Już przeczytałem: 3306 razy

Tradycyjne rosyjskie naleśniki mogą być jeszcze smaczniejsze i bardziej apetyczne, jeśli zrobisz z nich coś oryginalnego. Na przykład ciasto. Jak zrobić ciasto naleśnikowe Czytaj.

Ciasto naleśnikowe: oryginalne przepisy

Przepis na ciasto naleśnikowe z pomidorami i serem

Składniki:

• 3 jajka
• 300 ml mleka
• 150 gramów mąka
• zieleń
• cukier
• olej roślinny

Do wypełnienia:

• 5 pomidorów
• 200 gr. ser
• 2 ząb. czosnek

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka, wlej mleko i dodaj mąkę.
2. Dodaj cukier i sól smak.
3. Drobno posiekaj warzywa i wlej do ciasta.
4. Piec ciasto 5-6 cienkie naleśniki.
5. Pomidory pokroić w cienkie plasterki.
6. Ser zetrzyj na drobnej tarce.
7. Przykryj blachę do pieczenia folią.
8. Naleśniki przełożyć na folię, między naleśniki włożyć plastry pomidora i posypać serem.
9. Dopraw czosnkiem do smaku.
10. Ułóż warstwy ciasta pomidorowego z naleśnikami.
11. Wierzch ciasta posyp serem.
12. Piec w gorącym piekarniku 20 minut w 190 stopniach.

Przepis Ciasto Naleśnikowe Z Twarogiem

Składniki:

• 10-12 PC. cienkie naleśniki
• 0,5 kg twarogu
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara
• cukier waniliowy
• rodzynki lub suszone morele

Wypełnić:

• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana

Metoda gotowania:

1. Twarożek zmielić z jajkiem, cukrem waniliowym, posiekanymi suszonymi morelami i doprawić cukrem do smaku.
2. Połóż 1 łyżeczkę na krawędzi cienkiego naleśnika. nadzienie twarogowe i zwinąć naleśnik w cienką bułkę.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia.
4. Ułóż wszystkie nadziewane naleśniki w formie w kółko w formie spirali.
5. Ubij jajka z cukrem i kwaśną śmietaną.
6. Wylej mieszaninę na naleśniki.
7. Piecz ciasto przez 30 minut w 190 stopniach.

Przepis na ciasto z grzybami naleśnikowymi

Składniki:

• 10-15 cienkie naleśniki
• 300 gr. gotowany kurczak
• 200 gr. pieczarki
• cebula
• pieprz
• masło do smażenia

Wypełnić:

• 5 łyżek. l. kwaśna śmietana.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki i cebulę posiekać, podsmażyć na oleju.
2. Trochę soli i pieprzu.
3. Mięso z kurczaka przetrzeć przez maszynkę do mięsa, wymieszać z pieczarkami i cebulą.
4. Formę do pieczenia posmarować masłem i wyłożyć naleśnikami tak, aby brzegi naleśników zwisały z patelni.
5. Ubij jajka ze śmietaną. Z pozostałych naleśników zrobić bułki z mięsa mielonego.
6. Wypełnij formę rolkami, szczotkując każdą warstwę wypełnieniem.
7. Następnie zamknij ciasto zwisającymi krawędziami naleśników. Pieczemy ciasto w 180 stopniach przez około 30 minut.

Przepis na ciasto jabłkowe

Składniki:

• 5-6 cienkich naleśników
• 2 jabłka
• cukier do smaku

Metoda gotowania:

1. Jabłka pokroić w plasterki i upiec z 1 łyżeczką. woda.
2. Dodaj trochę cukru.
3. Wytrzeć sos jabłkowy przez sito lub zacieru widelcem.
4. Nasmaruj formę do pieczenia.
5. Umieść 1 naleśnik na dnie formy.
6. Naprzemiennie naleśniki, aby je posmarować nadzienie jabłkowe.
7. Ostatnią warstwę naleśników posyp dużą ilością cukru.
8. Ciasto wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 30 minut.

Przepis na ciasto naleśnikowe

Składniki:

• 15 cienkich naleśników
• 2 łyżki stołowe. l. mąka
• 2 jajka
• 4 łyżki. l. kwaśna śmietana
• 2 łyżki stołowe. l. mleko
• 100 gramów ser

Do wypełnienia:

• 500 gr. mięso mielone
• cebula
• tłuczone ziemniaki 4 ziemniaki
• 2 ząb. czosnek
• pieprz
• olej roślinny

Metoda gotowania:

1. Posiekaj cebulę i czosnek.
2. Do mielonego mięsa dodać puree ziemniaczane, cebulę i czosnek.
3. Mięso mielone posolić i popieprzyć.
4. Smaż mięso mielone na olej roślinny 5-7 minut.
5. Na brzeg naleśnika połóż trochę nadzienia, zwiń naleśnik w bułkę i włóż do naczynia do pieczenia.
6. Do polania ubić jajka z mlekiem, kwaśną śmietaną i mąką.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Ciasto polać nadzieniem i posypać startym serem.
9. Pieczemy ciasto naleśnikowe w 180 stopniach przez około 30 minut.

Przepis wideo Pancake Pie „Meat Hill”

Ciesz się gotowaniem i bądź zdrowy!

Zawsze twoja, Aleno Tereshino.

Ten przepis na placek naleśnikowy faszerowany kapustą wysłała Elena Lebed - prosta, niezwykła i bardzo smaczna!

Bochenek naleśnikowy będzie konkurował smakiem z najlepszymi… i nie ustąpi! Pachnąca, delikatna, domowa przytulnie - gorąco polecam gotowanie!

A jednak to ciasto było widziane ciekawa funkcja: trudno go samemu zjeść, a do wspólnej przyjemności chciałoby się zaprosić wesołą grupę przyjaciół. Zapewne wpływa na to urok gościnnej kuchni rosyjskiej!

