Bir yilgacha bo'lgan bolaning menyusi juda xilma-xil emas. Uning dietasining asosi ona suti yoki uning sun'iy o'rnini bosuvchi moddalar, suyuq donlar, sabzavotlar pyuresi va ozgina tug'ralgan go'shtdir. Bir yoshga to'lganida, chaqaloq ovqatga nisbatan ko'proq tanlanadi. Bolaning o'ziga xos afzalliklari bor. Biroq, yoqtirishlar va yoqtirmasliklar ro'yxati tez-tez o'zgarib turadi. Shuning uchun, vaqti-vaqti bilan chaqalog'ingizga u yaqinda rad etgan idishlarni taklif qiling. Bu safar u hamma narsani zavq bilan yeyishi mumkin. Oziq-ovqat bilan bola barcha kerakli oziq moddalar va iz elementlarini olishi kerak. Bir yildan keyin bolaning menyusi turli xil bo'lishi kerak. Bir yildan keyin yaxshi ovqatlanish uchun bolaning menyusida sut mahsulotlari, go'sht, baliq, don, sabzavot va mevalar bo'lishi kerak.

Bir yoshli chaqaloqning dietasi xuddi kattalarnikiga o'xshaydi: nonushta, tushdan keyin gazak, tushlik va kechki ovqat. Ushbu maqolada biz onaga sog'lom va mazali taomlar tayyorlash muammosini engishga yordam beradigan bir necha oddiy chaqaloq retseptlarini taqdim etamiz. Bolaning ratsioniga yangi oziq-ovqatlarni kiritayotganda, chaqaloqning ularga alerjisi yo'qligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun birinchi navbatda unga oz miqdorni bering - tom ma'noda qoshiq. Agar bir necha soatdan keyin allergik reaktsiya va buzilish belgilari bo'lmasa, yangi mahsulotni taqdim eting.

Bir yildan keyin namuna menyusi

• Nonushta sutli bo'tqa yoki tvorog, tuxum va mevalardan iborat bo'lishi mumkin
• Tushlik sabzavotli sho'rva va qaynatilgan sabzavot yoki donli yonma-yon ovqat bilan to'yimli baliq, parranda yoki go'shtli taomni o'z ichiga olishi kerak. Xom sabzavotlar, salatlar shaklida, bir yarim yildan keyin bolalar uchun tavsiya etiladi.
• Peshindan keyin gazak uchun siz kefir yoki pechenye, tvorog bilan yogurt berishingiz mumkin
• Kechki ovqat tarkibi bo'yicha nonushtaga o'xshaydi.

Bir yildan keyin bolalar menyusi - sutli idishlar, bolalar uchun tvorog idishlari

Sut va sut mahsulotlari voyaga etgan chaqaloqning ratsionida eng muhimlaridan biri bo'lib qolmoqda. Bolaning har qanday shaklda ¾ dan 1 litrgacha sut ichishi ma'qul. Bo'tqa tayyorlash uchun ko'p sut kerak bo'ladi.

Turli xil donlardan foydalaning

• guruch
• grechka
• arpa,
• jo'xori uni
• irmik
• bug'doy

Bolalar pyuresi tayyorlash uchun retseptlar juda oddiy.

Tayyor sutli bo'tqalarga yumshatilgan quritilgan mevalar, qaynatilgan sabzi, qovoq, yong'oq bo'laklari, asal qo'shilishi mumkin. Keyin hamma narsani blenderda maydalang.

Men vermishelli sutli oshni yoqtirmaydigan bolani bilmayman.

Vermishelni pishganicha qaynatib oling, sut quying, yana 3-4 daqiqa qaynatib oling. Sariyog 'va shakar qo'shing. Ba'zi odamlar shakar o'rniga asaldan foydalanadilar.

Tvorog juda erta yoshda qo'shimcha ovqat sifatida kiritilgan. Shuning uchun, bir yoshga kelib, bola undan voz kechishi mumkin (ular aytganidek: "u yedi"). Tvorogdan bolalar retseptlari bu juda qimmatli mahsulotni chaqaloq menyusida saqlashga imkon beradi.

"Dangasa köfte".

Ikki porsiyani tayyorlash uchun sizga 100 gr kerak bo'ladi. kam yog'li tvorog, 1 osh qoshiq shakar, 1 tuxum, 3 osh qoshiq un, bir chimdik tuz. Köfte yanada yumshoq bo'lishi uchun tvorogni elakdan o'tkazing, unni elakdan o'tkazing.

1. Tvorogni shakar va tuz bilan silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
2. Tuxum qo'shing va blender bilan uring.
3. Sekin-asta un qo'shing, xamirni yoğurun. Xamir juda qattiq bo'lishi shart emas.
4. Olingan xamirdan 5 mm qalinlikdagi varaqni yoyib chiqing. Xamirni 3 x 3 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.Siz pechenye to'sarlari yordamida kulgili shakllarni siqib chiqishingiz mumkin.
5. Tayyor chuchvaralarni qaynoq suvga tashlang. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-7 daqiqa davomida pishiring.
6. Eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlang, shakar bilan seping. Meva, asal, murabbo qo'shing - nimani orzu qilsangiz.

Tvorogli kostryulka.

Siz klassik pishirishingiz mumkin, lekin sabzi, qovoq, mayiz, banan qo'shib ko'plab tajribalar. 250 gr oling. tvorog, 2 dona tuxum, 1 osh qoshiq shakar yoki fruktoza, 1 osh qoshiq smetana, 1 osh qoshiq un, tuz. Agar siz qo'shimcha ingredientlardan foydalanishga qaror qilsangiz, yarim stakan xom maydalangan sabzi, qovoq, bir hovuch mayiz yoki 1 ta pishmagan banan qo'shing. Siz tvorog va karabuğday güveçini tayyorlashingiz mumkin, ammo keyin retseptdan shakarni chiqarib tashlang.

1. Tvorog, sarig'i, shakar yoki fruktoza, smetana, un, yaxshilab uring.
2. Biz oqsillarni kiritamiz
3. Bu qadam orzu qilishga qaror qilganlar uchun. Tvorog massasiga sabzi, qovoq, mayiz, banan yoki grechka qo'shing.
4. Aralashtirgandan so'ng, shaklga qo'ying. Pishirish vaqti 200 daraja haroratda 30-40 minut.

Sabzavotli sho'rvalar. Bir yildan keyin bolalar uchun retseptlar

Bir yildan keyin bolaning menyusi sabzavotli sho'rvalarni o'z ichiga oladi. Bir yarim yildan keyin bolalar uchun sho'rvalar zaif go'sht yoki tovuq bulonida "engil" sabzavotlardan - kartoshka, sabzi, piyozdan tayyorlanadi. Hammayoqni, qushqo'nmas, ismaloq, dukkaklilarni ikki yilga yaqinroq kiritish tavsiya etiladi. Har kuni yangi sho'rva pishirish tavsiya etiladi.

Bolalar pyuresi uchun retseptlar - sho'rvalar aniq dozalar va komponentlarga rioya qilishni talab qilmaydi. Qo'lingizda bo'lgan har qanday sabzavotlar pishirish uchun mos keladi: kartoshka, sabzi, qushqo'nmas, selderey, maydanoz ildizi, piyoz, gulkaram, pomidor, brokkoli, o'tlar (ukrop, maydanoz, bibariya). Men oq karamni olishni maslahat bermayman. Piyoz, sabzi, selderey va maydanoz ildizini ozgina qovurish mumkin. Ta'mga tuz va ziravorlar. Shuni yodda tutingki, bolaning tuz va ziravorlar qismi kattalarnikiga qaraganda ancha kam. Suv yoki bulonda pishiring. Maxsus havodorlik uchun qaymoq qo'shing. Tenderga qadar pishiring, so'ngra sabzavotlarni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang.

Go'shtli sho'rva hammaning sevimli taomidir. Go'shtli mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuqdan go'sht tayyorlang. Qaynayotgan suvda, tug'ralgan kartoshka, butun tug'ralgan piyoz va köfte tashlang. Kartoshka va köfte tayyor bo'lgach, panga ozgina qovurilgan maydalangan sabzi, selderey ildizi va maydanoz ildizini qo'shing. Kichik vermishel yoki guruchga tashlang. Bolalar dozasida tuz, qalampir, boshqa ziravorlar. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Piyozni teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Siz yangi o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Bir yoshga kelib, bola allaqachon qiyma yoki go'shtli go'shtni iste'mol qiladi. Farzandingiz uchun tovuq yoki kurka, quyon, dana, yog'siz, yog'siz cho'chqa go'shtidan pishiring. Kolbasa, kolbasa, jambon - katta yoshdagi bolalar uchun ovqat. Bir yoshli bolaning menyusida har kuni yangi go'sht yoki baliq bo'lishi kerak. Ba'zan uni tuxum bilan almashtirish mumkin.

Bolalar uchun go'shtli sufle retsepti hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham juda oddiy.

Yarim kilogramm kurka uchun sizga 100 gramm oq non, 1 tuxum, 200 ml sut, bir chimdik tuz kerak bo'ladi.

1. Turkiyani tuzsiz suvda pishganicha qaynatib oling.
2. Oq nonni iliq sutda yumshatib oling.
3. Qaynatilgan go'sht, oq non, sarig'i, ko'pirtirilgan oqsil, tuz, sut va blender bilan ozgina bulon pyurega aylanadi.
4. Yarim tayyor mahsulotni moylangan shaklga soling. Maydalangan pishloq bilan sepilishi mumkin
5. Pechda yoki bug'da pishiring.

Bolalar baliqni umuman yoqtirmaydilar. Biroq, bu shunchalik foydaliki, hali ham chaqalog'ingizga yoqadigan baliq taomining retseptini topish maqsadga muvofiqdir.

Meni har doim baliq pishiriqlari qutqargan. Har qanday baliq filetosini sutda yumshatilgan piyoz va oq non bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Tuz, qalampir. Kotletlarni shakllantiring. Bola uchun, er-xotin uchun pishirish yaxshidir.

Sabzavotlar garnitür sifatida va mustaqil taom sifatida

Bolalar uchun sabzavotli taomlar mazali va xilma-xil bo'lishi mumkin. O'ylaymanki, sizga qovoqli pancakes bilan g'oya yoqadi.

1 qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, 1 tuxum bilan uring, 1-2 osh qoshiq un, tuz qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring. Ortiqcha yog'ni qog'oz bilan artib oling.

Tovuqli sabzavotli güveç - tez va mazali.

Retsept qat'iy emas, siz fantaziya qilishingiz va boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. To'g'ralgan kartoshkani, maydalangan sabzi, pomidorning chorak qismini, go'sht bo'laklarini qozonlarga yoki sekin pishirgichga joylashtiring. Tatib ko'rish uchun ziravorlar. Tayyor bo'lguncha qaynatib oling.

Bolalar uchun mevali shirinliklar.

Chaqaloqqa shirinliklar, shokolad va boshqa qandolatchilik mahsulotlarini berish hali erta. Shuning uchun, bir yildan keyin asosiy shirinliklar mevalardir. Bolalar uchun meva pyuresi - bu erda siz o'zingizni haqiqiy ixtirochi sifatida isbotlashingiz mumkin. Turli xil mevalarni turli nisbatlarda birlashtiring. Natijalar juda mazali bo'ladi va chaqalog'ingizga albatta yoqadi.

Ehtimol, men maqolada tasvirlab bergan 1 yoshli bolalar uchun retseptlar bir necha kun davomida chaqaloq uchun menyu yaratishga yordam beradi.

* Shunday qilib, men allaqachon bir yoshli bolamning menyusidan jiddiy hayratda qolishga qaror qildim, chunki tez orada GW tugaydi, lekin men chaqaloq sog'lom va mazali taom olishda davom etishini xohlayman.

Men bir nechta saytlarni ko'rib chiqdim, iloji boricha qisqartirdim, lekin baribir juda ko'p bukaff bo'lib chiqdi. Yana qo'shib qo'yaman deb qo'rqaman, chunki hali savollar ko'p.

Muhim nuqtalar:
1) sut mahsulotlari yo'l bo'ylab ketadi. Bir yildan keyin bolalar uchun sut mahsulotlarini (ko'krak suti, formulalar, sigir suti) tavsiya etilgan iste'mol qilish kuniga 500 ml gacha.

2) biz bolalarni kuniga 4-5 marta ovqatlanishga o'tkazishga harakat qilamiz.

Nonushta (oqsil-uglevod):

Nonushta uchun 1 yoshli bolalar sutli bo'tqa, tvorog, omlet (1,5 yoshdan keyin) yoki qattiq qaynatilgan tuxumni pishirishi mumkin. Siz sutli sho'rvani vermishel bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ichimliklardan siz shakarsiz yoki atirgul infuzionisiz choy qilishingiz mumkin.

1-nonushta varianti: sut yoki sutsiz bo'tqa + meva bo'laklari yoki meva pyuresi (bo'tqa yoki alohida qo'shing) + 1/2 qaynatilgan tuxum sarig'i.

Porridge hajmi taxminan 150-200 ml bo'lishi kerak. Porridgega 5 g sariyog 'qo'shing.
Ichimliklar: choy, meva infuzioni, sharbat.

Yorma haqida ko'proq ma'lumot: Bu yoshda chaqaloqning ratsioniga yangi donlar kiritilishi mumkin - ko'p donli, arpa, javdar va bolalar ovqatlari uchun boshqa maxsus donlar. 1,5 yoshdan boshlab siz kattalar doniga o'tishingiz mumkin - jo'xori uni, bug'doy, tariq va boshqalar.

To'liq donlardan tayyorlangan eng foydali jo'xori uni. Keyin tariqdan tayyorlangan bug'doy pyuresi; jigarrang guruch bilan tayyorlangan grechka va guruch pyuresi.

Uzoq pishirish jarayoniga murojaat qilmasdan mazali va SOG'lom bo'tqa pishirishning eng oson yo'li uni ho'llashdir (bu butun donli donlarga tegishli). Biz bir yirtqichlardan olamiz, donni to'kib tashlang va kerakli miqdorda suv quying. Biroz vaqt o'tgach, don shishadi, yumshoq bo'ladi va faqat qoladi, to'liq pishganicha uni ozgina qaynatib oling.
Karabuğday pyuresini qanday tayyorlash mumkin?

1 stakan grechkani sovuq suv bilan yuvib tashlang, idishga soling va 2 stakan suv quying. 2-3 soatdan keyin don barcha suvni o'zlashtiradi, qolgan narsa uni isitish, 2-3 daqiqa qaynatish va tuzlashdir. Xizmat qilishdan oldin, sariyog 'bilan tatib ko'ring yoki sut quying, garchi ko'plab mutaxassislar sutni boshqa mahsulotlar bilan birlashtirishni istalmagan deb hisoblashadi. Umuman olganda, tanlov sizniki.
jo'xori uni retsepti

Karabuğday kabi, biz jo'xori uni namlaymiz (ideal holda, jo'xori uni emas, balki butun jo'xori uni ishlatish yaxshiroq, lekin javonlarda butun jo'xori uni topish qiyin, shuning uchun pishirish vaqtini ko'rsatib, odatdagi Herkules jo'xori uni olamiz. yorliq: 20-25 daqiqa) kerakli miqdorda suvda. Misol uchun, 1 stakan jo'xori uni 2-3 stakan suv bilan to'kib tashlang va shishib ketishi uchun 3 soatga qoldiring. Agar siz ertalab va tez bo'tqa pishirmoqchi bo'lsangiz, bu juda qulay - ertalabgacha u namlikni to'liq o'zlashtiradi va bo'shashadi. Shundan so'ng, bo'tqani olovga qo'ying, qaynatib oling va 1 stakan sut qo'shing. 10 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Tuz va ozgina shakar yoki asal qo'shing. Qopqoqni yoping va uni bir necha daqiqaga qoldiring. Biz sariyog 'bilan to'ldiramiz va bolalarni stolga taklif qilamiz.

Xuddi shu printsipga ko'ra, siz tariq pyuresini pishirishingiz mumkin.

