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Pasti deliziosi per Pasqua

Ricotta di Pasqua (dalla ricotta)

La tua attenzione è una ricetta per preparare la Pasqua con la ricotta. Questa è la tradizionale Pasqua regale, che da secoli domina la tavola di anno in anno durante le luminose festività pasquali.

Dolce tradizionale di Pasqua

Una video ricetta per realizzare un tradizionale dolce pasquale aiuterà coloro che non hanno molta esperienza nel settore della pasticceria a preparare un dolce pasquale. Tutto è molto semplice e chiaro: tutti possono farlo!

Insalata di uova di Pasqua

L'insalata di uova di Pasqua è un'insalata originale e deliziosa a forma di uovo di Pasqua che sta bene su una tavola festiva a Pasqua. L'insalata stessa può essere quasi qualsiasi cosa, la cosa principale è la decorazione.

Uova dipinte di Pasqua

Oggi puoi trovare tonnellate di decorazioni per uova di Pasqua già pronte, ma non dimentichiamo le ricette della nonna. Ti mostro come tingere le uova con le bucce di cipolla - secondo una ricetta tradizionale russa!

cagliata di Pasqua

Una ricotta così originale e insolita La Pasqua è un'eccellente decorazione da tavola in questa luminosa vacanza. Alla tua attenzione: una ricetta estremamente chiara e semplice per preparare la Pasqua con la ricotta con i frutti di bosco.

Insalata di Pasqua

L'insalata di Pasqua è una vera opera d'arte culinaria. Qualsiasi insalata può essere la base, la decorazione è importante. Tuttavia, vi presenterò la mia ricetta per l'ispirazione.

Insalata "Cristo è risorto"

Come suggerisce il nome, l'insalata Christ Voskres è un piatto esclusivamente pasquale. Preparare un'insalata è abbastanza semplice, ma sta benissimo su un tavolo festivo. Consiglio di provarlo.

Spuntino di Pasqua

Una merenda pasquale molto gustosa a base di uova, che a Pasqua si mangiano sempre in grande quantità. Adatto per altre feste, ma nella nostra famiglia è consuetudine cucinarlo per Pasqua.

Salsiccia fatta in casa

Le nostre bisnonne e bisnonni consideravano la Pasqua il giorno più bello. Molto spesso, per un tale evento, veniva tagliato un maiale in modo che tutto fosse sul tavolo festivo, compresa la salsiccia fatta in casa incredibilmente deliziosa.

Torta di Pasqua nella macchina per il pane

Fare una torta di Pasqua in una macchina per il pane è facile come sgusciare le pere. E non perdere molto tempo, e metti in tavola una deliziosa torta pasquale fatta in casa. Tutti possono padroneggiare la ricetta!

Kulich

La tua attenzione è una ricetta classica per la torta di Pasqua. Assolutamente niente di superfluo, niente ingredienti non necessari: ti sto dicendo come cucinare la torta pasquale più semplice e ordinaria a casa.

Torta di Pasqua

La torta di Pasqua è qualcosa senza la quale è impossibile immaginare la luminosa festa di Pasqua. Suggerisco di cuocere una torta pasquale a casa e di non acquistarla nel negozio: la mia ricetta con una foto ti aiuterà a farlo.

Pasqua veloce

Questa Pasqua ha un ottimo sapore, ma chiunque può cucinarla: si prepara rapidamente e facilmente. L'impasto pasquale secondo questa ricetta risulterà leggero e profumato. Provalo!

Torta di Pasqua con uvetta bianca

Torta di Pasqua con le noci

La ricetta per preparare la torta di Pasqua con le noci tornerà utile per chi desidera diversificare il menu di Pasqua e cucinare dolci pasquali più originali e non tradizionali. Le noci danno alle torte un sapore gradevole.

Pasqua su pasta lievitata

Vorrei portare alla vostra attenzione una ricetta estremamente semplice per realizzare una Pasqua festiva con la pasta lievitata. Tutti, anche un pasticcere inesperto, possono cucinare una Pasqua festiva (torta di Pasqua) secondo questa ricetta.

Vecchia torta russa

Per la tua attenzione: una vecchia ricetta per fare la torta di Pasqua. Secondo il libro di Pokhlebkin, i dolci pasquali in Russia venivano preparati secondo questa ricetta.

torta russa

Una ricetta semplice per preparare la torta pasquale russa aiuterà chiunque voglia cuocere una torta pasquale a casa, ma non sa come farlo.

Torta di Pasqua secondo l'antica ricetta

La ricetta per fare il dolce pasquale secondo l'antica ricetta, che veniva usata dai nostri bisnonni. La Pasqua è una festa tradizionale, quindi vale la pena rendere omaggio alle tradizioni e preparare il dolce pasquale secondo un'antica ricetta.

Pasqua profumata

Ogni anno la nostra famiglia prepara una delle tre ricette dei dolci pasquali. Tutti e tre sono collaudati nel tempo, tutti fantastici, l'importante è decidere quale scegliere questa volta. Ecco la seconda di queste ricette di famiglia.

Pasqua rigogliosa

Ogni anno la nostra famiglia prepara una delle tre ricette dei dolci pasquali. Tutti e tre sono collaudati nel tempo, tutti fantastici, l'importante è decidere quale scegliere questa volta. Ecco la terza di queste ricette di famiglia.

Pasqua semplice

Questa ricetta è semplice, ma allo stesso tempo permette di gustare dei veri dolci pasquali fatti in casa: teneri, gustosi e aromatici.

La torta di Pasqua della nonna

Risulta una torta deliziosa e facile da preparare. Si basa sulla ricetta di mia nonna con una piccola modifica alle moderne tecnologie. Risulta essere un vero, classico dolce pasquale.

Dolci pasquali con margarina

La tua attenzione è una ricetta semplice per fare i dolci di Pasqua. sulla margarina Secondo questa ricetta, i dolci pasquali sono incredibilmente gustosi e teneri, oltre che stabili e non stantii.

Torta al limone con curcuma

Questa torta giallo brillante al gusto di limone sarà un'ottima aggiunta alla tavola delle feste e porterà gioia a tutta la famiglia.

Dolci pasquali su kefir

Una ricetta molto gustosa e semplice per le torte di kefir della mia amata nonna aiuterà tutti coloro che stanno già pianificando cosa cucineranno per la tavola festiva. Dolci pasquali molto belli e gustosi - lo consiglio!

Torta deliziosa

Sembrerebbe che fare la torta di Pasqua sia così elementare, ma non tutti risultano davvero gustosi. Ti sto dicendo come cucinare una torta davvero deliziosa. Ricetta collaudata nel tempo ;)

Cupcake di Pasqua

Questa semplice ricetta di torta pasquale decorerà efficacemente la tavola pasquale della tua famiglia. Preparare la torta di Pasqua è molto semplice, si scopre - molto gustoso e bello.

Cupcakes di Pasqua per bambini

Se festeggi la Pasqua con i bambini, accontentali e cuoci i cupcake pasquali per bambini, che saranno richiesti dal pubblico dei bambini molto più dei normali dolci pasquali.

Kulich allo zafferano

La ricetta per fare una torta allo zafferano può essere utile a chiunque stia pensando a come cuocere una torta per Pasqua. Una torta allo zafferano è ciò di cui hai bisogno se sei stanco dei tradizionali dolci pasquali.

gelatina di avena "Gemme"

La tua attenzione è una ricetta per un antipasto di Pasqua molto bello e originale. La gelatina di manzo "Gems" è un elemento degno della tua tavola di Pasqua! ;)

Torta di Pasqua con ricotta

La torta di Pasqua alla ricotta è molto popolare in Italia. Ti suggerisco di prendere in prestito la ricetta della torta di Pasqua con la ricotta dai pasticceri italiani e di diversificare il tuo menu in questa luminosa vacanza!

