Diyetada bo'lgan har bir kishi, bu vaqtda siz past kaloriyali taomlarni iste'mol qilishingiz kerakligini biladi. Tovuq, aniqrog'i, uning alohida qismlari, vazn yo'qotish paytida ovqatlanish uchun idealdir. Tovuqli sufle hammaga yoqadigan eng nozik taomdir.

Diyetli taom

Ko'p odamlar dietaga o'xshash narsa yo'q degan taassurotga ega. mazali taomlar... Bu yolg'on! Eng sog'lom va engil ovqat ikki qavatli qozondan keladi. Siz nafaqat sog'lom, balki bug'lashingiz mumkin mazali taom butun oila buni qadrlaydi. Siz hatto qila olasiz.

Bug'da pishirgich vazn yo'qotish uchun haqiqiy yordamchidir. Unda yog 'va yog' qo'shmasdan ovqat pishirishingiz mumkin. Ular chinakam mazali va mazali bo'lib chiqadi - bunga turli xil ziravorlar yordamida erishish mumkin.

Bunday oziq-ovqat nafaqat vazn yo'qotishga yordam beradi, balki oshqozon uchun, shuningdek, butun tana uchun juda foydali. Shu tarzda ovqatlanish juda to'g'ri, shuning uchun siz o'zingizni sog'lom va chiroyli bo'lishingizga yordam berasiz!

Eng noziklardan biri dietali ovqatlar ikki qavatli qozonda - tovuqli sufle. U hatto juda yosh bolalarga ham berilishi mumkin, u juda yumshoq va foydali. dan tayyorlanadi tovuq go'shti ziravorlar va boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan.

Bu kam yog'li oziq-ovqat foydalanish, mayonez oldini olish va muhim ahamiyatga ega sariyog' ular retseptda bo'lsa ham. Ular tabiiy yogurt va hidsiz zaytun moyi bilan almashtirilishi mumkin. Tovuqli sufle uchun ideal, chunki bu taomda uglevodlar yo'q, faqat oqsillar mavjud.

Retseptlar

Tovuqli sufle yakka o'zi yoki yon piyola bilan iste'mol qilinishi mumkin. Sovutgichda bir necha kun saqlanadi. Bunday nozik noziklik tovuqni yaxshi ko'radigan va vazn yo'qotmoqchi bo'lgan har bir kishiga yoqadi.

Sabzavotli ko'krak

Bu taom mazali va kaloriyasi past. Ayniqsa, uning tarkibiga kiradigan sabzavotlar tufayli foydali bo'lib chiqadi. Yong'oqlar unga g'ayrioddiylik va xushbo'ylik beradi yangi o'tlar uni ayniqsa achchiq va xushbo'y qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi - 500 g;
• qovoq yoki qovoq - 230 g;
• brokkoli yoki rangli karam- 130 g;
• ko'katlar;
• kam yog'li sut - 230 ml;
• piyoz - 1 dona;
• pista - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• tuz;
• Qalapmir;
• hidsiz zaytun moyi - 50 ml.

1-qadam. Tovuq filetosini qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Go'shtni tasodifiy maydalab, idishga soling, maydalangan qovoq, brokkoli va inflorescences ichiga ajratilgan piyoz qo'shing. Har bir narsani blender bilan bir hil massaga maydalang.

2-qadam... Massaga xona haroratidagi sut qo'shing. U erda mayda tug'ralgan ko'katlarning yarmi, zaytun moyi, xom sarig'i, oqsillardan ajratilgan, ta'mga ziravorlar va yong'oqlar qo'ying. Har bir narsani yana blenderda maydalang.

3-qadam. Oqlarni mikser yoki ko'pik yordamida qalin ko'pikka aylantiring. Ularni massaga qo'shing.

4-qadam. Olingan bazani ko'p pishirgichga qo'ying va idishni 30 daqiqa davomida pishiring.

Pishloq bilan

Bu taom avvalgisiga qaraganda bir necha kaloriya ko'proq, ammo u hali ham parhezga mos keladi. Uning kaloriya tarkibi 100 g uchun taxminan 150 kkal.U juda oddiy tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• kam yog'li pishloq - 50 g;
• tuxum - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tuz;
• ziravorlar;
• hidsiz zaytun moyi;
• tovuq filesi - 1 kg;
• kam yog'li smetana - 35 g;
• kam yog'li sut - 200 ml;
• qo'pol un - 30 g;
• yashil no'xat - 50 g.

Qadam 1. Fileto yuving va quriting, uni blenderda gruelga maydalang.

2-qadam. Tovuq massasiga un qo'shing, xom tuxum, sut, tuz va ziravorlar. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun hamma narsani yana yaxshilab uring.

3-qadam. Sabzini qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Agar sizda yangi yoki muzlatilgan no'xat bo'lsa, ularni qaynatib oling. Konservalangan bo'lsa, suyuqlikni to'kib tashlang.

4-qadam. Qaynatilgan sabzavotlar tovuqga qo'ying, hamma narsani aralashtiring. Parchalarni buzilmasligi uchun blender bilan maydalamang.

5-qadam... Xamirni ikki qavatli qozonga soling, ustiga bir oz smetana quying va maydalangan pishloq seping.

6-qadam. Taxminan yarim soat davomida idishni pishiring. Issiq xizmat qiling.

Muhim! Agar sizda blender bo'lmasa, hamma narsani oddiy go'sht maydalagichda maydalashingiz mumkin.

Qovoq bilan

Bunday oziq-ovqat nafaqat engil, balki vitaminlarga ham boy. Bu sizga albatta yoqadi!

Tarkibi:

• hidsiz yog ';
• Qalapmir;
• ziravorlar;
• tovuq go'shti - 800 g;
• kam yog'li sut - 1 osh qoshiq;
• tuz;
• oq non - 40 g;
• qovoq - 1 dona.

1-qadam. Tovuq go'shtini yuving, barcha tomirlarni va terini olib tashlang, uni blenderda maydalang.

2-qadam. Qisqichbaqasimon nonni alohida maydalab, stakanga qo'ying va sut bilan yoping.

3-qadam. Ushbu ingredientlarni aralashtiring, u erga qo'shing zaytun yog'i, tuz va ziravorlar. Sizda juda nozik xamir bo'lishi kerak.

4-qadam. Sarig'idan ajratilgan sovuq oqni ko'pirtiring. Ko'pikni barqaror ushlab turish uchun unga ozgina tuz qo'shing. Tovuq massasiga oqsillarni qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

5-qadam. Har bir narsani past darajadagi bug 'idishiga joylashtiring. Yarim soat davomida qopqoq ostida pishiring.

