Jak przygotować jabłka do przyszłego użytku w domu? Opcji jest wiele, zobacz nasze przepisy na przetwory jabłkowe na zimę, wybierz według własnego gustu i ciesz rodzinę i znajomych przez całą zimę, a nawet na wiosnę :) Z jabłek powstają doskonałe słodycze i dżemy, można je suszyć , marynowane, moczone, soki, kompoty lub zrobić ocet. Ponadto jabłka są używane w różnych sosach - od pikantny adżyka, aż do słodko-kwaśnej przyprawy do mięsa. Przygotowanie takich blanków nie jest trudne, zwłaszcza według naszych szczegółowe przepisy ze zdjęciem.

Jabłka konserwowe - najlepsze przepisy ze zdjęciami

Ostatnie notatki

Nie jest tajemnicą, że jagody zawierające wiele witamin i składniki odżywcze, mają po prostu cudowne właściwości lecznicze. Wiedząc o tym, wielu próbuje zaopatrzyć się w nie do wykorzystania w przyszłości lub, jeśli to możliwe, kupić je w sklepach zamrożonych. Dzisiaj porozmawiamy o borówce brusznicy oraz o metodach gotowania z tej jagody. zdrowy napój- kompot.

Co zrobić, gdy nie ma gdzie włożyć jabłek? W końcu zdarza się, że żniwa to nie radość. Jabłka tu i tam. Wokół nich są chmury muszek. Szkoda go wyrzucić, ale nie chcesz się bawić. Nie spiesz się, aby wyrzucić to pyszne, przydatne pod każdym względem. Teraz znajdziemy na to aplikację.

Długo nie myślałem, kiedy zobaczyłem muszki roi się nad jabłkami. Szybko odetnij zgniliznę, usuń rdzeń i ogony. I włączyłem swoją fantazję. W efekcie już po półtorej godzinie na moim parapecie stygły już słoiki z najprzyjemniejszą zawartością, co zimą całkowicie pocieszy mnie i moją rodzinę.

W końcu taki blank z jabłek jest uniwersalny. To aromatyczna herbata lub kompot. To także świeża bułka z warstwą plastrów bursztynowych jabłek. Są to ciasta, ciasta, zapiekanki, płatki zbożowe z udziałem tej pysznej użyteczności. Dlatego jeśli stoisz teraz przed dylematem – wyrzucić jabłka spoza sklepu lub dać im szansę, nie myśl długo. Ratujmy je i czekajmy na zimę!

Czas gotowania: zależy od ilości jabłek; Miałam 2 kg i udało mi się w półtorej godziny

Złożoność: cóż, bardzo proste!

Składniki:

cukier - 600 g

woda - 1-2 szklanki

Przygotowanie

Więc najpierw umyłam niezasłużenie zapomniane jabłka, które zaczynały gnić. A potem, po ich oczyszczeniu, usunięciu zgnilizny itp., pokroiła pachnącą użyteczność na cienkie plasterki.

W trakcie czyszczenia i krojenia posypałam jabłka cukrem, cierpiąc, że mogłabym znieść więcej. Ale, jak się później okazało, ta kwota była wystarczająca.

Oto taka miska, mam pachnący krój.

Zostawiłem to piękno, aby sok poszedł. Ponieważ jabłka były dojrzałe i soczyste, nie czekałem długo. Sok poszedł bardzo szybko.

Ale to nie wystarczyło. Dlatego postanowiłem spuścić sok do rondla, a następnie dodać wodę.

Ile doładować? Według własnego uznania. Na przykład wiem, że z tylu jabłek dostałbym wspaniały kompot w ilości 10 litrów lub dżem, puree ziemniaczane - kilka litrowych puszek. Ale nie było czasu i nie wyszło z puszkami, cukrem. Dlatego wybrałem tę drogę.

Kiedy więc ta mieszanka się zagotowała, włożyłem do niej plasterki jabłek, które natychmiast moczyły się w ich soku. Gotowane przez pięć minut.

