Kapusta jest warzywem bogatym w witaminy. Zrobione z niej sałatki są niezwykle smaczne i zdrowe. Można je postawić na stole na co dzień i na święta.

Kapusta to pyszne i niesamowicie zdrowe warzywo. Nie bez powodu wielu dietetyków radzi codziennie uzupełniać dietę o świeże sałatki i różnorodne dania z kapusty. Kapusta zwykła zawiera wiele substancji i pierwiastków śladowych, które są korzystne dla organizmu człowieka:

• witamina C i B
• rzadka witamina U
• beta keratyny
• kwasy organiczne
• enzymy
• fitoncydy
• wapń
• mangan
• żelazo
• fosfor
• potas
• błonnik

kapusta to magazyn witamin i minerałów

Ważne: kapusta - produkt dietetyczny. Jest to produkt niskokaloryczny, więc różnorodne produkty z tym warzywem są niezwykle przydatne.

Surówka z kapusty „Witaminka”

Do przygotowania sałatki potrzebne będą następujące składniki:

• 300 gramów drobno posiekanej kapusty
• jedna średnia marchewka
• jedno jabłko, najlepiej kwaśne
• zielone pióra cebulowe
• słonecznik lub oliwa z oliwek
• ocet lub sok cytrynowy
• sól pieprz

Wskazane jest posiekanie kapusty na konwencjonalnym rozdrabniaczu lub drobno posiekać ręcznie. Marchewki i jabłka naciera się na grubej tarce, cebulę drobno sieka. Dopraw warzywa przyprawami i dopraw 2 łyżkami oleju.

sałatka "Witaminka"

Surówka z kapusty „Specjalna”

Do przygotowania sałatki „Special” potrzebne będą:

• drobno posiekana kapusta 250 gr
• kapusta morska 200 gr
• jajko kurze 2 szt.
• zielone pióra cebulowe
• olej roślinny lub Domowy Majonez
• sól pieprz

Kapustę sieka się szatkownicą, jarmuż morski ręcznie kruszony do akceptowalnych rozmiarów. Jajka gotuje się i kroi w małe paski, zieloną cebulę sieka się. Sałatka jest mieszana, dodawany jest olej roślinny lub domowy majonez. W razie potrzeby sałatkę można uzupełnić nasionami sezamu.

Sałatka „Specjalna”

Surówka z kapusty pekińskiej "Świeża"

• kapusta pekińska
• ogórek
• kukurydza w puszce
• sezonowa zieleń
• sól pieprz
• olej roślinny

Kotlet z kapusty pekińskiej nożem (część biała i zielona), ogórek kroi się na półpierścienie. Do sałatki dodaje się kukurydzę i wszelkie warzywa: koperek, pietruszkę, zieloną cebulę, kolendrę, bazylię. Skropić oliwą i doprawić solą i pieprzem.

sałatka "świeża"

Wideo: " Przepis na dietę. SAŁATKA Z KAPUSTY»

Jak ugotować niezwykłą sałatkę z kapusty z pomarańczą?

Możesz urozmaicić codzienną dietę i pełnowartościowe menu zdrowo świeża sałata z kapusty i pomarańczy. Do tego potrzebujesz bardzo prostych składników:

• kapusta biała - 300 gram
• średniej wielkości pomarańcze - 2 sztuki
• zielona bazylia - jeden pęczek
• pietruszka - jeden pęczek
• Zielona cebula
• oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy
• ocet winny
• sól i pieprz

Kapusta jest szatkowana, w wysokim naczyniu doprawiana solą i aktywnie ugniatana rękoma, aby uwolnić sok. Jedna pomarańcza jest wyciskana w sok, a druga kruszona w kostkę bez skóry i folii. Zieloni są cięte. Dopraw sałatkę olejem i sokiem, kilka kropel octu doda kwaśności.

surówka z kapusty z pomarańczami

Wideo: " Sałatka z kapustą i pomarańczami»

Sałatka z kapusty pekińskiej z papryką, przepis

Soczysta i niesamowicie smaczna jest sałatka z kapusty pekińskiej i papryki (lub innego słodkiego). Będziesz potrzebować:

• Kapusta biała- 300 gramów
• 2 papryki (czerwona i żółta)
• jedna średnia marchewka
• zioła: pietruszka i koper
• olej roślinny lub majonez
• sól pieprz

Kapustę sieka się lub kroi w długie paski. Marchewki wciera się na grubej tarce lub na tarce przez Koreańskie marchewki. Paprykę również kroi się w paski. Zieloni są drobno posiekane. Do sałatki dodaje się sos, sól, pieprz. W razie potrzeby możesz ulepszyć sałatkę z groszkiem w puszkach i fasolą.

sałatka z kapustą i papryką

Wideo: „Sałatka z kapustą i pieprzem”

Przepis na surową marchewkę, buraki, kapustę

Sałatka ze świeżych warzyw jest oryginalna i zdrowa:

• Kapusta biała
• surowa marchewka
• surowe buraki
• ocet winny
• olej roślinny

Sałatka jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, wystarczy posiekać kapustę i zetrzeć warzywa. Kapustę tłucze się z solą w wysokiej misce, a dopiero potem dodaje się inne warzywa, doprawiane olejem i octem.

sałatka z kapustą, marchewką i burakami

Wideo: „Sałatka z kapustą, marchewką i burakami”

Jak ugotować sałatkę z kapustą i kiełbasą? zdjęcie sałaty

Sałatka z kapustą i kiełbasą jest odświętna, ponieważ ma bogaty smak i jednocześnie lekką. Soczysty liść kapusty doskonale podkreśla smak produktu mięsnego i go uzupełnia. Taka sałatka ozdobi każdy świąteczny stół, a goście chętnie ją na nią „zaatakują”. Istnieje kilka opcji sałatki z kapustą i kiełbasą.

Sałatka Pecan

Do przygotowania tej sałatki będziesz potrzebować kapusty pekińskiej, ale jeśli chcesz lub jej brakuje w sklepie, możesz ją łatwo zastąpić zwykłą białą kapustą.

Składniki:

• kapusta pekińska - jedna średnia główka
• ogórek - jeden duży lub dwa małe
• jajko na twardo - 3 sztuki
• serwetka z kiełbaskami - 200 gram
• zieleń
• majonez

Zielone i białe części są drobno posiekane, a sok jest uwalniany do osobnej miski przez ugniatanie rękami. Ogórek kroi się w cienkie półpierścienie lub paski. ugotowane jajko i kiełbasę również kroi się w paski. Zieloni są zmiażdżone. Sałatka jest posypana beztłuszczowym majonezem i solona do smaku.

Sałatka Pecan

Sałatka Z Kapustą i Szynką "Świąteczna"

Okazuje się bardzo smaczna i bogata sałatka „Świąteczna”. To potrzebuje:

• Kapusta pekińska (lub biała kapusta)
• kiełbasa lub szynka
• jajko na twardo - 2 szt
• pomidor
• kukurydza
• zieleń
• krakersy
• majonez
• czosnek

mielić kapusta pekińska. Szynkę, jajko i pomidor pokrój w niezbyt dużą kostkę. Wymieszaj składniki w salaterce i dodaj słoik kukurydza w puszce bez płynu (nie wylewaj ani nie pij - przyda się!). Zroluj kromki chleba w w dużych ilościach posolić i trochę podsmażyć na suchej gorącej patelni, aż stwardnieje. W małej misce wymieszaj trzy łyżki majonezu z dwiema łyżkami syropu z puszki kukurydzianej, dodaj posiekane zioła (najlepiej koperek) i wyciśnij dwa ząbki czosnku. Sałatka jest polana powstałym sosem i posypana domowymi krakersami na wierzchu.

Pyszna Sałatka Świąteczna!

Sałatka Z Kiełbasą i Kapustą "Sytny"

Jeden z najbardziej lubianych i obfite sałatki. Będziesz potrzebować:

• kapusta (dowolna)
• marchewki - 2 małe kawałki
• gotowana kiełbasa 300 gram
• kukurydza w puszkach - jedna puszka
• jajka na twardo - 4 sztuki
• pióra cebulowe - 50 gram
• majonez, sól

W tej wersji sałatki można użyć zarówno pekińskiej, jak i młodej białej kapusty. Kapustę drobno sieka się lub wciera w szatkownicę. Kiełbasa gotowana a jajka kroi się w cienkie paski. Marchewki należy ugotować, a następnie pokroić lub zetrzeć na grubej tarce - powinny też być słomki. Do wszystkich składników dodaje się cebulę (pokrojoną na około 2 cm) i kukurydzę, doprawioną majonezem.

Sałatka "Sytny"

Wideo: „Sałatka z kapustą i kiełbasą”

Sałatka z kapustą i owocami morza, przepis

Otrzymuje się bardzo oryginalną i efektowną sałatkę z owocami morza. Można go postawić na świątecznym stole lub bardzo często gotować dla wszystkich członków rodziny. Ma niesamowite smakowitość i bardzo pomocny!

