Sut sousida kurka filesi vitaminlar va minerallarga boy, masalan: B12 vitamini - 11,5%, kaltsiy - 18,6%, fosfor - 16,8%, selen - 28,6%, sink - 17,5%

Sut sousida Turkiya filesi qanday foydali?

• Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va o'zgarishida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini gematopoezda ishtirok etadigan o'zaro bog'liq vitaminlardir. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligi, shuningdek, anemiya, leykopeniya va trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
• Kaltsiy suyaklarimizning asosiy komponenti bo'lib, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyaklari va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
• Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxitga olib keladi.
• Selen- inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini tartibga solishda ishtirok etadi. Tanqisligi Kashin-Bek kasalligi (bo'g'imlar, umurtqa pog'onasi va oyoq-qo'llarning ko'p deformatsiyasi bilan osteoartrit), Keshan kasalligi (endemik miokardyopatiya) va irsiy trombasteniyaga olib keladi.
• Sink 300 dan ortiq fermentlarning bir qismi bo'lib, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishida va bir qator genlarning ifodalanishini tartibga solishda ishtirok etadi. Noto'g'ri qabul qilish kamqonlik, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy disfunktsiya va homila malformatsiyasiga olib keladi. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sinkning yuqori dozalari misning so'rilishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin.

Ilovada ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanma

Mazali va mayin kurka go'shti bejiz emas, eng foydali parhez mahsuloti hisoblanadi. Axir, u oson hazm bo'ladigan proteinni, A va E kabi muhim vitaminlarni, shuningdek, kaltsiy va fosforni o'z ichiga oladi - aynan shuning uchun uni bolalar va raqamni qo'llab-quvvatlovchilar uchun pishirish tavsiya etiladi.

Turkiya go'shti pishloq va pomidor bilan ideal tarzda birlashtirilgan - ular uning ajoyib ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydi. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan kurka bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.

Tarkibi:

Turkiyani pishloq va pomidor bilan qanday qovurish mumkin, fotosurat bilan retsept:

1. Turkiya filetosini sut bilan to'ldiring va 30 daqiqaga qoldiring. Sutga ho'llash tufayli go'sht yanada yumshoq bo'ladi va qovurilganda chiroyli oltin rangga ega bo'ladi.

2. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, shunda u tez erishi mumkin.

3. Cherry pomidorlari yarmiga yoki 4 qismga bo'linadi. Pomidorni nordon bilan olish yaxshidir - bu idishga ziravorlar qo'shadi.

4. Pechni 180 daraja yoqing. Tug'ralgan pomidorlarni pishirish varag'iga qo'ying va pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

5. Go'shtdan sutni to'kib tashlang (30 daqiqadan so'ng), ta'mga tuz va qalampir. Siz har qanday qalampirni olishingiz mumkin, ammo "go'sht uchun" har xil tayyor ziravorlardan foydalanmaslik tavsiya etiladi, chunki ular tayyor taomning nozik ta'mini buzadi.

6. Chuqur, yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda, kungaboqar yog'ini quying va turkiyani yoying. 10-15 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aylantiring va qopqoq bilan qoplanmaguncha. Biz kurkani pichoq bilan kesish orqali tayyorlikni tekshiramiz - shaffof sharbat qon aralashmasisiz chiqishi kerak.

7. Kurka deyarli pishganida, ustiga maydalangan pishloq seping, panani qopqog'i bilan yoping va ag'darilmasdan yana 1 daqiqa qovuring.

Taomga issiq xizmat qilish kerak, sabzavotli guruch esa yon piyola uchun ideal. Pichoqni ishlatishni yoqtirmaydiganlar uchun kurka ingichka bo'laklarga kesilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Turkiya filesi parhez go'sht hisoblanadi. Fileto pishirish juda yoqimli. Aytishimiz mumkinki, kurka filetosining ta'mi neytral va shuning uchun u makaron, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, turli xil donlar, soslar bilan yaxshi ketadi. Sut-sarimsoq sousida yumshoq kurka filesi juda tez, sodda tayyorlanadi va u tovuq filetosidan ko'ra shirali bo'lib chiqadi.

