To'ldirilgan tovuq, pechda pishirilgan tovuq, tovuq rulolari ... Mavjud ro'yxat va oddiy ovqatlar tovuq go'shti juda uzoq vaqt davomida ro'yxatga olinishi mumkin. Va kostryulkalar retseptlari bo'ladi ajoyib alternativ banal pirzola va köftelardan charchaganlar uchun. Kastryulkalarni pishirish minimal vaqtni talab qiladi. Va hatto tajribasiz styuardessa ham buni engishi mumkin, chunki güveç tayyorlash oson va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Va tovuq go'shti yog'siz va parhezli, shuning uchun undan kostryulkalar uchun retseptlar dietaga ixtiyoriy yoki ixtiyoriy ravishda rioya qilganlar uchun foydali bo'ladi.

Pechdagi tovuq filesi bilan "Aldash" güveç

Erkaklar sevishlari ma'lum go'shtli idishlar va ba'zan sabzavotga burunlarini burishadi. Shuning uchun ularni sabzavot bilan boqish uchun siz qochishingiz va ayyorlik qilishingiz kerak.

• tovuq filesi - 500 g;
• kartoshka - 4 dona;
• qalampir - 1 dona;
• pomidor - 3 dona;
• piyoz boshi - 1 dona;
• brokkoli - 200 g;
• smetana va mayonez - har biri 100 g;
• pishloq - 200 g;
• o'tlar va ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni ziravorlar bilan marinadlang va yarim soatga qoldiring.
2. Tozalangan va mayda tug'ralgan kartoshkani mayonez bilan to'kib tashlang va bir necha daqiqaga qoldiring.
3. Yarim halqalarga piyoz, qalampir chiziqlari, pomidorlarni doira shaklida kesib oling.
4. Brokkoli kichik inflorescences ichiga parchalanadi, qaynoq suv bilan kuydirilgan.
5. Marinadlangan tovuq ko'kragini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
6. Sos uchun tuxumni urib, smetana quying, yarmini qo'shing maydalangan pishloq va bir choy qoshiq ziravorlar.
7. Tug'ralgan kartoshkaning yarmini kungaboqar yog'i bilan yog'langan shaklga qo'ying, ustiga go'sht, keyin piyoz, to'ldirishning yarmini quying, pomidor, qalampir va brokkoli qo'ying. Oxirgi qatlam kartoshkadan bo'lishi kerak. Sosni kostryulka ustiga to'kib tashlang va pishloq seping. Oldindan qizdirilgan pechda 220 daraja, 50-60 daqiqa davomida pishiring. Agar so'ralsa, sevimli o'tlaringizni ustiga sepishingiz mumkin.

Hatto brokkolini yoqtirmaydiganlar ham kostryulkalarni yoqtirishadi, qolgan sabzavotlar uning ta'mini yashiradi;

Kastryulka "Mo'ynali kiyimlar ostidagi tovuq"

Ushbu kostryulkalar o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladigan barchaga yoqadi. Unda minimal kaloriya bor va uni tayyorlash uchun mayonez yoki smetana kerak emas.

Kerakli ingredientlar:

• 700-800 g tovuq go'shti (fileta);
• 5-6 pomidor;
• 1 baqlajon;
• 4 ta bedana tuxumi;
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• 300 g pishloq (afzal parmesan);
• zaytun moyi;
• yarim limon sharbati;
• maydanoz yoki reyhan;
• tuz, ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

1. Bo'laklarga bo'lingan baqlajonni sho'r suvga botirib, yarim soatga qoldiring.
2. Tovuq ko'kragini ziravorlar bilan maydalang, kub shaklida kesib oling, pishganicha qovuring va salqinlash uchun bir chetga qo'ying.
3. Baqlajon bo'laklarini yaxshilab siqib oling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
4. Pomidordan terini olib tashlang (buni osonlashtirish uchun ularni qaynoq suv bilan kuydirishingiz mumkin) va katta bo'laklarga bo'ling.
5. Sarimsoqni mayda maydalang (siz sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin), pishloqni mayda chinnigullar bilan maydalang, ko'katlarni maydalang.
6. Qovurilgan baqlajon doiralarini moylangan qolipga soling, ustiga sarimsoq seping, tovuq kubiklarini yotqiz, pishloq seping. To'g'ralgan pomidorlarni ustiga qo'ying, qolgan sarimsoq va tug'ralgan o'tlarni seping. Zaytun moyi bilan aralashtiramiz limon sharbati, aralashmani kostryulkalar ustiga to'kib tashlang va yuqori qismini sindirib tashlang bedana tuxumlari. Pishirish vaqti - 180 daraja haroratda 25 daqiqa.

Ko'proq ma'lumot uchun achchiq ta'mi, sarimsoqni ko'proq olish mumkin; Baqlajonni yoqtirmaydiganlar esa qovoqni olishlari mumkin.

Sufle "Yozgi shabada"

Kastryul tez va sodda tayyorlanadi, ta'mi engil va yumshoq bo'ladi.

Pishirish uchun mahsulotlar:

• tovuq filesi yoki jambon - 1 kg;
• tuxum - ikki dona;
• yangi yashil no'xat- 150 g;
• sabzi - 2 dona;
• qaymoq - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz qalampiri;
• yashillik.

Pishirish jarayoni:

1. Tovuqni qaynatib oling. Agar jambon ishlatilsa, terini olib tashlang. Go'sht maydalagichda ikki marta sovutib, maydalang.
2. No'xat va sabzi qaynatib oling. Sabzi tozalang va kub shaklida kesing.
3. Pepper qiyma tovuq, tuz, sarig'i qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Keyin qaymoq, sabzavotlar, o'tlar (ixtiyoriy) qo'shing.
4. Tuxum oqini qattiq bo'lgunga qadar ko'pirtiring va qiyma go'shtga yumshoq qilib qo'ying.
5. Yog'langan sariyog' qiyma go'shtni kastryulga soling va pechga qo'ying. Taxminan pishirish vaqti 220 daraja haroratda 30 minut.

Kastryulni bitta yirtqichlardan tayyorlash mumkin yoki uni porsiyalangan keramik qoliplarda pishirish mumkin. No'xat o'rniga makkajo'xori ishlatishingiz mumkin.

Tovuq ko'kragi "Ikkisi birida"

Ushbu güveç uchun retsept ayniqsa erkaklarga yoqadi. Kastryul mazali va qoniqarli kechki ovqat bo'ladi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi - 6 dona;
• tuxum - 2 dona;
• sarig'i - 1 dona;
• piyoz - bir dona;
• ta'mga ko'katlar (tarragon ayniqsa mos keladi);
• qo'ziqorinlar - 500 g (o'rmon yoki shampignonlarni olishingiz mumkin);
• tuz qalampir.

Qanday pishirish kerak:

1. Ikki tovuq ko'kragini yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Tovuq filetosining qolgan qismidan qiyma go'sht tayyorlang.
2. Mayda tug'ralgan qo'ziqorin va piyozni sariyog'da piyoz oltin bo'lguncha qovuring.
3. Qiymaga tuz, murch, tuxum solib yaxshilab aralashtiriladi. Qo'ziqorinli piyozni qiyma go'shtga qo'shing, u erda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
4. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
5. Shaklni moy bilan yog'lang, ustiga qiyma go'shtning yarmini, qovurilgan filetoni qo'ying va qiyma go'shtning ikkinchi yarmi bilan yoping. Kastryulning yuqori qismini tuxum sarig'i bilan yog'lang. Katta idishga suv quying, ichiga kostryulka solingan kostryulka qo'ying va 45 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdagi haroratni 150 darajaga kamaytiring va yana yarim soatga qoldiring.

