Preparare cioccolato assortito con le tue mani per San Valentino

Cominciamo dai piatti. Avremo bisogno:

bagnomaria;

tagliere (preferibilmente in marmo);

coltello, forchetta a due denti (limone);

spatole: molatura e metallo;

spazzola per piatti;

teglia e teglia;

stampini a forma di cuore per la cottura (meglio il silicone).

Avete tutti sentito parlare del bagnomaria. Ci servirà per sciogliere la tavoletta di cioccolato. È meglio prendere oggetti di vetro per la parte superiore del bagnomaria, quindi puoi vedere tutta l'azione con i tuoi occhi. Prendiamo una normale padella o una ciotola di metallo e vi versiamo acqua calda. Mettiamo la nostra casseruola (o barattolo) di vetro con il cioccolato in modo che l'acqua dal piatto inferiore non entri in quello superiore. Mettiamo la struttura a fuoco lento e osserviamo come si scioglie la nostra tavoletta di cioccolato.

Se io e te vogliamo preparare una specie di sciroppo per il futuro confetteria, abbiamo bisogno di un termometro per l'acqua. In assenza di ciò, puoi utilizzare i metodi della vecchia nonna per determinare il punto di ebollizione dello sciroppo, ricordando il suo consiglio:

preparare un piattino acqua fredda e versare periodicamente una goccia di sciroppo da un cucchiaio;

se il punto di ebollizione dello sciroppo è fino a 115 gradi, una goccia di liquido non si congelerà in acqua fredda;

a una temperatura dello sciroppo fino a 120 gradi, la goccia assumerà la forma di una palla;

fino a 130 gradi - la goccia si indurisce in acqua, formando una palla solida;

a 145 gradi, la gocciolina si delamina in fili;

a 155 gradi, da una goccia di sciroppo si formano gocce solide e congelate.

Sciogliere una tavoletta di cioccolato a bagnomaria, versare il cioccolato liquido risultante stampi in silicone a metà, aggiungere l'uvetta, le noci, i biscotti sbriciolati. Quindi aggiungere vari dolci al cioccolato fuso rimanente e sciogliere nuovamente il composto a bagnomaria. Con la miscela risultante, riempiamo gli stampi verso l'alto e mandiamo il nostro prodotto a raffreddare.

Avremo bisogno di caramelle: 100 g di latte in polvere, 1 cucchiaio di cognac, 6 cucchiai di zucchero a velo, 130 g di latte condensato. Per la glassa al cioccolato: 8 cucchiai di zucchero, 70 g di burro, 3 cucchiaini di cacao in polvere, 4 cucchiai. cucchiai di latte.

Cucinare caramelle. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati e formare dolci dalla massa risultante. Nel mezzo di ogni caramella, puoi aggiungere noci, albicocche secche o uvetta.

Cottura della glassa al cioccolato. Mescolando tutto ingredienti necessari e cuocere la glassa per circa sette minuti a fuoco basso.

Versiamo i dolci preparati da noi glassa al cioccolato, mandiamo il nostro capolavoro in frigorifero fino a quando non si sarà completamente solidificato, quaranta minuti.

Ingredienti:

burro - 50 g;

latte - 5 cucchiai;

zucchero semolato - 7 cucchiai;

cacao in polvere - 5 cucchiai. cucchiai;

farina - 1 cucchiaino;

abbiamo bisogno di stampi per versare il cioccolato finito.

Per la preparazione, prendi un pentolino, versaci dentro il latte, lo zucchero, il cacao, mescola il tutto e dai fuoco. Dopo che il composto avrà raggiunto il bollore, mescolate continuamente e aggiungete il burro, portate a bollore e aggiungete gradualmente la farina. Mescolando continuamente il nostro pezzo, portare a ebollizione e togliere la casseruola dal fuoco.

Nel cioccolato (facoltativo) potete aggiungere il ripieno: noci, uvetta, briciole di waffle. Versiamo il composto caldo negli stampini a forma di cuore e mandiamo il nostro cioccolato in congelatore per un paio d'ore.

Cioccolata calda per gli innamorati

Per preparare due porzioni, abbiamo bisogno di 20 g di cacao in polvere, 20 g di burro di cacao, 50 g di zucchero semolato, 400 ml di latte. Mescolare, indossare bagnomaria, aspetta che il composto si sciolga. Quindi aggiungere il latte e portare il nostro cioccolata calda fino a quando non è pronto.

Torte al cioccolato a forma di cuori

Sciogliere il burro di cacao, mescolare con il cacao in polvere, aggiungere 300 g di biscotti tritati. Sciogliere lo zucchero nel latte caldo, aggiungere le noci, mescolare l'intera massa, formare torte a forma di cuore da essa.

Caramelle al vino per San Valentino

Per le vacanze, puoi cucinare non solo cioccolatini. La ricetta delle caramelle al vino piacerà a molti.

Per preparare i lecca-lecca, abbiamo bisogno di stampi in silicone, bastoncini e quanto segue ingredienti:

vino rosso dolce - un bicchiere e mezzo;

sciroppo di mais - 3 cucchiai. cucchiai (lo sciroppo di mais può essere sostituito con sciroppo di glucosio o miele);

zucchero - 150 g;

sale - 1 g;

zucchero a velo per la decorazione.

