1,5 yildan keyin chaqaloqning ovqatlanishi sezilarli darajada kengayadi. Menyuda yangi taomlar va yangi mahsulotlar paydo bo'ladi. Siz hayotning birinchi yilidagi kabi ovqatni maydalashingiz shart emas. Ingredientlarni mayda bo'laklarga bo'lish mumkin va go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalanmaydi. Bu yoshdagi bolaning ovqatlanishi kuniga besh marta, ulardan uchtasi asosiy ovqat, ikkitasi esa gazak hisoblanadi. Bir yoshdan oshgan bola uchun bir porsiya ovqat 250-300 grammni tashkil qiladi.

Ratsionda engil sho'rvalar, sabzavot va meva pyuresi, go'sht va baliq, köfte, kotlet va köfte, sutli bo'tqalar mavjud. Idishlarni bezash uchun smetana yoki o'simlik moyidan foydalaning. Siz ozgina tuz va qalampir, o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Yangi mahsulotni kiritishda har safar chaqaloqning reaktsiyasini ikki kun davomida kuzatib boring, shunda allergiya yoki ovqatlanish buzilishi bo'lmaydi.

Og'ir va nosog'lom ovqatlardan voz kechish kerak. Farzandingizga qovurilgan ovqatlar, qo'ziqorinlar, dudlangan va konservalangan ovqatlar, marinadlar va tuzlangan bodringlar, soslar va dengiz mahsulotlari bilan ovqatlanmang. 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qaysi ovqatlar tavsiya etilmasligi haqida batafsil ma'lumot olish uchun qarang. Va ushbu maqolada biz 1,5-2 yoshli bola uchun retseptlarni o'rganamiz.

Salatlar va omletlar

Salatlar va omletlar nonushta, kechki ovqat yoki gazak uchun juda yaxshi. Aytgancha, omlet va boshqa idishlar uchun, agar chaqaloq oqsilga oziq-ovqat allergiyasi bo'lsa, tovuq tuxumini emas, balki bedana tuxumini olishingiz mumkin. Va tovuq o'rniga, bu holda, kurkadan foydalaning. Bu parhez, hipoalerjenik va ko'proq yumshoq go'sht.

Brokkoli bilan omlet

• Sut - 0,5 dona;
• Bug'doy uni - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• Brokkoli - 350 gramm.

Brokkolini alohida qaynatib oling. Tuxumni sindirib, un va sut bilan aralashtiring. Sovutilgan karamni kesib, tuxum-sut massasiga qo'shing. O'simlik moyi bilan yog'langan qolipga omlet qo'ying va 180 daraja haroratda 12 daqiqa davomida pishiring. Siz omletni kek shaklida pishirishingiz mumkin, keyin u qiziqarli ko'rinadi va har bir bolaga yoqadi. Agar chaqaloq ovqatlanishdan bosh tortsa, bu usullar yordam beradi.

Go'shtli omlet

• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• Tovuq filesi yoki ko'krak - 200 gramm;
• Sut - 1⁄3 stakan

Tovuqni alohida qaynatib oling, bo'laklarga bo'ling. Tuxumni urib, sutga quying, aralashtiring. Idishning pastki qismida, sariyog 'bilan yog'langan, tovuqni pastga qo'ying va tuxum-sut massasini quying. Yigirma daqiqa davomida qopqoq bilan bug'lang. Agar so'ralsa, tayyor omlet tug'ralgan yangi o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Olxo'ri bilan lavlagi salat

• Lavlagi - 1 ta kichik meva;
• olxo'ri - 50 gramm.

Lavlagi va olxo'ri ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va axlatni yaxshilaydi. Ushbu mahsulotlar ich qotishi uchun juda yaxshi, bu ko'pincha kichik bolalarga ta'sir qiladi. Salatni tayyorlash uchun lavlagi qaynatib oling va o'riklarni yuving, tartiblang va yigirma daqiqa davomida namlang. Sabzavotni tozalang va quritilgan mevalar bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting. Kiyinish uchun smetana oling.

Agar so'ralsa, salatga tug'ralgan va oldindan namlangan yong'oq qo'shilishi mumkin. Biroq, bu taom yuqori qon shakar va tez-tez diareya bo'lgan bolalar uchun tavsiya etilmaydi.

Ingredientlarni mayda to'g'rab, idishni o'simlik moyi bilan ziravor qilib, chaqalog'ingiz uchun oddiy sabzavotli salat tayyorlashingiz mumkin. Bolaga pomidor va yangi bodring, qovoq va qovoq, sabzi va turp, oz miqdorda bolgar qalampiri, yangi yashil no'xat va o'tlar berilishi mumkin. Ammo bitta xizmatda bir vaqtning o'zida to'rt yoki beshdan ortiq komponentni aralashtirmaslik yaxshiroqdir.

Salatlarni tayyorlash uchun siz qaynatilgan, qovurilgan va yangi sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin, lekin tercihen tozalangan. Bundan tashqari, bunday idishlarda siz qaynatilgan go'sht va baliq, yong'oq, quritilgan mevalarni qo'yishingiz mumkin. Bayram va har kuni uchun bolalar salatlari uchun ko'plab qiziqarli retseptlarni topishingiz mumkin.

Kastryulkalar

Kastryulkalar ko'plab onalar pishirishni yaxshi ko'radigan taomdir. Bu samimiy, mazali va sog'lom, agar siz to'g'ri ingredientlarni tanlasangiz. Klassik tvorog kostryulkasidan boshlash yaxshidir, keyin asta-sekin quritilgan mevalar, yangi sabzavot va mevalar, go'sht va baliqlarni idishga qo'shishingiz mumkin.Kastryulka ajoyib nonushta, tushlik uchun ikkinchi taom yoki to'liq kechki ovqat bo'ladi.

sabzavotli kostryulka

• Brokkoli - 500 gramm;
• Sut - 1 dona;
• Un - 1 stol. bir qoshiq;
• Pomidorlar - 2 ta o'rta meva;
• maydalangan shakldagi pishloq - 200 gramm;
• Sariyog '- 40 gramm.

Hammayoqni qaynoq va ozgina sho'rlangan suvda besh-etti daqiqa davomida qaynatib oling. Yuqori tomonlari bo'lgan skovorodkada sariyog'ni eritib, unni to'kib tashlang va sutga quying, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Olingan massani qaynatib oling va qalinlashguncha bir necha daqiqa davomida pishiring. Ustiga pishloq sepib, aralashtiramiz. Pomidorlarni tozalang va choping. Tayyorlangan karam va pomidorni aralashtirib, pishirish varag'iga qo'ying, pishloq va sut massasini quying va 25 daqiqa davomida ikki yuz daraja pishiring. Retseptni bolaning menyusiga kiritganingizdan so'ng, siz pomidor bilan birga qovoqqa, kattaroq bolalar uchun esa baqlajonga qo'shishingiz mumkin.

Go'sht bilan kartoshka kostryulkalar

• Pishirilgan kartoshka pyuresi - 500 gramm;
• qiyma tovuq yoki mol go'shti - 500 gramm;
• Maydalangan shakldagi qattiq pishloq - 100 gramm.

Kartoshka pyuresini tayyorlang va qiyma go'shtni yarim pishganicha qovuring. Pyuresning yarmini sariyog 'idishiga to'kib tashlang va spatula yoki qoshiq bilan tekislang. Ustiga qiyma soling va pishloq seping. Qolgan pyuresi bilan kastryulni yoping, qatlamni tekislang va smetana bilan cho'tkasi. Yarim soat davomida 180 daraja pishiring yoki 40 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida suv hammomida pishiring. Go'sht o'rniga siz baliq filetosidan foydalanishingiz mumkin. Bola uchun qanday baliq tanlash kerak, qarang.

Tvorogli kostryulkalar uchun tvorogni o'zingiz pishirgan ma'qul. Buning uchun bolalar yoki 1% kefirni bankaga quying. Idishning pastki qismiga mato qo'ying, sovuq suv quying va idishni u erga qo'ying. Idishni past olovda isitib oling va qaynatilgandan keyin o'n daqiqadan so'ng olib tashlang. Tvorogni elakdan va tülbentdan o'tkazing. Mahsulot tayyor! Tvorog alohida taom sifatida va kostryulkalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, chaqaloq mazali taom tayyorlashi mumkin.

Sho'rvalar

Sho'rvalar og'ir va engil bo'lishi kerak. Bolaga go'sht yoki baliqqa asoslangan bulonni berish tavsiya etilmaydi. Gap shundaki, bu mahsulotlar pishirilganda ichaklarni kuchli tirnash xususiyati beruvchi, ovqat hazm qilish va najasning buzilishiga olib keladigan ekstraktiv moddalar hosil bo'ladi. Shuning uchun, go'sht va baliqni alohida pishirib, keyin bo'laklarga bo'linib, tayyor sabzavotli bulonga qo'shish yaxshidir. Oziqlantirishning birinchi oylarida chaqaloq pyuresi sho'rvalarini olishlari kerak, ammo ikkinchi yilda klassik an'anaviy sho'rvalar kiritilishi mumkin.

sabzavotli pyure sho'rva

• Qovoq - 1 ta o'rta meva;
• Gulkaram va brokkoli - har biri 250 gramm;
• Pomidorlar - 2 ta meva;
• Sabzi - 1⁄2 dona;
• Tug'ralgan yangi o'tlar tatib ko'rish uchun.

Yuvilgan va tozalangan sabzavotlarni maydalang. Uch daqiqa davomida past olovda qaynatib oling va qaynoq suvga (1,5 litr) quying. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir, o'tlarni qo'shing va o'n daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan sabzavotlarni blender bilan urib, tülbent yoki elakdan o'tkazing. Keyin pyuresi sho'rva havodor va engil bo'lib chiqadi. Agar mustahkamlik juda qalin bo'lsa, idishni pishirishdan keyin qolgan sabzavotli bulon bilan suyultiring.

Go'shtli sho'rva

• qiyma mol go'shti yoki tovuq - 300 gramm;
• Kartoshka - 3 ta ildiz;
• Sabzi - 1 dona;
• Qisqa vermishel - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• Tug'ralgan ko'katlar - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• Piyoz - 1 bosh.