Tovuqli sufle Frantsiyada ixtiro qilingan, endi u barcha boshqa millatlarning oshxonalariga kirib bordi. U er-xotin qozonda, pechda yoki panada pishiriladi, lekin birinchi variant eng sog'lom hisoblanadi.

To'g'ri ovqatlanish uchun quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling:

1. Agar siz porsiyali sufle tayyorlamoqchi bo'lsangiz, kichik qoliplardan foydalaning. Ularning ustiga massani yoyib, keyin har birining bir qismini plastinka ustiga qo'ying. Shunday qilib, siz hech narsani kesishingiz shart emas, idish yanada chiroyli bo'lib chiqadi.
2. Sufle qaynatilgan yoki qaynatilgandan tayyorlanishi mumkin xom tovuq... Filetolardan juda havodor idish olinadi.
3. Sufle ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilinishi mumkin. Ikkinchi holda, u kolbasa o'rnini bosadi va sog'lom gazak bo'ladi.
4. Sufleni havodor va yumshoq qilish uchun massani kamida ikki marta blender bilan maydalash yaxshidir.
5. Kartoshkadan tashqari retseptga o'zingiz yoqtirgan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, sufle ancha to'yimli va vitaminli bo'ladi.
6. Sufle yam-yashil bo'lishi uchun siz oqlarni juda ehtiyotkorlik bilan urishingiz kerak. Ko'pik qalin bo'lishi kerak. Unda umuman suyuqlik bo'lmasligi kerak. Ko'pikni shikastlamasdan yoki cho'ktirmasdan massaga yumshoq aralashtirish juda muhimdir.
7. Shaklni oxirigacha to'ldirmang, chunki go'sht sharbati oqishi mumkin. Keyin idish quruq bo'lib chiqadi.

Foydali video: foydani qanday saqlash kerak

Ikki qavatli qozonda parhez tovuqli sufle har bir oila a'zosini mamnun qiladi. Bu mazali va sog'lom taom, bu oshxonada vaqtingizni sezilarli darajada tejaydi. Uni qanday pishirish kerak, quyidagi videoga qarang.

Xulosa

Tovuqli sufle - bu sog'lom parhezli taom bo'lib, u sizga shakllanishingizga yordam beradi. Uni tayyorlash uchun tovuq ko'kragidan foydalanish yaxshidir. Bu taom tanadan osongina so'riladi. U har qanday odam uchun foydali bo'lgan juda ko'p oqsillarni o'z ichiga oladi.

Bolalar bu taomni juda yaxshi ko'radilar, chunki u juda yumshoq, yumshoq va engil. U bilan eyish mumkin turli xil soslar, asosiysi, ular dietali. Siz undan soslar tayyorlashingiz mumkin tabiiy yogurt qo'ziqorin bilan, uy qurilishi xantal yoki pomidor.

Tovuqli sufle tayyorlash juda oddiy. Bu sizning didingizga qarab har qanday tarkibiy qismlar bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin, asosiysi parhezni tanlashdir. Yashil no'xat, loviya, brokkoli, Bolgar qalampiri, gulkaram, qovoq, baqlajon, pomidor. Sabzavotlarni blenderda maydalashingiz mumkin yoki ularni butun bo'laklarga solib qo'yishingiz mumkin. Tovuqli sufle bilan birga iste'mol qilish mumkin yangi sabzavotlar, masalan, . Bu taom sizga maksimal foyda keltiradi!

Qanday qilib soatlab ovqat pishirish o'rniga o'zingizga va oilangizga ko'proq vaqt sarflashingiz mumkin? Taomni qanday qilib chiroyli va ishtahani ochish kerak? Qanday qilib aylanib o'tish kerak minimal miqdor oshxona jihozlari? Mo''jizaviy pichoq 3in1 oshxonada qulay va funktsional yordamchidir. Chegirma bilan harakat qilib ko'ring.

Tovuqli havodor sufle dietali, past kaloriyali ovqatlar... Tovuq ko'kragidan sufle tayyorlash texnologiyasi o'xshaydi go'shtli kostryulka... Idish o'zining havodor mustahkamligi va nozik tuzilishi bilan kostryulkadan farq qiladi. Tovuqli sufle bolalar bog'chalari va maktab oshxonalarida bolalar uchun tayyorlanadi.

Quyidagi kabi pishirish uchun bolalar bog'chasi tovuqning eng nozik qismi ishlatiladi - ko'krak. Taom pechda, sekin pishirgichda yoki bug'da pishiriladi.

Sufle frantsuz oshxonasining vakili hisoblanadi. Tarjimada idishning nomi "shishirilgan", "havodor" degan ma'noni anglatadi. Idishning nomi suflening asosiy xususiyatini - havodor to'qimalarni belgilaydi. Dastlab, sufle shirin, shirin taom edi. Sufle keyinroq ikkinchi taom sifatida tayyorlana boshladi. Sufle uchun asos sabzavot, qo'ziqorin, tvorog va go'sht bo'lishi mumkin.

To'g'ri sufle tayyorlash oson, lekin siz qoidalar va jarayonlar ketma-ketligiga rioya qilishingiz kerak. Sufle tushishiga yo'l qo'ymaslik va havodor tuzilishga ega bo'lish uchun komponentlar xona haroratida bo'lishi kerak. Blenderning intensivligini asta-sekin oshirib, sufleni urish kerak. Sincaplarni o'ldirmaslik muhim, aks holda sufle ko'tarilmaydi.

Pishirmoq sevimli taom osongina. Sufle tushlik, kechki ovqat yoki peshindan keyin choy uchun berilishi mumkin.

Sufle tayyorlash vaqti - 1 soat 20 daqiqa.

Tarkibi:

• qiyma go'sht tovuq filesi- 600 gr;
• sariyog '- 50 gr;
• o'simlik moyi;
• tuxum - 3 dona;
• sut - 100 ml;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumlarni ko'pik bo'lguncha uring.
2. Tuxum ustiga sut quying.
3. Tuxum, maydalangan go'sht va tuzni birlashtiring.
4. Ingredientlarni mikser bilan muloyimlik bilan uring.
5. Sariyog'ni eritib oling. Xamirga soling.
6. Ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
7. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang.
8. Qiyma go'shtni qolipga o'tkazing.
9. Pechni 180 darajaga qizdiring. Idishni 60 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.