Przy okazji sterylizujemy słoiki równolegle! W międzyczasie po schłodzeniu jabłek gotowałem je jeszcze 4 razy (za każdym razem po 5 minut po ostygnięciu) bez wychodzenia z pieca, ponieważ konieczne jest ciągłe przewracanie, aby jabłka były nadal gotowane. Wkładam to wszystko do suchych słoików.

Naturalne jabłka najlepiej spożywać w świeży, ale jeśli nie ma piwnicy, w której można je trzymać do wiosny, różne smaczne przetwory z jabłek na zimę. Ten zbiór przepisów dedykuję wszystkim, którzy lubią słodycze, ponieważ większość prezentowanych pustych przepisów zawiera cukier.

Dżem, dżem, puree ziemniaczane, ketchup, kompot… i to nie wszystko, co można zrobić z jabłek.

Do półfabrykatów najlepiej używać letnich (białe nadzienie, Antonovka, Glory to the Winner) lub jesiennych odmian jabłek (Macintosh, Spartak, Pepinka), które są w pełni dojrzałe i wchłonęły całe letnie słońce.

Ale jeśli nie można ich kupić, nic strasznego się nie stanie, a zbiory z zimowych odmian jabłek również wyjdą pysznie.

Drodzy przyjaciele, jeśli macie swoje ulubione i sprawdzone przepisy na puste jabłka, podzielcie się nimi w komentarzach. Możesz również zrobić zdjęcie swoich wykrojów jabłek na zimę i dołączyć zdjęcie do formularza z komentarzami.

Powidła jabłkowo-śliwkowe

Umiarkowanie zżelowany, malowniczy rubin, z delikatną kwaskowatością. Różne powidła jabłkowe i śliwkowe mogą być uniwersalnym dodatkiem do ciastek, bajgli, serów, twarogu i naleśników. Czy jesteś zaintrygowany? W takim razie zapraszam do mojej kuchni, gdzie we wszystkich szczegółach opowiem jak gotować powidła jabłkowe i śliwkowe. Przepis ze zdjęciem.

Dżem jabłkowy z plastrami "Bursztyn"

Zgodnie z tym przepisem dżem jabłkowy z plastrami okazuje się nie tylko apetyczny, ale także bardzo jasny. Plastry jabłka nabierają bursztynowego odcienia dzięki specjalnej metodzie przygotowania. Taki bursztynowy dżem jabłkowy ozdobi każde rodzinne przyjęcie herbaciane, a także może służyć jako doskonały słodki prezent na Nowy Rok i święta Bożego Narodzenia. Zobacz przepis ze zdjęciem.

Zbiór jabłek na ciasta

Przygotowanie nadzienia do szarlotek na zimę oszczędza dużo czasu podczas pieczenia: wystarczy martwić się o ciasto, a jabłka są gotowe - obrane i pokrojone! Jeśli jesteś mną zainteresowany, to z przyjemnością zapraszam do mojej kuchni - pokażę Ci, jak przygotować jabłka na zimę na ciasta. Usuń przepis ze zdjęcia.

Dżem z jabłek i aronii

Słodki, z lekką kwaskowatością i charakterystycznym smakiem aronii (aronii) dżem to prawdziwe odkrycie zimą, kiedy nasz organizm potrzebuje potężnego wsparcia witaminami i mikroelementami jak nigdy dotąd. Dzięki aronia dżem ten okazuje się mega leczniczy, ma bogaty kolor i świetnie nadaje się do domowego picia herbaty. Jak gotować, zobacz.

Kompot jabłkowy na zimę z owocami róży i cytryną (przepis bez sterylizacji)

Kto powiedział, że sezon zbiorów to lato i wczesna jesień? Nawet w październiku-listopadzie możesz zrobić domowe puszkowanie i zrobić to z powodzeniem. Na przykład w tej chwili zamykam bardzo smacznie i użyteczny kompot z jabłek i dzikiej róży. Jego receptura jest bardzo prosta, a kompot jest zawsze bardzo popularny w sezonie zimowym. Zobacz przepis.

