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Piatti cucina italiana saldamente sistemato sulla nostra tavola. La prima cosa che viene in mente quando si parla dell'Italia è, ovviamente, la pasta. Si distingue per la sua semplicità, facilità di preparazione e appeal aromatico.

luogo porta alla tua attenzione 10 deliziose ricette pasta italiana su cui non passerai molto tempo.

Spaghetti alla carbonara

Ingredienti:

• 350 g di prosciutto crudo o pancetta affumicata
• 400 g di spaghetti
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva
• 4 tuorli d'uovo
• 2 spicchi d'aglio
• 225 ml di panna o panna acida
• 75 g Parmigiano grattugiato

Preparazione:

1. Preriscaldare in padella olio d'oliva, soffriggere l'aglio tritato. Aggiungere il prosciutto a dadini e friggere per 3 minuti.
2. Montare la panna con i tuorli, aggiungere il parmigiano, sale e pepe a piacere.
3. Cuocere gli spaghetti. Li buttiamo in una padella con il prosciutto. Versare la salsa e cuocere a fuoco basso per 7-8 minuti fino a quando non si addensa.

Pasta al forno con verdure fritte

Ingredienti:

• 2 peperoni rossi
• 2 zucchine
• 2 zucchine
• funghi a piacere
• 1 testa di cipolla
• 1/4 tazza di olio d'oliva
• 1 cucchiaino sale fino
• 1 cucchiaino Pepe nero macinato
• 1 cucchiaio. l. erbe secche italiane o provenzali
• 450 g di penne
• 3 tazze di salsa marinara
• 1 bicchiere formaggio grattugiato
• 1/2 tazza di mozzarella affumicata sminuzzata
• 1/2 tazza di piselli surgelati
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato e 1/3 di cucchiaio. per spolverare
• 2 cucchiai. l. Burro

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 230 gradi. Mettere su una teglia i peperoni tagliati a listarelle, le zucchine e le zucchine tagliate a cubetti, i funghi e le cipolle, condirli con l'olio d'oliva.
2. Aggiungi 1/2 cucchiaino. sale, 1/2 cucchiaino. pepe ed erbe secche e cuocere le verdure finché sono tenere, circa 15 minuti.
3. Cuocere la pasta per circa 6 minuti in modo che rimanga ferma all'interno. Quando è pronto, scolare l'acqua.
4. In una ciotola capiente, mescolare delicatamente la pasta con le verdure fritte, la salsa alla marinara, il formaggio, i piselli, 1/2 cucchiaino. sale e 1/2 cucchiaino. Pepe.
5. Trasferire il tutto in una teglia unta. Cospargete il piatto con il parmigiano, adagiatevi sopra i pezzi di burro. Cuocere fino a quando la crosta sarà dorata e il formaggio sarà completamente sciolto.

Pasta al pesto cremoso

Ingredienti:

• 3/4 di tazza di foglie di basilico fresco
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 3 cucchiai. l. pinoli
• 2 spicchi d'aglio
• Pepe
• 1/3 di tazza di olio d'oliva
• 1/3 di tazza di panna pesante
• 2 cucchiai. l. oli
• 340 g di pasta
• 2 pomodori

Preparazione:

1. In una ciotola del frullatore mettete il basilico, l'aglio, i pinoli, il parmigiano grattugiato. Macinare, aggiungere sale e pepe a piacere. Quindi aggiungere l'olio d'oliva in piccole porzioni. Mescolare bene.
2. In una piccola casseruola a fuoco medio, scaldare crema pesante, Inserisci Burro, sciolto. Aggiungere il pesto in una casseruola e mescolare.
3. Lessare la pasta in acqua salata. Scolare l'acqua, trasferire la pasta in un piatto fondo, condirla con il pesto cremoso. Aggiungere i pomodori a cubetti (facoltativo) e mescolare accuratamente.

Penne rigate con filetto di maiale

Ingredienti:

• 250 g di penne rigate
• 250 g di filetto di maiale
• 1 cipolla rossa
• 1 peperoncino rosso
• 500 ml di passata di pomodoro
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva
• 6 pomodorini
• 1 mazzetto di basilico verde
• parmigiano grattugiato
• Pepe nero macinato
• cipolla verde

Preparazione:

1. Tagliare il filetto di maiale a pezzi sottili, friggerli in olio d'oliva per 7 minuti.
2. Aggiungere alla carne la cipolla rossa a semianelli, i peperoncini tritati finemente, precedentemente privati ​​dei semi, il basilico, le ciliegie a metà. Cuocere per altri 3 minuti. Aggiungere passata di pomodoro o pomodori tritati finemente. Salare, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
3. A questo punto immergete le penne rigate in acqua bollente salata e fate cuocere finché saranno tenere. Scoliamo l'acqua, le versiamo dentro salsa pronta, partiamo per un minuto.
4. Mettere il piatto su un piatto, cospargere di parmigiano grattugiato, decorare con cipolle verdi.

Carbonara con zucchine e polpette

Ingredienti:

• 500 g di carne di maiale macinata
• 1 cipolla
• 4 fette di pancetta
• 500 g di spaghetti
• 4 tuorli d'uovo
• 2 zucchine
• 1 bicchiere di panna
• 1 limone
• 120 g di parmigiano grattugiato
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 2 cucchiai. l. Burro

Preparazione:

1. Aggiungere la cipolla tritata e le spezie alla carne macinata a piacere. Mescolare e arrotolare le polpette.
2. Sciogliere il burro in una padella ben riscaldata e friggere le polpette per 5-6 minuti. Aggiungere le zucchine tagliate a dadini e i pezzi di pancetta. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per altri 3-4 minuti.
3. Lessate la pasta in acqua leggermente salata. In una ciotola a parte mescolate i tuorli con la scorza di un limone, le erbe aromatiche tritate e il parmigiano.
4. Amalgamare la pasta con il sugo ottenuto e metterla in padella con le polpette. Mescolare accuratamente. Condire con spezie a piacere.

Pasta con gamberi e salsa di pomodoro al vino

Ingredienti:

• 4 cucchiai. l. olio d'oliva
• 3 spicchi d'aglio
• 4 tazze di pomodori a cubetti
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 2 cucchiai. l. Burro
• sale, pepe qb
• 400 g di spaghetti o altra pasta
• 400 g di gamberi
• 1 cucchiaino condimenti per frutti di mare

Preparazione:

1. Scaldare 2 cucchiai in una casseruola. l. olio d'oliva, aggiungere l'aglio e soffriggere per 2 minuti. Aggiungere il vino, i pomodori e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per circa 30 minuti. A fine cottura aggiustate di sale e pepe.
2. Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla, aggiungere il burro e mantecare.
3. Scaldate il resto dell'olio, aggiungete i gamberi e fateli rosolare leggermente. Quindi mescolare i gamberi con la salsa di pomodoro.

