny pieprz
• 1/2 łyżeczki Kurkuma
• olej roślinny do smażenia
• 200 g suchego makaronu z pszenicy durum.

Przepis na makaron z warzywami i grzybami:

1. Zagotuj wodę w rondlu, aby ugotować makaron. Dodaj makaron i gotuj do al dente (nie w pełni przygotowany). Gdy odcedzisz makaron, wlej z niego kubek rosołu, przyda się nam.
2. Pieczarki, boczniaki kupiłem, drobno posiekane, surowe włożyć na patelnię, zamknąć pokrywkę i usmażyć. Dolne partie nóg są grubsze, trzeba drobno posiekać i smażyć osobno i dłużej.
3. Gdy pieczarki się usmażą, połóż je na talerzu, a na patelnię wrzuć posiekaną cebulę, lekko podsmaż.
4. Pokroiłam zieloną fasolkę na małe kawałki około 5 mm, a także ułożyłam je na cebuli. Możesz od razu dodać marchewki, pokroić w kostkę. Duś trochę pod luźno zamkniętą pokrywką, aż marchewki będą gotowe. Tak przygotowane warzywa układamy na talerzu.
5. Obierz świeże pomidory. Dla uproszczenia możesz zalać pomidory wrzątkiem. Po prostu oderwałem je ostrym nożem. Pokrój pomidory w grube półpierścienie i ułóż je w jednej warstwie do smażenia, dodając oliwę z oliwek na patelnię. Mam dużą patelnię, więc ułożyłem obok niej posiekaną paprykę.
6. Przepisy kuchni włoskiej obejmują smażenie na oliwie z oliwek. Ale żeby zaoszczędzić pieniądze, smażyłam wszystko na dobrym słoneczniku oprócz pomidorów i papryki. Pomidory na oliwce rzeczywiście mają szczególny smak.
7. Po usmażeniu odrobiny pomidorów z papryką, na patelnię wrzuć wcześniej ułożone grzyby i warzywa. Dodaj sól, zmielony czarny pieprz, kurkumę.
8. Mały pęczek rukoli (można zastąpić pietruszką) pokroić i włożyć na patelnię. Niedawno odkryłam rukolę i spodobała mi się jej pikantny smak.
9. Gotowy makaron rozprowadzamy na patelni z warzywami i grzybami, dodajemy kubek bulionu makaronowego. Makaron mieszamy z warzywami, zamykamy pokrywkę i wyłączamy ogień. Odstaw na chwilę makaron i warzywa. Następnie połóż na talerzu i podawaj.

Makaron z mięsem i warzywami

Proponuję ugotować prawie znajome danie- makaron z mięsem. Ale aby go pokolorować, dodaj do niego jasną paprykę, pomidory i cebulę. Ostrość dopasowujemy do smaku, stopień wysmażenia też. Okazuje się, że wcale nie jest nudny, ale bardzo smaczny.

Składniki na Makaron z Mięsem i Warzywami Przepis:

• Pulpa wołowa 300 g
• Cebula 2 szt.
• Rafinowany olej słonecznikowy 3 łyżki. l.
• Marchewka 1 szt.
• Słodka mielona papryka 0,5 łyżeczki
• Papryka ostra 0,25 szt.
• Papryka słodka 1 szt.
• Pomidory 2 szt.
• Spaghetti 250g
• Czosnek 2 goździki

Jak ugotować danie krok po kroku ze zdjęciem w domu:

1. Aby ugotować makaron z mięsem i warzywami, weź makaron cienki i długi z dziurką w środku. Są podobne do spaghetti, ale nieco grubsze. Potrzebujemy też 2 cebuli, marchewki, świeże pomidory, 2 ząbki czosnku, olej roślinny, Papryka, miąższ wołowy, kawałek ostrej papryki, odrobina papryki i ziół do dekoracji.
2. pokrojona miazga wołowa małe kostki lub słoma.
3. Smaż mięso w olej roślinny zanim złoto-brązowy. Olej musi być dobrze podgrzany, aby mięso nie wydzielało soku, a skórka natychmiast się zacięła.
4. Dodać cebulę i czosnek, posolić i posypać papryką. Smażyć, aż cebula będzie miękka, cały czas mieszając.
5. Przygotuj resztę warzyw. Papryki, marchewki, pomidory pokrojone w wygodny sposób. Zazwyczaj kroję marchewki w paski, a pomidory i paprykę w kostkę. Jeśli jest chęć, dodaj ostrą paprykę, mam tylko 1/4, ale z nasionami.
6. Do kociołka z mięsem i cebulą wrzucamy pokrojone warzywa. Sól więcej. Smaż przez 5 minut, a następnie dodaj 0,5 szklanki wody i gotuj pod przykryciem, aż płyn się zagotuje.
7. Po ugotowaniu płynu warzywa trochę się uspokoją.
8. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Dla wygody łamię je na pół.
9. Połącz makaron z mięsem i warzywami. Lekko wymieszaj, podgrzej wszystko razem jeszcze przez 5 minut. Doprowadź do smaku. Danie gotowe.