2-nonushta varianti: tvorog 70 gr (ko'p emas) + meva bo'laklari yoki meva pyuresi + ichimliklar.

3-nonushta varianti: (1,5 yoshdan boshlab bola uchun): Bug'da pishirilgan omlet. Tuxumdonga, bir parcha non, sariyog 'yoki pishloq bilan yoyilgan. Bir yildan bir yarim yilgacha bo'lgan chaqaloq kuniga 15-20 g gacha yog' olishi mumkin. Bu yoshdagi bola uchun oq nonni tanlash yaxshidir, uni hazm qilish osonroq (kuniga 40 g gacha)
Ichimliklar: Kissel yoki kompot.
II Nonushta

Ikkinchi nonushta sifatida bir yoshgacha bo'lgan bolaga meva sharbati, kompot (kushburni infuzioni, olma kompoti, keyinchalik quritilgan mevali kompot) yoki meva pyuresi taklif qilinishi mumkin. Shunday qilib, me'da shirasining ishlab chiqarilishi rag'batlantiriladi va kechki ovqatdan oldin chanqoqlik so'ndiriladi.
Kechki ovqat

Birinchisi: salat yoki sho'rva.
Sabzavotli salat, masalan, bodring yoki pomidor yoki sabzi, maydalangan va o'simlik moyi (5-7g) yoki smetana (5-10g) bilan ziravorlangan.

Sabzavotli salatlar qaynatilgan kartoshka, sabzi (xom va qaynatilgan), karam, qaynatilgan lavlagi, qovoq (qovurilgan), qovoq va pomidordan tayyorlanishi mumkin. Ularga qaynatilgan tuxum sarig'ini qo'shishingiz mumkin.

Iloji boricha kengroq, mayda tug'ralgan salatlar shaklida yangi sabzavotlardan foydalaning va 1,5 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun - qo'pol qirg'ichda maydalangan. Xom sabzavotlardan salatlar nafaqat tushlik uchun, balki nonushta va kechki ovqat uchun ham berilishi mumkin.

Sho'rvalar:
Vermishelli sut mahsulotlari. Esingizda bo'lsin: makaron ko'pincha chaqaloq uchun tavsiya etilmaydi, taxminan haftada bir marta va oz miqdorda (30-35 g).
Sabzavotlar (gulkaramdan, karam sho'rvasidan, borscht va boshqalardan, shu jumladan pyure sho'rvalardan).
Go'sht yoki baliq bulonidagi sho'rva (sho'rvaning bir porsiyasi uchun bulon miqdori - 30-40 ml) + (ikkinchi uchun) go'shtli sabzavotli taom, agar sho'rva go'shtsiz bo'lsa.

Ikkinchisi uchun:
Sabzavotli pyuresi. Bir yoshga kelib, siz lavlagi, sholg'om, yashil no'xat, turp, loviya, turp, yashil piyoz, sarimsoq, bargli ko'katlar (ukrop, maydanoz, otquloq, ismaloq, salat, qichitqi o'ti), oq karam kabi sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. sabzi, qovoq , qovoq, gulkaram, piyoz.
+
Go'shtli taom. Go'sht mahsulotlaridan bir yoshdan oshgan bolalar uchun mol go'shti bilan bir qatorda tovuqlar, tovuqlar, quyonlar, yog'siz cho'chqa go'shti va qo'zichoq go'shti va turli xil sut mahsulotlari tavsiya etiladi. Go'sht alohida pishirilganligini unutmang. Go'sht pyuresi, köfte yoki sufle. Jigar bola uchun juda foydali, uni pate shaklida berish yaxshidir. Go'shtli idishlarga yumshoq sous qo'shsangiz yaxshi bo'ladi (qovurilgan un, bulon bilan suyultiriladi va qaymoq yoki smetana bilan ziravorlanadi) Sabzavotli garnitür yaxshiroqdir.
Kartoshkani suiiste'mol qilmang, ular kraxmalga boy.

Ichimliklar: kompot yoki jele, mevali choy yoki sharbat mumkin.

Siz go'sht va baliq ovqatlarini almashtira olasiz, lekin unutmangki, chaqaloq uchun haftasiga 1-2 marta vegetarian tushlik qilish yaxshidir. Sabzavotli pyurelarni gulkaram, oq karam, qovoq, kartoshka, sabzi va yashil no'xatdan tayyorlash tavsiya etiladi.

Haftada ikki marta go'sht o'rniga chaqaloqqa daryo yoki dengiz baliqlari berilishi mumkin. Albatta, yog'li navlar emas: pollock, cod, greenling, hake. Baliq idishlari - qaynatilgan dengiz baliqlari yoki pishirilgan, suyaklari ehtiyotkorlik bilan olib tashlangan qaynatilgan fileto maydalanadi va kotlet, sufle yoki sabzavot bilan aralashtiriladi. Bola haftasiga 80 grammgacha baliq iste'mol qilish huquqiga ega.
tushdan keyin choy

Kefir, yogurt, sut, kraker, tvorog (agar nonushta uchun berilmasa), meva - sizning ixtiyoringiz bilan yoki, masalan, mevali salat.

Mevali salatlar, mayda qirg'ichdan o'ralgan mevalardan iborat, olma, nok, bananlardan tayyorlanadi. Ularda, shuningdek, donlarda siz yangi rezavorlar qo'yishingiz mumkin: malina, qora smorodina, dengiz shimoli, lingonberries va kızılcık. Meva va rezavorlar tushlik uchun ajoyib taomdir.

1,5 yoshdan boshlab - kichik qismlarda tvorog bilan krep va krep.

Ichimliklar: sharbat, mevali choy.
Kechki ovqat

Kechki ovqat uchun siz sabzavotli don yoki sabzavotli go'shtli taomni taklif qilishingiz mumkin. Misol uchun: go'sht pyuresi bilan qovoqli sufle, qovoqli jo'xori uni pyuresi, olma bilan qovurilgan lavlagi, go'sht pyuresi bilan sabzavotli güveç. Bundan tashqari, meva pyuresi yoki sharbati (bolaga kuniga 100 g dan ko'p bo'lmagan meva pyuresi va 100 ml dan ko'p bo'lmagan sharbat taklif etiladi). Ammo kechalari go'sht mahsulotlari va donlarni bermaslik yaxshiroqdir.

Zamonaviy bolalar ovqatlari ishlab chiqaruvchilari 1 yoshdan oshgan bolalar uchun mo'ljallangan donli sabzavotlardan tayyor idishlarni taklif qilishadi. Kechki ovqat uchun omlet tayyorlang, agar nonushta uchun yo'q bo'lsa, yoki vermishelni qaynatib oling. Ichimlik sifatida siz bolangizga sut mahsulotlaridan biror narsa taklif qilishingiz mumkin: sut, kefir va boshqalar.

Uyqudan oldin.
Agar siz chaqaloqni emizishni davom ettirsangiz, unda bu holda ona suti. Yoki fermentlangan sutli ichimlik (chaqaloq yogurti).

Bu yoshda bola ko'krak suti bilan emizishni boshlaydi - qo'shimchalar soni kuniga 1-2 ta. Bolani ko'kragiga qo'llamang, uxlashdan oldin darhol. Bu vaqtda bolani asta-sekin o'z-o'zidan, ko'krak va harakat kasalligisiz uxlab qolishga o'rgatish maqsadga muvofiqdir.

Bu yoshda chaqaloqning ratsionida: kek, xamir ovqatlar, shokoladlar, kichkintoyingizni qanchalik erkalashni xohlasangiz ham bo'lmasligi kerak. Bu siz bolangizni erkalashingiz, shirinliklardan tanlashingiz mumkin degani emas: marshmallow, murabbo, murabbo, murabbo (agar ular fruktoza bo'lsa).

Esda tutish muhim.

Asosiy qoida mavjud, bir yildan bir yarim yilgacha bo'lgan bolaning ovqatlanishi kuniga to'rt-besh marta, ovqatlanish oralig'i 4 soat bo'lishi kerak. Juda qattiq dietaga rioya qiling, chaqaloq shartli refleksni rivojlantirishi kerak.

Farzandingiz yoshiga mos miqdorda oziq-ovqat olishiga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, 1 yoshdan 1,5 yoshgacha bo'lgan bola uchun u o'rtacha 1000-1200 ml, 1,5 yoshdan 3 yoshgacha - 1400-1500 ml (sharbatlar, qaynatmalar va boshqa ichimliklar bu hajmga kiritilmagan) bo'lishi kerak.
Oziq-ovqat miqdorini kamaytirish noto'g'ri ovqatlanishga, ortiqcha - ishtahaning pasayishiga olib kelishi mumkin. Agar bola sho'rva yoki bulonni ixtiyoriy iste'mol qilsa, ota-onalar ko'pincha qiladigan birinchi taomning hajmini oshirish ayniqsa mantiqsizdir. Biroq, ko'p sho'rva iste'mol qilgandan so'ng, bola endi ikkinchi taomga dosh berolmaydi, bu, qoida tariqasida, to'liqroq, chunki u go'sht, sabzavot va boshqalarni o'z ichiga oladi.

1 yoshdan 1,5 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tavsiya etilgan taxminan bir martalik oziq-ovqat miqdori (grammda) Kundalik oziq-ovqat miqdori - 1200-1250 ml ... Kundalik kaloriya miqdori - 1200 kkal

Nonushta: Bo'tqa yoki sabzavotli idish (150 g); go'sht yoki baliq idishi yoki omlet (50 g); Sut (100 ml)

Tushlik: sho'rva (50 g); go'sht yoki baliq idishi (50 g); garnitür (70 g); meva sharbati (100 ml)

Peshindan keyin snack: kefir yoki sut (150 ml); kukilar (15 g); meva (100 g)

Kechki ovqat: Sabzavotli piyola yoki pyuresi yoki tvorog (150 g); sut yoki kefir (150 ml)

1 kunlik menyu namunasi:

Nonushta: Mevali sutli pyuresi; Non

Tushlik: sabzavotli pyure sho'rva; go'shtli gulkaramdan sabzavotli pyure; pechene; Meva sharbati.

Peshindan keyin snack: yogurt yoki biokefir; chaqaloq pishiriqlari.

Kechki ovqat: tvorog yoki sut; meva yoki sabzavot pyuresi.

Kechasi: kefir.

Mahsulotlarning ozuqaviy qiymatini saqlab qolish uchun ularni oshxonada qayta ishlash qoidalariga qat'iy rioya qilish kerak.

Sutni qayta qaynatishdan qochib, 2-3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatish mumkin. Don, sabzavot pyuresi, kostryulkalar tayyorlashda allaqachon qaynatilgan don yoki sabzavotlarga sut qo'shiladi.

To'liq mexanik tozalashdan so'ng, go'shtni issiq suvga tushirib, katta bo'lakda pishirish yaxshidir. Shu bilan birga, oqsillar go'sht yuzasida koagulyatsiya qilinadi va go'sht sharbati tashqariga chiqmaydi. Qovurilgan go'sht, kotletlar qaynab turgan yog'da bo'lishi kerak, bu ham go'sht sharbatini saqlaydigan qobiq shakllanishiga yordam beradi. Go'shtni ozgina qovurib, keyin oz miqdorda suvda qaynatish orqali tayyorlanadi.

Sabzavotlarni to'g'ri qayta ishlash juda muhimdir. Tozalashda iloji boricha yupqa qatlamni kesib oling, vitaminlarning eng ko'p miqdori yuqori qatlamlarda bo'ladi. Vinaigrettes va salatlar uchun sabzavotlarni oz miqdorda suvda yoki bug'da qaynatish yaxshidir. Tozalangan sabzavotlar uzoq vaqt davomida suvda qolmasligi kerak, shuning uchun vitaminlar va minerallar yuvilmaydi, lekin ularni oz miqdorda suvda qaynatib, keyin uni oziq-ovqat sifatida ishlatish kerak. Pishirish vaqti qat'iy cheklangan: kartoshka, karam, sabzi 25-30 daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatiladi, lavlagi - 1-1,5 soat, otquloq, ismaloq - 10 daqiqagacha.
Xom salatlar uchun sabzavotlar va mevalar ovqatdan oldin darhol tozalanadi va kesiladi (ishqalanadi), chunki tozalangan va tug'ralgan ovqatlarga havo kislorodi ta'sirida vitaminlar, ayniqsa askorbin kislotasi yo'q qilinadi.

Onalar, yangi mahsulotlarni joriy qilish qoidalariga rioya qiling, mahsulotlarni toza va yangi saqlang. shuningdek, qo'llaringizni va chaqaloqning qo'llarini toza tuting, shuningdek, ichak infektsiyasini oldini olish uchun bolaning idish-tovoqlari toza bo'lsin.

Ma'lumot olingan saytlar: mamanyam.ru/menu.html

Detskoe-menu.ru/nutrition-oneyear/menu-after-goda.html

Mdaaa ... men bu oshxonada g'oyib bo'laman degan tuyg'u bor ekan ... va chaqaloqni rivojlantirish uchun umuman vaqt bo'lmaydi ... lekin ehtimol men bunga ko'nikib ketaman va hamma narsa birlasha oladimi? )))

Ko'pgina ota-onalar uchun bolani 1 yoshida boqish qiyin, chunki chaqaloq o'sib bormoqda va ovqatlanish rejimiga rioya qilishni talab qiladi. To'g'ri tanlangan mahsulotlar va menyu taqvimi chaqaloqning normalarga muvofiq o'sishi va rivojlanishini ta'minlaydi. Bolada ozuqa moddalarining etishmasligini boshdan kechirmasligi uchun ingredientlar va menyuni tanlashga mas'uliyat bilan yondashishga arziydi.

1 yoshli bola uchun parhez rejasi

Doktor Komarovskiyning so'zlariga ko'ra, bir yoshli bolaning ovqatlanishi, me'yorlarga ko'ra, kattalarga muammosiz yaqinlashishi kerak. 1 yoshida bolani nima bilan boqish kerak, pediatrlar sizga aytadilar - vilkalar bilan pyuresi, kartoshka pyuresi, sabzavot va mevalarni bo'laklarga bo'lib yeyish uchun bering. Go'sht va baliq stew va gulash bilan xizmat qiladi, unli krep va krep qo'shiladi. Besh marta ovqatlanish jadvaliga rioya qilish yaxshiroqdir. Ertalab, menyuga ko'ra, siz go'sht va baliqni, tushdan keyin esa don va sutni iste'mol qilishingiz kerak.

1 yoshli chaqaloq nima eyishi mumkin

Bolaning 1 yoshida nima eyishi mumkinligi haqida ma'lumotni o'z ichiga olgan ovqatlanish sxemasi pediatrlarning tavsiyalariga o'xshaydi. Bir yil davomida bolaning menyusi haqida shifokorlar nima maslahat berishadi:

• go'sht - quyon, yog'siz cho'chqa go'shti, dana, tovuq, kurka, jigar va til;
• tuxum - tovuq, bedana;
• baliq - treska, pike perch, hake, levrek;
• yog'lar - me'yorlarga muvofiq ovqatlaning;
• sut mahsulotlari - yogurt, kefir, tvorog, sho'rvada kam yog'li smetana;
• don mahsulotlari - grechka, jo'xori uni, irmik, guruch, tariq, makkajo'xori;
• makaron;
• ichimlik rejimi - toza suv, sabzavot va meva sharbatlari, kompotlar, zaif choy, yalpiz, arpabodiyon yoki romashka qaynatmasi.