Pishirish uchun bizga kerak:

Tarkibi:

• Turkiya filesi - 400 -500 g
• Sut (yoki qaymoq) - 500 ml
• Un - 3 choy qoshiq
• Tuz, ziravorlar - ta'mga
• Quruq arpabodiyon, sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• O'simlik moyi

Pishirish:

Fileto yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Kichik chiziqlar bilan kesib oling.

Sarimsoqni maydalang.

Fileto o'simlik yog'ida 5-7 daqiqa davomida yuqori tomonlari bo'lgan qovurilgan idishda qovuring.

Sos uchun alohida idishda sutni (yoki qaymoqni) 1,5 choy qoshiq un bilan aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmaydi. Sarimsoq, ziravorlar, quruq arpabodiyon qo'shing. Tuz, qalampir. Yaxshilab aralashtirish uchun.

Go'shtga qolgan 1,5 choy qoshiq un qo'shing, aralashtiramiz va yana 3 daqiqa qovurishda davom eting.

Keyin tayyorlangan sut-sarimsoq aralashmasini go'sht bilan panga quying, yaxshilab aralashtiring, yoping, olovni kamaytiring. Doimiy aralashtirib, sous qalinlashguncha qaynatishda davom eting. Bu yana 5-7 daqiqa davom etadi.

Eng nozik sut-sarimsoq sousidagi turkiya filetomiz tayyor.

Siz tanlagan har qanday yon taom bilan xizmat qiling.

Salom oshpazlar! Siz sutda kurka filetosini qidirayotganingiz uchun siz to'g'ri yo'ldasiz! Siz quyida ko'radigan retseptlar ro'yxatida buni aniq ko'rish siz uchun qiyin bo'lmaydi. Biroq, agar sutdagi hind filetosining kerakli retsepti ushbu ro'yxatda bo'lmasa, unda odatiy sayt qidiruvidan foydalaning.

Pishloqli kurka (video retsepti)

300 g kurka ko'kragi
50 g sariyog '
Yog 'ichida 15 g hamsi filetosi
15 g kapari
100 g qattiq mozzarella
100 ml oq shirin sharob
100 ml krem ​​22%
Sarimsoq piyoz

Hind go'shtini oziq-ovqat plyonkasi orqali urib oling, shunda parcha deformatsiyalanmaydi.
Sarimsoqni tozalang, lekin uni kesmang.
Hamsi va kaperlarni mayda to'g'rang.
Oldindan qizdirilgan panada, sarimsoq chinnigullar bilan turkiyani qobiqqa qadar qovuring, so'ngra sarimsoqni tashlang.

Sos uchun:
Pishloq mayda maydalagichda maydalang.
Sharobni panga quying va qaynatib oling ...

Bizga kerak bo'ladi:
1 kg. kurka filetosi
250 ml. kefir
2 dona. o'rta lampalar
1 osh qoshiq balsamik sirka
1 osh qoshiq (to'plash) tomat pastasi
5 ta qalampir no'xati
1 katta dafna yaprog'i
tuz qalampir
1 ta katta pomidor yoki bolgar qalampiri (ikkalasini ham ishlatishingiz mumkin)
Fileto yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling.

Marinadni tayyorlash:
Piyozni halqalarga kesib oling, kefir quying, tomat pastasi, balsamik sirka, qalampir no'xati, dafna yaprog'i qo'shing (kichik bo'laklarga bo'ling).
Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Biz go'sht qo'yamiz ...