To'liq tozalangan piyoz va tug'ralgan kartoshkani uch litr qaynoq suvga soling. Go'shtli go'shtni tayyorlash uchun tuzsiz va boshqa ziravorlarsiz qiyma go'shtdan foydalaning, undan kichik to'plarni aylantiring. Bola muammosiz chaynashi uchun ular kichik bo'lishi kerak. Kartoshkani pishirish boshlanganidan besh daqiqa o'tgach, go'shtli go'shtni qo'ying va ular yuzaga suzmaguncha pishiring.

Kartoshka va köfte pishayotganda sabzini tozalab, mayda to'g'rang, o'simlik yog'ida qovuring va sho'rvaga soling. Keyin vermishel qo'shing va yana besh daqiqa pishiring. Vermicelli o'rniga siz uy qurilishi noodlelaridan (50-60 gramm) foydalanishingiz mumkin. Tayyor taomdan piyozni olib tashlang va ko'katlarni qo'shing. 7-10 daqiqa qaynatib oling. Aytgancha, köfte ikkinchi taomlar uchun ham ishlatilishi mumkin, masalan, spagetti, kartoshka pyuresi yoki guruch bilan xizmat qiladi.

Uyda tayyorlangan noodle bilan sho'rva

• Tovuq yoki kurka filesi - 200 gramm;
• Kartoshka - 3 ta ildiz;
• Tovuq tuxumi - 2 dona;
• Un - 1 dona;
• Ismaloq ta'mga ko'ra.

Tovuq yoki turkiyani alohida qaynatib oling, bulonni to'kib tashlang. Noodle tayyorlash uchun tuxumni sindirib, 30 ml suv quying va un qo'shing. Xamirni yoğurun, uni yupqa qatlamga aylantiring va noodlelarni kesib oling. Tug'ralgan ismaloq va tug'ralgan kartoshkani qaynoq suvga soling. Ikki daqiqadan so'ng, noodle qo'shing va noodle yuqoriga suzib ketguncha sho'rva pishiring.

Sutli sho'rvalar onalar orasida ayniqsa mashhur. Bunday idishlarni guruch, grechka, tariq va arpa yormalari, noodle yoki vermishel bilan pishirish mumkin. Makaron yoki don avval suvda qaynatiladi, so'ngra iliq yoki issiq sut quyiladi. Sut va grechka aralashmasidan ehtiyot bo'ling, chunki bu hazm qilish qiyin bo'lgan taom. Sutli sho'rvalar eng yaxshi ertalab beriladi.

Chaqaloqlar uchun go'shtli sho'rvalarni tayyorlash kam yog'li navlardan tayyorlanadi. Bular dana va mol go'shti, quyon, kurka va tovuq. Bolalar, shuningdek, qovoq va qovoq bilan sabzavotli sho'rvalarni iste'mol qilishdan xursand bo'lishadi, no'xat sho'rva, baliq sho'rva asta-sekin kiritilishi mumkin. Ushbu taomlar uchun retseptlarni bu erda topishingiz mumkin.

Asosiy kurslar

An'anaviy yonma-ovqatlar orasida noodle va boshqa makaron, qovoq, kartoshka va boshqa sabzavotlardan kartoshka pyuresi ajralib turadi. Yon piyola qaynatilgan yoki pishirilgan go'sht yoki baliq bilan xizmat qiladi. Shuni yodda tutingki, siz bir kunda go'sht va baliq ovqatlarini bera olmaysiz. Haftada ikki yoki uch marta bolalarga baliq berish kifoya.

Go'sht bilan sabzavotli güveç

• Tovuq filesi - 100 gr;
• Gulkaram - 300 gr;
• Lampochka - ½ dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Qovoq - 1 ta o'rta meva;
• Pomidorlar - 2 dona;
• Yashil no'xat - 150 gr.;
• Kam yog'li smetana - 4 stol. qoshiqlar.

Bu kichkina bola uchun ajoyib taom. Pishirish uchun tovuqni alohida qaynatib oling va bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sabzi mayda to'g'rang, o'simlik yog'ida qovuring. Qovoq va karamni tayyorlang, pomidorni tozalang, choping va sabzi bilan piyozga qo'shing. Pomidorlar yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, so'ngra no'xat va smetana qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va yana 5-7 daqiqa qaynatib oling.

Tovuq o'rniga siz mol go'shti, quyon yoki kurka go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, go'shtni alohida pishirish va bo'laklarga bo'linib, qovurilgan sabzavotlarga qo'shish yaxshiroqdir. Agar bola hali yaxshi chaynashni o'rganmagan bo'lsa, pishiriqni blenderdan o'tkazish mumkin. Va chaqaloqning oshxonasini yanada xilma-xil qilish uchun biz ikkinchisi uchun yana bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

Qiyma bilan qovoq

• Qovoq - 1 ta o'rta meva;
• qiyma go'sht - 300 gramm;
• maydalangan shakldagi pishloq - 100 gramm;
• Tovuq tuxumi - 1 dona;
• Piyoz - 1 bosh.

Qovoqni tozalang va yarmini kesib oling, urug'lar va ichaklarni olib tashlang. Piyozni maydalab, idishga soling. U erda tuxumni ko'pirtiring va aralashtiring. Qovoqdagi qiyma go'shtni yoyib, pishirish varag'iga yoki maxsus shaklga soling va 180 gradusda yigirma daqiqa davomida pishiring. Qovoq ustiga maydalangan pishloq seping va yana o'n daqiqa davomida pishiring.

Go'shtli kekler

• qiyma dana yoki mol go'shti - 500 gramm;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• Maydalangan shakldagi qattiq pishloq - 100 gramm;
• Tug'ralgan ko'katlar - 50 gramm.

Tuxumni oldindan pishiring va maydalang, tayyorlangan o'tlar va pishloq bilan aralashtiring. Avval qiyma go'shtni kek yoki keks qoliplariga soling. Aytgancha, bolalar uchun qiyma go'sht sotib olinmagan yarim tayyor mahsulotlarni emas, balki uy sharoitida ishlatilishi kerak. O'rtaga tuxum va pishloqli to'ldirishni qo'ying, choy qoshiq bilan muloyimlik bilan uring. Go'shtli keklarni yarim soat davomida 180 daraja pishiring. Bu taom juda qiziqarli ko'rinadi va har bir bolaga yoqadi. Oziq-ovqatning asl qismi yordamga keladi, agar.

Tandirda baliq

• Qizil baliq (fileta) - 300 gramm;
• Kam yog'li smetana - 2 stol. qoshiqlar;
• maydalangan pishloq - 40 gramm;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Baliqni yuving va bo'laklarga bo'ling, ozgina tuzlang. Yog 'va smetana bilan yoping, qolipga soling. Qolgan sariyog 'va smetana aralashmasini baliq ustiga yoyib, pishloq seping. 100 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Yon piyola uchun maydalangan qaynatilgan guruch, vermishel, kartoshka pyuresi yoki grechkadan foydalanish yaxshidir.

Bundan tashqari, bolangiz uchun pishirilgan yoki bug'da pishirilgan turli xil go'sht va sabzavotli kotletlar yoki köfte pishirishingiz mumkin. Qovoq, qovoq, qiyma go'shtdan foydalaning. Ammo uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun nonni ishlatish tavsiya etilmaydi! Don haqida unutmang. Bu kechki ovqat uchun mos nonushta va garnitür. 1,5 yoshdan keyin bolalar sut va kleykovina donlarini pishirishi mumkin. 1-2 yoshli bola uchun retseptlar va fotosuratlar bilan batafsil kundalik menyuni havolada topishingiz mumkin.

Yuliya: | 3 aprel, 2018 yil | 21:51

Retseptlar qiziqarli, siz g'oyalarni olishingiz mumkin. Va siz allergiya bilan og'rigan bolalar uchun menyu yaratishga harakat qilishingiz mumkin (sigir suti oqsili uchun, kleykovina uchun)?
Javob: Julia, bu erda siz turli xil bolalar menyularini topishingiz mumkin
Bu erda "Allergik bola uchun bir haftalik menyu", faqat bu kleykovina va sut oqsiliga allergiya haqida emas.
Hafta uchun glutensiz menyu

Marina: | 7 dekabr, 2017 yil | 16:23

Ajoyib menyu. Retseptlar uchun rahmat. Butun oilaning to'g'ri sog'lom ovqatlanishga o'tishi uchun sabab bor - bolaga rahmat. SAVOL - bola (1 yoshli) ko'p pishirgichli pishirgichda ovqat pishirishi mumkinmi?
Javob: Marina, sharhingiz uchun rahmat! Ha mumkin.

Olesya: | 2017 yil 15 iyun | 15:56

Menyu yaxshi va xilma-xil. Men juda ko'p kitob va maqolalarni o'qidim, bu menyu menga yoqdi. Men tovuqli qovoq sho'rvasini, qovoq va sabzi kostryulkalarini, bolalar bog'chasidagi kabi omletni qadrladim (mening sekin pishirgichim buni noto'g'ri qiladi, 25 daqiqa va juda ko'p teshiklar, u etarlicha baland va Men sizning retseptingizni butun oila uchun sinab ko'rishim kerak. Qolgan go'sht va sabzavotlarni sho'rvada pyure qilamiz, chunki u bo'laklarni tupuradi va qovurilgan sabzavotlarni tarqatadi, dadamning likopchasidan yog', makaron, guruch, choyni yaxshi ko'radi. Bizga 1 yil 4 oy
Javob: Olesya, sharhingiz va tajribangiz uchun rahmat! Yaxshi ishtaha bolam! Dadamning taomida hamma narsa har doim eng mazali bo'ladi :)

Yuliya: | 2017 yil 27 fevral | 8:20

Natalya! Ushbu maqola uchun sizga katta rahmat! Hozirgina yosh onalarni qutqardi!
Javob: Julia, rahmat! Yaxshi ishtaha bolam!