Bir yoshli chaqaloq menyusi

Pediatrlar retseptlar bilan bir hafta davomida bir yoshli bola uchun menyu ishlab chiqdilar. Bu idishlarning ozuqaviy qiymatiga rioya qilishga asoslangan edi. Kun davomida menyudagi barcha ovqatlar to'g'ri miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. Grafik jadvalda bir hafta davomida bolaning yiliga taxminiy menyusi ko'rsatilgan, ichimliklar va nondan tashqari - ular har bir taomga berilishi kerak, tushdan keyin gazakdan tashqari:

	Nonushta	Kechki ovqat	tushdan keyin choy	Kechki ovqat
dushanba	Sutli vermishel, pishloqli omlet,	Brokkoli sho'rvasi, baliq go'shti, olcha sharbati, yashil no'xat va kartoshka pyuresi, non	Sutli puding, pechene	Gulkaram pyuresi, tvorog
seshanba	Kartoshka bilan jigar pate	No'xat sho'rva, go'shtli sufle, sabzi pyuresi,	Sut, pishloqli pirog	Pishirilgan olma, kartoshka pyuresi
chorshanba	Yulaf ezib, pishloqli sendvich	Sabzavotli sho'rva, baliq bilan sabzavotli salat, kartoshka pyuresi	Kefir, olma, pechene	Sutli tvorog, sabzi pyuresi
Payshanba	Semolina pyuresi, karam bilan pishirilgan tuxum	Ismaloq sho'rva, dangasa karam rulolari, sabzavotli pyuresi, pancakes	Yogurt, pechene	banan pudingi
Juma	Guruchli puding	Shchi, go'shtli non, kartoshka pyuresi	Kefir, pechene, olma	Tvorog, olma bilan lavlagi pyuresi
shanba	nok pudingi	Tovuq pyuresi sho'rva, kurka kotletlari, qovoq sote	Sut, bulochka, meva	Tvorog, kartoshka pyuresi
yakshanba	Kartoshka bilan seld pate, syrniki	Pishloq sho'rva, tovuq kotletlari, qovoqli pancakes	Kefir, olma, kraker	Semolina pyuresi, omlet

1 yoshdan bolalar uchun idishlar

1 yoshli bolaning dietasi, jadvali va menyusi barcha ehtiyojlarni qondirish uchun mo'ljallangan, shuning uchun ota-onalar bir hafta va bir oy davomida ovqat pishirish uchun fotosurat bilan maxsus retseptni izlashlari kerak. Bu to'g'ri sho'rva, bo'tqa yoki güveç tayyorlashga yordam beradi. Retseptlar bilan chaqaloqni ovqatlantirishdan ko'ra hech qanday muammo bo'lmaydi. Agar u allergik bo'lsa, siz haftalik hipoalerjenik menyuni tanlashingiz kerak.

1 yoshdan bolalar uchun bo'tqa

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya: 1 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 174 kkal.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: mualliflik.

Jadval bo'yicha nonushta qilish uchun ajoyib variant - bu sutda yoki uning suv bilan aralashmasida pishirilgan bir yoshli bola uchun chaqaloq donlari. Bu kunning ajoyib boshlanishi bo'lib, u chaqaloqqa butun kun uchun kuch va kayfiyat bag'ishlaydi. Donlar sekin uglevodlarni o'z ichiga oladi, ular sizni uzoq vaqt davomida to'liq his qiladi. Retsept bo'yicha quritilgan mevalar bilan irmik pyuresi tayyorlang.

Tarkibi:

• irmik - 30 g;
• suv - 125 ml;
• sut - 125 ml;
• meva - 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sut va suv aralashmasini qaynatib oling, kuchli aralashtirib, nozik bir oqimda irmik qo'shing.
2. Qopqoqni yoping, 3 daqiqa davomida pishiring, 10 daqiqa qaynatib oling. Meva bo'laklarini qo'shing.

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya: 1 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 197 kkal.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: mualliflik.

Ota-onalarga bir yoshli chaqaloqqa nonushta qilish uchun nima pishirishni aytadigan yana bir menyu varianti Hercules jo'xori uni bo'ladi. U tez pishiriladi, foydali xususiyatlarga ega va qimmatli oziq moddalarni o'z ichiga oladi. Uni shirin qilish kerak emas - meva bo'laklari yoki asal ko'rinishidagi qo'shimchalar, agar ikkinchisi allergik bo'lmasa va toshmalar kuzatilsa, mos keladi.

Tarkibi:

• jo'xori uni - 30 g;
• suv - bir stakan;
• sut - 150 ml;
• meva - 30 g.

Tayyorlash usuli:

1. Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, qahva maydalagichda maydalangan parchalar oqimiga quying. 10 daqiqa qaynatib oling, qizdirilgan sutni quying.
2. Qaynatib oling, 2 daqiqa davomida pishiring, meva qo'shing.

Bolalar uchun sutli ovqatlar

• Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
• Porsiya: 1 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 200 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Bolalarga sut mahsulotlarini bir yildan keyin tvorog güveç va sufle shaklida berish yaxshidir. Quyidagi retsept sizga quritilgan mevalar bilan tvorog kostryulkasini tayyorlash sirlarini aytib beradi, bu tushdan keyin gazak yoki kechki ovqatning bir qismi uchun juda mos keladi. Natijada bir yoshli bolaga emas, balki har qanday yoshdagi bolaga yoqadigan mazali tuyadi taom.

Tarkibi:

• tvorog - 200 g;
• granüllangan shakar - 30 g;
• irmik - 50 g;
• tuxum - 1 dona;
• smetana - 10 g;
• mayiz - 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Bug'li mayiz, vilkalar bilan pyuresi tvorog bilan aralashtiriladi, tuxum bilan uriladi. Shirinlashtiring, irmik qo'shing, qolipga soling.
2. Yuqori qismini smetana bilan yog'lang, pechga 180 darajaga qo'ying. Yarim soat ushlab turing.

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya: 1 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 111 kkal.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Ota-onalarga chaqaloq uchun nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun nima pishirishni aytadigan yana bir variant gossamer vermishelli sutli sho'rva bo'ladi. Agar siz uni muntazam ravishda menyuga kiritsangiz, bola shirinlikni qadrlaydi. Yoqimli ta'mi, boy ozuqaviy qiymati va ovqatning tez tayyorlanishi hatto kattalarga ham yoqadi. Sekin pishirgichda sho'rva pishirish osonroq.

Tarkibi:

• sut - yarim litr;
• vermishelli - 3 osh qoshiq;
• sariyog '- 3 g;
• shakar - 10 g.

Tayyorlash usuli:

1. Bir piyola ichiga sut quying, ko'p pishirish yoki qovurish rejimida qaynatib oling, sariyog ', shakar, vermishel qo'shing.
2. Ko'p pishirish rejimida 10 daqiqa davomida pishiring.

Bir yoshli bola qanday baliq bo'lishi mumkin

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 220 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Bir yoshli bolalar uchun baliq idishlari suyak bo'lmagan baliqlardan, tercihen dengizdan tayyorlanishi kerak. Bu daryo suvidan sog'lomroq va omega ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning yuqori miqdoriga ega. Siz uni bug'da pishirishingiz, xamirda ozgina qovurishingiz yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Ushbu retseptda oxirgi pishirish usuli qo'llaniladi, bu ko'pchilikka yoqadi.

Tarkibi:

• alabalık filetosi - 1 dona;
• bedana tuxumlari - 6 dona;
• sut - 50 ml;
• mineral gazlangan suv - 50 ml;
• un - 10 g;
• zaytun moyi - 10 g.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto bo'laklarga bo'linadi, suv, sut, tuxum va un xamiriga botiriladi.
2. Ko'p pishirgichli idishda yog'ni qizdiring, bo'laklarni bir necha daqiqa qovuring.

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya: 1 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 111 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Farzandining tushligiga nima pishirishni bilmagan ota-onalar menyuga baliq suflesini kiritishni yoqtirishadi. U yumshoq havodor tuzilishga ega, yoqimli hidga ega va bolalar tomonidan osongina chaynaladi. Siz uni sekin pishirgichda yoki pechda har qanday dengiz baliqlaridan pishirishingiz mumkin. Dengiz boshi yoki treskani olish yaxshidir, chunki ular boshqa zotlar kabi suyak emas.

Tarkibi:

• dengiz baliqlari - 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• jo'xori uni - 10 g;
• sut - 50 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Baliqni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, suyaklarni olib tashlang, blender idishiga soling. Sariq, sut, don, tuz bilan birga pyuresi.
2. Ko'pikka ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing, qoliplarga yoying.
3. Pechga yoki ikki qavatli qozonga qo'ying, 20 daqiqa davomida pishiring.

1 yoshdan boshlab bolalar sho'rvalari

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya: 10 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 92 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

1 yoshli bolalar uchun birinchi kurslar juda xilma-xildir, chunki siz go'shtli sho'rva yoki yog'siz pishirishingiz mumkin. Mazali variant vitamin tarkibi va yorqin, jozibali rangi bilan ajralib turadigan Bryussel gullari va brokkoli asosida tayyorlangan sho'rva bo'ladi. Uning uchun yangi mahsulotlarni olish yaxshidir, lekin ular mavjud bo'lmasa, tayyor muzlatilgan aralashmalar mos keladi.

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 350 g;
• brokkoli - 300 g;
• pomidor - yarim kilogramm;
• sabzi - 1 dona;
• shirin qalampir - 2 dona;
• guruch - 100 g;
• suv - 1,5 l;
• maydanoz - bir guruh.

Tayyorlash usuli:

1. Guruchni pishganicha qaynatib oling, pomidordan terini olib tashlang, choping, sabzini qo'pol surting. Shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, karamni inflorescences ichiga ajrating, ko'katlarni choping.
2. Suvni qaynatib oling, ovqatning barcha ingredientlarini qo'ying, 15 daqiqa davomida pishiring. Blender bilan pyuresi, iliq.

• Pishirish vaqti: 2 soat.
• Porsiya: 10 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 82 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Bir yoshli bola uchun tushlik uchun nima pishirishni mazali va qoniqarli variant loviya bilan borscht bo'ladi. Sekin pishirgichda buni qilishning eng oson usuli - aromalar bilan to'yingan massa olish. Siz sho'rvani tayyor holda berishingiz mumkin, lekin uni blender bilan pyuresi qilish yaxshiroqdir - bolaning ovqatlanishi osonroq. Agar biron bir tarkibiy qismga allergiya bo'lsa, ularni bolalar ovqatining tarkibidan chiqarib tashlashga arziydi.

Tarkibi:

• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• oq karam - vilkaning uchdan bir qismi;
• lavlagi - ½ dona;
• suv - 1,2 l;
• limon - ¼ dona;
• loviya - bir stakan;
• pomidor - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Fasolni bir kechada namlang, ertalab bir soat qaynatib oling. Sabzi va lavlagini mayda maydalang, limon sharbati bilan seping, kartoshkani kub shaklida kesib oling, karamni maydalang. Pomidorlarni tozalang, choping.
2. Barcha ingredientlarni tozalangan piyoz bilan ko'p pishirgichli idishga soling, suv quying, sho'rva rejimida 45 daqiqa davomida pishiring. Piyozni olib tashlang, ovqatni blender bilan pyuresi.

1 yoshli bola uchun go'sht

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 192 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Bir yoshli bola uchun go'shtni pishirish, agar siz bir nechta sog'lom retseptlarni bilsangiz, osonroq bo'ladi. Ulardan biri tuxumli tovuq shnitselidir, buning uchun siz tovuq filesi olib, go'sht maydalagichdan o'tishingiz kerak. Parranda go'shti o'rniga siz yog'siz cho'chqa go'shtini olishingiz mumkin va yanada nozik tuzilish uchun go'shtni o'tkir, og'ir pichoq bilan maydalang. Pishirish pechda amalga oshiriladi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - yarim kilogramm;
• bedana tuxumlari - 8 dona;
• tovuq tuxumlari - 1 dona;
• pishloq - 150 g;
• krakerlar - 20 g;
• piyoz - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto maydalang, non bo'laklari, tovuq tuxumi, pishloq bilan aralashtiring, maydalangan go'shtni yoğurun.
2. Kotletlar hosil qiling, har birining o'rtasiga qaynatilgan bedana tuxumini qo'ying.
3. Pechda yarim soat davomida 190 daraja pishiring.

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 118 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Bolani qanday ovqatlantirish kerak, quyidagi fikr sizga tovuq jigaridan mazali jigar kreplarini qanday tayyorlashni aytib beradi. Ular tez pishiradi, nozik ta'mga ega va kattalar menyusiga o'tish uchun juda yaxshi. Oshqozonni yanada yumshoq qilish uchun uni sut yoki suvga oldindan namlash mumkin, lekin siz usiz ham qilishingiz mumkin, chunki u cho'chqa go'shti kabi achchiq ta'mga ega emas.

Tarkibi:

• tovuq jigari - 200 g;
• piyoz - ½ dona;
• tuxum - 1 dona;
• irmik - 10 g;
• un - 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Jigar va piyozdan blender bilan atala tayyorlang, tuxum qo'shing, un bilan irmik qo'shing.
2. Infuziondan 10 daqiqa o'tgach, krep hosil qiling, pishganicha ikki qavatli qozonda pishiring.

1 yoshli bola qanday mevalarni iste'mol qilishi mumkin

Shifokorlar bir yoshli bolada qanday meva va sabzavotlar bo'lishi mumkinligi, bir yildan keyin bolaning menyusiga nimani kiritish kerakligi haqidagi savolga javob berishadi:

• sabzavotlar - yashil no'xat, pomidor, sholg'om, lavlagi;
• mevalar - tsitrus mevalari, shaftoli, o'rik, kivi;
• rezavorlar - gilos, böğürtlen, malina, Bektoshi uzumni, olcha, smorodina, qulupnay.

Bolaga yiliga qanday shirinliklar bo'lishi mumkin

Doktor Komarovskiy savol berayotganda, bir yoshli bolada shirinliklar bo'lishi mumkinmi, 1 yoshli bolaning menyusi quyidagilarga imkon beradi, deb da'vo qiladi:

• murabbo, murabbo, asal;
• quruq furukty, shakarsiz pechene.

Albatta, bolaning ovqatlanishi sog'lom, xilma-xil va tabiiy bo'lishi kerak. Asosan, u don va sutli idishlardan (qatiq, kefir, tvorogdan) iborat. Bolalar uchun qovurilgan ovqatlar tavsiya etilmaydi. Barcha sabzavot, go'sht, baliq idishlarini bug'da pishirmaslik kerak - er-xotin qozonda yoki suv hammomida. Lekin bolalar menyusining ko'pchiligi sabzavot va mevalar bo'lishi kerak - ham xom, ham qaynatilgan. Kichik miqdordagi suvda pishirish yaxshidir. Va hech qanday holatda bolaga qizdirilgan ovqat bermang, ya'ni bir vaqtning o'zida pishiring.

Bolaga birinchi marta ovqatlanish uchun biror narsa berishdan oldin, chaqaloqning unga alerjisi yo'qligiga oldindan ishonch hosil qilishingiz kerak. Va iloji boricha kamroq shakar va tuz qo'shish maqsadga muvofiqdir. Buni bir yarim yildan keyin qilish yaxshidir.

Bir yarim yoshdan oshgan bolalarga butun oila iste'mol qiladigan ovqat berilishi mumkin. Ammo siz uni bolalar ovqatidan qutqarmasligingiz kerak, chunki umuman olganda, ko'pchilik mahsulotlar uch yoshdan oshgan bolalar uchun mo'ljallangan.

Bolaning ovqatlanishi kuniga to'rt marta va har doim kunning bir vaqtida bo'lishi kerak, masalan: ertalab 8 dan 9 gacha - nonushta; 12 dan 13 gacha - tushlik; 16.00 dan 16.30 gacha - tushdan keyin snack; 20.00 dan 20.30 gacha - kechki ovqat. Bu ovqatlar orasida hech qanday gazak (hatto meva yoki rezavorlar) qilish tavsiya etilmaydi. Hatto asosiy ovqat paytida ichimliklar (sharbatlar, choylar, kompotlar) berish ham maqsadga muvofiqdir.




