Na 7 porcji potrzebujesz:

750 gramów mięso mielone(wieprzowina + wołowina)

1 filiżanka herbaty Krasnodar okrągłoziarnisty ryż

1,5 łyżeczki soli

1 częściowa łyżeczka mielonego czarnego pieprzu

2 jajka

pół dużej cebuli

2 ząbki czosnku

1,5 łyżki stołowej koncentrat pomidorowy

1 łyżka mąki (czubatej)

4 łyżki oleju roślinnego

Zalej jedną filiżankę ryżu dwiema szklankami zimnej wody.

Dodaj pół łyżeczki soli. Umieść ryż na kuchence. Gotować po ugotowaniu dokładnie 10 minut. Następnie wyjmij ryż i pozostaw pod przykryciem na kolejne 15 minut. Jest to konieczne, aby ryż całkowicie wchłonął całą wilgoć. Lekko ugotowany kleisty ryż nadaje się do klopsików.

Ugotowany ryż włożyć do miski i odstawić.

Następnie ubij 2 surowe jajka z ryżem i dobrze wymieszaj.

Dodaj mięso mielone, łyżeczkę soli i zmielony pieprz.

Mięso mielone mieszamy z ryżem, aż będzie gładkie.

A potem pamiętaj, aby ubić mięso mielone. Zrób to w ten sposób: podnieś całą masę i wrzuć ją z powrotem do miski siłą. Powtórz co najmniej 5-6 razy.

Ubite mięso mielone już wygląda inaczej i można to porównać na zdjęciu. Mięso mielone jest ubijane, aby klopsiki były gęste i dobrze zachowały swój kształt.

Następnie podziel mięso mielone (masę z ryżem) na 14 równych części.

Smaruj patelnię bez uchwytu lub małą blachę do pieczenia z wysokimi bokami jedną łyżką oleju roślinnego.

Uformuj okrągłe klopsiki. Zwilżyć ręce wodą podczas formowania klopsików. Połóż klopsiki na patelni.

Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez dokładnie 20 minut.

Podczas pieczenia klopsików przygotuj sos.

Pokrój pół cebuli i czosnku. Cebula - półpierścienie. Czosnek - kółka.

Na patelnię wlej trzy łyżki oleju roślinnego. Wrzuć cebulę i czosnek. Smażyć przez 4-5 minut ciągle mieszając.

Następnie dodaj mąkę i koncentrat pomidorowy.

Dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

Wlej 1 litr zimnej wody i wymieszaj, aby nie było grudek mąki. Sos zagotować, doprawić solą i pieprzem do smaku. Wyjmij z pieca.

Domowy sos zawsze wypada korzystnie w porównaniu z sosami kupionymi w sklepie. smakowitość, a także skład. Jak mówi przysłowie „na pewno wiesz, z czego się składa”, bo domowy na pewno będzie „bez konserwantów”. Sos do klopsików może być na każdy gust: delikatny kremowy, pikantny warzywny lub słodki pomidorowy. Jaki sos podawać dziś z klopsikami - każda gospodyni wybiera dla siebie.

Dziś na licznych forach kulinarnych można znaleźć całą gamę różnych wariacji sosu pomidorowego, ale klasyki nigdy nie zostaną zapomniane. Klasyczny sos pomidorowy przygotowuje się bardzo szybko, nawet początkujący poradzi sobie z przepisem.

Produkty do gotowania:

• 0,5 kg czerwonych pomidorów
• 1 żarówka
• olej do smażenia
• 1 łyżeczka cukru
• ½ łyżeczki soli drobnoziarnistej.

Przygotowanie domowego sosu pomidorowego:

1. Na początek ważne jest, aby odpowiednio przygotować pomidory. Aby gęste kawałki skóry nie znalazły się w sosie, należy go usunąć. Najłatwiej go usunąć po zalaniu warzyw wrzątkiem.
2. Następnie obrane pomidory kroimy na małe kawałki. Następnie cebula jest obierana i drobno posiekana.
3. Cebulę włożyć do rozgrzanego w rondelku oleju i smażyć przez pięć minut. Następnie rozłóż pomidory i gotuj przez kolejne kwadrans, mieszając i ugniatając warzywa drewnianą łopatką. W tym czasie pomidory staną się bardzo miękkie, a część nadmiaru wilgoci wyparuje. Wyłącz sos i pozostaw do ostygnięcia.
4. Dodaj cukier i sól do naczynia. Całość drobno posiekaj blenderem, a następnie przelej do pojemnika do przechowywania.

Ten sos nadaje się nie tylko do klopsików, ale także do wielu innych produktów: dań z wieprzowiny i kurczaka, ziemniaków makaronowych i wielu innych.

Na notatki. Najsmaczniejsze danie uzyskuje się z sezonowych pomidorów. Dlatego wiele doświadczone gospodynie domowe przygotuj się wcześniej klasyczny sos by zadowolić rodzinę naturalnym, smacznym sosem w mroźną zimę.

Pyszny sos śmietanowy

Sos śmietanowy zawsze kojarzy się z duszonymi pieczarkami i kurczakiem. Dlatego ta opcja będzie dobrze pasować do mielonych klopsików z kurczaka i indyka. Oferujemy przygotowanie klasycznego sosu śmietanowego do klopsików.

Produkty:

• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1-2 łyżeczki sok cytrynowy(dostosuj do smaku)
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki cukru
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu.

Gotowanie sos śmietanowy niezwykle proste i zajmuje nie więcej niż 5 minut: połącz wszystkie produkty i ubij w wygodny sposób. Zawartość tłuszczu w śmietanie zaleca się dobierać na podstawie własnych preferencji: jeśli chcesz gęsty sos, odpowiednia jest śmietana z 20% tłuszczu, jeśli jest bardziej płynna - 10-15%.

Gotowanie z sosem maślanym

Klasyczny kremowy sos jest lekki, delikatny i bardzo smaczny. Nadaje się do prawie każdego dania, w tym do klopsików.

Produkty do gotowania:

• 200 ml śmietanki 20%
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• ½ łyżeczki pieprzu i soli.

Przygotowanie sosu maślanego do klopsików:

1. Zakładać średni ogień sucha patelnia. Przesiej mąkę przez sito i smaż na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając, aby uzyskać jednolity odcień. Po dodaniu masła, a gdy się rozpuści, dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
2. Wlej śmietanę do obrabianego przedmiotu i gotuj przez 3-5 minut, mieszając, aby grudki nie zdążyły się uformować.
3. Do naczynia dodać sól i cukier, dobrze wymieszać i pozostawić do wystygnięcia.

Sos można podawać osobno w łódeczkach lub polewać klopsiki przed podaniem. Pulpety w połączeniu z kremowym sosem nabierają miękkiego, aksamitnego smaku.