Będziesz potrzebować:

• jedna głowa kapusty pekińskiej
• słoik owoców morza w oleju
• małże (mrożone) - 200 gram
• cytrynowy
• zieleń
• czosnek

Posiekaj kapustę. Małże gotować we wrzącej wodzie nie dłużej niż 30 sekund. Zmiel warzywa i wlej składniki do salaterki. Dodaj jeden lub dwa ząbki zmiażdżonego czosnku do słoika z owocami morza i wymieszaj. Wlej owoce morza do salaterki. Olej w słoiku urozmaici sałatkę. Na koniec dopraw sałatkę sokiem z cytryny.

Sałatka z owoców morza

Wideo: „Sałatka z kapustą i owocami morza”

Sałatka witaminowa z kapustą, przepis

Sałatka witaminowa jest tak nazywana tylko dlatego, że zawiera dużo zdrowych sezonowych warzyw, bogatych w mikroelementy i przydatne substancje.

Każdego dnia możesz rozkoszować się sałatką witaminową z:

• Kapusta biała
• świeże marchewki
• cebula
• pietruszka
• koperek
• pieprz
• czosnek
• sok cytrynowy
• olej roślinny

To olej słonecznikowy pomaga wchłonąć przydatne pierwiastki śladowe i nasycić organizm witaminami. Wszystkie składniki są mielone i doprawiane do smaku.

sałatka witaminowa

Sałatka z kapusty pekińskiej z serem feta, przepis

To danie będzie świetna alternatywa Sałatka "grecka" i urozmaici każdy stół.

Potrzebny będzie następujący zestaw składników:

• kapusta pekińska - 1 szt.
• pomidor - 2 szt
• ogórek - 2 szt
• ser feta - jedno opakowanie
• czarne oliwki
• kapary (lub korniszony)
• Oliwa z oliwek
• sok cytrynowy

Wszystkie składniki są kruszone w kostkę. Cebule pokrojone w półpierścienie marynować przez 30 minut. Marynata:

• woda - pół szklanki
• ocet - łyżka
• pieprz
• łyżeczka soli
• łyżeczka cukru

Warzywa i grubo posiekaną kapustę wkładamy do salaterki, doprawiamy oliwą i sokiem z cytryny. Połóż plasterki fety na wierzchu sałatki, aby się nie rozpadła.

kapusta pekińska z fetą

Wideo: sałatka z kapusty i fety

Przepis na soczystą sałatkę z fasoli, kapusty i pomidorów

Przydatne i sałatka dietetyczna okazuje się danie z kapusty, fasoli i pomidorów. Będziesz potrzebować:

• kapusta - 300 gramów
• słoik puszkowana fasola bez pomidora
• puszka kukurydzy w puszkach
• dwa pomidory
• majonez nie jest tłusty ani domowy

Kapusta jest drobno posiekana i wymieszana ze wszystkimi składnikami w misce sałatkowej. W razie potrzeby białą kapustę można zastąpić niebieską.

sałatka z kapustą, fasolą i pomidorami

Wideo: „Sałatka z kapusty z fasolą”

Każdy może i powinien jeść kapustę! Staraj się codziennie włączać kapustę do swojej diety, a zauważysz, że organizm jest pełen energii i zdrowia. Kapusta jest lekkostrawna, a dzięki zawartości błonnika pozytywnie wpływa na metabolizm jelitowy.

Sałatek z kapusty nie da się zepsuć, spróbuj uzupełnić sałatki różnorodnymi produktami, a zobaczysz, że Twoje jedzenie jest smaczne i ciekawe! Kapusta dobrze komponuje się z roślinami strączkowymi, ziołami, a nawet jabłkami. Głównym warunkiem pysznych sałatek jest nie przesadzanie z solą.

Wideo: „Przydatne właściwości kapusty”

Sałatka ze świeżej kapusty wprawia nas w dobry nastrój i dodaje energii. Lato to czas na soczyste i Zielona sałatka. Na szczęście cieszy nas różnorodnością warzyw i ziół. Istnieje wiele opcji robienia surówki z kapusty. Zdrowa i smaczna, dość szybko gotuje się w parze z marchewką, papryką, ogórkiem, pomidorem, zielony groszek, buraki, kurczak, mięso i owoce oraz aromatyczny dressing.

Sałatki powinny być spożywane świeże i sezonowe, dodają urozmaicenia, konsystencji i smaku naszemu jedzeniu. Dzięki ogromnej różnorodności warzyw i owoców możesz stale przygotowywać nowe sałatki. Z prostych kombinacji produktów sałatki można przygotować na zupełnie inne sposoby, zmieniając skład przypraw, sposób przygotowania lub krojenia. dobrze więc proste sałatki na pochopnie wielka pomoc dla pracującej gospodyni w zorganizowaniu prawidłowego żywienia dla rodziny. Ten artykuł jest prosty, użyteczny i pyszne przepisy Sałatka ze świeżej kapusty pomoże urozmaicić menu.

Drodzy czytelnicy, najpierw chciałbym prosić o poświęcenie trochę uwagi i odejście nieco od głównego tematu. Bo przypominam, że już niedługo, 14 czerwca, ukaże się książka o tym, jak stworzyć i prowadzić własny blog, podobny do mojego. Dzięki blogowi możesz prowadzić biznes w zaciszu swojego domu, mając pod ręką komputer i dostęp do Internetu. Wszystko inne znajdziesz w samej książce pod redakcją Denisa Povagi. Wcześniej już o tym rozmawialiśmy i na tym blogu był osobny post ().

Dzisiaj, 14 czerwca, w Dzień Bloggera, otrzymujesz link do specjalnej strony, na której możesz bezpłatnie pobrać książkę przez ograniczony czas. W określonym czasie książka będzie dostępna, nie przegap tego ważny punkt pobierz już teraz. Ten link jest już aktywny do bezpłatnego pobrania książki. A teraz wróćmy do soczystych zdrowych sałatek z kapustą.

Taka sałatka z kapustą, kiełbasą i kukurydzą jest idealna nie tylko do leczenia gości, ale także do codziennego menu. Przystawka wygląda bardzo oryginalnie, a jej przygotowanie zajmie nie więcej niż 10 minut.
Składniki:
Kiełbasa wędzona - 150 gr
Cebula - 1 szt.
Marchewka - 1 szt.
Kapusta - 250 gr
Kukurydza - 1 szt. (1 bank)
Pietruszka lub koperek - 1 pęczek
Majonez - 1 łyżka. l.
Sól dla smaku

Jak gotować sałatkę z kapusty z kiełbasą i kukurydzą

Średniej wielkości świeżą białą kapustę zetrzyj na specjalnej tarce lub posiekaj ostrym nożem tak drobno, jak to możliwe.

Obierz i zetrzyj marchewki na średniej lub drobnej tarce. Cebula pokroić w cienkie półpierścienie.

Dobrze wymieszaj, posol trochę - dzięki temu sałatka z kapustą, wędzoną kiełbasą i kukurydzą będzie bardziej soczysta.
Możesz wziąć dowolną kiełbasę, niezbyt tłustą - posiekaj w paski lub bardzo cienkie patyczki. Najlepiej nadaje się odmiana gotowana wędzona, taka jak serverat.

Kukurydza może być dodawana zarówno świeża, jak i z puszki. Świeże kolby należy gotować w wodzie do miękkości. W zależności od stopnia dojrzałości kukurydza będzie gotowa za 20-25 minut. Woda musi być doprowadzona do wrzenia i gotowana na średnim ogniu ze stałym wrzeniem, aby nie było spadków temperatury. Dzięki temu fasola zachowa swoją naturalną słodycz. Słona woda jest niepożądana.

Aby zaoszczędzić czas, możesz wziąć gotową kukurydzę w słoikach. Ziarna będą musiały zostać wrzucone do durszlaka, odsączone z solanki i spłukane gorącą przegotowaną wodą.

Sałatka z kukurydzą, kapustą i wędzona kiełbasa dopraw majonezem, wymieszaj i wstaw do lodówki na 5-10 minut.

Przed podaniem przystawki posiekaj drobno świeży koperek lub pietruszkę i posyp je na wierzchu. Smacznego!

Surówka z kapusty z serem Adyghe i kukurydzą

Gdy na dworze jest gorąco i nie chcesz długo bawić się w kuchni przy kuchence, możesz szybko przygotować taką sałatkę.

Składniki:
Kapusta biała - 450 g
Kukurydza w puszkach - 400 g
Cebula zielona - 1 pęczek
Oliwki drylowane - 10 szt.
Sól - 0,5 łyżeczki
Ser Adyge - 150 g
sos
Musztarda - 1 łyżka. l.
Majonez - 8 łyżek. l.
Cukier - 2 łyżki. l.
Ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.

Jak zrobić sałatkę

Pokrój kapustę na cienkie paski. Zetrzyj kapustę z odrobiną soli.

Cebulę umyć, osuszyć i pokroić w cienkie krążki.

Ser zetrzyj na grubej tarce.

Pokrój oliwki w krążki.

