Una corretta alimentazione è sicuramente importante, perché da essa dipende nella maggior parte dei casi la nostra salute e il nostro benessere. I nutrizionisti prestano particolare attenzione alla colazione, poiché mette in moto il corpo e fornisce energia per la maggior parte della giornata. Colazioni salutari per ogni giorno possono essere diversi, suggerisco di farli secondo le mie ricette con una foto e un contenuto calorico calcolato. Prendi l'abitudine di mangiare subito al mattino e dopo una settimana noterai come il tuo benessere migliora.

Se non presti la dovuta attenzione a cosa e quando mangi, probabilmente hai già dovuto affrontare i seguenti problemi: eccesso di peso, dolore addominale, gonfiore, bruciore di stomaco, eruttazione e altri segni che indicano disturbi metabolici e problemi al tratto gastrointestinale. In effetti, tutti i problemi possono essere facilmente eliminati se il lavoro del corpo è normalizzato e vale la pena iniziare con la colazione. Non appena fai la colazione giusta, i sintomi ti daranno meno fastidio e si verificheranno i seguenti cambiamenti positivi nel lavoro del corpo:

• il sistema digestivo e il processo metabolico vengono avviati in modo uniforme;
• migliora l'immunità;
• la circolazione sanguigna migliora, aspetto esteriore... La pelle sembra sana;
• si verifica l'autopulizia del corpo;
• il bilancio energetico viene ripristinato;
• appare un buon umore.

Quando ti rifiuti di fare colazione, il corpo si stressa. Di conseguenza, accumula una riserva di grasso e nel corpo i processi che causano invecchiamento prematuro... Ti senti male e irritato, perché le tue forze sono al limite. Metti fine a questo e prendi l'abitudine di mangiare i cibi "giusti" al mattino.

Prodotti consentiti e vietati

Naturalmente, non tutte le colazioni sono considerate salutari. Se mangi panini al mattino e li lavi con caffè con panna e zucchero, questa opzione non è corretta. Un pasto corretto al mattino dovrebbe essere il più sano possibile, contenere una ricca composizione di minerali e vitamine, ruvida fibra alimentare, altri collegamenti utili. Tali piatti e prodotti consigliati per l'inclusione nella dieta mattutina includono:

• porridge di cereali (in acqua e latte);
• muesli;
• latticini (yogurt, kefir, ricotta, formaggio);
• omelette;
• uova;
• sformati di ricotta;
• frutta e verdura cruda, frutta secca;
• noci, miele;
• pane senza lievito.

È sbagliato fare colazione con cibi come:

• qualsiasi fast food;
• patatine, cracker;
• cibo in scatola;
• funghi;
• caramella;
• prodotti da forno a base di pasta lievitata;
• gelato;
• cibo fritto;
• carni affumicate, salsicce.

Per quanto riguarda il cioccolato e altri dolci, in piccole quantità sono consentiti e sicuramente non danneggeranno. Se vuoi, mangia un pezzo della tavoletta di cioccolato amaro, ma non più grande.

Attenzione!

La solita bevanda mattutina, il caffè, è assolutamente inutile e persino dannosa. Irrita il rivestimento dello stomaco e alla fine porta alla gastrite. Per le bevande, dai la preferenza al normale tè verde al mattino.

Menù per tutti i giorni

Per non scervellarti e non pensare a cosa cucinare in modo così sano per il tuo pasto mattutino, porto alla tua attenzione un menu pronto per ogni giorno della settimana. Scegli la tua colazione preferita e inizia a cucinare. Se la tua famiglia ha bambini, questo dovrebbe essere preso in considerazione. A differenza della dieta degli adulti, i bambini hanno bisogno di un contenuto più elevato di proteine ​​e carboidrati, poiché il corpo è ancora nella fase di crescita e sviluppo. Aggiungi eventuali noci (nocciole, anacardi, pinoli, noci) al cibo del tuo bambino, poiché sono un'ottima fonte di proteine.

I grassi e le proteine ​​devono essere inclusi nel menu mattutino di un adulto, poiché senza di essi è impossibile il normale funzionamento dei sistemi cardiovascolare, muscoloscheletrico e digestivo. Rabboccare il porridge con olio naturale: semi di lino, sesamo, oliva. La tabella 1 mostra il menù settimanale della colazione.

Giorno della settimana	Piatti per adulti	Piatti per bambini
Lunedi	Porridge (avena, grano saraceno, riso) con frutta secca	Casseruola di cagliata con verdure e miele
Martedì	Frittata con verdure (pepe, pomodoro, cipolla)	Farina d'avena al cioccolato con pezzi di frutta
mercoledì	Granola con noci e frutta secca	Frittelle di avena con ripieno di miele
giovedì	Casseruola di ricotta con frutta secca o verdura	Mele al forno con uvetta
venerdì	Cous cous con noci	Frullato di banana al latte con gocce di cioccolato
Sabato	Cheesecake con miele e frutti di bosco	Barrette nutrizionali con frutta secca e noci
domenica	Farina d'avena con latte e miele	Budino di ricotta e frutti di bosco

Puoi fare una porzione di riserva per la colazione del giorno successivo per risparmiare tempo. In ogni caso, cerca di seguire il regime e assumere cibo all'incirca allo stesso tempo, questo migliorerà il processo digestivo e normalizzerà le feci.

Ricette salutari per la colazione

Per cucinare, le ricette utilizzano un'ampia varietà di prodotti, ma solo quelli che hanno valore per il corpo. Non devi cucinare la stessa colazione ogni giorno: aggiungi varietà al menu, sperimenta, aggiungi ricette come meglio credi. Ricorda che una colazione ricca ed equilibrata è garanzia di buon umore e di lavoro fruttuoso per quasi tutta la giornata.

Casseruola di ricotta con zucca

Molto gustoso e casseruola abbondante può essere preparato per la colazione per tutti i membri della famiglia. Anche i bambini lo mangeranno con grande piacere, perché ha un sapore dolce e delicato. Il piatto è molto salutare e poco calorico.

Valore nutrizionale: proteine ​​- 9,8 g, grassi - 7,5 g, carboidrati - 19,1 g, calorie - 180,6 kcal.

• 200 g di ricotta 5%;
• 2 cucchiai fiocchi d'avena;
• uovo - 1 pz .;
• 130-150 g di zucca;
• 2 cucchiai zucchero granulare;
• 1,5-2 cucchiai richiami;
• 40-50 g di cocco;
• scorza d'arancia.

Come cucinare:

Rompi l'uovo in una tazza profonda, mescola con una forchetta o una frusta fino a formare una schiuma. Versare la farina d'avena in una tazza accanto all'uovo e lasciare gonfiare per 10-15 minuti. Puoi versare il latte caldo sulla farina d'avena per farla fermentare più velocemente.

Passare la ricotta due volte al setaccio, quindi l'impasto sarà più uniforme. Spolverare lo zucchero nella cagliata e mescolare bene.

Togliete la buccia alla zucca e tagliate la polpa a pezzetti. In un frullatore, macinare la polpa fino a ottenere una purea. In una ciotola alla ricotta grattugiata, aggiungere la massa di zucca con la farina d'avena, mescolare.

Versare i trucioli in una tazza e aggiungere semolino... Se lo si desidera, togliere la scorza dall'arancia e aggiungerla all'impasto. Ungere gli stampini con il burro, riempire con la massa di cagliata quasi fino in cima.

Puoi cuocere in una forma generale, quindi tagliare la casseruola in porzioni. Devi cuocere il piatto a una temperatura di 180 gradi per 20 minuti. Servire la casseruola per il tè del mattino con marmellata o condire con miele.

Buon appetito!

Oltre alla zucca, puoi aggiungere pezzi di ciliegie, mele, pere alla casseruola.

Farina d'avena al cioccolato per colazione

La farina d'avena è la scelta più popolare per il pasto mattutino. Aiuterò a renderlo più delizioso e insolito, quindi suggerisco di aggiungere un po' di cacao e vaniglia. Se lo desideri, metti frutta fresca nel porridge finito, sarà ancora più gustoso.

Valore nutrizionale: proteine ​​- 4,8 g, grassi - 3,3 g, carboidrati - 13,4 g, contenuto calorico - 98,3 kcal.

• fiocchi d'avena- 3 cucchiai L.;
• cacao - 1,5 cucchiai;
• vanillina - 1/2 cucchiaino;
• acqua - 200 ml;
• zucchero semolato - cucchiai.

Come cucinare:

Metti l'acqua in una piccola casseruola a fuoco medio. Una volta che bolle, cospargere la farina d'avena, quindi mescolare bene. Ridurre il fuoco e cuocere il porridge per 5-7 minuti, finché non inizia ad addensarsi.

Aggiungere il cacao al porridge, quindi lo zucchero e la vaniglia. Mescolate ancora il contenuto della casseruola, spegnete il fuoco e coprite. Il piatto deve essere infuso per diversi minuti.