Jabłka w syropie winogronowym

Na pierwszy rzut oka desery jabłkowe: konfitury, dżemy, marmolady mogą wydawać się zbyt proste i niezbyt ciekawe. Ale ten przepis raz na zawsze podbił moje serce. I chociaż składniki dla niego znów potrzebują najczęstszego - jabłka i winogrona, niezwykła kuchnia opłaca się z odsetkami. Zastanawiamy się, jak gotować jabłka w syropie winogronowym.

Jeśli lubisz klasyczne i sprawdzone preparaty jabłkowe na zimę, to w 100% pokochasz ten przepis! Jak zrobić dżem jabłkowy na zimę „sowiecką” (przepis z zdjęcia krok po kroku), Napisałem.

Dżem jabłkowy z ćwiartkami cytryny

Widać przepis na dżem jabłkowy z plasterkami cytryny.

Dżem jabłkowy na zimę z czekoladą „Słodki ząb marzenie”

Możesz zobaczyć przepis na dżem jabłkowy na zimę z czekoladą „Sweet Tooth Dream”.

Zimowy kompot jabłkowy z pomarańczą (bez sterylizacji)

Z jabłek uzyskuje się bardzo smaczny kompot na zimę - umiarkowanie słodki, zwykle podoba się to zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Często też go gotuję, ale mam jeden "sekret" - do firmy dodaję kilka kółek pomarańczy do jabłek. Wydawałoby się, że to taki drobiazg, ale to dzięki niej znajomy smak kompot jabłkowy zaczyna bawić się nowymi kolorami. Przepis ze zdjęciem.

Świąteczny dżem jabłkowy cynamonowy

Możesz zobaczyć, jak zrobić świąteczny dżem jabłkowy z cynamonem.

Dżem jabłkowy z pomarańczą "Pomarańczowy nastrój"

Z przepisem dżem jabłkowy z pomarańczą " Pomarańczowy nastrój”, Możesz się zapoznać.

Dżem gruszkowo-jabłkowy z pomarańczą "Mieszanka owocowa"

Apple Spa jest w tyle. Możesz też pomyśleć o zbiorze jabłek na zimę. Co więcej, pociesza ich nie tylko wspaniała brzytwa. W końcu możesz ugotować wiele różnych smakołyków, bez względu na to, jak mówią, że jest to trudne i niezbyt smaczne. Musisz tylko poznać sekrety!

Mieszkańcy nie zawsze mają możliwość trzymania w domu świeżych owoców. Dlatego większość ma tendencję do zachowania przy użyciu różnych podejść. W końcu o zaletach jabłek powiedziano i napisano wiele.

Nawet małe dzieci wiedzą, że jabłko jest dla ciebie dobre. Niestety, nie zawsze są zadowoleni z jego wyglądu. A wszystko przez nieudaną pierwszą znajomość z nimi najbardziej przydatne owoce wszystkich istniejących. Albo kwaśne jabłko przykuło uwagę. Albo kompot okazał się cierpki. Lub pogrubiony. Ale sytuację można jeszcze naprawić, gotując pyszne kompoty, tłuczone ziemniaki, galaretki, przetwory i inne smakołyki na zimę.

Jabłka mrożone są idealne. Pierwszą i prawdopodobnie najważniejszą rzeczą jest to, że najwięcej witamin jest zachowanych w tej formie itp. Po drugie, jest to bardzo łatwe do zrobienia. Posortować, umyć i wytrzeć ręcznikiem, pokroić na kawałki o pożądanym formacie (cienkie, ćwiartki itp.), włożyć do torby (następnie wypuścić powietrze) lub pojemnika i wysłać do zamrażarki. Na szczęście nowoczesne lodówki są wyposażone w pojemne lodówki z zamrażalnikiem. Zimą to cięcie wystarczy rozmrozić w temperaturze pokojowej i spożyć tak, jak chcesz. Gotujemy musy, kompoty, robimy syropy, sosy, pieczemy ciasta, bułki, zapiekanki, puree ziemniaczane i wiele innych smakołyków.