Połącz wszystkie przygotowane składniki. Z nadzienia dodaj odcedzoną kukurydzę, sól do smaku.

Wszystko wymieszaj.

Połącz majonez, cukier, musztardę i ocet.

Mieszaj sos do uzyskania gładkości.

Polej sosem sałatkę.

Wymieszaj sałatkę.

Podczas serwowania udekoruj sałatkę ziołami. Smacznego!

Prosta sałatka ze świeżej kapusty z ogórkiem

Najprostsza sałatka z dosłownie kilku podstawowych składników. Z kategorii wszystko genialne jest proste. Świeże i pomocne.

Będziemy potrzebować produktów, które znajdują się w prawie każdej lodówce.

Składniki:
Kapusta biała - 200 g
Ogórki - 150 g
Świeża pietruszka - 5 g
Śmietana - 2 łyżki. l.
Sól - 1 szczypta

Gotowanie:

Kapusta drobno drobno po trzy na krajalnicy do warzyw na dyszy przeznaczonej do najcieńszych słomek - ale nie na tarce do koreańskiej marchewki. Jeśli kapusta jest w średnim wieku i gorzka, to można ją posypać zimna woda a następnie spuść wodę przez stalowe sito.

Zetrzyj ogórka na grubej tarce lub na tarce do koreańskiej marchewki.

Łączymy kapustę z ogórkiem, kwaśną śmietaną i posiekaną natką pietruszki. Jeśli chcesz trochę więcej cebuli w tej sałatce, lepiej włożyć cebulę teraz, ale zielona będzie bardziej pikantna, jeśli posypiesz ją tuż przed podaniem - krążki zachowają elastyczność.

Mieszamy sałatkę. Osobliwością tego przepisu jest pozostawienie go do marynowania przez co najmniej 0,5 godziny. Po 1 godzinie stanie się jeszcze smaczniejszy, ale da więcej soku, więc na pewno trzeba będzie go wymieszać przed podaniem.

Szczególnie smaczna sałatka z rustykalną śmietaną i gorącymi ziemniakami. Smacznego!

Sałatka z młodej kapusty i paluszków krabowych

Danie jest dość tanie, lekkie i smaczne.

Składniki:
Młoda kapusta (można użyć kapusty pekińskiej) - 0,5 kg
Paluszki krabowe - 300 g
Świeże ogórki - 300 g
Majonez - 150 g
Zieleń
Sól dla smaku

Jak ugotować sałatkę ze świeżej kapusty i paluszków krabowych

Umyj kapustę i usuń uszkodzone górne liście. Moje ogórki i odciąć "tyłek". Umyj zielenie i oczyść z korzeni i niepotrzebnej skóry.
Aby ułatwić siekanie, pokrój kapustę na 2 połówki.

Kapustę pokroić w cienkie paski. Aby to zrobić, używamy specjalnej niszczarki lub ostro zaostrzonego noża.

Przełóż do miski, dodaj trochę soli i wymieszaj. Jeśli użyjesz nie całkiem młodej kapusty, która już stała się szorstka, możesz trochę potrząsnąć rękami, wtedy sałatka okaże się bardziej delikatna.

Ogórek pokroić na 3-4 kawałki wzdłuż.

Następnie kroimy nasze ogórki w poprzek na patyki.

Rozprowadzamy ogórki na kapustę.

Paluszki krabowe pokroić w kółka.

Mieszanie posiekane paluszki krabowe z warzywami.

Następnie drobno posiekaj zieloną cebulę. Siekamy koperek.

Dodaj zieleninę do miski.

Wszystkie składniki mieszamy. Ubierz sałatkę majonezem i wymieszaj.

Włóż sałatkę do salaterki. Smacznego!

Delikatna i smaczna surówka z kapusty i ogórka

Sałatka jest bardzo smaczna, soczysta i krucha. Udekoruj dowolny świąteczny stół.
Składniki:
Kapusta - 400 gr
Ogórek - 2-3 szt.
Majonez - 1 łyżka
Sól - 5 g
Cukier - 2 g

Gotowanie:
Kapusta drobno posiekana, odrobina soli i zacieru.
Zetrzyj ogórki na grubej tarce.

Dodaj ogórki, majonez, sól, cukier do kapusty i wszystko dobrze wymieszaj. Nasza sałatka jest gotowa. Smacznego!

Surówka z kapusty z pomidorami

Sałatka ze świeżej kapusty z pomidorami. Przygotowuje się w dwie lub trzy minuty, okazuje się niezwykle smaczny i piękny. Czosnek dodaje pikanterii sałatce.
Składniki:
Kapusta - 400 gr.
Pomidory - 2 szt.
Czosnek - 1-2 ząbki
Sól - 1/2 łyżeczki.
Olej roślinny - 3-4 łyżki. l.

Gotowanie:

Kroimy kapustę, solimy i pamiętamy rękami.

Dodaj posiekane pomidory i czosnek. Napełnij olejem roślinnym.

Udekoruj ziołami i zjedz. Smacznego!

Przepis wideo na temat gotowania sałatki z kapusty z kurczakiem

To pyszne danie jest zrobione z minimalny zestaw Składniki. Smacznego!

Sałatka z kapusty witaminowej z dressingiem z miodem cytrynowym

Magazyn chrupiących witamin. Jest wystarczająco szybki apetyczne danie można ugotować w tandemie z marchewką, papryką i burakami i polać pysznym dressingiem cytrynowo-miodowym. Taka sałatka nie wymaga czasu na zaparzenie i można ją zjeść od razu po ugotowaniu. Sałatka będzie dobrym dodatkiem do dań mięsnych i drobiowych.
Składniki:
Kapusta biała - 250 g
Sezam biały - 1 łyżka. l.
Rafinowany olej słonecznikowy - 1,5 łyżki. l.
Miód - 1 łyżeczka
Marchewka - 1 szt.
Papryka słodka - 1 szt.
Świeża pietruszka - 5 gałązek
Buraki (surowe lub gotowane) - 0,5 szt.
Sok z cytryny - 1,5 łyżki. l.
Sól - 1 łyżeczka

Jak przygotować danie witaminowe

Kapustę drobno posiekać, posolić i natrzeć rękoma, aby kapusta była bardziej miękka.

Na koreańska tarka zetrzeć buraki i marchewki. Możesz wziąć mały kawałek buraków, wszystko zależy od twojego gustu. pokroić w paski papryka.

Wymieszaj w misce olej słonecznikowy z miodem i sokiem z cytryny.

Sałatkę polać dressingiem, dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.

Sałatkę posyp sezamem. W razie potrzeby można go usmażyć na suchej patelni.

Dobrze wymieszaj sałatkę, włóż ją do pięknego talerza i poczęstuj swoją rodziną witaminami. Smacznego!

Sałatka ze świeżej kapusty i ogórka z sosem sojowym

ogórki, świeża kapusta oraz sos sojowy- świeża, lekka i szybka sałatka.
Składniki:
Kapusta biała - 200 g
Ogórki - 2 szt.
Sos sojowy - 3 łyżki. l.
Sól dla smaku
Pieprz do smaku

Gotowanie:
Drobno posiekaj kapustę. Jeśli jest tarka Berner, to lepiej na niej. Jeśli nie, to bardzo drobno dużym nożem.
Ogórki pokroić w paski, plastry lub kostki. Lub na tej samej tarce Bernera - będzie doskonale. Wymieszaj ogórki i kapustę, sól i pieprz.

Posyp olejem i sosem sojowym. Ponownie wymieszaj i spróbuj. Jeśli brakuje soli lub sosu - dodaj. Tę sałatkę można zjeść od razu po ugotowaniu lub można poczekać godzinę - wtedy będzie się zaparzać i stać się jeszcze smaczniejsza. Smacznego!

Rada
Dobry sos sojowy niestety nie jest tani. Przed zakupem koniecznie przeczytaj etykietę, aby przypadkowo nie kupić zabarwionej wody o smaku sosu sojowego. Lepiej kup sos sojowy Heinz - nie ma sztucznych dodatków, tylko naturalny karmel jako barwnik.

Rada
Wybieraj ogórki do odmian sałat, a nie do marynowania. Jak odróżnić? Powinny być ciemnozielone, z „pryszczami” i białymi kolcami. Oczywiście nic strasznego się nie stanie, jeśli do sałatki trafią ogórki kiszone (z brązowymi lub czarnymi kolcami), ale jeśli to możliwe, lepiej użyć sałatek.

Kapusta Z Orzechami

Spróbuj ugotować taką sałatkę z kapustą, na pewno ci się spodoba! Smak jest niesamowity!

Składniki:
Kapusta - 400 g
Orzeszki ziemne - 100 g
Koper, pietruszka po 1 pęczku
Sól, pieprz mielony do smaku
Oliwa z oliwek do dressingu

Gotowanie:

Orzeszki ziemne podsmażyć na suchej patelni, schłodzić i obrać.

Cienko posiekaj kapustę, sól, ugniataj rękami.