Podczas serwowania posyp naczynie ziołami. Smacznego!

Przyjaciele, z jakimi produktami częściej gotujecie makaron? Podziel się z nami w komentarzach swoimi ulubionymi przepisami na makarony z dodatkami.

Jeśli nadeszło lato i pojawiło się pod dostatkiem młodych warzyw, makaron z warzywami jest jednym z najbardziej proste posiłki dla dobre śniadanie. Do dania doskonale nadają się młode cukinie i cukinia, które są zawsze na stanie i mają odpowiedni stopień dojrzałości. sos warzywny grubo siekanej cukinii gotowanej na oliwie z dodatkiem czosnku i ostrej papryki.

We Włoszech istnieje wiele dań makaronowych z dodatkiem różnych warzyw – grubo siekanych lub siekanych. Dość często, co nie dziwi, dania mają swoją nazwę, a nawet całkowicie stałą recepturę. Na przykład spaghetti alla Nerano - tradycyjna receptura z Kampanii, arcydzieło kuchni neapolitańskiej. Sos warzywny z cukinii smażonej na oliwie i podawany z serem Provolone del Monaco, parmezanem i bazylią.

Makarony, lub jak mówią - makarony, uważane są za narodowy skarb Włoch. Jednym z najczęstszych rodzajów makaronów jest spaghetti. Zwykle spaghetti to długie paski ciasta o okrągłym przekroju. W zależności od grubości można je nazwać: spaghettini - cienkie, spaghettoni - grube lub capellini - cienkie jak włosy spaghetti. Najłatwiejszą opcją na danie z takiego makaronu jest. Ale chyba najbardziej znany.

Spaghetti to tylko ciasto, dlatego podaje się je z sosami, które z kolei nadają makaronowi wyjątkowy smak. Jeden z najbardziej czczonych - zielony i pachnący sos na bazie bazylii, pecorino i czosnku zmieszanych z oliwą z oliwek i orzeszkami pinii. Jednakże, gulasz mięsny- Nie kochamy niczego mniej.

Biorąc pod uwagę, że warzywa są najważniejszym produktem w systemie żywienia człowieka, makaron z warzywami - Najlepszym sposobem zawierające wszystko, czego potrzebuje organizm. O ile oczywiście dodamy do śniadania.

Ugotujmy makaron z warzywami na śniadanie, danie, które nie wymaga wiele czasu i wysiłku. W sezonie wszystkie warzywa z reguły znajdują się w lodówce lub w ogrodzie. W razie potrzeby kompozycja warzyw na sos może być zróżnicowana, koncentrując się na smaku lub obecności niektórych warzyw. Danie okazuje się smaczne i satysfakcjonujące, bardzo pachnące.

Makaron z warzywami. Przepis krok po kroku

Składniki (2 porcje)

• Spaghetti 200g
• Cukinia (cukinia) 1 szt.
• Ostra papryka 1 szt
• Czosnek 2-3 ząbki
• Zielona bazylia 2-3 gałązki
• Twardy ser (parmezan, pecorino) 50g
• Pomidory koktajlowe 5-6 szt.
• Oliwa z oliwek 3-4 łyżki. l.
• Cytryna do smaku
• Sól, pieprz czarny, suszone zioła śródziemnomorskie smak

1. W zasadzie makaron z warzywami można przygotować z innych makaronów. Ale z reguły wiele rodzajów makaronów jest specjalnie zaprojektowanych do przechowywania sosów na swojej powierzchni. Ale spaghetti lub ich odmiany bardziej nadają się do mieszania z różnymi dodatkami, składającymi się z dużych kawałków. Dlatego wybór pasty zależy od Ciebie.

