Pieczenie z jabłkami jest popularne w większości krajów. Jest łatwy w przygotowaniu i inny świetny gust i apetyczny aromat. Najczęściej pieką szarlotkę w piekarniku.

Istnieje wiele opcji na szarlotki, więc możesz wybrać opcję na każdy gust. Potrafi gotować szarlotka w piekarniku od różne rodzaje test. Nadzienie jabłkowe dobrze komponuje się z ciastem biszkoptowym, kruchym, francuskim, drożdżowym lub tortowym.

Niektóre przepisy na wypieki są bardzo proste, nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych. Ale są też opcje na ciasta, przy których będziesz musiał majstrować, ale wynik będzie świetny.

Do nadzienia zaleca się wybór gęstych jabłek. Jeśli weźmiesz owoce z luźną miazgą, rozpadną się, zamieniając w puree ziemniaczane, które zepsuje wygląd. otwarte ciasta. Możesz włożyć nadzienie, jak surowe owoce, i wstępnie duszone. Możesz także użyć pustych miejsc - dżem jabłkowy, mrożone lub namoczone jabłka.

Najsmaczniejsze są placki ze słodko-kwaśnymi jabłkami. Jeśli owoce są słodkie, to można dodać do nadzienia kwaśne jagody lub je przyprawić sok cytrynowy.

Przy okazji, jeśli pokrojone plasterki jabłka posyp sokiem z cytryny, nie ciemnieją. W razie potrzeby można mieszać jabłka z innymi owocami i suszonymi owocami.

Ciasto można przygotować różnymi technologiami, ale w każdym razie konieczne jest przesianie mąki przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta. Ta technika sprawi, że pieczenie będzie wspanialsze.
Upiec deser w piekarniku. Reżim temperatury i czas, który zostanie poświęcony na pieczenie, zależą od rodzaju ciasta.

„Szybki” przepis na ciasto kefirowe

Ciasto z ciastem kefirowym jest bardzo szybki przepis. Takie wypieki można rozpieszczać w domu lub przygotowywać na niespodziewanych gości.

Przygotujmy produkty wcześniej:

• 2 jajka;
• 1,5 szklanki mąki;
• 50 gr. masło(stopić) + trochę więcej masła do posmarowania formy;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5-1 szklanki cukru (do smaku);
• 1 szklanka kefiru;
• torebka cukru waniliowego;
• kilka łyżek kaszy manny do posypania formy.

Od razu włączamy piekarnik, będzie miał czas na rozgrzanie do 180 stopni podczas przygotowywania ciasta.

Przygotuj formę smarując jej spód i boki olejem, posyp kaszą manną. Pokrój jabłka na małe plasterki.

Wlej kefir do miski, rozbij jajka, dodaj cukier - zwykły piasek i wanilię. Pokonaliśmy tę masę. Dodaj roztopione masło, proszek do pieczenia i mąkę. Delikatnie wymieszaj. Około połowy przygotowanego ciasta wylewamy do foremki, następnie rozsmarowujemy jabłka, resztę ciasta wylewamy na owoce. Pieczemy około 40 minut.

Klasyczne ciasto drożdżowe w piekarniku

Szarlotka drożdżowa jest bardzo smaczna. kucharz ciasto drożdżowe bardzo łatwe, zwłaszcza jeśli używasz suchych drożdży.

Rada! Należy pamiętać, że istnieją dwa rodzaje suchych drożdży. Drożdże aktywne w postaci granulek należy wymieszać z ciepłym płynem i łyżeczką cukru pudru i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Drożdże instant nie wymagają takiego przygotowania, miesza się je w suchej postaci z mąką.

Na słodkie ciasto ugotujemy ciasto maślane przy użyciu drożdży instant.

Będziemy potrzebować:

• 250 ml mleka;
• 120 gr. masło i trochę więcej do smarowania blachy do pieczenia;
• 1 opakowanie drożdży instant (11 gr.);
• 2 jajka;
• 100 gr. Sahara;
• ćwierć łyżeczki soli;
• około 0,6 kg mąki (może to zająć trochę więcej);
• szczypta waniliny;
• 4 jabłka;
• 4 łyżki cukru;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• trochę soku z cytryny;
• 2-3 łyżki skrobi;
• 50 gr. rodzynki (opcjonalnie)

W rondelku roztopić masło, wlać mleko. Masa powinna mieć temperaturę nie wyższą niż 40 stopni. Oddzielnie ubij jajka cukrem, wanilią i solą. Wymieszaj drożdże instant z mąką.

Rada! Jeśli masz pod ręką tylko surowe prasowane drożdże, do upieczenia tego ciasta potrzeba 30 gramów.

