La cottura della "Mimosa" non comporta particolari difficoltà, ma è importante scegliere i giusti componenti principali.

• Maionese. Prendi un prodotto denso e grasso. La composizione contiene un minimo di stabilizzanti, coloranti, additivi.
• Uova. Usano pollo o quaglia, ma quest'ultima richiederà molto di più. Cuoceteli per una decina di minuti, altrimenti il ​​tuorlo risulterà liquido o ricoperto da una sfumatura verdastra.
• Cibo in scatola. Si adatta pesce di mare(prendi saury, sgombro, sugarello o salmone rosa). Acquista cibo in scatola da noti produttori. Per la "Mimosa" dietetica puoi prendere il tonno ipocalorico.

Nota per la padrona di casa

Dopo aver scelto gli ingredienti giusti, è importante considerare alcuni consigli in più sulla preparazione del piatto.

• Preparazione dei componenti... Per rendere l'insalata saporita e tenera, strofinare tutti gli ingredienti su una grattugia fine.
• Alternanza corretta... È molto importante attenersi alla corretta alternanza degli strati. Gli chef dicono che il primo strato non dovrebbe andare allo strato di pesce, ma allo strato di patate. Tale semplice trucco renderà il piatto tenero, arioso e più delizioso. Inoltre, la lattuga che è rimasta per un po 'non inizierà a "galleggiare".
• Un sottile strato di maionese... Si consiglia di delimitare gli strati con uno strato sottile di salsa densa.

Tutti gli ingredienti nello spuntino devono essere alla stessa temperatura. Questa è una garanzia che il piatto risulterà non solo gustoso, ma anche bello.

Una selezione di ricette

Le casalinghe moderne amano improvvisare. Pertanto, combinano audacemente prodotti a volte completamente incompatibili o sostituiscono in modo decisivo componenti. Nascono così ricette completamente nuove per l'insalata Mimosa. Un antipasto viene preparato non solo con conserve, ma anche con pesce salato e leggermente salato, aggiungere pomodori, cetrioli sottaceto o bastoncini di granchio.

Versione classica

Peculiarità. Scegli un'insalatiera trasparente per la tua insalata che mostrerà l'alternanza multicolore degli strati. È possibile utilizzare una speciale forma divisa (ad esempio per cuocere una torta). E rimuoverlo prima di servire.

Componenti:

• pesce in scatola - 240 g;
• patate lesse - tre;
• cipolle (è meglio prendere l'insalata) - una;
• carote bollite - tre;
• Maionese.

Preparazione

1. Metti le patate grattugiate sul fondo della ciotola che preferisci. Ma disponi non l'intero importo, ma solo la metà della massa totale. Le patate possono essere leggermente salate. Ma non dovresti essere particolarmente zelante. Ricoprire con maionese.
2. Metti il ​​​​pesce in scatola in un piatto fondo. Scolare l'olio in una ciotola separata. Usa una forchetta per separare accuratamente tutti i pezzi e selezionare completamente le ossa. Ora schiaccia diligentemente la massa di pesce. Trasferitelo in un'insalatiera, spargendolo con cura sulla superficie. Lubrificare di nuovo.
3. Prova a tritare finemente le cipolle da insalata. I suoi pezzi dovrebbero corrispondere al resto del cibo. Se invece di insalata prendi cipolla poi scottatela con acqua bollente. In caso contrario, rovinerà la mimosa, insaporendo il delicato piatto.
4. Cospargere la cipolla con l'olio avanzato dal cibo in scatola. Ciò garantirà che la Mimosa sia succosa. Quindi ricoprire con la salsa.
5. Ora disponi le patate, l'altra metà. Livellare la massa sulla superficie. Ma non dovresti premerlo verso il basso. Altrimenti, il piatto non risulterà arioso. Spalmate la maionese sulle patate.
6. Distribuire le carote grattugiate in un'insalatiera. Il prodotto può essere salato. Spalmate di nuovo la salsa.
7. Le uova devono essere divise. Le proteine ​​vengono strofinate separatamente. Le carote dovrebbero essere seguite da uno strato di proteine. Ricoprire con maionese.
8. Resta da sistemare il piatto. Avrai bisogno di un tuorlo d'uovo per la decorazione. V versione classica l'intera superficie è cosparsa di tuorlo, imitando piccole infiorescenze di mimose. Questo design può essere completato dal verde.

La mimosa viene posta in frigorifero per due o tre ore per assicurarsi che tutti gli strati siano inzuppati.

Con formaggio

Peculiarità. Puoi prendere formaggio stagionato o sostituirlo con uno fuso. In quest'ultimo caso, il gusto del piatto sarà più delicato.