Mettere la pasta in un piatto, versarvi sopra la salsa e servire.

pasta alla bolognese

Ingredienti:

• 300 g di pasta
• 1 cipolla
• 1 gambo di sedano
• 1 carota
• 200 g di carne macinata
• 200 g di carne di maiale macinata
• 1 lattina di pomodori in succo
• 3 spicchi d'aglio

Preparazione:

1. Tritare la cipolla, il sedano e le carote, e soffriggere in olio d'oliva fino a renderle morbide: prima la cipolla, dopo un minuto il sedano, dopo altri 2 - carote.
2. Facciamo stufare la carne proprio succo fino a quando l'acqua non bolle e la carne è rosolata.
3. Cuocere gli spaghetti in acqua salata. Mentre la pasta cuoce, mescolate la carne con le verdure, aggiungete i pomodori con il sugo e fate sobbollire per 40 minuti. - 1 ora Alla fine aggiungere l'aglio.

Ditalini al sugo di piselli

Ingredienti:

• 80 g pasta ditalini
• 215 g di piselli
• 45 g di olio d'oliva
• 1 testa di cipolla
• 50 g di pancetta
• 35 g polpa di granchio
• 10 g di parmigiano
• 80 g di pomodorini
• peperoncino

Preparazione:

1. Scaldare 20 g di olio d'oliva in una padella e soffriggere la cipolla e la pancetta. Quando saranno rosolati, aggiungete 200 g di piselli e, non appena i piselli iniziano a restringersi, toglieteli dal fuoco. Trasferiamo i piselli in un frullatore e ne ricaviamo purè di patate.
2. Cuocere la pasta secondo le istruzioni.

Scaldare 20 g di olio d'oliva in una padella e scaldare i piselli rimasti per un minuto, aggiungere la pasta e mescolare velocemente.

Ingredienti per l'opzione 1:

• Pasta qualsiasi, anche gli spaghetti. La condizione principale è la qualità! - 400 g
• Zucchine - 1/3 o 1/2 media
• Cipolle - 1 pz.
• Curcuma, origano, sale - qb
• Burro vegetale o burro chiarificato - per friggere le verdure

Per la seconda opzione:

• Tutto è esattamente lo stesso, solo che prendiamo pomodori maturi

Il mio modo di cucinare:

1. Friggere le cipolle e le spezie fino a renderle trasparenti
   2. Aggiungete le zucchine tagliate a cubetti o a fette e fate sobbollire per 10 minuti
   3. Versare circa 1 litro d'acqua ogni 400 g e portare a bollore
   4. Avvia pasta, mescolandoli delicatamente solo una volta 5 minuti dopo l'ebollizione in modo che non si attacchino tra loro. Allo stesso tempo, aggiungi il sale e porta il piatto alla preparazione. Non interferire più di una volta
   Nella seconda versione, tutto è esattamente lo stesso, solo che sostituiamo le zucchine con i pomodori.

Allora i nostri sono pronti. Verità, ricette semplici? Ma tutto ciò che è semplice è sempre delizioso, è inconfondibile. Servire subito, mentre il piatto è ancora caldo, con erbe aromatiche fresche e verdure fresche o insalata.

Pasta con le verdure in umido

Ricetta contorno:

• 200-250 g di pasta,
• cucchiaio succo di limone,
• 3 rametti di basilico,
• un cucchiaino di zucchero;
• olio d'oliva,

Verdure:

• mezzo chilo di pomodori,
• zucchine,
• 2 cipolle
• spicchio d'aglio

Preparazione:

1. Mettiamo a bollire la pasta in acqua bollente. Puliamo le verdure.
2. Mettiamo la pasta bollita in uno scolapasta. Tritare finemente l'aglio, tritare i pomodori, tritare la cipolla.
3. Mettere in un piatto la pasta secca, salare.
4. Friggere le cipolle nell'olio. Aggiungere i pomodori, l'aglio; cuocere le verdure per 10 minuti.
5. Aggiungere il succo di limone, lo zucchero, il sale alle verdure stufate. Mescolare il condimento vegetale, cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
6. Puliamo le zucchine, le tagliamo a fette, saliamo, friggiamo nell'olio.
7. Stendiamo la pasta guarnita sui piatti, aggiungiamo sopra le fette di zucchine, condiamo da verdure in umido decorare con foglie di basilico.
8. Un contorno di pasta con verdure in umido andrà bene con pesce e carne al forno.

Pasta con zucca, formaggio

Ricetta:

• 300-400 g di pasta (tagliatelle),
• 100 g di formaggio
• mezzo chilo di zucca,
• 1-2 spicchi d'aglio;
• olio vegetale,
• verde

Preparazione:

1. Sbucciare la zucca, eliminare i semi. Mettere a bollire la pasta in acqua salata.
2. Passare l'aglio attraverso una pressa.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
4. Tagliare la zucca a cubetti.
5. Buttate la pasta lessata in uno scolapasta, asciugatela.
6. Salare le fette di zucca, mescolando, friggere con l'aglio fino a renderle morbide.
7. Aggiungi la pasta.
8. Mescolare la composizione, scaldare, trasferire in un piatto.
9. Prima di servire la pasta con la zucca, cospargere di formaggio, guarnire con erbe aromatiche.

Pasta con verdure, formaggio

Ricetta contorno:

• 300 g di pasta (tagliatelle),
• 100-120 g di formaggio
• una dozzina di olive,
• mezzo bicchiere di condimento alla senape;
• prezzemolo

Verdure:

• lampadina,
• baccello di peperone,
• pomodoro,
• zucchine

Preparazione:

1. Mettere la pasta sul fuoco. Sbucciare le verdure. Tagliare il formaggio a cubetti.
2. Pasta bollita, piegare su un setaccio, asciugare.
3. Cuocere i peperoni in forno, tagliati a listarelle. Tritare il pomodoro. Tagliare le zucchine a cubetti, grattugiare la cipolla. Salare le verdure, mescolare con il formaggio.
4. Pasta secca al sale, messa in un piatto.
5. Aggiungere il composto di formaggio e verdure. Versare la guarnizione con la salsa di senape, mescolare.
6. Guarnire con prezzemolo prima di servire la pasta con verdure, formaggio.