Na notatki. Klasyczny kremowy sos może być stosowany jako baza do dowolnych innych dań. Na przykład, jeśli dodasz zmiażdżony czosnek - będzie sos czosnkowy, a jeśli drobno starty parmezan - ser.

Oryginalny beszamel do klopsików

Beszamel lub biały sos, wymaga więcej czasu na gotowanie niż inne rodzaje potraw. Mimo to jest dość ciekawy w smaku i dobrze komponuje się z klopsikami.

Produkty:

• 2 łyżki mąki
• 0,6 l mleka
• 1 łyżka dowolnego oleju
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pokruszonej papryki
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
• 0,3 l śmietanki od 25%.

Przygotowanie białego sosu:

1. W rondelku roztopić masło, dodać przesianą mąkę i gotować 2-3 minuty.
2. Wlej mleko i mieszając gotuj, aż się zagotuje. Dodaj sól i gotuj na małym ogniu przez 45 minut, mieszając łopatką.
3. Przełóż powstały przedmiot przez sito do emaliowanej patelni, ponownie podpal.
4. Lekko ubić sos, stopniowo wlewając śmietanę. Gdy sos zacznie gęstnieć, dodaj wszystkie przyprawy, odczekaj kilka minut i wyłącz ogień.

Aby pod koniec gotowania nadać delikatny żółty odcień, można dodać ⅓ łyżki do kawy kurkumy.

Sos jak w przedszkolu

Ta wersja sosu pomidorowo-mięsnego jest dość często przygotowywana w przedszkolach jako sos do makaronu i ryżu. Gotowanie jest naprawdę bardzo szybkie, a rezultatem jest pyszny i obfity sos.

Składniki:

• 500 g chudej wieprzowiny lub mielona wołowina
• 500 gr cebuli
• 1 litr soku pomidorowego (zaleca się używać domowej roboty, smak będzie bogatszy)
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka przypraw „do mięsa”.

Gotowanie krok po kroku:

1. Cebulę obrać i zetrzeć na drobnej tarce lub krajalnicy do warzyw, smażyć na oleju na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
2. Włóż mięso mielone do cebuli i kontynuuj gotowanie przez kolejne kwadrans, ciągle mieszając, aż różowy odcień opuści produkt.
3. Wlej sok i dodaj przyprawy. Dusić na małym ogniu około pół godziny pod przykryciem i od czasu do czasu mieszając.

Stanowi doskonały sos, ale niektórzy fani wolą używać go jako zupy pomidorowej.

Na notatki. W razie potrzeby zupa pomidorowa można uzupełnić tartą marchewką i papryką, wcześniej lekko usmażoną.

Grill: ostry sos

Poszukiwacze mocnych wrażeń z pewnością docenią „ognisty” sos do klopsików. Czas gotowania nie zajmie więcej niż 10 minut.

Składniki posiłku:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka mielonego ostrego pieprzu
• 300 g koncentratu pomidorowego lub 400 g soku pomidorowego (może być warzywnego)
• Opcjonalnie możesz dodać 1 łyżkę octu z białego wina 6%.

Przygotowanie ostrego sosu:

1. W rondelku rozgrzać olej i dodać drobno posiekany czosnek. Jeśli nie lubisz, gdy w sosie pojawiają się kawałki warzyw, możesz posiekać czosnek przez prasę. Smaż 1-2 minuty.
2. Jak tylko pojawi się jasny czosnkowy zapach, dodaj przyprawę pieprzową, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze przez minutę lub dwie.
3. Włożyć makaron lub wlać sok, dodać ocet, dokładnie wymieszać i podgrzewać przez co najmniej 10 minut. O gotowości potrawy decyduje jej gęstość - jeśli lubisz gęste, podgrzewaj, aż wyparuje odpowiednia ilość płynu.

Sos grzybowy z kwaśnej śmietany

Sos z kwaśnej śmietany grzybowej jest znany każdemu, możemy śmiało powiedzieć - nigdy się nie znudzi i doskonale uzupełnia prawie każde danie, czy to makaron, klopsiki, klopsiki czy smażone ziemniaki.

Składniki na kremowy sos grzybowy:

• 200 gr pieczarek
• 1 cebula
• 150 gr kwaśnej śmietany
• 50 g mieszanki pietruszki i koperku
• ½ łyżeczki drobnej soli
• 1 łyżka oleju roślinnego.

Gotowanie:

1. Dobrze umyj pieczarki i cebulę. Cebulę obieramy, drobno posiekamy i smażymy na oleju na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
2. Podczas smażenia cebuli posiekaj grzyby tak drobno, jak to możliwe i wyślij je do cebuli. Dusić przez 7-10 minut.
3. Dodaj śmietanę, sól na patelnię i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5-7 minut. Pozostawić do ostygnięcia.
4. Drobno posiekaj warzywa i dodaj do naczynia. Aby uzyskać całkowicie jednorodny stan, zmiel w blenderze przez 1-1,5 minuty.

Podawać w łódce do sosu, przybranej posiekanymi ziołami. Zaleca się nie przechowywać w lodówce dłużej niż tydzień.

Jedną z najczęstszych potraw wśród europejskich gospodyń domowych są klopsiki z sosem. Podstawa tego pyszna uczta podawaj mięso mielone i ryby.

Przepisy:

Wiele początkujących gospodyń domowych może pomylić je z kotletami i zrazami, ale jest między nimi różnica. W procesie gotowania klopsików stosuje się więcej składników roślinnych, dodaje się różne płatki zbożowe i przyprawy.

zdradzę sekret więcej produktów używane w gotowaniu, tym smaczniejsze wychodzi. Przedstawiam Wam kilka proste przepisy ich przygotowanie.

Bardzo łatwo jest przygotować pachnące danie, aby później nie dało się od niego oderwać domowników. Klasyczny przepis Klopsik powstaje na bazie mielonej wieprzowiny.

Do gotowania potrzebny będzie następujący zestaw składników:

• karkówka - 1 kg;
• pasta pomidorowa - 4 łyżki. łyżki (można zastąpić litrową) sok pomidorowy);
• 3 cebule (średnie);
• ryż okrągły - 100 g (biorę rundę);
• czosnek - średnia głowa;
• liść laurowy - 2 szt .;
• ziele angielskie - 5 groszków;
• sól, pieprz czarny;
• papryka - 0,5 łyżeczki;
• mielony imbir - ćwierć łyżeczki.

Metoda gotowania:

Kilka razy myję wieprzowinę pod bieżącą wodą. Następnie pozostawiam do wyschnięcia przez kwadrans, a po pokrojeniu na plastry grubo zmielę. Obraną cebulę i czosnek przepuszczam też przez maszynkę do mięsa. Równolegle gotuj ryż do połowy ugotowanego, odsącz nadmiar płynu.

