Niestety czas świeże warzywa a owoc się kończy. Przed deszczową jesienią i mroźną zimą naprawdę chcę dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin i minerałów, aby jak najmniej zachorować.

Dzięki przydatne substancje zawarte w świeżych warzywach nie musisz martwić się o kondycję swojej skóry, paznokci, włosów i całego ciała przez całą zimę.

Oczywiście nie będziesz pełen marchewki, a zawarte w niej witaminy raczej nie wystarczą, aby spędzić zimę bez kataru lub innej infekcji wirusowej. Tutaj z pomocą przyjdą nam bardzo przydatne sałatki witaminowe.

Sałatka z zielonych jabłek

Wszyscy wiedzą, że jabłka zawierają dużo żelaza, dzięki czemu we krwi wzrasta hemoglobina. Ta sałatka jest bardzo przydatna dla osób cierpiących na anemię.

Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 4 duże zielone jabłka
• 1 średnia surowa marchewka
• 2 jajka na twardo
• 1 główka cebuli
• 1/2 cytryny
• Oliwa z oliwek

Jabłka należy umyć, pokroić na pół, wydrążyć nasionami i zetrzeć na grubej tarce. Aby zapobiec ciemnieniu powstałej masy, należy ją posypać świeżym sokiem z cytryny. Tylko nie przesadzaj, jabłka są takie kwaśne. Marchewki również zetrzyj na grubej tarce. Ugotowane jajka pokrój w plastry małe kostki... Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw Oliwa z oliwek... Sól dla smaku.

Surówka z czerwonej kapusty z warzywami

Kapusta czerwona jest bogata w błonnik, jod, sole mineralne. Ponadto dłużej zachowuje swoje właściwości odżywcze, w przeciwieństwie do kapusty białej. Ponadto sałatka z takiej kapusty będzie świetną ozdobą świątecznego stołu.

Aby przygotować taką sałatkę, będziesz potrzebować:

• 300 gramów czerwonej kapusty
• 200 gram pomidorów
• 200 gramów ogórków
• 200 gramów rzodkiewki
• 2 papryki
• 1 średnia cebula
• olej roślinny

Drobno posiekaj kapustę. Pomidory i paprykę pokroić w kostkę. Ogórki i rzodkiewki - w cienkie półpierścienie. Cebula pokroić w cienkie paski. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i doprawione olej roślinny... Aby kapusta była trochę bardziej miękka, możesz ją najpierw zmiażdżyć rękami z odrobiną soli.

Rzodkiewka jest bardzo często używana do przygotowywania sałatek w rosyjskich rodzinach, zwłaszcza na wsiach i na wsi. To warzywo korzeniowe jest bogate w minerały, fosfor, potas, wapń, magnez, witaminy C, B1 i B2. Pomimo dość ostrego i cierpkiego smaku rzodkiewki okazuje się bardzo smaczna i zdrowa sałatka... Jednocześnie przygotowanie go jest bardzo proste.

Do sałatki z rzodkwi potrzebujesz:

• 500 gramów rzodkiewki
• 1 średnia cebula
• 2 łyżki oleju roślinnego
• zmielony czarny pieprz
• Pietruszka

Rzodkiewkę opłukać, obrać, zetrzeć na grubej tarce, posypać solą, przykryć i parzyć 15-20 minut. Następnie dobrze wyciśnij, wymieszaj z drobno posiekaną cebulą, dodaj olej roślinny. Dopraw sałatkę pieprzem i posyp ziołami.

Sałatka z suszonych śliwek z orzechami i czosnkiem

Korzyści z suszonych śliwek i orzechy włoskie możesz dużo pisać. Przede wszystkim dzięki suszonym śliwkom poprawia się stan skóry, normalizuje się praca układu pokarmowego, w jądrach orzech włoski zawiera więcej witaminy C niż porzeczki. Otóż ​​czosnek doskonale wzmacnia system odpornościowy i nadaje sałatce doskonały smak i aromat.