Ciasto Naleśnikowe Z Kapustą

Pogarszać:

• 15 dużych naleśników

Wypełnić:

• 200 ml śmietanki lub mleka
• 3 łyżki. czubate łyżki kwaśnej śmietany
• 150 g kremowy twardy ser
• przyprawy: pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa

Do nadzienia z kapusty:

• około 1 kg świeżej białej kapusty
• 100 g sera Adyghe (opcjonalnie)
• około 200 ml mleka
• przyprawy: 1/2 łyżeczki suchego koperku, mielony pieprz
• olej roślinny lub ghee do smażenia

Przepis na ciasto naleśnikowe:

1. Przygotuj potrawy na naleśniki i dodatki.

   Składniki

2. Najpierw przygotuj naleśniki według dowolnego ulubionego przepisu. Na przykład lub.

   Piec naleśniki

3. Gotować nadzienie z kapusty... Posiekaj kapustę, podsmaż trochę na ghee (lub oleju roślinnym), następnie wlej niepełną szklankę (200 ml) mleka i gotuj do miękkości. Następnie dodać starte na grubej tarce Ser Adyge, suszony koperek, sól i pieprz. Sera nie trzeba dodawać, będzie pysznie z jedną kapustą.

   Nadzienie z kapusty na placek naleśnikowy
   

4. Przygotuj nadzienie do ciasta naleśnikowego. Do śmietany włożyć śmietanę, startą na grubej tarce ser topiony, dodaj szczyptę Gałka muszkatołowa, czarny pieprz, w razie potrzeby dodać trochę soli. Mieszać. Aby uzyskać wierność, możesz dodać 1 łyżkę do nadzienia. łyżka mąki, ale nie dodaję, placek już tak dobrze "chwyta".

   Wypełnić

5. Włóż naleśnik do naczynia do pieczenia (mam patelnię), a na nim kapuściane nadzienie, naprzemiennie, aż wszystkie naleśniki się skończą. Cienkie naleśniki pieczę, więc biorę 2 sztuki, a na spód kładę 3 sztuki. Górna warstwa powinna być naleśnikiem.

   
   
   Zbieranie ciasta naleśnikowego

6. Tak przygotowane nadzienie polać placem naleśnikowym.

   Wypełnij wypełnieniem

7. Pieczemy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180°C. Jeśli wierzch się spali, przykryj folią.
8. Wyjmij gotowe ciasto naleśnikowe z piekarnika, niech nadzienie „chwyci”.

   Ciasto naleśnikowe jest gotowe

Ciasto ułożyć na półmisku i podawać na ciepło, pokrojone na kawałki.

Ciasto Naleśnikowe Z Kapustą

Smacznego!

PS Jeśli podobało Ci się danie, zapisz się do nowych przepisów!

Julia autor przepisu

Świetną opcją na śniadanie jest ciasto naleśnikowe. Przepis na jego przygotowanie jest dostępny dla każdego. Chociaż w dzisiejszych czasach istnieje wiele różnych opcji robienia ciast.

z Chiken

Teraz powiemy Ci, jak zrobić ciasto naleśnikowe. Mięsny przepis przypadnie do gustu miłośnikom kurczaka. Ponieważ ten ptak służy do tworzenia nadzienia.
Do gotowania będziesz potrzebować:
... dwie szklanki mąki pszennej;
... szklanka wody;
... 4 jajka;
... dwie łyżki. łyżki cukru;
... 500 gramów mięso z kurczaka;
... łyżeczka soli;
... 50 ml oleju roślinnego;
... 1,5 szklanki mleka;
... 15 grzybów;
... dwie cebule.

Gotowanie ciasta z kurczaka

1. W misce przygotować najpierw jajka (dwa kurczaki), sól, cukier i proszek do pieczenia (1 łyżeczka), dodać wodę, mleko.
2. Przesiej mąkę. Następnie zagnieść ciasto.
3. Następnie dodaj do niego olej słonecznikowy. Odstawić na około dziesięć minut. Smażyć naleśniki jak zwykle.
4. Następnie usmaż cebulę (pokrojoną) na oleju roślinnym.
5. Następnie dodaj tam posiekane grzyby.
6. Następnie dodaj podgotowane mięso z kurczaka. Następnie zamieszaj.
7. Smaż wszystko razem przez dziesięć minut.
8. Następnie przygotuj nadzienie i naleśniki.
9. Teraz zacznij kształtować ciasto.
10. Łyżką nałóż nadzienie na jedną część naleśnika. Następnie rozdaj go. Następnie zwiń naleśnik w bułkę.
11. Zrób to samo ze wszystkimi naleśnikami.
12. Następnie włóż wszystkie rolki do formy, którą najpierw smarujesz olejem.
13. Następnie ubij dwa jajka i trzy łyżki stołowe mleka.
14. Wlej mieszaninę do naleśników.
15. Posyp tartym twardym serem.
16. Dopraw produkt odrobiną soli i pieprzu.
17. Następnie rozgrzej piekarnik do dwustu stopni.
18. Piecz ciasto w piekarniku przez około dziesięć minut. Następnie podawaj danie!

Ciasto z Łososia

Teraz spójrzmy na przepis na ciasto z łososia. Miłośnicy ryb z pewnością docenią to ciasto.

Do gotowania będziesz potrzebować:
... 500 ml kefiru;
... dwa jajka;
... 1,5 szklanki mąki;
... 50 gramów masło, kawior;
... 200 ml śmietany;
... 400 gramów łososia;
... 250 gramów ricotty;
... zieleń.

Robienie ciasta rybnego

1. Najpierw zrób naleśniki. Aby to zrobić, najpierw przygotuj ciasto: wymieszaj jajka z solą, kefirem. Następnie stopniowo dodawaj mąkę. Zagnieść ciasto. Dodaj roztopione masło.
2. Smażyć naleśniki.
3. Następnie posiekaj zioła, wymieszaj z ricottą, kwaśną śmietaną. Zamieszać. To wszystko, nadzienie jest gotowe.
4. Weź łososia, pokrój na małe, cienkie kawałki.
5. Teraz zbierz ciasto. Rozłóż naleśnik, posmaruj nadzieniem, połóż rybę. Następnie ponownie ułóż naleśnik na wierzchu. Powtarzaj, aż zabraknie składników. Ale ostatnią warstwą powinien być naleśnik.
6. Włóż ciasto do lodówki na godzinę lub dwie. Przed podaniem udekoruj ziołami i kawiorem.

Ciasto naleśnikowe. Przepis na kapustę

Ta opcja spodoba się tym, którzy nie lubią mięsa i słodkich wypieków.