Odatdagidek tovuq ko'krak sufle qiyma go'shtga sabzi qo'shib diversifikatsiya qilish mumkin. Ovqat dietali, mazali va juda ishtahani ochadi. Mustaqil taom sifatida har qanday taomda sufle xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• sabzi - 70 gr;
• tovuq filesi - 600 gr;
• un - 2 osh qoshiq. l .;
• tuxum - 4 dona;
• sariyog '- 100 gr;
• kefir - 300 ml;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq filetosini qaynatib oling.
2. Go'sht maydalagichda go'shtni ikki marta aylantiring.
3. Qiymaga sarig' va tuz qo'shing. Aralashtiring.
4. Sabzini maydalagichga maydalang.
5. Sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling. Sabzini sariyog 'ichiga joylashtiring. Sabzi yumshoq bo'lgunga qadar 5-6 daqiqa davomida pishiring.
6. Unni quruq skovorodkada qovuring. Unga muloyimlik bilan kefir qo'shing, doimo aralashtirib, bo'laklarni buzing.
7. Tug'ralgan go'shtni sabzi va kefir bilan aralashtiring. Aralashtiring.
8. Oqlarni qattiq bo'lguncha ko'pirtiring. Ko'pirtirilgan tuxum oqini xamirga o'tkazing.
9. Pishirish idishini yog'lang. Xamirni qolipga o'tkazing va pechda 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring. Pechni o'chiring va sufle sovishini kuting.

Tushlik yoki kechki ovqat uchun har kuni nozik parhezli taom tayyorlanishi mumkin. Taom nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi, ayniqsa, to'g'ri muvozanatli ovqatlanish tarafdorlari.

Taomni tayyorlash uchun 1 soat vaqt ketadi.

Tarkibi:

• qovoq - 300 gr;
• tovuq filesi - 500 gr;
• tabiiy yogurt - 1 osh qoshiq. l .;
• tuxum - 1 dona;
• tuz ta'mi.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq go'shtini go'sht maydalagich orqali aylantiring.
2. Qovoqni tozalang, bo'laklarga bo'ling va go'sht maydalagichga aylantiring.
3. Tuxum va qovoqni maydalangan go'shtga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Xamirga yogurt va tuz qo'shing. Aralashtiring.
5. Xamirni pishirish qoliplariga bo'ling.
6. Sufleni 180 daraja haroratda 45-50 daqiqa davomida pishiring.

Yangi kartoshka bilan tovuqli sufle

Kartoshkali sufle bug'da, sekin pishirgichda yoki pechda pishirilishi mumkin. Ovqat tushlik yoki tushlik choyi uchun xizmat qilishi mumkin.

Yengil, havodor, nozik, parhezli. dan sufle qiyma tovuq- taom oddiy, lekin hali ham bir nechta nozikliklar mavjud. Avvalo, siz do'kondan tayyor qiyma tovuqga ishonmasligingiz kerak, uning tarkibi umidsizlikka tushishi mumkin. Tovuq filetosini go'sht maydalagich orqali mustaqil ravishda aylantirish yaxshiroqdir, yaxshisi ikki marta - yumshoq sufle kafolati faqat qiyma go'shtning mustahkamligidadir. U iloji boricha bir hil, yumshoq, hatto ozgina suvli, qaymoq kabi bo'lishi kerak.

Variant 1: qiyma tovuqli sufle uchun klassik retsept

Sufle uchun qiyma go'shtga sut yoki qaymoq, sariyog ', tuxum sarig'i ham qo'shiladi. Ayniqsa muhim nuqta- ko'pirtirilgan tuxum oqi. Ular tayyor taomning ulug'vorligi uchun javobgardir. Ular oxirgi marta, pishirishdan oldin, kichik qismlarga qo'shilishi kerak, ko'pik tushmasligi uchun qiyma go'sht bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.

Ingredientlar ro'yxati:

600 gramm tovuq filesi;

bir osh qoshiq un;

100 ml sut;

bir osh qoshiq sariyog '(eritilgan);

bir chimdik muskat yong'og'i;

maydalangan qora qalampir.

Pechni 180 daraja yoqing, qizdiring. Bu orada, keling, go'shtga o'taylik. Keling, uni yuvamiz. Salfetka bilan quriting. Kichik bo'laklarga bo'ling. Go'sht maydalagich bilan ikki marta maydalang.

Oq va sarig'ini ajratib, tuxumni sindiramiz. Biz sarig'ini qiyma go'shtga yuboramiz. Biz aralashtiramiz. Proteinlarni muzlatgichda alohida idishga soling.

Sariyog'ni eritib oling (mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin) va uni suyuq shaklda maydalangan go'shtga soling. U erda sut quying. Sovuq bo'lmasligi kerak, tercihen xona haroratida.

Tug'ralgan go'shtni tuzlang. Tuz va qalampirni ta'mga soling. Bir chimdik muskat yong'og'i qo'shing. Biz bir osh qoshiq un qo'yamiz. Qiyma go'shtni yoğurun.

Sovutgichdan sovutilgan oqsillar bilan idishni chiqaramiz. Ko'pirtirish. Biz oq yumshoq ko'pikni olishimiz kerak. Sekin, bir vaqtning o'zida bir qoshiq qo'shing protein massasi qiyma go'shtga. Spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Biz buni bir yo'nalishda qilamiz. Proteinlar havodorligini yo'qotmasligi kerak.

Shaklni o'simlik moyi bilan surtamiz. Qiyma go'shtni qo'ying va pishiring. Sufle pechda taxminan 40 daqiqa pishganicha saqlanadi.

tomonidan pishirilgan klassik retsept Qiyma tovuqli sufle issiq iste'mol qilinishi yoki sovuq ishtaha sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, uni kichik silikon qoliplarda, qismlarda pishirish juda qulay.

Siz qiyma go'shtga ko'katlar, qo'ziqorinlar qo'shishingiz mumkin, Shirin qalampir, maydalangan kartoshka, pishloq - va klassik sufle bering yangi ta'm.

Variant 2: qiyma tovuqli sufle uchun tezkor retsept

Ehtimol, hech narsa tovuq suflesini tezroq qila olmaydi. Mikroto'lqinli pech... Mikroto'lqinli pech uchun standart shisha idishda taxminan o'n daqiqa davom etadi. Bundan tashqari, barcha ingredientlarni tayyorlash uchun bir xil miqdorda. Blender sizga filetalarni juda yumshoq va yumshoq qiyma go'shtga tezda maydalashga yordam beradi.

Biroq, pechkalarning kuchi boshqacha, buni e'tiborga olish kerak. Oddiy tish pichog'i bilan sufle tayyorligini tekshiring. Nam chiqadi - yana bir yoki ikki daqiqa qo'shing.