Pasta con verdure, noci

Ricetta contorno:

• 400 g di pasta,
• 5-6 noci,
• un quarto di bicchiere di olio vegetale,
• ramo di rosmarino,
• un cucchiaio di succo di limone

Verdure:

• 3 baccelli di peperone dolce,
• 2 gambi di sedano,
• carota,
• lampadina,
• spicchio d'aglio

Preparazione:

1. Lessare la pasta in acqua salata, buttarla in uno scolapasta, sciacquare.
2. Sbucciare le noci, asciugare i gherigli, schiacciare.
3. Sbucciare le verdure, tritarle finemente, friggerle in olio per 5 minuti.
4. Aggiungere noci, sale, pepe, succo di limone alle verdure. Fai sobbollire la composizione per 5 minuti sotto il coperchio.
5. Mettere la pasta secca in una ciotola con le verdure; mescolata.
6. Guarnire con pasta con verdure, noci e guarnire con rosmarino.

Pasta con le verdure in umido

Un insieme di prodotti:

• Pasta, come una piuma - 250 gr;
• Cipolle - 1 pz;
• Melanzane -1pz (circa 300gr);
• Zucchine o zucchine - 1pz (circa 300gr);
• Pomodorini - 10 pezzi o pomodori ordinari 1 grande o 2 piccoli;
• Pepe bulgaro - 3 pezzi medio;
• Olio d'oliva o vegetale - 50-100gr;
• Pomodori in scatola nel loro stesso succo - barattolo da mezzo litro;
• Aglio -2 spicchi;
• Basilico - 1 mazzo (facoltativo, puoi prendere altre erbe, a chi non piace il basilico);
• Pepe nero macinato, sale qb.

Ricetta per cucinare la pasta con le verdure in umido:

1. Lessare la pasta un largo numero acqua bollente salata finché sono teneri nel solito modo a seconda del tipo di pasta. Quindi mettetelo in uno scolapasta, fate scolare il liquido in eccesso.
2. Tagliare la cipolla a semianelli, melanzane e zucchine o zucchine - a cerchi, se zucchine e melanzane grandi, quindi tagliare i cerchi a metà. Sbucciare e tritare i peperoni.
3. Friggere le cipolle fino a renderle trasparenti in una padella profonda riscaldata con olio d'oliva o vegetale. Aggiungere melanzane, zucchine o zucchine e peperone... Condire con sale e pepe dopo 3-4 minuti.
4. Sbucciare i pomodori in scatola e aggiungerli alla casseruola con il succo.
5. Cuocere le verdure per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. E se in casa non ci fossero pomodori in scatola nel loro stesso succo? Può essere sostituito con fatto in casa succo di pomodoro o succo di pomodoro industriale.
6. Tritare finemente l'aglio e mescolare con le verdure insieme ai pomodorini 5 minuti finché sono teneri. Se stai usando pomodorini, non è necessario tagliarli e se stai usando pomodori normali, tagliali a fette medie.
7. A fine cottura unire la pasta alle verdure, mescolare e far scaldare per 1-2 minuti il ​​tutto. Cospargere con basilico tritato o altre erbe aromatiche prima di servire.

Pasta con verdure e formaggio

La pasta si sposa bene con le verdure e, con l'aggiunta di formaggio, il piatto acquisisce un gusto pronunciato.

Per fare la pasta con verdure e formaggio occorrono i seguenti alimenti:

• 300 gr di formaggio
• 2 pezzi di teste di cipolla medie,
• 2 carote,
• 2 pomodori,
• sull'"occhio" prezzemolo, aneto, cipolle verdi, sale pepe,
• 100 g di olio di semi di girasole,
• pasta 200 gr (secca).

Cottura della pasta con verdure e formaggio:

1. Lessate la pasta fino a quando sarà tenera, mettetela in uno scolapasta e sciacquatela.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
3. Scottate i pomodori con acqua bollente e privateli della pelle.
4. Grattugiare le carote su una grattugia fine.
5. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
6. friggere olio di semi di girasole pomodori, cipolle, rape, carote e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, 10 minuti prima della fine della cottura, aggiungere le verdure tritate finemente a piacere e mescolare bene.
7. Amalgamare le verdure preparate con la pasta calda, disporle in porzioni e cospargere di formaggio grattugiato.
8. Servire in tavola.
9. Si consiglia di mangiare la pasta con le verdure ben calda, appena cotta. Quando stanno in piedi, il gusto sarà diverso.

Buon appetito!

Pasta con verdure e funghi

La pasta con verdure e funghi è un buon esempio della giusta combinazione di prodotti, come se fosse dal menu mangiare sano per tutti i giorni e classici della cucina italiana. Potete servire anche pasta e verdure come contorno.

Ingredienti:

• 50 g di fagiolini surgelati
• 1 carota grande
• 1/2 peperone rosso
• 1 cipolla
• 400 g di funghi (funghi ostrica)
• 2 pomodorini
• un po' di rucola (si può sostituire con prezzemolo)
• Pepe nero macinato
• 1/2 cucchiaino Curcuma
• olio vegetale per friggere
• 200 g di pasta secca di grano duro.

Ricetta per fare la pasta con verdure e funghi:

1. In una pentola far bollire l'acqua per la cottura della pasta. Aggiungere la pasta e cuocere al dente (non fino a quando piena disponibilità). Quando scolate la pasta, versateci un boccale di brodo di pasta, vi tornerà utile.
2. Funghi, ho comprato i funghi ostrica, tritarli finemente, metterli crudi in padella, chiudere il coperchio e friggere. Le parti inferiori delle cosce, più grossolane, vanno tritate finemente e fritte separatamente e più a lungo.
3. Quando i funghi saranno fritti, metteteli su un piatto, e mettete nella padella le cipolle tritate, fatele soffriggere leggermente.
4. Ho tagliato finemente i fagiolini a circa 5 mm, e li ho messi anche sulla cipolla. Potete anche aggiungere subito le carote a dadini. Fate sobbollire un po' sotto un coperchio allentato fino a quando le carote non saranno cotte. Metti le verdure finite su un piatto.
5. Sbucciare i pomodori freschi. Per semplicità, puoi versare acqua bollente sui pomodori. Li ho appena staccati con un coltello affilato. Tagliare i pomodori a semianelli spessi e metterli a soffriggere in uno strato, aggiungendo olio d'oliva nella padella. Ho una padella capiente, quindi ci metto accanto i peperoni tagliati a listarelle.
6. Le ricette italiane prevedono la frittura in olio d'oliva. Ma per risparmiare, ho fritto tutto in un buon girasole, tranne pomodori e peperoni. I pomodori olive hanno davvero un sapore speciale.
7. Dopo aver soffritto un po' di pomodori e peperoni, aggiungere nella padella i funghi e le verdure precedentemente adagiate. Aggiungere sale, pepe nero, curcuma.
8. Tagliare un mazzetto di rucola (può essere sostituito con prezzemolo) e metterlo in una padella. Ho imparato la rucola di recente e mi è piaciuto il suo sapore piccante.
9. Stendiamo la pasta finita in una padella con verdure e funghi, aggiungiamo una tazza di brodo di pasta. Mantecare la pasta con le verdure, chiudere il coperchio e spegnere il fuoco. Lasciar riposare un po' la pasta e le verdure. Quindi mettetelo su un piatto e servite.