Yasmina: | 2017 yil 9 yanvar | 21:47

Farzandim faqat chaqaloq pyuresi va chaqaloqni eydi, men sizning dietangizdan bir nechta taom tayyorladim, u ovqat eyishni xohlamaydi. Farzandingizga foydali ovqat eyishni qanday o'rgatish kerak?
Javob: Yasmina, "Bolani qanday qilib to'g'ri ovqatlanishga o'rgatish kerak" treningimizga keling - biz birgalikda sabablarni bilib olamiz va chaqaloqning to'liq ovqatlanishiga birinchi qadamlarni qo'yamiz.

Anna: | 2016 yil 25 dekabr | 17:06

Salom! Yaxshi menyu, lekin savol shundaki, qishda qovoq bilan nima almashtirilishi mumkin?
Javob: Anna, siz gulkaramdan foydalanishingiz mumkin.

Elena: | 2016 yil 24-noyabr | 15:53

Menyu bizga juda yoqdi!
Javob: Elena, chaqaloq uchun yaxshi tuyadi va oziq-ovqat qiziqishi! :)

Yuliya: | 2015 yil 2 dekabr | 20:36

Va men qovoq va sabzi kostryulkasini topdim. Men allaqachon o'zimga retsept qoldirdim! Faqat qovoq o'rniga men qovoqni tatib ko'rmoqchiman. O'ylaymanki, bundan ham yomoni bo'lmaydi)))

Umid: | 2015 yil 21 oktyabr | 23:00

Biz bir yil va bir oylikmiz, 8 oydan beri bizda 8 ta tish bor, bu menyu juda mos keladi. Chaynash tishlari yo'qligiga qaramay, chaqaloq yirtilmaydi va hech qanday bo'laklarga bo'g'ilib qo'ymaydi, aksincha, u kartoshka pyuresida ezilgan ovqatni yoqtirmaydi va har xil simit, pechenye va hokazolarni zavq bilan tishlaydi, shunday qilishga harakat qiladi. go'sht, baliq va sabzavotlar bo'laklarini chaynash. Menyuda taqdim etilgan hamma narsa zavq bilan yeydi, muammo yo'q!

Anna: | 2015 yil 18 oktyabr | 21:39

Retsept uchun rahmat, qizim uni yaxshi ko'radi. Bizda yiliga 5 kun va bizda 12 ta tish bor, shuning uchun mening ko'pchiligim allaqachon hamma narsani chaynashadi)

Cho'lpon: | 2015 yil 10 oktyabr | 21:28

Salom!
Qizimiz hozir bir yoshda. Uning 8 ta tishi bor. Chaynash bo'lmasa. U ham bo'laklardan qusadi. Va men bu yoshda chaynashni o'rganish kerakligi haqidagi vahimani tushunmayapman. Va agar chaynash tishlari paydo bo'lganda chaynashni o'rgansangiz nima bo'ladi? Sizningcha, kech bo'ldi va bola o'rganmaydi? Barcha hayotiy harakatlar reflekslar darajasida boradi. Tishlash tishlari paydo bo'ldi - bola tishlay boshladi, chaynash tishlari paydo bo'ladi - u chaynashni o'rganadi. Ayni paytda u ovqatni chaynay olmaydi, u yomon hazm qilinadi va organizm tomonidan so'riladi. Tuproqsiz bo'laklarni tanaga hazm qilish juda qiyin. Bunday ovqatni o'zingiz yutishga harakat qiling. Keyin stul bilan ko'proq muammolar paydo bo'ladi. Haddan tashqari holatlarda, bolaning tish go'shtini ezib tashlashi uchun bo'laklar yumshoq bo'lishi kerak. Yana bir narsa, u bunday ovqatni so'raganda va bo'laklarni yoğurmaya harakat qiladi. Menimcha, siz ozgina va faqat yumshoq qismlarni sinab ko'rishingiz kerak. Qanday kostryulkalar bor? Bola xafa va och qoladi - yoki to'la, lekin qorin og'rig'i tufayli yaramas bo'ladi. Yoshga e'tibor berish kerak emas, balki tishlar soniga, ya'ni. tananing bunday oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va assimilyatsiya qilishga tayyorligi.

Samira: | 2015 yil 1 oktyabr | 13:35

meniki 10 kundan keyin bir yoshga to'ldi, biz bulonda sho'rva pishiramiz, faqat agusha pyuresi, olma, banan, men hech qachon baliq bermaganman,

Yuliya: | 2015 yil 4 sentyabr | 13:40

Meniki 1,1 yoshda. Negadir, bu Menyu bizga unchalik yarashmaydi - 8 tish, lekin chaynashga dangasamiz, hamma narsani blenderda maydalashimiz kerak, chunki mayda bo'laklar paydo bo'lsa, bola darhol qusadi, shuning uchun köfte va pishirilgan olma albatta biz uchun emas))
Javob: Yuliya, albatta, siz bolaga qarashingiz kerak. Turli yoshdagi bolalar bo'laklarni chaynashni boshlaydilar. Va pishirilgan olma aslida olma. Olmani teridan ozod qilish va vilkalar bilan maydalash kifoya. Yoki blenderdan o'tkazing.

Shoira: | 2015 yil 24 iyun | 8:49 dp

Biz 1 yosh 1 oylikmiz. 8 tish. Issiqlik boshlanishi bilan u odatdagidek ovqatlanishni to'xtatdi. Yaxshi ichadi. Non yeydi. Qolganlarning deyarli hammasi tupuradi. Kuniga necha marta yovvoyi gul berish kerak. Yozgi jaziramada nima boqish kerak?
Siz bilan shifokor sifatida bog'lana olamanmi? 1 yosh 1 oylik qizi yaxshi emaklaydi. Ammo u o'zi yurmaguncha. Faqat 2 ta tutqichdan va oyoq uchida ushlab turadi. Yurishni xohlaydi, lekin qo'rqadi. Qo'llab-quvvatlamasdan 1-2 minut turadi. Uni yurishga qanday rag'batlantirish kerak? Kechasi yomon uxlaydi. Kun davomida u 2-2,5 soat uxlaydi. va keyin men bilan. Mensiz 20 daqiqa. Kechqurun u soat 8 da uxlab qoladi, xiralashadi, ko'kragi bilan musiqa bilan. Va u 10 da, 12 da, 3 da, 5 da uyg'onishni boshlaydi. U har doim injiqlik qiladi. Ko'kragiga osilgan. Otish va burilish. Televizor ko'rsam, uxlayotgan bo'lsa ham o'rnidan turib keladi. Va shuning uchun har kuni. Ertalab kechqurun ham yuramiz. Doim yurolmayman, belim og‘riyapti
Javob: Shoira, ha, hozir qiyin davr. Nima maslahat berish mumkin: bola tungi vaqtda kamroq uyg'onishi uchun yotishdan oldin to'yimli ovqatlanish. Bir yil o'tgach, faqat onaning ko'kragi etarli emas, siz to'liq kechki ovqatni boqishingiz kerak. Misol uchun, yotishdan oldin, uyquga ketishdan oldin kefir + ko'krak bilan tvorog berishingiz mumkin. Va faqat ko'krak + non - bu yoshdagi bolaning to'liq ovqatlanishi deb bo'lmaydi. Agar u issiqlik tufayli boshqa hech narsa yemasa, bu vaqtinchalik, ob-havoning normallashishi bilan o'tadi, kunning issiq bo'lmagan vaqtida (ertalab, kechqurun) ko'proq suv bering va ovqatlaning. Agar muammo issiq bo'lmagan kunlarda ham mavjud bo'lsa, unda ovqatlanishga yondashuvlarni qayta ko'rib chiqing va bolani nondan tashqari boshqa oziq-ovqatlarni, birinchi navbatda sabzavot, mevalar, rezavorlar va sut mahsulotlarini iste'mol qilishga o'rgating. Agar bolaga nima iste'mol qilishni tanlash imkoniyati berilsa, u holda bolalar yuqori kaloriyali uglevodli ovqatlarni (shirinliklar, xamir ovqatlar va boshqalar) afzal ko'radilar. Shuning uchun bolangizga to'g'ri ovqatlanishni o'rgatish va unga sog'lom ovqat tanlashni o'rgatish muhimdir.

Natalya: | 2015 yil 10 may | 16:09

Menga juda yoqdi.Kelinglar shunday ovqatlanishga harakat qilaylik.Umid qilamanki, sevimli taomlarimizni topamiz

Umid: | 2014 yil 18 noyabr | 16:15

Menyu uchun rahmat, menga juda yoqdi, lekin achinarlisi, oldingi menyu o'chirildi va men uni topa olmadim, juda ko'p mazali taomlar ham bor edi

Umid: | 2014 yil 28 sentyabr | 10:25

Sovuq menyu, biz 1,7 yoshdamiz va biz juda ko'p zavq bilan ovqatlanamiz, albatta, ortiqcha pishirmasdan, men piyoz va sabzi baliq go'shtida pishirgan bo'lsam ham, chunki u hali ham keyinroq pishiriladi. Rahmat sizga ajoyib menyu!
Javob: Umid qilamanki, menyu sizga yoqqanidan xursandman!

Natalya: | 2014 yil 23 sentyabr | 8:58 dp

Va menimcha, bola kattalar stoliga qanchalik tez o'rgansa, shuncha yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, pedagogik qo'shimcha oziq-ovqat deydi. Ilgari buvilarimiz bolalar uchun alohida pishirmagan. Vaqt yo'q edi. Uyni tozalash ishlari doimo band edi. Bolalar bilan o'ynash uchun vaqt yo'q edi, lekin bu erda oshxonada turish uchun. Hamma narsa pechkada qilingan. Ikki qavatli qozon va ko'p pishirgichsiz. Sabzi bilan piyozni bir oz pastga tushiring, aksincha, yaxshi. Va bu qovurilgan emas. Yaxshi menyu. Men beshta beraman. Bola tezroq chaynashni o'rganadi.

Nur: | 2014 yil 25 avgust | 10:56

Bolada 8-10 tish bor. Menyudagi salatlarni qanday qilib chaynashini tasavvur qila olmayman!
Javob: Sveta, agar ingredientlar mayda tug'ralgan bo'lsa, unda mumkin.