Do gotowania będziesz potrzebować:
... 200 ml mleka i śmietanki;
... przyprawy;
... olej roślinny do smażenia;
... 100 g sera Adyghe (opcjonalnie);
... kwaśna śmietana (cztery łyżki stołowe);
... Sól;
... 150 gramów twardego sera;
... kilogram kapusty.

Gotowanie ciasta z kapustą

1. Zrób naleśniki według ulubionego przepisu lub jednego z omówionych w artykule.
2. Następnie przygotuj nadzienie. Kapustę posiekać, podsmażyć na oleju, wlać mleko (200 ml). Gotuj do miękkości.
3. Następnie dodaj na patelnię starty ser Adyghe i suszony koperek. Następnie pieprz i sól naczynie.
4. Teraz przygotuj nadzienie do ciasta. Aby to zrobić, włóż śmietanę do śmietany. Następnie w to samo miejsce dodać starty ser, szczyptę gałki muszkatołowej i czarny pieprz. W razie potrzeby dodaj sól do nadzienia. Następnie zamieszaj.

5. Następnie w naczyniu do pieczenia (lub na przykład na patelni) połóż na nim naleśnik z kapustą. Tak naprzemiennie, aż skończą się naleśniki. Zwróć uwagę, że górna warstwa powinna być naleśnikiem.
6. Napełnij ciasto nadzieniem. Następnie wyślij do nagrzanego piekarnika na trzydzieści minut. Jeśli wierzch produktu pali się, przykryj go folią. Ciasto kapustne podawaj na ciepło.

Z kremem

Okazuje się, że bardzo smaczne ciasto naleśnikowe z krem... To ciasto przypomina wszystkim znanego "Napoleona".

Aby zrobić ciasto naleśnikowe, którego przepis przedstawiono poniżej, będziesz potrzebować:
... Jeden litr mleka (połowa na śmietanę, druga połowa na ciasto).
... Dwie szklanki mąki (dwie łyżki tej ilości - do śmietany).
... Pięć jajek (dwa w cieście, trzy w śmietanie).
... Szczypta soli.
... 200 gramów i 2 łyżki. łyżki (w cieście) cukru.
... Trzy łyżki. łyżki oleju słonecznikowego (wybierz bezwonny).

Przepis na słodkie ciasto naleśnikowe jest następujący:

1. Najpierw przygotuj krem. Aby to zrobić, ubijaj aż jednorodna masa cukier i trzy jajka.
2. Dodaj szczyptę wanilii i trochę mąki.
3. Następnie wlej mleko. Następnie dobrze wymieszaj.
4. Teraz podpal krem. W trakcie gotowania stale mieszaj, aby się nie przypalił. Upewnij się również, że w kremie nie tworzą się grudki. Gotuj, aż będzie gęsty.
5. Po gotowy krem odstawić do ostygnięcia.
6. Teraz przejdź do naleśników.
7. Aby to zrobić, ubij dwa jajka, szczyptę soli i cukru (trochę) w głębokiej misce. Wlej mąkę, wlej olej roślinny, mleko.
8. Po wyrobieniu jednorodna, rzadkie ciasto bez grudek.
9. Następnie rozgrzej patelnię, usmaż cienkie naleśniki.
10. Następnie ułóż je jeden po drugim na talerzu i posmaruj kremem.
11. Po słodkim naleśniku włóż go do lodówki. Niech stoi tam przez kilka godzin. Przed podaniem udekoruj wiórkami, jagodami lub czekoladą.

Ciasto naleśnikowe. Słodki przepis ze śmietaną i skondensowanym mlekiem

To ciasto okazuje się być bogate i smaczne. Pamiętaj, że zwykłe naleśniki i śmietana działają cuda. Aby ciasto było nie tylko smaczne, ale także piękne, możesz udekorować je na wierzchu np. jagodami, orzechami lub bitą śmietaną.

Jak zrobić pyszny tort naleśnikowy? Przepis ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną jest prosty i bezpośredni. Wszystko, co musisz zrobić, to upiec swoje zwykłe naleśniki. Następnie gotowe produkty należy posmarować skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną. Po namoczeniu „ciasta” produkt można podawać na stole. Aby zrobić słodki placek naleśnikowy, którego przepis opisujemy, będziesz potrzebować:
... 100 ml mleka;
... dwa jajka;
... Sztuka. łyżka cukru;
... trzy łyżki. łyżki oleju roślinnego;
... szklanka mąki;
... orzechy (posiekane) orzechy włoskie, mleko skondensowane i śmietana (do smaku);
... szczypta soli;
... dwie łyżki. łyżki kakao.

Robienie ciasta w domu

1. Ubij mikserem cukier, mleko, mąkę, sól i jajka.
2. Podziel na pół. Do jednej części wymieszaj kakao.
3. Rozgrzej patelnię, upiecz w oleju roślinnym cienkie naleśniki dwa kolory.
4. Następnie przygotuj krem. Aby to zrobić, wymieszaj mleko skondensowane ze śmietaną. W razie potrzeby dodaj posiekane orzechy do śmietany.
5. Teraz uformuj słodki placek naleśnikowy ze śmietaną i skondensowanym mlekiem. Aby to zrobić, posmaruj wszystkie ciastka kremem.

Następnie złóż jeden na drugim. Tutaj mamy słodki naleśnik.Namoczony tort wstawiamy do lodówki na godzinę. Następnie wyjmij, pokrój na porcje i podawaj.

Mały wniosek

Teraz wiesz, jak zrobić słodki tort naleśnikowy. Receptury w naszym artykule pomogą Ci stworzyć go w domu. Rozważaliśmy również kilka opcji. pikantne wypieki z mięsem, łososiem lub kapustą. Życzymy powodzenia i smacznego!

w odróżnieniu ciasto naleśnikowe, ten placek naleśnikowy z nadzieniem twarogowym okazuje się bardzo delikatny, nawet jeśli nie są to najcieńsze naleśniki (powiedzmy, nawet przewiewne naleśniki, ale gęste naleśniki z kefirem) - choć można wziąć naleśniki, to danie na pewno się nie zepsuje, ale raczej na odwrót). Duży procent orzechów w „śmietance” gwarantuje, że nie będziesz głodny nawet po jednym kęsie, a gęsta struktura zapiekanki pozwoli nie tylko zjeść ją w domu, ale również zabrać ze sobą – powiedzmy nie pokrojoną na piknik, lub jako kawałek - do pracy.