Bolalar ovqatlanish bo'yicha mutaxassislari 1,5 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bola uchun bir hafta davomida retseptlar bilan taxminiy menyu taklif qilishadi.

dushanba:
Nonushta uchun: quritilgan mevalar bilan guruch pyuresi, tvorog, sariyog 'bilan non. Va sut bilan choy iching.
Tushlik uchun: o'simlik yog'i, yashil loviya sho'rva, kartoshka zrazy, javdar noni bilan kiyingan ko'katlar va yangi bodring salat. Va ichish uchun - berry sharbati.
Peshindan keyin gazak uchun: yangi meva, pechene va bir stakan yogurt.
Kechki ovqat uchun: kurka kotletlari, qovurilgan karam, meva pyuresi va non. Va ichish - chaqaloq suti.

seshanba:
Nonushta uchun u taklif etiladi: maydalangan sabzi bilan sutli irmik pyuresi, omlet, sariyog 'bilan non. Va ichish uchun - atirgul bulyoni.
Tushlik uchun: o'simlik moyi bilan ziravorlangan yangi pomidor salatasi, yangi karam sho'rva, mol go'shti, suvda qaynatilgan grechka, javdar noni. Va yangi siqilgan mevalardan sharbatlar ichish tavsiya etiladi.
Peshindan keyin gazak uchun: pechene, yangi meva va ichimlik yogurt.
Kechki ovqat uchun: karam bilan go'shtli güveç, tvorog va olma krep, non. Va bir stakan yogurt iching.




chorshanba:
Nonushta uchun tavsiya etiladi: banan, pishloq, yogurt, pechene bilan jo'xori uni va chaqaloq sutini ichish.
Tushlik uchun: o'simlik yog'i bilan ziravorlangan ko'katlar va yangi oq karam salatasi, tovuqli noodle sho'rva, mayda tug'ralgan qaynatilgan tovuq filesi, gulkaram pyuresi, javdar noni va quritilgan mevali kompot bilan yuviladi.
Kechki ovqat uchun: olma va lavlagi bilan salat, mol go'shti köfte, suv ustida guruch bo'tqa, non va atirgul bulonini ichish.

Payshanba:
Nonushta uchun: qaynatilgan qovoqli sutdagi makkajo'xori pyuresi, tvorog, sariyog'li non va yashil choy iching. Nonushta uchun yana nima pishirish kerak, siz retseptlar topasiz.
Tushlik uchun: o'simlik yog'i, kartoshka pyuresi, dangasa karam rulolari, javdar noni bilan kiyingan ko'katlar, yashil salat va yangi bodring salatasi. Va ichimliklardan siz meva sharbatlari va quritilgan meva kompotini ham olishingiz mumkin.
Peshindan keyin gazak uchun: yangi mevalar, pechene va chaqaloq sutini iching.
Kechki ovqat uchun: yog'siz smetana bilan kiyingan yangi pomidor salatasi, mayda tug'ralgan qaynatilgan tovuq filesi, brokkoli va yashil no'xat pyuresi, non va bir stakan kefir.

Juma:
Nonushta uchun tavsiya etiladi: guruch yoki boshqa donli pyuresi, olma, yumshoq qaynatilgan tuxum, sariyog 'bilan non va atirgul bulonini ichish.
Tushlik uchun: o'simlik yog'i bilan ziravorlangan ko'katlar va yangi oq karam salatasi, qizil loviya qo'shilgan yog'siz borsch, yog'siz smetana qo'shilgan, rabka bilan kartoshka pudingi, javdar noni va berry sharbatini ichish.
Peshindan keyin snack uchun: pechene, yangi meva va kefir.
Kechki ovqat uchun: dangasa karam rulolari, tvorog kreplari, non va chaqaloq sutini ichish.




shanba:
Nonushta uchun: sutli karabuğday pyuresi, cheesecakes, meva pyuresi va sutli choy ichish.
Tushlik uchun: kam yog'li smetana, yog'siz karam sho'rva, go'shtli non (mol yoki cho'chqa go'shti) yoki qiyma sabzavot, javdar noni, quritilgan mevali kompot bilan kiyingan olma va sabzi salatasi.
Peshindan keyin gazak uchun: bulochka, yangi meva va kefir.
Kechki ovqat uchun: o'simlik moyi bilan ziravorlangan tuzlangan karam, kolbasa (bolalar uchun maxsus), kartoshka pyuresi, non va atirgul bulonini ichish.

Yakshanba:
Nonushta uchun: olxo'ri bilan jo'xori uni, pishloq, sariyog 'bilan non, qatiq va yashil choy iching.
Tushlik uchun: o'simlik moyi bilan ziravorlangan ko'katlar va yangi karam salatasi, tariqli sabzavotli sho'rva, kurka kotletlari, qaynatilgan makaron, javdar noni va meva sharbati.
Peshindan keyin snack uchun: pechene, yangi meva va kefir.
Kechki ovqat uchun: vinaigrette, qaynatilgan go'sht va sabzavotli rulo, non va chaqaloq sutini ichish.

1-2 yil Sabzi bilan irmik pyuresi
Sabzi yuvish, tozalash, maydalash, shakar, 1/2 choy qoshiq sariyog 'va tuz qo'shing. Deyarli tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Issiq sut qo'shing, qaynatib oling va irmik qo'shing. Qalin bo'lgunga qadar pishiring, qolgan sariyog 'bilan tatib ko'ring va 10 daqiqaga qo'ying. pechga.
Tarkibi: irmik 1 osh qoshiq. qoshiq, 1/2 sabzi, shakar 1 choy qoshiq, 1/2 stakan sut, sariyog' 1 choy qoshiq, pichoq uchida tuz.

Qovoqli irmik pyuresi
Qovoqni yuving, qobig'i va urug'ini olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling, 100 ml issiq sut quying va 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. aralashtirganda irmik, 1 choy qoshiq shakar va pichoq uchiga tuz soling. Yana 15-20 daqiqa pishiring. past olovda. Porridgeni sariyog 'bilan to'ldiring.
Masalliqlar: irmik 1 choy qoshiq, qovoq 100 gr., sut 100 ml, shakar 1 choy qoshiq, sariyog' 1 choy qoshiq, pichoq uchida tuz.

Qovoqli tariq pyuresi
Bunday pyuresi quyma temirda pishirilishi kerak. Qovoqni yuving, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, qaynoq sho'r suv yoki sutga soling va 7-10 daqiqa davomida pishiring. Tariqni to'kib tashlang, shakar qo'shing va past olovda 1-1,5 soat davomida pishiring.
Tarkibi: Tariq yormalari 150 gr., qovoq 300 gr., suv yoki sut 450 gr., shakar 15 gr., sariyog '30 gr.

Qovoq pyuresi
Qovoqni yuving, tozalang, bo'laklarga bo'ling, 1,5 stakan sut quying, past olovda qaynatib oling, salqin va elakdan o'tkazing. Gritsni yuving, 3 stakan tuzlangan sut quying va maydalangan bo'tqa pishiring. Bo'tqani qovoq bilan aralashtirib, sariyog 'qo'ying va bo'tqa qizarib ketishi uchun pechga qo'ying. Tayyor bo'tqa ko'pirtirilgan shirin qaymoq bilan quyilishi mumkin.
Masalliqlar: Qovoq 800 gr., Sut 4,5 stakan, don (guruch, tariq, grechka, gerkules) 1 stakan, sariyog '100 gr., Shakar 1 osh qoshiq. qoshiq, ta'mga tuz.

Berry pyuresi
Mevalarni yuving, maydalagich bilan maydalang, tülbent orqali sharbatini siqib oling, pomani suvda qaynatib oling va suzing. Qaynatma ichiga 1 osh qoshiq soling. bir qoshiq don, pishganicha pishiring, shakar va sariyog 'qo'shing, yana qaynatib oling, bo'tqani pechdan olib tashlang, ichiga siqilgan sharbatni quying va aralashtiring.
Tarkibi: yorma (guruch, grechka, irmik) 1 osh qoshiq. qoshiq, yangi rezavorlar (malina, qulupnay, smorodina va boshqalar) 2 osh qoshiq. qoshiq, suv 250 ml, shakar 1 choy qoshiq, sariyog '1 choy qoshiq.

Meva pyuresi
Olma va nokni yuving, qobig'ini tozalang, yadroni olib tashlang, unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga yoki tilimlarga kesib oling, emalli kostryulkalarga soling va mevani zo'rg'a qoplaydigan suv quying. Mevalarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, ularni suvdan olib tashlang va blenderda maydalang. Qolgan bulonda don bo'laklaridan suyuq bo'tqa qaynatiladi (3-5 daqiqa). Bo'tqani mevalar bilan aralashtiring, shakar qo'shing (agar mevalar shirin bo'lsa, shakarni tashlab yuborish mumkin). Agar bo'tqa qalin bo'lsa, siz ozgina tabiiy meva sharbatini qo'shishingiz mumkin.
Taom nonushta uchun ham, tushdan keyin choy uchun ham juda mos keladi. Meva massasida siz bo'tqa emas, balki bulonga namlangan pechene bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Yoki bulonda pishirishni talab qilmaydigan bolalar ovqatlari uchun har qanday tayyor bo'tqani eritib, meva pyuresini 1: 3 yoki 1: 2 nisbatda qo'shing, shunda bo'tqa ko'proq mevalar bo'ladi.
Tarkibi: Yorma yormasi (guruch, jo'xori uni yoki don aralashmasi) 1 osh qoshiq. qoshiq, 1 olma va 1 nok (o'rik, shaftoli, gilos, apelsin pulpasi, har qanday rezavorlar), ta'mga shakar.

Asal bilan jo'xori uni
Suv va sut, tuzni qaynatib oling, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq asal, gerkules qo'shing va past olovda pishiring, bo'tqa qalinlashguncha aralashtiring. Pishirish oxirida bo'tqani pechda 10-15 daqiqa davomida "bug'lash" mumkin. Eritilgan sariyog 'va qolgan asal bilan sug'orib oling. Tarkibi: Hercules 3/4 chashka, suv 1 stakan, sut 1 stakan, asal 1,5 osh qoshiq. qoshiq, ta'mga tuz, sariyog '1 choy qoshiq.

Qanaqasiga tuxum qaynatib oling

qaynatilgan tuxum
Tuxum yumshoq qaynatiladi, "sumkada" va qattiq qaynatiladi. Siz tuxumni yuqori olovda qaynatishingiz va har bir tuxum uchun kamida 200 gramm olishingiz kerak. suv. Yumshoq qaynatilgan tuxumni pishirish uchun uni qaynoq suv bilan idishga solib, 3-4 daqiqa qaynatiladi; "sumkada" 4-5 min., qattiq qaynatilgan 8-10 min. Tuxumni suvga tushirgandan so'ng, qaynatish tezda tiklanishi kerak, aks holda ko'rsatilgan pishirish vaqti etarli bo'lmasligi mumkin. Pishirish oxirida tuxum zudlik bilan 1-2 daqiqa davomida sovuq suvga botiriladi, shuning uchun tozalash paytida qobiqni ajratish osonroq bo'ladi.

Sabzi bilan sutli tuxum
Sabzini cho'tka bilan yuving, qobig'ini tozalang, maydalang, eritilgan sariyog 'bilan yirtqichlardan soling, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda qaynatib oling (l5-20 min.). Pishirish paytida sabzi vaqti-vaqti bilan aralashtirib, asta-sekin bir osh qoshiq sutni quyish kerak. Xom tuxumni qovurilgan sabzi va qolgan sovuq sut bilan yaxshilab aralashtiring, tuz eritmasiga quying. Olingan aralashmani sariyog 'bilan yog'langan kichik idishga quying, suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va massa qalinlashguncha past olovda pishiring. Tuxumni issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.
Tarkibi: 1 tuxum, 1/2 sabzi, 3/4 stakan sut, 1,5 choy qoshiq sariyog ', 1/4 choy qoshiq tuz eritmasi.

sut retseptlari shirinliklar

Sabzi bilan pishloqli pishiriqlar
Sabzini yuving, tozalang, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing va qopqoqli yirtqichlardan sariyog 'bilan qaynatib oling. Sabzi yumshoq bo'lganda, irmik qo'shing, aralashtiring va yana 5-7 daqiqa qaynatib oling. past olovda. Qovurilgan sabzi sovutib oling, tuxum, shakar siropi, tuz eritmasini qo'ying, hamma narsani aralashtiring, so'ngra elakdan o'tkazilgan yoki go'sht maydalagichdan o'tgan tvorog bilan birlashtiring. Olingan massani unli taxta ustiga qo'ying, teng qismlarga bo'linib, to'plarga aylantiring, un bilan o'rang va ularga dumaloq keklar shaklini bering. Tandirda pishiring.
Masalliqlar: tvorog 5 osh qoshiq. qoshiq, sabzi 1-2 dona, irmik 1 choy qoshiq, bug'doy uni 2 choy qoshiq, smetana 1 osh qoshiq. qoshiq, 1/4 tuxum, sariyog '2 choy qoshiq, shakar siropi 2 choy qoshiq, tuz eritmasi 1/4 qoshiq.

chiziqli yogurt
Qulupnay oziq-ovqat protsessorida yoki boshqa usulda pyuresi va elakdan o'chiriladi. Shaftoli bo'laklarga bo'linadi, shuningdek, elakdan o'tkazing va silang. Yogurtni shakar kukuni bilan aralashtiring. Qulupnay pyureining yarmi, yogurtning yarmi, keyin shaftoli pyuresi, qolgan yogurt va yana qulupnay pyuresi bilan 2 ta baland piyola bo'linadi.
Masalliqlar: Qulupnay 75 gr., 1 dona pishgan shaftoli, oddiy yogurt 200 ml, shakar kukuni 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Guruchli sabzili sufle
Guruchdan suvda yarim viskoz pyuresi pishiring. 1/2 sarig'ini 1 choy qoshiq shakar bilan maydalang va sut bilan suyultiring, 1 choy qoshiq eritilgan sariyog ', mayda maydalagichda maydalangan sabzi qo'shing. Olingan massani bo'tqa bilan aralashtiring, ko'pirtirilgan oqsil qo'shing, moylangan qolipga o'tkazing va suv hammomida 35-40 daqiqa davomida pishiring. Guruch o'rniga irmik, sabzi, qovoq yoki qovoq o'rniga foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi: guruch yormalari 1 osh qoshiq. qoshiq, sariyog '1 choy qoshiq, 1/2 tuxum sarig'i, 1/2 oqsil, shakar 1 choy qoshiq, sut 25-30 gr., 1/4 o'rtacha sabzi.

uy qurilishi muzqaymoq
Sovutilgan kremni (qalin bo'lguncha) ko'pirtiring. Ularga blenderda pishirilgan shirin berry massasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qoliplarga joylashtiring va muzlatgichda bir kechada qoldiring. Do'konda sotib olingan muzqaymoqlardan ajralib turadigan bo'yoqlar mavjud emas. konservantlar va boshqa keraksiz narsalar.
Tarkibi: Krem 200 ml, qulupnay 200 ml, shakar yoki shakar kukuni 2 osh qoshiq.

Retseptlar bolalar uchun salatlar 1-2 yil

Sabzi-olma salatasi
Xom sabzi va olmani maydalang va smetana bilan ziravorlang.
Tarkibi: 1/4 sabzi, 1/4 tozalangan olma, smetana 1 choy qoshiq.

Lavlagi-klyukva salatasi
Lavlagi qaynatib oling, maydalang. Qaynatilgan doka orqali kızılcık yoki limon sharbatini siqib oling, bu sharbat bilan lavlagi ustiga quying, salatni qaymoq yoki o'simlik moyi bilan kiying.
Tarkibi: 1/8 lavlagi, 1 osh qoshiq. bir qoshiq kızılcık yoki bir tilim limon, o'simlik yog'i (qaymoq) 1 choy qoshiq.

sabzi salat
Sabzini yuving, tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, maydalang, shakar siropi va o'simlik yog'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Tarkibi: Sabzi 25 gr., shakar siropi 1 ml, o'simlik moyi 1 gr.

Sabzi va olma salatasi
Sabzi va olma yuving, qobig'ini tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, mayda qirg'ichdan o'tkazing, shakar siropini qo'shing, aralashtiring.
Tarkibi: Sabzi 10 gr., Olma 15 gr., Shakar siropi 1 ml.