Componenti:

• uovo - tre;
• patate - quattro;
• sgombro sott'olio (puoi prendere un altro pesce) - 240 g;
• carote - due pezzi;
• formaggio a pasta dura - 160 g;
• cipolle da insalata - una;
• Maionese.

Preparazione

1. Inizialmente, viene disposta parte delle patate.
2. Distribuire la massa di pesce dall'alto, senza dimenticare di ricoprire ogni strato con maionese.
3. Metti le cipolle tritate.
4. Stendete le restanti patate.
5. Ora arriva formaggio duro o fuso tritato.
6. Ci hanno messo le carote.
7. La parte finale del piatto è uno strato di albumi.
8. I tuorli sono usati per la decorazione.

Riso

Peculiarità. Il piatto risulta essere abbondante ed è abbastanza capace di diventare una colazione o una cena indipendente. La caratteristica principale di questa insalata è che si prepara senza l'aggiunta di patate.

Componenti:

• carote - tre;
• riso (cotto) - mezzo bicchiere;
• saury sott'olio - 240 g;
• uova - da tre a quattro;
• cipolla - una;
• Maionese.

Preparazione

1. Parte del riso viene steso sul fondo dell'insalatiera. Per garantire la succosità, puoi cospargere i cereali olio di pesce e ricoprire con maionese.
2. Quindi stendete il pesce, dopo aver rimosso le lische e schiacciato l'intera massa.
3. Cospargere di cipolle.
4. Segue ancora il riso, che può essere nuovamente versato con l'olio.
5. Stendete le carote tritate con una forchetta.
6. Completare con le proteine.
7. Il tuorlo serve come decorazione. Questo è l'unico strato che non deve essere ricoperto di salsa.

dietetico

Peculiarità. Questo piatto è a basso contenuto calorico, ma gusto non inferiore alla solita "Mimosa". Per lui avrai bisogno pesce dietetico- tonno.

Componenti:

• uova - tre;
• cipolla - una;
• formaggio (qualsiasi) - 70 g;
• tonno in scatola - 240 g;
• yogurt magro (necessariamente senza additivi) - cinque cucchiai;
• salsa di soia- due cucchiai e mezzo.

Preparazione

1. Prepara tutti gli ingredienti.
2. Unire lo yogurt e la salsa di soia. È questa combinazione che può sostituire la maionese.
3. Ora iniziate a stendere gli strati, ricordandovi di ungere ciascuno con la salsa risultante.
4. Il primo strato è l'albume.
5. Il formaggio grattugiato viene spalmato su di esso.
6. Metti sopra il tonno schiacciato.
7. Metti le carote sul pesce, unte con la salsa.
8. Completate il capolavoro con le cipolle tritate e uno strato di salsa.
9. E in cima, come al solito, sono decorati con tuorli.

Con spratti

Peculiarità. Questa mimosa è insolita, gusto piccante... Le cipolle devono essere pre-in salamoia.

Componenti:

• uova - quattro;
• cipolla - una;
• spratto - 220 g;
• patate - tre;
• carote - due;
• maionese - 120 g;
• aceto di vino bianco - un cucchiaino;
• sale, zucchero.

Preparazione

1. Marinare le cipolle tritate nell'aceto con un pizzico di zucchero, pepe e sale.
2. Trita tutto il cibo.
3. Disporre gli ingredienti nel seguente ordine: uno strato di patate, spratti, cipolle sottaceto, proteine, carote. Non dimenticare di ungere tutti gli strati con la maionese.
4. Usa tuorli ed erbe fresche per la decorazione.

Con cetriolo

Peculiarità. Questa è una delle versioni più recenti insalata tradizionale... Per il piatto, si consiglia di utilizzare non la maionese, ma la salsa di condimento preparata.

Componenti:

• salmone in scatola (o trota) - 200 g;
• maionese - un cucchiaio;
• senape: un cucchiaino;
• panna acida - due cucchiai;
• succo di limone- un cucchiaio;
• cetriolo fresco - uno;
• uova - tre.

Preparazione

1. Per condire, è necessario unire panna acida, succo di limone, aggiungere senape, erbe tritate e maionese. Insistere per fare rifornimento per dieci minuti.
2. A questo punto, taglia il cetriolo, le uova. Eliminate le lische dal pesce e schiacciatelo con una forchetta.
3. Iniziate a stendere: salmone, poi uova e uno strato di cetrioli, ricordandovi di ungere con il condimento. E di nuovo tutti e tre i livelli vengono ripetuti.

Nel pane pita

Peculiarità. Non ci sono requisiti severi per la ricetta. Pertanto, questa "Mimosa" può essere facilmente "adattata" ai tuoi gusti. Ad esempio, sostituisci il pesce in scatola con il pollo e le cipolle con una mela verde.