Do ubitych jajek wlewamy mleko z masłem, a następnie do tej mieszanki zaczynamy wprowadzać mąkę, dokładnie ugniatając. Wynik powinien być miękkie ciasto. Trochę przyklei się do rąk, ale nie trzeba dodawać więcej mąki, wystarczy posmarować ręce olej roślinny i będziemy dalej mieszać. Następnie zwinąć w kulkę, włożyć do naczynia z wysokimi bokami i przykryć lnianą serwetką.

Pozostaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia. W tym czasie wyrastające ciasto 1-2 razy zagnieść.

W nadzieniu można użyć startych jabłek lub owoców pokrojonych w cienkie plasterki. Wymieszaj owoce z cynamonem, rodzynkami i cukrem. Możesz upiec takie ciasto z dżemem jabłkowym.

Pokrój ciasto na dwie połówki jeśli upieczemy zamknięte ciasto. Jeśli chcesz upiec otwartą wersję ciasta, musisz oddzielić około jednej trzeciej gotowe ciasto. Dolną warstwę rozwałkowujemy wałkiem do ciasta, posypujemy jej powierzchnię skrobią, rozprowadzamy nadzienie, wyrównujemy.

Resztę ciasta rozwałkować. Jeśli jest to ciasto zamknięte, przykryj dolną warstwę zwiniętym ciastem, uszczypnij i wykonaj kilka nacięć w górnej części, aby wypuścić parę. Jeśli ciasto jest otwarte, pokrój rozwałkowane ciasto na paski i ułóż je w formie kraty.

Pozostaw ciasto puste na 15 minut, aby uzyskać ostateczną korektę. Nasmaruj górę żółtkiem. I piecz przez 40 minut na średnim ogniu (170-180 stopni). Dostawa puszyste ciasto z piekarnika posmaruj górną skórkę masłem i przykryj ciastka ręcznikiem, aż ostygną.

jabłko Charlotte

Łatwa do przyrządzenia szarlotka biszkoptowa o nazwie Charlotte. Przygotujmy do tego jedną z opcji pyszne wypieki z mandarynkami i jabłkami.

Przeczytaj także: Charlotte z jabłkami bez jajek - 9 prostych przepisów

Przygotować:

• 3 duże lub 4 małe jajka;
• szklanka mąki i cukru pudru;
• 2 jabłka;
• 1-2 mandarynki;
• olej do pleśni.

Włącz piekarnik, ustawiając termostat na 170 stopni. Natychmiast przygotuj formę (jednoczęściową), wykładając dno pergaminem i smarując olejem.

Czyścimy owoce, usuwamy folie działowe z mandarynek. Jabłka pokroić w plastry, mandarynki w małe kawałki. Plastry jabłka rozkładamy na dnie formy, starając się ułożyć je ładnie i równomiernie. Na wierzchu ułóż kawałki mandarynki.

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, a następnie tę masę wymieszać z mąką. Wybijamy masę biszkoptową na owocach. Pieczemy około 40 minut.

luzem szarlotka

Łatwe do gotowania pochopnie ciasto luzem.

Przygotuj się do pieczenia:

• 1 kg jabłek, należy je obrać i zetrzeć;
• szklanka cukru pudru, kaszy manny i mąki;
• 1,2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 150 gr. masło;
• 1 łyżeczka cynamonu.

Wymieszaj cukier z proszkiem do pieczenia, mąką i kaszą manną. Wymieszaj starte jabłka z cynamonem. Nasmaruj formę dużą ilością oleju i wlej do niej suchą mieszankę warstwą około 1 cm, a następnie ułóż warstwę startych jabłek. Będziemy zmieniać warstwy, aż skończy się nadzienie i „suche” ciasto. Warstwa wierzchnia musi być z suchej mieszanki.

Pokrój masło w cienkie plasterki, rozprowadź na powierzchni obrabianego przedmiotu, równomiernie rozprowadzając. Piec w 180 stopniach przez około 1 godzinę. Jeśli wierzch zacznie się za bardzo brązowieć, przykryj folią.

Leniwe ciasto lawaszowe

Jeśli nie ma ochoty wyrabiać ciasta, możesz gotować leniwy placek z lawaszu. To chyba najłatwiejszy przepis na pieczenie, nawet uczeń poradzi sobie z gotowaniem.

Będziesz musiał przygotować:

• arkusz cienkiego chleba pita;
• 4 jabłka;
• 0,5 łyżeczki cynamonu;
• jedna trzecia szklanki cukru;
• 50 gr. obrazy olejne.