Koper, kotlet z pietruszki, połącz z kapustą. Dodaj sól, zmielony pieprz do smaku, orzechy.

Ubieranie sałatki Oliwa z oliwek, wymieszać i podawać. Smacznego!

Przepis na sałatkę z kapustą i serem feta

Proste i bardzo smaczne Sałatka warzywna z serem feta. Sałatka bardzo zdrowa, lekka, wiosenno-letnia. Jest też piękna i apetyczna – świetna przekąska i świetny dodatek do świąteczny stół. Przygotowując się szybko, koszty są niewielkie, więc gotuj i jedz.

Składniki:
Na sałatkę
Kapusta biała - 100 g
Marchewki - 50 g
Ogórki - 150 g
Ser feta - 100 g
Świeży koperek - 10 g
Do tankowania
Oliwa z oliwek Extra Virgin - 20 ml
Sok z cytryny - 0,5 łyżeczki
Sól - 1 szczypta
Przyprawy do sałatki - 1 g

Gotowanie:

Pokrój kapustę do głębokiej miski i zetrzyj świeżą marchewkę.

Następnie dodaj do miski posiekane świeże ogórki.

Następnie więcej posiekanego sera feta i posiekanych świeżych ziół.

Wymieszaj, posol, dodaj przyprawy. Wyciśnij sok z cytryny, wlej oliwę i ponownie wymieszaj.

Sałatka ze świeżej kapusty z serem jest gotowa, można ją od razu zjeść. Smacznego!

Jak ugotować kolorową sałatkę z kapusty z pomidorami i majonezem

Prosta sałatka o bogatym smaku.
Składniki:
Kapusta czerwona - 200-250 g
Kapusta biała - 200-250 g
Jajka - 1-2 szt.
Pomidory - 80-120 g
Orzeszki ziemne - 40-50 g
Majonez - 5-6 łyżek. łyżki
Koper - 0,5 pęczka
Sól dla smaku

Gotowanie:

Kapustę białą drobno posiekać, wymieszać z solą i dokładnie zmiękczyć, aby stała się miękka i dała początek sokowi.

Również drobno posiekaj czerwoną kapustę i zmiażdż ją, aby uwolniła sok.

Jajka ugotować i drobno posiekać.

Pokrój pomidory.

Drobno posiekaj koperek.

Połącz kapustę, jajka, pomidory i koperek. Mieszać. Dodaj orzeszki ziemne i majonez do surówki z kapusty. Dokładnie wymieszać.

Sałatka z kapusty jest gotowa. Smacznego!

Sałatka ze świeżej kapusty z burakami

Sałatki warzywne są dość lekkie i smaczna przekąska. W każdej lodówce można znaleźć różnorodne warzywa. Od proste wybieranie warzywa, możesz ugotować dość satysfakcjonującą, smaczną i jednocześnie zdrową sałatkę.
Składniki na 4 porcje:
Kapusta biała - 100 g
Marchewki - 100 g
Groszek konserwowy - 100 g
Buraki - 1 szt.
Kapusta pekińska - 50 g
Sól dla smaku
Olej słonecznikowy - 30 g

Gotowanie:

Moje buraki i gotować. Drobno posiekaj kapustę i przełóż do głębokiej miski.

Umyj marchewki w wodzie, obierz i zetrzyj długą słomką. Połóż to na kapuście.

Aby przygotować sałatkę z burakami i kapustą, możesz wziąć zarówno świeże, jak i groszek w puszce. Jeśli nie jest w sezonie, możesz sobie poradzić z groszkiem z puszki. Otwieramy, lekko suszymy i dodajemy do pozostałych składników.

Gdy buraki się ugotują, pozwól im trochę ostygnąć, a następnie natrzyj je na grubej tarce. Dla urody podnieś liście kapusty pekińskiej i przenieś wszystko do miski. Posol wszystko, dodaj olej i wymieszaj.

Układ gotowa sałatka z burakami i kapustą w miskach i podawać. Smacznego!

Sałatka z kapusty uzbeckiej z mięsem i rzodkiewką

Oryginalne obfite i smaczne danie kuchni orientalnej.
Składniki:
majonez (z jajko przepiórcze z „Maheev”) - 100 g
Wołowina (gotowana) - 300 g
Jajko kurze (gotowane) - 3 szt.
Rzodkiewka (biała (Margelan, biały kieł, daikon)) - 100 g
Marchewka (średnia) - 1 szt.
Ogórek - 1 szt.
Kapusta biała - 100 g
Ocet (stół) 9% - 1 łyżka. l.
Woda - 6 łyżek. l.
Sól dla smaku
Mieszanka pieprzowa (świeżo zmielona)

Jak gotować sałatkę uzbecką

Umyj marchewki i rzodkiewkę, obierz, pokrój lub rozetrzyj w cienkie paski.

Zalej marchewki i rzodkiewki osoloną wodą i octem i odstaw na 15 minut.

Ogórek pokroić w paski. Cienkie paski kapusty i lekko natrzeć solą.

Wyciśnij marchewki i rzodkiewki. Dodaj do nich kapustę, ogórek i gotowaną wołowinę pokrojoną w cienkie paski (w poprzek włókien).

Dodaj posiekane jajka na twardo.

Aby ubrać sałatkę, bierzemy majonez Maheev z jajkiem przepiórczym i wkładamy do sałatki.

Mieszamy.

Posyp mieszanką świeżo zmielonego pieprzu. Smacznego!

Wiosenna sałatka z rzodkiewkami, pomidorami i pestkami dyni

Świeże, zdrowe sałatki warzywne z wiosennej zieleni.

Składniki:
Młoda kapusta - 0,5 głowy
Cytryna - 0,5 szt. (sok z cytryny można zastąpić octem)
Rzodkiewki - 6-7 szt.
Pomidory koktajlowe - 5-6 szt.
Jajka na twardo - 2 szt.
Sałatka zielona - 0,5 pęczka
Cebula zielona - 2 szt.
Olej z pestek dyni (możesz wziąć inny olej roślinny) - 2 łyżki. l.
Obrane pestki dyni - 1 łyżka. łyżka
Sól dla smaku
Pieprz do smaku

Jak zrobić sałatkę warzywną

Jajka ugotować na twardo na sałatkę, schłodzić pod zimną wodą.

Kapustę kroimy w bardzo małe paski i posypujemy sokiem z cytryny.

Liście sałaty łzawe lub grubo pokrojone. Kroimy zieloną cebulę w małe pierścienie, siekamy zielenie. Rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki. Mieszamy wszystko, sól i pieprz. Napełniamy olejem z pestek dyni.

Sałatkę przełożyć do salaterki, posypać nasiona dyni. Sałatkę warzywną dekorujemy połówkami pomidorków koktajlowych i plastrami gotowanych jajek. Smacznego!

Ostra sałatka z młodej kapusty z dressingiem czosnkowym

Połączenie świeżej kapusty, kolendry i czosnku jest nie tylko smaczne, ale i niezwykłe. dobra sałatka– niedrogi, szybki, łatwy i użyteczny.
Składniki:
Kapusta biała - 1/2 głowy
Kolendra - 1 pęczek
Ogórek - 1 szt. (świeży)
Czosnek - 1 ząbek (duży lub 2 małe)
Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Pieprz czarny - do smaku (mielony)
Sól dla smaku

Gotowanie:

Umyj kapustę, ogórki i kolendrę.

Drobno posiekaj kapustę i ściśnij rękoma, aż pojawi się sok.
Pokrój ogórka w plasterki, posiekaj kolendrę. Do dressingu zmiażdżyć czosnek prasą do czosnku. Wymieszaj z olejem roślinnym. Połącz kapustę, ogórek i kolendrę. Tankować. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Prosta sałatka jest gotowa. Smacznego!

Sałatka deserowa z winogron, jabłek i kapusty

Witaminowe, jasne i soczysta sałatka z pozornie niekompatybilnymi składnikami! Czerwona kapusta doskonale „pobawiła się” z jabłkiem i winogronami, a rezultatem jest deser słodka sałatka. Ale jeśli zamienimy cukier na szczyptę soli i dodamy kminek, kminek i trochę Gałka muszkatołowa- wtedy dostajemy doskonałą sałatkę, jako dodatek do dania mięsnego.
Składniki:
Ciemne winogrona - 150 g
Kapusta czerwona - 0,5 główki
Cytryna - 0,5 szt.
Cukier - 4 łyżeczki
Jabłko - 1 szt.

Jak zrobić sałatkę deserową

Drobno posiekaj kapustę.

Umyj duże winogrona, pokrój na połówki, ostrożnie usuń pestki.

Pokrój jabłko w cienkie plasterki.

Wymieszaj kapustę, winogrona i plasterki jabłka.

Dodaj cukier, sok z cytryny i wymieszaj sałatkę.

Podziel na miski i podawaj. Smacznego!

Surówka z kapusty z jabłkiem i awokado

Bardzo prosta i pyszna sałatka z delikatną kwaskowatością cytryny, jabłka i awokado, która dobrze łączy wszystkie smaki.