Componenti:

• pesce in scatola - 240 g;
• foglia di lavash - una;
• formaggio a pasta dura - 80 g;
• uovo - due;
• carote - due;
• cipolla - una;
• maionese - 75 g;
• zucchero, aceto;
• cipolle verdi - un mazzo.

Preparazione

1. Preparare la marinata aggiungendo aceto e zucchero all'acqua tiepida. Immergi la cipolla tritata nella soluzione.
2. In una ciotola, unire gli alimenti tritati: uova, formaggio, un mazzetto di cipolle verdi e pesce schiacciato. Aggiungere le cipolle sottaceto e mescolare tutti gli ingredienti con la maionese.
3. Applicare la massa risultante sul pane pita con uno strato sottile.
4. Arrotolare il lavash in un rotolo e tagliarlo a pezzi.

Con funghi

Peculiarità. E se ti piacciono le sfumature speziate, usa i funghi in salamoia per l'insalata.

Componenti:

• sgombro (o saury) - 240 g;
• carote - una;
• funghi fritti - 220 g;
• un uovo - quattro;
• cipolla - una;
• Maionese.

Preparazione

1. In questa insalata, si consiglia di iniziare con il pesce.
2. Mettere la cipolla fritta fino a doratura sul purè di sgombro.
3. Il prossimo è uno strato di funghi tostati.
4. Grattugiate quindi le carote bollite.
5. Lo stadio finale è la proteina e il tuorlo corona la composizione.
6. Spennellare tutti gli strati, tranne i tuorli, con uno strato sottile di maionese.

Con bastoncini di granchio

Peculiarità. Il gusto gradevole e la capacità unica di combinarsi armoniosamente con altri componenti hanno reso i bastoncini di granchio uno degli ingredienti popolari per molte insalate. La mimosa non fa eccezione. L'insalata deve essere messa a bagno in frigorifero per almeno cinque ore. Meglio ancora, lascia fermentare per tutta la notte.

Componenti:

• un uovo - quattro;
• formaggio a pasta dura - 160 g;
• mela (prendi la varietà Simirenko) - uno;
• cipolla (rossa) - una;
• patate - tre;
• bastoncini di granchio - 240 g;
• burro (congelato) - 120 g;
• Maionese.

Preparazione

1. Mettere prima le patate grattugiate. Non dimenticare di ungerlo e tutti gli strati successivi con maionese.
2. Segue l'albume d'uovo grattugiato.
3. Mettici sopra il formaggio a pasta dura.
4. Lo strato successivo è il burro grattugiato. Per rendere le cose più facili, congelate prima il cibo nel congelatore.
5. Mettere la cipolla rossa tritata sopra il burro.
6. Ora seguono i granchi tritati finemente.
7. Si consiglia di mettere una mela come strato successivo.
8. E la creazione è completata dai tuorli, l'unico strato che non ha bisogno di essere spalmato.

Con fegato di merluzzo

Peculiarità. Questa è una ricetta che vi farà riconsiderare le vostre idee sulla "Mimosa". Completa la composizione salamoia, che darà all'insalata grassa l'acidità necessaria.

Componenti:

• fegato di merluzzo - 180 g;
• uovo - tre;
• patate - tre;
• carote - due;
• cetrioli sottaceto - tre;
• formaggio a pasta dura - 60 g;
• piume di cipolle verdi - un mazzetto;
• Maionese.

Preparazione

1. Metti le patate sul fondo del contenitore. Non premerlo troppo.
2. In una ciotola a parte schiacciate bene il fegato di merluzzo. Il prodotto preparato viene spalmato sulle patate.
3. Cospargere con tritato cipolle verdi... E solo ora - salsa alla maionese.
4. Il cetriolo sottaceto può essere tritato finemente o grattugiato. Questo è lo strato successivo del piatto.
5. Ora spalmate l'albume sulla superficie. Lisciatela con un cucchiaio.
6. Metti le carote sopra le proteine.
7. Spolverizzate con il formaggio grattugiato. Ancora maionese.
8. E il tuorlo di rifinitura.

Con salmone salato

Peculiarità. Invece di pesce in scatola Puoi prendere salmone leggermente salato... Questa insalata ha un sapore molto diverso da quella tradizionale.

Componenti:

• uovo - tre;
• carote - una;
• salmone leggermente salato - 210 g;
• cipolle verdi - un mazzo;
• patate - due;
• Maionese.

Preparazione

1. Il primo strato è patate.
2. Quindi mettere le carote, le cipolle tritate, senza dimenticare di ricoprire con la maionese.
3. Stendete l'albume.
4. Adagiarvi sopra il salmone tritato finemente.
5. Completa la composizione con i tuorli.