Uova ripiene di polpa di granchio

Un'altra opzione per le uova ripiene. Come noi francesi, gli autori della ricetta, preparano questo piatto per la tavola delle feste, e ogni volta c'è un'atmosfera. Le uova sono ottime per Pasqua o Capodanno.

Babà rum

La tua attenzione è una ricetta per fare una donna con sciroppo di rum e zucchero fondente. Il babà è un dolce pasquale tradizionale, ma lo preparo non solo a Pasqua, ma anche nei giorni feriali.

Insalata di coniglietti pasquali

L'insalata del coniglietto pasquale attira sempre la maggior parte dell'attenzione. Tutti gli ospiti si innamorano immediatamente di lui, per poi mangiare con grande piacere. Offro la mia ricetta di insalata passo-passo con una foto.

Insalata di ghirlande di Pasqua

L'insalata "Corona di Pasqua" è un piatto spettacolare che decorerà la tua tavola festiva. Ci sono molte ricette per questa insalata, ma la cucineremo con aringhe e mele.

fiadone

Il fiadone è un dolce tipico della Pasqua corsa. Il fiadone è molto popolare: cucina secondo questa ricetta con una foto e capirai perché.

Insalata di nido di gallo cedrone

Ricetta dell'insalata di nido di gallo cedrone - cucinare insalata di pollo, patate, uova e cetrioli. Questa insalata a forma di nido sarà un'ottima decorazione per una tavola festiva. Cucina popolare russa.

Amaretti di Pasqua alle mandorle

I macaron alle mandorle di Pasqua sono biscotti tradizionali francesi fatti comunemente alla vigilia di Pasqua. Consiglio di prendere in prestito questa meravigliosa ricetta dai francesi.

Uova ripiene "Radura dei funghi"

Questo piatto è semplice e invariabilmente gustoso, salutare, perfetto per te quando devi decorare la tavola per una vacanza o una festa. Facile da preparare, poco costoso e scompare più velocemente di altri.

Fumatori su panna acida

La ricetta del piatto "Kokurki su panna acida". Il kokurki è un piatto della vecchia cucina della Russia settentrionale. Una pagnotta senza lievito al forno con uova sode.

Torta di Pasqua polacca

Oggi vi mostrerò come preparare la torta pasquale polacca, un tradizionale dolce pasquale polacco. Non so se i polacchi cucinano davvero la torta di Pasqua in questo modo, ma risulta deliziosa.

Ciambelle pasquali a forma di agnello o coniglio

Amerai la prelibatezza, la cucinerai più spesso di una volta all'anno per Pasqua. Puoi dare ai bagel qualsiasi forma, anche i cuori, ma pecore e coniglietti sono perfetti per simboleggiare una vacanza luminosa.

Dolci pasquali di pasta "Viennese"

Il gusto della torta pasquale viennese è simile a un babà senza impregnazione e il gusto migliorerà solo durante la conservazione. E noto anche che il dolce pasquale di pasta viennese non diventa raffermo per molto tempo!

La Pasqua dello Zar

Questa Pasqua richiede lavoro, ma ne vale la pena! Una ricetta meravigliosa! Una ricchezza di sapori - per commemorare la grandezza e la gioia di questo santo giorno!

Pane al burro con uvetta

Cagliata tenera di Pasqua

Ho sempre voluto fare la vera Pasqua. Quest'anno si è scoperto per attuare questa idea! Molto gustoso, arioso, tenero :)

agnello pasquale

La statuina dell'Agnello (simbolo di mansuetudine, umiltà e sacrificio) deve essere sulla tavola della Pasqua. Può essere tagliato fuori dal burro o dal formaggio, oppure può essere cotto in uno stampo personalizzato.

Cupcakes di Pasqua al cioccolato e banana

Cupcakes deliziosi e aromatici! Ho trovato una ricetta su una rivista circa 2 anni fa, ma solo ora ho deciso di prepararle per Pasqua per i miei bambini. I bambini sono stati felicissimi! Molto delicato, non secco, ma che profumo...

Torta marmorizzata con glassa al cioccolato e caffè

Non sono una persona particolarmente religiosa, ma la Pasqua è una festività con la quale ho molte piacevoli associazioni. È ora di dipingere le uova, cuocere le torte e fare la Pasqua!

Vi proponiamo un menù per Pasqua 2019 con foto e ricette che sono diventate dei classici per questa festa. La Pasqua del 2019 cade il 28 aprile. Si consiglia di programmare in anticipo il menù di Pasqua e iniziare a comprare il cibo poco alla volta. Questa è una vacanza speciale, vengono preparati speciali piatti tradizionali, vengono cotte le torte, vengono dipinte le uova (pysanka) e viene prodotta la ricotta di Pasqua. I cristiani osservano la Grande Quaresima, che dura sette settimane. Gli ultimi giorni di Quaresima sono particolarmente rigidi, ma la domenica è la festa più luminosa dell'anno. Segue una settimana continua, in cui l'intera settimana è a base di carne, a differenza delle altre settimane, in cui i giorni di digiuno devono essere osservati il ​​mercoledì e il venerdì. Tutti i sette giorni si celebra la risurrezione di Cristo, le persone si rallegrano, vanno a visitarsi per battezzarsi.

La festa principale per i cristiani ortodossi è la Pasqua, tradizionalmente celebrata in una calda cerchia familiare. Le tradizioni e i costumi di questo giorno luminoso riflettono la storia colorata dei nostri antenati e risvegliano i sentimenti più caldi nell'anima. Una delle tradizioni più piacevoli e vivaci sono le prelibatezze pasquali: uova e uova di Pasqua colorate, bellissime torte pasquali e teneri fiocchi di latte pasquali. Ti offriamo un'ottima opzione per il menu di Pasqua, che combina piatti tradizionali e prelibatezze moderne. Se una ricetta della nostra selezione ti interessa, puoi guardare la preparazione passo dopo passo con una foto se fai clic sul nome.

Cosa dovrebbe esserci in tavola a Pasqua

Secondo la tradizione il menù di Pasqua dovrebbe prevedere uova di Pasqua, dolci pasquali, ricotta pasquale, che può essere sostituita con una casseruola con tante uova, salsiccia, preferibilmente fatta in casa, un pezzo di pancetta bollita e radice di rafano. Il resto dei piatti è a discrezione della padrona di casa.
Ti suggeriamo di scegliere alcuni piatti interessanti da quello che puoi cucinare per Pasqua sul nostro sito. Tutte le ricette sono state testate, valutate da esperti per eccellenti, i piatti sono molto gustosi e ben presentati. Cliccando sul titolo della ricetta che ti interessa, si aprirà una dettagliata preparazione passo passo.

Il piatto principale di Pasqua, che deve essere sul tavolo festivo. La ricotta di Pasqua è preparata con ricotta di buona qualità, panna acida e frutta secca con noci. Va fatto in anticipo, poiché la massa della cagliata deve essere in pressione per almeno mezza giornata.
Al giorno d'oggi vengono vendute scatole di pasta speciali, dove viene posizionata una garza e una massa di ricotta con frutta candita, ma se non ce n'è, va bene, puoi cucinare la ricotta di Pasqua in una ciotola normale.
Per cucinare abbiamo bisogno di:
un kg di buona ricotta di media secchezza e grasso;
un bicchiere di zucchero o mezzo bicchiere di miele;
un totale di due bicchieri di frutta candita tritata (fichi e uvetta) e diversi tipi di noci;
un bicchiere di buona panna acida, preferibilmente fatta in casa.
La panna acida può essere sostituita con il burro, ci vorranno 200 grammi. Zucchero o miele possono essere sostituiti (o presi da 50 a 50) con latte condensato. Prendi frutta secca e noci secondo i tuoi gusti, purché il volume totale non superi i due bicchieri. Potete grattugiare il cioccolato, poi la Pasqua sarà con le gocce di cioccolato.
In alternativa, aggiungete lo sciroppo di confettura di lamponi, fragole o ciliegie per aggiungere un delicato colore rosa al piatto finito.