Ważne: z podanych składników placek naleśnikowy lub tort okazuje się naprawdę duży, jak na dużą firmę. Cóż, jeśli dla czteroosobowej rodziny, to danie wystarczy na obiad i na późniejsze śniadanie.

Przepis na ciasto naleśnikowe z twarogiem i orzechami

przepis na zdjęcie krok po kroku

Składniki:

• 10-12 naleśników (dowolne),
• 500-600 g twarogu (lepszy niż niskotłuszczowy),
• 0,5 szklanki orzechów (najlepiej włoskich)
• 3 łyżki cukru
• 0,5 łyżeczki cukier waniliowy,
• 3 łyżki kwaśnej śmietany (a jeśli twarożek jest suchy, to 4 łyżki),
• 1 jajko,
• 1-2 łyżki mąki
• Wanilina,
• 3 łyżki mleka.

Proces gotowania:

Piecz, możesz spojrzeć na opcje ciasta naleśnikowego z sekcji naleśniki i naleśniki na naszej stronie internetowej.

Lepiej je wcześniej usmażyć, wtedy nie będziesz miał problemu z ugotowaniem zapiekanki.

Posiekaj orzechy. Najlepiej - w młynku (ale nie na mąkę, ale w bardzo małych kawałkach). Jeśli nie masz takiego młynka, będziesz musiał pracować nożem.

Połącz twarożek, śmietanę, cukier i wanilię, a także orzechy.

Dobrze zmiel ciasto naleśnikowe widelcem. Jeszcze lepiej, blender ręczny.

Lekko posmaruj formę wysoką stroną masłem. Przenieś naleśniki tutaj. Lepiej jest wziąć nieodłączany (chociaż na zdjęciu to po prostu), ponieważ podlewanie wylewa się z niego w piekarniku.

Jajko ubić z odrobiną mąki i mleka. Tym nadzieniem posmaruj nasz stos naleśników twarogiem.

Piecz ciasto naleśnikowe w piekarniku na średnim ogniu przez 15 do 20 minut. Jak tylko na naleśnikowym cieście pojawi się złota skorupa - gotowe!

Ciasto naleśnikowe ostudzić, można je pokroić - nie rozpadnie się!

Jest bardzo satysfakcjonujący, a nawet trochę „ciężki”, dzięki czemu można go nieco „rozjaśnić” podczas serwowania. Na przykład posyp jagodami (możesz wziąć mrożone - na zdjęciu widać czarne maliny prosto z lodówki) lub polej je chudym jogurtem.

Ciasta Naleśnikowe, lub jak są również nazywane , placki naleśnikowe– świetna alternatywa zwykłe naleśniki na zapusty.

Placki naleśnikowe są przygotowywane z wstępnie upieczonych cienkich naleśników bez drożdży: im więcej warstw, tym wyższe i bardziej satysfakcjonujące będzie gotowe danie.

Technologia robienia placków naleśnikowych jest niezwykle prosta: układa się je w naczyniu z płaskim dnem (najlepiej użyć płytkiej patelni), naprzemiennie z warstwami nadzienia.

Nawiasem mówiąc, nadzienie do takich ciast może być dowolne - od soczystego mięsa nasączonego sosem i cebulą lub mielone ryby do słodkiego domowego dżemu. Reszta zależy od Twojej wyobraźni - placki naleśnikowe można upiec w piekarniku lub odwrotnie, "przynieść" do gotowości na zimno.

Ciasto Naleśnikowe

Składniki: - 2 szklanki mąki - 2 szklanki mleka - 3 jajka - 100 g masła - 1 szklanka śmietany - 1/2 stołu. łyżki cukru - sól Na lezon: - 1 jajko - 1 stół. łyżka wody - 1 stół. łyżka mąki

Przygotowanie

Połącz wszystkie składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek. Cienkie naleśniki upiec na dużej patelni. Weź naczynie lub dużą patelnię z wysokimi brzegami, posmaruj spód masłem i posyp bułką tartą.
Ułóż naleśniki jeden na drugim, obficie układając je nadzieniem, górna warstwa powinna być naleśnikiem. Aby ciasto nie rozpadało się podczas serwowania, posmaruj połączenia naleśników lwem jajecznym. Na wierzch ciasta posmarować śmietaną i piec w gorącym piekarniku do złoto-brązowy... Gdy ciasto będzie gotowe, przełóż je na półmisek tak, aby naleśnik z dołu znalazł się na wierzchu. Ciasto to, w zależności od nadzienia i chęci, stanie się zarówno przystawką, jak i deserem.
Jako mięso mielone możesz użyć twarogu, puree z cukrem, skondensowanym mlekiem lub dżemem; gotowane mięso z kurczaka, mielone, doprawione smażoną cebulką i ziołami; niesolony ser feta wymieszany z drobno posiekanymi ziołami i niskotłuszczową szynką.

Ciasto Naleśnikowe Z Mięsem Mielonym

Składniki: - świeże naleśniki - 10 szt. - mięso gotowane - 350 g - cebula - 1 głowa - jajko na twardo - 2 szt. i surowe - 1 szt. - masło - 2 łyżki. łyżki - bułka tarta - 2 łyżki. łyżki - bulion mięsny - 400 g - sól - pieprz

Przygotowanie

Przełóż mięso przez maszynkę do mięsa wraz z cebulą. Dodaj posiekane jajka, sól i pieprz. Posmaruj patelnię olejem i posyp bułką tartą. Przykryj spód i boki naleśnikami w jednym rzędzie, ułóż warstwę mięsa mielonego. Naleśnik ponownie przykryć itp. Powierzchnię placka posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać bułką tartą, skropić masłem i wstawić do piekarnika na 30-40 minut. Gotowe ciasto nałóż na naczynie. Podawać osobno rosół mięsny w filiżankach.

Ciasto Naleśnikowe - Stary Przepis

Przygotuj 3 mięso mielone: 1) mięso, jak na ciasta, tylko bardziej soczyste, 2) posiekane twarde jajka 3) Kasza manna: 3 szklanki wody, 1/2 funta Zagotuj masło, dodaj 1 1/2 funta. kaszę mannę gotować, mieszając na średnim ogniu przez 30 minut, do zgęstnienia. Wymieszaj 2 szklanki mąki, 6 jajek i 4 szklanki mleka, aby nie było grudek i upiecz z tego ciasta cienkie naleśniki.