Irina: | 2014 yil 13 iyul | 22:04

Ajoyib menyu!) lekin men malikamni nima bilan boqishim haqida hanuzgacha o'ylayman :) Sho'rva uchun engil qovurishda hech qanday yomon narsa ko'rmayapman.
Javob: Irina, yaxshi so'zlaringiz uchun rahmat! Bola uchun sabzavotlarni umuman pishirib bo'lmaydi

Nata: | 2014 yil 4 mart | 18:37

Biz 8,5 oylikmiz. Maqoladan juda ko'p foydali narsalar. Rahmat.
Javob: Nata, maqola foydali bo'lganidan juda xursandman!

Anita: | 2014 yil 20 yanvar | 10:19

Ziravorlar haqidagi savolimni hal qilganingiz uchun tashakkur, vegetarianlar oilasi uchun bu farq qiladi. Va chaqaloq uchun yangi qiziqarli retseptlarni kashf qilganingiz uchun tashakkur. Endi siz bolaning kundalik ratsionini tuzib, miyangizni chalg'itishingiz shart emas.

Olga: | 2013 yil 2 iyun | 15:27

Bizning chaqalog'imiz qanchalik katta bo'lsa, biz uning dietasiga shunchalik ko'p mahsulotlarni xavfsiz kiritishimiz mumkin, ammo hali ham bir qator cheklovlar mavjud. 1 yoshdan boshlab bolalar menyusi xilma-xil, sog'lom va mazali bo'lishi kerak, lekin u kattalar bo'lishdan uzoqdir, chunki chaqaloqning tanasi hali kuchli emas. Ushbu maqoladan biz 1,5 yoshdan bolalar uchun to'g'ri ovqatlanishni qanday tanlashni bilib olamiz, shunda ular foydali va zavq bilan ovqatlanishadi.

Bir yil o'tgach, kichkina qichqiriqning plastinkasida nima bo'lishi kerak? Keling, ushbu yoshdagi bolalar uchun ovqatlanishning eng muhim tamoyillarini ko'rib chiqaylik.

Oziqlanish tamoyillari

Kuniga 4 ta ovqat

Bu yoshdagi bola kuniga 4 marta ovqatlanishi kerak - bu unga to'g'ri ovqatlanish odatlarini shakllantirish va kun tartibiga rioya qilish imkonini beradi.

Nonushta uchun chaqaloq jami kunlik ratsionning 25% ni, tushlik uchun - 35%, kechki ovqat uchun - 25%, tushdan keyin choy uchun - 15% olishi kerak. Bu taqsimot unga to'g'ri ovqatlanishni davom ettirishga o'rgatadi.

oziq-ovqat tuzilishi

Endi bolaning tishlari ancha ko'p bo'lsa, ovqatni blenderda artib yoki maydalash shart emas, uni vilkalar bilan yoğurish yoki qo'pol qirg'ichga surtish kifoya qiladi.

Banan, rezavorlar, yumshoq non kabi yumshoq ovqatlar butun bo'lib, tilimga kesilishi mumkin.

Endi go'shtni nafaqat kartoshka pyuresi yoki sufle, balki kotlet, köfte va köfte shaklida taklif qilish mumkin.

issiqlik bilan ishlov berish

Ratsiondagi qovurilgan ovqatlar hali ham qabul qilinishi mumkin emas. Biz nima haqida gapirayotganimizdan qat'i nazar, go'sht, don yoki sabzavot, biz ularni bug'da pishiramiz.

Shunday qilib, keling, 1,5 yoshli bolalar uchun nonushta, tushlik, tushlik choyi va kechki ovqat qanday bo'lishi kerakligi haqida aniq misollarni ko'rib chiqaylik.

Nonushta

Esda tutganimizdek, u etarli darajada yuqori kaloriya, oqsil-uglevod bo'lishi kerak. Bo'tqani sut yoki suv bilan pishirish yaxshidir.

1,5 yoshdan boshlab bolalar menyusida jo'xori uni, bug'doy pyuresi, grechka va tariq bo'lishi mumkin. Bular eng foydalilari. Guruchga kelsak, uni kamroq pishirgan ma'qul, chunki jilolanmagan, ya'ni chaqaloqning oshqozon-ichak trakti uchun jigarrang hali ham qo'pol, oq esa kamroq foydali.

Sizga bir nechta namunali nonushta variantlarini taklif qilamiz.

Variant I - bo'tqa

Tariq

Keling, sutli tariq bo'tqasini tayyorlaymiz. Bir porsiya taxminan 150-170 ml bo'lishi kerak.

Eng foydali bo'tqani tayyorlash uchun uni iloji boricha kamroq pishirish kerak va buning uchun donni bir necha soat yoki bir kechada namlash kifoya. Tariq eng zich va qaynatish qiyin, shuning uchun uni kechqurun namlash mantiqan.

• 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. don va bir kechada qoldiring.
• Ertalab biz donni yuvamiz, toza suv bilan to'kib tashlaymiz, shunda u tariqni yarim barmog'idan kamroq qoplaydi, tuzlaymiz va olovga qo'yamiz.
• Bo'tqa qaynashi bilanoq 2 osh qoshiq qo'shing. sut, 1 osh qoshiq qo'shing. shakar va yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.
• Tayyor bo'tqani o'chiramiz, uni 5-10 daqiqa davomida qopqoq ostida turamiz va xizmat qilamiz. Xizmatga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. sariyog'.

Shakar o'rniga siz murabbo yoki murabboni tatlandırıcı sifatida ishlatishingiz mumkin, ammo hozircha asaldan voz kechgan ma'qul - bu juda alerjenik.

jo'xori uni

Biz uning bolalarini 1,5 yoshdan faqat oddiy Herkules yormasidan tayyorlaymiz. Tezkor don yo'q, chunki ularda endi hech qanday foyda yo'q, faqat qo'shimcha shakar va konservantlar. Lekin iloji boricha tezroq pishirishni istasangiz, biz ham 2 osh qoshiqni ho'llaymiz. yoriqlar.

Ularni qaynoq suv bilan idishga quying, shunda suv don bilan yuviladi, ozgina tuz qo'shing va qopqoq bilan yoping. Taxminan yarim soat ushlab turamiz, 3-4 osh qoshiqni quyamiz. sut va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring, hamma narsa, siz bo'tqani o'chirib qo'yishingiz mumkin, u tayyor!

Biz ham uni yog 'bilan to'ldiramiz va yoki 1 choy qoshiq qo'shamiz. shakar yoki murabbo.

Bundan tashqari, jo'xori uniga meva qo'shish yaxshidir. Buni pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin qilish yaxshidir va agar don ho'llangan bo'lsa, pyuresi qaynatilgandan keyin darhol.

Bolalar uchun tvorog

Biz o'rtacha yog'li, 9 yoki 15% mahsulotni tanlaymiz. 1,5 yoshli bolalar uchun qishloq tvorogi dietologlar tomonidan juda ko'p yog'liligi sababli tavsiya etilmaydi.

Porsiya taxminan 100 - 150 g bo'lishi kerak.Siz bolalar tomonidan sotib olingan tvorogdan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, unga yangi meva qo'shing: olma, nok yoki bananni tilimga kesib oling va aralashtiring.

Agar bola tvorogni yaxshi iste'mol qilsa, lekin ayni paytda bo'tqadan qochsa yoki aksincha, ikkala ingredientni birlashtirib, original nonushta tayyorlaymiz.

Yulaf yormasi bilan tvorog

Boshlash uchun blender yoki qahva maydalagichda 3-4 osh qoshiq maydalang. jo'xori uni. Bu miqdor bir nechta porsiya uchun etarli.

100 g tvorog oling, unga 1 osh qoshiq qo'shing. olingan jo'xori uni, sizning xohishingizga ko'ra shakar yoki murabbo bilan shirinlang, aralashtiring va xizmat qiling! Bunday tvorog massasidan siz kirpi yoki chaqaloqqa tanish bo'lgan boshqa figurani yaratishingiz mumkin.

Tvorogga ¼ banan qo'shish ham yaxshi - siz uni yoki boshqa mavsumiy mevalarni kesishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin, 1,5 yoshli bolalar uchun olma va noklarni maydalash kerak.

Variant III - pishgan tuxum

Biz bu yoshdagi chaqaloqlar uchun hali qovurilgan ovqatni taklif qilmaganimiz sababli, biz kattalar uchun bir xil omletni tayyorlaymiz, ammo boshqacha tarzda.

1. Bir piyola ichiga 1 tuxumni 3 osh qoshiq bilan aralashtiring. sut, tuz.
2. Keyin biz qopqoqli kichik kavanozni olamiz, devorlarni o'simlik moyi bilan yog'laymiz, ichiga tuxum aralashmasini to'kib tashlaymiz va sovuq suv bilan yirtqichlardan qo'yamiz. Darajasi omlet balandligiga mos kelishi kerak.
3. Biz olovga qo'yamiz va panani qopqoq bilan yopamiz. Tuxumdonni 20 daqiqa qaynatgandan keyin pishiring, uni o'chiring, ochmasdan sovutib oling va uni chiqarib oling. Buning uchun siz kavanozni silkitishingiz kerak, keyin omlet o'z-o'zidan chiqib ketadi.

Agar chaqaloq bu taomni yaxshi ko'rsa, siz maydalangan sabzavotlarni qo'shib, uning ta'mini diversifikatsiya qilishni boshlashingiz mumkin: qovoq - bu hajm uchun tom ma'noda 1 osh qoshiq, brokkoli yoki gulkaram.

Bunday nonushtaga qo'shimcha ravishda siz bir bo'lak non va sariyog'ni taklif qilishingiz mumkin. 1,5 yoshdan boshlab bola kuniga 15-20 g gacha ushbu mahsulotni olishi mumkin. Eng yaxshi variant oq non yoki non bilan sendvich bo'ladi, chunki javdar navlarini hazm qilish ancha qiyin va shishiradi.

Kechki ovqat

Tushlik ovqatning eng katta miqdori bo'lishi kerak, biz eslaganimizdek, yangi boshlanuvchilar uchun siz bolangizga salat taklif qilishingiz mumkin. Asosiy taomdan oldin ishtahani to'xtatmaslik uchun qism sof ramziy bo'lishi kerak, ammo yangi sabzavotlar peristaltikani yaxshilaydi va umuman tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun siz salatni ham e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak.

