Frittata e uova fritte - anche l'uomo più "pigro / pigro" può cucinare uova fritte, perché in questo processo non sono necessari talenti culinari. Tuttavia, le persone alle prese con l'obesità dovrebbero sapere quante calorie ci sono in una frittata con latte con diverse uova.

Quante calorie ci sono in una frittata di 1 uovo e latte

Il contenuto calorico di questa ricetta dipende dal metodo di cottura: in forno, in una pentola a cottura lenta, friggere in padella su un fornello a gas.

Cucinare una frittata friggendo sul fuoco, l'opzione più ipercalorica e "pericolosa" per il corpo: durante la frittura in vari grassi, in misura maggiore o minore, si formano sostanze cancerogene che influenzano negativamente i processi metabolici nel corpo.

In media, una frittata con latte e un uovo ha 128,5 calorie per 100 grammi.

Quante calorie ha una frittata di 2 uova con il latte

Il contenuto calorico di 100 grammi di una frittata composta da due uova è di 172 kcal. Cioè, il contenuto calorico di una frittata di due uova è aumentato del valore energetico di un uovo (circa).

Dopo una conclusione così semplice, è facile rispondere alla domanda: "Quante calorie ci sono in una frittata di 3 uova con latte?" - 216 kcal.

Il contenuto calorico di questa ricetta di frittata può essere ridotto sostituendo il latte con l'acqua. Dopotutto, il contenuto calorico di una frittata con il latte è molto più alto di quello di un prodotto cotto con acqua.

E poi l'ammiratore uova di gallina non porrà la domanda che è sottotitolata, ma solo: "Quante calorie ci sono in una frittata di 2 uova?"

Di seguito considereremo i modi per ridurre il contenuto calorico di una frittata da 2 tuorli e 3 albumi con il latte.

Quante calorie ha una frittata con i pomodori

Il contenuto calorico di una frittata con i pomodori è aumentato dal valore energetico delle verdure: 100 gr di pomodoro - 30 kcal. La frittata di pomodoro crea più liquido, che può essere rimosso in vari modi.

Pomodori, peperone pre-tostato cipolla Puoi mettere:

• Una frittata con salsiccia;
• In una frittata con prosciutto;
• Una frittata con salsiccia;
• In una frittata con formaggio, strutto e altri cibi con un alto grado di grasso.

I nutrizionisti credono ragionevolmente che, tenendo conto della qualità delle moderne salsicce e latticini, sia meglio diluire una frittata con verdure con acqua "buona", friggere in olio vegetale (d'oliva), senza alcun additivo per la carne, cospargere il finito prodotto con varie erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, basilico). Ridurre valore energetico Puoi togliere il tuorlo dalla frittata aggiungendo una certa quantità di farina alla frittata (quanta dipende dalle preferenze culinarie della persona).

Quante calorie ha una frittata senza tuorlo

Una frittata con verdure senza tuorli (100 g) contiene:

• Proteine ​​- 7,6 g;
• Grasso - 8,2 g;
• Carboidrati - 2,6 g;
• Il contenuto calorico del prodotto è di 111 kcal.

Per molte persone, questa ricetta della frittata perde il suo qualità gustative, ma la scelta spetta al consumatore: o una dieta a basso contenuto calorico, oppure il gusto del prodotto. In una frittata con verdure, l'assenza di tuorli nel prodotto non sarà così evidente, poiché ogni verdura porta le proprie "note" individuali al piatto.

Modi per ridurre il contenuto calorico di una frittata

• Prepariamo un prodotto utilizzando gli elettrodomestici. Ci sono meno calorie in una frittata in una pentola a cottura lenta, a bagnomaria. Naturalmente, in una tale frittata non ci sarà una crosta amata da molti e appetitosa;
• Riduciamo la quantità di uova nella frittata, entro un limite ragionevole, e aggiungiamo verdure varie, erbe aromatiche, non usiamo maionese e ketchup;
• Cucinare una frittata senza tuorli, in acqua di alta qualità (scongelata). Qualsiasi persona non pigra che abbia un frigorifero con congelatore può preparare l'acqua di fusione;
• Prepariamo una frittata senza usare alcun olio (anche quello di oliva, “amato” da tutti i nutrizionisti).