Dodaję mięso mielone, ugotowany ryż i połowę przypraw, wszystko dobrze mieszam. Formuję półfabrykaty rękoma zwilżonymi wodą, średniej wielkości. Smażę je z obu stron na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem słonecznikowym. Następnie wkładam go do głębokiej miski.

W tym samym czasie gotuję. sos pomidorowy. Biorę litr przegotowanej schłodzonej wody i rozpuszczam w niej pastę pomidorową. Następnie wlewam tę mieszankę na patelnię, wkładam Liść laurowy i resztę przypraw. Sos gotuj przy otwartej pokrywce przez 10 minut.

Gdy klopsiki będą rozgotowane i włożone do naczynia do duszenia, polej je ostrym sosem i przykryj pokrywką. Proces gotowania trwa 40 minut.

Jak gotować klopsiki z sosem na patelni - przepis krok po kroku z ryżem

Smak gotowanej żywności zależy nie tylko od listy użytych produktów, ale także od ich ilości i sposobu duszenia. Na przykład, jeśli masz bardzo mało mięsa, klopsiki można szybko dusić na patelni.

Wymagane produkty:

• wieprzowina lub mielona wołowina - 550 gr;
• ryż okrągły - 100 gr;
• marchewki - 1 szt .;
• jajko kurze - 1 szt .;
• cebula - 1 cebula
• śmietana 15% - 100 g;
• sok pomidorowy - 1 szklanka;
• sól, mielony czarny pieprz;
• papryka.

Proces gotowania:

Oczyściłem warzywa i dobrze je umyłem. Następnie utarłam marchewki na grubej tarce i posiekałam cebulę. Ryż jest prawie ugotowany.

Mięso mielone do gotowania tych dzieciaków wolę brać świeże, ale tym razem trochę zamrożone. Do rozmrożonego mięsa dodałam do smaku jajko, ugotowany ryż i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszałem.

Uformowałem małe kulki i wysłałem je na krótki czas do zamrażarki, aby lepiej chwyciły i zachowały swój kształt.

Smażyłam warzywa olej roślinny Dosłownie lekko, następnie wlewamy sok pomidorowy i dusimy jeszcze przez 10 minut. Następnie dodała śmietanę do odparowanego sosu pomidorowo-warzywnego i zagotowała.

Schłodzone półfabrykaty zostały umieszczone bezpośrednio na patelni z sosem. Łyżką polać klopsiki odrobiną sosu. Dusić je pod zamkniętą pokrywką przez 35 minut na małym ogniu. Po 20 minutach zaglądam do środka, w razie potrzeby dolewam trochę przegotowanej wody.

Jeśli myślisz, że możesz ugotować pyszne danie mięsne tylko z wieprzowiny lub wołowiny, to bardzo się mylisz. Pulpety, w procesie gotowania, z którego wykorzystuje się mięso drobiowe, mają bardzo delikatny smak i łatwo zdobędzie sympatię członków Twojej rodziny.

Karmić mała rodzina będziesz potrzebować:

• mielony kurczak lub indyk - 300 g;
• marchewki - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• płatki owsiane - 100 g;
• jajko kurze - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
• woda - pół szklanki;
• sól, cukier, zioła.

Przepis krok po kroku:

Krok pierwszy. Płatki owsiane razem z obraną marchewką i cebulą siekam blenderem. Drobno siekam pietruszkę i ząbek czosnku. Następnie łączę wszystkie składniki z mięsem mielonym, przyprawami i jajkiem, dobrze mieszam do uzyskania gładkości.

Krok drugi. Włączam piekarnik na 180C. Formuję średniej wielkości okrągłe wykroje, od razu układając je na blasze do pieczenia. Pieczę je 20 minut iw tym czasie przygotowuję nadzienie.

Marchewki pocieram na grubej tarce, cebulę drobno siekam. Lekko smażę je na patelni z wysokimi bokami, a następnie przepuszczam przez blender. Do mieszanki dodaję makaron, wodę, cukier i sól. Wymieszaj i odeślij z powrotem do pieca, aby zagotować.

Krok trzeci. Wyciągam klopsiki z piekarnika i przekładam na patelnię odpowiedniej wielkości. ja zalewam sos pomidorowy i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.

Przed podaniem gotowe jedzenie posyp ziołami, poprawi to smak i aromat.

Więcej przepisów na kurczaka:

1. Francuskie mięso z kurczaka

Wyjątkowe klopsiki na patelni bez ryżu w sosie śmietanowym

Dla większości gospodyń domowych ryż jest tradycyjną częścią przepisu na klopsiki. Chociaż istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego dania bez jego użycia. Oto jeden z nich.

Aby stworzyć bardzo smaczne danie, będziesz potrzebować następujących produktów:

• niemrożony indyk mielony - 400 gramów;
• 2 małe cebule;
• marchewka - 1 szt .;
• czosnek - 4 ząbki;
• koperek - 1 pęczek;
• chleb - 1 kromka;
• chmiel suneli - 1 łyżeczka;
• kwaśna śmietana - 350 gramów;
• mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
• sól pieprz.

Przede wszystkim gotuję farsz mięsny. Aby to zrobić, czyszczę i drobno siekam zieleninę, czosnek i cebulę (używam połowy produktów podanych w przepisie). Pocieram marchewkową podłogę na drobnej tarce.

Następnie do bazy mięsnej dodaję kromkę zmiękczonego w wodzie chleba, posiekaną zieleninę i czosnek, cebulę i marchewkę. Dodaję przyprawy i sól.

Ostrożnie mieszam składniki i mokrymi rękami formuję półfabrykaty. Klopsiki zanurzam w mące przed wysłaniem na patelnię. Kulki smażę z obu stron.

Jednocześnie kroję cebulę na kawałki płatków zbożowych i nacieram pozostałą marchewkę na grubej tarce. Następnie smażę je na patelni z wysokimi bokami.

Kiedy na warzywach pojawi się skórka, a aromat zacznie rozchodzić się po kuchni, rozkładam tam smażone klopsiki. Udekoruj kwaśną śmietaną, solą i pieprzem. Dodaję wodę, aby kulki były przykryte do połowy. Przykrywam pokrywką i duszę przez kwadrans.

To wszystko bardzo soczyste klopsiki z sosem w sos śmietanowy gotowy.

Jak gotować mielone klopsiki z ryżem i sosem w piekarniku - prosty przepis krok po kroku

Ten wspaniały przepis wybrałem od koleżanki, która pracuje jako kucharz w jadalni. Najważniejsze, że gotuje się go całkowicie w piekarniku i nie wymaga dodatkowego duszenia w rondlu.