Na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą ułożyć naleśniki pokrojone w tasiemki, a następnie całe naleśniki. Przesuń się jako pierwszy mięso mielone, potem jajka, potem kasza manna, zawiń na wierzch wstążki, następnie włóż cały naleśnik, posmaruj masłem, posyp bułką tartą i włóż rozgrzany do 180 gr. piekarnik na 1/2 godziny.

Ciasto Naleśnikowe Z Wędzonym Plamiakiem

Składniki: - 140 g mąki pszennej - 5 jaj - 600 ml mleka - 5 łyżek. l. olej słonecznikowy- 340 g wędzonego łupacza - 4 szalotki, drobno posiekane - liście sałaty do dekoracji

Przygotowanie

Naleśniki: Przesiej mąkę do miski i dodaj odrobinę soli. Dodać 1 jajko i 300 ml mleka, ubijać do uzyskania jednolitego ciasta. Niewielką patelnię posmarować olejem, podgrzać, wlać trochę ciasta, smażyć na złoty kolor, odwrócić i usmażyć z drugiej strony. Powinieneś mieć około 8 naleśników.
Pożywny: Pozostałe mleko wlej do rondla, dodaj rybę i gałązkę pietruszki. Przykryj i lekko podgrzej, aż mleko się zagotuje. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, następnie wyłącz gaz i pozostaw na 15 minut. Wyjąć rybę, zachowując mleko, następnie obrać i połamać na małe kawałki. Ugotuj 4 jajka na twardo. Rozgrzej piekarnik do 190 gr. C. Na patelni roztopić 30 g masła, dodać 30 g mąki. Stopniowo wlewaj mleko, w którym gotowała się ryba. Doprowadzić do wrzenia, cały czas ubijając, gotować przez około minutę, cały czas mieszając i zdjąć z ognia. Jajka posiekać i wymieszać z sosem, dodać rybę, cebulę i pietruszkę. Dopraw do smaku.

Montaż: Umieść jeden naleśnik na dnie ceramicznej patelni. Płynnie rozprowadź nadzienie. Powtórz z resztą naleśników, w górnej warstwie powinien być naleśnik. Rozpuść pozostałe masło i posmaruj nim górę naleśnika. Piecz przez 20 minut. Pokrój w kliny jak ciasto i podawaj z zieloną sałatą.

Notatka:

Książęcy tort naleśnikowy

Składniki:
Na ciasto: - Mąka 2 szklanki - Mleko 3 szklanki - Jajko 1 szt. - Sól, cukier do smaku - Soda 1/4 łyżeczki - Ocet
Do nadzienia: - Masło 50 g - Czerwony lub czarny kawior 2 słoiki

Przygotowanie

Zagnieść z oferowanych produktów ciasto naleśnikowe... (Możesz upiec naleśniki według dowolnego innego przepisu, który lubisz lub przetestowałeś, tylko nie rób naleśników zbyt bogatych.) Na gorącej patelni upiecz średniej grubości naleśniki (nie za cienkie). Następnie ułóż naleśniki na naczyniu, posmaruj masłem i ułóż kawior (do woli). I w ten sposób uformować ciasto.

Ciasto naleśnikowe z serem i szpinakiem

Składniki:
Na naleśniki: - Mąka pszenna 200 g - jajka 3 szt - mleko 250 ml - woda mineralna 125 ml - sól - ghee
Do nadzienia: - szpinak mrożony 600 g - 2 cebule. - 1 kromka czosnku - 1 łyżka masła. l. - sól - pieprz - pestki słonecznika 3 łyżki. l. - ser 150 g

Przygotowanie

Mąkę wymieszać z jajkami, mlekiem, woda mineralna posolić do uzyskania gładkiej konsystencji i pozostawić ciasto na 30 minut. Rozmrozić szpinak. Cebulę obrać i drobno posiekać. Obierz czosnek. Rozgrzać olej w szerokim rondlu i lekko podsmażyć na nim cebulę. Zmiażdżyć czosnek i dodać do cebuli. Włóż szpinak do rondla i gotuj do miękkości. Dopraw solą i pieprzem.

Nasiona słonecznika usmażyć na patelni z powłoka nieprzywierająca bez dodawania oleju na złoty kolor.

Ser zetrzyj na bardzo drobnej tarce. Blachę do pieczenia wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia. Na patelni rozgrzać ghee i po kolei upiec 8 naleśników.

Ułóż pierwszy naleśnik na blasze do pieczenia, posmaruj szpinakiem i posyp słonecznikiem i serem, na wierzch ułóż drugi naleśnik, posmaruj szpinakiem itp.

Górny naleśnik posyp serem.

Ciasto naleśnikowe z owocami morza?

Składniki: - 1 opakowanie gotowanych owoców morza - 100 g wędzonej czerwonej ryby - 200 g twarogu (ser śmietankowy) o smaku czosnkowo-koperkowym lub do smaku - 1 opakowanie niesłodzonej śmietany - 2-3 ząbki czosnku

Przygotowanie

Przygotuj przaśne naleśniki. Smaż czosnek na patelni na oleju roślinnym. Dodać owoce morza, lekko podsmażyć. Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż prawie cały płyn wyparuje, a mieszanina zgęstnieje. Rozłóż pierwszy naleśnik.

Ułóż naleśniki na obwodzie w następujący sposób: Nasmaruj naleśniki twarogiem. Umieść czerwoną rybę na wierzchu. Przykryj następnym naleśnikiem. Rozłóż masę z owoców morza. Przykryj następnym naleśnikiem. Ponownie posmaruj naleśnik twarogiem, połóż kolejną warstwę czerwonej ryby. Przykryj następnym naleśnikiem. Zawiń wiszące naleśniki do środka, przełóż ciasto na inny talerz (tak, aby spód stał się wierzchem). Posmaruj twarogiem na zewnątrz, udekoruj i podawaj.