Quante calorie ha una frittata senza burro

Contenuto calorico di 100 grammi di vari oli, su cui la maggior parte delle persone prepara una frittata:

• Oliva - 198 kcal;
• Girasole - 578 kcal;
• Cremoso - 748 kcal;
• Arachidi e mais - 899 kcal ciascuno.

Rimuoviamo 20-30 grammi di olio dalla ricetta e otteniamo un notevole risparmio di chilocalorie consumate. Certo, friggere una frittata in padella su un fornello a gas senza olio non funzionerà, ma cucinare prodotto gustoso in forno, multicooker - facile e semplice. Puoi anche fare una frittata senza burro nel microonde, ma ...

In una frittata al forno, secondo noi, appare un gusto speciale, perché il prodotto viene cotto non solo dal basso, come su un fornello a gas, ma anche dall'alto. Siamo sicuri che la maggior parte dei "secondi" cotti al forno o in una pentola a cottura lenta siano molto più gustosi di quelli cucinati su un fornello a gas.

Nella frittata al microonde, secondo noi, non c'è "sapore aromatizzante" che faccia dire a un uomo a una donna: "Grazie cara, la frittata era buonissima". Il microonde è stato inventato non per i buongustai, ma per le persone che sono costantemente di fretta da qualche parte.

Tracciamo la linea

In 100 gr ricette diverse la frittata contiene (kcal):

• Con un uovo con latte - 128,5;
• Con due uova e latte - 178;
• In una frittata con latte e tre uova - 216;
• Alla ricetta per una frittata con pomodori è necessario "aggiungere" il contenuto calorico della verdura - 30 kcal;
• In una frittata senza tuorli - 111; -
• In una frittata con acqua, "meno" il valore energetico del latte - 64 kcal per 100 g.
• In una frittata con broccoli, il valore energetico è maggiore del contenuto calorico del cavolo "d'oltremare" - 28 per 100 g.

La maggior parte dei lettori conosce l'assioma dei medici - nutrizionisti: tutto ciò che è utile è insapore e tutto ciò che è gustoso è dannoso per il corpo ".

Il 99,9% delle persone sarebbe d'accordo sul fatto che una frittata con tuorli con latte e prosciutto/salsiccia è molto più gustosa di una senza tuorli e con acqua. E la seconda ricetta della frittata è più salutare!

Si può solo esprimere un parere: è difficile per gli adulti ricostruire le proprie "preferenze culinarie", ma i bambini dovrebbero essere insegnati a una corretta alimentazione sin da piccoli.

E poi avranno una corretta alimentazione (che, NON GUSTOSA), saranno percepite come la norma, e non come gli adulti: bullismo se stessi in nome della salute.

Le uova strapazzate sono da molti anni una delle colazioni più apprezzate in molti paesi del mondo. E anche in paesi esotici come Thailandia, Cina, India, puoi sempre trovare un'opzione per la colazione continentale o americana nei ristoranti, che include uova fritte o normali uova strapazzate con pomodori.

Ma è davvero sicuro mangiare questo piatto al mattino? Dopotutto, se viene fritto con l'aggiunta di olio, allora è piuttosto grasso. È inoltre necessario tenere conto del fatto che il contenuto calorico delle uova strapazzate è piuttosto elevato, quindi, anche mangiandolo al mattino, questo fatto deve essere preso in considerazione quando si elabora la dieta per la giornata.

Bastano le uova prodotto dietetico... Sono sempre inclusi nella dieta degli atleti che cercano di aumentare la massa muscolare e sono un'ottima fonte di proteine ​​di alta qualità.

Ma i nutrizionisti consigliano di consumarli con molta moderazione. Il tuorlo d'uovo contiene infatti molti grassi, fonte di colesterolo cattivo. Infatti, il contenuto calorico delle uova fritte è il contenuto calorico dei tuorli, poiché contengono fino al 90% di tutti i nutrienti che compongono questo prodotto.

Allo stesso tempo, non dovresti abbandonare completamente l'uso delle uova. Dopotutto, sono una fonte insostituibile di molti amminoacidi, proteine, grassi polinsaturi (compreso l'oleico) e acidi grassi (linoleico e linolenico). Oltre al colesterolo, il tuorlo è un deposito di vitamine utili.