W razie potrzeby możesz dodać do nadzienia rodzynki i orzechy, ale możesz się bez nich obejść.

Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki, wymieszać z cynamonem i cukrem. Włóż tę mieszankę na patelnię i rozpal mały ogień. Mieszając gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut, ostudzić.

Chleb pita rozkładamy na stole, smarujemy jego powierzchnię roztopionym masłem, na wierzch nakładamy nadzienie. Aby było wygodniej, możesz przeciąć arkusz na dwie połówki. Zwiń chleb pita w bułkę, włóż do foremki lub na blachę do pieczenia. Nałóż trochę więcej oleju na wierzch. Piec do ładnie zrumienionego przez około 20 minut w 180 stopniach.

Ciasto z galaretką z kwaśnej śmietany

Delikatna szarlotka gotowana na śmietanie okazuje się delikatna.

Przygotujmy składniki:

• 200 gr. kwaśna śmietana;
• 1 szklanka cukru pudru;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 3 jajka;
• 1,5 szklanki mąki;
• 3-4 jabłka;
• 2-3 łyżki kaszy manny.

Przygotuj formę smarując ją olejem i posypując kaszą manną. Jabłka kroimy w plastry o grubości nie większej niż 5 mm i pięknie układamy na dnie. Jeśli owoce są kwaśne, można je posypać dodatkowym cukrem.

Jajka rozbijamy do głębokiej miski, dodajemy tam śmietanę, cukier i proszek do pieczenia. Ubijamy wszystko. Następnie stopniowo dodawaj mąkę. Mieszamy. Wlej rzadkie ciasto na jabłka i wyślij półwyrób do piekarnika. Czas pieczenia to około 40 minut, zalecana temperatura to 180 stopni.

Ciasto francuskie z jabłkami

Jeśli w zamrażarce znajduje się przedmiot kupiony w sklepie ciasto francuskie, wtedy szybko i łatwo przygotujesz pyszną szarlotkę. Użyjemy wersji ciasta bez drożdży, a do nadzienia użyjemy mieszanki jabłek i gruszek.

Będziemy potrzebować:

• 500 gr. zakończony test;
• 2 jabłka;
• 2 gruszki;
• 1 łyżka brandy lub soku z cytryny;
• 150 gr. cukier granulowany;
• 2-3 łyżki skrobi;
• 50 gr. orzechy, najlepiej migdały lub orzechy włoskie;
• 1 żółtko;
• trochę oleju do posmarowania patelni.

Rozmrożone ciasto dzielimy i zwijamy na dwie warstwy w zależności od wielkości blachy do pieczenia, na której będzie pieczone. Rozłóż dolną warstwę na blasze do pieczenia.

Owoce kroimy w plastry, mieszamy z cukrem i skrobią, zalewamy koniakiem lub sokiem z cytryny. Na warstwie ciasta rozprowadzamy farsz, posypujemy posiekanymi orzechami. Połóż drugie ciasto na wierzchu, ściśnij krawędzie górnej i dolnej warstwy. W górnej części półfabrykatu wykonujemy kilka otworów. Nasmaruj powierzchnię żółtkiem i piecz około pół godziny w 200 stopniach.

Pochylać się

Podczas postu można gotować ciasta z jabłkami, na które ciasto wyrabia się bez jajek, masła i nabiału. Pieczemy chude ciasto z bananem.

Będziemy potrzebować:

• 200 gr. mąka;
• 2 łyżki cukru w ​​cieście i kolejne 150 gr. cukier w nadzieniu (mniej, jeśli owoc jest słodki);
• 120 ml oleju roślinnego;
• 70 ml wody (włóż wodę do lodówki, aby była bardzo zimna);
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 2-4 jabłka;
• 2 banany;
• 2 łyżki kaszy manny lub skrobi;
• wanilina lub cynamon - opcjonalnie.

Cukier wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Zbierz mieszaninę na szkiełku i wykonaj zagłębienie u góry. Wlać olej i wodę, wymieszać, zagnieść ciasto. Podziel się na dwa „koloboki”, z których jeden jest większy od drugiego. Zawiń w torbę i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

Pokrój jabłka, wymieszaj z cukrem i skrobią (lub kaszą manną). Możesz dodać cynamon lub wanilię.

Okrągły kształt, na dnie którego leży liść pergamin, ułóż warstwę rozwałkowaną z większości ciasta. Ciasto powinno przykrywać spód i boki formy. Następnie układamy nadzienie z jabłek, a na nim układamy kółka bananów. Owoce przykrywamy warstwą rozwałkowaną z mniejszej części ciasta. W górnej części zrób kilka nakłuć nożem, a następnie posmaruj listkami herbaty. Pieczemy około godziny w 160 stopniach.