Prima di servire spolverare il porridge con il cocco o aggiungere un paio di spicchi di cioccolato fondente. La tua colazione è pronta.

Mele al forno con ricotta

Tu ami piatti originali? Allora ti piaceranno sicuramente le mele ripiene ripieno di cagliata... In cucina, usa varietà agrodolci in modo che il dessert non sia troppo calorico e sgradevole.

Valore nutrizionale: proteine ​​- 1,8 g, grassi - 0,5 g, carboidrati - 14,7 g, contenuto calorico - 71,9 kcal.

• 100 g di ricotta fresca;
• 5 mele di media grandezza;
• 1-2 cucchiai Sahara;
• una manciata di uvetta.

Come cucinare:

Metti la ricotta in una tazza profonda, rompi i grumi con una forchetta, cospargi di zucchero. Macinare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio. Se la cagliata è troppo asciutta, aggiungi un uovo o un cucchiaio di panna acida.

Sciacquare e farcire l'uvetta acqua calda... Lascialo in posa per 10 minuti. Quindi rimuovere l'uvetta dall'acqua, asciugare su un asciugamano e quindi incorporare la massa di cagliata.

Lavare le mele, tagliarne solo il torsolo. Riempire bene il nucleo con il ripieno. Versare dell'acqua nello stampo, di circa 1-1,5 cm, piegarvi le mele. Scaldare il forno a 180 gradi, cuocere la frutta per circa 20 minuti, finché la pelle non diventa morbida.

Puoi mangiare subito le mele ripiene, poiché si raffreddano un po '. Anche i frutti freddi hanno un sapore incredibile, quindi non è necessario riscaldarli.

In una nota!

Usa lo zucchero a velo per aiutare lo zucchero a mescolarsi bene con altri alimenti. Può essere ottenuto macinando lo zucchero in un frullatore.

frittelle di cagliata

Se sei preoccupato per la tua figura e monitori la tua salute, il piatto più corretto per la tua colazione saranno i pancake di amido di mais con l'aggiunta di ricotta. I pancake sono nutrienti, anche se il loro contenuto calorico è basso. Mangia in salute e non preoccuparti della delicatezza che si deposita sui lati.

Valore nutrizionale: proteine ​​- 7,4 g, grassi - 4,5 g, carboidrati - 19,1 g, calorie - 143,9 kcal.

• 1/2 tazza di latte
• un paio di uova;
• cucchiaio da tavola fiocchi di latte;
• 2 cucchiai amido di mais;
• 30 ml di acqua calda;
• un pizzico di bicarbonato e sale;
• zucchero a piacere.

Come cucinare:

Versare il latte a temperatura ambiente in una ciotola, rompere le uova e sbattere fino a che liscio. Mescolare la cagliata con amido e bicarbonato di sodio e sale. Aggiungi del dolcificante o dello zucchero a velo al posto dello zucchero.

Nell'ultima fase, versare acqua calda nell'impasto e mescolare velocemente il composto. L'impasto deve riposare a temperatura ambiente per 10-15 minuti, dopodiché puoi iniziare a cuocere.

Prendete una padella con rivestimento antiaderente, non è necessario lubrificarlo con olio. Quando la superficie si sarà scaldata, versateci sopra un po' di impasto con un mestolo e livellate. Dopo un paio di minuti girate il pancake in modo che sia ben fritto. Metti i pancake su un piatto piano.

Servire caldo, guarnire con ricotta e frutti di bosco freschi. Buon appetito!

muesli

Per gli amanti di tutto ciò che è nuovo e insolito, suggerisco di preparare una miscela di farina d'avena e frutta secca con noci. Con un tale dessert, verrà semplicemente fornito un ottimo inizio di giornata e la carica di energia sarà sufficiente per quasi tutta la giornata. Cucinare la granola è facile, letteralmente in 10 minuti si scopre deliziosa prelibatezza per colazione.

Valore nutrizionale: proteine ​​- 6,8 g, grassi - 13,6 g, carboidrati - 41,4 g, calorie - 310,0 kcal.

• 400 g di farina d'avena;
• 80 g di noci;
• 80 g di arachidi;
• 100 g di uvetta;
• 100 g di albicocche secche;
• arancione - 1 pz .;
• cucchiaino cannella;
• 4-5 cucchiai miele;
• 3 cucchiai olio vegetale;
• un pizzico di sale.

Come cucinare:

Lavate le albicocche secche con l'uvetta sotto l'acqua calda, asciugatele e tagliatele a pezzetti. Mettere le noci con le arachidi in un sacchetto e tritare con una cotta. Puoi camminare con un mattarello sulla borsa, le noci dovrebbero essere schiacciate.

Spremere il succo dell'arancia in una ciotola. Se hai un frullatore o uno spremiagrumi, usali per un processo rapido. Versare la cannella in polvere con olio vegetale, miele leggermente riscaldato e un po' di sale nel succo d'arancia. Scaldare un po' il composto a bagnomaria o nel microonde.

Versare la farina d'avena in un'altra ciotola, aggiungere le noci e completare con il succo d'arancia. Unire tutti gli ingredienti per ottenere un composto denso. Trasferire il composto in una teglia e infornare. Dovete infornare ad una temperatura di 180 gradi per almeno 20 minuti. 5 minuti prima della fine della cottura, unire alla granola l'uvetta con le albicocche secche.

Per saturare il gusto della muesli, devi stare sotto un coperchio chiuso per circa mezz'ora, quindi mettere il piatto sui piatti e fare colazione per la tua salute.

Acquista solo frutta secca di buona qualità. Se sono troppo dure, tenetele in acqua bollente ancora per un po', circa un'oretta.

Budino di ricotta e frutti di bosco

I più golosi apprezzeranno chiaramente la ricetta. dolce ipocalorico a base di yogurt magro e bacche fresche... Prendi le bacche che ti piacciono di più, perché sono tutte utili. Cerca di non aggiungere zucchero, come ultima risorsa puoi addolcire un po' il budino con il miele.

Valore nutrizionale: proteine ​​- 4,3 g, grassi - 2,1 g, carboidrati - 20,7 g, calorie - 116,9 kcal.

• 3 cucchiai fiocchi d'avena;
• 200 g di yogurt naturale;
• un pizzico di cannella, vaniglia;
• cucchiaio da tavola miele;
• una manciata di bacche.

Come cucinare:

Togliete prima lo yogurt dal frigorifero per tenerlo al caldo. Versare i fiocchi in una tazza, aggiungere lo yogurt e lasciare gonfiare per un paio d'ore, oppure è meglio mettere la tazza in un luogo fresco per tutta la notte. Aggiungere al mattino frutti di bosco e un po' di miele per dolcezza, cospargere di spezie. Quindi mescolare bene il budino. Cospargere di cocco sul dessert prima di servire.

Cheesecake al forno

Syrniki è l'opzione preferita per la colazione in molte famiglie. a differenza di cucina tradizionale Ti consiglio di cuocerli al forno in modo che il piatto non sia solo gustoso, ma anche salutare. Prova a fare le torte di formaggio secondo la mia ricetta e smetterai di friggerle, perché risulta semplicemente delizioso.

Valore nutrizionale: proteine ​​- 11,7 g, grassi - 2,6 g, carboidrati - 10,7 g, calorie - 115,4 kcal.

• ricotta a basso contenuto di grassi - 300 g;
• uovo - 2 pezzi;
• semola -3 cucchiai .;
• 5 albicocche fresche;
• vaniglia - un pizzico;
• zucchero - cucchiai

Come cucinare:

In una ciotola, schiacciare la ricotta e lo zucchero e rompere l'uovo. Mescolate bene il composto e aggiungete il semolino. Mescolare la miscela fino a che liscio. Eliminate il nocciolo dalle albicocche, tagliatele a pezzetti e poi unitele alla ricotta.

Foderare una teglia con la pergamena. Arrotolare le palline dalla massa e appiattirle leggermente. Metti le tazze sopra la pergamena. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere i syrniki per 15-20 minuti.

Servi le cheesecake a colazione con marmellata, miele. Buon appetito!

In una nota!

Puoi fare le stesse torte di formaggio con fette di fragole, pesche o mele.

Barrette di frutta secca

Se ti piacciono molto le caramelle, sostituiscile dolci sani cucinato con le tue mani. Le barrette sono perfette per una colazione nutriente, e sono anche comode da portare con te al lavoro o da dare al tuo bambino a scuola. Inizia a preparare il trattamento la sera in modo da poter provare le barrette al mattino.

Valore nutrizionale: proteine ​​- 7,5 g, grassi - 10,8 g, carboidrati - 61,8 g, calorie - 360,8 kcal.

