Bu oddiy, ammo hayratlanarli darajada mazali retsept bizga Angliyadan keldi. Siz stolga makaron va pishloqni mustaqil taom sifatida ham, do'stona garnitura sifatida ham xizmat qilishingiz mumkin. Va turli xil soslar taomni yanada mazali qiladi.

Tarkibi: har qanday makaronning yarmi standart paketi, 110-130 g qattiq pishloq, tosh tuzi, bir tilim sariyog 'yoki sariyog'.

1. Tanlangan makaron sho'r suyuqlikda pishganicha qaynatiladi. Asosiysi, ularni haddan tashqari oshirmaslik.
2. Tayyor makaron yuvilmaydi, lekin qovurilgan idishga issiq joylashtiriladi. Ularga sariyog 'va mayda maydalangan pishloq qo'shiladi.
3. Pishloq yaxshilab eriguncha ingredientlarni aralashtiring.

Tatib ko'rish uchun har qanday ziravorlar davolanishga qo'shiladi.

Amerika uslubida qanday pishirish mumkin?

Tarkibi: 230 g spagetti, yarim stakan juda og'ir qaymoq, 130 g qattiq pishloq, 2 choy qoshiq osh tuzi, qalampir aralashmasi, 60 g sariyog '.

1. Spagetti sho'r suvda 6-8 daqiqa qaynatiladi. Ular biroz qattiq bo'lib chiqishi kerak, shunda mahsulot allaqachon issiq sousda pishiriladi.
2. Pishloq eng kichik bo'linmalar bilan maydalanadi. Parmesan eng yaxshisidir.
3. Qolgan komponentlar kastryulga yuboriladi. Massa yog 'to'liq eriguncha pishiriladi, lekin uni qaynatishga keltirmaslik kerak.
4. Spagetti sous bilan quyiladi va bir necha daqiqaga qoldiriladi.

Amerika uslubidagi makaron stolga mustaqil taom sifatida xizmat qiladi.

Qiyma va pishloqli variant

Tarkibi: 360 g makaron, 2 litr filtrlangan suv, 35 g sariyog ', tuz, 230 g qiyma cho'chqa go'shti, bir chinnigullar sarimsoq, 70 g qattiq pishloq, go'sht uchun har qanday ziravorlar.

1. Makaronni tuzli qaynoq suvda pishganicha qaynatib oling.
2. Bu vaqtda qiyma go'sht qovurilgan idishda qovuriladi. Unga darhol tuz va tanlangan ziravorlar qo'shiladi. Siz cho'chqa go'shti uchun maxsus mo'ljallangan maxsus aromatik aralashmani olishingiz mumkin.
3. Birinchidan, sariyog 'bo'lagi tayyor makaronga yuboriladi. Ushbu ingredient ularni bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
4. Keyin qovurilgan go'sht makaron uchun idishga solinadi. Komponentlar yaxshilab aralashtiriladi.

Qiyma va pishloqli tayyor makaron dasturxonga issiq qilib beriladi. Ularni plastinkalarga qo'ygandan so'ng, har bir xizmatga pishloq sepiladi.

Eritilgan pishloq bilan

Tarkibi: 220 g makaron, 170 g qo'shimchasiz qayta ishlangan pishloq, 50-60 g sariyog 'yoki sariyog ', tuz.

1. Tuzli suvda qalay idishda tanlangan makaron to'liq tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyin ular filtrda yotadi, lekin yuvilmaydi.
2. Issiq makaron, ustiga qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga o'tkaziladi.
3. Bir necha daqiqadan so'ng, mayda kubiklarga kesilgan qayta ishlangan pishloq bu erga yuboriladi. Plastik "tovoqlar" dan suyuq qaymoqli massani ishlatish yanada qulayroqdir. Bu holda, sariyog 'bilan issiq makaron oddiygina pishloq bilan surtiladi. Bundan tashqari, ta'mga qarab maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Mahsulotlar mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezatilgan, eritilgan pishloq bilan stolga xizmat qiladi.

Pishloq va tuxum bilan

Tarkibi: har qanday shakldagi 320 g makaron, 230 g qattiq pishloq, katta tovuq tuxumi, tuz, maydalangan qalampir aralashmasi.