Składniki:
Kapusta młoda, kapusta biała - 200-250 g
Awokado - 1 szt.
Jabłko słodko-kwaśne - 1 szt.
Cebula zielona - 2 szypułki
Pół cytryny
Sól dla smaku
Zmielony czarny pieprz
Olej z awokado (oliwa) - 2 łyżki. l.
Zieloni koperek - 2 gałązki

Jak zrobić sałatkę

Obierz awokado. Usuń skórkę z cytryny.

Drobno posiekaj kapustę. Jabłko zetrzyj na grubej tarce i od razu polej sokiem z cytryny. Dodaj skórkę z cytryny.
Dodaj starte lub posiekane awokado i zieloną cebulę, pokrojoną w krążki.

Sól i pieprz dobrze wymieszaj, skrop oliwą i posyp koperkiem. Smacznego!

Kapusta z marchewką jak w jadalni. Przepis wideo

Smacznego!

Rada
Kapusta lepiej używać młodych, wczesnych odmian. Jeśli kapusta odmian jesiennych jest twarda, to po jej pokrojeniu należy ją ugnieść rękami, aż pojawi się sok.

Przepis na sałatkę z kapusty i marchewki z octem

pyszna sałatka z kapusty „Zakuson” jest szczególnie dobry na śniadanie po obfitej uczcie.

Składniki:
Kapusta biała - 5 kg
Marchewka - 1 kg
Cebula - 1 kg
Papryka słodka - 1 kg
Cukier - 1 szklanka
Olej roślinny - 1 szklanka
Ocet 9% - 1-1,5 szklanki
Sól - 3-5 łyżek. l.

Jak zrobić sałatkę z jarmużu z octem

Obierz i umyj marchewki. Zetrzyj na grubej tarce.

Papryki umyć, usunąć nasiona. Pokroić na słomki.

Usuń górne liście z kapusty, drobno posiekaj. Posolić i zagnieść rękami, aby trochę zmiękczyć.

Cebulę obrać, umyć i pokroić w cienkie półpierścienie. Możesz dodać trochę cebuli krymskiej dla słodyczy i koloru.

Wszystkie przygotowane warzywa włożyć do miski. Zrób dressing - w tym celu wymieszaj sól, cukier, olej i ocet. Uważaj na ocet – kto lubi kwaśny, a kto nie, więc ocet dodawaj stopniowo i do smaku.
Warzywa polać dressingiem i dobrze wymieszać. Sałatka z kapusty „Zakuson” jest gotowa. Możesz jeść.

Włóż sałatkę do czystych słoików, ubij. Włóż słoiki z kapustą do lodówki lub innego zimnego miejsca.

Sałatę można przechowywać przez 2 tygodnie. Nie psuje się i zachowuje swoje korzystne cechy. Smacznego!

Na notatce
Jeden z sekretów zdobywania pyszne danie to właśnie cienka niszczarka. Im cieńsze tniesz, tym będzie smaczniejsze.

Sałatka Jesień

Pyszna i łatwa do przygotowania sałatka z jarmużu. Produkty na jesienną sałatkę nie są drogie, ale takie danie można również podać na świątecznym stole, dekorując sałatkę cebulą i rozetą z ogórka. Ta sałatka pasuje do wszelkich dań mięsnych.

Składniki:
Kapusta biała świeża - 400 g
Cebula - 60 g
Ogórki kiszone - 4 szt.
Świeża marchewka - 80 g
Ocet - 1 łyżeczka
Cukier - 2 szczypty
Sól dla smaku
Majonez - 2 łyżki. l.

Jak gotować jesienną sałatkę z kapusty

Cebula pokroić w krążki. Włożyć do miski, posolić, dodać cukier do smaku i ocet. Wlać wodę do całkowitego przykrycia cebuli, pozostawić na 15 minut. Rozdrobnij kapustę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Posolić i posypać cukrem do smaku, kapustę wycisnąć rękoma, wymieszać z marchewką.

Z jednego ogórka zrób różę. Pozostałe ogórki pokroić w paski.

Odcedź wodę z cebuli, wyciśnij, zostaw trochę cebuli do dekoracji.

Do salaterki włożyć kapustę z marchewką, ogórkami, cebulą, majonezem. Mieszać.

Sałatkę przełożyć do salaterki, jesienną sałatkę udekorować cebulą, włożyć różyczkę ogórkową, trzy liście pietruszki. Jesienna sałatka z kapusty może być podawana do stołu.
Sałatka ta może być również używana jako podkładka do sałatek z krewetkami z owoców morza, mięsem kraba, małżami, smażonymi krążkami. Smacznego!

Gotowanie sałatki z białej kapusty z żurawiną i wątróbką drobiową

Bardzo smaczne i ciekawa sałatka z żurawiną. Jest dość prosty i szybki w przygotowaniu, ale jednocześnie nietypowy, smaczny i bardzo zdrowy.
Zawiera chrupiącą kapustę, jasną żurawinę, soczyste jabłka i delikatną wątróbkę drobiową. Aksamitną konsystencję wątroby doskonale podkreśla chrupiąca kapusta i słodka świeżość jabłek, a kwaskowatość żurawin niweluje nadmiar tłuszczu.
Zieleń kopru włoskiego doda nuty anyżu i poprawi chrupkość.
Składniki:
Kapusta biała - 400 g
Żurawina - 100 g
Wątróbka drobiowa - 200 g
Jabłko - 1 szt.
Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Sól dla smaku
Cukier - 1 łyżeczka
Pieprz czarny - do smaku
Koper - zielenie opcjonalnie
Ocet winny - 0,5 łyżeczki

Jak zrobić sałatkę z kapusty z żurawiną i wątróbką drobiową

Białą kapustę umyć i drobno posiekać. Jeśli używasz bulwy kopru włoskiego, również cienko ją pokrój.

Jabłka obrać i pokroić w cienkie paski.

Pokrój wątróbkę drobiową na duże kawałki. Rozgrzej patelnię, dodaj łyżkę oleju roślinnego i usmaż wątróbka z kurczaka po obu stronach przez trzy minuty. Sól, pieprz i wyjmij z patelni.

Połącz oliwę z oliwek, białe wino lub ocet jabłkowy, sól, pieprz czarny mielony i odrobina cukru. Dopraw tym sosem posiekaną kapustę i jabłka, dodaj żurawinę. Na wierzch ułożyć kawałki wątróbki i udekorować koprem lub koprem.

Podawaj od razu. Smacznego!

Sałatka z cukinii z kapustą

Latem przygotowujemy sałatki bez obróbki termicznej - stałe witaminy. Świetnie nadaje się do tego chrupiąca młoda kapusta i dodaj cukinię dla pikanterii i różnorodności. Wielu nie je świeża cukinia Ale na próżno warto spróbować - jest pyszny!

Składniki:
Cukinia lub cukinia - 1 szt.
Kapusta biała - 200 g
Zielona cebula
Olej z pestek winogron - 3 łyżki. l.
Pieprz czarny mielony - 2 szczypty
Cukier - 1 szczypta
Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
Sól - 1 szczypta
Świeży koperek - 3 gałązki

Jak ugotować sałatkę z kapustą i cukinią

Umyj małą młodą cukinię i pokrój w cienkie paski.

Posolić i skropić sokiem z cytryny. Pozostaw na 10 minut, cukinia zamarynuje się i stanie się elastyczna i niełamliwa.

młody i soczysta kapusta posiekać cieńszy, posypać cukrem, pieprzem (1 szczypta) i trochę zagnieść palcami.

Cebulę i koperek umyć, otrząsnąć z wilgoci i posiekać.

Połącz wszystkie warzywa i zioła w misce.

Sól do smaku i dopraw olejem z pestek winogron i pieprzem (1 szczypta). Dokładnie wymieszaj.

Sałatka z cukinii i kapusty z ziołami gotowa. Smacznego!

Sałatka po azjatyckiej świeżej kapuście z ogórkiem i papryką

Sałatka z kapustą i ogórkiem jest zawsze popularna ze względu na taniość i dostępność głównych składników. cały rok. Spróbuj zrobić nowy niezwykła sałatka ik. soja lub sos rybny Doskonale uzupełniają świeżą chrupiącą kapustę, zamieniając prostą sałatkę w misterną orientalną przystawkę.
Oprócz kapusty i ogórka dodaje potrawie chrupkości, jasności smaku i koloru. Papryka, idealnie czerwony i zielony. Jeśli masz pod ręką, możesz dodać kiełki soi, aby było całkowicie azjatyckie.
Składniki:
Kapusta biała - 400 g
Ogórek - 200 g
Papryka bułgarska - 2 szt. czerwone i zielone
Czosnek - 2 goździki
Sezam - 2 łyżki. l.
Sos sojowy - 4 łyżki. l.
Ocet - 3 łyżki. l. ryż, najlepiej ciemny
Olej roślinny - 4 łyżki. l.

Jak zrobić azjatycką sałatkę z kapusty z ogórkiem

Najpierw robimy dressing, który określa smak sałatki. Aby to zrobić, zmiażdż czosnek w moździerzu lub przepuść przez prasę.