Preparazione

Impastare la ricotta con molta attenzione, puoi macinarla due volte al setaccio, aggiungere burro ammorbidito o panna acida, quindi il resto degli ingredienti e impastare tutto correttamente. Rivestire il contenitore con una garza, stendere la massa finita e coprirla con le estremità pendenti della garza sopra. Tutto deve essere schiacciato, compattato e oppresso. Invii l'intera struttura al frigorifero e al mattino estrai con cura il piatto pronto.

Gli spuntini appetitosi occupano un posto speciale su qualsiasi tavola festiva e la festa di Pasqua non fa eccezione. Vi suggeriamo di inserire nel menù di Pasqua 2018 un antipasto di aringhe originale, gustoso e facile da preparare. Per deliziare i tuoi ospiti con questo meraviglioso piatto, avrai bisogno di: filetto di aringa leggermente salata, cipolla rossa, mela verde in agrodolce, senape, olio vegetale (girasole), aceto da tavola, succo di limone, sale e pepe nero macinato, zucchero, cipolle verdi e lattuga. Per preparare la marinata, è necessario mescolare la senape, il succo di limone, lo zucchero, l'aceto e il burro, frullare il tutto delicatamente. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli e grattugiare la mela su una grattugia grossa, mescolare questi ingredienti e aggiungere ½ parte della marinata. Distribuire uniformemente il composto ottenuto sul filetto di aringa, cospargere di sale e pepe. Arrotolare il filetto in rotoli, le cui estremità sono fissate con stuzzicadenti. Mettere l'antipasto di aringhe su un piatto da portata, cospargere con i cipollotti tritati, versare sopra la marinata rimanente e guarnire con foglie di lattuga.

La tecnologia della pittura per Gzhel prevede una pennellata utilizzando due vernici contemporaneamente e con diverse intensità di pressione. Ti offriamo ricette con foto per Pasqua con la possibilità di dipingere le uova con una tecnica unica. Ci riuscirai sicuramente. Per iniziare, esercitati per qualche minuto su carta, in realtà è facile.
Per dipingere le uova di Pasqua per Gzhel, abbiamo bisogno di:

uova (marroni);
guazzo (vernici acriliche) bianco e azzurro;
vernice per mobili;
tavolozza o foglio di carta spessa.

Per prima cosa devi adescare l'uovo con la vernice bianca. e poi disegna petali di rosa blu. Quindi, dipingi sulle foglie e riempi lo sfondo. Quando l'uovo è asciutto, copri il disegno con vernice per mobili e asciugalo.
Le uova di Pasqua per Gzhel sono pronte.

Un attributo obbligatorio della tavola festiva pasquale sono i fragranti dolci pasquali alti ed eleganti. Ti offriamo una ricetta per una deliziosa torta pasquale, che diventerà una decorazione irresistibile per la tua tavola durante le luminose vacanze di Pasqua. Quindi, per la sua preparazione avrete bisogno di: lievito fresco e secco, burro o margarina, farina di frumento, uova di gallina, latte, zucchero semolato e zucchero vanigliato, sale, cognac, frutta secca (albicocche secche, uva passa, ananas secche e ciliegie secche) , e anche frutta candita. Per la glassa avrai bisogno di proteine ​​del pollo, vanillina, zucchero e succo di limone. Ti servirà anche un filo d'olio per lubrificare la teglia. Sciogliere il lievito fresco nel latte tiepido, aggiungere lo zucchero e il lievito secco. Aggiungere un bicchiere di farina di frumento e mescolare accuratamente, mettere l'impasto in un luogo caldo. Sbattere le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale, aggiungere all'impasto finito. Quindi aggiungere l'uvetta, che deve essere prima lavata e cotta a vapore, aggiungere i canditi tritati e la frutta secca. Quindi aggiungere al futuro impasto il burro fuso e raffreddato (margarina) e aggiungere il cognac. Aggiungere la farina rimanente e impastare l'impasto. Lavorate bene l'impasto e lasciate lievitare in un luogo caldo e al riparo da correnti d'aria. Quindi lavorate l'impasto e mettetelo su delle teglie unte d'olio. Lasciar lievitare nuovamente l'impasto, ungendo la superficie con olio vegetale. Cuocere i dolci pasquali in forno preriscaldato fino a ottenere una bella crosticina dorata. Preparare la glassa montando l'albume, lo zucchero, il succo di limone e la vaniglia. Raffreddare le torte pasquali già pronte e decorare con la glassa.

Prova a cuocere una torta deliziosa secondo una ricetta collaudata. Va cucinato con anima e pensieri leggeri. È consigliabile che nessuno interferisca e non si confonda sotto i piedi. Ti offriamo una torta che ha un sapore tra le migliori e l'impasto non diventa raffermo, non importa quanto resiste.
Non lasciarti intimidire dalla composizione complessa, infatti, l'impasto viene preparato abbastanza facilmente e la cottura pasquale secondo questa ricetta risulta sempre. Guarda le ricette con foto per Pasqua e leggi una ricetta passo passo per fare le torte. Pensa bene e avrai successo.

Dall'inizio della celebrazione della Pasqua, la salsiccia fatta in casa doveva essere sul tavolo festivo. Si preparava in anticipo, e poi facevano bollire o friggere deliziosi pezzi rotondi, e li mettevano in tavola nei piatti proprio ad anelli, e accanto ad essi mettevano pezzi di pancetta bollita e sempre una radice di rafano. Ora il rafano viene grattugiato e servito in ciotole separate, ma prima era solo piallato finemente.

Per preparare le salsicce fatte in casa avrai bisogno di:

carne di maiale e di manzo in proporzioni uguali;
lardo (metà di una proporzione);
confezionamento di intestini;
spezie a piacere;
tè soda, aceto e aglio.

Il tutto viene macinato più volte, si riempiono gli intestini e si formano le salsicce. Ogni salsiccia viene tirata con dei fili, e si ottiene una ghirlanda. Il prodotto finito può essere congelato e bollito, al forno o fritto prima dell'uso.
Guarda una ricetta dettagliata passo passo per la salsiccia di Pasqua con le foto, è molto facile e semplice da cucinare usandola.

Come piatto principale, suggeriamo di inserire nel menu di Pasqua le ali di pollo in salsa di miele. Sono preparati molto rapidamente e il gusto sorprenderà anche i buongustai più sofisticati.
Abbiamo bisogno di un chilo di ali di pollo, 4 cucchiai di salsa di soia, un cucchiaio di miele, panna acida e maionese, zenzero grattugiato, aglio, sale e olio vegetale.
Preparare una marinata con salsa di soia, miele, sale, zenzero e aglio, mettere le ali lì e lasciare per un po'. quindi cuocere in una pentola a cottura lenta o in forno per circa un'ora, versando di tanto in tanto la marinata rimanente.
La panna acida e la maionese vengono utilizzate come salsa all'aglio e vengono servite con un piatto pronto.

Assicurati di includere l'insalata di uova di Pasqua originale nel menu di Pasqua. Sembra molto bello e non per questo meno gustoso. Per cucinare avrai bisogno di:
funghi fritti con cipolle;
uova sode;
cetriolo fresco;
un barattolo di mais;
prosciutto o salsiccia;
olive;
cipolle verdi e aneto;
maionese, panna acida e sale.