Ciasto Naleśnikowe Z Pieczarkami

Składniki: - 1,5 szklanki mąki - 450 g mleka - 2 jajka - sól - 60 g masła - 200 ml śmietanki - 75 g startego parmezanu - pieprz - szczypta startej gałki muszkatołowej - pieprz cayenne - 1 cebula - 200 g pieczarek - 200 g pomidorów - 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny - 125 g mozzarelli

Przygotowanie

Zagnieść mąkę (1 szklanka ze szkiełkiem) z 150 ml ciepłego mleka i 2 jajkami. Dopraw ciasto solą i odstaw na 30 minut. Rozpuścić połowę masła i zagnieść szarpnięciem z pozostałą mąką. Wlej, od czasu do czasu mieszając, 1,5 szklanki mleka i śmietanki. Zagotuj sos i gotuj przez 5 minut. Dodać parmezan, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i pieprz cayenne... Rozpuść pozostałe masło na patelni. Cebulę pokroić w kostkę i dusić. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Z pomidorów zdjąć skórkę, miąższ pokroić w kostkę, dodać do pieczarek i gotować 10 minut.

Posolić i popieprzyć warzywa, doprawić pieprzem cayenne.
Piec naleśniki w oleju roślinnym. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Mozzarellę pokrój w plasterki. Umieść warstwę naleśników w natłuszczonym naczyniu. Rozsmarować 1/3 nadzienia pomidorowo-grzybowego i mozzarelli, polać sosem i przykryć drugą warstwą naleśników. Naleśniki układać warstwami, aż nadzienie się skończy i piec w piekarniku przez 25 minut. Ciasto Naleśnikowe podawaj na liściach sałaty.

Ciasto Naleśnikowe Z Warzywami

Składniki: - 200 g mąki - 400 ml mleka - 2 jajka - sadza - 1 łyżka. l. posiekana zielona cebula - 300 g pieczarek - 300 g marchewki - 1 cebula - 30 g ghee - czarny mielony pieprz - 300 ml śmietanki - 2 łyżeczki. posiekany czosnek, posiekany z posiekaną natką pietruszki - 80 g tarty ser

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto naleśnikowe, mieszając mąkę, mleko, jajka i zielone cebule... Sól lekko. Grzyby i warzywa umyć, obrać, wszystko pokroić w plastry. Upiecz 8 cienkich naleśników w ghee i umieść je w ciepłym miejscu. Smażyć warzywa z grzybami na tym samym oleju. Wlej śmietanę, dodaj czosnek i pietruszkę i gotuj przez 10 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Z sosu wyjąć pieczarki i warzywa, położyć je na naleśnikach, zawinąć i włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia. Polej sos warzywny, posyp serem i piecz przez 30 minut.

Ciasto naleśnikowe dla dzieci z toffi

Smak ciasta jest dość oczekiwany - każdy wie, jak smakują naleśniki i toffi. Ale bardzo ważne jest, aby używać dobrego toffi – o odpowiednim smaku. W przeciwnym razie złe toffi zrujnuje całe ciasto.

Składniki: - 8-10 naleśników, - 500g toffi ("Kis-kis", "Golden Key", "Kremowy", "Lodołamacz" itp.), - masło, - 2/3 szklanki mleka lub śmietanki

Przygotowanie

Piec naleśniki. Lepiej zrobić naleśniki gęste - z drożdżami lub kwaśne mleko... W małym rondelku zagotować śmietankę, dodać masło i toffi wyjęte wcześniej z papierków po cukierkach. Po cichym zagotowaniu rozpuść toffi. Trochę schłodzić masę. Naleśniki układamy w stos, polewając na każdy naleśnik masą toffi. Ciasto moczyć przez 30-60 minut.
UWAGA. Zamiast śmietanki z toffi można użyć jako impregnatu mleka gotowanego (w puszce) i skondensowanego podgrzanego do upłynnienia. Nigdy nie kupuj puszek, na których zamiast "Mleko skondensowane" jest napisane "Mleko skondensowane" - jest to produkt zastępczy na bazie emulsji oleju roślinnego.

Ciasto naleśnikowe z twarogiem i nadzieniem orzechowym

Składniki:

na naleśniki: - mąka - 2 szklanki; - mleko - 2,5 szklanki; - cukier - 1 łyżeczka; - sól - na czubku noża; - jajko - 2 szt.; - masło - 50 g; - suche drożdże - 2 łyżeczki; - olej roślinny do smażenia;

na nadzienie: - twarożek - 600g; - orzechy włoskie - 1/3 szklanki; - cukier - 3 łyżki. ja.; - śmietana - 3 łyżki. ja.; - cukier waniliowy - do smaku;

dla rzadkie ciasto: - jajko - 1 szt .; - mąka; - mleko.

Przygotowanie

Upiecz stos naleśników według dowolnego przepisu. Posiekaj orzechy na nadzienie. Twarożek zmielić z cukrem i wanilią (lub cukrem waniliowym), dodać orzechy, dodać śmietanę i wszystko dobrze wymieszać. Przy okazji możesz wybrać nadzienie według własnego gustu. Na przykład pieczarki smażone z cebulą, rybą lub mielone warzywa... Rozłóż nadzienie o grubości co najmniej 5 mm na każdym naleśniku i ułóż je jeden na drugim. Przygotuj ciasto z jajek, mąki, mleka i posmaruj nim stos naleśników. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor. Możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ciasto Naleśnikowe z Dżemem Morelowym

Składniki: - Dżem morelowy 100 g - Kakao w proszku 50 g - Cukier puder 30 g

Przygotowanie

Gotowanie nadzienia orzechowego
Do wypełnienia: 50 g rumu, 40 g rodzynek, 20 g kandyzowanego skórka pomarańczy, 180 g mielonego orzechy włoskie, 100 g śmietanki, 120 g cukru, mielony cynamon (opcjonalnie).
Rodzynki i bardzo drobno posiekaną skórkę namoczyć dzień wcześniej w rumie w szczelnie zamkniętym pojemniku. Następnego dnia zagotować śmietankę, dodać grubo zmielone orzechy, cukier, trochę cynamonu, rodzynki i skórkę usuniętą z rumu i gotować 1-2 minuty (w razie potrzeby dodać trochę mleka) aż do uzyskania masy puree. Gdy puree nieco ostygnie, wmieszaj połowę pozostałego rumu podczas moczenia.