1. Makaron sho'rlangan qaynoq suvda pishganicha qaynatiladi. Durum spagetti bu retsept uchun juda mos keladi.
2. Pishloq katta maydalagichga surtiladi.
3. Tuxum tuz va qalampir aralashmasi bilan ko'pirtirish bilan alohida uriladi.

Keyin pishloq va tuxum qo'shilgan makaronni ikki usulda pishirishingiz mumkin: yoki ularni qovurilgan idishga soling, tuxumni quying va pishganicha qovuring, yoki ularni qolipga yuboring, tuxum aralashmasini quying va 15-17 daqiqa davomida pishiring. pech. Ikkala versiyada ham, tayyor bo'lishdan bir necha daqiqa oldin, taom maydalangan pishloq bilan sepiladi.

Jambon yoki kolbasa bilan

Tarkibi: 620 g shox yoki spiral (makaron), 230 g jambon, 330 g qattiq pishloq, tuz, sarimsoq chinnigullar, zaytun moyi, bir dasta yangi maydanoz, bir hovuch olcha pomidor. Makaron va jambon va pishloqni qanday tayyorlashni bilib oling.

1. Birinchidan, pomidorning yarmi zaytun moyida qovuriladi. Bir necha daqiqadan so'ng ularga har qanday qulay tarzda tug'ralgan jambon va sarimsoqning mayda bo'laklari qo'shiladi. Bu erda mayda tug'ralgan ko'katlar ham sepiladi. Massa tuzlangan.
2. Makaron katta qoshiq zaytun moyi bilan yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi. Bu ularni yopishishdan himoya qiladi.
3. Tayyor issiq shoxlar yoki spirallar qovurilgan tarkibiy qismlarga qovurilgan idishga yotqiziladi. Hamma narsani maydalangan pishloq bilan sepib, eriguncha qizdirish qoladi.

Shunga o'xshash retseptga ko'ra, siz kolbasa va pishloq bilan makaron tayyorlashingiz mumkin.

Pechdagi makaron va pishloqli kostryulkalar

Tarkibi: 470 g makaron, tuz, 270 g qattiq pishloq, 3 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 2 osh qoshiq. qoshiq un, 1,5 osh qoshiq. yog'li sut, bir chimdik tuz.

1. Makaron qaynatilgan sho'r suvga tushiriladi va 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi, shundan so'ng u filtrda orqaga suyanadi, lekin yuvilmaydi.
2. Sos alohida tayyorlanadi. Buning uchun tuzsiz sariyog 'kichik bir yirtqichlardan eritiladi, ustiga 2-3 daqiqa. bug'doy uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Unda bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun aralashmani doimo aralashtirish kerak.
3. Sut nozik oqimdagi sousga quyiladi. Aralashtirish davom etmoqda. Ushbu sous uchun shirin maydalangan paprika, muskat yong'og'i va boshqa aromatik ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
4. Grated pishloq sousga quyiladi. Ikkinchisining oz miqdori bir chetga suriladi. Bundan tashqari, ta'mga ko'ra massani tuzlashingiz kerak.
5. Makaron issiqlikka bardoshli idishga taqsimlanadi va tekislanadi. Sos tepaga quyiladi.
6. Muolajani maydalangan pishloq bilan sepib, taxminan 25 daqiqa davomida pechga qo'yish qoladi.

Pechda pishloq bilan pishirilgan makaron ularning yuzasida oltin qobiq paydo bo'lganda tayyor bo'ladi.

krem retsepti

Tarkibi: 130 g makaron, 80 ml qaymoq, tuz, 60 g pishloq, bir chimdim quritilgan reyhan va muskat yong'og'i (siz boshqa qiziqarli ziravorlarni tanlashingiz mumkin).

1. Makaron suvda paketda ko'rsatilganidan 2 daqiqa kamroq vaqt davomida saqlanadi.
2. Krem panga quyiladi, barcha ziravorlar va tuz qo'shiladi.
3. Aralash qaynatishga keltiriladi, idish ostidagi olov o'chiriladi.
4. Olingan sousga tayyor makaron qo'yiladi. Ustiga maydalangan pishloq sepiladi.