Ayniqsa bilan birlashtirilgan tovuq go'shti oq qo'ziqorin yoki chanterelles. Qolipda etarli miqdorda suv bo'lishi kerak, shunda kostryulkalar bilan idish o'rtasiga botiriladi.

Ajablanadigan kostryulka

Bu kostryulkalar juda qiziqarli va kesishda chiroyli ko'rinadi. Va u ham mazali!

Roʻyxat zarur mahsulotlar:

• 1 kg tovuq go'shti;
• 6 tovuq tuxumi;
• 5 ta yupqa va uzun cho'chqa go'shti;
• 2 piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• ko'katlar (maydanoz, oregano, reyhan);
• har qanday o'simlik yog'i;
• ziravorlar.

Pishirish algoritmi:

1. Tovuq ko'kragidan qiyma tayyorlang, ikkita xom tuxum, mayda tishlari bilan maydalangan piyoz va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
2. Qaynatilgan tuxumdan qobiqni olib tashlang.
3. Uzun va tor idishni moy bilan yog'lang va pastki qismini pastırma chiziqlari bilan yoping, shunda uchlari shaklning yon tomonlariga tushadi. Bekon ustiga maydalangan go'shtning yarmini yoyib chiqing. qaynatilgan tuxum qiyma go'shtga soling, ichiga bir oz bosing. Qiymaning qolgan yarmini yoping va ustiga cho'chqa go'shti bilan yoping. Bekonni qozonda ushlab turish uchun siz uchlarini tish cho'chqalari bilan mahkamlashingiz mumkin. Bekonni o'simlik moyi bilan surting.
4. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak. Kastryulni bir yarim soat davomida pishiring. Kastryulkani shikastlamasdan osongina olib tashlash uchun formaning pastki qismiga pergament yoki folga qo'yishingiz mumkin.

Tovuq o'rniga siz bedana tuxumini olishingiz mumkin.

Tovuq go'shti: yumshoq va suvli (video)

Oshxonada tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun kostryulkalar retseptlari haqiqiy topilma bo'ladi. Bu erda turli xil ingredientlar va ziravorlar qo'shib, fantaziyalar yuradigan joy bor. Bir oz ijodkorlik va topqirlik bilan siz o'zingizning noyob taomingizni ixtiro qilishingiz mumkin, siz o'zingizning yaqinlaringizni erkalashingiz va mehmonlarni hayratda qoldirishingiz mumkin. Va kostryulkalar pechda pishiriladi, ular tayyorlashda ishlatilmaydi. katta miqdorda yog 'va yog', shuning uchun ular skovorodkada pishirilgan idishlarga qaraganda ancha foydali.

Tuxum sousida tovuq filesi, pishloq, kartoshka uchun retsept

Kerakli ingredientlar:

• kartoshka - 800-900 g;
• tovuq filesi - 600 g;
• qaymoq - 1 to'liq bo'lmagan stakan;
• sut - 1 to'liq bo'lmagan stakan;
• o'rtacha qattiq pishloq - 150 g;
• tuxum - 4 dona;
• sarimsoq - 2 ta kichik chinnigullar;
• piyoz - 1 dona;
• Bolgar qalampiri- 1 dona;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Kartoshka teridan ajratilishi va juda qalin doiralarga kesilishi kerak. Keyin yarim pishgan bo'lishi uchun ozgina qaynatib oling.
2. Fileto chiziqlar bilan kesiladi va kungaboqar yog'i bilan skovorodkada qovuriladi.
3. Tovuq go'shti qalampir, tuzlangan, mayda tug'ralgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq va unga qalampir qo'shiladi.
4. Barcha ingredientlar taxminan 10 daqiqa davomida qovuriladi.
5. Pishirish amalga oshiriladigan shakl moylanadi, shundan so'ng unga kartoshka qo'yish mumkin.
6. Kartoshka qatlami allaqachon filetadan tayyorlangan massa bilan qoplangan.
7. Krem va sut tuxum bilan ko'pirtirilgan, tuzlangan va qalampirlangan.
8. Sut-tuxum aralashmasi tovuq ustiga qo'yiladi.
9. Shakl pechga joylashtiriladi, u erda idish 200 daraja haroratda yarim soat davomida qoladi.

O'zgartirish uchun siz bu taomga ozgina tovuq jigarini qo'shishingiz mumkin, xantal bilan ta'mga qo'shishingiz mumkin: ta'mi achchiq bo'ladi.

Agar pishirish jarayoni pechda emas, balki mikroto'lqinli pechda amalga oshirilsa, idishni juda qalin qilish kerak emas. Idishning bir tekis pishishi uchun besh santimetr etarli bo'ladi.

Tvorogli tovuq go'shti uchun retsept

Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 300 g;
• sariyog '- 50-70 g;
• tuxum - 2-3 dona;
• oyoq - 1 dona;
• qovoq - 1 dona;
• un - 5 osh qoshiq. l.;
• kekik - 1 choy qoshiq;
• soda - yarim choy qoshiq;
• tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Oyoq qaynatiladi, suyakdan ehtiyotkorlik bilan ajratiladi va teng bo'laklarga bo'linadi.
2. Qovoq katta qirg'ichdan eziladi. Ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring.
3. Tvorog elakdan o'tkaziladi.
4. Tuxum tuz bilan yaxshilab uriladi.
5. Tvorogga kaltaklangan tuxum, sariyog ', un va soda qo'shiladi. Xamir yoğuriladi.
6. Qabul qilinganda tvorog massasi tovuq va tug'ralgan qovoq qo'shiladi, hamma narsa aralashtiriladi.
7. Tayyor aralash qolipga solinadi, kekik va maydalangan pishloq bilan teng ravishda sepiladi.
8. Pechda 200 daraja haroratda yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.

Bunday kostryulkaga nafaqat issiq, balki allaqachon sovuq ham xizmat qilishingiz mumkin. Bu juda qulay, chunki ovqatdan oldin darhol idish tayyorlash har doim ham mumkin emas.

Ovqat pishirish uchun muzlatilgan emas, balki yangi tovuqni ishlatish yaxshiroqdir. Shunday qilib, idish to'ldiriladi foydali moddalar va yanada mazali.

Tovuq ko'kragi bilan sabzavotli kostryulkalar: g'ayrioddiy mazali retsept

Kerakli ingredientlar:

• tovuq ko'kragi - 600-700 g;
• Shirin qalampir o'rta o'lcham - 1 dona;
• brokkoli - 250 g;
• tuxum - 3 dona;
• yogurt - 60 g;
• har qanday o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• ziravorlar.

Pishirish bosqichlari:

1. Ko'krak kichkina kubiklarga bo'linadi va yog 'va ziravorlar bilan bir oz qovuriladi.
2. Shirin qalampir kichik chiziqlar yoki kublar bilan kesiladi.
3. Brokkoli to'pgullar ajratiladigan tarzda kesiladi.
4. Yogurt ziravorlar va tuxum bilan qamchilanadi.
5. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va toza qoliplarga joylashtiriladi.
6. Ushbu taom pechda yarim soat davomida maksimal 200 daraja haroratda pishiriladi.

Ziravorlar bilan siz qo'rqmaysiz: yuragingiz xohlagan narsani qo'shing, har safar yangi narsa yarating.

Agar kostryulkalar bolalar uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda tovuq go'shtini qovurishdan ko'ra qaynatish yaxshiroqdir. Buni dietaga rioya qilishga majbur bo'lgan odamlar uchun taom tayyorlashda ham hisobga olish kerak.

Tovuq va spagetti pirogi

Kerakli ingredientlar:

• 800 gr tovuq ko'krak;
• 200 g spagetti;
• 1 ta kichik piyoz;
• 50 g har qanday yog ';
• 6-7 osh qoshiq un;
• bir yarim stakan smetana;
• tuz va qalampir;
• 1 kichik sarimsoq chinnigullari;
• 150 g o'rtacha qattiq pishloq.

