Bu yirtqichlardan karam bilan qovurilgan kartoshka, va aksincha. Kartoshka asosiy tarkibiy qism bo'lib, oq boshli go'zallik - bu taomga o'ziga xos teginish beradigan qo'shimcha. Agar sizda pech, sekin pishirgich yoki to'g'ri o'lchamdagi idish bo'lmasa, oddiy qozondan osongina foydalanishingiz mumkin.

Siz aytasiz: "Qanday qilib bu barcha kerakli narsalar oshxonada yo'q?". Va hamma narsa juda oddiy, siz yangi uyga ko'chib o'tdingiz va ko'p narsalarni sotib olmadingiz. Va to'g'ri, dastlab sizga nima kerak va nima kerak emasligi aniq emas, shuning uchun darhol do'konga yugurib, barcha turdagi oshxona jihozlarini sotib olmaslik kerak. Yoki, masalan, siz boshqa shaharga keldingiz va ijaraga olingan kvartirada yashadingiz va bu erda qancha qolishingizni hali bilmayapsiz. Xo'sh, yoki boshqa hayotiy vaziyat. Va haqiqiy uy bekasi, "zamonaviy, hamma narsani biladigan buvi" jamoat jurnaliga ko'ra, har qanday vaziyatdan chiqib ketishi, boltadan bo'tqa pishirishi yoki oshxona anjomlari bo'lmagan narsalarni doğaçlama vositalar bilan almashtirishi kerak. Shunday qilib, aziz, aziz o'quvchilarim, bu mazali retsept siz uchun va hayot qiyinchiliklariga duch kelmasin.

Hammayoqni va sabzavotlar bilan kartoshka güveç

Barcha mahsulotlar mavjud va foydalidir. Bosqichma-bosqich fotosurat retsepti jarayonni osongina eslab qolishingizga yordam beradi.

Tarkibi:

• Oq karam - 0,5 kg;
• Kartoshka - 0,5 kg;
• Qovoq - 150 gr (ixtiyoriy);
• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Bolgar qalampiri - 1 dona. (shart emas);
• o'simlik yog'i - 50 gr;
• Tuz - ta'mga;
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• suv - 200 gr;
• Pomidor sousi - 2-3 osh qoshiq. yotoqxonalar;
• dafna yaprog'i - 1 dona.

Qanday pishirish kerak

Avval biz panani olishimiz kerak, uning pastki qismi qalin bo'lishi ma'qul, agar u bo'lmasa, boshqasi qiladi. quyish o'simlik moyi. Biz olovga qo'ydik. Hammayoqni mayda maydalab, panga yuboring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring.

Piyoz kichik kubiklarga kesib oling.

Sabzini maydalang.

Bolgar qalampiri bo'laklarga bo'linadi. Siz yangi foydalanishingiz mumkin, keyin avval urug'larni olib tashlang yoki tuzlangan. Siz muzlatilgan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.

Qovoq juda sog'lom, men uni turli xil idishlarga qo'shishni maslahat beraman. Erta kuzdan boshlab, mening bog'imda birinchi apelsin sabzavot paydo bo'lganda va yanvar oyining oxirigacha, butun hosil tugaguniga qadar, men ozgina qovoq qo'ymaydigan deyarli hech qanday taom yo'q. Buni nafaqat sog'lom, balki juda mazali ham sinab ko'ring.

Uni qirg'ichdan o'tkazing.

Kartoshkadan tashqari barcha sabzavotlarni karamga, tuzga yuboring va yopiq qopqoq ostida sekin olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tarkibi yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

Kartoshkani tozalang, bo'laklarga bo'ling.

Panga yuboring, tuz, qo'shing dafna yaprog'i, suv quying. Ko'p suyuqlik kerak emas, u sabzavotlarni to'liq qoplamasligi kerak. Darajasi sabzavot ostidagi ikki barmoq.

Biz pishirishni davom ettiramiz, qaynab chiqqandan keyin olovni minimal darajaga tushiramiz va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar taxminan 50-70 daqiqa qaynatamiz. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin aralashtiring.

Stolga xizmat qiling va mazali tushlikdan zavqlaning.

Tayyor taomni tug'ralgan o'tlar bilan maydalash mumkin, unga sabzavotli salat tayyorlang.