Con pomodoro

Peculiarità. Questa è un'insalata di novità. Si consiglia di servirlo in bicchierini di vetro. Ogni ospite potrà prendere il proprio bicchiere, e non separare la porzione dalla comune insalatiera.

Componenti:

• salmone rosa in scatola - 240 g;
• pomodori - tre;
• formaggio a pasta dura - 180 g;
• uova - quattro;
• verde;
• Maionese.

Preparazione

1. Mettere sul fondo il salmone rosa schiacciato con una forchetta.
2. Lo strato successivo è formaggio grattugiato.
3. Adesso i pomodorini tagliati a pezzetti.
4. Spolverizzate con metà dei tuorli sopra.
5. Metti le verdure tritate e versa l'intera massa di proteine, senza dimenticare di ungere ogni strato con la maionese.
6. Decorate con il tuorlo avanzato.

Indipendentemente dalla ricetta, non fare gli strati spessi. Un piatto del genere perderà il suo gusto delicato... Risulta molto meglio se disponi l'intera "Mimosa" da piccoli strati, quindi ripeti completamente tutti gli strati, iniziando con le patate e finendo con i tuorli d'uovo.

Oggi vi vogliamo parlare delle insalate di salmone. In generale, va notato che i piatti a base di esso sono particolarmente apprezzati. E non è vano. Il fatto è che il filetto di salmone è molto utile. Il pesce contiene vitamina D, B12, selenio, niacina, B6 e magnesio. Ecco perché anche i nutrizionisti raccomandano piatti a base di esso. Per non parlare del fatto che risultano essere molto luminosi e belli, e anche quanto utili ...

Usando i filetti di salmone, puoi dare libero sfogo al tuo fantasie culinarie... Ci sono molte ricette di insalata. Scegli secondo il tuo gusto. Inoltre, questo pesce si sposa bene con molti alimenti. I piatti a base di esso sono sempre gustosi e capaci di sorprendere gli ospiti.

leggermente salato e cetriolo

Vorremmo proporvi una meravigliosa ricetta per un piatto adatto sia per una festa in famiglia che per gli ospiti. Per prepararlo, facciamo scorta dei seguenti prodotti:

1. Filetto di salmone leggermente salato - 150-200 g.
2. Patate lesse - due o tre pezzi.
3. Carote bollite - 1 pz.
4. Uovo - 2 pezzi
5. Cetriolo fresco (piccolo) - 2 pz.
6. Maionese - 100 grammi.
7. Panna acida - 100 grammi.
8. Sale a piacere.

Ricetta

La ricetta dell'insalata di salmone leggermente salata è molto semplice e il piatto stesso viene preparato molto rapidamente. I cibi bolliti - patate, uova e carote - devono essere grattugiati. Metti le patate sul fondo del piatto.

Lo strato successivo è il salmone tritato finemente. Quindi, a turno, disponi le carote e il cetriolo, quindi le uova e di nuovo il salmone. Assicurati di ricoprire ogni strato con una miscela di maionese e panna acida. Sale a piacere. Puoi decorare con rametti di verde. Ecco la nostra insalata e pronta.

Insalata "Mimosa" con salmone leggermente salato: ingredienti

"Mimosa" è sempre molto bella e deliziosa insalata... E cosa possiamo dire quando è con il salmone ... In generale, è associato alla vacanza. Dopotutto, la stessa mimosa è la personificazione della festa della donna l'8 marzo.

Nella lunga storia dell'insalata sono apparse molte nuove ricette, ma il pesce è sempre stato il suo componente principale. Può essere diverso: affumicato, salato, bollito, leggermente salato o anche in scatola. Certamente - con salmone leggermente salato.

Quindi, dobbiamo prendere:

1. Salmone leggermente salato - 200 g.
2. Uova sode - cinque pezzi.
3. Burro - confezione da 0,5.
4. Cipolle verdi - 30 grammi.
5. Formaggio a pasta dura - 190 grammi.
6. Maionese, aneto per la decorazione.

Ricetta insalata di mimose

È veloce da preparare. Uova sode devono essere sbucciati, separando i tuorli dagli albumi. Prendi una grattugia fine e strofinali separatamente in piatti diversi.

Per l'insalata è meglio acquistare formaggio a pasta dura o semidura, che deve essere anche grattugiato. Per quanto riguarda la trota stessa, allora deve essere tagliata a cubetti.

Tritare le cipolle verdi. Ora non resta che disporre gli ingredienti in un piatto festivo o in un piatto a strati.

