Se hai una vacanza, allora è ora di cucinare torta deliziosa... Ma cosa succede se tutti sono stanchi del dolce di famiglia? Suggeriamo di fare la crema con la semola della torta. Aiuterà a trasformare biscotto normale in un'opera d'arte culinaria. Nessuno degli ospiti indovinerà che il ripieno è fatto sulla base di porridge di semola.

Il metodo di cottura base è perfetto per tutti i tipi di biscotti: secco e umido.

Usa l'olio per cucinare Alta qualità e solo naturale. Il prodotto deve essere preventivamente tolto dal frigorifero.

Ingredienti:

• zucchero - 140 g;
• latte - 520 ml;
• Burro- 200 gr;
• vanillina: una borsa;
• semola - 100 g.

Preparazione:

1. Versare in un contenitore prodotto lattiero-caseario... Bollire. Aggiungere lo zucchero (metà della norma). Mescolare. Aspetta lo scioglimento. Versare i cereali. Aggiungere gradualmente con una mano e mescolare energicamente con l'altra. Cuocere per tre minuti. Raffreddare.
2. Versare il restante zucchero semolato nel burro. Colpo. I cristalli dovrebbero dissolversi tutti.
3. Continuando a sbattere, aggiungere in piccole porzioni porridge pronto... La cosa principale è che i prodotti hanno la stessa temperatura. Quindi gli ingredienti, essendosi trasformati in una crema, non esfoliano.
4. Saturare solo il biscotto raffreddato. Usa subito la crema.

Con limone

La crema di semolino al limone è un'impregnazione straordinaria che trasformerà una normale torta in dolce fantastico, capace di conquistare tutti senza eccezioni.

Ingredienti:

• limone - 1 pz .;
• semola - 90 g;
• latte - 480 ml;
• olio - 170 g;
• zucchero - 110 g

Preparazione:

1. Versare lo zucchero semolato nel latticino. Riscaldamento. Tagliate la scorza del limone e tritatela. Spremere un cucchiaio abbondante di succo dalla polpa.
2. Quando la massa di latte inizia a bollire, versare gradualmente i cereali. Mescolando costantemente, fai bollire il porridge. Metti la scorza. Aggiungere un paio di cucchiai di olio. Mescolare e mettere da parte fino a completo raffreddamento.
3. Quando il porridge è alla stessa temperatura dell'olio rimanente, unire il cibo. Accendi il mixer e batti la massa. Versare il succo. Mescolare.

Cucinare con il burro

Una variante interessante che sostituisce il latte intero. La massa dolce con semola e burro è ideale per le sfoglie.

Ingredienti:

• latte in polvere- 50 gr;
• zucchero - 150 g;
• acqua - 420 ml;
• burro - 210 g morbido;
• semola - 80 g.

Preparazione:

1. Versare il latte in polvere nello zucchero semolato. Da riempire d'acqua. Se vuoi risparmiare tempo, versa acqua bollente. Bollire. Versare la semola. Bollire. Hai bisogno di un porridge denso. Raffreddare completamente.
2. Sbattere il burro. Versare la crema. Colpo.

Torta alla crema magra

Durante il digiuno, spesso vuoi mangiare delle prelibatezze. Offriamo opzione magra preparazione della crema.

Ingredienti:

• fragole - 0,5 tazze;
• acqua - 480 ml;
• mirtilli - 3 cucchiai. cucchiai;
• semola - 4 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• zucchero vanigliato- pacchetto.

Preparazione:

1. Far bollire l'acqua. Aggiungere lo zucchero semolato. Sciogliere. Addormentarsi semolino... Far bollire per sette minuti. Mescolare continuamente durante la cottura.
2. Raffreddare. Metti i mirtilli. Aggiungere lo zucchero vanigliato. Taglia le fragole e inviale alla massa finita. Mescolare.

Con latte condensato

La crema di semola e latte condensato ha un gusto speciale. Si prepara velocemente e facilmente.

Ingredienti:

• vanillina - confezione;
• latte condensato - 0,5 lattine;
• zucchero - 110 g;
• semola - 100 g;
• acqua - 400 ml;
• burro - 230 g.