Versare il vino in una piccola casseruola, accendere un piccolo fuoco, far bollire fino a un terzo del volume. Fatto ciò, togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare. Versare lo zucchero, lo sciroppo, il sale nel vino raffreddato, mescolare la massa e indossare fuoco medio, portando la temperatura del composto a 150 gradi. Versare il composto ottenuto negli stampini, inserire i bastoncini, rigirandoli fino a quando i bastoncini sono ricoperti dal composto. Lasciamo le caramelle al vino risultanti per un giorno fino a quando non si sono completamente indurite.

Dolci "Ciliegia con marzapane al cioccolato" per San Valentino

Per preparare 15 dolci, abbiamo bisogno di quanto segue ingredienti:

ciliegie da cocktail imbevute di rum - 20 pezzi;

mandorle pelate - 150 g;

zucchero a velo - 150 g;

succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;

liquore - 1 cucchiaio. un cucchiaio;

panna e cioccolato.

Macinare le mandorle con una piccola quantità di zucchero a velo in un frullatore, aggiungere il succo di limone, il liquore, mescolare bene fino ad ottenere una massa elastica di marzapane. Asciughiamo le ciliegie, formiamo palline dalla massa di marzapane, scolpiamo "torte" con ripieno di ciliegie delle dimensioni di una noce. Sciogliere a bagnomaria la panna con il cioccolato fondente, mescolare bene. "Tortini" accecati - i dolci vengono messi su spiedini di legno, immergili in una miscela calda di crema di cioccolato (glassa), lascia che la glassa si indurisca leggermente a temperatura ambiente, quindi invia i nostri dolci in frigorifero per circa quaranta minuti.

Per cucinare caramelle gelatinose abbiamo bisogno gelatina e colorante alimentare. Per San Valentino, è meglio preparare dolci rossi e bianchi. Diluiamo la gelatina secondo le istruzioni, aggiungiamo coloranti (ogni colorante avrà bisogno dei suoi piatti). Versare la gelatina risultante negli stampi, inviarla in frigorifero durante la notte. Ottenere gelatina colorata, deve essere riempito a strati.

Per prima cosa versare la gelatina rossa, lasciar riposare per quindici minuti, aggiungere strato bianco, lasciate raffreddare nuovamente, farcite con la gelatina rossa.

Caramelle al cocco di San Valentino

Per fare i dolci al cocco, abbiamo bisogno:

cioccolato fondente - 100 g;

zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;

farina di mais - 2 cucchiai. cucchiai;

scaglie di cocco - 2 cucchiai. cucchiai;

glicerina - tre quarti di cucchiaino.

Grattugiare il cioccolato. Mescolare tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato) in una ciotola. Dall'impasto risultante, dobbiamo formare delle palline a forma di cuori, metterle su un piatto e farle raffreddare nel congelatore. Mentre i nostri cuori si raffreddano, sciogliamo il cioccolato grattugiato a bagnomaria. Immergere le caramelle raffreddate nel cioccolato fuso e mettere da parte. I dolci sono pronti.

Decorazione di dolci preparati per San Valentino

Tutte le nostre caramelle fatte in casa hanno bisogno di confezioni natalizie. I dolci possono essere collocati in vasi su tovaglioli ritagliati a forma di cuore. Puoi usare barattoli di vetro incollati con i cuori. E puoi anche imballare ogni caramella in una bella carta stagnola e legarla con un nastro rosso. Tutto dipende dalle tue preferenze, gusti, possibilità.

L'importante è mettere una goccia della tua anima nella preparazione di una dolce sorpresa! I tuoi cari saranno deliziati con un regalo preparato solo per loro, gli unici e le persone care.

A San Valentino, vuoi davvero accontentare la persona amata non solo con un regalo, ma anche con deliziose prelibatezze. Cosa c'è di meglio da cucinare per San Valentino? Perché non fare una festa dolce?

Dopotutto, in questo giorno stiamo aspettando gli abbracci più dolci e i baci voluttuosi, i momenti dolci e i complimenti dolcissimi. Lascia che le prelibatezze di questa dolce giornata siano miele e zucchero, caramello e caramelle. Ti offriamo i TOP 5 piatti dolci più amati per San Valentino.

La torta più deliziosa e insolita per la foto di San Valentino fai da te

Questo torta insolita hic, ovviamente, ci vorrà tempo anche per una hostess esperta, ma ne vale la pena. Nasconde un pizzico di mistero, poiché sotto il solito copriletto bianco della crema si nascondono torte multicolori di tutte le sfumature di rosa. Se vuoi sorprendere la persona amata torta originale, che può diventare anche un regalo per San Valentino, mettiamoci al lavoro.

Per preparare le torte avrete bisogno di:

• uova - 12 pezzi;
• farina - 12 cucchiai;
• zucchero bianco - 12 cucchiai;
• sciroppo di fragole o liquore - 4 cucchiai;
• burro - 1 cucchiaio;
• colorante alimentare rosso.

Per preparare la crema vi serviranno:

• Panna acida grassa - 1 litro;
• Zucchero a velo - 1 tazza;
• Zucchero vanigliato - 1 bustina;
• Succo di limone - 1 cucchiaino

Ne cuoceremo 4 in totale. torta biscotto per torta di compleanno per San Valentino.

Prepariamo l'impasto per ogni torta separatamente e subito prima della cottura.

Prendete 3 uova e separate i tuorli dagli albumi.