Aby przygotować tę sałatkę, będziesz potrzebować:

• 400 gram suszonych śliwek
• 200 gramów orzechów włoskich
• 4 ząbki czosnku
• 200 gramów lekkiego majonezu

Suszone śliwki należy wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie, najlepiej na 12 godzin przed przygotowaniem sałatki. Usuń nasiona z zmiękczonych owoców, aby suszone śliwki pozostały nienaruszone. W moździerzu zmiażdżyć orzechy włoskie z czosnkiem i solą, aż jednorodna masa... Powstałą mieszanką nadziewamy suszone śliwki, ostrożnie wkładamy do salaterki i zalewamy majonezem. Lepiej wybrać lekki majonez, ponieważ same orzechy są bardzo pożywne.

Sałatka z buraków, marchwi i chrzanu

Buraki są bogate w kwas foliowy, co jest bardzo ważne dla kobiet, które planują zostać mamą. W jego soku jest też dużo wapnia, żelaza i jodu. Korzeń chrzanu jest bogaty w witaminę C, olejki eteryczne... Dopiero jedząc tę ​​ostrą przyprawę trzeba wiedzieć, że nie wolno jej jeść osobom cierpiącym na przewlekłe choroby żołądka i jelit.

Do takiej sałatki witaminowej będziesz potrzebować:

• 200 gram buraków
• 100 gram marchewki
• olej roślinny
• Pietruszka
• korzeń chrzanu

Buraki i marchewki należy ugotować, schłodzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Do powstałej masy dodaj trochę startego chrzanu. Dopraw sałatkę olejem roślinnym. Sól dla smaku. Udekoruj sałatkę drobno posiekaną natką pietruszki.

Sałatki warzywne - proste przepisy

Najlepsza przepis krok po kroku sałatka słodko-kwaśna Witamina z kapustą, marchewką, ogórkiem i jabłkami zaskoczy Cię. Gotujemy szybko, smacznie i co najważniejsze - zdrowo!

20 minut

75 kcal

5/5 (2)

Ja, jak wielu, którzy lubią jeść, ale nie lubię długo gotować, jestem bardzo chciwy proste przepisy... Ale jest też bardzo sceptyczna, bo często zdarza się, że jakaś potrawa jest chwalona, ​​a przygotowanie jej nie zajmuje dużo czasu, ale w końcu okazuje się mdłe i nieciekawe. Dlatego, gdy moja ciocia zrobiła dla mnie po raz pierwszy sałatkę witaminową, nie zrobił na mnie większego wrażenia wygląd zewnętrzny oraz zestaw składników.

Na początku nawet nie chciałem próbować. Ale jak bardzo się myliłem w swoich osądach! Po zjedzeniu kilku łyżek od razu się w nim zakochałam. Jednocześnie i słodko-słono-kwaśna sałatka Uderzył mnie swoim smakiem na miejscu, więc teraz moja rodzina i ja często robimy to zarówno na świętach, jak i na co dzień. Dodatkowo, jeśli wśród Twoich znajomych są wegetarianie lub weganie, również im się spodoba.

Później zobaczyłam tę sałatkę „witaminowa” w mojej studenckiej stołówce, tylko z jabłkami, podobała mi się jeszcze bardziej, bo jabłka dodały więcej słodyczy. Zaadoptowałem tę funkcję dla siebie.

Proponuję nie marnować minuty na próżno i przygotować sałatkę „Witamina”, jak w mojej stołówce uniwersyteckiej. Jest zdrowa i bardzo orzeźwiająca na wiosnę.

Urządzenia kuchenne: tarka.

Składniki

Ponieważ ten przepis na wiosenną sałatkę jest na 1 porcję, to wybieramy marchewki, ogórki, cebulę i jabłka mały rozmiar.

Olej roślinny może być wszystko: słonecznik, oliwka, kukurydza, sezam lub siemię lniane – teraz na półkach jest ich dużo, więc zdaj się na swój gust. Użyłem staromodnego sprawdzonego nierafinowanego oleju słonecznikowego, to daje specjalny smak danie.

Cebula, oczywiście, możesz wziąć dowolny, ale radzę czerwony krymski, jest znacznie smaczniejszy. Ilość koperek Wziąłem to na oko, może chcesz dodać go więcej do swoich sałatek, nie ma za co, sałatki nie zepsuje. Opcjonalnie można dodać pietruszkę, w niektórych wersjach tego dania jest obecna, ale nie bardzo mi się to podoba.

