Sylwester to czas magiczny, pełen niepowtarzalnej atmosfery baśni, szczęścia i oczekiwania na cud. A także jest to czas przyjemnych obowiązków, na przykład układania noworocznego menu. W 2017 roku nadchodzi rok Ognistego Koguta, co oznacza, że ​​świąteczny stół powinien być pełen jasnych potraw o wyśmienitym smaku.

Kogucik przez cały rok będzie faworyzował gospodynię, która uwzględni wszystkie niuanse i subtelności w noworocznym menu. Nie należy polegać na „może”, ale lepiej przemyśleć każdy element świątecznego menu z wyprzedzeniem, dzięki czemu nie tylko zaproszeni goście, ale także niespokojny władca nadchodzącego roku będą usatysfakcjonowani.

Funkcje sporządzania menu noworocznego 2017

Ognisty Kogut jest uważany za rozważny i poważny symbol, który preferuje naturalność i prostotę. Jednocześnie uwielbia wszystko, co piękne i kolorowe.

Dlatego naczynia na Nowy Rok 2017 powinny być lekkie w wykonaniu, ale jasne i zauważalne. Upewnij się, że na świątecznym stole masz warzywa i warzywa. Ponadto warzywa (np. te same ogórki kiszone) najlepiej układać na dużych talerzach, a pokrojone mięso i kiełbaski na kanapki w połączeniu z warzywami i chlebem zbożowym.

Warto pamiętać, że Kogut nie toleruje ani jednego dania z kurczaka lub innego drobiu na sylwestrową ucztę, dlatego należy zachować ostrożność przy planowaniu menu na Nowy Rok 2017.

Gorące danie noworoczne „Jagnięcina po angielsku”

Brytyjska jagnięcina doskonale nadaje się na gorące danie główne.

Wymagane składniki:

• Jagnięcina - 500 g
• Ziemniaki - 700 g
• Cebula - 300 g
• Pasta pomidorowa - 10 g
• Kminek - 4 g
• Liść laurowy - 2 szt.
• Czosnek
• Tłuszcz - 60 g
• Sól pieprz

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso należy pokroić na małe kawałki, posolić, popieprzyć i posypać kminkiem, który należy wstępnie podgrzać.

Krok 2. Na dno naczynia równomiernie ułożyć pierwszą warstwę posiekanej jagnięciny, następnie posypać posiekaną cebulą i równomiernie ułożyć krążki ziemniaczane. Warstwy należy powtórzyć.

Krok 3. Na ostatnią warstwę mięsa można nałożyć kilka ząbków czosnku i posiekanych ziół, które nadadzą niesamowity aromat i smak.

Krok 4. W szklance gorącej wody należy rozcieńczyć koncentrat pomidorowy i polać sokiem mięso.

Krok 5. Pozostały tylko dwie godziny na duszenie jagnięciny na małym ogniu i danie można podać.

Drugie danie na Nowy Rok „Krewetki z kremowym sosem”

Lekka kuchnia chińska przypadnie do gustu wielu gościom, a smak tego wykwintnego dania sprawi przyjemność przez długi czas.

Wymagane składniki:

• Krewetki - 800 g
• Masło - 50 g
• Krem - 250 ml
• Czosnek - 2 goździki
• Pietruszka

Proces gotowania:

Krok 1. Olej należy wyjąć z lodówki i pozostawić do zmiękczenia w temperaturze pokojowej.

Krok 2. Posiekaj czosnek w misce czosnkowej.

Krok 3. Na rozgrzaną patelnię włożyć śmietanę, masło i czosnek, zagotować.

Krok 4. Krewetki należy obrać i dodać do sosu, gotować około 10 minut na małym ogniu.

Krok 5. Po wyznaczonym czasie wymieszaj sos z krewetkami i posyp cały ten przepych umytej i posiekanej pietruszki.

Krok 6. Po wymieszaniu naczynia ułóż krewetki na talerzu i pozostaw sos na małym ogniu, aż zgęstnieje.

Krok 7. Gdy sos zgęstnieje, ponownie dodaj do niego krewetki i gotuj przez 3-5 minut i podawaj z makaronem lub ryżem.

Udekoruj noworoczny stół „Pachnące pieczone ziemniaki”

To niezwykle łatwe w przygotowaniu danie będzie dobrze prezentować się na świątecznym stole i mimo swojej prymitywności zagwarantuje gospodyni pochwały od wdzięcznych gości w kierunku jej kulinarnych umiejętności.

Wymagane składniki:

• Ziemniaki - 8 szt. (wielki)
• Białko jajka - 2 szt.
• Przyprawy wytrawne - chili, papryka, pieprz czarny, zioła włoskie, sól
• Oliwa z oliwek

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki należy obrać, umyć pod bieżącą wodą i pokroić w kliny.

Krok 2. Białka ubić na przewiewną pianę, którą należy wylać na ziemniaki i dokładnie wymieszać.

Krok 3. Mieszanką sypkich przypraw obficie posyp ziemniaki i dobrze wymieszaj.

Krok 4. Na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia należy równomiernie ułożyć ziemniaki w mieszance przypraw i białka jajka.

Krok 5. W piekarniku nagrzanym do 220 stopni piec ziemniaki przez około pół godziny, mieszając je co 7 minut.

Sałatka noworoczna „Delikatny śledź pod futrem”

Znany i popularny przepis na ten przepis okazuje się bardzo delikatny, a jego smak bawi się nowymi kolorami.

Wymagane składniki:

• Śledź - 1 szt.
• Buraki - 2 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ser twardy - 100 g
• Masło - 80 g
• Majonez lub kwaśna śmietana - do smarowania warstw sałaty
• Zieloni - do dekoracji

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw musisz ugotować ziemniaki, marchewki, buraki i jajka. Aby lepiej obrać warzywa, lepiej schłodzić składniki przez kilka godzin.

Krok 2.Śledź należy obrać, oddzielić od kości i pokroić w drobną kostkę.

Krok 3. Cebulę należy drobno posiekać, a wszystkie ugotowane i obrane warzywa zetrzeć na grubej tarce i dla wygody ułożyć na różnych talerzach. To samo zrób z serem i jajkami.

Krok 4. Dno naczyń do „Futra” należy nasmarować olejem roślinnym i można zacząć „montować” sałatkę:

1. ziemniaki (smar z majonezem lub śmietaną)
2. Śledź
3. zetrzeć masło z lodówki
4. marchew (smar ze śmietaną lub majonezem)
5. jajka (smar z majonezem lub kwaśną śmietaną)
6. buraki (posmaruj śmietaną lub majonezem)
7. udekoruj zielenią

Warto zauważyć, że przy kwaśnej śmietanie sałatka okazuje się jeszcze delikatniejsza i, co dla wielu pań ważne, mniej kaloryczna.

Sałatka „Perła” z czerwonym kawiorem i czerwoną rybą na Nowy Rok 2017

Gospodyni, która wybierze ten wspaniały przepis na gotowanie, który obejmuje czerwoną rybę z kawiorem, na pewno nie pomyli się z sałatką noworoczną. Smak sałatki „Perłowej” okazuje się delikatny, a jednocześnie nadaje pikanterii.

Wymagane składniki:

• Łosoś lekko solony - 200 g
• Czerwony kawior - 2 łyżki łyżki
• Oliwki - 50 g
• Jaja kurze - 5 szt.
• Jajko przepiórcze - 1 szt.
• Ser - 50 g
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Cebula zielona - do dekoracji
• majonez

Proces gotowania:

Jajka muszą być ugotowane i obrane. Oddziel białka od żółtek i zetrzyj je na osobnych talerzach (białka są oddzielone od żółtek).

Krok 1. Lekko solony łosoś należy pokroić w małe plasterki.

Krok 2. Obierz i obierz pomarańczę, a miąższ pokrój w kostkę.