Pasta con carne e verdure

Propongo di cucinare quasi piatto familiare- pasta con carne. Ma per aggiungere colore ad esso, aggiungi peperoni, pomodori e cipolle dai colori vivaci. Regolare il piccante a piacere, anche il grado di tostatura. Risulta per niente noioso, ma molto gustoso.

Ingredienti per la ricetta "Pasta con carne e verdure":

• Polpa di manzo 300 g
• Cipolle a bulbo 2 pz.
• Olio di semi di girasole raffinato 3 cucchiai. l.
• Carote 1 pz.
• Paprika dolce macinata 0,5 cucchiaini
• Peperoncino 0,25 pz.
• Peperone dolce 1 pz.
• Pomodori 2 pz.
• Spaghetti 250 g
• Aglio 2 spicchi

Come cucinare un piatto passo dopo passo con una foto a casa:

1. Per cuocere la pasta con carne e verdure, prendi la pasta sottile e lunga con il buco all'interno. Sono simili agli spaghetti, ma leggermente più spessi. Abbiamo anche bisogno di 2 cipolle, carote, pomodori freschi.2 spicchi d'aglio, olio vegetale, peperone, polpa di manzo, una fetta di peperoncino, un po' di paprika ed erbe aromatiche per la decorazione.
2. Tritare la polpa di manzo cubetti o cannucce.
3. Friggere la carne in olio vegetale prima di Marrone dorato... L'olio deve essere ben riscaldato in modo che la carne non rilasci il succo e la crosta si rapprenda immediatamente.
4. Aggiungere la cipolla e l'aglio, salare e cospargere di paprika. Friggere le cipolle fino a renderle morbide, mescolando continuamente.
5. Preparare il resto delle verdure. Tagliare pepe, carote, pomodori in modo conveniente. Di solito taglio le carote a listarelle e i pomodori e i peperoni a dadini. Se volete aggiungete poi il peperoncino, io ne ho solo 1/4, ma con i semi.
6. Aggiungi le verdure tritate al calderone alla carne e alle cipolle. Aggiungi un po' di sale. Friggere per 5 minuti, quindi aggiungere 0,5 tazze d'acqua e cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando il liquido non bolle.
7. Dopo aver fatto bollire il liquido, le verdure si sistemeranno un po'.
8. Lessare la pasta in acqua salata. Per comodità li spezzo a metà.
9. Unire la pasta con carne e verdure. Mescolare leggermente, scaldare tutto insieme per 5 minuti. Portare a gusto. Il piatto è pronto.

Al momento di servire, cospargere con le erbe. Buon appetito!

Amici, e con quali prodotti cucinate spesso la pasta? Condividi con noi nei commenti le tue ricette di pasta con additivi preferite.

Se è arrivata l'estate e le verdure giovani compaiono in abbondanza, la pasta con le verdure è una delle più piatti semplici per buona colazione... Per il piatto sono perfette le zucchine giovani e le zucchine, sempre disponibili in assortimento e al grado di maturazione desiderato. Salsa di verdure da zucchine tritate grossolanamente si prepara in olio d'oliva aromatizzato con aglio e peperoncino.

In Italia esistono moltissimi primi piatti con una varietà di verdure, sia tritate grossolanamente che sminuzzate. Molto spesso, e questo non sorprende, i piatti hanno il loro nome e persino una ricetta completamente costante. Ad esempio gli spaghetti alla Nerano - ricetta tradizionale di Campagna, capolavoro della cucina napoletana. Il sugo di verdure è fatto con zucchine fritte in olio d'oliva e servito con Provolone del Monaco, parmigiano e basilico.

La pasta, o come si dice, la pasta, è considerata un tesoro nazionale d'Italia. Uno dei tipi di pasta più diffusi sono gli spaghetti. Tipicamente, gli spaghetti sono lunghe strisce di pasta con una sezione trasversale rotonda. A seconda dello spessore, possono essere chiamati: spaghetini - sottili, spaghettoni - spessi o cappellini - sottili come capelli di spaghetti. La versione più semplice di un piatto a base di una tale pasta è. Ed ecco il più famoso, forse.

Gli spaghetti sono solo un impasto, quindi vengono serviti con salse, che a loro volta danno alla pasta un sapore speciale. Uno dei più venerati è il verde e salsa aromatica a base di basilico, pecorino e aglio mescolati con olio d'oliva e pinoli. Tuttavia, stufato di carne-, non amiamo di meno.

Considerando che le verdure sono i prodotti più importanti nel sistema di alimentazione umana, la pasta con le verdure è il modo migliore contenente tutto ciò di cui il corpo ha bisogno. Se, ovviamente, aggiungi alla colazione.

Prepariamo la pasta con le verdure per la colazione, un piatto che non richiede molto tempo e fatica. Durante la stagione tutte le verdure si trovano solitamente in frigorifero o in giardino. Volendo, la composizione delle verdure per il sugo può essere variata, puntando sul proprio gusto o sulla presenza di determinate verdure. Il piatto risulta essere gustoso e soddisfacente, molto aromatico.

Pasta primavera. Ricetta passo passo

Ingredienti (2 porzioni)

• Spaghetti 200 g
• zucchine (zucchine) 1 pc
• Peperoncino 1 pz
• Aglio 2-3 spicchi
• Basilico verde 2-3 rametti
• Formaggi a pasta dura (parmigiano, pecorino) 50 g
• Pomodorini 5-6 pezzi
• Olio d'oliva 3-4 cucchiai l.
• Limone a piacere
• Sale, pepe nero, erbe mediterranee secche gusto

1. In linea di massima la pasta con le verdure si può fare anche con altra pasta. Ma, di norma, molti tipi di pasta sono studiati appositamente per trattenere i sughi in superficie. Ma gli spaghetti, o le loro varietà, sono più adatti alla miscelazione con vari additivi costituiti da pezzi grandi. Pertanto, quale pasta utilizzare è a tua discrezione.

   Gli spaghetti sono la pasta più comune

2. Per il piatto occorre una zucchina giovane o di media grandezza, con superficie liscia e lucida e semi immaturi. Se è possibile utilizzare zucchine e zucchine multicolori, la pasta con le verdure avrà un aspetto molto più attraente. Per il sapore, vale la pena aggiungere pepe al piatto, è meglio piccante, ma puoi anche dolce bulgaro.