Versare 2 cucchiai di zucchero nei tuorli e strofinare fino a renderli bianchi massa omogenea. Montare gli albumi con 1 cucchiaio di zucchero fino a renderli spumosi.

Affinché le proteine ​​battano meglio, è necessario escludere qualsiasi contatto con grasso e acqua. Pertanto i piatti e la frusta devono essere assolutamente puliti e asciutti.

Ora aggiungi alcune delle proteine ​​ai tuorli, circa un quarto della schiuma finita. Mescolare delicatamente, sollevando il composto dal basso verso l'alto.

Allo stesso tempo, aggiungere 3 cucchiai di farina e colorante alimentare. Quando tutti gli ingredienti sono amalgamati, puoi aggiungere la restante schiuma proteica.

Copriamo la teglia e ungiamo con olio. Versare impasto pronto nel modulo preparato e inviarlo immediatamente a un forno ben riscaldato. Cuoceremo le torte per circa 20 minuti. La temperatura di cottura è di 180 gradi.

Non aprire il forno durante la cottura, altrimenti il ​​biscotto si depositerà.

Tiriamo fuori la torta finita dal forno e la lasciamo riposare nella forma per circa 10 minuti Togliendo la torta dallo stampo, la lasciamo raffreddare completamente.

Nel frattempo, continuiamo a cuocere altre 3 torte utilizzando la stessa tecnologia. Solo in ogni biscotto successivo aggiungiamo un paio di gocce di colorante in più, che contribuiranno a rendere l'effetto di una transizione graduale dei colori.

Scegli l'intensità dei colori a tuo piacimento.

Quando avrete sfornato tutte le torte, procedete alla preparazione della crema.

Cucineremo dalla panna acida fredda. Lo aggiungiamo zucchero vanigliato e iniziate a sbattere ad alta velocità con un mixer.

Dopo 3-5 minuti, è necessario aggiungere un po' di succo di limone alla crema.

Iniziamo a montare la torta. Per fare questo, metti il ​​​​colore più saturo della torta sul piatto. Ha bisogno di essere imbevuto liquore alla fragola o sciroppo. Applichiamo una crema silenziosa e disponiamo la torta successiva. Quindi aggiungiamo tutte le torte, imbevendole di sciroppo e lubrificandole con panna acida.

Quando tutte le frolle sono accatastate fino a quella più chiara, ungete la parte superiore e i lati della torta con la crema bianca. Con una spatola stendete delicatamente la crema. La dolce sorpresa è pronta.

Puoi lasciarlo così. Lascia che l'enigma bianco come la neve susciti il ​​pensiero, quale segreto si nasconde sotto il cappello color crema. Ma se lo si desidera, questo miracolo può essere decorato con cuori, fiocchi o fiori tradizionali.

Torta facile di San Valentino: Cheesecake con fragole e cioccolato

Per coloro che non sono molto amichevoli con la pasticceria, proponiamo una ricetta per una torta per San Valentino senza cottura. Una delizia così originale con un gusto pronunciato di fragole e cioccolato è sulla spalla non solo per le ragazze, ma anche per i ragazzi. Quindi indossiamo i grembiuli e andiamo ai fornelli, cioè in cucina.

• biscotti di pasta frolla - 175 gr.;
• Burro- 50 gr.;
• cioccolato bianco- 200 gr.;
• panna acida - 200 gr.;
• crema di formaggio - 300 gr.;
• fragole - 225 gr.

Togliamo il burro dal freddo in anticipo in modo che si ammorbidisca. Sbriciolate i biscotti e mescolateli Burro morbido. Distribuiamo la massa risultante in uno stampo con un diametro di 20 cm, tamponiamo ermeticamente la miscela e la mandiamo al freddo.

Iniziamo a preparare il ripieno. Per questo crema di formaggio mescolare con panna acida e sbattere un po 'per ottenere una massa abbastanza rigogliosa.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Puoi sciogliere la dolcezza forno a microonde. Per fare questo, mettilo lì per un paio di minuti.

Taglia le fragole fresche. Se prendi una bacca congelata, non consentire lo scongelamento, ma tritala semplicemente con un frullatore con un beccuccio con coltelli.

V panna acida aggiungere il cioccolato liquido e le fragole.

Mescolare tutti gli ingredienti e spalmare la massa sui biscotti.

Mettere subito in frigo la torta. Lì trascorrerà 4 ore.

La nostra torta senza cottura è pronta.

Potete decorare la cheesecake con gelatina di fragole e cuori di cioccolato.

Caramelle di San Valentino: Tartufi di cioccolato e menta

Le caramelle al cioccolato con note di menta sono l'aggiunta perfetta al tè caldo e profumato. Prepara questi dolci con le tue mani per San Valentino. Staranno benissimo cena romantica e sulla dolce tavola di famiglia. Secondo la nostra ricetta, puoi fare 20 dolci. Aumentare la quantità di ingredienti se lo si desidera.

Per cucinare avrai bisogno di:

• crema grassa - 100 gr.;
• cioccolato al latte - 200 gr.;
• essenza di menta - 1/4 cucchiaino;
• cacao in polvere, può essere sostituito zucchero a velo

Versare la panna in una casseruola e portare a bollore. Dopo l'ebollizione, spegnere il fuoco. Spezzettare il cioccolato e versarlo nella panna calda. Mescolare accuratamente. Man mano che il cioccolato si scioglie, il composto si addenserà e diventerà plastico.