Krok 3. Ser powinien być starty na drobnej tarce.

Krok 4. Pokrój oliwki w krążki.

Krok 5. Sałatka „Perłowa” układana jest na daniu warstwami:

1. połowa białek zmieszana z majonezem
2. żółtka solone i przypieczone (trochę posmarować majonezem)
3. pół łososia (smar z majonezem)
4. oliwki
5. druga połowa łososia
6. ser (lekko posmarować majonezem)
7. pomarańcze
8. druga połowa białek, zmieszana z majonezem

Krok 6. Możesz udekorować sałatkę „Perłową” czerwonym kawiorem i umieścić na środku pół ugotowanego jajka przepiórczego, a plasterki oliwki będą dobrze wyglądać wzdłuż krawędzi kawioru. Posyp sałatkę zieleniną.

Faszerowana przystawka na stole noworocznym

Ta prosta przystawka jest prawdziwym dobrodziejstwem na każdy świąteczny posiłek. Smak jest niesamowity, a przygotowanie Jaj Faszerowanych jest bardzo proste.

Wymagane składniki:

• Jajka - 10 szt.
• Ser - 100 g
• Pieczarki - 5 szt.
• Majonez - 2 łyżki. łyżki
• Zielone cebule

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw musisz ugotować jajka, schłodzić i obrać.

Krok 2. Grzyby należy drobno posiekać i smażyć na patelni przez 15 minut. W ostatnich minutach musisz dodać drobno posiekaną zieloną cebulę.

Krok 3. Ser należy zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać z majonezem.

Krok 4. Jajka należy pokroić na pół i utrzeć na drobnej tarce z żółtkami.

Krok 5. Dokładnie wymieszaj żółtka, pieczarki i ser i wypełnij białka nadzieniem szkiełkiem.

Krok 6. Pozostaje tylko posypać jajka ziołami i można podać przystawkę na stole.

Noworoczna przekąska dla Ognistego Koguta „Kolorowe kulki”

Tak jasne i oryginalne danie z pewnością zachwyci właściciela 2017 roku. Co więcej, nie korzysta z potraw „zabronionych” przez Koguta, co oznacza, że ​​szczęścia w nadchodzącym roku na pewno nie minie dom gospodyni, która przygotuje przystawkę „Kolorowe kulki” na świąteczną ucztę.

Wymagane składniki:

• Filet z dorsza - 300 g
• Ziemniaki - 500 g
• Ser - 400 g
• Świeże ogórki - 2 szt.
• Papryka - 1 czerwona i 1 żółta
• Majonez - 3 łyżki. łyżki
• Zieloni koperek - 1 duża pęczek
• Zielone cebule
• Sól, mielony pieprz

Proces gotowania:

Krok 1. Jeśli dorsz został sprzedany w całości, należy go rozmrozić na dolnej półce lodówki przez 8 godzin. Szybkie rozmrażanie znacząco wpłynie na smak.

Krok 2. Tak więc rozmrożony dorsz należy umyć i gotować do miękkości. Po schłodzeniu mięso można wyjąć z kości i pokroić w kostkę.

Krok 3. Jajka powinny być ugotowane na twardo, obrane i pokrojone w kostkę.

Krok 4. Ziemniaki ugotować, schłodzić i obrać, a następnie zrobić puree z ziemniaków.

Krok 5. Puree należy dokładnie wymieszać z jajkami, rybą, tartym serem, drobno posiekanym ogórkiem i majonezem. Do smaku można dodać sól i pieprz.

Krok 6. Z przygotowanej masy rybnej należy zwinąć kulki o tej samej wielkości.

Krok 7. Oddzielnie posiekaj zieloną cebulę, czerwoną i żółtą paprykę tak drobno, jak to możliwe i umieść każdy składnik na osobnym talerzu.

Krok 8. Teraz możesz zwinąć kulki rybne w kolorowe „ubrania” i udekorować gałązką koperku, podawać na świątecznym stole.

Tort noworoczny „Porzeczka”

Ten wspaniały deser rozweseli każdego gościa i dostarczy pozytywnych emocji przez długi czas. „Porzeczka” okazuje się bardzo lekka i przewiewna – to właśnie to po obfitej sylwestrowej uczcie!

Wymagane składniki:

• Masło - 100 g
• Cukier - 150 g
• Mąka - 150 g
• Soda - na czubku noża
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Porzeczka - 250 g
• Nalewanie do ciasta - 1 saszetka
• Sok porzeczkowy - 150 ml
• Żelatyna - 16 g
• Jajko - 1 szt.
• Cukier waniliowy - 1 saszetka
• Twarożek - 500 g
• Krem 30% - 500 ml

Proces gotowania:

Krok 1. Z mąki, masła, 1/3 cukru, soku z cytryny i sody należy zagnieść ciasto i zawinąć w folię spożywczą, a następnie wstawić ciasto do lodówki na pół godziny.

Krok 2. Po wyznaczonym czasie ciasto należy wyjąć z lodówki i upiec w formie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 12-15 minut.

Krok 3. Jagody należy rozmrozić, umyć i wysuszyć. Trochę porzeczki należy odłożyć na bok, aby udekorować gotowe ciasto.

Krok 4. Nalewanie do ciasta należy rozcieńczyć w 50 ml soku i wody, umieścić na małym ogniu i zagotować, dodać porzeczki, następnie zdjąć z ognia i ostudzić.

Krok 5.Żelatyna musi być namoczona. Oddzielić żółtko od białka i zmielić żółtko z cukrem, twarogiem i cukrem waniliowym.

Krok 6. Namoczoną żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie i powoli wprowadzać twaróg. Ubij białko z 2/3 bitej śmietany, a następnie wstaw śmietankę do lodówki na 15 minut.

Krok 7. Ciasta należy owinąć w specjalny pierścień do ciasta i ułożyć masę jagodową. Prawie gotowe ciasto należy przechowywać w lodówce przez 15 minut, a następnie położyć na wierzchu krem ​​twarogowy i udekorować bitą śmietaną i porzeczkami.

Krok 8. Ciasto „przechadza się” w lodówce po 4 godzinach, a ten pyszny deser możesz zaoferować swoim gościom.

Sałatka Noworoczna

Oferujemy najlepsze 2018 (przepisy ze zdjęciami), proste i pyszne! Przed Sylwestrem zwyczajem jest zebranie się w towarzystwie przy bogatym stole, aby pożegnać wychodzący i spotkać się z nadchodzącym rokiem. Świąteczny stół jest tradycyjnie udekorowany różnymi potrawami, pokój jest pięknie udekorowany.

W każdym domku hostessy przygotowują różnorodne dania związane z horoskopem świątecznym. Tak więc rok 2018 nie będzie wyjątkiem, bo w tym roku odbędzie się pod szyldem Czerwonego Koguta. Jakie powinny być potrawy na Nowy Rok 2018?

Dekoracja wnętrz i dekoracja stołu

Czerwony lub Ognisty Kogut - to jasne kolory we wnętrzu, girlandy, wesoła paleta czerwonych odcieni w wystroju świątecznego stołu. Nasza strona przekonuje, że w pomieszczeniu nie powinno być pastelowych, spokojnych kolorów. Wszystko powinno przypominać o nadchodzących wakacjach i poprawiać nastrój. Przed nadejściem Nowego Roku zwyczajem jest wręczanie prezentów swoim bliskim, dlatego warto o to zadbać z wyprzedzeniem. Sporządź listę prezentów wraz z tym, jakie dania będą na stole i jak udekorować wnętrze.

Noworoczna dekoracja stołu

Kupując jasne zabawki, obrusy, talerze i inne elementy do dekoracji pokoju, pamiętaj, że wszystko powinno być nasycone radością. Mimo to wyposażenie mieszkania musi współgrać ze sobą.