Ko'rib turganingizdek, idishda hayvonot mahsulotlari mavjud emas, shuning uchun uni ro'za tutish yoki vegetarian dietasiga rioya qilgan odamlar uchun iste'mol qilish mumkin.

Agar siz sabzavotli idishlarni yoqtirmasangiz, pishirish paytida qovurilgan go'sht yoki yangi tovuq go'shti, dudlangan go'sht, kolbasa bo'laklarini qo'shishingiz mumkin, bu taomni va dietangizni diversifikatsiya qiladi.

Sizga va oilangizga yoqimli ishtaha, yirtqichlardan karam bilan qovurilgan kartoshka sizni befarq qoldirmaydi.

Bir dono kitobda aytilishicha, pishirish yaxshiroq sabzavotli idish nafrat bilan semiz ho'kizga qaraganda sevgi bilan. Ajablanarlisi qadimiy delikates - kartoshka bilan pishirilgan karam - oila yoki do'stlar bilan ovqatlanish uchun ideal. Ajoyib hid, nozik yoqimli ta'mi, ozuqaviy qiymati va organizm uchun bebaho foydalari. Nima yaxshiroq bo'lishi mumkin qovurilgan sabzavotlar sevgi bilan tayyorlanganmi? Va agar siz ularga ozgina go'sht va ziravorlar qo'shsangiz, ajoyib samimiy mahsulot olasiz.

Tajribali uy bekalari, albatta, uy ahli va do'stlarini hayratda qoldirish uchun karam va kartoshkani pishirish uchun ko'plab retseptlarni bilishadi. Ular mazali sabzavotli taomlarni qanday pishirishni o'rganishni batafsil aytib, o'z tajribalarini saxiylik bilan o'rtoqlashadilar. Ushbu qadimiy noziklikni yaratish uchun bir nechta variantni ko'rib chiqing.

Taom uchun siz oq karam, Peking, karam va hatto gulkaramni ishlatishingiz mumkin. Go'sht mahsulotlaridan - cho'chqa go'shti, mol go'shti va tovuq filesi.

Go'shtli sabzavotli mozaika

Go'sht va kartoshka bilan pishirilgan karamning ushbu versiyasi har qanday supermarket yoki bozorda sotiladigan ingredientlardan tayyorlanadi. Agar ular yozgi uylarida o'sgan bo'lsalar, juda yaxshi. Shunda taom yanada mazali bo'ladi.

Shunday qilib, mahsulotlar to'plami:

• har qanday go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti, parranda go'shti);
• yangi karam har qanday;
• kartoshka;
• bir nechta lampalar;
• sabzi;
• bir oz tuzlangan karam;
• pomidor yoki tomat pastasi;
• o'simlik moyi;
• ziravorlar;
• tuz.

Kartoshka bilan qovurilgan karamni tayyorlash jarayoni quyidagi harakatlardan iborat:

Go'sht mahsulotining turiga qarab, o'rnatish kerak boshqa vaqt uni pishirish uchun. Cho'chqa go'shti taxminan 60 daqiqa davom etadi, mol go'shti - 90, tovuq filesi 30 daqiqa kifoya qiladi.

Qarshilik qilish mumkin emas - sabzavotlar, tovuq va qo'ziqorinlar

Hammayoqni taomlari eng ko'p hisoblanadi mashhur taom Rus oilalari. Uy bekalari mahsulotni ko'plab ingredientlar bilan birlashtirib, turli xil variantlarda ishlatishga harakat qilishlari ajablanarli emas. Ko'pincha oshpazlar kartoshka va tovuq bilan qovurilgan karam tayyorlaydilar, uni qo'ziqorin bilan suyultiradilar. Keling, ushbu retseptlardan biri bilan tanishaylik.

Kerakli komponentlar ro'yxati:

• Oq karam);
• yumshoq navlarning kartoshkalari;
• tovuq filesi (bir necha dona);
• piyoz;
• katta sabzi;
• o'simlik yog'i;
• qalampir (tug'ralgan yoki chang);
• ziravorlar;
• tuz.

Kartoshka bilan pishirilgan karam oddiy tarzda tayyorlanadi:

Taomni yanada xushbo'y qilish uchun qirollik shampignonlarini olish tavsiya etiladi. Ularning kuchli hidi bor, hatto keyin ham saqlanib qoladi issiqlik bilan ishlov berish mahsulot.