Ingredientlar ro'yxati:

Bir kilogramm tovuq filesi;

maydalangan qalampir;

100 ml sut;

ikki chinnigullar sarimsoq;

quritilgan reyhan;

sariyog '(qolipni moylash uchun bir parcha).

Biz tovuq go'shtini qog'oz sochiq bilan yuvamiz va quritamiz. Bo'laklarga bo'ling va ularni blenderga yuboring. Bir hil qiyma go'sht olinmaguncha uring.

Blender idishidagi qiyma go'shtga xom tuxum qo'shing. Yana birga uring.

Sut qo'shing. Biz tuz va ziravorlar qo'shamiz. Yana urish. Biz yopishqoq nam massani olamiz. Unga sarimsoqni matbuot orqali siqib oling. Biz aralashtiramiz.

Mikroto'lqinli pech uchun shisha idishni bir parcha sariyog 'bilan yopamiz. Bu sufle undan chiqib ketishni osonlashtiradi.

Tayyorlangan sufle massasini qolipga o'tkazamiz. Biz uni 10 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga yuboramiz.

Shaklni plastinkaga aylantiramiz, tayyor sufle chiqaramiz. Biz kesib, xizmat qilamiz.

Bunday sufle ertalab nonushta qilish uchun ham tayyorlanishi mumkin - kichik qismlarga bo'lingan stakanlarda. Go'zallik va turli xil lazzatlar uchun qiyma go'shtga bir oz konservalangan yashil no'xat yoki makkajo'xori qo'shing. Ular allaqachon foydalanishga tayyor, shuning uchun pishirish vaqti oshmaydi. Va bu oxir-oqibat chiroyli va yangi bo'lib chiqadi.

Variant 3: Sabzavotli parhezli qiyma tovuqli sufle uchun retsept

Tovuqli sufle o'z-o'zidan juda yuqori kaloriyali taom emas. Siz uni bir qismiga aylantira olasiz dietali ovqat vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun. Retseptda sariyog 'va og'ir krem ​​ishlatilmaydi, lekin unda rangli sabzavotlar mavjud. Va sufle eng ko'p tayyorlanadi foydali yo'l- er-xotin uchun.

Ingredientlar ro'yxati:

700 gramm tovuq ko'kragi;

seldereyning ikkita poyasi;

ikkita tuxum;

120 ml sut;

bitta bolgar qalampiri;

ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;

100 gramm qovoq pulpasi.

Qanday pishirish kerak - asta-sekin retsept:

Tovuq ko'kragini yuving, quriting. Bo'laklarga bo'ling. Blenderda maydalang.

Qalampirni, qovoqni, seldereyni juda va juda mayda maydalang. Bundan tashqari, sabzavot tozalagich bilan selderey sopidan yuqori qatlamni olib tashlash yaxshiroqdir, bu qattiq.

Tuxum va sutni maydalangan go'shtga soling. tuz. O'zingizning ta'mingizga ziravorlar bilan tatib ko'ring. Biz yaxshilab aralashtiramiz. Sabzavotlarni oxirgi marta qo'shing. Yana aralashtiramiz.

Agar sizda sekin pishirgich yoki er-xotin qozon bo'lsa, biz massani tegishli shaklga yoki qismli qoliplarga o'tkazamiz va bug'da pishirish rejimiga o'tamiz, odatda bu 30-40 minut. Agar bunday qurilmalar bo'lmasa, sufle qoliplarini joylashtiring suv hammomi... Bir soat davomida pishirish.

Sabzavotlar ichida parhezli sufle siz juda boshqacha qo'shishingiz mumkin. Lekin kartoshkadan voz kechish yaxshiroqdir - bu kaloriya miqdorini oshiradi.

Variant 4: qiyma tovuq chaqaloq sufle uchun retsept

Ajoyib variant go'shtli taom chaqaloqlar uchun. Qiyma tovuq suflesini iloji boricha foydali qilish uchun biz faqat oq go'shtdan foydalanamiz, unga yosh qo'shamiz, yumshoq qovoq va bedana tuxumlari... Agar sufle kichkina bola uchun tayyorlangan bo'lsa, tuzsiz qilish yoki ozgina tuz qo'shish yaxshidir.

Ingredientlar ro'yxati:

Yarim tovuq ko'kragi;

ikkita bedana tuxumi;

kichik qovoq (taxminan 200 gramm);

arpabodiyonning uchta novdasi;

40 ml sut.

Qanday pishirish kerak - asta-sekin retsept:

Biz tovuq go'shtini yuvamiz. Salfetka bilan quriting. Bo'laklarga bo'ling.

Biz qovoqni tozalaymiz. Kichik bo'laklarga bo'ling. Yashillarni maydalang.

Biz bedana tuxumlarini juda ehtiyotkorlik bilan sindirib, oq va sarig'ini ajratamiz.

Biz tovuq va qovoq bo'laklarini, arpabodiyonni, sarig'ini blender idishiga solamiz, sut qo'shamiz. Suyuq qiyma go'sht holatiga torting. Chaqaloq sufle uchun massa pyuresi bo'lishi kerak.

Oqlarni uring. Olingan qiyma go'shtga ehtiyotkorlik bilan qo'shamiz. Biz aralashtiramiz. Bundan tashqari, bir chimdik tuz qo'shishingiz mumkin.

Sufle massasini mos o'lchamdagi shaklga to'kib tashlang. Biz pishirish varag'iga solamiz, ustiga suv quyamiz, shunda sufle er-xotin uchun pishiriladi. Bundan tashqari, pechning pastki qavatiga suv solingan idishni qo'yishingiz mumkin. 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Bunday sufledagi qovoq o'rniga siz maydalangan kartoshka yoki sabzi qo'yishingiz mumkin (biz eng kichik qirg'ichdan foydalanamiz), shuningdek, sutga ozgina namlangan qo'shishingiz mumkin. oq non.

Variant 5: zaytun va pishloqli qiyma tovuqli sufle uchun retsept

Ushbu retsept atıştırmalık sifatida sufle tayyorlash uchun juda mos keladi. U bilan sendvichlar tayyorlashingiz, nonushta uchun va hattoki uchun xizmat qilishingiz mumkin bayram dasturxoni.

Retsept tayyor qiyma tovuq miqdorini ko'rsatadi. Uni tayyorlash uchun biz ko'krak va sonning go'shtidan foydalanamiz.

Ingredientlar ro'yxati:

Bir kilogramm qiyma tovuq go'shti;

bir choy qoshiq sariyog ';

ikkita tuxum;

80 ml krem;

o'rta kattalikdagi piyoz;

80 gramm pishloq;

maydalangan zaytun - kavanoz;

maydalangan qora qalampir;

bir hovuch non bo'laklari;

aralashmasi "italyan o'tlar".