Przeczytaj także: Luźna szarlotka — 13 łatwych i szybkich przepisów

Cwietajewski

Gotowanie słynnego ciasta Cwietajewskiego nie jest trudne. Ten deser jest przygotowany kruche ciasto, kwaśna śmietana służy do napełniania nadzienia owocowego.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki + 2 łyżki śmietany
• 5 łyżek zimnej śmietany (w cieście) + 250 gramów do nalewania;
• 150 gr. zimne masło;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 szklanka cukru;
• 1 jajko;
• 0,7 kg jabłek.

Masło kroimy nożem na małe kawałki i mieszamy z mąką, mieląc masę na okruchy. Następnie dodać proszek do pieczenia i 5 łyżek zimnej śmietany, zagnieść ciasto. Wkładamy go do formy z bokami, nakłuwamy widelcem. Posmaruj formę olejem i posyp mąką. Naczynie do pieczenia z wyłożonym ciastem wkładamy do lodówki.

Gdy ciasto stygnie na zimno, pokrój jabłka w cienkie plasterki. Śmietanę ubić z cukrem, jajkiem i 2 łyżkami mąki. Jabłka wyłożyć na ciasto i nadzienie napełnić nadzieniem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 45 minut.

Ciasto z mlekiem

Puszyste ciasto mleczne przygotowuje się bez dodawania masła.

Przygotuj produkty:

• 270 gr. mąka;
• 100 ml mleka;
• 3 jajka;
• 200 gr. cukier + 2 dodatkowe łyżki do posypania na wierzchu;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 600 gr. jabłka
• pół cytryny;
• olej do smarowania form

Usuń skórkę z cytryny, wyciśnij sok. Jabłka pokroić w plastry o grubości do 5-7 mm, polać sokiem z cytryny. Jajka łączymy z cukrem w misce, ubijamy, jak przy przygotowywaniu biszkoptu. Do bujnej masy wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać. Następnie, nie przestając mieszać, stopniowo wlewać mleko i dodawać skórkę. V gotowe ciasto dodać dwie trzecie ugotowanych jabłek, wymieszać.

Ciasto wylewamy do natłuszczonej formy, wygładzamy i na wierzchu układamy pozostałe jabłka i posypujemy cukrem. Włóż półfabrykat do piekarnika na 45 minut. Zalecana temperatura pieczenia to 190 stopni.

Dietetyczna szarlotka

Jeśli pilnujesz wagi, to na deser możesz upiec dietetyczne ciasto. Nawiasem mówiąc, spodoba się tym osobom, które nie mają problemów z sylwetką.

Wymagałby:

• 4-5 jabłek;
• 1 jajko;
• 0,5 litra niskotłuszczowego kefiru;
• 4 łyżki kaszy manny i cienkich płatków owsianych;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• rodzynki, suszone morele, daktyle - opcjonalnie. Ciasto wypiekane jest bez cukru, więc słodkie bakalie dodadzą mu wyrazistego smaku. Suszone owoce są jednak produktem wysokokalorycznym, więc nie należy dać się ponieść ich ilości.

Kefir wlać do miski, dodać jajko i proszek do pieczenia, ubić. Wlej mango i płatki owsiane, wymieszać i odstawić na 20 minut, w tym czasie płatki pęcznieją.

Pokrój jabłka w kostkę. Suszone owoce namoczyć, aby zmiękły. Suszone morele i bez pestek daktyle pokroić na kawałki.

Włóż mieszankę owocową do silikonowa forma(nie można go smarować olejem), następnie wlać ciasto, okazuje się, że jest dość płynne. Pieczenie w 180 stopniach trwa około 45 minut. Wyjmij ciasto z formy po ostygnięciu.

Ciasto „Królewskie” z namoczonymi jabłkami

Jeśli masz namoczone jabłka, możesz z nich zrobić bardzo smaczne „królewskie” ciasto.

Aby przygotować, przygotuj:

• 1,5 szklanki mąki na ciasto + 2,5 szklanki na posypkę + 2 łyżki do nadzienia - łącznie ok. 700 gramów.
• 100 gr. masło na ciasto + 150 gr. do zraszania - tylko 250 gr.;
• 1 całe jajko i 1 żółtko na ciasto + 2 całe jajka i 1 białko na nadzienie - łącznie 4;
• 1 łyżka śmietany w cieście i pół szklanki w nadzieniu - tylko 150 gr.;
• 50 gr. cukier w cieście + 2,5 szklanki w proszku + w nadzieniu - do smaku - tylko ok. 650 gram;

  

  Zacznijmy od wyrobienia ciasta na bazę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem, dodać wanilinę (cukier waniliowy). Następnie do tej suchej mieszanki wlej roztopione masło, włóż ubite jajko i jedno żółtko i zagnieść ciasto. Zatrzymajmy to na mrozie, zawijając w folię.