Należy wziąć pod uwagę upodobania smakowe domowników i gości, aby wszystkie przygotowane przepisy na Nowy Rok 2018 (przepisy ze zdjęciami) - proste i smaczne dania dosłownie zniknęły na naszych oczach, a gospodyni zabrzmiała wiele komplementów.

W salonie, w którym odbędą się wakacje, stwórz w rogu wiejski kącik, w którym główną postacią będzie kogut. Na eleganckiej choince możesz powiesić ciekawe ozdoby w postaci dużych puszystych kul i jasnych piór. Postaw na stole miniaturowe talerzyki z kaszą jaglaną i dużą ilością świec jako dekorację, bo nadchodzący rok upłynie pod żywiołami ognia.

Pomysły na zdjęcia do dekoracji stołu noworocznego

Na stole mile widziane są duże czerwone jabłka i soczyste mandarynki, które posłużą jako poczęstunek dla krnąbrnego ptaka. Jeśli chodzi o potrawy, wszystko zależy od wyobraźni samej gospodyni. Mogą to być dania, które są przygotowywane dla harmonijnego sąsiedztwa Ognistego Koguta w Twoim domu przez cały przyszły rok.

Dania główne na Nowy Rok 2018 (przepisy są proste i smaczne ze zdjęciami)

Wszystkie przygotowywane posiłki dzielimy na ciepłe i zimne. Dania gorące to te, które są podawane na ciepło. Zimne posiłki obejmują sałatki i przekąski. Ilość jedzenia jest obliczana na podstawie tego, ile osób będzie obecnych przy stole.

Julienne

Istnieje wiele odmian julienne, ale ponieważ jest to rok Koguta, na stole można podać danie zapieczone w chlebie. Chleb z otrębów stanie się ofiarą, która zadowoli Koguta. Zwyczajowo gotuje się klasyczną Julienne z fileta z kurczaka, ale będzie to bluźnierstwo dla tego znaku, więc zrobimy go z wieprzowiny lub cielęciny (według uznania gospodyni).

Wiele gospodyń domowych przygotowuje przepisy na Nowy Rok 2018 w te święta (przepisy ze zdjęciami), proste i smaczne, a to danie jest właśnie takie!

Będziemy potrzebować:

• okrągły chleb otrębowy - 2 szt.
• cebula - 2 duże główki,
• domowa śmietana -100 gramów,
• świeże pieczarki - 200 gr.,
• filet cielęcy lub wieprzowy - 0,5 kg,
• pieczarki w puszkach - 1 mała puszka,
• ser 200 gr.,
• mąka na grubość nadzienia,
• masło do smażenia mięsa,
• przyprawy,
• Pietruszka.

Przygotowanie bazy pod Julienne. Wytnij cały miękisz z chleba, aby pozostał okrągły, głęboki talerz chlebowy. Na spodzie możesz zostawić warstwę chleba trochę grubszą niż po bokach.

Gotowanie nadzienia:

Do naszego dania na Nowy Rok 2018 należy przygotować niesamowite nadzienie według przepisu!

Nadzienie Julienne

Mięso dobrze opłucz i pokrój w kostkę. Cebulę pokroić w krążki. Roztop masło na patelni i zanurz w nim mięso, smaż na złoty kolor. Do półproduktu dodać cebulę oraz dokładnie umyte, obrane świeże grzyby, pokrojone w małe ćwiartki.

Dodaj przyprawy i gotuj przez piętnaście minut. Otwieramy słoik marynowanych grzybów, płyn wlewamy do osobnego kubka i pieczarki wysyłamy na patelnię z naszymi warzywami i mięsem. Po zgaszeniu wszystkich składników przez kolejne dziesięć minut, stopniowo dodawać mąkę, aby uzyskać sos o grubości kwaśnej śmietany. Po wykonaniu manipulacji wysyłamy domową śmietanę do naszego nadzienia. Powstały sos rozcieńczamy niewielką ilością płynu, który został odsączony z grzybów. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż wszystkie składniki będą ugotowane. Zawartość patelni należy jak najbardziej zgasić, aby pozostało niewiele płynu.

Ser pocieramy na drobnej tarce. Nadzienie włożyć do talerzy chlebowych, posypać startym serem i ziołami. Kosze z Julienne wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, dzięki czemu ser się upiecze, a chleb stanie się chrupiący.

Po napełnieniu kubeczka na chleb gotową Julienne i upieczeniu należy od razu podać danie na gorąco. Po schłodzeniu danie traci swój ciekawy smak, a sos z nadzienia może zmiękczyć skórkę chleba, co całkowicie zrujnuje wygląd. Wybierając przepisy na Nowy Rok 2018 (przepisy ze zdjęciami) proste i pyszne dania staną się jeszcze lepsze, jeśli zastosujesz się do kilku wskazówek.

Julienne przepis wideo

Manty

Kto nie kocha manty? To danie na Nowy Rok zawsze wychodzi z hukiem, gdy jest prawidłowo ugotowane. Warunków jest kilka - ciasto powinno być cienkie, a mięso soczyste.

Ciasto:

1. mineralna woda gazowana - 250 ml.,
2. mąka - 1 kg.,
3. jajko - 1 szt.,
4. sól i cukier po pół łyżeczki,
5. olej słonecznikowy - 70 ml.

Mięso mielone:

• mięso wieprzowe i wołowe - 400 gr.,
• dynia do nadzienia - 200g.,
• cebula - 0,7 kg.,
• sól, przyprawy do smaku,
• czosnek.

Manti zaczynamy od wyrabiania ciasta. Bierzemy jajko, rozbijamy do miski na ciasto, dodajemy szklankę wody mineralnej i oleju roślinnego. Wsyp cukier i sól, a następnie dokładnie wymieszaj. Bierzemy sito i stopniowo przesiewamy mąkę do miski z mieszanką jajeczną. Następnie zagnieść ciasto rękami. Okazuje się elastyczny dzięki dodaniu oleju roślinnego. Ta metoda mieszania nie wymaga dodatkowej mąki.

Manti z mięsem mielonym jest bardzo smaczne. Wykonane są z wołowiny, jagnięciny, kaczki.

W tym przepisie mięso jest skręcane w maszynce do mięsa. Drobno posiekaj dynię w większą kostkę, a cebulę mniejszą. Oba składniki wysyłamy do mięsa mielonego, solimy, pieprzymy i zagniatamy do uzyskania jednorodnej konsystencji. Jeśli mięso mielone jest zbyt grube, rozcieńczyć je zwykłą wodą.

Jak wyrzeźbić manti

Przedostatnim etapem przygotowania mant według przepisu na Nowy Rok 2018 (przepis ze zdjęciem jest prosty i smaczny) będzie ich modelowanie. Istnieje kilka opcji na ten temat. Ktoś rozwija duże koło, a następnie wycina koła szklanką o wymaganej średnicy, do której później wkłada się mięso mielone. Ktoś lubi zwijać kiełbaski, krojąc je na kawałki. Z poduszek do ciasta uzyskuje się cienkie warstwy, w które zawija się mięso. Obie opcje nadają się do przygotowania tego dania. Półprodukt można uszczelnić na różne sposoby.

Gotowe manti z topem w kształcie róży wyglądają bardzo pięknie.

Gotujemy w specjalnym rondlu przez 40 minut. Zanim pozostanie 10 minut przed końcem gotowania, połóż miniaturowy kawałek masła na wierzchu manti. Po ugotowaniu manti raz zgodnie z naszym przepisem na Nowy Rok 2018, przysmak stanie się Twoim ulubionym i będzie przygotowany na wszystkie święta.

Przepis wideo na danie „Manty” na Nowy Rok

Kotlety Schabowe Z Ananasem

Siekać

Kotlety mogą być używane jako danie główne lub jako zimna przystawka.

Do kotletów będziesz potrzebować:

• filet wieprzowy - 2 kg,
• marynowane ananasy - 1 duża puszka,
• ser - 0,5 kg.,
• sos sojowy,
• orzechy włoskie - 100g.,
• Pietruszka.