Xo'sh, agar bola birinchi kurslar uchun ovchi bo'lmasa, u sho'rvaga munosib muqobil bo'ladi.

Salat

Yozda biz mavsumiy sabzavotlardan - pomidor, bodring, bolgar qalampiridan pishiramiz. Har bir narsani yoki uchtasini maydalagichda mayda to'g'rang. Xizmat taxminan 1,5 osh qoshiq bo'lishi kerak, uni ½ choy qoshiq bilan to'ldiring. o'simlik yog'i yoki kam yog'li smetana.

Qish va kuzda biz qaynatilgan lavlagi, Pekin karami (juda mayda tug'ralgan) va sabzi salatlarini tayyorlaymiz. Oq boshni 2 yilgacha qoldirish yaxshidir - uning tolalari juda qo'pol.

Birinchi kurs

1 yoshdan boshlab bolalar menyusi sabzavotli va go'shtli bulonlarda sho'rvalar tayyorlashni o'z ichiga oladi, shuning uchun biz bolaga nimani yoqtirishini ishonchli tanlashimiz mumkin. Asosiy shart shundaki, agar birinchi o'simlik bo'lsa, ikkinchisida hayvon oqsili bo'lishi kerak.

Variant 1 - guruchli lavlagi

Tarkibga kiritilgan sabzavotlar tufayli u salatning xususiyatlarini birlashtiradi.

• 2 ta porsiyani tayyorlash uchun 60 - 70 g tovuq filesi bo'lagini oling.Uni 2 stakan filtrlangan suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying.
• Shu bilan birga, 30 g xom lavlagi (3 dan 2 sm gacha) maydalang, o'rtacha pomidorning ½ qismini tozalang va ¼ bolgar qalampiri bilan mayda to'g'rang.
• Tovuq qaynashi bilanoq, uni ta'mga tuzlang va 10 daqiqa kutgandan so'ng, sabzavotlarni bulonga yuboring. U erda ½ osh qoshiq oq guruchni ham qo'yamiz. Don tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
• Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va 1 choy qoshiq kam yog'li smetana yoki bir xil miqdordagi zaytun moyi bilan xizmat qiling.

Variant 2 - gulkaram bilan baliq sho'rva

Biz filetoni o'z ixtiyorimiz bilan tanlaymiz: pangasius, tilapiya yoki taglik. Bizga 60 - 70 g kerak.2 stakan suv quyib, olovga qo'ying.

1 katta gulkaram inflorescence (50 g), yaxshi yuvilgan va mayda tug'ralgan. Shuningdek, biz kichik piyozning ¼ qismini va bir xil miqdorda bolgar qalampirini maydalaymiz.

Baliq qaynashi bilanoq biz unga sabzavotlarni yuboramiz va bir oz tuz qo'shamiz. Gulkaram tugaguncha pishiring.

Agar so'ralsa, bu sho'rvaga ½ osh qoshiq qo'shilishi mumkin. Vermishel "O'rgimchak to'ri", shuning uchun u yanada qoniqarli bo'ladi, lekin esda tutingki, 1,5 yoshli bolaga haftasiga 2-3 martadan ko'proq makaron berilmasligi kerak.

Ikkinchi kurs

Siz tez-tez kartoshkani tanlamasligingiz kerak - ularda kraxmal juda ko'p, chaqalog'ingizni boshqa sabzavotlardan qovurishni o'rgatish yaxshiroqdir. Bu yoshda u allaqachon qovoq, brokkoli, sabzi, piyoz, Bryussel gullari, pomidor va bulg'or qalampirini eyishi mumkin - tanlash uchun ko'p bo'ladi!

Yormalardan yonma-ovqatlar ham tayyorlaymiz.

Variant 1 - guruch va tuxum bilan sabzavotli güveç

2 ta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: 100 g qovoq, 30 g sabzi, 20 g piyoz, 30 g bolgar qalampiri va 60-70 g brokkoli. Har bir narsani mayda to'g'rab oling va kichik yirtqichlardan soling. U erda biz ½ osh qoshiq qo'shamiz. guruch, tuz va 1/3 chashka sut quying.

Don tayyor bo'lguncha pishiring va pishirish oxirida alohida urilgan xom tovuq tuxumini quying. Tuxum tezroq pishishi uchun güveçni bir necha marta aralashtiramiz, uni o'chiring va xizmat qiling.

Ushbu idishda, siz ko'rib turganingizdek, sabzavot va oqsil komponentlari birlashtirilgan.

Variant 2 - sabzavotli jigar sufle

Sufle tayyorlash uchun bizga kurka yoki tovuq jigari kerak - ular mol go'shtidan ko'ra yumshoqroq va ta'mi yumshoqroq.

Blenderga 200 g jigar, bir tilim oq non, 50 ml sut va 1 tuxumdan maydalangan maydalagich yuboramiz. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab uring. Tuz qo'shing, yana aralashtiring va silikon qoliplarga qo'ying, ularni 2/3 qismini to'ldiring.

Biz sufle yoki sekin pishirgichda "bug'da pishirish" rejimida, mikroto'lqinli pechda (2-3 daqiqa) yoki pechda pishiramiz. Buning uchun shakllarni yarmi suv bilan to'ldirilgan pishirish varag'iga qo'ying va 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Oldingi retsept bo'yicha sabzavotli güveç bilan xizmat qiling, lekin guruch va tuxumsiz.

Kompot

Bir yarim yoshli bolalar quritilgan mevali kompotni juda yaxshi ko'radilar. Biz uni deyarli shakarsiz qilamiz, chunki ta'mi baribir juda boy bo'ladi.

• Bir litr ichimlik uchun bizga 50 g quritilgan o'rik, o'rik va mayiz kerak.
• Biz hamma narsani filtrda yaxshilab yuvamiz, 1 litr filtrlangan suv quyamiz va olovga qo'yamiz.
• Qaynatgandan keyin yarim soat pishiring, bir-ikki choy qoshiq shakar qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring, shakarni sinab ko'ring, agar etarli bo'lmasa, biroz qo'shing va o'chiring.

Sovutilgan holda xizmat qiling.

tushdan keyin choy

Oraliq ovqatda biz chaqaloqqa meva kabi engil narsalarni taklif qilamiz - 1-2 bo'lak olma, quritgich yoki shakarsiz pechene.

Kek va shokoladli pechene kabi qandolat mahsulotlaridan voz kechish yaxshiroqdir, chunki ular 1,5 yoshda allergiyaga olib kelishi mumkin.

Va siz ajoyib sabzi kostryulkasini tayyorlashingiz mumkin, katta yoshdagi bolalar ham buni qadrlashadi, shuning uchun biz ko'proq qilamiz.

1. Uchta 200 g sabzi nozik yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va 2 choy qoshiq qo'shilishi bilan pishiring. past olovda sariyog ', 20 g irmik bilan birga, ular jigarrang emas, balki oddiygina pishirilganligiga ishonch hosil qiling.
2. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.
3. Sovutib oling va 1 tuxumga uring.
4. Aralashtiring, 80 - 100 g tvorogni yoying.
5. Ta'mga shakar, yana aralashtiramiz.
6. Biz aralashmani moylangan panga, pishirish varag'iga yoyamiz yoki u bilan silikon qoliplarni to'ldiramiz va uni 180 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishirishga yuboramiz.

Tayyor güveçni smetana va murabbo bilan xizmat qiling.

Kechki ovqat

Kechki ovqat uchun 1,5 yoshli bolalar menyusidagi bir qism kichik, ammo kaloriyalarda yuqori bo'lishi kerak.

Variant 1 - baliq palovi

Biz baliq filetosini bolaning ta'miga qarab tanlaymiz, bu yog 'va suyak bo'lmasligi kerakligini eslaymiz.

• ½ o'rta sabzi uchta maydalagichda, ½ piyoz mayda tug'ralgan.
• Kichkina chuqur qovurilgan idishda yoki yirtqichlardan 2 choy qoshiqni qizdiring. zaytun moyi va unga sabzavotlarni, tuzni yoyib chiqing.
• Ularni ushlab turing, 5-7 daqiqa davomida aralashtiring.

Ular pishirayotganda, 100 g baliq filetosini bo'laklarga bo'ling. Biz sabzavotlarga yuboramiz, aralashtiramiz. Biz 50 g dumaloq guruchni yaxshilab yuvamiz, shuningdek, panga solamiz. Barmoqqa suv bilan to'ldiring va yoping.

Guruch to'liq pishganicha past olovda pishiring. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.

O'tlarga sepilgan holda xizmat qiling.

Variant 2 - grechka bilan kurka kotletlari

• 200 g fileto kub shaklida kesib oling va 2 ta bedana tuxumi (yoki ½ tovuq), 1 osh qoshiq bilan birga blender idishiga soling. non bo'laklari va 1/3 tug'ralgan piyoz.
• Har bir narsani maydalang, agar kerak bo'lsa, ozgina sut, tuz qo'shing.
• Qiymani 15-20 daqiqa qaynatib oling va kotletlar hosil qiling.

Siz ularni ikki qavatli qozonda, sekin pishirgichda ("bug'langan" rejimda) yoki pechda pishirishingiz mumkin - 1,5 yoshdan boshlab bolalar menyusi buni taqiqlamaydi. Karabuğday bilan xizmat qiling.

Farzandingiz uchun taom qanchalik mazali va qiziqarli bo'lishini ko'rasiz! 1 yoshdan boshlab bolalar menyusi juda xilma-xildir. Kichkintoyni yangi lazzatlar bilan pishiring va xursand qiling!

1. Go'shtli guruch bo'tqasi:
Tarkibi:
Go'sht - 100 gr.
Guruch yormalari - 3 osh qoshiq.
Sariyog '- kichik bo'lak.
Tuz - bir chimdik.