Pishloqli spagetti quyoshli Italiya oshxonasini tavsiflovchi sevimli klassik kombinatsiyadir. Mazali taomning O'rta er dengizi yozuvlaridan bahramand bo'lish uchun pishloq bilan spagetti qanday tayyorlanadi? Bugun biz sizning e'tiboringizga ushbu retseptlarni taqdim etamiz.

Spagetti retsepti "Klassik Karbonara"

Barcha asoslarning asosi deb ataladigan pishloq retsepti bilan spagetti hisoblanadi. Italiya restoranlarida muntazam bo'lganlar uchun bu pishirish opsiyasi yangi bo'lmasligi mumkin. Quyidagi sxema bo'yicha uyda qovurilgan pastırma va xushbo'y sariyog' bilan pishloqli spagetti osongina pishirishingiz mumkin:

• spagetti - 200 gr.;
• bekon - 150 gr.;
• pishloq - 70 gr.;
• zaytun. yog '- 1 osh qoshiq. l.;
• tuxum + 1 sarig'i;
• tuz, qalampir, xushbo'y o'tlar;
• yashil reyhan (ixtiyoriy)

Aslida, pishirish bo'yicha ko'rsatmalarning o'zi quyidagicha taqdim etiladi:

1. Bekonni yaxshilab choping. Uni issiq zaytun moyida qovuring.
2. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni qaynatib oling.
3. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
4. Tuxum va sarig'ini silliq bo'lguncha vilka yoki ko'pirtirish bilan uring. Ularga pishloq chiplari, tuz qo'shing, qalampir va ziravorlar qo'shing.
5. Suv allaqachon to'kilgan tayyor makaronni qovurilgan pastırma bilan birlashtiring.
6. Issiq makaronga darhol pishloq va tuxum qo'shing. Aralashtiring.
7. Pishloq spagetti Karbonarani plastinkalarga joylashtiring va ustiga pishloq va o'tlarning qolgan qismi bilan to'ldiring.

Pishloqli spagetti uchun bu retsept juda oddiy va tayyor taomning ta'mi sizni O'rta er dengiziga olib boradi.

Jambon va Piccolo pitseyollo pishloqli spagetti

Bir qarashda oddiy taomni, jambon va pishloqli spagetti kabi, uyda unga asoslangan ajoyib pitsa tayyorlash orqali ijodiy tarzda yengishingiz mumkin. Ingredientlar ro'yxati:

Pizza bazasi:

• makaron - 250 gr.;
• tuxum - 3 dona;
• yaxshi pishloq - 70 gr .;
• margarin (qolipni moylash uchun).

To'ldirish:

• oddiy jambon;
• ketchup yoki pomidor sousi;
• (qanday istasangiz);
• yangi reyhan.

Pishirish jarayoni sizni bajarishning soddaligi bilan hayratda qoldiradi:

1. Pitsa yoki boshqa har qanday pishirish uchun idishni oling. Uni margarin bilan yog'lang. Tuxumlarni ko'pirtiring. Baza uchun barcha mahsulotlarni aralashtiring va qolipga soling.
2. Pomidor sousi yoki ketchup bilan to'ldiring. Unga jambonni taqsimlang. Har bir narsani pishloq bilan to'ldiring.
3. Mog'orni pechga 10 daqiqa davomida 180 daraja haroratda joylashtiring.
4. Pishloq erigan va tuxum asosga yopishgan bo'lsa, idish tayyor hisoblanadi.

Shunday qilib, siz oddiy mahsulotlardan oshpazlik asarini tez va juda mazali pishirishingiz mumkin.

Pishloq va pomidorli spagetti "Bacio"

Pishloq va pomidorli spagetti ko'pincha oddiygina "pomidorli makaron" deb ataladi. Bir necha daqiqada tayyor va butun oilani ajoyib ta'mi bilan quvontiradi. Pishirish sxemasi quyidagicha:

• makaron - 250 gr.;
• yarim kilogramm pishgan pomidor;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• qattiq pishloq (ta'mga);
• zaytun. yog '- bir necha qoshiq;
• tuz, Provans o'tlarining aralashmasi.