Aby ugotować to kulinarne, nie boję się tego słowa „arcydzieło”, którego będziesz potrzebować:

• mięso mielone - 700 g;
• ryż - pół szklanki;
• jajka kurze - 2 szt .;
• jedna duża cebula;
• sól, mielony pieprz;
• sos pomidorowy - 3 łyżki. łyżki;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• woda - 2 szklanki.

Gotowanie krok po kroku:

Krok pierwszy. Przede wszystkim gotuję ryż, odsączam nadmiar płynu, jeśli pozostał po ugotowaniu i odstawiam na bok. Gdy płatki stygną, obieram cebulę i drobno siekam (można zetrzeć na drobnej tarce).

W dużej misce wymieszaj mięsny spód naczynia z cebulą, przyprawami i jajkami. Następnie dodaję tam schłodzony ryż i ponownie dobrze wymieszaj.

Krok drugi. Z powstałej masy formuję małe kulki i układam je na blasze do pieczenia wysokimi bokami, aby się nie dotykały.

Krok trzeci. Przygotowanie sosu jest bardzo łatwe. Przesianą mąkę wsyp do miski, a na wierzch dodaj sos i kwaśną śmietanę. Wszystko jeździmy trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj wodę i ponownie zamieszaj.

Krok czwarty. Zalej nasze klopsiki powstałym sosem i wyślij do piekarnika na 45 minut. Top z folią.

Te klopsiki należy podawać w porcjach na ciepło. Jeśli czekam na gości, wkładam ich do glinianych garnków i posypuję startym serem.

Moim zdaniem klopsiki duszone w piekarniku mają bogatszy smak. Zwłaszcza jeśli są wypełnione sosem śmietanowym i posypane twardym serem.

Wymagany zestaw produktów:

• mięso (najlepiej drób) - 600 gr;
• ryż - 0,5 st.;
• twardy ser - 150 gr;
• cebula - 1;
• jajko - 2 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• śmietana - szklanka.;
• mąka - 70 g;
• sól, przyprawy.

Proces gotowania:

Około 15 minut przed rozpoczęciem gotowania gotuję ryż do połowy ugotowanego i zostawiam do ostygnięcia. Gotuję też mielone udka z kurczaka. Po oczyszczeniu ich z kości i skóry mielę je razem z cebulą w maszynce do mięsa.

W misce, w której będzie przygotowywany spód dania, rozkładam mięso mielone i wbijam jajko. Wszystko dobrze miksuję.

Następnie dodaję ryż, sól i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj i posmakuj. Robię średniej wielkości kulki i obtaczam je w mące.

Postawiłem na kuchence patelnię z olejem roślinnym i włącz duży ogień Smażę puste miejsca, aż pojawi się skórka. Następnie przenoszę na blachę do pieczenia. I włączam piekarnik, żeby się nagrzał do 180C.

Aby stworzyć delikatny sos śmietanowy, obieram czosnek i przepuszczam kilka jego ząbków przez specjalną prasę. Dodaję do niego sól, śmietanę i mieszankę papryczek i mieszam. Śmietana lepiej jest przyjmować płyn, w przeciwnym razie będziesz musiał wlać więcej wody.

Przygotowany sos wylewam na blachę do pieczenia i wysyłam do pieczenia przez pół godziny. Następnie wyjmuję je, nacieram serem i wkładam do piekarnika na kolejne 10 minut.

Danie można udekorować przed podaniem posiekanymi ziołami.

Pulpety z sosem na patelni jak w przedszkolu - pamiętaj o delikatnym dzieciństwie

Nie wiem o innych, ale w przedszkolu nie chciałem jeść praktycznie nic. Moim jedynym ulubionym jedzeniem było? klopsy z sosem. Wciąż pamiętam ich smak. Całkiem niedawno nauczyłem się gotować te same klopsiki, okazało się, że w ich przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego.

Do ich przygotowania wymagane są następujące produkty:

• wieprzowina - 500 g;
• ryż okrągły - 0,5 łyżki stołowej;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 120 g;
• jajko - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 4 łyżki. łyżki (1 do sosu);
• liść laurowy - 3 szt.;
• woda - 2 łyżki .;
• sól, mielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

Przede wszystkim gotuję ryż w proporcji 0,5 szklanki kasza ryżowa na dwie szklanki wody. Gotowy produkt wrzucam do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

Wieprzowinę myję, kroję i mielę do dużej miski. To samo robię z cebulą. Dodaję do nich schłodzony ryż, przyprawy i jajko. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.

Mokrymi rękami robię okrągłe kulki. Potem je wrzucam mąka pszenna i smażyć na patelni z olejem słonecznikowym. Smażą się po obu stronach.

Na razie najważniejsze jest to, że w szklance wody koncentrat pomidorowy rozcieńczę w szklance wody i zalewam powstałym sokiem. Przykrywam je pokrywką i gotuję 10 minut.

W tym czasie wymieszaj mąkę ze śmietaną i wodą (około 0,5 szklanki). Dodaj powstały sos do klopsików i gotuj pod pokrywką na średnim ogniu przez kolejne 12 minut. Kilka minut przed końcem dodaję liście laurowe.

Całe nasze danie z dzieciństwa jest gotowe!

Delikatne klopsiki z sosem w powolnej kuchence - przepis krok po kroku

Oczywiście, jeśli dom ma takie wyposażenie jak wolnowar, proces gaszenia będzie znacznie szybszy i mniej kłopotliwy.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• mięso mielone (kurczak) - 550 g;
• ryż - 150 g;
• cebula - 2 szt .;
• przegotowana woda - 2 l;
• marchewki - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 80 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• śmietana - 25 ml;
• sól, czarny mielony pieprz.

Metoda gotowania:

Obieram czosnek i cebulę, a następnie siekam robotem kuchennym. Marchewki oczyszczam, wybijam i nacieram na grubej tarce.

Zwracam szczególną uwagę na ryż, który po ugotowaniu powinien być kruchy. Dlatego myję go kilka razy przed gotowaniem. zimna woda. Mięso mielone zagniatam i ubijam na stole przez około 10 minut.

Do miski multicooker wlewam trochę oleju roślinnego i rozprowadzam warzywa do smażenia. Uruchamiam tryb smażenia. I przeszkadzając, trochę smażę.

W tym samym czasie mieszam mięso mielone z ryżem i przyprawami i wysyłam je na chwilę do lodówki.

W międzyczasie do smażonych warzyw dodaję koncentrat pomidorowy i śmietanę. I uruchamiam program „Gaszenie”. Po trzech minutach nalewam do nich wodę i gotuję z otwartą pokrywką przez 7 minut. Na koniec posolić sos i wlać do osobnego pojemnika.

Płukam miskę, smaruję tłuszczem i włączam tryb „Ogrzewanie”. Podczas rozgrzewania robię małe kulki, z których każdy zwijam w przesianej mące.