   Spaghetti to najczęstszy makaron

2. Do dania potrzebna będzie młoda cukinia lub cukinia średniej wielkości, o gładkiej i błyszczącej powierzchni oraz nieuformowanych nasionach. Jeśli możesz użyć wielobarwnej cukinii i cukinii - makaron z warzywami będzie wyglądał znacznie atrakcyjniej. Dla smaku należy dodać do potrawy pieprz, lepiej jest gorący, ale można też słodko bułgarski.

   Warzywa na sos - cukinia, cukinia, czosnek

3. Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć ząbki czosnku, obrane i spłaszczone blokiem noża. Celem czosnku jest doprawienie oliwy z oliwek, następnie czosnek należy wyrzucić. Czosnek należy smażyć do lekkiego rumieńca, nie więcej, aby nie dodał specjalnego smaku potrawie.

   Saute czosnek w oliwie z oliwek

4. Usuń nasiona ze strąka ostrej papryki i ostrożnie usuń wewnętrzne białe przegrody. Te części strąka zawierają lwią część kapsaicyny, co powoduje: pikantny smak. Ścianki strąka ostrej papryki mają raczej neutralny lub lekko palący smak, ale jednocześnie mają intensywny aromat. Paprykę pokroić na małe kawałki i smażyć na oliwie smakowej przez 1 minutę.

   smażyć pikantny pieprz

5. Cukinię lub cukinię pokroić w plastry o grubości 5-6 mm i ponownie przekroić na pół. Powinieneś dostać półokręgi. Jeśli cukinia ma dużą średnicę, możesz ją pokroić na cztery części. Smaż cukinię z pieprzem na oleju do miękkości.

   Smażona cukinia z papryką

6. Podczas smażenia patelni nie trzeba przykrywać pokrywką, warto jednak wymieszać warzywa, aby smażyć się równomiernie. Gdy cukinia zmiękną, ale nadal „zachowają” swój kształt, posolić i popieprzyć, dodać 1-2 szczypty suchych aromatycznych ziół typowych dla regionu śródziemnomorskiego: oregano, bazylia, cząber itp. Wyłączyć ogień pod patelnią przykryj pokrywę patelni i odstaw smażone warzywa do lekkiego ostygnięcia. Usuń 1 łyżeczkę z cytryny. skórkę i dobrze posiekaj. Dodaj skórkę i 1 łyżkę do smażonych warzyw. l. sok cytrynowy.

   Dodaj przyprawy do smażonych warzyw

7. W międzyczasie oderwij wszystkie liście z gałązek bazylii i wrzuć je do siekacza. Dodaj starty ser - pecorino, parmezan. Ale odpowiedni jest również bardziej miękki emmental. Opcjonalnie możesz dodać 1 ząbek czosnku. Zmiel wszystkie składniki. Powinieneś otrzymać prawie suchą mieszankę serów o przyjemnym szmaragdowym kolorze.

   mielić twardy ser i bazylia

8. Spaghetti gotujemy w dużej ilości osolonej wody w ilości 5-7 g soli na 1 litr wody. Czas gotowania makaronu podany jest na opakowaniu i nie należy go zmieniać. Producent makaronu gwarantuje stopień przygotowania makaronu al dente, chyba że jest to oczywiście makaron, a nie kompilacja z nieznanego rodzaju mąki.
9. Ugotowane spaghetti odcedź na durszlaku, a następnie wymieszaj z warzywami. Do makaronu i warzyw dodać kilka przekrojonych na pół pomidorów koktajlowych i mieszankę sera bazyliowego. Dobrze wymieszaj spaghetti, aby wszystkie warzywa były równomiernie rozłożone.

Wiele gospodyń domowych szuka przepisów na proste, obfite posiłki które nie wymagają długiego przebywania przy piecu. Jeśli jesteś jednym z nich, spróbuj makaronu po włosku z warzywami i sosem. Przysmak jest lekki, pachnący, nie ustępuje potrawom restauracyjnym. Urozmaicaj go, dodając do przepisu mięso, oprócz makaronu. Makaron z pszenicy durum jest zdrowy, a ulubione przyprawy dodadzą apetycznego smaku potrawom. Przestań postrzegać makaron jako zwykły produkt, uznaj go za podstawę kulinarnego arcydzieła.