Contiene molte vitamine A, E, una delle più grandi quantità vitamina D, quasi tutte le vitamine del gruppo B (B6, B12, B1, B7, B3, B5). Inoltre, il tuorlo contiene il più alto contenuto di colina (vitamina B4) di tutti i prodotti alimentari, che aiuta a rimuovere il colesterolo e protegge le membrane cellulari dai radicali liberi.

Va notato che questo prodotto, in particolare il suo guscio, è un'ottima fonte di calcio. Inoltre, contiene molto ferro, rame, fosforo, iodio e c'è una certa quantità di un oligoelemento così raro come il cobalto.

Le uova sono quasi completamente assorbite dal corpo. Questo è buono in termini di valore nutritivo, ma quando includi questo prodotto nella tua dieta, dovresti prestare attenzione al loro contenuto calorico, soprattutto se sei a dieta, poiché 100 grammi di uova (l'equivalente di due uova) sono in media circa 150 kcal.

Quante calorie ci sono nelle uova strapazzate

Il contenuto calorico delle uova strapazzate dipende fortemente dal metodo di preparazione e dai prodotti aggiuntivi che vengono aggiunti. Ad esempio, se friggi le uova con i pomodori e senza olio, il loro valore energetico diminuisce del 30-50%.

Considera le varie opzioni per preparare la tua colazione preferita e il suo contenuto calorico. Supponiamo che il piatto sia composto da due uova.

Il contenuto calorico delle uova fritte è il seguente:

1. Uova fritte con l'aggiunta di 1 cucchiaio olio vegetale... In media il suo contenuto calorico è di 190-200 kcal: uova 150 kcal + olio 40 kcal. E se friggi le uova nel burro, il contenuto calorico del piatto sarà ancora più alto.
2. Uova fritte cotte in padella senza olio: 150-160 kcal.
3. Uova strapazzate in olio vegetale. Se sbatti le uova prima di friggerle, il contenuto calorico del piatto si riduce leggermente. In questo caso, sarà pari a 150-170 kcal. Se cuoci senza olio in una padella con rivestimento antiaderente- sottrarre altre 20-30 kcal.
4. Uova strapazzate con pomodori. Quando si utilizzano normali verdure non zuccherate, il contenuto calorico del piatto sarà di circa 160 kcal. Se lo cucini con pomodorini dolci, aspettati che il valore energetico aumenti fino a 220-240 kcal!
5. Le uova fritte nel burro con formaggio, salsiccia, pomodori "tireranno" 300-340 kcal.

Le ricette più utili per le uova strapazzate

Affinché la colazione non sia solo gustosa, ma anche salutare e contenga una quantità ragionevole di calorie, si consiglia di cucinare le uova strapazzate senza olio. Tra le altre cose, questo non solo ridurrà le calorie, ma ridurrà anche la quantità di agenti cancerogeni che si ottengono dal cibo. Dopotutto, è noto che questi veleni vengono prodotti proprio quando l'olio vegetale viene riscaldato. Ma se non hai la possibilità di friggere in padella senza olio, cerca di ridurre al minimo la quantità.

Più opzione utile Le uova strapazzate sono considerate uova fritte con una minima aggiunta di sale, che viene utilizzata insieme al pane tostato.

Un'altra versione “sana” di questo piatto è preparata con l'aggiunta di erbe e verdure. Puoi aggiungere aneto, pomodori, spinaci, coriandolo, condimenti a base di erbe senza sale alle uova strapazzate. Il suo contenuto calorico non supererà le 150-160 kcal.

Puoi usare un forno invece di una padella durante la cottura e Forme in silicone... Cuocere le uova per 10-15 minuti a 180 gradi. In questo caso sicuramente non avrete bisogno di olio, il piatto risulterà magro e conterrà importo minimo calorie. Allo stesso tempo, tutti gli elementi nutrienti e utili saranno preservati.

Anche per le persone che hanno bisogno di usare un gran numero di proteine ​​​​e non superare la dose consentita di colesterolo, puoi cucinare uova strapazzate vegetali solo dalle proteine, avendo precedentemente rimosso i tuorli. Questa ricetta è adatta, ad esempio, agli atleti che desiderano aumentare la massa muscolare.