Jeśli nie masz 6 procent ocet jabłkowy, wtedy każdy się nada. Pamiętaj tylko, że jeśli jego procent jest wyższy niż 9, pamiętaj, aby rozcieńczyć go wodą, w przeciwnym razie sałatka wyjdzie bardzo kwaśna i nie będzie można jej zjeść. W Internecie można znaleźć tabele pomiarowe do obliczania wysokoprocentowego roztworu octu.

Sekwencja gotowania sałatki witaminowej

Przepis wideo na sałatkę

Proponuję do rozważenia przepisy wideo tej sałatki w nieco innych odmianach z dodatkiem papryka, który rozcieńczy Twoje danie czerwonymi farbami.

Do sosu sałatkowego możesz między innymi dodać kminek, kolendrę, kolendrę, sezam i inne przyprawy lub nasiona. To tylko sprawi, że będzie zdrowsza, a smak ciekawszy.

Ogólnie rzecz biorąc, każdy dodatek warzyw i zieleni a priori nie może pogorszyć żadnej sałatki, wiosną jest jeszcze lepiej, ponieważ nasz organizm cierpi na niedobór witamin i tęsknił za pożytecznymi substancjami na zimę. Chociaż oczywiście będzie to inna sałatka.

Sałatki na uczcie

Sałatka witaminowa jest idealna na każdą przystawkę i nie trzeba jej ozdabiać niczym innym, ponieważ sama jest pełna kolorów: zielonego, białego i pomarańczowego. A jeśli masz zamiar zrobić tę sałatkę na jakieś wakacje, ale chcesz gotować bardziej podobnie świeże sałatki, oto lista przepisów na inne sałatki na naszej stronie, które na pewno się w tej kwestii przydadzą.

Każdy produkt ma swój własny zestaw witamin i minerałów. Hipokrates powiedział: „Wszystko jest trucizną i wszystko jest lekarstwem”. Warzywa, owoce, orzechy, zioła zawierają cenne substancje biologicznie czynne, które mają korzystny wpływ na zdrowie i samopoczucie człowieka. Witaminowa sałatka warzywna - to proste smaczne danie, bez którego żaden posiłek nie powinien się zaczynać.

Witaminy i ich zalety

Korzyści płynące z witamin i mikroelementów w naszej diecie są niezaprzeczalne i udowodnione. nowoczesna nauka... Warzywa są przydatne ze względu na niską kaloryczność, wartość biologiczną i pozytywny wpływ na cały układ trawienny. Zawierają witaminy C, K, grupę B, karoten, wapń, żelazo, fosfor, magnez i inne pierwiastki śladowe. Surowe warzywa są dużo zdrowsze i lepiej przyswajalne przez organizm. Zawarty w nich błonnik jest niezbędny dla dobrej motoryki jelit.

Substancje smakowo-zapachowe wpływają na pobudzenie apetytu i urozmaicają nasz stół. Sałatka jarzynowa zapewni wymaganą ilość pokarmu i utrzyma równowagę kwasowo-zasadową w organizmie, a także będzie działać pobudzająco na gruczoły jamy ustnej i żołądka, trzustkę i wątrobę.

Właściwa sałatka witaminowa

Sałatki są przygotowywane z surowe warzywa oraz owoce: ogórki, pomidory, marchew, seler, kapusta, jabłka i zielenina. Sałatka z buraków ma swoje własne cechy: często jest przygotowywana z gotowanych warzyw korzeniowych. Cały rok na stole powinna znajdować się sałatka witaminowa, na której przepis może składać się tylko jedno warzywo lub kilka „darów natury”. Może być serwowana jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, ryb, drobiu. Należy pamiętać, że sałatki przygotowuje się przed podaniem i doprawia się je bezpośrednio przed spożyciem, gdyż pogarsza się wygląd i smak potrawy.