Ushbu versiyada pyuresi 1 yoshli bolalar uchun mos keladi. Bu yoshdagi bolalar allaqachon guruch bilan yaxshi kurashishadi va qizil go'shtni chaynash hali ham qiyin, shuning uchun uni burish yaxshidir. Bundan tashqari, bo'tqaga hech qanday qovurilgan va ortiqcha yog' qo'shmang.
Bolalar uchun, guruchdan, siz hali ham o'rik yoki qovoq va qovoq bilan shirin bo'tqa pishirishingiz mumkin.
Go'shtli guruch pyuresi uchun retsept:
1. Bo'tqa uchun mahsulotlar: 100-150 gr. yangi go'sht, 3 osh qoshiq. guruch, kiyinish va tuz uchun sariyog 'bo'lagi.
2. Go'shtni plyonkalardan ajratib oling va kesib oling. Bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, ular tezroq pishiriladi.
3. Go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Taxminan 1 soat.
4. Guruchni yuving.
5. Past olovda pishganicha qaynatiladi. Taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi.
6. Tayyor go'sht bo'laklarini go'sht maydalagichda bir necha marta aylantiring.
7. Qaynatilgan guruchni o'ralgan go'sht bilan aralashtiring. Har bir narsani birga 3 daqiqa qaynatib oling.
8. Sariyog 'bilan to'ldiring va xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Eslatmada:
Ushbu bo'tqa uchun guruch butun don yoki maydalangan holda ishlatilishi mumkin. Agar bolaga kichikroq bo'laklarni iste'mol qilish qulayroq bo'lsa, maydalangan guruchdan foydalaning.
Agar bolaning ko'katlarga nisbatan foydali munosabati bo'lsa, uni bo'tqaga qo'shishingiz mumkin.
Chaqaloqlar uchun siz shunga o'xshash taomni tayyorlashingiz mumkin, faqat sut pyuresi bilan.

2. Gulkaramdan tayyorlangan kostryulka Tarkibi:
Gulkaram - 1 piyola (yoki 2 stakan)
Qattiq pishloq - 70 gr.
Krakerlar - 1 osh qoshiq.
Sut - 2 osh qoshiq
Olxo'ri yog'i. - 1 osh qoshiq

Gulkaram, oq karamdan farqli o'laroq, allergiyaga olib kelmaydi, shuning uchun uni chaqaloqlar uchun kartoshka pyuresi shaklida pishirish tavsiya etiladi. Bir yoshli bolalar endi maydalay olmaydilar, shunchaki suvda yoki ikki qavatli qozonda qaynatiladi. Ikki yoshli bolalarga allaqachon turli xil versiyalarda (qaynatilgan, pishirilgan, pishirilgan) xizmat qilish mumkin, ulardan biri pishloqli gulkaramli güveç. Ushbu oddiy va engil sabzavotli taom tushlik yoki kechki ovqat uchun ikkinchi taom sifatida juda mos keladi.
Pishloqli gulkaram kostryulkalari - Tayyorlanishi:
1. Gulkaramni yuving va gulzorlarga ajrating. Suv bilan yirtqichlardan soling, tuz qo'shing va 7 daqiqa qaynatib oling.
2. Ayni paytda pishloq sosini tayyorlang. Buning uchun pishloqni maydalang va osh qoshiq qo'shing. krakerlar.
3. Ikki osh qoshiq sutni to'kib tashlang.
4. San'at qo'shing. bir qoshiq yumshoq (mikroto'lqinli pechda eritilgan yoki faqat issiqda eritilgan) sariyog 'va hamma narsani aralashtiramiz.
5. Suvni to'kish uchun qaynatilgan karamni filtrga aylantiring. Shundan so'ng, karamni yuqori qirralar bilan shaklga soling va ustiga pishloq sousini quying.
6. Oltin qobiq paydo bo'lguncha, qolipni taxminan 15-20 daqiqa davomida pechga yuboring. Ko'katlar bilan issiq xizmat qiling.

3. Tvorogli bug‘li sufle - bolalar uchun yumshoq va hayratlanarli darajada mazali taom. U faqat og'zingizda eriydi! Bir yoshdan katta bolalar uchun suflega mayiz va marmelad qo'shilishi mumkin. Ushbu shirin qo'shimchalar bilan tvorogli sufle yanada mazali bo'ladi!
Tarkibi:
tvorog - 600 gr.
irmik - 1/2 chashka
suv - 1 stakan
granüllangan shakar - 2 osh qoshiq.
vanil shakar - 1/2 choy qoshiq
sariyog '- 2 osh qoshiq. l.
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.
tuxum - 1 dona.
urug'siz mayiz - 1/2 chashka
berry yoki meva siropi - 6 osh qoshiq.

Marmelad miqdori tatib ko'rish va agar xohlasa, xizmat qilish paytida idishni bezash uchun kerak.
Tvorogli bug'li sufle, retsept:
Tvorog massasini tayyorlash uchun sizga 3 litr hajmli kostryulka kerak bo'ladi.
Semolinani suvda qalin bo'tqa olinmaguncha qaynatib oling. Yong'indan olib tashlang va salqin.
Bir hil shilimshiq massaga qadar tvorogni maydalang, irmik bilan idishga soling. Bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.
Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating.
Sariyog'ni suyuqlikka qizdiring.
Olingan tvorog massasiga sarig'ini qo'shing, sariyog 'tushiring, vanil shakar va granüllangan shakarni quying, mayiz qo'shing.
Olingan aralashmani yana yaxshilab aralashtiring.
Keyingi tayyorgarlik uchun sizga dumaloq chuqur qoliplar kerak bo'ladi.
Qoliplarni o'simlik moyi bilan yog'lang va ularga tayyorlangan tvorog massasini qo'ying.
Mog'orni kastryulga soling, suv quying va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Mog'orlarni bug'dan olib tashlang. O'zingizni bosing.
Agar ular dekorativ ko'rinishga ega bo'lsa, siz shakllarda xizmat qilishingiz yoki mahsulotni plitalarga o'tkazishingiz mumkin.
Xizmat qilishdan oldin, sufle ustiga sirop quyib, go'zallik uchun va ziravor sifatida siropning ustiga marmelad qo'ying.
Tvorogli sufle tayyor!

4. Qovoqli kostryulkalar
Yumshoq, mazali, kam yog'li, arzon kostryulka - butun oila uchun kechki ovqat uchun xudo.
Tarkibi:
400 g qovoq
100 g pishloq
2 tuxum,
100 g smetana
0,5 osh qoshiq o'chirilgan soda,
150 g un
yashil,
0,5 osh qoshiq tuz,
murch.

Qovoqni maydalang, yaxshilab siqib oling. Pishloq juda mayda tug'ralgan yoki maydalangan, kesilgan ko'katlar. Sodani smetana bilan aralashtiring, 5 daqiqaga qoldiring, tuxum, tuz, murch qo'shing, vilkalar bilan uring, un qo'shing, aralashtiring. Keyin u erda pishloq, qovoq va ko'katlarni qo'ying, aralashtiring va kichik diametrli qolipga (yog') quying. 180 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.

5. Gulkaram pyuresi sho'rvasi
Mahsulotlar:
Gulkaram to'pgullari - 20-25 to'pgullar
Kartoshka - 4 dona. kichiklar.
Guruch - 3 yoki 4 osh qoshiq guruch.
Krem - 100 ml. (qaymoq o'rniga 2-3 osh qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin)
Tuz - ta'mga
Drenaj qiling. sariyog '- bo'lak

Gulkaram parhez va sog'lom mahsulotdir. U o'z nomini gullarga o'xshash inflorescences tufayli oldi. Va bu mahsulotni ko'rmasdan va bilmagan holda o'ylashingiz mumkin bo'lganidek, ko'p rangli rang berish tufayli emas.
Oq karamdan farqli o'laroq, bir yilgacha bo'lgan bolalar uchun qo'shimcha ovqatlarga kiritilishi mumkin. Chunki u yumshoqroq va oshqozonda kolikni keltirib chiqarmaydi. Bundan tashqari, najasni normal saqlashga yordam beradi.
Birinchi oziqlantirish uchun shunchaki karam pyuresi mos keladi, shundan so'ng siz sabzi bilan karam pyuresini sinab ko'rishingiz mumkin. Va 1-yildan boshlab, bola karam va kartoshka pyuresi nozik qaymoqli sho'rva pishirishi mumkin. Fotosurat retsepti quyida joylashtirilgan.
Gulkaram sho'rvasini tayyorlash uchun:
1. Ushbu sho'rvaning asosiy komponenti gulkaramdir, shuning uchun biz uni boshqa mahsulotlarga qaraganda bir oz ko'proq olamiz. Shuningdek, biz kartoshka, guruch, qaymoq, bir parcha sariyog 'va tuz tayyorlaymiz. Agar qo'lda qaymoq bo'lmasa, smetana (taxminan 3 osh qoshiq) ham mos keladi.Bu mahsulot miqdori 5-6 ta porsiya uchun etarli. Agar sizga kichikroq miqdor kerak bo'lsa, mahsulotlarni bir-biriga mutanosib ravishda kamaytiring.
2. Gulkaramni inflorescences ichiga qismlarga ajrating. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling. Sabzavotlarni suv bilan yirtqichlardan soling va pishganicha pishiring. Taxminan 20-25 daqiqa.
3. Guruchni alohida idishda qaynatib oling.
4. Sabzavotlar qaynatilgan idishdan bulonni stakanga quying. Bizga hali kerak bo'ladi. Qaynatilgan sabzavotlarga qaynatilgan guruch qo'shing va blender bilan pyuresi.
5. Bunday bir hil massa chiqishi kerak. Tatib ko'rish uchun tuzlang.
6. Bir parcha sariyog 'va qaymoq qo'shing. Aralashtiring.
7. Sho'rva pyuresi shunday ochiq rangga ega bo'ladi. Sho'rvaning qalinligini o'zingiz sozlang. Agar u juda qalin bo'lib tuyulsa, avval drenajlangan sabzavotli bulonni qo'shing.
8. Yosh bolalar uchun sho'rva hech qanday qo'shimchalarsiz, eng yaxshisi avvalgidek xizmat qiladi.
9. Kattaroq bolalar uchun esa non bo'laklari bilan karam pyuresi sho'rva berish yaxshidir. Ushbu variantda taomni iste'mol qilish ehtimoli ko'proq. Bundan tashqari, sho'rvani o'tlar yoki maydanoz barglari bilan sepishingiz mumkin.