Preparazione:

1. Versare il latte condensato nell'acqua. Mescolare. Bollire. Aggiungi lo zucchero. Sciogliere completamente.
2. Versare la semola. Mescolando per cuocere un porridge denso. Aggiungere lo zucchero vanigliato. Mescolare e raffreddare.
3. Sbattere il burro. Ci vorranno 6 minuti. Aggiungere con un cucchiaio semolino... Colpo.

Strato di torta alla vaniglia

La massa è adatta a tutti gli amanti del sapore e dell'aroma della vaniglia. La crema esce morbida e rigogliosa.

Ingredienti:

• latte - 520 ml;
• vaniglia - 1 baccello;
• semola - 4,5 cucchiai. cucchiai;
• burro - 190 g;
• zucchero - 1 tazza.

Preparazione:

1. Tagliare il baccello per il lungo. Rimuovere i semi. Mettere nel latte. Bollire.
2. Al primo segno di ebollizione, prendi i prodotti alla vaniglia. Aggiungere lo zucchero semolato. Aggiungi il semolino. È necessario mescolare costantemente.
3. Raffreddare la massa. Aggiungere Burro morbido... Sbattere fino a quando non è abbastanza soffice.

Crema pasticcera con semolino

La versione alla crema della crema contribuirà a rendere la massa densa e a solidificarsi rapidamente. Grazie alla crema risultante, puoi facilmente preparare trattamento preferito- "latte d'uccello".

Ingredienti:

• gelatina - 15 g;
• semola - 110 g;
• latte - 540 ml;
• burro - 230 g morbido;
• zucchero - 160 g

Preparazione:

1. Versare la gelatina nel latte (70 ml). Accantonare. La gelatina dovrebbe gonfiarsi.
2. Aggiungere lo zucchero al restante latticino. Bollire. Versare i cereali e far bollire il porridge. Ci vorranno circa 5 minuti per cuocere. Raffreddare.
3. Accendere il mixer. Sbattere il burro. Dovrebbe diventare schiuma.
4. Metti la gelatina nel forno a microonde. Sciogliere d'impulso. Versare nel porridge. Colpo.
5. Aggiungere l'olio. Batti leggermente. Applicare immediatamente sulla torta.
6. Mettere da parte per tre ore. Questa volta è sufficiente perché la massa si congeli.

Al porridge viene aggiunto solo burro morbido. Se la sciogli, la crema raffreddata non si solidifica. Quindi, la coerenza sarà violata, il che non lo fa il modo migliore influenzerà qualità gustative.

Ingredienti:

• semola - 85 g;
• latte - 430 ml;
• zucchero - 160 g;
• burro - 240 g morbido;
• cacao - 2 cucchiaini;
• barretta di cioccolato - barretta.

Preparazione:

1. Versare lo zucchero nel latte. Riscaldamento. Al primo segno di ebollizione, aggiungi i cereali. Bollire. Il porridge deve essere denso.
2. Rompete le tessere e gettate i pezzi nel porridge caldo. Sciogliere mescolando continuamente. Versare il cacao. Mescolare. Mettere da parte per un quarto d'ora.
3. Aggiungere l'olio. Colpo.

Se il burro non è abbastanza morbido, durante la montatura si formeranno dei grani. La crema finita risulterà eterogenea, il che influenzerà il gusto del dessert.

Ricette per fare la crema e altre decorazioni di pasticceria

25 minuti

300 kcal

5/5 (4)

Tutti amano i dolci, sia i bambini che gli adulti. Dopotutto, lo zucchero contenuto nei dolci è una fonte di carboidrati che forniscono energia al corpo e, naturalmente, buon umore. Ma sono tutti pronti ad affidare la propria salute ai produttori? confetteria? Se sei uno di quelli che hanno deciso di consumare solo dolci sani e cucinarli da soli, allora il nostro articolo ti aiuterà a imparare come preparare una deliziosa crema per torte con semola e burro. Questa ricetta è adatta per molte torte, ad esempio, o per qualsiasi pasticceria.