Metti le proteine ​​​​in fondo e ungele con la maionese. Li schiacceremo dall'alto con un inchino. Quindi, mettere alcuni dei tuorli e metterci sopra il salmone. Cospargete tutto sopra Burro, che deve essere prima grattugiato su una grattugia fine. Per fare questo, è necessario metterlo nel congelatore con mezz'ora di anticipo.

L'ultimo strato della nostra "Mimosa" è formaggio grattugiato. Spalmate il tutto con la maionese. La parte superiore dell'insalata è tradizionalmente cosparsa di tuorli.

Insalata di salmone, uova di quaglia e pomodorini

Vorremmo presentare alla vostra attenzione un'altra ricetta per un'insalata di salmone leggermente salata. Acquisteremo per lui i seguenti prodotti:

L'insalata deve essere lavata, tagliata a pezzetti e asciugata. far bollire (tre o quattro minuti). E poi inserirli acqua fredda finché non si raffredda completamente. Tagliate poi ciascuno di loro a metà.

Lavate i pomodorini e tagliateli in quarti, aggiustate di sale.

Quindi, ora metti l'insalata su un piatto, adagiaci sopra il salmone, taglialo a fette. Successivamente, aggiungere le fette di pomodoro e uova di quaglia... Prima di mangiare, condire l'insalata con la salsa preparata.

Insalata di salmone a strati

Questa ricetta di insalata di salmone leggermente salata è molto interessante. Da un lato sembra un rotolo e dall'altro sembra una torta di compleanno. Per cucinare, devi prendere un bicchiere di riso e duecento grammi di salmone, semi di sesamo, avocado, foglia secca alga marina per rotolo, crema di cagliata.

Lessate il riso in acqua leggermente salata fino a cottura, tagliate il pesce a pezzi. Sbucciate l'avocado, tagliatelo e privatelo del nocciolo. Tagliate la polpa a fette.

Dal piatto cavolo essiccato devi ritagliare un cerchio che sarà la base dell'insalata. Quindi, disponi gli ingredienti a strati, ognuno dei quali viene ripetuto due volte. Prima viene l'avocado e poi il salmone. E lo ripeteremo ancora. Ricordati di spalmare ogni strato crema di cagliata... Sopra insalata pronta decorato con semi di sesamo.

Insalata di salmone con caviale e cetriolo

Questa ricetta per un'insalata di salmone leggermente salata con caviale rosso e cetriolo è popolare tra gli chef dei ristoranti di pesce. Quali ingredienti servono per prepararla:

Mescolare le uova affettate e il salmone in un contenitore capiente. Metti la cipolla, la maionese e il cetriolo in un altro piatto. Aggiungi i condimenti a tuo piacimento e mescola bene il tutto. Versare le uova e il salmone con la miscela risultante, aggiungere il succo di limone. Quindi con le nostre mani diamo all'insalata la forma desiderata e decoriamo con erbe aromatiche, spolveriamo con le uova.

Invece di una postfazione

Come puoi vedere, ci sono un'incredibile quantità di ricette per insalate di salmone. Ognuno è interessante e originale a modo suo e, soprattutto, gustoso. E come può essere insapore?Tutti i piatti con esso risultano molto luminosi e colorati. E quanto è utile ... Il salmone stesso è un pesce piuttosto grasso, e quindi si sposa bene con le verdure e le insalate sono piuttosto dietetiche. Assicurati di provarne uno. Regala a te stesso e alla tua famiglia una cena festosa in una serata tipica.

"Mimosa" - la ricetta stessa è squisita e unica. Sembrerebbe, con cos'altro puoi sorprendere. Insalata di mimosa con pesce affumicato aggiungerà gusto alla tua tavola. L'incredibile profumo semplicemente non può passare inosservato. E non importa quanto appetitosa sarà la presentazione di altri piatti. Delizioso e insalata abbondante come fare la mimosa: lo diremo ai nostri lettori in questo articolo.

Sul nostro sito web di ricette puoi familiarizzare con gli altri ricette interessanti mimosa, come, o.

Una straordinaria combinazione di ingredienti. La mela in agrodolce, si scopre, è in armonia con patate, pesce affumicato e maionese. Il piatto, nonostante il contenuto calorico, sembra leggero e in qualche modo particolarmente fresco.

Avrai bisogno:

• 3 uova;
• 200 gr. pesce affumicato;
• 2 patate;
• 1 cipolla;
• 1 mela in agrodolce;
• 50 gr. Maionese.