Jak suszyć jabłka w domu - prawidłowo robimy suszone półfabrykaty

Zachowują też przy tego typu preparatach jak najwięcej użyteczności i smaku. Zazwyczaj do tych celów wybiera się jabłka kwaśne i słodko-kwaśne, takie jak Antonówka, Borowinka, Alesia itp. Nie bądź zbyt leniwy, aby pokroić 10 kg owoców (gdzie przechowywać je w takich ilościach!), a będziesz uzyskać nieco ponad kilogram w postaci suszonej. Nawet jeśli nie masz domku letniskowego (a wszystko jest suszone na wsi pod baldachimem w wentylowanym miejscu), to nie ma znaczenia - jabłka można przygotować w piekarniku lub w specjalnej suszarce. Posortujmy owoce, umyj je, oczyśćmy z nasion i rdzeni. Kroimy go w kółko i plastry o grubości 1 cm, wyjmujemy nóż ze stali nierdzewnej, aby owoce nie były bardzo utlenione. Tak, można je blanszować w soli fizjologicznej, ale to inny proces. Po ułożeniu jabłek w jednej warstwie pozostaw je do wyschnięcia w piekarniku (ogrzanym do 50 stopni) przy otwartych drzwiach. Ciągle mieszaj. Po godzinie rozgrzej piekarnik do 70 stopni. I na koniec - do 80. Oznacza to, że praca zajmie 5-6 godzin. Prawidłowy wygląd jest jak jabłka na tym zdjęciu. I lepiej przechowywać suszone w szklanych słoikach, nie dłużej niż rok.

Jak gotować kompot jabłkowy na zimę - najlepsze przepisy na kompot jabłkowy

Jeśli w lodówce nie ma wystarczająco dużo miejsca, gotujmy z jabłek! Pachnące i zdrowe, zimą będą zbawieniem.

Przepis 1 ... Najpierw ugotuj syrop - dodaj cukier do smaku, w zależności od odmiany i preferowanych kompotów. Pokrój owoce obrane z nasion na kilka części - format według własnego uznania. Wyślemy je do sterylizacji szklane słoiki i natychmiast zalać wrzącym syropem. Przykryj słoiki pokrywkami i wysterylizuj: pół litra - 10 minut, trzy litry - 25 minut. Należy pamiętać, że czas sterylizacji bardziej dojrzałych owoców ulega skróceniu.

Przepis 2 ... Podgrzej 3 litry wody, dodaj cukier (do smaku) i podgrzej. W międzyczasie przetworzymy jabłka - pokroimy obrane na połówki. Włóżmy je do rondla. Jak tylko skórka zmieni kolor na żółty, wyjmij jabłka i wyślij je do słoików. Następnie zalać wrzątkiem z cukrem do góry. Po zwinięciu, odłożenie puszek do góry nogami.

Gotowanie dżemu jabłkowego Pyatiminutka - błyskawiczny przepis na zimę

• Jabłka - 1 kg.
• Cukier - 300 gr.

Kawałki (1,5-2 cm) bez rdzenia i pestek napełnić cukrem i odstawić na bok - wypuszczą sok w ciągu godziny, jeśli wszystko będziemy regularnie mieszać. Po pojawieniu się soku wyślij patelnię do pieca. Gotuj na małym ogniu do wrzenia, nie dopuszczając do przypalenia jabłek, a następnie gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Upewnij się, że jabłka gotują się równomiernie. Złożyć gotującą się formę w przygotowanych słoikach i zwinąć pokrywki, wysłać do przechowywania.

Przepis na dżem jabłkowy w domu na zimę

Rozłóż na bułce, w cieście lub bułce, zawsze będzie odpowiedni! Wystarczy odrobina cierpliwości, a zimą zawsze będziesz mieć smak jabłka!

Dżem z cukrem ... Jabłka (1-1,5 kg), obrane z rdzenia i nasion, trafiają na patelnię. Napełnij je wodą (tylko na przykrycie), będziemy podgrzewać, aż zmiękną. Musimy przepuścić je przez sito, gdy są jeszcze gorące.

Przetrzyj jabłka przez sito

Następnie mieszając tę ​​masę z cukrem (800-900 gr.), gotuj, mieszając bez końca i unikając przypalenia! Gotuj, aż dżem będzie twardy. Zamykamy go w słoikach lub innych naczyniach, układając pergaminem. Skórka, która pojawi się na dżemie, zapobiegnie jego zepsuciu. Ale nie zapominajmy o dodaniu większej ilości cukru do kwaśnych jabłek.