Qanday pishirish kerak - asta-sekin retsept:

Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling. Biz oqsillarni sovuqqa qo'yamiz.

Qiyma, tozalangan piyoz, sariyog ', sarig'ini birlashtiring. Blender bilan yumshoq bo'lguncha uring.

Sovuq oqsillarni zich oq ko'pik bo'lguncha mikser bilan uring. Biz ularni qiyma go'shtga ehtiyotkorlik bilan qo'shamiz. Biz aralashtiramiz.

Sufle uchun asosga zaytun, italyan o'tlari, qalampir qo'yamiz. tuz. Biz aralashtiramiz.

Formani yog 'bilan yoping. Pastki va yon tomonlarini seping non bo'laklari... Biz qiyma go'shtni yoyib chiqdik.

Folga bilan yoping. Biz pechga qo'yamiz - 170 daraja. Pishirish uchun taxminan 45 daqiqa kerak bo'ladi. Pishirishdan 10 daqiqa oldin folga olib tashlang. Sufleni mayda maydalangan pishloq bilan seping va yana bir oz qizarib oling.

Bunday snack sufle uchun boshqa qo'shimchalar ham mos keladi. Misol uchun, yong'oq - pista yoki yong'oq yaxshi. Shu bilan bir qatorda, pishiriladigan idishni uzun va yupqa bo'laklar bilan cho'chqa go'shti bilan yotqizishingiz mumkin, ustiga tayyor qiyma go'sht qo'yiladi va yuqori qismini pastırma bilan yopishingiz mumkin, shunda u tayyor sufle o'raladi. Xushbo'y va g'ayrioddiy gazak chiqadi.

Bu gurme taomiga tegishli Fransuz oshxonasi, bu boshqa xalqlar tomonidan mukammal assimilyatsiya qilingan. Tovuq filesi suflesini yaratish uchun bir nechta variant mavjud, siz mikroto'lqinli pech, multivark, pech, bug 'va turli xil yonma-ovqatlar bilan foydalanishingiz mumkin. Bu taom issiq yoki xizmat qiladi sovuq ishtaha.

Tovuqli sufle qanday tayyorlanadi

Taom yaratish uchun siz katta va kichik shakllarga ega bo'lishingiz kerak. Ikkinchisi qulay, chunki siz darhol qismlarni olasiz va siz hech narsani kesishingiz shart emas. Siz qaynatilgan yoki xom mahsulotdan tovuqli sufle qilishingiz mumkin. Istalgan ta'mga, havodorlikka ega bo'lish uchun oq go'shtni sotib olish tavsiya etiladi. Avval uni maydalash kerak, siz oziq-ovqat protsessorini, blenderni yoki go'sht maydalagichni ishlatishingiz mumkin (ikkinchi holatda, xom parranda go'shti kerakli bir xillikni olish uchun ikki marta o'tkazib yuborilishi kerak).

Pechda siz juda havodor va zichroq taomlarni yaratishingiz mumkin. Birinchi holda, qo'shimcha tuxum (ko'pirtirilgan oq) ishlatiladi, ular pishirishdan oldin qo'shiladi, shunda havo ko'piklari joylashmaydi. Noyob ta'mni yaratish uchun ishlatiladi turli mahsulotlar, ba'zan sut, qaymoq, sariyog 'va sabzavotlar qo'shiladi. Pishirish paytida go'sht sharbati oqmasligi uchun qoliplarni to'ldirishning hojati yo'q, aks holda taom quruq bo'lib chiqadi.

Tovuqli sufle - retsept

Ushbu muolajani xavfsiz ravishda parhez variantlari bilan bog'lash mumkin. Tovuqli sufle (ayniqsa, ko'krak) tanadan osongina so'riladi, oqsillar bilan to'yingan. Xuddi shu sababga ko'ra, bolalar bog'chasida bola ko'pincha bunday nozik va oddiy ovqat bilan oziqlanadi. An'anaviy retsept tovuqli sufle juda oddiy, agar xohlasangiz, uni qo'shimcha komponentlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin: yon piyola, sabzavotlar, ziravorlar. Quyidagi variantlardan birini tanlashingiz mumkin.

Bolalar bog'chasidagi kabi

• Pishirish vaqti: 90 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 3-4.
• Idishning kaloriya tarkibi: 141 kkal / 100 gramm.
• Oshxona: frantsuz.

Bolalar bog'chasi uslubidagi tovuqli sufle retsepti oddiy, barcha ingredientlarni do'konda topish va sotib olish oson. Hamma bog'chalarda bolalarga bunday taomlar berilmaydi, lekin bu bolaning tanasi uchun juda foydali va to'yimli bo'ladi. Ko'pincha pechda pishirish vaqtini oladi, siz darhol kichik bo'laklarga bo'lingan qoliplarga solib qo'yishingiz yoki katta hajmda pishirishingiz va keyin kesishingiz mumkin. Quyida bir yoshli bolalar uchun tovuqli sufle tayyorlashning bosqichma-bosqich usuli keltirilgan.

Tarkibi:

Sut - 100 ml;

Un - 80 g;

sariyog '- 40 g;

Tovuq ko'kragi - 500 g;

Tuxum - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuqni kastryulga soling, suyuqlikni to'kib tashlang, o'rtacha olovda 40 daqiqa qaynatib oling. muntazam ravishda ko'pikni olib tashlang, tayyor go'shtni olib tashlash va sovutish kerak.

2. Sariqlarni oqlardan ajrating. Tovuqni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, blenderga joylashtiring. Bunga un, sut, sariyog ', sarig' qo'shing. Pyures olinmaguncha yuqori tezlikda ko'pirtiring. Aralashmani chuqur plastinaga joylashtiring.

3. Tuxum oqini alohida idishda barqaror cho'qqilargacha ko'pirtiring. O'tkazing va ularni qolgan ingredientlar bilan muloyimlik bilan aralashtiring, shunda ular o'zlarining ulug'vorligini yo'qotmaydi (harakatlar yuqoriga va pastga bo'lishi kerak).

4. Qoliplarni sariyog 'bilan yog'lang, ulardagi tovuq massasini yoyib, hajmning 2/3 qismini to'ldiring.

5. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, pishirish uchun 60 daqiqa kerak bo'ladi.