Kechki ovqat pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Pomidorlarni tozalang, sarimsoqni maydalang va mayda choping.
2. Sarimsoqni qizdirilgan zaytun moyiga quying, unga to'g'ralgan pomidor qo'shing. Taxminan 30 daqiqa davomida ortiqcha suyuqlikni qaynatib oling. Sos yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turing.
3. Shu bilan birga, makaronni boshqa o'choqda pishiring.
4. Pomidor sosiga tuz va Provans o'tlarini quying.
5. Makaron tayyor bo'lishi bilanoq uni filtrga tashlash kerak, so'ngra qalinlashgan sousga panga yuboriladi.
6. Aralashtiring va maydalangan pishloq bilan seping.

Pishloq ham panga, ham har bir plastinkaga bo'laklarga qo'shilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va Cena Delicious pishloqli spagetti

Kechki ovqat yoki tushlik uchun oddiy makaron va sousdan charchagan bo'lsangiz, spagettini tovuq va pishloq bilan pishirishni unutmang. Pishloqli spagetti uchun ushbu retsept yaxshi italyan restoranlarida oshpazlarga xizmat qilishdan tortinmaydi. Butun oila uchun kechki ovqat tayyorlash uchun oshxonangizda quyidagilarni oling:

• spagetti - 400 gr.;
• yarim kilogramm tovuq go'shti;
• brokkoli - 400 gr.;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• yangi maydanoz;
• tuz, murch, rast. yog ', ziravorlar;
• limon sharbati - bir necha qoshiq.

Pishloq sousi uchun:

• sut - yarim litr;
• un - 4 osh qoshiq;
• sariyog '- 50 gr.;
• cheddar pishloq - 100 gr.

Quyidagi ko'rsatmalarga rioya qilib tayyorlang:

1. Tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling, brokkolini inflorescencesga bo'ling, sarimsoq va maydanozni mayda to'g'rang, pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
2. Limon sharbati va ziravorlar bilan chorak soat davomida tug'ralgan go'shtni marinadlang. Brokkolini qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling.
3. Pishloq sousini oling. Buning uchun sariyog'ni yirtqichlardan eritib, unni unga yuboring va aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring.
4. Sosni pechdan olib tashlang. Sekin-asta sutni to'kib tashlang, doimo aralashtiring. Hammasini yana olovga qo'ying. Qovurilgan idish qalinlashguncha 5 daqiqa qaynatib oling. Unga kichik qismlarga pishloq yuboring, barcha pishloq eriguncha aralashtiring.
5. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, ichiga sarimsoqni quying va bir necha daqiqa ushlab turing. Sarimsoqning xushbo'y hidi paydo bo'lganda, tovuq go'shti qo'shing va uni yuqori olovda 5 daqiqa davomida qovuring. Keyin - brokkoli qo'ying va hamma narsani pechkada 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida ushlab turing.
6. Makaronni ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling. Tayyor makaron mahsulotini panga yuboring va qizdiring.

Tayyor taomni iliq idishga soling va pishloq sosining mo'l qismini quying. Siz ko'katlar va suvli sabzavotlarning shoxlari bilan bezashingiz mumkin.

Tuxum va pishloqli spagetti "Coltivatore Orgoglio"

Eng oddiy taom - tuxum va pishloqli spagetti, agar siz zudlik bilan mazali tushlik tayyorlashingiz kerak bo'lsa, ajralmas bo'ladi. Qabul qiling:

• makaron - 400 gr.;
• drenaj. yog '- 1 osh qoshiq;
• tuxum - 4 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar - ixtiyoriy;
• qattiq pishloq - 100 gr.

Hech qanday maxsus harakatsiz pishirish:

1. Makaronni ko'rsatilgandek qaynatib oling. Filtrda to'kib tashlang va suvni to'kib tashlang.
2. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang. Tayyor makaronni unga soling va qolgan yog'ni unga yuboring.
3. Alohida idishda tuxumni shakar, tuz va ziravorlar bilan aralashtiring. Makaronni aralashma bilan to'ldiring.
4. Pechga 200 daraja haroratda qo'ying va u erda 20 daqiqa ushlab turing.
5. Shundan so'ng, shaklni chiqarib oling va maydalangan pishloq bilan kostryulkalar seping.
6. Spagetti va pishloqni pechda yana bir necha daqiqa ushlab turing.

Tayyorlangan idish qismlarga bo'linib, stolda xizmat qilishi mumkin. Agar so'ralsa, plastinkani ko'katlar yoki sabzavotlar bilan güveç bilan bezang.