Dżem bez cukru ... Działania są podobne. Podobnie pokroimy jabłka (1 kg.) na kawałki, zalewamy wodą (200 gr.), gotujemy przez kwadrans, cały czas mieszając. Następnie przecieramy go również sitkiem i gotujemy powstałą masę, aby dobrze zgęstniała. Dżem rozsmarujemy na gorąco w czystych słoikach i pasteryzujemy, przykrywając sterylnymi pokrywkami, przez 15 minut - pół litra, po 20 litrów i pół godziny - trzy litry.

Galaretka jabłkowa na zimę dla całej rodziny!

Aby galaretka była czymś innym niż np. puree ziemniaczane, dodaj do niej cytrynę (połowa bez skórki). Otóż ​​w międzyczasie pokroimy obrane owoce i dusimy w wodzie, dodając do nich 10 kawałków goździków. Gotuj do miękkości, a następnie przetrzyj przez sito w ten sam sposób. Do rozgrzanego puree wsypać cukier (400 gr. na 600 gr. gotowej masy), miąższ z cytryny z sokiem i gotować, aż cukier się rozpuści. Gotuj dalej wysoki ogień... Cały czas mieszaj. Tak wygląda gotowa galaretka - nie rozciąga się łyżką. Schłodzoną masę podzielić na sterylne słoiki.

Przepis na robienie jabłek w cukrze na zimę

Owoce słodko-kwaśne opłucz i oczyść (skórka może pozostać po dojrzałych, delikatnych owocach). Pokrój w plasterki (grubość 2 cm), wyślij do słoików i posyp cukrem, przykryj pokrywkami. Masę sterylizuje się w garnku z wrzącą wodą: kwadrans - puszki półlitrowe, 20-25 min. - litr. A potem zwijamy pokrywki. Ile cukru powinienem dodać? Zależy od objętości puszki: 200 gr. pójdzie za pół litra (400 jest możliwe, jeśli jabłka kwaśne) i do 400 - za litr. Nawiasem mówiąc, jabłka można zamknąć bez cukru - wystarczy zalać je trzykrotnie wrzątkiem w butelce, a następnie zakręcić.

Robienie puree jabłkowego na zimę - przepis na robienie puree jabłkowego

Można to zrobić za pomocą kwaśnych odmian. Kawałki gotuj na parze, aż zmiękną. Dobrze rozetrzyj, dodaj cukier do smaku (około stu gramów na litrowy słoik szerokie rzesze). Podgrzej masę do wrzenia i od razu przełóż do słoików. Pasteryzujemy przez 10-12 minut we wrzącej wodzie. Do puree można dodać dynię, skórkę cytrusową itp.

Jabłka we własnym soku - dzielę się!

Zwykle przygotowuję je z tych owoców, które posortowałem po głównej konserwacji. Kroję kilogram obranych owoców i od razu posypuję cukrem (od pół kilograma). Kiedy sok idzie, gotuję go i natychmiast wysyłam do sterylnych słoików. Sterylizuję, przykrywając pokrywkami na około 20 minut, dokręcam kluczem i zostawiam w tej samej wodzie, aż ostygnie.

Co jeszcze możesz zrobić z jabłek?

Wiele rzeczy! Powiedzmy, że marshmallow. Nie musisz nawet dodawać do niego cukru! Będzie dobrze zimą, a jabłka kiszone są świetna przekąska do mięsa, warzyw, dziczyzny itp. Namoczone jabłka są nie mniej przydatne, smaczne i odpowiednie. Dodać do kapusta kiszona podczas fermentacji. Kawałki tworzą wspaniałe puste ciasto. Marmolada gotowana w piekarniku lub w rondlu jest pyszna. Jednym słowem wybieramy i przygotowujemy!

Sekret polega na tym, że jabłka, podobnie jak gruszki, lubią palić się w dowolnej formie podczas gotowania dżemów, tłuczonych ziemniaków itp. Aby temu zapobiec, musisz gotować na małym ogniu i regularnie mieszając.