6. Pechni o'chiring va yana 10 daqiqa. idishni eshikni biroz ochiq holda qoldiring.

Tovuq ko'kragidan sufle

• Pishirish vaqti: 60 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 3-4.
• Kaloriya tarkibi: 140 kkal / 100 g.
• Maqsad: issiq / tuyadi.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Tovuq ko'krak suflesi dietaga o'tishga qaror qilganlar uchun juda mos keladi. Muolaja juda engil, to'yimli va kaloriyasi past. Davolanishning havodorligi oqsillar tomonidan beriladi, ular barqaror ko'pikka qamchilanishi kerak. Asosiy qiyinchilik - tepaliklar uxlamasligi uchun komponentlarni yumshoq aralashtirishdir. Quyida tovuq go'shtidan mazali sufle tayyorlashga yordam beradigan bosqichma-bosqich retsept mavjud.

Tarkibi:

qattiq pishloq - 45 g;

Tovuq ko'kraklari- 510 g;

Un - 30 g;

Smetana - 30 g;

Krem 20% - 200 ml;

Sabzi - 45 g;

O'simlik moyi;

Yashil no'xat - 45 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuqni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting, blender idishiga soling va silliq bo'lguncha uring. Bu erda un, qaymoq, tuxum, maydalangan qalampir, tuz, ziravorlar qo'ying va yana uring.

2. Agar blender bo'lmasa, u holda go'sht maydalagich qiladi. Go'shtni bir necha marta o'tkazib yuboring va qiyma go'shtni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring, ammo tayyor taom kamroq bir xil va yumshoq bo'ladi.

3. Sabzini qaynatib oling, o'rta kubiklarga bo'ling. Konservalangan no'xat yaxshi, lekin muzlatilgan yoki yangi bo'lgunga qadar qaynatish yaxshidir.

4. Qolgan massaga sabzavot qo'shing, aralashtiring. Buning uchun siz yana blenderdan foydalanishingiz mumkin, lekin butun rang-barang sabzavotli qo'shimchalar kesilganda yanada chiroyli ko'rinadi.

5. Tayyorlangan asosni qolipga soling, uni avval o'simlik moyi bilan yog'lang. Yuqori qismini smetana bilan yog'lang, pishloqni qirg'ichdan o'tkazing va u bilan muomalani maydalang.

6. Pechni 175-180 darajaga oldindan qizdiring, pishirish 30-35 daqiqa davom etadi.

7. Tayyor taomni pishirilgan / yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Tandirda

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 4-5.
• Idishning kaloriya tarkibi: 145 kkal / 100 g.
• Maqsad: issiq / tuyadi.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Pechdagi tovuqli sufle - klassik versiya bu taomni yaratish. u juda yumshoq, havodor bo'lib chiqadi, og'izda eriydi. Agar xohlasangiz, uni bug'da yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Siz pirog kabi chuqur panada pishirishingiz yoki bo'laklangan qoliplardan foydalanishingiz mumkin. Quyida pechda tovuqli sufle uchun bosqichma-bosqich retsept mavjud, buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Tarkibi:

Tovuq ko'kragi - 400 g;

sariyog '- 40 g;

Un - 1,5 osh qoshiq. l .;

Sut - 1 stakan;

Tovuqli bulyon- 0,5 osh qoshiq;

Tuxum - 2 dona;

Muskat yong'og'i kukuni, tuz, maydalangan qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Ko'krakni sho'r suvda qaynatib oling, to'g'ridan-to'g'ri bulonda salqin. Qaynatilgan tovuq go'shtini qo'llaringiz bilan kichik bo'laklarga bo'ling, xamir holatini olish uchun tovuq suvi bilan birga blender bilan maydalang.

2. Yog'ni yirtqichlardan sekin olovda eritib, un qo'shing. Doimiy aralashtirib, engil kremsi soya paydo bo'lguncha taxminan 2 daqiqa qovuring.

3. Tarkibni chayqalish bilan kuchli aralashtiramiz, sutni nozik oqim bilan to'kib tashlang. Past olovda sousni qalinlashtiring, yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiring.

4. Bir oz tuz, muskat yong'og'i qo'shing, ohak bilan maydalangan, qalampir. Sariqlarni ko'pirtiring, tez aralashtiring, issiqdan olib tashlang.

5. Sosni tug'ralgan tovuq bilan birlashtiring, ta'mga soling, agar xohlasangiz tuz qo'shing. Idishni sovutib qo'ying.

6. Sovutilgan oqsillarni quruq, toza idishda tuz bilan urib, qattiq, zich cho'qqilarni hosil qiling. Mikserni avval o'rtacha tezlikda ishlating, keyin esa yuqori tezlikka o'ting.

7. Go'sht va oqsil massasini birlashtiring. Pastdan yuqoriga asta-sekin aralashtiramiz, qamchilash kerak emas. Sufleni havodor qilish uchun oqsillarning tuzilishi buzilmasligi kerak.

8. Pishirish idishlarini sariyog 'bilan yog'lang, tovuqni yoyib, ularni 25 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechda pishirish uchun yuboring.

Ko'p pishirgichda

• Pishirish vaqti: 70-90 min.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6-7.
• Kaloriya tarkibi: 142 kkal / 100 g
• Maqsad: issiq / tuyadi.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Sekin pishirgichdagi tovuq suflesi kechki ovqat / tushlik uchun issiq taom sifatida juda mos keladi, uni bayramona stolda xavfsiz xizmat qilish mumkin. Zamonaviy kelishi bilan oshxona jihozlari ayollar uchun ovqat pishirish ancha osonlashdi gurme taom... Sekin pishirgichdagi tovuq yumshoq, ishtahani ochuvchi va engil bo'lib chiqadi. Lazzat ko'p jihatdan retseptga qo'shadigan ziravorlarga bog'liq.

Tarkibi:

Sarimsoq - 3 chinnigullar;

Tovuq - 600 g;

qaymoq - 150 ml;

Ziravorlar, tuz;

Piyoz;

Kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;

Tuxum - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuqni salqin suv bilan yuvib tashlang, mayda maydalang yoki blenderdan foydalaning.

2. Sarimsoqni, piyozni maydalab, maydalangan go'shtga soling, tuz, ziravorlar qo'shing.

3. Xamirni silliqlash uchun yana blenderdan foydalaning.

4. Tuxum sarig'ini oqidan ajrating. Ikkinchisini muzlatgichga qo'ying, sarig'ini qaymoq bilan birlashtiring, yaxshilab uring.

5. Olingan massada maydalangan go'shtni kichik qismlarga soling. silliq bo'lguncha har safar aralashtiramiz.

7. Muzlatgichdan oqlarni oling, ularga bir chimdik tuz qo'shing, qalin ko'pik bo'lguncha uring. Keyin ularni go'sht massasiga quying.