Jak gotować makaron z warzywami

Aby uzyskać idealną ucztę, odpowiednio ugotuj główny składnik - makaron. Łatwo to zrobić, postępując zgodnie z instrukcjami. doświadczonych kucharzy lub znani szefowie kuchni:

1. Wybieraj tylko twarde odmiany makaronu, podczas gotowania nie zamienią się w papkę.
2. Woda powinna całkowicie zakryć makaron, idealne proporcje to 4 szklanki płynu na 125 g makaronu.
3. Można uniknąć sklejania, dodając 4 łyżki. l. olej roślinny.
4. Przestrzegać czasu gotowania: makaron cienki, fettuccine - 2 minuty, inne rodzaje - do 12 minut.

Warzywa są obierane, myte, krojone, zarumieniane w wymaganej kolejności i mieszane z makaronem. Przepis na gotowanie w powolnej kuchence jest inny: w nim składniki są gotowane razem. Poprawić walory smakowe smakołyki pomogą sosowi:

• kremowy, pomidorowy - do spaghetti;
• mięso - do spiral, rigatoni, penne;
• serowy, kremowy, jajeczny - na wermiszel.

przepis na makaron warzywny

Przystępując do tworzenia tego dzieła sztuki kulinarnej po raz pierwszy, użyj szczegółowy przepis ze zdjęciem. Makaron z warzywami przyrządza się na kilka sposobów: inny makaron, sosy, warzywa, w piekarniku, wolnowarze i na patelni. Spróbuj każdego, wybierając swojego ulubionego, ale nie zapominaj, że zawartość kalorii w naczyniu jest wskazana na 100 g gotowego produktu.

Makaron z warzywami w kremowym sosie

• Czas: 1 godzina.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 235 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Poziom trudności: łatwy.

Przepis na makaron z warzywami i różnymi sosami przyszedł do nas z Włoch. Teraz został dostosowany do kuchni rosyjskiej, w tym produktów znanych naszym ludziom. Uniwersalność przysmaku polega na lekkości, sytości, szybkości gotowania.. Po zrobieniu makaronu z warzywami w kremowy sos karmisz rodzinę pyszne śniadanie, obiad lub kolacja w zaledwie 40-60 minut. Podany w przepisie ser można zmienić na twardy lub Feta.

Składniki:

• spaghetti - 0,5 kg;
• cebula, marchew, słodka papryka, cukinia - 1 szt .;
• masło - 25 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• śmietana 20% - 200 g;
• serek śmietankowy, przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj spaghetti, włóż do durszlaka, spłucz, odcedź. Dodaj oliwę z oliwek, wymieszaj.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę, marchewkę, cukinię - w paski.
3. Marchewki podsmażyć, dodać pieprz, po 5 minutach cebulę, a gdy się usmaży dodać cukinię. Wlej trochę wody, dodaj ulubione przyprawy, gotuj do połowy.
4. Następnie wlej śmietanę, wrzuć masło, ser. Mieszaj, doprowadzaj do gotowości.
5. Spaghetti ułożyć na talerzach, polać sosem, posypać ziołami.

Z mrożonymi warzywami

• Czas: 35 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 191 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Poziom trudności: łatwy.

Wiele gospodyń domowych zaopatruje się w warzywa na zimę, zamrażając je. Dzięki temu obróbka cieplna zawierają dużo witamin, przydatne substancje. Mając zapasy warzyw w zamrażarce, nie zaskoczy Cię niespodziewane przybycie gości. Nakarm je pysznym włoskim jedzeniem przygotowanym na pochopnie. Ten przepis jest najprostszy, ale możesz urozmaicić jego smak, posypując twardym serem lub dodając świeże zioła. Użyj mieszanki kupionej w sklepie, jeśli nie zamrażasz warzyw na zimę.

Składniki:

• makaron - 400 g;
• warzywa mrożone - 300 g;
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Makaron ugotować, rozmrozić mieszanka warzyw i połóż na gorącej patelni.
2. Dodaj 50 ml wody, gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
3. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 10-15 minut.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, sól.

Spaghetti orientalne z warzywami

• Czas: 35 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 163 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Poziom trudności: łatwy.