Posiekany czosnek przekładamy do butelki lub słoika, wlewamy ocet, sos sojowy i olej roślinny. Dobrze wstrząśnij dressingiem, aby wszystko wymieszać. W razie potrzeby opatrunek można przechowywać w lodówce nawet do tygodnia. Do sałatek azjatyckich można również użyć oleju z otrębów ryżowych o neutralnym smaku i zapachu.

Ogórki obrać i pokroić w półkola.

Drobno posiekaj kapustę. Tę sałatkę najlepiej uzyskać z młodej kapusty, możesz wypróbować opcję z kapustą pekińską.

Paprykę słodką oczyszczamy z nasion, myjemy i kroimy w cienkie paski.

Wszystko wymieszaj z dressingiem. Posyp sezamem na wierzchu, smaczny i zdrowy, prawdziwy magazyn witaminy E i wapnia. Przykryj folią i wstaw do lodówki na godzinę.

Alternatywnie można zastąpić część lub całość sosu sojowego sosem rybnym, co daje bardzo ciekawy smak. Smacznego! Gotuj z przyjemnością!

Oryginalne danie witaminowe z kapusty, jagód i owoców

Charakterystyczną cechą tej sałatki jest to, że ponad połowa masy składa się z owoców i jagód. Ale sałatka wcale nie jest deserem. Ta sałatka dobrze komponuje się z mięsem. Ciekawy sos słodko-kwaśny, składający się z miodu (lepszego niż kasza gryczana), oliwy z oliwek, soku pomarańczowego i skórka pomarańczy zbalansowane w sałatce z kwasowością pomarańczy, kiwi i żurawiny. Jest bardzo odpowiedni do sałatek i rodzynek.

Składniki:
Na sałatkę
Pomarańczowy - 1 szt.
Rodzynki lekkie - 30 g
Kapusta biała - 200 g
Kiwi - 1 szt.
Świeża żurawina - 20 g
Do tankowania
Musztarda - 5 g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 3 łyżki. l.
Miód - 1,5 łyżki. l.
Pieprz czarny mielony - 0,2 g
Sól - 2 g

Jak zrobić sałatkę witaminową

Rozdrobnij kapustę bardzo cienko.

Posyp solą, pocieraj rękoma aż do wypuszczenia soku, dopraw czarnym mielonym pieprzem.

Rodzynki umyć i namoczyć przez 3 minuty we wrzącej wodzie.

Dobrze umyj pomarańczę, sparz. Zetrzyj skórkę. Zdemontuj filet pomarańczowy bez skóry i pestek. Zachowaj sok wyciśnięty z przemiału pomarańczy.

Do dressingu połącz miód, oliwę z oliwek, musztardę.

Dodaj sok i skórkę z pomarańczy, rodzynki gotowane na parze. Odstawić rodzynki na 2 minuty.

Połącz kapustę i dressing.

Dodaj pokrojony kiwi.

Dodaj kawałki pomarańczy.

Potem żurawina.

Łatwy do wymieszania. Natychmiast podawaj. Smacznego!

Tak więc dla miłośników soczystości zdrowe sałatki ze świeżej kapusty wybór przepisów na każdy gust, wybierz swój. Zachwyć swoich bliskich różnorodnymi daniami na stole. Zapraszam na mój kanał na YouTube z gratulacjami świątecznymi 9 maja, Dzień Zwycięstwa, zasubskrybuj kanał, udostępnij piękne gratulacje wideo w sieciach społecznościowych.

Przyda się również na letnie pikniki, a na lato ważne jest, aby używać kwasu chlebowego, kefiru, wody mineralnej, serwatki, jogurtu, ajranu, soku z cytryny i wody. Podobał mi się też przydatny artykuł na blogu mojej koleżanki Natalii, jak gotować zimne przepisy na barszcz buraczany krok po kroku, popularne smaczna zupa w okresie letnim. Gotuj z przyjemnością! Do zobaczenia ponownie na moim blogu.

10 oryginalne sałatki ze świeżej kapusty

1. Oryginalna surówka z kapusty z ananasem

Cienko posiekaj kapustę, a następnie dokładnie zapamiętaj ją rękoma. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut. Odcedź sok ze słoika ananasowego i pokrój ananasa w drobną kostkę.

Teraz połącz kapustę, cebulę, ananas, rodzynki, sól do smaku, dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Włóż do lodówki na 1 godzinę. Możesz się cieszyć!

2. Surówka z kapusty z orzeszkami pinii

• Kapusta - ćwierć małej główki
• Pomidor - 2 szt. średni rozmiar
• Ogórek - 1 szt.
• Bazylia zielona - 3 gałązki
• Koper - 3 gałązki
• Orzechy sosnowe - 50 g
• sałatka z oliwy z oliwek
• Ocet balsamiczny
• Sól

Kroimy kapustę, wkładamy do salaterki, solimy i zgniatamy, aż sok wypłynie. Jest to bardzo ważne, wtedy kapusta będzie delikatna, delikatna. Kroimy małe pomidory i ogórki. Bierzemy zielenie, usuwamy wszystkie grube łodygi, resztę kroimy bardzo, bardzo drobno, dosłownie na kleik. Dodawanie orzeszki piniowe, ocet balsamiczny (łyżeczka), oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj!

3. Sałatka ze śliwkami

• skórka i sok z 1 limonki
• suszone śliwki bez pestek - 100 g
• majonez - 2 łyżki. l.
• marchewki średniej wielkości - 1 szt.
• oczyszczony orzechy włoskie- 100 gramów
• kapusta biała - 1/2 głowy
• sól dla smaku

Suszone śliwki umyć i namoczyć w ciepłej wodzie przez 10 minut. Oczyścić kapustę z górnych szorstkich liści, przekroić na pół i usunąć szypułkę. Drobno posiekaj liście. Obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce. Wymieszać kapustę z marchewką, polać sokiem z limonki, solą i tak jak trzeba mocno zmielić.

Suszone śliwki wyrzucić do durszlaka, pokroić na małe kawałki. Pokrój orzechy w duże okruchy. Do kapusty dodać suszone śliwki, orzechy i skórkę z limonki. Wymieszaj i wstaw do lodówki przez 20 minut. Posyp majonezem przed podaniem.

4. Surówka z kapusty z paluszkami krabowymi

• Świeża biała kapusta - pół głowy
• Kukurydza w Puszkach - słoik
• Paluszki krabowe - 300 gr.
• Jajko kurze - 3 szt.
• świeże jabłko
• Majonez - do smaku (domowy majonez jest smaczniejszy - przepis)
• Sól dla smaku

Paluszki krabowe rozmrozić i pokroić w paski. Kapustę posiekać, posolić i zmielić, aż pojawi się sok, a następnie wycisnąć. Pokrój jabłka w takie same paski jak paluszki krabowe.
Jajka ugotować, pokroić w paski, dodać kukurydzę, doprawić majonezem i dobrze wymieszać. Sałatkę przełożyć do salaterek i posypać ziołami.

5. Oryginalna surówka z kapusty z sokiem imbirowym

• 400 gr. Kapusta biała
• 1 czerwona papryka
• 1 ogórek
• 0,5 cytryny
• 1 szt. cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku imbirowego

Drobno posiekaj kapustę. Cytrynę drobno posiekaj lub posiekaj w robocie kuchennym. Dodaj cytrynę do kapusty i dobrze rozgnieć rękami.
Ogórek i paprykę pokroić w cienkie plasterki. Cebula pokroić w cienkie krążki. Dodaj do kapusty, wymieszaj. Sałatka skropiona oliwą z oliwek i sokiem imbirowym.

6. Surówka z kapusty z jabłkiem

• Kapusta (najlepiej młoda) 300 gr.
• Marchewka 1 szt.
• Jabłko 1 szt.
• koperek do smaku
• zielona cebula do smaku
• Sól dla smaku
• Cukier 1 łyżeczka
• Sok z cytryny 1 łyżka
• Olej z oliwek lub słonecznika 4 łyżki.
• Mieszanka papryki (najlepiej świeżo zmielonej)

Pokrój kapustę w cienkie paski. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Jabłko obrać, wyjąć ogryzek i też zetrzeć na tarce. Posiekaj koperek, drobno posiekaj zieloną cebulę. Wymieszaj wszystkie warzywa na sałatkę, możesz lekko pocierać sałatkę rękami. Do dressingu wymieszaj cukier, sól, sok z cytryny i olej, dodaj świeżo zmielony pieprz, wszystko wymieszaj. Polej sałatkę sosem.

7. Surówka z kapusty z kukurydzą i paluszkami rybnymi

kapusta, ogórek, kukurydza, jabłko, cebula, kruszone paluszki rybne, sól do smaku, pietruszkę, koperek, dopraw majonezem lub kwaśną śmietaną, jeśli to możliwe, dodaj sok z cytryny.

kapusta, dużo koperku, dużo Zielona cebula. Napełnij majonezem.