6. Tovuqli puding
Tarkibi:
1. Tovuq (pulpa) - 100 g
2. Bug'doy noni - 10 g
3. Yog '- 1/2 choy qoshiq
4. Sut - ¼ chashka
5. Tuxum - 1 dona.
6. Tuz eritmasi - ¼ choy qoshiq
Ovqat pishirish.
Suyaksiz tovuqning bir qismini oling, sovuq suv bilan yuving, go'sht maydalagichdan o'ting. Oldin 1 osh qoshiq sutga namlangan oq eskirgan bug'doy noni bilan birga go'sht maydalagich orqali ikkinchi marta aylantiring. Bu massani elakdan o'tkazish kerak, sutning qolgan qismi bilan qalin atala bilan suyultiriladi. Keyin xom tuxum sarig'i, tuz eritmasi qo'shing. Proteinni kuchli ko'pikka aylantiring va uni ham qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Butun massani yog 'bilan qalin yog'langan kichik krujkaga soling.
Krujkani yarmigacha qaynoq suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan tushirgandan so'ng, idishni qopqoq bilan yoping, pechka ustiga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq, dana, jigardan go'shtli pudinglar kartoshka yoki sabzavot pyuresi bilan xizmat qilishi mumkin.

7.TUXUM BILAN SHURP
1. ½ piyoz;
2. 2 dona. kartoshka;
3. 1 dona sabzi;
4. 2 - 4 dona. bedana tuxumlari
1. Lampochkani tozalang va yuving. Yarimdan foydalaning, uni kichik kublar bilan kesing. Sabzini yuving va tozalang, shuningdek, kub shaklida kesing.
2. Mening katta qizim maydalangan sabzini ko'proq yaxshi ko'radi, shuning uchun men tez-tez qo'pol qirg'ichga suraman.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing.
4. Idishga 500-600 ml tushiring. suv (chaqalog'ingiz qanday sho'rvani yoqtirishiga qarab, kamdan-kam yoki qalin). Qaynatishga keltiring. Sabzi bilan piyozni qaynoq suvga tashlang. Agar siz maydalangan sabzi tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda faqat piyozdan foydalaning. 10 daqiqadan so'ng, kartoshka qo'shing.
5. 15 daqiqadan so'ng, agar siz kub shaklida sabzi qo'shmagan bo'lsangiz, maydalangan sabzi qo'shing. Bundan tashqari, sho'rvaga ozgina chaqaloq makaronini qo'shishingiz mumkin - agar siz quyuqroq sho'rva istasangiz, 1 osh qoshiq.
6. Shuni unutmangki, biz qaynatilgan tuxum bilan emas, balki xom tuxumli sho'rva bilan pishiramiz. Farzandingiz kamdan-kam sho'rvani yaxshi ko'rsa, unda 2 ta tuxum oling, agar qalin bo'lsa, keyin 4. Tuxumni idishga sindirib, vilkalar bilan aralashtiring.
7. Endi sho'rvaga tuxumni qanday qo'shish kerakligini aniqlash qoladi. Kartoshkani sho'rvaga qo'ygandan keyin 15-20 daqiqadan so'ng tuxumni to'kib tashlang. Tuxumni qaynayotgan sho'rvaga juda sekin tushiring va mayda bo'laklar hosil qilish uchun vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Tuxum sho'rvasini qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Bir oz sovutib oling, idishga quying. Biz plastinkaga allaqachon qayta ishlanmagan yog'ni qo'shamiz, siz alohida pishirilgan go'shtni qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

8. Bolalar go'shti
qiyma go'sht - 500 g.
1 tuxum
1 lampochka
Non - 100 gr.
Guruch - 100 gr.
Sabzi - 1 dona.
0,5 stakan sut
Ta'mga tuz

1. Qiymani mayda tug‘ralgan piyoz va maydalangan sabzi bilan aralashtiramiz.
2. Non va guruchni sutga soling, ozgina qaynatib oling, qiyma bilan aralashtiring
3. Tuxumni maydalangan go'shtga, ta'mga tuz qo'shing
4. Tutelkini haykalga solamiz va pishganicha bug'laymiz (buni sekin pishirgichda qilish qulay bo'ladi)
Sabzavotlar, kartoshka pyuresi yoki makaron garnitür sifatida juda yaxshi.
Kattaroq bolalar uchun go'shtli sous ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uni tomat pastasi bilan piyoz va sabzi qovurish orqali tayyorlash mumkin.

9. Baliq sho'rva-pyuresi
baliq filesi - 150 g (hake, qizil ikra, alabalık yoki pollock qiladi)
1/2 o'rta piyoz
1 ta kichik sabzi
1 o'rta kartoshka
qatiq
tatib ko'rish uchun tuz va o'tlar

1. Fileto kichik yirtqichlardan soling, suv quying (1,5-2 stakan), olovga qo'ying, ozgina tuzlang.
2. Baliq pishirilganda, uni alohida plastinka ustiga qo'ying, bulonni filtrlang.
3. Kartoshka va piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi mayda maydalagichga surting, ularni pishirish uchun bulonga soling. Agar sho'rva suvli bo'lib tuyulsa, siz ozgina guruch qo'sha olasiz.
4. Sabzavotlar pishirilganda, yana baliq qo'shing va har bir narsani blender bilan maydalang.
5. Smetana va o'tlar bilan xizmat qiling

10. Kartoshka pyuresi
100-120 g qaynatilgan issiq kartoshkani elakdan o'tkazing (siz blenderdan foydalanishingiz mumkin), asta-sekin hosil bo'lgan massaga doimiy ravishda aralashtirib, ozgina (20 ml gacha) issiq qaynatilgan sut qo'shing. Aralashmani bir hil yumshoq massa olinmaguncha uring. Pyuresni plastinka ustiga qo'ying, eritilgan sariyog 'ustiga quying.

11. Sabzi pyuresi
100 g sabzi yuvilgan, tozalangan, tug'ralgan, bir yirtqichlardan qo'ying, bir oz qaynoq suv quying, to'liq bo'lmagan choy qoshiq shakar qo'shing, qopqoq bilan yoping va kichik olovga qo'ying. 30-40 daqiqa qaynatib, aralashtirib, ozgina suv qo'shing, sabzi yumshoq bo'lguncha. Keyin issiq sabzi elakdan o'tkazing, 1/4 chashka issiq sutni quying, qaynatib oling. Xizmat qilayotganda 1/2 choy qoshiq qo'shing. sariyog'.

12. Qaynatilgan qovoq
Tozalangan qovoq kub shaklida kesilgan, bir yirtqichlardan qo'ying, oz miqdorda qaynoq suv quying, ozgina tuz qo'shing va pishganicha pishiring. Qaynatilgan qovoqni iliq holatga sovutib oling (boshqa sabzavotlar, mevalar yoki donlar bilan aralashtirish mumkin), elakdan o'chiring va bolaga taklif qiling.

13. Olma bilan qovurilgan qovoq
200 g mayda to'g'ralgan tozalangan qovoqni tovaga soling, 100-150 g tozalangan va mayda tug'ralgan olma, ozgina tuz va 1-2 choy qoshiq qo'shing. shakar, 1-1,5 osh qoshiq sariyog ', 100 ml gacha suv va pishganicha qaynatib oling, so'ngra iliq holatga sovutib, elakdan o'tkazing. Tayyor taomni ozgina jele bilan sepish mumkin.

14. Turli xil sabzavotli pyuresi
Sabzi va karam, mayda tug'ralgan, yarim tayyor bo'lgunga qadar oz miqdorda suvda qopqoq ostida qaynatiladi, tug'ralgan kartoshka qo'shing va yana 30 daqiqa davomida birga qaynatiladi. Keyin, sabzavotlarni, jumladan, qo'shilgan yashil no'xatni issiq, issiq, so'ngra aralashmaga bir oz issiq sut va tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qaynatib oling va pechdan olib tashlang, pyuresi yumshoq va bo'laksiz bo'lishi uchun uring. Tayyor pyureni 1 choy qoshiq bilan to'ldiring. sariyog'.

15. Guruch va sabzi suflesi (tuxumga allergik reaktsiyalar bo'lmasa)
1 osh qoshiqdan. saralangan va yuvilgan guruch, suv ustida bir oz yopishqoq bo'tqa qaynatiladi. Unga 1 osh qoshiq qo'shing. eritilgan sariyog ', 1/2 tuxum sarig'i, 1 choy qoshiq bilan pyuresi. 25-30 ml qaynatilgan sutda donador shakar, 1/4-1/2 sabzi, mayda maydalagichda maydalangan. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va olingan massaga ko'pirtirilgan oqsilning 1/2 qismini ehtiyotkorlik bilan kiriting. Yog'langan qolipga o'tkazing va 35-40 daqiqa davomida suv hammomiga qo'ying (qaynoq suvli idishdagi simli tokchaga).
Sabzavotli va donli sufle uchun boshqa variantlar ham bo'lishi mumkin: irmik, qovoq va qovoq (sabzi o'rniga 2 osh qoshiq maydalangan sabzavotlar).

16. Go'sht bilan to'ldirilgan omlet
Tarkibi:
50 g qaynatilgan qiyma go'sht
1 tuxum
1/2 chashka qahva suti
findiq kattaligidagi sariyog 'bo'lagi
1 st. sho'rvadan bir qoshiq pyuresi qaynatilgan sabzavotlar
maydanoz
1 st. bir qoshiq pomidor sharbati

Tuxum sarig'ini tuz va sariyog 'bilan maydalab, ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing.Kastryulkani sariyog' bilan yog'lang, ichiga urilgan tuxumni quying, uni suv bilan boshqa idishga botiring, qopqog'ini yoping va juda issiq duxovkaga 10 daqiqaga qo'ying. .
Tayyor omletni plastinka ustiga aylantiring, ustiga maydalangan go'sht va sabzavotlarni qo'ying, uni o'rang va pomidor sharbati bilan to'kib tashlang.