• farina d'avena - un bicchiere;
• farina d'avena - 50 g;
• prugne, albicocche secche, uvetta - 80 g;
• cioccolato fondente - 30 g;
• latte - 50 ml;
• cucchiaio di miele;
• olio d'oliva - cucchiai;
• cannella in polvere - 1/3 cucchiaino

Come cucinare:

Scaldare un po' il latte, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare con farina e cereali. Lasciare riposare il composto per 20 minuti, quindi aggiungere la frutta secca.

Grattugiare il cioccolato amaro su una grattugia fine, trasferire nel miele liquido. Aggiungere la cannella e versare in una ciotola di cereali. Mescola la massa con un cucchiaio, dovrebbe essere densa.

Coprire una teglia pergamena, quindi attacca le barre fuori dalla massa. Puoi modellare le caramelle come preferisci. Infornare i dolci a 190° per circa 15 minuti.

Quando le barrette saranno pronte, toglietele dalla carta forno e lasciate raffreddare a temperatura ambiente, potete metterle in frigorifero per una notte, poi si induriranno meglio.

Uova fritte con verdure

Sicuramente tutti amano le uova strapazzate al mattino. Completiamo la solita opzione per la colazione verdure sane come pomodori e peperoni. In apparenza, le uova fritte sembrano molto appetitose e voglio solo provarne un pezzo.

Valore nutrizionale: proteine ​​- 6,4 g, grassi - 4,9 g, carboidrati - 2,9 g, calorie - 83,6 kcal.

• 4 uova;
• peperone - 1 pz .;
• un mazzo di erbe fresche;
• spezie e sale;
• pomodoro - 1 pz.

Come cucinare:

Usa una padella antiaderente per le uova strapazzate per evitare di aggiungere olio durante la frittura. Mettere la padella sul fuoco, a questo punto togliere i semi dal peperone e tagliarlo ad anelli spessi 2-2,5 cm.

Metti gli anelli su una padella calda, friggi su ciascun lato per 1-2 minuti. Tagliare il pomodoro a rondelle e inserire ogni giro nel peperone. Fate soffriggere un po', ora rompete un uovo alla volta all'interno del peperone, proprio sopra il pomodoro.

Condire con le uova fritte, aggiungere un po' di sale. Tritare finemente le verdure, cospargere le uova e coprire la padella per 2-3 minuti. Le uova strapazzate sono pronte.

Staccare delicatamente ogni peperone con una spatola di legno e trasferirlo su un piatto piano. Il pane di segale con la ricotta si sposa molto bene con le uova fritte. Buona colazione!

In una nota!

Se possibile, usa anelli di peperone di vari colori, quindi la colazione non sarà solo gustosa, ma anche colorata.

Cous cous con noci

Non è necessario cuocere a lungo il porridge, puoi semplicemente cuocerlo a vapore con acqua o latte. Così viene preparato il couscous, un cereale con molte proprietà medicinali. La ricetta piacerà a coloro che non amano stare ai fornelli, ma vogliono condurre uno stile di vita corretto.

Valore nutrizionale: proteine ​​- 6,2 g, grassi - 4,9 g, carboidrati - 35 g, calorie -208 kcal.

• 150 g di cous cous;
• 300 ml di latte;
• una manciata di anacardi;
• uvetta nera - 50 g;
• 2 cucchiai miele;
• scorza con mezzo limone.

Come cucinare:

Sciacquare il cous cous sotto l'acqua in uno scolapasta e trasferirlo in una tazza profonda con un coperchio. Scaldate il latte sul fuoco, non è necessario portarlo a bollore. Versare il latte sui cereali, coprire e mettere da parte per 10-15 minuti per far gonfiare il couscous.

Tritare gli anacardi con una schiacciata, sciacquare e asciugare l'uvetta. Eliminate la scorza del limone. Aggiungere tutti gli ingredienti al porridge, aggiungere il miele, mescolare bene e chiudere nuovamente il coperchio. Di notte, metti la tazza di porridge in frigorifero e al mattino riscaldala e fai colazione per la tua salute.

Buon appetito!

Prima di iniziare a preparare un piatto che ti piace, dovresti prestare attenzione a due semplici ma efficaci regole che ti faranno risparmiare tempo.

1. Preparare il menu in anticipo. Niente aiuta a risparmiare tempo prezioso nella società moderna quanto la capacità di pianificare. Pensando in anticipo a un piano di piatti per la colazione (preferibilmente una settimana in anticipo), puoi rendere il tuo cibo vario, il che significa più sano e gustoso.
2. Prepara in anticipo la cucina per la battaglia. Il tempo di preparazione di molti piatti al mattino può essere ridotto preparando questo processo la sera. Ad esempio, metti piatti, tazze, forchette sul tavolo, versa il tè in una teiera o il caffè in una macchina da caffè. Questi semplici passaggi ti faranno risparmiare un po' di tempo, che manca così tanto al mattino.

Per avere più tempo al mattino o dormire qualche minuto in più, dedica poco più di mezz'ora la sera alla preparazione delle tue barrette nutrizionali. Inoltre, un piatto così gustoso e sano può essere conservato in frigorifero per diversi giorni e persino portato con sé in qualità.

Mymarycakes.ru

ingredienti

• 1 tazza di farina d'avena
• ½ tazza di farina d'avena;
• 1 manciata di frutta secca;
• 2-3 fette di cioccolato fondente grattugiato;
• ⅓ bicchieri di latte;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• sale e cannella a piacere.

Preparazione

Mescolare separatamente tutti gli ingredienti secchi e liquidi. Unire entrambi gli impasti e mescolare bene fino a che non si addensa massa omogenea... Stendere l'impasto in uno strato di 5-7 millimetri su una teglia foderata con carta da forno. Invia in un forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Tagliare la pasta calda in barrette, capovolgerle e lasciarle in forno per altri 5-7 minuti.

Per diversificare la colazione, la frutta secca nelle barrette può essere sostituita o integrata con frutta secca, semi di zucca, bacche, banana tritata o altri frutti.

Recipeshubs.com

Una porzione di yogurt naturale non aromatizzato e fette della tua frutta preferita sono un'ottima colazione fredda che non solo ti farà risparmiare tempo, ma sarà anche molto salutare. In inverno, quando è difficile acquistare della buona frutta fresca, la frutta secca (albicocche secche, uva passa, prugne, ecc.) può essere un ottimo sostituto.

Se sei abituato ad iniziare la mattinata con uova strapazzate nutrienti, prova a sostituirla con una buonissima frittata. Dopo aver cucinato alla sera una frittata italiana con qualsiasi ingrediente a vostra scelta, al mattino dovrete solo scaldare la vostra colazione.

Recipeshubs.com

ingredienti

• 4 uova;
• 300 g di finferli;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.

Preparazione

Soffriggere i funghi e le cipolle tritati finemente in olio d'oliva, salare e pepare a piacere. Sbattete le uova con due cucchiai di parmigiano grattugiato e versate sui funghi. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti. Cospargere la frittata cotta con erbe aromatiche e formaggio e tagliarla a porzioni.

Se cucini la farina d'avena la sera, diventerà tenera e profumata, assorbendo lo yogurt (o il latte) con le tue spezie preferite. Inoltre, è piatto dietetico sembra un delizioso dessert.

Foodnetwork.com

ingredienti

• 100 g di farina d'avena;
• 200 ml di yogurt naturale;
• bacche a piacere;
• vaniglia, cannella o cardamomo a piacere.

Preparazione

Combina i cereali, le tue spezie preferite e lo yogurt. Lasciare in frigorifero per una notte. Al mattino basta aggiungere i frutti di bosco fiocchi di cocco, noci o frutta secca.

Per la gioia dei golosi che si prendono cura della propria figura e della propria salute, proponiamo un dolce goloso e nutriente senza farina.

Goudamonster.com

ingredienti

• 2 tazze di noci (meglio nocciole o mandorle);
• 350 gr di zucchero;
• ½ cucchiaino di sale;
• 4 scoiattoli;
• vanillina a piacere.

Preparazione

Macinare le noci con lo zucchero in un frullatore fino a sbriciolarle finemente. Sbattere gli albumi e il sale, quindi aggiungere gradualmente il composto di noci e vanillina continuando a montare. Versate il composto su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi fino a doratura (circa 30 minuti).

Multivarenie.ru

Preferisci iniziare la giornata con il porridge, ma non hai tempo per cucinarlo? Quindi sfrutta i vantaggi della tecnologia moderna. Versare grano, mais, riso o altro porridge nel multicooker la sera, versare latte e acqua (il rapporto tra porridge e liquido è 1: 3), aggiungere sale, zucchero e condimenti a piacere - tutto, il multicooker farà il resto . Al mattino farete una colazione calda e salutare.

Howcooktasty.ru

Se non hai ancora acquistato un tale miracolo della tecnologia come un multicooker, hai ancora molte altre opzioni per cucinare il porridge. Ad esempio, versare il grano saraceno con kefir in un rapporto di 1: 3 (versione fredda) o con acqua bollente in un thermos ( opzione calda) e partire per la notte. Al mattino, la colazione, che ti riempie di vitamine del gruppo B e oligoelementi, è pronta.