Receptury witaminowe dla dorosłych

Sałatka witaminowa jest bardzo przydatna i smaczna. Receptura octu jest odpowiednia zarówno latem, jak i zimą. Nadaje się do białej kapusty lub czerwona kapusta... Kapustę drobno sieka się, dodaje sól, ocet i mieszając podgrzewa się na małym ogniu. Gdy tylko kapusta jest lekko miękka, usuwa się ją z ognia i chłodzi. Następnie dodaj cukier, olej roślinny i zielone cebule... W razie potrzeby do tej sałatki można dodać żurawinę. Ilość składników w sałatce nie jest fundamentalna, wszystkie składniki można umieścić „na oko” i kierować się własnym gustem. Ale nie należy dodawać dużo żurawin: dodają one do sałatki kwas, który jest wzmocniony octem.

Sałatka Witaminowa Parade

Sałatka witaminowa, której przepis poniżej, składa się z warzyw, jagód i owoców. Dla niego pokroić w cienkie paski po 200 gram marchwi i selera, jedno duże świeże zielone jabłko, jeden pomidor i jeden ogórek - plastry, dodać po pół garści wiśni bez pestek. Doprawić śmietaną, posolić do smaku, dodać cukier i sok cytrynowy. Gotowa sałatka włóż do salaterki ze zjeżdżalnią, a wokół nich udekoruj pięknie pokrojonymi kawałkami owoców i warzyw, które składają się na danie. Do tej sałatki witaminowej, której receptura jest oryginalna i niezwykła, można dodać zielony groszek w puszkach.

Czerwona-cudowna sałatka

Buraki są bardzo przydatne dla organizmu i są bogate w mikroelementy. Warzywa wyróżnia się tym, że jest korzystne cechy przetwory i gotowane. Uwaga dla gospodyni: podczas gotowania buraki są umieszczane w zimnej wodzie i czyszczone po ugotowaniu. To jest najbardziej najlepsza sałatka witamina. Przepis na buraki ma wiele odmian.

Na 100 gramów buraków musisz wziąć dwa ząbki czosnku i 3-5 ziaren orzecha włoskiego. W razie potrzeby możesz zwiększyć ilość dodatków. Czosnek i suszone śliwki poprawiają się walory smakowe buraki. Aby przygotować sałatkę, należy zetrzeć ugotowane buraki na średniej tarce, wcześniej namoczonej zimna woda suszone śliwki pokroić w paski. Wszystko wymieszać, doprawić majonezem, solą, w razie potrzeby dodać pokruszone orzechy włoskie i czosnek.

Witaminy dla najmłodszych

Rosnące ciało dziecka powinno otrzymywać wystarczającą ilość węglowodanów, witamin, pierwiastków śladowych dla prawidłowego funkcjonowania mózgu, uzupełniania kosztów energii i wzrostu kości. Od wczesnego dzieciństwa trzeba uczyć dzieci tylko jedzenia zdrowa żywność, a co może być zdrowszego niż świeże warzywa i owoce! Są źródłem glukozy i fruktozy, witamin i minerałów, które są łatwo i szybko przyswajalne przez organizm dziecka i dodają mu energii.

Zdrową sałatkę witaminową można przygotować z owoców, jagód i warzyw. Przepis dla dzieci będzie różnił się pod pewnymi względami od przepisu dla dorosłych. To jest nieobecność w sałatkach dla małych dzieci ostre przyprawy takich jak ocet, musztarda, pieprz, majonez. Warzywa do przygotowania sałatki dla dzieci kroimy na mniejsze kawałki, aby mały wybredny nie odmówił zdrowe danie, musi być pięknie udekorowany.

Smacznego!

Aby zachować i utrzymać zdrowie, ważne jest: zdrowy wizerunekżycie, uprawiać sport, jeść zbilansowaną dietę. Jedną z zasad dobrego odżywiania jest spożywanie wystarczającej ilości świeżych warzyw. Kapusta, buraki, marchew, pomidory, ogórki, rzodkiewki – każdy z tych owoców to prawdziwy skarb zdrowia. Sałatki z warzyw, owoców, ziół są lepiej zacząć lunch. Ich przygotowanie nie trwa długo, ale są „preludium” do posiłku. Wśród różnych łatwo jest wybrać sałatkę witaminową, której przepis będzie pasował do Twojego gustu. Gotuj na zdrowie!