Gotowe półfabrykaty wkładam do miski i gotuję w programie „Toasting”, aż pojawi się skórka. Następnie zalewam sosem i gotuję przez 35 minut.

Te przepyszne grudki można przygotować nie tylko jako codzienne danie na obiad lub lunch, ale także jako kompletny posiłek. danie świąteczne. Często rozpieszczam moich gości klopsikami, ugotowanymi, a więc prostym przepisem.

Lista zakupów:

• mięso mielone - 400 g;
• ziemniaki - 7 szt. (wziąć, średni lub mały);
• pietruszka i koperek;
• cebula - 1 sztuka;
• ser topiony - 100 gramów;
• śmietana 10% - 250 ml;
• jajko - 1 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• bułka tarta - 1 łyżka. łyżka;
• papryka, pieprz, sól.

Drobno posiekaj obraną cebulę i zioła. Następnie cebulę i część zieleni mieszam z mięsem mielonym, jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Dokładnie mieszam. Ziemniaki obrać, umyć i wymieszać z przyprawami.

Następnie przybieram formę żaroodporną i rozprowadzam ziemniaki na środku, uformowane wokół niej kulki. Przygotuj klopsiki tej samej wielkości co warzywa, aby ich czas gotowania był taki sam. Tak, a danie będzie wyglądało bardzo oryginalnie.

Śmietanę wlewam do miski, następnie dodaję do nich pozostałe warzywa i połowę startego na grubej tarce sera topionego. Dokładnie wymieszaj, a następnie wlej sos do foremki i wyślij naczynie do piekarnika na pół godziny.

Klopsiki podawaj na stole zaraz po wyjęciu z piekarnika, bezpośrednio w formie. Przed podaniem przykryj pozostałym serem, który stopi się od temperatury.

Prawdziwi Grecy - klopsiki z kaszą gryczaną w piekarniku z sosem

W zależności od wybranych płatków, smak tego pożywnego dania będzie się znacznie różnić. Miłośnicy gryki pokochają Greka.

Do ich przygotowania potrzebne są następujące produkty:

• Wieprzowina - 500 g;
• Kasza gryczana - 1 łyżka stołowa;
• Cebula - 1 cebula;
• Czosnek - 2 goździki;
• Sól pieprz;
• Sok pomidorowy - 2 łyżki.

Proces gotowania:

Płatki myję i gotuję z minimalną ilością wody. Musi być kruchy. Następnie rozprowadzam go na szerokiej misce i ostudzam.

Do mięsa mielonego dodaję przyprawy i posiekaną cebulę z czosnkiem. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj wystudzoną kaszę gryczaną i jajko. Znów wszystko miksuję. Skosztuj i w razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Odbijam masę na stole.

Mokrymi rękami robię półfabrykaty średniej wielkości, a następnie wkładam je do blachy do pieczenia. W tym samym czasie przygotowuję nadzienie.

Sok pomidorowy z przyprawami (ja używam pieprzu i bazylii, można użyć dowolnych innych) gotuję na patelni przez kilka minut, aby aromat przypraw się otworzył, a płyn trochę wyparował.

Następnie nadziewam klopsiki, przykrywam folią i wysyłam do piekarnika nagrzanego do 200C. Ten proces trwa 40-45 minut.

Możesz podawać na ciepło lub na zimno!

Najnowszy przepis, którym chciałbym się dzisiaj z Wami podzielić, to klopsiki gotowane z ziemniakami w powolnym naczyniu.

Aby je przygotować, musisz mieć pod ręką:

• Mięso mielone - pół kilo;
• Ryż - 0,5 łyżki stołowej;
• Cebula cebulowa - 1 cebula;
• Śmietana - 75 ml;
• Sok pomidorowy - 0,5 l;
• Ziemniaki - 3-4 szt .;
• Grzyby - 3-4 sztuki;
• Sól, pieprz (w razie potrzeby możesz dodać przyprawy).

Proces gotowania:

Ryż myję kilka razy i gotuję. Następnie dodaję do niego mięso mielone, startą cebulę, sól i mielony pieprz. Wszystko miksuję i formuję małe porcjowane kulki, które wysyłam do lodówki na 10 minut.

Ziemniaki i grzyby myjemy i kroimy na małe plasterki. W misce urządzenia podgrzewam sok zmieszany ze śmietaną.

Dodaję tam również posiekane grzyby i ziemniaki i gotuję w trybie „Gotowanie” dosłownie 8 minut. Następnie ostrożnie ułóż klopsiki tak, aby były do ​​połowy pokryte sosem. Włączamy urządzenie w trybie „Gaszenie” i ustawiamy timer na 35 minut.

Gotowe danie podawaj, udekorowane ogórkami narzan lub pomidorami!

Pulpety to bardzo pożywne danie, które pozwala zaspokoić nawet najbardziej wymagających smakoszy. Rozpieszczaj swoich bliskich najsmaczniejszymi i zdrowymi daniami!

Każda gospodyni wie, że niejeden doskonale gotuje zrazy. Ale nie każdy początkujący kucharz wie, jak gotować klopsiki z sosem. Rzućmy światło prawdy na to smaczne, zdrowe i obfity posiłek.

Aby zacząć gotować klasyczne klopsiki w domu, musisz dowiedzieć się, czym różnią się one od zwykłych klopsików. Po pierwsze, jest dodatkowym składnikiem klopsika. Kotlet to mięso mielone, cebula i jajko, ale klopsik to także płatki zbożowe (głównie ryż) lub chleb. Po drugie, pyszny sos. Może to być pomidor, śmietana, grzyb lub warzywo.

Po trzecie, to sposób przygotowania. Tradycyjnie klopsiki są najpierw smażone, a następnie zanurzane w sosie i przez chwilę duszone. Ale jeśli masz problemy żołądkowo-jelitowe lub po prostu masz dość wszystkiego, co smażone, pomiń krok opiekania. Klopsiki można również gotować w bułce tartej lub szybko upiec w piekarniku.

Jak gotować klopsiki z sosem

Klopsiki ugotujemy w 3 etapach.

Etap 1 - mięso mielone

Do przygotowania klopsików potrzebne jest mięso mielone. Może to być kurczak, mięso, a nawet ryba. Wszystko zależy od Twoich preferencji gastronomicznych. Popularną opcją jest Mielona wołowina i wieprzowina. Proporcje mogą być równe lub nierówne, zależy to od twoich życzeń dotyczących sztywności i zawartości tłuszczu. Aby klopsiki były smaczniejsze, sam ugotuj mięso mielone, jeśli nie ma czasu, kup kupione w sklepie.

Ugotujemy chude mieloną wołowinę. Aby to zrobić, weź 500 gramów mrożonej cielęciny i pozwól jej trochę rozmrozić w temperaturze pokojowej. Ile rozmrozić? Przy silnym mrozie przybliżony czas rozmrażania wynosi 30-40 minut.