Qo'ziqorin va Cielo stellato pishloqli spagetti

Agar siz qiziqarli italyan taomidan bahramand bo'lishni istasangiz, spagettini qo'ziqorin va pishloq bilan pishirishni unutmang. Kerak:

• makaron - 250 gr.;
• qo'ziqorinlar (bizda champignons bor) - 6 dona;
• gilos pomidorlari - 5 dona;
• lampochka;
• qattiq pishloq - 70 gr.;
• zaytun moyi - bir necha qoshiq;
• tuz va qalampir - sizning ta'mingizga.

Ushbu rejaga muvofiq tayyorlang:

1. Makaronni qaynatib oling va shisha suyuqlikka tashlang.
2. Qo'ziqorinlarni kesib oling, piyozni ham choping.
3. Qovurilgan idishga yog' quying, u erda piyoz va qo'ziqorinlarni yuboring. 5 daqiqa davomida qovuring.
4. Tug'ralgan pomidorlarni qovurilgan idishga soling, pechda yana 7 daqiqa ushlab turing.
5. Makaronni panga soling va barcha tarkibni qizdiring. Sizning xohishingizga tuz va ziravorlar qo'shing.
6. Pishloqni maydalang va tayyor taomga seping.
7. Spagettini qo'ziqorin va pishloq bilan iliq plastinalarga joylashtiring va issiq xizmat qiling.

Ushbu retseptlar bo'yicha tayyorlangan makaron asosiy taom sifatida ishlatilishi yoki go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Va hatto bolalar ham makaron, tuxum va pishloqga asoslangan mazali güveçlarni yaxshi ko'radilar.

Video: Ser Karbonara bilan spagetti: oshxonamizda pishirish

1-qadam: spagetti qaynatib oling.

Tayyorlangan idishda etarli miqdorda suv qaynatib oling. Odatda suyuqlik panning balandligining yarmidan bir oz ko'proq qismini qoplaganida etarli. Suvni tuzlang va qaynaguncha kuting. Bu sodir bo'lishi bilanoq, makaronni muloyimlik bilan pastga tushiring va asta-sekin yumshab, butun makaronni panga aylantiring. Shoshilmang, spagettini buzmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Siz foydalanadigan mahsulotlarning qadoqlarida yozilgan ko'rsatmalarga muvofiq harakat qilib, to'liq pishganicha makaron tayyorlashingiz kerak. O'rtacha kerak 7-10 daqiqa, siz har doim spagetti tayyorligini tatib ko'rishingiz mumkin. Makaron tayyor bo'lgach, uni filtrda to'kib tashlang va ortiqcha namlikdan xalos bo'ling, so'ngra darhol pishirishning keyingi bosqichiga o'ting.

2-qadam: Spagettini isitib oling.

Siz spagetti pishirgan o'sha yirtqichlardan pastki qismida tayyorlangan sariyog'ning yarmini eritib, ustiga makaron qo'ying, shuningdek, ustiga sariyog' surting. Har doim aralashtirib, ko'proq skovorodkada makaron pishiring 1-2 daqiqa, keyin issiqdan olib tashlang va metall qisqichlar yordamida porsiyalangan plitalarga joylashtiring.

3-qadam: pishloq qo'shing.

Spagetti hali ham issiq bo'lsa-da, pishloqni juda tez surting, men buni to'g'ridan-to'g'ri har bir plastinka ustiga navbat bilan qilaman. Qulaylik uchun darhol bir parcha pishloqni kerakli miqdordagi porsiyaga bo'lish yaxshiroqdir.

4-qadam: qalampir qo'shing.

Pishloqni qo'shgandan so'ng, spagettini qora murch bilan seping va aralashtirib yuboring. Pishloq eritilishi kerak va ziravorlar barcha makaron bo'ylab teng ravishda taqsimlanishi kerak.

5-qadam: Spagettini pishloq bilan xizmat qiling.

Pishirgandan so'ng darhol pishloqli issiq spagetti bilan xizmat qiling, to'g'ridan-to'g'ri barcha ingredientlarni yoğurgan bir xil idishlarda. Siz spagettini pishloq bilan mustaqil taom sifatida ham, garnitür sifatida ham, masalan, qovurilgan tovuq yoki go'sht bo'lagi bilan to'ldirishingiz mumkin. Hammasi shu, tayyor taomning nozik krem-pishloq ta'midan o'zingiz bahramand bo'ling va boshqalarni davolang.
Yoqimli ishtaha!