Składniki

• ½ główki kapusty;
• 2-3 małe ogórki;
• 1 duża marchewka;
• 1 łodyga selera
• 1 ½ papryki;
• 1 jabłko;
• zielona cebula, koperek, pietruszka;
• 2-3 łyżki oleju słonecznikowego;
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Rozdrobnij kapustę, zmiażdż ją, posol trochę i odstaw, aby wypłynął nadmiar wody. Pokrój warzywa, pokrój wszystkie pozostałe warzywa w cienkie paski. Odcedź nadmiar wody z kapusty i dodaj do miski posiekane warzywa i zioła.

Dodać do octu, dobrze wymieszać do całkowitego rozpuszczenia, wlać olej słonecznikowy... Dodaj dressing do sałatki. Dobrze wymieszaj, sól i pieprz do smaku.

yummly.com

Składniki

• 2 średnie marchewki;
• 1 szklanka pieczonej dyni
• 1/2 szklanki pieczonych buraków
• ½ szklanki sera feta;
• ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich.

Tankowanie:

• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka miodu;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Buraki umyć, przekroić na pół, posolić, popieprzyć, obtoczyć i zawinąć w folię. Taką formę prześlij do piekarnika nagrzanego do 220 st. przez 40 min.W celu sprawdzenia, czy buraki są gotowe, można je przekłuć wykałaczką. Jeśli wykałaczka przechodzi łatwo, warzywo jest gotowe.

Dynię można upiec osobno lub razem z burakami, wystarczy wcześniej wyjąć z piekarnika. Pokrój dynię na pół, jeśli jest mała, lub weź kilka plasterków, sól i pieprz do smaku, posmaruj oliwą i wyślij na blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku.

Gotowe warzywa pokrój w drobną kostkę i włóż do miski. Następnie dodaj do nich sałatę, marchewki, orzechy i kawałki fety.

Dobrze wymieszaj wszystkie składniki dressingu, dodaj je do sałatki i bardzo delikatnie wymieszaj.

yummly.com

Składniki

• 1 szklanka surowych nasion słonecznika
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżka miodu;
• 4 szklanki liści sałaty (cokolwiek)
• 2 szklanki brukselki
• 1 obrane jabłko;
• ¾ filiżanek nasion granatu.

Tankowanie:

• 3 łyżki octu balsamicznego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka syrop klonowy lub miód;
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• szczypta soli i pieprzu.

Przygotowanie

Ziarna słonecznika wrzucamy na rozgrzaną suchą patelnię z grubym dnem i suszymy, cały czas mieszając, przez 1-2 minuty. Następnie dodaj tam ocet balsamiczny i energicznie wymieszaj. Gdy część octu wsiąknie w nasiona, a część wyparuje, dodaj miód i ponownie dobrze wymieszaj przez 1-2 minuty. Rozłóż gotowe nasiona z patelni i pozwól im ostygnąć.

Jabłko, sałata i brukselki pokroić w cienkie paski, włożyć do salaterki i wymieszać. W osobnej misce połącz wszystkie składniki i dodaj do sałatki. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj, a na wierzch ułóż granat i pestki słonecznika.

yummly.com

Składniki

• 2 szklanki rukoli
• 1 grejpfrut;
• 1 pomarańcza;
• 1 mandarynka;
• 2 łyżki pestek dyni
• szczypta soli morskiej.

Tankowanie:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ½ łyżki soku pomarańczowego;
• szczypta soli i pieprzu;
• ½ łyżki octu jabłkowego
• ⅛ łyżeczka miodu.

Przygotowanie

Połącz wszystkie składniki dressingu w małej misce, aż będą gładkie.

W dużej salaterce wymieszaj 1 łyżkę sosu sałatkowego z rukolą. Wypróbuj, a jeśli masz ochotę, dodaj trochę więcej opatrunku według własnych upodobań.