8. Semifreddo ai frutti di bosco

A volte al mattino vuoi compiacere la tua anima gemella (forse te stesso) con qualcosa di speciale e bello, ma allo stesso tempo semplice e utile. Questa ricetta è solo per questi casi.

Pinme.ru

ingredienti

• 150 ml di yogurt alla vaniglia;
• 150 g di fiocchi di mais;
• 150 g di frutti di bosco.

Preparazione

Disporre i frutti di bosco, lo yogurt e i cereali in proporzioni uguali in un bicchiere alto. Pochi minuti e la tua colazione golosa, luminosa e un po' romantica è pronta.

La ricetta del syrniki al forno è buona perché ci sono diverse opzioni per servirlo al mattino. Possono essere preparati in anticipo e serviti freddi a colazione, oppure riscaldati nel microonde. Puoi anche impastare l'impasto la sera, disporlo nelle forme o su una teglia e al mattino semplicemente inviare le cheesecake al forno. Mentre fai le valigie, una colazione fragrante e ariosa è pronta.

Multivarenie.ru

ingredienti

• 300 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
• 2 uova;
• 50 g di farina o semola;
• 5-6 albicocche;
• zucchero e vaniglia a piacere.

Preparazione

Schiacciare la ricotta, aggiungere le uova, lo zucchero e schiacciare. Aggiungere la farina o il semolino in piccole porzioni, mescolando ogni volta con un cucchiaio. Dividete le albicocche in quattro parti. Mettere la pergamena su una teglia e spennellarla con un po' d'olio. Versare metà del composto. Metti una fetta di albicocche su ogni cheesecake e la massa rimanente sopra. Invia in un forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Recipeshubs.com

Alla sera, prepara un set per - una banana, una mela, mezzo cucchiaino di miele, un pizzico di cannella, un bicchiere di latte (yogurt o kefir) e invia al frigorifero. Al mattino, devi solo mescolare tutti gli ingredienti.

Goodhabit.ru

Macina semi, noci, datteri in un frullatore con yogurt naturale. Puoi aggiungere qualsiasi altro ingrediente che ti piace sopra, come lamponi, mirtilli o scaglie di cocco. Porta via pasto pronto in frigorifero, e al mattino gustate una bella e nutriente colazione.

Bestfriendsforfrosting.com

Grazie al toast al salmone al mattino, riceverai un magazzino di elementi utili: proteine, omega-3, acidi grassi e ferro. A causa del suo alto contenuto di sodio, questa colazione dovrebbe essere assolutamente inclusa nella dieta.

Tutto è elementare semplice: prendi il pane integrale o una pagnotta, metti sopra una fetta di salmone e poi, se lo desideri, un cetriolo, un pomodoro, una cipolla o una verdura. Una colazione così sana e nutriente ti aspetterà tranquillamente in frigorifero fino al mattino. Soprattutto, non dimenticare di coprirlo con pellicola trasparente.

Pane senza lievito o fette biscottate e patè fatti in casa. Inizia la tua giornata con una colazione ricca di ferro, calcio e fosforo.

Forum.prokuhnyu.ru

ingredienti

• 400 g di fegato di pollo o manzo;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 1 cucchiaio Burro;
• 1 cucchiaino di sale
• spezie a piacere.

Preparazione

Tagliare il fegato a pezzi, aggiungere sale e spezie a piacere. Cuocere a fuoco lento, coperto, finché sono teneri (circa 15-20 minuti). Grattugiare le carote, tritare la cipolla e far rosolare a fuoco medio. Gli ingredienti raffreddati devono essere macinati in lotti in una ciotola del frullatore, insieme o separatamente. Mescolate ancora il tutto e mettete in un contenitore.

Beneficio mele cotte sta nel fatto che nel processo di preparazione il massimo nutrienti, minerali e vitamine. Prima di tutto, è potassio e ferro.

Cookingmatters.org

ingredienti

• 1 mela;
• 1 cucchiaino di miele;
• un pizzico di cannella.

Preparazione

Eliminate il torsolo della mela, riempite la cavità con il miele e cospargete con la cannella. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Facoltativamente, puoi aggiungere uvetta, Noci o riempire le mele con ricotta e frutta.

Goodhabit.ru

Basta tagliare a metà la banana e guarnire con yogurt naturale, cocco, muesli e un po' di miele. Questa è una colazione molto semplice ma gustosa e salutare.

Questo pasto a basso contenuto di carboidrati è ricco di vitamine A e C, il che lo rende un'ottima fonte di cheratina, luteina e zeaxantina. La polenta viene spesso servita fredda, il che significa che può essere cucinata la sera prima.

Fooditlove.com

ingredienti

• 300 gr di polenta;
• 100 g di burro;
• 300 g di zucchero di canna;
• 100 g di zucchero bianco;
• 1 baccello di vaniglia;
• 4 uova;
• 2 cucchiai di crema Angoli;
• 2 arance;
• 10 g di zenzero.

Preparazione

Mescolate la polenta, lo zucchero di canna, le uova, il burro e mezzo baccello di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare ⅔ di pasta in una teglia unta e cuocere per un'ora.

Sciogliere lo zucchero bianco in una padella insieme alla vaniglia rimasta. Unite al caramello fuso le arance sbucciate e affettate e togliete dal fuoco. Cospargere con zenzero grattugiato per la scorza.

Disporre le arance caramellate allo zenzero sul muffin raffreddato e guarnire con la crema all'angleise.

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Finalmente il piatto più semplice, ma non per questo meno salutare. Fate bollire un po' e lasciate in frigorifero. Al mattino farete colazione con un'ottima fonte di proteine.

Utilizzando i 17 piatti proposti, puoi combinare e creare autonomamente molte opzioni per la colazione. Basta sostituire o integrare alcuni ingredienti con altri in base al proprio gusto o umore.

D'accordo, ora non hai più scuse per saltare un importante pasto mattutino. Dopo aver preparato una delle opzioni proposte per la colazione la sera, non ti resta che preparare una buona tazza o preparare il tè al mattino.

Non invano i nutrizionisti ci incoraggiano a prestare attenzione alla colazione. Dovrebbe essere soddisfacente e nutriente. La giusta colazione ti aiuterà a mantenerti in forma!

Ricette per la colazione

La colazione e il pranzo sono i pasti più nutrienti. Cercate quindi di renderli vari, nutrienti, salutari e, se possibile,

Ci sono molte opzioni per la colazione per coloro che desiderano mantenere la propria forma. Il caffè per la colazione con un croissant sembra delizioso, ma è improbabile che diventi magro e sano da esso.

La colazione non è necessariamente porridge. Può essere gustoso e vario, puoi scegliere le tue opzioni preferite e cucinare qualcosa di originale di volta in volta.

Regole per una sana colazione

Secondo i nutrizionisti, a colazione le donne dovrebbero assumere 2/3 di carboidrati al giorno, 1/5 di grassi e 1/3 di proteine.

1. I carboidrati sono meglio scegliere lenti, contenuti nei cereali, qualsiasi verdura, frutta e latticini.

2. Non fare a meno delle fibre, che creano una sensazione di stomaco pieno. È molto benefico per l'apparato digerente. La fibra adeguata si trova in frutta e verdura, farina d'avena e pane di crusca.

3. Per molto tempo, i cibi proteici possono attenuare la sensazione di fame. Le migliori fonti sono uova, pesce, funghi, carne, legumi e noci. Ognuno di questi elementi può essere incluso in una sana colazione.

4. Se parliamo di grassi, devono essere insaturi. Questi grassi si trovano negli avocado, in vari oli vegetali e nelle mandorle.

Prova a mangiare una varietà di cibi a colazione, non importa quanto sia grande la tentazione di cuocere a vapore il porridge da un sacchetto, alternalo con panini, muesli, uova, pesce e altri prodotti. Inutile dire che una tazza di caffè ti darà energia, ma tuttavia una colazione del genere non è accettabile senza un supplemento.

Ricette per la colazione a base di cereali

IL NOSTRO GRANO

Prendi 1 bicchiere di miglio, 500 ml di latte, 1 cucchiaio. l. burro, zucchero, sale qb. Cuocere per 30 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura aggiungete burro, sale, zucchero. Servire con marmellata, conserve, miele.

PANE ABBRUSTOLITO

Prendete il pane di semola (integrale), tagliato a pezzi (formate a piacere). In una ciotola profonda, unire le uova, il latte e il sale. Saturare il pane in questa miscela e friggere in una padella.

PANE CON BURRO DI ARACHIDI

Tostare 2 pagnotte di cereali. Distribuire 1/2 cucchiaio su ciascuno di essi. l. burro di arachidi... Puoi allungare il piacere a lungo mangiando pane con burro di arachidi, perché ha un gusto e un aroma incredibili.