Kartoshka bilan pishirilgan karam - ajoyib ajablanib bilan mazali taom

Bu original retsept kartoshka bilan pishirilgan karam nafaqat restoranlarda oshpazlar, balki tajribali uy bekalari tomonidan ham qo'llaniladi. Keling, uy oshxonasida idishlarni tayyorlash qoidalari bilan tanishaylik.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• o'rta kattalikdagi karam boshi;
• cho'zinchoq kartoshka;
• tovuq go'shti;
• katta piyoz;
• Bolgar qalampiri qizil;
• ziravorlar;
• o'simlik yog'i;
• arpabodiyon;
• tuz;
• suv.

Mazali gazak yaratishning klassik versiyasi:

Mahsulotni suvli va yumshoq qilish uchun uni pechda pishirish tavsiya etiladi kichik olov oshpazlik mutaxassisining hushyor nigohi ostida.

Zamonaviy usulda past kaloriyali tushlik

Qadim zamonlarda uy bekalari turli xil ovqatlarni maxsus pechda, ayniqsa sabzavotlardan pishirgan. Zamonaviy oshpazlar sekin pishirgichda kartoshka bilan past kaloriyali pishirilgan karamni osonlikcha tayyorlaydilar, bu rus pechidan ko'ra yomonroq bo'lmaydi. Taom uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• har qanday turdagi karam;
• o'rta kattalikdagi kartoshka ildizlari;
• bir nechta lampalar;
• sabzi;
• Shirin qalampir;
• pomidor;
• ziravorlar;
• yangi ko'katlarning shoxlari;
• qalampir (tuproq);
• tuz;
• o'simlik yog'i.

Sekin pishirgichda kartoshka va karam bilan hodgepodge pishirish siri bunday harakatlardan iborat.

Lampochkalar tozalanadi, yuviladi va keyin bir xil miniatyura kubiklariga bo'linadi. Yuvilgan sabzi katta chiziqlar bilan kesiladi va piyoz bilan aralashtiriladi. Sabzavot yog'i ko'p pishirgichning maxsus idishiga quyiladi, tug'ralgan sabzavotlar yotqiziladi. "Qovurish" rejimi o'rnatiladi va mahsulotlar 10 daqiqa davomida pishiriladi.

Bir oz qurigan tozalangan kartoshka mayda kubiklarga bo'linadi. Hammayoqni barcha qorong'u barglarni olib tashlashga harakat qilib, chiziqlar bilan kesiladi. Keyin mahsulotlar ko'p pishirgichga tushiriladi.

Ba'zi oshpazlar kartoshkani piyoz va sabzi bilan birga qovurib, ularni jigarrang qilish uchun. Afsuski, bunday taom endi parhez bo'lmaydi.

Idishning tarkibini muloyimlik bilan aralashtiring. Suv qo'shing. Qurilmada multivarkning xususiyatlariga qarab "O'chirish" yoki "Pishirish" opsiyasini o'rnating.

40 daqiqadan so'ng, mayda bo'laklarga kesilgan pomidor mahsulotga qo'shiladi va yana bir oz pishiriladi.

Yakuniy bosqichda idish tuzlanadi, ziravorlar bilan ziravorlanadi, tug'ralgan ko'katlar qo'shiladi. Smetana bilan iste'mol qilinadi.

O'simlik asosidagi oziq-ovqat muhim ahamiyatga ega

Eng biri mashhur taomlar Bu deyarli hammaga yoqadi sabzavotli güveç karam va kartoshka bilan. U to'liq va sog'lom taom sifatida yoki garnitür sifatida iste'mol qilinadi. Ragu kolbasa, qo'ziqorin, go'sht va hatto baliq bilan ajoyib tarzda ketadi. Uni tayyorlash uchun juda oddiy komponentlarni oling:

• oq zich karam;
• o'rta kattalikdagi kartoshka;
• piyoz;
• katta sabzi;
• pomidor sousi;
• dafna;
• qora qalampir (tuproq);
• o'simlik yog'i;
• quritilgan;
• tuz.

Ushbu retsept bo'yicha kartoshka va karam bilan sabzavotli güveç oddiy operatsiyalarni bajarish orqali tayyorlanadi:

Tayyor mahsulot 10 daqiqa davomida infuz qilinadi, so'ngra kechki ovqat uchun xizmat qiladi. Yuqoridan o'tlar bilan seping.