Puoi usare qualsiasi ingrediente, l'importante è disporre l'insalata a forma di uovo. Ma secondo questa ricetta risulta essere molto gustoso e bello nel contesto, come se si dividesse un vero uovo.

L'insalata molto facile da preparare, ma incredibilmente bella con i pancake "Bouquet of Roses" viene preparata in anticipo. Devi cuocere una dozzina di pancake sottili senza buchi secondo la tua ricetta preferita.
Oltre ai pancake, hai bisogno di barbabietole bollite, grattugiate con aglio e unte con maionese e l'insalata stessa.
Per la base dell'insalata, avrai bisogno di prosciutto, funghi fritti con cipolle, noci, uova sode e carote coreane. Tritare e mescolare tutto, mettere su un piatto a forma di diapositiva. Ungere con barbabietole grattugiate e maionese sopra.
Ungete le frittelle con la pasta di barbabietola e arrotolatele. Tagliare in colonne di 2 cm e adagiare ben strette sulla lattuga, aprendosi leggermente lungo la linea di taglio. Metti le verdure tra i pancake. Sembra molto bello, il gusto è piccante e gradevole, e lo shock degli ospiti alla vista di un piatto spettacolare ripagherà con interesse il tempo speso per la sua preparazione.

Nella categoria delle insalate, forse le più apprezzate e deliziose sono le insalate con pollo. La carne di pollo si sposa bene con molti ingredienti, quindi il gusto delle insalate di pollo è sempre tenero e ricco. Ti suggeriamo di includere nel tuo menu un'insalata vincente con pollo e fagioli. Avrai bisogno dei seguenti prodotti: coscia di pollo affumicata, peperone fresco, prezzemolo, cetriolo fresco, sale e maionese, nonché fagioli in scatola nel tuo succo. Sbucciare il pollo, lavare le verdure e le erbe aromatiche, mettere i fagioli in uno scolapasta e sciacquare. Tritare il pollo, le erbe e le verdure, aggiungere i fagioli, condire con la maionese, salare e mescolare. Servire con erbe aromatiche.

Se la tua famiglia preferisce i piatti di pesce, allora il miglior regalo per la tua famiglia, senza dubbio, sarà la succosa trota al forno. Oltre all'ingrediente principale - la trota, avrai bisogno di gambi di sedano, funghi freschi, succo di limone, cipolle e aglio, pepe e sale, panna, formaggio a pasta dura, cetrioli sottaceto, zenzero macinato e aneto essiccato. Preparare il pesce, strofinare con pepe e sale, irrorare con succo di limone. Tritare la cipolla, l'aglio e il sedano e friggerli fino a renderli trasparenti. Aggiungere i funghi affettati. Quindi aggiungere le spezie secche, aggiungere la panna e i cetrioli tritati. Farcire il pesce con la massa risultante e, avvolgendolo in un foglio, inviarlo al forno. Cospargere il pesce finito con formaggio a pasta dura grattugiato e rispedirlo al forno (non avvolgerlo con un foglio) fino a formare una appetitosa crosta di formaggio. Il piatto ha un sapore semplicemente fantastico!

Un delizioso piatto di carne è la base di una festa festiva. Ti invitiamo a cucinare gustose costine di maiale al forno, un piatto sostanzioso e originale che si adatterà perfettamente al tuo menu di Pasqua. Oltre alle costine di maiale, avrai bisogno di olio d'oliva, cipolle, succo d'ananas, limone, salsa di soia, aceto balsamico e zucchero. Preparare le costine di maiale e infornare leggermente, rigirandole una volta durante la cottura. Tritare le cipolle e friggere fino a renderle morbide. Per preparare la marinata, unire la salsa di soia, la scorza e il succo di limone, il succo d'ananas, il balsamico e lo zucchero. Aggiungere la marinata risultante nella padella alle cipolle, scaldare e versare la marinata sulle costole. Cuocere finché sono teneri.

Iscriviti al nostro canale in Yandex.Zen! Ingredienti: latte cotto fermentato, panna acida, zucchero a velo, burro, vaniglia, albicocche secche, sale

Ryazhenka Easter diventerà una degna decorazione della tua festosa festa pasquale. Ci sono alcune sfumature nella sua preparazione, ma te ne parleremo in dettaglio.

Ingredienti:
- 1 litro di latte cotto fermentato;
- 250 ml di latte;
- 70 ml di panna acida fusa;
- 60 g di zucchero a velo;
- 80 g di burro;
- vaniglia sulla punta di un coltello;
- 4-5 pezzi di albicocche secche;
- 1 pizzico di sale.

06.02.2020

Torta di mandorle - una ricetta incredibilmente deliziosa

Ingredienti: farina, latte di mandorle, burro, farina di mandorle, lievito, zucchero. uovo, sale, estratto di vaniglia, estratto di mandorla, noce moscata, scorza di limone, uva passa, acido citrico, mandorle

Per chi vuole cucinare qualcosa di molto gustoso per Pasqua, è utile la ricetta della torta di mandorle. In esso, l'impasto ha successo e il gusto di nocciola è pronunciato e la torta stessa sembra semplicemente fantastica!

Ingredienti:
- 160 g di farina di frumento;
- 70 ml di latte di mandorle;
- 60 gr di burro;
- 1 cucchiaio. lievito;
- 1,5 cucchiai. zucchero nell'impasto;
- 2 cucchiai. zucchero per glassare;
- 1 uovo;
- 0,5 glassa proteica;
- 1 pizzico di sale;
- 1 goccia di estratto di vaniglia;
- 1 goccia di estratto di mandorle;
- 0,25 cucchiaini Noce moscata;
- 0,25 scorza di limone;
- 0,25 scorza d'arancia;
- 2 cucchiai. uva passa;
- acido citrico sulla punta di un coltello;
- mandorle per la decorazione.

24.01.2020

Come dipingere le uova di stracci per Pasqua

Ingredienti: uovo, aceto

A Pasqua, è consuetudine dipingere le uova, ma questo può essere fatto non solo con metodi standard, ma anche con nuovi metodi, ad esempio usando il tessuto. La nostra master class ti dirà di più su questo.

Ingredienti:
- 3-4 uova;
- 2 cucchiai. aceto 9%.

03.11.2019

Lacy babà torta di Pasqua

Ingredienti: tuorlo, panna, farina, scorza d'arancia, noce, agrumi canditi, vanillina, lievito, olio, zucchero, sale

La torta di Pasqua La donna di pizzo ricorda davvero il pizzo tagliato: l'impasto è così "forato" e tenero che un simile paragone viene in mente involontariamente. Provalo, questi prodotti da forno per le feste ti stupiranno sicuramente.

Ingredienti:
- 3 tuorli;
- 60 ml di crema;
- 170 g di farina;
- 0,5 h.d. scorza d'arancia;
- 2 noci;
- 10 g di agrumi canditi;
- 1 goccia di estratto di vaniglia;
- 1 cucchiaino lievito incompleto;
- 2 cucchiai. Burro;
- 30 g di zucchero;
- 0,2 cucchiaini sale.

28.10.2019

Torta all'uovo di Pasqua

Ingredienti: uovo, farina, zucchero a velo, lievito, panna, fecola, burro, vanillina, fragole, scaglie di cocco, codette di frolla

Sulla tavola di Pasqua, puoi cucinare non solo torta o ricotta di Pasqua. Puoi anche sorprendere gli ospiti con una torta di biscotti a forma di uovo di Pasqua decorata nello stile delle vacanze di Pasqua.