Orientalny przepis na spaghetti z warzywami znajduje się w menu wielu restauracji, będąc jednym z najpopularniejszych wśród odwiedzających. Łatwe do wykonania w domu przy użyciu sos sojowy, teriyaki i orientalne przyprawy. Jeśli chcesz wzmocnić aromat, smak przysmaku, dolej trochę octu balsamicznego. Miłośnicy mięsa mogą dodawać do warzyw podczas smażenia filet z kurczaka.

Składniki:

• makaron - 300 g;
• cebula, papryka słodka, bakłażan - 1 szt .;
• pasta pomidorowa (miazga) świeże pomidory) - 2 łyżki stołowe. l.;
• zielone fasolki- 100 gramów;
• sos sojowy, teriyaki, mielony czarny pieprz - do smaku;
• olej roślinny- do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, warzywa pokroić w paski.
2. Cebulę przełożyć, dodać pieprz, bakłażan, fasolę, smażyć do miękkości.
3. Dodawanie koncentrat pomidorowy(miazga), sosy, pieprz czarny.
4. Wlej masę warzywną do makaronu, wymieszaj, podawaj.

Z serem

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 215 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Poziom trudności: łatwy.

Makaron - główny składnik większość włoskich potraw. ich zapach, wygląd zachęca do spróbowania porcji smakołyku i nie można odmówić suplementu. Sekret gotowania tkwi w połączeniu głównego składnika z warzywami, przyprawami, tartym serem i ziołami. Przygotuj to niesamowite danie w swojej kuchni, poczuj się jak Włoch w zaciszu własnego domu.

Składniki:

• makaron - 450 g;
• parmezan - 150 g;
• mięso mielone - 450 g;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• pomidory - 5 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• seler - 1 pęczek;
• czerwony wino wytrawne- 1 łyżka .;
• oliwa z oliwek - 100 ml;
• cukier - 10 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Do wrzącej osolonej wody wlać 30 ml oliwy, zagotować makaron.
2. Cebulę podsmażyć, dodać marchewki, obrać 3 ząbki czosnku, wycisnąć. Po 10 minutach dodać mięso mielone, smażyć cały czas mieszając.
3. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę, dodać do warzyw. Następnie dodaj posiekany seler, cukier, wlej wino i gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu.
4. Wlej makaron do mieszanki warzywnej, pieprz, wymieszaj. Podawać w porcjach posypane serem.

Z kurczakiem

• Czas: 1 godzina.
• Porcje: 7 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 144 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Poziom trudności: łatwy.

Przysmaki we włoskim stylu w domu rzadko przygotowują nasze hostessy. Makaron jest nam bardziej znany jako dodatek. Spróbuj je ugotować, mieszając je z mieszanką warzyw i kurczaka, a powstałe niezależne danie zachwyci Ciebie i Twoich bliskich niesamowitym smakiem. Z braku świeże warzywa, użyj mrożonego i wybierz makaron, który lubisz.

Składniki:

• rogi - 350 g;
• filet z kurczaka - 400 g;
• cebula, marchewka - 2 szt .;
• pomidory, słodka papryka - 250 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• zielona cebula - 4 pióra;
• olej roślinny - 80 ml;
• sos sojowy - 4 łyżki. l.;
• sól, pieprz - do smaku;
• zielenie - 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Filet pokroić w cienkie plasterki, smażyć 5 minut.
2. Dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie, startą marchewkę.
3. Wlać sos, doprawić, dodać pomidory, paprykę pokrojoną w kostkę, dusić 10 minut.
4. Zagotuj rogi, opłucz, wlej do mieszanki warzywno-mięsnej.
5. Posyp posiekanymi ziołami, cebulą, wyciśnij czosnek, wymieszaj, smaż jeszcze 7 minut.

Z mięsem

• Czas: 1 godzina.
• Porcje: 9 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 121 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: azjatycka.
• Poziom trudności: łatwy.

Dzięki temu przepisowi zwykły makaron z warzywami zamienia się w azjatyckie arcydzieło. Jeśli nie lubisz tłuszczu w jedzeniu, użyj polędwicy wołowej zamiast wieprzowiny. Brokuły, wymienione w wykazie składników, w razie potrzeby zastąpić kalafiorem, po ugotowaniu kwiatostanów. Nie możesz w tym czasie dodawać soli, ale podawaj smakołyk z sosem sojowym.