  Przejdźmy teraz do proszku. Wanilinę wymieszać z cukrem i mąką, następnie dodać masło i zmielić do uzyskania okruchów. Do lodówki wkładamy również miskę z okruchami.

  Kroimy namoczone jabłka, w razie potrzeby doprawiamy cukrem lub miodem. Rozbijamy dwa jajka, oddzielając białka, dodajemy jeszcze jedno białko pozostałe podczas przygotowywania ciasta. Wymieszaj 2 żółtka, śmietanę, cukier i mąkę. Oddzielnie ubij białka, dodając szczyptę soli. mieszać kwaśna śmietana z ubitym białkiem. Ten słodki krem ​​mieszamy z kawałkami namoczonych jabłek.

  Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wkładamy do formy do pieczenia, robiąc z ciasta wysokie boki. Nasmaruj formę olejem i posyp kaszą manną. Formę z półproduktem wstawiamy do piekarnika na 15 minut, po nakłuciu widelcem powierzchni ciasta. Zalecana temperatura to 180 stopni.

  Następnie wyjmujemy formę, rozprowadzamy nadzienie na upieczonym cieście. Wyciągamy z lodówki miskę z okruchami, ponownie ją mielimy i równomiernie rozprowadzamy po powierzchni nadzienia. Kontynuujemy pieczenie przez kolejne 40 minut.

  Z mrożonymi jabłkami (z musem jabłkowym)

  Nadaje się do nadziewania i mrożonych jabłek. Owoce są zwykle mrożone w plastrach lub jako puree. Plastry mrożonych jabłek służą do robienia ciast w taki sam sposób, jak świeże jabłka. Możesz upiec ciasto z mrożonką sos jabłkowy który należy najpierw rozmrozić.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Po co kręcić się przy piecu godzinami, kiedy to samo można zrobić w kilka minut? Zgadza się - nie ma potrzeby! Nasz przepis jest więc dla tych, którzy szukają łatwych sposobów i nie wahaj się do tego przyznać! leniwy strudel z jabłkami lavash według tego przepisu jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, egzotyczna w naturze, apetyczna i ciekawa w smaku. Świetne proste danie!

Gdy znudzi Ci się nasza wersja nadzienia, możesz ją urozmaicić: dodać suszone owoce, jagody, orzechy, cukier waniliowy... Wszystko, co lubisz! Zapraszam do eksperymentowania. W międzyczasie gotuj według bardzo oryginalnego przepisu...



Składniki:
- jabłka świeże - 3 - 4 sztuki,
- cukier granulowany - 3 łyżki,
- mielony cynamon - ½ łyżeczki,
- orzech włoski - 100 gramów,
- cienki lawasz- 1 kawałek,
- cytryna - 1 kawałek lub pół do polania pokrojonych jabłek,
- masło lub gęsta śmietana - trochę do zaimpregnowania strudla,
- cukier puder - do posypania.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Umyj jabłka w zimna woda, osuszyć ręcznikiem, zdjąć z nich skórkę, usunąć środek z kośćmi. Następnie pokrój w cienkie plasterki i posyp sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.




Jabłka posypać cukrem granulowanym i mielonym cynamonem, wymieszać.




Połóż na stole cienki ormiański lawasz. Musi być świeży, nie wysuszony, w przeciwnym razie może pęknąć podczas składania, a danie nie będzie działać.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na kuchence (około 50 gramów). Lub bierzemy tłustą gęstą śmietanę (najlepiej - rustykalną). Nasmaruj nasze ciasto.




Ułóż pokrojone jabłka. Wzdłuż obwodu ciasta (lub obwodu, jeśli jest prostokątny) zostawiamy 1 centymetr od krawędzi.






Sortujemy orzech włoski, drobno siekamy, trzy na tarce lub miażdżymy prasą. Posypać nadzienie jabłkowe posiekany orzech.




Ostrożnie zwiń wszystko.
Przełóż bułkę na czystą, suchą blachę do pieczenia. Ponownie posmaruj roztopionym masłem lub kwaśną śmietaną.




Strudel wkładamy do nagrzanego piekarnika (180-200 stopni) i pieczemy na złoty kolor (10-15 minut).
Wyjmujemy nasze danie, zostawiamy do ostygnięcia.