Mięso myjemy i kroimy w cienkie warstwy. Odbijamy je specjalnym młotkiem kuchennym, tak aby kotlety miały wielkość kobiecej dłoni. Otwieramy słoik ananasów. Odcedź syrop do osobnej filiżanki. Dodaj trochę sosu sojowego do syropu i trzymaj mięso w takiej marynacie przez około pół godziny. W tym czasie mięso jakościowo nasączone jest słodko-słonym syropem i nie wymaga dodatkowego smażenia na patelni. Z syropu wyjmujemy warstwy mięsa, kładziemy na nie kawałki ananasa i posypujemy serem. Kotlety posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy do miękkości.

Wspaniałe przepisy na Nowy Rok 2018 (przepisy ze zdjęciami), proste i smaczne, pamiętaj, aby uchwycić je gotowe na stole. Wspomnienia te wprowadzą w pozytywny nastrój przez cały następny rok.

Aby ułatwić oderwanie mięsa, przed zabiegiem należy je włożyć do plastikowej torebki. Zaletą tego opakowania jest to, że przy odbiciu kawałki nie będą latać po kuchni, a sama warstwa nie ulegnie odkształceniu.

Kotlety można włożyć do nagrzanego piekarnika bez sera. Przed końcem pieczenia wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i posyp naczynie serem. Daje to miękką, lepką konsystencję.

Przepis wideo na kotlety wieprzowe na stole noworocznym 2018

Przystawki i sałatki na Nowy Rok 2018

Możesz ozdobić stół plasterkami kiełbasy i produktów serowych, ozorem wołowym. Odpowiednie są nie tylko kawałki mięsa i ryb, ale także kawałki owoców. Czerwony kawior można pięknie udekorować kawałkiem solonego masła w tartlets.

Przygotowując różne potrawy, powinieneś skupić się na przepisach na Nowy Rok 2018 (przepisy ze zdjęciami), prostych i smacznych bez majonezu. Takie dania to „Olivier” i „pod futrem”, jeśli usuniesz jajka z sałatek i zastąpisz majonez domowym. W Olivier oprócz składników kiełbasy wskazane jest dodanie drobno posiekanej wołowiny. „Pod futrem” można oryginalnie zaprojektować w formie rolki. W tym celu pobierana jest folia spożywcza, na której układane są warstwy niezbędne składniki z warstwami majonezu.

Zaczynamy ciasno owijać sałatkę w formie rolki, unosząc jedną krawędź folii. Po uformowaniu sałatki należy ją ponownie zawinąć w folię i wstawić do lodówki. W tym czasie masa sałatkowa stwardnieje, a gdy konieczne będzie zdjęcie folii przed podaniem, sałatka zachowa swój podłużny kształt.

Roladki rybne z serem

Rolki

Jeśli pozwala na to miejsce na stole i czas, rolowanie rolek będzie doskonałym rozwiązaniem.

Bierzemy:

• łosoś wędzony lub solony,
• twarożek,
• Koperek.

Mini bułki umieszczane są na stole jako zimna przekąska. Wyglądają bardzo atrakcyjnie i magicznie smakują. Pokrój rybę na cienkie warstwy, aby można było zawinąć nadzienie. Ser wyłożyć na plastikową rybę, doprawić ziołami i zawinąć. Jeśli tworzywa ryb nie wyginają się w miarę potrzeb, należy je po skręceniu przypiąć wykałaczką. Talerz można ozdobić ćwiartkami cytryny, które świetnie komponują się z daniami rybnymi. Ta przekąska z przepisu na Nowy Rok 2018 zajmuje 10 minut.

Nadziewane pomidory

Nadziewane pomidory

Czerwone nadziewane pomidory mogą rozjaśnić każdy noworoczny stół. Istnieje wiele opcji nadzienia na taką przekąskę. Ilość składników zależy od ilości pobranych pomidorów i ich objętości.

Aby przygotować tę przekąskę pomidorową, potrzebujesz:

• całe pomidory,
• twarożek,
• szynka,
• czosnek,
• kwaśna śmietana,
• sól i pieprz do smaku
• zielenie do dekoracji.

Bierzemy pomidory, odcinamy górę i usuwamy z nich miąższ. Szynkę drobno posiekać i wymieszać z pulpą pomidorową. Do masy dodajemy zmiękczony twaróg. Obierz czosnek i wyciśnij go tam. Ponieważ jajka, majonez i filety drobiowe nie mogą być używane w roku Koguta, do naszej przekąski dodajemy kwaśną śmietanę o wysokiej zawartości tłuszczu. Sól i pieprz naczynie. Masę rozprowadzamy w przygotowanych koszyczkach z pomidorami, dekorujemy ziołami.

Istnieją podobne przepisy na Nowy Rok 2018 (przepisy ze zdjęciami), proste i pyszne, krok po kroku kursy mistrzowskie, w których pieczone są nadziewane pomidory. Zamiast kiełbasek wkładają smażone mięso mielone, twaróg można zastąpić posiekanymi smażonymi grzybami. Posyp pomidory serem przed włożeniem ich do piekarnika.

Lekka sałatka z serem feta i oliwkami

Sałatka z oliwkami i serem feta na Nowy Rok

Do sałatki potrzebujesz:

• ser feta - 150 gr.,
• oliwki w puszkach bez pestek - 1 puszka,
• pomidorki koktajlowe - 10 szt.,
• liście sałaty - 1 pęczek,
• Oliwa z oliwek,
• sól i pieprz.

Świeży ser pokrój w kostkę. Odcedź płyn z oliwek i pokrój na pół. W zależności od wielkości wiśnię można przeciąć na pół lub na ćwiartki. Liście sałaty są rozdzierane na kawałki przez ręce.

Mieszamy ser feta, oliwki, pomidory, sałatę. Dopraw naczynie oliwą, solą i pieprzem.

Sałatka z owoców ananasa

Sałatka ananasowa

Plastry owoców wykonane z pięknie ułożonych kawałków owoców zawsze cieszą oko. Ale jeśli myślisz kreatywnie, to faszerowany ananas idealnie sprawdzi się jako dekoracja na stole w Roku Koguta.

Oryginalne przepisy na sałatki na Nowy Rok 2018 - proste i smaczne przepisy kulinarne ze zdjęciami nie pozostawią nikogo obojętnym.

Więc:

• ananas - 1 szt.,
• truskawki - 10 szt.,
• kiwi - 6 szt.

Bierzemy ananasa, płuczemy go. Ustawiamy go w pozycji poziomej i przecinamy owoce tropikalne na pół. Wyciągamy rdzeń z każdej połówki, aby pozostała łódź z ogonem.

Pokrój truskawki wzdłuż jagód. Kiwi umyć, obrać i pokroić w plasterki. Miąższ ananasa pokroić w kostkę. Pięknie wkładamy kawałki owoców do łódeczek ananasowych. Taką sałatkę na Nowy Rok 2018 można doprawić jogurtem lub posypać cukrem pudrem.

Aby zaoszczędzić pieniądze na opakowaniach cukru pudru, możesz zmielić zwykły cukier w młynku do kawy.

Sałatka Z Orzechami i Mozzarellą na Nowy Rok 2018

Sałatka Noworoczna

Kogut uwielbia dziobać ziarno, więc na stole muszą znajdować się potrawy z orzechami i nasionami. Ten przepis na sałatkę wygląda estetycznie na świątecznym stole, a jego wygląd powoduje tylko jedno pragnienie - zjedzenia go.

Potrzebujemy:

• orzechy nerkowca - 100g.,
• masło do smażenia orzechów,
• truskawki duże - 8 sztuk,
• szpinak,
• Olej sezamowy,
• sezam,
• cukier,
• ser mozzarella - 1 szt.