Przed podaniem równomiernie rozprowadzić cytrusy pokrojone w cienkie plasterki, na poduszce z rukoli, posypać nasiona dyni i dodaj trochę soli morskiej, jeśli chcesz.

jedzenie52.com

Składniki

• 1/2 szklanki migdałów
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki oleju z orzechów włoskich;
• 1 łyżeczka miodu;
• 1 łyżeczka startego korzenia imbiru
• 1 duże jabłko;
• ½ szklanki soku pomarańczowego
• 120 g rukoli;
• 90 g miękki kozi ser;
• ⅓ filiżanek nasion granatu;
• zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie

Rozgrzej patelnię i susz na niej migdały przez 5 minut na złoty kolor. Odstaw na bok i ostudź.

W małej misce połącz olej z orzechów włoskich z sokiem z cytryny, następnie dodaj miód i starty korzeń imbiru i ponownie dobrze wymieszaj. Jabłko pokroić w cienkie plasterki, przełożyć do płytkiej miski i polać sokiem pomarańczowym.

Rukolę włożyć do salaterki, dodać tam kawałki koziego sera, plasterki jabłka, posiekane migdały i pestki granatu. Sałatkę polać dressingiem, dodać czarny pieprz i dobrze wymieszać.

Szczegółowy opis: sałatka przepis na witaminy od znakomitych szefów kuchni i gospodyń domowych z różnych źródeł.

Sałatki witaminowe przygotowywane są z dostępnych sezonowych warzyw i ziół. Takie dania są idealne do odżywiania w okresie niedoboru witamin, racji dietetycznych i menu wegetariańskich. Najpopularniejsza jest sałatka witaminowa z kapusty i marchwi – robi się ją z minimalna ilość składników, ale okazuje się jasny, aromatyczny, smaczny i chrupiący.

Sałatka "witaminowa" z kapusty i marchwi - prosty przepis

Sekretem przygotowania tej sałatki jest mieszanie składników rękami. Dzięki tej technice kapusta wypuści sok, a danie nie wyschnie.

Spożywanie dwóch porcji sałaty dziennie dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i pomaga zapobiegać wielu chorobom.

Kompozycja:

• pół główki kapusty;
• 3 średnie marchewki;
• 3 g soli;
• 80 ml oleju roślinnego.

Postęp gotowania.

1. Główka kapusty jest uwalniana z górnych liści i krojona w cienkie plasterki (wygodniej jest użyć specjalnego szerokiego noża do szatkowania kapusty).
2. Posiekaj marchewki na grubej tarce.
3. Warzywa są mieszane w salaterce, solone i ugniatane rękami przez 5 minut, lekko ściskając (lepiej zrobić to w rękawiczkach, aby skóra rąk nie została poplamiona).
4. Sałatkę zalewa się olejem roślinnym, ponownie miesza i podaje na stół.

Gotowanie krok po kroku z dodatkiem jabłek

Możesz urozmaicić smak klasycznej sałatki „Witaminowej”, dodając słodko-kwaśne jabłko.

Potrzebowałby:

• 2 jabłka Antonovka lub Grushovka;
• 500 gramów Kapusta biała;
• 4 małe marchewki;
• 3 g soli;
• 80 g lekkiego majonezu.

Proces gotowania.

1. Kapustę oczyszcza się z grubych liści i sieka na mniejsze kawałki.
2. Obrane jabłka i marchewki naciera się na grubej tarce.
3. Składniki są solone, mieszane ręcznie i doprawiane majonezem.
4. Sałatka witaminowa z jabłkiem jest podawana przez 30 minut przed podaniem, aby była bardziej soczysta i bardziej aromatyczna.

Czerwona kapusta i marchewka

Kapusta czerwona wyróżnia się nie tylko jasnym kolorem, ale także wspaniałymi korzyściami dla organizmu ludzkiego. Na przykład pigment barwiący, którego nie ma w białej kapuście, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i poprawia pracę serca.

Do przygotowania sałatki potrzebne będą:

• 500 g czerwonej kapusty;
• 1 duża marchewka;
• 50 g orzechów włoskich;
• 2 g soli;
• 20 g pietruszki;
• 100 ml oliwy z oliwek.

Przepis krok po kroku.

1. Pokrój kapustę jak najmniejszą, a następnie posolić i zgniatać rękami przez 5 minut.
2. Marchewki obrać, grubo natrzeć.
3. Garść orzechów miażdży się w następujący sposób: przykrywa arkuszem pergaminu i rozwałkowuje wałkiem.
4. Drobno posiekaj warzywa.
5. Wszystkie składniki łączy się w misce i doprawia olejem.