Ricetta crema con semola per torta

Questa ricetta è estremamente facile da preparare, quindi anche se sei un principiante in cucina, puoi comunque farla. La ricetta contiene ingredienti semplici che possono essere trovati in qualsiasi negozio e, soprattutto, sono molto economici. Quindi, senza spendere molti soldi per gli ingredienti, cucinerai molto deliziosa crema per i tuoi dolci preferiti. Non temere che i grani di semola si sentano nella crema, perché se segui le nostre istruzioni, questo non accadrà sicuramente!

Elettrodomestici e utensili da cucina: casseruola, frusta, mixer.

ingredienti

Guida passo passo

1. Versare il latte freddo in una casseruola. Aggiungere la semola, mescolando con una frusta e inviare a fuoco medio.
   
   

   Il punto più importante è mescolare costantemente in modo che non si formino grumi.

2. Quindi aggiungere lentamente lo zucchero al latte già riscaldato e mescolare.
   
   
3. Dopo aver fatto bollire il latte, la semola inizia ad addensarsi davanti ai nostri occhi, quindi cuciniamo per altri 3-4 minuti e spegniamo il fornello. Ricorda: più a lungo cuoci la panna dopo l'ebollizione, più densa sarà.
   
   
4. Mettiamo da parte la padella in modo che la semola sia completamente fredda. A questo punto prendete il burro e mettetelo in un piatto fondo. Usando un mixer, batti il ​​burro: ci vorranno circa cinque minuti.
   
   
5. Quando al posto di un pezzo di burro avrete una massa bianca omogenea e la farinata si sarà completamente raffreddata, possiamo iniziare a mescolare questi ingredienti. Per fare questo, prendi un paio di cucchiai di porridge, aggiungi al burro e batti fino a che liscio.
   
   
6. Facciamo questa procedura con il resto della farinata fino a quando la base di semola e l'olio diventano una massa.
   
   
7. Mettere in un piatto in frigorifero per 15-20 minuti. Pronto!
   
   

Video ricetta per torta alla crema di semolino

Guarda anche un breve video su come preparare una crema così deliziosa. L'autore mostra e spiega chiaramente tutto. Come potete vedere, preparare la crema di semola è molto facile, veloce e per nulla problematico.

Ricetta crema di semolino al limone per torta

• Tempo di cottura: 25-30 minuti.
• Porzioni: crema per 1 torta.
• Elettrodomestici e utensili da cucina: frullatore a immersione, mixer.

ingredienti

Guida passo passo

1. Per prima cosa mettete il limone in un piatto fondo, riempitelo di acqua bollente e lasciatelo per un po'.
   
   
2. Successivamente, versare il latte in una casseruola e dare fuoco. Aggiungere la semola e mescolare fino a ebollizione. Dopodiché, cuocere per altri 3-5 minuti, non di più, e togliere dal fuoco.
   
   
   
3. Il porridge deve risultare abbastanza denso e omogeneo. Lasciamo raffreddare il porridge e in questo momento noi stessi siamo portati al limone.
   
   
4. Prendiamo il limone dall'acqua, lo asciugiamo. Successivamente, dobbiamo macinare il limone e in che modo dipende da te. Puoi semplicemente far scorrere l'intero limone in un tritacarne, oppure puoi prima rimuovere la scorza da esso, quindi sbucciarlo, proprio come un'arancia, e smontarlo a fette. Idealmente, rimuovere tutti i film da ogni fetta di limone per crema pronta non emanava amarezza.
   
   
   
5. La polpa va tritata con un frullatore ad immersione in un piatto fondo. Aggiungere lo zucchero lì e mescolare di nuovo con un frullatore.
   
   
6. A questo punto, la base di semola si è già raffreddata. Versaci dentro il limone tritato e mescola. Il risultato è abbastanza crema densa, che con una consistenza ricorda una crema pasticcera, e il sapore è agrodolce, con un meraviglioso, sottile profumo di limone.
   
   
7. Sbattere il burro con un mixer e aggiungere in piccole porzioni crema al limone continuando a battere.
   
   
8. Otteniamo una consistenza uniforme - e la crema è pronta!
   
   

Video ricetta della crema di semolino al limone per torta

Spero che questa video ricetta ti aiuti a capire finalmente tutti i principi della cucina.