È in questo momento che devi gocciolare l'estratto di menta in una massa liscia.

Lascia raffreddare la crema al cioccolato. Dopo un paio di assi, iniziamo a formare i dolci. Per fare questo, prendi il composto dalla padella con un cucchiaino. Questo renderà dei biscotti rotondi. Puoi fare dei cuori di cioccolato.

Cospargete i dolci già pronti con il cacao in polvere. Puoi arrotolare la dolcezza nello zucchero a velo. Per circa un'ora è necessario conservare i dolci al freddo. E puoi servire rinfreschi in tavola.

Potete conservarli in frigorifero per un massimo di 3 giorni. E se lo mandi al congelatore, allora un mese intero. Quindi puoi preparare un dessert secondo questa ricetta per San Valentino in anticipo.

Pan di zenzero per San Valentino "Red Velvet"

Uno speciale stato d'animo accogliente aiuterà a creare cottura fatta in casa. I biscotti di pan di zenzero profumati e luminosi saranno una meravigliosa decorazione della tavola e piaceranno sicuramente a tutti gli innamorati.

Per fare il pan di zenzero avrai bisogno di:

• farina - 2,25 tazze;
• cacao amaro in polvere - 3 cucchiai. l.;
• amido di mais - 2 cucchiai. l.;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• zucchero - 1 bicchiere;
• uovo- 1 PC.;
• bianco d'uovo - 1 pz.;
• estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
• aceto o succo di limone - 1 cucchiaino;
• colorante alimentare rosso liquido - 1 cucchiaino.

Per preparare la glassa e la decorazione avrete bisogno di:

• crema di formaggio - 120 gr.;
• burro - 0,75 tazze;
• estratto di vaniglia - 3/4 cucchiaini;
• zucchero a velo - 3 cucchiaini;
• zucchero colorato.

In un contenitore, mescolare tutti gli ingredienti secchi, cioè versare l'amido e il lievito con il sale nella farina.

Sbattere il burro con lo zucchero fino a formare una crema chiara e soffice. Aggiungere immediatamente l'uovo, la proteina alla massa, continuando a sbattere. Inviamo anche succo di limone, colorante e vaniglia lì.

Dopo iniziamo ad aggiungere il composto secco, riducendo la velocità sul mixer. Mandiamo l'impasto finito al freddo. Lì, l'impasto finito dovrebbe trascorrere 2 ore.

Dall'impasto riposato formiamo delle palline, che piantiamo su una teglia unta di burro.

Mettiamo i biscotti di pan di zenzero a una distanza di 2 cm l'uno dall'altro.

Mandiamo la teglia al forno caldo e cuociamo per 10 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Trasferire i biscotti finiti su una griglia e lasciar raffreddare.

Per preparare la glassa, sbattere insieme il burro e la crema di formaggio.

Aggiungere al composto lo zucchero a velo e un po' di estratto di vaniglia.

Copriamo il pan di zenzero raffreddato con la glassa. Sopra la glassa potete spolverizzare i biscotti di pan di zenzero con zucchero colorato.

Abbiamo dei biscotti di pan di zenzero profumati e luminosi che possono decorare qualsiasi tavola festiva.

Biscotti di San Valentino: ricetta di San Valentino al cioccolato

Trasforma San Valentino in una dichiarazione d'amore. Cuocere i San Valentino al cioccolato. Lascia che questi cuori luminosi dicano le parole più importanti per te. Questa pasta di zucchero è tenera e dolce. Si può dare qualsiasi forma. Ma è il giorno di San Valentino che i cuori saranno appropriati. Coprili con smalto opaco e applica disegni tematici.

Per fare i biscotti avrai bisogno di:

• farina - 355 gr.;
• cacao amaro in polvere - 75 gr.;
• sale - 0,5 cucchiaino;
• lievito in polvere -4 gr.;
• burro - 227 gr.;
• zucchero - 350 gr.;
• uova - 2 pezzi;
• estratto di vaniglia - 2 cucchiaini;

Per preparare la glassa vi serviranno:

• i bianchi d'uovo- 2 pezzi;
• succo di limone - 2 cucchiaini;
• zucchero a velo - 330 gr.;
• coloranti alimentari.

Versate gli ingredienti secchi per l'impasto in un contenitore, mescolando farina, lievito, sale e cacao in polvere.

In un'altra ciotola sbattere il burro con lo zucchero. Per prima cosa, il burro deve essere sciolto a temperatura ambiente. Sbattere le uova nel composto e continuare a sbattere.

Ora puoi versare l'estratto di vaniglia e tutto il composto secco. Continuiamo a mescolare il tutto fino a formare un impasto elastico.

Dividere l'intero impasto in due parti uguali e avvolgerlo in una pellicola. L'impasto deve rimanere al freddo per circa un'ora.

Tiriamo fuori dal freddo l'impasto già freddo e lo stendiamo velocemente in modo che lo spessore dello strato sia di circa 1 cm Ritagliamo i cuori con un tagliabiscotti e li trasferiamo su una foglia ricoperta di carta. Ora devi mettere di nuovo gli spazi vuoti al freddo, per circa 15 minuti.

Se la glassa non viene utilizzata in futuro, i biscotti possono essere cosparsi di zucchero.

Cuoceremo i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12 minuti. Dal volume proposto di prodotti, si otterranno 36 cookie.