Wskazówka: aby mięso swobodnie przewijało się w mechanicznej maszynce do mięsa, musi być częściowo zamrożone, czyli nie do końca rozmrożone, ale nie zamrożone jak kość. Nie możesz nawet kroić zamrożonego mięsa, a rozmrożone mięso będzie wyglądało na zmiażdżone i przeżute. Za pomocą dużej drucianej podstawki przekręć mięso. Mince jest gotowe.

Etap 2 - klopsiki

Aby zrobić klopsiki, do mięsa należy dodać cebulę, jajko i płatki zbożowe (lub bułkę tartą). Tradycyjne klopsiki to mięso z ryżem, a my je zrobimy.

Aby to zrobić, weź 150 gramów ryżu, najlepiej długoziarnistego na parze. Dobrze wypłucz i gotuj aż w pełni przygotowany. Dopuszczalne jest również gotowanie ryżu w połowie lub nie gotowanie go w ogóle, ale zalanie go wrzątkiem. Jeśli używasz niedogotowanego ryżu, zwiększ czas duszenia klopsików w sosie.

Gdy płatki się gotują, obierz i drobno posiekaj cebulę. Wyślij go do podsmażenia i sam potrzyj marchewki. Jak tylko cebula się zaczerwieni, włóż marchewki na patelnię. Po zakończeniu wymieszaj ugotowany ryż i smażone warzywa. Dodaj powstałą mieszankę do mięsa. Aby klopsiki się nie rozpadły, dodaj tam jajko dla lepkości.

Posyp wszystkie przyprawy na wierzchu. Używamy curry, słodkiej papryki i czarnego pieprzu. Możesz użyć innego zestawu przypraw.

Wymieszaj wszystkie składniki i ubij mięso mielone. Jest to konieczne, aby przyszłe klopsiki stały się soczyste i delikatne w smaku. Mięso mielone weź w dłonie, wrzuć ostro na stół, patelnię lub do miski, w której je wyrabiałeś. Wykonaj tę procedurę 15-20 razy.

Następnie zrób własne klopsiki. Dobrze zmocz ręce wodą, jest to konieczne, aby cząstki mięsa mielonego się nie przykleiły i zacznij toczyć małe kulki o średnicy 3-4 cm Zbyt małe grudki mogą bardzo się smażyć, a duże mogą się nie upiec. Dodatkowo małe klopsiki można dusić na patelni, która wychodzi znacznie smaczniejsza niż w rondlu. Zanurz gotowe klopsiki w mące.

Gdy skończysz z mielonym mięsem, umyj ręce i wysusz je. Obtocz klopsiki w mące. Aby dać im więcej ładny kształt, ponownie obtocz każdy klopsik w dłoniach, lekko ściskając, aby kulki nie rozpadły się podczas gotowania. Jeśli mięso przykleja się do rąk, zanurz ręce w mące i zanurz każdy klopsik.

Podobnie jak kotlety, klopsiki idealnie przechowują się w zamrażarce. Więc możesz bezpiecznie zrobić duża liczba klopsiki i zamrozić je na przyszłość. Następnie wystarczy zrobić sos i poddusić w nim klopsiki.

Etap 3 - sos

Zrobimy sos z pieczarkami. Przeczytaj o przygotowaniu sosu śmietanowo-pomidorowego w następnym rozdziale.

Weź 3-4 ząbki czosnku i zmiażdż je bokiem noża. Włóż czosnek na patelnię z wrzącym olejem i przypal na czarny żar. Ta procedura usunie zapach olej słonecznikowy i dodaj do potrawy pikantny smak. Usuń pozostałe węgle.

Zdobądź grzyby. Do sosu dopuszczalne jest stosowanie borowików, borowików, pieczarek itp. Użyjemy grzybów. Ze względu na to, że sezon grzybowy jest już daleko za nami, weźmiemy 200 g marynowanych grzybów i dobrze je umyjemy. Jeśli grzyby są zbyt kwaśne, można je chwilę namoczyć w wodzie. Następnie drobno posiekaj i wyślij na patelnię z masłem czosnkowym.

Gdy tylko pieczarki lekko się podsmażą, na patelnię wrzuć drobno posiekaną cebulę.

W tym czasie lekko przyrumienić 2 łyżki na suchej patelni. mąka, którą później wyślesz sos grzybowy.

Do sosu wlać 1,5 szklanki wrzącej wody, wszystko dobrze wymieszać.

Dodaj więcej przypraw (rozmaryn, curry, kminek i kolendrę) i pozwól, aby mieszanina trochę zgęstniała. Jeśli aspirujesz do, wolisz gulasze lub nie chcesz smażyć kotletów w głębokim tłuszczu, zanurz klopsiki w tej mieszance. Jeśli wolisz więcej pyszna opcja, następnie grudki mięsa należy najpierw usmażyć lub upiec, aż pojawi się piękna skórka. Następnie wrzuć je do gulaszu w sosie.

Sos powinien zakryć smażone klopsiki o ponad połowę, aby były soczyste i smaczne. Pamiętaj o tym i w razie potrzeby dodaj wodę. Po zagotowaniu naczynia ustaw minutnik na 10 minut. Kiedy czas się skończy, dodaj 2 małe liście laurowe.

Po kolejnych 10 minutach posyp wszystko ziołami. Klopsiki z sosem grzybowym gotowe!

1. Klopsiki wołowe z bułką tartą

Ta opcja przypomina zwykłe klopsiki. Weź 2 łyżki kwaśnej śmietany i wymieszaj je z taką samą ilością bułka tarta. Do tej mieszaniny dodać 100 ml wody. W pół kilograma mielonej wołowiny dodaj drobno posiekaną lub skręconą cebulę. Połącz mięso mielone z bułką tartą, dokładnie wymieszaj i ubij.

Niektórzy kucharze dodają do klopsików namoczony czerstwy chleb. Dzięki temu sok z mięsa pozostaje w środku, a klopsiki wychodzą bardziej soczyste i smaczniejsze.

2. Sos śmietanowy lub pomidorowy

Do przygotowania sosu wskazane jest użycie bulionu lub wody, w której gotowano płatki. Jeśli ani jedno, ani drugie nie jest dostępne, użyj zwykłej wrzącej wody. Aby uzyskać sos śmietanowy, dodaj 4 łyżki stołowe do wrzącej wody. kwaśna śmietana i trochę soli. Do sosu pomidorowego użyj 4 łyżek. pasta pomidorowa, nie dodawaj soli.

Świetny sos pomidorowy pochodzi z soku pomidorowego. Używając soku nigdy nie rozcieńczaj go wodą, w przeciwnym razie sos nie zgęstnieje. Koniecznie używaj przypraw, zwłaszcza bazylii. On da ci sos pomidorowy niezapomniany smak i aromat.