Pishirish bosqichlari:

1. Spagettini qaynatish kerak, ular biroz qattiq bo'lib chiqishi kerak.
2. Ularni filtrda to'kib tashlang va ularni tayyorlangan pishiriladigan idishga o'tkazing va yog' bilan oldindan yog'langan.
3. Piyoz mayda tug'ralgan va ozgina qovurilgan.
4. Un skovorodkada qovuriladi.
5. Unga smetana qo'shiladi, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Eng oson yo'li - ko'pirtirgichdan foydalanish.
6. Aralash qaynay boshlaganda, uni olovdan olib tashlash, tuz va qalampir qo'shish kerak.
7. Barcha ingredientlar qaynatilgan va tug'ralgan tovuq bilan aralashtiriladi, maydalangan sarimsoq matbuot bilan qo'shiladi. Hamma narsa aralashtiriladi va spagetti allaqachon yotgan qolipga o'raladi.
8. Oxirida hamma narsa maydalangan pishloq bilan sepiladi.
9. Pishirish uchun taxminan yarim soat vaqt ketadi.

Yog 'yopishishga to'sqinlik qilmasa, silikon qog'ozdan foydalanish mumkin. U bu vazifani ancha yaxshi bajara oladi.

Misr bilan oddiy tovuq go'shti

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi - 500 g;
• kartoshka - 600 g;
• makkajo'xori - 1 dona;
• 2 piyoz;
• mayonez - 100 g;
• o'rtacha qattiq pishloq - 100 g;
• kungaboqar yog'i - 3-4 osh qoshiq. l.

Pishirish bosqichlari:

1. Ko'krakni avval qaynatish, sovutish va faqat keyin kichik chiziqlar bilan kesish kerak.
2. Kartoshka tozalanadi va ingichka doira shaklida kesiladi.
3. Pishloq mayda maydalagich bilan surtiladi.
4. Piyoz ingichka yarim halqalarga kesiladi.
5. Pishirish idishi yog'langan. Unga birinchi qatlam qo'yiladi - qaynatilgan tovuqdan.
6. Ko'krak pishloq, makkajo'xori va piyoz bilan sepiladi.
7. Kartoshka qo'yiladi va yana yotqizilgan mahsulotlarni pishloq bilan sepish kerak.
8. Tuzlash va mayonez bilan yog'lash uchun qoladi.
9. Pechga yarim soat davomida maksimal 200 daraja haroratda joylashtiring.

Ko'krak o'rniga siz qiyma go'shtdan ham foydalanishingiz mumkin. Shundan kelib chiqqan holda, idish yanada yumshoq bo'ladi va u bilan ishlash kamroq bo'ladi. Ushbu parametr pishirish uchun etarli vaqt bo'lmaganda ayniqsa mos keladi.

Tovuq va kartoshka qiyma go'shti bilan to'yimli kostryulka

Mazali va to'yimli taom erkaklarga yoqadi. Kartoshka va qiyma tovuqli issiq va xushbo'y kostryulkalar murakkab ingredientlarni talab qilmaydi, hatto yangi boshlanuvchi uy bekalari ham pishirish jarayonini bajarishlari mumkin.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm qiyma tovuq;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• katta kartoshka - 5-6 dona;
• o'rta kattalikdagi sabzi;
• lampochka - bir dona;
• maydalangan qattiq pishloq;
• maydalangan qalampir va tuz.

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga pishirish idishi va pechka kerak bo'ladi.

Jarayonni shartli ravishda ikki bosqichga bo'lish mumkin - asosiy va yakuniy:

1. Katta idishda maydalangan tovuqni tuxum va tuz bilan yaxshilab aralashtiramiz. Tug'ralganlarga qo'shing kichik kublar lampochka.
2. Ish qismini 15 daqiqaga chetga surib qo'ying. Aralash infuzion va namlangan bo'lishi kerak.
3. Biz sabzi chiziqlar bilan, kartoshkani esa tekis bo'laklarga kesib tashladik. Shunday qilib, sabzavotlar yaxshiroq pishiriladi va kostryulkalar ustiga taqsimlanadi.
4. Tayyorlangan shaklni olamiz va kartoshkaning bir qismini pastki qismga qo'yamiz. Qolgan sabzavotlar boshqa qatlamlar uchun kerak bo'ladi.
5. Keyingi darajadagi kostryulkalarni maydalangan tovuq bilan yoping. Yuqorida - sabzi somonlari va kartoshkaning oxirgi qatlami.
6. Kastryulni mog'orning uchdan bir qismiga suv bilan to'ldiring.
7. 40 daqiqa davomida. Biz idishni pechga yuboramiz, 180 ° S haroratgacha isitiladi.
8. Suyuqlik bug'langandan keyin va kartoshka yumshatilgandan so'ng, biz davom etamiz yakuniy bosqich. Kastryulkani maydalangan qattiq pishloq bilan seping, bu asl ta'mga xiyonat qiladi va pishganicha uni pechga qaytarib yuboradi.
9. Idishni qismlarga bo'lingan plastinkalarga joylashtiring.

Kastryulka pomidor, bodring va smetana salatasi bilan xizmat qilishi mumkin.

Sog'lom tovuq jigari güveç - onalar uchun xudo

Bu taom haqiqiy noziklik. U to'yimli taomning fazilatlariga ega va ko'plab foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi. ayniqsa, bolalarini sog'lom shirinliklar bilan boqmoqchi bo'lgan ota-onalar tomonidan seviladi.

Ushbu taomni yaratish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tovuq jigari - 250 g;
• uchta katta kartoshka;
• bitta o'rta kattalikdagi qovoq;
• sabzi - bir dona;
• 50 g pishloq;
• tovuq tuxumi;
• 100 ml sut;
• qora qalampir va tuz;
• qovurilgan yog': sabzavot.

Pishirishdan oldin ingredientlarni skovorodkada qovurish kerak bo'ladi, shuning uchun nafaqat pishirish idishini oldindan tayyorlang.

Yaratilgan sog'lom taom quyida bayon qilinganidek:

1. nozik chop tovuq jigari, sabzi, qovoq va piyoz.
2. 5 daqiqa ichida. tayyorlangan sabzavotlarni skovorodkada qovuring, uning yuzasiga o'simlik moyi quying.
3. Go'sht aralashmasiga mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing.
4. Ish qismini qalampir va tuzlang va qovurishda davom eting.
5. Sut, maydalangan pishloq va xom tuxum sousini tayyorlang. Pishirish idishiga solingan jigar aralashmasini to'kib tashlang.
6. Pechda 35 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Tayyor kostryulka bilan xizmat qilish mumkin sabzi salat, bu esa ortadi foydali xususiyatlar mazali tushlik.

Sekin pishirgichda pishirish: tovuq go'shti

Oshpazlik mutaxassislarining zamonaviy imkoniyatlari ancha oldinga qadam tashladi: gaz va elektr pechlar multivarklarga o‘z o‘rnini bo‘shatib berdi. Bugungi kunda pishirishdan osonroq narsa yo'q tovuq go'shti bunday qurilmada.

Ushbu retsept moda va yosh uy bekalari uchun:

• tovuq filesi - yarim kilogramm;
• sakkizta o'rta kartoshka;
• to'rtta tovuq tuxumlari;
• katta piyoz;
• bir stakan smetana;
• un - 3 ta katta qoshiq;
• bir osh qoshiq tomat pastasi;
• sariyog ';
• ko'katlar, tuz, qalampir - imtiyozlarga ko'ra.

Sekin pishirgichda tovuq go'shtini pishirish boshqa idishlar kabi oson. Aqlli mashina hamma narsani o'zi qiladi.