Trasferire i biscotti finiti su una gratella a raffreddare completamente. Decoreremo i cuori di cioccolato con la glassa quando i San Valentino saranno completamente freddi.

Per fare la ghiaccia reale, montate gli albumi con gli albumi succo di limone. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo alle proteine ​​per ottenere una massa elastica. Dividere la glassa, se necessario, in più parti per renderla colorata con l'aiuto dei coloranti.

Usa subito la glassa perché si solidifica rapidamente se esposta all'aria.

Come base è possibile utilizzare lo smalto bianco o rosso e si possono applicare disegni o lettere in un colore contrastante. Lascia asciugare i deliziosi San Valentino già pronti.

Tali biscotti possono essere serviti in tavola e usati come regalo delizioso per San Valentino.

Video: dipingere il pan di zenzero per San Valentino

Guarda nel video MK, come decorare i biscotti di pan di zenzero in modo originale per San Valentino?

Mi è stato detto come fare la pizza per San Valentino al circolo femminile alla vigilia delle vacanze. In linea di principio, devi solo fare l'impasto a forma di cuore e poi - il tuo volo di fantasia. Ecco il mio esempio.

Ricetta veloce fare dei dolci molto belli dal cioccolato amaro e bianco con il caffè.

Torta alle fragole il 14 febbraio - dolce, i colori della passione, tenero e buonissimo! Per favore, rendi la sua vita una dolce favola. E San Valentino è l'occasione migliore per coccolarlo.

Ricetta per fare i finanzieri: piccoli muffin con biscotti francesi. Regala la tua anima gemella a San Valentino!

Il dolce al limone è una delizia meravigliosa che prepareremo in circa un'ora. Il dolce è composto da crema al limone cosparso di briciole di pasta frolla e ricoperto da un rigoglioso strato proteico.

Ricetta per fare i biscotti a forma di cuore per il 14 febbraio con Noci, rosmarino e vaniglia.

Oggi ti dico come fare una torta per il 14 febbraio - San Valentino internazionale. La torta risulta deliziosa, ma la sua caratteristica principale è che puoi ritagliarne dei cuori molto belli. Provalo!

Ricetta biscotti per le vacanze a forma di cuore con vaniglia e mirtilli rossi secchi.

Ricetta dell'aragosta con limone: preparare una cena italiana festiva per il 14 febbraio (San Valentino) dalle aragoste con burro e spicchi di limone.

Ricetta veloce di pesce bianco scorza di limone, succo di limone, mandorle e prezzemolo. Il piatto è adatto per una cena festiva per due persone felici.

Adoro le tortine di formaggio di capra e pomodorini. Questo è un antipasto fantastico per i tuoi ospiti e i tuoi cari, che è molto facile da preparare. Condividere una ricetta semplice!

La ricetta della torta allo yogurt alla fragola. Torta dal gusto molto delicato e gradevole di fragole e yogurt. Adatto a cena romantica.

I deliziosi tartufi al cioccolato con rum non solo possono essere acquistati nel negozio, ma anche cucinati a casa. Rimarrai sorpreso dalla facilità di preparazione di questi squisiti cioccolatini francesi.

Gli amaretti sono deliziosi pasticcini francesi composti da due biscotti uniti al cioccolato. La pasta per biscotti è fatta da Farina di mandorle e albumi d'uovo. Molto prelibatezza gustosa!

Per favore, per favore, la tua anima gemella in questa fantastica vacanza - cucina un piatto molto bello, gustoso e spettacolare biscotto con gocce di cioccolato per San Valentino. Il cuore dei più golosi sarà conquistato una volta per tutte :)

Ricetta per meringhe con estratto di lampone e cioccolatini dentro. Le meringhe dolci e che si sciolgono in bocca sono un ottimo dessert per San Valentino.

Torta "Grande Muraglia di Cioccolato"

La torta Great Chocolate Wall è una torta molto originale e insolita che ora è molto popolare in America. Sicuramente non hai provato niente del genere!

Ricetta per la fonduta di cioccolato: preparare una fonduta delicata con cioccolato, panna e cognac. La fonduta di cioccolato è un piatto romantico per due persone felici.

Torta "Raffaello"

Leggero e una torta gustosa con panna e scaglie di cocco, che ricorda il gusto di famosi dolci. La torta "Raffaello" è perfetta per una tavola festiva e per una cena romantica.

Ricetta "Raffaello" in casa

Ricetta Raffaello a casa. Sorprendentemente semplice e molto delizioso dessert, che completerà organicamente un pasto romantico (ad esempio, il giorno di San Valentino).

Ricetta torta al cioccolato - Come fare la torta al cioccolato con glassa per San Valentino. Delizioso dolce per le feste.

Ricetta per una torta al cioccolato, mousse di crema al cioccolato, lamponi e marmellata di ribes. Buono per una cena romantica.

Una volta ho lavorato come cameriere in un costoso ristorante di San Pietroburgo, dove per qualche motivo tutti gli ospiti hanno ordinato insalata tiepida con Chiken. Da allora, ho la sensazione che questa sia l'insalata più popolare al mondo :)

Propongo una ricetta torta deliziosa Con Ripieno al limone. Si prepara abbastanza facilmente. Gli ingredienti per fare la torta sono semplici e il gusto è delizioso, il contenuto calorico non è molto elevato.