3. Klopsiki z sosem w piekarniku

Różni się od opcji na patelni tylko w ostatnim kroku. Poprzednie dwa są absolutnie identyczne. ogólny przepis.

Zamiast duszenia na patelni lub rondlu, użyj specjalnego naczynia do pieczenia, najlepiej z powłoką teflonową. Włóż do niego klopsiki i polej przygotowanym sosem. Klopsiki należy piec w temperaturze 200 ° C. Jak tylko sos zacznie się gotować, moc należy zmniejszyć do 150 ° C. Całkowity czas hartowania powinien wynosić 40-50 minut. Jeśli masz zapalenie żołądka lub jesteś na diecie, użyj podwójnego kotła lub kuchenki mikrofalowej zamiast wolnej kuchenki.

4. Klopsiki z sosem w wolnym naczyniu

Takie klopsiki różnią się od konwencjonalna recepta ponownie w trzecim kroku. Tylko w tej wersji nie trzeba wcześniej przygotowywać sosu, wystarczy włożyć wszystkie składniki do powolnej kuchenki i proces przebiega sam. Np. jeśli używasz sosu śmietanowego, dodaj 400 ml wrzącej wody, włóż 4 łyżki śmietany lub majonezu, dodaj ulubione przyprawy, wawrzyn i sól. Wybierz tryb „gaszenie” i ustaw timer na 60 minut. Gdy danie zdąży się ugotować, podawaj klopsiki na stole z przystawką.

Jeśli używasz szybkowaru, czas gotowania jest skrócony do 30 minut.

Eksperymentuj, dodaj różne zboża, połącz inny farsz, użyj jagnięciny, spróbuj dodać warzywa do sosu. Zmień sosy, dodaj inne przyprawy. Dodatki doskonale nadają się do klopsików - makarony, ziemniaki, ryż, duszona kapusta, dressingi - ketchup, musztarda, sos cebulowy. Nawet ryż będzie idealnie współgrał z takim daniem. Jest tak wielopłaszczyznowy, że każdy z jego preparatów może być zupełnie inny od dotychczasowej kulinarnej rozkoszy. rozwiń zwyczaj Smaczne posiłki.

Smacznego i do zobaczenia wkrótce!

Soczyste klopsiki są ulubione danie dorośli i dzieci. W różnych krajach hostessy przygotowują go na różne sposoby. Na przykład w Czechach klopsiki nie są smażone, ale od razu duszone w sosie pomidorowym. Popularne szwedzkie klopsiki są bardzo małe i podawane z sosem borówkowym. W naszym kraju najczęściej gotuje się je z ryżem w piekarniku, gotuje na parze lub smaży na patelni. Z naszego artykułu dowiesz się, jak gotować klopsiki z ryżem i pachnącym sosem.

Klasyczny przepis

Te klopsiki ci przypomną pyszne obiady która gotuje dla Ciebie przygotowana w przedszkole i w szkole. Jeśli chcesz ożywić te miłe wspomnienia, przeczytaj uważnie przepis:

• Obierz jedną małą cebulę i jedną małą marchewkę. Warzywa włożyć do blendera i posiekać. W razie potrzeby możesz zetrzeć je na najmniejszej tarce.
• Ugotuj 200 g ryżu do miękkości w lekko osolonej wodzie.
• Wymieszaj 600 g mięsa mielonego (wieprzowego i wołowego) z przygotowanymi składnikami. Do smaku dodaj sól i zmielony pieprz.
• Z mięsa mielonego uformuj małe kulki i ostrożnie ułóż je w rzędach w trzylitrowym rondlu.
• W osobnej misce wymieszaj trzy łyżki koncentratu pomidorowego, 150 ml śmietany, suchą bazylię, sól i pół litra wrzącej wody.

Wlej klopsiki z powstałym sosem, postaw patelnię na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie gotowe.

Klopsiki dla dzieci

Ten przepis jest świetny do jedzenie dla dzieci. Aby ugotować klopsiki dla dzieci w mleku, będziesz potrzebować:

• Gotuj do miękkości 250 gramów ryżu.
• Wymieszaj z 500 gramami mielonego mięsa, posiekaną cebulą, solą i mielonym pieprzem.
• Odebrane jednorodna masa powinien być zakryty folia spożywcza i wstaw do lodówki na pół godziny.
• Po upływie wymaganego czasu uformuj mięso mielone w okrągłe kulki i umieść je w naczyniu do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie.
• Wlej litr mleka do foremki tak, aby prawie całkowicie zakryło klopsiki.
• Prześlij formularz za pomocą klopsy do nagrzanego piekarnika i pozostaw na 40-50 minut.
• Gdy danie będzie gotowe, wlej większość mleka do miski i wymieszaj z odrobiną mąki. Zwróć sos i wstaw naczynie do piekarnika na kolejne dziesięć minut.

Gotowe danie podawać na stół z dodatkiem makaronu lub duszonych warzyw.

Pulpety z ryżem w sosie pomidorowym

Oto kolejna popularna opcja przygotowania pysznych i soczystych pulpetów. Jeśli chcesz urozmaicić swoje menu, możesz dodać do ich składu dodatkowe składniki. To może być słodkie papryka, pieczarki lub świeże Grzyby leśne. Gotować klopsiki z ryżem w sosie pomidorowym wg klasyczny przepis prosimy o uważne zapoznanie się z instrukcją:

• Weź 150 gram suchej kaszy ryżowej, dokładnie opłucz i gotuj do miękkości. Aby ziarna nie sklejały się, na koniec możesz dodać trochę masła na patelnię.
• Obierz marchewki i cebulę, a następnie posiekaj je tarką i nożem. Smaż warzywa do uzyskania przezroczystości w niewielkiej ilości oleju roślinnego.
• Połącz 500 gramów mięsa mielonego z jednym kurze jajo, schłodzony pieczony i gotowany ryż. Dodaj do nich sól i pieprz.
• Produkty wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie z mięsa mielonego uformować średniej wielkości kulki.
• Umieść klopsiki w foremce wystarczająco blisko siebie i wstaw do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
• Aby przygotować sos, usmaż posiekaną cebulę na oleju roślinnym. Na patelnię dodaj sól, pieprz, trzy łyżki śmietany i 200 ml soku pomidorowego. Sos dusić na małym ogniu, aż się ugotuje.
• Kiedy klopsiki są przykryte złoto-brązowy, należy je wyjąć z piekarnika i polać sosem pomidorowym. Następnie włóż formę do piekarnika i gotuj danie przez kolejne pół godziny.

Podawaj klopsiki na gorący stół z dowolnym dodatkiem, polewając je wcześniej sosem.

Smażone klopsiki

Gotowanie soczyste danie zgodnie z naszym przepisem na pewno zostawisz to na zawsze w swojej książce kucharskiej. Jak zrobić klopsiki z mięsa mielonego i ryżu opisano poniżej.