   Verdure per la salsa - zucca, zucchine, aglio

3. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e farvi soffriggere gli spicchi d'aglio, sbucciati e schiacciati con un ceppo. Il compito dell'aglio è quello di insaporire l'olio d'oliva, poi l'aglio va buttato. L'aglio deve essere fritto fino a quando non diventa un leggero rossore, non di più, in modo che non aggiunga un sapore speciale al piatto.

   Soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva

4. Liberare il baccello di peperoncino dai semi e rimuovere con cura le partizioni interne di colore bianco. Queste parti del baccello contengono la parte del leone di capsaicina, che causa sapore pungente... Le pareti del baccello di peperoncino hanno un sapore piuttosto neutro o leggermente piccante, ma, allo stesso tempo, hanno un aroma intenso. Tagliare i peperoni a pezzetti e friggerli in olio d'oliva aromatizzato per 1 minuto.

   Friggere peperoncino

5. Tagliate la zucchina o la zucchina a fette spesse 5-6 mm e tagliatele nuovamente a metà. Dovresti finire con metà dei cerchi. Se la zucchina è di grande diametro, può essere tagliata in quattro pezzi. Friggere le zucchine con il pepe nell'olio fino a renderle morbide.

   Friggere le zucchine con il pepe

6. Durante la frittura, non è necessario coprire la padella con un coperchio, ma vale la pena mescolare le verdure anche per friggere. Quando le zucchine saranno diventate molto morbide, ma "mantengono" ancora la loro forma, salatele e pepatele, aggiungete 1-2 pizzichi di erbe aromatiche secche tipiche della regione mediterranea: origano, basilico, santoreggia, ecc. Spegnete il fuoco sotto la padella, coprite il tegame e lasciate raffreddare leggermente le verdure fritte. Rimuovere 1 cucchiaino dal limone. la scorza e tritatela bene. Aggiungere la scorza e 1 cucchiaio alle verdure fritte. l. succo di limone.

   Aggiungere le spezie alle verdure saltate

7. Nel frattempo, staccate tutte le foglie dai rametti di basilico e mettetele in un tritatutto. Aggiungere il formaggio grattugiato - pecorino, parmigiano. Ma va bene anche un emmental più morbido. Eventualmente aggiungere 1 spicchio d'aglio. Macina tutti gli ingredienti. Dovresti ottenere un impasto di formaggio quasi secco dal gradevole colore smeraldo.

   Macinare formaggio stagionato e basilico

8. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua, salata in ragione di 5-7 grammi di sale per 1 litro d'acqua. Il tempo di bollitura della pasta è indicato sulla confezione e non deve essere modificato. Il produttore della pasta garantisce il grado di prontezza della pasta al dente, se, ovviamente, è una pasta e non una raccolta di farina di un tipo sconosciuto.
9. Mettere gli spaghetti lessati in uno scolapasta, quindi unirli alle verdure. Aggiungete alla pasta e alle verdure alcuni pomodorini tagliati a metà e il composto di formaggio con basilico. Mescolate bene gli spaghetti per distribuire uniformemente tutte le verdure.

Molte casalinghe cercano ricette semplici, piatti sostanziosi che non richiedono una lunga permanenza ai fornelli. Se sei uno di loro, prova a fare la pasta con verdure e salsa all'italiana. Il trattamento è leggero, aromatico e ha un sapore buono come i piatti del ristorante. Diversificalo aggiungendo la carne, oltre alle tagliatelle, alla ricetta. La pasta di grano duro fa bene alla salute e le tue spezie preferite aggiungono un delizioso profumo al tuo cibo. Smetti di vedere un prodotto normale nella pasta, considera in esso la base di un capolavoro culinario.

Come cucinare la pasta con le verdure

Per il trattamento perfetto, fai bollire correttamente il tuo ingrediente principale, la pasta. È facile da fare seguendo i consigli. chef esperti o chef famosi:

1. Scegliete solo pasta dura, non si trasformeranno in un impasto pastoso durante la cottura.
2. L'acqua deve coprire completamente la pasta, le proporzioni ideali sono 4 bicchieri di liquido per 125 g di pasta.
3. È possibile evitare che si attacchi aggiungendo 4 cucchiai. l. olio vegetale.
4. Rispettare il tempo di cottura: tagliatelle sottili, fettuccine - 2 minuti, altri tipi - fino a 12 minuti.

Le verdure vengono pelate, lavate, tagliate, saltate nella sequenza richiesta e mescolate con una pasta. La ricetta per cucinare in un multicooker è diversa: in essa i componenti vengono cotti insieme. Ottimizzare qualità gustative i dolcetti aiuteranno la salsa:

• cremoso, pomodoro - agli spaghetti;
• carne - a spirali, rigatoni, penne;
• formaggio, cremoso, uovo - con pasta.

Ricetta pasta di verdure

Quando inizi a creare questa arte culinaria per la prima volta, usa ricetta dettagliata con foto. La pasta con le verdure si prepara in diversi modi: con pasta diversa, salse, verdure, al forno, slow cooker e in padella. Assaggia ognuno, scegliendo il tuo preferito, ma non dimenticare che il contenuto calorico del piatto è indicato per 100 g di prodotto finito.

Pasta con verdure in salsa cremosa

• Tempo: 1 ora.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Contenuto calorico: 235 kcal.
• Scopo: per il secondo.
• Cucina: Italiana.
• Difficoltà: facile.

La ricetta della pasta con verdure e sughi vari ci è arrivata dall'Italia. Ora è stato adattato per la cucina russa, compresi i prodotti che sono familiari alla nostra gente. La versatilità del dolce sta nella leggerezza, sazietà, velocità di cottura.... Fare la pasta con le verdure in salsa cremosa, dai da mangiare alla famiglia colazione deliziosa, pranzo o cena in soli 40-60 minuti. Il formaggio specificato nella ricetta può essere modificato in duro o Feta.

Ingredienti:

• spaghetti - 0,5 kg;
• cipolle, carote, peperoni, zucchine - 1 pz .;
• burro - 25 g;
• olio d'oliva - 2 cucchiai l.;
• panna 20% - 200 g;
• crema di formaggio, spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lessare gli spaghetti, metterli in uno scolapasta, sciacquarli, scolare l'acqua. Aggiungere l'olio d'oliva, mescolare.
2. Tagliare la cipolla a semianelli, pepe bulgaro, carote, zucchine - a strisce.
3. Friggere, carote, aggiungere pepe, dopo 5 minuti - cipolla e quando è fritta, aggiungere le zucchine. Versare un po 'd'acqua, aggiungere le spezie preferite, cuocere a fuoco lento fino a metà cottura.
4. Quindi versare la panna, il burro, il formaggio. Mescolare, portare alla prontezza.
5. Disporre gli spaghetti nei piatti, versarvi sopra la salsa, cospargere di erbe aromatiche.