Tavsif

qovurilgan kartoshka yangi karam bilan birga, bu mavsumda nafaqat yozda pishirilishi mumkin bo'lgan universal taomdir yangi sabzavotlar, lekin qishda ham, va bundan tashqari, nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi. Siz shunday pishirilgan karamga xizmat qilishingiz mumkin o'z-o'zidan taom yoki go'sht yoki parranda go'shti uchun garnitür sifatida. Idishning ijobiy fazilatlari u erda tugamaydi! Kartoshka bilan qovurilgan yangi karam juda qoniqarli bo'lib chiqadi va shu bilan birga uning kaloriya miqdori past. Bundan tashqari, bunday idish oshqozonda og'irlik hissi yaratmaydi.

Kartoshka bilan karam güveçini tayyorlash umuman qiyin emas. Hatto yosh styuardessa ham bu vazifani bajara oladi. Sizga kerak bo'lgan narsa - barcha kerakli sabzavotlarni va katta qovurilgan idishni to'plash. Quyidagi bosqichma-bosqich fotosurat retsepti qolganlari bilan sizga yordam beradi.

Ingredientlar

• 
  (1 kichik bosh)
• 
  (3-4 dona o'rta kattalikda)
• 
  (1 ta kompyuter)
• 
  (2-3 osh qoshiq)
• 
  (1 stakan)
• 
  (ta'm)

Pishirish bosqichlari

Bitta o'rta kattalikdagi piyozni mayda to'g'rang va skovorodkada oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.



Piyoz qovurilgan bo'lsa, keling, sabzi haqida g'amxo'rlik qilaylik. Biz uni tozalaymiz va yuvamiz. Keyin qo'pol qirg'ichdan kesib oling yoki maydalang (bu erda o'zingiz uchun qulayroq variantni tanlang).



Biz tug'ralgan sabzi piyozga panga yuboramiz.



Endi kartoshkaga o'taylik. Biz uni tozalaymiz, yaxshilab yuvamiz va o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib tashlaymiz.



Biz tug'ralgan kartoshkani piyoz va sabzi bilan panga yuboramiz.



Biz panani sabzavot bilan qopqoq bilan yopamiz va ularni sekin olovda qoldirish uchun qoldiramiz. Sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.



Endi navbat karamga keldi. Uni maydalash kerak.



Hammayoqni sabzavotlarga qo'shing va keyin ularni aralashtiring. Panani qopqoq bilan yoping. Sabzavotlarni sekin olovda 5-7 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.



2-3 osh qoshiq tomat pastasi bir stakan qaynoq suv bilan suyultiriladi. Bu erda ta'mga tuz qo'shamiz.



Suyultirilgan tomat pastasini sabzavotlarga to'kib tashlang va hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring.



Hammayoqni pishganicha qopqoq ostida kartoshka bilan qovurishda davom etamiz.



Yangi pishirilgan karamni kartoshka bilan iliq holda xizmat qiling.



Yoqimli ishtaha!

Kartoshkali idishlar

Kartoshka, go'sht, tovuq yoki kolbasa bilan pishirilgan karam uchun oddiy retseptlar: qarang bosqichma-bosqich fotosuratlar va mazali va qoniqarli taom tayyorlash bo'yicha video maslahatlar.

45 min

113 kkal

4.25/5 (4)

Kundalik menyuni qanday diversifikatsiya qilishni bilmayapsizmi? Yoki stolda mehmonlarga nima xizmat qilish haqida bosh qotirdingizmi? Kartoshka bilan pishirilgan karam uchun retseptlar ikkala holatda ham mos keladi.. Bu pishirilgan va kartoshkadan keyin yumshoq karamning vaqt sinovidan o'tgan va ajoyib kombinatsiyasi oltin qobiq hech kimni befarq qoldirmaydi, go'shtli yoki go'shtsiz tayyorlanishi mumkin bo'lgan taom.

Biz ushbu retseptlarni siz uchun imkon qadar qulay qilishga harakat qildik, shuning uchun siz bu taomni qozonda, sekin pishirgichda yoki shunchaki skovorodkada osongina pishirishingiz mumkin. Siz uchun qulay bo'lgan retseptni tanlang va pishirishni boshlang, bu sizga ko'p vaqt talab qilmaydi va faqat ijobiy his-tuyg'ularni keltirib chiqaradigan juda qiziqarli faoliyatga aylanadi.