Pizza "Preferita"

La pizza "Lubimaya" è molto spettacolare, carina e pizza gustosa, che ben si presta per una cena romantica (ad esempio, in onore del 14 febbraio - San Valentino). Entrambi belli e molto gustosi.

Insalata "Cesare" con gamberi

Ricetta insalata Caesar di gamberi. Un'ottima insalata per una tavola festiva o una cena romantica.

Torta "Ragazza del latte"

Già dal nome puoi intuire che la torta "Milk Girl" è molto leggera, ariosa torta al latte. A proposito, altrimenti è anche chiamata torta per gli innamorati. Condivido la ricetta della torta.

Il rotolo di ciliegie è una cosa molto gustosa che di solito preparo con le ciliegie ubriache. Il rotolo si prepara in modo semplice, veloce e senza sforzi speciali. Ti dico come cucinare un panino con le ciliegie.

I biscotti con le ciliegie secondo questa ricetta trasformano la vita di tutti i giorni in una bellissima fiaba. I biscotti di pasta frolla molto belli e carini possono decorare qualsiasi tavola delle vacanze e dare gioia.

Petto di pollo in crema di formaggio - un piatto facile da preparare, ma quasi sfizioso. Ottimo per una cena romantica con una bottiglia di vino.

Ricetta della cioccolata bianca calda con latte, panna, fragole fresche e cuori di panna montata.

Ricetta per meringhe festive a forma di cuori con vaniglia e gelato.

Ricetta dei biscotti a forma di cuore con marmellata di frutta per San Valentino.

La ricetta dei brownies al doppio cioccolato per San Valentino.

Adoro i tartufi! E quando ho deciso per la prima volta di farli da solo, me ne sono davvero pentito, con gioia ho guadagnato due chilogrammi la sera :)) Non faccio più questi errori, ma continuo a cucinarli!

Pizza addosso pasta sottile secondo questa ricetta risulta molto gustoso - come nelle pizzerie. Cercavo da tempo una ricetta che rendesse la pizza indistinguibile da quella del ristorante - e finalmente l'ho trovata!

Ricetta per preparare tartufi festivi per il 14 febbraio con cioccolato, panna, champagne e zucchero.

Plum pie di Strasburgo: delizioso e facile Cheesecake, che si prepara con prugne fresche. L'impasto della torta è composto da farina, margarina, zucchero e un uovo. Tutto è semplice e geniale!

Ricetta della crostata di manzo - cucinare piatto delle feste entro il 14 febbraio (per San Valentino) dalle tortine con manzo, funghi e timo.

Non sai come sorprendere i tuoi ospiti? La ricetta delle pere al vino è un'ottima idea. Un modo alternativo per servire la solita frutta: non sono necessari prodotti speciali, ma il risultato soddisferà anche un buongustaio.

tartufi - prelibatezza gourmet ma si scopre che puoi farli a casa con le tue mani. Dedicato a tutti i più golosi!

Dolce al cioccolato "Per due"

Le torte al cioccolato preparate in casa per due sono una meravigliosa delizia per gli innamorati. Semplice e delizioso!

I macarons al cioccolato sono sempre una vacanza in casa nostra. Compra oggi dolce francese Non sarà difficile, ma fare in casa i tuoi amaretti al cioccolato è già un processo sacro!

Ricetta dei biscotti al cioccolato a forma di cuore.

Pollo in gelatina "Cuore"

La ricetta per un bellissimo aspic di pollo, che può decorare qualsiasi tavola delle feste.

San Valentino è una di quelle rare feste che le persone non vedono l'ora. In questo giorno, tutti gli innamorati si sforzano di mostrare i loro sentimenti, per preparare una sorpresa per la loro anima gemella. Portiamo alla vostra attenzione i dolci adatti al 14 febbraio.

Per preparare un dessert, devi prendere 225 g di burro e zucchero.

Questi ingredienti sono ben sbattuti, dopo di che vengono aggiunti 4 uova di gallina e 2 cucchiai. latte fresco, mescolare, addormentarsi 225 g Farina di frumento e 55 g di cacao in polvere ed eliminare i grumi.

Il composto finito viene trasferito con cura su una teglia (preferibilmente a forma di cuore) e lasciato in forno (circa 50 minuti). Raffreddare e tagliare in 2 parti (divise in due strati-cuori).

Ora prendiamo:

• panna montata - 300 ml
• lamponi (preferibilmente freschi) - 200 g
• cioccolato fuso - 150 g
• lamponi - altri 50 g
• petali di rosa canditi

La crema viene mescolata con i lamponi, formando una crema, che deve essere unta con due torte precedentemente preparate e collegata l'una all'altra. Cioccolato, frutti di bosco e petali di rosa sono usati per decorare la nostra torta. Il dessert è pronto: è ora di festeggiare San Valentino!

Cuori di marshmallow di San Valentino

Per preparare questo piatto per San Valentino, avrai bisogno di marshmallow o marshmallow ariosi (puoi usare il soufflé). Utilizzando una forma speciale o un coltello normale, ritagliate anche dei cuori e metteteli in più strati su spiedini di legno.

Per la crema, sciogliete una tavoletta del vostro cioccolato preferito (a bagnomaria). Ora devi immergere accuratamente l'intero marshmallow nel cioccolato e rotolare in coriandoli multicolori.

Come puoi vedere, è semplice, ma molto deliziosa ricetta per gli amanti.