Certo, il gusto e il valore nutritivo di un piatto senza tuorli ne risentiranno leggermente, ma d'altra parte, durante la cottura, puoi aggiungere bollito a basso contenuto di grassi petto di pollo o pesce rosso, asparagi, spinaci, utilizzare salse a basso contenuto di grassi. Queste uova strapazzate saranno fantastiche e fonte utile proteine ​​con un minimo di additivi dannosi sotto forma di grassi saturi o colesterolo.

Controindicazioni al consumo di uova

Questo prodotto è uno dei più utili e poco allergenici (soggetto ad allevamento biologico di polli senza l'uso di prodotti chimici additivi del cibo). Tuttavia, ci sono una serie di controindicazioni per mangiare uova e piatti a base di esse.

I principali sono:

1. Sovrappeso.
2. Malattie del sangue e dei vasi sanguigni, aterosclerosi.
3. Alta pressione sanguigna.
4. Diabete.
5. Colecistite e malattie del fegato.
6. Disturbi nel lavoro del tratto gastrointestinale.

Se soffri di una di queste malattie, puoi mangiare solo albumi.

L'omelette è amata sia dai bambini che dagli adulti. Questo piatto leggero, delicato, incredibilmente gustoso e nutriente è l'ideale per colazione, pranzo e cena. Include la maggior parte ingredienti semplici che è in ogni frigorifero, si prepara in pochi minuti e anche chi è lontano dall'arte culinaria può gestirlo. Inoltre, la frittata è il piatto perfetto per coloro che stanno cercando di liberarsi di quei chili in più. In primo luogo, contiene una grande quantità di proteine, per la cui scomposizione il corpo spende molta più energia e, quindi, perde peso più velocemente e, in secondo luogo, ha pochissime calorie. Parlando di calorie. Oggi parleremo in dettaglio di quale sia il contenuto calorico di una frittata nelle diverse varianti della sua preparazione.

Frittata: segreti di cucina

Oggi solo i pigri non preparano una frittata. Ma questo piatto non ha nulla a che fare con la cucina russa. Lo abbiamo saputo grazie ai francesi. C'era anche una festa nazionale nelle Alpi dedicata a questo piatto delicato e arioso. Accadde così: diversi pastori non si svegliarono né luce né alba e andarono dall'anziano, che avrebbe dovuto dare il via libera alla preparazione di una frittata. Dopodiché, gli abitanti del luogo si sono recati insieme ai fornelli e hanno cucinato uova e latte. Poi, con i bigodini in mano, uscirono in strada e ballarono tutti insieme la farandola. E poi, a un cenno speciale degli anziani, tutta la compagnia onesta è andata al prato, ha messo pentole con frittata cotta e ha ballato di nuovo fino all'alba. E solo dopo che i raggi luminosi hanno illuminato l'intero villaggio, i residenti felici si sono sparsi nelle loro case e hanno mangiato la frittata cotta con appetito.

I francesi moderni hanno ancora un atteggiamento molto riverente nei confronti delle frittate. Ad esempio, lo sapevi che non montano mai le uova? Una vera frittata può essere agitata solo con una forchetta. In secondo luogo, i francesi hanno una padella separata per questo piatto. Non ci friggono sopra niente tranne la loro frittata preferita. E dopo la cottura, prima strofinare con il pane e solo dopo lavare.

Si scopre che anche fare una vera frittata è un'intera arte. Ad esempio, le uova devono essere agitate bene per aspirare aria. Altrimenti, l'omelette sarà pesante e non ariosa. E devi farlo manualmente con una forchetta o una frusta. Se usi un mixer, puoi interrompere la struttura delle proteine ​​​​e dei tuorli. E poi non vedrai la pompa. Se vuoi rendere il piatto meno ipercalorico, cucina una frittata con una sola proteina.

Non esagerare con il latte. Idealmente, dovrebbe esserci 1 cucchiaio di latte per uovo. Altrimenti, il piatto sarà troppo acquoso e cadrà.

Un altro trucco è cucinare la frittata subito dopo aver agitato le uova. Altrimenti, in seguito la frittata risulterà piatta come una torta.

Versare il composto di uova e latte solo in una padella calda. In questo caso, dovrebbe essere unto con burro. È questo che rende il piatto così tenero che si scioglie letteralmente in bocca.