Bierzemy orzechy nerkowca i smażymy je na maśle i cukrze na złoty kolor. Pokrój truskawki na pół. Szpinak rozdzieramy ręcznie. Porwij mozzarellę rękoma na małe plasterki. Dodaj orzechy nerkowca do truskawek i delikatnie wymieszaj. Połóż liście szpinaku na talerzu. Udekoruj mieszanką truskawek, orzechów nerkowca i mozzarelli. Całość posyp sezamem.

Sałatka ze słonecznika

Sałatka ze słonecznika

Ta wersja dania rozwiąże problem tego, co ugotować na Nowy Rok 2018 (przepisy ze zdjęciami, proste i smaczne, podaliśmy w poniższym filmie). Wygląd sałatki jest stylizowany na słonecznik, co naprawdę ucieszy upartego Koguta. Ze względu na to, że wiele składników trzeba będzie usunąć z sałatki i zastąpić innymi, sałatka będzie równie smaczna.

Przepis wideo na sałatkę „Słonecznik”

Potrzebujemy:

• paczkę chipsów Leys,
• ziemniaki - 1 szt.,
• świeże pieczarki - 250 gr.,
• drylowane oliwki - 1 puszka
• ogórki kiszone - 2 szt.,
• filet wieprzowy - 0,5 kg.,
• masło,
• ser - 200 gr.,
• domowy majonez bez jajek,
• Sól,
• pieprz.

Wieprzowinę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, drobno posiekać. Pieczarki umyć, obrać, zmielić i usmażyć na oleju. Ogórki kiszone pokroić w paski. Doprawiamy mięso, pikle, ziemniaki i grzyby domowym majonezem bez jajek. Sól i pieprz do smaku. Odcedź płyn z oliwek i pokrój na pół. Trzy serki na drobnej tarce. Bierzemy okrągłe danie, układamy naszą mieszankę sałatkową. Powierzchnię sałatki posyp tartym serem.

Połówki oliwek rozkładamy w taki sposób, aby imitować pestki w słoneczniku. Wzdłuż krawędzi sałatki noworocznej wbij nawet chipsy w postaci liści do okrągłego talerza.

W roku Czerwonego Koguta nie należy spożywać mocnych napojów alkoholowych. Przydałby się szampan musujący i drogie wino. Za alkohol można kupić wiklinowy kosz, dekorując go serwetką z wizerunkiem Koguta.

Stół ozdobiony jest stylizowanymi lnianymi serwetkami. Pięknie udekorowana sala sylwestrowa i bogaty stół z przepisami na Nowy Rok 2018 (przepisy ze zdjęciami), prosty i smaczny, z pewnością przypadnie do gustu zabawnemu Kogutowi, który pomoże spełnić wszystkie ukochane marzenia w nadchodzącym roku.

Najbardziej ulubionym świętem wszystkich Rosjan jest Nowy Rok. Rzeczywiście, to święto obchodzone jest z przyjemnością zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Ale aby Nowy Rok pozostawił w pamięci tylko przyjemne wspomnienia, należy się do niego wcześniej przygotować. Dlatego w tym artykule postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak świętować Nowy Rok 2017 i co ugotować, aby uspokoić dumnego ptaka, aby wspierał Cię przez cały rok.

Podstawowe zasady przygotowania stołu noworocznego

Warto zauważyć, że świąteczne menu sylwestrowe musi być koniecznie obfite i urozmaicone. Jednak Kogut, symbol nowego roku, nie lubi przysmaków i różnych pyszności. Na stół noworoczny weź jako podstawę menu kuchni rosyjskiej. W tym menu z reguły powinny być obecne warzywa i zioła. Zaleca się również przygotowywanie dań mięsnych. Ale mięso z kurczaka nie jest zalecane. Warto również zauważyć, że na stole powinny znaleźć się lekkie przekąski, które zostaną przygotowane bez dodawania majonezu.

W sylwestra nie można obejść się bez słodyczy. Dlatego na stole nie może zabraknąć dań deserowych. A wszystko dlatego, że kogut uwielbia słodycze. A oprócz ciast i innych słodkich deserów nie zapomnij postawić na stole lekkich koktajli, słodkich win i likierów.

Co ugotować na stół noworoczny

Powyżej opisaliśmy podstawowe zasady organizowania świątecznego stołu, teraz warto porozmawiać o tym, co ugotować na Nowy Rok 2017. Tak więc od razu chcę powiedzieć, że na twoim noworocznym stole godne miejsce powinna zająć ulubiona sałatka wszystkich „Olivier”. Nie zapomnij też o „śledzie pod futrem”. Ale na twoim stole powinno być bardzo mało takich ciężkich sałatek. W końcu Kogut bardziej wspiera wszystko, co jest lekkie i naturalne.

Sałatka Laura.

Na przykład w tym przypadku możesz przygotować smalec o nazwie „Laura”. Ta lekka sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu.

Aby przygotować łatwą sałatkę, przygotuj następujące składniki:

• kilka świeżych ogórków,
• 50 gramów kukurydzy w puszkach
• pęczek liści sałaty,
• pęczek jakiejkolwiek zieleni,
• do smaku użyj majonezu i soli.

Jak gotować?

Pokrój ogórki w paski. A oto zielenina i sałata z kruszącymi się rączkami. Do tych składników dodaj resztę produktów i wszystko wymieszaj. Umieść w misce sałatkowej. I użyj wiązek zieleni jako dekoracji.

Ulubiona sałatka na Nowy Rok.

Oprócz tej sałatki proponujemy jeszcze jedną lekką sałatkę. Ta sałatka nazywa się „Ulubiona”.

Jest również bardzo łatwy w przygotowaniu. Jest również bardzo lekki. Aby go przygotować, weź:

• świeże pomidory w ilości 3 sztuk,
• Odpowiednie jest również 200 gram paluszków krabowych z mięsa kraba,
• 50 gram twardego sera
• kilka gotowanych jajek,
• majonez, sól do smaku,
• pęczek jakiejkolwiek zieleni.

Jak gotować?

Pokrój paluszki krabowe razem z pomidorami w kostkę. Ale ucieramy ser i gotowane jajka. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy majonezem i solą. Wkładamy go do salaterki. Nie zapomnij udekorować wszystkiego zielenią. Sałatkę podawaj schłodzoną.

Obfita sałatka.

Oprócz sałatki Olivier i śledzia pod futrem. Na Twoim stole może pojawić się kolejna obfita sałatka, która będzie zawierała grzyby.

Do gotowania bierzemy:

• 200 gram gotowanego mięsa,
• 200 gram pieczarek,
• 100 gram kapusty pekińskiej,
• 1 cebula
• 3 jajka na twardo
• śmietana lub majonez i woda,
• olej roślinny 2 łyżki. łyżki i przyprawa curry w ilości 1 łyżki. łyżka.

Do smaku użyj soli.

Jak gotować?

Najpierw usmaż cebulę i pieczarki na oleju roślinnym. Jednocześnie pieczarki kroimy w plastry, a cebulę w półpierścienie. Teraz warto zrobić omlet, w którym dodajemy wodę, jajka i przyprawy. Omlet powinien być zarumieniony z obu stron. Twój omlet powinien teraz ostygnąć. Następnie pokrój w paski. Mięso lub szynkę pokroić w kostkę. I drobno posiekaj kapustę. Wszystkie produkty mieszamy i wkładamy do salaterki. Posolić do smaku i doprawić majonezem.

Sałatka - Kogucik.

Do jego przygotowania bierzemy:

• kiełbasa wędzona w ilości 200 gramów,
• ziemniaki w ilości 350 gramów,
• pieczarki marynowane w ilości 250 gramów,
• 200 gramów jabłek.

Jak gotować?

Ugotowane ziemniaki pokrój w kostkę, a kiełbasę pokrój w paski. Pieczarki też drobno siekamy. Jabłka obrać i pokroić w paski. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw małymi.