All'apparenza forse un po' "casalingo", ma molto gustoso, lattiginoso alla vaniglia, con delicate note di caffè. In generale, l'esperimento è stato un successo e se teniamo conto di alcuni punti, miglioriamo un po' aspetto esteriore, quindi con una torta del genere puoi tranquillamente incontrare gli ospiti. Ai miei figli è piaciuta molto la torta: l'hanno mangiata velocemente, ne hanno chiesto di più.

Questa ricetta è basata su biscotto classico... L'elenco dei prodotti avrà un collegamento ad esso ricetta passo passo... Crema a base di semola, la consistenza ricorda un soufflé. È la crema che dona tenerezza e morbidezza a questa torta. Soak a biscotto è un caffè molto dolce, ma io consiglierei di bagnare questo biscotto con lo sciroppo di latte. Sarà più bello così, poiché l'impregnazione del caffè rovina un po' l'aspetto della torta in un taglio. E, mi sembra, l'impregnazione di latte del biscotto è più appropriata qui nel gusto. Sebbene le note leggere di caffè non rovinino affatto il gusto. In generale, decidi tu stesso come saturerai il biscotto. La torta superiore è annaffiata (spalmata) spessa crema pasticciera e cosparso di scaglie di cocco (in qualche modo mi ha preso il braccio). Bene, i cuori di cacao sono già una sorta di "creatività domestica" - i bambini li hanno valutati con il punteggio più alto!

La cottura non richiede troppo tempo, tutto non è complicato e comprensibile.

Prodotti per fare una torta biscotto con crema di semolino

• - 1 PC. (diametro 22 cm);
• Fiocchi di cocco - per la decorazione;
• Caffè dolce - 1/2 tazza (freddo), può essere sostituito con sciroppo di latte.

Prodotti di semola

• Burro - 200 grammi;
• Zucchero - 1,5 tazze;
• Latte - 2 bicchieri;
• Semola - 3 cucchiai (con una piccola diapositiva);

Prodotti alla crema

• Tuorlo - 1 pz .;
• Zucchero - 0,5 tazze;
• Farina - 3 cucchiai (senza scivolo);
• Latte - 1 bicchiere;
• Burro - 30 grammi;
• Zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini

Ricetta per fare una torta di biscotti con crema di semolino

Ho già detto che come base si usava un classico biscotto. Quindi il primo passo è cuocere un biscotto.

Mentre il biscotto cuoce, iniziamo a preparare la crema. All'ultimo momento, è meglio non lasciare la preparazione della crema, poiché ci vuole tempo per raffreddarsi completamente. Per prima cosa versate il latte in un pentolino e mettetelo sul fuoco.

Misuriamo la quantità richiesta di semola in un contenitore separato, dal quale è conveniente versarlo con una mano (ciotola, tazza).

Quando il latte nel pentolino si sarà ben caldo, con una mano mescolate continuamente e con l'altra versate il semolino in un filone uniforme. Quindi il porridge di semola risulterà senza grumi. Quando tutta la semola è stata versata, non smettiamo di mescolare il porridge, poiché risulta molto denso (che è quello che ci serve). L'unica cosa, dopo che il latte con il semolino bolle, ridurre al minimo il fuoco.

Il porridge deve essere bollito fino a renderlo denso, in modo che non goccioli dal cucchiaio, ma cada a pezzi. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il semolino in una casseruola con il coperchio chiuso, mescolando di tanto in tanto. Quando si raffredda a temperatura ambiente, trasferire il porridge in frigorifero.

Aggiungere il burro fino a raggiungere la temperatura ambiente.

Inizia il passaggio successivo dopo che il porridge si è completamente raffreddato in frigorifero. Mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e sbattere finché lo zucchero non si scioglie.

Unite ora il semolino dal frigorifero al burro montato con lo zucchero.

Sbattere la farinata e il burro con un mixer fino ad ottenere una crema omogenea e metterla in frigorifero. Crema di semolino pronto.

Ora torniamo al biscotto. Deve essere diviso in due torte. È meglio farlo con un grosso coltello, non come me. Quindi puoi tagliarlo più liscio. Ebbene, come è successo...