Go'sht va kartoshka bilan qovurilgan karam uchun retsept

Oshxona jihozlari va anjomlari

• pan;
• kesish taxtasi;
• plastinka;
• sabzavot tozalagich (ixtiyoriy)

• maydalagich;
• kartoshka uchun idish;
• aralashtirish uchun yog'och spatula.

Tarkibi:

Keling, pishirishni boshlaylik

Birinchi qadam

1. Biz barcha mavjud sabzavotlarni kesish taxtasiga yoyib chiqdik, birinchi navbatda ularni qayta ishlash kerak. Hammayoqdan yuqori barglarni olib tashlash yaxshidir. Hammayoqning yuqori qatlamida ozgina chirigan, pishirish uchun yaroqsiz barglar, shuningdek, er qoldiqlari bo'lishi mumkin. Biz sabzi bilan ham xuddi shunday qilamiz, undan yuqori qatlamni pichoq yoki sabzavot tozalagich bilan tozalaymiz. Biz piyozni qobig'idan tozalab, yarmini kesib tashlaymiz.
   
   
2. Go'sht va tozalangan sabzavotlarni suv ostida yuving va ularni bir oz quriting.
3. Idishga suv quying, kartoshkani tozalang, kraxmalning bir qismi yuvilishi uchun tozalangan kartoshkani suvga soling. Barcha kartoshka tozalangandan so'ng, ular yana oqayotgan suv ostida yuvilishi kerak.
   
   
4. Panani ustiga qo'ying kuchli olov va uning pastki qismini uch osh qoshiq kungaboqar (yoki zaytun) yog'i bilan to'ldiring. Panani yaxshilab qizdiring.
   
   
5. Tovoq qizib ketayotganda, siz piyozni kesishni boshlashingiz mumkin. Uni iloji boricha kichikroq pichoq bilan kesib oling. Yog 'qora boshlagandan so'ng, mayda tug'ralgan piyozni panga soling.
   
   
6. Piyoz qovurilgan bo'lsa (vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang), keling, sabzi haqida g'amxo'rlik qilaylik. Sabzi eng yaxshi qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
   
   
7. Agar siz piyozdan ozgina shaffoflikka erishgan bo'lsangiz, unda panga sabzi qo'shish vaqti keldi. Ikkala ingredientni yaxshilab aralashtiramiz va bir necha daqiqa qovurish uchun qoldiring.
8. Bu vaqt ichida kartoshkani mayda bo'laklarga bo'ling, so'ngra uni qolgan ingredientlarga qo'shing.
   
   
9. Go'shtni o'rta bo'laklarga kesib oling, piyoz, sabzi va kartoshka bilan panga qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va 3-4 daqiqa davomida qovuring.
   
   
10. Issiqlikni kamaytirish va panani qopqoq bilan yopish vaqti keldi. Barcha ingredientlarni 10-15 daqiqa davomida pishiring.
    
    

Ikkinchi bosqich

1. Bu vaqt karamga e'tibor berish uchun etarli. Uni pichoq bilan o'rta kattalikdagi somonlarga kesib tashlang. Hammayoqni pishirgandan keyin ancha qisqarishini unutmang, shuning uchun uni juda ingichka qilib kesmang. Agar sizda sabzavot tozalagich bo'lsa, unda u bilan karamni kesishga harakat qiling, bu juda qulay, tez va natijada olingan qismlar bir xil bo'ladi.
   
   
2. Hammayoqni qolgan ingredientlarga tarqatish vaqti keldi. Panning tarkibini muloyimlik bilan aralashtiring. Agar hamma narsa darhol mos kelmasa, tushkunlikka tushmang, panani qopqoq bilan yoping va bir necha daqiqa kuting. Bu vaqt ichida karam hajmi kamayadi va keyingi partiyani qo'shish mumkin bo'ladi. Ammo bu intervallarni juda uzoq qilmang! Asosiy sir Bunda karamni pishirganda suv qo'shish shart emas. Hammayoqni sharbati yonib ketmasligini ta'minlash uchun etarli.
   
   
3. Panani qopqoq bilan yoping va barcha ingredientlarni 15-20 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang! Tayyor bo'lishdan taxminan 5 daqiqa oldin, dafna yaprog'i, qalampir, tuz va tomat pastasini qo'shing, so'ngra barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring.
   