Teraz bierzemy bardzo ostry, dobry nóż (to ważne) i, jeszcze lekko ciepły, kroimy strudel na kawałki. Posyp to cukier puder, podawać na herbatę.






Naprawdę, czy to nie cud? Szybko i smacznie! Dobry apetyt!




Stara Lesia

Ciasto lawaszowe z jabłkami to łatwe do przygotowania, niedrogie dietetyczne ciasto lawaszowe. Przepis krok po kroku ze zdjęciem.

SKŁADNIKI:

• Lavash cienki - 2 arkusze
• Jabłka - 3 szt.
• Mleko - 0,5 l.
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 1/2 szklanki

Jak gotować chleb pita z jabłkami:

Pokrój jabłka na małe kawałki lub zetrzyj na grubej tarce.

Pokrój każdy arkusz chleba pita wzdłuż na 2 części, aby uzyskać 4 prostokąty. Połóż jabłka na krawędzi prostokąta i posyp je cukrem (około 2 łyżeczki).

Zwiń chleb pita z jabłkami w bułkę.

Zrób to samo z resztą chleba pita. Około 1/3 jabłek powinna pozostać. Okrągłe jednoczęściowe naczynie do pieczenia posmaruj olejem. Ułóż chleb pita z jabłkami w kształcie koła. Wypełnij luki pozostałymi jabłkami.

Mleko wymieszać z jajkami i cukrem. Mieszaj do uzyskania gładkości.

Wlej chleb pita z jabłkami z powstałą mieszanką.

Ciasto przykryć folią i wstawić do zimnego piekarnika. Piec pita z jabłkami w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę. 15-20 minut przed końcem gotowania zdejmij folię, aby ciasto się zarumieniło.

Wyjmij gotowy chleb pita z piekarnika i schłódź do temperatury pokojowej. Następnie przykryj naczynie do ciasta talerzem i odwróć ciasto na talerz.

Ciasto Lavash z jabłkami jest gotowe. Ciasto podawaj z kwaśną śmietaną. Smacznego!

Wiele osób uwielbia popularny deser, który przyjechał do nas z Niemiec, zwany strudlem – jest soczysty, lekki i nie mdły. Ale nie zawsze jest czas na ugotowanie, więc dzisiaj rozważymy znacznie szybszą, ale nie mniej smaczną opcję - ciasto pita z jabłkami w piekarniku. Bez względu na to, czy zrobimy to w powolnej kuchence, czy piekarniku, ciasto będzie nasycone pachnącymi sok jabłkowy i okaże się niezwykle delikatny i przewiewny.

Szarlotkę z cienkiego chleba pita można nie tylko ugotować różne sposoby, ale też za każdym razem ozdabiaj inaczej, a także urozmaicaj składniki nadzienia, które zawsze nada Twojemu ulubionemu deserowi nowe odcienie.

Składniki

• Cienki Lavash - 1 szt. + -
• Zielone jabłka - 2-3 szt. + -
• Wanilina - do smaku (lub na czubku noża) + -
• - 20 gramów + -
• - 2 łyżki stołowe. + -

Jak gotować chleb pita z jabłkami

Ten przepis zawiera minimum składników, więc przysmak okaże się bardzo szybko!

1. Dobrze umyj jabłka, a jeśli kupisz je poza sezonem w supermarkecie, lepiej natrzeć je gąbką, aby usunąć specjalną powłokę ze skórki.
2. Kroimy je najpierw na ćwiartki, a następnie w poprzek każdego plasterka na cienkie plasterki. Nie warto ich całkowicie szlifować, aby ciasto było wygodne do jedzenia, ale lepiej nie robić dużych, bo inaczej rolka się nie zawinie.
3. Gdy tylko wszystko jest gotowe, rozkładamy chleb pita na stole i rozkładamy na nim jabłka równą warstwą, aby krawędzie można było schować do środka - aby sok nie wypłynął.
4. Posyp nadzienie zwykłym i cukier waniliowy i ostrożnie przekręć w luźną rolkę.
5. Rozłóż na blasze do pieczenia papier do pieczenia lub naoliwione.
6. Na wierzch posmarować kawałkami masła i zapiekać. W temperaturze 190 ° C szarlotka pita zostanie ugotowana w piekarniku w ciągu 20 minut.
7. Gotowe ciasto wyjmujemy i natychmiast posypujemy cukrem pudrem, pozostawiamy do ostygnięcia przez pół godziny, przenosimy z blachy do pieczenia i kroimy na porcje. Jeśli wyjmiesz rolkę zbyt wcześnie, może się rozpaść. Z tego samego powodu lepiej nie kroić go, gdy jest bardzo gorący.

