Allaqachon o'qilgan: 3382 marta

Quyoshga juda o'xshash puff pastry pirogi barcha pishirishni sevuvchilarni yorqin ijobiy ko'rinishi va g'ayrioddiy to'ldirish bilan xursand qiladi. Tovuq, pishloq va pomidor qatlamidan tort qanday tayyorlanadi o'qing.

Retsept Tovuq, pomidor va pishloqli puff pastry bosqichma-bosqich

Ehtimol, hamma pirog pishirishni yaxshi ko'radi, ayniqsa pirojnoe pishiriqlari. Ular deyarli har doim chiroyli va shubhasiz mazali bo'lib chiqadi.

Retsept Tovuq, pomidor va pishloqli puff pastry

Tarkibi:

• 500 gr. puff pasta
  
• 500 gr. qaynatilgan tovuq(fileta)
  
• 200 gr. pishloq
• 300 gr. gilos pomidorlari
• piyoz
• seldereyning poyasi
• tuxum
• tuxum sarig'i
• o'simlik moyi
• tuz
• murch
• oregano
• shakar

Tayyorlash usuli:

1. To'ldirish uchun pomidor birinchi navbatda pechda 180 daraja pishirilishi kerak. Buning uchun pomidorlarni yuving, ularni chuqur idishga yoki pishirish varag'iga soling. pomidorlarni seping o'simlik yog'i, shakar va tuz bilan mavsum. Tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir va oregano qo'shing. Taxminan 40 daqiqa pishirib, keyin olib tashlang va salqin.

2. Piyoz va seldereyni juda mayda to'g'rang.

3. Tovuqni qaynatib oling, teri va suyaklarni olib tashlang. Tovuqni maydalang kichik kublar.

4. Piyozni o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

5. Bir piyola ichiga selderey, tovuq va qovurilgan piyozni birlashtiring.

6. Pishloq mayda maydalagichda maydalang.

7. To'ldirishga pishloq qo'shing, xom tuxum va yaxshilab aralashtiramiz.

8. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va un bilan seping.

9. Xamirni ikkita teng choyshabga kesib oling.

10. Birinchi varaqni pishirish varag'iga qo'ying. Tovuqni to'ldirishni markazga va chetiga qo'ying.

11. To'ldirishni xamirning ikkinchi qismi bilan yoping. Xamirni markazda aylana shaklida bosing plastinka yoki piyola.

12. Xamirni qo'llaringiz va vilkalar bilan qirralarning bo'ylab bosing. Ortiqcha xamirni pichoq bilan kesib oling.

13. Tebranish tuxum oq va u bilan tort yuzasini yog'lang. Kekni haşhaş urug'i bilan seping.

14. Tortni "quyosh" yoki "kungaboqar" ko'rinishida chiroyli bezash uchun siz tortning chetlarini 3 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesishingiz kerak.Har bir chiziq bo'lagini yon tomonga aylantiring, shunda plomba bo'ladi. tepasida.

15. Pishgan pomidorni chiziqlar-bo'laklarga soling.

16. 180 gradusda taxminan 30-40 daqiqa davomida tovuq puff pastry pishiring.

Tayyor tortni pechdan olib tashlang va qolipda 10 daqiqaga qoldiring. Keyin tortni xizmat ko'rsatish idishiga o'tkazing va qismlarga bo'ling. Yoqimli ishtaha!

Endi videoni tomosha qilamiz.

video retsept "Qor parchasi" pirojnoe pirogi

Mashq bilan pishiring va sog'lom bo'ling!

Har doim sizning Alena Tereshina.

Siz birinchi tishlashdanoq bu ajoyib piroglarga oshiq bo'lasiz. Va ikkinchi va uchinchidan - oxiriga yeting. Axir, tovuq, pomidor va pishloqli gazak piroglari bir necha tishlash uchun kichik pishirilishi kerak. Yumshoq holda xamirturush xamiri- Mazali va samimiy ishtahani to'ldirish. Haqiqiy pirog idill!

Tovuq, pomidor va pishloqli gazak piroglari, xamirturushdan pechda pishirishni taklif qilamiz shimgichli xamir sut ustida.

Sinov uchun:
- un - 3 stakan
- yangi xamirturush - 25 g
- sut - 1 stakan
- shakar - 1 choy qoshiq
- tuz - ½ choy qoshiq
- tuxum - 1 dona.
- eritilgan sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar

To'ldirish uchun:
- yangi pomidor - 2-3 o'rta yoki 1 ta juda katta
- tovuq ko'krak- 600 g (2 dona fileto)
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq
- muskat yong'og'i maydalangan - ½ choy qoshiq
- piyoz - 1 dona.
- to'ldirishni qovurish uchun kolza yog'i - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar
- qattiq pishloq maydalangan - 100 g

Qo'shimcha ravishda:
- pishirish varag'ini moylash uchun o'simlik moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- piroglarni moylash uchun tuxum - 1 dona.
- sepish uchun quritilgan arpabodiyon
- xizmat qilish uchun smetana

Tovuq, pomidor va pishloqli snack piroglar

1. Avval sinovdan o'ting. Xamir uchun xamirturushni ozgina iliq sutda suyultirib, shakar, tuz va bir choy qoshiq un qo'shing. Uni fermentatsiya qilish uchun 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.

2. Keng idishga unni to'kib tashlang, tepada teshik qiling, ichiga tuxumni sindirib, fermentlangan xamirni quying, eritib, iliq holatga sovutib qo'ying. sariyog ` va xamirni yoğurun. Qo'llaringizga yopishib qolguncha yoğurun.