Ushbu retsept bo'yicha siz nafaqat spagetti, balki boshqa makaron, masalan, tuklar, salyangozlar va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin.

Albatta, siz sariyog'ni o'simlik moyi bilan almashtirishingiz mumkin, ammo bunga faqat oxirgi chora sifatida murojaat qiling.

Yakuniy taomning ta'mini boyitish uchun siz bir necha turdagi qattiq pishloq va turli xil qalampir turlaridan foydalanishingiz mumkin.

Siz haqingizda bilmayman, lekin men bolaligimdan makaronni yaxshi ko'raman. 80-yillarda, bugungi kundan farqli o'laroq, Rossiyada ushbu mahsulotning juda katta assortimenti yo'q edi. Endi do'konlar har qanday ishlab chiqaruvchining makaronini va uyalardan tortib qobiqlarga qadar har qanday formatni taklif qiladi. Bugun biz siz bilan pishloqli mazali spagetti pishiramiz, u mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin, shuningdek, go'sht, tovuq va hatto baliq uchun ajoyib garnitür sifatida xizmat qiladi.

Yarim idish suv quyib, olovda qaynatib oling.

Biz klassik uzun spagetti tayyorlaymiz, shuning uchun avval ularni bir tomondan qaynoq suvga botiramiz.

Makaron yumshatilganda, biz ularni suvga to'liq botirmaguncha, asta-sekin soat yo'nalishi bo'yicha yoki soat sohasi farqli ravishda o'rab olamiz.

Makaron suvga to'liq botirilib, biroz yumshatilganda, biz ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turamiz, shunda ular bir-biriga yopishmaydi va pastki qismga yopishmaydi. Spagettining tayyorligini vaqti-vaqti bilan tatib ko'rish orqali aniqlash mumkin, lekin o'rtacha, qaynoq suvga botgan paytdan boshlab pishirish vaqti taxminan 10 minut.

Bizning spagetti qaynatilganda, ularni filtrga tashlash va salqin suv bilan yuvish kerak.

Biz makaronni sariyog'da isitamiz - bu taomga o'ziga xos nozik ta'm beradi. Birinchidan, spagetti qizdirilganda yopishmasligi uchun pastki qismga bir parcha sariyog 'tashlaymiz.

Makaronni tovaga qo'ygandan so'ng, ustiga yana 1 bo'lak sariyog' qo'ying va ularni aralashtirganda qizdiring.

Endi siz pishloqni mayda maydalagichda maydalashingiz kerak. Spagetti uchun qattiq pishloqlardan foydalanish yaxshidir, shaxsan menga Parmesan ko'proq yoqadi.

Tayyorlangan makaronni plastinka ustiga qo'ying va ustiga maydalangan pishloq soling. Taomni har qanday sabzavot bilan bezash mumkin, mening holimda bu yangi pomidor.

Yoqimli ishtaha!

Pishloqli spagetti ko'pchilik tomonidan seviladigan italyan taomidir, u ham bu erda Rossiyada faol tayyorlanadi. Muolaja yaxshi ta'mga, ozuqaviy qiymatga ega, ammo ayni paytda bu raqamga deyarli zarar etkazmaydi.

Hammasi spagettining to'g'ri turiga, ya'ni bu mahsulotlar tayyorlanadigan bug'doyga bog'liq. Ideal variant qattiq bug'doy spagettidan foydalanishdir. Ammo bu taomni qanday qilib shunchaki ajoyib qilish mumkin, siz bizning retseptlarimizdan o'rganishingiz mumkin.

oddiy retsept

Pishirish tartibi:

Pishloq va tuxum bilan spagetti

Pishirish uchun sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 100 gramm spagetti;
• bitta tovuq tuxumi;
• 60 gramm uchun bir tilim pishloq;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• bir oz tuz;
• o'simlik moyi.

Taxminan 30 daqiqa davomida pishiramiz, kaloriya miqdori - 195 kkal.