Insalata di pesce mimosa:

1. Sciacquare le patate, lessarle con la buccia, quindi farle raffreddare, sbucciarle e grattugiarle.
2. Lessare le uova separatamente, quindi sbucciare.
3. Separare il tuorlo dalle proteine.
4. Usa un coltello per tritare le proteine ​​e usa una forchetta per tritare il tuorlo.
5. Mondate la cipolla e tagliatela a cubetti in miniatura.
6. Liberate il pesce da tutte le lische e tagliatelo a pezzi.
7. Mettere tutti i componenti in frigorifero solo per un paio di minuti.
8. Disporre metà delle patate preparate in un piatto adatto.
9. Quindi stendere metà di tutto il pesce tritato.
10. Aggiungere la cipolla al pesce e spennellare con la maionese.
11. Quindi, stendere metà di tutti gli albumi schiacciati.
12. Aggiungere la seconda metà delle patate lesse agli albumi.
13. Aggiungere nuovamente il pesce, coprire con uno strato di mela grattugiata e spennellare con la maionese.
14. Resta da stendere le proteine, immergere nella salsa e cospargere con tuorli tritati.

Consiglio: vuoi far sembrare un'insalata quella di un ristorante, ma non ci sono stampi speciali? Quindi questo non è affatto un problema. Il più semplice si adatterà al servizio bottiglie di plastica... Tutto è incredibilmente semplice. Basta tagliare la bottiglia su entrambi i lati ed è pronto un comodo stampo.

Insalata di mimosa ricetta semplice

Il gusto straordinario "Mimosa" ottiene grazie al riso. L'insalata diventa molto più nutriente e ricca. E il gusto del pesce in una tale combinazione cambia leggermente, si rivela in un modo completamente diverso.

Avrai bisogno:

• 8 cucchiai l. Riso;
• 150 g pesce affumicato;
• 4 uova;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 60 gr. Maionese.

Una ricetta semplice per l'insalata di mimosa:

1. Sciacquare le carote, lessarle, quindi sbucciarle e grattugiarle.
2. Mondate la cipolla e tagliatela a pezzetti.
3. Separare il pesce da tutte le lische e dalla pelle, quindi tritarlo il più piccolo possibile.
4. Lessare le uova, raffreddare e sbucciare. Separare l'albume dal tuorlo e grattugiare separatamente.
5. Lessare il riso e farlo raffreddare.
6. Strati di insalata di mimosa: adagiare metà del riso preparato e spennellare leggermente con la maionese.
7. Quindi aggiungere metà del pesce e coprire con uno strato di cipolla, su cui disegnare una rete di maionese.
8. Quindi stendete le carote grattugiate e immergetele nella salsa.
9. Distribuire uniformemente l'altra metà del riso sull'ortaggio a radice.
10. Quindi aggiungere il resto del pesce, la cipolla e la maionese.
11. Resta solo da stendere le proteine ​​​​e cospargerle di tuorli.
12. Insistere sul prodotto finito in frigorifero per un paio d'ore e servire.

Suggerimento: è meglio usare una grattugia fine per tritare il cibo. Su una grande insalata risulta anche gustoso, ma sono prodotti tritati finemente che lasciano più succo, grazie ai quali il piatto risulta essere un unico intero.

Mimosa con carote e salmone rosa

Un'altra originale e deliziosamente gustosa interpretazione della "Mimosa" con salmone rosa affumicato a caldo. L'aroma e il gusto del prodotto finito delizieranno sia gli ospiti che le famiglie. Questo è solo un piatto fantastico.

Avrai bisogno:

• 200 gr. salmone rosa;
• 2 carote;
• 3 uova;
• 2 patate;
• 1 cipolla;
• 70 gr. Maionese.

Insalata di mimosa semplice:

1. Sciacquare tutte le verdure con una spazzola per piatti.
2. Le radici e le uova devono essere bollite, quindi raffreddate e sbucciate.
3. Tagliate le carote e le patate a cubetti minuscoli.
4. Dividere le uova in tuorlo e albume, quindi macinare.
5. Mondate la cipolla e poi tagliatela a cubetti molto piccoli.
6. Il pesce deve essere privato delle lische e della pelle. Successivamente, il filetto dovrebbe essere tritato molto finemente.
7. Disporre l'insalata a strati, ognuno dei quali deve essere unto con maionese. L'unica eccezione sono gli strati di uova.
8. Il primo ingrediente sarà il salmone rosa, poi le patate lesse.
9. Quindi mettere le carote e le cipolle.
10. Avanti aggiungere i bianchi d'uovo e tuorli tritati.

Consiglio: troppo piccante per "Mimosa", le cipolle dall'odore pungente non sono adatte. Idealmente, usa un condimento per l'insalata. Ma anche in assenza di tale, il problema può essere risolto. Le cipolle ordinarie in una forma già tritata devono essere abbondantemente salate, schiacciate leggermente e versare acqua bollente. Dopo che l'acqua si è raffreddata, la massa viene rovesciata in uno scolapasta e asciugata su un tovagliolo di carta. In un modo così semplice, puoi sbarazzarti non solo dell'amarezza, ma anche dell'eccessivo "aroma".