Ingredienti:
Per il biscotto:
- 5 uova;
- 5 cucchiai. Farina;
- 5 cucchiai. zucchero a velo;
- 1 cucchiaino lievito in polvere.
Per la crema:
- 250 ml di panna;
- 1 uovo;
- 50 g di zucchero;
- 15 g di amido;
- 150 gr di burro;
- estratto di vaniglia.
Per impregnazione:
- 200 g di fragole congelate;
- 50 g di zucchero.
Per la decorazione:
- 30 g di cocco;
- condimento per pasticceria.

25.10.2019

Cupcake di Pasqua in una pentola a cottura lenta, ricetta con foto passo dopo passo

Ingredienti: farina, uova, lievito, uvetta, burro, zucchero, limone

Una deliziosa torta pasquale è più facile da preparare rispetto alla più semplice torta di lievito. E se un multicooker ti aiuta a farcela, allora questo processo ti sembrerà ancora più facile.

Ingredienti:
- 200 g di farina;
- 4 uova;
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
- 100 g di uvetta;
- 150 gr di burro;
- 150 g di zucchero;
- 1 limone.

24.10.2019

Pasqua dal latte cotto fermentato congelato, ricetta con foto passo dopo passo

Ingredienti: latte cotto fermentato, latte condensato, miele, uvetta, frutta candita, ribes essiccati, burro, zucchero vanigliato, granella di confetteria

Tutti gli amanti dei latticini apprezzeranno sicuramente la Pasqua dal latte cotto fermentato congelato. Questo è un ottimo regalo di Pasqua: nuovo ed eccitante.

Ingredienti:
- 1 litro di latte cotto fermentato;
- 2-3 cucchiai. latte condensato;
- 1 cucchiaino miele;
- 1,5 cucchiai. uva passa;
- 1 cucchiaio. l. frutta candita;
- 1 cucchiaino ribes secchi;
- 100 g di burro;
- 10 g di zucchero vanigliato;
- polvere di pasticceria, noci glassate per la decorazione.

22.09.2019

Kulich nel microonde

Ingredienti: farina, uova, kefir, pasta di arachidi, canditi, marmellata secca, miele, zucchero, lievito, burro, sale, succo di limone, codette di confettura, decorazione

È del tutto possibile cucinare la torta pasquale non nel forno: può essere cotta nel microonde - è molto semplice e relativamente veloce.
Ingredienti:
- 0,5-0,7 tazze di farina;
- 1 uovo;
- 60 ml di kefir, yogurt o latte;
- 1 cucchiaio. burro di arachidi;
- 1 cucchiaio. frutta candita;
- 1 cucchiaio. Marmellata secca di Kiev;
- 2 cucchiai. miele;
- 2 cucchiai. Sahara;
- 1 cucchiaio da dessert di lievito per dolci;
- 50 gr di burro;
- 1 pizzico di sale;
- 0,5 cucchiaini succo di limone;
- condimento per pasticceria;
- decorazioni.

09.08.2019

Ghirlanda di Pasqua con triplo ripieno

Ingredienti: farina, uova, burro, zucchero, lievito, sale, latte, albicocche secche, uvetta, noci

Per le vacanze di Pasqua, puoi preparare una ghirlanda di pasta lievitata con uvetta, albicocche secche e noci sul tavolo. Risulterà non solo molto gustoso, ma anche sorprendentemente bello.
Ingredienti:
- 600 g di farina;
- 3 uova;
- 1 tuorlo;
- 70 gr di burro;
- 3 cucchiai. Sahara;
- 2 cucchiaini lievito;
- 1 pizzico di sale;
- 200 ml di latte;
- 100 g di albicocche secche;
- 100 g di uvetta;
- 12-15 pezzi di noci.

19.07.2019

Un'antica ricetta del dolce pasquale delle nostre nonne

Ingredienti: lievito, latte, zucchero, farina, uova, burro, uvetta, albicocche secche, vanillina, sale, zucchero a velo

Se hai bisogno di un'eccellente ricetta collaudata per la torta di Pasqua, allora non puoi trovarla di meglio: è così che le nostre nonne hanno preparato la torta di Pasqua. Provalo, sarai sicuramente completamente soddisfatto del risultato!

Ingredienti:
- 23 grammi di lievito fresco;
- 150 ml di latte;
- 150 grammi di zucchero;
- 500 grammi di farina;
- 3 uova;
- 110 grammi di burro;
- 150 grammi di uvetta;
- 150 grammi di albicocche secche;
- vanillina;
- sale;
- zucchero a velo.

31.05.2019

Torta pasquale di Anastasia Skripkina

Ingredienti: latte, uova, burro, lievito, zucchero, zucchero vanigliato, miele, farina, sale, noci, uvetta, canditi, ribes nero essiccato, noce moscata, scorza di limone

I dolci pasquali sono un attributo essenziale di ogni festa pasquale. Esistono molte ricette diverse per la loro preparazione e ti suggeriamo di provarne una, provata da Anastasia Skripkina.

Ingredienti:
- 120 ml di latte;
- 1 uovo;
- 50 grammi di burro;
- 12 grammi di lievito;
- 30 grammi di zucchero;
- 10 grammi di zucchero vanigliato;
- 1 cucchiaio. miele;
- 250 grammi di farina;
- 1 pizzico di sale;
- 10 grammi di noci;
- 20 grammi di uvetta;
- 20 grammi di frutta candita;
- 20 grammi di ribes nero essiccato;
- 0,5 cucchiaini Noce moscata;
- 0,5 cucchiaini scorza di limone.

14.05.2018

Come dipingere le uova con i coloranti all'elio

Ingredienti: uova, aceto, elio colorante

Una delle tradizioni di lunga data per la Pasqua è la produzione di coloranti. Ci sono molti modi per farlo, uno di questi è dipingere le uova con coloranti all'elio. Imparerai anche tu quest'arte con la nostra ricetta.

Ingredienti:
- uova di gallina bianche fresche;
- aceto da tavola - 100 ml;
- coloranti elio alimentare (se possibile, almeno 3 colori).

11.05.2018

Torta di Pasqua senza lievito

Ingredienti: farina, kefir, burro, soda, uvetta, zucchero vanigliato, scorza di limone, zucchero, proteine, zucchero a velo

Ti suggerisco di cucinare un delizioso dolce pasquale senza lievito. La ricetta è semplice e abbastanza veloce.

Ingredienti:

- 350 grammi di farina;
- 200ml. kefir;

- 1 cucchiaino bibita;
- una manciata di uvetta;
- 15 grammi di zucchero vanigliato;
- 1 cucchiaino scorza di limone;
- 180 grammi di zucchero;
- proteine ​​- 1 pz.;
- zucchero a velo - mezzo bicchiere.

02.05.2018

Torta pigra senza impastare

Ingredienti: farina, burro, tuorli, lievito crudo, vanillina, uvetta, latte, zucchero

Se non hai una gran voglia di sfornare un dolce pasquale, poco importa. Oggi ho preparato per voi una ricetta semplice per una torta pigra deliziosa e facile da cucinare senza impastare.

Ingredienti:

- farina - 600 grammi,
- burro - 120 grammi,
- tuorli d'uovo - 4 pezzi,
- lievito - 15 grammi,
- vanillina - un pizzico,
- uvetta - 100 grammi,
- latte - 200 grammi,
- zucchero - 200-250 grammi.

02.05.2018

Torta cremosa "Tenerezza"

Ingredienti: panna, lievito fresco, farina, uova, zucchero, burro, uvetta, zucchero vanigliato

La ricetta per la torta di Pasqua è tantissima. Oggi vorrei presentare alla vostra attenzione una ricetta semplice per una deliziosa torta all'aria "Tenerezza".