Z rzodkiewką, marchewką i kapustą

Ten pikantna sałatka dodaje wigoru ciału i w ogóle nie wpływa na sylwetkę.

Będziesz potrzebować:

• 350 g kapusty;
• 1 marchewka;
• 2 rzodkiewki;
• 10 g cukru;
• 3 g soli;
• 50 ml oliwy z oliwek.

Metoda gotowania.

1. Kapusta jest siekana, solona i ugniatana ręcznie.
2. Dodaje się startą marchewkę i cukier.
3. Rzodkiew kroi się w cienkie wstążki, łączy się z kapustą i marchewką.
4. Sałatkę polać olejem i wymieszać.

Z kukurydzą

Sałatka jest soczysta, chrupiąca i lekko słodka. Wszystkie zawarte w nim produkty są doskonale ze sobą połączone.

Wymagane składniki:

• 300 g czerwonej i białej kapusty;
• 400 g kukurydzy w puszkach;
• 2 marchewki;
• 100 g jogurtu naturalnego;
• 20 g musztardy;
• 20 ml octu jabłkowego;
• 15 g cukru pudru;
• 3 g soli;
• 2 g mielonego czarnego pieprzu;
• 20 g natki pietruszki.

Gotowanie kroki.

1. Kapustę obu odmian kroi się w cienkie paski i kruszy ręcznie, aż do uzyskania soku.
2. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.
3. Pietruszka jest drobno posiekana nożem.
4. Połącz składniki, dodaj kukurydzę bez płynu.
5. Do dressingu wymieszaj musztardę, ocet, cukier, pieprz, sól i jogurt.
6. Danie przyprawia się i trzyma w lodówce przez co najmniej 1,5 godziny przed podaniem.

Z kalafiorem i marchewką

Piękny letnia sałatka przyciąga świeżością i lekkim smakiem.

Lista zakupów:

• 1 kalafior;
• 2 marchewki;
• pół cytryny;
• 60 ml oleju roślinnego;
• 15 g pietruszki;
• 2 g soli i czarnego mielonego pieprzu.

Gotowanie kroki.

1. Kwiatostany kalafiora gotuje się w osolonej wodzie przez 3 minuty, a następnie schładza.
2. Potrzyj marchewki na mniejsze kawałki.
3. Pietruszka jest drobno posiekana, połączona z marchewką, doprawiona olejem i sokiem z połowy cytryny.
4. Dodaj ugotowane kwiatostany kapusty i pieprz.
5. Przed podaniem sałatkę nalega się pod pokrywką przez co najmniej 20 minut.

Sałatka z kapusty, marchewki i papryki

Dzięki jasnym, wielokolorowym składnikom sałatka wygląda bardzo efektownie na świątecznym stole.

Jedna porcja tego dania zawiera dzienne zapotrzebowanie na witaminy, których potrzebuje dana osoba.

Potrzebowałby:

• 1 widelce kapusty;
• 1 czerwona papryka;
• 1 żółta papryka;
• 2 marchewki;
• 1 cebula;
• 15 g pietruszki;
• 20 g musztardy;
• 5 g miodu;
• 60 ml oleju roślinnego;
• 3 g soli.

Przepis krok po kroku.

1. Papryki obu kolorów, marchewki i kapusty sieka się w paski.
2. Drobno posiekaj warzywa i cebulę.
3. Składniki są mieszane, solone i polane dressingiem z masła, miodu i musztardy.
4. Przed podaniem danie można zaparzyć w lodówce przez 1 godzinę.

Przepis na ocet

Ta sałatka pasuje do Dania mięsne nadaje się również na szybką przekąskę, ponieważ dobrze zaspokaja głód. Przepis pozwala przygotować przystawkę jak w jadalni.

Wymagane składniki:

• 0,5 kg białej kapusty;
• 1 średnia marchewka;
• 20 g cukru;
• 40 ml octu stołowego;
• 10 g koperku i pietruszki;
• 4 g soli.