17.Krupenik
Ushbu retsept onalar uchun haqiqiy topilmadir! Bolalar juda tanlab, injiq bo'lib qolganda, siz bo'tqa istamasangiz, lekin siz tvorogdan charchadingiz))
Tarkibi:
bolalar tvorogi "Agusha" - 50 g,
grechka - 4 osh qoshiq. qoshiqlar,
sariyog '- 1 choy qoshiq,
smetana - 2 choy qoshiq,
bedana tuxumi - 1 dona,
maydalangan krakerlar - 10 g.

Karabuğday oling, yuving va panga soling. Uni kuchli olovga qo'ying va suvni qaynatgandan so'ng, kuchsizga o'ting va taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Karabuğday pyuresini blender bilan maydalang. Karabuğday pyuresini bolalar tvorogi bilan yaxshilab aralashtiramiz, xom tuxum va 1/2 choy qoshiq sariyog 'qo'shing. Olingan massani sariyog 'bilan yog'langan qolipga o'tkazing, maydalangan nonlarni seping, sirtini tekislang va smetana bilan cho'tkasi qiling. Taxminan 25 daqiqa davomida pishiring (180 daraja haroratda).

18. Bug'da pishirilgan cheesecakes
Tvorog - 200 g (ideal, uy qurilishi)
un - 4 osh qoshiq. l.
tuxum - 1 dona. (tovuq o'rniga siz 2-3 bedana olishingiz mumkin)
shakar - 4 osh qoshiq. l.
1. Tvorogga tuxum va shakar qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
2. Un qo'shing va yana aralashtiring. Unni haddan tashqari oshirmaslik uchun asta-sekin qo'shib qo'yish yaxshiroqdir: massa xamirning mustahkamligini olgach va qo'llaringizga yopishib qolsa, bu un etarli ekanligini anglatadi.
3. Xamirning butun bo'lagidan mayda bo'laklarni chimchilab oling, mayda sharlarni o'rang va bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni bir-biridan qisqa masofada qo'sh qozonga soling.
4. 30 daqiqa davomida bug'da pishiring.

19. Sirlangan tvorog
Farzandlaringiz bilan bu taomni tayyorlang! Mazali va "eshek" yo'q!!!
Kerak bo'ladi:
Tvorog (tvorog quruq holda olinishi kerak) - 400 g
Sariyog '- 25 g
Krem (30% yog ', lekinkichikroq bo'lishi mumkin) - 25 ml Shakar kukuni - 100-150 g
Shokolad - 100 g

Pishirish:
1. Tvorog, qaymoq, shakar kukuni va mayin sariyog'ni aralashtiramiz. Massa suyuq bo'lmasligi kerak (sariyog 'va qaymoq miqdori tvorogning namligiga bog'liq)
2. Ko'r to'plar, massadan tayoqchalar. Sizga eng yoqqan shaklni tanlang. Sovutgichni tayyorlayotganda 10-15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
3. Mikroda shokolad va kremni katta idishda eritib oling. Muzlatgichdan pishloqni olib, shokoladga solamiz, har tomondan o'rab, 2 ta sanchqi yordamida chiqaramiz. Pergament qog'oziga qo'ying. Biz uni sovuqqa qo'yamiz.

Albatta, bolaning ovqatlanishi sog'lom, xilma-xil va tabiiy bo'lishi kerak. Asosan, u don va sutli idishlardan (qatiq, kefir, tvorogdan) iborat. Bolalar uchun qovurilgan ovqatlar tavsiya etilmaydi. Barcha sabzavot, go'sht, baliq idishlarini bug'da pishirmaslik kerak - er-xotin qozonda yoki suv hammomida. Lekin bolalar menyusining ko'pchiligi sabzavot va mevalar bo'lishi kerak - ham xom, ham qaynatilgan. Kichik miqdordagi suvda pishirish yaxshidir. Va hech qanday holatda bolaga qizdirilgan ovqat bermang, ya'ni bir vaqtning o'zida pishiring.

Bolaga birinchi marta ovqatlanish uchun biror narsa berishdan oldin, chaqaloqning unga alerjisi yo'qligiga oldindan ishonch hosil qilishingiz kerak. Va iloji boricha kamroq shakar va tuz qo'shish maqsadga muvofiqdir. Buni bir yarim yildan keyin qilish yaxshidir.

Bir yarim yoshdan oshgan bolalarga butun oila iste'mol qiladigan ovqat berilishi mumkin. Ammo siz uni bolalar ovqatidan qutqarmasligingiz kerak, chunki umuman olganda, ko'pchilik mahsulotlar uch yoshdan oshgan bolalar uchun mo'ljallangan.

Bolaning ovqatlanishi kuniga to'rt marta va har doim kunning bir vaqtida bo'lishi kerak, masalan: ertalab 8 dan 9 gacha - nonushta; 12 dan 13 gacha - tushlik; 16.00 dan 16.30 gacha - tushdan keyin snack; 20.00 dan 20.30 gacha - kechki ovqat. Bu ovqatlar orasida hech qanday gazak (hatto meva yoki rezavorlar) qilish tavsiya etilmaydi. Hatto asosiy ovqat paytida ichimliklar (sharbatlar, choylar, kompotlar) berish ham maqsadga muvofiqdir.




Bolalar ovqatlanish bo'yicha mutaxassislari 1,5 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bola uchun bir hafta davomida retseptlar bilan taxminiy menyu taklif qilishadi.

dushanba:
Nonushta uchun: quritilgan mevalar bilan guruch pyuresi, tvorog, sariyog 'bilan non. Va sut bilan choy iching.
Tushlik uchun: o'simlik moyi, yashil loviya sho'rva, kartoshka zrazy, javdar noni bilan kiyingan ko'katlar va yangi bodring salatasi. Va ichish uchun - berry sharbati.
Peshindan keyin gazak uchun: yangi meva, pechene va bir stakan yogurt.
Kechki ovqat uchun: kurka kotletlari, qovurilgan karam, meva pyuresi va non. Va ichish - chaqaloq suti.

seshanba:
Nonushta uchun u taklif etiladi: maydalangan sabzi bilan sutli irmik pyuresi, omlet, sariyog 'bilan non. Va ichish uchun - atirgul bulyoni.
Tushlik uchun: o'simlik moyi bilan ziravorlangan yangi pomidor salatasi, yangi karam sho'rva, mol go'shti, suvda qaynatilgan grechka, javdar noni. Va yangi siqilgan mevalardan sharbatlar ichish tavsiya etiladi.
Peshindan keyin gazak uchun: pechene, yangi meva va ichimlik yogurt.
Kechki ovqat uchun: karam bilan go'shtli güveç, tvorog va olma krep, non. Va bir stakan yogurt iching.




chorshanba:
Nonushta uchun tavsiya etiladi: banan, pishloq, yogurt, pechene bilan jo'xori uni va chaqaloq sutini ichish.
Tushlik uchun: o'simlik yog'i bilan ziravorlangan ko'katlar va yangi oq karam salatasi, tovuqli noodle sho'rva, mayda tug'ralgan qaynatilgan tovuq filesi, gulkaram pyuresi, javdar noni va quritilgan mevali kompot bilan yuviladi.
Kechki ovqat uchun: olma va lavlagi bilan salat, mol go'shti köfte, suv ustida guruch bo'tqa, non, va atirgul bulondan ichish.

Payshanba:
Nonushta uchun: qaynatilgan qovoqli sutdagi makkajo'xori pyuresi, tvorog, sariyog'li non va yashil choy iching. Nonushta uchun yana nima pishirish kerak, siz retseptlar topasiz.
Tushlik uchun: o'simlik yog'i, kartoshka pyuresi, dangasa karam rulolari, javdar noni bilan kiyingan ko'katlar, yashil salat va yangi bodring salatasi. Va ichimliklardan siz meva sharbatlari va quritilgan meva kompotini ham olishingiz mumkin.
Peshindan keyin gazak uchun: yangi mevalar, pechene va chaqaloq sutini iching.
Kechki ovqat uchun: yog'siz smetana bilan kiyingan yangi pomidor salatasi, mayda tug'ralgan qaynatilgan tovuq filesi, brokkoli va yashil no'xat pyuresi, non va bir stakan kefir.

Juma:
Nonushta uchun tavsiya etiladi: guruch yoki boshqa donli pyuresi, olma, yumshoq qaynatilgan tuxum, sariyog 'bilan non va atirgul bulonini ichish.
Tushlik uchun: o'simlik yog'i bilan ziravorlangan ko'katlar va yangi oq karam salatasi, qizil loviya qo'shilgan yog'siz borsch, yog'siz smetana qo'shilgan, rabka bilan kartoshka pudingi, javdar noni va berry sharbatini ichish.
Peshindan keyin snack uchun: pechene, yangi meva va kefir.
Kechki ovqat uchun: dangasa karam rulolari, tvorog kreplari, non va chaqaloq sutini ichish.




shanba:
Nonushta uchun: sutli karabuğday pyuresi, cheesecakes, meva pyuresi va sutli choy ichish.
Tushlik uchun: kam yog'li smetana, yog'siz karam sho'rva, go'shtli non (mol yoki cho'chqa go'shti) yoki qiyma sabzavot, javdar noni va quritilgan mevali kompot bilan kiyingan olma va sabzi salatasi.
Peshindan keyin gazak uchun: bulochka, yangi meva va kefir.
Kechki ovqat uchun: o'simlik moyi bilan ziravorlangan tuzlangan karam, kolbasa (bolalar uchun maxsus), kartoshka pyuresi, non va atirgul bulonini ichish.

Yakshanba:
Nonushta uchun: olxo'ri bilan jo'xori uni, pishloq, sariyog 'bilan non, qatiq va yashil choy iching.
Tushlik uchun: o'simlik moyi bilan ziravorlangan ko'katlar va yangi karam salatasi, tariqli sabzavotli sho'rva, kurka kotletlari, qaynatilgan makaron, javdar noni va meva sharbati.
Peshindan keyin snack uchun: pechene, yangi meva va kefir.
Kechki ovqat uchun: vinaigrette, qaynatilgan go'sht va sabzavotli rulo, non va chaqaloq sutini ichish.