Yangi bodring salatasi
Bodringni yuving, tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ko'katlarni qaynatilgan suvda yaxshilab yuvib tashlang, juda mayda choping yoki blender bilan maydalang, bodring bilan birlashtiring, ozgina tuzlang, o'simlik moyi qo'shing, aralashtiring.
Tarkibi: Bodring 25 gr., Bog 'ko'katlari 1 gr., O'simlik yog'i 1 gr.

Olma bilan lavlagi salat
Tandirda lavlagi qaynatib oling yoki pishiring, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Olmani yuving, tozalang, maydalang, lavlagi bilan aralashtiring, shakar siropi va o'simlik moyi qo'shing, aralashtiring.
Tarkibi: Lavlagi 15 gr., olma 10 gr., shakar siropi 1 ml, o'simlik moyi 1 gr.

dan retseptlar 1-2 bolalar uchun upov yillar

Kartoshka sho'rva (pyuresi)
Kartoshkani tozalang, yuving, bir stakan sovuq suv quying va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Bulyonni ajratib oling, qaynatilgan kartoshkani elakdan o'tkazing. Olingan pyuresi drenajlangan bulon va sut bilan suyultiriladi, tuz qo'shiladi va yana qaynatiladi. Xizmat qilishdan oldin, tuxum sarig'i bilan sho'rva, sariyog 'bilan pyuresi.
Tarkibi: 2 ta kartoshka, 1/2 stakan sut, 1 choy qoshiq sariyog ', 1/2 tuxum.

Sabzavotli sho'rva (pyuresi)
Kartoshka, sabzi, karamni tozalang, yuving, 1,5 stakan sovuq suv quying va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring. Bulyonni sovutib oling, sabzavotlarni elakdan o'chiring. Olingan pyuresi drenajlangan bulon bilan suyultiriladi, tuz qo'shiladi va yana qaynatiladi. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani sariyog 'va smetana bilan pishiring.
Masalliqlar: 1 kartoshka, 1/2 sabzi, 50 gr oq karam, 1 choy qoshiq yog', 1 osh qoshiq smetana. bir qoshiq.

Dukkakli sho'rva
Fasolni saralang, yuving, issiq suvga quying va yopiq idishda yumshoq bo'lgunga qadar juda past olovda pishiring, so'ngra elakdan o'tkazing, tuz eritmasi, isitilgan xom sut qo'shing va 3 daqiqa qaynatiladi. Sariyog'ini sho'rva bilan idishga soling, bug'doy nonini alohida xizmat qiling.
Tarkibi: Oq loviya 50 g, sut 150 g, sariyog '1/2 choy qoshiq, suv 600 g, tuz eritmasi 1 choy qoshiq, bug'doy noni tostlari.

Guruchli sho'rva (pyuresi)
Guruchni saralang, yuving, qaynoq suvga quying va guruch yumshoq bo'lguncha pishiring. Tayyorlangan guruchni elakdan o'tkazing, sut bilan suyultiring, shakar va tuz qo'ying, spatula bilan sindirib, qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani yog' bilan tatib ko'ring.
Tarkibi: guruch yormalari 1 osh qoshiq. qoshiq, sut 3/4 chashka, shakar 1 choy qoshiq, yog' 1 choy qoshiq, suv 1 stakan.

Sabzi va ismaloq sho'rva
Sabzini yuving, tozalang, kesib oling, oz miqdorda suv quying va 30 daqiqa qaynatib oling. Tozalangan va mayda tug'ralgan ismaloq, sariyog ', sutning bir qismi bilan suyultirilgan un qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatishda davom eting. Keyin sabzavotlarni elakdan o'chiring, natijada olingan pyuresi qaynoq suv yoki sabzavotli bulon bilan kerakli zichlikka suyultiriladi, tuz eritmasiga quyiladi va qaynatiladi. Tik sarig'ini qaynatilgan sutning qolgan qismi bilan maydalab, tayyor sho'rvaga qo'shing.
Tarkibi: 2 ta sabzi, 20 gr ismaloq, 1/2 choy qoshiq un, 1/2 choy qoshiq sariyog ', 1/4 stakan sut, 1/4 tuxum sarig'i.

Vegetarian borsch
Lavlagi, sabzi, qobig'ini yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Hammayoqni mayda maydalang. Piyozni maydalang. Kartoshkani tozalang, yuving, kub shaklida kesing. Tayyorlangan sabzavotlarni yirtqichlardan soling, pomidor qo'shing, ustiga qaynoq suv quying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yopiq idishda 25-30 daqiqa qaynatib oling. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, tuz eritmasini to'kib tashlang, issiq suv qo'shing (sabzavotli bulon) va yana 10 daqiqa qaynatiladi. Tayyor borschni sariyog 'va smetana bilan pishiring.
Masalliqlar: 1/2 o‘rta bo‘yli lavlagi, 1/4 bargli oq karam, 1/2 kartoshka, 1/4 sabzi, 1/4 piyoz, 1/2 choy qoshiq pomidor, sariyog‘ 2 choy qoshiq, smetana 1 choy qoshiq, suv (sabzavot) bulyon) 1,5 stakan, tuz eritmasi 1/2 choy qoshiq.

sabzavotli sho'rva
Sabzi, kartoshka, qovoq, qobig'ini yuving, tilimga kesib oling, gulkaramni mayda bo'laklarga bo'ling va yuving. Sabzi yog' qo'shilishi bilan oz miqdorda suvda pishiring. Qovurilgan sabzi, qovoq, kartoshka va gulkaramni qaynoq suv idishiga soling. 20-25 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. past olovda. Keyin issiq sut, tuz eritmasi qo'shing. Bir piyola sho'rvaga sariyog' qo'ying.
Tarkibi: 1/2 kartoshka, 1/8 sabzi, qovoq bo'lagi, 3-4 gulkaram, 1/2 stakan sut, 3/4 stakan suv, 1,5 choy qoshiq sariyog ', 1 tuz eritmasi / 2 choy qoshiq.

Tariq bilan sabzavotli sho'rva
Sabzini mayda kubiklarga kesib oling, ularni yirtqichlardan soling va yumshoq bo'lgunga qadar yog' va ozgina suv bilan qaynatib oling. Tariqni saralang, yuving, qaynayotgan sabzavotli bulonga soling, bir necha daqiqadan so'ng mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing, pishganicha hamma narsani pishiring, qovurilgan sabzi bilan birlashtiring va qaynatib oling. Sho'rva idishiga smetana qo'shing.
Masalliqlar: 1/4 sabzi, 1/4 kartoshka, 2 choy qoshiq tariq, 2 choy qoshiq sariyog ', 1,25 stakan sabzavotli bulon, 1 choy qoshiq smetana, bir chimdim o'tlar, 1/2 tuz eritmasi choy qoshiq.

Shchi vegetarian
Hammayoqni yuving, mayda to'rtburchaklar shaklida kesib oling, qaynoq va sho'r suv bilan yirtqichlardan soling, qopqog'ini yoping va 10-15 daqiqa davomida past qaynatiladi. Sabzini qaynatib oling, ingichka doira shaklida kesing, sariyog 'va pomidor bilan tug'ralgan piyoz. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, sabzi, piyoz va kartoshkani karam bilan bir yirtqichlardan soling va sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Stolda xizmat qilish, karam sho'rva bilan plastinkaga smetana qo'shing.
Masalliqlar: 1/4 bargli oq karam, 1/2 kartoshka, 1/4 sabzi, 1/10 piyoz, 1/2 choy qoshiq pomidor, 1 choy qoshiq sariyog ', 1 choy qoshiq smetana. qoshiq, suv 1,5 stakan, tuz eritmasi 1/2 choy qoshiq.

lavlagi
Lavlagi yuving, tozalang, qirg'ichdan o'tkazing. Pomidorni elakdan o'tkazing, lavlagi bilan birlashtiring, 200 gr quying. issiq suv va past olovda 1-1,5 soat qaynatib oling, lavlagi yonib ketmasligi uchun asta-sekin suv qo'shing. Lavlagi pishirish tugagach, panga yana 200 gr quying. issiq suv, 10 daqiqa qaynatiladi. va salqin. Bodring, piyoz va arpabodiyonni qaynatilgan suv bilan yuvib tashlang, mayda to'g'rang, lavlagiga botirib, tuz eritmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qaynatilgan tuxum sarig'i bilan smetana maydalang, lavlagi bilan plastinka qo'shing.
Masalliqlar: 1 ta o'rtacha lavlagi, 1 ta pomidor, 1 ta yangi bodring, 1/2 tuxum sarig'i, 1 osh qoshiq smetana. qoshiq, kichik bir guruh yashil piyoz, bir chimdik arpabodiyon, suv 400 gr., tuz eritmasi 1 choy qoshiq.

Kartoshka bilan sutli sho'rva
Kartoshkani yuving, tozalang, yuving, yupqa noodlelarga bo'ling, qaynoq sho'r suv solingan idishga soling va 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra iliq sut va tuz eritmasini qo'shing. Sho'rvani 2-3 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Bir piyola sho'rvaga bir parcha sariyog 'va bug'doy nonidan tost qo'ying.
Tarkibi: 1,5 ta kartoshka, 1 stakan sut, 1/4 stakan suv, 30 gr bug'doy noni, 2 choy qoshiq sariyog ', 1/2 choy qoshiq tuz eritmasi.

Guruchli qovoqdan sutli sho'rva
Qovoqni, qobig'ini va urug'ini yuving, bo'laklarga bo'ling va guruch bilan birga suvda pishganicha qaynatib oling, filtrdan o'tkazing, qaynatilgan issiq sut qo'shing, sariyog' qo'shing.
Tarkibi: Sut 3/4 stakan, suv 1/2 stakan, qovoq 1,5 sm 1 doira, guruch 1 choy qoshiq, sariyog '2 choy qoshiq, tuz eritmasi 1/2 choy qoshiq.

Gulkaram bilan sutli sho'rva
Gulkaramning boshini yuving, kichik koplarga bo'linib, qaynatilgan sho'r suvga soling va karam yumshoq bo'lguncha pishiring (taxminan 15 daqiqa). Qaynatilgan karamni elakka o'tkazing. Elenmiş irmikni issiq bulonga to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring, isitilgan sutni quying, qaynatilgan karamni qo'ying va 2-3 daqiqa qaynatib oling. Bir piyola sho'rvaga bir parcha sariyog 'va bug'doy nonidan tost qo'ying.
Masalliqlar: Gulkaram 100 gr., irmik 2 choy qoshiq, sut 200 gr., suv 250 gr., sariyog '1/2 choy qoshiq, tuz eritmasi 1 choy qoshiq.

Sabzavotli sutli sho'rva
Sabzini yuving, tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesib oling, yirtqichlardan soling, yog 'qo'shing. Bir oz suv va qopqog'ini yoping, past olovda qaynatib oling. 8-10 daqiqadan so'ng. tug'ralgan oq karam, yashil no'xat, tozalangan tug'ralgan xom kartoshka qo'shing. Bularning barchasini qolgan issiq suv bilan to'kib tashlang, tuz eritmasini qo'shing va yopiq idishda pishiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, isitilgan sutni quying, sho'rvani yana 3 daqiqa pishiring. Bir piyola sho'rvaga bug'doy nonini qo'ying.
Tarkibi: 1 sabzi, 2 barg karam, 1 kartoshka, yashil no'xat (yangi, muzlatilgan yoki konservalangan) 1 osh qoshiq. qoshiq, sut 150 gr., suv 350 gr., sariyog 1/2 choy qoshiq, tuz eritmasi 1 choy qoshiq

Vermishelli sutli sho'rva
Suvni qaynatib, shakar siropi, tuz eritmasini qo'shing, vermishelni pasaytiring va qaynatilganda 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra iliq sut qo'shing va yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. Bir piyola sho'rvaga bir parcha sariyog 'qo'ying.
Tarkibi: Vermishel 20 gr., Sut 200 gr., Suv 100 gr., Shakar siropi 5 gr., Sariyog '10 gr., Tuz eritmasi 5 gr.

Tovuq pyuresi sho'rva (mol go'shti, dana)
Tovuq (yoki go'sht) bulyonini va piyozni qaynatib oling. Tovuqni (go'shtni) bulondan olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajratib oling, go'sht maydalagichdan 2-3 marta o'tkazing. Bulyonni siqib oling, qaynaguncha qizdiring, ichiga tug'ralgan go'shtni qo'ying, bulonni yana qaynatib oling, so'ngra sariyog 'bilan aralashtirilgan unni mayda bo'laklarga soling va aralashtirib, qaynatib oling. Shundan so'ng, sho'rvaga issiq sut, tuz eritmasini quying. Tayyor sho'rva qaymoq qalinligi bo'lishi kerak. Sho'rvani kruton bilan xizmat qiling.
Masalliqlar: Tovuq (mol, dana) 150 gr., piyoz 10 gr., bug'doy uni 10 gr., sariyog '10 gr., sut 100 gr., bug'doy noni 30 gr., suv 500 gr., tuxum sarig'i 1 dona. , tuz eritmasi 5 gr.

Shchi yashil
Go'sht va ildizlardan bulonni qaynatib oling. Ismaloq va otquloqni saralang, bir necha marta suvda yuving, yopiq qopqoqli idishda pishiring, artib oling. Tug'ralgan kartoshkani qaynab turgan bulonga soling va pishganicha pishiring, keyin ismaloq va otquloq qo'shing va yana 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor karam sho'rvasini xom sarig'ining yarmi bilan tatib ko'ring, yarim smetana bilan maydalang. Qolgan smetana karam sho'rva bilan plastinkaga soling va mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.
Masalliqlar: go'sht 100 gr., petrushka 5 gr., sabzi 10 gr., piyoz 5 gr., otquloq 50 gr., ismaloq 50 gr., kartoshka 50 gr., smetana 10 gr., tuxum 1/2 dona, eritma tuzi 5 gr.

Vermishel va sabzi bilan bulyon
Vermishelni sho'rlangan qaynoq suvga (200 gr.) botirib, pishganicha pishiring, filtr yoki elakka soling. Sabzini tozalang, yuving, ingichka chiziqlar bilan maydalang va yumshoq bo'lgunga qadar yopiq idishda sariyog 'bilan pishiring. Issiq go'sht yoki tovuq bulonida qovurilgan sabzi, qaynatilgan vermishel va qaynatiladi.
Masalliqlar: Mol go‘shti yoki tovuq go‘shti 100 gr., vermishel 15 gr., piyoz 5 gr., sabzi 25 gr., sholg‘om yoki shved 10 gr., sariyog‘ 5 gr., suv 500 gr., tuz eritmasi 5 gr.

Guruch bilan olma mevali sho'rva
Yangi olma pishiring va pyuresi. Guruchni qaynatib oling, uni bulon bilan birga elakdan o'tkazing, maydalangan olma bilan aralashtiring, shakar siropi qo'shing va sho'rva bo'laksiz bo'lishi uchun doimo aralashtirib qaynatib oling. Sho'rva suyuq jele zichligiga ega bo'lishi kerak. Bunday sho'rvaga qaymoq (50 gr.) yoki smetana (15-20 gr.) qo'shilsa, uning ozuqaviy qiymati ortadi. Xuddi shu tarzda, siz o'rik sho'rva pishirishingiz mumkin.
Tarkibi: Olma 100 gr., guruch yormalari 20 gr., shakar siropi 30 gr., suv 400 gr.