Preparare un caffè molto dolce, farlo raffreddare e saturare le torte. Puoi farlo con un cucchiaino o con un pennello culinario in silicone. Volevo anche attirare l'attenzione sul fatto che puoi bagnarlo con lo sciroppo di latte (latte molto dolce). Ma questo pensiero mi è venuto in mente solo dopo, quando ho visto la torta tagliata. L'ammollo al caffè ha colorato la parte superiore delle torte in colore marrone e si è rivelato non molto bello. Tuttavia, un leggero aroma di caffè ha completato questa torta.

Decidiamo quale torta sarà la parte superiore e quale sarà la parte inferiore. Di solito metto giù quella metà del biscotto dove c'è il cappello, ad es. la parte superiore, e sopra ho messo la parte inferiore. Questo rende la torta più liscia sopra.

Mettere tutta la semola del frigorifero sul fondo della torta e stenderla sulla superficie della torta con un cucchiaio.

Lo strato di crema risulta essere piuttosto alto, poiché ne abbiamo bisogno. Non è necessario lasciare nulla per allineare i lati, basta cercare di distribuire bene e in modo uniforme la crema.

Coprire con la seconda torta sopra. Ora, come si suol dire, "la torta è incollata". Resta da perfezionare un po '.

Ho deciso di ricoprire la torta con una crema pasticcera densa. Per fare questo, aggiungi lo zucchero al tuorlo di un uovo e sbattilo leggermente con una forchetta o una frusta.

Ora aggiungi la farina e mescola ancora fino a che liscio.

Mettiamo il latte sul fuoco. Deve essere portato a ebollizione e spento.

Aggiungere 3-4 cucchiai di latte da una casseruola al composto di tuorlo e farina e sbattere il composto con un mixer. Come puoi vedere, la base della crema pasticcera è diventata liquida e liquida.

Accendete il fuoco minimo sotto un pentolino con il latte e un filo sottile, mescolando energicamente, versate la base di crema pasticcera nel latte. cucinare su piccolo fuoco mescolando continuamente fino alla consistenza desiderata.

Occorre che la crema non sia troppo liquida, altrimenti si restringerà tutta, ma non così densa da formare dei grumi. In qualche modo hai bisogno di sentire la media aurea.

Quando avrete raggiunto la densità desiderata, spegnete il fuoco e senza smettere di mescolare aggiungete il burro e lo zucchero vanigliato.

Lascia raffreddare un po 'la crema, mescolando continuamente e versa (rivesti) la torta con essa sopra e sui lati.

Allora puoi già inventare diversi modi decorazioni. Era torta veloce solo per noi, quindi per non perdere troppo tempo a decorare, ho appena cosparso i lati della torta con scaglie di cocco (si è scoperto che avevo un po' di patatine - i resti dopo l'uso precedente). Sarebbe del tutto possibile cospargerlo più spesso. E sopra, sotto uno stampino per biscotti, ho disegnato diversi cuori usando il cacao in polvere. Ecco una decorazione così semplice. Puoi farlo in modo più professionale, se lo desideri.

Ora mandiamo la nostra torta al frigorifero per la solidificazione. È rimasto con me per quattro ore, ma mi sembra che due ore siano abbastanza, se sei impaziente e vuoi davvero provare. Ecco come appare la torta tagliata.

Come puoi vedere, durante il taglio delle torte, il coltello "è andato giù" nel mezzo a causa del fatto che ho tagliato le torte con un coltellino (idealmente, era necessario tagliare con un coltello lungo con una lima). E l'impregnazione del caffè è troppo evidente, secondo me. E così la torta si è rivelata eccellente, cuoci audacemente, provala - non te ne pentirai!

Buon appetito e buon appetito!

Ingredienti:

1. latte - 2 bicchieri
2. semolino - 3 cucchiai
3. burro - 250 g
4. zucchero - 1 bicchiere
5. limone - ½ pezzo

La crema di semola è molto delicata e allo stesso tempo mantiene bene la sua forma dopo l'indurimento. La ricetta di cucina è semplice e immediata. Ma c'è un avvertimento: affinché la crema sia omogenea e non si senta il porridge, la semola va versata con latte freddo e solo dopo cotta.