Ingredienti:

- 150 ml. crema;
- 25 grammi di lievito;
- 450-500 grammi di farina;
- 3 uova;
- 150 grammi di zucchero;
- 100 grammi di burro;
- una manciata di uvetta;
- 2 cucchiaini zucchero vanigliato.

La luminosa festa della Resurrezione di Cristo, con i suoi costumi e riti, è una delle più attese al mondo. Tra le hostess, gli argomenti più discussi sono: cosa si cucina per Pasqua, quali sono i piatti e gli alimenti tradizionali per Pasqua, come trattare familiari e amici. Per la tavola delle feste, voglio scegliere non solo piatti puramente rituali, ma anche per decorare la tavola in modo originale e divertirmi!

Cosa si cucina per Pasqua? I dolci pasquali sono cotti, da grandi a piccoli, con glassa bianca e confettini colorati. La ricotta di Pasqua è preparata con deliziosi additivi: frutta secca, marmellata, frutta candita e noci. La carne o il pollame vengono cotti in segno di prosperità e ricchezza. I dolci pasquali vengono serviti in tavola sotto forma di cestini con leccornie... e tante, tante cose deliziose e soddisfacenti!

Ti auguro successo culinario e un giorno luminoso della risurrezione di Cristo!

I segreti dell'impasto della torta di Pasqua

Forse hai notato che, mentre cucini secondo la stessa ricetta, una hostess ottiene un capolavoro culinario e l'altra ottiene un disastro su scala cucina?

Cosa aggiungere e come impastare l'impasto per la torta di Pasqua in modo che i prodotti da forno finiti si sciolgano letteralmente sulla lingua e facciano impressione? Ti diremo i segreti per ottenere i migliori prodotti da forno, quindi apri i tuoi libri di cucina: i nostri consigli ti torneranno utili!

5 ricette per una cottura perfetta

Se non sei ancora in tempo per trovare la tua composizione di prova ideale, che risulta sempre, ti suggeriamo di guardare la nostra selezione.

Nell'articolo abbiamo raccolto sia ricette semplici per giovani massaie che ricette di pasta per quelle più esperte.

Torta pasquale con uvetta dello chef

Idee per la cottura di Pasqua - Idee per l'ispirazione

La celebrazione della luminosa Resurrezione di Cristo ha le sue tradizioni e uno dei più duraturi sono i piatti rituali per la tavola festiva.

I dolci tradizionali per Pasqua sono la ricotta di Pasqua e il dolce pasquale, che simboleggiano la tomba di Gesù Cristo e il suo corpo, e le uova colorate parlano di sangue versato.

Come fare il pan di zenzero di Pasqua?

La ricetta seguente ti aiuterà a cuocere i biscotti di panpepato pasquale, che diventeranno una vera decorazione della tavola e sorprenderanno tutti con il loro aspetto e gusto luminosi.

Presentali come sostituto delle tradizionali uova colorate o servi un accordo come tocco finale al tuo pasto: tutti adoreranno una tale sorpresa!

Ricetta del pane di Pasqua - Ricetta dalla Grecia

Ogni nazione cristiana ha i suoi segreti sui piatti tradizionali per la tavola festiva nel luminoso giorno della Resurrezione di Cristo.

La ricetta del pane pasquale, di cui oggi vi sveleremo i segreti, vi aiuterà a prendere in prestito il meglio dalle tradizioni culinarie delle altre cucine del mondo.

Come cucinare la torta di Pasqua in una pentola a cottura lenta

Probabilmente, tutte le casalinghe sognano prodotti da forno che di certo non risulteranno crudi all'interno e bruciati all'esterno, ma non tutti sanno come ottenerlo.

La nostra torta di Pasqua in una pentola a cottura lenta, la cui ricetta studieremo, si rivelerà sicuramente una gioia per gli occhi e incanterà anche un severo perfezionista.

Come cucinare la ricotta di Pasqua - 4 deliziose ricette

Insieme ai pasticcini, che di solito vengono messi in tavola sulla Resurrezione di Cristo, è consuetudine servire in tavola altre prelibatezze non meno gustose.

Certo, parleremo della ricotta pasquale, le cui ricette analizzeremo passo dopo passo un po 'di seguito, e prepareremo questo delizioso e delizioso dessert!

Pasqua pigra in macchina per il pane - una ricetta per semplicità e gusto

La ricetta per la Pasqua in macchina per il pane è una variante di una prelibatezza preferita dai golosi di tutte le età, solo in un modo nuovo, che sarà apprezzato sia dalle hostess esperte che da quelle alle prime armi.

Si basa su un metodo di cottura noto, adattato solo alla cottura non a mano, ma in modo più semplice e "pigro".

Come fare una torta di Pasqua - una torta insolita

La nostra ricetta della torta di Pasqua vi regalerà interessanti sensazioni gustative e anticipazione della festa.

Preparare questo trattamento è abbastanza semplice: qualsiasi custode del focolare se ne occuperà e il mare sarà sicuramente un piacere!

Ricetta per casalinghe avanzate - Torta di Pasqua

Abbiamo preparato per voi due ricette di dolci pasquali dall'esterno straordinariamente spettacolari, imitando i cesti che raccogliamo per la consacrazione in chiesa.

Una tale sorpresa può diventare il fulcro della tua tavola festiva e far parlare tutti gli ospiti delle tue incredibili abilità per più di un anno!

3 ricette per la glassa della torta di Pasqua

Ti proponiamo le ricette più interessanti per la glassa della torta di Pasqua che trasformeranno i tuoi dolci in uno spettacolo culinario davvero sorprendente!

I prodotti studiati secondo i nostri consigli creeranno una vera sensazione a tavola e stupiranno tutti con la loro estetica e il loro gusto.

La ricetta della glassa proteica più semplice, video ricetta

Come dipingere le uova per Pasqua - 13 modi originali

La domanda su come dipingere le uova per Pasqua è tutt'altro che l'ultima nella lista delle cose che devono essere fatte senza fallo, inoltre, con alta qualità e in tempo!

Insieme ai dolci pasquali, ai dessert alla ricotta e ad altre prelibatezze tradizionali, questo luminoso alimento cerimoniale è sempre al centro dell'attenzione!

Come dipingere le uova senza prodotti chimici, video ricetta dello chef

Ricetta salsiccia fatta in casa - preparare un cestino di Pasqua

Servite il nostro piatto sorprendentemente gustoso e, soprattutto, completamente naturale, preferibilmente caldo, abbinato a panna acida ed erbe aromatiche tritate finemente. Per Pasqua, questa salsiccia fatta in casa diventerà una decorazione da tavola festiva!

Sorprendi la tua famiglia con salsicce fatte in casa, abbondanti e prive di ingredienti nocivi e conservanti!

Come fare il rafano fatto in casa - una salsa tradizionale per la carne

Abbiamo preparato diverse ricette per il rafano fatto in casa e consideriamo in dettaglio come cucinarlo a casa, anche con le barbabietole.

Questa salsa piccante molto apprezzata è un ospite fisso sulle nostre tavole da pranzo e, per la salute, è un prodotto preziosissimo!

Ogni dolcetto della tavola di Pasqua è luminoso e colorato. E le uova dipinte con fiori e disegni rituali? Quando altro puoi pulirli felicemente e interrompere il tuo digiuno?

Stoviglie della tradizione pasquale

Per preparare i piatti rituali occorrono speciali piatti pasquali e stampini per perline e torte di cagliata, di cui vi presentiamo una rivisitazione.