Składniki:

• wołowina - 600 g;
• spirale - 300 g;
• marchewka, cebula - 2 szt .;
• brokuły - 300 g;
• czosnek - 4 ząbki;
• sos sojowy - 4 łyżki. l.;
• kostka bulionowa - 1 szt .;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.;
• woda - 70 ml.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj spirale, dodaj oliwę z oliwek, wymieszaj.
2. W gorącej wodzie rozpuścić cukier i kostkę bulionową, wlać sos, wymieszać.
3. Wołowinę pokroić na małe kawałki, smażyć do miękkości, wlać sos, gotować 10 minut.
4. Smaż na złotobrązową cebulę pokrojoną w półpierścienie, dodaj marchewki, posiekane w ten sam sposób.
5. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj brokuły kalafior), wycisnąć czosnek, smażyć kolejne 5 minut.
6. Masę mięsno-warzywną wlać na spirale, wymieszać, zaparzyć, podawać.

W piecu

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 167 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Poziom trudności: łatwy.

Warzywa z makaronem zapiekane w piekarniku z mięsem mielonym wyglądają niecodziennie i oryginalnie. Do tego przysmaku lepiej nie używać rogów i spaghetti, ale kanalików. Ser się rozpuści, a zapiekanka nabierze pysznej skórki. Brak mięsa mielonego nie stanowi problemu, wiele gospodyń domowych zastępuje je kiełbasą, szynką, kiełbaskami lub w ogóle nie wkłada. Zapiekanka w smaku przypomina trochę pizzę.

Składniki:

• pióra - 250 g;
• mięso mielone - 300 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• cebula, papryka słodka, pomidor, jajka - 2 szt.;
• marchewka - 1 szt .;
• zioła, przyprawy - do smaku;
• ser - 200 g;
• kwaśna śmietana - 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Podsmaż cebulę z marchewką do miękkości, dodaj paski pieprzu i mięso mielone.
2. Smażyć, mieszając, aż mięso mielone będzie gotowe. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, gotuj przez 2 minuty.
3. Wszystko przelej do miski, dopraw, wymieszaj z posiekanymi ziołami.
4. Pióra ugotować, opłukać, połączyć z warzywami i mięsem mielonym.
5. Jajka ubić ze śmietaną i przyprawami.
6. Posmaruj naczynie do pieczenia olejem, rozłóż rurki, zalej ubite jajka, piecz w piekarniku przez pół godziny w 180 ° C.
7. Posyp serem 5 minut przed końcem.

W wolnej kuchence

• Czas: 1,5 godziny.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 104 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: europejska.
• Poziom trudności: łatwy.

Powolna kuchenka pomoże Ci łatwo i szybko ugotować makaron z warzywami - niezastąpiony pomocnik w kuchni. Ten przepis różni się od poprzednich sposobem gotowania: makaron gotuje się wraz z resztą składników. Nie ucierpi na tym jakość gotowego produktu. Smakołyk okazuje się pachnący, ma pyszny kremowy smak dzięki sosowi.

Składniki:

• spirale - 300 g;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• brokuły - 2 głowy;
• kukurydza, fasola (z puszki) - po 50 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• ser - 50 g;
• tłusta śmietana - 100 ml;
• woda - 2 łyżki .;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Smaż czosnek, cebulę przez 15 minut w trybie „Smażenie”.
2. Dodaj pozostałe pokrojone warzywa, smaż przez 4 minuty.
3. Wlej wodę, zagotuj, dodaj spirale.
4. Ustaw tryb „Multi-Cook” na 10 minut i 100 °C.
5. Po chwili doprawić, wlać śmietanę, gotować do sygnału.
6. Przed podaniem posyp tartym serem.

na patelni

• Czas: 45 minut.
• Porcje: 3 osoby.
• Zawartość kalorii w potrawie: 285 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: europejska.
• Poziom trudności: łatwy.

Zwykły makaron można łatwo zrobić oryginalnym, smażąc go na patelni z warzywami. Zaletą tej metody jest brak konieczności brudzenia dużej ilości naczyń – wszystko przygotowywane jest w jednym pojemniku. Oprócz składników wymienionych na liście dodaj swoje ulubione, nie ma też ograniczeń w przyprawach. Dla tych, którzy nie uważają się za wegetarian, można dodatkowo użyć mięsa mielonego, kiełbasy, kiełbasy.