Gotowanie nadzienie twarogowe
Do wypełnienia: 30 g rodzynek, 50 g rumu, 400 g twarogu, 2 jajka, 120 g cukru, 30 g cukru waniliowego, 50-100 g kwaśnej śmietany, skórka z cytryny. Rodzynki namoczyć dzień wcześniej w rumie w szczelnie zamkniętym pojemniku. Następnego dnia zmiel twarożek. Białka ubić na zimną pianę. Żółtka ubić z cukrem, dodać do nich cukier waniliowy, śmietanę, startą skórkę z cytryny, dobrze wymieszać, następnie włożyć twarożek i rodzynki wyjęte z rumu i wszystko ponownie dobrze wymieszać. Na koniec ostrożnie włóż ubite białka do masy. Nadzienie gotowe. Smażymy wszystkie świeże naleśniki.
Okrągłe naczynie ogniotrwałe posmarować masłem, na dno wyłożyć jeden okrągły naleśnik, na niego część nadzienia orzechowego, następnie na nim drugi naleśnik - część nadzienia twarogowego, trzeci naleśnik posypać kakao cukier puder, posmaruj czwarty dżemem morelowym. Każdą warstwę lekko posyp roztopionym masłem (80 g na całe ciasto). Powtórz wszystko w tej samej kolejności. Górny naleśnik pozostawić bez nadzienia.

Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy na średnim ogniu przez 5-10 minut. Białka 4-5 jajek z cukrem (100 g) i dżemem morelowym (50 g) ubić na mocną pianę. Górny naleśnik posmaruj tą pianką i ponownie włóż ciasto do piekarnika na 3 minuty, aż białko się zrumieni.

Podając na stole ciasto pokroić nożem namoczonym w ciepłej wodzie na trójkątne kawałki, jak ciasto i posypać cukrem pudrem.

Ciasto naleśnikowe z Krewetkami

Składniki: - 300 ml mleka - 150 g mąki - 1 jajko - 25 g masła - 1 łyżeczka. cukier - 50 ml olej roślinny - sól
na nadzienie: - 400 g krewetek - 1 cebula - 2 pomidory - 2 czerwone papryki - 2 łyżki. l. zioła pikantne - 150 g majonezu - pieprz, sól

Przygotowanie

Żółtko oddzielić od białka, zmielić z solą, cukrem i masłem, stopniowo wlewać ciepłe mleko, a następnie ciągle mieszając dodawać mąkę. Białko ubić i delikatnie wymieszać z ciastem. Piec cienkie naleśniki o średnicy 15 cm, smażąc po 1-2 minuty z każdej strony. Obierz cebulę, zetrzyj na grubej tarce i smaż na oleju roślinnym przez 5 minut. Krewetki obrać i posiekać. Umyj pomidory, wytrzyj je, pokrój w kostkę. Papryki umyć, obrać szypułki i nasiona, pokroić w kostkę. Wymieszaj krewetki, cebulę, pomidory, paprykę i posiekaną zieleninę, sól, pieprz, przykryj folia spożywcza i wstaw do lodówki na 30 minut.
Połóż naleśnik na naczyniu, ułóż nadzienie i wygładź, zalej 2 łyżki. łyżki majonezu przykryć kolejnym naleśnikiem i lekko docisnąć. W ten sam sposób ułóż kolejne 4-5 naleśników. Ułóż każdą porcję na osobnym talerzu. Górny naleśnik polać majonezem, a następnie ułożyć i wygładzić nadzienie.

Ciasto Naleśnikowe Z Pomarańczami

Składniki: - 20 naleśników pszennych o średnicy 20 cm - 300 g tłustego twarogu - 100 g orzechów włoskich - 100 g suszonych śliwek bez pestek - 100 g tłustej śmietany - 2 łyżki. l. miód - 200 g konfitury wiśniowej - 1 saszetka Galaretka owocowa- 1 pomarańcza - jagody do dekoracji

Przygotowanie

suszone śliwki i orzechy włoskie zmielić w blenderze. Wlej 2 łyżki. l. orzechy do dekoracji. Twarożek, śmietanę, suszone śliwki, orzechy włoskie i miód dobrze wymieszać. Pokrój pomarańczę w cienkie kółka. Okrągły kształt o średnicy większej niż naleśniki przykryj od wewnątrz folią spożywczą.

Ułóż naleśniki wokół krawędzi patelni w kółko tak, aby około 1/3 naleśnika wychodziła poza boki patelni. Umieść naleśnik na dnie formy. Następnie równomiernie rozprowadź na nim nadzienie twarogowe, przykryj naleśnikiem, posmaruj konfiturą wiśniową.

W ten sposób ułóż warstwy na górze formy, naprzemiennie z dodatkami. Wykończyć warstwą konfitury. Zamknij ciasto wolnymi krawędziami bocznych naleśników, przykryj naleśniki krawędziami folii. Włóż do lodówki (nie do zamrażarki!) Na 2-3 godziny.

Przygotuj galaretkę przed podaniem. Ciasto wyjąć z formy, odwrócić i położyć na talerzu. Na wierzch posmarować galaretką, ułożyć kółka z pomarańczy i jagód, posypać orzechami.

Ciasto naleśnikowe z kremem cytrynowym

Składniki: - 12 świeżych naleśników ( cm.), - 3 jajka, - 3 cytryny, - 200 g cukru, - 75 g masła; - do posypania - cukier puder.

Przygotowanie

Gotować krem cytrynowy: zmiel jajka z cukrem, sok cytrynowy i przetarł skórki z cytryny, postawić miksturę na małym ogniu i mieszając podgrzewać do zgęstnienia. Okrągłą blachę do pieczenia (o tej samej średnicy z naleśnikami) posmarować masłem, ułożyć na niej naleśniki, przekładając każdy z nich ugotowaną śmietaną. Włóż ciasto do umiarkowanie gorącego piekarnika na 20 minut. Po schłodzeniu przełożyć do naczynia i posypać cukrem pudrem, dodając odrobinę waniliny.