Tutti i cristiani ortodossi cercano di aderire alle tradizioni, preparare prelibatezze per le vacanze e cuocere un pane ricco che non può essere confuso con nulla.

Apparecchiare la tavola di Pasqua

Il nostro articolo riguarda le tradizioni e le usanze di servire la tavola pasquale, i piatti rituali e la loro varietà.

Questa è la festa principale di tutto il mondo cristiano, una festa che è sempre stata celebrata in modo ampio, ospitale e gioioso.

Come piegare i tovaglioli per adattarli ai conigli?

Il coniglietto pasquale è un simbolo della luminosa risurrezione di Cristo nei paesi dell'Europa e dell'America, che è già migrato sulle nostre tavole festive.

Ti mostreremo come piegare i tovaglioli a forma di coniglio dalle orecchie e trasformare così un tavolo festivo in un divertente prato con animali in corsa.

La Pasqua è una delle feste ortodosse più significative, sia in Russia che tra i cristiani di tutto il mondo. Insieme al Natale, la Pasqua viene celebrata su "grande scala", con tutta "l'ampiezza dell'anima russa".

Questa vacanza luminosa è dotata delle proprie tradizioni e piatti speciali, che vengono preparati esclusivamente in questo giorno.

Quando si festeggia la Pasqua 2018: data e tradizioni

Una delle caratteristiche di Light Easter è che non ha una data specifica per la celebrazione. Solo il giorno rimane invariato - domenica. Ogni anno, la celebrazione ortodossa si celebra ad aprile oa maggio. Cosa determina una tale differenza di date?

Per scoprire in quale data cadrà la Pasqua, usa il calendario lunare. Determinarlo non è difficile, l'importante è conoscere il programma di tutti i cicli lunari. La prima domenica, che viene dopo la prima fase primaverile della luna piena, cade una festa ortodossa. Su questa base vengono compilati i calendari della chiesa.

Tradizioni natalizie

Cosa porta con sé la luminosa vacanza di Pasqua? È sempre luce, fede nella migliore e infinita superiorità della vita e del bene sul mondo delle tenebre e della morte.

La celebrazione è accompagnata da tradizioni ortodosse risalenti a tempi antichi. Certo, molti di loro sono sopravvissuti alla loro utilità o si sono radicalmente trasformati, ma molti rimangono ancora rilevanti fino ad oggi.

La commemorazione di parenti, amici e persone care deceduti in questa festa rimane invariata. In alcune regioni della Russia, in questo giorno, vengono effettuate visite ai cimiteri per onorarne la memoria, nonostante il fatto che, secondo la tradizione, questa azione venga eseguita una settimana dopo Pasqua.

Un'altra azione tradizionale è l'osservanza del "Giovedì Santo", che si svolge 3 giorni prima della celebrazione principale. In questo giorno, gli ortodossi mettono le cose in ordine nella loro casa, nei loro pensieri e nel corpo, cioè portano la pulizia.

Ma, forse, la tradizione più importante e amata da tutti è la pittura delle uova di Pasqua e la cottura del dolce pasquale, simboli della Pasqua. Molti ora si rendono più facile prepararsi per le vacanze semplicemente acquistando dolci pasquali già pronti, la cui scelta è enorme sugli scaffali dei negozi.

Un altro dei simboli della festa è la Grande Quaresima, che, secondo la tradizione, dovrebbe essere conservata per 48 giorni e il suo completamento cade la domenica di Pasqua. Il digiuno è osservato per la pulizia spirituale e fisica.

Tuttavia, pochi attualmente osservano rigorosamente tutte le prescrizioni del digiuno, poiché il ritmo moderno della vita e il rifiuto del cibo sono cose incompatibili. E la Chiesa ortodossa ora è fedele al fatto di rifiutare il digiuno, credendo che la cosa principale per una persona sia purificare i suoi pensieri.

Alla vigilia della notte di Pasqua, i servizi si svolgono nei templi e nelle chiese, accompagnati dalla consacrazione del cibo festivo: uova e torte, che vengono poi poste sul tavolo. A proposito, c'è una divertente tradizione nella competizione per rompere le uova, il cui significato è chi le romperà di più.

Un'altra tradizione cristiana durante la celebrazione della Pasqua è dire "Cristo è risorto!" in segno di saluto.

Queste azioni simboliche, programmate in coincidenza con la celebrazione della Pasqua, sono osservate con gioia da milioni di russi ortodossi.

La Pasqua è anche il giorno della fine della Quaresima, quindi la tavola festiva abbonda di vari piatti. Ma i principali simboli della festa sono presenti su ogni tavola di ogni casa. Queste sono uova colorate di Pasqua, torta di Pasqua e ricotta di Pasqua, che vengono preparate con varie aggiunte gustose e dolci.

Cosa cucinare delizioso per Pasqua? Poiché le uova sono l'"unghia" del menu festivo, possono essere utilizzate in vari piatti, ad esempio insalate, torte e crostate, ricavarne gelatine, farcire con vari ripieni.

Inoltre, la presenza di piatti a base di carne di manzo e pollame non sarà superflua. I cestini pieni di vari frutti e dolci sono un'ottima aggiunta come regalo.

Nella maggior parte delle famiglie russe, è consuetudine cucinare per Pasqua:

• gelatina;
• carne in gelatina;
• tutti i tipi di insalate;
• sottaceti;
• salsicce;
• torte.

Cosa ti serve per cucinare

Alla vigilia di Pasqua 2018, il menu deve essere studiato a fondo per sorprendere e deliziare parenti e ospiti.

Ma i piatti d'obbligo in tavola sono le uova colorate e il dolce pasquale. Le ricette per la loro preparazione sono semplici.

Uova di Pasqua dipinte

Per risparmiare tempo, in negozio si possono acquistare coloranti alimentari, di qualsiasi colore, e, seguendo le istruzioni sulla confezione, colorare le uova.

Oppure puoi usare una vecchia ricetta di pittura popolare usando le bucce di cipolla.

La pittura:

1. Si tolgono le bucce alle cipolle, si mettono in una casseruola e si versano sopra 1 litro d'acqua. Portare a bollore e fissare il processo per 40 minuti;
2. L'acqua colorata viene poi lasciata in infusione un po', per circa 15 minuti;
3. La buccia viene rimossa dal brodo e le uova vengono messe al suo interno e fatte bollire per 10 minuti.

Le uova sode e dipinte di colore rosso-marrone possono essere decorate con adesivi termici o dipinte con vernice speciale.

Ricetta torta di Pasqua con uvetta

È difficile immaginare una tavola di Pasqua senza torta di Pasqua, così come senza uova. Pertanto, coloro che non sanno come cuocerlo acquisiscono il simbolo della festa nel negozio, ma la sua presenza in tavola è innegabile.

Tuttavia, la torta del negozio non può essere paragonata alla torta fatta in casa in cui la padrona di casa mette la sua anima e il suo amore, il che la rende ancora più deliziosa. Pertanto, considereremo ulteriormente una delle ricette per la torta pasquale fatta in casa.

Quello di cui hai bisogno:

Per il test

• farina - 0,5 kg;
• latte con un contenuto di grassi più elevato - 0,5 l;
• uova - 2 pezzi .;
• burro - 50 g;
• zucchero - 150 g;
• uvetta - 50-100 g (a seconda del gusto);
• confezione di lievito secco - 15 g;
• lievito in polvere - 10 g;
• zucchero vanigliato - 1 confezione;
• sale - 0,5 cucchiaini;

Per la crema (glassa):

• albume d'uovo - 2 pezzi;
• zucchero - 100 g;
• succo di limone;
• confezione di coriandoli per la cottura.

La torta impiegherà 50 minuti a cuocere.