8. Strukturani buzmaslik uchun ingredientlarni qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.

9. Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang, sufle bo'sh joyga qo'ying, qoshiq bilan tekislang. Jihozni yoping, bug 'klapanini chiqarib oling, "Pishirish" rejimini tanlang va taymerni bir soatga qo'ying.

10. Tovuq butunlay pishgan bo'ladi, rangi tepada bir oz oqarib ketgan, lekin pastki hosil bo'ladi oltin jigarrang.

Duxovkada maydalangan tovuqli sufle

• Pishirish vaqti: 80 min.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 4-5.
• Idishning kaloriya tarkibi: 141 kkal / 100 g.
• Maqsad: issiq / tuyadi.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Pechdagi maydalangan tovuqli sufle ko'rinishi mumkin g'ayrioddiy taom ko'p odamlar uchun. Buning o'rniga qo'ng'iroq qiling bug'li kotletlar yoki pirog, juda yumshoq va havodor. An'anaga ko'ra, sufle shirin bo'lishi kerak, deb ishoniladi, ammo tovuqni tayyorlash mumkin mazali taom bayram stolida. Taom dietali variantlarga tegishli, hatto bu biznesda yangi boshlovchi ham uni pishirishi mumkin.

Tarkibi:

Tovuq - 600 g;

Un - 1 osh qoshiq. l .;

Tuxum - 2 dona;

Eritilgan sariyog '- 1 osh qoshiq l .;

Sut - 0,5 osh qoshiq;

Qora qalampir, muskat yong'og'i;

O'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq go'shtini tozalang, yuving, mayda bo'laklarga bo'ling va go'sht maydalagichdan 2 marta o'tkazing, qiyma go'shtni oling.

2. Sariqlarni ajratib oling, go'sht bilan idishga soling, ingredientlarni aralashtiring.

3. Eritilgan sariyog'ni bir xil idishga soling, xona haroratida sutni oling va ingredientlarga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

4. O'tlarni maydalab, qalampir, tuz, muskat yong'og'i bir piyola ichida. Agar bu taom bolalar uchun tayyorlangan bo'lsa, unda ziravorlar qo'shmaslik yaxshiroqdir. Baza yaxshilab aralashtiriladi.

5. Bir qoshiq un qo'shing, aralashtiring.

6. Oqlarni ko'pirtiring va mavjud qiyma go'shtga muloyimlik bilan aralashtiring.

7. Qiymani moy surtilgan pishirish varag'iga yoki bo'laklangan qoliplarga solib qo'yishingiz mumkin. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, 40 daqiqa davomida pishiring.

Tovuqli sufle dietasi

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 4-5.
• Idishning kaloriya tarkibi: 130 kkal / 100 g.
• Maqsad: issiq / tuyadi.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Biror kishi parhezga o'tsa, uni bo'yanish muammosiga aylanadi to'g'ri menyu... Tovuqli sufle - bu parhezga mos keladigan mazali, sog'lom taom bo'lib, uni dietangizga xavfsiz kiritishingiz mumkin. Qushlardan biri hisoblanadi eng yaxshi variantlar agar siz mushaklarni yo'qotmasdan vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, chunki u juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi. Quyida tovuq go'shtidan mazali taom tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retsept mavjud.

Tarkibi:

Tuxum - 2 dona;

Tovuq - 800 g;

Krem - 200 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filetosini yuving, quriting, choping va maydalang (siz blenderdan foydalanishingiz mumkin).

2. Sariqlarni ajratib oling, ½ qismli krem ​​bilan aralashtiring.

3. Tuxum oqi ustiga bir chimdik tuz qo'ying, kuchli tepaliklar hosil qilish uchun uring.

4. Qiymani aralashtiramiz, qolgan kremni qo'shing. Baza juda nozik chiqmasligi kerak. Oqsillarni muloyimlik bilan qo'shing, havodorlik yo'qolmasligi uchun asta-sekin maydalangan go'shtga aralashtiring.

5. Ish qismini qoliplarga o'tkazing, ko'p pishirgich yoki ikki qavatli qozon pishirish uchun juda mos keladi. Pishirish uchun taxminan 40 daqiqa kerak bo'ladi.

6. Tayyor taomlarni chiqarib oling, ozgina sovib turing va plitalarga yotqizilishi mumkin.

Qaynatilgan tovuqli sufle

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 3-4.
• Idishning kaloriya tarkibi: 135 kkal / 100 g.
• Maqsad: issiq / tuyadi.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Qaynatilgan tovuqli sufle - bu taomni yaratishning yana bir variantidir. Qoida tariqasida, xom parranda go'shti ishlatiladi, lekin siz uni oldindan tayyorlashingiz mumkin. Bu taom tegishli parhez jadvali past kaloriya, yosh bolalar uchun juda yaxshi. Retsept murakkab emas va tajribasiz oshpaz uni engishi mumkin. quyida joylashgan bosqichma-bosqich ko'rsatma tovuqli sufle qanday tayyorlanadi.

Tarkibi:

sariyog '- 30 g;

Tovuq - 300 g;

Qalampir, tuz;

Un - 1 osh qoshiq. l .;

Sut - 150 ml;

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filetosini pishganicha yirtqichlardan qaynatib oling. Qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling, so'ngra blenderda maydalang.

2. Qovurilgan idishda bir oz sariyog'ni eritib, unni qovuring. Bir oz sut quying, doimo aralashtiramiz. Sosni qalinlashguncha olovda saqlang, bo'laklar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymang.

3. Sut massasi bilan maydalangan go'shtni aralashtiring.

5. Qattiq, qalin ko'pikka qadar oqlarni ko'pirtiring, muloyimlik bilan asosiy ingredientlarga aralashtiring.

6. Olingan massani qoliplarga bo'ling, tovuq pishirish paytida to'kilmasligi uchun ¼ bo'sh qoldiring.

7. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va u paydo bo'lguncha taomni pishiring. oltin qobiq.

Er-xotin uchun

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya: 2
• Kaloriya tarkibi: 140 kkal / 100 g.
• Maqsad: issiq / tuyadi.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Bug'da pishirilgan tovuqli sufle hatto boshlang'ich oshpaz tomonidan ham pishirilishi mumkin. Ushbu pishirish usuli eng muvaffaqiyatli deb hisoblanadi, tayyor taom havodor va tuyadi bo'lib chiqadi. Tovuq ham o'sib borayotgan tana uchun juda foydali hisoblanadi, shuning uchun bu taom bolalar uchun foydalidir. Quyida shishgan go'shtli sufle tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retsept mavjud.