Versare il semolino con una piccola quantità di latte freddo e mescolare bene in modo che tutti i grumi siano spariti.

versare il semolino con il latte freddo

Quando il tutto sarà stato amalgamato aggiungete il restante latte ea fuoco basso, sempre mescolando, fate cuocere il semolino. Il semolino deve raffreddarsi!

lasciate raffreddare il semolino

Mentre il semolino si raffredda, sbattere il burro e lo zucchero.

Aggiungere ½ scorza di limone al burro montato con lo zucchero. La scorza è una buccia di limone grattugiata sulla grattugia più fine. Attenzione a questo ingrediente. Il limone aggiungerà freschezza e aroma alla nostra crema.

E l'ultima cosa che aggiungiamo è il porridge di semola (completamente raffreddato). Batti tutto bene.

Ecco come abbiamo ottenuto la crema di semola subito dopo la preparazione. Se rimane per un po' di tempo in frigorifero, si congelerà. Mi piace molto questa ricetta di semolino.

Pertanto, appena preparato può essere servito come dessert e spalmato sulle torte di quasi tutti i biscotti.

ricetta crema di semola per una torta cremosa

Ricetta per crema di semola con latte condensato

Ingredienti:

1. latte - 2 bicchieri
2. semolino - 3 cucchiai
3. burro - 250 g
4. latte condensato - 1 lattina
5. limone - ½ pezzo

La seconda versione della crema di semola si distingue per la presenza del latte condensato.

Il latte condensato deve essere prima cotto. Ci vorranno 2-2,5 ore o comprerai latte condensato già bollito.

Allo stesso modo, cuciniamo il porridge di semola, versando il latte freddo sulla semola.

E aggiungi il latte condensato bollito al porridge di semola raffreddato. Sbattere con un mixer.

Ora aggiungete il burro e sbattete ancora finché massa omogenea.

Aggiungere per ultima la scorza di limone.

Una crema di semola con latte condensato al posto dello zucchero, risulta essere più dolce e con un gusto di latte condensato più pronunciato.

Ma i gusti sono diversi. Scegli la crema che preferisci.

ricetta per crema di semola con latte condensato

Canzone di Veronica Dolina "A proposito di un orso di semola"

Torta alla crema di semolino - poco costosa, modo gustoso inzuppare i prodotti da forno. Cuoce velocemente e puoi usare una varietà di varianti di cottura. La crema per torta di semola presenta differenze significative rispetto al porridge di semola, gli ospiti che provano un tale dessert non lo fanno immediatamente e indovineranno la composizione.

Crema di semola per torta - principi generali di preparazione

Ingredienti principali:

• semolino;
• latte;
• Burro;
• cacao;
• latte condensato;
• uova;
• formaggio a pasta molle, ricotta;
• vanillina;
• scorza;
• zucchero.

Caratteristiche di cottura:

1. La semola si usa poco, circa 100 g, si gonfia bene e si ottiene molta crema.
2. Il latte è la base, in molte ricette viene utilizzato in diverse quantità.
3. Per dare la consistenza richiesta, avrai bisogno di uova e burro, facoltativamente - cacao, latte condensato.
4. Lo zucchero è usato soprattutto, dà sapore al dolce. A volte viene sostituito con zucchero semolato.
5. Vanillina, scorza e altre spezie vengono aggiunte a piacimento o secondo una ricetta strettamente richiesta.
6. È importante rispettare la ricetta e utilizzare i prodotti nella quantità specificata, altrimenti non si otterrà il risultato desiderato.

La ricetta classica della crema di semola

La crema di semola per torta ha la stessa composizione del prodotto del porridge, ma differisce nella preparazione. Questo è il più un'opzione economica preparazione della crema di massa.

Ingredienti:

• latte (300 g);
• semola (3 cucchiai);
• burro (100 g);
• zucchero semolato (4 cucchiai).

Preparazione:

1. Cuocere il porridge di semola. Per fare questo, prendi il latte freddo e aggiungi immediatamente cereali e zucchero, mescola accuratamente.
2. Mettere sul fuoco e cuocere fino a quando non si addensa.
3. Raffreddare.
4. Quando il porridge è a temperatura ambiente, aggiungere il burro e sbattere.
5. Applicare su torte da forno.