Insalata di mimosa con carote e formaggio

L'insalata preparata secondo questa ricetta è così originale e incredibilmente gustosa che non indovinerai subito: questa è la solita "Mimosa". La combinazione di pesce affumicato, formaggio e verdure è molto insolita.

Avrai bisogno:

• 200 gr. sgombro affumicato;
• 2 patate;
• 1 cipolla;
• 4 uova;
• 2 carote;
• 70 gr. il formaggio;
• 70 gr. Maionese.

Cucinare l'insalata di mimosa a casa:

1. Gli ortaggi a radice devono essere lavati con una spazzola per piatti.
2. Lessate le patate, le carote e le uova, poi sbucciatele e grattugiatele. In questo caso, il tuorlo dovrebbe essere schiacciato separatamente dalle proteine.
3. Sbucciare il pesce, quindi tagliare il filetto a pezzetti.
4. Mondate la cipolla e tagliatela a cubetti.
5. Metti l'insalata a strati e ungi ciascuno dei prodotti con la maionese.
6. Aggiungere prima le patate tritate nel piatto, poi il salmone rosa.
7. Distribuire la cipolla e l'albume in modo uniforme sul pesce.
8. Segue carote e formaggio grattugiato.
9. Cospargere l'insalata con tuorlo tritato e conservare in frigorifero per un paio d'ore.

Importante! Le uova devono essere bollite in acqua leggermente salata e, subito dopo la cottura, versare acqua fredda. È grazie a uno schema così semplice che non scoppieranno durante il processo di cottura e potrai facilmente sbucciarli dal guscio.

La ricetta dell'insalata di mimosa passo dopo passo

Questa ricetta è il più vicino possibile al classico. Solo qui c'è una differenza - invece del cibo in scatola standard, già stufo - lo sgombro affumicato. L'insalata beneficia solo di tale sostituzione, ha un aroma incredibile e un gusto insuperabile.

Avrai bisogno:

• 3 uova;
• 70 gr. qualsiasi formaggio a pasta dura;
• 150 g sgombro affumicato a caldo;
• 60 gr. Maionese;
• 50 gr. Burro;
• 1 cipolla;
• 2 carote.

Strati ricetta Mimosa e fasi di cottura:

1. Sciacquare bene le carote, far bollire e grattugiare.
2. Far bollire le uova fino a quando il tuorlo è duro, sbucciare.
3. Separare con cura l'albume dal tuorlo. Macinare separatamente.
4. Mettere il burro in freezer per mezz'ora. Trascorso il tempo, togliere e grattugiare.
5. Mondate la cipolla e tagliatela a pezzetti.
6. Il formaggio deve essere grattugiato.
7. Separare lo sgombro dalle lische e dalla pelle, quindi tritarlo con un coltello a cubetti.
8. Metti l'insalata non in un mix, ma a strati. In questo caso, ricopri ogni prodotto con una rete per maionese.
9. Le proteine ​​dovrebbero essere disposte per prime, seguite dallo sgombro tritato.
10. Quindi aggiungere subito la cipolla e l'olio.
11. Quindi distribuire uniformemente il formaggio e il tuorlo.

Consiglio: strofinare in una ciotola separata e poi metterlo in un'insalata, l'olio è molto problematico. Il prodotto si attacca costantemente e lo strato non sarà uniforme. È molto più conveniente strofinare il componente in un piatto. Questo distribuirà l'olio correttamente.

L'insalata di mimosa con burro è un piatto incredibilmente gustoso. Ma la ricetta con il pesce affumicato merita un'attenzione particolare. Una tale combinazione di prodotti risulta essere insolita e raffinata. Voglio cucinare un piatto e c'è un enorme piacere nel mangiarlo. Cosa possiamo dire della presenza di una tale insalata sul tavolo festivo. Gli ospiti lo mangiano in pochi minuti, perché l'aroma del pesce affumicato non può lasciare nessuno indifferente. Questa insalata è molto appetitosa.

Lessare le patate nelle loro uniformi, sbucciare, raffreddare, grattugiare.

Immergi le uova in una pentola d'acqua. Metti la padella fuoco medio, Bollire. Continuare la cottura per non più di 10 minuti. (se le uova vengono digerite, i loro tuorli saranno ricoperti da una fioritura color piombo). Uova pronte trasferiteli in una casseruola con acqua fredda, bucandoli dall'estremità smussata (questo renderà più facile sbucciare le uova). Lasciar raffreddare, pulire. Dividere le uova in albumi e tuorli. Tritare molto finemente gli albumi con un coltello. Schiacciate i tuorli con una forchetta. Coprire i piatti con albumi e tuorli.