Per preparare questo dolce per San Valentino, dovrai sciogliere completamente 3 cucchiai. zucchero con burro (mezza confezione) e aggiungervi tutte le spezie disponibili ( Noce moscata, cardamomo, cannella, un cucchiaino di zenzero), nonché 1 cucchiaino. soda, 1 uovo di gallina e 260 g di farina di frumento. In ogni fase, la miscela deve essere accuratamente miscelata.

Quando l'impasto è pronto, dividetelo in due parti e mettetelo in frigorifero per due ore, dopo averlo avvolto nella pellicola.

Dopo averlo tolto dal freddo, l'impasto viene steso con uno strato dello spessore di 1 cm e ne vengono ritagliati dei cuori. Questi spazi vuoti sono cotti su una teglia a una temperatura di 180 gradi.

La glassa è composta da succo di mirtillo rosso (2 cucchiai) e zucchero a velo (mezzo bicchiere). Se vuoi rendere più colorato San Valentino, usa altre bevande:

• il succo di carota darà il colore arancione a San Valentino;
• il colore verde darà gli spinaci;
• la tinta viola è aronia eccetera.

Mostra la tua immaginazione e poi il dessert risulterà ottimo e molto gustoso e il giorno di San Valentino rimarrà per sempre nella tua memoria!

Il 14 febbraio puoi cucinare dei semplici biscotti, conferendogli un fascino speciale. Per fare questo, impastare l'impasto con farina (250 g), zucchero (75 g), burro (125 g), uova (1 pz.) E un pizzico di sale. Assicurati di metterlo in più livelli film sul cibo e mettere in frigo per 1 ora.

Dopodiché, dovrai stendere con cura l'impasto e ritagliare i cuori (dovrebbero essercene un numero pari). Dividi le figure a metà: a metà devi ritagliare il centro usando una piccola forma (anche a forma di cuore).

Ora ungete i biscotti con il tuorlo d'uovo, spolverizzateli di zucchero e metteteli in forno per 10 minuti. Tiriamo fuori, spalmiamo la base con fragola, ciliegia o marmellata di lamponi e ricoprite con una statuina e un torsolo ritagliato (in modo che la marmellata fuoriesca un po').

Sapete già a chi regalare un cuore così a San Valentino?

Altro dolce insolito, adatto per il 14 febbraio - panini gelato. La sua base sono dei deliziosi e teneri biscotti, che faremo al cioccolato.

Preparazione del dolce:

1. Sbattere un uovo di gallina con 50 g di zucchero.
2. Aggiungere 50 g di olio, quindi 1 cucchiaino. cacao in polvere e un bicchiere di farina setacciata.
3. Impasta la pasta.
4. Stendete la pasta.
5. Taglia i cuori.
6. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato.
7. Spalmare il gelato sul cuore e pressare con il secondo biscotto.
8. Il dolce è pronto!

E, naturalmente, puoi sempre decorare il piatto con tutti i tipi di dolci.

Guarda una bellissima video ricetta per i cupcakes alle fragole

Impasto:

• Burro - 90 gr.
• Zucchero - 150 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Estratto di vaniglia - 1 cucchiaio. l.
• Purea di fragole - 50 gr.
• Kefir - 170 gr.
• Farina - 180 gr.
• Lievito in polvere - 10 gr.

Riempimento:

• Purea di fragole - 150 gr.
• Zucchero - 70 gr.

Crema:

• Crema di formaggio - 500 gr.
• Crema 33% - 180 gr.
• Zucchero a velo - 120 gr.

Ricorda che il 14 febbraio è un giorno per gli amanti, le persone gioiose e felici. Quindi godetevi l'un l'altro e quei dolci che avete preparato con noi.

Inoltre, i dessert leggeri si sposano bene con le vacanze, ad esempio o.

San Valentino è una festa celebrata il 14 febbraio in tutto il mondo. In questo giorno, è consuetudine scambiarsi regali, fiori, San Valentino. Insieme ai regali del negozio, vengono apprezzati anche i regali fatti a mano: San Valentino, scatole, ecc. Ebbene, anche le ragazze possono sorprendere con torte e biscotti virtuosi a forma di cuore, a simboleggiare questa meravigliosa vacanza. Stai pensando al menu per la tua cena romantica? Presenta alla tua attenzione i migliori dolci per San Valentino.

Le fragole sono una prelibatezza preferita dalla maggioranza e sono perfette per una cena romantica come nient'altro. Puoi semplicemente servire le fragole con il cioccolato, mousse al cioccolato o con panna montata.

Puoi tagliare le fragole a forma di cuore e versarle sul cioccolato.

Inoltre, le fragole completamente ricoperte di cioccolato hanno un bell'aspetto: una barretta di cioccolato alla fragola, non solo può essere servita come dessert per una cena romantica, ma anche regalata a qualcuno a San Valentino.

E puoi fare spiedini di frutta e cioccolato: basta alternare fragole, marshmallow, una fetta di torta o un panino. Un dolce semplice, bello e soprattutto leggero per San Valentino.

Un kebab può essere fatto esclusivamente con la frutta: ottieni un bellissimo dessert alla frutta.

Inoltre, con fragole e cioccolato possono essere fatte bellissime coccinelle. Le coccinelle di cioccolato e fragola pronte possono decorare torte, torte o servire come dessert indipendente.