RISO CON PESCE AFFUMICATO

In epoca vittoriana in Inghilterra, era consuetudine servire il kedgeree per colazione - riso con pesce affumicato e un uovo. Se preparata la sera, può essere non solo deliziosa, ma anche una veloce colazione domenicale. Il riso può essere utilizzato ieri o appena cotto.

Puoi usare merluzzo o sgombro affumicato. Lessare le uova in una pentola ripida (circa 10 minuti con ebollizione lenta), raffreddare.

Friggere la senape e i semi di cumino a fuoco medio in olio di semi di girasole caldo. Quindi mettete in padella la cipolla tritata, aggiungete la curcuma e fate soffriggere velocemente a fuoco medio per solo un paio di minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il riso bollito alla cipolla. Successivamente, cospargere con succo di limone. Puliamo il pesce dalle ossa e dalla pelle, lo tagliamo a pezzi, lo mettiamo sul riso. Aggiungere il prezzemolo tritato, sale se lo si desidera, mettere sopra quarti di uova sode.

AVENA CON BURRO DI ARACHIDI

Preparare la farina d'avena, aggiungere 1 banana media tagliata a dadini. Completare con 1 cucchiaio. l. burro di arachidi fuso. Molto gustoso e, soprattutto, veloce.

MUESLI

Prendere il muesli, coprire con la panna (normale o di soia).

GRANO SARACENO

Far bollire il grano saraceno con acqua bollente in un thermos, lasciare per una notte. Al mattino, una colazione calda e salutare è pronta!

AVENA IN BANCA

Alla sera è possibile preparare una sana e veloce colazione. V barattolo di vetro aggiungiamo farina d'avena, yogurt, eventuali bacche, frutta e inviamo al frigorifero.

Ricette per la colazione a base di uova

PANINO CON UOVO

Agitare 2 uova, aggiungere 1 cucchiaino. pepe rosso macinato. Friggere in padella. Tagliare il panino in 2 pezzi, rosolare le fette. Metti le uova strapazzate tra le metà. Questo panino veloce è una buona fonte di proteine.

Frittata con pancetta

Agitare 4 i bianchi d'uovo, aggiungere 50 g di formaggio grattugiato e 1 fetta di pancetta. Friggere in padella. Dopo un pasto del genere, ti sentirai pieno per molto tempo.

INVOLTINI CON UOVA E POLLO

Fare le uova strapazzate con 2 albumi. Tagliare a listarelle il petto di pollo finito. Mettere il tutto su un foglio di pane pita, aggiungere il pomodoro tritato e arrotolare in un tubo. Questo piatto è a basso contenuto calorico e allo stesso tempo nutriente.

UOVA PANE

Le uova alla coque possono essere mangiate con il pane tostato, tagliato a listarelle di 1 cm, il pane tostato può essere immerso nel tuorlo.

FRITTATA SU LAMINATO DI FORMAGGIO (FORNO)

Mettere il formaggio, tagliato a pezzi, sul fondo di una teglia o di una padella profonda in modo da ricoprire il fondo. Metti i pomodori tagliati a fette su di esso. Sbattere le uova con il latte e aggiungere gli ingredienti precedenti a questo composto.

Quindi mettere in forno. Si scopre una frittata ariosa con una "crosta" di formaggio sul fondo e pomodori succosi dentro. Molto saporito!

INVOLTINI CON OMELETTE

Colazione deliziosa e nutriente. Fare una frittata sottile con 1 o 2 uova e il latte. E poi avvolgerlo nel pane pita. Puoi aggiungerne un po' di più come ripieno. stufato di verdure... A un uomo piacerà questa ricetta.

Ricette per la colazione al microonde

PANINO DEL MATTINO

Riscaldare in forno a microonde panino per hamburger, tagliato in 2 pezzi. Metti un pezzo di formaggio morbido su una metà, cospargi con erbe tritate, condisci con salsa o olio vegetale e copri con l'altra metà. Puoi portare questo panino al lavoro con te: è un'ottima alternativa al panino al papavero.

MELA AL FORNO CON CANNELLA

Aggiungi muesli e un po' di cannella alla mela tritata finemente o grattugiata. Metti nel microonde per 2 minuti e la colazione è pronta! Questo piatto è molto salutare e la cannella gli conferisce uno speciale aroma speziato.

PROTEINE DELL'UOVO CON SPINACI

Prendi 3 albumi, aggiungi 1/2 tazza di spinaci scongelati, sale e pepe a piacere. Cuocere in microonde per 2 minuti. Se le patate lesse vengono servite come contorno, la colazione sarà più soddisfacente.

ROTOLO CON POMODORI E FORMAGGIO

Mettere 2 fette di pomodoro e 50 g di formaggio magro tra le metà di un panino ai cereali. Cuocere nel microonde fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Questo piatto si prepara in pochi secondi e unisce cereali, latticini e verdure.

Ricette per la colazione con il frullatore magico

FRULLATO DI SOIA

In un frullatore, frullare 1 tazza di arancia appena spremuta o succo di ananas, 100 g di formaggio tofu e 1/2 tazza di frutta fresca. Dopo l'allenamento mattutino, questa colazione è semplicemente fantastica!

YOGURT AGRUMI COLLO

In un frullatore, unire 100 g di yogurt magro alla vaniglia, 1/2 tazza di frutta fresca, 1/2 tazza di succo d'arancia, 2 cucchiai. l. grano germogliato e 1/2 tazza di ghiaccio tritato. Per rendere il cocktail più dolce, puoi aggiungere un po' di miele o sciroppo.

COCKTAIL DI LATTE E FRUTTA

Frullare in un frullatore 1 tazza di frutta fresca e/o bacche tritate, 2 tazze di latte scremato, 100 g di budino alla vaniglia e 1 tazza di ghiaccio tritato. Versare in 4 ciotole e servire subito. Carboidrati, proteine ​​e fibre sono ottimi per soddisfare la fame e fornire energia per mezza giornata.

Ricette per la colazione alla frutta

BANANE CON NOCI

Tagliare le banane a fette e aggiungere nocciole tritate o tritate, condire con sciroppo dolce o "succo" di marmellata.

MACEDONIA

Per me personalmente, questa colazione non funzionerà. rimarrò affamato. Ma se preferisci dividere la colazione in 2 pasti, proprio come i francesi, allora sentiti libero di farlo Macedonia... Ingredienti a vostra scelta.

Ricette per una colazione facile e veloce

AVENA, FRUTTA E LATTE DI SOIA

Cuocere la farina d'avena nel microonde, aggiungere i frutti di bosco e versarsi un bicchiere latte di soia... Un'ottima opzione per coloro che sono sempre di fretta.

YOGURT CON SUCCO DI MELA E FIOCCHI

Mescolare 1/2 tazza in una ciotola succo di mela 1/2 tazza di yogurt alla vaniglia, 1 cucchiaino. zucchero e un pizzico di cannella. Refrigerare durante la notte. Aggiungere 2 cucchiai prima di servire. l. farina d'avena pronta da mangiare
fiocchi. Cucinare la sera può farti risparmiare un sacco di tempo al mattino.

PANE ALLO YOGURT E FRAGOLE

Spalmare lo yogurt o la ricotta montata sul pane croccante e guarnire con le fragole.

Ricotta con melone

Metti 1 bicchiere di ricotta in mezzo melone piccolo. Cospargete sopra alcuni semi di girasole sbucciati e cospargete di miele. questa colazione la scelta migliore per coloro che non possono mangiare cibi pesanti al mattino.

INVOLTINO DI MELE

Metti su un foglio di pane pita una mezza mela tritata finemente, un po 'di ricotta, metti 1/2 cucchiaino. zucchero e un pizzico di cannella. Avvolgere in un rotolo. Cuocere nel microonde per 30 secondi.

Frittelle di verdure

Puoi preparare le frittelle di verdure aggiungendo carote grattugiate, patate, zucca o zucchine.

Ricette a base di ricotta

MISCELA DI CAGLIATA CON VERDURE

Mescolare la ricotta morbida da una confezione con le erbe tritate, quindi spalmare sul pane tostato.

COTTAGE IN CASSERUOLA

Prendi 2 confezioni di ricotta, 4 cucchiai. l. senza zucchero di canna, 2 uova, cucchiai. l. esche. Unire tutti gli ingredienti, mettere in una pirofila unta d'olio, cuocere a temperatura normale per 10 minuti. Non togliere dal forno per altri 10 minuti - fino a cottura completa.

Voglio prendere nota di questa ricetta!

FORMAGGI CON PANNA ACIDA E FRUTTA SECCA

Questa ricetta per la colazione è super veloce e versatile. Lascia che la ricotta, la frutta secca, le noci, la marmellata e i frutti di bosco congelati siano sempre a casa tua, quindi puoi cucinarlo facilmente. Il sapore di questo piatto varia a seconda degli ingredienti.