Buni quyidagi sxema bo'yicha qilishingiz kerak:

1. Kastryulkaga suv quying, yarmidan ko'pi bilan to'ldiring;
2. Keyin, bir oz tuz qo'shing, katta qoshiq o'simlik moyini quying. Yog 'makaronning bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi;
3. Biz olovga qo'yamiz va qaynaguncha isinish uchun qoldiramiz;
4. Suv qaynay boshlagach, ichiga spagetti qo'ying;
5. Qaynatilganda makaron yumshoq bo'ladi. Ular suv ostida bo'lishi uchun ularni soat yo'nalishi bo'yicha yoki soat sohasi farqli ravishda o'rash kerak;
6. Kerakli darajada qaynatib oling, odatda ular 8 dan 12 daqiqagacha qaynatiladi. Siz ozgina pishirolmaysiz, bu ularni yanada mazali qiladi;
7. Shundan so'ng, biz tayyor makaronni filtrga tashlaymiz, shunda barcha ortiqcha suyuqlik drenajlanadi. Ular salqin suv bilan yuvilishi kerak, tercihen ikki marta;
8. Keyinchalik, sarimsoq chinnigullar tozalanishi va plitalarga kesilishi kerak;
9. Bir tilim pishloqni katta panjara bilan qirg'ichga surtish kerak;
10. Keyinchalik, tuxumni sindirib, uni kichik chashka ichiga joylashtirishingiz kerak;
11. Tuxumga ozgina tuz seping, silliq bo'lguncha hamma narsani vilkalar bilan aralashtiring;
12. Tuxum aralashmasida maydalangan pishloqni yoyamiz, barcha komponentlarni aralashtiramiz;
13. Biz pechka ustiga qovurilgan idish qo'yamiz, o'simlik moyi qo'shamiz va sarimsoq bo'laklarini yotqizamiz;
14. Sarimsoqni taxminan bir daqiqa davomida qovuring, tuxum va pishloq aralashmasini yoying;
15. Bir daqiqadan so'ng, spagetti qo'ying, aralashtiring va olovni o'chiring;
16. Pishloq va tuxum qo'shilgan tayyor makaronni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Jambon va pishloqli noodle

Biz quyidagi mahsulotlardan tayyorlaymiz:

• spagetti paketi - 200 gramm;
• 100 gramm jambon;
• piyoz boshi;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• 2 tuxum sarig'i;
• 2 katta qoshiq sariyog ';
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ko'katlarning bir nechta shoxlari.

Pishirish jarayoni 20-30 daqiqa, kaloriya miqdori - 220 kkal bo'ladi.

Buni qanday qilish kerak:

1. Piyoz boshi va sarimsoq chinnigullari tozalanishi kerak;
2. Biz piyozni kub shaklida kesib tashladik, sarimsoqni sarimsoq orqali siqib chiqaramiz;
3. Shaffof bo'lgunga qadar skovorodkada piyoz va sarimsoqni qovuring;
4. Jambonni mayda bo'laklarga kesib oling, piyozga qo'shing va aralashtiring. Biz qovurish uchun qoldiramiz;
5. Yashillarni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, qolgan ingredientlarga panga soling;
6. Har bir narsani aralashtiring va 3-4 daqiqa davomida qovurish uchun qoldiring;
7. Keyin idishga suv quying, tuz qo'shing va olovga qo'ying;
8. Suyuqlikni qaynatgandan so'ng, u erda spagetti quying va asta-sekin suvga soling, chunki u yumshaydi;
9. Makaronni taxminan 8 daqiqa qaynatib oling;
10. Keyin hamma narsani filtrga tashlashingiz kerak, ikki marta yuving;
11. Biz bir tilim pishloqni mayda maydalagich bilan surtamiz;
12. Sariqlarni pishloqga qo'shing va aralashtiring;
13. Biz hamma narsani plastinka ustiga qo'yamiz, ularga sarig'i bilan maydalangan pishloq, piyoz va sarimsoq bilan jambon qo'shamiz. Biz hamma narsani aralashtiramiz.

Pishloq va pomidor bilan makaron

Pishirish uchun sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 200 gramm spagetti;
• 2 ta pomidor;
• 1 bosh piyoz;
• 50 gramm qattiq parmesan pishloq;
• o'simlik moyi;
• sizning xohishingizga ko'ra tuz;
• bir guruh ko'katlar;
• ½ choy qoshiq donador shakar.