Retseptlar m bolalar uchun aniq ovqatlar 1-2 yil

Dangasa kabutarlar.
Go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing, karamni va piyozning bir qismini maydalang. Aralashmaga yarim pishirilgan guruch, ozgina tuz, tuxumning uchdan bir qismini qo'shing. Aralashtiring, massani 2 ta tortga bo'ling, unga soling va o'simlik yog'iga qovuring. Keklarni kastryulga o'tkazing, issiq suv quying, tomat pastasini qo'shing. 30 daqiqa qaynatib oling, oxirida smetana qo'shing.
Tarkibi: qaynatilgan go'sht 50 gr., oq karam 50 gr. guruch 1/2 osh qoshiq. qoshiq, tuxum 1/3, ta'mga tuz, o'simlik yog'i 1 choy qoshiq, tomat pastasi 1 choy qoshiq, suv 1/3 stakan, smetana 1 choy qoshiq

Kartoshka pyuresi bilan maydalangan go'sht
Go'shtni plyonkalardan va yog'dan tozalang, qopqog'i ostidagi yirtqichlardan sariyog 'va qovurilgan piyoz bilan qovuring. Go'sht qovurilgan bo'lsa, panga bir oz bulon tushiring, pechga qo'ying, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing, elakdan o'tkazing, oq sous qo'shing, aralashtiring, qaynatib oling. Kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.
Oq sousni tayyorlash. Bulyonning 1/5 qismini 50 gradusgacha sovutib oling, ichiga elenmiş bug'doy unini quying va bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring. Qolgan bulonni qaynatish uchun qizdiring, unga oldindan suyultirilgan unni to'kib tashlang, aralashtiramiz va 15 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Issiq sousga bir parcha sariyog 'qo'ying, limon sharbatini quying va sariyog 'to'liq eriguncha va sous bilan birlashtirilguncha aralashtiring.
Masalliqlar: Go'sht 50 gr., sariyog' 6 gr., un 5 gr., bulyon 50 gr., piyoz 3 gr., oq sous 1 osh qoshiq. bir qoshiq.
Kartoshka pyuresi uchun: kartoshka 200 gr., sut 50 gr., sariyog '3 gr.

Go'shtli go'sht yoki bug'li kotletlar
Go'shtni suv ostida yuving, tendonlarni va plyonkalarni olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling va go'sht maydalagichdan o'ting. Nonni oz miqdorda sovuq suvda namlang, siqib oling, maydalangan go'sht bilan aralashtiring; nozik mash, tuz bilan go'sht maydalagich orqali bu massani yana 2 marta o'tkazib yuboring. Tuxum oqini yaxshilab urib, qiyma go'shtga qo'shing. Qiymani sharcha (kuchli go‘sht) yoki kotlet shaklida to‘g‘rab, yog‘langan skovorodkaga solib, ozgina sovuq bulon yoki suv solib, ustiga yog‘langan qog‘oz solib, uncha qizimaydigan pechga 20-30 daqiqaga qo‘ying. Kartoshka yoki sabzi pyuresi bilan xizmat qiling.
Tarkibi: Go'sht 70 gr., rulon 10 gr., tuxum oqi 1/5, sariyog' 5 gr.

Go'sht pyuresi
Go'shtni yuving, suyak va tendonlardan ajratib oling, mayda bo'laklarga bo'ling, suv bilan yirtqichlardan soling va pishganicha qaynatib oling. Sovutilgan go'shtni go'sht maydalagich orqali ikki marta aylantiring, so'ng nozik elakdan o'tkazing, bulon, tuz qo'shing, qaynatib oling, sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, issiqdan olib tashlang (siz kartoshka pyuresini blenderda ham qilishingiz mumkin, keyin bulyon qo'shing. qaynatilgan go'shtga va blender bilan maydalang) .
Tarkibi: Mol go'shti 40 gr., suv 50 ml, sariyog' 3 gr.

Tovuqli sufle
Tovuq go'shtini go'sht maydalagichdan o'tkazing, ozgina tuzlang, xom sarig'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, moy bilan yog'langan idishga soling va duxovkada 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Bug'da pishirilgan go'sht kotletlari
Mol go'shti 50 gr., suv 30 ml, bug'doy noni 10 gr. Go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing, sovuq suvda namlangan non bilan aralashtiring va yana go'sht maydalagichdan o'tkazing, ozgina tuz qo'shing, yaxshilab uring, sovuq suv qo'shing. Olingan massadan kotletlar hosil qiling, ularni bir qavatli idishga soling, bulonning yarmini quying va pishganicha (taxminan 30-40 daqiqa) pechda qopqoq ostida pishiring. Bug 'pirojkalarini ikki qavatli qozonda yoki qopqog'i yopilgan qaynoq suv solingan idishga solingan filtrda pishirish mumkin.
Tarkibi: Tovuq go'shti 60 gr., Sut 30 ml, sarig'i 1/4 dona, Sariyog' 2 gr.

Jigar pyuresi
Mol go'shti jigarini oqadigan suvda yuving, plyonkani olib tashlang, o't yo'llarini kesib oling, mayda bo'laklarga bo'ling, sariyog'da ozgina qovuring, suv qo'shing va pechda 7-10 daqiqa davomida pishiring. yopiq idishda. Jigarni sovutib, go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazing, elakdan o'tkazing, ozgina tuzlang, issiq sut qo'shing, qaynatib oling. Tayyor pyurega sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Tarkibi: Jigar 50 gr., Suv 25 ml, sut 15 ml, sariyog '3 gr.

Bug'langan baliq pyuresi
Baliqdan teri va suyaklarni olib tashlang. Bug'da pishiriladigan savatga (kolander) soling, pishiring, qopqog'ini yoping, taxminan 5 daqiqa bug'lang. tayyor bo'lgunga qadar. Blender yoki mikser bilan baliq pyureini tayyorlang, ozgina sut bilan suyultiriladi. Sabzavotli pyuresi bilan xizmat qiling.
Tarkibi: Baliq filesi (treska) 150 gr.

Baliq go'shti
Baliqni teridan va suyaklardan tozalang, sovuq suvda namlangan non bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting, sarig'i va o'simlik moyi qo'shing, ozgina tuzlang, baliq massasini mikser yoki spatula bilan uring. Olingan qiyma go'shtdan kichik to'plar hosil qiling, ularni idishga soling, yarmini suv bilan to'ldiring va pechga yoki juda kichik olovga 20-30 daqiqaga qo'ying.
Tarkibi: Baliq (treska) 60 gr., bug'doy noni 10 gr., tuxum sarig'i 1/4 dona, o'simlik yog'i 4 gr.

Retseptlar bolalar uchun ikkinchi kurslar 1-2 yil

Tuxumli kartoshka pyuresi
Kartoshkani yuving, qobig'ini tozalang, duxovkada yoki bug'da pishiring, vilkalar bilan maydalang yoki itargich bilan maydalang, issiq sut va 1 choy qoshiq sariyog 'qo'shing, kartoshka pyuresini yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilayotganda issiq pyureni qoziq qilib, qizdirilgan plastinka ustiga qo'ying, sirtini tekislang, ustiga yog' quying va mayda to'g'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum bilan maydalangan o'tlar bilan aralashtiriladi.
Masalliqlar: 2-2,5 kartoshka, 2 choy qoshiq sariyog ', 1/4 stakan sut, 1/4 tuxum, 1/2 choy qoshiq tuz eritmasi, bir chimdim arpabodiyon.

Oq karam pyuresi
Hammayoqni yuving, choping, yirtqichlardan joylashtiring, ozgina suv quying va pishganicha qopqoq ostida pishiring. Tayyor karamga yashil no'xat qo'shing, har bir narsani elakdan o'tkazing, tuz eritmasi, shakar siropi, isitilgan sut va tomat sharbati qo'shing, qaynatib oling. Pyuresga sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
Tarkibi: karam 100 g, yashil no'xat 10 g, sariyog '3 g, tomat sharbati 10 ml, sut 10 ml, shakar siropi 1 ml, tuz eritmasi 2 ml.

Sabzi pyuresi
Sabzini yuving, tozalang, bug'lang va elakdan o'tkazing. Sabzi massasiga 1/2 hajmli tuz eritmalari, shakar siropi, sut quying, qaynaguncha qizdiring, un qo'shing, 10 gr. yog ', va, aralashtirib, qaynatiladi. Krutonlarni tayyorlang: bug'doy nonini taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga, so'ngra uchburchak bo'laklarga bo'ling. Tuxumni qolgan sut, shakar siropi, tuz eritmasi bilan aralashtiring. Bu aralashmaga non bo'laklarini botirib, yog'ga qovuring. Issiq pyureni plastinka ustiga qo'ying, smetana quying yoki bir parcha sariyog 'qo'ying. Krutonlarni pyurening atrofiga qo'ying.
Masalliqlar: Sabzi 200 gr., bugʻdoy uni 3 gr., sariyogʻ 20 gr., smetana 20 gr., sut 100 gr., bugʻdoy noni 50 gr., tuxum 1/2 dona, shakar siropi 5 gr., tuz eritmasi 5 gr.

Lavlagi pyuresi
Lavlagini tozalang, yuving, yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang, go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing, tuz eritmasi, pomidor va sabzi sharbati, isitilgan sut, shakar siropi qo'shing, yaxshilab aralashtiring, qaynaguncha qizdiring, sariyog 'qo'ying, aralashtiring.
Tarkibi: Lavlagi 100 g, sariyog '3 g, tomat sharbati 15 ml, sabzi sharbati 10 ml, sut 10 ml, shakar siropi 2 ml, tuz eritmasi 1 ml.

Gulkaram pyuresi
Gulkaramni bo'laklarga bo'ling, sovuq suvda bir necha marta yuving, ozgina sho'rlangan qaynoq suvga soling va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra filtrga soling va bulonni to'liq drenajlang. Hammayoqni shilimshiq massaga yaxshilab yoğurun, qaynayotgan sut bilan yirtqichlardan soling, mayda bo'laklarga un bilan maydalangan sariyog 'qo'shing va doimo aralashtirib qaynatib oling. Issiq kartoshka pyuresi bilan plastinka ichiga bir parcha sariyog 'qo'ying.
Tarkibi: Gulkaram 150 gr., bugʻdoy uni 5 gr., sariyogʻ 10 gr., sut 50 gr., tuz eritmasi 3 gr.

sabzavotli pyuresi
Sabzavotlarni yuving, tozalang, maydalang va bug'da pishiring, taxminan 5 daqiqa. pishirish tugashidan oldin, ismaloq qo'shing. Har bir narsani elakdan o'tkazing, tuz va isitilgan sut eritmasiga quying, qaynatib oling, tayyor pyurega sariyog' qo'ying.
Tarkibi: Kartoshka 40 gr., karam yoki Bryussel novdasi 30 gr., sabzi 30 gr., ismaloq 10 gr., sut 10 ml, tuz eritmasi 1 ml, sariyog '3 gr.

dan retseptlar bolalar uchun kishanlar va kompotlar 1-2 yil

"Berry" ichish
Quritilgan berry barglari qaynoq suv quyib, qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring. Bolaga kuniga 100-150 ml bering.
Tarkibi: qulupnay, malina, smorodina, yalpiz, limon balzam, ko'k 1 osh qoshiq quritilgan barglari aralashmasi. qoshiq, suv 200 ml.

"Amber" iching
Scald rowan rezavorlar, siqish, olma sharbati, suv, shakar. Tayyorlanganidan keyin ichimlik 1 soat davomida shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qoladi.
Tarkibi: Rowan rezavorlari 50 gr., olma sharbati 50 ml, shakar 15 gr.

kızılcık ichimligi
Kızılcıklarni saralab oling, ustiga qaynoq suv quying, sharbatini siqib oling. Pomani issiq suv bilan to'kib tashlang va 8-10 daqiqa davomida pishiring. Keyin torting, shakar siropi qo'shing, qaynatib oling, siqilgan sharbatni quying va salqin.
Tarkibi: Cranberries 4 choy qoshiq, shakar siropi 1 choy qoshiq, suv 200 ml.

Quritilgan mevalardan kompot
Quritilgan mevalarni saralang, yaxshilab yuvib tashlang. Quritilgan mevalarni qaynoq suvga soling va pishirish vaqtini hisobga olgan holda pishiring (nok - 1 soat, olma - 20-30 daqiqa, quritilgan o'rik va o'rik - 10 daqiqa, mayiz - 5 daqiqa). Har bir narsani elakdan o'tkazing, shakar siropini qo'shing, qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va salqin.
Tarkibi: Quritilgan mevalar 4 osh qoshiq. qoshiq, shakar siropi 1,5 choy qoshiq, suv 320 ml.

Olma yoki nok sharbati
Yangi olma yuving, qaynoq suv quying, tozalang, maydalang, hosil bo'lgan massani steril doka ichiga joylashtiring va siqib oling.
Tarkibi: Olma (nok) 100 gr.

Birinchi tug'ilgan kunni nishonlashdan keyin bolaning ovqatlanishi sezilarli darajada kengayadi. Bu davrda ona suti va sun'iy formulalar endi menyuning asosi emas, balki unga kiritilishi mumkin. Mutaxassislar laktatsiya davrini to'xtatmaslikni maslahat berishadi, chunki hatto epizodik emizish ham chaqaloq uchun foydalidir. Agar qo'shimcha ovqatlar o'z vaqtida boshlangan bo'lsa, unda 12 oygacha asosiy oziq-ovqat guruhlari chaqaloqning ratsionida allaqachon mavjud. Keling, 1 yoshli bolaning menyusini qanday qilib to'g'ri tuzish kerakligini aniqlaylik, shunda u foydali va xilma-xil bo'ladi.

1 yoshli bolaning menyusi yangi lazzatlar bilan to'ldiriladi, taom yanada xilma-xil bo'ladi

Oziqlanish tamoyillari

Bir yoshli bolaning menyusi kuniga 1200-1250 ml oziq-ovqat iste'mol qiladigan tarzda tartibga solinishi kerak. Ushbu hajmning optimal taqsimlanishi:

• nonushta - 25%;
• tushlik - 35%;
• tushdan keyin gazak - 15%;
• kechki ovqat - 25%.

Tavsiya etilgan ovqatlanish soni - 4. Bundan tashqari, siz nonushta va tushlik o'rtasida gazak kiritishingiz mumkin. 1-2 yoshda ovqatlanish oralig'i 4 soatdan oshmasligi kerak. Taxminan bir vaqtning o'zida maydalangan ovqatni taklif qilish tavsiya etiladi. Buning yordamida u refleksni rivojlantiradi: ma'lum soatlarda ovqat hazm qilish tizimi sharbatlar va fermentlarni sintez qila boshlaydi.

1-2 yoshli bolani kattalar ovqatlanishiga o'tkazish hali erta. Idishlarga shilimshiq tuzilish berilishi kerak. Ba'zi bolalarda chaynash tishlari 12 oygacha paydo bo'ladi. Bunday holda, oziq-ovqat 2-3 sm gacha bo'laklarga bo'linishi mumkin.

Ko'pgina oilalarda ular bolalarni shokolad, xamir ovqatlar va keklar bilan xursand qilishga harakat qilishadi. Biroq, ko'p miqdordagi shakar va yog'lar tufayli bunday nozikliklar nosog'lom. Bolaga marmelad, marshmallow, murabbo yoki murabbo berish yaxshidir.

Mashhur pediatr E.O. Komarovskiy har qanday yangi ovqatni chaqaloqning ratsioniga kiritish muayyan qoidalarga rioya qilish kerakligini ta'kidlaydi. Siz oz miqdorda boshlashingiz kerak - 5-10 g, lekin kechki ovqat uchun emas, balki ertalab. Salbiy reaktsiyalar bo'lmasa (toshma, axlat buzilishi, qorin og'rig'i) har kuni hajmni ikki baravar oshirish mumkin. 5-7 kun ichida bir nechta mahsulotni kirita olmaysiz.

Nonushta - kunning to'g'ri boshlanishi

Hurmatli o'quvchi!

Ushbu maqola savollaringizni hal qilishning odatiy usullari haqida gapiradi, ammo har bir holat o'ziga xosdir! Muayyan muammoingizni qanday hal qilishni bilmoqchi bo'lsangiz - savolingizni bering. Bu tez va bepul!