Tarkibi:

qaymoq - 200 ml;

yashil no'xat - 50 g;

Tuxum - 2 dona;

Tovuq filesi - 300 g;

Yangi qovoq - 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuqni tayyorlang (chaying, quriting), silliq bo'lguncha blender bilan choping.

2. Qovoqni kub shaklida kesib oling, filtrga o'tkazing, u erda no'xatni to'kib tashlang. Keyin sabzavotlarni qaynoq suvda 4 daqiqa qaynatib oling.

3. Mikser yordamida tuxum va kremni uring. Ularni maydalangan go'shtga soling, yaxshilab aralashtiring.

5. Bazani bug'li idishga quying. Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

6. Tayyor taom qismlarga bo'linishi yoki to'liq xizmat qilishi mumkin.

Guruch bilan

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 2-3.
• Kaloriya tarkibi: 180 kkal / 100 g.
• Maqsad: issiq / tuyadi.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Guruchli tovuqli sufle - go'sht va yon taomning ajoyib kombinatsiyasi. Ba'zilar kartoshkani ikkinchisi sifatida ishlatishadi, ammo bu retsept bu donga qaratiladi. agar siz dietaga o'tishingiz kerak bo'lsa va mazali taomlardan voz kechishni istamasangiz, unda bu taom PP uchun juda mos keladi. Quyida mazali tovuqli guruchli sufle uchun bosqichma-bosqich retsept mavjud.

Tarkibi:

Qalampir - ta'mga;

Tuxum - 1 dona;

Ta'mga tuz;

Tovuq filesi - 300 g;

Salat barglari;

Karri - 1 choy qoshiq;

Uzoq donli qaynatilgan guruch - 300 g;

Sariyog '- 5 g.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto qiyma go'shtga aylantirilishi kerak, uni yuving va quriting, go'sht maydalagichdan 2 marta o'tkazing. Qaynatilgan guruchni go'sht bilan aralashtiring, kori qo'shing.

2. Tuxumning sarig'i va oqini ajratib oling, birinchisini darhol go'sht aralashmasiga yuboring. Qalampir, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3. Proteinni qattiq cho'qqilarga qadar ko'pirtiring, go'sht massasiga muloyimlik bilan aralashtiring. Lazzatlanish uchun bir oz sariyog 'qo'shing.

4. Aralashmani muloyimlik bilan aralashtirib, sufle massasini hosil qiling, pirog yoki kotlet shaklida tayyorlanishi mumkin.

5. Idishni 15 daqiqa davomida bug'da pishiring. Orqaga aylantiring va 20 daqiqaga qoldiring, so'ng bug'li idishdan olib tashlang, salat barglari bilan bezang va xizmat qiling.

Bu go'shtni davolash juda qiyin emas, shuning uchun uni ishonch bilan pishirishga harakat qilishingiz mumkin. Sabzavotlar yordamida tovuqli sufle nafaqat mazali, balki chiroyli ham qilishingiz mumkin. Ayniqsa yorqin va turli xil ranglarni tanlang (sabzi, yashil no'xat, loviya va boshqalar). Kontekstda bu variant yorqin va tuyadi ko'rinadi. Pechda pishirish uchun teflon tayanchlardan, silikon qoliplardan foydalanish tavsiya etiladi. Bunday idishlarni moylash shart emas, agar xohlasangiz, pishirish jarayonini tezlashtirishni istasangiz, pechene qoliplarini olishingiz mumkin.

Video

Pishirish vaqti - 1,5 soat.

Chiqish - 10 dona.

Bolalar ovqati nafaqat yangi va bo'lishi kerak dietali mahsulotlar, balki ularni eng yaxshi tarzda saqlab qoladigan yumshoq usulda ham ozuqaviy qiymati... Bittasi yaxshiroq yo'llar bolalar uchun ovqat pishirish bug'lash deb hisoblanadi, bu vaqtda ovqat o'zining tabiiy ta'mini va rangini saqlab qoladi. Shuning uchun pishirishni tavsiya qilamiz yumshoq sufle sekin pishirgichda bug'langan tovuq. gacha bo'lgan bolalar uchun uch yil ziravorlar tavsiya etilmaydi. Ammo agar siz katta yoshdagi bolalar uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, ozgina maydalangan qalampir yoki boshqa ziravorlar qo'shishingiz tavsiya etiladi.

Ushbu taomga xizmat qilayotganda siz har qanday yon idish, sous yoki yangi sabzavotlarni taklif qilishingiz mumkin.

Bug'da pishirilgan tovuqli sufle qanday tayyorlanadi

Avval siz hamma narsani tayyorlashingiz kerak zarur mahsulotlar ingredientlar ro'yxatida keltirilgan. Kefir 3,2% yog 'olish maqsadga muvofiqdir.

Tovuq ko'kragini yaxshilab yuvish, ozgina quritish, bo'laklarga bo'lish va blender yoki go'sht maydalagichda maydalash kerak. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarni maydalangan tovuqga soling (tuxumlarning birida ikkita sarig'i bor edi, shuning uchun fotosuratda 4 ta sarig'i ko'rinadi).

U erda kefir, tuz va irmik qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va maydalangan go'shtni 15 daqiqaga qoldiring, shunda irmik yaxshi shishiradi.

Keyin, mikser bilan, oqlarni urishni boshlang va ular kuchli qor-oq ko'pikka aylanmaguncha buni qiling. Shundan so'ng, oqsil massasini qiyma go'shtga soling va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Bolalar uchun ko'p pishirgichda tovuq suflesini tayyorlash uchun undan foydalanish yaxshidir silikon qoliplar kekler uchun. Ularda tayyorlangan massani eng chekkalariga xabar bermasdan, biroz yoyish kerak. Ingredientlarda ko'rsatilgan mahsulotlar sonidan ikkita yorliq uchun 8-10 ta qolip olinadi (o'lchamiga qarab). Qoliplarni bug'langan idishga joylashtiring.

Ko'p pishirgich idishiga 700 ml quying issiq suv... Idishni qoliplari bilan idishga soling va Steam dasturini tanlang. Taymerni 25 daqiqaga o'rnating. Ovozli signaldan so'ng, sufle idishdan olib tashlanishi kerak va u bir oz soviganida, uni ehtiyotkorlik bilan qoliplardan chiqarib tashlang. Bu eng yaxshi issiq xizmat qiladi.

Yuqoridagi ko'rsatmalarga rioya qilgan holda, tovuq suflesini sekin pishirgichda osongina pishirishingiz mumkin. Ushbu mazali parhez taomni tayyorlashning barcha tafsilotlari asta-sekin tasvirlangan fotosurat bilan retsept.

Yoqimli ishtaha!