Jak widać, zrobienie chleba pita z jabłkami nie jest łatwe, ale bardzo proste! Dla tych, którzy chcą się bardziej rozpieszczać przysmak dla smakoszy Polecamy wypróbowanie naszego kolejnego przepisu.

Przygotowanie tego deseru potrwa trochę dłużej, ale efekt mile Cię zaskoczy!

• Umyj i pokrój w drobną kostkę 3-4 średnie jabłka.
• Rozpuść 1 łyżkę na patelni. masło i jak tylko się rozproszy, wlej jabłka.
• Natychmiast dodaj 2 łyżki. Sahara.
• Na małym ogniu gotuj wszystko, mieszając przez 10-15 minut, aż zmięknie, a następnie dodaj ½ łyżeczki. cynamon i 1 łyżka. bułka tarta i przytrzymaj przez kolejne 3-4 minuty. Usuń z ognia i odłóż na bok.
• Cienki chleb pita rozkładamy na stole i rozkładamy nadzienie na pół, pozostawiając wolne brzegi. Przekręcamy je, a następnie przekręcamy rolkę.
• W filiżance ubij jajko 1 łyżką. cukier i szczypta cynamonu i posmaruj powierzchnię chleba pita pędzelkiem kulinarnym - to stworzy złoto-brązowy i spraw, aby ciasto było niesamowicie apetyczne.
• Rozprowadzamy bułkę na natłuszczonej blasze do pieczenia, wkładamy do gorącego piekarnika. Trzymamy w 180 ° C przez 20-25 minut i wyjmujemy.
• Idealnie ciasto powinno mieć karmelową skórkę, ale jeśli nie zamarzło i olej się wchłonął, możemy posypać chleb pita mieszanką cukru pudru i cynamonu.

Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez co najmniej pół godziny i pokrój na porcje, podawaj.

Wariant ciasta miodowego

Ten sam przepis można dodatkowo wzbogacić dodając do kompozycji orzechy i miód.

1. Po nałożeniu nadzienia jabłkowego na chleb pita posyp go 2 łyżkami. posiekane orzechy włoskie.
2. Jeśli miód jest płynny, wystarczy kilka kropel, aby dodać smaku, a jeśli jest stały, rozprowadź go w kawałkach na wierzchu warstwy orzecha.

W tym przepisie można pominąć cynamon, aby nie zaburzać miodowo-orzechowego smaku.

Ale co, jeśli nie można korzystać z piekarnika? Nie będziesz musiał odmawiać sobie tak wspaniałego przysmaku – wystarczy skorzystać z ulubionego gadżetu wielu gospodyń domowych – powolnej kuchenki.

Ponadto przygotowany w nim deser będzie różnił się podawaniem od zwykłej bułki.

1. Umyj 2 duże lub 3 małe jabłka i pokrój w ćwiartki, a następnie pokrój je w poprzek na cienkie plasterki.
2. Natychmiast przygotowujemy nadzienie: łączymy 100 ml jogurtu bez dodatków z 1 jajkiem i 1 łyżką. z kupą cukru pudru. Wszystko mieszamy, aż będzie gładkie.
3. Do miski multicookera wkładamy arkusz chleba pita tak, aby były krawędzie z marginesem - następnie zamkniemy nimi ciasto.
4. Rozsmarowujemy 1/4 jabłek, posypujemy je równomiernie 1,5 łyżki stołowej. cukier i w razie potrzeby cukier cynamonowy i waniliowy.
5. Rozdzieramy lub kroimy w paski o szerokości 3-4 cm kolejny arkusz chleba pita i zanurzamy go w nadzieniu jogurtowym. Połóż na wierzchu jabłek w jednej warstwie.
6. Ponownie układamy warstwę jabłek posypanych cukrem i przyprawami i ponownie przykrywamy namoczonymi paskami chleba pita.
7. Również trzecią warstwę jabłek pokrywamy chlebem pita, a następnie układamy na wierzchu pozostałe owoce, formujemy boki z brzegów pierwszej warstwy i wypełniamy wszystko słodką mieszanką jajeczną.
8. Włączamy tryb „Pieczenie” i zostawiamy na 35 minut. Po upływie czasu sprawdzamy gotowość i w razie potrzeby dodajemy kolejne 5-10 minut.

Gotowe ciasto francuskie z jabłkami lekko ostudź i wyjmij z miski, obracając się. Udekoruj cukrem pudrem na wierzchu świeże jagody lub płatki migdałowe.

Podawać schłodzone i pokrojone na porcje. Smacznego!