Ciasto Naleśnikowe z Wątróbki Kurczaka

Ciasto naleśnikowe to jedno z głównych dań w Shrovetide. Z jakimkolwiek nadzieniem je gotują! Na deser podawane są słodkie naleśniki, a ciasto z pikantne nadzienie może stać się samodzielnym daniem.
Wymagałby:
Na naleśniki:
250 mąki pszennej
2 ½ szklanki mleka
3 jajka
½ łyżki. l. Sahara
¼ godz. L. Sól
30 g oleju roślinnego do smażenia Do wypełnienia:
400 g wątróbki drobiowej
1 jajko
100 g marchewki
50 g masła
Sól, przyprawy

Przygotowanie:
Naleśniki:
1. Jajka wymieszać z solą, cukrem, wlać ½ szklanki ciepłego mleka, wszystko wymieszać.
2. Wsypać przesianą mąkę i zagnieść ciasto tak, aby nie było grudek.
3. Następnie rozcieńczyć ciasto pozostałym mlekiem.
4. Dobrze podgrzej patelnię, posmaruj ją olejem.
5. Podczas nalewania ciasta na patelnię, poruszaj nim z boku na bok, aby ciasto rozłożyło się cienką równomierną warstwą na patelni.
6. Naleśniki usmaż z jednej strony, wyjmij z patelni i ułóż na desce lub półmisku.

Pożywny:
1. Smażyć wątrobę na oleju roślinnym, na końcu posolić, dodać przyprawy do smaku.
2. Obierz i zetrzyj marchewki, dodaj je do wątroby i wymieszaj.
3. Zmiel wątrobę z marchewką w blenderze.
4. Dodaj masło do powstałego nadzienia, wymieszaj.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia i posyp bułką tartą.
6. Przykryj spód patelni jednym rzędem naleśników.
7. Połóż warstwę nadzienia, przykryj naleśnikiem. Nałóż drugą warstwę nadzienia i ponownie przykryj naleśnikiem i tak dalej, aż do samej góry formy.
8. Nasmaruj górny naleśnik ubitym jajkiem, posyp bułką tartą i skrop olejem roślinnym.
9. Piecz ciasto w piekarniku przez 30-40 minut.

BTW: górny naleśnik można dowolnie dekorować sos pomidorowy oraz ser. Możesz podawać z ciastem bulion z kurczaka w filiżance.

3 przepisy PANCAKE PIE z jabłkami

2. Jabłka obrać, pokroić w ćwiartki i wydrążyć.

3. Jabłka włożyć do rondla, wlać 0,5 szklanki wody. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 10 minut. Dodać cukier, cynamon i śmietanę, wymieszać i gotować dalej wysoki ogień bez pokrywki przez kolejne 3-4 minuty. Zdjąć z ognia i ostudzić.

4. Przykryj prostokątny kształt folią. Ułóż 2 naleśniki tak, aby spód był przykryty, a brzegi naleśników zwisały z boków. Na spód ułożyć 1-2 naleśniki, złożone 2 lub 3 razy, w zależności od wielkości formy. Na wierzch posmaruj nadzieniem jabłkowym.

5. Kontynuuj umieszczanie naleśników na patelni, naprzemiennie z nadzieniem.

6. Przykryj ostatni naleśnik zwisającymi krawędziami naleśników i folią. Poddaj się uciskowi, wstaw na noc do lodówki. Przed podaniem pokrój ciasto na kawałki o szerokości 3 cm.

Ciasto Naleśnikowe Z Jabłkami(przepis 2)

Składniki:

Na naleśniki:- 3 szklanki (na wierzchu) mąki, - 3 jajka, - 1 łyżka roztopionego masła, - 2 szklanki mleka, - 2 łyżki cukru, - sól, - 1 1/4 łyżki masła.

Do wypełnienia:- 10 jabłek, - 1 1/2 szklanki cukru, - 1/2 szklanki śmietany, - 2 jajka.

Przygotowanie

Żółtka zmielić z cukrem i solą, dodać mleko, a następnie dobrze mieszając wlać roztopione masło. Tę mieszaninę wlewa się do mąki, stale mieszając, aby nie było grudek. W ostatniej turze wprowadza się ubite białka.
Pieką naleśniki, wkładają je do rondla, smarują masłem, przekładają drobno posiekanymi jabłkami, posypują cukrem.
Jajka miesza się z cukrem i kwaśną śmietaną. Wylej tę mieszankę na wierzch i zrumień ciasto w piekarniku.

Ciasto Naleśnikowe Z Jabłkami(przepis 3)

To jest cudowne ciasto. Miękki, delikatny. Bardzo ładnie wygląda po przecięciu. Jabłka w nadzieniu są słodko-kwaśne, miękkie, ale nie kruszące się. Cukier należy dodawać w zależności od słodyczy jabłek - jeśli jabłka są kwaśne lub słodko-kwaśne, to potrzebna jest 1 łyżeczka cukru na jabłko.

Jeśli jabłka są słodkie, potrzeba znacznie mniej cukru. Ale dla lepszy smak jeszcze lepiej jest wziąć kwaśne jabłka. Miąższ jabłkowy powinien być jędrny i soczysty. Podczas duszenia miękkie i ziarniste jabłka nie zachowują swojego kształtu i wkradają się do puree.

Naleśniki można przygotować wieczorem. Następnie ciasto nie trwa długo gotowanie - 15-20 minut, w tym obieranie i krojenie jabłek.

Składniki: - 5 świeżych naleśników ( cm.), - 5 mocnych jabłek (700-800g), - 40g masła, - 5 łyżeczek cukru.

Przygotowanie:

Przygotuj przaśne naleśniki. Jeśli naleśniki są przygotowywane wcześniej, należy je przykryć folią na wierzchu lub dokręcić folią spożywczą, w takim przypadku naleśniki pozostaną miękkie i plastyczne.
Obierz jabłka i pokrój nasiona. Pokrój na 1 ~ 1,5 cm kwadraty.

Na patelni na wysoki ogień Roztop masło, dodaj cukier i doprowadź cukier do rozpuszczenia i karmelizacji (brąz).
Wsyp jabłka i gotuj przez 3-4 minuty, aż uwolniony sok wyparuje. Na dno naczynia wyłożyć kilka małych kawałków masła i położyć pierwszy naleśnik. (Cholera, trzeba go ułożyć piękną stroną do dołu, bo wtedy ta strona będzie na wierzchu.)
Na naleśniku nie rozsmarować grubą warstwą duszonych jabłek.
Ułóż więc 4 warstwy, na przemian naleśniki i jabłka. Następnie zamknij górę piątym naleśnikiem, trochę dokręć ciasto. Na wierzch wyłożyć kilka małych kawałków masła i wstawić na 5-7 minut nagrzany do 180-200 °C.
Wyjmij gotowe ciasto i odwróć (do góry nogami) na półmisek.
Podawać na ciepło lub na ciepło ze śmietaną.