   
4. Go'sht va kartoshka bilan pishirilgan karam tayyor! Ushbu taomni bir necha daqiqaga sovutib qo'ying, shundan so'ng siz hammani stolga chaqirib, yaqinlaringizni betakror ta'm bilan xursand qilishingiz mumkin.
   
   

Kartoshka bilan qovurilgan karam uchun video retsepti

Video sizga go'sht va kartoshka bilan shunday mazali pishirilgan karamni qanday tayyorlashni aytib beradi. Bu qanchalik sodda ekanligini ko'ring.

Qozonda tovuq va kartoshka bilan pishirilgan karam uchun retsept

Pishirish vaqti: 40-50 daqiqa.
Porsiya: 3-4.

Oshxona jihozlari va anjomlari:

• qozon;
• maydalagich;
• kesish taxtasi;

• aralashtirish uchun spatula;
• plastinka;
• qozon.

Tarkibi:

• 6 ta kartoshka;
• 1 o'rta oq karam;
• 4-5 tovuq sonlari;
• 2 bolgar qalampiri;
• 1 katta sabzi;

• 2 osh qoshiq tozalangan kungaboqar yog'i;
• 3 choy qoshiq tuz;
• sizning ta'mingizga ko'katlar;
• tuz.

Keling, pishirishni boshlaylik

1. Avvalo, go'shtni suv ostida yuving va ozgina quriting. Shundan so'ng, go'shtni katta bo'laklarga bo'lish mumkin, garchi siz uni katta hajmda qovurishingiz mumkin.
   
   
2. Biz qozonni kuchli olovga qo'yamiz va uning pastki qismini to'ldiramiz kungaboqar yog'i. Biz xarakterli ezishni kutmoqdamiz, shundan so'ng biz tovuqni qozonga solamiz. Go'shtni o'rtacha olovda engil qizarguncha qovuring.
   
   
3. Dag'al qirg'ichda biz sabzi surtamiz, karamni o'rta kattalikdagi somonlarga maydalaymiz. Sabzi va karamni bir yirtqichlardan, keyin tuzga to'kib tashlang. Endi siz karamni maydalashingiz kerak, u sharbatni chiqarishi kerak.
   
   
4. Go'sht biroz qovurilganidan so'ng, qozonga karam va sabzi qo'shing, so'ngra unga taxminan 200 ml suv quying. Vaziyatga qarang, karam juda ko'p sharbat berishi mumkin, bu holda umuman suv qo'shish shart emas. Biz qozonni qopqoq bilan yopamiz va uning tarkibini o'rtacha olovda taxminan 15 daqiqa qaynatish uchun qoldiramiz.
   
   
5. Bu vaqt ichida biz kartoshka bilan shug'ullanamiz. Kastryulkaga suv quying va kartoshkani tozalang. Biz kraxmalning bir qismini yuvish uchun tozalangan kartoshkani suv idishiga solamiz. Barcha kartoshka tozalangandan so'ng, biz ularni suv ostida yuvamiz va ularni kesish taxtasiga jo'natamiz. Kartoshkani katta bo'laklarga kesib oling, so'ngra qozondagi qolgan ingredientlarga qo'shing. Kartoshkani yarim pishganicha ta'mga tuz soling va qaynatib oling.
   
   
6. Biz bolgar qalampirini oqayotgan suv ostida yuvamiz, undan urug'larni tozalaymiz, so'ngra qalampirni yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Qozondagi qolgan ingredientlarga qo'shing, qopqog'ini yoping va qalampir yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
   
   
7. Qalampir yumshoq bo'lgach, olovni o'chiring va sevimli o'tlaringizni qo'shing. Biz 10-15 daqiqa turishga ketamiz, shundan so'ng barchani stolga chaqiramiz!
   
   
8. Yoqimli ishtaha!
   
   

Sekin pishirgichda kartoshka va kolbasa bilan qovurilgan karam uchun retsept

Pishirish vaqti: 80-90 daqiqa.
Porsiya: 3-4.

Oshxona jihozlari va anjomlari:

• ko'p pishirgich;
• kesish taxtasi;
• aralashtirish uchun spatula;

• maydalagich;
• kartoshka uchun idish.

Tarkibi:

• yarim o'rta bosh karam;
• 5 ta o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 3-4 kolbasa;
• 1 katta piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 katta sabzi;

• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi;
• Dafna yaprog'i;
• qora qalampir (no'xat);
• tuz;
• sizning ta'mingizga ziravorlar.