8. Surówka z kapusty z jajkiem na twardo

Posiekaj świeżą kapustę pekińską. Posiekaj czerwoną lub białą świeżą cebulę. Ugotowane jajko. Sól, możesz pieprz. Dodaj świeży koperek. (Teraz pozostałe zamrożone wkładam do lodówki). Możesz również dodać nasiona sezamu lub lnu. Napełnij majonezem.

Zawsze łączy się z kapustą i dodaje do niej jajko - można ją umieścić w dowolnych sałatkach z kapusty. A w kapuście czysto warzywnej, pomidorze, jakakolwiek zielenina również pójdzie. Ogólnie pełna dowolność kreatywności – z kapustą można ugotować najwięcej różnorodność sałatek, nieszczególnie utrzymując przepis, najważniejsze jest, aby nie zapomnieć o soli.

9. Kolejna pyszna sałatka ze świeżej kapusty z jajkiem.

Pokrój kapustę w cienkie paski, dodaj trochę soli do smaku i delikatnie rozgnieć rękoma. Teraz pokrój ogórek w cienkie paski. Następnie ugotuj jajka, ostudź je i podziel na białka i żółtka. Białka kroimy w drobną kostkę, a żółtka mielimy z majonezem. Teraz łączymy kapustę z ogórkami i białka. Do tej masy dodaj utarty z żółtkiem majonez i wszystko dokładnie wymieszaj. Gdy sałatka będzie gotowa, włóż ją do salaterki, udekoruj posiekanym koperkiem lub natką pietruszki i podawaj.

Sałatki ze świeżą kapustą są dobre o każdej porze roku. Są niezastąpione w codziennej diecie dzieci i osób przestrzegających prawidłowej i zdrowe odżywianie. Surówki z kapusty są bogate w witaminy i mikroelementy, mają przyjemny smak, a ich przygotowanie zajmuje minimum czasu. Lekkie, orzeźwiające i soczyste mieszanki warzywne z kapustą uzupełnią szeroką gamę dodatków, a także dań mięsnych i drobiowych.

Niezaprzeczalną zaletą sałatek ze świeżej kapusty jest niski koszt i dostępność. Kapusta zarówno zimą, jak i latem prezentowana jest na półkach sklepowych w ogromnym asortymencie. Do gotowania nowoczesne gospodynie domowe używają następujących rodzajów kapusty: białej, czerwonej, kalarepy, kalafiora, chińskiej, brukselki i brokułów.

Korzyści i zgodność różnych rodzajów kapusty
W swojej surowej postaci wszystkie rodzaje kapusty doskonale współgrają z produktami pochodzenia zarówno zwierzęcego, jak i roślinnego. Warzywa te nie są kompatybilne tylko z mlekiem i owocami, z wyjątkiem czerwonej i białej kapusty. Najpopularniejsza biała kapusta wśród Rosjan nasyci organizm witaminy E, C i K oraz substancje balastowe i kwas foliowy. Dodatkowymi składnikami sałatek z tej kapusty mogą być: zielone jabłka, żurawina, marchew, buraki, cebula, ogórki, cukinia, pietruszka, koperek i inne zioła.

Nie mniej popularna kapusta włoska. Jest źródłem witamin E i B6. Kapusta włoska duszona ma najlepsze właściwości smakowe, ale świeża nie ustępuje większości warzyw. Można go łączyć z marchewką, ogórkiem, rzodkiewką, ziołami i ziołami. Czerwona kapusta jest przydatna na przeziębienia i grypę, dobrze komponuje się z granatem, czarną porzeczką, zieloną fasolką, sałatą, słodką papryką, kwaśne jabłka i orzechy. Inne gatunki również są piękne w sojuszu z wymienionymi składnikami. I tylko kalafior indywidualna, najbardziej atrakcyjna jest w mieszankach zbóż i zieleni.

Wybór kapusty na sałatkę

Wybierając kapustę na rynku przede wszystkim należy zwrócić uwagę wygląd zewnętrzny. Idealne warzywa z piękną jasnozieloną, zieloną lub ciemnofioletową (w przypadku czerwona kapusta) malować, bez uszkodzeń, głębokich pęknięć, plam i zgniłych miejsc. Po naciśnięciu kapusta nie powinna być zdeformowana, z reguły taka wada wskazuje na niewystarczającą dojrzałość. Miękka i pomarszczona kapusta nie nadaje się do robienia sałatek. Optymalna waga to 1-1,5 kg. Obecność łodygi jest obowiązkowa, jej długość waha się od 3 do 5 cm, liście powinny ściśle przylegać do główki kapusty. Aromat jest mile widziany jako świeży, bez obcych zapachów. Pokrojona kapusta powinna być czysta, bez ciemnobrązowych plam. Smak powinien być odpowiedni do wybranego rodzaju.

Sosy sałatkowe ze świeżą kapustą

Parzysty tradycyjna sałatka ze świeżą kapustą i marchewką lub ogórkami można podnieść do rangi świątecznego dania, do tego wystarczy poeksperymentować z dressingami. Opatrunek klasyczny do mieszanki warzywnej kapustę przygotowuje się na bazie olejów roślinnych z dodatkiem octu jabłkowego, cukru, soli i drobno posiekanego koperku.

Możesz również przygotować dressingi według następujących przepisów:
* jogurt naturalny, musztarda, sok z cytryny i sól;
* majonez, ocet ryżowy, sok z cytryny, chrzan, musztarda sucha, sól i pieprz czarny mielony;
*oliwa z oliwek, miód, ocet balsamiczny, zmielony świeży imbir, starty czosnek i sól;
* oliwa z oliwek, ocet jabłkowy, musztarda, suszona mielona bazylia, starty czosnek, cukier, sól i mielony czarny pieprz;
*jogurt naturalny, kapary, musztarda, sok z cytryny, sól i pieprz czarny mielony.

Cześć.

Dziś ugotujemy sałatki z kapusty. Jeśli nie zapomniałeś, blog jest poświęcony odpowiednie odżywianie i kontrola wagi. A jeśli rozważymy kapustę z tego punktu widzenia, to jest to jedna z najbardziej zdrowe warzywa. Nie będę wymieniał ile wszystkiego co ważne dla organizmu zawiera kapusta, bo łatwiej powiedzieć czego nie zawiera. Czy wiesz na przykład, że zawiera dużo witaminy U? Czy wiesz w ogóle, co to za witamina?

Witamina U (metylometionina) odgrywa ważną rolę w procesie gojenia wrzodów (neutralizuje histaminę), normalizuje kwasowość żołądka oraz jest uczestnikiem syntezy choliny w organizmie (witamina B4)

Jednocześnie witamina U, podobnie jak inne witaminy, ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Tak więc spożywanie surowej kapusty, jeśli nie panaceum na problemy z przewodem pokarmowym, jest co najmniej wielką pomocą w leczeniu i profilaktyce.

Dlatego osobiście wyrazę swoją opinię - kapusta powinna być stale obecna w menu. A biorąc pod uwagę, że może być stosowany jako główny składnik wielu sałatek, jest to nie tylko łatwe, ale i przyjemne.

A więc sałatki z kapusty.

Surówka z kapusty z marchewką, octem i cukrem jak na stołówce

Zacznijmy klasyczny przepis sałata, która wciąż bardzo często nazywana jest „witaminą”. Chociaż jak dla mnie można tak nazwać każdą sałatkę ze świeżych warzyw lub owoców.

Składniki:

Każdy ma swoją wielkość porcji, więc nie podam określonej ilości produktów, skoncentruję się tylko na proporcjach.

Na każde 0,5 kg kapusty należy dodać jedną średniej wielkości marchew.

Również do przygotowania takiej ilości produktów bierzemy 2 łyżki cukru, pół łyżki soli i 4 łyżki 9% octu. Do dressingu używa się oleju roślinnego.

Gotowanie:

Kroimy kapustę, marchewki rozcieramy na grubej tarce i mieszamy w emaliowanej misce razem z solą i cukrem.

Następnie należy zalać sałatkę wrzącą wodą, aby była całkowicie pod wodą. Tak, zmniejszy to zawartość witamin w sałatce, ale tylko to działanie sprawia, że ​​sałatka witaminowa smakuje tak samo jak w jadalni. To jest główny sekret.

Następnie wlej ocet i wszystko dokładnie wymieszaj.

Odczekaj minutę i spuść wodę. Ten czas wystarczy, aby sól, cukier i ocet wchłonęły się, a kapusta zmiękła.

Ogólnie rzecz biorąc, na tym kończy się gotowanie, teraz musisz włożyć sałatkę do lodówki, ponieważ. podaje się go na zimno.

Sałatka witaminowa powinna być wypełniona olejem roślinnym bezpośrednio przed użyciem.

Do zatankowania wystarczy dosłownie jedna łyżka oleju.

Sałatka ze świeżymi ogórkami, kapustą i pomidorami

Ta sałatka z jarmużu nazywana jest sałatką „wiosenną”, najwyraźniej ze względu na fakt, że ogórki i pomidory są jednymi z pierwszych warzyw dojrzewających na wiosnę. Jest też bardzo szybki, gotowy w kilka minut.