Rozłóż koguta i udekoruj piórkami papryki.

Oryginalne dania na Nowy Rok 2017

Jaki świąteczny stół można sobie wyobrazić bez oryginalnych potraw. Dlatego teraz zaoferujemy Ci kilka świątecznych potraw, które nie pozostawią nikogo obojętnym.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku.

Aby ugotować pieczonego różowego łososia, weź:

• Mrożona ryba,
• majonez,
• warzywa,
• marchew i cebula,
• pomidory i przyprawy,
• olej słonecznikowy i cytryna.

Jak gotować?

1. Przede wszystkim musisz zarżnąć rybę. Pamiętaj, aby opłukać rybę i odciąć płetwy i od niej odejść. Następnie pokrój wzdłuż kalenicy i pokrój na filety. I pokrój sam filet na kilka części.
2. Teraz posmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż na niej kawałki filetów rybnych. Następnie posyp wszystko przyprawami i solą. Skrop sokiem z cytryny.
3. Następnie bierzemy majonez i dobrze smarujemy nim rybę. Rybę zostawiamy do namoczenia w tym sosie. A w tej chwili zajmujemy się warzywami.
4. Pokrój cebulę w półpierścienie i zetrzyj marchewki.
5. Marchewki z cebulą wysyłamy na patelnię i lekko smażymy.
6. Połóż warzywa, które usmażyliśmy na wierzchu ryby. Posyp ziołami.
7. Połóż warstwę pomidora na wierzchu.
8. Następnie wstawiamy naczynie do piekarnika, ustawiamy temperaturę na 180 stopni i pieczemy 45 minut.

Serwujemy ryby na ciepło.

Pachnące ziemniaki z serem i śmietaną.

Ziemniaki zapiekane z serem i kwaśną śmietaną będą wspaniałym i obfitym posiłkiem noworocznym. Takie danie zachwyci wielu swoim smakiem. Co więcej, takie danie może być doskonałym dodatkiem. Aby przygotować to wspaniałe i pyszne danie, weź:

• kilogram ziemniaków,
• 450 gramów śmietany,
• 200 gramów sera
• masło,
• przyprawy i sól.

Jak gotować?

1. Pokrój czyste ziemniaki w cienkie kółka.
2. Rozprowadzamy warstwę ziemniaków i obficie polewamy kwaśną śmietaną. Na wierzch posyp przyprawami i solą.
3. Dodaj twardy ser.
4. Teraz przejdźmy do alternatywnych warstw.
5. Formę z ziemniakami wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Warto piec przez 25 minut.
6. Następnie gotowe danie układamy na talerzach.

Noworoczne kanapki z czerwoną rybą.

Pyszne i apetyczne kanapki mogą służyć jako oryginalna przekąska na noworocznym stole. Aby przygotować kanapki z czerwoną rybą, musisz przygotować niezbędne składniki:

• małe kawałki bochenka,
• 100 gram czerwonej ryby
• 100 gramów topionego sera
• 1 ogórek kiszony lub świeży,
• pół puszki oliwek.

A także przygotuj ostre szaszłyki.

Jak gotować?

1. Najpierw pokrój bochenek na małe kwadraty.
2. Następnie kromki chleba usmażyć ze wszystkich stron na wysmarowanej tłuszczem patelni. Schłodzić złote kromki chleba.
3. Teraz posmaruj kawałki chleba roztopionym serem.
4. Czerwoną rybę również kroimy na małe kawałki.
5. Połóż rybę na serze, a następnie połóż oliwkę.
6. Pamiętaj, aby położyć wszystko na szaszłykach i podawać na stole noworocznym.

Kolejny przepis na kanapki.

Do następnego przepisu przygotowujemy:

• oliwki,
• szynka.

Nakładamy wszystko na szaszłyki, a otrzymasz prostą, ale bardzo smaczną kanapkę.

Canape ze śledziem.

Śledź podawany jest na każdej uroczystości. A na nowy rok możesz zrobić oryginalne mini kanapki śledziowe. Wystarczy wziąć kromkę chleba i kromkę śledzia. Posyp przekąskę nasionami kolendry.

Podsumowując, obejrzyj wideo: jak właściwie świętować Nowy 2017

16:50 16.11.2016

Jak będziecie obchodzić Nowy Rok, spędzicie go. Bez względu na to, jak zdecydujesz się to celebrować, w każdym razie niech będzie smacznie i przyjemnie. Oto kilka przepisów na świąteczny stół noworoczny 2017, który z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich gości.

Pyszne przekąski na stole noworocznym 2017

Pięknie udekoruj tradycyjne przekąski. Talerze mięs, serów i warzyw można podawać w formie choinki lub wieńca na choinkę.

But Mikołaja

Przygotuj zabawne danie, które z pewnością pokochają dzieci. Ten jest bardzo łatwy do wykonania - do przybrania będziesz potrzebował szaszłyków, kiełbasek, serka śmietankowego i ziół.

Bałwany i pingwiny

Te noworoczne przekąski są również bardzo proste, ale rozweselą zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Użyj marchewki, oliwek, serka śmietankowego.

Do bałwanów noworocznych potrzebne będą:

• jajka na twardo (kurczak - duży i mały lub kurczak i przepiórka);
• marchewka;
• zieleń,
• pieprz do dekoracji
• kilka części. suche spaghetti - na bazę.

Choinki i Święty Mikołaj

Ta prosta, ale bardzo zabawna noworoczna przekąska z pomidorów, ogórków i twarogu (można ją zastąpić mieszanką twarogowo-czosnkową) doda świątecznego nastroju na cały wieczór.

Przepisy na sałatki na Nowy Rok

Kolejnym etapem przygotowania potraw na Nowy Rok 2017 są sałatki. Oferujemy urozmaicenie tradycyjnego "Oliviera" i "futra" bardziej nietypowymi recepturami.

Sałatka z brokułami i żurawiną

Składniki:

• 450 g brokułów pokrojonych na kawałki;
• 450 g boczku - usmażonego i posiekanego;
• 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
• ½ szklanki żurawiny (suszonej);
• ¾ szklanki nasion słonecznika;
• 1 szklanka niskokalorycznego majonezu
• ½ szklanki cukru (można zastąpić naturalną stewię słodzącą);
• 2 łyżeczki octu
• sól dla smaku.

Wymieszaj brokuły z boczkiem, cebulą, żurawiną i nasionami. Ubij majonez, cukier, ocet. Sałatkę wymieszać z sosem 1-2 godziny przed podaniem i wstawić do lodówki.

Sałatka Z Orzechami I Granatem

Składniki:

• 2 szklanki surowych orzechów włoskich
• 1 szklanka żurawiny (można suszyć);
• oraz 230 g sypkiego sera koziego (można zastąpić twarogiem, fetą);
• 1/3 szklanki miodu
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• szczypta posiekanej czerwonej papryki;
• 1/2 łyżeczki soli
• 6 filiżanek zieleniny (możesz mieszać kapustę, szpinak, sałatę - cokolwiek masz na stanie);
• 2 szklanki rukoli
• obierz z jednego granatu.

· Sos:

• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki octu balsamicznego
• 1 łyżka posiekanych fig (lub konfitury figowej, która może być również daktylami lub suszonymi śliwkami)
• sól i pieprz do smaku.

Piecz obrane orzechy włoskie z miodem, cynamonem, pieprzem i solą w piekarniku 180 stopni przez około 15-20 minut, kilkakrotnie mieszając, aż zbrązowieją. W dużej salaterce dodaj zioła, granat i żurawinę. Dodaj schłodzone orzechy włoskie i delikatnie wymieszaj sałatkę, następnie dodaj ser.

Przygotuj sos, ubijając oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, figi i sól. Ale dopraw sałatkę tuż przed podaniem, lekko ją posypując i delikatnie mieszając.