SYRNIKI

Le cheesecake si fanno molto velocemente. Io li adoro e ogni tanto mi concedo questa ricetta. Prendi 250 grammi di ricotta, 1-2 uova, zucchero, sale e 0,5 tazze di farina. In una ciotola profonda, unire la ricotta con le uova, il sale e lo zucchero (è possibile aggiungere il lievito), quindi aggiungere la farina e continuare a mescolare.

Con un cucchiaio immerso nell'acqua, raccogliere la massa della cagliata, infarinarla da tutti i lati e formare una polpetta tonda o ovale. Friggere in padella da entrambi i lati. Servire con frutti di bosco, panna acida.

Puoi anche mettere pezzi di formaggio nel syrniki: si scioglierà all'interno.

Ricette per la colazione della domenica

La domenica puoi cucinare qualcosa di nuovo. Questi piatti richiedono più tempo, ma ne vale la pena.

PATATE CON UOVO

Unire le fette di pancetta con le cipolle verdi tritate e microonde per 1 minuto. Aggiungere 1 patata bollita tritata e cuocere per altri 3-5 minuti. Aggiustate di sale e pepe, coprite con l'uovo e infornate per 1,5 minuti. Cospargere con 1 cucchiaio. l. formaggio cheddar grattugiato. Servire con spicchi d'arancia. Aggiungi 1 uovo in più e altra pancetta per una cena deliziosa.

OMELETTE PICCANTE CON FORMAGGIO

Mescolare 2 uova con 1/4 di tazza di salsa chili. Versare il composto in una padella unta, cospargere con 2 cucchiai. l. formaggio grattugiato. Cuocere per 5 minuti. Servire con insalata di pomodori. Il formaggio rende la frittata molto appagante e il peperoncino la rende piccante.

BRCAKE DI AVENA AI FRUTTI DI BOSCO

Questa ricetta per la colazione è molto salutare. Impastare l'impasto dei pancake, ma invece Farina di frumento usa la farina d'avena. Aggiungi 1 tazza di mirtilli o altri frutti di bosco freschi o congelati. Cuocere in padella con poco olio. Servire con pezzi di melone. Riponete l'impasto rimasto in frigorifero e la mattina dopo cuocete le frittelle.

Colazione dimagrante: cosa non mangiare

Salsicce, salsicce, panini banali senza verdure e verdure, cagliata glassata, "yogurt miracolosi", fiocchi croccanti (tutti i tipi di cuscini), ecc. ...

Idee fotografiche - Ricette per la colazione

Ultimamente faccio spesso dei crostini a colazione e insalata di verdure... Qual è la tua ricetta per una colazione golosa e sana?

Irina Kamshilina

Cucinare per qualcuno è molto più piacevole che per te stesso))

Contenuto

I medici dicono che la colazione è un pasto importante che non dovrebbe essere saltato. Se salti il ​​pasto mattutino, il tuo corpo non avrà abbastanza forza ed energia per funzionare correttamente durante il giorno. La giusta colazione è la chiave per una buona salute. Il nostro umore per l'intera giornata dipenderà da ciò che mangiamo quando ci svegliamo la mattina. Inizia la tua giornata con una colazione sana ed equilibrata preparata con le giuste ricette.

Una buona alimentazione significa aderire a specifiche linee guida e linee guida dietetiche per il cibo. Per iniziare a mangiare correttamente, devi:

• Mangiare cibo allo stesso tempo. Colazione, pranzo e cena devono iniziare tutti i giorni alla stessa ora senza eccezioni. Mangiare secondo un programma chiaro contribuisce alla corretta assimilazione del cibo, alla normalizzazione dell'apparato digerente.
• Mangia lentamente, masticando bene il cibo, questo lo aiuterà a digerire meglio.
• Non bere liquidi prima o subito dopo i pasti. Si consiglia di bere acqua, tè e altre bevande un'ora dopo colazione, pranzo o altro pasto.
• Ogni pasto dovrebbe iniziare con un verdure crude, frutta.
• Progetta il tuo menu giornaliero in modo che contenga il 40% di proteine, il 30% di carboidrati e il 30% di grassi, soprattutto per gli atleti.
• Scartare i semilavorati, fast food a favore di quelli giusti piatti sani.

Cosa è sano mangiare al mattino?

Molte persone scelgono di mangiare al mattino ciò che è più veloce da cucinare: crostini, uova fritte e salsiccia, oppure salsicce. Mangiare questi cibi al mattino viola i principi di una buona alimentazione. Il menu del mattino dovrebbe essere un terzo della dieta quotidiana totale. Per colazione, devi scegliere i pasti nutrienti giusti per aiutare a saturare il tuo corpo. È consigliabile che il menu del mattino sia composto da un set prodotti diversi... Per rispettare i principi di una corretta alimentazione, mangia a colazione:

• Latte e latticini... La ricotta a basso contenuto calorico soddisferà le esigenze del corpo per il cibo proteico, lo saturerà con vitamine utili, microelementi e inoltre non danneggerà la figura.
• Cereali. Pane di farina integrale e porridge: l'inizio perfetto della giornata. La farina d'avena e la pagnotta di crusca, unte con un sottile strato di burro, diventeranno fonti di energia per una giornata lavorativa, sia per adulti che per adolescenti.
• Frutta e verdura. Ogni pasto dovrebbe contenere una porzione verdure fresche, frutta e colazione non fanno eccezione. Anche la frutta secca è utile, aggiungila in piccole porzioni al porridge della colazione.
• Carne, pollame. Gli alimenti proteici fanno bene tutto il giorno. Le uova non sono l'unica fonte di proteine. I tuorli d'uovo contengono molto colesterolo malsano. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano, invece delle solite uova strapazzate, di cucinare una frittata di tre proteine ​​e un tuorlo per colazione. panino a fette pollo bollito non danneggerà la dieta, ma diventerà un piatto sano del mattino.

Menù dimagranti per colazione, pranzo e cena

Grazie ad una dieta opportunamente selezionata durante la colazione, il corpo riceve nutrienti che lo supportano e soddisfano la sensazione di fame prima di pranzo. Gli scienziati hanno scoperto che una persona che salta un pasto mattutino rallenta il metabolismo del 7-8% e questo porta ad un aumento di peso. A colazione si consiglia di consumare almeno il 25% delle calorie del menù giornaliero. Per perdere peso, scegli come pasti mattutini giusti:

• fiocchi d'avena;
• frittata proteica con verdure;
• ricotta con erbe aromatiche.

Non dimenticare il pranzo, dovrebbe essere sicuramente pianificato nella tua routine quotidiana. Adatto a pranzo:

• panino con filetto di pollo;
• insalata di verdure;
• kefir con una manciata di frutta secca;
• yogurt naturale senza dolcificanti.

Il pranzo è un pasto abbondante che consiste in diverse portate. Secondo i principi di una buona alimentazione, a pranzo si dovrebbe assumere circa il 40% delle calorie dell'intera dieta quotidiana. I medici raccomandano, al fine di prevenire malattie gastrointestinali, gastriti, nonché per la perdita di peso, di includere un piatto caldo nel menu del pranzo. Il giusto pranzo dimagrante è:

• insalata di verdure fresche, che dovrebbe iniziare il pasto. Piatto di verdure aiuterà ad avviare la digestione, saturare il corpo con fibre utili.
• zuppa di verdure, borsa magra, zuppa di cavolo o orecchio - si consiglia di consumare un piatto caldo ogni giorno.
• un pezzo di pollo bollito, tacchino, pesce magro... La porzione deve essere piccola e la carne va cotta senza olio e sale.

Per motivi di diete nuove, molte persone iniziano a rifiutare la cena. Non farlo mai! Una corretta cena ipocalorica ti aiuterà a svegliarti al mattino di buon umore, senza mal di testa. Se salti un pasto serale, potresti riscontrare problemi con il lavoro del tratto gastrointestinale, fino a ulcera peptica... Per perdere peso, si consiglia di utilizzare per la cena:

• verdure bollite o in umido, stufati.
• piatti di pesce... Il pesce è meglio cotto a vapore o al forno.
• latticini. Utile come varietà a basso contenuto di grassi di formaggio a pasta dura e ricotta a basso contenuto di grassi, kefir, yogurt.

Ricette per colazioni gustose e salutari con foto

Mele al forno con ricotta - un'opzione salutare per la colazione

Ingredienti:

• mele grandi - 5 pezzi;
• ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
• uvetta - qualche cucchiaio;
• frutta candita - a piacere;
• zucchero a velo- 1 cucchiaio. l.;
• miele naturale - 1 cucchiaio. l.;
• cannella.