Taxminan yarim soat davomida pishiramiz, kaloriya miqdori 202 kkal bo'ladi.

Qanday qilib pishiramiz:

1. Kastryulkaga sig'imning yarmidan bir oz ko'proq suv quying;
2. Tuz, ozgina o'simlik moyi qo'shing va olovga qo'ying;
3. Suyuqlikni qaynatgandan so'ng, makaronni idishga soling va u yumshab, ularni suvga botiring;
4. Ularni taxminan 10-12 daqiqa qaynatib oling;
5. Biz uni filtrga yoyib, yuvib tashlaymiz va bir muddat turishga qoldiramiz, shunda barcha suyuqlik stele bo'ladi;
6. Makaronni qaynatish vaqtida sabzavotli kiyinishni pishirishni boshlash yaxshidir;
7. Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling;
8. Biz qovurilgan idishni olovga qo'yamiz, yog'ni quyamiz va uni isitamiz;
9. Piyozni qizdirilgan yog'ga to'kib tashlang va uni taxminan 4-5 daqiqa davomida qovuring;
10. Pomidorlarni yuvish, sabzavotlarning yadrosini kesib tashlash kerak;
11. Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling va piyoz bilan panga o'tkazing. Tuz va shakar bilan mavsum;
12. Biz hamma narsani aralashtiramiz va taxminan 3-8 daqiqaga qoldiramiz;
13. Keyin qovurish uchun makaron qo'ying, hamma narsani aralashtiring va pechdan chiqarib oling;
14. Biz bir tilim pishloqni mayda tishlari bilan qirg'ichdan o'tkazamiz;
15. Maydalangan pishloq seping va xizmat qiling.

Krem va pishloq bilan makaronni qanday tayyorlash mumkin

Pishirish uchun mahsulotlarni tayyorlang:

• spagetti - 300 gramm;
• jambon - 150 gramm;
• bir stakan krem;
• parmesan - 100 gramm;
• tuxum sarig'i - 2 dona;
• bir chimdim za'faron;
• bir oz tuz;
• bir chimdik maydalangan qora qalampir.

Pishirish uchun taxminan 30 daqiqa kerak bo'ladi, kaloriya miqdori 240 kkal bo'ladi.

Krem va pishloq bilan spagetti qanday tayyorlanadi:

1. Suvning yarmidan bir oz ko'prog'ini panga quying, tuz qo'shing va gazga qo'ying;
2. Qaynayotgan suvdan so'ng, makaronni asta-sekin suvga soling, ular yumshatilganda suvga joylashtirilishi kerak;
3. Qaynatilgan spagetti filtrga joylashtirilishi va ikki yoki uch marta yuvilishi kerak;
4. Za'faronni yirtqichlardan to'kib tashlang, ichiga ikki osh qoshiq suv quying va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring;
5. Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
6. Sarimsoq tozalanadi va matbuotdan o'tadi;
7. Biz jambon va pishloqni kastryulga solamiz, hamma narsani qaymoq bilan to'kib tashlaymiz;
8. Tuz, bir chimdik qora qalampir qo'shing;
9. Biz idishni sekin olovga qo'yamiz, hamma narsani aralashtiramiz va asta-sekin qaynatamiz;
10. Oxirida ikkita sarig'ini qo'ying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
11. Tayyorlangan sous bilan spagetti tushiring, aralashtiring;
12. Plastinkaga qo'ying va xizmat qiling. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping.

• pishirish uchun qattiq spagettidan foydalanishga arziydi;
• pishloq qattiq qo'shilishi kerak;
• jambon o'rniga dudlangan kolbasa, salamdan foydalanishingiz mumkin;
• Bundan tashqari, siz qaymoqli sousga qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin, ular ajoyib hid beradi.

Pishloqli spagetti - bu tushlik menyusiga ajoyib qo'shimcha bo'ladigan ajoyib mazali taom. Bundan tashqari, uni tayyorlash unchalik qiyin emas va bu biroz vaqt talab etadi. Natijada siz tushlik uchun to'liq taom tayyorlashingiz mumkin. Bu istisnosiz hammaga yoqadi, ayniqsa bolalar buni qadrlashadi.