Con verdure surgelate

• Tempo: 35 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 191 kcal.
• Scopo: per il secondo.
• Cucina: Italiana.
• Difficoltà: facile.

Molte casalinghe fanno scorta di verdure per l'inverno congelandole. Grazie a tale trattamento termico immagazzinano molte vitamine, nutrienti... Con il brodo vegetale nel congelatore, non sarai colto alla sprovvista dall'arrivo inaspettato degli ospiti. Dai loro da mangiare del delizioso cibo italiano preparato su frettolosamente... Questa ricetta è la più semplice, ma puoi aggiungere un po' di sapore spolverando con formaggio a pasta dura o aggiungendo erbe fresche. Usa una miscela acquistata in negozio se non stai congelando le verdure per l'inverno.

Ingredienti:

• pasta - 400 g;
• verdure surgelate - 300 g;
• sale a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lessare la pasta, scongelare mix di verdure e mettere in una padella preriscaldata.
2. Aggiungere 50 ml di acqua, far sobbollire coperto per 20 minuti.
3. Togliere il coperchio, cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti.
4. Amalgamare tutti gli ingredienti, aggiustare di sale.

Spaghetti orientali con verdure

• Tempo: 35 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 163 kcal.
• Scopo: per il secondo.
• Cucina: Italiana.
• Difficoltà: facile.

La ricetta degli spaghetti alle verdure orientali è presente nei menù di molti ristoranti, essendo uno dei più apprezzati dai visitatori. Preparalo a casa semplicemente usando salsa di soia, teriyaki e spezie orientali. Se vuoi esaltare l'aroma, il gusto del dolcetto, versa un po' di aceto balsamico... Gli amanti della carne possono essere aggiunti durante il processo di tostatura alle verdure filetto di pollo.

Ingredienti:

• pasta - 300 g;
• cipolle, peperoni, melanzane - 1 pz.;
• concentrato di pomodoro (polpa pomodori freschi) - 2 cucchiai. l.;
• fagioli verdi- 100 grammi;
• salsa di soia, teriyaki, pepe nero macinato - a piacere;
• olio vegetale- per friggere.

Metodo di cottura:

1. Lessare la pasta in acqua salata, tagliare le verdure a listarelle.
2. Soffriggere la cipolla, aggiungere pepe, melanzane, fagioli, friggere fino a renderli morbidi.
3. Aggiungere pasta di pomodoro(polpa), salse, pepe nero.
4. Versare la massa vegetale nella pasta, mescolare, servire.

Con formaggio

• Tempo: 1 ora.
• Dosi per confezione: 8 persone.
• Contenuto calorico: 215 kcal.
• Scopo: per il secondo.
• Cucina: Italiana.
• Difficoltà: facile.

Pasta - ingrediente principale la maggior parte del cibo italiano. il loro profumo, aspetto esteriore e invita a provare una parte del trattamento, ma è impossibile rifiutare l'additivo. Il segreto della cottura sta nella combinazione del componente principale con verdure, spezie, formaggio grattugiato ed erbe aromatiche. Prepara questo fantastico piatto nella tua cucina, sentiti come un italiano comodamente da casa tua.

Ingredienti:

• pasta - 450 g;
• parmigiano - 150 g;
• carne macinata - 450 g;
• cipolle, carote - 1 pz .;
• pomodori - 5 pezzi .;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• sedano - 1 mazzo;
• rosso vino secco- 1 cucchiaio.;
• olio d'oliva - 100 ml;
• zucchero - 10 g;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Versare 30 ml di olio d'oliva in acqua bollente salata, lessare la pasta.
2. Soffriggere le cipolle, aggiungere le carote, sbucciare 3 spicchi d'aglio, spremere. Dopo 10 minuti aggiungere la carne macinata, friggere, mescolando continuamente.
3. Scottare i pomodori con acqua bollente, togliere la pelle, tagliarli a cubetti, unirli alle verdure. Unite poi il sedano tritato, lo zucchero, sfumate con il vino e fate sobbollire per 15-20 minuti a fuoco basso.
4. Versare la pasta nel composto di verdure, pepare e mescolare. Servire in porzioni cosparse di formaggio.

Con pollo

• Tempo: 1 ora.
• Dosi per confezione: 7 persone.
• Contenuto calorico: 144 kcal.
• Scopo: per il secondo.
• Cucina: Italiana.
• Difficoltà: facile.

Le nostre hostess raramente cucinano a casa prelibatezze all'italiana. La pasta ci è più familiare come contorno. Prova a cucinarli mescolando con una miscela di verdure e pollo, il piatto indipendente risultante stupirà te e i tuoi cari con il suo gusto incredibile. Per mancanza di verdure fresche, usa surgelato, e scegli la pasta che preferisci.

Ingredienti:

• corna - 350 g;
• filetto di pollo - 400 g;
• cipolle, carote - 2 pezzi;
• pomodori, peperoni dolci - 250 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• cipolle verdi - 4 piume;
• olio magro - 80 ml;
• salsa di soia - 4 cucchiai l.;
• sale, pepe - a piacere;
• verdure - 1 mazzo.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il filetto a fettine sottili, friggere per 5 minuti.
2. Aggiungere la cipolla, tagliata a semianelli, le carote grattugiate.
3. Versare la salsa, condire, aggiungere i pomodori, i peperoni a dadini, far sobbollire per 10 minuti.
4. Lessare le corna, sciacquare, aggiungere al composto di verdure e carne.
5. Cospargere con erbe tritate, cipolle, spremere l'aglio, mescolare, friggere per altri 7 minuti.

Con carne

• Tempo: 1 ora.
• Dosi per confezione: 9 persone.
• Contenuto calorico: 121 kcal.
• Scopo: per il secondo.
• Cucina: Asiatica.
• Difficoltà: facile.

Questa ricetta trasforma la normale pasta con le verdure in un capolavoro della cucina asiatica. Se non ti piace il grasso nel tuo cibo, usa il filetto di manzo sul maiale. Se lo si desidera, sostituire i broccoli elencati nella lista degli ingredienti con il cavolfiore, dopo aver lessato le infiorescenze. Puoi saltare l'aggiunta di sale nel processo, ma servi il trattamento con salsa di soia.