Il valore energetico di 100 g di prodotto è di 350 kcal.

E ora il processo di cottura stesso:

1. Per prima cosa devi impastare l'impasto. Versate il lievito, lo zucchero, il sale e 4 cucchiai in una ciotola di latte tiepido. l. Farina. Amalgamare bene il tutto, coprire e riporre in luogo tiepido per mezz'ora in modo che l'impasto "lievi";
2. Dopo mezz'ora si aggiungono all'impasto le uova sbattute, il burro fuso, il lievito e la vanillina. Mescolare e rimettere per un'altra ora;
3. Un'ora dopo tirano fuori l'impasto, che è già “lievitato”. Versarvi la restante farina, l'uvetta e impastare bene l'impasto fino a farlo diventare un po' elastico;
4. Inoltre, le teglie preparate vengono unte con olio e l'impasto viene posto in esse, riempiendole con circa la metà del volume. Gli stampini con l'impasto non vengono subito sfornati, ma coperti e lasciati per altri 30 minuti, in modo che l'impasto "sollevi" completamente e riempia l'intero volume;
5. Trascorso il tempo assegnato, puoi tranquillamente inviare le torte al forno, per ottenere l'aspetto finale. Per fare questo, si scalda il forno a 180°, si mettono gli stampini e si conta mezz'ora;
6. Dopo mezz'ora controllate la prontezza con uno stuzzicadenti: se l'impasto è crudo si attaccherà allo stuzzicadenti. In questo caso lasciate cuocere le torte per altri 15 minuti;
7. Le torte pronte vengono sformate e lasciate raffreddare;
8. Mentre le torte si raffreddano, preparano la crema. Per fare questo: sbattere gli albumi con lo zucchero e il succo di limone fino a formare una schiuma densa;
9. La parte superiore delle torte viene unta con crema preparata e cosparsa di polvere per dolciumi.

Come polvere si possono usare scaglie di cocco, gocce di cioccolato, frutta candita tritata e tanto altro, tutto dipende dalle preferenze.

Cos'altro puoi cucinare per le vacanze?

Oltre ai tradizionali simboli culinari della Pasqua, in tavola dovrebbero essere presenti altri piatti. Cosa puoi cucinare per Pasqua in tavola da altri piatti? Considera le ricette.

torta di fegato

Un piatto di fegato sostanzioso e gustoso piacerà a tutti, sarà apprezzato anche da chi non ama queste frattaglie. Tuttavia, preparare la torta di fegato richiederà molto tempo, ma ne varrà la pena.

Quello di cui hai bisogno:

Per le frittelle di fegato:

• fegato di manzo - 1 kg;
• latte - 200 ml;
• uova - 2 pezzi .;
• farina - 3 cucchiai. l.;
• cipolla media - 1 pz.;
• sale;
• olio vegetale.

Da riempire:

• carote - 3 pezzi;
• cipolle - 3 pezzi;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• Maionese.

Il tempo di cottura è di 60 minuti.

100 g di torta contengono 434 kcal.

Per prima cosa potete preparare il ripieno della torta:

1. Sbucciare cipolle e carote, tritare su una grattugia (le cipolle possono essere tritate finemente);
2. Un po 'di olio vegetale viene versato in una padella preriscaldata e le verdure vengono fritte:
3. Dopo, carote e cipolle fritte vengono condite con maionese.

Frittelle di fegato al forno:

1. Prima di iniziare la cottura, il fegato va messo in acqua fredda per diverse ore in modo che fuoriesca tutto il sangue;
2. Il fegato imbevuto viene lavato, i vasi e il film vengono rimossi da esso. Successivamente, deve essere schiacciato allo stato liquido. Questo può essere fatto con un tritacarne o un frullatore;
3. Non appena il fegato intero viene schiacciato, vi si aggiungono sale, uova, latte e farina, si mescola bene il tutto per ottenere la consistenza di un impasto per frittelle;
4. Quindi, su una padella o una frittella preriscaldata, aggiungere un filo d'olio e iniziare a cuocere le frittelle di fegato, 3-4 minuti su entrambi i lati;
5. Non appena tutte le frittelle sono pronte, iniziano a metterle in pila, spalmando ogni frittella con un ripieno, inoltre, spalmandola abbondantemente in modo che la torta non si asciughi;
6. Sulla frittella più in alto, oltre al ripieno, puoi mettere un pomodoro fresco tritato, una cipolla verde o un uovo tritato.

Insalata primaverile tradizionale

L'insalata primaverile è un'aggiunta "leggera" ai sostanziosi piatti di carne della tavola pasquale.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Cavolo cinese - 1 pz .;
• cetrioli freschi - 2 pezzi .;
• carote - 1 pz .;
• qualsiasi verdura - 1 mazzo;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• peperoncino piccante - mezzo baccello;
• succo di limone - 1 cucchiaio l.;
• sale qb;
• girasole o olio d'oliva.

Il tempo di cottura richiederà 30 minuti.

Il contenuto calorico di 100 g di lattuga è di 115 kcal.

Il processo culinario.

1. Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle;
2. Tagliare cetrioli e carote a strisce lunghe o utilizzare una grattugia speciale;
3. Tagliare il peperone a fettine sottili, tritare le verdure;
4. Metti le verdure tritate in una ciotola, mescola;
5. L'insalata viene condita con olio. Lo zucchero viene sciolto nel succo di limone e inviato all'insalata. Mescolare tutto accuratamente.

Ricette veloci e gustose

Se non hai tempo per preparare piatti complessi per Pasqua e non vuoi utilizzare il menu di tutti i giorni, puoi utilizzare ricette espresse che appartengono alla categoria di quelle che risultano veloci e gustose.

Uova ripiene di formaggio

Prodotti richiesti:

• uova - 6-7 pezzi;
• formaggio - 100 g;
• aglio - 2-3 chiodi di garofano;
• maionese - 3 cucchiai. l.;
• sale;
• verde.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Contenuto calorico 100 g - 95 kcal.

Preparazione:

Insalata di prosciutto e formaggio

Un'altra insalata veloce ti aiuterà a risparmiare tempo e a compiacere te stesso e i tuoi cari.

Necessario:

• formaggio affumicato - 200 g;
• prosciutto - 200 g;
• cetriolo fresco - 2-3 pezzi .;
• peperone rosso - 1 pz .;
• verde;
• Maionese.

Ci vorrà un po' di tempo - 15 minuti.

100 g di lattuga contengono 160 kcal.

Tutti gli ingredienti vengono tagliati a listarelle, conditi con maionese e salati a piacere.

Quali piatti pasquali vengono cucinati in Europa?

La Pasqua è una grande festa non solo per i credenti ortodossi, ma anche per i cattolici. Nei paesi europei, dove la religione cattolica esiste al pari dell'ortodossia, ci sono le proprie tradizioni osservate a Pasqua. Questo vale anche per i piatti della tradizione.

I residenti in Inghilterra, a Pasqua, preferiscono un piatto come "arrosto" a base di agnello da latte.

In Francia è usanza mettere a capotavola un cosciotto d'agnello cotto.

Per i tedeschi, l'agnello pasquale è il piatto principale di Pasqua.

La Pasqua in Croazia è accompagnata dalla preparazione della "Pintsa", una torta agli agrumi.

L'Italia è la Colomba Pasquale piatto di Pasqua. Questa è una variante della tradizionale torta italiana.

Gli italiani, per Pasqua, preparano "Torriha", in altre parole - un analogo del pane tostato, con vari additivi dolci.

In Polonia, preparano "Mazurka" - biscotti di pasta frolla con additivi.

Bulgari e rumeni preparano un pane pasquale festivo chiamato "Kozunak".