Faqat tayyorlangan mahsulotlarni ichkariga joylashtirish kerak:

1. Tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling.
2. Piyozni shunga o'xshash tarzda maydalang, o'tlar va ziravorlar bilan aralashtiring. Go'shtga qo'shing.
3. Yaxshilab aralashtiramiz xom tuxum, tomat pastasi, to'ldirishni tayyorlash uchun smetana va un.
4. Idishni sariyog 'bilan yog'lang. Pastki qismini kartoshka bo'laklari bilan tekislang.
5. Unga 5-6 katta qoshiq smetana tushiring. Keyingi qatlam bo'laklar bo'ladi tovuq filesi.
6. Qolgan kartoshka va ziravorlar bilan qatlamli tuzilishni tugating.
7. Ko'p pishirgich sozlamalarida "Pishirish" rejimini tanlang va 60 dan 90 daqiqagacha pishiring. kartoshkaning tayyorligiga qarab.

Bu kostryulkaning o'zi to'yimli va to'yimli taomdir. Yon piyola sifatida yangi yoki tuzlangan sabzavotlar juda mos keladi: pomidor yoki bodring.

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Oddiy, ammo ayni paytda mazali taomlarni o'zlashtirish uchun hamma buni qila oladi. Tovuq go'shti uzoq pishirishni va ko'plab qayta ishlash bosqichlarini talab qilmaydigan mahsulotlardan biridir. Ko'p retseptlar tufayli siz bir tana go'shtidan bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ajoyib tayyorlanishi mumkin bo'lgan kostryulkalar pishirish xususiyatlarini bilib oling turli yo'llar bilan. Tovuq go'shti bilan dietangizni qanday diversifikatsiya qilishingiz mumkinligini bilib oling.

Tovuq go'shtini qanday pishirish kerak

Tovuq go'shti uchun ko'plab retseptlar mavjud. Siz nafaqat filetalarni, balki qiyma go'shtni yoki hatto barabanlarni ham olishingiz mumkin. Qo'shimcha ingredientlar - sabzavotlar, donlar, deyarli hamma narsa makaron. Ovqat pishirishning asosiy sharti - pishirish idishining mavjudligi. Bu shisha yoki metall idish bo'lib, unda idish o'zining ta'mini va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Tandirda

Eng keng tarqalgan pishirish usuli - bu pech. Unda uy bekalari nafaqat pishiriqlarni, balki go'shtli idishlarni, jumladan, kostryulkalarni ham pishiradilar. Asosiy afzallik shundaki, undagi harorat rejimi qo'lda o'rnatiladi, shuning uchun siz pishirish vaqtini mustaqil ravishda sozlashingiz mumkin, shuningdek, tayyor idishda mazali çıtır qobiq mavjudligi yoki yo'qligi.

Sekin pishirgichda

Agar oshxonada sekin pishirgich kabi qurilma bo'lsa, unda siz kostryulkalar tayyorlashning murakkabligi haqida unutishingiz mumkin. Sekin pishirgich shunday o'rnatiladiki, unda qaysi taomni pishirmang, uni olovda ortiqcha pishirib, buzish qiyin bo'ladi. Qurilma iloji boricha ishlatiladigan mahsulotlarning foydali xususiyatlarini saqlab qolishga yordam beradi. Siz faqat barcha ingredientlarni idishlarga solib, kerakli rejimni tanlashingiz va qopqog'ini yopishingiz kerak. Tovuq ko'kragi (va boshqalar) tayyor bo'lgach, siz signalni eshitasiz va siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin.

Tovuqli kostryulkalar retsepti

Agar dietangizni diversifikatsiya qilish vaqti kelgan bo'lsa, unda siz tovuq go'shti uchun bu variantlarni albatta pishirishingiz kerak. Ulardan ba'zilari juda qiziqarli yondashuvni taklif qilishadi: agar sizda yarim ovqatlangan kechki ovqatdan qolgan mahsulotlar bo'lsa, ular ertasi kuni to'liq tushlik yoki kechki ovqat uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin. Mazali tovuq go'shti kattalar va bolalarga yoqadi.

Qaynatilgan tovuqdan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Ushbu turdagi kostryulkalar pishirishni o'rganmoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi. dietali ovqatlar. Qushni idish uchun maxsus qaynatish shart emas. Siz bulyon tayyorlanganini olishingiz mumkin. Pastki kaloriya qismi ko'krakdir, lekin siz boshqa har qanday foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, keyinchalik ovqatlanishga xalaqit beradigan barcha suyaklarni olib tashlash.

Tarkibi:

• qaynatilgan tovuq - 400 g;
• tuxum - 2 dona;
• sut - 150 ml;
• un - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatilgan tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Tuxumni sut bilan vilkalar bilan aralashtiring, un, tuz va ziravorlar qo'shing.
3. Go'shtni pishirish idishida teng ravishda yoyib chiqing.
4. Formani oldindan qizdirilgan pechga (180 °) qo'ying, 20 daqiqa davomida pishiring.
5. Qaynatilgan tovuq go'shti bo'laklarga bo'linadi va xizmat qiladi.

Tovuq filesi va sabzavotlar bilan kostryulkalar

• Vaqt: 60 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Sabzavotlar mavsumida yaqinlaringizni sabzavot va tovuq go'shti bilan mazali güveç bilan xursand qiling. Uni pechda/sekin pishirgichda pishirish mumkin. Deyarli har qanday sabzavot mos keladi: qovoq, pomidor, baqlajon, qalampir, gulkaram va boshqa har qanday, mavjudligi / mavjudligiga qarab. Bermoq maxsus ta'mi bir necha don zira qo'shing. Bu sizning tovuq go'shtini yanada mazali qiladi.

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 400 g;
• sut - 1 osh qoshiq;
• qovoq - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• zira - bir chimdim;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Qushni yuving, o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Qovoq, sabzi, piyozni tozalang. Qalampirdan chuqurlarni olib tashlang, yadroni kesib oling.
3. Qovoqni qalampir bilan mayda bo'laklarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang.
4. Go'shtni sabzavot va zira bilan aralashtiring, pishiriladigan idishga soling.
5. Tuxumni urib, sutga quying, tuz va qalampir qo'shing.
6. Olingan aralashma bilan mahsulotlarni to'kib tashlang va pechga qo'ying (180 °), 40 daqiqa kuting.
7. Sabzavotli tovuq filesi kostryulkalariga xizmat qiladi smetana sousi.

Tovuq va qo'ziqorin bilan

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 180 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: o'rta.

Ehtimol, eng ko'p mazali kombinatsiya- qo'ziqorinli klassik tovuq filesi. Ikkinchisi ham oddiy shampignonlar, ham mazali o'rmon qo'ziqorinlari bo'lishi mumkinligi muhimdir. Ovqat pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi va oxirida siz olasiz eng nozik taom, bu ta'mi va mustahkamligi bilan julienga o'xshaydi. Yog 'miqdori kamida 20% bo'lgan kremdan foydalaning. Tana go'shtidan bel qismi eng mos keladi.

Tarkibi:

• fileto - 400 g;
• shampignonlar - 250 g;
• piyoz - 1 dona;
• qaymoq - 200 ml;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• yog '- qovurish uchun;
• pishloq - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Qo'ziqorinlarni yuving, tilimga kesib oling.
3. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, qo'ziqorinlarni qo'shing.
4. Barcha namlik yo'qolguncha qaynatib oling.
5. Ularga fileto bo'laklarini qo'ying va o'rta olovda yana 10 daqiqa qovuring.
6. Alohida-alohida, piyozni shaffof bo'lgunga qadar yarim halqalarga kesib oling.
7. Qo'ziqorinli tovuq aralashmasini pishiriladigan idishga soling, piyoz, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring.
8. Hamma narsaga qaymoq quyib, ustiga maydalangan pishloq seping.
9. Pechga (180 daraja) 20 daqiqa yoki qattiq pishloq qobig'i paydo bo'lguncha qo'ying.