Ingredienti:

• manzo - 600 g;
• spirali - 300 g;
• carote, cipolle - 2 pezzi;
• broccoli - 300 g;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• salsa di soia - 4 cucchiai. l.;
• dado da brodo - 1 pz .;
• zucchero - 2 cucchiai. l.;
• olio d'oliva - 5 cucchiai l.;
• acqua - 70 ml.

Metodo di cottura:

1. Lessare le spirali, aggiungere l'olio d'oliva, mescolare.
2. Sciogliere lo zucchero e il dado da brodo in acqua calda, versare la salsa, mescolare.
3. Tagliare la carne a pezzetti, friggere finché sono teneri, versare la salsa, far bollire per 10 minuti.
4. Passare la cipolla tagliata a semianelli fino a doratura, aggiungere le carote, tritate allo stesso modo.
5. Quando le verdure saranno morbide, aggiungete i broccoli ( cavolfiore), spremere l'aglio, soffriggere per altri 5 minuti.
6. Versare la carne e la massa vegetale nelle spirali, mescolare, lasciare fermentare, servire.

Nel forno

• Tempo: 1 ora.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Contenuto calorico: 167 kcal.
• Scopo: per il secondo.
• Cucina: Italiana.
• Difficoltà: facile.

Le verdure con la pasta al forno con carne macinata sembrano insolite e originali. Per questo trattamento è meglio usare tubuli piuttosto che corna e spaghetti. Il formaggio si scioglierà e la casseruola avrà una deliziosa crosticina. La mancanza di carne macinata non è un problema, molte casalinghe la sostituiscono con salsiccia, prosciutto, salsicce o non la mettono affatto. La casseruola sa vagamente di pizza.

Ingredienti:

• piume - 250 g;
• carne macinata - 300 g;
• olio magro - 2 cucchiai. l.;
• cipolle, peperoni, pomodoro, uova - 2 pezzi;
• carote - 1 pz .;
• verdure, spezie - a piacere;
• formaggio - 200 g;
• panna acida - 4 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Soffriggere le cipolle e le carote finché non si ammorbidiscono, aggiungere le strisce di peperone e la carne macinata.
2. Friggere, mescolando di tanto in tanto, finché la carne macinata non sarà tenera. Aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti e fate cuocere per 2 minuti.
3. Versare il tutto in una ciotola, condire, mescolare con le erbe tritate.
4. Lessare le piume, sciacquare, unire alle verdure e alla carne macinata.
5. Sbattere le uova con panna acida, spezie.
6. Ungete di burro una teglia, stendete gli involtini, versatevi sopra le uova sbattute, cuocete in forno per mezz'ora a 180°C.
7. Cospargete con il formaggio 5 minuti prima di finire.

In un multicooker

• Tempo: 1,5 ore.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Contenuto calorico: 104 kcal.
• Scopo: per il secondo.
• Cucina: Europea.
• Difficoltà: facile.

Per preparare la pasta con le verdure in modo semplice e veloce, ti aiuterà un multicooker, un assistente insostituibile in cucina. Questa ricetta differisce dalla precedente modalità di cottura: la pasta viene cotta insieme al resto degli ingredienti. La qualità del prodotto finito non ne risente. Il trattamento risulta essere fragrante, ha un delizioso gusto cremoso grazie alla salsa

Ingredienti:

• spirali - 300 g;
• cipolle, carote - 1 pz .;
• broccoli - 2 teste;
• mais, fagioli (in scatola) - 50 g ciascuno;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• formaggio - 50 g;
• crema grassa - 100 ml;
• acqua - 2 cucchiai .;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Soffriggere l'aglio e la cipolla per 15 minuti in modalità "Fry".
2. Aggiungere il resto delle verdure tritate, friggere per 4 minuti.
3. Versare l'acqua, far bollire, aggiungere le spirali.
4. Imposta la modalità "Multi Cook" per 10 minuti e 100°C.
5. Dopo un po', condire, aggiungere la panna, cuocere fino al segnale acustico.
6. Cospargere con formaggio grattugiato prima di servire.

In padella

• Tempo: 45 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Contenuto calorico: 285 kcal.
• Scopo: per il secondo.
• Cucina: Europea.
• Difficoltà: facile.

È facile rendere originale la normale pasta friggendo in padella con le verdure. Il vantaggio di questo metodo è che non è necessario sporcare molti piatti: tutto viene cotto in un contenitore. Oltre agli ingredienti indicati nella lista aggiungete i vostri preferiti, non ci sono restrizioni nemmeno per le spezie. Per coloro che non si considerano vegetariani, è possibile utilizzare anche carne macinata, salsicce, salsicce.

Ingredienti:

• pasta - 400 g;
• cipolle, carote - 1 pz .;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
• aglio - 1 spicchio;
• spezie a piacere;
• olio magro - per friggere.

Metodo di cottura:

1. Mettere in una padella con olio caldo pasta cruda, friggere fino a doratura.
2. Compilare acqua calda per coprire, abbassare la fiamma, coprire con un coperchio, cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non sarà completamente assorbito dalla pasta. Se la pasta rimane cruda aggiungete acqua e continuate la cottura.
3. Quando la pasta sarà cotta e il liquido sarà stato assorbito, aggiungete le verdure tritate, condite, fate rosolare il tutto.
4. Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare, spegnere.

video

Anche un piatto così semplice come la pasta con le verdure può essere preparato in modo originale e sofisticato. La combinazione di formaggio, pomodori e pasta piacerà a qualsiasi buongustaio.

Per chi cerca un semplice e ricetta veloce per cena, bene piatto magro dalla pasta con le verdure.

È preparato dai seguenti prodotti:

• pasta nella quantità di 180 g;
• una zucchina precoce;
• una carota;
• lampadina;
• un pomodoro;
• olio di semi di girasole;
• sale;
• aglio essiccato macinato.

Ricetta passo passo:

1. Lessare la pasta in acqua salata. Li prepariamo, concentrandoci sulle raccomandazioni del produttore.
2. Puliamo e laviamo le verdure in parallelo.
3. Tre carote e fatele rosolare in una casseruola con il burro.
4. In seguito, inviamo cipolle tritate, soffriggere, mescolando.
5. Quindi, tagliare le zucchine a cubetti e inviarle nella casseruola.
6. Tagliate allo stesso modo i pomodori e aggiungeteli alle verdure.
7. Salate un po' e insaporite con aglio macinato. Fate sobbollire per circa sette minuti.
8. Mettiamo la pasta finita in uno scolapasta. Teniamo un po' sotto il ruscello acqua fredda e inviarlo alle verdure in umido.

Questo piatto è perfetto come contorno sostanzioso per carne o pollame.

Con carne macinata al forno

La pasta con verdure e carne macinata può essere cotta al forno.