Nonushta uchun siz 150-200 ml miqdorida bo'tqa pishirishingiz mumkin. Uni suvda qaynatib, keyin ozgina sut yoki aralashma qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. 12 oylikdan oshgan bolaga mos keladigan don variantlari:

• glutensiz - grechka, guruch, makkajo'xori;
• kleykovina tarkibi bilan (agar bu proteinga allergiya bo'lmasa) - jo'xori uni, bug'doy, irmik.

Porridge sariyog '(5 g) va yarim tovuq sarig'i bilan to'ldirilishi mumkin. Bundan tashqari, chaqaloqqa meva pyuresi alohida yoki porridge uchun "to'ldirish" sifatida taklif qilinishi kerak.

1,5-2 yoshli bolada nonushta qilishning asosi nafaqat pyuresi bo'lishi mumkin. Yana bir variant - bug'langan omlet (oq va sarig'i bilan), shuningdek, non, sariyog 'va pishloqli sendvich. Bu yoshda chaqaloq kuniga 15-20 g sariyog ', nonni esa 40 g gacha iste'mol qilishi mumkin.Oq undan tayyorlangan mahsulotlarni tanlash yaxshidir, chunki ular hazm qilish osonroq bo'ladi.

Bir yoshli bola uchun bolalar sendvichlari nonushta uchun juda mos keladi.

Ertalabki ovqat ichimlikni o'z ichiga olishi kerak. Variantlar - zaif choy, meva infuzioni, sharbat, kompot, jele.

To'liq tushlik

Bir yoshli bolaning tushligi uchta taomni o'z ichiga oladi - salat, sho'rva va go'sht yoki baliq bilan sabzavotli pyuresi. Ovqatlanishning boshida maydalangan xom sabzavotlar, tug'ralgan yoki qo'pol maydalangan holda taklif qilinishi mumkin. Kerakli bodring, turp, pomidor, sabzi. Salatani smetana (5-10 g) yoki o'simlik moyi (5-7 g) bilan to'ldirishga ruxsat beriladi.

1. Sutli vermishel. Makaron haftasiga bir martadan ko'p berilmasligi kerak. Maksimal miqdori 35 g.
2. Sabzavotlar - bolaga tanish bo'lgan har qanday sabzavotlar bilan retseptlar - borscht, karam sho'rva, gulkaram sho'rva va boshqalar. Sho'rvalar oddiy yoki pyuresi bo'lishi mumkin.

Ikkinchi taom - sabzavotli pyuresi va go'sht. 12 oydan keyin pyurega odatdagi kartoshka, sabzi, piyoz va har xil turdagi karam, yosh no'xat, lavlagi, loviya, sholg'om qo'shilishi mumkin.

Kartoshka asosiy taomning 1/3 qismidan ko'p bo'lmasligi kerak. Bu sabzavot kraxmalga boy. Bu vazn ortishi, ichaklarda gaz hosil bo'lishining ko'payishi, axlat muammolari va allergiyaga olib kelishi mumkin.

Go'shtli taom uchun dana, mol go'shti, quyon mos keladi. Mumkin variantlar - go'shtli go'sht, kartoshka pyuresi, köfte yoki sufle. O'g'lingiz yoki qizingizga suyak va go'shtli bulonlarni bermaslik yaxshiroqdir. Go'shtni alohida pishirish kerak. Bir yil o'tgach, siz tovuq va sakatatlarni dietaga qo'shishingiz mumkin - yurak, til, jigar. 2-3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun yog'li va hazm qilish qiyin bo'lgan go'shtlar (cho'chqa, o'rdak, g'oz, qo'zichoq) tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, chaqaloqni kolbasa bilan tanishtirish vaqti hali kelmagan.

Bir yil o'tgach, menyu kam yog'li tarkibga ega baliq (daryo yoki dengiz) bilan diversifikatsiya qilinishi kerak. Pollok va hake qiladi. Siz chaqaloqqa kuniga 25-30 g berishingiz mumkin.Eng yaxshi variant - haftada 2 marta baliqni tayyorlash, bolaga 70-80 g gacha bo'lgan qismlarni taklif qilish.

Tushlik jele, kompot yoki sharbat bilan to'ldirilishi kerak. Sharbat yangi siqilgan yoki sanoat bo'lishi mumkin. Ikkinchi holda, siz 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun sterillangan ichimliklarni tanlashingiz kerak.

Uyqudan keyin gazak

Bola uchun kefir - kunduzgi uyqudan keyin sog'lom va mazali atıştırmalık

Bir yoshli bola uchun odatiy tushdan keyin snack - tvorog va kefir. Tvorogdan tayyorlangan idishlar - sufle, cheesecakes (smetana sousi bilan), tvorogli kreplar bu taomni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Kreplarni har 7-10 kunda bir martadan ko'p bo'lmagan holda, bir yarim yilga yaqinroq, maydalangan tishlar etarli bo'lganda taklif qilish kerak. Peshindan keyin gazakda sharbat yoki meva pyuresi ham bo'lishi kerak. Ba'zida yerfıstığı pechene pechene berilishi mumkin.

To'g'ri sut mahsulotlarini tanlash muhimdir. Xom shaklida bolaga faqat bolalar tvorog va kefirni taklif qilishga ruxsat beriladi. Ularning ishlab chiqarilishi qat'iy tartibga solinadi va xavfsizlik nuqtai nazaridan tekshiriladi. Turli xil idishlarni tayyorlash uchun bozor, shuningdek, do'kondagi oddiy tvorogdan foydalanish kerak.

sog'lom kechki ovqat

Kechki ovqat sifatida bir yoshli bola go'sht yoki pyuresi bilan birga sabzavotli idishlarni iste'mol qiladi. Dietologlar tomonidan taklif qilinadigan variantlar:

• go'sht pyuresi va qovoqli sufle;
• qovoq bilan jo'xori uni;
• sabzavotli güveç va köfte;
• qovurilgan lavlagi va olma.

Kechki ovqatga qo'shimcha - sharbat yoki meva. 12 oylik bolaning menyusida siz asta-sekin kivi, Bektoshi uzumni, tsitrus mevalari, qulupnay, malina, kızılcık, böğürtlen, gilosni kiritishingiz mumkin. Optimal sutkalik sharbat yoki pyure miqdori 100 g.

Kechasi emizikli bolani ona suti bilan, sun'iy bilan - aralashma bilan boqish kerak. Muqobil variant - nordon sutli ichimlik.

Bir kunlik menyu

Har kuni 12 oydan keyin bolani qanday ovqatlantirish haqida hayron bo'lmaslik uchun haftalik menyuni stol shaklida rejalashtirishga arziydi. Ushbu yondashuv vaqtni tejashga, shuningdek, turli xil va muvozanatli ovqatlanishga yordam beradi. Onam uchun ajoyib yordamchi - bu fotosuratlar bilan ko'plab retseptlarni topishingiz mumkin bo'lgan global tarmoq.

E.O. Komarovskiy hayotning ikkinchi yilida chaqaloqni ko'plab yangi mahsulotlar bilan tanishtirishga harakat qilishni maslahat bermaydi. Ehtiyotkorlik va selektivlikni qo'llash kerak, chunki uning oshqozon-ichak trakti hali ham juda zaif.

Haftalik ovqatlanish rejasi:

kun	Nonushta	Kechki ovqat	tushdan keyin choy	Kechki ovqat
dushanba	vermishel va pishloqli sutli sho'rva (o'qishni tavsiya qilamiz :)); bug'li omlet; bir bo'lak non.	guruch va gulkaram bilan sho'rva; cod go'shti; kartoshka pyuresi shaklida kartoshka va yashil no'xat; bir bo'lak non; kompot.	sutli puding; shirin choy; pechene pechene.	brokkoli pyuresi; bolalar tvorogi; bir bo'lak non; sutli choy.
seshanba	qovoq bilan irmik pyuresi; hindibo va sutdan tayyorlangan ichimlik; bir bo'lak non.	sabzavotli sho'rva; tovuq go'shtidan sufle; sabzi pyuresi; meva sharbati; bir bo'lak non.	tvorog pirogi; sut; nok.	qovoqli tvorog; pechda pishirilgan quritilgan o'rik bilan olma; bir bo'lak non; choy.
chorshanba	jo'xori uni; sutli choy; bir bo'lak non.	krutonlar bilan sabzi pyuresi sho'rva; kartoshka pyuresi; er-xotin uchun baliq bo'lagi; sabzavotli salat; berry sharbati; bir bo'lak non.	olma pyuresi; pechene pechene; kefir.	go'sht va lavlagi bilan güveç; sabzi pyuresi; sut.
Payshanba	sabzi bilan irmik pyuresi; sutli choy; bir bo'lak non.	sabzavot va ismaloq bilan krem ​​sho'rva; dangasa kabutarlar; qovurilgan lavlagi va sabzi; atirgul infuzioni; bir bo'lak non.	pishloqli kostryulkalar; nok; qaynatilgan sut.	kartoshka va baliq güveç; sutli choy; bir bo'lak non.
Juma	olxo'ri bilan guruch pyuresi; sutli choy; bir bo'lak non.	karam sho'rva; mol go'shti kotletlari; kartoshka pyuresi; pomidor sharbati; bir bo'lak non.	pechene pechene; Olma; kefir.	lavlagi va olma pyuresi; bolalar tvorogi; bir bo'lak non; kompot.
shanba	bug'li omlet; bir bo'lak non; kompot.	brokkoli sho'rva; qovoq pyuresi; kurka go'shtidan kotletlar; bir bo'lak non.	bulochka; meva; sut.	vermishelli va tilli güveç; bir bo'lak non; jele.
yakshanba	"Don aralashmasi" pyuresi; cheesecakes (batafsil maqolada :)); choy.	kurka sho'rva pyuresi (batafsil maqolada :)); qovoq pishiriqlari; jigar pyuresi; bir bo'lak non; mevali jele.	krakerlar; olma bilan kefir; meva.	irmik; bug'li omlet; bir bo'lak non; sut.

Kashi

Guruch va o'rikdan

Guruch va o'rikdan tayyorlangan bo'tqa

Tarkibi: o'rik (40 g), suv (50 ml), guruch (40 g), sut (100 ml), sariyog '(6 g), shakar. Bosqichlar:

1. Olxo'ri yuving, yirtqichlardan soling, suv quying (issiq). Yumshoq bo'lguncha pishiring.
2. Olovni o'chiring. 10-15 daqiqa davomida o'riklarni suvda qoldiring.
3. Quritilgan mevalarni bulyondan tortib oling. Suyuqlikni ozgina tuzlang. Qaynatib oling.
4. Guruchni yuving va o'rikdan keyin qaynab turgan bulonga quying. Namlik so'rilguncha qaynatib oling.
5. Donga sut quying. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
6. Tug'ralgan o'rik va shakarni guruch bilan birlashtiring, ozgina isitiladi. Yog 'bilan to'ldiring.

Qovoq bilan manka

Qovoqli irmik pyuresi

Tarkibi: qovoq (150 g), irmik (20 g), suv / sut (150 ml), sariyog '(6 g), shakar. Bosqichlar:

1. Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling. Ustiga issiq suv/sut quying. Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
2. Qovoqqa (nozik oqim) irmik qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, aralashtiring.
3. Shakar qo'shing va qizdiring. Yog 'bilan to'ldiring.

Don aralashmasi

Tarkibi: sut (150 ml), kofe maydalagichda maydalangan grechka va guruch (har biri 8 g), suv (50 ml), sariyog '(6 g), shakar. Bosqichlar:

1. Iliq sutning uchdan bir qismi bilan karabuğday va guruchni to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Qolgan sut va suvni idishga quying. Tuz va shakar tushiring. Qaynatib oling.
3. Sutda suyultirilgan karabuğday va guruchni qaynoq suyuqlikka to'kib tashlang. Aralashtirib, past olovda 3-5 daqiqa davomida pishiring. Yog 'qo'shing.

Sho'rvalar

Kruton bilan sabzi

Krutonlar bilan sabzi sho'rva

Tarkibi: sabzi (1 o'rta o'lchamli), sabzavotli bulon (200 ml), guruch (2 katta qoshiq), o'simlik moyi, sariyog '(6 g), oq nonli kruton. Bosqichlar:

1. Sabzini tozalang. Somonlarga maydalang.
2. Panga yog' quying, sabzi tashlang. Bir oz o'tib keting.
3. Sabzini bir yirtqichlardan joylashtiring va bulonni quying. Qaynatib oling.
4. Sof guruch, tuz, shakar qo'shing. Oshpaz.
5. Blenderda sho'rvani maydalang (elak orqali). 2-3 daqiqa qaynatib oling.
6. Olovdan olib tashlang. Ustiga sariyog 'va kruton qo'shing.

Sabzavot

Tarkibi: sabzi (15 g), shved / sholg'om (15 g), kartoshka (20 g), piyoz (10 g), yashil no'xat (10 g), maydanoz ildizi (5 g), suv (100 ml), qaymoq / sut (5 ml). Bosqichlar:

1. Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzi, sholg'om, kartoshka, maydanoz ildizi va piyozni mayda to'g'rang.
2. Sabzi va rutabagalarni yirtqichlardan soling. Suv bilan to'ldirish uchun. 15-20 daqiqa davomida pishiring.
3. Ularga kartoshka, no'xat, piyoz, maydanoz ildizi qo'shing. Oshpaz.
4. Sabzavotlarni qozondan olib tashlang va maydalang. Sho'rvaga qaynatma bilan kerakli mustahkamlikni bering.
5. Tuz va 1-2 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va qaymoq qo'shing.

Guruch va gulkaram

Guruch va karam sho'rva

Tarkibi: guruch (8 g), karam (20 g), sabzi (15 g), suv, qaymoq / sariyog '(6 g). Bosqichlar:

1. Guruchni o'zboshimchalik bilan tuzlangan suvda qaynatib oling. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Guruchni maydalang.
2. Sabzi va gulkaramni 150 ml suvda qaynatib oling. Sabzavotlarni bulondan tortib oling. Blender bilan maydalang.
3. Guruch, sabzavotli pyure va bulonni (100 ml) birlashtiring. Tuz qo'shing. Qaynatib oling. Sariyog 'bilan to'ldiring.

Go'sht, baliq va sakatat idishlari

kotletlar

Tarkibi: mol go'shti yoki tovuq (50 g), bug'doy noni (10 g), sovutilgan suv. Pishirish bosqichlari:

1. Nonni sovuq suvda namlang. Go'sht maydalagich orqali go'shtni o'tkazib yuboring.
2. Non va go'shtni birlashtiring. Yana maydalang.
3. Qiymaga tuz va ozgina suv qo'shing. Ko'pirtirish.
4. Kotletlarni shakllantiring. Ularni panning pastki qismida bir qatlamga qo'ying. ½ suv bilan to'ldiring. Qopqoq bilan yopish uchun. 30-40 daqiqa qaynatib oling. Siz bug'li idishdan foydalanishingiz mumkin.

Tovuq go'shtidan sufle

Tovuq go'shtidan sufle

Tarkibi: tovuq go'shti (60 g), bedana tuxumi sarig'i, sariyog '(6 g). Pishirish bosqichlari:

1. Go'shtni ikki marta maydalang. Unga tuz va sarig' qo'shing. Aralashtiring.
2. Shaklni sariyog 'bilan yog'lang. Unga qiyma go'sht soling. Pechda 30-35 daqiqa pishiring.

Analogiyaga ko'ra, kurka yoki quyon go'shtidan sufle tayyorlashingiz mumkin. Xizmat qilayotganda, idish o'tlar bilan sepilishi kerak.

Jigar pyuresi

Tarkibi: mol go'shti jigari (50 g), o'simlik moyi, sut (15 ml), sariyog '(6 g), suv (25 ml). Bosqichlar:

1. Jigarni yuving va tozalang. Bo'laklarga bo'ling.
2. O'simlik yog'ida ozgina qovuring. Pechga chidamli idishga o'tkazing.
3. Jigarni issiq suv bilan to'ldiring. 7-10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
4. Sovutgandan keyin 2 marta maydalab, elakdan o'tkazing. tuz.
5. Issiq sut qo'shing. Qaynatib oling. Yog 'qo'ying.