Keling, pishirishni boshlaylik

1. Kesish taxtasida piyozni tozalang. Biz sabzi yuqori qatlamini tozalaymiz, shuningdek, karamning yuqori barglarini yirtib tashlaymiz.
2. Kastryulkaga suv quying va kartoshkani tozalashni boshlang. Biz tozalangan kartoshkani kraxmalning bir qismini yuvish uchun suv idishiga tashlaymiz.
3. Biz sabzi maydalagichga surtamiz va piyozni iloji boricha mayda to'g'raymiz.
   
   
4. Biz sekin pishirgichni yoqamiz va uning pastki qismiga o'simlik moyini quyamiz, shundan so'ng biz mayda tug'ralgan piyoz va sabzi yoyamiz. Biz "Pishirish" rejimini o'rnatdik. Piyoz va sabzi taxminan 5 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kuyib ketmaslik uchun.
   
   
5. Bu vaqt ichida kartoshkani katta bo'laklarga bo'ling. Hammasi hajmiga bog'liq, bitta kartoshkani taxminan 4-6 bo'lakka kesib tashlang.
   
   
6. Sekin pishirgichdagi ingredientlarga kartoshka qo'shing. Xuddi shu rejimda kartoshkani taxminan 10-15 daqiqa davomida qovuring. Hozircha biz kartoshkani ovlashimiz shart emas to'liq tayyor, bu bosqichda biz undan faqat oltin tiniq olishimiz kerak.
7. Bu vaqt ichida siz karamni qilishingiz mumkin. Uni kesish taxtasida pichoq yoki sabzavot to'sar bilan kesib oling. O'rtacha qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling, chunki karam pishirish paytida juda ko'p hajmni yo'qotadi.
   
   
8. "Pishirish" rejimini o'chirish vaqti keldi. Ko'p pishirgichli idishga tug'ralgan karam, kolbasa soling, ta'mga qarab ikki osh qoshiq tomat pastasi, sarimsoq, dafna yaprog'i, qora murch va tuz qo'shing.
   
   
9. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va "O'chirish" rejimini yoqing. 60 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering.
10. Qadrli signaldan keyin siz yangi ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Cilantro ajoyib, garchi siz o'zingizning gastronomik istaklaringiz asosida tajriba qilishingiz mumkin.
    
    
11. Yoqimli ishtaha!
    
    

Sekin pishirgichda kartoshka bilan qovurilgan karam uchun video retsepti

Sekin pishirgichda kartoshka va kolbasa bilan pishirilgan karamning to'g'ri tayyorlanishiga ishonch hosil qilish uchun siz ushbu video retseptini tekshirishingiz mumkin. Bu mazali va qoniqarli taomni yaratishning har bir bosqichini ko'rsatadi.

Qisqichbaqasimon kartoshka ajoyib qo'shimcha bo'ladi qovurilgan karam, bu lazzat kombinatsiyasi juda qiziqarli va bu taom ro'za paytida juda yaxshi. Umid qilamizki, ushbu retseptlar sizning kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi va oilangiz va do'stlaringiz sizning harakatlaringizni qadrlashadi.

Kartoshkaga asoslangan juda ko'p retseptlar mavjud. Buyuk Pyotr Evropaga derazani muvaffaqiyatli ochdi, shundan so'ng bu mahsulot bizning menyumizda mustahkam o'rin oldi. Chanterelles bilan pishirilgan kartoshka sizni va sizning mehmonlaringizni xursand qiladi - hech kim och qolmaydi va siz bu taomni qanday qilib to'g'ri va mazali pishirishni o'rganasiz. Shuningdek, e'tibor berishingiz kerak va agar kartoshkaning go'sht bilan kombinatsiyasi sizni ko'proq jalb qilsa, siz karamni güveç bilan qovurishingiz mumkin, keyin ikkinchisiga murakkab yon piyola olasiz.

Hammasi shu, sizning urinishlaringizda va pishirish usullari bilan tajribalaringizda muvaffaqiyatlar tilaymiz turli xil taomlar! Tajribangiz va yutuqlaringiz haqida bizga xabar bering. Yuqoridagi retseptlarni takomillashtirish bo'yicha fikr va maslahatlaringizni baham ko'ring va biz birgalikda bu dunyoni yanada mazaliroq joyga aylantiramiz!