Pishloq bilan

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 120 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Juda mazali kostryulka tovuq va pishloq bilan kattalar va bolalarni xursand qilishlari aniq. Uning afzalligi shundaki, siz mutlaqo har qanday pishloqni, shu jumladan muzlatgichingizdagi eskirgan pishloqni ishlatishingiz mumkin. Siz qushning har qanday qismini olishingiz mumkin, uni faqat suyaklardan ajratish muhimdir (agar u fileto bo'lmasa), keyinroq ovqatlanish uchun qulay bo'ladi. Ushbu retseptni to'ldirish shart emas.

Tarkibi:

• tovuq - 500 g;
• "Rus" pishloq - 150 g;
• mozzarella - 150 g;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Parranda go'shtini suyaklardan ajratib oling, quruq qovurilgan idishda oq rangga qadar qovuring.
2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, mozzarellani mayda kubiklarga bo'ling.
3. Tayyorlangan tovuqni o'rta bo'laklarga bo'ling.
4. Barcha ingredientlarni pishirish idishida aralashtiring.
5. Kelajakdagi güveçni 15-20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga (180 daraja) qo'ying.
6. Yangi o'tlar yoki xizmat qiling sabzavotli salat.

• Vaqt: 60 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 150 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Bu klassik retsept har bir styuardessaning cho'chqachilik bankida. Kim hech qachon eng mazali, qoniqarli va pishirishga harakat qilmagan oddiy kostryulka kartoshka va tovuq bilanmi? Tovuqning har qanday qismlari unga mos keladi va ularni suyaklardan ajratish umuman shart emas. To'ldirish uchun siz sut, qaymoq yoki smetana olishingiz mumkin. Ushbu taomning diqqatga sazovor joyi bo'ladi eng yaxshi ziravorlar tovuq go'shti uchun - kori.

Tarkibi:

• tovuq - 500 g;
• kartoshka - 5 dona;
• piyoz - 1 dona;
• kori - ta'mga;
• smetana - 100 ml;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• pishloq - 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Qushni yuving, siz tanlagan har qanday qismlarga bo'ling.
2. Kartoshkani tozalang, tilimga kesib oling.
3. Piyoz halqalarga kesilgan.
4. Smetana tuz, qalampir, kori bilan aralashtiring.
5. Barcha ingredientlarni pishirish idishiga soling va yaxshilab aralashtiring.
6. Go'shtni sousga solib qo'yish uchun 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
7. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va idishni 45 daqiqa davomida pishiring.
8. Vaqt o'tgandan so'ng, kostryulkani oling, maydalangan pishloq seping va yana 10 daqiqa olib tashlang.

Tovuq bilan makaron

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 140 kkal / 100 g.
• Maqsad: ikkinchi.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Kechki ovqatdan keyin iste'mol qilinmagan makaron paydo bo'ladi. Hech qanday holatda siz ularni tashlab yubormasligingiz kerak, chunki ertasi kuni siz to'laqonli taom tayyorlashingiz mumkin. Har qanday makaron turiga mos keladi. Bundan tashqari, har qanday tovuq go'shtini olishingiz mumkin, va eng yaxshisi, kostryulkalar ko'krakdan olinadi. Pishirish paytida go'sht qaymoqli plomba tufayli suvli bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 300 g;
• tayyor makaron - 300 g;
• qaymoq - 100 ml;
• tuxum - 2 dona;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
• pishloq - 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuqni tayyorlang: yuving, mayda bo'laklarga bo'ling va qovuring kungaboqar yog'i qovurilgan idishda.
2. Tuxumni qaymoq, tuz va murch bilan aralashtiring.
3. Go'sht va makaronni shaklga soling va aralashtiring.
4. Tayyor aralashmani quying.
5. Ustiga maydalangan pishloq seping.
6. Pechda 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: o'rta.

Agar siz mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz mazali taom, ozgina pul sarflagan holda, keyin bu retsept sizga yordam beradi. Mazali suvli pomidor kostryulkasini tayyorlash juda oson va sizning vaqtingizni juda oz talab qiladi. Chiqishda siz har qanday narsani bezatadigan foydali taom olasiz bayram dasturxoni. Uni sabzavotli salat va nozik smetana sousi bilan xizmat qiling. Agar so'ralsa, pomidorni tomat pastasi bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 500 g;
• pomidor - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• smetana - 150 ml;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• pishloq - 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto yuving, quriting va mayda kubiklarga bo'ling.
2. Pomidorlarni ingichka doira shaklida kesib oling.
3. Sarimsoqni maydalang.
4. Piyoz yarim halqalarga kesiladi.
5. Smetana tuz va qalampir bilan aralashtiriladi.
6. Fileto bo'laklarini smetana bilan aralashtirib, ho'llash uchun yarim soatga qoldiring.
7. Pomidorlarning yarmini pishiriladigan idishga soling, so'ngra go'sht qatlami va ustiga yana bir pomidor qatlami qo'ying.
8. 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. Yarim soatdan keyin uni olib tashlang, maydalangan pishloq seping va yana 10 daqiqa olib tashlang.
9. Xitoy karam barglari bilan xizmat qiling.

brokkoli bilan

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 80 kkal / 100 g.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: parhez.
• Qiyinchilik: oson.

Yana bitta retsept parhezli kostryulka o'z raqamlarini diqqat bilan kuzatadiganlarga murojaat qiladi. Foyda juda katta va idish ayni paytda juda suvli va mazali bo'lib chiqadi. Agar bilan xizmat qilsa smetana sarimsoq sousi, keyin zavq ikki barobar ortadi. Brokkoli tovuq go'shti bilan yaxshi ketadi va past kaloriyali kefir bilan to'ldirish butun taomning ta'mini yanada achchiq, ozgina tvorogga aylantiradi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 400 g;
• brokkoli - 500 g;
• kefir 0% - 200 ml;
• tuxum - 1 dona;
• pishloq - 100 g;
• ko'katlar - ta'mga;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filetosini yuving, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Keyin pishirish idishida tuz va qalampirni joylashtiring.
3. Brokkolini ehtiyotkorlik bilan gulzorlarga ajrating. ostida yuving issiq suv. Sabzavot ustiga qaynoq suv quyishingiz mumkin.
4. Hammayoqni go'shtga soling.
5. Kefirni oqsil bilan aralashtiring, uring, sarig'ini alohida qo'shing.
6. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
7. Kefir massasini har bir brokkoli gulzorini sug'oradigan tarzda qolipga to'kib tashlang. Ustiga maydalangan qattiq pishloq soling.
8. Mog'orni pechga (180 daraja) qo'ying va yarim soat davomida pishiring.

• Vaqt: 60 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 120 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: o'rta.

Ushbu retsept avvalgisiga juda o'xshaydi, brokkoli o'rniga faqat gulkaram ishlatiladi. Kefirni qaymoq yoki smetana bilan almashtirish mumkin, ammo bu tarzda idish yuqori kaloriyali bo'ladi. Bunday kostryulkalarning yana bir siri - bu ta'mga o'ziga xos teginish beradigan kraker qobig'i. Pishirish ham oson va tez. Asosiysi, barcha ingredientlar qo'lda. Siz ham xom, ham qaynatilgan tovuqdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq - 400 g;
• gulkaram - 500 g;
• qaymoq - 200 ml;
• tuxum - 1 dona;
• krakerlar - 100 g;
• pishloq - 100 g;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. gulkaram eritish (agar u muzlatilgan bo'lsa) va inflorescences bo'linadi.
3. Tuxumni qaymoq bilan aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
4. Hammayoqni shakldagi tovuq bilan aralashtirib, tuxum-krem aralashmasi bilan hamma narsani to'kib tashlang.
5. Oldindan isitiladigan pechga (180 daraja) qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring.
6. Krakerlarni blenderda maydalang, pishloqni maydalang.
7. Yarim soatdan keyin, deyarli oling tayyor ovqat, birinchi navbatda pishloq seping, so'ngra krakerlardan maydalangan.
8. Yana 10 daqiqaga olib tashlang.

Tovuqli ko'krak guruchli kostryulkalar

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Kaloriya: 110 kkal / 100 g.
• Maqsad: ikkinchi.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: o'rta.

Mazali tovuq go'shtini tayyorlashning yana bir usuli - go'shtga guruch qo'shishdir. Asosiy shart - guruch biroz pishmagan, al dente (qattiq) bo'lishi kerak. Pishirish paytida u faqat kerakli holatga etadi. Har qanday tovuqni oling: fileto, barabanlar, sonlar - barcha qismlar bu taomni tayyorlash uchun mos keladi. To'ldirish uchun qaymoq yoki sutdan foydalaning.

Tarkibi:

• tovuq - 400 g;
• guruch - 200 g;
• sut - 150 ml;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Parranda go'shtini siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda oldindan pishiring: qaynatib oling yoki qovuring.
2. Guruchni yuving, qaynatib oling. Suv qaynagandan 7 daqiqa o'tgach, pechkani o'chiring va suvni to'kib tashlang.
3. Piyozni mayda to'g'rang.
4. Tuxumni sut bilan urib, tuz va qalampir qo'shing.
5. Tovuqni idishga soling, guruchni bir tekis taqsimlang, har bir narsani tuxum aralashmasi bilan to'kib tashlang.
6. 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.
7. Xizmat qilayotganda yangi o'tlar bilan seping.

Hatto pechda tovuq go'shti kabi oddiy taom ham ko'p jihatdan tayyorlanishi mumkin, buning uchun tavsiyalar mavjud. Agar siz chiqmoqchi bo'lsangiz mazali kechki ovqat(yoki tushlik), keyin oshpazlarning maslahatiga quloq soling va stolga faqat eng yaxshi uy qurilishi taomlarini bering:

• Har doim faqat yangi mahsulotlarni tanlang.
• Kastryulni juda qalin qilib qo'ymang - u pishirilmasligi xavfi mavjud.
• Eng oxirida maydalangan pishloq qo'shing, aks holda u kuyishi mumkin.
• Champignons bilan Julienne, agar qo'ziqorinlar avval qovurilmasa, yanada suvli bo'ladi.
• Go'sht bilan aralashtirib, pechga yuborishdan oldin sabzavotlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Shunday qilib, ular foydali xususiyatlarini ko'proq saqlab qolishadi.
• Parranda go'shti ziravorlarda oldindan marinadlangan bo'lishi mumkin.
• Juda yuqori haroratda pishirmang, aks holda idishingiz bir tekis pishmaydi.
• Chiroyli lazzat uchun bir necha bo'lak pastırma qo'shing.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Pechdagi tovuq go'shti

Kartoshka bilan tovuq filesi kostryulkalar ko'p qirrali taomdir. Nonushtaga, ikkinchi tushlik sifatida yoki kechqurun oilani samimiy kechki ovqat bilan boqish uchun xizmat qilish mumkin. Bunday holda siz alohida yonma-yon taom tayyorlashingiz shart emas. Tuzlangan bodringni kostryulka bilan xizmat qilsangiz yanada mazali bo'ladi.

Kartoshka va tovuq filesi bilan kartoshka go'shti uchun retsept

Mahsulotlar:

• 2-3 kartoshka, tercihen maydalangan navlar;
• 150 g. qattiq pishloq, chekish mumkin;
• 200 g tovuq go'shti;
• 2-3 lampochka;
• mayonez;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• qizil yoki qora qalampir;
• tuz.

Tovuq filesi va qo'ziqorinli kartoshka go'shti uchun retsept

Mahsulotlar:

• 5 ta kartoshka;
• 200 g yangi qo'ziqorin;
• 300 g tovuq go'shti:
• 150 g har qanday qattiq pishloq;
• 1 piyoz;
• mayonez;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Tovuq go'shti yanada xushbo'yroq bo'lishi uchun avval unga qalampir va tuz seping, so'ngra mayonez bilan surting va uni o'rang. yopishtiruvchi plyonka 1 soat davomida. Men uni muzlatgichga qo'ydim.
2. piyozni maydalash, yangi qo'ziqorinlar, champignonsni olish yaxshidir, meniki, bo'laklarga bo'linadi va piyoz bilan qovuriladi o'simlik yog'i.
3. Formaning pastki qismiga kartoshka qatlamini qo'yamiz, ta'mga tuz va qalampir qo'yamiz.
4. Keyin, marinadlangan tovuq filesi qatlamini va ustiga piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'ying.
5. Biz oxirgi qatlamni yana kartoshka qilamiz. Tuz va qalampirni ta'mga soling, mayonez bilan yog'lang, maydalangan pishloq seping.
6. Kartoshka pishayotganda pishloq yonib ketmasligi uchun folga bilan yoping.
7. Biz pechga 180 daraja haroratda qo'yamiz va 40 daqiqa davomida pishiramiz.
8. Folga olib tashlang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana 5 daqiqa pishiring.
9. Tovuq filesi va qo'ziqorinli kartoshka kostryulkalari tayyor.

Pomidorli kartoshka va tovuq go'shti uchun retsept

Mahsulotlar:

• 5-6 o'rta kartoshka;
• 500 g tovuq filesi;
• 1 katta piyoz;
• 200 g golland yoki boshqa pishloq;
• 5 ta o'rta kattalikdagi pomidor;
• 3-4 chinnigullar sarimsoq;
• 150 ml sut;
• 200 ml qaymoq;
• 4 tuxum;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• ta'mga ko'ra qizil qalampir;
• ta'mga qarab maydalangan qora qalampir;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

Kartoshkani tozalang va pishganicha butunlay qaynatib oling. Kartoshka parchalanmasligi kerak, shuning uchun qaynatilmagan yumshoq qabul qilish yaxshidir.

1. Biz tayyor kartoshkani sovutib, doira shaklida kesib, yog 'bilan yog'langan pishiriladigan idishga mahkam joylashtiramiz.
2. Tovuq filetosini tolalarga qarshi chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'ida ozgina qovuring.
3. Mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va qizarguncha qovuring.
4. Qovurish oxirida tug'ralgan sarimsoq qo'ying va go'shtni aralashtirib, 1 daqiqa davomida olovda saqlang.
5. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
   Qovurilgan go'shtni qozonga soling.
6. Pomidorlarni doira shaklida kesib oling va piyoz bilan tovuq go'shtiga yoying.
7. Kastryulka uchun to'ldirishni tayyorlash. Buning uchun sut, tuxum, tuz va qalampir bilan qaymoqni urib, ta'mga quruq paprika qo'shing.
8. Olingan sousni to'kib tashlang va mayda maydalangan pishloq seping.
9. 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Hamma narsa, kartoshkaning xushbo'y kostryulkalari va pomidorli tovuq filesi tayyor.

Tovuqli kostryulka kattalarni ham, bolalarni ham hayratda qoldiradigan eng oson tayyorlanadigan taomlardan biridir. Darhaqiqat, har qanday uy bekasi bu taomni, hatto maxsus mahoratga ega bo'lmasa ham pishirishi mumkin. Yagona shart- tajribali oshpazlar maslahatiga amal qiling. Va ular, o'z navbatida, ko'plab retseptlarni taklif qilishadi bosqichma-bosqich tavsif uyda tovuq kostryulkalarini tayyorlash jarayoni. Keling, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqaylik.

Tovuq filetosining samimiy asari

O'z vaznini kuzatadigan odamlar toifasi past kaloriyali ovqatlarni afzal ko'radi. Bu taom yumshoq va mazali bo'lmasligi kerak degani emas. Aksincha, ular noziklik va yoqimli hid bilan ajralib turadigan idishlarni g'ayrat bilan izlaydilar. Tovuq filesi güveç - bunday odamlarning barcha istaklarini qondirish uchun ajoyib imkoniyat. Taomning tarkibi oddiy ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• tovuq filesi (yarim kilogramm);
• tuxum (2 dona);
• sut (1 stakan);
• sariyog '(choy qoshiq);
• bug'doy uni (qoshiq qoshiq);
• o'simlik moyi;
• muskat yong'og'i (chang);
• murch;
• tuz.

Tovuq go'shtini quyidagicha tayyorlang:

Pechda pishirilgan tovuq filetosining bo'laklarini kesishdan oldin, u sovib ketguncha kutish kerak. Ovqatni kefir, fermentlangan pishirilgan sut yoki shakarsiz yogurt bilan to'ldiring.

Kastryulning ulug'vorligini saqlab qolish uchun, ko'pirtirilgan oqsillar go'sht aralashmasi bilan juda ehtiyotkorlik bilan birlashtiriladi.

Tovuqli kartoshka fantaziyasi

Qadimgi sovet filmi "Qizlar" da bosh qahramon o'z sevgilisini kartoshkadan ko'plab taomlarni tayyorlash mumkinligiga ishontirdi. Va agar siz fantaziyani bog'lab, uni go'sht bilan birlashtirsangiz, siz ikki barobar ko'p gurme taomlarini olasiz. Masalan, ko'p odamlar o'zlarining uy qurilishi tovuq ko'kragini tayyorlashni yaxshi ko'radilar va quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi:

• tovuq ko'kragi (ikki yarmi);
• kartoshka (siz 1 kg olishingiz mumkin);
• qattiq pishloq (200 gramm);
• piyoz (ikkita katta bosh);
• smetana (ikkita katta stakan);
• mayonez (bir necha osh qoshiq);
• ziravorlar (qalampir, kori);
• tuz.

Oshpazlik "fantaziyasini" yaratish printsipi quyidagi bosqichlardan iborat:

Kartoshkali tovuq ko'kragi bir soat davomida pishiriladi, shuning uchun ko'p vaqt talab etiladi to'liq tayyor mahsulotlar. bilan taom berish tuzlangan pomidor, o'tlar yoki kefir.

Kastryulning o'zi juda ishtahani ochadi va agar shisha idishda taqdim etilsa, u ovqatlanish stolining diqqatga sazovor joyiga aylanadi.

Ishtahani ochuvchi ko'krak - tushlik uchun engil gazak

Agar ish joyi uyga yaqin bo'lsa, ba'zi odamlar o'z oshxonasida tushlik qilishni yaxshi ko'radilar. Per qisqa vaqt siz pechda pishirishingiz mumkin - tovuq ko'kragi güveç. Asosiysi, hamma narsani oqilona tashkil qilish. Birinchidan, kerakli ingredientlar to'plamini to'plang, jumladan:

• tovuq filesi (taxminan 300 gramm);
• tuxum (ikkitasi etarli);
• mayonez (siz smetana olishingiz mumkin);
• qattiq pishloq;
• maydalangan qalampir;
• ziravorlar;
• tuz.

Ko'rib turganingizdek, tovuq go'shti retsepti umuman murakkab emas va mahsulotlar arzon. Bir nechta oddiy operatsiyalarni bajarib, ovqat tayyorlang:

Shunday qilib, tushlik tanaffusida siz ajoyib taom tayyorlashingiz, dam olishingiz va mazali taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Iqtisodiy, tez va original!

Frantsuz güveç

So'nggi paytlarda tajriba o'tkazish modaga aylandi uy oshxonasi turli xil xorijiy taomlar. Ko'pchilik kostryulkani yoqtirardi qiyma tovuq frantsuz. U quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

• qiyma tovuq yoki suyaksiz butun go'sht;
• bir nechta katta lampalar;
• shirin bolgar qalampiri;
• qattiq pishloq;
• mayonez;
• krakerlar;
• ziravorlar;
• tuz;
• tovuq uchun maxsus ziravorlar;
• o'simlik moyi.

Bunday tovuq go'shtini tayyorlang - pechda faqat 35 daqiqa vaqt sarflang. Pishirishning maksimal harorati 180 daraja.

Avvalo, qiyma go'shtga e'tibor bering. Agar u do'kondan bo'lsa, yaxshi, lekin uni o'zingiz tayyorlaganingiz ma'qul. Buning uchun tovuqning butun bo'laklari go'sht maydalagichga o'tkaziladi, piyoz va ziravorlar qo'shiladi. Aralashtiring va bir necha daqiqaga qoldiring, shunda u ziravorlar bilan to'yingan bo'ladi.

Ushbu davrda qolgan ingredientlar bilan shug'ullanadi. Piyozni tozalang va doira shaklida kesib oling, bolgar qalampirini mayda to'g'rang, sarimsoqni miniatyura kubiklari bilan kesib oling. Va qattiq pishloq mayda maydalagichga surtiladi.

Muqobil ravishda ustiga piyoz halqalari, shirin qalampir, sarimsoq va pishloqning tekis qatlamlarini qo'ying. Idish mayonez bilan quyiladi va keyin pechga qo'yiladi. Kechki ovqat uchun issiq xizmat qiling, uni kichik qismlarga bo'ling.

Go'sht yaxshi qovurilgan bo'lishi uchun qatlam qalinligi taxminan 1 sm bo'lishi kerak.Aks holda, qiyma xom bo'lib chiqishi mumkin va idish o'z ta'mini yo'qotadi.

Sekin pishirgichda pishirilgan nozik kostryulkalar

Zamonaviy oshxona jihozlari oshpazlarga uy xo'jaliklari uchun ajoyib taomlar tayyorlashga imkon beradi. Sekin pishirgichdagi tovuq go'shti, agar siz uni sabzi va qattiq pishloq bilan to'ldirsangiz, ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Ushbu komponentlarga qo'shimcha ravishda sizga quyidagi mahsulotlar ham kerak bo'ladi:

• tovuq filesi;
• tuxum;
• zaytun yog'i;
• tomat pastasi;
• zerdeçal;
• ziravorlar "Provans o'simliklari";
• maydanozning yashil shoxlari;
• tuz.

Agar siz quyidagi jarayonlarni tezda bajarsangiz, taomni bir soat ichida pishirishingiz mumkin:

Kechki ovqat uchun idish har doim mustaqil ravishda tanlab olinadigan yon piyola bilan xizmat qiladi. Asosiysi, uy xo'jaliklarining afzalliklarini hisobga olish.

Sabzavotlar va qo'ziqorinlar bilan o'ralgan tovuq filesi

Mashhur maqol - "Kutilmagan mehmon tatardan yomon" - mehmondo'st odamlarga hech narsa. Ular har doim aziz do'stlariga qo'llarini ochishga tayyor. Ko'pincha ularga sabzavot va qo'ziqorinlarni o'z ichiga olgan pechda tovuq go'shti fotosurati bilan retseptdan foydalanish yordam beradi. Birinchidan, ingredientlar to'plamini ko'rib chiqaylik:

• tovuq filesi;
• kartoshka;
• o'simlik iligi;
• lampochka;
• sarimsoq piyoz;
• qatiq;
• qattiq pishloq;
• Champignon;
• o'simlik moyi;
• havaskorlar uchun ziravorlar;
• tuz.

Kartoshka va qovoq bilan tovuq go'shtini qo'ziqorin bilan pishirish juda oddiy:

Taom teng qismlarga bo'linib, issiq xizmat qiladi. Undan kutilmagan xushbo'y hid paydo bo'ladi, uni kutilmagan mehmonlar hech qachon unutmaydi.
Ehtimol, ular bu taomni yoqtiradilar va styuardessadan retseptni so'raydilar, bu mehmondo'stlik uchun eng yaxshi rahmat bo'ladi.

Tovuq filesi kostryulkalar har kuni uchun ajoyib taomdir. uchun mos keladi bolalar ovqati, shuningdek, sportchilar va kilogramm berishni xohlaydiganlarning ovqatlanishi. Maqolamizni o'qib bo'lgach, siz uni tayyorlash sirlarini, shuningdek, bajarilishi oson retseptlarni bilib olasiz.

Tovuq filesi kostryulkalar

Bu engil taom faqat yarim soat ichida tayyorlanishi mumkin. Agar siz uni salat bilan xizmat qilsangiz yangi sabzavotlar kechki ovqat uchun, keyin sizga chiroyli raqam va qo'shimcha funt yo'qligi taqdim etiladi. Tovuq go'shti quyidagicha tayyorlanadi:

• Tovuq ko'kragi (400 gramm) kub shaklida kesiladi va o'tga chidamli pishiriladigan idishga solinadi. Go'shtni tuz va murch bilan tatib ko'ring, so'ngra aralashtirib yuboring.
• Ikki tovuq tuxumini bir qoshiq smetana bilan urib, ularga tuz qo'shing va aralashmani tovuq ko'kragiga quying.
• Yangi pomidorni ingichka doiralarga kesib oling va natijada olingan kesma bilan kelajakdagi kostryulkalar yuzasini bezang.
• Formani 40 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tayyor taomni ozgina sovutib oling, qismlarga bo'ling, plitalarga joylashtiring va yangi yoki pishirilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Tovuq filesi va kartoshka kostryulkalari

Bu taom juda oddiy tayyorlanadi va biz eng ko'p foydalanamiz oddiy mahsulotlar. Tovuq filesi kostryulkalari juda qoniqarli va suvli, jozibali ko'rinishga ega va darhol iste'mol qilinadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yupqa to'g'ralgan 500 gramm tovuq ko'kragi.
• Sarimsoqning to'rtta chinnigulini tozalang va ularni ingichka bo'laklarga bo'ling.
• Tayyorlangan ingredientlarni mayonez, tuz, qalampir va ta'mga qarab boshqa ziravorlar bilan aralashtiring. Sovutgichda 20 daqiqa davomida marinadlash uchun filetani qoldiring.
• Bir piyozni qobig'idan tozalang va ingichka halqalarga kesib oling.
• 300 gramm qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• 300 gramm smetana (o'rniga siz kremni ham olishingiz mumkin) ziravorlar, maydalangan qalampir va tuz bilan aralashtiriladi.
• 600 gramm kartoshkani yuving, tozalang va ingichka doira shaklida kesing.
• Pishirish idishini moy bilan yog'lang, pastki qismida piyoz halqalarini, so'ngra smetana sousi bilan yog'langan kartoshka qatlamini qo'ying va ustiga tovuq filesi qo'ying. Olingan tuzilmani maydalangan pishloq bilan seping. Keyinchalik, mahsulotlar tugamaguncha qatlamlarni bir xil tartibda qo'ying. Yuqoridan pishloq sepilishi kerak.
• Pechni oldindan qizdiring, ichiga qolipni qo'ying va 40-60 daqiqa davomida kostryulkalar pishiring.

Idishning tayyorligini tish pichog'i yoki pichoq bilan tekshiring, so'ngra ozgina sovib turing va xizmat qiling.

Bekonli kostryulka

Bekon va tovuq filesi asosidagi mazali taom bilan muomala qilib, yaqinlaringizni hayratda qoldiring. Bizning sahifamizda kostryulkaning fotosuratini ko'rishingiz va quyidagi retseptni o'qishingiz mumkin:

• Tovuq ko'kragini suyaklardan ajratib oling va undan terini olib tashlang. Hammasi bo'lib bizga oltita bo'lak kerak bo'ladi, ularning har birida biz "cho'ntak" qilishimiz va uni reyhan bilan aralashtirilgan maydalangan pishloq bilan to'ldirishimiz kerak.
• Filetoni tuz va maydalangan qalampir bilan tatib ko'ring va har bir bo'lakni ikkita cho'chqa go'shti bilan o'rang.
• Pishirish idishini yog 'bilan yog'lang va unga tayyorlangan tovuqni soling.
• 300 ml kremni tuz va ziravorlar bilan aralashtiring. Olingan sous bilan tovuqni to'kib tashlang va shaklni pechda 40 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring

Tayyor taomga xizmat qiling qaynatilgan kartoshka va yangi sabzavotli salat.

Pishloqli tovuq go'shti

Keyingi taom sizni achchiq ta'mi va xushbo'yligi bilan ajablantiradi. U faqat o'z ichiga oladi sog'lom sabzavotlar, qaymoq, ziravorlar va tovuq filesi. Pishloqli kostryulkalar quyidagicha tayyorlanadi:

• Bir kilogramm kartoshkani tozalang va tasodifiy kesib oling. Keyin uni kastryulga soling va yarim pishganicha qaynatib oling.
• Sevimli ziravorlaringizda 600 gramm marinadlang, so'ngra ingichka chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring. Eng oxirida go'shtga tug'ralgan sarimsoq, paprika, tuz, tug'ralgan piyoz va shirin qalampir qo'shing. Ovqatlarni yana besh daqiqa davomida birga qovuring.
• Pechni oldindan qizdiring va pishirish idishini moy bilan yog'lang. Pastki qismida kartoshka qatlami qo'ying, tuzlang, qalampir qiling va tovuqni sabzavot bilan yotqiz.
• To'rt tuxum, 200 ml qaymoq, 150 ml sut, tuz va ziravorlarni uring. Olingan sous bilan tayyorlangan mahsulotlarni to'kib tashlang.
• 150 gramm qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra uni kostryulka ustiga seping.

Taxminan 40 daqiqa davomida pechda idishni pishiring.

Qo'ziqorinli tovuq go'shti

Mahsulotlar kombinatsiyasi tufayli bu taom sizning oilangizni xursand qilishi aniq. Uni tayyorlash uchun siz ikkala xushbo'y hiddan ham foydalanishingiz mumkin O'rmon qo'ziqorinlari, va shampignonlar. Qishda siz quritilgan yoki konservalangan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Tovuq go'shtini qanday tayyorlash mumkin:

• Kichik bo'laklarga kesib oling va uni tug'ralgan qo'ziqorin (200 gramm) bilan o'simlik yog'ida qovuring.
• Beshta kartoshkani yuving va tozalang, so'ng ularni ingichka dumaloqlarga bo'ling.
• Piyozni qobig'idan ozod qiling va uni ingichka halqalarga kesib oling.
• Olovga chidamli shaklni sariyog 'bilan yog'lang, tayyorlangan kartoshkaning yarmini pastki qismiga qo'ying, tuz va qalampir seping. Keyinchalik, piyoz va qo'ziqorin bilan aralashtirilgan tovuq qatlamini qo'ying. To'ldirishni kartoshkaning ikkinchi qismi bilan yoping, so'ngra tuz va murch bilan seping.
• Kostryulka ustiga yarim stakan qaymoq quyib, oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan o'n daqiqa oldin, idishni maydalangan pishloq bilan seping.

Xulosa

Tovuq go'shti ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun, siz har safar yangi ta'mga ega bo'lgan retseptlar bilan cheksiz tajriba qilishingiz mumkin.