Baliq bilan to'ldirilgan karam

Baliq bilan to'ldirilgan karam

Tarkibi: baliq filesi (50 g), karam (2 barg), guruch (15 g), piyoz (1/4), o'simlik yog'i, qaymoq (15 ml), suv. Bosqichlar:

1. Hammayoqni yuving. 20 daqiqa davomida qaynoq suvga soling.
2. Baliq va piyozni maydalang. Yog'da alohida qovuring.
3. Guruchni qaynatib oling. Baliq, guruch va piyozni birlashtiring. Hammayoqni barglariga to'ldirishni o'rang.
4. Formani yog 'bilan yog'lang. Kabutarlarni ichiga soling. Kremga quying.
5. Formani qopqoq bilan yoping va 180 ° da 20 daqiqa davomida pishiring. Qopqoqni olib tashlang, 10 daqiqa qaynatib oling.

baliq go'shti

baliq go'shti

Tarkibi: treska (60 g), bug'doy noni (10 g), bedana tuxumi sarig'i, o'simlik moyi. Bosqichlar:

1. Baliqni ichki, teri va suyaklardan tozalang. Nonni suvga botirib oling.
2. Baliq va nonni maydalang. Qiymaga tuxum sarig'i, tuz va yog' qo'shing. Ko'pirtirish.
3. To'plarni hosil qiling. Shaklga qo'ying. Yarim qismini qaynoq suv bilan to'ldiring. Pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Kastryulkalar

Qovoq va tvorogdan

Tarkibi: qovoq (300 g), sut (100 ml), irmik (50 g), tvorog (150 g), tuxum (2), olma (1), o'simlik moyi, smetana (15 ml), shakar. Bosqichlar:

1. Qovoqni kub shaklida kesib oling. O'simlik yog'ida qovuring yoki yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishiring.
2. Sut va irmikdan qalin bo'tqa pishiring. Tvorogni elakdan o'tkazing.
3. Ikki tuxumni engil uring. Alohida idishga oz miqdorda quying.
4. Olmani yuving va tozalang. Uni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
5. Qovoq, olma, irmik, tuxum va shakarni birlashtiring va aralashtiring. Mog'orni moy bilan yog'lang.
6. Massani qolipga to'kib tashlang. Ustiga tuxum soling.
7. Pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin smetana bilan sug'orib oling.

Baliq va kartoshkadan

Baliq va kartoshka go'shti

Tarkibi: kartoshka (1), baliq filesi (150 g), sut (150 ml), bedana tuxumi, sariyog '(6 g). Bosqichlar:

Yuliya: | 3 aprel, 2018 yil | 21:51

Retseptlar qiziqarli, siz g'oyalarni olishingiz mumkin. Va siz allergiya bilan og'rigan bolalar uchun menyu (sigir suti oqsili, kleykovina uchun) qilishga harakat qila olasizmi?
Javob: Julia, bu erda siz turli xil bolalar menyularini topishingiz mumkin
Bu erda "Allergik bola uchun bir haftalik menyu", faqat bu kleykovina va sut oqsiliga allergiya haqida emas.
Hafta uchun glutensiz menyu

Marina: | 7 dekabr, 2017 yil | 16:23

Ajoyib menyu. Retseptlar uchun rahmat. Butun oilaning to'g'ri sog'lom ovqatlanishga o'tishi uchun sabab bor - bolaga rahmat. SAVOL - bola (1 yoshli) ko'p pishirgichli pishirgichda ovqat pishirishi mumkinmi?
Javob: Marina, sharhingiz uchun rahmat! Ha mumkin.

Olesya: | 2017 yil 15 iyun | 15:56

Menyu yaxshi va xilma-xil. Men juda ko'p kitob va maqolalarni o'qidim, bu menyu menga yoqdi. Men tovuq go'shti bilan qovoq sho'rvasini, qovoq va sabzi kostryulkasini, bolalar bog'chasidagi kabi omletni qadrladim (mening sekin pishirgichim buni noto'g'ri qiladi, 25 daqiqa va juda ko'p teshiklar, u etarlicha baland va Men sizning retseptingizni butun oila uchun sinab ko'rishim kerak. Qolgan go'sht va sabzavotlarni sho'rvada pyure qilamiz, chunki u bo'laklarni tupuradi va qovurilgan sabzavotlarni tarqatadi, dadamning likopchasidan yog', makaron, guruch, choyni yaxshi ko'radi. Bizga 1 yil 4 oy
Javob: Olesya, sharhingiz va tajribangiz uchun rahmat! Yaxshi ishtaha bolam! Dadamning taomida hamma narsa har doim eng mazali bo'ladi :)

Yuliya: | 2017 yil 27 fevral | 8:20

Natalya! Ushbu maqola uchun sizga katta rahmat! Hozirgina yosh onalarni qutqardi!
Javob: Julia, rahmat! Yaxshi ishtaha bolam!

Yasmina: | 2017 yil 9 yanvar | 21:47

Farzandim faqat chaqaloq pyuresi va chaqaloqni eydi, men sizning dietangizdan bir nechta taom tayyorladim, u ovqat eyishni xohlamaydi. Farzandingizga foydali ovqat eyishni qanday o'rgatish kerak?
Javob: Yasmina, "Bolani qanday qilib to'g'ri ovqatlanishga o'rgatish kerak" treningimizga keling - biz birgalikda sabablarni bilib olamiz va chaqaloqning to'liq ovqatlanishiga birinchi qadamlarni qo'yamiz.

Anna: | 2016 yil 25 dekabr | 17:06

Salom! Yaxshi menyu, lekin savol shundaki, qishda qovoq bilan nima almashtirilishi mumkin?
Javob: Anna, siz gulkaramdan foydalanishingiz mumkin.

Elena: | 2016 yil 24-noyabr | 15:53

Menyu bizga juda yoqdi!
Javob: Elena, chaqaloq uchun yaxshi tuyadi va oziq-ovqat qiziqishi! :)

Yuliya: | 2015 yil 2 dekabr | 20:36

Va men qovoq va sabzi kostryulkasini topdim. Men allaqachon o'zimga retsept qoldirdim! Faqat qovoq o'rniga men qovoqni tatib ko'rmoqchiman. Menimcha, bundan ham yomoni bo'lmaydi)))

Umid: | 2015 yil 21 oktyabr | 23:00

Biz bir yil va bir oylikmiz, 8 oydan beri bizda 8 ta tish bor, bu menyu juda mos keladi. Chaynash tishlari yo'qligiga qaramay, chaqaloq yirtilmaydi va hech qanday bo'laklarga bo'g'ilib qo'ymaydi, aksincha, u kartoshka pyuresida ezilgan ovqatni yoqtirmaydi va har xil simit, pechenye va hokazolarni zavq bilan tishlaydi, shunday qilishga harakat qiladi. go'sht, baliq va sabzavotlar bo'laklarini chaynash. Menyuda taqdim etilgan hamma narsa zavq bilan yeydi, muammo yo'q!

Anna: | 2015 yil 18 oktyabr | 21:39

Retsept uchun rahmat, qizim uni yaxshi ko'radi. Bizda yiliga 5 kun va bizda 12 ta tish bor, shuning uchun mening ko'pchiligim allaqachon hamma narsani chaynashadi)

Cho'lpon: | 2015 yil 10 oktyabr | 21:28

Salom!
Qizimiz hozir bir yoshda. Uning 8 ta tishi bor. Chaynash bo'lmasa. U ham bo'laklardan qusadi. Va men bu yoshda chaynashni o'rganish kerakligi haqidagi vahimani tushunmayapman. Va agar chaynash tishlari paydo bo'lganda chaynashni o'rgansangiz nima bo'ladi? Sizningcha, kech bo'ldi va bola o'rganmaydi? Barcha hayotiy harakatlar reflekslar darajasida boradi. Tishlash tishlari paydo bo'ldi - bola tishlay boshladi, chaynash tishlari paydo bo'ladi - u chaynashni o'rganadi. Ayni paytda u ovqatni chaynay olmaydi, u yomon hazm qilinadi va organizm tomonidan so'riladi. Tuproqsiz bo'laklarni tanaga hazm qilish juda qiyin. Bunday ovqatni o'zingiz yutishga harakat qiling. Keyin stul bilan ko'proq muammolar paydo bo'ladi. Haddan tashqari holatlarda, bolaning tish go'shtini ezib tashlashi uchun bo'laklar yumshoq bo'lishi kerak. Yana bir narsa, u bunday ovqatni so'raganda va bo'laklarni yoğurmaya harakat qiladi. Menimcha, siz ozgina va faqat yumshoq qismlarni sinab ko'rishingiz kerak. Qanday kostryulkalar bor? Bola xafa va och qoladi - yoki to'la, lekin qorin og'rig'i tufayli yaramas bo'ladi. Yoshga e'tibor berish kerak emas, balki tishlar soniga, ya'ni. tananing bunday oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va assimilyatsiya qilishga tayyorligi.

Samira: | 2015 yil 1 oktyabr | 13:35

meniki 10 kundan keyin bir yoshga to'ldi, biz bulonda sho'rva pishiramiz, faqat agusha pyuresi, olma, banan, men hech qachon baliq bermaganman,

Yuliya: | 2015 yil 4 sentyabr | 13:40

Meniki 1,1 yoshda. Negadir, bu Menyu bizga unchalik yarashmaydi - 8 tish, lekin chaynashga dangasamiz, hamma narsani blenderda maydalashimiz kerak, chunki mayda bo'laklar paydo bo'lsa, bola darhol qusadi, shuning uchun köfte va pishirilgan olma albatta biz uchun emas))
Javob: Yuliya, albatta, siz bolaga qarashingiz kerak. Turli yoshdagi bolalar bo'laklarni chaynashni boshlaydilar. Va pishirilgan olma aslida olma. Olmani teridan ozod qilish va vilkalar bilan maydalash kifoya. Yoki blenderdan o'tkazing.

Shoira: | 2015 yil 24 iyun | 8:49 dp

Biz 1 yosh 1 oylikmiz. 8 tish. Issiqlik boshlanishi bilan u odatdagidek ovqatlanishni to'xtatdi. Yaxshi ichadi. Non yeydi. Qolganlarning deyarli hammasi tupuradi. Kuniga necha marta yovvoyi gul berish kerak. Yozgi jaziramada nima boqish kerak?
Siz bilan shifokor sifatida bog'lana olamanmi? 1 yosh 1 oylik qizi yaxshi emaklaydi. Ammo u o'zi yurmaguncha. Faqat 2 ta tutqichdan va oyoq uchida ushlab turadi. Yurishni xohlaydi, lekin qo'rqadi. Qo'llab-quvvatlamasdan 1-2 minut turadi. Uni yurishga qanday rag'batlantirish kerak? Kechasi yomon uxlaydi. Kun davomida u 2-2,5 soat uxlaydi. va keyin men bilan. Mensiz 20 daqiqa. Kechqurun u soat 8 da uxlab qoladi, xiralashadi, ko'kragi bilan musiqa bilan. Va u 10 da, 12 da, 3 da, 5 da uyg'onishni boshlaydi. U har doim injiqlik qiladi. Ko'kragiga osilgan. Otish va burilish. Televizor ko'rsam, uxlayotgan bo'lsa ham o'rnidan turib keladi. Va shuning uchun har kuni. Ertalab kechqurun ham yuramiz. Doim yurolmayman, belim og‘riyapti
Javob: Shoira, ha, hozir qiyin davr. Nima maslahat berish mumkin: bola tungi vaqtda kamroq uyg'onishi uchun yotishdan oldin to'yimli ovqatlanish. Bir yil o'tgach, faqat onaning ko'kragi etarli emas, siz to'liq kechki ovqatni boqishingiz kerak. Misol uchun, yotishdan oldin, uyquga ketishdan oldin kefir + ko'krak bilan tvorog berishingiz mumkin. Va faqat ko'krak + non - bu yoshdagi bolaning to'liq ovqatlanishi deb bo'lmaydi. Agar u issiqlik tufayli boshqa hech narsa yemasa, bu vaqtinchalik, ob-havoning normallashishi bilan o'tadi, kunning issiq bo'lmagan vaqtida (ertalab, kechqurun) ko'proq suv bering va ovqatlaning. Agar muammo issiq bo'lmagan kunlarda ham mavjud bo'lsa, unda ovqatlanishga yondashuvlarni qayta ko'rib chiqing va bolani nondan tashqari boshqa oziq-ovqatlarni, birinchi navbatda sabzavot, mevalar, rezavorlar va sut mahsulotlarini iste'mol qilishga o'rgating. Agar bolaga nima iste'mol qilishni tanlash imkoniyati berilsa, u holda bolalar yuqori kaloriyali uglevodli ovqatlarni (shirinliklar, xamir ovqatlar va boshqalar) afzal ko'radilar. Shuning uchun bolangizga to'g'ri ovqatlanishni o'rgatish va unga sog'lom ovqat tanlashni o'rgatish muhimdir.

Natalya: | 2015 yil 10 may | 16:09

Menga juda yoqdi.Kelinglar shunday ovqatlanishga harakat qilaylik.Umid qilamanki, sevimli taomlarimizni topamiz

Umid: | 2014 yil 18 noyabr | 16:15

Menyu uchun rahmat, menga juda yoqdi, lekin oldingi menyu o'chirilgani achinarli va men uni topa olmadim, juda ko'p mazali taomlar ham bor edi

Umid: | 2014 yil 28 sentyabr | 10:25

Sovuq menyu, biz 1,7 yoshdamiz va biz juda ko'p zavq bilan ovqatlanamiz, albatta, ortiqcha pishirmasdan, men piyoz va sabzi baliq go'shtida pishirgan bo'lsam ham, chunki u hali ham keyinroq pishiriladi. Rahmat sizga ajoyib menyu!
Javob: Umid qilamanki, menyu sizga yoqqanidan xursandman!

Natalya: | 2014 yil 23 sentyabr | 8:58 dp

Va menimcha, bola kattalar stoliga qanchalik tez o'rgansa, shuncha yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, pedagogik qo'shimcha oziq-ovqat deydi. Ilgari buvilarimiz bolalar uchun alohida pishirmagan. Vaqt yo'q edi. Uyni tozalash ishlari doimo band edi. Bolalar bilan o'ynash uchun vaqt yo'q edi, lekin bu erda oshxonada turish uchun. Hamma narsa pechkada qilingan. Ikki qavatli qozon va ko'p pishirgichlarsiz. Sabzi bilan piyozni bir oz pastga tushiring, aksincha, yaxshi. Va bu qovurilgan emas. Yaxshi menyu. Men beshta beraman. Bola tezroq chaynashni o'rganadi.

Nur: | 2014 yil 25 avgust | 10:56

Bolada 8-10 tish bor. Menyudagi salatlarni qanday qilib chaynashini tasavvur qila olmayman!
Javob: Sveta, agar ingredientlar mayda tug'ralgan bo'lsa, unda mumkin.

Irina: | 2014 yil 13 iyul | 22:04

Ajoyib menyu!) lekin men malikamni nima bilan boqishim haqida hanuzgacha o'ylayman :) Sho'rva uchun engil qovurishda hech qanday yomon narsa ko'rmayapman.
Javob: Irina, yaxshi so'zlaringiz uchun rahmat! Bola uchun sabzavotlarni umuman pishirib bo'lmaydi

Nata: | 2014 yil 4 mart | 18:37

Biz 8,5 oylikmiz. Maqoladan juda ko'p foydali narsalar. Rahmat.
Javob: Nata, maqola foydali bo'lganidan juda xursandman!

Anita: | 2014 yil 20 yanvar | 10:19

Ziravorlar haqidagi savolimni hal qilganingiz uchun tashakkur, vegetarianlar oilasi uchun bu farq qiladi. Va chaqaloq uchun yangi qiziqarli retseptlarni kashf qilganingiz uchun tashakkur. Endi siz bolaning kundalik ratsionini tuzib, miyangizni chalg'itishingiz shart emas.

Olga: | 2013 yil 2 iyun | 15:27