Per fare questo, prendiamo 250 g di tubi o piume, oltre ad altri componenti:

• 300 g di carne macinata;
• due cucchiai di olio vegetale;
• due peperoni;
• due pomodori;
• cipolla;
• due uova di gallina;
• erbe aromatiche con spezie;
• 200 g di formaggio;
• quattro cucchiai grandi di panna acida.

Cottura al forno:

1. Soffriggere le cipolle tritate e le carote grattugiate. Aggiungere i cubetti di pepe.
2. Friggere la carne macinata insieme alle verdure finché sono teneri. Versare i pomodori tagliati a quadrati e cuocere a fuoco lento per due minuti.
3. Versare il contenuto della padella in una ciotola, condire con le spezie, mescolare con le erbe tritate.
4. Sbattere le uova con sale e panna acida.
5. Ungete la forma con il burro e stendete la pasta, lessata fino a metà cottura.
6. Mettere sopra le verdure e la carne macinata.
7. Farcire il tutto con uova e panna acida alle erbe.
8. Mettiamo in forno per 25 minuti.
9. Spolverare con formaggio grattugiato cinque minuti prima della fine.

Servire il piatto con carne macinata e verdure ben calde.

Cucinare in un multicooker

Una pentola a cottura lenta può aiutarti a preparare la pasta in modo facile e veloce.

Componenti richiesti:

• 300 g di pasta;
• testa di cipolla;
• carota;
• due teste di broccoli;
• tre spicchi d'aglio;
• 100 ml di panna;
• due bicchieri d'acqua;
• sale e pepe.

Scopriamo come cucinare in un multicooker:

1. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati per quindici minuti in modalità "Fry".
2. Aggiungere i broccoli e i pezzi di carota. Friggiamo per altri quattro minuti.
3. Versare l'acqua, aggiungere la pasta.
4. Impostiamo la modalità "Multipovar" e cuociamo per dieci minuti.
5. Alla fine versare la panna e il sale.

Cospargere con formaggio grattugiato prima di servire.

ricetta italiana

La pasta all'italiana si prepara con pomodori, peperoni, melanzane e formaggio.

Numero esatto di prodotti:

• 350 g di pasta;
• due cipolle;
• 300 g di pomodori;
• due peperoni dolci;
• 400 g di melanzane;
• mezza testa d'aglio;
• olio di semi di girasole;
• sale e pepe;
• prezzemolo.

Processo di cottura:

1. Melanzane con strisce sbriciolate.
2. Tritare la cipolla e farla appassire insieme alle melanzane nel burro.
3. A parte friggere i peperoni tagliati a listarelle.
4. Scottate i pomodori con acqua bollente e spellateli. Tagliateli a cubetti e aggiungeteli al pepe. Fate sobbollire per due minuti.
5. Uniamo le verdure, tagliando l'aglio, le erbe a loro. Aggiungere pepe e sale.
6. Far bollire i prodotti a base di farina fino a cottura e inviarli alle verdure. Facciamo bollire per cinque minuti.

Mettere la pasta con le verdure nei piatti e cospargere di formaggio.

Passo passo Cottura in padella

Alcune casalinghe preferiscono friggere la pasta con le verdure in padella. Questo ti permette di usare importo minimo piatti, perché tutto è preparato in un contenitore.

Componenti richiesti:

• 400 g di pasta;
• testa di cipolla;
• carota;
• spicchio d'aglio;
• spezie;
• un cucchiaio di concentrato di pomodoro;
• Olio per friggere.

Ricetta passo passo in padella:

1. Scaldate l'olio in una padella e mettete pasta cruda... È meglio prendere una pasta per questo.
2. Friggerli fino a doratura.
3. Riempiteli di acqua calda in modo che li copra completamente.
4. Togliamo il fuoco al minimo e facciamo sobbollire sotto il coperchio fino a quando l'acqua non sarà completamente assorbita.
5. Se la pasta non è cotta aggiungete altro liquido.
6. Aggiungere le verdure tritate e condirle con spezie e sale. Friggere tutti i prodotti in padella per cinque minuti.
7. Aggiungere il concentrato di pomodoro, far sobbollire per altri cinque minuti e spegnere il fuoco.

Servire la pasta fritta calda con le verdure, guarnire con le erbe.

Con pollo e salsa cremosa

Alcune casalinghe preferiscono cucinare conchiglie, spirali o corna con il pollo. Il migliore per prossima ricetta la pasta è adatta Il tipo di prodotti è selezionato secondo i vostri desideri.

Ingredienti richiesti:

• 250 g di pasta;
• filetto di pollo;
• tre fette di pancetta;
• 300 ml di panna (20%);
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• lampadina;
• olio vegetale;
• basilico;
• sale con pepe macinato;
• tre litri d'acqua;
• un cucchiaino di farina di frumento.

Cottura passo passo:

1. Mettiamo sul fuoco un recipiente con tre litri d'acqua. Appena bolle aggiustate di sale e stendete la pasta. Cuciniamo secondo i suggerimenti sulla confezione.
2. Togliete la pelle al filetto e tagliatelo a pezzi di media grandezza.
3. Tagliare le fette di pancetta a cubetti e passare l'aglio attraverso una pressa.
4. Sul padella calda versare l'olio, stendere il pollo e far rosolare per un paio di minuti a fuoco vivace.
5. Aggiungere la pancetta e la cipolla al filetto. Patatine fritte per un minuto.
6. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere la farina.
7. Dopo un minuto, versare la panna e cuocere il piatto fino a quando la salsa non si addensa.
8. Tritare finemente i tre formaggi e versarli nella salsa.
9. Aggiungere l'aglio e le spezie.
10. Trasferire la pasta finita nel composto cremoso con il pollo, mescolare e far sobbollire per un minuto.
11. Servire il piatto subito dopo la cottura, cospargendo di basilico.

L'importante è non cuocere troppo la pasta.

Pasta con verdure surgelate

Molte casalinghe hanno le verdure nel congelatore per l'inverno. Tali prodotti sono adatti come ingrediente nella seguente ricetta.

Avrai bisogno:

• 400 grammi di pasta;
• sale qb;
• 350 g di prodotti vegetali surgelati.

Cottura della pasta con le verdure surgelate:

1. Bollire prodotti di farina fino a quando non è pronto.
2. Scongelare il composto di verdure e metterlo in una padella calda.
3. Aggiungere 50 ml di liquido e far sobbollire coperto per 20 minuti.
4. Togliamo il coperchio e facciamo sobbollire per una decina di minuti.
5. Spostiamo la pasta alle verdure, aggiungiamo sale e pepe.

Servire il cibo cosparso di erbe.