Sbucciare la cipolla, tritarla molto finemente con un coltello o grattugiare su una grattugia grossa. Se la cipolla è molto "cattiva", cospargetela con 3-4 pizzichi di sale, mescolate e versate acqua calda, e dopo 15-20 minuti. mettere in uno scolapasta o un setaccio e asciugare.

Smontare il pesce affumicato a pezzi, eliminando con cura le lische. Mettere il pesce in una ciotola separata e schiacciarlo con una forchetta o tritarlo in un frullatore.

Quando inizieranno a stendere gli strati, tutti gli ingredienti dovrebbero essere alla stessa temperatura, quindi è meglio metterli tutti in frigorifero per mezz'ora.

In un piatto largo, ma non molto profondo, adagiate metà delle patate grattugiate in uno strato uniforme. Quindi metti metà del pesce tritato e lo strato successivo è la cipolla tritata. Spennellare con metà maionese. Ma potete prevedere anche la porzione porzionata, come da foto.

Lo strato successivo è metà delle proteine ​​​​frantumate. Quindi - le patate rimanenti. Il prossimo è il pesce rimanente.

Quindi sbucciare la mela e grattugiarla direttamente sullo strato di pesce (quantità di mela grattugiata a piacere). Spennellate con la maionese il prima possibile, lasciandone ben poca.

"Eish.rf" è un portale culinario che offre di guardare il catalogo delle insalate. Mostra i loro diversi tipi - con verdure, carne, frutti di mare e opzioni per la loro preparazione con le fasi del processo di cottura. Se non riesci a decidere la scelta dell'insalata che vuoi cucinare, guarda queste ricette. Prepara una ricetta con l'insalata Mimosa al salmone rosa - con sopra il pesce affumicato tavola festiva, che è descritto in dettaglio sul nostro sito web. Mangiare cibo delizioso, le cui ricette sono presentate su "Eish.rf"!

Per preparare l'insalata vi serviranno:
250-300 grammi di maionese;
1 testa grande di cipolla bianca;
1 patate grandi o 2 medie;
1 mela (preferibilmente gusto agrodolce);
300-350 grammi di pesce affumicato caldo;
6 pezzi uova fresche.

Per preparare un piatto del genere, devi prima far bollire le patate nelle loro uniformi e, dopo che si sono raffreddate, sbucciare e grattugiare. Le uova vengono immerse in una pentola d'acqua e fatte bollire a fuoco medio per 10 minuti. Non dovrebbero essere bolliti per troppo tempo, poiché ciò è irto del fatto che perderanno il loro giallo e acquisiranno una leggera fioritura di colore piombo. Le uova finite devono essere raffreddate sotto l'acqua corrente, sbucciate dal guscio, separate dal tuorlo, quindi la prima dovrebbe essere strofinata su una grattugia grossa o tritata con un coltello (a pezzi molto piccoli) e la seconda dovrebbe essere impastato con una forchetta. Il passo successivo è preparare la cipolla per insalata con salmone rosa Mimosa - con pesce affumicato - viene anche strofinato su una grattugia grossa o tritato finemente con un coltello.

Il pesce affumicato viene lavorato artigianalmente in piccoli pezzi, ma se lo desideri puoi usare un frullatore. È fondamentale assicurarsi che tutti gli ingredienti siano alla stessa temperatura nel momento in cui vengono stratificati. Per ottenere questo risultato prima, si possono mettere in frigorifero per circa mezz'ora.

Per stendere l'insalata è meglio un piatto ampio, ma non troppo profondo. Il primo strato è disposto con metà delle patate grattugiate. Questo è seguito da uno strato di pesce tritato e sopra le cipolle. Tutti e tre gli strati sono unti con maionese. Quindi metà delle proteine ​​​​tritate, quindi - le patate rimanenti, lungo le quali - il resto del pesce.

È meglio grattugiare la mela direttamente durante la preparazione dell'insalata, poiché si ossida molto rapidamente e diventa poco attraente aspetto esteriore... Per lo stesso motivo va ricoperta con uno strato di maionese il prima possibile (due terzi della restante quantità).

Lo strato successivo è accatastato con le restanti proteine, anch'esse lubrificate con maionese. I tuorli tritati sono usati come strato di finitura. Inoltre, l'insalata può essere decorata con erbe aromatiche. Prima di servire, si consiglia di conservare l'insalata Mimosa con salmone rosa - con pesce affumicato in frigorifero per almeno 2 ore in modo che abbia il tempo di ammollare.