3. Idishni qog'oz sochiq bilan xamir bilan yoping va 1 soat davomida issiq joyga qo'ying.

4. Kolza yog'ini panga quying. Albatta, qovurish uchun siz o'zingiz yoqtirgan har qanday boshqa o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin. Retsept kolza yog'ini olishni taklif qiladi tozalangan ta'm piroglar.

5. Issiq yog' bilan qovurilgan idishga soling tovuq filesi, kichik kublar bilan kesilgan va jigarrang, aralashtirib, o'rta olovda. Keyin tug'ralgan piyoz, sarimsoq qo'shing, olovni kamaytiring va piyoz yumshoq bo'lguncha qovuring.

6. Tug'ralgan pomidorlarni panga qo'shing va mo'l-ko'l sharbat bug'lanib ketguncha aralashtirib, qaynatib oling. Maydalangan pishloq, tuz, ziravorlar qo'shing, aralashtiring va yana ½ daqiqa qaynatib oling. Tayyor to'ldirishni issiqdan olib tashlang.

7. Ko'tarilgan xamirni taxminan 3 mm yupqa qatlamga yoyib, shirin idish yoki idish yordamida 10 mm diametrli doiralarni kesib oling.

8. Har bir aylanaga taxminan 1 osh qoshiq qo'ying. bir qoshiq to'ldirish, yarmida xamirni katlayın va qirralarning ko'r, yaxshi qal'a uchun, vilkalar bilan ularning ustidan yurib.

9. Piroglarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, tepaga ko'pirtirilgan tuxum surting va quritilgan arpabodiyon seping.

10. Tovuq, pomidor va pishloqli gazak go'shtini oldindan qizdirilgan pechda 200 daraja taxminan 20 daqiqa davomida yaxshi qizarguncha pishiring. Eng yaxshi issiq xizmat qiladi.

Yaxshi ishtaha va mazali piroglar!

Qaradi 4974 bir marta

• Suvni qaynatib oling, qo'shing dafna yaprog'i, ziravorlar, katta qismlar selderey sopi, uchun ziravorlar tovuq go'shti, tuz - ta'mga. Tovuq filetosini qo'ying, qaynatilgan paytdan boshlab 20 daqiqa davomida pishiring. Olovni o'chiring, go'shtni bulonda sovutib oling. Pomidorni ingichka doiralarga, sovutilgan filetani tilimga kesib oling. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazing, tovuq bilan aralashtiring. O'rtacha qalinlikdagi past eriydigan pishloqni tilimga kesib oling.
• Tayyor puf yoki xamirturushli xamirni muzdan tushiring, sakkizta bir xil kvadratlarga kesib oling, biroz yoying. Tovuq go'shtini tortlarning bir chetiga qo'ying, ustiga - bir bo'lak pomidor, ustiga - pishloq, qalampir va "italyan o'tlari" aralashmasi yoki mayda tug'ralgan ko'katlar. Xamirni yarmiga katlayın, to'ldirishni yoping va qo'llaringiz bilan yoki vilkalar bilan yaxshilab chimchilang. Tayyor puflar Qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, siz silikon matdan foydalanishingiz mumkin.
• Pishirish varag'ini blankalar bilan mahkamlang yopishtiruvchi plyonka, 40 daqiqa davomida issiqqa qo'ying. Puflar hajmini oshirishi kerak. Xom tuxum sarig'ini ozgina suv bilan aralashtiring. Bulochkalarni aralashma bilan yog'lang, kunjut seping. Idishni oldindan qizdirilgan pechda 190-200 daraja haroratda 12-15 daqiqa davomida, pishganicha pishiring. Tovuq filesi, pomidor va pishloqli puflar oltin qobiqqa ega bo'lishi kerak.

Mahsulotlar

• tovuq filesi - 2 dona
• yashil piyoz- 1 p.
• pomidor - 3 dona
• pishloq - 150 g.
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
• piyoz - bo'lak
• xamirturush xamiri - 500 g (do'konda sotib olamiz)
• tuxum - 1 dona.

Uyda tayyorlangan puff pastry tovuqli pirog uchun retsept

1. Biz tovuq filetosini olamiz, uni yuvamiz va qaynatish uchun suvli idishga solamiz. U qaynatilganda, ko'pikni olib tashlang, tuz, ta'mga ziravorlar va piyoz qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra bulondan olib tashlang, salqin va mayda choping.

2. Pomidorlar ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak.

3. Muzdan tushiring va 5 mm yupqa qatlamga aylantiring. Xamirning 2/3 qismini moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Kekni bezash uchun 1/3 qismini zaxiralang.

4. Xamirga maydalangan pishloq, tovuq filesi, ko‘k piyoz va pomidorlarni qatlamlab soling. Tuz va qalampirni ta'mga soling.

5. Xamirning qolgan qismini chiziqlar bilan kesib oling va pirog yuzasiga yoying. Kaltaklangan tuxum bilan surting.

6. 200 gradusgacha isitiladigan pechda bizning pirogimizni joylashtiring va 30 daqiqa kuting. Keling, oxirida nima bo'lganini ko'rib chiqaylik. Porsiyalarga bo'ling va xizmat qiling.

Men buni boshqa kuni qildim va bu men o'ylab topdim. Bu juda mazali bo'ldi, men sizga ham shunday tilayman.