Tarkibi:

kurka filesi - 500 gramm

zaytun moyi - 50-70 mililitr

un - 5 osh qoshiq

tuxum - 2 dona

maydalangan qora qalampir - ta'mga

tuz - ta'mga

Osiyo uslubidagi karam rulolari uchun ingredientlar:
yangi zanjabil (ildiz) - 3 santimetr
sarimsoq - 3 chinnigullar
qora qalampir - ta'mga
Savoy karam - 1 bosh
tuz - ta'mga
silantro - bir necha novdalar
soya sousi - ta'mga
kunjut yog'i - 1 choy qoshiq
baliq sousi - 2 choy qoshiq
yashil piyoz - 5 dona
kurka (son, fileto) - 500 gramm
guruch sirkasi - 1 osh qoshiq

Aspic "Gurmening orzusi"

Kurka bilan sabzavotli güveç "Marusya"

"Saigon" salatasi

Qo'ziqorin sousi bilan "mo'ynali kiyimlardan" turkiya filesi

Roll "cho'chqa Turkiya"

Umid qilamizki, sutdagi kurka filetosi mavzusidagi retseptlar to'plami, aslida siz qidirayotgan narsadir. Sizni ko'rishdan doim xursand bo'lamiz!

Shuningdek, o'tkazib yubormang:

Ingredientlar

• kurka filesi - 1 kg;
• yog'siz sut - 1 l;
• bir bosh sarimsoq;
• muskat yong'og'i - pichoqning uchida;
• tuz va qalampir.

Sevimli taomlar

Sutdagi turkiya

Hammaga xayrli kech!

Qish qizg‘in pallada. Tana issiqlik va mazali taomlarni talab qiladi, yilning shu davrida siz och qololmaysiz, sovuqqa va quyoshning etishmasligiga qarshi kurashish uchun barcha kuchimizni beramiz. Shuning uchun dietada go'sht, parranda go'shti bo'lishi kerak, unga ko'proq sabzavot, ziravorlar qo'shishingiz, idishlarni o'tlar bilan bezashingiz kerak, shunda u ishtahani keltirib chiqaradi va qish kunlarida sizni xursand qiladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• 500 - 600 g kurka ko'kragi
• 2 piyoz
• 1 sabzi
• 3 dona selderey poyalari
• 500 ml sut
• tuz qalampir
• dafna yaprog'i
• o'simlik moyi

Ovqat pishirish

Panani qopqoq bilan yoping va idishni 25-30 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.

Sutda kurkaga xizmat qilishning ikki yo'li mavjud - kurka bo'laklarini skovorodkaga qo'ying, olingan sousni quying va uni isitib oling, yoki siz shunchaki go'sht bo'laklarini plastinkalarga qo'yib, sousni quyishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Men sizni yangi retseptlar va maqolalarga obuna bo'lishni taklif qilaman

Siz boshqa qiziqarli retseptlarni ko'rishingiz mumkin:

Bizga kerak bo'ladi:

• 500 - 600 g kurka ko'kragi
• 2 piyoz
• 1 sabzi
• 3 dona selderey poyalari
• 500 ml sut
• tuz qalampir
• dafna yaprog'i
• o'simlik moyi

Ovqat pishirish

Turkiyaning ko'kragini bo'laklarga bo'ling.
Piyozni maydalang, sabzi mayda kubiklarga kesib oling, selderey sopi choping.

Piyozni issiq idishda oltin rangga qadar qovuring, keyin sabzi va seldereyni qo'shing.
Sabzavotlarni bir necha daqiqa qovuring, so'ngra ularni panning chetiga suring va turkiy bo'laklarini qo'shing. Uni har tomondan bir oz qizartiring, tuz, qalampir, ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shing va iliq sut quying.
Panani qopqoq bilan yoping va idishni 25-30 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.

Keyin turkiya bo'laklarini olib tashlang, dafna bargini olib tashlang va hosil bo'lgan sabzavotli sousni blenderda yoki shunchaki maydalagich bilan maydalang.
Sutda kurkani xizmat qilishning ikki yo'li mavjud - kurka bo'laklarini skovorodkaga soling, olingan sousni quying va uni isitib oling yoki shunchaki go'sht bo'laklarini plastinkalarga qo'yib, sousni quyishingiz mumkin.

Bir oz maslahat: bu sousga boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, qovoq, qovoq ham mazali bo'ladi! Tovuq ko'kraklari ham xuddi shu retsept bo'yicha pishirilishi mumkin, ammo pishirish vaqtini kamaytirish kerak.