Crema al caffè di semola

La crema di torta di semola con aggiunta di caffè ha un gusto originale e una leggera sfumatura di caffè. Anche i buongustai apprezzeranno questo dolce ripieno di caffè.

Ingredienti:

• latte (0,5 l);
• semola (100 g);
• zucchero (100 g);
• olio (200 g);
• caffè istantaneo (1 cucchiaio).

Preparazione:

1. Togliete l'olio dal frigorifero, mettetelo su un piatto per farlo ammorbidire.
2. Cuocere il porridge di semola da latte e cereali.
3. A cottura ultimata, togliere dal fuoco e aggiungere il caffè. Mescolare continuamente.
4. Raffreddare la massa.
5. Sbattere burro e zucchero. Aggiungere un po' di vanillina o zucchero vanigliato se lo si desidera.
6. Introduci gradualmente la massa di burro nel porridge.
7. Battere tutto fino a che liscio, stendere la torta.

Crema di semolino e banana, arancia o limone

La ricetta della torta di semola con l'aggiunta di banana è l'ideale per una torta al miele. Invece di una banana o un'arancia, puoi usare qualsiasi frutto e bacche. Ma la crema al limone con semola per la torta secondo questa ricetta ha una forma leggera ed è molto gusto delicato, corrisponderà a "".

Ingredienti:

• latte (0,5 l);
• semola (100 g);
• zucchero (100 g);
• olio (200 g);
• banana, arancia o limone (1 pz).

Preparazione:

1. Bollire il latte. Versare i cereali in un flusso sottile, mescolando continuamente.
2. Cuocere per un altro paio di minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare.
3. Sbattere burro e zucchero, quindi unire al semolino.
4. Sbucciate la banana e frullatela.
5. Aggiungere la purea di banana al composto cremoso. Se è un'arancia, hai solo bisogno della scorza e del succo.
6. Batti tutto bene. La crema è pronta.

Crema di cioccolato su semola

Quando si aggiunge il cioccolato, la massa cremosa si trasforma in il soufflé più delicato... Può essere utilizzato non solo per bagnare la crosta, ma anche come dessert indipendente.

Ingredienti:

• semola (85 g);
• latte (430 ml);
• zucchero semolato (160 g);
• burro morbido (240 g);
• cacao (2 cucchiaini);
• cioccolato fondente (1 barretta).

Preparazione:

1. Inizialmente, versare lo zucchero semolato con il latte.
2. Mettere sul fuoco, non portare a ebollizione.
3. Versare la manna e cuocere finché non diventa una pappa densa.
4. Rompi il cioccolato a fette e aggiungilo al porridge.
5. Mescolare bene il tutto finché il cioccolato non si scioglie, togliere dal fuoco.
6. Aggiungere il cacao, mescolare.
7. È necessario che la massa venga infusa per 15 minuti.
8. Quindi puoi aggiungere burro morbido (per evitare i grani) e sbattere.

Crema di semolino alle noci

Crema per torta a base di porridge di semola con noci - ha gusto piccante... Puoi sperimentare questa ricetta e provare ogni volta diversi tipi di noci. Puoi usare l'uvetta al posto delle noci o combinare i prodotti in una ricetta.

Ingredienti:

• latte (0,5 l);
• semola (100 g);
• zucchero (100 g);
• noci (100 g);
• olio (200 g).

Preparazione:

1. Preparare le noci, tritare con un tritacarne.
2. Cuocere il porridge con latte, semola e zucchero.
3. Sbattere il burro.
4. Aggiungere gradualmente la base grassa al porridge di semola. È importante interferire costantemente.
5. Aggiungere le noci e sbattere di nuovo bene fino a che liscio.

Crema di cocco su semola

Le note di cocco aggiungeranno un po' di esotismo ai dolci. Potete usare la crema sulla torta di semolino o sulla pasta frolla.

Ingredienti:

• latte (0,5 l);
• manna (100 g);
• zucchero (100 g);
• olio (200 g);
• latte di cocco (50 ml) o fiocchi di cocco(1 cucchiaio).