1. Laviamo le mele sotto l'acqua corrente e le asciugiamo. Tagliare con cura il "cappuccio" delle mele, rimuovere il torsolo con un cucchiaino.
2. Sbattere la ricotta con un frullatore fino a renderla soffice.
3. Versare l'uvetta, i canditi con acqua bollente, quindi scolare l'acqua.
4. Mescolare la ricotta con uvetta e frutta candita, aggiungere lo zucchero a velo.
5. massa di cagliata farcire le mele preparate.
6. mele ripiene coprire con i coperchi tagliati, avvolgere ogni frutto in un foglio.
7. Cuociamo il piatto a 180 gradi in forno per un quarto d'ora.
8. Serviamo il piatto, cospargiamolo leggermente di cannella e versiamo sopra del miele naturale.

Frittata con verdure al forno - una colazione sana e nutriente

Ingredienti:

• uova di gallina - 5 pezzi;
• panna pesante - 50 ml;
• zucchine giovani o zucchine - 1 pz.;
• carote piccole - 1 pz .;
• uno peperone qualsiasi colore;
• pomodoro grande - 1 pz .;
• un mazzetto di prezzemolo e cipolle verdi;
• formaggio stagionato facoltativo - un paio di cucchiai;
• spezie.

Sequenza di cottura:

1. Tagliare il pomodoro a fette.
2. Togliete la pelle alle zucchine o alle zucchine, tagliatele a cubetti.
3. Macinare i peperoni dolci senza semi a cubetti.
4. Tagliare le carote pelate a listarelle sottili.
5. Tritare finemente le verdure.
6. Scaldare qualche cucchiaio in una casseruola profonda olio di semi di girasole, gli mandiamo carote. Cuocere finché sono teneri (circa 7 minuti).
7. Unite alle carote tutte le altre verdure preparate e fatele sobbollire a coperchio chiuso per 5 minuti.
8. In una ciotola profonda separata, sbattere le uova e la panna fino a renderle spumose per alcuni minuti. Aggiungere il formaggio grattugiato al piatto.
9. Unire la massa di uova con le verdure stufate raffreddate.
10. Versare il composto in una teglia resistente al calore e cuocere in forno a 180 gradi per circa un quarto d'ora. La colazione è pronta!

Utile fiocchi d'avena – colazione corretta con un minimo di calorie

Ingredienti:

• farina d'avena - 1 bicchiere;
• due bicchieri latte scremato;
• zucchero, sale qb;
• un pezzetto di burro;
• una manciata di uvetta;
• una mela di media grandezza.

Sequenza di cottura:

1. Versare la farina d'avena nel latte bollente. Mescolando, cuocere il porridge a fuoco basso finché è tenero (3-5 minuti). Aggiungere sale, zucchero e burro a piacere.
2. Tagliate la buccia della mela ed eliminate i semi. Tritare la frutta cubetti, aggiungere al porridge.
3. Scottate l'uvetta con acqua bollente, asciugatela. Lo mandiamo nel piatto con la farina d'avena. Il piatto è pronto!

La ricotta alle erbe è un piatto sano e nutriente

Ingredienti:

• ricotta 0-% di grassi - 200 g;
• un mazzetto di verdure (aneto, prezzemolo, coriandolo, cipolle verdi);
• aglio - 2-3 chiodi di garofano;
• sale;
• pomodori - 2 pezzi

Sequenza di cottura:

1. Tritare finemente le verdure.
2. Passare l'aglio attraverso una pressa.
3. Mescolare la ricotta con erbe e aglio, aggiungere sale a piacere.
4. Tagliare i pomodori a fette.
5. Metti un cucchiaio di massa di cagliata su ogni cerchio di pomodoro.
6. Decorate il piatto con un rametto di prezzemolo.

Panino sano: il giusto inizio di giornata

Ingredienti:

• pane dietetico;
• formaggio di capra - 100 g;
• Pomodori essiccati al sole- 50 gr;
• grano germogliato;
• lattuga o rucola.

Sequenza di cottura:

1. Asciugare il pane dietetico in un tostapane o sulla griglia senza aggiungere olio.
2. Metti un "cuscino" frondoso di germe di grano, lattuga o rucola sulla pagnotta.
3. I pezzi sono disposti sulle foglie formaggio di capra e pomodori secchi.
4. Un po 'più di verde in cima, copri il panino con una seconda pagnotta di pane. La colazione è pronta!

Video: opzioni per la colazione con una corretta alimentazione

Con i nostri consigli e ricette passo passo puoi prepararti la giusta colazione sana. Usa la tua immaginazione mentre cucini, aggiungi nuovi prodotti, sperimenta con gli ingredienti, poi avrai successo piatto gustoso... Se vuoi imparare ancora più ricette per i giusti piatti della colazione e trarre ispirazione per la preparazione, ti consigliamo di guardare la master class video qui sotto. Guardando il video imparerai a cucinare ancora più piatti che rispettano pienamente i principi di una corretta e separata alimentazione.

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Colazione corretta

Consigli utili

Genitori, amici o medici hanno detto a ciascuno di noi che colazioneÈ il pasto più importante della giornata. Ma la maggior parte di noi lo salta molto più spesso di quanto vorremmo. Essere il primo pasto dopo aver dormito per colazione è il compito di fornirti energia per l'intera giornata.

Sicuramente equilibrato, nutriente e colazione gustosa- È molto bello quando hai tempo. Ma, di regola, la mattina della maggior parte delle persone inizia con una salita ad alta velocità e una rapida raccolta al lavoro o a scuola, dove puoi pensare alle delizie culinarie quando hai appena il tempo di lavarti i denti.

Siamo venuti in tuo aiuto e abbiamo raccolto in questo articolo ottime colazioni sul frettolosamente che, tra l'altro, sono originali, gustosi e nutrienti. Queste colazioni ti daranno energia e ti ispireranno e ti ci vorranno solo 15 minuti per prepararti.

Lavash con verdure e pollo

Ingredienti:

- filetto di pollo

- 4 pita di media grandezza

- 100 g di foglie di lattuga

- 1 carota

- 1 peperone

- 2 cetrioli

- panna acida o salsa a piacere

- 0,5 cucchiaini paprica macinata

- sale e pepe

Preparazione:

1. Friggere il filetto di pollo a dadini su entrambi i lati finché sono teneri in una padella con 1 cucchiaio. olio vegetale... Trasferire su un piatto e coprire per tenere in caldo.

2. In una padella fino a renderli croccanti, friggi i peperoni tagliati a listarelle. Tagliare le carote e il cetriolo a listarelle.

3. Mettere le foglie di lattuga e il resto degli ingredienti sul pane pita unto con panna acida o altra salsa, senza dimenticare di lasciare qualche centimetro libero dal basso. Condire con sale e pepe, aggiungere la paprika. Mettere il bordo libero sul ripieno e arrotolare il pane pita in un rotolo.

Pizza dolce ai mirtilli

Ingredienti:

- impasto pronto per la pizza

- 1 tazza di mirtilli freschi

- 1/3 di tazza di marmellata di mirtilli

- 120 g morbido ricotta

- 1 cucchiaino cannella

Preparazione:

1. Crema di formaggio mescolare con la cannella e versare il composto sull'impasto. Guarnire con marmellata di mirtilli e cospargere con mirtilli freschi.

2. In forno preriscaldato a 210 gradi, cuocere la pizza per 15 minuti, o finché il formaggio non si scioglie. Lasciare raffreddare la pizza per qualche minuto prima di utilizzarla.

Ricette per la colazione

Frittelle con frutti di bosco e banana

Ingredienti:

- 1 bicchiere di latte

- 1 uovo

- 1 bicchiere di farina di frumento

- 1 cucchiaio. Sahara

- 1 cucchiaio. Burro

- 1 cucchiaino lievito in polvere

- frutta e bacche per la decorazione

- sciroppo o miele

- un pizzico di sale

Preparazione:

1. Mescolare la farina con lo zucchero, il sale e il lievito.

2. Sbattere bene l'uovo, aggiungere il latte, mescolare. Unire il composto agli ingredienti secchi. Aggiungere il burro fuso all'impasto.

3. Cuocere ogni pancake in una padella per 2-3 minuti su entrambi i lati. Non è necessario ungere la padella con olio se il pancake non si attacca.

4. Versare i pancake finiti con il miele, guarnire con bacche e frutta.

Frittata di verdure

Ingredienti:

- 3 peperoni

- 6 uova

- 200 g di broccoli

- 1 cipolla rossa

- 200 g di fagiolini

- limone

- 50 g di burro

- 50 ml di olio d'oliva

- sale, pepe, spezie

- 2 spicchi d'aglio

- verde

Preparazione:

1. Mescolare le uova con condimenti e sale.

2. Mescolare l'aglio tritato finemente con olio d'oliva e succo di limone.

3. Soffriggere nel burro la cipolla tagliata a semianelli sottili fino a renderla trasparente, aggiungere i broccoli smontati in infiorescenze e soffriggere per un altro 1 minuto. Dopo di che aggiungi fagioli verdi e pepe, tagliati a listarelle sottili. Versare il composto con aglio e succo di limone e, dopo mezzo minuto, versare le uova.

4. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente e inviare al forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti. Al momento di servire, cospargere con erbe aromatiche e pepe macinato.

Deliziose ricette per la colazione

Muffin di pollo con formaggio

Ingredienti:

- 2 petti di pollo

- 2 uova

- 1 bicchiere di formaggio grattugiato

- 0,5 tazze di farina

- 0,5 tazze di latte

- 4 cucchiai. panna acida

- erbe, spezie

Preparazione:

1. Bollire il petto finché è tenero, tagliato a pezzetti.

2. Mescolare formaggio grattugiato con uova, panna acida, latte ed erbe aromatiche, aggiungere il petto, la farina e le erbe aromatiche tritate. Mescolare accuratamente.

3. Riempite gli stampini da muffin con il composto e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi. Infornare per 15 minuti.

Cheesecake con miele e banana

Ingredienti:

- 200 g di ricotta

- 1 banana

- 1 uovo

- 2 cucchiai. Sahara

- 3 cucchiai. Farina

- 3 cucchiai. olio vegetale

- sale

- miele

- vanillina

Preparazione:

1. In un frullatore fino a che liscio, unire la ricotta, la banana, lo zucchero, l'uovo e la vanillina. Aggiungere la farina un cucchiaio alla volta, mescolare delicatamente per ottenere un impasto di media viscosità.

2. Mettere l'impasto in una padella ben riscaldata con un cucchiaio. Friggere su ogni lato per circa 2-3 minuti.

3. Servire caldo, guarnire con le banane e condire con il miele.

Ricette veloci per la colazione

Muffin al cioccolato nel microonde

Ingredienti:

- 3 cucchiai. cacao

- 3 cucchiai. latte

- 1 uovo

- 4 cucchiai. Farina

- 4 cucchiai. Sahara

- cucchiaino lievito in polvere

- 1 cucchiaio. Burro

- qualche caramello morbido

- un pizzico di sale

Preparazione:

Mescolare bene tutti gli ingredienti. Dividere il composto in due tazze adatte al microonde. Lasciarli lì per 1 minuto a 700 watt. Sfornare, adagiare sopra le caramelle e rimetterle nel microonde per 1 minuto. Raffreddare prima di servire.

Margherita su una torta

Ingredienti:

- 1 pomodoro

- 1 focaccia di grano

- mozzarelle

- 3 spicchi d'aglio

- foglie di basilico

- 1,5 cucchiai. aceto balsamico

- 1,5 cucchiai. olio d'oliva

Preparazione:

1. Ungere le focaccine con mezzo composto di aglio schiacciato e burro e metterle in forno preriscaldato a 180 gradi per 5 minuti.

2. Mettere la mozzarella tritata su una piadina, condire con sale e pepe. Mettere il pomodoro a fette sottili sopra la mozzarella e aggiungere ancora un po' di sale e pepe. Mettere in forno per altri 7 minuti.

3. Mescolare il resto dell'aglio con l'olio e l'aceto balsamico. Versare la salsa rimanente sulla pizza finita su una piadina e cospargere con foglie di basilico tritate.

Colazione veloce e deliziosa

Panini con formaggio e prosciutto

Ingredienti:

- 2 fette di prosciutto

- 2 fette di formaggio

- 2 pezzi grandi di pane

- 4 foglie di basilico

- paprica macinata

Preparazione:

1. Metti tutti gli ingredienti in questa sequenza: pane, prosciutto, 2 foglie di basilico, paprika, formaggio, 2 foglie di basilico, pane.

2. Se hai una piastra per cialde o una macchina per sandwich, mettici dentro e friggi la crosta fino a doratura, premendo bene. In alternativa, puoi usare una padella senza olio premendo e friggendo finché non diventano croccanti su entrambi i lati.

Yogurt con muesli e frutta

Ingredienti:

- 2 bicchieri di yogurt naturale

- 2 cucchiaini mandorle tritate

- 1 bicchiere di muesli

- 1 bicchiere di frutta fresca e bacche

- 1 cucchiaio. zucchero a velo

Preparazione:

1. Mescolare lo yogurt naturale con le mandorle e lo zucchero a velo.

2. Metti un terzo del composto in un bicchiere largo trasparente, aggiungi 2 cucchiai sopra. muesli e dopo - 2 cucchiai. eventuali bacche o frutti.

3. Nella stessa sequenza, fallo altre due volte. Guarnire la parte superiore di ogni porzione con un rametto di menta e mandorle, si può aggiungere del miele. Servire freddo.

Ora condivideremo con te alcuni trucchi in cucina per aiutarti ad affrontare la tua routine mattutina. Con l'aiuto di questi trucchi, avrai qualche minuto in più di scorta, che a volte mancano così tanto al mattino.

Il primo e più importante trucco è non saltare mai la colazione.

Questo è il primo comandamento che dovresti conoscere. La colazione è un modo sicuro per iniziare la giornata con la nota giusta. I morsi della fame potrebbero non colpirti immediatamente, ma credimi, arriveranno. Quando salti la colazione, inevitabilmente diventi molto irritabile e il tuo stomaco inizia a emettere suoni terribili. Se sei così impegnato che non puoi dedicare un minuto a fare colazione, porta almeno un po' di frutta o muesli con te per resistere fino al prossimo pasto.

Congela pane e toast quando vuoi

Un numero enorme di persone deve affrontare il problema del pane avariato. Se ti piace il pane tostato al mattino, congelare il pane sarà la tua salvezza se non mangi mai tutto il pane che compri in tempo. Basta mettere il pane in un sacchetto e congelare. Ora non devi buttare via il pane non mangiato e puoi sempre preparare il tuo toast preferito.

Cuocere la pancetta al forno

La maggior parte delle persone cucina la pancetta sul fornello. La cottura in forno ti aiuterà a evitare il restringimento e a eliminare facilmente il grasso in eccesso. Il risultato è croccante e pancetta deliziosa... Usa la carta da forno con uno strato di pancetta sopra. Devi cuocere per circa 20 minuti. Questo è il tempo che puoi usare per fare il caffè o guardare le notizie.

Usa una pentola per il burro

Se ti piace spalmare su toast o tramezzini Burro morbido, ma non hai tempo per tirarlo fuori dal frigo un po' prima, allora una pentola per l'olio vecchio stile sarà un buon investimento per te. Mettici dentro una bustina di burro, aggiungi circa un quarto di bicchiere d'acqua alla base. L'acqua "chiusa" eviterà il deterioramento del burro, e avrai un meraviglioso burro morbido sempre a portata di mano per i tuoi toast o frittelle.

Prepara in anticipo gli ingredienti del tuo cocktail

Se ti piacciono i cocktail per la colazione, puoi velocizzare molto il processo di preparazione semplicemente preparando tutti gli ingredienti e mettendoli in appositi sacchetti. Puoi farlo nei fine settimana quando hai più tempo e hai gli ingredienti pronti per tutti i tuoi frullati in anticipo.

Quindi non devi perdere tempo su questo al mattino. Potete fare tre sacchetti, in uno per conservare la frutta, nell'altro per le erbe aromatiche e nel terzo per una miscela di ingredienti secchi (semi di chia, semi di lino, noci, ecc.).

Ora quando vuoi fare un frullato, mescola il contenuto di tre buste e il gioco è fatto!

Aggiungi un uovo agli avanzi della cena di ieri

Se hai degli avanzi della cena di ieri in frigo, allora questa potrebbe essere una buona colazione, soprattutto se aggiungi un uovo al tuo pasto. Che sia riso petto di pollo o pasta, un'ottima opzione sarebbe quella di scaldare il tutto in padella e versarvi sopra un uovo. Se hai ancora insalata, fai bollire 1 o 2 uova e rinfrescala. Le uova sono molto nutrienti e facili da digerire, quindi invece di inventare un nuovo piatto per la colazione, semplicemente "aggiorna" la cena di ieri.

Fai scorta di uova sode negli stampini da muffin

Cucinare una piccola quantità di uova sode è un ottimo modo per risparmiare tempo nelle mattine frenetiche. Conservali in frigorifero e usali ogni mattina. Oltre a far bollire le uova, puoi anche provare a cuocerle in uno stampo per muffin. Inoltre, questo può essere fatto senza violare l'integrità del guscio, avranno un sapore molto simile a quelli bolliti.

Conserva l'impasto dei pancake nella bottiglia

Ti libererai dei pancake deformati versando l'impasto in una bottiglia che sembra un ketchup a punta stretta o una bottiglia di maionese. Ciò ti consentirà di controllare il più possibile la situazione e spremere esattamente tutta la pasta di cui hai bisogno. Pancake perfetti garantiti.