• Przygotuj 500 gramów mielonej wieprzowiny.
• Na patelni usmaż posiekaną cebulę i marchew.
• Zagotuj 60 gramów okrągłego ryżu.
• Wszystkie przygotowane składniki połączyć w dużej misce, doprawić solą i pieprzem. Mięso mielone dokładnie wymieszaj i mokrymi rękami ułóż z niego średniej wielkości klopsiki.
• Rozgrzej patelnię, wlej do niej niewielką ilość oleju roślinnego i usmaż kulki z obu stron.
• Sos wymieszać pod dwiema łyżkami śmietany i koncentratu pomidorowego, a następnie rozcieńczyć pół litra przegotowanej wody.
• Usmażone klopsiki przełożyć do rondla i polać śmietaną oraz sosem pomidorowym.
• Gotuj na małym ogniu przez około 40 minut. Na koniec w razie potrzeby dodaj sól i inne przyprawy.

Klopsiki trochę schłodzić i podawać na obiad z sałatką ze świeżych warzyw.

Klopsiki w powolnej kuchence

Jeśli czekasz na gości lub musisz ugotować obiad dla całej rodziny, pomoże ci niezastąpiony asystent - powolna kuchenka. To urządzenie pozwoli Ci nie rozpraszać się gotowaniem i możesz załatwić pilne sprawy. Gdy danie jest gotowe, wystarczy je zdobyć i wezwać gości do stołu. Przepis na klopsiki w powolnej kuchence jest dość prosty:

• Przygotuj 500 gramów domowego mięsa mielonego z wołowiny i wieprzowiny.
• Posiekaj cebulę i drobno posiekaj.
• Zagotuj pół szklanki ryżu.
• Połącz składniki, dodaj sól, pieprz i surowe jajko. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
• Z mielonego mięsa uformuj kulki i włóż je do miski urządzenia.
• Wymieszaj 500 ml wody lub bulionu z dwiema łyżkami mąki, dwiema łyżkami koncentratu pomidorowego, taką samą ilością śmietany (można ją zastąpić śmietaną lub majonezem) i posiekaną cebulą.
• Wlej klopsiki z powstałym sosem i ustaw multicooker w trybie „Gulasz” na godzinę.

Jak widać, przepis na klopsiki w powolnej kuchence wcale nie jest skomplikowany i poradzi sobie z tym nawet początkujący kucharz. Nie krępuj się więc zabrać się do rzeczy, a kiedy danie będzie gotowe, podaj je do stołu z ulubionym dodatkiem.

Klopsiki w parowarze

Jeśli potrzebujesz pilnie jedzenia? obfity lunch kilku głodnych mężczyzn, ten przepis pomoże ci poradzić sobie z trudnym zadaniem. Aby gotować na parze klopsiki, będziesz potrzebować:

• Przygotuj mieszankę 500 g mięsa mielonego, 100 g ugotowanego ryżu, jedno jajko, posiekaną cebulę, sól, pieprz i niewielką ilość sosu sojowego.
• Dobrze wymieszaj składniki, a następnie mokrymi rękami uformuj z nich średniej wielkości kulki.
• Nasmaruj miskę podwójnego kotła olejem roślinnym i włóż do niej klopsiki.

Gotuj danie do ugotowania i podawaj do stołu z kaszą gryczaną i sałatką ze świeżych warzyw.

pulpety z kurczaka

Oto przepis na niedrogie danie, które można podać na obiad lub kolację dla całej rodziny. ugotować pulpety z kurczaka z ryżem jest bardzo proste:

• Ugotuj 100 g ryżu do połowy ugotowanego i wypłucz w zimnej wodzie.
• Od Pierśi kurczaka przygotować 500 gramów niskotłuszczowego mięsa mielonego.
• Z łuski obrać jedną cebulę i trzy ząbki czosnku. Pokrój je i dodaj do kurczaka.
• Mięso mielone mieszamy z ryżem, dodajemy sól, pieprz, kilka łyżek śmietany i przyprawy z ziół prowansalskich.
• Mokrymi rękami uformuj kulki tej samej wielkości, obtocz je w mące i włóż do formy do pieczenia.
• Wyślij klopsiki do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
• Przygotuj sos ze 150 gramów śmietany, 500 ml wody i suchej bazylii.
• Ugotowane klopsiki wyjąć z piekarnika, polać sosem i włożyć z powrotem do piekarnika.

Wiedząc, jak zrobić klopsiki z kurczaka, zawsze możesz szybko i satysfakcjonująco nakarmić swoją rodzinę.

klopsiki amerykańskie

Na pewno spodoba ci się ten wygląd, który nie jest nam do końca znajomy. danie mięsne. Jak gotować klopsiki z ryżem, czytaj dalej:

• Skręć 500 gram wieprzowiny w maszynce do mięsa wraz z jedną cebulą. Wymieszaj powstałe mięso mielone z jednym jajkiem kurzym, solą i pieprzem.
• Dwa ser topiony lub 200 gramów twardy ser zetrzyj na drobnej tarce i wymieszaj z mięsem mielonym.
• Ślepe małe okrągłe klopsiki.
• Cztery duże pomidory zanurzyć we wrzącej wodzie na dziesięć sekund, a następnie wyjąć, uwolnić ze skórki i drobno posiekać.
• Włóż pomidory do foremki, dodaj sól, cukier, ziele angielskie i gotuj na wolnym ogniu, aż wypuszczą wystarczającą ilość soku.
• Zanurz klopsiki w powstałym sosie i wyślij je do pieczenia w piekarniku, aż będą ugotowane.

Gorące klopsiki można podawać z dowolnym dodatkiem.

Pulpety w sosie grzybowym

Możesz zrobić to pachnące danie z leśnych grzybów lub świeżych pieczarek. Jak gotować klopsiki z ryżem?

• W przypadku mięsa mielonego trzeba wymieszać 300 gramów mięso mielone, pół szklanki ugotowanego ryżu, posiekaną cebulę, sól i przyprawy.
• Uformuj kulki i gotuj je w wolnym naczyniu przez 40 minut.
• Smażyć 200 gramów posiekanych grzybów i jedną cebulę w oleju roślinnym, dodać do smażenia jedną paczkę śmietany i kilka łyżek śmietany. Dodaj skrobię wymieszaną z wodą do potraw.
• Polać klopsiki powstałym sosem i gotować razem przez kolejne pół godziny.

Będziemy szczęśliwi, jeśli przepisy zebrane w tym artykule będą dla Ciebie przydatne. Mamy również nadzieję, że otrzymałeś odpowiedź na pytanie, jak gotować klopsiki z ryżem i nie będziesz już miał trudności z gotowaniem.