Preparazione:

1. Portare a bollore il latte.
2. Versare i grani e cuocere fino a quando non si addensa. Togliere dal fuoco.
3. Aggiungere ingrediente di cocco e battere.
4. Sbattere lo zucchero con il burro fino a che liscio.
5. Amalgamare tutti gli ingredienti, deve risultare una consistenza omogenea.

Crema di semolino e latte condensato

Questa opzione è una delizia per i più golosi, perché dà un piacere paradisiaco. Si applica alle torte tipi diversi e gusti.

Ingredienti:

• vanillina (1 confezione);
• latte condensato (mezza lattina);
• zucchero (110 g);
• semola (100 g);
• acqua (0,5 l);
• olio (230 g).

Preparazione:

1. Versare delicatamente il latte condensato nell'acqua, mescolare.
2. Mettere sul fuoco e far bollire.
3. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non si sarà sciolto.
4. Versare i cereali, cuocere il porridge ripido.
5. Alla fine aggiungete lo zucchero vanigliato e mescolate bene.
6. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare.
7. Sbattere il burro per 5 minuti.
8. Unisci delicatamente con un cucchiaio con una massa cremosa e batti di nuovo.

Crema di semolino o soufflé alla panna

La manna si indurisce magnificamente, ma la gelatina darà alla crema gelatina ed elasticità. Può essere usato per fare cioccolatini” latte d'uccello”. Non congelare in alcun modo, la crema di semolino può essere solo raffreddata.

Ingredienti:

• gelatina (15 g);
• latte (550 g);
• zucchero (150 g);
• olio (200 g);
• manna (100 g);
• vanillina (1 confezione).

Preparazione:

1. Sciogliere la gelatina in 100 ml di latte (si può anche in acqua) a temperatura ambiente.
2. Prendi il resto del latte per la cottura del porridge. Portare a bollore il latte e aggiungere la manna e lo zucchero. Cuocere per 5 minuti.
3. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
4. Sbattere il burro fino a formare una leggera schiuma, per ariosità.
5. Sciogli la gelatina (puoi nel microonde) e versala nel porridge, mescolando continuamente.
6. Aggiungi la maschera montata alla massa.
7. Rendi tutto omogeneo, usa come indicato.

Da semola e burro

Ingredienti:

• latte in polvere (50 g);
• zucchero semolato (150 g);
• acqua (420 ml);
• olio (210 g);
• semola (80 g).

Preparazione:

1. Unire il latte in polvere con lo zucchero e versare l'acqua bollita.
2. Far bollire il composto e aggiungere il semolino.
3. Cuocere il porridge ripido, quindi raffreddare.
4. Sbattete il burro e aggiungetelo al resto degli ingredienti. La massa di crema è pronta.

Crema alla vaniglia con torta di semolino

Impregnazione leggera e aromatica per biscotti. Utilizzare solo burro ammorbidito. Il prodotto a base vegetale da spalmare o da prescrizione non è adatto.

Ingredienti:

• latte (0,5 l);
• semola (100 g);
• olio (200 g);
• zucchero (150 g);
• vanillina (1 confezione).

Preparazione:

1. Mettere sul fuoco il latte e aggiungere mezza porzione di zucchero, portare a bollore.
2. Quando appare la schiuma, aggiungere il semolino, mescolare continuamente e cuocere per altri 3 minuti.
3. Raffreddare.
4. Lavorate il burro con lo zucchero rimasto fino ad ottenere una schiuma densa, poi la vanillina.
5. Inserite delicatamente nella semola, gli impasti devono essere alla stessa temperatura.
6. Utilizzare immediatamente come indicato.

Crema magra per torta di semola

Per crema magra per una torta di semola è necessario importo minimo prodotti. La crema non è meno gustosa e può essere utilizzata per qualsiasi prodotto da forno.

Ingredienti:

• vanillina (sulla punta di un coltello);
• zucchero (100 g);
• semola (100 g);
• succo di frutta (0,5 l).

Preparazione:

1. Versare il succo in una casseruola e aggiungere subito il semolino e lo zucchero.
2. Mescolare accuratamente, mettere a fuoco basso.
3. Mescolare continuamente, cuocere fino a che non si addensa.
4. Raffreddare, battere periodicamente fino a che liscio.
5. Aggiungere la vanillina o la cannella prima dell'uso.