Sałatka dietetyczna z burakiem i fetą

Proponujemy skomponować menu sylwestrowe nie tylko satysfakcjonujące i piękne, ale także z pożytkiem dla sylwetki. Podczas świąt noworocznych nie raz powiesz sobie za to „dziękuję”.

Składniki:

• 4 średnie buraki;
• 60 gramów sera feta;
• 2 łyżki stołowe. l. grubo posiekana pietruszka, kolendra lub mięta

Do tankowania:

• 3 łyżki. l. sok cytrynowy
• 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• ½ łyżeczki czarny pieprz
• ½ łyżeczki łyżki soli (lub do smaku)
• Możesz mieć trochę miodu (do smaku)

Wymieszaj składniki, dopraw sosem. Ważne: w sosie powinno znajdować się 2-2,5 łyżki posiekanej zieleniny.

Zrób Noworoczną Pizzę

Możesz użyć dla niej gotowego ciasta lub przygotować jedno z proponowanych przez nas.

Składniki na nadzienie:

• 1/2 szklanki sosu pesto (pęczek bazylii posiekać w blenderze, 50 g parmezanu lub innego twardego sera, 3 ząbki czosnku, 100-150 g oliwy),
• kilka filiżanek szpinaku (lub innych warzyw)
• kilka garści posiekanej mozzarelli lub mieszanki serów do pizzy
• 6 - 8 suszonych pomidorów,
• 1 kawałek czerwonej cebuli,
• Sól.

Rozgrzej piekarnik do 260 stopni i przygotuj nadzienie: szpinak i czerwoną cebulę drobno posiekaj w półpierścienie, zmiażdż i pokrój suszone pomidory na pół.

Następnie rozwałkuj ciasto w formie trójkąta, z resztek możesz zrobić pień drzewa. Przenieś go ostrożnie na blachę do pieczenia.

Zrób szybką pizzę: lekko zwilż ciasto sosem pesto, następnie posyp serem, potem szpinakiem, a na koniec czerwoną cebulą i pomidorami. I wszystko trochę posolić. Piecz przez 5-7 minut, aż skórka się zarumieni.

Owoce i desery na stole noworocznym w 2017 roku

Jaki może być świąteczny stół bez deserów! Udekoruj swój talerz owoców w noworocznym stylu i przygotuj pyszne, ale proste słodycze.

Ciasto choinkowe

Ciasto pokroić (można ugotować jeden) na trójkąty, włożyć drewniane patyczki lub wielokolorowe koktajlowe tuby, pola z zakupionym zielonym lukrem (lub domowej roboty) i udekorować posypką.

Przepis na zielony lukier na ciasto noworoczne:

• 100 ml wody
• 250 g cukru
• 4 łyżki. łyżki soku ze szpinaku (można użyć barwnika spożywczego).

Wlej cukier do wody i podpal. Gotować, mieszając przez około 5 minut, aż zgęstnieje, usunąć piankę. Syrop wylej na talerz, dodaj sok i wymieszaj. Kolorowa glazura twardnieje z czasem. Aby z niego skorzystać, musisz go roztopić w kąpieli wodnej.

Galaretka świąteczna

Przygotować galaretkę wielowarstwową - czerwoną, zieloną i białą (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Aby to zrobić, wypełnij każdą warstwę osobno, po stwardnieniu poprzedniej.

Pokroić na porcje, udekorować bitą śmietaną i owocami.

Stopione bałwany

Udekoruj swoje ulubione ciasteczka (możesz) lukrem, piankami i kolorowymi drażetkami. Możesz użyć powyższego przepisu na glazurę, tylko nie dodawaj do niej żadnego barwnika. Narysuj twarz rozpuszczoną czekoladą.

Im bliżej długo oczekiwanego święta, tym bardziej hostessy zastanawiają się, co ugotować na noworoczny stół, aby zadowolić gospodynię świąt - Białego Szczura.

Jakie jest najlepsze menu sylwestrowe na 2020 rok? Szczur jest zwierzęciem bezpretensjonalnym, dlatego też dąży do naturalności i prostoty. Potrawy nie powinny być trudne do przygotowania, a samo jedzenie nie powinno być ciężkie ani tłuste. Na stole powinny znajdować się drewniane naczynia, w które wlewa się kaszę jaglaną lub jaglaną. Rzućmy okiem na proste przepisy, które są idealne na Sylwestra w Roku Szczura.

Przekąski i sałatki w menu sylwestrowym 220

Przygotowując przekąski i sałatki, należy preferować kolorowe potrawy, takie jak:

• marchewki pomarańczowe, pomarańcze, mandarynki
• czerwone pomidory, granat
• zielone ogórki, papryka, kiwi
• żółte banany, ananas

Doskonała opcja - ulubiony przez wszystkich „śledź pod futrem” i sałatka „Olivier”. Chcesz spróbować ugotować coś niezwykłego? Dla Ciebie - przepis na sałatkę z gotowanej ryby.

Sałatka "mysz"

Przygotowanie tej pysznej i satysfakcjonującej sałatki jest bardzo proste. Gotowanie zajmie kilka minut, ale możesz zjeść przekąskę z taką sałatką na lunch lub podać ją jako lekką kolację.

Wymagałby:

• filet z kurczaka;
• trzy jajka;
• kiełbasa do dekoracji;
• dwa ziemniaki;
• dwa ogórki kiszone;
• majonez;
• sok cytrynowy;
• oliwki;
• koperek, pietruszka, bazylia;
• Sól.

Przygotowanie

1. Filety opłukać, zagotować, osolić wodą, pokroić w drobną kostkę.
2. Ziemniaki opłukać, ugotować, obrać, a następnie pokroić filet w ten sam sposób.
3. Jajka ugotować, obrać, pokroić.
4. Pokrój ogórki w kostkę.
5. Wymieszaj przygotowane potrawy, sól. Opłucz wszystkie warzywa, osusz, posiekaj mniejsze.
6. Wymieszaj majonez ze świeżym sokiem z cytryny, sałatkę sezonową.
7. Aby pięknie ozdobić sałatkę, możesz ułożyć ją w formie myszy. Idealne do tego są posiekane żółtka i białka, pokrojona w cienkie plasterki kiełbasa i oliwki.

Mysz uwielbia warzywa i owoce. Oznacza to, że wszelkie warzywa, marynaty, warzywa i owoce układane są na dużych talerzach. Ale kawałki mięsa i kiełbasy - na małych spodkach. Lepiej zrobić to razem z chlebem pszennym lub zbożowym. Myszy bardzo preferują ser. Aby zadowolić gospodynię wakacji, wystarczy podać różne plastry.

Nie zapomnij o grzybach! Marynowane i solone, smażone i faszerowane ... Grzyby na stole noworocznym 2020 to idealna przekąska w Roku Szczura.

Wypchane grzyby

Będziesz potrzebować:

• pieczarki - 11-13 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• mąka - 1 łyżeczka;
• mleko lub 10 procent śmietanki - 150-200 ml;
• ser - 75 gr .;
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

1. Wybierz dziewięć największych dostępnych grzybów, a resztę wraz z szypułkami ustaw, aby przygotować nadzienie.
2. Jako nadzienie podsmaż cebulę na odrobinie oleju na złoty kolor.
3. Pokrój grzyby na nadzienie i dodaj do cebuli na patelni. Najważniejsze, żeby nie rozgotować jedzenia.
4. Po pięciu minutach dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
5. Następnie delikatnie wlej mleko lub śmietanę. Ciągle mieszaj.
6. Pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem. Odstawić na chwilę, aby zagęścić miksturę.
7. Włożyć nadzienie do umytych, obranych pieczarek, na wierzchu startego sera.
8. Następnie należy rozgrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
9. Nadziewane grzyby połóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i piecz przez 25 minut. Uważnie obserwuj ich przygotowanie.
10. Podawać do stołu posypane drobno posiekanymi ziołami.