Opcje nadzienia do chleba pita

Niezależnie od tego, gdzie zdecydowaliśmy się zrobić ciasto pita z jabłkami, w piekarniku czy w wolnowarze, jego główną zaletą jest łatwość przygotowania.

Okazuje się pyszny, używając tylko jabłek i chleba pita, ale dodatkowe składniki przyniosą mu korzyści.

Suszone owoce

Rodzynki i suszone śliwki dobrze komponują się z jabłkami i miodem. Jeśli są szorstkie, lepiej namoczyć przez pół godziny dla soczystości i dopiero wtedy dodać do nadzienia. Kroimy śliwki na kawałki, rodzynki układamy.

Daktyle nadadzą ciastu karmelowego smaku, a suszone morele dodadzą mu pikanterii.

Świeże owoce i jagody

Możemy śmiało włożyć dowolne owoce, ale gruszki, pomarańcze oraz świeże lub rozmrożone wiśnie w kompozycji dodadzą szczególnej skórki.

Przed dodaniem jakichkolwiek cytrusów czyścimy je z folii. Pamiętajmy, że wraz z kwaśnymi jagodami i owocami musimy zwiększyć ilość cukru w ​​nadzieniu.

orzechy

Orzechy włoskie są podstawowym uzupełnieniem cynamonu i jabłka. Oprócz nich odpowiednie są również prażone migdały. Orzechy o łagodnym, niewyrażonym smaku, jak orzechy nerkowca, rozpuszczą się i możemy ich w ogóle nie poczuć.

Sezam nadaje się do dekoracji. Posyp nim ciasto z masłem jajecznym przed włożeniem do pieczenia.

Teraz wiesz, jak ugotować proste i nietypowe pyszny deser. Ciasto Lavash z jabłkami w piekarniku lub powolnej kuchence sprawi, że każde przyjęcie herbaciane będzie prawdziwym świętem. Rodzina i przyjaciele pokochają ten przysmak!

Jeśli nie jesteście zbyt przyjaźnie nastawieni do ciasta, a wypieki nie są najczęstszym gościem na stole, proponujemy niestandardowy przepis na strudel jabłkowy w chlebie pita. Ten słodki deser tak łatwe w przygotowaniu, że poradzą sobie z tym nawet ci, którzy nigdy nie widzieli wałka w oczach i słabo rozumieją różnicę między ciastem francuskim, drożdżowym i kruchym.

Strudel Lazy Lavash z Jabłkiem

Taki szybki strudel możesz gotować nie tylko z jabłkami, możesz zrobić nadzienie z wiśniami. Ponadto bułka może być pikantna np. z mięsem lub ziemniakami i serem.

Składniki:

• liść lawasza - 1 szt.,
• jabłka świeże - 4 szt.,
• cynamon - 0,5 łyżeczki,
• cukier - 1/3 szklanki,
• masło - 20 g.

Proces gotowania:

Oprócz jabłek można dodać namoczone rodzynki lub posiekane orzechy włoskie. Nadadzą wypiekom nowego, ciekawego smaku.

Włączamy piekarnik, aby się rozgrzać i zaczynamy przygotowywać nadzienie jabłkowe.

Umyj jabłka, odetnij z nich cienkie skórki. Im więcej miąższu pozostanie na owocu, tym bardziej trafi do strudla. Na zimnej, czystej i suchej patelni pokrój jabłka na małe kawałki. W rzeczywistości nie ma znaczenia, jak je zmielisz, możesz nawet pocierać je na tarce. W strudle nadal zamienią się w słodką masę jabłkową. Na patelnię wsyp cukier i cynamon.

Wymieszaj, połóż jabłka na cichym ogniu, aby się skarmelizować. Dopóki cukier się nie rozpuści, ciągle mieszaj, aby się nie przypalił. Gdy jabłka się zagotują, na tym samym wolnym ogniu gotuj je bez przykrycia przez 7 minut, aż kawałki będą miękkie.

Masło podgrzewamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Wyjmujemy jabłka z pieca, rozkładamy arkusz chleba pita i smarujemy płynnym olejem. Rolka okazuje się długa, więc dla wygody wytnij arkusz. ormiański lawasz w połowie.

Umieść słodycze na wierzchu miękkie kawałki, wypoziomowany na całym arkuszu.

Zwijamy się w rulon. Przenieś go na blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia.

Strudel wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 20-25 minut, gotujemy w temperaturze 180 stopni. Gdy chlebek pita będzie złocisty, możesz wyjąć ciastka: będą chrupiące na wierzchu i bardzo soczyste w środku.

Jestem pewien, że po przygotowaniu takiego strudla raz, zaczniesz go robić cały czas. Smacznego!

Inna opcja na pyszny chleb pita: