Sabzi tegishli ko'p qirrali sabzavotlar... Ildiz sabzavot asosida siz birinchi va ikkinchi taomlarni, gazaklarni va, albatta, salatlarni tayyorlashingiz mumkin. An'anaga ko'ra, sabzi sarimsoq va mayonez bilan aralashtiriladi samimiy taom... Ammo biz sizdan ko'p kuch va sabr -toqat talab qilmaydigan boshqa salat retseptlarini ko'rib chiqamiz. Shunday qilib, boshlaylik.

Sabzi bilan maydalangan klassik salat

• sarimsoq tishlari - 3 dona.
• yangi arpabodiyon - 30 gr.
• tuz - sizning xohishingizga ko'ra
• sabzi - 0,25-0,3 kg.
• qattiq pishloq (yaxshiroq "ruscha") - 140 gr.
• mayonez yoki smetana - 65-70 gr.

1. Sabzining yuqori qatlamini oldindan tozalang. Bu pichoq yoki sabzavot uchun maxsus qurilma yordamida amalga oshirilishi mumkin. Keyin yuving va sochiq bilan quriting, keyin silang.
2. Agar qirg'ich bo'lmasa, ildiz sabzavotini avval plastinkalarga, so'ngra bo'laklarga bo'ling. Koreys sabzi tayyorlash uchun asbob ham mos keladi. Vaziyatga qarab harakat qiling.
3. Pishloq qattiq baho katta qirg'ichdan o'tkazing yoki kvadratlarga bo'ling. Sabzi aralashtiring. Dereotni yuving, quriting va sopisiz choping.
4. Sarimsoqni maxsus press orqali siqib chiqaring. Barcha mavjud ingredientlarni birlashtiring. Smetana yoki mayonez qo'shing (ikkala ingredient ham teng nisbatda ishlatilishi mumkin). Taomni tuz bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.

Sabzi va lavlagi bilan maydalangan salat

• yonilg'i quyish yog'i (har qanday) - 45 ml.
• sabzi - 140 gr.
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• o'rta lavlagi - 1 dona.
• limon sharbati - 25 ml.
• dengiz tuzi - sizning ta'mingizga ko'ra

1. Sabzi haqida g'amxo'rlik qiling. Uni qattiq temir shimgich yordamida yuqori qatlamdan tozalash kerak. Shundan so'ng, ildiz ekinlari musluğun ostida yuviladi va quritiladi. Keyin qo'pol qirg'ichga surtiladi.
2. Sarimsoq tayyorlang: undan yuqori qatlamni olib tashlang, uni maxsus matbuotga botiring, maydalagichga o'tkazing. Sabzi aralashtiring. Lavlagi qaynatib oling, salqin, yuqori qatlamni olib tashlang va panjara qiling.
3. Ro'yxatdagi barcha tarkibiy qismlarni birlashtirib, tuz va yog 'seping. Taomni yaxshilash uchun limon sharbati qo'shing. Taomga to'yinganlik qo'shish uchun qaynatilgan loviya qo'shiladi.

Sabzi va yong'oq bilan maydalangan salat

• suyuq ohakli asal - 25 gr.
• sabzi - 0,2 kg.
• yashil olma - 1 dona.
• limon - yarim
• doljin - chimdim
• sariyog ' - 30 gr.
• yong'oq - 10 gr.
• findiq - 10 gr.
• kaju - 20 gr.

1. Agar qo'lingizda suyuq asal bo'lmasa, faqat shakarlangan asal bo'lsa, uni bir piyola bug 'ustida ushlab turing. Asalarichilik mahsulotini qimmatbaho vitaminlarni yo'qotmasligi uchun qaynatmang.
2. Olmani o'rtasidan ozod qiling, agar xohlasangiz, mevani po'stini olib tashlang. Olmani qorayib ketmasligi uchun qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va limon sharbati seping.
3. Sabzini qattiq temir shimgichni yoki sabzavotlarni tozalash uchun maxsus asbob yordamida yuqori qatlamdan ozod qiling. Yuving, maydalang, olma bilan aralashtiring.
4. Quruq issiq skovorodkada har xil turdagi yong'oqlarni to'kib tashlang yopishqoq bo'lmagan qoplama... Darhol aralashtiring va bir vaqtning o'zida qovuring. 5 daqiqadan so'ng pechkani o'chiring. Yong'oqni maydalang yoki xuddi shunday qoldiring.
5. Issiq yong'oqlarga qo'shing saryog va erishi uchun ruxsat bering. Keyin aralashtiring, asosiy komponentlarga umumiy idishga yuboring. Darçın va asal bilan mavsum qiling, xizmat qiling.

• limon - yarim
• sabzi - 3 dona.
• yashil olma - 2 dona.
• yangi maydanoz - 10 gr.
• zaytun moyi - 40 ml.
• tuz - ta'mga qarab

1. Olmani qoldiqlari qolmasligi uchun avval yuving. Meva markazdan ozod qiling, siz qobig'ini olib tashlashingiz mumkin. Pulpani mayda kubiklarga bo'ling yoki qirg'ichdan o'tkazing.
2. Darhol meva seping limon sharbati ularni engil saqlash va salatning ko'rinishini buzmaslik uchun. Keyin sabzi haqida g'amxo'rlik qiling, uni tozalash va qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak.
3. Ingredientlarni aralashtiring, tuz qo'shing. Bu erda maydanoz barglarini kesib oling, zaytun moyi bilan seping (siz makkajo'xori yog'ini olishingiz mumkin). Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qora non bilan xizmat qiling.

Hammayoqni va maydalangan sabzi bilan salat

• granüllangan shakar (yaxshisi qamish) - 20 gr.
• oq yoki qizil karam - 0,3 kg.
• sabzi - 0,2 kg.
• to'ldirish yog'i - 40 ml.
• 6% konsentratsiyali sirka (olma sirkasi yaxshiroq) - aslida
• yangi maydalangan qalampir - 2 chimdik
• tuz - ta'mi
• arpabodiyon - 20-25 gr.

1. Yosh karamni tanlang, u holda salat suvli va mazali bo'lib chiqadi. Retsept bo'yicha miqdorni maydalab maydalang odatiy tarzda... Sabzi tozalang, qo'pol talaşlar bilan maydalang. Hammayoqni aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.
2. Alohida yog ', tuz bilan shakar, olma sirkasi aralashtiring. Ushbu ingredient bilan asosiy ingredientlarni tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Hammayoqni sharbatini boshlashi uchun ingredientlarni qo'llaringiz bilan eslang.
3. Arpabodiyonni yuving, maydalang, poyasidan ajratib oling. Asosiy idishga qo'shing. Qalampir va sovushini kutib turing. Har qanday asosiy taom bilan xizmat qiling. Go'sht, qo'ziqorin, dengiz mahsulotlari va baliq ideal.

Sabzi va jambon salatasi

• Koreys sabzi - 220 gr.
• tuzlangan makkajo'xori - 100 gr.
• jambon - 160 gr.
• mayonez - 30 gr.
• arpabodiyon - 20 gr.
• sarimsoq - 2 tish

1. Jambonni ingichka bo'laklarga bo'ling. Tozalangan sabzi qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoq va o'tlarni maydalang.
2. Barcha ingredientlarni umumiy idishga qo'shing. Ovqatni mayonez bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor.

Sabzi va ovchilik kolbasa salatasi

• soya sousi - 35 ml.
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• maydalangan xushbo'y qalampir - ta'mga
• kolbasa - 2 dona.
• xantal - 8 gr.
• sabzi - 2 dona.
• o'simlik yog'i - 50 ml.
• bodring - 1 dona.

1. Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tayyorlangan ildiz sabzavotini birlashtiring soya sousi... Qo'shimcha ta'mga siz italyan o'tlarining aralashmasini qo'shishingiz mumkin. Qo'lingizda soya sousidagi sabzi maydalang.
2. Bodring ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak. Sizning ta'mingizga ko'ra sabzavot miqdorini hisobga oling. Bilan ham shunday qiling bolgar qalampiri bodring kabi. Ov kolbasalarini tasodifiy bo'laklarga bo'ling.
3. Alohida idishda tayyorlangan xantal, maydalangan qalampir va zaytun moyi... Mahsulotlardan voz keching bir hil massa... Barcha ingredientlarni birlashtirib, sos bilan seping. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, 15 daqiqaga qoldiring.

• mayiz - 35 gr.
• yong'oqlar (har qanday) - 30 gr.
• sabzi - 210 gr.
• maydalangan doljin - 2 gr.
  shakar - 25 gr.
• qalin smetana - 100 gr.

1. Mayizni oqimli suv bilan yuvib tashlang. U to'liq to'kilishini kuting. Keyin quritilgan mevalarni idishga soling issiq suv... Biroz vaqt o'tgach, mayiz shishishi kerak. Agar siz boshqa quritilgan mevalarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, xuddi shu protseduradan foydalaning.
2. Sabzini tozalang va parallel ravishda yuving. Yangi ildiz sabzavotini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar kerak bo'lsa, har qanday yong'oqni tanlang, qovuring yoki quriting. Mahsulot ustidan rulonli pin bilan yuring. Sizda yong'oqning kichik bo'laklari bo'lishi kerak.
3. Yong'oqdan bir hil massaga yoki changga erishish shart emas. Mayizni yana torting, shunda namlik to'liq to'kiladi. Barcha komponentlarni umumiy idishga ulang. Alohida idishda qaymoq, doljin va shakarni ko'pirtiring.
4. Qumning erishini kuting, so'ngra tayyorlangan taomlarni sos bilan ziravorlang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, infuz qilish uchun bir muddat qoldiring. Shundan so'ng siz asosiy taomlar uchun salatga xizmat qilishingiz mumkin.

Sabzi, piyoz va go'shtli salat

• sirka - aslida
• sabzi - 310 gr.
• makkajo'xori yog'i - aslida
• mol go'shti - 160 gr.
• maydanoz - 25 gr.
• piyoz - 130 gr.
• maydalangan qalampir - ta'mga

1. Piyozdan qobig'ini olib tashlang, sabzavotni yarim halqalarga kesib oling. 200 ml aralashtiring. tozalangan suv va 90 ml. stol sirkasi. Tug'ralgan piyozni yuqoridagi eritmada yarim soatga joylashtiring.
2. Bu orada mol go'shtini musluğun ostidan yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, mahsulotni qovurishga yuboring. Go'shtga ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shing. Bunga parallel ravishda yuvilgan sabzi maydalang.
3. Tayyorlangan sabzavot, qovurilgan go'sht va tuzlangan piyozni umumiy idishga joylashtiring. Agar kerak bo'lsa, salatni qo'shimcha ziravorlar bilan to'kib tashlang. Maydanoz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Salatani muzlatgichga 2 soat qo'ying.

Ovqat pishirishda sabzi bilan ko'plab salatlar bo'ladi. Siz orzu qilishingiz va yaratishingiz mumkin o'z taomlari... Ildiz sabzavotining o'ziga xosligi bor. Sabzi yaxshi ketadi go'shtli idishlar, baliq, meva va sabzavotlar. Sevimli sabzi salatini tayyorlang va oilangizni xursand qiling.

Video: sabzi salatasi

Mol go'shti bilan salat Koreys sabzi uchun ajoyib bayramona bayram va kundalik taom sifatida. U qiziqarli ta'mga ega, bundan tashqari u organizm uchun foydali bo'lgan ko'plab komponentlarni o'z ichiga oladi. Masalan, sabzi tarkibida tola va karotin, go'sht esa oqsilga boy. Ushbu mazali va to'yimli taomni qanday tayyorlash haqida maqolaning bo'limlarida muhokama qilinadi.

Koreya sabzi va pishloqli mol go'shti salatasi

Bunday taomni tayyorlash uchun styuardessaga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

1,300 gramm mol go'shti.
2.150 g qattiq pishloq.
3. Tuxum (to'rt dona).
4.150 gramm koreys sabzi.
5. Yangi bodring (ikki bo'lak).
6. Tuz.
7. Mayonez.
8. Qalampir.

Mol go'shti tuz qo'shilgan holda suvda qaynatiladi. Sovutishga ruxsat bering. Tuxumni ham qaynatish va sovutish kerak. Dilimlarga kesib oling. Katta idishda koreys sabzi va tuxumini aralashtiring. Dilimlenmiş go'sht, tuz va murch, mayonez qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va salatni salqin joyda ikki soatga qoldiring. Keyin ingichka tug'ralgan pishloq va bodring qo'shing. Barcha tarkibiy qismlarni yana aralashtiring. Mol go'shti, koreys sabzi va pishloqli salat berilishi mumkin.

Bu oddiy, mazali va to'yimli taom ko'pchilikka yoqadi.

va ko'katlar

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.

1. Qaynatilgan mol go'shti(uch yuz gramm).
2. 100 g koreys sabzi.
3. Yangi bodring.

4. Lampochka.
5,10 gramm petrushka.

Go'shtni qaynatib oling. Sovutib, ingichka qilib kesib oling. Bodringni yuving. Dilimlarga kesib oling. Piyozni tozalang. Uzuklarga kesib oling. Barcha ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring. Maydanoz, koreys sabzi qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Idishni yigirma daqiqaga tik holatda qoldiring. Sigir va bodringli koreys sabzi salatiga xizmat qilish mumkin.

Issiq taom varianti

Bu salatning o'ziga xos xususiyati shundaki, unda qovurilgan go'sht bor. Taom juda to'yimli bo'lgani uchun uni issiq holda berish mumkin. Mol go'shti va koreys sabzi bilan bunday salat tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

1. Go'sht.
2. Koreys sabzi.
3. Kartoshka.
4. Salat.
5. Yashillar.
6. Tuzlangan bodring.
7. Tuxum.
8. Yashil no'xat.
9. Soya sousi.
10. Smetana.
11. Ayçiçek yog'i.
12. Mayonez.
13. Tuz va qalampir (ta'mga qarab).

Mol go'shtini qaynatib oling, bo'laklarga bo'ling. Kungaboqar yog'ida qovuring.
Go'sht, sabzi va tug'ralgan kartoshkani salat idishiga birlashtiring. Soya sousi, maydanoz, tuz va murch qo'shing.

Salat sosini tayyorlash uchun siz maydalashingiz kerak yashil no'xat va blender yordamida bodring. Ularni o'tlar va smetana bilan aralashtiring. Mayda tug'ralgan tuxum, tuz va murch qo'shing. Olingan kiyimni idishga soling. tayyor

Champignon retsepti

Taomni yanada original va qiziqarli qilish uchun siz unga qo'shimcha ingredient qo'shishingiz mumkin. Mol go'shti, koreys sabzi va qo'ziqorinli salat tayyorlash uchun quyidagi komponentlar kerak bo'ladi.
1,200 gramm go'sht.
2,50 g mayonez.
3. Champignons (beshdan oltitagacha).

4. Koreys sabzi (200 gramm).
5. Tuz.

Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling, ozgina o'simlik yog'i bilan skovorodkada qovuring. Mol go'shti qaynatiladi va sovutiladi. Keyin bo'laklarga bo'ling. Barcha komponentlar chuqur salat idishiga joylashtiriladi, sabzi va mayonez qo'shiladi. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, salatni pishirishga qoldiring. Taom tayyor.

xulosalar

Juda ko'p .. lar bor turli retseptlar mol go'shti va koreys sabzi bilan salat. Bu taomni qo'ziqorin, pishloq, tuxum, o'tlar, yangi va tuzlangan bodring bilan tayyorlash mumkin. Ba'zilar unga boshqa ingredientlarni qo'shadilar: kartoshka, makkajo'xori, lavlagi. Bu salat ham mazali, ham to'yimli. Va eng muhimi, u ko'p qirrali: bayramlar va kundalik taomlar uchun ajoyib. Taomni issiq yoki sovuq holda tayyorlash mumkin. Salat tayyorlash juda oddiy, u to'yimli va ko'plab vitaminlar va sog'lom moddalarni o'z ichiga oladi.

Biz sizning e'tiboringizga ingredientlarning oddiy tarkibi va kulgili ismli taomni - mol go'shti bilan Objorka salatini keltiramiz. Biz jasorat bilan e'lon qilamiz, bu holda bu nom to'liq oqlanadi, chunki to'yimli mahsulotlar tufayli to'yinganlik juda tez sodir bo'ladi, garchi o'zingizni ishtahani ochadigan va jozibali go'shtli salatning yana bir qismini rad qilish qiyin!

Shunday qilib, mazali va qoniqarli taomlarni sevuvchilar, oshxona daftarchangizni to'ldiring - biz fotosurat bilan retsept bo'yicha mol go'shti bilan Objorka salatini tayyorlayapmiz.

Tarkibi:

• mol go'shti - 300 g;
• sabzi - 2 dona. (katta);
• piyoz - 1 katta (yoki 2 o'rta);
• tuzlangan (yoki tuzlangan) bodring - 150-200 g;
• sarimsoq - 1-2 tish;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq;
• petrushka (ixtiyoriy) - bir nechta novdalar;
• ta'mga qarab mayonez;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Asta -sekin fotosurat bilan mol go'shti retsepti bilan Obzhorka salatasi

Mol go'shti bilan Objorka salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Go'shtni pishguncha qaynatib oling to'liq tayyorlik tuzlangan suvda. Keyin sovutib oling va bo'laklarga bo'ling yoki qo'l bilan tolalarga ajrating.
   
2. Qovoqdan qutulganingizdan so'ng, piyozni ingichka halqalarga kesib oling.
   
3. Tozalangan sabzi eng nozik chiziqlar bilan kesib oling. Agar sizda koreys sabzi uchun maxsus qirg'ich bo'lsa, undan foydalanishingiz mumkin.
   
4. Toza qovurilgan idishda 1 osh qoshiq qizdiring. yog 'qoshig'i, keyin piyoz qo'ying va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, o'rta olovda qovuring. Qorong'ilash va chuqur qovurish uchun ingichka yarim halqalarni olib kelishning hojati yo'q: biz engil, tiniq tiniq, yumshoq, shaffof piyoz olishimiz kerak. Bu taxminan 3-5 daqiqa davom etadi.
   
5. Alohida qovurilgan idishda 2 osh qoshiqni qizdiring. taxminan 5-7 daqiqa davomida o'rta olovda osh qoshiq moy va qovurilgan sabzi. Shuni yodda tutingki, salatdagi sabzi juda yumshoq bo'lmasligi kerak!
   
6. Bodringni tuzlamoqdan olib tashlang, agar kerak bo'lsa, tozalang, so'ng ingichka va uzun bo'laklarga bo'ling (uzunligi taxminan 3-4 sm, qalinligi 1-2 mm).
   
7. Endi qolgan ingredientlarni birgalikda yig'ish qoladi. Buning uchun go'sht, bodring, shuningdek, xona haroratiga qadar sovigan piyoz va sabzi chiplarining yarim halqalarini chuqur salat idishiga soling. Tuz, qalampir va mavsumni sarimsoq tishlari bilan aralashtirilgan mayonez bilan aralashtiring, tozalang va matbuotdan o'tkazing. Biz uni sotib olingan o'rniga ishlatishni tavsiya qilamiz - shuning uchun tayyor ovqat u hech bo'lmaganda mazali bo'lib chiqadi va shu bilan birga kimyoviy qo'shimchalarsiz bo'ladi!
   
8. Xizmat qilishdan oldin, Objorkani biroz pishiring, shunda idishning barcha tarkibiy qismlari mayonez bilan to'yingan bo'ladi. Har bir qismini yangi maydanoz bilan bezashda xizmat qiling.
   

Mol go'shti bilan "Objorka" salatasi, mahsulotlarning oddiy tarkibiga qaramay, juda mazali bo'lib chiqadi! Yoqimli ishtaha!

Salom aziz o'quvchilar! Yana qoniqarli narsa pishirish vaqti keldi, siz charchadingiz tanish idishlar? Jadvalni qandaydir tarzda diversifikatsiya qilmoqchimisiz? Keyin javob topiladi, Objorkani qiling, bu salat o'zining soddaligi bilan allaqachon zabt etilgan katta miqdorda Ruslar va hatto ko'pchilik Olivierni orqaga surishdi.

Bu turdagi salat juda qoniqarli, lekin ayni paytda juda kaloriyali. Ehtimol, shuning uchun u shunday kulgili ism oldi. Bizning oilada hamma uni mehr bilan Jorik deb ataydi))). Go'zal figurani ta'qib qilayotganlar va parhez tutayotganlar, bundan qo'rqaman oshxona mo''jizasi siz uchun emas.

Ammo hamma uchun men buni qilishni maslahat beraman tez gazak va qandaydir tarzda bu oddiy va bezatilgan engil salat... Siz uni eng o'ziga xos tarzda tartibga solishingiz mumkin, buning uchun siz o'z tasavvuringizni yoqishingiz va o'z fikrlaringiz uchishiga ishonishingiz kerak, lekin agar hech narsa aqlingizga kelmasa, zargarlik buyumlari g'oyalarini ushbu eslatmadan oling.

Men bu ajoyib tanlovni Objorkaning variantidan boshlamoqchiman, bu menimcha, juda qiziq. Gap shundaki, odatdagidek an'anaviy salat tovuq kabi ingredient qo'shiladi. U hamma joyda qaynatiladi, lekin agar siz uni skovorodkada qovurib, keyin bu taomga qo'shsangiz, u yanada qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi.

Bu g'oya juda yaxshi, menga yoqdi, shuning uchun men hayotimda hech qachon ochko'z bo'lmaganlarga pishirishni faqat shu usuldan boshlashni maslahat beraman))). Bundan tashqari, bu erda tuzlangan bodring ishlatilmaydi, ko'pchilik erim kabi yoqtirmaydi, shuning uchun siz bu taomni tuzlamasdan tayyorlashingiz mumkin va kerak. Mahsulotlar minimal darajada ishlatiladi va bu juda yoqimli, chunki bu juda arzon va byudjetli bo'lib chiqadi.

Bizga kerak:

• tovuq filesi - 800 g
• piyoz - 2-3 dona.
• sabzi - 800 g
• sarimsoq -5 chinnigullar
• tuz - 1 choy qoshiq
• qalampir - ta'mga
• mayonez - 5 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Bir xil miqdordagi piyoz va sabzi oling, ya'ni teng nisbatda. Dilim piyoz yarim halqalar, qalampir va qovurilgan idishda o'simlik yog'i bilan 2-3 daqiqa davomida qovuring. Keyin maydalangan sabzi qo'shing. Piyoz yumshoq bo'lgunga qadar va barcha sabzavotlar oltin rangga ega bo'lgunga qadar qovurayapmiz.

2. Tovuqni qalampir va tuz bilan yog'da qovurish kerak bo'ladi. Qanday xushbo'y bo'lishini tasavvur qiling -a, qobig'i qotib qolgan qobig'i bo'lmagani uchun past olovda qovurilgan achchiq gurme.

4. Endi barcha qovurilgan sabzavotlar va tovuq bo'laklarini bitta idishga aralashtiring va mayonez bilan seping. Sarimsoqni mayonezga siqib oling, ular matbuot orqali o'tadi. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Aralashtiring. Sovutgichga qo'ying va bir soatdan keyin siz har qanday bilan xizmat qilishingiz mumkin

Bu yaqinlaringiz va qarindoshlaringiz uchun har kuni tayyorlanadigan nozik va juda ajoyib salat. Yoqimli ishtaha!

Xiralik - klassik retsept

Albatta, biron bir bayram an'anaviy va sevimli klassik retseptlarsiz o'tkazilmaydi, chunki bu tushunarli. Klassiklar abadiy yashaydi va barchani xursand qiladi, va siz va men, o'z xohishimiz bilan, butunlay boshqacha ingredientlarni o'zgartirishimiz va qabul qilishimiz mumkin.

Hech kim befarq bo'lmaydi, bu juda chiroyli va jozibali bo'lib chiqadi tashqi ko'rinish va hamma uni tatib ko'rganida, umuman olganda, u birdaniga stoldan uchib ketadi. Buni qilishga harakat qiling!

Bizga kerak:

• shampignonlar - 200 g
• dudlangan tovuq filesi - 200 g
• sabzi - 100 g
• mayda o'rik - 60 g
• bodring - 150 g
• ta'mga tuz, qalampir, mayonez

Tayyorlash usuli:

1. Yangi qo'ziqorinlar, siz ham tuzlanganlarni olishingiz mumkin, lekin yangi bilan u yanada oqlangan bo'lib chiqadi. Shunday qilib, qo'ziqorinlarni maydalang kichik kub, va keyin yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuring. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping.

Dudlangan tovuqni qo'ziqorinlar bilan bir xil tarzda, ya'ni kub shaklida kesib oling. Bodring ham shunday shaklda bo'lishi kerak, shunda ingredientlarning butun tarkibi nafaqat ta'mi, balki shakli bilan juda yaxshi birlashtirilgan.

2. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qovuring o'simlik yog'i... Eriklarni mayda bo'laklarga bo'ling.

Salatni to'ldirishni va kiyinishni boshlang. Idishlarni yoki stakanlarni oling va ularni ushbu fotosuratlarda ko'rsatilgan ketma -ketlikdagi ingredientlar bilan to'ldiring.

3. Birinchidan, qo'ziqorinlar, bo'laklar tovuq go'shti, keyin qovurilgan sabzi qo'yiladi, o'rikdan keyin bodring. Barcha qatlamlarni mayonez va ozgina tuz va murch surtish kerak bo'ladi. Mahsulotlar tugaguncha qatlamni bir necha marta takrorlang, oxirgi qavatni mayonez bilan surtish tavsiya etilmaydi, shunda u yanada ta'sirli ko'rinadi va ko'zni o'ziga tortadi.

Cho'chqa go'shti bilan Objorka salatini qanday tayyorlash haqida video

Biz buni kutmagandik, lekin tovuqsiz variant bor, lekin cho'chqa go'shti bilan siz mol go'shtini ham qabul qilishingiz mumkin, u ham yaxshi bo'ladi, yagona narsa shundaki, ba'zi nuanslarni kuzatish kerak, umuman, tomosha qiling. va o'rganing:

Tovuq va koreys sabzi bilan mazali Objorka salatasi

Salatani achchiqroq yoqtiradiganlarning hammasi, siz uchun ham, koreys tilida ochko'zlikni sabzi bilan birlashtirish to'g'risida ajoyib qaror bor. Ta'mi juda g'alati va ajoyib bo'lib chiqadi va uning tarkibida makkajo'xori, bunga ishonmaysiz, shunday ajoyib iz qoldiradi. Buni qilishga harakat qiling, afsuslanmaysiz. Va barchani hayratda qoldiring, hamma bunday ajoyib g'oyadan xursand bo'ladi.

Bizga kerak:

• tovuq filesi - 350 g
• Koreys sabzi - 200 g
• qattiq pishloq- 170 g
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona
• qaynatilgan tuxum - 4 dona.
• ta'mi uchun mayonez

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq go'shtini tuzli suvda qaynatib oling, so'ng uni tolalarga ajratib shisha idishga soling. Keyin makkajo'xori qo'shing, bankadagi suyuqlikni oldindan to'kib tashlang.

Ha, qatlam tovuq filesi siz mayonez bilan surtishingiz kerak bo'ladi va shundan keyingina makkajo'xori quyiladi. Keyin yana mayonez qatlami.

2. Keyin qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va makkajo'xori seping.

3. Koreys sabzi, yana mayonez qatlamini qo'ying. Va keyin bezak shaklida, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing qaynatilgan tuxum uni juda yorqin va ifodali qilib ko'rsatish uchun. Sovutgichga namlash uchun shunday bo'lakchali salat qo'ying, lekin uni darhol yemang, chunki bu juda mazali, hamma qatlamlarni yaxshi namlash uchun kerak. Yoqimli ishtaha! Ovqat pishirishdan zavqlaning!

Sigir va sabzi bilan asta-sekin Obzhorka retsepti

Siz tengsiz qilishni xohlaysizmi va yorqin salat bu porlab turardi bayramona stol va juda qoniqarli va sodda edi. Bu variant topildi. Ishoning yoki ishonmang, u eng oddiy mahsulotlardan foydalanadi va natijada dunyoni bir necha bor zabt etgan taom paydo bo'ladi. Ko'pchilik buni eng zo'r o'rniga qila boshlaydilar, yana qancha odamlarning fikri shunchalik ko'p.

Men qilishni yoqtiraman har xil turlari, chunki siz har doim qandaydir tarzda dietangizni diversifikatsiya qilishni xohlaysiz va shu narsaga yopishib olmaysiz. Qanday pishirasiz? Ushbu maqola ostida o'z fikringizni o'rtoqlashing.

Bizga kerak:

• mol go'shti - 300 g
• sabzi - 2 dona.
• piyoz - 1 ta katta
• tuzlangan (yoki tuzlangan) bodring - 3-4 dona.
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l
• petrushka - to'da
• ta'mi uchun mayonez
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Mol go'shtini yirtqichlardan qaynatib oling, so'ngra shunday ingichka chiziqlar shaklida bo'laklarga bo'ling. Aytgancha, qizil piyoz, nima uchun aynan qizil, birinchidan, u yanada chiroyli ko'rinadi, ikkinchidan, achchiq emas, uni yarim halqalarga kesib tashlang, agar boshlari kichkina bo'lsa, halqalarga bo'lish mumkin.

2. Tuzlangan bodring ham ingichka va chiroyli bo'laklarga bo'linadi. Keyin o'simlik yog'ida piyoz va sabzi yumshoq va qizarguncha qovuring.

Shaffof idishni oling va barcha ingredientlarni aralashtiring. Tuz va murch seping.

3. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazib, alohida stakanga 5 osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring. Salatani shunday tuzlang sarimsoq sousi... Aralashtiring. Petrushka yoki arpabodiyon barglari bilan bezang. Fantastik darajada chiroyli va sizning qo'lingizda "bomba" ovqatlanish stoli... Ajoyib! Sinf!

Aytgancha, idish muzlatgichda bir muddat turishi kerakligini unutmang, va shundan keyingina uni mahkam yopish mumkin))).

Füme kolbasa va loviya salatasi

Yana bitta pishirish asari, unda dudlangan go'sht kolbasa va har qanday konservalangan loviya shaklida qo'shiladi, lekin qo'shilmaydi. pomidorni to'ldirish... Fasolli salat tayyorlashning ko'plab variantlari bor, lekin menimcha, bu eng mazali bo'lib chiqadi.

Bizga kerak:

• loviya konservalari - 1 banka
• pomidor - 2 dona.
• maydanoz - 40 g
• dudlangan kolbasa - 60 g
• pishloq - 60 g
• mayonez -2-3 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Bu salat uchun barcha ingredientlarni, kolbasani mayda bo'laklarga bo'lish kifoya.

2. Kichkina kubikli pomidor, juda toza va chiroyli. Fasoldan barcha suyuqlikni to'kib tashlang, siz uni hatto süzgeci orqali ham tashlashingiz mumkin.

3. Pishloqni mayda maydalagichga maydalang, nega bilmayman, lekin qo'pol qirg'ichdan emas, mayda qirg'ichdan surtilsa, qandaydir mayinlik beradi.

4. Maydanozni yaxshilab yuvib tashlang va taxtada oshxona pichog'i bilan choping. Barcha ingredientlarni idishga soling va bir osh qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Mayonez bilan mavsum. Yaxshi kayfiyat va tabassum bilan xizmat qiling! Sizning mehmonlaringiz sizga pul to'laydi))).

Tovuq va qo'ziqorin bilan Objorkani puflang

Lekin oxir -oqibat, ular aytganidek, men sizga shirinlik beraman, lekin xizmat qilish nuqtai nazaridan oddiy emas, balki jozibali. Qarang, bu oddiy taomni qanday qilib ajoyib tortga aylantirish mumkin. Albatta, men hazillashyapman, lekin u ajoyib va ​​mazali ko'rinadi.

Boshlang'ich styuardessalar va oddiy oshpazlarga ham bu g'oya yoqadi. Axir, siz uni ushbu batafsil tavsiflar yordamida osonlik bilan amalga oshirishingiz mumkin.

Bizga kerak:

• yong'oq - 40 g
• qaynatilgan lavlagi - 1 dona.
• qaynatilgan sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• qaynatilgan jambon yoki tovuq go'shti - 450 g
• qaynatilgan tuxum - 4 dona.
• pishloq - 90 g
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 350 g
• ta'mi uchun mayonez
• ko'katlar

Tayyorlash usuli:

1. Bu salatda, taklif qilingan ro'yxatdan sezganingizdek, ta'mga achchiqlik bermasligi uchun piyoz ishlatiladi, ustiga qaynoq suv quying. Uni oldindan mayda bo'laklarga bo'ling.

Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi va qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi va tekis idishga solinadi. Bu birinchi qatlam bo'ladi. Uni maydalangan yong'oq bilan seping. Mayonez to'rini qo'llang.

2. Tuxum qo'ying (2 dona) Ikkinchi qatlamga ularni maxsus sabzavot qirg'ichdan o'tkazing yoki pichoq bilan kub shaklida kesib oling. Mayonez qatlami, so'ngra qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi, keyin yana mayonez to'r va nihoyat piyoz.

3. Endi qaynatilgan go'shtni qo'ying, mayda bo'laklarga bo'ling va mayonez bilan seping. Keyin, shampignonlarni yoki boshqa qo'ziqorinlarni joylashtiring, masalan asal qo'ziqorinlari, agar ular mayda tug'ralgan bo'lsa, ularni qo'shimcha ravishda maydalashingiz mumkin. Mayonez.

4. Shundan so'ng, boshqasini silang tuxum qo'pol qirg'ichda.

4. Keyin mayda maydalagichda butun salatni pishloq bilan, yon tomonlarida va butun yuzasiga surting. Bu taomni kutilmagan sovg'a ko'rinishida bezang, shu tarzda sabzidan ingichka lentalar yasang.

5. Olti bo'lak lavlagi ichidan rozetni soat yo'nalishi bo'yicha burab qo'ying. Bundan tashqari, bo'laklar juda nozik bo'lishi kerak, aks holda gul ishlamaydi va yumaloq shaklga ega bo'ladi. Buning uchun ularni ketma -ket joylashtiring, ozgina har bir bo'lak bir -birining ustidan o'tib, keyin atirgulga o'ralishi kerak.

6. Ma'lum bo'lishicha, juda jozibali va ajoyib. Petrushka novdalari yanada murakkablik va yorqin bayram kayfiyatini qo'shadi.

Jigar bilan Obutlet uchun klassik retsept

Xo'sh, men jigardan qilingan boshqa variantni tasavvur qila olaman. Va krakerlar bilan, oddiy va chiroyli. Buni har kuni pishiring, chunki jigar foliy kislotasiga juda boy.

Bizga kerak:

• mol go'shti jigari - 600-700 g
• sabzi - 2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• ta'mi uchun mayonez
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• croutons yoki kirieshki - 2 dona
• qovurish uchun o'simlik yog'i
• qalampir va tuz

Tayyorlash usuli:

1. Jigarni yuving va plyonkani olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Keyinchalik, 1 osh qoshiqni un bilan maydalang.

Piyozni katta kublarga kesib oling va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Jigarni aralashtiring va qovurilgan idishga o'simlik yog'iga qovuring, qattiq bo'lmasligi uchun uni uzoq vaqt pishirmang. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping.

3. Keyin, barcha ortiqcha yog'larni olib tashlash uchun, jigar bo'laklarini filtrdan o'tkazing. Qolaversa, soviganida piyoz va sabzi chiroyli oltin qobiq bo'lguncha qovuriladi va sabzavotlar yumshoq bo'ladi.

4. Bir piyola oling va hamma tayyor ingredientlarni u erga qo'ying, ular sovishga vaqtlari bor ekan. Har qanday ta'mga croutons yoki kirieshki tushiring, yaxshilab va yaxshilab aralashtiring. Sarimsoqni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Keyin, bir -ikki osh qoshiq mayonez. Aralashtiring.

5. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Bu bugungi kun uchun ajoyib g'oyalar edi, umid qilamanki, sizga hamma narsa yoqdi. Va siz, albatta, pishirasiz va yaqinlaringizni har xil atirlar bilan xursand qilasiz. Ovqat pishiring va yaqinlaringizga g'amxo'rlik qiling. Hammaga omad va tez orada ko'rishguncha! Hayr hayr!

Kaloriya tarkibi: aniqlanmagan
Pishirish vaqti: aniqlanmagan

Onam tez -tez go'sht, sabzi va piyoz bilan salat pishiradi, buni uning oshpazlik kartasi deb aytish mumkin. Va men uzoq vaqtdan beri oilam uchun bunday taom tayyorlayotgan bo'lsam -da, har safar onam yaxshiroq bo'lib ketganday tuyuladi.
Ehtimol, bu retsepti haqida emas, balki faqat psixologik, chunki biz hammamiz bolalikdan kelganmiz va biz eslaydigan va sevadigan ta'mlarni qayta ishlab chiqarish imkonsiz, hatto keraksizdir.
Bunday taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi, chunki u qovurilgan go'shtga asoslangan va shu bilan birga unchalik yog'li emas, chunki men go'shtni asosan mol go'shtidan olaman, lekin idishga qo'shimcha ingredientlar - qovurilgan piyoz va xom tug'ralgan sabzi. . Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi taomning ta'mini shunchaki ajoyib qiladi.
Xo'sh, kiyinish sifatida biz o'z xohishimiz bilan sosni olamiz - mayonez, smetana yoki uy qurilishi. Asosiy ingredientlarning ta'mini to'ldirish uchun siz o'zingiz yoqtirgan boshqasini tayyorlashingiz mumkin.
Nazariy jihatdan, bunday taom sifatida xizmat qilish mumkin issiq salat chunki ikkitasi uchta ingredient usuli bilan tayyorlangan issiqlik bilan ishlov berish va sous va sabzi bilan aralashtiriladi. Ammo, menga ertasi kuni, mazali ingredientlar, ziravorlar va soslar ta'mi bilan to'yinganida, bu salat yoqadi.
Retsept 4 ta porsiya uchun mo'ljallangan.



Tarkibi:
sabzi ildizi sabzavot - 500 g,
- sholg'om piyozi (katta bosh) - 1 dona,
- go'sht (mol go'shti) - 400 g,
- kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq,
- mayda maydalangan tuz,
- ziravorlar - ta'mga,
- sous (mayonez) - 100-200 g.

Bosqichma -bosqich retsept fotosurat bilan:

Birinchidan, biz go'shtni tomirlardan va plyonkalardan tozalaymiz, keyin yuvamiz va sochiq bilan quritamiz. Keyin o'rta kubiklarga bo'ling.




Va har tomondan bir necha daqiqa davomida oldindan qizdirilgan idishda yog'da qovuring, shunda go'sht qizarib ketadi, lekin quruq bo'lmaydi.




Piyozni quruq tarozidan tozalang va yuving sovuq suv... Keyin ingichka halqalarga bo'ling.




Piyoz qizarguncha sariyog 'bilan qovuring.

Tozalangan sabzi yuving va qirg'ichdan o'tkazing.




Barcha ingredientlarni aralashtiring va aralashtiring.




Ta'mga ko'ra mayonez, tuz va murch seping.






Salataga damlash va ho'llash uchun vaqt berish yaxshidir. (Iloji bo'lsa, kamida 6-8 soat),
Biz uni plastinka ustiga qo'yamiz va xizmat qilamiz.
Bu juda mazali bo'lib chiqadi, uni uyda pishirish ham oson. Yoqimli ishtaha!




Starinskaya Lesya