Devi cucinare una frittata su la padella giusta... I piatti sottili con un fondo storto non funzioneranno: non otterrai una frittata. Meglio scegliere una robusta padella in ghisa o in teflon. Ed è buono se c'è un foro speciale nel coperchio per l'aria. Questo piccolo accorgimento eviterà che il piatto si bagni troppo.

Infine, è necessario cucinare una frittata solo da uova fresche... Immergere le uova acquistate in acqua naturale... Se annegano immediatamente, allora hai a che fare con un prodotto fresco.

Ricetta e contenuto calorico di una frittata per 100 grammi

Per determinare il contenuto calorico di questo tenero e cibo delizioso dalle uova, per cominciare, determiniamo quante calorie ci sono in tutti gli ingredienti che lo compongono.

• Uova - 2 pezzi (130 calorie)
• Latte 2,5% di grassi - 60 ml (32 calorie)
• Burro per friggere 82,5% di grassi - 10 grammi (75 calorie).

Dal momento che uno un uovo crudo pesa in media 60 grammi, si scopre che il peso totale del piatto era di 190 grammi e il suo contenuto calorico era di 237 calorie. Che significa il contenuto calorico di una frittata di due uova è di 125 calorie per 100 grammi... Allo stesso tempo, non importa come viene preparata la frittata: nel forno, nel microonde o sul fornello. Il contenuto calorico del piatto non cambierà da questo.

E ora calcoliamo qual è il contenuto calorico di una frittata con diversi ripieni e in diverse varianti della sua preparazione.

Contenuto calorico di una frittata di tre uova.

Se fai una frittata con 4 uova, il suo contenuto calorico totale sarà di 399 calorie, ma se, al contrario, riduci la porzione e prepari una frittata da un uovo e 5 grammi Burro, quindi contenuto calorico colazione deliziosa sarà pari a - 134,5 calorie.

Frittata calorica con pomodori

Puoi aggiungere di più ripieni diversi... Può essere mescolato con la massa di uova e latte e cotto o fritto in questa forma. Oppure puoi prima fare una frittata, quindi aggiungere altri ingredienti e arrotolarla. Qui, come si suol dire, è una questione di preferenze di gusto personali. Una frittata con le verdure è l'abbinamento più armonioso e dietetico per chi controlla il proprio peso e conta le calorie. E tra le verdure, la guida onorevole va ai pomodori.

Allora, qual è il contenuto calorico di una frittata con pomodori? Prendiamo come base ricetta classica frittata e aggiungere 1 pomodoro medio del peso di 50 grammi e calorie 9 calorie (può essere tagliato a cubetti o strisce). Si scopre che la nostra frittata peserà 240 grammi. E il suo contenuto calorico sarà di 246 calorie. Quindi il contenuto calorico di una frittata con pomodori per 100 grammi è di 102,5 calorie.

Contenuto calorico della frittata con le verdure

Frittata con verdure - sana e piatto ipocalorico... Quali altre verdure possono essere utilizzate per cucinare oltre ai pomodori? I nutrizionisti raccomandano di dare la preferenza ai broccoli. Per una frittata di due uova occorrono 60 grammi di broccoli (20 calorie). In questo caso, il piatto finito peserà 250 grammi e il suo contenuto calorico totale sarà pari a 257 calorie. Pertanto, il contenuto calorico di una frittata con broccoli per 100 grammi sarà di 103 calorie.

Puoi anche usare congelato “ Mix messicano»Dalle verdure. 60 grammi della miscela (34 calorie) dovrebbero essere sufficienti. In questo caso, ci saranno 271 calorie in un piatto pronto del peso di 250 grammi (108 calorie per 100 grammi).

Frittata calorica con formaggio

Un altro classico connubio gastronomico è l'abbinamento della frittata con il formaggio. Per calcolare il contenuto calorico di questo piatto, aggiungi 30 grammi di formaggio russo grattugiato (105 calorie). Quindi il peso totale del piatto sarà di 220 grammi e il suo contenuto calorico sarà di 342 calorie. E il contenuto calorico di una frittata con formaggio per 100 grammi sarà già un po' di più - 155 calorie.