In modo simile (decorazioni al cioccolato) puoi decorare bellissimi kolobok rosa commestibili. La base per questi koloboks è semplice: mescola la torta con panna montata o sciroppo dolce - dovresti ottenere una consistenza di tartufo, formare delle palline, immergerle nel cioccolato fuso e arrotolarle fiocchi di cocco. Sulla carta pergamena facciamo con il cioccolato piedi, occhi, corna o antenne, facciamoli indurire. Quindi decoriamo, i kolobok già pronti possono essere nuovamente serviti come dessert indipendente o o decorare i cupcake con loro.

E puoi realizzare una decorazione per cupcake da un cioccolato, basta creare cuori di cioccolato - puramente il loro contorno o riempire il centro con cioccolato.

Se non ti piace pasticciare con il cioccolato, puoi decorare i cupcakes con i cuori tagliati da un pezzo di pasta piatto già pronto. In questo modo potrete decorare i cupcakes non solo all'esterno, ma anche all'interno (cuori da impasto pronto immergiti pastella e poi infornare).

Oppure puoi tagliare la parte superiore della torta, spremere il cuore, mettere la panna o la panna montata sul fondo e premere verso il basso con la parte superiore con un buco a forma di cuore in cima.

Può fare bella torta con una decorazione a forma di cuore all'interno. Per fare questo, cuocere le torte bianche e rosse (circa: 4 rotonde, 1 rossa). Macinare la torta rossa in briciole. Pieghiamo in due le torte bianche, imbrattandole di crema, quindi, come mostrato nella foto, le facciamo dei buchi (in alcune c'è una rientranza a forma di cono, in altre lasciamo un'elevazione al centro nel mezzo). Riempiamo lo spazio vuoto con una miscela di briciole rosse (puoi mescolarle con latte condensato o qualche tipo di sciroppo). Fa un bel dolce per San Valentino.

Puoi cuocere la torta a forma di cuore stessa: unisci due torte o una spessa, ritaglia un cuore sopra, come mostrato nella foto n. 1. Quindi lo spalmiamo crema al cioccolato su tutti i lati spolverare anche con gocce di cioccolato, su tutti i lati adagiare sopra le fette di fragola, la panna montata, le gocce di cioccolato e ancora le fette di fragola. Puoi servirlo in questa forma (foto n. 6), oppure puoi lavorare sodo e fare un "coperchio" di cioccolato. Sul pergamena facciamo un cuore denso di cioccolato fuso (puoi versare il cioccolato in uno stampo a forma di cuore più stretto in cui è stata cotta la torta), decoriamo il cioccolato al latte semi-indurito con cioccolato bianco. Quando il "coperchio" si indurisce, copri la torta con esso. In linea di principio, un dolce semplice, ma un modo così spettacolare e bello per servire il dessert a San Valentino o durante una cena romantica in qualsiasi altro giorno.

In effetti, se hai degli stampini per biscotti a forma di cuore, preparare il dessert di San Valentino non dovrebbe essere un problema. Puoi cuocere mini torte a forma di cuore secondo la tua ricetta preferita, fare un ripieno di frutta.

Un cupcake a forma di cuore con un buco al centro che può essere riempito con bacche o frutti sembrerà davvero impressionante.

Puoi mettere una teglia per muffin a forma di cuore capovolta in uno stampo grande senza foro, versare con cura l'impasto. Alla fine lo farà bella torta, che può essere spolverato con zucchero a velo e decorato con frutti di bosco (al centro si possono anche versare i frutti di bosco).

E, naturalmente, puoi fare panini o biscotti a forma di cuore.

E se sei un dilettante, puoi farci un top spettacolare. Per fare questo: delicatamente (ad esempio, con una siringa) gocciolare lo sciroppo a spirale al centro dovrebbe essere una goccia. Quindi prendiamo stuzzicadenti e a spirale, senza togliere uno stuzzicadenti, lo disegniamo attraverso il centro di tutti i cerchi.

Con l'aiuto di tutti gli stessi stampini a forma di cuore (preferibilmente in silicone), si può realizzare un semplice dolce per San Valentino, sempre dal cioccolato. Ricoprite gli stampini con il cioccolato fuso in più strati e metteteli in frigorifero. I cuori di cioccolato pronti possono essere farciti con mousse o gelato, decorati con panna montata e frutta. Un bel dolce per San Valentino è pronto.

E puoi collegare due cuori insieme, soprattutto se hai stampi di medie dimensioni: ottieni dolci a forma di cuori. D'accordo, un buon dessert per San Valentino, soprattutto perché puoi fare qualsiasi ripieno che ti piace.

Oppure puoi semplicemente incollare dolci ordinari con adesivi con cuori.

E puoi creare una bellissima composizione di dolci, come mostrato nella foto qui sotto. Genere delizioso cocktail a san valentino.

Puoi fare biscotti della fortuna (o dichiarazioni d'amore) con il tessuto e metterci dentro delle caramelle.

Puoi fare un bel dessert dai pancake. Aggiungere il colorante alimentare rosso alla pastella dei pancake e cuocere i pancake. Da un lato adagiamo il ripieno, trasformiamo il pancake in un rotolo. Quindi mettiamo due o più cuori di carta sulla frittella, spolveriamo la frittella con zucchero a velo e versiamo sopra le strisce di cioccolato, quindi togliamo solo i cuori e ammiriamo il bellissimo dessert che ne risulta per San Valentino. Allo stesso modo, puoi decorare torte, cupcakes e persino gelati.