Jest mało prawdopodobne, że od razu zjesz zebrane zbiory jabłek. Postaraj się przygotować z nich na zimę - dżem bursztynowy, delikatny dżem, aromatyczny sos lub zdrowe frytki.

Nie wszystkie odmiany jabłek można zachować nawet przed nadejściem zimy. Dlatego Najlepszym sposobem- z wyprzedzeniem przygotuj zapasy jabłek. Przepisy pyszne i proste puste miejsca jest dużo jabłek – konfitury, dżemy, konfitury, marmolady. A jeśli nie ma czasu na ugotowanie dżemu, jabłka można zamrozić lub wysuszyć. Sprawdź nasz wybór najbardziej proste przepisy przetwory jabłkowe i przygotuj coś smacznego na zimę.

Dżem jabłkowy

Na dżem lepiej wziąć kwaśne jabłka, jak Antonówka.

Będziesz potrzebować : 1 kg jabłek, weź 1 kg cukru, 300 ml wody, 2 g kwasu cytrynowego.

Gotowanie. Jabłka umyć, obrać, pokroić w łódeczki i włożyć do głębokiej miski z zakwaszonym kwas cytrynowy woda. Zapobiegnie to ciemnieniu jabłek. Po pół godzinie odcedź zakwaszoną wodę, włóż jabłka do rondla, zalej czystą wodą i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 10-15 minut, aż zmiękną. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Zdejmij jabłka z ognia, dodaj cukier i dobrze wymieszaj, aby całkowicie się rozpuściły. Ponownie włóż dżem do ognia, zagotuj i gotuj przez kolejne 30 minut. Gotowy dżem rozłóż w wysterylizowanych słoikach i zwiń.

Domowy dżem jabłkowy

Naturalne domowe dżem jabłkowy znacznie smaczniejszy i zdrowszy niż dżem kupiony w sklepie.

Będziesz potrzebować : jabłka i cukier do smaku.

Gotowanie. Najpierw obierz jabłka, pokrój w plasterki i gotuj do miękkości. Następnie przetrzyj je przez sito. Wlej powstałe puree do rondla, dodaj cukier (około 150 g na 1 szklankę musu jabłkowego). Dusić na małym ogniu, często mieszając, aż dżem zgęstnieje. Gotowy dżem włóż do czystych słoików, pozwól mu całkowicie ostygnąć i zamknij plastikowymi pokrywkami. Przechowuj tłuczone ziemniaki w lodówce.

Nadzienie do szarlotki

Z jabłek możesz zrobić magiczny „opatrunek”, który zimą stanie się doskonałym nadzieniem do ciast i ciast. Dzięki takiemu przygotowaniu coraz częściej zachwycisz domowników pachnącymi wypiekami.

Będziesz potrzebować : 4 szklanki obranych i posiekanych jabłek, 2 łyżki. sok z cytryny, 1/2 szklanki cukru, 3 łyżki. mąka kukurydziana, 1/4 łyżeczki Gałka muszkatołowa, 1 łyżeczka. mielony cynamon, 1 szklanka ciepłej wody.

Gotowanie. Kawałki jabłka włożyć do miski, dodać 3/4 szklanki wody, sok cytrynowy i zamieszaj. W rondelku wymieszaj skrobię kukurydzianą i 1/4 szklanki wody. Dodaj cynamon, cukier i gałkę muszkatołową. Przełóż jabłka na masę skrobiową i gotuj do miękkości. Ostudzić i umieścić w słoikach.

Pastylka jabłkowa

Domowa pianka jabłkowa jest pyszna i zdrowy deser... Do jego przygotowania lepiej użyć kwaśnych jabłek.

Będziesz potrzebować : 4,5 kg jabłek i 4 kg cukru (mniej, do smaku).