Frittata calorica con salsiccia

Per chi preferisce piatti più ricchi, può farsi una frittata con salsiccia bollita... Allora nel nostro composizione di base appare un altro oggetto: 60 grammi di salsiccia del dottore (153 calorie). Pertanto, in piatto comune peserà 250 grammi e il suo contenuto calorico sarà di 390 calorie. Ciò significa che il contenuto calorico di una frittata con salsiccia per 100 grammi sarà quasi lo stesso di una ricetta con formaggio - 156 calorie.

Contenuto calorico di una frittata senza latte

Per rendere il piatto ancora più dietetico, puoi usare l'acqua al posto del latte, che non ha una sola caloria. E poi il contenuto calorico di una frittata di due uova senza latte per 100 grammi sarà di 108 calorie.

Contenuto calorico della frittata senza olio

Il burro, come qualsiasi altro burro, è un prodotto piuttosto ipercalorico. Pertanto, per coloro che rispettano le restrizioni alimentari, è possibile cucinare questo piatto in una padella asciutta o al forno in una forma foderata con pergamena... Il contenuto calorico di una frittata senza burro sarà molto piccolo: solo 90 calorie per 100 grammi di prodotto.

Contenuto calorico di una frittata dalle proteine

Le ragazze che seguono una dieta proteica di solito non usano i tuorli nella preparazione di una frittata e si limitano alle sole proteine. Peso medio bianco d'uovoè di 30 grammi (13 calorie). Di conseguenza, 2 proteine ​​sono 60 grammi e 26 calorie. Si scopre che il contenuto calorico frittata proteica pari a 102 calorie per 100 grammi di alimento.

Poche persone hanno la forza di volontà di alzarsi presto la mattina e fare una colazione completa. Molti si accontentano di un piatto che richiede cinque minuti di cottura. È chiaro che stiamo parlando di uova fritte. Ma il suo uso non porterà alla comparsa di chili in più? Scopriamo se contiamo quante calorie ci sono nelle uova strapazzate da due uova.

Calorie a colazione

Determinare il contenuto calorico delle uova strapazzate da 2 uova è abbastanza semplice, perché a differenza dei piatti multicomponente, ha solo uno o due ingredienti. I valori energetici dipendono dal peso delle uova. Possono essere piccoli o grandi. È generalmente accettato che il peso delle uova di medie dimensioni sia di 58 g. Pertanto, due tireranno di 116 g. 100 g di massa proteica-tuorlo contengono 157 kcal, ovvero un uovo crudo di medie dimensioni contiene circa 91 kcal, e due, rispettivamente, 182. Se la sua massa è leggermente inferiore - 47 g, conterrà 73,8 unità di energia.

Due terzi di questa riserva è contenuta nel tuorlo, il resto è nelle proteine. Questa distribuzione delle calorie diventerà chiara se guardi cosa c'è dentro le proteine ​​e il tuorlo. La prima è composta per il 90% da acqua, il 10% è da proteine, la seconda comprende grassi (11,6 g) e colesterolo (139 mg).

Oggi, grazie alle pentole antiaderenti, puoi friggere senza una goccia di grasso. Un normale uovo al tegamino di 2 uova, cotto senza olio, avrà un valore calorico di 148-182 kcal. L'indicatore medio è di 167 kcal. Questo è quasi il 10% della cassaforte indennità giornaliera, che è un bel po'. Cioè, può essere definito dietetico, a meno che, ovviamente, non sia incluso nei menu della colazione, del pranzo e della cena. Se prendi piccole uova, in cui ci sono 61 kcal, risulterà ridurre il numero di calorie nelle uova fritte a 122.

Senza deviare dalla ricetta: uova fritte sott'olio caloriche

Non tutti hanno una padella nella credenza della cucina che non brucia nulla. Pertanto, molte persone cucinano ancora uova fritte nel grasso vegetale o animale. Hanno un potenziale energetico molto elevato - fino a 900 kcal per 100 g, quindi non ci si dovrebbe aspettare che i piatti fritti con il loro uso rimangano poveri di calorie. Le uova strapazzate da 2 uova nel burro acquisiranno il seguente contenuto calorico:

• se prendi uova piccole e una porzione minima di burro - 167 kcal, se prendi medie - 182 kcal;
• se prendi uova grandi e un cucchiaio di olio di semi di girasole - 242-250 kcal. L'oliva ultra-utile in termini di intensità energetica non è diversa da essa - proprio come i costosi semi di lino;
• l'uso del burro aumenterà ulteriormente la sazietà del cibo e aggiungerà 10 kcal, portando il contenuto calorico totale della colazione espressa a 250-260 kcal.