Składniki:

• makaron - 400 g;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• czosnek - 1 ząbek;
• przyprawy - do smaku;
• olej roślinny - do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Włóż na patelnię z gorącym olejem surowy makaron, smażyć na złoty kolor.
2. Wypełniamy gorąca woda przykryć, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką, dusić aż do całkowitego wchłonięcia płynu przez pastę. Jeśli makaron jest nadal surowy, dodaj wodę i gotuj dalej.
3. Gdy makaron się ugotuje, a płyn się wchłonie, wsyp pokrojone warzywa, dopraw, usmaż wszystko razem.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj, wyłącz.

Wideo

Nawet tak proste danie jak makaron z warzywami można przygotować w oryginalny i elegancki sposób. Połączenie sera, pomidorów i makaronu przypadnie do gustu każdemu smakoszowi.

Dla tych, którzy szukają prostego i szybki przepis nadaje się na obiad Danie wielkopostne makaron z warzywami.

Jest przygotowany z następujących produktów:

• makaron w ilości 180 g;
• jeden wczesny kabaczek;
• jedna marchewka;
• żarówka;
• jeden pomidor;
• olej słonecznikowy;
• Sól;
• zmielony suszony czosnek.

Przepis krok po kroku:

1. Zagotuj makaron w osolonej wodzie. Przygotowujemy je, skupiając się na zaleceniach producenta.
2. W tym samym czasie umyj i oczyść warzywa.
3. Trzy marchewki i dusić w rondelku z olejem.
4. Następnie wysyłamy posiekaną cebulę, podsmażamy, mieszając.
5. Następnie pokrój cukinię w kostkę i wyślij do rondla.
6. Podobnie pokrój pomidory i dodaj do warzyw.
7. Odrobina soli i doprawiona mielonym czosnkiem. Dusić przez około siedem minut.
8. Ugotowany makaron odcedź na durszlak. Trzymaj się trochę pod strumieniem zimna woda i wyślij do duszonych warzyw.

To danie jest idealne jako obfity dodatek do mięsa lub drobiu.

Z mięsem mielonym w piekarniku

Makaron z warzywami i mięsem mielonym można gotować w piekarniku.

Aby to zrobić, weź 250 g tub lub piór, a także inne składniki:

• 300 g mięsa mielonego;
• dwie łyżki oleju roślinnego;
• dwie papryki;
• dwa pomidory;
• cebula;
• dwa jajka kurze;
• zielenie z przyprawami;
• 200 g sera;
• cztery duże łyżki kwaśnej śmietany.

Gotowanie w piekarniku:

1. Podsmaż posiekaną cebulę i startą marchewkę. Dodaj kostki pieprzu.
2. Mięso mielone smażyć z warzywami do miękkości. Dodaj do niego pokrojone pomidory i gotuj przez dwie minuty.
3. Zawartość rondla wsypać do miski, doprawić przyprawami, wymieszać z posiekanymi ziołami.
4. Ubij jajka solą i kwaśną śmietaną.
5. Smarujemy formę olejem i rozprowadzamy makaron, gotujemy do połowy.
6. Na wierzchu mamy warzywa i mięso mielone.
7. Wypełnia wszystko zieleniną z kwaśnej śmietany.
8. Wstawiamy do piekarnika na 25 minut.
9. Pięć minut przed końcem posyp tartym serem.

Podawać na gorąco z mielonym mięsem i warzywami.

Gotowanie w multicookerze

Wolna kuchenka pomoże Ci szybko i łatwo ugotować makaron.

Wymagane składniki:

• 300 g makaronu;
• głowa cebuli;
• marchewka;
• dwie główki brokułów;
• trzy ząbki czosnku;
• 100 ml ciężkiej śmietany;
• dwie szklanki wody;
• sól i pieprz.

Naucz się gotować w wolnej kuchence:

1. Smaż posiekaną cebulę i czosnek przez piętnaście minut w trybie „Smażenie”.
2. Dodaj kawałki brokułów i marchewki. Smażymy jeszcze cztery minuty.
3. Dodaj wodę, dodaj makaron.
4. Ustawiamy tryb „Multi-cook” i gotujemy przez dziesięć minut.
5. Na koniec wlej śmietanę, posyp solą.

Przed podaniem posyp tartym serem.

włoski przepis

Przygotuj włoski makaron z pomidorami, papryką, bakłażanem i serem.