Możesz rozpieszczać Szczura różnymi bułeczkami i sushi. Chętnie zaakceptuje obecność ryżu i ryb.

Roladki śledziowe i świeże ogórki

Dobrą rzeczą w tej przystawce jest to, że można ją odtworzyć w kilka minut. Najważniejsze to mieć pod ręką odpowiedni zestaw składników.

Będziesz potrzebować:

• lekko solony śledź,
• świeży ogórek,
• oliwki;
• ser topiony.

Przygotowanie

1. Śledzie obrać z folii, kości i wnętrzności. Filet śledziowy trzeba przygotować - włożyć pod folię i trochę ubić nożem.
2. Umytego ogórka pokrój w plasterki - to będzie podstawa bułki.
3. Spód bułki posmaruj serkiem śmietankowym i ułóż filety śledziowe. Używając folii spożywczej, ostrożnie owinąć rolkę i włożyć do lodówki na kilka godzin.
4. Po upływie czasu wyjmij bułkę i pokrój na porcje, udekoruj według uznania - serem, krewetkami, oliwkami.

Dania główne na stół sylwestrowy 2020 w Roku Szczura

Dodatki, które zawierają wiele różnych warzyw, są integralną częścią świątecznego przysmaku stołowego. W tym celu odpowiedni jest wielokolorowy gulasz lub zapiekanka warzywna. Z mięsa lepiej wybrać kurczaka, wieprzowinę, wołowinę lub jagnięcinę.

Pieczony filet wieprzowy

Dla tych, którzy nie mają czasu na tworzenie złożonych kulinarnych arcydzieł, odpowiedni jest przepis na gotowanie wieprzowiny w piekarniku. Wystarczy wykonać kilka czynności, aby mięsny przysmak stał się popisowym daniem noworocznym.

Będziesz potrzebować:

• chudy filet wieprzowy - 500-700 gr;
• pieprz cytrynowy - 5 gr;
• pół cytryny;
• ocet balsamiczny - 5 ml;
• musztarda z nasionami - łyżeczka;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• olej roślinny - 50 ml;
• sól, pieprz - opcjonalnie.

Przygotowanie:

1. Gotowanie rozpoczyna się od płukania i suszenia mięsa. Filet należy dobrze wysuszyć, aby nie pozostała na nim ani jedna dodatkowa kropla wody. Następnie zrób kilka kawałków mięsa i włóż do nich posiekane ząbki czosnku.
2. Teraz przygotuj marynatę - olej, sok z cytryny wyciśnięty z połowy owoców, ocet, oba rodzaje papryki i musztardę, wymieszaj. Dopraw solą do smaku. Mięso dokładnie namoczyć w mieszance. Następnie zawinąć filet w folię i włożyć do lodówki do namoczenia. Zajmie to około godziny.
3. Po upływie wyznaczonego czasu włóż mięso, również w folii, do piekarnika. Pieczemy godzinę w 180 stopniach. Gdy gotowy filet ostygnie, można go posiekać i podać na półmisku, przyozdobionym świeżymi warzywami i ziołami.

Zgadzam się, w gotowaniu wieprzowiny nie ma nic trudnego. Będziesz miał czas na tworzenie kolejnych dań, a Twoi goście będą zachwyceni tak prostym, ale niesamowicie smacznym poczęstunkiem.

Do świątecznego menu można dodać owoce morza, krewetki, raki, galaretę czy pieczoną rybę.

Pieczony łosoś w sosie z warzywami

Będziesz potrzebować:

• stek z łososia - 6 szt.;
• śmietana - 100 gr .;
• jogurt naturalny - 200 gr.;
• przyprawy - 1 łyżka stołowa;
• różne warzywa - 300 gr .;
• cytryna - 1/4 części;
• Oliwa z oliwek.

Przygotowanie

1. Opłucz steki z łososia, osusz. Posmaruj je sokiem z cytryny i przyprawami.
2. Zrobić sos: śmietanę ubić do jogurtu.
3. Weź blachę do pieczenia, posmaruj ją oliwą z oliwek. Ułóż steki na blasze do pieczenia i polej przygotowanym sosem. Rozłóż warzywa na całej pozostałej powierzchni blachy do pieczenia.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Musisz upiec łososia przez co najmniej dwadzieścia minut. Po ugotowaniu wyjąć i ułożyć ugotowaną rybę na talerzu.

Słodkie desery na stół noworoczny 2020

Myszy są wielkimi słodyczami. Dlatego obecność różnych słodyczy musi być obecna na stole noworocznym. Zachwycą zarówno dzieci, jak i sprawcę. Możesz zrobić ciastka jagodowe z ciasta francuskiego, ciastek biszkoptowych, ciastek. Ale nadal nie przeciążaj stołu noworocznego słodkimi i tłustymi potrawami. Sugerujemy, abyś spróbował zrobić „lekkie” desery.

„Lekkie” ciasto sylwestrowe na bazie jogurtu

Będziesz potrzebować:

• tłusty jogurt - 1/2 szklanki;
• oliwa z oliwek - 150 gr .;
• cukier - 1 szklanka;
• jajka - 3 szt .;
• wanilia - 1 łyżeczka;
• mąka - 1/2 szklanki;
• proszek do pieczenia -1 łyżeczka;
• soda - 1/2 łyżeczki bez szkiełka;
• gałka muszkatołowa - szczypta;
• sól - 1/2 łyżeczki.

• jogurt - 500 ml;
• cytryna - 1 szt .;
• cukier - 1/2 szklanki;
• wanilina - 1 łyżeczka;
• śmietana (bita) - 500 ml;
• żelatyna - 10 g;
• owoce i orzechy do dekoracji.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem (pergaminem) i posmarować oliwą z oliwek.
2. Dodaj jogurt, masło, cukier, jajka i wanilię. Do masy wsypać mąkę, sodę oczyszczoną, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Wlej ciasto do foremki i piecz przez godzinę.
3. Schłodzić skórkę i pokroić na pół.
4. Do śmietany ubij jogurt z cukrem i wanilią, dodaj do mieszanki skórkę i sok z jednej cytryny. Następnie ubij śmietankę, dodaj ją do jogurtu z cukrem. Żelatynę rozpuścić w wodzie w proporcji wskazanej na opakowaniu, dodać do kremu.
5. Nasmaruj ciastka śmietaną, udekoruj świeżymi owocami, orzechami.
6. Przechowuj ciasto w lodówce do momentu podania.

Kolejną świetną opcją jest „lekkie” ciasto bananowe.

Ciasto „Bananowy noworoczny nastrój”

Dla testu:

• 700 gr. dowolny kruche ciasteczko;
• Do kremu:
• banany (dojrzałe) - 5 szt .;
• wielokolorowa marmolada - 100 gr .;
• cukier puder - 240 gr .;
• śmietana - 2 szklanki;
• ½ tabliczki czekolady;
• wanilina.

Przygotowanie

1. Zrób krem. Aby to zrobić, ubij śmietanę i cukier puder mikserem lub trzepaczką, dodaj wanilinę do śmietany.
2. Obierz banany i pokrój w plasterki.
3. Przygotuj patelnię do ciasta. Umieść w nim warstwę ciastek, warstwę śmietanki, warstwę bananów itp.
4. Uformuj ciasto, posmaruj górę i brzegi kremem, posyp drobno startą czekoladą.
5. Udekoruj kandyzowanymi owocami lub marmoladą.

Przyjemne obowiązki

Gotowanie różnorodnych potraw na świąteczny stół sylwestrowy to bardzo pracochłonne zadanie. A jednocześnie przyjemny. Chcę, żeby wszystko poszło idealnie. Jeśli spełnisz potrzeby i zachcianki Białego Szczura, z wdzięcznością przyjmie wszystkie wysiłki i będzie przyjazna przez cały rok.