Integratori - Più nutrienti a meno calorie

Per rendere più gustosa la colazione, molte persone friggono il piatto con il formaggio, aggiungendo così 50-90 kcal e “mangiando” 300-342 kcal in una sola seduta. Se migliorato con salsiccia o prosciutto con uova al tegamino, questo farà salire il contenuto calorico a 400-500 kcal, che saranno già un quarto del valore giornaliero. Pertanto, per trasformare le normali uova strapazzate in ipocaloriche capolavoro di cucina, è meglio aggiungere verdure: sarà sia soddisfacente che dietetico.

L'integratore ipocalorico più diffuso è il pomodoro: contiene solo 20 kcal per 100 g. Diciamo che hai uova strapazzate e pomodori nel piatto. Contiamo il suo contenuto calorico per 2 uova piccole:

• uova - 146 kcal;
• pomodoro - 25 kcal;
• olio di semi di girasole 1 cucchiaino - 45 kcal;
• sale - 2 kcal.

In totale - 218 kcal. Prendi un paio di pomodori: la caloria aumenterà di altre 25 unità. Se aggiungi la cipolla fritta nella quantità di 50 g, cotta per 1 cucchiaino. grasso vegetale, dovrai aggiungere altre 23 e 45 kcal. Il valore finale è di 286 kcal.

Le uova fritte con i pomodori possono diventare molto più povere di calorie se cucinate in questo modo:

• prendere 2 pomodori, tagliare con cura le parti superiori, rimuovere la polpa;
• ungere l'interno dei pomodori con olio d'oliva;
• leggermente sale;
• rompere le uova nei pomodori;
• stendere i pomodori con ripieno di uova su una teglia preriscaldata;
• cuocere in forno.

Il piatto si rivelerà molto bello e ipocalorico - circa 190 kcal.

Importante! Non solo un pomodoro, ma anche altri prodotti dell'orto possono trasformare un pasto insignificante in una prelibatezza senza aggiungervi valore energetico. Queste verdure includono carote, melanzane e zucca.

Alcuni argomenti in difesa del piatto dei poveri

Le uova strapazzate ai vecchi tempi erano considerate cibo troppo semplice, venivano servite nelle famiglie a basso reddito. Nella "biografia" di questo alimento vi erano periodi in cui veniva stigmatizzato per la presenza di colesterolo. Ora i nutrizionisti fanno a gara per esaltarlo. proprietà dietetiche e dichiarare che deve essere presente nella dieta. Dopotutto, si è scoperto che il colesterolo in esso contenuto non è dannoso, ma la composizione è piena di preziosi microelementi. È impossibile migliorare con le uova, ma è possibile migliorare le tue capacità mentali!

Per coloro che stanno perdendo peso, saranno utili le seguenti informazioni:

• le uova strapazzate da sole non appartengono alla categoria dei piatti ipercalorici (167 unità di energia sono una sciocchezza!);
• quando lo usi, devi sapere quando fermarti;
• se il problema delle calorie è molto acuto, smetti di mangiare il tuorlo;
• decidendo se inserirlo nel menù, ricordate che uno dei componenti alimentari più nutrienti è l'olio. Nel burro - 748 kcal, nella verdura - fino a 899. Pertanto, dopo aver cotto le uova fritte con il loro uso, ti aggiungi automaticamente 90 kcal. E il limite calorico giornaliero per una donna di altezza media che ha deciso di perdere peso è di 700-1400 kcal. Quindi togli la padella rivestita di teflon dall'armadietto.

L'omelette è la colazione preferita di molte persone in tutto il mondo. Ognuno la prepara a modo suo: alcuni semplicemente sbattono un paio di uova, altri vi aggiungono latte o acqua, altri ancora completano il piatto con cipolle, pomodori, prosciutto e altri prodotti. Ci sono un numero enorme di opzioni per questo piatto e ogni frittata ha la sua. In questo articolo imparerai a conoscere il valore energetico dei tipi più comuni di questo piatto di uova mattutino.