Gotowanie. Najpierw upiecz jabłka w piekarniku, rozkładając je na blasze do pieczenia. Gotowe jabłka ciemnieją i lekko popękane. Następnie przetrzyj je przez sito, usuń skórkę i rdzeń z nasionami. Do powstałego puree dodać cukier i gotować, cały czas mieszając, aż będzie średnio gęsty. Gruby sos jabłkowy Wlać równą warstwą na głęboką blachę do pieczenia, wstawić do piekarnika w temperaturze 70°C i piec pastylkę przez około 12 godzin. Gotową piankę dobrze schłodzić i pokroić w plasterki, posyp cukrem pudrem.

Marynowane jabłka

Marynowane jabłka są bardzo wykwintne danie... Są pyszne nie tylko same w sobie, ale również jako dodatek do dań mięsnych.

Będziesz potrzebować : 6 kg dużych jabłek, 2,5 l wody, 1 kg cukru, 500 ml octu 6% i przyprawy (goździki, cynamon, kolendra).

Gotowanie. Jabłka umyć, wydrążyć z pestkami i pokroić w ósemki. Włóż do zimnej osolonej wody (w ilości 10 g soli na 1 litr wody) na pół godziny. Następnie odcedź osoloną wodę i natychmiast zanurz wszystkie plastry we wrzącej wodzie na 2-3 minuty. Zblanszowane plastry jabłka wyjąć z wrzącej wody łyżką cedzakową i wstawić do lodówki. I z tej wody zrób marynatę: dodaj cukier, wlej ocet i dobrze wymieszaj, aby rozpuścić ziarna cukru. Włóż przygotowane słoiki, a następnie włóż plasterki jabłka, napełnić marynatą, przykryć słoiki pokrywkami, sterylizować przez pół godziny i zwinąć.

Mrożone jabłka

Jeśli nie masz czasu na sezonowe przetwarzanie jabłek, możesz je zamrozić i wykorzystać później do ciast, smoothie lub sosów.

Będziesz potrzebować: jabłka, woda i sól.

Gotowanie. Aby jabłka nie straciły przyjemnego koloru, należy je trzymać w słonej wodzie. Na 4 szklanki wody weź 1 łyżkę stołową. sól i dobrze wymieszaj, aż się rozpuści. Musisz wziąć wystarczającą ilość wody, aby całkowicie przykryć jabłka. Tak więc obierz jabłka, usuń rdzeń i pokrój w plasterki. Umieść wszystko w głębokim pojemniku ze słoną wodą i pozostaw na pół godziny. Następnie spuść wodę, niech resztki odsączą, jabłka włóż do plastikowych torebek. Nie zapomnij oznaczyć swoich paczek! Zamrażać. Stosować w razie potrzeby po rozmrożeniu jabłek.

Pikantny sos jabłkowy

Sos ten można dodawać do deserów, podawać z naleśnikami lub naleśnikami. Wszystko czego potrzebujesz to jabłka i cynamon.

Będziesz potrzebować : 9 średnich jabłek, 1/2 szklanki wody, 1/2 łyżeczki. cynamon. Opcjonalnie dodaj szczyptę gałki muszkatołowej lub innych przypraw..

Gotowanie. Jabłka obrać, pokroić rdzeń, pokroić w kostkę i włożyć do wolnowaru (lub wolnowaru), dodać przyprawy. Gotuj 2-4 godziny, w zależności od mocy i wybranego programu. Następnie ubij jabłka blenderem, aż będą gładkie. Przechowywać w lodówce.

Chipsy jabłkowe

to świetna opcja zdrowa przekąska dla dzieci.

Będziesz potrzebować: 4 jabłka, 1-2 łyżeczki mielony cynamon, 1-2 łyżeczki. cukier (opcjonalnie).

Gotowanie. Rozgrzej piekarnik do 100°C. Jabłka pokroić w cienkie plasterki, włożyć do głębokiej miski, posypać cynamonem, cukrem i delikatnie wymieszać.
Przykryj blachę do pieczenia pergamin i rozłóż na nim jabłka w jednej warstwie. Piecz przez 2-3 godziny, aż frytki będą suche. Pozwól im całkowicie ostygnąć i umieść w hermetycznym pojemniku.

Używaj jabłek, aby gotować, na co pozwala Twoja wyobraźnia, i dziel się swoimi kulinarnymi wynalazkami na naszym forum i w sieciach społecznościowych.