Składniki:

• Kapusta 300-500 gr
• 3 ogórki
• 1 pomidor
• Olej słonecznikowy
• Sól dla smaku

Gotowanie:

Pokrój kapustę w paski, włóż do miski i ugniataj przez 1-2 minuty, aby sok zaczął wypływać i stał się bardziej miękki.

Ogórki i marchewki pokroić w drobną kostkę i dodać do kapusty.

Do sałatki dodaj sól i olej słonecznikowy i wszystko dobrze wymieszaj.

Surówka z kapusty z papryką, marchewką i cebulą instant

Kolejny przepis na sałatkę, w którym tylko świeże warzywa. A także bardzo szybko.

Składniki:

Zgodnie z tym przepisem sałatka musi być przez jakiś czas zaparzona. Najlepiej zrobić to w słoiczku, aby ilość składników była wskazana w takiej ilości, aby można było je przełożyć do 3 litrowego słoika.

• Kapusta - 2 kg
• Marchewki - 2 szt
• Cebula - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt
• Sól - 1 łyżka
• Cukier - 5 łyżek
• Ocet - 4 łyżki
• Olej roślinny - 6 łyżek

Gotowanie:

Kroimy kapustę, kroimy cebulę w cienkie półpierścienie, nacieramy marchewkę na grubej tarce, a paprykę obieramy z nasion i przegród i kroimy w cienkie paski.

Połącz wszystkie składniki i wymieszaj.

Warzyw jest dużo, więc nie krępuj się mieszać wszystko bezpośrednio na stole

Dodaj sól i cukier i ponownie dobrze wymieszaj.

Podczas mieszania nie naciskać na kapustę, nie trzeba jeszcze wpuszczać soku. Sałatka powinna być przewiewna, nie pomarszczona.

Dodaj olej roślinny i ocet i wymieszaj po raz trzeci.

Sałatka jest gotowa i należy ją włożyć do słoika, lekko miażdżąc i ubijając za pomocą młotka.

Włóż do lodówki na pół godziny, aby warzywa były nasycone octem i trochę ostygły. Teraz to wszystko na pewno. Smacznego!

Przepis na surówkę ze świeżej kapusty z jabłkiem

W tej sałatce lubię kwaskowatość, jaką dają jabłka. A kiedy jestem na Zachodniej Syberii w interesach, najczęściej spotykam się z opcją w kawiarniach i restauracjach, w której do tej sałatki dodaje się kilka żurawin. To po prostu niesamowite. Szkoda, że ​​znalezienie prawdziwej soczystej żurawiny w centralnej Rosji jest raczej problematyczne. A to, co jest sprzedawane w sklepie w postaci zamrożonej, niestety wcale nie jest takie samo.

Składniki:

• Kapusta - 300-500 gr
• Marchewki - 1 szt.
• Jabłko Semerenko (lub dowolne kwaśne) - 1 szt.

Do tankowania:

• Woda - 100 gr
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1/2 łyżeczki
• Ocet 9% - 2-3 łyżeczki
• Olej słonecznikowy

Gotowanie:

Kapustę siekamy, marchewki i jabłko (ze skórką) nacieramy na grubej tarce.

Umieść warzywa w jednej misce i wymieszaj.

Do małej miski wlej wodę o temperaturze pokojowej, dodaj sól, cukier i ocet, wymieszaj i wlej do sałatki.

Pozostaje tylko dodać olej roślinny, wymieszać i sałatka jest gotowa. Smacznego!

Surówka z kapusty po koreańsku na zimę w słoikach - polizasz palce

Cóż, ostatnia w tej selekcji czysto warzywnej, ale nie ostatnia na dziś, to koreańska sałatka do jedzenia teraz i, w razie potrzeby, do przygotowania małego zapasu na zimę.

Składniki:

• Kapusta - 1 kg
• Czosnek - 3-5 goździków
• Bułgarska papryka słodka - 2-3 sztuki
• Marchewki - 2 szt
• Cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - 6 łyżek
• Cukier - 5 łyżek
• Sól - 2 łyżki
• Kwas octowy (70%) - 1,5 łyżki
• Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
• Mielona czerwona papryka - 0,5-1 łyżeczki (do smaku)

Jak zgadłeś z nazwy, sałatka będzie ostra

Gotowanie:

Marchewki przepuszcza się przez robot kuchenny lub wciera specjalną tarką do gotowania marchewki po koreańsku. Marchewki powinny wychodzić w postaci długiej cienkiej słomy.

Wlewamy go do kapusty. Wysyłamy tam również grubo posiekaną paprykę.

Wlej mieszankę papryki, soli, cukru na wierzch i wszystko dobrze wymieszaj.

Jeśli masz późną kapustę, ściśnij ją i zgnieć, aby uzyskać miękkość. Jeśli kapusta jest wczesnych odmian, nie jest to konieczne.

Następnie dodaj kwas octowy i ponownie wymieszaj warzywa.

Teraz przygotujmy cebulę. Trzeba go wystarczająco przyciąć duże kawałki(oraz paprykę) i dusić na wolnym ogniu silny ogień do przeźroczystości na patelni olej roślinny. Wlej wszystkie 6 łyżek oleju do smażenia na patelnię.

Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj przepuszczony przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez około 2-3 minuty.

Wlej powstałą mieszaninę z olejem do kapusty i dobrze wymieszaj. Następnie zostawiamy go na godzinę, aby go zaparzyć, a potem koreańska sałatka z kapusty jest gotowa do spożycia.

Jeśli przygotowałeś go nie dla dużej firmy, a dla siebie, to proponuję umieścić go w słoikach do długotrwałego przechowywania.

Ze wskazanej ilości składników otrzymasz sałatkę na 2 trzylitrowe słoiki.

Jeśli planujesz zjeść sałatkę w ciągu najbliższych kilku miesięcy, możesz umieścić ją w czystych słoikach bez sterylizacji i przechowywać w lodówce. A jeśli przechowywanie w piwnicy ma trwać do sześciu miesięcy lub dłużej, należy najpierw wysterylizować banki.

Surówki z kapusty z kurczakiem

A te przepisy na sałatki sugerują, że nie zjesz ich jako przekąski, ale jako pełny posiłek. Dlatego mają mięso. Skoro mówimy o opcjach szybkie sałatki, wtedy użyjemy kurczaka, bo gotuje się najszybciej.

Za Twoją zgodą nie będę marnował swojego i Twojego czasu na ten sam rodzaj opisu wstępnego przygotowania warzyw, ale od razu opowiem o istocie i ilości składników.

Surówka z kapusty z kurczakiem, grzankami i serem

Do gotowania będziesz potrzebować:

• gotowany filet z kurczaka— 300 gr
• Świeża kapusta - 400 gr
• Ser 50-100 gr
• Majonez - 2 łyżki
• Krakersy
• Sól dla smaku

Lepiej zrobić samemu krakersy, ale zawsze kupuję w sklepie i biorę o smaku bekonu. Nie wiem dlaczego. lubię to najbardziej

1. Pokrój kapustę w paski i sól.

2. Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i dodaj do kapusty.

3. Trzy sery na grubej tarce na tym samym talerzu.

3. Połóż majonez na wierzchu i wszystko dobrze wymieszaj.

5. Posyp sałatkę krakersami.

Piękna i bardzo smaczna sałatka z kapusty, kurczaka i jajek

Bardzo fajna, ale niesprawiedliwie rzadko przygotowywana sałatka.

Składniki:

• Kapusta biała - 300 gr
• Gotowany filet z kurczaka - 1 szt.
• Majonez - 2 łyżki
• Jajko - 2 szt.
• Mleko - 2 łyżki
• Sól - 1/3 łyżeczki
• Koper - 3 gałązki

Gotowanie:

1. Wbij jajka do miski, dodaj sól, mleko i ubij trzepaczką na gładką masę.

2. Jajka usmażyć na patelni w niewielkiej ilości oleju z obu stron.

3. Następnie składamy naleśnik akordeonem i kroimy w długie paski. Pozostaw 3-4 paski do udekorowania sałatki.

4. W misce połącz pokrojonego omleta z posiekaną kapustą, gotowanym kurczakiem rozdrobnionym na włókna, posiekanym koperkiem i majonezem.

5. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do naczynia do sałatek. Na wierzch z wcześniej odłożonymi paskami omleta.

6. Gotowe. Smacznego!

Surówka z kapusty z kurczakiem i ogórkiem

Podsumowując, cóż, bardzo prosta, ale nie mniej smaczna sałatka.

Wszystko czego potrzebujesz to:

• Gotowany filet z kurczaka - 100 gr
• Kapusta biała - 150 gr
• Ogórek - 1 szt.
• Śmietana do dressingu

Kapustę pokrojoną w małe paski, ogórki i gotowany kurczak wtrącić się małe kostki. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy kwaśną śmietaną. W razie potrzeby sól.

Gotowy. Smacznego!