Contenuto calorico della frittata

Tener conto di diverse varianti preparazione e come, a seconda di essi, cambierà il contenuto calorico del prodotto finale:

• frittata classica di due uova - 118 kcal per 100 g;
• frittata di uova con latte - 184 kcal;
• uovo con formaggio - 340 kcal;
• frittata con latte 1% vapore - 135 kcal;
• frittata con pomodori - 165 kcal.

La frittata dietetica ha un contenuto calorico di circa 110 unità ed è un paio di uova sbattute senza additivi, cotte al vapore.

Per comodità, considera il contenuto calorico degli additivi per frittate più popolari. Per calcolare il contenuto calorico pasto pronto, aggiungere il numero indicato al valore energetico della frittata stessa (con o senza latte):

• pomodori - 18 kcal per 100 g;
• formaggio - circa 300 kcal per 100 g;
• Pepe bulgaro - 28 kcal per 100 g;
• prosciutto - 145 kcal per 100 g;
• carne di pollo - 219 kcal per 100 g;
• latte 1% - 42 kcal per 100 g;
• cipolle - 41 kcal per 100 g;
• funghi - 28 kcal per 100 g;
• olive - 115 kcal per 100 g.

Pertanto, il numero di calorie in una frittata dipende direttamente dagli ingredienti che usi in cucina. Inoltre, incide anche sulla quantità di olio: è meglio cuocere in una moderna padella in ceramica o in teflon, che non richiede affatto l'aggiunta di olio.

I benefici della frittata a colazione

Non è un segreto che le uova siano un prodotto proteico perfettamente bilanciato, perfetto per iniziare la giornata. L'omelette non è solo nutriente, ma anche salutare, perché le uova contengono vitamine A, B1, B6, B9, E e D, oltre a minerali come ferro e villaggio. Grazie a questo, non solo puoi goderti un gusto gradevole, ma anche rafforzare il tuo corpo, ricevendo molte sostanze importanti al mattino.

Inoltre, una persona normale mangia raramente frutta e verdura e funghi e verdure possono essere aggiunti a una frittata, il che rende il piatto ancora più utile per il corpo nel suo insieme.

Parlando dei benefici di una frittata, vale la pena ricordare il danno: a meno che tu non la stia cuocendo a vapore, molto probabilmente stai friggendo questo piatto e questo tipo di trattamento termico è difficile da percepire per il corpo.

Frittata colazione dimagrante

Una frittata è una delle opzioni per la colazione consigliate per chi cerca di perdere peso. Questo può essere spiegato semplicemente: la frittata è nutriente e soddisfacente, contiene molto nutrienti e ti permette di essere in buona forma e non ricordarti del cibo fino all'ora di pranzo. Inoltre, è facile da preparare, il che significa che tale colazione non cadrà fuori dal programma.

Considera diverse opzioni per una dieta per la perdita di peso basata sui principi nutrizione appropriata in cui la frittata viene utilizzata per la colazione.

opzione 1

1. Colazione: uova strapazzate con latte, tè verde senza zucchero, una fetta di pane alla crusca.
2. Pranzo: una porzione di insalata da verdure fresche, Una ciotola di zuppa.
3. Merenda pomeridiana: mela.
4. Cena: manzo al forno con zucchine o zucchine.

opzione 2

1. Colazione: uova strapazzate con pomodori, tè verde senza zucchero, una fetta di pane alla crusca.
2. Pranzo: insalata di verdure bollite(tipo vinaigrette), minestra leggera di verdure.
3. Merenda pomeridiana: kiwi.
4. Cena: pollo in umido con cavolo.

Opzione 3

Opzione 4

1. Colazione: uova strapazzate con formaggio, tè verde senza zucchero.
2. Pranzo: una porzione di zuppa di purea, tè senza zucchero.
3. Merenda pomeridiana: mezza confezione di ricotta.
4. Cena: pesce al forno con verdure.

Non dimenticare che la cena dovrebbe terminare tre ore prima di andare a dormire e le porzioni non dovrebbero essere molto più grandi di quelle "da ristorante". Mangiando così, puoi facilmente ritrovare la tua armonia e arricchire il tuo corpo di sostanze utili.