Dokładna liczba produktów:

• 350 g makaronu;
• dwie żarówki;
• 300 g pomidorów;
• dwie słodkie papryki;
• 400 g bakłażana;
• pół główki czosnku;
• olej słonecznikowy;
• sól i pieprz;
• Pietruszka.

Proces gotowania:

1. Bakłażana kroimy w paski.
2. Cebulę posiekać i podsmażyć razem z bakłażanem na oleju.
3. Osobno usmaż paprykę pokrojoną w paski.
4. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Pokrój je w kostkę i dodaj do papryki. Gotujemy przez dwie minuty.
5. Łączymy do nich warzywa, siekamy czosnek, zioła. Dodaj pieprz i sól.
6. Zagotuj produkty mączne do ugotowania i wyślij do warzyw. Gotujemy przez pięć minut.

Na talerzach ułożyć makaron i warzywa i posypać serem.

Gotowanie krok po kroku na patelni

Niektóre gospodynie wolą smażyć makaron z warzywami na patelni. To pozwala na użycie minimalna ilość sztućce, bo wszystko przygotowywane jest w jednym pojemniku.

Wymagane składniki:

• 400 g makaronu;
• głowa cebuli;
• marchewka;
• ząbek czosnku;
• przyprawy;
• łyżka koncentratu pomidorowego;
• olej do smażenia.

Przepis krok po kroku na patelni:

1. Na patelni rozgrzać olej i włożyć surowy makaron. Najlepiej wziąć do tego makaron.
2. Smaż je na złoty kolor.
3. Wlej gorącą wodę, aby całkowicie je zakryć.
4. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod pokrywką, aż woda całkowicie się wchłonie.
5. Jeśli makaron nie jest ugotowany, dodaj więcej płynu.
6. Wlej posiekane warzywa i dopraw je przyprawami i solą. Smaż wszystkie produkty na patelni przez pięć minut.
7. Dodaj koncentrat pomidorowy, gotuj przez kolejne pięć minut i wyłącz ogień.

Podawaj smażony na gorąco makaron z warzywami, udekorowany ziołami.

Z kurczakiem i sosem śmietanowym

Niektóre gospodynie domowe wolą gotować z kurczakiem muszle, spirale lub rogi. Najlepszy dla następny przepis odpowiednia pasta. Rodzaj produktów dobierany jest do woli.

Wymagane składniki:

• 250 g pasty;
• filet z kurczaka;
• trzy plastry boczku;
• 300 ml śmietanki (20%);
• 50 g twardego sera;
• żarówka;
• olej roślinny;
• bazylia;
• sól z mielonym pieprzem;
• trzy litry wody;
• łyżeczka mąki pszennej.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Stawiamy na ogniu pojemnik z trzema litrami wody. Jak tylko się zagotuje posolić i posmarować makaronem. Gotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
2. Z fileta zdjąć skórkę i pokroić na średniej wielkości kawałki.
3. Plastry boczku pokroić w kostkę, a czosnek przecisnąć przez praskę.
4. Na gorąca patelnia wlej olej, rozłóż kurczaka i smaż przez kilka minut na dużym ogniu.
5. Dodaj boczek i cebulę do fileta. Piecz przez minutę.
6. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj mąkę.
7. Po minucie wlej śmietanę i gotuj danie, aż sos zgęstnieje.
8. Ser drobno zetrzyj i dodaj do sosu.
9. Dodaj czosnek i przyprawy.
10. Gotowy makaron przekładamy na kremową mieszankę z kurczakiem, mieszamy i gotujemy przez minutę.
11. Danie podawać zaraz po ugotowaniu, posypane bazylią.

Najważniejsze, żeby nie rozgotować makaronu.

Makaron z mrożonymi warzywami

Wiele gospodyń domowych przechowuje warzywa na zimę w zamrażarce. Takie produkty nadają się jako składnik poniższego przepisu.

Będziesz potrzebować:

• 400 gramów makaronu;
• sól dla smaku;
• 350 g mrożonych produktów warzywnych.

Gotowanie makaronu z mrożonymi warzywami:

1. Gotować produkty mączne aż będzie gotowy.
2. Rozmroź mieszankę warzywną i połóż ją na gorącej patelni.
3. Dodaj 50 ml płynu i gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
4. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez około dziesięć minut.
5. Makaron przekładamy na warzywa, posypujemy solą i pieprzem.

Danie podawać posypane ziołami.